Вино Баден, Пфальц, Примитиво ди Мандурия и Эльзасское, Страница 19

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Свежий вкус вина демонстрирует вишневые оттенки, которые перекликаются с тонкими танинами в длительном, стойком послевкусии.

Вино демонстрирует яркий букет с оттенками лакрицы, кофе и табака, которые переходят в мягкие акценты клубники, малины и черной смородины.

Вино превосходно сочетается с козьими и голубыми сырами, разнообразными закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

"Cuvee Rene Dopff" Pinot Noir — элегантное, сбалансированное красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Dopff & Irion. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются под низким давлением и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего фильтруется и еще несколько месяцев проводит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Свежий вкус вина демонстрирует вишневые оттенки, которые перекликаются с тонкими танинами в длительном, стойком послевкусии.

Вино демонстрирует яркий букет с оттенками лакрицы, кофе и табака, которые переходят в мягкие акценты клубники, малины и черной смородины.

Вино превосходно сочетается с козьими и голубыми сырами, разнообразными закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

"Cuvee Rene Dopff" Pinot Noir — элегантное, сбалансированное красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Dopff & Irion. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются под низким давлением и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего фильтруется и еще несколько месяцев проводит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гибкий, свежий, сложный, насыщенный, элегантный, приятный, свежий, с оттенками экзотических фруктов и различных специй и перечно-имбирным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотками розы, оттенками абрикоса и тропических фруктов.

Вино очень гастрономично. Подается к рыбе в остром соусе (например - имбирном или с фенхелем), копченому лососю, кисло-сладким блюдам, острым блюдам тайской, индийской или китайской кухни, а также крепкими сырами, такими, как Мюнстер, Эпуас, сыр с плесенью или Бри де Мо. Отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, копчеными мясными деликатесами и несладкими десертами.

Gustave Lorentz, Gewurztraminer Reserve — белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращиваемого на склоне холма вокруг деревни Бергхайм, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Виноград собирают вручную, как правило, в начале октября, тщательно сортируют и прессуют. Отжатый сок отделяют от осадка путем свободного пробега и подвергают отстаиванию, а затем отфильтровывают. Ферментация проходит с использованием комбинации натуральных и отборных дрожжей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С и длится около 2-х недель. После этого вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 6-10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 7 лет.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гибкий, свежий, сложный, насыщенный, элегантный, приятный, свежий, с оттенками экзотических фруктов и различных специй и перечно-имбирным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотками розы, оттенками абрикоса и тропических фруктов.

Вино очень гастрономично. Подается к рыбе в остром соусе (например - имбирном или с фенхелем), копченому лососю, кисло-сладким блюдам, острым блюдам тайской, индийской или китайской кухни, а также крепкими сырами, такими, как Мюнстер, Эпуас, сыр с плесенью или Бри де Мо. Отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, копчеными мясными деликатесами и несладкими десертами.

Gustave Lorentz, Gewurztraminer Reserve — белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращиваемого на склоне холма вокруг деревни Бергхайм, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Виноград собирают вручную, как правило, в начале октября, тщательно сортируют и прессуют. Отжатый сок отделяют от осадка путем свободного пробега и подвергают отстаиванию, а затем отфильтровывают. Ферментация проходит с использованием комбинации натуральных и отборных дрожжей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С и длится около 2-х недель. После этого вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 6-10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 7 лет.

Красивый пастельный цвет.

Вкус округлый, мощный и гладкий, концентрированный и настойчивый, с затяжным, богатым послевкусием.

Нежные цветочные ноты (роза, акация, сирень) в аромате гармонично переплетаются с тонами специй, карри, лакрицы и аниса.

Хорошо сочетается с яркими блюдами восточной и азиатской кухонь (утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе), суфле с карри, рисом с шафраном, выдержанными сырами.

