Вино Аринту, Шардоне и Уни Блан, Страница 4

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.  

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.  

Вино с мягким и сбалансированным минеральным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием и минерально-кремниевым ароматом с тонами ванили и фруктов в течение года и более выдерживается на осадке в дубовых бочках (25-30% новых). Светло-желтого цвета вино с золотистыми оттенками подают к белому мясу со сливочным соусом, гребешкам и рыбным блюдам. 

Вино с мягким и сбалансированным минеральным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием и минерально-кремниевым ароматом с тонами ванили и фруктов в течение года и более выдерживается на осадке в дубовых бочках (25-30% новых). Светло-желтого цвета вино с золотистыми оттенками подают к белому мясу со сливочным соусом, гребешкам и рыбным блюдам. 

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом и очень насыщенным ароматом. Мощный фруктовый букет с бальзамическими нотами цитрусовых, лайма и абрикосов, мяты и шалфея. Вкус сухой и элегантный, с хорошо сбалансированной свежей гибкостью. В длительном послевкусии - нюансы ореха и цветущего апельсина.

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом и очень насыщенным ароматом. Мощный фруктовый букет с бальзамическими нотами цитрусовых, лайма и абрикосов, мяты и шалфея. Вкус сухой и элегантный, с хорошо сбалансированной свежей гибкостью. В длительном послевкусии - нюансы ореха и цветущего апельсина.

Красивого светло-желтого оттенка вино отличает минеральный вкус, сдобренный дубовыми и цветочными тонами, и аромат, сотканный из ноток белых цветов, дыма и ванили. Вино, выдержанное от 12 до 14 месяцев в бочках на осадке, в том числе и новых (до 30%), подают как дижестив или к блюдам из белого мяса, морепродуктов, рыбы, козьим сырам и телятине с овощами.  

Красивого светло-желтого оттенка вино отличает минеральный вкус, сдобренный дубовыми и цветочными тонами, и аромат, сотканный из ноток белых цветов, дыма и ванили. Вино, выдержанное от 12 до 14 месяцев в бочках на осадке, в том числе и новых (до 30%), подают как дижестив или к блюдам из белого мяса, морепродуктов, рыбы, козьим сырам и телятине с овощами.  

Прессованный сразу целыми гроздями виноград Шардоне, выращиваемый на высоте более полутора километров, ферментируется в 500-литровых бочках из французского дуба с применением натуральных диких дрожжей. Выдержка этого ароматного минерального вина, длящаяся 14 месяцев, проходит в бочках из французского дуба, использованных один, два или три раза. 

Прессованный сразу целыми гроздями виноград Шардоне, выращиваемый на высоте более полутора километров, ферментируется в 500-литровых бочках из французского дуба с применением натуральных диких дрожжей. Выдержка этого ароматного минерального вина, длящаяся 14 месяцев, проходит в бочках из французского дуба, использованных один, два или три раза. 

Округлое, полное и элегантное белое вино, наполненное фруктовыми оттенками, минеральными тонами и легкими нотками обжарки, станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, телятины и грибов, а также к сырам. Прежде чем это вино разливают в бутылки, оно как минимум год проводит в емкостях из нержавеющей стали (80%) и новых дубовых бочках (20%).

Округлое, полное и элегантное белое вино, наполненное фруктовыми оттенками, минеральными тонами и легкими нотками обжарки, станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, телятины и грибов, а также к сырам. Прежде чем это вино разливают в бутылки, оно как минимум год проводит в емкостях из нержавеющей стали (80%) и новых дубовых бочках (20%).

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом и очень насыщенным ароматом. Мощный фруктовый букет с бальзамическими нотами цитрусовых, лайма и абрикосов, мяты и шалфея. Вкус сухой и элегантный, с хорошо сбалансированной свежей гибкостью. В длительном послевкусии - нюансы ореха и цветущего апельсина.

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом и очень насыщенным ароматом. Мощный фруктовый букет с бальзамическими нотами цитрусовых, лайма и абрикосов, мяты и шалфея. Вкус сухой и элегантный, с хорошо сбалансированной свежей гибкостью. В длительном послевкусии - нюансы ореха и цветущего апельсина.

