Французское Вино Мерло и Саваньен, Страница 265

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-10 лет.На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина Шато Рок Тайад поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.Негоциантский дом Barriere Freres, созданный почти сто лет назад, является не только коммерческим представителем ряда великих и небольших Шато Франции, но и владельцем замка Beychevelle и Шато Бомон. Уникальная финансовая прочность компании усилена её последовательной и долгосрочной коммерческой стратегией. Её ноу-хау и качество услуг признаны и оценены более чем в 80 странах мира. Продукция компании Баррьер Фрер сертифицирована по стандарту ISO 9001. Подвалы, коммерческие и административные офисы компании расположены в самом сердце виноградников в Людон-Медок, между Шато Ля Лягун и Кантемерль. Склады, занимающие 8350 кв. метров, позволяют хранить 5 млн. бутылок в прекрасных условиях. Современная линия розлива гарантирует, что компания может предложить все виды упаковки, в зависимости от конкретных требований разных стран. На протяжении многих лет компания Barriere Freres установила тесные отношения с самыми престижными бордоскими Шато класса Гран Крю и представляет на рынке их вина.

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-10 лет.На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина Шато Рок Тайад поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.Негоциантский дом Barriere Freres, созданный почти сто лет назад, является не только коммерческим представителем ряда великих и небольших Шато Франции, но и владельцем замка Beychevelle и Шато Бомон. Уникальная финансовая прочность компании усилена её последовательной и долгосрочной коммерческой стратегией. Её ноу-хау и качество услуг признаны и оценены более чем в 80 странах мира. Продукция компании Баррьер Фрер сертифицирована по стандарту ISO 9001. Подвалы, коммерческие и административные офисы компании расположены в самом сердце виноградников в Людон-Медок, между Шато Ля Лягун и Кантемерль. Склады, занимающие 8350 кв. метров, позволяют хранить 5 млн. бутылок в прекрасных условиях. Современная линия розлива гарантирует, что компания может предложить все виды упаковки, в зависимости от конкретных требований разных стран. На протяжении многих лет компания Barriere Freres установила тесные отношения с самыми престижными бордоскими Шато класса Гран Крю и представляет на рынке их вина.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина средней крепости, не очень сложный, но свежий, сочный, с хорошей структурой и концентрацией, мелкозернистыми спелыми танинами, нюансами черной малины и трав, нотками дуба в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами кедра, заспиртованных спелых фруктов и черной смородины.

Вино можно подавать к блюдам из дичи, тушеному мясу, ягнятине под соусом, а также рагу из овощей.

Chateau La Tour de By — красное сухое вино, представляющее аппелласьон Медок. Высокое качество этого вина было отмечено Союзом Гран Крю де Бордо. Из года в год Шато Ла Тур де Би представляет надежные, качественные вина по привлекательной цене, входящие в топовый список Медока. Для создания вина на богатых гравием почвах выращивается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Винификация осуществляется традиционным способом, затем следует 12-месячная выдержка вина в бочках из французского дуба. Вино Шато Ла Тур де Би демонстрирует хорошую структуру, которая гарантирует ему длительный срок хранения — 10-15 лет.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина средней крепости, не очень сложный, но свежий, сочный, с хорошей структурой и концентрацией, мелкозернистыми спелыми танинами, нюансами черной малины и трав, нотками дуба в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами кедра, заспиртованных спелых фруктов и черной смородины.

Вино можно подавать к блюдам из дичи, тушеному мясу, ягнятине под соусом, а также рагу из овощей.

Chateau La Tour de By — красное сухое вино, представляющее аппелласьон Медок. Высокое качество этого вина было отмечено Союзом Гран Крю де Бордо. Из года в год Шато Ла Тур де Би представляет надежные, качественные вина по привлекательной цене, входящие в топовый список Медока. Для создания вина на богатых гравием почвах выращивается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Винификация осуществляется традиционным способом, затем следует 12-месячная выдержка вина в бочках из французского дуба. Вино Шато Ла Тур де Би демонстрирует хорошую структуру, которая гарантирует ему длительный срок хранения — 10-15 лет.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами табака, шоколада и специй, с округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, сливы, подлеска, ванили и бальзамико.

Вино рекомендуют подавать с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-10 лет.На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина Шато Рок Тайад поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.Негоциантский дом Barriere Freres, созданный почти сто лет назад, является не только коммерческим представителем ряда великих и небольших Шато Франции, но и владельцем замка Beychevelle и Шато Бомон. Уникальная финансовая прочность компании усилена её последовательной и долгосрочной коммерческой стратегией. Её ноу-хау и качество услуг признаны и оценены более чем в 80 странах мира. Продукция компании Баррьер Фрер сертифицирована по стандарту ISO 9001. Подвалы, коммерческие и административные офисы компании расположены в самом сердце виноградников в Людон-Медок, между Шато Ля Лягун и Кантемерль. Склады, занимающие 8350 кв. метров, позволяют хранить 5 млн. бутылок в прекрасных условиях. Современная линия розлива гарантирует, что компания может предложить все виды упаковки, в зависимости от конкретных требований разных стран. На протяжении многих лет компания Barriere Freres установила тесные отношения с самыми престижными бордоскими Шато класса Гран Крю и представляет на рынке их вина.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами табака, шоколада и специй, с округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, сливы, подлеска, ванили и бальзамико.

Вино рекомендуют подавать с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-10 лет.На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина Шато Рок Тайад поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.Негоциантский дом Barriere Freres, созданный почти сто лет назад, является не только коммерческим представителем ряда великих и небольших Шато Франции, но и владельцем замка Beychevelle и Шато Бомон. Уникальная финансовая прочность компании усилена её последовательной и долгосрочной коммерческой стратегией. Её ноу-хау и качество услуг признаны и оценены более чем в 80 странах мира. Продукция компании Баррьер Фрер сертифицирована по стандарту ISO 9001. Подвалы, коммерческие и административные офисы компании расположены в самом сердце виноградников в Людон-Медок, между Шато Ля Лягун и Кантемерль. Склады, занимающие 8350 кв. метров, позволяют хранить 5 млн. бутылок в прекрасных условиях. Современная линия розлива гарантирует, что компания может предложить все виды упаковки, в зависимости от конкретных требований разных стран. На протяжении многих лет компания Barriere Freres установила тесные отношения с самыми престижными бордоскими Шато класса Гран Крю и представляет на рынке их вина.