"Qui L'eut Cru?" — сухое гастрономическое вино, превосходно сочетающееся с насыщенными ароматными пряными блюдами. Виноград для его создания собирается с различных склонов холмов вокруг небольшой деревни Бергхайм, где преобладают тяжелые почвы, смешанные с глиной и известняком. Всегда стремясь к новым открытиям, Гюстав Лоренц решил заново изобрести сущность вина. Поместье раскрывает тайны природы с этим оранжевым вином, созданным путем тщательного сбора урожая, медленной мацерации винограда, обеспечивающей танинную структуру, двухмесячной алкогольной ферментации и безупречного мастерства винификации, исключающего добавление дрожжей или сульфитов.2023 год приближается к климатическим условиям 2022 года. После довольно засушливой зимы почвы получили живительную дождевую влагу в марте и апреле. Сопутствующие прохладные температуры обусловили начало цикла виноградных лоз на 9-10 дней позже, чем в прошлом году и в среднем за последние 30 лет. Это снова был сезон с небольшим количеством осадков и отмечен сильной жарой, но с меньшим количеством фаз зноя. Долгожданные грозовые дожди, зафиксированные в июле и августе, позволили успешно провести сбор урожая. Этот год подарил теплые и щедрые вина.

Красивый пастельный цвет.

Вкус округлый, мощный и гладкий, концентрированный и настойчивый, с затяжным, богатым послевкусием.

Нежные цветочные ноты (роза, акация, сирень) в аромате гармонично переплетаются с тонами специй, карри, лакрицы и аниса.

Хорошо сочетается с яркими блюдами восточной и азиатской кухонь (утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе), суфле с карри, рисом с шафраном, выдержанными сырами.

"Qui L'eut Cru?" — сухое гастрономическое вино, превосходно сочетающееся с насыщенными ароматными пряными блюдами. Виноград для его создания собирается с различных склонов холмов вокруг небольшой деревни Бергхайм, где преобладают тяжелые почвы, смешанные с глиной и известняком. Всегда стремясь к новым открытиям, Гюстав Лоренц решил заново изобрести сущность вина. Поместье раскрывает тайны природы с этим оранжевым вином, созданным путем тщательного сбора урожая, медленной мацерации винограда, обеспечивающей танинную структуру, двухмесячной алкогольной ферментации и безупречного мастерства винификации, исключающего добавление дрожжей или сульфитов.2023 год приближается к климатическим условиям 2022 года. После довольно засушливой зимы почвы получили живительную дождевую влагу в марте и апреле. Сопутствующие прохладные температуры обусловили начало цикла виноградных лоз на 9-10 дней позже, чем в прошлом году и в среднем за последние 30 лет. Это снова был сезон с небольшим количеством осадков и отмечен сильной жарой, но с меньшим количеством фаз зноя. Долгожданные грозовые дожди, зафиксированные в июле и августе, позволили успешно провести сбор урожая. Этот год подарил теплые и щедрые вина.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино темно-вишневого цвета с очень чистым цветочным ароматом с оттенками нового дуба и пряным, хорошо сконцентрированным и спелым вишневым букетом. Полнотелый и мясистый вкус, мощный, но очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотность, которая структурирует яркую фруктовость вина, продолжается в исключительно длинном послевкусии. Почва: известняк. Возраст лоз - от 14 до 35 лет. Выдержка вина в течение 15 месяцев происходит в новых барриках из местного дуба.

Вино темно-вишневого цвета с очень чистым цветочным ароматом с оттенками нового дуба и пряным, хорошо сконцентрированным и спелым вишневым букетом. Полнотелый и мясистый вкус, мощный, но очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотность, которая структурирует яркую фруктовость вина, продолжается в исключительно длинном послевкусии. Почва: известняк. Возраст лоз - от 14 до 35 лет. Выдержка вина в течение 15 месяцев происходит в новых барриках из местного дуба.

