Вино Каталонское и Дору Сира, Кодега и Гренаш/Гарнача, Страница 5

У вина темно-вишневый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с прекрасным балансом, освежающей кислотностью, зрелыми, полированными танинами, яркими акцентами темных фруктов и приятными нюансами специй в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными оттенками зрелых красных и темных фруктов, черносмородинового ликера, спелой ежевики и сливы, украшенными тонами какао и пряных сухих трав.

Вино очень хорошо сочетается с запеченным мясом и другими мясными блюдами, соте из овощей, ризотто с грибами и мягкими сырами.

"Peraj Ha'abib" Flor de Primavera — очень свежее, сочное, питкое вино с ярким характером, завоевавшее большое количество наград. Винификация проходит под строгим контролем раввина еврейской общины Хаба в Барселоне. Вино имеет сертификаты кошерности: Lo Mevushal и Le Pessaj. Виноград для изготовления вина собирается вручную как с довольно молодых, так и со старых 50-95-летних лоз, культивируемых на высоте 180-550 метров над уровнем моря на террасах с почвой из глины и гранита. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC) и мацерация в течение 28 дней проходят в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение начинается в них же, а заканчивается в бочках. Вино выдерживается 12 месяцев в новых и сертифицированных кошерных 228-литровых бочках из французского дуба средней и легкой обжарки. Перед розливом по бутылкам вино созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022" и 94 баллами — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022".В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

У вина темно-вишневый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с прекрасным балансом, освежающей кислотностью, зрелыми, полированными танинами, яркими акцентами темных фруктов и приятными нюансами специй в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными оттенками зрелых красных и темных фруктов, черносмородинового ликера, спелой ежевики и сливы, украшенными тонами какао и пряных сухих трав.

Вино очень хорошо сочетается с запеченным мясом и другими мясными блюдами, соте из овощей, ризотто с грибами и мягкими сырами.

"Peraj Ha'abib" Flor de Primavera — очень свежее, сочное, питкое вино с ярким характером, завоевавшее большое количество наград. Винификация проходит под строгим контролем раввина еврейской общины Хаба в Барселоне. Вино имеет сертификаты кошерности: Lo Mevushal и Le Pessaj. Виноград для изготовления вина собирается вручную как с довольно молодых, так и со старых 50-95-летних лоз, культивируемых на высоте 180-550 метров над уровнем моря на террасах с почвой из глины и гранита. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC) и мацерация в течение 28 дней проходят в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение начинается в них же, а заканчивается в бочках. Вино выдерживается 12 месяцев в новых и сертифицированных кошерных 228-литровых бочках из французского дуба средней и легкой обжарки. Перед розливом по бутылкам вино созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022" и 94 баллами — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022".В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, легкий, выразительный, с большим количеством фруктовых оттенков, легкими земляными нюансами, гармоничной кислотностью, свежей структурирующей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нотки вишни, клубники, ежевики и других лесных ягод, оттенки трав и подлеска, нюансы жженой древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, карпаччо, богатыми рыбными блюдами (например, копченым лососем, сырым тунцом, осьминогом на гриле с помидорами и перцем), хрустящими салатами с землистым/копченым вкусом, блюдами из риса, дичью, уткой, сырами.

"Vinya d'en Jep" — выразительное, полное жизни и свежести красное сухое биодинамическое вино из винограда сорта Гарнача с самых молодых виноградников Ла Салада. Гарнача Негра предстает здесь в очень фруктовой и натуралистической интерпретации. Сбор урожая производится вручную. 70% винограда винифицируется целыми гроздьями, 30% отделяется от гребней. После 8-дневной мацерации и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на протяжении 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, легкий, выразительный, с большим количеством фруктовых оттенков, легкими земляными нюансами, гармоничной кислотностью, свежей структурирующей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нотки вишни, клубники, ежевики и других лесных ягод, оттенки трав и подлеска, нюансы жженой древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, карпаччо, богатыми рыбными блюдами (например, копченым лососем, сырым тунцом, осьминогом на гриле с помидорами и перцем), хрустящими салатами с землистым/копченым вкусом, блюдами из риса, дичью, уткой, сырами.

"Vinya d'en Jep" — выразительное, полное жизни и свежести красное сухое биодинамическое вино из винограда сорта Гарнача с самых молодых виноградников Ла Салада. Гарнача Негра предстает здесь в очень фруктовой и натуралистической интерпретации. Сбор урожая производится вручную. 70% винограда винифицируется целыми гроздьями, 30% отделяется от гребней. После 8-дневной мацерации и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на протяжении 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

У вина яркий вишнево-фиалковый цвет.

Вино покоряет полным, теплым, элегантным вкусом с сочными акцентами красных фруктов, которые развиваются на хорошо сбалансированном цветочно-лиственном фоне, что делает его ярким и свежим. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие с нюансами инжира и изюма, тонкими древесными тонами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, душистыми цветочными оттенками, нюансами специй, горных трав, темных ягод, кожи и грецкого ореха.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на 15 участках, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря, на террасах, почва которых состоит из глины и гранита, с вкраплениями сланца. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг. Сбор проводится с середины сентября до середины октября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали и слегка осветляется при необходимости.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022", большой золотой медалью — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022", 96 баллами — Guia Proensa, 93 баллами — "Gilbert & Gaillard", 9,77 баллами из 10 — "La Guia de Vins de Catalunya" и 93 баллами — "Selection das Genussmagazin".2019 год в Каталонии подарил очень здоровый и идеально зрелый виноград, благодаря длительному вегетационному циклу. Это был год, отмеченный классическим средиземноморским климатом с влажной осенью, прохладной весной с редкими дождями и сухим теплым летом. Прохладная весна вызвала небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали хорошему вегетативному росту растений. Максимальные летние температуры достигали 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. В целом, погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

У вина яркий вишнево-фиалковый цвет.