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

Французское вино красивого желтого цвета с бледно-зелеными отблесками. У вина соблазнительный аромат, увлекающий нотками винограда, персика и банана. Букет украшают яркие акценты цитрусовых фруктов и нежные тона свежей выпечки. Вино обладает богатым, интенсивным вкусом и эластичной текстурой. Сбалансированное сочетание фруктовых оттенков и минеральных нюансов дополнено акцентами ванили и растительными штрихами.

Французское вино красивого желтого цвета с бледно-зелеными отблесками. У вина соблазнительный аромат, увлекающий нотками винограда, персика и банана. Букет украшают яркие акценты цитрусовых фруктов и нежные тона свежей выпечки. Вино обладает богатым, интенсивным вкусом и эластичной текстурой. Сбалансированное сочетание фруктовых оттенков и минеральных нюансов дополнено акцентами ванили и растительными штрихами.

Вино соломенно-желтого цвета с цитрусовыми нотками и ароматами спелой дыни и минералов. Сочный, свежий, округлый вкус с травяными нотками.

Вино соломенно-желтого цвета с цитрусовыми нотками и ароматами спелой дыни и минералов. Сочный, свежий, округлый вкус с травяными нотками.

Виноград Шардоне дарит этому вину красивый соломенно-желтый цвет, интенсивный, полный вкус, сменяемый продолжительным цветочным послевкусием, наполненным тонами акации и жимолости, и букет, составленный из растительных оттенков и ноток белых цветов. Оно прекрасно будет сочетаться с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов.  

Виноград Шардоне дарит этому вину красивый соломенно-желтый цвет, интенсивный, полный вкус, сменяемый продолжительным цветочным послевкусием, наполненным тонами акации и жимолости, и букет, составленный из растительных оттенков и ноток белых цветов. Оно прекрасно будет сочетаться с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов.  

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

Французское вино светло-золотистого цвета производится исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного на определенных участках. Во время дегустации вино раскрывает мощный аромат, наполненный оттенками тостов и сухофруктов, и богатый, сбалансированный и прекрасно структурированный вкус. Подавать следует охлажденным до температуры 12°С.  

Французское вино светло-золотистого цвета производится исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного на определенных участках. Во время дегустации вино раскрывает мощный аромат, наполненный оттенками тостов и сухофруктов, и богатый, сбалансированный и прекрасно структурированный вкус. Подавать следует охлажденным до температуры 12°С.  

Это вино изготовлено из винограда Гречетто и Шардоне, винифицированного и прошедшего первый пятимесячный этап выдержки в дубовых бочках. После последующей десятимесячной выдержки в бутылках вино светло-соломенного цвета обрело богатый и сложный аромат с фруктовыми, цветочными и цитрусовыми тонами и прекрасно структурированный, элегантный вкус.  

Это вино изготовлено из винограда Гречетто и Шардоне, винифицированного и прошедшего первый пятимесячный этап выдержки в дубовых бочках. После последующей десятимесячной выдержки в бутылках вино светло-соломенного цвета обрело богатый и сложный аромат с фруктовыми, цветочными и цитрусовыми тонами и прекрасно структурированный, элегантный вкус.  

Вино соломенно-желтого цвета с цитрусовыми нотками и ароматами спелой дыни и минералов. Сочный, свежий, округлый вкус с травяными нотками.

Вино соломенно-желтого цвета с цитрусовыми нотками и ароматами спелой дыни и минералов. Сочный, свежий, округлый вкус с травяными нотками.

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

При производстве этого вина искрящегося соломенно-желтого цвета применяется выдержка в небольших 300-литровых бочках из французского дуба, длящаяся не менее 11 месяцев. Его одновременно изысканный, сложный и элегантный аромат наполнен тонами ванили, экзотических плодов и спелых фруктов, а созвучный ему вкус отличает стойкость и свежесть.  

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов минералов и луговых трав.

Вино подается как аперитив, сопровождает закуски, блюда из рыбы и морепродуктов.

Cantine Cellaro, "Luma" Chardonnay, Terre Siciliane IGT — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. Наименование Terre Siciliane IGT дословно переводится как "сицилийские земли". После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией сусла в небольших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях и бутилируется в январе следующего года. Вино "Лума" Шардоне подается как аперитив, сопровождает закуски, блюда из рыбы и морепродуктов.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов минералов и луговых трав.

Вино подается как аперитив, сопровождает закуски, блюда из рыбы и морепродуктов.

