Вино Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 202

Вино светлого желтого цвета с серебристым блеском.

Вкус вина поддерживает свою силу и концентрацию за счет тонкой, острой кислотности. Сложную, красивую палитру составляют оттенки спелых фруктов, сухофруктов, йода и лемонграсса. На финише присутствует легкая лимонная кислинка, смешанная с намеками имбиря.

Яркие кремниевые и устричные ноты в аромате вина постепенно уступают место оттенкам белых фруктов, сухих цветов, ванили и цитрусовых.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы и мяса птицы.

Samuel Billaud, Chablis Grand Cru AOC "Le Clos" — вино высокого класса с характерной для Шабли свежестью в удивительно плотном и сложном вкусе. Вино создано из урожая Шардоне с 35-летних лоз. Созревание напитка проходило в 500-литровых дубовых бочках, отсюда — богатые древесные оттенки во вкусе и аромате вина. Структура вина позволит хранить его вплоть до 2028 года. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино светлого желтого цвета с серебристым блеском.

Вкус вина поддерживает свою силу и концентрацию за счет тонкой, острой кислотности. Сложную, красивую палитру составляют оттенки спелых фруктов, сухофруктов, йода и лемонграсса. На финише присутствует легкая лимонная кислинка, смешанная с намеками имбиря.

Яркие кремниевые и устричные ноты в аромате вина постепенно уступают место оттенкам белых фруктов, сухих цветов, ванили и цитрусовых.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы и мяса птицы.

Samuel Billaud, Chablis Grand Cru AOC "Le Clos" — вино высокого класса с характерной для Шабли свежестью в удивительно плотном и сложном вкусе. Вино создано из урожая Шардоне с 35-летних лоз. Созревание напитка проходило в 500-литровых дубовых бочках, отсюда — богатые древесные оттенки во вкусе и аромате вина. Структура вина позволит хранить его вплоть до 2028 года. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина живой, сложный, с элегантной сладостью, которая в длительном послевкусии уравновешивается свежей кислотностью.

Сложный аромат вина наполнен тонами цукатов, карамели, меда и корицы.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

Benedicte & Stephane Tissot, "Vin de Paille" — сложное, гармоничное, элегантное белое сладкое вино, изготовленное из лучших сортов винограда региона Жюра: Труссо, Пульсар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. После деликатного сбора урожая грозди кладут на полки с соломенным ложем примерно на 4 месяца. Тогда ягоды заизюмливаются, их прессуют, а полученный сладкий сок подвергают ферментации. Готовое вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2040 годы.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина живой, сложный, с элегантной сладостью, которая в длительном послевкусии уравновешивается свежей кислотностью.

Сложный аромат вина наполнен тонами цукатов, карамели, меда и корицы.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

Benedicte & Stephane Tissot, "Vin de Paille" — сложное, гармоничное, элегантное белое сладкое вино, изготовленное из лучших сортов винограда региона Жюра: Труссо, Пульсар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. После деликатного сбора урожая грозди кладут на полки с соломенным ложем примерно на 4 месяца. Тогда ягоды заизюмливаются, их прессуют, а полученный сладкий сок подвергают ферментации. Готовое вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2040 годы.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, свежим вкусом удивительной чистоты, элегантности и энергии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты желтых фруктов, лимона и минералов. Долгое послевкусие украшено тонкими нюансами ванили и орехов.

Вино интригует богатым и многогранным ароматом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, украшенными тонами цветочного меда, орехов, трав и минералов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, закусками, жареным цыпленком и овощами.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis Grand Cru "Bougros" производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, протекающей через Шабли, и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством послеполуденного солнечного света, что придает Шардоне богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает винограду приобрести сбалансированную кислотность. Виноградник "Бугро" граничит с рекой Серен, поэтому его почва содержит высокую долю глины. Вина, созданные из винограда, выращенного в "Бурго", довольно округлые и менее строгие, твердые, но элегантные. Они прекрасно пьются как зрелыми, так и молодыми.Сбор урожая осуществляется с 35-летних виноградных лоз механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Chablis Grand Cru "Bougros"  — единственное вино Домена, которое подвергается ферментации в дубовых бочках. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

У вина светло-золотистый цвет.

Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, свежим вкусом удивительной чистоты, элегантности и энергии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты желтых фруктов, лимона и минералов. Долгое послевкусие украшено тонкими нюансами ванили и орехов.

Вино интригует богатым и многогранным ароматом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, украшенными тонами цветочного меда, орехов, трав и минералов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, закусками, жареным цыпленком и овощами.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis Grand Cru "Bougros" производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, протекающей через Шабли, и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством послеполуденного солнечного света, что придает Шардоне богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает винограду приобрести сбалансированную кислотность. Виноградник "Бугро" граничит с рекой Серен, поэтому его почва содержит высокую долю глины. Вина, созданные из винограда, выращенного в "Бурго", довольно округлые и менее строгие, твердые, но элегантные. Они прекрасно пьются как зрелыми, так и молодыми.Сбор урожая осуществляется с 35-летних виноградных лоз механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Chablis Grand Cru "Bougros"  — единственное вино Домена, которое подвергается ферментации в дубовых бочках. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой и яркой кислотностью. Глубокие тона манго, маракуйи и прочих тропических фруктов сопровождаются в стойком послевкусии древесными и минеральными оттенками.

Гармоничный аромат вина привлекает свежими цитрусовыми нюансами, переплетающимися с нежными полутонами персика, абрикоса, желтых фруктов и выразительными цветочными оттенками.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса (мяса птицы или телятины). Также вино хорошо сочетается с рыбой, крольчатиной, фуа-гра, омарами.

Domaine Marc Morey & Fils, Chassagne-Montrachet — белое вино, представляющее классический образец аппелласьона Шассань-Монраше с характерными минеральными нотами и оттенками фруктов с белой мякотью. После ручного сбора урожая ягоды проходят тщательный отбор. Процесс ферментации производится в чанах из нержавеющей стали, оснащенных специальной системой контроля температуры. Выдержка в дубовых бочках придает вину хорошую структуру, баланс и глубину. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2025 годы. История компании Марк Морэ э Фис — это история о семье, которая началась в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, принадлежавшей его матери, где располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а несколькими годами позже его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площадь виноградников хозяйства насчитывает около 9 га. На большей части виноградников выращивают сорт Шардоне, также здесь культивируют такие сорта винограда, как Пино Нуар и Алиготе.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой и яркой кислотностью. Глубокие тона манго, маракуйи и прочих тропических фруктов сопровождаются в стойком послевкусии древесными и минеральными оттенками.

Гармоничный аромат вина привлекает свежими цитрусовыми нюансами, переплетающимися с нежными полутонами персика, абрикоса, желтых фруктов и выразительными цветочными оттенками.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса (мяса птицы или телятины). Также вино хорошо сочетается с рыбой, крольчатиной, фуа-гра, омарами.

Domaine Marc Morey & Fils, Chassagne-Montrachet — белое вино, представляющее классический образец аппелласьона Шассань-Монраше с характерными минеральными нотами и оттенками фруктов с белой мякотью. После ручного сбора урожая ягоды проходят тщательный отбор. Процесс ферментации производится в чанах из нержавеющей стали, оснащенных специальной системой контроля температуры. Выдержка в дубовых бочках придает вину хорошую структуру, баланс и глубину. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2025 годы. История компании Марк Морэ э Фис — это история о семье, которая началась в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, принадлежавшей его матери, где располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а несколькими годами позже его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площадь виноградников хозяйства насчитывает около 9 га. На большей части виноградников выращивают сорт Шардоне, также здесь культивируют такие сорта винограда, как Пино Нуар и Алиготе.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино интригует богатым, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, живой кислотностью и фруктово-минеральными оттенками в соблазнительном послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, душистой груши, белых цветов, дрожжевой выпечки, жареных орехов и минералов.