Вино покоряет полным, теплым, элегантным вкусом с сочными акцентами красных фруктов, которые развиваются на хорошо сбалансированном цветочно-лиственном фоне, что делает его ярким и свежим. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие с нюансами инжира и изюма, тонкими древесными тонами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, душистыми цветочными оттенками, нюансами специй, горных трав, темных ягод, кожи и грецкого ореха.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на 15 участках, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря, на террасах, почва которых состоит из глины и гранита, с вкраплениями сланца. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг. Сбор проводится с середины сентября до середины октября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали и слегка осветляется при необходимости.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022", большой золотой медалью — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022", 96 баллами — Guia Proensa, 93 баллами — "Gilbert & Gaillard", 9,77 баллами из 10 — "La Guia de Vins de Catalunya" и 93 баллами — "Selection das Genussmagazin".2019 год в Каталонии подарил очень здоровый и идеально зрелый виноград, благодаря длительному вегетационному циклу. Это был год, отмеченный классическим средиземноморским климатом с влажной осенью, прохладной весной с редкими дождями и сухим теплым летом. Прохладная весна вызвала небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали хорошему вегетативному росту растений. Максимальные летние температуры достигали 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. В целом, погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино яркого рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина плотный, полный, сложный, зрелый, чрезвычайно элегантный и изысканный, с широким спектром оттенков красных фруктов, клубники, малины, легкими нюансами тостов, хорошо интегрированными древесными нотками, очень мягкими танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина демонстрирует соблазнительные тона спелой малины и других красных ягод, которые дополняются богатыми цветочными нотами и оттенками горных трав.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на террасах, почва которых состоит из глины и гранита. Урожай собирается вручную в середине сентября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль и 95 баллов на "Decanter World Wine Awards, 2021". Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино яркого рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина плотный, полный, сложный, зрелый, чрезвычайно элегантный и изысканный, с широким спектром оттенков красных фруктов, клубники, малины, легкими нюансами тостов, хорошо интегрированными древесными нотками, очень мягкими танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина демонстрирует соблазнительные тона спелой малины и других красных ягод, которые дополняются богатыми цветочными нотами и оттенками горных трав.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на террасах, почва которых состоит из глины и гранита. Урожай собирается вручную в середине сентября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль и 95 баллов на "Decanter World Wine Awards, 2021". Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, свежий, фруктовый, с напряженной кислотностью и стойким, невероятно выразительным минеральным послевкусием.

Ноты черной смородины и красных фруктов, гармонично переплетаясь с минеральными и травяными тонами, формируют аромат.

Отлично гармонирует с пиццей, мясом на гриле, выдержанными сырами.

"Wow Wow" — биодинамическое красное вино, сочное, с восхитительным ароматом свежих фруктов. Вау Вау — это звук, который издает веселый пес, само название намекает, что это вино будет поражать игривым характером! Виноград сорта Сира для создания вина выращивается на известково-песчаных почвах региона Пенедес. Виноград выращивается с использованием органических методов земледелия, без химических продуктов. Биодинамическая обработка сохраняет естественный баланс виноградника. Виноград собирается вручную и отделяется от плодоножек. Мацерация на кожице занимает около 20 дней. Спонтанное брожение протекает в амфорах. Готовое вино разливается в бутылки без добавления сульфитов. Легкое, свежее и питкое "Вау Вау" продается в привлекательной литровой бутылке, что делает его идеальным для того, чтобы поделиться им с друзьями.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, свежий, фруктовый, с напряженной кислотностью и стойким, невероятно выразительным минеральным послевкусием.

Ноты черной смородины и красных фруктов, гармонично переплетаясь с минеральными и травяными тонами, формируют аромат.

Отлично гармонирует с пиццей, мясом на гриле, выдержанными сырами.

"Wow Wow" — биодинамическое красное вино, сочное, с восхитительным ароматом свежих фруктов. Вау Вау — это звук, который издает веселый пес, само название намекает, что это вино будет поражать игривым характером! Виноград сорта Сира для создания вина выращивается на известково-песчаных почвах региона Пенедес. Виноград выращивается с использованием органических методов земледелия, без химических продуктов. Биодинамическая обработка сохраняет естественный баланс виноградника. Виноград собирается вручную и отделяется от плодоножек. Мацерация на кожице занимает около 20 дней. Спонтанное брожение протекает в амфорах. Готовое вино разливается в бутылки без добавления сульфитов. Легкое, свежее и питкое "Вау Вау" продается в привлекательной литровой бутылке, что делает его идеальным для того, чтобы поделиться им с друзьями.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Порто красивого золотистого цвета с оттенками янтаря и светлого меда.

Вкус портвейна шелковистый, богатый, сложный, сочетающий в себе свежесть фруктовых нот с более глубокими нюансами орехов и специй. Послевкусие длительное, элегантное.

Ослепительный, чувственный аромат портвейна наполнен тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива, его также рекомендуется употреблять с десертами и сырами.