Вино глубокого цвета фуксии.

Полное тело, мягкие танины и фруктовая кислинка сочетаются во вкусе вина. После насыщенного фруктового аккорда появляются ноты кожи, перца, грибов, дыма и жареных овощей. Гармоничное послевкусие обладает прекрасной длительностью.

Богатый, свежий аромат вина привлекает тонами лесных ягод, минералов, перца, кофе, цветов, ванили и табака.

Вино подается к красному мясу, зрелым сырам, дичи, разнообразным мясным блюдам.

Chateau Monte Christo, Saint Emilion Grand Cru AOC носит также название Кюве "Эдмон Дантес" по желанию его создателя, Жан-Клода Берруэ. Его купаж составляют сорта Мерло и Каберне Фран. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют. После традиционной ферментации вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба. Chateau Monte Christo, Saint Emilion Grand Cru AOC является представителем легких и мягких вин Сент-Эмильон, обладающих насыщенным и свежим вкусом.

Жан-Клод Берруэ — бывший винодел винного короля Бордо Chateau Petrus — после 44 лет работы на знаменитой винокурне, оказал услугу своему другу, Жан-Пьеру Комплену, и принял участие в создании вин в его поместье Chateau Monte Christo. Годовой объем производства составляет всего 1000 ящиков, каждая бутылка имеет свой порядковый номер. Винодел Жан-Клод Берруэ с его ценным опытом и превосходными винодельческими навыками производит доступное по цене красное вино превосходного качества.

Вино глубокого цвета фуксии.

Полное тело, мягкие танины и фруктовая кислинка сочетаются во вкусе вина. После насыщенного фруктового аккорда появляются ноты кожи, перца, грибов, дыма и жареных овощей. Гармоничное послевкусие обладает прекрасной длительностью.

Богатый, свежий аромат вина привлекает тонами лесных ягод, минералов, перца, кофе, цветов, ванили и табака.

Вино подается к красному мясу, зрелым сырам, дичи, разнообразным мясным блюдам.

Chateau Monte Christo, Saint Emilion Grand Cru AOC носит также название Кюве "Эдмон Дантес" по желанию его создателя, Жан-Клода Берруэ. Его купаж составляют сорта Мерло и Каберне Фран. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют. После традиционной ферментации вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба. Chateau Monte Christo, Saint Emilion Grand Cru AOC является представителем легких и мягких вин Сент-Эмильон, обладающих насыщенным и свежим вкусом.

Жан-Клод Берруэ — бывший винодел винного короля Бордо Chateau Petrus — после 44 лет работы на знаменитой винокурне, оказал услугу своему другу, Жан-Пьеру Комплену, и принял участие в создании вин в его поместье Chateau Monte Christo. Годовой объем производства составляет всего 1000 ящиков, каждая бутылка имеет свой порядковый номер. Винодел Жан-Клод Берруэ с его ценным опытом и превосходными винодельческими навыками производит доступное по цене красное вино превосходного качества.

Вино гранатового цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус вина — комплексный, сочный, достаточно мощный, сложный, с мягкой атакой, бархатистой текстурой, богатыми, расплавленными танинами, умеренными древесными нотками и стойким послевкусием.

В гармоничном, свежем, приятном аромате вина тона фруктового компота, свежих красных и черных фруктов, тостов развиваются на мягком древесном фоне.

Вино составит прекрасную пару с жареными шашлыками из баранины, рататуем, выдержанными сырами.

"Les Chevaux de Patache d'Aux" — второе вино имения Шато Паташ д'О, которое является более эластичным, более фруктовым и легче пьется молодым по сравнению с главным вином Шато. Для его изготовления используют те же сорта красного винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также те же знания, забота и технические средства. Виноград собирают с 42-летних лоз, выращиваемых на глинистой почве с известняковой подпочвой. Урожай ферментируется в чанах из дерева, цемента и нержавеющей стали. Все резервуары имеют регулировку температурного контроля. Для выдержки вина, которая длится 12 месяцев, используются дубовые бочки из центра Франции. "Ле Шево де Паташ д'О" имеет много наград. В числе последних — бронзовые медали на "Concours Régional des Vins d'Aquitaine, 2010", "Challenge International de Blaye, 2010", "Concours Général Agricole, 2010", "Grand vins de France à Mâcon, 2009", а также серебряные медали на "Challenge International de Blaye, 2009" и "Challenge Prix Plaisir, 2009". Первыми владельцами Chateau Patache d’Aux были потомки графа Арманьяк — рыцари Aux, следы которых находятся в исторических хрониках 1632 года. В 1932 году виноградники Шато были классифицированы как Крю Буржуа. С 1964 года винодельней Шато Паташ д'О владеет семья Лапалю. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 40 лет.

Вино гранатового цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус вина — комплексный, сочный, достаточно мощный, сложный, с мягкой атакой, бархатистой текстурой, богатыми, расплавленными танинами, умеренными древесными нотками и стойким послевкусием.

В гармоничном, свежем, приятном аромате вина тона фруктового компота, свежих красных и черных фруктов, тостов развиваются на мягком древесном фоне.

Вино составит прекрасную пару с жареными шашлыками из баранины, рататуем, выдержанными сырами.

