Французское и Македония Вино Мерло и Пикпуль, Страница 73

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино имеет насыщенный гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, впечатляюще энергичный, с отличной структурой, хрустящими нотками красных и черных фруктов. Древесные оттенки остаются незаметными, не нарушая общую гармонию и баланс. Густые, шелковистые танины идеально сбалансированы с алкоголем, не позволяя ему доминировать. Послевкусие долгое, землистое.

Соблазнительный аромат вина раскрывается яркими нотами теплой сливы, черной малины и Кирша. Спустя несколько лет выдержки в букете проявляются характерные для Помроля оттенки трюфеля, подлеска, дичи и сычуаньского перца, но при этом аромат вина не становится тяжелым.

Вино отлично подходит к красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Gazin — очень сложное, превосходно структурированное вино, обладающее большой согласованностью всех элементов и впечатляющей глубиной фруктовых нот. В 2018 году Шато Газен собрал сотый по счету урожай в Помроле. Сбор винограда начался 10 сентября и завершился 8 октября. Летняя жара способствовала идеальному созреванию урожая, в то время как весенние дожди, напитавшие почвы виноградников из голубой глины, которая обладает отличными влагоудерживающими свойствами, защитили виноград от засухи. Вспышка ложной мучнистой росы в июне была быстро подавлена.Сбор винограда производился постепенно, по мере его полного созревания. Первая сортировка ягод прошла непосредственно на винограднике, затем виноград дважды сортировался на винодельне: до и после гребнеотделения. Ферментация каждого сорта проводилась раздельно в небольших чанах из бетона в течение 2-3-х недель. По завершении малолактической ферментации 50% вина выдерживалось в новых бочках и 50% — в однолетних бочках. Выдержка длилась 18 месяцев. Винтаж 2018 года можно без сомнения назвать одним из лучших за последние 30 лет. Он наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2040 годах. История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.После Второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.

Вино имеет насыщенный гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, впечатляюще энергичный, с отличной структурой, хрустящими нотками красных и черных фруктов. Древесные оттенки остаются незаметными, не нарушая общую гармонию и баланс. Густые, шелковистые танины идеально сбалансированы с алкоголем, не позволяя ему доминировать. Послевкусие долгое, землистое.

Соблазнительный аромат вина раскрывается яркими нотами теплой сливы, черной малины и Кирша. Спустя несколько лет выдержки в букете проявляются характерные для Помроля оттенки трюфеля, подлеска, дичи и сычуаньского перца, но при этом аромат вина не становится тяжелым.