Conceito, White Port 10 Years — соблазнительный, сложный, гармоничный белый портвейн, изготовленный из "полевого" купажа, в котором сочетаются 10 различных традиционных сортов винограда, в том числе — Рабигато, Кодега до Лариньо, Кодега, Гувейо, Донзелиньо Бранко, Фольгасао и Аринту. Это способствует сложности и глубине вина. Все сорта выращиваются на старом дофиллоксерном винограднике, расположенном на небольшом гранитном плато на высоте 600 метров над уровнем моря в Фрейшу де Нуман. Этот терруар с богатой минералами гранитной почвой придает вину уникальные характеристики. Винификация Порто представляет собой сочетание традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка в течение 10 лет осуществляется в дубовых бочках. С годами вино приобретает уникальный характер и сложность. Процесс созревания происходит под пристальным наблюдением виноделов для достижения идеального баланса между свежестью, сладостью и глубиной.

Порто красивого золотистого цвета с оттенками янтаря и светлого меда.

Вкус портвейна шелковистый, богатый, сложный, сочетающий в себе свежесть фруктовых нот с более глубокими нюансами орехов и специй. Послевкусие длительное, элегантное.

Ослепительный, чувственный аромат портвейна наполнен тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива, его также рекомендуется употреблять с десертами и сырами.

Conceito, White Port 10 Years — соблазнительный, сложный, гармоничный белый портвейн, изготовленный из "полевого" купажа, в котором сочетаются 10 различных традиционных сортов винограда, в том числе — Рабигато, Кодега до Лариньо, Кодега, Гувейо, Донзелиньо Бранко, Фольгасао и Аринту. Это способствует сложности и глубине вина. Все сорта выращиваются на старом дофиллоксерном винограднике, расположенном на небольшом гранитном плато на высоте 600 метров над уровнем моря в Фрейшу де Нуман. Этот терруар с богатой минералами гранитной почвой придает вину уникальные характеристики. Винификация Порто представляет собой сочетание традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка в течение 10 лет осуществляется в дубовых бочках. С годами вино приобретает уникальный характер и сложность. Процесс созревания происходит под пристальным наблюдением виноделов для достижения идеального баланса между свежестью, сладостью и глубиной.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина — глубокий, округлый с фруктово-карамельными оттенками. Послевкусие — долгое.

В интенсивном аромате вина проявляются нотки пряностей и фруктов.

Вино сочетается с красным мясом, тушеным мясом, бычьими хвостами.

Красное вино "Turo de les Abelles" производят из винограда сортов Гарнача и Сира, которые выращивают в аппелласьоне Пенедес ДО. Почва виноградника "Туро де лес Абеллес", на котором культивируется Гарнача, содержит скалистый известняк, способствующий минеральному характеру вкуса. В купаж вина сорт Гарнача привносит элегантность и фруктовые нотки. Виноград сорта Сира растет на почве с морскими окаменелостями. Сира наполняет вино цветом и пряными нотками. Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Предферментационная мацерация проходит в открытых резервуарах при температуре 10-12°C, после чего вино ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-25°C. Затем, в течение 2 лет вино выдерживается в бочках из французского дуба. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина — глубокий, округлый с фруктово-карамельными оттенками. Послевкусие — долгое.

В интенсивном аромате вина проявляются нотки пряностей и фруктов.

Вино сочетается с красным мясом, тушеным мясом, бычьими хвостами.

Красное вино "Turo de les Abelles" производят из винограда сортов Гарнача и Сира, которые выращивают в аппелласьоне Пенедес ДО. Почва виноградника "Туро де лес Абеллес", на котором культивируется Гарнача, содержит скалистый известняк, способствующий минеральному характеру вкуса. В купаж вина сорт Гарнача привносит элегантность и фруктовые нотки. Виноград сорта Сира растет на почве с морскими окаменелостями. Сира наполняет вино цветом и пряными нотками. Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Предферментационная мацерация проходит в открытых резервуарах при температуре 10-12°C, после чего вино ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-25°C. Затем, в течение 2 лет вино выдерживается в бочках из французского дуба. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

У вина насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино покоряет полным, насыщенным, элегантным вкусом с щедрыми и сочными фруктовыми тонами, мягкими танинами и приятно пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками лакрицы, чая Эрл Грей, малинового кули и глинистой земли.

Вино составит идеальную гастрономическую пару всевозможным блюдам из мяса.

Edetaria, "Via Terra" Selection Negre — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Тинта, который выращивается на виноградниках компании в Ла-Плана-де-Гандеса. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Часть винограда проходит холодную мацерацию, чтобы получить всю фруктовость Гренаша. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай, чем в 2019 году, исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

У вина насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино покоряет полным, насыщенным, элегантным вкусом с щедрыми и сочными фруктовыми тонами, мягкими танинами и приятно пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками лакрицы, чая Эрл Грей, малинового кули и глинистой земли.

Вино составит идеальную гастрономическую пару всевозможным блюдам из мяса.

Edetaria, "Via Terra" Selection Negre — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Тинта, который выращивается на виноградниках компании в Ла-Плана-де-Гандеса. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Часть винограда проходит холодную мацерацию, чтобы получить всю фруктовость Гренаша. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай, чем в 2019 году, исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

Цвет — красно-рубиновый.

Свежесть и легкость, выразительная фруктовость характеризуют вкус. Кислотная и танинная составляющая находятся и идеальном балансе. Послевкусие сухое, гармоничное.

Фруктовый аромат ярко звучит тонами свежей вишни и сливы.

Хорошо сочетается с блюдами региональной кухни, мясными блюдами и сырами.