"Les Chevaux de Patache d'Aux" — второе вино имения Шато Паташ д'О, которое является более эластичным, более фруктовым и легче пьется молодым по сравнению с главным вином Шато. Для его изготовления используют те же сорта красного винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также те же знания, забота и технические средства. Виноград собирают с 42-летних лоз, выращиваемых на глинистой почве с известняковой подпочвой. Урожай ферментируется в чанах из дерева, цемента и нержавеющей стали. Все резервуары имеют регулировку температурного контроля. Для выдержки вина, которая длится 12 месяцев, используются дубовые бочки из центра Франции. "Ле Шево де Паташ д'О" имеет много наград. В числе последних — бронзовые медали на "Concours Régional des Vins d'Aquitaine, 2010", "Challenge International de Blaye, 2010", "Concours Général Agricole, 2010", "Grand vins de France à Mâcon, 2009", а также серебряные медали на "Challenge International de Blaye, 2009" и "Challenge Prix Plaisir, 2009". Первыми владельцами Chateau Patache d’Aux были потомки графа Арманьяк — рыцари Aux, следы которых находятся в исторических хрониках 1632 года. В 1932 году виноградники Шато были классифицированы как Крю Буржуа. С 1964 года винодельней Шато Паташ д'О владеет семья Лапалю. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 40 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, концентрированным вкусом с нотами черной вишни и черной смородины, с прочными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, черники и сливы.

Вино рекомендуется употреблять с мясом, птицей под сливочным соусом, дичью, грибными закусками и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, концентрированным вкусом с нотами черной вишни и черной смородины, с прочными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, черники и сливы.

Вино рекомендуется употреблять с мясом, птицей под сливочным соусом, дичью, грибными закусками и сырами.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отливами.

Вкус вина полный, интенсивный, элегантный, наполненный богатыми тонами темной вишни и других темных фруктов, оттенками гаррриги, коробки из-под специй, рождественского кекса, рафинированными танинами. Послевкусие долгое, чувственное, с нюансами солодки.

В элегантном аромате вина ощущаются ноты ежевики и солодки, оттенки Эрл Грей, кедра и минералов.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного мяса.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отливами.

Вкус вина полный, интенсивный, элегантный, наполненный богатыми тонами темной вишни и других темных фруктов, оттенками гаррриги, коробки из-под специй, рождественского кекса, рафинированными танинами. Послевкусие долгое, чувственное, с нюансами солодки.

В элегантном аромате вина ощущаются ноты ежевики и солодки, оттенки Эрл Грей, кедра и минералов.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного мяса.

Вино красно-рубинового цвета.

Среднетелое, гармоничное во вкусе вино с ощутимыми, но мягкими танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В букете проявляются оттенки черных ягод, лакрицы, тона табачного листа и легкие травяные нотки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи на гриле и мясным закускам.

Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Chateau Olivier — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Особенности производства: урожай собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 ºC в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией; вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст красных лоз 25 лет. Награды и рейтинги: Chateau Olivier 1996: the wine doctor 17+/20 Chateau Olivier 1998: the wine doctor 17/20 Chateau Olivier 2001: the wine doctor 16+/20 Chateau Olivier 2003: the wine doctor 16+/20 Chateau Olivier 2007: the wine doctor 14+/20 Chateau Olivier 2008: the wine doctor 16,5+/20 Chateau Olivier 2009: the wine doctor 15,5+/20Chateau Olivier 2010: Le Point 16,5 Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо – Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В 17-ом веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.

Вино красно-рубинового цвета.

Среднетелое, гармоничное во вкусе вино с ощутимыми, но мягкими танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В букете проявляются оттенки черных ягод, лакрицы, тона табачного листа и легкие травяные нотки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи на гриле и мясным закускам.

Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Chateau Olivier — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Особенности производства: урожай собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 ºC в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией; вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст красных лоз 25 лет. Награды и рейтинги: Chateau Olivier 1996: the wine doctor 17+/20 Chateau Olivier 1998: the wine doctor 17/20 Chateau Olivier 2001: the wine doctor 16+/20 Chateau Olivier 2003: the wine doctor 16+/20 Chateau Olivier 2007: the wine doctor 14+/20 Chateau Olivier 2008: the wine doctor 16,5+/20 Chateau Olivier 2009: the wine doctor 15,5+/20Chateau Olivier 2010: Le Point 16,5 Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо – Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В 17-ом веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и легкими пряными нюансами в приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором ноты ежевики, смородины и вишни гармонично дополняются нюансами пряностей, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясом птицы, сырами, тунцом и трюфелями.

"Croix Canon" — второе вино Шато Канон, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-известковых почвах виноградников класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Сент-Эмилион — один из самых известных апелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники апеласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмилиона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. В 1996 году Шато Канон было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато. Характерной особенностью вин Chateau Canon являются усложнение их структуры и характеристик при выдержке в течение нескольких лет. Вина этого Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и легкими пряными нюансами в приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором ноты ежевики, смородины и вишни гармонично дополняются нюансами пряностей, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясом птицы, сырами, тунцом и трюфелями.

"Croix Canon" — второе вино Шато Канон, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-известковых почвах виноградников класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Сент-Эмилион — один из самых известных апелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники апеласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмилиона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. В 1996 году Шато Канон было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато. Характерной особенностью вин Chateau Canon являются усложнение их структуры и характеристик при выдержке в течение нескольких лет. Вина этого Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с нотами сливы, лепестков роз, черного чая и ладана, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, шиповника, маслин, пряностей и дуба.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с нотами сливы, лепестков роз, черного чая и ладана, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, шиповника, маслин, пряностей и дуба.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темного, насыщенного, непрозрачного рубинового цвета.

Вино обладает изумительным, обволакивающим вкусом с превосходной структурой, шелковистыми танинами и великолепной утонченностью приятного послевкусия.

Приятный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца и нюансами тостов.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и сливочным сыром.

Вино "Шато Оливье" нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Урожай для создания "Chateau Olivier" собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30°C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год. Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Вино темного, насыщенного, непрозрачного рубинового цвета.

Вино обладает изумительным, обволакивающим вкусом с превосходной структурой, шелковистыми танинами и великолепной утонченностью приятного послевкусия.

