Вино Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 87

Вино имеет желтый цвет с золотистым оттенком.

Вино обладает ярким богатым вкусом с нотками цитрусовых, минералов, пряностей и тостов. Живая кислинка во вкусе. Хороший потенциал.

Вино обладает изящным ароматом минералов и специй с легкими нюансами подрумяненного дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, особенно хорошо подойдет к ракообразным в соусе.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет желтый цвет с золотистым оттенком.

Вино обладает ярким богатым вкусом с нотками цитрусовых, минералов, пряностей и тостов. Живая кислинка во вкусе. Хороший потенциал.

Вино обладает изящным ароматом минералов и специй с легкими нюансами подрумяненного дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, особенно хорошо подойдет к ракообразным в соусе.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вино имеет элегантный, сбалансированный и округлый вкус с приятным и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с тонами фруктов и нотками меда и тостов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами под соусом.

Хотя вина Сент-Обен не так известны, как вина соседних местечек вроде Шассань-Монраше, они также представляют собой пример великих бургунских вин. Склоны вокруг этой деревеньки покрыты несколькими виноградниками, имеющими классификацию "Премьер Крю". Почва здесь глинистая и известняковая. Вино созревает от 8 до 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых ежегодно заменяют. Имеет хороший потенциал выдержки – от пяти лет. Вино хранят в подвалах Шато де Бон, климатические условия в которых идеально подходят для вин Премьер Крю.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вино имеет элегантный, сбалансированный и округлый вкус с приятным и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с тонами фруктов и нотками меда и тостов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами под соусом.

Хотя вина Сент-Обен не так известны, как вина соседних местечек вроде Шассань-Монраше, они также представляют собой пример великих бургунских вин. Склоны вокруг этой деревеньки покрыты несколькими виноградниками, имеющими классификацию "Премьер Крю". Почва здесь глинистая и известняковая. Вино созревает от 8 до 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых ежегодно заменяют. Имеет хороший потенциал выдержки – от пяти лет. Вино хранят в подвалах Шато де Бон, климатические условия в которых идеально подходят для вин Премьер Крю.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, гладкий, округлый, приятный, гармоничный, с нотами спелых фруктов, личи, цветущего апельсина, сладких специй и карамели, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими древесными нюансами.

Интенсивный и богатый аромат вина наполнен нотами экзотических фруктов, белых цветов, карамели и ванили на фоне тонов поджаренного хлеба.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит гужеры, тосты с фуа-гра или лососем, ризотто, телятину в сливочном соусе и мягкие сыры.

Maison Champy, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Edme" AOC — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который культивируется в регионах Puligny, Meursault и Rully. Это гармоничное сочетание придает вину как классический характер Шардоне из Кот-д'Ор, так и цветочную элегантность, характерную для Кот-Шалоннеза. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 10 месяцев. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит гужеры, тосты с фуа-гра или лососем, ризотто, телятину в сливочном соусе и мягкие сыры.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, гладкий, округлый, приятный, гармоничный, с нотами спелых фруктов, личи, цветущего апельсина, сладких специй и карамели, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими древесными нюансами.

Интенсивный и богатый аромат вина наполнен нотами экзотических фруктов, белых цветов, карамели и ванили на фоне тонов поджаренного хлеба.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит гужеры, тосты с фуа-гра или лососем, ризотто, телятину в сливочном соусе и мягкие сыры.

Maison Champy, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Edme" AOC — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который культивируется в регионах Puligny, Meursault и Rully. Это гармоничное сочетание придает вину как классический характер Шардоне из Кот-д'Ор, так и цветочную элегантность, характерную для Кот-Шалоннеза. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 10 месяцев. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит гужеры, тосты с фуа-гра или лососем, ризотто, телятину в сливочном соусе и мягкие сыры.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино отличается превосходной сбалансированным, живым, объёмным вкусом с долгим свежим послевкусием.

Прекрасный букет вина наполнен ароматами лимонов, грейпфрутов, зеленых яблок и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдами, черной икре, козьим сырам.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино отличается превосходной сбалансированным, живым, объёмным вкусом с долгим свежим послевкусием.

Прекрасный букет вина наполнен ароматами лимонов, грейпфрутов, зеленых яблок и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдами, черной икре, козьим сырам.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мягкий и гармоничный, с цветочными и минеральными тонами, дополненными нюансами кедра, и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает свежим, соблазнительным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока и лайма.

Вино отлично сочетается с пресноводной рыбой, устрицами, моллюсками, паштетами, терринами.

Pouilly и Fuisse — названия двух деревень графства Maconnais (Маконнэ), виноградники которых дают урожаи для знаменитого вина "Пюйи-Фюиссе". Почвы виноградников здесь богаты известняком и мергелем. Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в течение 6-7 месяцев: 70% — в стальных емкостях, 30% — в бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2013 года — до 5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мягкий и гармоничный, с цветочными и минеральными тонами, дополненными нюансами кедра, и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает свежим, соблазнительным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока и лайма.

Вино отлично сочетается с пресноводной рыбой, устрицами, моллюсками, паштетами, терринами.