Celler 9+, "Clos Medol Vermell" — натуральное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Сумоль, Каберне Совиньон и Картоикша. Виноградники хозяйства располагаются неподалеку от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы представляют собой смесь глины, ила и песка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Виноград собирается вручную, очищается от стеблей, слегка раздавливается и затем прессуется в горизонтальном прессе. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Сера не добавляется. Вино также не фильтруется перед розливом, очистка от осадка происходит естественным способом путем декантации.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Цвет — красно-рубиновый.

Свежесть и легкость, выразительная фруктовость характеризуют вкус. Кислотная и танинная составляющая находятся и идеальном балансе. Послевкусие сухое, гармоничное.

Фруктовый аромат ярко звучит тонами свежей вишни и сливы.

Хорошо сочетается с блюдами региональной кухни, мясными блюдами и сырами.

Celler 9+, "Clos Medol Vermell" — натуральное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Сумоль, Каберне Совиньон и Картоикша. Виноградники хозяйства располагаются неподалеку от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы представляют собой смесь глины, ила и песка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Виноград собирается вручную, очищается от стеблей, слегка раздавливается и затем прессуется в горизонтальном прессе. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Сера не добавляется. Вино также не фильтруется перед розливом, очистка от осадка происходит естественным способом путем декантации.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вино обладает чистым, мягким, свежим, округлым и нежным вкусом с яркими ягодными нотами, оттенками красных фруктов и минералов, и долгим, приятным послевкусием с кислинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, цитрусовых, летних цветов и минералов.

Вино сочетается со многими блюдами: от салата Капрезе до копченой рыбы, суши, лосося, тунца, мясного карпаччо, козьего сыра, ребрышек, приготовленных на гриле и блюд азиатской кухни.

Откройте бутылку "Vina Esmeralda" Rose и вдохните аромат средиземноморского бриза и розовых кустов, которые растут у подножия виноградника. Насладитесь тонкими, чарующими оттенками белого персика, цитрусовых и красных фруктов. После сбора урожая виноград сорта Гарнача ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-17 °C в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается на протяжении 4-х месяцев, чтобы придать его вкусу округлость и объем. "Винья Эсмеральда" Розе — это романтическое вино, которым приятно насладиться на закате, с закусками, сидя на террасе или за романтическим ужином в летнем ресторане с панорамным видом.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вино обладает чистым, мягким, свежим, округлым и нежным вкусом с яркими ягодными нотами, оттенками красных фруктов и минералов, и долгим, приятным послевкусием с кислинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, цитрусовых, летних цветов и минералов.

Вино сочетается со многими блюдами: от салата Капрезе до копченой рыбы, суши, лосося, тунца, мясного карпаччо, козьего сыра, ребрышек, приготовленных на гриле и блюд азиатской кухни.

Откройте бутылку "Vina Esmeralda" Rose и вдохните аромат средиземноморского бриза и розовых кустов, которые растут у подножия виноградника. Насладитесь тонкими, чарующими оттенками белого персика, цитрусовых и красных фруктов. После сбора урожая виноград сорта Гарнача ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-17 °C в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается на протяжении 4-х месяцев, чтобы придать его вкусу округлость и объем. "Винья Эсмеральда" Розе — это романтическое вино, которым приятно насладиться на закате, с закусками, сидя на террасе или за романтическим ужином в летнем ресторане с панорамным видом.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Цвет — глубокий, темный.

Вкус демонстрирует зрелость и немного тепла, но сохраняет очень хорошую кислотность. В нем чувствуется сладость Гарначи и напряженность Кариньяно. Танинам потребуется больше времени для лучшей интеграции.

В аромате гармонично сплетаются фруктовые, пряные и минеральные ноты.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Компания Venus La Universal обрабатывает 4 участка со старыми лозами, расположенными между Пиньяной и Кроссосом, в терминах Фальсет и Марса. Участки находятся на хребте, который имеет как северную, так и южную экспозицию, глубокие и влажные суглинисто-глинистые почвы, которые позволяют винограду долго и медленно созревать.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и по возможности коферментируется. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация проводится с дикими дрожжами в течение 21-28 дней в деревянных чанах. Вино выдерживается в деревянных чанах объемом 4500 л несколько месяцев, а затем еще некоторое время в фудре объемом 2500 л. Общий срок выдержки в 2019 году составил 30 месяцев.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — глубокий, темный.

Вкус демонстрирует зрелость и немного тепла, но сохраняет очень хорошую кислотность. В нем чувствуется сладость Гарначи и напряженность Кариньяно. Танинам потребуется больше времени для лучшей интеграции.

В аромате гармонично сплетаются фруктовые, пряные и минеральные ноты.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Компания Venus La Universal обрабатывает 4 участка со старыми лозами, расположенными между Пиньяной и Кроссосом, в терминах Фальсет и Марса. Участки находятся на хребте, который имеет как северную, так и южную экспозицию, глубокие и влажные суглинисто-глинистые почвы, которые позволяют винограду долго и медленно созревать.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и по возможности коферментируется. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация проводится с дикими дрожжами в течение 21-28 дней в деревянных чанах. Вино выдерживается в деревянных чанах объемом 4500 л несколько месяцев, а затем еще некоторое время в фудре объемом 2500 л. Общий срок выдержки в 2019 году составил 30 месяцев.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Вишнево-пурпурный цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с сочными танинами и приятным послевкусием с оттенками слив, персиков и специй. Хорошо интегрированная кислотность подчеркивает прекрасный баланс вкуса.