Вино отлично подходит к красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Gazin — очень сложное, превосходно структурированное вино, обладающее большой согласованностью всех элементов и впечатляющей глубиной фруктовых нот. В 2018 году Шато Газен собрал сотый по счету урожай в Помроле. Сбор винограда начался 10 сентября и завершился 8 октября. Летняя жара способствовала идеальному созреванию урожая, в то время как весенние дожди, напитавшие почвы виноградников из голубой глины, которая обладает отличными влагоудерживающими свойствами, защитили виноград от засухи. Вспышка ложной мучнистой росы в июне была быстро подавлена.Сбор винограда производился постепенно, по мере его полного созревания. Первая сортировка ягод прошла непосредственно на винограднике, затем виноград дважды сортировался на винодельне: до и после гребнеотделения. Ферментация каждого сорта проводилась раздельно в небольших чанах из бетона в течение 2-3-х недель. По завершении малолактической ферментации 50% вина выдерживалось в новых бочках и 50% — в однолетних бочках. Выдержка длилась 18 месяцев. Винтаж 2018 года можно без сомнения назвать одним из лучших за последние 30 лет. Он наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2040 годах. История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.После Второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками торта Шварцвальд, черной малины, кирша, розового масла, кедрового сундучка, сигары и корицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Благодаря знаменитому виноделу Питеру Сиссеку, прославившемуся винами "Пингус" из испанского региона Рибера дель Дуеро, теперь есть возможность наслаждаться великолепным французским вином "Chateau Rocheyron" из одноименного, недавно приобретенного Сиссеком, Шато в Сент-Эмилионе. Идеальный терруар и достаточно редкие для Бордо старые лозы Каберне Фран, возрастом старше 60 лет, позволяют Питеру создавать изысканное и элегантное вино класса Гран Крю, уже ставшее современной классикой.Виноградник, где выращиваются лозы Мерло и Каберне Фран для создания вина "Шато Рошерон", расположен в самой восточной части знаменитого известнякового плато в местечке Saint-Christophe-des-Bardes. Солидный возраст лоз естественным образом влияет на низкую урожайность, зачастую не превышающую 20 гл/га.После сбора урожая ягоды подвергаются винификации в цементных чанах при температуре 22-24 °С. Ремонтаж практически не применяется. После выдержки во французских дубовых бочках (20-30% составляют новые бочки) вино было бутилировано без фильтрации. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.В 2010 году Питер Сиссек и его друг и совладелец каталонского Clos d’Agon Сильвио Денц приобрели Шато Рошерон. Датчанин Питер Сиссек уже стал знаковой фигурой в мировом виноделии, его называют гением в виноделии, который превратил производство вина в искусство. Питер Сиссек начинал свою винодельческую карьеру в Бордо, на виноградниках дяди. В 1990 году он поселился в Рибера дель Дуэро и занял должность консультанта-энолога в одной крупной винодельне. В 1995 году Сиссек создал собственное хозяйство — Доминио де Пингус. В 2007 году он разработал проект Bodegas у Vinedos Alnardo. В 2010 году он "вернулся к корням" в Бордо, и Chateau Rocheyron дало ему возможность вновь открыть для себя характеристики великих вин и терруара Бордо.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками торта Шварцвальд, черной малины, кирша, розового масла, кедрового сундучка, сигары и корицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Благодаря знаменитому виноделу Питеру Сиссеку, прославившемуся винами "Пингус" из испанского региона Рибера дель Дуеро, теперь есть возможность наслаждаться великолепным французским вином "Chateau Rocheyron" из одноименного, недавно приобретенного Сиссеком, Шато в Сент-Эмилионе. Идеальный терруар и достаточно редкие для Бордо старые лозы Каберне Фран, возрастом старше 60 лет, позволяют Питеру создавать изысканное и элегантное вино класса Гран Крю, уже ставшее современной классикой.Виноградник, где выращиваются лозы Мерло и Каберне Фран для создания вина "Шато Рошерон", расположен в самой восточной части знаменитого известнякового плато в местечке Saint-Christophe-des-Bardes. Солидный возраст лоз естественным образом влияет на низкую урожайность, зачастую не превышающую 20 гл/га.После сбора урожая ягоды подвергаются винификации в цементных чанах при температуре 22-24 °С. Ремонтаж практически не применяется. После выдержки во французских дубовых бочках (20-30% составляют новые бочки) вино было бутилировано без фильтрации. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.В 2010 году Питер Сиссек и его друг и совладелец каталонского Clos d’Agon Сильвио Денц приобрели Шато Рошерон. Датчанин Питер Сиссек уже стал знаковой фигурой в мировом виноделии, его называют гением в виноделии, который превратил производство вина в искусство. Питер Сиссек начинал свою винодельческую карьеру в Бордо, на виноградниках дяди. В 1990 году он поселился в Рибера дель Дуэро и занял должность консультанта-энолога в одной крупной винодельне. В 1995 году Сиссек создал собственное хозяйство — Доминио де Пингус. В 2007 году он разработал проект Bodegas у Vinedos Alnardo. В 2010 году он "вернулся к корням" в Бордо, и Chateau Rocheyron дало ему возможность вновь открыть для себя характеристики великих вин и терруара Бордо.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых черных и красных фруктов, подлеска и земли, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот малины, карандашной стружки, попурри и земли. Через время в букете проявляются нюансы темного шоколада, кедра и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Благодаря знаменитому виноделу Питеру Сиссеку, прославившемуся винами "Пингус" из испанского региона Рибера дель Дуеро, теперь есть возможность наслаждаться великолепным французским вином "Chateau Rocheyron" из одноименного, недавно приобретенного Сиссеком, Шато в Сент-Эмилионе. Идеальный терруар и достаточно редкие для Бордо старые лозы Каберне Фран, возрастом старше 60 лет, позволяют Питеру создавать изысканное и элегантное вино класса Гран Крю, уже ставшее современной классикой.Виноградник, где выращиваются лозы Мерло и Каберне Фран для создания вина "Шато Рошерон", расположен в самой восточной части знаменитого известнякового плато в местечке Saint-Christophe-des-Bardes. Солидный возраст лоз естественным образом влияет на низкую урожайность, зачастую не превышающую 20 гл/га.После сбора урожая ягоды подвергаются винификации в цементных чанах при температуре 22-24 °С. Ремонтаж практически не применяется. После выдержки во французских дубовых бочках (20-30% составляют новые бочки) вино было бутилировано без фильтрации. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.В 2010 году Питер Сиссек и его друг и совладелец каталонского Clos d’Agon Сильвио Денц приобрели Шато Рошерон. Датчанин Питер Сиссек уже стал знаковой фигурой в мировом виноделии, его называют гением в виноделии, который превратил производство вина в искусство. Питер Сиссек начинал свою винодельческую карьеру в Бордо, на виноградниках дяди. В 1990 году он поселился в Рибера дель Дуэро и занял должность консультанта-энолога в одной крупной винодельне. В 1995 году Сиссек создал собственное хозяйство — Доминио де Пингус. В 2007 году он разработал проект Bodegas у Vinedos Alnardo. В 2010 году он "вернулся к корням" в Бордо, и Chateau Rocheyron дало ему возможность вновь открыть для себя характеристики великих вин и терруара Бордо.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых черных и красных фруктов, подлеска и земли, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот малины, карандашной стружки, попурри и земли. Через время в букете проявляются нюансы темного шоколада, кедра и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Благодаря знаменитому виноделу Питеру Сиссеку, прославившемуся винами "Пингус" из испанского региона Рибера дель Дуеро, теперь есть возможность наслаждаться великолепным французским вином "Chateau Rocheyron" из одноименного, недавно приобретенного Сиссеком, Шато в Сент-Эмилионе. Идеальный терруар и достаточно редкие для Бордо старые лозы Каберне Фран, возрастом старше 60 лет, позволяют Питеру создавать изысканное и элегантное вино класса Гран Крю, уже ставшее современной классикой.Виноградник, где выращиваются лозы Мерло и Каберне Фран для создания вина "Шато Рошерон", расположен в самой восточной части знаменитого известнякового плато в местечке Saint-Christophe-des-Bardes. Солидный возраст лоз естественным образом влияет на низкую урожайность, зачастую не превышающую 20 гл/га.После сбора урожая ягоды подвергаются винификации в цементных чанах при температуре 22-24 °С. Ремонтаж практически не применяется. После выдержки во французских дубовых бочках (20-30% составляют новые бочки) вино было бутилировано без фильтрации. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.В 2010 году Питер Сиссек и его друг и совладелец каталонского Clos d’Agon Сильвио Денц приобрели Шато Рошерон. Датчанин Питер Сиссек уже стал знаковой фигурой в мировом виноделии, его называют гением в виноделии, который превратил производство вина в искусство. Питер Сиссек начинал свою винодельческую карьеру в Бордо, на виноградниках дяди. В 1990 году он поселился в Рибера дель Дуэро и занял должность консультанта-энолога в одной крупной винодельне. В 1995 году Сиссек создал собственное хозяйство — Доминио де Пингус. В 2007 году он разработал проект Bodegas у Vinedos Alnardo. В 2010 году он "вернулся к корням" в Бордо, и Chateau Rocheyron дало ему возможность вновь открыть для себя характеристики великих вин и терруара Бордо.