Pouilly и Fuisse — названия двух деревень графства Maconnais (Маконнэ), виноградники которых дают урожаи для знаменитого вина "Пюйи-Фюиссе". Почвы виноградников здесь богаты известняком и мергелем. Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в течение 6-7 месяцев: 70% — в стальных емкостях, 30% — в бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2013 года — до 5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотистого цвета.

В округлом, свежем вкусе вина чувствуются оттенки цитрусовых, акации, спелых фруктов и тонкая кислотность.

Вино обладает легким цветочно-фруктовым ароматом.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктам.

Элоиза — это имя внучки Бертрана Амбруаза, родившейся в 2007 году. Ее первый младенческий плач прозвучал музыкой в ушах любящего деда и он, вдохновленный и окрыленный, принялся создавать вино в ее честь. Виноград для вина "Летр д’Элоиз" ("Письмо Элоизе") происходит с молодых лоз Шардоне, которые выращиваются на глинистых почвах в Premeaux-Prissey. Вино ферментируется в одно-, двух- и трехлетних дубовых бочках, где оно затем выдерживается в течение 10 месяцев. Вино не штрафуется и лишь слегка фильтруется перед бутилированием.Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино золотистого цвета.

В округлом, свежем вкусе вина чувствуются оттенки цитрусовых, акации, спелых фруктов и тонкая кислотность.

Вино обладает легким цветочно-фруктовым ароматом.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктам.

Элоиза — это имя внучки Бертрана Амбруаза, родившейся в 2007 году. Ее первый младенческий плач прозвучал музыкой в ушах любящего деда и он, вдохновленный и окрыленный, принялся создавать вино в ее честь. Виноград для вина "Летр д’Элоиз" ("Письмо Элоизе") происходит с молодых лоз Шардоне, которые выращиваются на глинистых почвах в Premeaux-Prissey. Вино ферментируется в одно-, двух- и трехлетних дубовых бочках, где оно затем выдерживается в течение 10 месяцев. Вино не штрафуется и лишь слегка фильтруется перед бутилированием.Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вкус вина очень сбалансированный, свежий, гармоничный, фруктовый, с живой кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат вина соткан нотками зеленого яблока, персика, белых цветов, трав, миндаля и дрожжей.

Вино можно подать с пастой, жирной рыбой, такой как лосось или тунец, морепродуктами, мягкими сырами.

Sarnin-Berrux, Bourgogne AOC Blanc — натуральное белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Шардоне, выращенный в различных частях Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. После прессования сусло декантируется. Спонтанная ферментация длится от 1 до 6 месяцев. Винификация и выдержка вина на протяжении 12 месяцев протекают в старых дубовых бочках.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вкус вина очень сбалансированный, свежий, гармоничный, фруктовый, с живой кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат вина соткан нотками зеленого яблока, персика, белых цветов, трав, миндаля и дрожжей.

Вино можно подать с пастой, жирной рыбой, такой как лосось или тунец, морепродуктами, мягкими сырами.

Sarnin-Berrux, Bourgogne AOC Blanc — натуральное белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Шардоне, выращенный в различных частях Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. После прессования сусло декантируется. Спонтанная ферментация длится от 1 до 6 месяцев. Винификация и выдержка вина на протяжении 12 месяцев протекают в старых дубовых бочках.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает превосходной интенсивностью, сосредоточенностью, мощью и очень серьезным, очень стойким и безупречно сбалансированным послевкусием.

Удивительно воздушный и сложный аромат вина наполнен освежающими тонами белых садовых фруктов, лимонной цедры, устричных раковин и цветов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы и морепродуктов, а также к овощам, таким как спаржа и артишоки.

Chablis Premier Cru "Forets" — выдающееся вино, которое максимально показывает типичность Шабли. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике "Форе", где семье Ноде принадлежит два участка: один с 60-летними лозами, а другой — с 25-летними. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Для ферментации и выдержки вина используются стальные резервуары и дубовые бочки разного размера. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает превосходной интенсивностью, сосредоточенностью, мощью и очень серьезным, очень стойким и безупречно сбалансированным послевкусием.

Удивительно воздушный и сложный аромат вина наполнен освежающими тонами белых садовых фруктов, лимонной цедры, устричных раковин и цветов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы и морепродуктов, а также к овощам, таким как спаржа и артишоки.

Chablis Premier Cru "Forets" — выдающееся вино, которое максимально показывает типичность Шабли. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике "Форе", где семье Ноде принадлежит два участка: один с 60-летними лозами, а другой — с 25-летними. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Для ферментации и выдержки вина используются стальные резервуары и дубовые бочки разного размера. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, живой, свежий, прекрасно сбалансированный, с богатыми тонами белых фруктов, хрустящими оттенками лимона и лайма. Послевкусие линейное, элегантное и гармоничное.

В роскошном, сложном аромате вина сортовая кислинка сочетается с каменистыми и минеральными оттенками терруара и обильными тонами зрелых яблок.

Вино хорошо сочетается с телятиной, ветчиной, курицей в сливочном соусе, стейком из лосося на гриле, ракообразными, морепродуктами, пельменями из щуки, фаршированной форелью.