Вино светлого золотисто-желтого цвета. Вкус вина насыщенный, гармоничный, с хорошей структурой, с оттенками засахаренных экзотических фруктов — ананаса и маракуйи, приятной кислотностью, пикантными нотами и длительным живым послевкусием. Букет вина, выразительный, сложный и интенсивный, раскрывается ароматами экзотических фруктов, среди которых преобладают оттенки ананаса, цитрусовыми нюансами и минеральными обертонами. Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Вино светлого золотисто-желтого цвета. Вкус вина насыщенный, гармоничный, с хорошей структурой, с оттенками засахаренных экзотических фруктов — ананаса и маракуйи, приятной кислотностью, пикантными нотами и длительным живым послевкусием. Букет вина, выразительный, сложный и интенсивный, раскрывается ароматами экзотических фруктов, среди которых преобладают оттенки ананаса, цитрусовыми нюансами и минеральными обертонами. Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Вино яркого желто-золотого цвета.

Вкус вина щедрый, утонченный, изысканный, с тонами спелых белых фруктов, сбалансированной кислотностью, сливочной, слегка восковой текстурой, которая контрастирует с пикантными нотками зрелого сыра и приводит к длительному, очень приятному, сухому послевкусию.

В аромате вина тона сладкой груши и дикого персика сливаются со свежим, солоноватыми минеральными оттенками

Вино очень универсально, его можно подавать в качестве богатого аперитива, с горячими первыми блюдами, фуа-гра, мясом на гриле, сырами средней жирности и, наконец, со свежими фруктами.

Белое сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Gris Reserve производится из винограда, выращенного на длинных склонах и холмах, окружающих деревню Бергхайм. В составе почвы виноградников преобладают глина и известняк. В Эльзасе количество осадков в 2022 году было особенно низким уже весной, и фактически средний вес грозди был ниже среднего за последние десять лет. Причем, благодаря умеренным температурам, урожай был ранним, но с богатым экстрактивными веществами и прекрасной спелостью. Собранный вручную урожай подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 2-х недель. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Выдерживается вино в течение 6-10 месяцев на тонком осадке в стальных емкостях. Перед бутилированием проводится однократная фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Вино яркого желто-золотого цвета.

Вкус вина щедрый, утонченный, изысканный, с тонами спелых белых фруктов, сбалансированной кислотностью, сливочной, слегка восковой текстурой, которая контрастирует с пикантными нотками зрелого сыра и приводит к длительному, очень приятному, сухому послевкусию.

В аромате вина тона сладкой груши и дикого персика сливаются со свежим, солоноватыми минеральными оттенками

Вино очень универсально, его можно подавать в качестве богатого аперитива, с горячими первыми блюдами, фуа-гра, мясом на гриле, сырами средней жирности и, наконец, со свежими фруктами.

Белое сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Gris Reserve производится из винограда, выращенного на длинных склонах и холмах, окружающих деревню Бергхайм. В составе почвы виноградников преобладают глина и известняк. В Эльзасе количество осадков в 2022 году было особенно низким уже весной, и фактически средний вес грозди был ниже среднего за последние десять лет. Причем, благодаря умеренным температурам, урожай был ранним, но с богатым экстрактивными веществами и прекрасной спелостью. Собранный вручную урожай подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 2-х недель. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Выдерживается вино в течение 6-10 месяцев на тонком осадке в стальных емкостях. Перед бутилированием проводится однократная фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Вино желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, округлый, с нотками маракуйи, гуавы и цитрусовых фруктов и чистым, длительным, свежим послевкусием.

Экзотический, выразительный аромат вина наполнен тонами лепестков розы, личи и имбирного пряника.

Вино идеально в сочетании с блюдами китайской и тайской кухни, особенно из курятины, с фуа-гра, экзотическими и острыми блюдами и сырами, такими как Мюнстер или Эпуасс.