Вино имеет богатый рубиновый цвет.

Объемное, насыщенное, с бархатистыми танинами во вкусе и легкими нотками обожженного дуба и подлеска в гармоничном, изысканном послевкусии.

В элегантном букете переплетаются ароматы ежевики, вишни, лакрицы и восточных специй.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино имеет богатый рубиновый цвет.

Объемное, насыщенное, с бархатистыми танинами во вкусе и легкими нотками обожженного дуба и подлеска в гармоничном, изысканном послевкусии.

В элегантном букете переплетаются ароматы ежевики, вишни, лакрицы и восточных специй.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус среднетелый, обволакивающий, с доминирующими оттенками черных фруктов, твердой основой округлых танинов и долгим, минеральным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками печеной сливы, теплой черной вишни и бойзеновой ягоды, которые гармонично дополняются шлейфом опавших листьев, букета гарни и суглинка.

Вино хорошо сочетается с дичью, отбивными из баранины, жареной уткой и сырами.

Chateau Latour A Pomerol — обаятельное, утонченное вино, которое имеет удивительно долгий потенциал хранения. Это — единственное вино, производимое в Шато Латур А Помроль. Винтаж 2017 года состоит из винограда сорта Мерло, выращенного на глинисто-гравийной (2/3) и глинисто-суглинистой (1/3) почвах. Такой тип почв идеален для культивирования Мерло. Урожай для создания вина собирается вручную. Ферментация проводится в бетонных емкостях и чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 16-18 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40% из которых — новые.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жану-Пьеру и Кристиану Муэксу, Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус среднетелый, обволакивающий, с доминирующими оттенками черных фруктов, твердой основой округлых танинов и долгим, минеральным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками печеной сливы, теплой черной вишни и бойзеновой ягоды, которые гармонично дополняются шлейфом опавших листьев, букета гарни и суглинка.

Вино хорошо сочетается с дичью, отбивными из баранины, жареной уткой и сырами.

Chateau Latour A Pomerol — обаятельное, утонченное вино, которое имеет удивительно долгий потенциал хранения. Это — единственное вино, производимое в Шато Латур А Помроль. Винтаж 2017 года состоит из винограда сорта Мерло, выращенного на глинисто-гравийной (2/3) и глинисто-суглинистой (1/3) почвах. Такой тип почв идеален для культивирования Мерло. Урожай для создания вина собирается вручную. Ферментация проводится в бетонных емкостях и чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 16-18 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40% из которых — новые.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жану-Пьеру и Кристиану Муэксу, Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый и сложный, одновременно утонченный, элегантный и концентрированный, с хорошим балансом, изысканными танинами, красивыми фруктовыми и древесными нотами и длительным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина наполнен тонами черной вишни, малины и сливы, которые элегантно контрастируют с древесными нотами.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours", 2013 — изысканное, мягкое и нежное вино, не лишенное, однако, власти и силы. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит при постоянно контролируемой температуре в цементных и стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, 20% которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2016-2020 годы.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый и сложный, одновременно утонченный, элегантный и концентрированный, с хорошим балансом, изысканными танинами, красивыми фруктовыми и древесными нотами и длительным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина наполнен тонами черной вишни, малины и сливы, которые элегантно контрастируют с древесными нотами.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours", 2013 — изысканное, мягкое и нежное вино, не лишенное, однако, власти и силы. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит при постоянно контролируемой температуре в цементных и стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, 20% которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2016-2020 годы.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Непрозрачный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается свежестью и насыщенностью, демонстрирует строгость, но предлагает больше фруктовости, чем большинство его собратьев. Вкус поддерживается красивой танинной структурой, шелковистой, мощной и сложной, которая подчеркивает его благородный и элегантный характер. Ванильно-шоколадные тона характеризуют послевкусие.

Букет представляет собой взрыв оттенков очень спелых красных ягод: земляники, малины, красной смородины. Дополняют палитру ноты сладкого ягодного компота, сливы, дуба, корня солодки, земляные тона, элементы ванили и нуги.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, грибы, зрелые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Оно пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин Сен-Жюльена. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом и подвергают тройной сортировке: на винограднике, затем при приеме урожая на винодельне целыми гроздями и последующей оптической сортировке. Методы винификации адаптируются к каждому участку и условиям винтажа. Цель хозяйства — выйти за рамки и создать исключительное вино, сохраняя при этом самобытность терруара. Старение вина в дубовых бочках, 70% из которых — новые, длится 18 месяцев. Результатом является богатое и отлично структурированное вино с хорошим потенциалом хранения. Винтажом 2021 года можно наслаждаться с 2025 по 2038 год.2021 год начался с мягкой зимы, бутоны Мерло распустились 12 марта. Затем на Францию накатила волна холода, сопровождаемая периодами сильных заморозков в апреле и мае, которые замедлили вегетацию. Виноградные лозы Шато Бешвель защитила близость устья Жиронды. Богатство Бешвель заключается в его терруарах: сердце виноградника расположено на двух великолепных грядах глубокого гравия, возвышающихся над рекой. Близость к устью Жиронды позволяет лозам наслаждаться уникальным микроклиматом, который придает силу великим терруарам перед лицом климатических явлений. Май, июнь и июль были отмечены проливными дождями и температурами ниже сезонных норм, эти условия были очень благоприятны для развития ложной мучнистой росы. Но благодаря хорошей фитосанитарной стратегии и постоянному участию профессиональных команд качество урожая сохранилось. Солнечная погода в конце лета и сентябре создала благоприятные условия для хорошей зрелости винограда, особенно для Каберне Совиньон, доля которого достигла почти исторического уровня в купаже Chateau Beychevelle. Этот вегетационный период, более растянутый, чем обычно, также благотворно сказался на здоровье урожая. Прохладная утренняя погода во время сбора урожая позволила сохранить свежесть собранного винограда с тонкими и чистыми танинами.Поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жюльене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Непрозрачный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается свежестью и насыщенностью, демонстрирует строгость, но предлагает больше фруктовости, чем большинство его собратьев. Вкус поддерживается красивой танинной структурой, шелковистой, мощной и сложной, которая подчеркивает его благородный и элегантный характер. Ванильно-шоколадные тона характеризуют послевкусие.