Bret Brothers, Pouilly-Fuisse Climat "Le Clos Reyssie" — обворожительное вино, объединяющее зрелость, свежесть, живость и элегантность. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Ле Кло Рейсси", расположенном в деревне Шантре, одной из четырех деревень, производящих вина наименования Пуйи-Фюиссе. "Ле Кло Рейсси". В основном для изготовления вина используется Шардоне с 60-7-летних лоз, культивируемых на участке в нижней части восточного склона "Кло Рейсси", на довольно глубокой почве с присутствием очень твердого известняка. Но начиная с 2014 года в кюве также включают Шардоне, выращенный на вершине холма. Урожай собирают вручную и прессуют целыми кластерами. После винификации кюве выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе Клима "Ле Кло Рейсси" составляет 10-13 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, живой, свежий, прекрасно сбалансированный, с богатыми тонами белых фруктов, хрустящими оттенками лимона и лайма. Послевкусие линейное, элегантное и гармоничное.

В роскошном, сложном аромате вина сортовая кислинка сочетается с каменистыми и минеральными оттенками терруара и обильными тонами зрелых яблок.

Вино хорошо сочетается с телятиной, ветчиной, курицей в сливочном соусе, стейком из лосося на гриле, ракообразными, морепродуктами, пельменями из щуки, фаршированной форелью.

Bret Brothers, Pouilly-Fuisse Climat "Le Clos Reyssie" — обворожительное вино, объединяющее зрелость, свежесть, живость и элегантность. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Ле Кло Рейсси", расположенном в деревне Шантре, одной из четырех деревень, производящих вина наименования Пуйи-Фюиссе. "Ле Кло Рейсси". В основном для изготовления вина используется Шардоне с 60-7-летних лоз, культивируемых на участке в нижней части восточного склона "Кло Рейсси", на довольно глубокой почве с присутствием очень твердого известняка. Но начиная с 2014 года в кюве также включают Шардоне, выращенный на вершине холма. Урожай собирают вручную и прессуют целыми кластерами. После винификации кюве выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе Клима "Ле Кло Рейсси" составляет 10-13 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с оживленной кислотностью, изящными, душистыми фруктовыми оттенками, прекрасной структурой и длительным, щедрым послевкусием с минерально-солоноватыми нюансами.

Душистый аромат вина наполнен цветочными и лимонными оттенками, нотками фенхеля и персика.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы и морепродуктов, а также к овощам, таким как спаржа и артишоки.

Chablis Premier Cru "Forets" — выдающееся вино, которое максимально показывает типичность Шабли. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике "Форе", где семье Ноде принадлежит два участка: один с 60-летними лозами, а другой — с 25-летними. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Для ферментации и выдержки вина используются стальные резервуары и дубовые бочки разного размера. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с оживленной кислотностью, изящными, душистыми фруктовыми оттенками, прекрасной структурой и длительным, щедрым послевкусием с минерально-солоноватыми нюансами.

Душистый аромат вина наполнен цветочными и лимонными оттенками, нотками фенхеля и персика.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы и морепродуктов, а также к овощам, таким как спаржа и артишоки.

Chablis Premier Cru "Forets" — выдающееся вино, которое максимально показывает типичность Шабли. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике "Форе", где семье Ноде принадлежит два участка: один с 60-летними лозами, а другой — с 25-летними. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Для ферментации и выдержки вина используются стальные резервуары и дубовые бочки разного размера. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина острый, насыщенный, пышный, мощный и сфокусированный, с безупречным балансом и концентрацией, свежей кислотностью, оттенками миндаля, жирной текстурой и минеральным послевкусием.

Многогранный, эфирный аромат вина наполнен тонами садовых фруктов (яблок), лимонной цедры, устричных раковин, мокрых камней и цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из белого мяса и блюдами с чабером.

Moreau-Naudet, Chablis 1er Cru "Montmains" — прекрасное вино, являющееся в хорошем смысле типичным, классическим Шабли. Сезон 2015 года продемонстрировал округлые, насыщенные белые вина с прекрасными тонами зрелых фруктов в аромате и минерально-пряными нотами во вкусе. Виноградник "Монмен", расположенный на склоне долины Вальвен, характеризуется почвой из голубой глины с высоким содержанием мела. Обычно вина из "Montmains" называют "учебником" Шабли за их минеральность, живость и яркость. Домену Моро-Ноде принадлежит на этом винограднике участок 0,65 га, где культивируются 55-летние лозы сорта Шардоне. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина острый, насыщенный, пышный, мощный и сфокусированный, с безупречным балансом и концентрацией, свежей кислотностью, оттенками миндаля, жирной текстурой и минеральным послевкусием.

Многогранный, эфирный аромат вина наполнен тонами садовых фруктов (яблок), лимонной цедры, устричных раковин, мокрых камней и цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из белого мяса и блюдами с чабером.