Сладкие ягодные, вишневые и цветочные ароматы, дополненные оттенком апельсина, формируют соблазнительный букет.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Вино разливается в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вишнево-пурпурный цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с сочными танинами и приятным послевкусием с оттенками слив, персиков и специй. Хорошо интегрированная кислотность подчеркивает прекрасный баланс вкуса.

Сладкие ягодные, вишневые и цветочные ароматы, дополненные оттенком апельсина, формируют соблазнительный букет.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Вино разливается в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет — вишневый, с фиолетовым ободком.

Вкус обладает легкостью, свежестью, элегантностью и силой, отличным балансом и богатством, он немного декадентский, с нотами вишни и красных ягод, тонкими цитрусовыми оттенками, сдержанным и тонким послевкусием.

Аромат представляет собой взрыв оттенков диких трав и цветов, он выразительный и опьяняющий, как очень теплый летний день на цветочном поле. Фруктовая экспрессия также не чужда букету.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Винтаж 2016 года был разлит в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Год был теплым, но содержание алкоголя в вине составляет всего 13%, что дает представление о свежести зоны Конка де Барбера.Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет — вишневый, с фиолетовым ободком.

Вкус обладает легкостью, свежестью, элегантностью и силой, отличным балансом и богатством, он немного декадентский, с нотами вишни и красных ягод, тонкими цитрусовыми оттенками, сдержанным и тонким послевкусием.

Аромат представляет собой взрыв оттенков диких трав и цветов, он выразительный и опьяняющий, как очень теплый летний день на цветочном поле. Фруктовая экспрессия также не чужда букету.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Винтаж 2016 года был разлит в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Год был теплым, но содержание алкоголя в вине составляет всего 13%, что дает представление о свежести зоны Конка де Барбера.Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, ярким, богатым вкусом с нотками спелой сливы, вишневыми акцентами и нюансами красных ягод. Сбалансированная кислотность освежает вкусовую палитру. Щедрая танинность обеспечивает слегка пыльную текстуру вина. Послевкусие устойчивое, с акцентами специй и влажной земли.

У вина глубокий, интенсивный букет с яркими акцентами смородины, ежевики, нотками чернослива, ягодного джема и вишневого ликера.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из домашней птицы, жареному мясу, баранине, овощам гриль, паштетам и сырам.

Orto Vins, "Palell", Montsant DO — одно из четырех моносортовых вин линейки Singularitats d'Orto, представляющей самые старые виноградники хозяйства, уникальное наследие, которое каждый из нынешних хозяев Винс Орто получил от своих предков. Вино создают из сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Ягоды подвергаются ферментации и 28-дневной мацерации, после отжима сусло отправляется в старые бочки для малолактической ферментации и выдержки, которая длится 12 месяцев. Богатый, насыщенный вкус и выразительный фруктово-ягодный аромат Орто Винс, "Палей" очарует ценителей качественного вина. Идеальным гастрономическим сочетанием для него будет жареное мясо, блюда из баранины, запеканки и зрелые сыры. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, ярким, богатым вкусом с нотками спелой сливы, вишневыми акцентами и нюансами красных ягод. Сбалансированная кислотность освежает вкусовую палитру. Щедрая танинность обеспечивает слегка пыльную текстуру вина. Послевкусие устойчивое, с акцентами специй и влажной земли.

У вина глубокий, интенсивный букет с яркими акцентами смородины, ежевики, нотками чернослива, ягодного джема и вишневого ликера.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из домашней птицы, жареному мясу, баранине, овощам гриль, паштетам и сырам.

Orto Vins, "Palell", Montsant DO — одно из четырех моносортовых вин линейки Singularitats d'Orto, представляющей самые старые виноградники хозяйства, уникальное наследие, которое каждый из нынешних хозяев Винс Орто получил от своих предков. Вино создают из сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Ягоды подвергаются ферментации и 28-дневной мацерации, после отжима сусло отправляется в старые бочки для малолактической ферментации и выдержки, которая длится 12 месяцев. Богатый, насыщенный вкус и выразительный фруктово-ягодный аромат Орто Винс, "Палей" очарует ценителей качественного вина. Идеальным гастрономическим сочетанием для него будет жареное мясо, блюда из баранины, запеканки и зрелые сыры. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот граната, ежевики, черных ягод, специй, подлеска и лесных трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Terroir al Limit, "Vertebra de la Figuera", Montsant DO — роскошное красное вино, в производстве которого используется особый клон Гренаша — Гарнача Фина. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2032 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот граната, ежевики, черных ягод, специй, подлеска и лесных трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Terroir al Limit, "Vertebra de la Figuera", Montsant DO — роскошное красное вино, в производстве которого используется особый клон Гренаша — Гарнача Фина. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2032 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус цветочный и ароматный, с тонким костяком и бархатистой текстурой, очень элегантными танинами, свежестью, не выдающей ни жары, ни засухи сезона 2020 года.

Аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков сочных фруктов, цветов, выраженных минеральных и травянистых нот.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры.Первые винтажи (2014 и 2015) создавались в амфорах, но виноделы сочли их слишком концентрированными и редукционными. Затем они использовали фудры и сократили производство. А в 2020 году, желая создать еще более эфирное вино, использовали целые грозди, но около 30% винограда было отжато, и сок добавили в чан. Затем последовал очень длительный период (30-35 дней) мацерации в открытых 500-литровых деревянных чанах, чтобы получить очень тонкую экстракцию. Вино выдерживалось в керамических амфорах объемом 300, 600 и 1000 л в течение 18-20 месяцев. В январе 2023 года было розлито 1548 бутылок объемом 750 мл и 120 магнумов.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус цветочный и ароматный, с тонким костяком и бархатистой текстурой, очень элегантными танинами, свежестью, не выдающей ни жары, ни засухи сезона 2020 года.

Аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков сочных фруктов, цветов, выраженных минеральных и травянистых нот.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры.Первые винтажи (2014 и 2015) создавались в амфорах, но виноделы сочли их слишком концентрированными и редукционными. Затем они использовали фудры и сократили производство. А в 2020 году, желая создать еще более эфирное вино, использовали целые грозди, но около 30% винограда было отжато, и сок добавили в чан. Затем последовал очень длительный период (30-35 дней) мацерации в открытых 500-литровых деревянных чанах, чтобы получить очень тонкую экстракцию. Вино выдерживалось в керамических амфорах объемом 300, 600 и 1000 л в течение 18-20 месяцев. В январе 2023 года было розлито 1548 бутылок объемом 750 мл и 120 магнумов.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус очень питкий, одновременно сочно фруктовый и пикантно пряный, ему удается сохранять очень хорошую кислотность, поэтому алкогольная составляющая хорошо маскируется.

Аромат представлен оттенками диких трав, выразительными нотками спелых фруктов и сухоцвета.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры. Виноград ферментируется в открытых 500-литровых деревянных чанах. Проводится очень длительная мацерация в течение 30-35 дней, но при этом сохраняется свежесть и элегантность Гренаша. Перед бутилированием вино проводит 18 месяцев в фудре объемом 2500 л.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус очень питкий, одновременно сочно фруктовый и пикантно пряный, ему удается сохранять очень хорошую кислотность, поэтому алкогольная составляющая хорошо маскируется.

Аромат представлен оттенками диких трав, выразительными нотками спелых фруктов и сухоцвета.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры. Виноград ферментируется в открытых 500-литровых деревянных чанах. Проводится очень длительная мацерация в течение 30-35 дней, но при этом сохраняется свежесть и элегантность Гренаша. Перед бутилированием вино проводит 18 месяцев в фудре объемом 2500 л.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

У вина глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, с отличным объемом, он кажется пикантно острым и кислым, но в нем достаточно фруктовости, чтобы замаскировать кислотность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сланца, лакрицы, черных фруктов и специй. Послевкусие прерывистое, танинное, средней продолжительности.

Плотные ароматы вишни и черной смородины сочетаются с оттенками апельсиновой цедры и лакрицы в сложном букете. Также угадываются тона минералов, выжженной земли, пряностей и ежевики.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно, Сира и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Однако, из-за молодости лоз Кариньяно в основном закупается у 5 виноградарей Монсанта. Возраст лоз Кариньяно колеблется от 50 до 80 лет. Лозы Сира и Гарнача — более молодые. И собственные виноградники, и виноградники, участвующие в этом проекте, обрабатываются органическими методами. Винификация проводится неотборными дрожжами, чтобы внести вклад в ароматическое и структурное разнообразие и сохранить уважение к выражению каждого терруара.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и винифицируется раздельно. Сира ферментируется при температуре от 26 до 29 °C в течение 28-32 дней. Во время брожения практикуется деликатное пробитие шапки мезги. Кариньяно винифицируется в открытых бочках объемом 500 л. Ферментация осуществляется в течение 30-35 дней при температуре от 24 до 28 ºC. Затем проводится прессование и вино сразу отправляют в 300-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые, 40% — первого наполнения и 30% — второго. Выдержка длится 20-31 месяц.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

У вина глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, с отличным объемом, он кажется пикантно острым и кислым, но в нем достаточно фруктовости, чтобы замаскировать кислотность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сланца, лакрицы, черных фруктов и специй. Послевкусие прерывистое, танинное, средней продолжительности.

Плотные ароматы вишни и черной смородины сочетаются с оттенками апельсиновой цедры и лакрицы в сложном букете. Также угадываются тона минералов, выжженной земли, пряностей и ежевики.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно, Сира и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Однако, из-за молодости лоз Кариньяно в основном закупается у 5 виноградарей Монсанта. Возраст лоз Кариньяно колеблется от 50 до 80 лет. Лозы Сира и Гарнача — более молодые. И собственные виноградники, и виноградники, участвующие в этом проекте, обрабатываются органическими методами. Винификация проводится неотборными дрожжами, чтобы внести вклад в ароматическое и структурное разнообразие и сохранить уважение к выражению каждого терруара.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и винифицируется раздельно. Сира ферментируется при температуре от 26 до 29 °C в течение 28-32 дней. Во время брожения практикуется деликатное пробитие шапки мезги. Кариньяно винифицируется в открытых бочках объемом 500 л. Ферментация осуществляется в течение 30-35 дней при температуре от 24 до 28 ºC. Затем проводится прессование и вино сразу отправляют в 300-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые, 40% — первого наполнения и 30% — второго. Выдержка длится 20-31 месяц.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — красно-рубиновый.

Линейный, по-настоящему элегантный и подвижный вкус с хрустящей сердцевиной из нот малины и плодов красной вишни отличается восхитительной питкостью и гедонистическим стилем, который никогда не утомляет. Свежая кислотность гармонично звучит в тандеме с шелковистыми, мелкозернистыми танинами. Послевкусие сочное, утонченное и изысканное, долгое и стойкое.