Mure, Gewurztraminer "Orchidees Sauvages" — биодинамическое белое вино, получившее свое название от диких орхидей, которые в большом количестве растут на сухих холмах Руффаха. Гевюрцтраминер также процветает в этом солнечном терруаре и освежается ночными ветрами, дующими с высоких вершин Вогезов — Гран Баллон и Пти Баллон. Глинистая и известняковая почва виноградника обеспечивает лозам хороший дренаж. Средний возраст лоз Гевюрцтраминер составляет 35 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную в середине сентября. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Гевюрцтраминер подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум 5-6 лет. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, округлый, с нотками маракуйи, гуавы и цитрусовых фруктов и чистым, длительным, свежим послевкусием.

Экзотический, выразительный аромат вина наполнен тонами лепестков розы, личи и имбирного пряника.

Вино идеально в сочетании с блюдами китайской и тайской кухни, особенно из курятины, с фуа-гра, экзотическими и острыми блюдами и сырами, такими как Мюнстер или Эпуасс.

Mure, Gewurztraminer "Orchidees Sauvages" — биодинамическое белое вино, получившее свое название от диких орхидей, которые в большом количестве растут на сухих холмах Руффаха. Гевюрцтраминер также процветает в этом солнечном терруаре и освежается ночными ветрами, дующими с высоких вершин Вогезов — Гран Баллон и Пти Баллон. Глинистая и известняковая почва виноградника обеспечивает лозам хороший дренаж. Средний возраст лоз Гевюрцтраминер составляет 35 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную в середине сентября. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Гевюрцтраминер подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум 5-6 лет. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Цвет — светлый соломенно-желтый.

Вкус чрезвычайно сочный и плотный, с полной минеральной нотой. Оттенки желтых фруктов прекрасно дополняют соленую минеральность. Кислотность особенно элегантно интегрирована, а чудесно пряный характер впечатляет своей свежестью и устойчивостью. Продолжительное послевкусие отличается нежным дымным акцентом.

Вместе с чудесными фруктовыми нотками спелого ананаса и нектарина в букете присутствуют солоноватые минеральные тона и легкая дымная пряность.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Dautel, "Bonnigheim Gipskeuper" Weissburgunder — сухое белое моносортовое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который произрастает на виноградниках хозяйства в Бадене, в Бённигхайме. Термин "Gipskeuper" был введен в 1866 году Карлом Вильгельмом фон Гюмбелем и означает геологическую картографическую единицу, в основном образованную разноцветными, преимущественно красноватыми глинистыми камнями с отложениями гипса, ангидрита и прослойками каменной соли. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Bonnigheim Gipskeuper" Weissburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики различных почв и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей при контролируемой температуре в больших фудрах. Вино выдерживается в течение 6 месяцев частично в емкостях из нержавеющей стали (80%) и частично в деревянных бочках (20%).

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Цвет — светлый соломенно-желтый.

Вкус чрезвычайно сочный и плотный, с полной минеральной нотой. Оттенки желтых фруктов прекрасно дополняют соленую минеральность. Кислотность особенно элегантно интегрирована, а чудесно пряный характер впечатляет своей свежестью и устойчивостью. Продолжительное послевкусие отличается нежным дымным акцентом.

Вместе с чудесными фруктовыми нотками спелого ананаса и нектарина в букете присутствуют солоноватые минеральные тона и легкая дымная пряность.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Dautel, "Bonnigheim Gipskeuper" Weissburgunder — сухое белое моносортовое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который произрастает на виноградниках хозяйства в Бадене, в Бённигхайме. Термин "Gipskeuper" был введен в 1866 году Карлом Вильгельмом фон Гюмбелем и означает геологическую картографическую единицу, в основном образованную разноцветными, преимущественно красноватыми глинистыми камнями с отложениями гипса, ангидрита и прослойками каменной соли. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Bonnigheim Gipskeuper" Weissburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики различных почв и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей при контролируемой температуре в больших фудрах. Вино выдерживается в течение 6 месяцев частично в емкостях из нержавеющей стали (80%) и частично в деревянных бочках (20%).

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино золотисто-желтого цвета.