Moreau-Naudet, Chablis 1er Cru "Montmains" — прекрасное вино, являющееся в хорошем смысле типичным, классическим Шабли. Сезон 2015 года продемонстрировал округлые, насыщенные белые вина с прекрасными тонами зрелых фруктов в аромате и минерально-пряными нотами во вкусе. Виноградник "Монмен", расположенный на склоне долины Вальвен, характеризуется почвой из голубой глины с высоким содержанием мела. Обычно вина из "Montmains" называют "учебником" Шабли за их минеральность, живость и яркость. Домену Моро-Ноде принадлежит на этом винограднике участок 0,65 га, где культивируются 55-летние лозы сорта Шардоне. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, энергичный, концентрированный, с нотами косточковых фруктов, свежестью цитрусовых оттенков, минеральными нюансами устричных раковин и умеренно строгим, солоноватым послевкусием.

Классический аромат вина предлагает ноты морского бриза, цитрусовых фруктов, пряностей и сдержанные цветочные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Moreau-Naudet, Chablis 1er Cru "Vaillons" — очень живое, сочное, объемное вино, которое винное издание "La Revue du Vin de France" назвало "Выдающимся успехом" винодельни. Виноград для изготовления вина поступает с двух участков виноградника "Вайон", расположенного на левом берегу реки Серен. Этот виноградник имеет отличную репутацию благодаря работе на нем нескольких ключевых производителей вин Шабли. Домен Моро-Ноде работает с лозами с участков "Сеше" и "Ронсьер". Первый придает вину свежесть, а второй — пышность вкуса. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности. Обычно доля винограда с участка "Séchet" составляет в купаже 30%, что обеспечивает вину неимоверно минеральную окраску. Но в 2014 году Домен Моро-Ноде снизил ее до 10%, поэтому вино получилось более фруктовым и сочным. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, энергичный, концентрированный, с нотами косточковых фруктов, свежестью цитрусовых оттенков, минеральными нюансами устричных раковин и умеренно строгим, солоноватым послевкусием.

Классический аромат вина предлагает ноты морского бриза, цитрусовых фруктов, пряностей и сдержанные цветочные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Moreau-Naudet, Chablis 1er Cru "Vaillons" — очень живое, сочное, объемное вино, которое винное издание "La Revue du Vin de France" назвало "Выдающимся успехом" винодельни. Виноград для изготовления вина поступает с двух участков виноградника "Вайон", расположенного на левом берегу реки Серен. Этот виноградник имеет отличную репутацию благодаря работе на нем нескольких ключевых производителей вин Шабли. Домен Моро-Ноде работает с лозами с участков "Сеше" и "Ронсьер". Первый придает вину свежесть, а второй — пышность вкуса. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности. Обычно доля винограда с участка "Séchet" составляет в купаже 30%, что обеспечивает вину неимоверно минеральную окраску. Но в 2014 году Домен Моро-Ноде снизил ее до 10%, поэтому вино получилось более фруктовым и сочным. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

У вина насыщенный розовый цвет.

Вино отличается насыщенным, ярким и сочным вкусом с интенсивными ягодными тонами, освежающей кислотностью, легкой танинной терпкостью и долгим, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает тонами спелых красных ягод, крем-брюле и диких цветов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

Sarnin-Berrux, Chardo — натуральное розовое сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация предполагает проведение краткой мацерации для получения красивого розового цвета. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

У вина насыщенный розовый цвет.

Вино отличается насыщенным, ярким и сочным вкусом с интенсивными ягодными тонами, освежающей кислотностью, легкой танинной терпкостью и долгим, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает тонами спелых красных ягод, крем-брюле и диких цветов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

Sarnin-Berrux, Chardo — натуральное розовое сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация предполагает проведение краткой мацерации для получения красивого розового цвета. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, острый, с отличной минеральной структурой и прекрасным балансом, энергичными тонами белых фруктов, утонченной текстурой и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен свежими нотами лайма, оттенками жасмина, яблока, нектарина и тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с телятиной, ветчиной, курицей в сливочном соусе, рыбой, морепродуктами, сырами.

Аппелласьон Пуйи-Вензель не столь известен, как его сосед Пуйи-Фюиссе, потому, что виноградники аппелласьона занимают всего 50 гектаров, тогда как в Пуйи-Фюиссе их площадь составляет 750 гектаров. Тем не менее, это прекрасный терруар со скалистыми склонами и более прохладным микроклиматом, что приводит к получению более структурированных вин, чем обычно в Пуйи. Компании Брет Бразерс принадлежит в Пуйи-Вензель 2 гектара виноградников. Великолепное белое вино La Soufrandiere, Pouilly-Vinzelles выражает полную зрелость Шардоне из Южного Маконе. Оно изготавливается из винограда, выбранного с "самых молодых лоз" (от 33 до 50 лет), посаженных в середине глинисто-известкового склона с юго-восточной экспозицией. Все работы на винограднике ведутся вручную. После ручного сбора урожай прессуется целыми кластерами. 70% сусла ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а 30% — в 228-литровых баррелях. Потенциал хранения Ля Суфрандьер, Пуйи-Вензель составляет 7 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, острый, с отличной минеральной структурой и прекрасным балансом, энергичными тонами белых фруктов, утонченной текстурой и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен свежими нотами лайма, оттенками жасмина, яблока, нектарина и тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с телятиной, ветчиной, курицей в сливочном соусе, рыбой, морепродуктами, сырами.