Букет представляет собой взрыв оттенков очень спелых красных ягод: земляники, малины, красной смородины. Дополняют палитру ноты сладкого ягодного компота, сливы, дуба, корня солодки, земляные тона, элементы ванили и нуги.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, грибы, зрелые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Оно пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин Сен-Жюльена. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом и подвергают тройной сортировке: на винограднике, затем при приеме урожая на винодельне целыми гроздями и последующей оптической сортировке. Методы винификации адаптируются к каждому участку и условиям винтажа. Цель хозяйства — выйти за рамки и создать исключительное вино, сохраняя при этом самобытность терруара. Старение вина в дубовых бочках, 70% из которых — новые, длится 18 месяцев. Результатом является богатое и отлично структурированное вино с хорошим потенциалом хранения. Винтажом 2021 года можно наслаждаться с 2025 по 2038 год.2021 год начался с мягкой зимы, бутоны Мерло распустились 12 марта. Затем на Францию накатила волна холода, сопровождаемая периодами сильных заморозков в апреле и мае, которые замедлили вегетацию. Виноградные лозы Шато Бешвель защитила близость устья Жиронды. Богатство Бешвель заключается в его терруарах: сердце виноградника расположено на двух великолепных грядах глубокого гравия, возвышающихся над рекой. Близость к устью Жиронды позволяет лозам наслаждаться уникальным микроклиматом, который придает силу великим терруарам перед лицом климатических явлений. Май, июнь и июль были отмечены проливными дождями и температурами ниже сезонных норм, эти условия были очень благоприятны для развития ложной мучнистой росы. Но благодаря хорошей фитосанитарной стратегии и постоянному участию профессиональных команд качество урожая сохранилось. Солнечная погода в конце лета и сентябре создала благоприятные условия для хорошей зрелости винограда, особенно для Каберне Совиньон, доля которого достигла почти исторического уровня в купаже Chateau Beychevelle. Этот вегетационный период, более растянутый, чем обычно, также благотворно сказался на здоровье урожая. Прохладная утренняя погода во время сбора урожая позволила сохранить свежесть собранного винограда с тонкими и чистыми танинами.Поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жюльене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Полный, твердый, богатый вкус вина изобилует насыщенными и сочными тонами черных ягод и фруктов, обрамленными округлыми, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие оставляет шлейф пряных и минеральных оттенков.

Утонченный, многослойный и щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, вишневого пирога и варенья из ежевики, к которым примешиваются нюансы розы, корицы и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla, 2017 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 30°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет.  После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны примерно 4 апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях.  Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Полный, твердый, богатый вкус вина изобилует насыщенными и сочными тонами черных ягод и фруктов, обрамленными округлыми, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие оставляет шлейф пряных и минеральных оттенков.

Утонченный, многослойный и щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, вишневого пирога и варенья из ежевики, к которым примешиваются нюансы розы, корицы и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla, 2017 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 30°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет.  После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны примерно 4 апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях.  Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино чарует полным, щедрым вкусом с нотами черной смородины, вишни, земли и подлеска, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет выразительным ароматом, сотканным из нот черешни, черной смородины, сигарной коробки и китайских специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине под соусом и выдержанным сырам.

Вино Шато д'Армайяк — сбалансированное, мощное, насыщенное, оно ярко демонстрирует гармонию стиля Пойяка. Находясь в тени других, более знаменитых владений Ротшильдов (Chateau Mouton Rothschild и Chateau Clerc Milon), вино Шато д’Армайяк все еще продается по вполне разумным ценам. "Шато д'Армайяк" — соблазнительное вино с прекрасным потенциалом, которое с годами не стареет, а становится еще привлекательней.Виноград для создания Chateau d'Armailhac собирается с 3 основных участков виноградников, раскинувшихся в общей сложности на 50 га, 26 га из которых находятся на плато де Левантин и де л'Обелиск — одной из самых замечательных возвышенностей Пойяка. Почвы здесь состоят в основном из гравия. Еще 19 га виноградников находятся на плато Пти Пибран, чьи песчано-меловые почвы располагаются на известняковой подпочве. Третий участок находится на возвышенности Беере с тонким слоем гравия и известняковой подпочвой. Средняя плотность посадки на участках составляет 8500 лоз на гектар. Возраст лоз в основном около 47 лет, хотя на особых участках достигает 100 лет и более. После ручного сбора урожая следует ферментации в емкостях из нержавеющей стали, также проводится малолактическое брожение. Вино выдерживается во французских барриках (30% — новые) в течение 16 месяцев.Шато д'Армайяк, принадлежащее семье барона Ротшильда и претерпевшее множественные изменения в ходе своей истории, в конце XX века возвратилось к истокам своего имени. В местном земельном кадастре от 1680 года есть упоминание о братьях Армайяк — владельцах земли в Пойяке. Есть также упоминание о потомке братьев Армайяк, который занимался производством красных вин на заводе семьи в 1750 году. В конце XVIII века Шато записано в регистрах под именем "Darmailhacq". В то время поместье состояло из 128 акров земли между Brane-Mouton (которое теперь известно как Мутон Ротшильд) и Pibran. Владельцем Шато с 1844 года была жена мистера Жозефа Одэ Дармайака (Joseph Odet Darmailhacq). В 1855 году в ходе официальной классификации Шато д'Армайяк был присужден статус Пятого Гран Крю. В том же 1855 году Арман д'Армайяк опубликовал трактат о виноградарстве и виноделии в Медоке. В 1878 году, женившийся на одной из дочерей д'Армайяк, граф Адриен де Ферран купил Шато, владевшее к тому времени уже 170 акрами земли. В 1931 году для дальнейшего развития Шато, граф де Ферран решает привлечь инвесторов и создает для этого компанию акционеров, в которую вошел и молодой барон Филипп Ротшильд.После смерти графа, барон Ротшильд продолжает начатое дело и выводит Шато на высокий уровень. С 1947 по 1966 год Chateau d'Armailhac, объединенное с Мутон Ротшильд, получило производственную базу с огромными хозяйственными постройками для хранения и хорошим техническим оснащением. Все это помогло Шато д'Армайяк упрочить положение и подтвердить признанное качество вин Пятого Гран Крю. В 1989 году баронесса Ротшильд восстановила историческое имя территории, переименовав ее обратно в Шато д'Армайяк. На этикетке вина изображен Бахус с картины художника XVIII века Неверса, хранящейся в Музее Искусства Вина в Шато Мутон Ротшильд.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино чарует полным, щедрым вкусом с нотами черной смородины, вишни, земли и подлеска, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет выразительным ароматом, сотканным из нот черешни, черной смородины, сигарной коробки и китайских специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине под соусом и выдержанным сырам.