Приятный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца и нюансами тостов.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и сливочным сыром.

Вино "Шато Оливье" нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Урожай для создания "Chateau Olivier" собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30°C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год. Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Мясистый, гладкий вкус вина щедро наполнен тонами красных фруктов и обволакивающими танинами. Элегантное, длительное послевкусие демонстрирует красивый дымный финальный аккорд.

Выразительный аромат вина наполнен нотами свежих фруктов и черной смородины, находящимися в обрамлении намеков тостов и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, паштетами, колбасами и сливочным сыром.

"Шато Оливье" — великое, колоритное вино, идущее собственным путем в развитии и являющееся типичным выражением глубокого гравийного терруара. Его нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише. Купаж красного вина меняется год от года. Основными в купаже всегда являются сорта Мерло и Каберне Совиньон. Урожай для создания "Chateau Olivier" Rouge собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 °C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Мясистый, гладкий вкус вина щедро наполнен тонами красных фруктов и обволакивающими танинами. Элегантное, длительное послевкусие демонстрирует красивый дымный финальный аккорд.

Выразительный аромат вина наполнен нотами свежих фруктов и черной смородины, находящимися в обрамлении намеков тостов и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, паштетами, колбасами и сливочным сыром.

"Шато Оливье" — великое, колоритное вино, идущее собственным путем в развитии и являющееся типичным выражением глубокого гравийного терруара. Его нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише. Купаж красного вина меняется год от года. Основными в купаже всегда являются сорта Мерло и Каберне Совиньон. Урожай для создания "Chateau Olivier" Rouge собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 °C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Плотный, насыщенный вкус вина изобилует тонами экзотических фруктов, специй и яркими минеральными оттенками.

Интенсивный аромат вина соткан из нот экзотических фруктов, цитрусовых и специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, плавлеными и альпийскими сырами.

Frederic Cossard, "Feel Good" — превосходное белое сухое вино, входящее в линейку "Фредерик Коссар". В ней представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Саваньен для создания данного вина был собран с 50-летних лоз, произрастающих на мегрелевых почвах органических виноградников, расположенных в Жюре около Роталье и принадлежащих другу Фредерика, Жану-Франсуа Жанева. Поскольку по французским законам нельзя использовать название сорта Саваньен на этикетке, если виноград был использован за пределами региона Жюра, Фредерик Коссар выбрал для своего вина название "Feel Good", в котором объединены имя и фамилия создателей: "F" — имя винодела Frederic и "G" — фамилия виноградаря Ganevat. Вино винифицировалось в бургундском стиле "ouille", когда мацерация и ферментация происходят без контакта с кислородом, то есть бочки заполняются вином полностью. Готовое вино выдерживалось 10 месяцев в старых дубовых бочках.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Плотный, насыщенный вкус вина изобилует тонами экзотических фруктов, специй и яркими минеральными оттенками.

Интенсивный аромат вина соткан из нот экзотических фруктов, цитрусовых и специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, плавлеными и альпийскими сырами.

Frederic Cossard, "Feel Good" — превосходное белое сухое вино, входящее в линейку "Фредерик Коссар". В ней представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Саваньен для создания данного вина был собран с 50-летних лоз, произрастающих на мегрелевых почвах органических виноградников, расположенных в Жюре около Роталье и принадлежащих другу Фредерика, Жану-Франсуа Жанева. Поскольку по французским законам нельзя использовать название сорта Саваньен на этикетке, если виноград был использован за пределами региона Жюра, Фредерик Коссар выбрал для своего вина название "Feel Good", в котором объединены имя и фамилия создателей: "F" — имя винодела Frederic и "G" — фамилия виноградаря Ganevat. Вино винифицировалось в бургундском стиле "ouille", когда мацерация и ферментация происходят без контакта с кислородом, то есть бочки заполняются вином полностью. Готовое вино выдерживалось 10 месяцев в старых дубовых бочках.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино обладает насыщенным гранатово-фиолетовым цветов.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых красных фруктов, маслин, земли и лакрицы, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, ментола, подлеска, сушеных трав, цветов фиалки и розы.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино обладает насыщенным гранатово-фиолетовым цветов.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых красных фруктов, маслин, земли и лакрицы, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, ментола, подлеска, сушеных трав, цветов фиалки и розы.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино пурпурно-гранатового цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с оттенками черники, смородины, дикой малины и древесной коры, нюансами сосновых шишек и маслин, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, пиона и лакрицы.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино пурпурно-гранатового цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с оттенками черники, смородины, дикой малины и древесной коры, нюансами сосновых шишек и маслин, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, пиона и лакрицы.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами спелых фруктов, черешни, трав и суглинка, с превосходно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, сливы, трав и тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с телятиной под соусом из зеленого перца, мясом ягненка в пряных травах, твердым сыром.

Шато Ля Сер, завоевавшее благодаря семье Муэкс высокую репутацию, принадлежит 7 га виноградников, расположенных на плато Сент-Эмилион между Вильморин (Villemaurine) и Тротвией (Trottevieille). Здесь, на глинисто-известняковых почвах выращиваются 30-летние лозы Мерло и Каберне Фран, из которых состоит купаж одноименного вина поместья. Урожай собирается только вручную. Мацерация и ферментация длится около трех недель и проводится при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Выдержка вина в течение 16 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40-45% которых обновляется ежегодно. Потенциал хранения вина составляет как минимум 9 лет.Moueix — легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. Имена Жан-Пьера Муэкса и его сына Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших Шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами спелых фруктов, черешни, трав и суглинка, с превосходно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, сливы, трав и тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с телятиной под соусом из зеленого перца, мясом ягненка в пряных травах, твердым сыром.