Аппелласьон Пуйи-Вензель не столь известен, как его сосед Пуйи-Фюиссе, потому, что виноградники аппелласьона занимают всего 50 гектаров, тогда как в Пуйи-Фюиссе их площадь составляет 750 гектаров. Тем не менее, это прекрасный терруар со скалистыми склонами и более прохладным микроклиматом, что приводит к получению более структурированных вин, чем обычно в Пуйи. Компании Брет Бразерс принадлежит в Пуйи-Вензель 2 гектара виноградников. Великолепное белое вино La Soufrandiere, Pouilly-Vinzelles выражает полную зрелость Шардоне из Южного Маконе. Оно изготавливается из винограда, выбранного с "самых молодых лоз" (от 33 до 50 лет), посаженных в середине глинисто-известкового склона с юго-восточной экспозицией. Все работы на винограднике ведутся вручную. После ручного сбора урожай прессуется целыми кластерами. 70% сусла ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а 30% — в 228-литровых баррелях. Потенциал хранения Ля Суфрандьер, Пуйи-Вензель составляет 7 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина освежающий, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью и характерными, стойкими нотами цитрусовых фруктов. Послевкусие свежее, длительное, минеральное.

В аромате вина преобладают оттенки цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие минеральные нотки.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина освежающий, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью и характерными, стойкими нотами цитрусовых фруктов. Послевкусие свежее, длительное, минеральное.

В аромате вина преобладают оттенки цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие минеральные нотки.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Округлый, мягкий вкус вина наполнен оттенками цитрусовых и белых фруктов, находящимися в обрамлении намеков аниса, мяты, ванили и сухофруктов. Живая кислотность хорошо интегрирована и усиливает соблазнительное, устойчивое послевкусие.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят оттенки цветов акации, жимолости, вербены, спелого персика, лимона и мяты. Постепенно к ним присоединяются деликатные нюансы айвового джема и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы и овощей, а также с пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Roux Pere et Fils, Vire-Clesse AOC — классическое белое бургундское вино, которое в полной мере выражает характер терруара Vire-Clesse, отличающийся сложностью и изяществом, правильным балансом между ароматической силой и свежестью. Вино производится из винограда сорта Шардоне, собранного в степени оптимальной спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, деликатно прессуют и подвергают винификации. Проведя на тонком осадке от 6 до 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, вино приобретает маслянистый сливочный вкус. Вином стоит наслаждаться в молодом возрасте или на протяжении последующих 3-5 лет после розлива в бутылки.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Округлый, мягкий вкус вина наполнен оттенками цитрусовых и белых фруктов, находящимися в обрамлении намеков аниса, мяты, ванили и сухофруктов. Живая кислотность хорошо интегрирована и усиливает соблазнительное, устойчивое послевкусие.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят оттенки цветов акации, жимолости, вербены, спелого персика, лимона и мяты. Постепенно к ним присоединяются деликатные нюансы айвового джема и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы и овощей, а также с пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Roux Pere et Fils, Vire-Clesse AOC — классическое белое бургундское вино, которое в полной мере выражает характер терруара Vire-Clesse, отличающийся сложностью и изяществом, правильным балансом между ароматической силой и свежестью. Вино производится из винограда сорта Шардоне, собранного в степени оптимальной спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, деликатно прессуют и подвергают винификации. Проведя на тонком осадке от 6 до 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, вино приобретает маслянистый сливочный вкус. Вином стоит наслаждаться в молодом возрасте или на протяжении последующих 3-5 лет после розлива в бутылки.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино красивого соломенного цвета.

Приятное вино со свежим, живым вкусом цитрусовых, минералов, обжаренного миндаля и терпкими нотками дыма. Сбалансированное, длительное, стойкое послевкусие.

У вина аромат экзотических фруктов, цветов и дыма с легкими минеральными оттенками.

Вино подойдет к цыпленку, приготовленному на гриле, рыбе, морепродуктам и овощным салатам.

Вино красивого соломенного цвета.

Приятное вино со свежим, живым вкусом цитрусовых, минералов, обжаренного миндаля и терпкими нотками дыма. Сбалансированное, длительное, стойкое послевкусие.

У вина аромат экзотических фруктов, цветов и дыма с легкими минеральными оттенками.

Вино подойдет к цыпленку, приготовленному на гриле, рыбе, морепродуктам и овощным салатам.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Сбалансированный, утонченный вкус вина полон нот спелых фруктов, в том числе апельсина и лайма, оттенков белых цветов и нежных минеральных нюансов. Послевкусие устойчивое, долгое и элегантное.

У вина гармоничный, нежный и выразительный аромат, который раскрывается полутонами цитрусовых фруктов и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом, сырами Бри и Камамбер, жареным цыпленком.

Изысканное вино Domaine Faiveley, Chablis представляет знаменитый бургундский регион Шабли, который еще называют "золотыми воротами в Бургундию". Его название уже стало синонимом для качественных и утонченных белых сухих вин за пределами Франции. Вино изготавливают из сорта Шардоне. После винификации Шабли выдерживается на осадке в течение 10-12 месяцев, приобретая гибкость и элегантность вкуса. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Сбалансированный, утонченный вкус вина полон нот спелых фруктов, в том числе апельсина и лайма, оттенков белых цветов и нежных минеральных нюансов. Послевкусие устойчивое, долгое и элегантное.