Cantine Cellaro, "Luma" Chardonnay, Terre Siciliane IGT — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. Наименование Terre Siciliane IGT дословно переводится как "сицилийские земли". После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией сусла в небольших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях и бутилируется в январе следующего года. Вино "Лума" Шардоне подается как аперитив, сопровождает закуски, блюда из рыбы и морепродуктов.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, исключительно энергичный, с пикантной кислотностью и меловой минеральностью, обрамляющими фруктовые тона. Послевкусие свежее, с приятным напряжением.

У вина приятный аромат с выразительными тонами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых, дополненными нотками душистых трав, орехов и свежей выпечки.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Eclat de Calcaire" AOC — свежее белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с 4 высокогорных участков в Мерсо: "Tillets", "Narvaux", "Grands Charrons" и "Vireuils". На всех участках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости с лоз, возраст которых превышает 40 лет. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, 25% из которых — новые. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках. Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, исключительно энергичный, с пикантной кислотностью и меловой минеральностью, обрамляющими фруктовые тона. Послевкусие свежее, с приятным напряжением.

У вина приятный аромат с выразительными тонами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых, дополненными нотками душистых трав, орехов и свежей выпечки.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Eclat de Calcaire" AOC — свежее белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с 4 высокогорных участков в Мерсо: "Tillets", "Narvaux", "Grands Charrons" и "Vireuils". На всех участках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости с лоз, возраст которых превышает 40 лет. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, 25% из которых — новые. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках. Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными тонами и приятной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино чарует мягким, свежим ароматом с доминирующими оттенками зеленого яблока, минералов и трав.

Вино составит идеальную пару с морепродуктами, ракообразными, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными тонами и приятной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино чарует мягким, свежим ароматом с доминирующими оттенками зеленого яблока, минералов и трав.

Вино составит идеальную пару с морепродуктами, ракообразными, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино имеет светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

У вина насыщенный, но питкий, свежий, изысканный и гармончиный вкус с отличным балансом между фруктовой и древесной составляющими, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

В свежем аромате вина солируют ноты белых цветов, особенно жимолости, и минеральные оттенки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается со спаржей, тюрбо, суши, омарами и блюдами азиатской кухни.

Попробуйте великолепное Chablis Grand Cru "Bougros" AOC от Domaine Bernard Defaix, которое обладает мощным и сложным вкусом, наполненным соблазнительными тонами зеленых садовых фруктов и хорошо интегрированными древесными тонами. Виноградник "Бугро" класса Гран Крю расположен на западной и юго-западной оконечности Шабли. Здесь, на вершине склона, ягоды Шардоне великолепно созревают, получая максимум солнечных лучей. Процесс винификации проходит в старом сводчатом погребе, прохлада которого избавляет от процесса холодной стабилизации, но самое главное при этом то, что и ферментация, и выдержка вина осуществляются в дубовых бочках. Созревание вина на осадке с регулярным батонажем длится 18 месяцев, затем оно слегка фильтруется и бутилируется.Вегетационный период 2020 года в Шабли начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой. Шардоне столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино имеет светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

У вина насыщенный, но питкий, свежий, изысканный и гармончиный вкус с отличным балансом между фруктовой и древесной составляющими, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

В свежем аромате вина солируют ноты белых цветов, особенно жимолости, и минеральные оттенки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается со спаржей, тюрбо, суши, омарами и блюдами азиатской кухни.

Попробуйте великолепное Chablis Grand Cru "Bougros" AOC от Domaine Bernard Defaix, которое обладает мощным и сложным вкусом, наполненным соблазнительными тонами зеленых садовых фруктов и хорошо интегрированными древесными тонами. Виноградник "Бугро" класса Гран Крю расположен на западной и юго-западной оконечности Шабли. Здесь, на вершине склона, ягоды Шардоне великолепно созревают, получая максимум солнечных лучей. Процесс винификации проходит в старом сводчатом погребе, прохлада которого избавляет от процесса холодной стабилизации, но самое главное при этом то, что и ферментация, и выдержка вина осуществляются в дубовых бочках. Созревание вина на осадке с регулярным батонажем длится 18 месяцев, затем оно слегка фильтруется и бутилируется.Вегетационный период 2020 года в Шабли начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой. Шардоне столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.