Вино составит хорошую партию с блюдами из птицы, телятины, рыбы и морепродуктов.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet AOC, Blanc — великолепное белое вино, наполненное свежестью, чистотой фруктов, цитрусовых, минералов, с пикантной кислотностью и долгим послевкусием. Гармоничное, сбалансированное, отличающееся прекрасной структурой. С возрастом вино становится более мягким, округлым. Производят Chassagne-Montrachet AOC, Blanc из винограда сорта Шардоне классическим методом, выдерживая вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино интригует богатым, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, живой кислотностью и фруктово-минеральными оттенками в соблазнительном послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, душистой груши, белых цветов, дрожжевой выпечки, жареных орехов и минералов.

Вино составит хорошую партию с блюдами из птицы, телятины, рыбы и морепродуктов.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet AOC, Blanc — великолепное белое вино, наполненное свежестью, чистотой фруктов, цитрусовых, минералов, с пикантной кислотностью и долгим послевкусием. Гармоничное, сбалансированное, отличающееся прекрасной структурой. С возрастом вино становится более мягким, округлым. Производят Chassagne-Montrachet AOC, Blanc из винограда сорта Шардоне классическим методом, выдерживая вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Структурированный и сложный вкус вина раскрывается богатым букетом белых садовых фруктов, подчеркнутым продолжительным минеральным финалом.

Аромат вина — нежный, с приятными тонами белых спелых фруктов и нюансами минералов.

Это вино будет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов, например, устриц, гребешков. Хорошо сочетается с рыбой в соусе и легким мясом.

Белые вина Шассань-Монраше известны по всему миру своим качеством. В частности, этот регион вместе с Пюлиньи-Монраше и Мерсо образуют так называемый "Золотой треугольник" — регион, в котором производят лучшие белые вина Бургундии. Отсюда родом вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Macherelles" от производителя Antonin Rodet, создаваемое из сорта Шардоне. Виноград выращивают в зоне Premier Cru, занимающей 150 га в общей площади региона Шассань-Монраше. 65% производства одноименного виноградника "Ле Машрель" составляют именно белые вина.  Для создания вина Шардоне собирают вручную и после тщательного отбора подвергают прессованию пневматическим способом, чтобы получить максимально чистый аромат и деликатно извлечь сок, избегая окисления. Ферментируется сусло на дрожжах в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. Выдержка Шасань-Монраше Премье Крю "Ле Машрель" длится в течение 17 месяцев и также осуществляется в дубовых бочках. 

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Структурированный и сложный вкус вина раскрывается богатым букетом белых садовых фруктов, подчеркнутым продолжительным минеральным финалом.

Аромат вина — нежный, с приятными тонами белых спелых фруктов и нюансами минералов.

Это вино будет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов, например, устриц, гребешков. Хорошо сочетается с рыбой в соусе и легким мясом.

Белые вина Шассань-Монраше известны по всему миру своим качеством. В частности, этот регион вместе с Пюлиньи-Монраше и Мерсо образуют так называемый "Золотой треугольник" — регион, в котором производят лучшие белые вина Бургундии. Отсюда родом вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Macherelles" от производителя Antonin Rodet, создаваемое из сорта Шардоне. Виноград выращивают в зоне Premier Cru, занимающей 150 га в общей площади региона Шассань-Монраше. 65% производства одноименного виноградника "Ле Машрель" составляют именно белые вина.  Для создания вина Шардоне собирают вручную и после тщательного отбора подвергают прессованию пневматическим способом, чтобы получить максимально чистый аромат и деликатно извлечь сок, избегая окисления. Ферментируется сусло на дрожжах в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. Выдержка Шасань-Монраше Премье Крю "Ле Машрель" длится в течение 17 месяцев и также осуществляется в дубовых бочках. 