У вина гармоничный, нежный и выразительный аромат, который раскрывается полутонами цитрусовых фруктов и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом, сырами Бри и Камамбер, жареным цыпленком.

Изысканное вино Domaine Faiveley, Chablis представляет знаменитый бургундский регион Шабли, который еще называют "золотыми воротами в Бургундию". Его название уже стало синонимом для качественных и утонченных белых сухих вин за пределами Франции. Вино изготавливают из сорта Шардоне. После винификации Шабли выдерживается на осадке в течение 10-12 месяцев, приобретая гибкость и элегантность вкуса. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, свежий, напряженный, отлично сбалансированный, без тяжести, с хрустящей текстурой, прекрасной структурой, яркой минеральностью, нотками свежего лимона Мейера, груши и морских брызг, нюансами йода и миндаля, живым, наэлектризованным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами теста для булочек, лимонного крема, измельченных ракушек, оттенками спелых фруктов и минералов.

Вино отлично дополнит вкус морепродуктов, блюд из рыбы и мяса птицы, салатов и сыров.

Agnes et Didier Dauvissat, Petit Chablis "Les Deux Terres" — очень красивое, наэлектризованное, живое, свежее Пти Шабли невероятно хорошего качества. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Пти Шабли на нескольких старых участках, выходящих на юг, недалеко от Бейне и чуть выше семи Гран Крю Шабли. Ферментация и выдержка проходят в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет вину сохраняет великолепную минеральность и свежесть.

Domaine Agnes et Didier Dauvissat — семейное поместье, расположенное в красивой деревушке Бейне, недалеко от Шабли. Супруги Аньес и Дидье приобрели землю в 1986 году и сами посадили виноградники. Десять гектаров виноградников расположены на лучших склонах Шабли, урожайность всегда строго контролируется, а виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Дидье является очень дальним родственником известной семьи Dauvissat, он действительно работал в знаменитом поместье. Его стажировка проходила ни у кого иного, как у самого Винсента Довисса, и хотя их стили очень разные, качество всегда замечательное. Сегодня поместьем управляет сын Дидье, Флоран, создавая яркие, пикантные и минеральные вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, свежий, напряженный, отлично сбалансированный, без тяжести, с хрустящей текстурой, прекрасной структурой, яркой минеральностью, нотками свежего лимона Мейера, груши и морских брызг, нюансами йода и миндаля, живым, наэлектризованным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами теста для булочек, лимонного крема, измельченных ракушек, оттенками спелых фруктов и минералов.

Вино отлично дополнит вкус морепродуктов, блюд из рыбы и мяса птицы, салатов и сыров.

Agnes et Didier Dauvissat, Petit Chablis "Les Deux Terres" — очень красивое, наэлектризованное, живое, свежее Пти Шабли невероятно хорошего качества. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Пти Шабли на нескольких старых участках, выходящих на юг, недалеко от Бейне и чуть выше семи Гран Крю Шабли. Ферментация и выдержка проходят в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет вину сохраняет великолепную минеральность и свежесть.

Domaine Agnes et Didier Dauvissat — семейное поместье, расположенное в красивой деревушке Бейне, недалеко от Шабли. Супруги Аньес и Дидье приобрели землю в 1986 году и сами посадили виноградники. Десять гектаров виноградников расположены на лучших склонах Шабли, урожайность всегда строго контролируется, а виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Дидье является очень дальним родственником известной семьи Dauvissat, он действительно работал в знаменитом поместье. Его стажировка проходила ни у кого иного, как у самого Винсента Довисса, и хотя их стили очень разные, качество всегда замечательное. Сегодня поместьем управляет сын Дидье, Флоран, создавая яркие, пикантные и минеральные вина.

Вино светло-золотистого цвета

Вкус вина гармоничный и сбалансированный, богатый и свежий, живой и округлый, характеризуется привлекательными фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина наполнен нотами спелых белых и желтых фруктов, тонами цитрусовых, подчеркнутыми нежными цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом.

"Secret de Famille" Bourgogne Chardonnay — округлое, хорошо сбалансированное белое сухое вино, которое производится из тщательно отобранного винограда с отдельных участков в регионе Кот-д'Ор, недалеко от крупных деревень, известных своими белыми винами (Сен-Обен, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и других). При изготовлении вина применяется ферментация в емкостях из нержавеющей стали (50%) и в дубовых бочках (50%) в течение 5-6 недель. Для выдержки, которая длится 8-12 месяцев, используется та же пропорция: 50% стальных резервуаров и 50% дубовых бочек (из них 20% — новые). Вино можно пить молодым, наслаждаясь яркой фруктовостью, или хранить 3-5 лет, чтобы получить более сложный вкус.Лето 2015 года было отмечено особо сухими и жаркими погодными условиями. Август ознаменовался обильными дождями, что дало лозам возможность восстановить необходимый запас влаги, а также повлияло на ускорение созревания урожая.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино светло-золотистого цвета

Вкус вина гармоничный и сбалансированный, богатый и свежий, живой и округлый, характеризуется привлекательными фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина наполнен нотами спелых белых и желтых фруктов, тонами цитрусовых, подчеркнутыми нежными цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом.