Вино Шато д'Армайяк — сбалансированное, мощное, насыщенное, оно ярко демонстрирует гармонию стиля Пойяка. Находясь в тени других, более знаменитых владений Ротшильдов (Chateau Mouton Rothschild и Chateau Clerc Milon), вино Шато д’Армайяк все еще продается по вполне разумным ценам. "Шато д'Армайяк" — соблазнительное вино с прекрасным потенциалом, которое с годами не стареет, а становится еще привлекательней.Виноград для создания Chateau d'Armailhac собирается с 3 основных участков виноградников, раскинувшихся в общей сложности на 50 га, 26 га из которых находятся на плато де Левантин и де л'Обелиск — одной из самых замечательных возвышенностей Пойяка. Почвы здесь состоят в основном из гравия. Еще 19 га виноградников находятся на плато Пти Пибран, чьи песчано-меловые почвы располагаются на известняковой подпочве. Третий участок находится на возвышенности Беере с тонким слоем гравия и известняковой подпочвой. Средняя плотность посадки на участках составляет 8500 лоз на гектар. Возраст лоз в основном около 47 лет, хотя на особых участках достигает 100 лет и более. После ручного сбора урожая следует ферментации в емкостях из нержавеющей стали, также проводится малолактическое брожение. Вино выдерживается во французских барриках (30% — новые) в течение 16 месяцев.Шато д'Армайяк, принадлежащее семье барона Ротшильда и претерпевшее множественные изменения в ходе своей истории, в конце XX века возвратилось к истокам своего имени. В местном земельном кадастре от 1680 года есть упоминание о братьях Армайяк — владельцах земли в Пойяке. Есть также упоминание о потомке братьев Армайяк, который занимался производством красных вин на заводе семьи в 1750 году. В конце XVIII века Шато записано в регистрах под именем "Darmailhacq". В то время поместье состояло из 128 акров земли между Brane-Mouton (которое теперь известно как Мутон Ротшильд) и Pibran. Владельцем Шато с 1844 года была жена мистера Жозефа Одэ Дармайака (Joseph Odet Darmailhacq). В 1855 году в ходе официальной классификации Шато д'Армайяк был присужден статус Пятого Гран Крю. В том же 1855 году Арман д'Армайяк опубликовал трактат о виноградарстве и виноделии в Медоке. В 1878 году, женившийся на одной из дочерей д'Армайяк, граф Адриен де Ферран купил Шато, владевшее к тому времени уже 170 акрами земли. В 1931 году для дальнейшего развития Шато, граф де Ферран решает привлечь инвесторов и создает для этого компанию акционеров, в которую вошел и молодой барон Филипп Ротшильд.После смерти графа, барон Ротшильд продолжает начатое дело и выводит Шато на высокий уровень. С 1947 по 1966 год Chateau d'Armailhac, объединенное с Мутон Ротшильд, получило производственную базу с огромными хозяйственными постройками для хранения и хорошим техническим оснащением. Все это помогло Шато д'Армайяк упрочить положение и подтвердить признанное качество вин Пятого Гран Крю. В 1989 году баронесса Ротшильд восстановила историческое имя территории, переименовав ее обратно в Шато д'Армайяк. На этикетке вина изображен Бахус с картины художника XVIII века Неверса, хранящейся в Музее Искусства Вина в Шато Мутон Ротшильд.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, бархатистый, с нотами черных ягод и тостовых оттенков, элегантными танинами и долгим, плотным финалом.

Насыщенный, комплексный аромат вина изобилует нотами черных фруктов и булочек Бриошь.

Вино прекрасно дополнит красное и белое мясо, мясо на гриле, мягкие сыры.

Chateau Langoa Barton, 2016 — красное сухое вино, состоящее из 55% Каберне Совиньон, 37% Мерло и 8% Каберне Фран, выращенного в аппеласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Гран Крю. Великолепные участки с гравийными почвами находятся вблизи реки. Виноград, выращенный традиционным способом без применения гирбицидов, собирают вучную в конце сентября-начале октября, когда он достигает оптимальной спелости. Ягоды очищают от гребней, тщательно сортируют, бережно прессуют и помещают в деревянные емкости, оснащенные контролерами температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольное брожение длится 7-10 дней; мацерация — около 3 недель. Созревает вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (из которых 60% — новые) в погребах при температуре 15 °С. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, бархатистый, с нотами черных ягод и тостовых оттенков, элегантными танинами и долгим, плотным финалом.

Насыщенный, комплексный аромат вина изобилует нотами черных фруктов и булочек Бриошь.