Шато Ля Сер, завоевавшее благодаря семье Муэкс высокую репутацию, принадлежит 7 га виноградников, расположенных на плато Сент-Эмилион между Вильморин (Villemaurine) и Тротвией (Trottevieille). Здесь, на глинисто-известняковых почвах выращиваются 30-летние лозы Мерло и Каберне Фран, из которых состоит купаж одноименного вина поместья. Урожай собирается только вручную. Мацерация и ферментация длится около трех недель и проводится при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Выдержка вина в течение 16 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40-45% которых обновляется ежегодно. Потенциал хранения вина составляет как минимум 9 лет.Moueix — легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. Имена Жан-Пьера Муэкса и его сына Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших Шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вино интригует богатым, щедрым, насыщенным вкусом с фруктово-ягодными тонами, элегантной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, вишни, пряностей и трав.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино бордово-рубинового цвета.

Вино интригует богатым, щедрым, насыщенным вкусом с фруктово-ягодными тонами, элегантной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, вишни, пряностей и трав.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино демонстрирует голубовато-пурпурный цвет.

Вино обладает богатым, полным, отлично структурированным вкусом с шелковистой текстурой, превосходным балансом, густыми танинами и сочным фруктовым ядром. Легкие нюансы кофе и лакрицы в долгом послевкусии придают ему приятную горчинку.

В выразительном аромате вина на первый план выходят обильные тона сладких фруктов, дополненные тонкими нюансами дуба, земли, специй.

Вино хорошо сочетается с говядиной, мясом птицы, сырами.

Chateau Feytit-Clinet — очень изысканный Помроль с прекрасным сочным фруктовым вкусом, сладкими танинами и многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных глинисто-песчаных почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Собранный урожай дважды сортируется и отделяется от гребней. Ферментация проходит в семи небольших бетонных чанах и двух резервуарах из нержавеющей стали. Температура во время брожения варьируется от 28 до 29 °С. После ферментации вино отстаивается 4-5 недель. Яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба (70-80% новых). Затем вино выдерживается в них же от 16 до 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2015-2030 годы.Вегетационный период в 2012 году в Бордо временами был трудным. Весна была влажной, что задержало распускание почек и цветение. Цветение было неравномерным, в этот же период произошла вспышка плесневого грибка. Лето принесло лучшую погоду, но жаркий и сухой август вызвал временную остановку развития виноградных лоз. Лишь к концу августа температура снизилась, и палящая жара днем ​​сменилась теплой погодой, а прохладные ночи помогли освежить виноград. Середина сентября принесла столь необходимые дожди. Сбор урожая начался позже обычного, особенно впечатляющие результаты продемонстрировал сорт Мерло. Урожайность была немного ниже среднего, но качество оставалось хорошим.

Chateau Feytit-Clinet — небольшое поместье, расположенное к западу от знаменитого плато Помроль, недалеко от Chateau Clinet, Chateau Latour и Clos L'Eglise. Самые ранние упоминания о Шато относятся к 1825 году, когда оно принадлежало одному из членов семьи де Гомбо. К 1964 году поместье заключило договор аренды и управления с семьей Муэкс, который просуществовал до 2000 года. В 2000-м году Шато приобрел Мишель Жак Шассей, и положение Шато начало меняться к лучшему. Обязанности по производству вина и управлению виноградниками были возложены на сына владельца, энолога Джереми Шассея. Стоит отметить, что Мишель Жак Шассей имеет одну из самых больших и интересных коллекций вин во всей Франции, если не в мире! На основе своей коллекции он написал книгу "100 старинных сокровищ". Джереми Шассей быстро снизил урожайность с 60 гектолитров до 32-40 гектолитров с гектара, стал производить "зеленый" сбор, а также стал производить все работы на винограднике полностью вручную. Также Джереми увеличил количество новых бочек из французского дуба для процесса выдержки — с 25% до 75%. Виноградник Шато площадью в 7 гектаров засажен 90% Мерло и 10% Каберне Фран. Годовой объем производства Chateau Feytit-Clinet небольшой и колеблется от 1200 до 1500 ящиков в год.

Вино демонстрирует голубовато-пурпурный цвет.

Вино обладает богатым, полным, отлично структурированным вкусом с шелковистой текстурой, превосходным балансом, густыми танинами и сочным фруктовым ядром. Легкие нюансы кофе и лакрицы в долгом послевкусии придают ему приятную горчинку.

В выразительном аромате вина на первый план выходят обильные тона сладких фруктов, дополненные тонкими нюансами дуба, земли, специй.

Вино хорошо сочетается с говядиной, мясом птицы, сырами.

Chateau Feytit-Clinet — очень изысканный Помроль с прекрасным сочным фруктовым вкусом, сладкими танинами и многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных глинисто-песчаных почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Собранный урожай дважды сортируется и отделяется от гребней. Ферментация проходит в семи небольших бетонных чанах и двух резервуарах из нержавеющей стали. Температура во время брожения варьируется от 28 до 29 °С. После ферментации вино отстаивается 4-5 недель. Яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба (70-80% новых). Затем вино выдерживается в них же от 16 до 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2015-2030 годы.Вегетационный период в 2012 году в Бордо временами был трудным. Весна была влажной, что задержало распускание почек и цветение. Цветение было неравномерным, в этот же период произошла вспышка плесневого грибка. Лето принесло лучшую погоду, но жаркий и сухой август вызвал временную остановку развития виноградных лоз. Лишь к концу августа температура снизилась, и палящая жара днем ​​сменилась теплой погодой, а прохладные ночи помогли освежить виноград. Середина сентября принесла столь необходимые дожди. Сбор урожая начался позже обычного, особенно впечатляющие результаты продемонстрировал сорт Мерло. Урожайность была немного ниже среднего, но качество оставалось хорошим.