"Secret de Famille" Bourgogne Chardonnay — округлое, хорошо сбалансированное белое сухое вино, которое производится из тщательно отобранного винограда с отдельных участков в регионе Кот-д'Ор, недалеко от крупных деревень, известных своими белыми винами (Сен-Обен, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и других). При изготовлении вина применяется ферментация в емкостях из нержавеющей стали (50%) и в дубовых бочках (50%) в течение 5-6 недель. Для выдержки, которая длится 8-12 месяцев, используется та же пропорция: 50% стальных резервуаров и 50% дубовых бочек (из них 20% — новые). Вино можно пить молодым, наслаждаясь яркой фруктовостью, или хранить 3-5 лет, чтобы получить более сложный вкус.Лето 2015 года было отмечено особо сухими и жаркими погодными условиями. Август ознаменовался обильными дождями, что дало лозам возможность восстановить необходимый запас влаги, а также повлияло на ускорение созревания урожая.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прекрасно сбалансированный и насыщенный, обладает приятной кислотностью, яркими и живыми цитрусовыми тонами. Послевкусие продолжительное, с легкой кислинкой.

Ароматический букет вина наполнен интенсивными тонами сочных белых плодов и сочных цитрусовых, дополненными легкими нюансами боярышника.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырам.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли 20 сентября 2015 года. После ферментации 70% вина выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер терруара, его минеральность и хрустящую кислотность, а 30% созревало на осадке в дубовых бочках (10% новых) для развития сложности вина. После бутилирования вино еще 8 месяцев созревало в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винтаж 2015 выделяется благодаря выигрышной комбинации: виноград с оптимальным уровнем зрелости и отличными техническими условиями во время цветения и развития. Зима ознаменовалась довольно мягкими погодными условиями. Весенние температуры также были весьма высокими. Ситуация оставалась стабильной до конца августа. В таких исключительных погодных условиях все стадии развития винограда прошли вовремя и весьма успешно. Цветение началось в начале июня, а созревание началось уже в первые две недели июля. Единственная ложка дегтя — это палящее солнце и засуха, от которой пострадали листья и ягоды, получив солнечные ожоги. Этот феномен несколько снизил урожайность в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. К счастью, прекрасные санитарно-технические условия на винограднике позволили виноделам четко установить дату сбора урожая на пике его оптимальной зрелости. Белые вина 2015 года получились насыщенными и выразительными, с нотами белых фруктов и великолепной ароматической чистотой.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прекрасно сбалансированный и насыщенный, обладает приятной кислотностью, яркими и живыми цитрусовыми тонами. Послевкусие продолжительное, с легкой кислинкой.

Ароматический букет вина наполнен интенсивными тонами сочных белых плодов и сочных цитрусовых, дополненными легкими нюансами боярышника.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырам.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли 20 сентября 2015 года. После ферментации 70% вина выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер терруара, его минеральность и хрустящую кислотность, а 30% созревало на осадке в дубовых бочках (10% новых) для развития сложности вина. После бутилирования вино еще 8 месяцев созревало в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винтаж 2015 выделяется благодаря выигрышной комбинации: виноград с оптимальным уровнем зрелости и отличными техническими условиями во время цветения и развития. Зима ознаменовалась довольно мягкими погодными условиями. Весенние температуры также были весьма высокими. Ситуация оставалась стабильной до конца августа. В таких исключительных погодных условиях все стадии развития винограда прошли вовремя и весьма успешно. Цветение началось в начале июня, а созревание началось уже в первые две недели июля. Единственная ложка дегтя — это палящее солнце и засуха, от которой пострадали листья и ягоды, получив солнечные ожоги. Этот феномен несколько снизил урожайность в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. К счастью, прекрасные санитарно-технические условия на винограднике позволили виноделам четко установить дату сбора урожая на пике его оптимальной зрелости. Белые вина 2015 года получились насыщенными и выразительными, с нотами белых фруктов и великолепной ароматической чистотой.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино золотисто-соломенного цвета.

В мягком, освежающем вкусе вина нежные тона персика, абрикоса и груши сочетаются с сочными цитрусовыми оттенками, сопровождаясь в приятном послевкусии минеральными штрихами.

В легком, свежем аромате вина преобладают тонкие нотки цитрусовых, груши и персика, дополненные минеральными нюансами.

Вино рекомендуется в качестве аперитива. Оно составит чудесную пару с блюдами из рыбы, моллюсками, ракообразными и другими морепродуктами, также отлично гармонирует с белым мясом птицы.

"Ardeche" Chardonnay создается из лучшего Шардоне, выращенного на виноградниках долины Ардеш, глинистые почвы которого дарят вину неповторимую утонченность. Ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего следует стадия яблочно-молочного брожения. Выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 10 месяцев. Такая технология позволяет сохранить все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда, придает вину более гармоничный, округлый вкус, а также позволяет развиваться в бутылке на протяжении 5-6 лет. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.  Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латурбыл принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

В мягком, освежающем вкусе вина нежные тона персика, абрикоса и груши сочетаются с сочными цитрусовыми оттенками, сопровождаясь в приятном послевкусии минеральными штрихами.