Очень яркий, свежий аромат с нюансами цедры грейпфрута, камней, мела и красных ягод.

Можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

В 2020 году Татьяна Печерич, главный винодел всех трех диапазонов Terroir, запустила собственный бренд "Coreografia", представляющий вина из биодинамического винограда."Coreografia" Pas de deux — роскошное красное вино, дань уважения Татьяны ее корням как танцовщицы.  В балете "Па-де-дё" — это традиционное дуэтное исполнение двух ведущих танцоров, символизирующее партнерство, свойственное любви. Па де дё из коллекции "Кореография" напоминает об этой элегантности и интимности, а само вино служит сценой для чувственной встречи двух ведущих сортов винограда Монсанта. Гибкая Гарнача совершает пируэты с утонченностью и элегантностью, а красноречивое Кариньено несет в себе структуру, уравновешенность и кислотность. "Кореография" Па де дё — это разлитое по бутылкам уважение к региону, традициям и терруару. Команда Терруар аль Лимит считает, что вино должно быть изготовлено из здорового, живого винограда без каких-либо манипуляций или добавок, и ни с какой другой целью, кроме как выразить подлинные эмоции и истинный характер терруара. Виноградные лозы, возрастом от 50 до 60 лет, выращиваются биодинамическими методами высоко над деревней Корнуделья-де-Монсан, у подножия горы Монсант (в стороне от исторической картезианской тропы), на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы высажены на почвах из светло-красной глины с гипсовыми прожилками. Виноград собирается вручную в 12-килограммовые ящики. Вино производится с минимальным вмешательством: отсутствие гребнеотделения, прессование целых гроздей в бетонных чанах, чрезвычайно бережная экстракция. По завершении спонтанной ферментации сок отделяется от мезги и вино выдерживается преимущественно в стальном резервуаре, небольшая часть созревает в глиняной амфоре на протяжении 5-6 месяцев.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — красно-рубиновый.

Линейный, по-настоящему элегантный и подвижный вкус с хрустящей сердцевиной из нот малины и плодов красной вишни отличается восхитительной питкостью и гедонистическим стилем, который никогда не утомляет. Свежая кислотность гармонично звучит в тандеме с шелковистыми, мелкозернистыми танинами. Послевкусие сочное, утонченное и изысканное, долгое и стойкое.

Очень яркий, свежий аромат с нюансами цедры грейпфрута, камней, мела и красных ягод.

Можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

В 2020 году Татьяна Печерич, главный винодел всех трех диапазонов Terroir, запустила собственный бренд "Coreografia", представляющий вина из биодинамического винограда."Coreografia" Pas de deux — роскошное красное вино, дань уважения Татьяны ее корням как танцовщицы.  В балете "Па-де-дё" — это традиционное дуэтное исполнение двух ведущих танцоров, символизирующее партнерство, свойственное любви. Па де дё из коллекции "Кореография" напоминает об этой элегантности и интимности, а само вино служит сценой для чувственной встречи двух ведущих сортов винограда Монсанта. Гибкая Гарнача совершает пируэты с утонченностью и элегантностью, а красноречивое Кариньено несет в себе структуру, уравновешенность и кислотность. "Кореография" Па де дё — это разлитое по бутылкам уважение к региону, традициям и терруару. Команда Терруар аль Лимит считает, что вино должно быть изготовлено из здорового, живого винограда без каких-либо манипуляций или добавок, и ни с какой другой целью, кроме как выразить подлинные эмоции и истинный характер терруара. Виноградные лозы, возрастом от 50 до 60 лет, выращиваются биодинамическими методами высоко над деревней Корнуделья-де-Монсан, у подножия горы Монсант (в стороне от исторической картезианской тропы), на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы высажены на почвах из светло-красной глины с гипсовыми прожилками. Виноград собирается вручную в 12-килограммовые ящики. Вино производится с минимальным вмешательством: отсутствие гребнеотделения, прессование целых гроздей в бетонных чанах, чрезвычайно бережная экстракция. По завершении спонтанной ферментации сок отделяется от мезги и вино выдерживается преимущественно в стальном резервуаре, небольшая часть созревает в глиняной амфоре на протяжении 5-6 месяцев.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино темного бордово-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, нотками спелых фруктов, пряностей, шоколада, древесины и кожи в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод и фруктов (вишни, малины, ежевики, черники, сливы и черной смородины), оттенками дуба, ванили, кожи, специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например стейку из оленины с перечным соусом, а также сырам типа Манчего.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине региона Монсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle" используют виноград сорта Гарнача, собранный с лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах с высоким содержанием гранита и сланца, известных как "ликорелла", на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград охлаждается при температуре 4 °С на протяжении суток, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино темного бордово-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, нотками спелых фруктов, пряностей, шоколада, древесины и кожи в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод и фруктов (вишни, малины, ежевики, черники, сливы и черной смородины), оттенками дуба, ванили, кожи, специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например стейку из оленины с перечным соусом, а также сырам типа Манчего.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине региона Монсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle" используют виноград сорта Гарнача, собранный с лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах с высоким содержанием гранита и сланца, известных как "ликорелла", на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград охлаждается при температуре 4 °С на протяжении суток, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой, бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Многогранный вкус вина еще больше раскрывается при декантации.