Интенсивное, сбалансированное вино с приятным, сливочным вкусом, нюансами персика, абрикоса и груши в изысканной палитре. Невероятно устойчивое, сочное послевкусие богато оттенками цукатов и нюансами перца.

Аромат вина — насыщенный, экспрессивный, сложный, с преобладанием тонов ананаса, цветочных ноток и легких пряных полутонов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев.

Вино золотисто-желтого цвета.

Интенсивное, сбалансированное вино с приятным, сливочным вкусом, нюансами персика, абрикоса и груши в изысканной палитре. Невероятно устойчивое, сочное послевкусие богато оттенками цукатов и нюансами перца.

Аромат вина — насыщенный, экспрессивный, сложный, с преобладанием тонов ананаса, цветочных ноток и легких пряных полутонов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, выразительный, объемный, округлый, с цветочными нотами (роза, пион), освежающей кислотностью, оттенками спелых тропических фруктов и сладких пряностей в послевкусии.

Яркий, душистый аромат вина наполнен нотами спелого ананаса, персика, личи, розовых лепестков, имбиря и цитрусовых цукатов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с острыми/пряными национальными блюдами Мексики, Марокко, Индии, мягкими сырами (типа Мюнстер, Пон л'Эвек), сладкой и несладкой выпечкой, фуа-гра, фруктовыми десертами.

Cave de Ribeauville, Gewurztraminer "Vendanges Manuelles", 2021 — кошерное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на знаменитом геологическом разломе Рибовиль, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. "Vendanges Manuelles" (сокращенно "VM") в переводе с французского означает "ручной сбор". Урожай собирают только вручную достаточно поздно, затем виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Гевюрцтраминер рекомендуется декантировать за час до подачи, чтоб в полной мере раскрыть аромат и вкус этого замечательного вина.

Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, выразительный, объемный, округлый, с цветочными нотами (роза, пион), освежающей кислотностью, оттенками спелых тропических фруктов и сладких пряностей в послевкусии.

Яркий, душистый аромат вина наполнен нотами спелого ананаса, персика, личи, розовых лепестков, имбиря и цитрусовых цукатов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с острыми/пряными национальными блюдами Мексики, Марокко, Индии, мягкими сырами (типа Мюнстер, Пон л'Эвек), сладкой и несладкой выпечкой, фуа-гра, фруктовыми десертами.

Cave de Ribeauville, Gewurztraminer "Vendanges Manuelles", 2021 — кошерное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на знаменитом геологическом разломе Рибовиль, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. "Vendanges Manuelles" (сокращенно "VM") в переводе с французского означает "ручной сбор". Урожай собирают только вручную достаточно поздно, затем виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Гевюрцтраминер рекомендуется декантировать за час до подачи, чтоб в полной мере раскрыть аромат и вкус этого замечательного вина.

Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сухим, свежим, чистым, ярким, сбалансированным, насыщенным вкусом с нотами лимона, грейпфрута, персика и перца, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с красивой горчинкой и приятной солоноватостью.

Чувственный аромат вина преподносит оттенки ананаса, персика и острую лимонную нотку.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергельная почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусо-ароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сухим, свежим, чистым, ярким, сбалансированным, насыщенным вкусом с нотами лимона, грейпфрута, персика и перца, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с красивой горчинкой и приятной солоноватостью.

Чувственный аромат вина преподносит оттенки ананаса, персика и острую лимонную нотку.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергельная почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусо-ароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается питким, освежающим, гармоничным вкусом с обилием цитрусовых оттенков, гладкой текстурой, живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Богатый аромат вина соткан из оттенков белых цветов и свежих тонов лимона, апельсина, грейпфрута и кумквата.

Вино является отличным аперитивом, оно гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

Andreas Laible, Riesling Kabinett Trocken — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Бадене. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев также в стальных чанах. Вино является отличным аперитивом, оно гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

У вина золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается питким, освежающим, гармоничным вкусом с обилием цитрусовых оттенков, гладкой текстурой, живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Богатый аромат вина соткан из оттенков белых цветов и свежих тонов лимона, апельсина, грейпфрута и кумквата.