Chateau Feytit-Clinet — небольшое поместье, расположенное к западу от знаменитого плато Помроль, недалеко от Chateau Clinet, Chateau Latour и Clos L'Eglise. Самые ранние упоминания о Шато относятся к 1825 году, когда оно принадлежало одному из членов семьи де Гомбо. К 1964 году поместье заключило договор аренды и управления с семьей Муэкс, который просуществовал до 2000 года. В 2000-м году Шато приобрел Мишель Жак Шассей, и положение Шато начало меняться к лучшему. Обязанности по производству вина и управлению виноградниками были возложены на сына владельца, энолога Джереми Шассея. Стоит отметить, что Мишель Жак Шассей имеет одну из самых больших и интересных коллекций вин во всей Франции, если не в мире! На основе своей коллекции он написал книгу "100 старинных сокровищ". Джереми Шассей быстро снизил урожайность с 60 гектолитров до 32-40 гектолитров с гектара, стал производить "зеленый" сбор, а также стал производить все работы на винограднике полностью вручную. Также Джереми увеличил количество новых бочек из французского дуба для процесса выдержки — с 25% до 75%. Виноградник Шато площадью в 7 гектаров засажен 90% Мерло и 10% Каберне Фран. Годовой объем производства Chateau Feytit-Clinet небольшой и колеблется от 1200 до 1500 ящиков в год.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вино интригует сбалансированным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, округлыми танинами и фруктовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино покоряет сложным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, сигары и ценных пород деревьев.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, колбасными изделиями и сырами.

Les Hauts de Lynch-Moussas — второе вино хозяйства Шато Линч-Муссас, впервые выпущенное в 2001 году. В его производстве используются два сорта винограда — Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на 40-летних лозах на виноградниках Шато. Ручной сбор обеспечивает выбор ягод в отличном состоянии. На винодельне производится окончательная проверка плодов при помощи сортировочной таблицы. Длительная винификация и выдержка вина в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев позволяют получить очень красивое, нежное, гармоничное вино с хорошим потенциалом хранения: 10 лет. Chateau Lynch-Moussas — винодельческое хозяйство в районе Пойяк региона Бордо. То же название носит красное вино, производимое этим хозяйством. История Шато Линч-Муссас началась в XVIII веке, когда ирландская семья Линч купила это имение. В то время оно было гораздо больше, чем сегодня. В 1919 замок был перекуплен семьей Кастежа, и с тех пор начинается винодельческая история этой усадьбы. Вина этого Шато более мягкие, пышные и шелковистые из-за большого (до 30%) содержания Мерло. Терруар виноградников Шато типичен для региона Пойяк. В основном он представляет собой гравийную почву, покрывающую слой известняка. Виноградники занимают площадь около 60 га со следующим распределением сортов винограда: 70% — Каберне Совиньон и 30% — Мерло.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вино интригует сбалансированным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, округлыми танинами и фруктовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино покоряет сложным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, сигары и ценных пород деревьев.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, колбасными изделиями и сырами.

Les Hauts de Lynch-Moussas — второе вино хозяйства Шато Линч-Муссас, впервые выпущенное в 2001 году. В его производстве используются два сорта винограда — Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на 40-летних лозах на виноградниках Шато. Ручной сбор обеспечивает выбор ягод в отличном состоянии. На винодельне производится окончательная проверка плодов при помощи сортировочной таблицы. Длительная винификация и выдержка вина в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев позволяют получить очень красивое, нежное, гармоничное вино с хорошим потенциалом хранения: 10 лет. Chateau Lynch-Moussas — винодельческое хозяйство в районе Пойяк региона Бордо. То же название носит красное вино, производимое этим хозяйством. История Шато Линч-Муссас началась в XVIII веке, когда ирландская семья Линч купила это имение. В то время оно было гораздо больше, чем сегодня. В 1919 замок был перекуплен семьей Кастежа, и с тех пор начинается винодельческая история этой усадьбы. Вина этого Шато более мягкие, пышные и шелковистые из-за большого (до 30%) содержания Мерло. Терруар виноградников Шато типичен для региона Пойяк. В основном он представляет собой гравийную почву, покрывающую слой известняка. Виноградники занимают площадь около 60 га со следующим распределением сортов винограда: 70% — Каберне Совиньон и 30% — Мерло.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, черного перца, подлеска и лакрицы.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, черного перца, подлеска и лакрицы.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино насыщенного рубинового цвета с медным оттенком.

Вкус вина сочный, спелый, гибкий, повторяющий оттенки аромата, с нежной бархатистой текстурой и захватывающим, затяжным послевкусием.

Впечатляющий, невероятно интенсивный, опьяняющий аромат вина раскрывается тонами черного трюфеля, подлеска, черных оливок, сливы, спелого инжира, специй и свежей травы.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из красного мяса, дичи, утки, зрелыми сырами, картофелем с беарнским соусом.

Domaine de Cambes, 2005 смело можно назвать одним из величайших вин Бордо. Оно покоряет нежной текстурой, пьянящим ароматом и хорошо развитым, одновременно зрелым и утонченным вкусом. Вино Домен де Камб некоторые ошибочно считают вторым вином Рок де Камб, но это не так. Виноград для производства этого вина получают совершенно из другого терруара, а не из Кот де Бург, откуда поступает урожай для одноименного вина Рок де Камб. Преобладающий в купаже вина сорт Мерло, который, в зависимости от винтажа, может дополняться сортами Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, выращивается ближе к Жиронде, в более прохладном терруаре с большим количеством глины в почва. Поэтому виноградники и вино классифицируются как Bordeaux AOC. Процесс изготовления вина заключается в мацерации в течение 3-х недель и 18-месячной выдержке в новых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа 2005 года придется на 2012-2020 годы. В целом вино будет прекрасно храниться до 2022 года.