Вино прекрасно дополнит красное и белое мясо, мясо на гриле, мягкие сыры.

Chateau Langoa Barton, 2016 — красное сухое вино, состоящее из 55% Каберне Совиньон, 37% Мерло и 8% Каберне Фран, выращенного в аппеласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Гран Крю. Великолепные участки с гравийными почвами находятся вблизи реки. Виноград, выращенный традиционным способом без применения гирбицидов, собирают вучную в конце сентября-начале октября, когда он достигает оптимальной спелости. Ягоды очищают от гребней, тщательно сортируют, бережно прессуют и помещают в деревянные емкости, оснащенные контролерами температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольное брожение длится 7-10 дней; мацерация — около 3 недель. Созревает вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (из которых 60% — новые) в погребах при температуре 15 °С. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус мягкий, округлый, эластичный, текстурированный, мясистый, сливовый, с приятным оттенком шоколада в финале. Высокая кислотность удачно сочетается с элементами поджаренного дуба, ежевики и легкой соленостью. Гладкие и шелковистые танины красиво подчеркивают фруктовость и придают текстуре гладкость.

Богатый, концентрированный аромат наполнен тонами черной смородины, красной и черной вишни, табака и копченой земли, цветов, шоколада, лакрицы, кофейных зерен, специй, карандашной стружки и трюфеля.

Составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, жарким из дичи, в том числе пернатой, пастой и сырами.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в 2021 году Каберне Фран снова вернули в купаж в небольшом количестве! 40% винограда в 2021 году поступило с участка с мелкозернистой галькой под названием "Groupey", 46% — с участка с более крупным гравием на глинистой основе, а 14% — с чистых глинистых почв. Урожай Мерло собирали вручную 28 сентября 2021 года, а Каберне Фран — 1 октября. Выдержка проходила в дубовых бочках (65% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2040 гг. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация.2021 год демонстрирует контраст между винтажем с очень свежей ароматической палитрой и сезоном, отмеченным глобальным потеплением. Чуть позже, чем в 2020 году, в конце марта было зафиксировано распускание почек. Для сравнения отметим, что японские вишневые деревья зацвели 26 марта — самый ранний срок с 812 года! Период с апреля по июль был отмечен нерегулярным реактивным течением (быстрым течением воздуха), а также нестабильной погодой. Заморозки 7 и 8 апреля мало повлияли на виноградник, защищенный обогревателями. Если начало июня было жаркое, то конец месяца выдался очень влажным. Из-за сильного воздействия плесени с середины июля до середины августа команда замка прилагала все усилия, чтобы сохранить здоровье виноградника. Конец лета был более стабилен, в сентябре солнечные дни чередовались с дождливыми эпизодами. Собранный виноград был идеально спелым и с красивой ароматической палитрой, сочетал в себе свежесть, фруктовость, структуру и баланс.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус мягкий, округлый, эластичный, текстурированный, мясистый, сливовый, с приятным оттенком шоколада в финале. Высокая кислотность удачно сочетается с элементами поджаренного дуба, ежевики и легкой соленостью. Гладкие и шелковистые танины красиво подчеркивают фруктовость и придают текстуре гладкость.

Богатый, концентрированный аромат наполнен тонами черной смородины, красной и черной вишни, табака и копченой земли, цветов, шоколада, лакрицы, кофейных зерен, специй, карандашной стружки и трюфеля.

Составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, жарким из дичи, в том числе пернатой, пастой и сырами.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в 2021 году Каберне Фран снова вернули в купаж в небольшом количестве! 40% винограда в 2021 году поступило с участка с мелкозернистой галькой под названием "Groupey", 46% — с участка с более крупным гравием на глинистой основе, а 14% — с чистых глинистых почв. Урожай Мерло собирали вручную 28 сентября 2021 года, а Каберне Фран — 1 октября. Выдержка проходила в дубовых бочках (65% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2040 гг. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация.2021 год демонстрирует контраст между винтажем с очень свежей ароматической палитрой и сезоном, отмеченным глобальным потеплением. Чуть позже, чем в 2020 году, в конце марта было зафиксировано распускание почек. Для сравнения отметим, что японские вишневые деревья зацвели 26 марта — самый ранний срок с 812 года! Период с апреля по июль был отмечен нерегулярным реактивным течением (быстрым течением воздуха), а также нестабильной погодой. Заморозки 7 и 8 апреля мало повлияли на виноградник, защищенный обогревателями. Если начало июня было жаркое, то конец месяца выдался очень влажным. Из-за сильного воздействия плесени с середины июля до середины августа команда замка прилагала все усилия, чтобы сохранить здоровье виноградника. Конец лета был более стабилен, в сентябре солнечные дни чередовались с дождливыми эпизодами. Собранный виноград был идеально спелым и с красивой ароматической палитрой, сочетал в себе свежесть, фруктовость, структуру и баланс.

Вино насыщенного бордового цвета.

Вино имеет сбалансированный, танинный вкус с нотками фруктов и длительным послевкусием.

Вино с очень сложным ароматом красных фруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом и сырами.

Chateau Citran Haut-Medoc 2005 — красное сухое вино, которое производится винодельней Шато Ситран. Выращивание винограда, из которого изготавливается вино, производится традиционным способом, урожай собирается вручную. Брожение винограда осуществляется в резервуарах их нержавеющей стали при контролируемой температуре около трех недель. Выдержка вина производится в дубовых бочках, из которых 40% каждый год обновляется. Вино Шато Ситран О-Медок обладает тонким, сбалансированным вкусом и восхитительным, сложным ароматом. Замок Шато Ситран был возведен еще в 13-м веке, затем он был перестроен в 18-м веке, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадничество и возможно совсем бы исчезли, если бы шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Виноградники Шато Ситран, общей площадью в 90 гектар, делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который охватывает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.