Вино является отличным аперитивом, оно гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

Andreas Laible, Riesling Kabinett Trocken — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Бадене. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев также в стальных чанах. Вино является отличным аперитивом, оно гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, мощный, колоритный вкус с ощутимой минеральностью и сильным телом.

Изысканный, свежий аромат характеризуется нотами спелых абрикосов и персиков.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Riesling Kalkstein — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. "Herrenberg", безусловно, считается одним из самых известных мест в Миттельхардте. Его особое климатическое положение обусловлено юго-восточной ориентацией виноградников. Кроме того, "Herrenberg" расположен на склонах холма параллельного Пфальцскому лесу, а значит, защищен от влияния холодного воздуха. Почва Херренберга состоит из лессовой глины с высоким содержанием известняка. "Известняк" ("Kalkstein"), который дал название вину, привносит в органолептические характеристики минеральную свежесть, очаровательную фруктовую основу и сильное тело. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино на дрожжах в течение 4 месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, мощный, колоритный вкус с ощутимой минеральностью и сильным телом.

Изысканный, свежий аромат характеризуется нотами спелых абрикосов и персиков.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Riesling Kalkstein — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. "Herrenberg", безусловно, считается одним из самых известных мест в Миттельхардте. Его особое климатическое положение обусловлено юго-восточной ориентацией виноградников. Кроме того, "Herrenberg" расположен на склонах холма параллельного Пфальцскому лесу, а значит, защищен от влияния холодного воздуха. Почва Херренберга состоит из лессовой глины с высоким содержанием известняка. "Известняк" ("Kalkstein"), который дал название вину, привносит в органолептические характеристики минеральную свежесть, очаровательную фруктовую основу и сильное тело. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино на дрожжах в течение 4 месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами и пирогами.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка проходит в деревянных бочках. Розлив винтажа 2017 года состоялся 19 апреля 2018 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами и пирогами.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка проходит в деревянных бочках. Розлив винтажа 2017 года состоялся 19 апреля 2018 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино лососево-оранжевого цвета.

Вкус вина чистый, округлый, сбалансированный, с цитрусово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Свежий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, персика и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с салатами, сливочными сырами, белым мясом, рыбой и морепродуктами.

"Orange Cattin" Pinot Gris, Alsace АОC — яркое и свежее, полное жизненной энергии белое вино из органического винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников компании в регионе Эльзас. На виноградниках применяются методы разумного земледелия, чтобы сохранить богатство уникального терруара и гарантировать урожай высокого качества. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается мацерации целыми гроздьями в течение 48 часов. Далее следует длительная ферментация в старых дубовых бочках в течение 14 дней с последующей выдержкой на тонком осадке на протяжении одного месяца. Этикетка для вина "Оранж Каттен" Пино Гри была создана уличной художницей из Страсбурга, Мисси, и воплощает ее видение радости жизни и красоты природы. 

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино лососево-оранжевого цвета.

Вкус вина чистый, округлый, сбалансированный, с цитрусово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Свежий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, персика и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с салатами, сливочными сырами, белым мясом, рыбой и морепродуктами.

"Orange Cattin" Pinot Gris, Alsace АОC — яркое и свежее, полное жизненной энергии белое вино из органического винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников компании в регионе Эльзас. На виноградниках применяются методы разумного земледелия, чтобы сохранить богатство уникального терруара и гарантировать урожай высокого качества. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается мацерации целыми гроздьями в течение 48 часов. Далее следует длительная ферментация в старых дубовых бочках в течение 14 дней с последующей выдержкой на тонком осадке на протяжении одного месяца. Этикетка для вина "Оранж Каттен" Пино Гри была создана уличной художницей из Страсбурга, Мисси, и воплощает ее видение радости жизни и красоты природы. 

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.