Roc de Cambes, расположенное в аппелласьоне Кот де Бур, является собственностью Франсуа Митьявиля, который также является владельцем Château Tertre-Roteboeuf в Сент-Эмилион. Франсуа купил эту недвижимость в конце 1987 года и назвал свой новый винный завод Chateau Roc de Cambes. Позднее, в 1994 году, название было сокращено до Roc de Cambes. В то время поместье требовало обширной работы — пересадки виноградников, модернизации подвала и ремонта самого замка который был построен в середине 1700-х годов. Интересно, что терруар виноградников Рок де Камб не сильно отличается от терруара Château Tertre-Roteboeuf, что частично объясняет интерес к ним семьи Митьявиль. Виноградники занимают площадь в 12 гектаров на известняковых и глинистых почвах, похожих на Сент-Эмилион. Лозы — старые, близки к впечатляющему 50-летнему возрасту и даже превышают его. Виноград с этих лоз используют для изготовления одноименного вина "Рок де Камб", славящегося своей концентрацией, характером и сложностью. Для другого вина под названием "Домен де Камб" используют урожай, выращенный в Бордо, в совершенно ином терруаре. Оба кюве обладают уникальными характеристиками и достойны включения в списки лучших вин из Бордо и Кот де Бур. Франсуа Митьявиль превратил судьбу Рок де Камб в историю сказочного успеха. Он принес в Рок де Камб свою философию виноделия и все технические ноу-хау, которые ранее были использованы им в Шато Тертр-Ротебёф. Первым ключом к успеху был контроль силы лозы. Ее доходность была сильно ограничена, даже по меркам Бордо. Другим ключевым принципом Франсуа является поздняя урожайность. Рассказывают, что в год сбора первого урожая в 1998 году, Франсуа поручил своему менеджеру по виноградникам Таяту Абдеррахмане отложить сбор винограда, пока сам Франсуа не будет удовлетворен спелостью плодов. Бедный Таят стал главной причиной многих шуток рабочих соседних виноградников, которые уже давно собрали свой виноград, а Таят еще даже не начал. Время показало, что их издевательство было необоснованным. Когда попробовали готовое вино, стало понятно, что Рок де Камб установил новый стандарт в Кот де Бур. И по сей день вина хозяйства не имеют себе равных в этой коммуне.

Вино насыщенного рубинового цвета с медным оттенком.

Вкус вина сочный, спелый, гибкий, повторяющий оттенки аромата, с нежной бархатистой текстурой и захватывающим, затяжным послевкусием.

Впечатляющий, невероятно интенсивный, опьяняющий аромат вина раскрывается тонами черного трюфеля, подлеска, черных оливок, сливы, спелого инжира, специй и свежей травы.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из красного мяса, дичи, утки, зрелыми сырами, картофелем с беарнским соусом.

Domaine de Cambes, 2005 смело можно назвать одним из величайших вин Бордо. Оно покоряет нежной текстурой, пьянящим ароматом и хорошо развитым, одновременно зрелым и утонченным вкусом. Вино Домен де Камб некоторые ошибочно считают вторым вином Рок де Камб, но это не так. Виноград для производства этого вина получают совершенно из другого терруара, а не из Кот де Бург, откуда поступает урожай для одноименного вина Рок де Камб. Преобладающий в купаже вина сорт Мерло, который, в зависимости от винтажа, может дополняться сортами Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, выращивается ближе к Жиронде, в более прохладном терруаре с большим количеством глины в почва. Поэтому виноградники и вино классифицируются как Bordeaux AOC. Процесс изготовления вина заключается в мацерации в течение 3-х недель и 18-месячной выдержке в новых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа 2005 года придется на 2012-2020 годы. В целом вино будет прекрасно храниться до 2022 года.

Roc de Cambes, расположенное в аппелласьоне Кот де Бур, является собственностью Франсуа Митьявиля, который также является владельцем Château Tertre-Roteboeuf в Сент-Эмилион. Франсуа купил эту недвижимость в конце 1987 года и назвал свой новый винный завод Chateau Roc de Cambes. Позднее, в 1994 году, название было сокращено до Roc de Cambes. В то время поместье требовало обширной работы — пересадки виноградников, модернизации подвала и ремонта самого замка который был построен в середине 1700-х годов. Интересно, что терруар виноградников Рок де Камб не сильно отличается от терруара Château Tertre-Roteboeuf, что частично объясняет интерес к ним семьи Митьявиль. Виноградники занимают площадь в 12 гектаров на известняковых и глинистых почвах, похожих на Сент-Эмилион. Лозы — старые, близки к впечатляющему 50-летнему возрасту и даже превышают его. Виноград с этих лоз используют для изготовления одноименного вина "Рок де Камб", славящегося своей концентрацией, характером и сложностью. Для другого вина под названием "Домен де Камб" используют урожай, выращенный в Бордо, в совершенно ином терруаре. Оба кюве обладают уникальными характеристиками и достойны включения в списки лучших вин из Бордо и Кот де Бур. Франсуа Митьявиль превратил судьбу Рок де Камб в историю сказочного успеха. Он принес в Рок де Камб свою философию виноделия и все технические ноу-хау, которые ранее были использованы им в Шато Тертр-Ротебёф. Первым ключом к успеху был контроль силы лозы. Ее доходность была сильно ограничена, даже по меркам Бордо. Другим ключевым принципом Франсуа является поздняя урожайность. Рассказывают, что в год сбора первого урожая в 1998 году, Франсуа поручил своему менеджеру по виноградникам Таяту Абдеррахмане отложить сбор винограда, пока сам Франсуа не будет удовлетворен спелостью плодов. Бедный Таят стал главной причиной многих шуток рабочих соседних виноградников, которые уже давно собрали свой виноград, а Таят еще даже не начал. Время показало, что их издевательство было необоснованным. Когда попробовали готовое вино, стало понятно, что Рок де Камб установил новый стандарт в Кот де Бур. И по сей день вина хозяйства не имеют себе равных в этой коммуне.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино с мягким роскошным вкусом и богатой отделкой. Круглый и сочный, но приобретает сухость от древесных нот. В основе вкуса сочетание сладости, зрелости и концентрированности черной смородины и вишни.

Вино обладает ароматом ванили, красных ягод, черной смородины и вишни, а также древесной ноткой дуба.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино с мягким роскошным вкусом и богатой отделкой. Круглый и сочный, но приобретает сухость от древесных нот. В основе вкуса сочетание сладости, зрелости и концентрированности черной смородины и вишни.