Вино насыщенного бордового цвета.

Вино имеет сбалансированный, танинный вкус с нотками фруктов и длительным послевкусием.

Вино с очень сложным ароматом красных фруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом и сырами.

Chateau Citran Haut-Medoc 2005 — красное сухое вино, которое производится винодельней Шато Ситран. Выращивание винограда, из которого изготавливается вино, производится традиционным способом, урожай собирается вручную. Брожение винограда осуществляется в резервуарах их нержавеющей стали при контролируемой температуре около трех недель. Выдержка вина производится в дубовых бочках, из которых 40% каждый год обновляется. Вино Шато Ситран О-Медок обладает тонким, сбалансированным вкусом и восхитительным, сложным ароматом. Замок Шато Ситран был возведен еще в 13-м веке, затем он был перестроен в 18-м веке, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадничество и возможно совсем бы исчезли, если бы шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Виноградники Шато Ситран, общей площадью в 90 гектар, делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который охватывает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

У вина плотный, насыщенный и в то же время изысканный вкус с акцентами красных фруктов и пряными штрихами. В устойчивом послевкусии ощущаются нотки графита, табака и какао, а также изящные танинные нюансы.

Аромат вина соткан из нот темных ягод, вишни и пикантных оттенков сладких специй и древесины.

К этому вину лучше всего подходит мясо, особенно если это жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2013 года — приятное красное вино с оттенками спелых темных фруктов во вкусе и аромате. В его купаже сочетается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в бочках (40% — новые) в течение года. Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно — баранине, говядине или дичи. Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа.Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

У вина плотный, насыщенный и в то же время изысканный вкус с акцентами красных фруктов и пряными штрихами. В устойчивом послевкусии ощущаются нотки графита, табака и какао, а также изящные танинные нюансы.

Аромат вина соткан из нот темных ягод, вишни и пикантных оттенков сладких специй и древесины.

К этому вину лучше всего подходит мясо, особенно если это жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2013 года — приятное красное вино с оттенками спелых темных фруктов во вкусе и аромате. В его купаже сочетается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в бочках (40% — новые) в течение года. Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно — баранине, говядине или дичи. Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа.Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темного рубиново-сливового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами смородины, сливы, тостов, дуба и камфоры, бархатистыми танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, очаровательный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черешни, ежевики, малины, трюфелей и дуба.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, рагу из зайца, жарким из дичи сальми, в том числе из диких голубей, крупными ломтиками картофеля.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в последние годы производитель вернулся к старому составу купажа. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. Винификация проходит в двух огромных бетонных чанах около 200 гектолитров каждый. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Исключительное вино "Chateau La Fleur de Gay" производится в очень небольшом количестве — около 1000 ящиков в год, что по меркам Бордо крайне мало. Пик зрелости винтажа 2019 придется на 2024-2036 годы.

Вино темного рубиново-сливового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами смородины, сливы, тостов, дуба и камфоры, бархатистыми танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, очаровательный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черешни, ежевики, малины, трюфелей и дуба.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, рагу из зайца, жарким из дичи сальми, в том числе из диких голубей, крупными ломтиками картофеля.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в последние годы производитель вернулся к старому составу купажа. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. Винификация проходит в двух огромных бетонных чанах около 200 гектолитров каждый. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Исключительное вино "Chateau La Fleur de Gay" производится в очень небольшом количестве — около 1000 ящиков в год, что по меркам Бордо крайне мало. Пик зрелости винтажа 2019 придется на 2024-2036 годы.

Вино обладает глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами малины, Бойзеновой ягоды, ежевики, аниса, смолы и ганаша, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот красной смородиной, черной вишни, сливы и черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками розы, дрожжевого экстракта, древесного дыма и дробленых камней.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, запеченным овощам или овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом.

Роскошное, плотное, очень богатое красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (75% — новые, 25% — возрастом до 1,5 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Винтаж 2017 года сохранит свои характеристики до 2037 года.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.

Вино обладает глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами малины, Бойзеновой ягоды, ежевики, аниса, смолы и ганаша, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот красной смородиной, черной вишни, сливы и черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками розы, дрожжевого экстракта, древесного дыма и дробленых камней.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, запеченным овощам или овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом.

Роскошное, плотное, очень богатое красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (75% — новые, 25% — возрастом до 1,5 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Винтаж 2017 года сохранит свои характеристики до 2037 года.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.

Вино густого фиолетового цвета. Аромат спелой ежевики, черники, сливы, черной смородины и лакрицы, нотками табака, графита, специй, ментола, фиалки и лаванды. Полный, массивный, сочный вкус вина обладает превосходной структурой, мощными танинами и живой кислотностью. Замечательное, сладкое ядро вкуса состоит из оттенков черной вишни, черной смородины, земли подлеска, лакрицы и специй. Послевкусие пышное,сложное, длительное.

Вино густого фиолетового цвета. Аромат спелой ежевики, черники, сливы, черной смородины и лакрицы, нотками табака, графита, специй, ментола, фиалки и лаванды. Полный, массивный, сочный вкус вина обладает превосходной структурой, мощными танинами и живой кислотностью. Замечательное, сладкое ядро вкуса состоит из оттенков черной вишни, черной смородины, земли подлеска, лакрицы и специй. Послевкусие пышное,сложное, длительное.

Вино темно-красного, почти черного цвета.

Плотный и мягкий вкус вина имеет гладкие танины и длительное послевкусие.

Аромат вина содержит чистые ноты черной смородины с оттенками трюфелей, камфары и белого шоколада.

Вино хорошо сочетается со многими видами мяса — бараниной, телятиной и др.