В легком, свежем аромате вина преобладают тонкие нотки цитрусовых, груши и персика, дополненные минеральными нюансами.

Вино рекомендуется в качестве аперитива. Оно составит чудесную пару с блюдами из рыбы, моллюсками, ракообразными и другими морепродуктами, также отлично гармонирует с белым мясом птицы.

"Ardeche" Chardonnay создается из лучшего Шардоне, выращенного на виноградниках долины Ардеш, глинистые почвы которого дарят вину неповторимую утонченность. Ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего следует стадия яблочно-молочного брожения. Выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 10 месяцев. Такая технология позволяет сохранить все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда, придает вину более гармоничный, округлый вкус, а также позволяет развиваться в бутылке на протяжении 5-6 лет. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.  Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латурбыл принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино бледно-желтого цвета с яркими белесыми отливами.

Вкус вина округлый, обладает маслянистой текстурой, удивительной свежестью и щедрыми фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное, с горьковатыми акцентами.

Ароматический букет вина изобилует освежающими цитрусовыми тонами, гармонично расположившимися на фоне цветочных и травянистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырам.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли 21 сентября 2016 года. После ферментации 70% вина выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер терруара, его минеральность и хрустящую кислотность, а 30% созревало на осадке в дубовых бочках (10% новых) для развития сложности вина. После бутилирования вино еще 8 месяцев созревало в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Зима 2016 года была самой мягкой за последние годы. Похожие погодные условия в регионе датированы 1990 годом. После благосклонной зимы наступила менее комфортная весна. Большим ударом для виноградников стали апрельские заморозки и частый град в мае. С наступлением лета погода полностью изменилась: обильный солнечный свет и тепло поспособствовали скорейшему росту лоз. Количество осадков было в меру обильным, что также позитивно сказалось на урожае. Белые вина 2016 обладают прекрасным фруктовым ароматом, особой щедростью, хорошим телом и будут готовы к употреблению в молодости, тогда как красные вина мощные, но при этом нежные, концентрированные и идеально подходят для дополнительной выдержки в погребе.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино бледно-желтого цвета с яркими белесыми отливами.

Вкус вина округлый, обладает маслянистой текстурой, удивительной свежестью и щедрыми фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное, с горьковатыми акцентами.

Ароматический букет вина изобилует освежающими цитрусовыми тонами, гармонично расположившимися на фоне цветочных и травянистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырам.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли 21 сентября 2016 года. После ферментации 70% вина выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер терруара, его минеральность и хрустящую кислотность, а 30% созревало на осадке в дубовых бочках (10% новых) для развития сложности вина. После бутилирования вино еще 8 месяцев созревало в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Зима 2016 года была самой мягкой за последние годы. Похожие погодные условия в регионе датированы 1990 годом. После благосклонной зимы наступила менее комфортная весна. Большим ударом для виноградников стали апрельские заморозки и частый град в мае. С наступлением лета погода полностью изменилась: обильный солнечный свет и тепло поспособствовали скорейшему росту лоз. Количество осадков было в меру обильным, что также позитивно сказалось на урожае. Белые вина 2016 обладают прекрасным фруктовым ароматом, особой щедростью, хорошим телом и будут готовы к употреблению в молодости, тогда как красные вина мощные, но при этом нежные, концентрированные и идеально подходят для дополнительной выдержки в погребе.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сладкий и эластичный, но мощный, с сильной, но интегрированной кислотностью, обеспечивающей вкусу хорошую форму. Бодрость и свежесть соседствуют в этом кюве с богатой зрелостью. В удивительно многогранной палитре вкуса можно ощутить оттенки грейпфрута, белой смородины, легкие нотки ревеня, персика и орехового масла, нюансы меловой пыли, йода и белого трюфеля, а также сладко душистые тона жимолости и гелиотропа, добавляющие вкусу соблазнительную привлекательность. В немного сухом послевкусии остаются обильные ноты дыма и дуба.

Спелый, несколько экзотический аромат вина наполнен нотами меда, дыма и дуба, оттенками солодки, нюансами моря и ракушечника.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь, 2008 — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность винтажа 2008 года поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20°С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сладкий и эластичный, но мощный, с сильной, но интегрированной кислотностью, обеспечивающей вкусу хорошую форму. Бодрость и свежесть соседствуют в этом кюве с богатой зрелостью. В удивительно многогранной палитре вкуса можно ощутить оттенки грейпфрута, белой смородины, легкие нотки ревеня, персика и орехового масла, нюансы меловой пыли, йода и белого трюфеля, а также сладко душистые тона жимолости и гелиотропа, добавляющие вкусу соблазнительную привлекательность. В немного сухом послевкусии остаются обильные ноты дыма и дуба.

Спелый, несколько экзотический аромат вина наполнен нотами меда, дыма и дуба, оттенками солодки, нюансами моря и ракушечника.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь, 2008 — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность винтажа 2008 года поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20°С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".