Вино обладает ароматом ванили, красных ягод, черной смородины и вишни, а также древесной ноткой дуба.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино черно-рубинового цвета.

Вкус вина роскошный, интенсивный, концентрированный, сложный, округлый, сладковатый, с богатой текстурой, твердыми танинами, нотами малины, пряностей и листвы, длительным сухим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами черной вишни, дыма, лакрицы, дегтя и темных специй.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Roc de Cambes", 2012 — импозантное, "драматичное", несколько задумчивое вино, как всегда обладающее богатой текстурой и концентрацией, которому после выпуска может понадобиться еще несколько лет, чтобы достичь полной гармонии. Виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек для производства вина выращивают в Кот де Бург. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в абсолютно новых бочках из французского дуба.

Roc de Cambes, расположенное в аппелласьоне Кот де Бур, является собственностью Франсуа Митьявиля, который также является владельцем Château Tertre-Roteboeuf в Сент-Эмилион. Франсуа купил эту недвижимость в конце 1987 года и назвал свой новый винный завод Chateau Roc de Cambes. Позднее, в 1994 году, название было сокращено до Roc de Cambes. В то время поместье требовало обширной работы — пересадки виноградников, модернизации подвала и ремонта самого замка который был построен в середине 1700-х годов. Интересно, что терруар виноградников Рок де Камб не сильно отличается от терруара Château Tertre-Roteboeuf, что частично объясняет интерес к ним семьи Митьявиль. Виноградники занимают площадь в 12 гектаров на известняковых и глинистых почвах, похожих на Сент-Эмилион. Лозы — старые, близки к впечатляющему 50-летнему возрасту и даже превышают его. Виноград с этих лоз используют для изготовления одноименного вина "Рок де Камб", славящегося своей концентрацией, характером и сложностью. Для другого вина под названием "Домен де Камб" используют урожай, выращенный в Бордо, в совершенно ином терруаре. Оба кюве обладают уникальными характеристиками и достойны включения в списки лучших вин из Бордо и Кот де Бур. Франсуа Митьявиль превратил судьбу Рок де Камб в историю сказочного успеха. Он принес в Рок де Камб свою философию виноделия и все технические ноу-хау, которые ранее были использованы им в Шато Тертр-Ротебёф. Первым ключом к успеху был контроль силы лозы. Ее доходность была сильно ограничена, даже по меркам Бордо. Другим ключевым принципом Франсуа является поздняя урожайность. Рассказывают, что в год сбора первого урожая в 1998 году, Франсуа поручил своему менеджеру по виноградникам Таяту Абдеррахмане отложить сбор винограда, пока сам Франсуа не будет удовлетворен спелостью плодов. Бедный Таят стал главной причиной многих шуток рабочих соседних виноградников, которые уже давно собрали свой виноград, а Таят еще даже не начал. Время показало, что их издевательство было необоснованным. Когда попробовали готовое вино, стало понятно, что Рок де Камб установил новый стандарт в Кот де Бур. И по сей день вина хозяйства не имеют себе равных в этой коммуне.

Вино черно-рубинового цвета.

Вкус вина роскошный, интенсивный, концентрированный, сложный, округлый, сладковатый, с богатой текстурой, твердыми танинами, нотами малины, пряностей и листвы, длительным сухим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами черной вишни, дыма, лакрицы, дегтя и темных специй.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Roc de Cambes", 2012 — импозантное, "драматичное", несколько задумчивое вино, как всегда обладающее богатой текстурой и концентрацией, которому после выпуска может понадобиться еще несколько лет, чтобы достичь полной гармонии. Виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек для производства вина выращивают в Кот де Бург. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в абсолютно новых бочках из французского дуба.

Roc de Cambes, расположенное в аппелласьоне Кот де Бур, является собственностью Франсуа Митьявиля, который также является владельцем Château Tertre-Roteboeuf в Сент-Эмилион. Франсуа купил эту недвижимость в конце 1987 года и назвал свой новый винный завод Chateau Roc de Cambes. Позднее, в 1994 году, название было сокращено до Roc de Cambes. В то время поместье требовало обширной работы — пересадки виноградников, модернизации подвала и ремонта самого замка который был построен в середине 1700-х годов. Интересно, что терруар виноградников Рок де Камб не сильно отличается от терруара Château Tertre-Roteboeuf, что частично объясняет интерес к ним семьи Митьявиль. Виноградники занимают площадь в 12 гектаров на известняковых и глинистых почвах, похожих на Сент-Эмилион. Лозы — старые, близки к впечатляющему 50-летнему возрасту и даже превышают его. Виноград с этих лоз используют для изготовления одноименного вина "Рок де Камб", славящегося своей концентрацией, характером и сложностью. Для другого вина под названием "Домен де Камб" используют урожай, выращенный в Бордо, в совершенно ином терруаре. Оба кюве обладают уникальными характеристиками и достойны включения в списки лучших вин из Бордо и Кот де Бур. Франсуа Митьявиль превратил судьбу Рок де Камб в историю сказочного успеха. Он принес в Рок де Камб свою философию виноделия и все технические ноу-хау, которые ранее были использованы им в Шато Тертр-Ротебёф. Первым ключом к успеху был контроль силы лозы. Ее доходность была сильно ограничена, даже по меркам Бордо. Другим ключевым принципом Франсуа является поздняя урожайность. Рассказывают, что в год сбора первого урожая в 1998 году, Франсуа поручил своему менеджеру по виноградникам Таяту Абдеррахмане отложить сбор винограда, пока сам Франсуа не будет удовлетворен спелостью плодов. Бедный Таят стал главной причиной многих шуток рабочих соседних виноградников, которые уже давно собрали свой виноград, а Таят еще даже не начал. Время показало, что их издевательство было необоснованным. Когда попробовали готовое вино, стало понятно, что Рок де Камб установил новый стандарт в Кот де Бур. И по сей день вина хозяйства не имеют себе равных в этой коммуне.