Пьянящий, интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотами спелых ягод и пряностей, изящными оттенками цветущей розы и флердоранжа.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, птицы, выдержанными сырами.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине Монтсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle", Montsant DO используют виноград сорта Гарнача, собранный с виноградных лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах, известных как "ликорелла", с высоким содержанием гранита и сланца на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград хранится в холодном помещении при температуре 4 °С на протяжении 24 часов, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и последующей ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2027 гг.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой, бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Многогранный вкус вина еще больше раскрывается при декантации.

Пьянящий, интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотами спелых ягод и пряностей, изящными оттенками цветущей розы и флердоранжа.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, птицы, выдержанными сырами.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине Монтсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle", Montsant DO используют виноград сорта Гарнача, собранный с виноградных лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах, известных как "ликорелла", с высоким содержанием гранита и сланца на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград хранится в холодном помещении при температуре 4 °С на протяжении 24 часов, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и последующей ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2027 гг.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-кремниевыми оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных и синих фруктов, пряностей и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

Terroir al Limit, "Guix Vermell" Negre, Montsant DO — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на крошечном винограднике "Els Montalts" площадью 4 гектара, который находится на высоте 800 м над уровнем моря. Расположенный всего в нескольких сотнях метров от Ле-Манье и являющийся первым виноградником на пути из Приората в Монтсант, он получил свое название от местных терминов, обозначающих почвы из красной глины и гипса. Возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации в терракотовых амфорах. Выдерживается вино в тех же амфорах в течение 6 месяцев.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-кремниевыми оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных и синих фруктов, пряностей и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

Terroir al Limit, "Guix Vermell" Negre, Montsant DO — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на крошечном винограднике "Els Montalts" площадью 4 гектара, который находится на высоте 800 м над уровнем моря. Расположенный всего в нескольких сотнях метров от Ле-Манье и являющийся первым виноградником на пути из Приората в Монтсант, он получил свое название от местных терминов, обозначающих почвы из красной глины и гипса. Возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации в терракотовых амфорах. Выдерживается вино в тех же амфорах в течение 6 месяцев.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, которые придают напитку гладкость.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим ароматом с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, жарким, мясными блюдами испанской кухни.

Молодое красное вино "Masia Perelada" Tinto производится из винограда, произрастающего на виноградниках Каталонии. Для изготовления вина в разные годы используются разные автохтонные сорта красного винограда — Темпранильо, Гарнача, Самсо, Сира и другие. После традиционной мацерации и ферментации, которая происходит при температуре 25°С, вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Вино "Масиа Перелада" Тинто превосходно сочетается с многими блюдами, подходит для ежедневного употребления.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, которые придают напитку гладкость.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим ароматом с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, жарким, мясными блюдами испанской кухни.

Молодое красное вино "Masia Perelada" Tinto производится из винограда, произрастающего на виноградниках Каталонии. Для изготовления вина в разные годы используются разные автохтонные сорта красного винограда — Темпранильо, Гарнача, Самсо, Сира и другие. После традиционной мацерации и ферментации, которая происходит при температуре 25°С, вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Вино "Масиа Перелада" Тинто превосходно сочетается с многими блюдами, подходит для ежедневного употребления.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино отличается освежающим и легким фруктовым вкусом, в котором различимы нежные нотки миндаля, ванили и дубовой стружки.

У вина тропический фруктовый аромат с легкими ванильными нотами.

Порто идеально в качестве аперитива, а также в сочетании со свежими десертами, мороженым, свежими тропическими фруктами, орехами.

Sandeman, White Porto — белый портвейн, созданный из отборных белых сортов винограда, сохранивших естественную сладость. Виноград для портвейнов Сандеман выращивается только вдоль реки Дору. Здесь очень благоприятный климат для вызревания сортов, разрешенных для производства портвейна. Сбор винограда начинается в конце сентября, затем ягоды перерабатываются на современном винодельческом заводе по традиционному для портвейнов методу. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках. Для окончательного купажа портвейна после тщательной дегустации отбираются бочки обычно между 2 и 5 лет выдержки, что дает возможность получить свежее и молодое вино. Конечную смесь отфильтровывают и стабилизируют до розлива. Бутылки с Порто рекомендуется хранить в вертикальном положении в защищенном от света и влажности месте, при постоянной температуре 16-18ºС. Вино уже готово для питья и не требует декантации, после откупоривания рекомендуется употребить в течение 4 месяцев. В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos.  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино отличается освежающим и легким фруктовым вкусом, в котором различимы нежные нотки миндаля, ванили и дубовой стружки.

У вина тропический фруктовый аромат с легкими ванильными нотами.

Порто идеально в качестве аперитива, а также в сочетании со свежими десертами, мороженым, свежими тропическими фруктами, орехами.

Sandeman, White Porto — белый портвейн, созданный из отборных белых сортов винограда, сохранивших естественную сладость. Виноград для портвейнов Сандеман выращивается только вдоль реки Дору. Здесь очень благоприятный климат для вызревания сортов, разрешенных для производства портвейна. Сбор винограда начинается в конце сентября, затем ягоды перерабатываются на современном винодельческом заводе по традиционному для портвейнов методу. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках. Для окончательного купажа портвейна после тщательной дегустации отбираются бочки обычно между 2 и 5 лет выдержки, что дает возможность получить свежее и молодое вино. Конечную смесь отфильтровывают и стабилизируют до розлива. Бутылки с Порто рекомендуется хранить в вертикальном положении в защищенном от света и влажности месте, при постоянной температуре 16-18ºС. Вино уже готово для питья и не требует декантации, после откупоривания рекомендуется употребить в течение 4 месяцев. В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos.  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.