Chateau La Lagune, 2008 — один из самых восхитительных винтажей из серии третьих вин шато Ля Лагун. Винтаж 2008 года обладает удивительным ароматом черной смородины, приправленной оттенками камфары, трюфелей и белого шоколада. Мягкий вкус вина с шелковистой текстурой отлично сочетается со всеми видами мяса. Вино Шато Ля Лагун упоминается в письменных источниках XVIII века. Оно стало популярным в связи с отнесением его к 3 классу в классификации 1855 года. В XIX веке это вино завоевало широкую известность и множество медалей, удостаивалось высоких наград и восторженных отзывов критиков, и недаром — ведь спустя 40 лет он сохраняло свои лучшие качества! Но Вторая мировая война привела поместье в полный упадок, и только Жорж Брюне, который приобрел это хозяйство в 1958 году, смог вновь поднять процесс виноделия на высокий уровень. Впоследствии он продал Шато Ля Лагун известному дому Champagne Ayala (Шампань Аяла) после чего оно вновь заблистало и стало одним из самых передовых в провинции Медок.

Вино темно-красного, почти черного цвета.

Плотный и мягкий вкус вина имеет гладкие танины и длительное послевкусие.

Аромат вина содержит чистые ноты черной смородины с оттенками трюфелей, камфары и белого шоколада.

Вино хорошо сочетается со многими видами мяса — бараниной, телятиной и др.

Chateau La Lagune, 2008 — один из самых восхитительных винтажей из серии третьих вин шато Ля Лагун. Винтаж 2008 года обладает удивительным ароматом черной смородины, приправленной оттенками камфары, трюфелей и белого шоколада. Мягкий вкус вина с шелковистой текстурой отлично сочетается со всеми видами мяса. Вино Шато Ля Лагун упоминается в письменных источниках XVIII века. Оно стало популярным в связи с отнесением его к 3 классу в классификации 1855 года. В XIX веке это вино завоевало широкую известность и множество медалей, удостаивалось высоких наград и восторженных отзывов критиков, и недаром — ведь спустя 40 лет он сохраняло свои лучшие качества! Но Вторая мировая война привела поместье в полный упадок, и только Жорж Брюне, который приобрел это хозяйство в 1958 году, смог вновь поднять процесс виноделия на высокий уровень. Впоследствии он продал Шато Ля Лагун известному дому Champagne Ayala (Шампань Аяла) после чего оно вновь заблистало и стало одним из самых передовых в провинции Медок.

Вино плотного темно-рубинового цвета с фиолетовым полутоном.

Элегантное, насыщенное вино с прекрасными танинами, колоритной кислотностью и нюансами зрелых фруктов в богатом вкусе.

Приятный, утонченный, очень чистый аромат вина наполнен тонами дымка, специй, черной смородины, малины и других спелых ягод.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Вино темно-красного цвета. Дымный аромат с доминантой оттенков Каберне — концентрированный, интенсивный, сочный, фруктовый, с тонами черной смородины. Пейте его в период с 2015 по 2030 годы."   Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.  

Вино плотного темно-рубинового цвета с фиолетовым полутоном.

Элегантное, насыщенное вино с прекрасными танинами, колоритной кислотностью и нюансами зрелых фруктов в богатом вкусе.

Приятный, утонченный, очень чистый аромат вина наполнен тонами дымка, специй, черной смородины, малины и других спелых ягод.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Вино темно-красного цвета. Дымный аромат с доминантой оттенков Каберне — концентрированный, интенсивный, сочный, фруктовый, с тонами черной смородины. Пейте его в период с 2015 по 2030 годы."   Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.  

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает достаточно мощным, насыщенным, полным, мясистым, приятным, фруктовым вкусом с мягкой текстурой, гибкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием с нюансами дуба.

Вино соблазняет мягким, фруктовым ароматом с доминирующими нотами красной сливы и шелковицы. Особый шарм букету добавляют тонкие древесные и пряные тона.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и сырами.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2015 года — молодое вино, которое гармонично сочетает четыре традиционных сорта винограда, выращиваемых в регионе Пойяк: Каберне Совиньон (68%), Мерло (29%), Каберне Фран (2%) и Пти Вердо (1%). Почвы виноградников преимущественно гравийные. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай был собран по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходила в стальных емкостях и длилась 14-18 дней. Вино прошло выдержку в дубовых бочках, из которых 30-40% были новыми, в течение 12-16 месяцев. Охлажденное вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно баранине, говядине или дичи, сырам.Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа. Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает достаточно мощным, насыщенным, полным, мясистым, приятным, фруктовым вкусом с мягкой текстурой, гибкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием с нюансами дуба.

Вино соблазняет мягким, фруктовым ароматом с доминирующими нотами красной сливы и шелковицы. Особый шарм букету добавляют тонкие древесные и пряные тона.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и сырами.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2015 года — молодое вино, которое гармонично сочетает четыре традиционных сорта винограда, выращиваемых в регионе Пойяк: Каберне Совиньон (68%), Мерло (29%), Каберне Фран (2%) и Пти Вердо (1%). Почвы виноградников преимущественно гравийные. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай был собран по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходила в стальных емкостях и длилась 14-18 дней. Вино прошло выдержку в дубовых бочках, из которых 30-40% были новыми, в течение 12-16 месяцев. Охлажденное вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно баранине, говядине или дичи, сырам.Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа. Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино, в течение полутора лет выдержанное в дубовых бочках, изготавливается из винограда сортов Мерло (86%) и Каберне Фран (14%). Его отличает присутствие мощного вкуса с элегантными танинами, которые в тонком послевкусии обретают гладкость и шелковистость, и аромата, сочетающего в себе тона свежих ягод черной смородины и малины и оттенки трюфелей и обжарки. 

Вино, в течение полутора лет выдержанное в дубовых бочках, изготавливается из винограда сортов Мерло (86%) и Каберне Фран (14%). Его отличает присутствие мощного вкуса с элегантными танинами, которые в тонком послевкусии обретают гладкость и шелковистость, и аромата, сочетающего в себе тона свежих ягод черной смородины и малины и оттенки трюфелей и обжарки.