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, яблока, дыни, взбитых сливок и цветов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Bouchard Pere et Fils, Puligny-Montrachet — белое сухое вино, созданное в лучших бургундских традициях. Оно производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известняковыми и глинистыми почвами. После сбора урожая, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, яблока, дыни, взбитых сливок и цветов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Bouchard Pere et Fils, Puligny-Montrachet — белое сухое вино, созданное в лучших бургундских традициях. Оно производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известняковыми и глинистыми почвами. После сбора урожая, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина полный, мясистый, сочный, свежий, фруктовый, с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью, приятной минеральностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами зеленого миндаля.

Вино отличается ярким ароматом с нотами спелых косточковых фруктов, которые особенно удачно и выразительно звучат на фоне минеральных оттенков.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Элегантное белое вино Meursault "Les Narvaux" AOC от Philippe Chavy изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью 0,4 гектара. Лозы, посаженные в 1957 году, произрастают в живописной местности на склоне холма. Мерсо — большая деревня в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проводится сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем — в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разного возраста и происхождения.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина полный, мясистый, сочный, свежий, фруктовый, с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью, приятной минеральностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами зеленого миндаля.

Вино отличается ярким ароматом с нотами спелых косточковых фруктов, которые особенно удачно и выразительно звучат на фоне минеральных оттенков.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Элегантное белое вино Meursault "Les Narvaux" AOC от Philippe Chavy изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью 0,4 гектара. Лозы, посаженные в 1957 году, произрастают в живописной местности на склоне холма. Мерсо — большая деревня в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проводится сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем — в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разного возраста и происхождения.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в пикантном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками садовых фруктов, белого персика, бланшированного миндаля и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey 1-er Cru "Les Croichots" AOC — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Круашо" на известково-глинистых почвах на высоте 230-320 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 6 кг, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в дубовых бочках (10% из них — новые) и 6 месяцев в стальных резервуарах.

Брюно Лорензон, виноградарь в третьем поколении, описывает себя как нетипичного винодела. Узнав об исключительном терруаре, он полностью реструктуризировал виноградники, бережно внедряя индивидуальный подход. Для него 90% работы — это качественный виноград. На виноградниках применяются методы минимального вмешательства, использование пестицидов или гербицидов полностью исключено.Поместье Domaine Bruno Lorenzon занимает в общей сложности площадь 9 га, из них 6 га расположены в апелласьоне Меркури и 3 га — в апелласьоне Монтаньи. Брюно лично контролирует качество урожая, для изготовления вина используются только лучшие гроздья.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в пикантном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками садовых фруктов, белого персика, бланшированного миндаля и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey 1-er Cru "Les Croichots" AOC — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Круашо" на известково-глинистых почвах на высоте 230-320 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 6 кг, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в дубовых бочках (10% из них — новые) и 6 месяцев в стальных резервуарах.

Брюно Лорензон, виноградарь в третьем поколении, описывает себя как нетипичного винодела. Узнав об исключительном терруаре, он полностью реструктуризировал виноградники, бережно внедряя индивидуальный подход. Для него 90% работы — это качественный виноград. На виноградниках применяются методы минимального вмешательства, использование пестицидов или гербицидов полностью исключено.Поместье Domaine Bruno Lorenzon занимает в общей сложности площадь 9 га, из них 6 га расположены в апелласьоне Меркури и 3 га — в апелласьоне Монтаньи. Брюно лично контролирует качество урожая, для изготовления вина используются только лучшие гроздья.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина плотный, линейный, фактурный и колоритный, с нотами лемонграсса и влажных камней, грейпфрутовой горчинкой, хорошо интегрированными древесными тонами и свежей кислотностью. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками минералов и морскими нотами, к которым постепенно присоединяются оттенки яблока, дыни и лимона. Нюансы сливочного масла и пряные древесные штрихи говорят о длительной выдержке в дубовых бочках.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Вино Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Bougros" создано братьями Дампт — Себастьяном и Венсаном, которые являются сыновьями владельца Домена Дампт & Фис и занимаются производством отдельной линейки вин под названием "Maison Dampt". Вино производится из винограда сорта Шардоне, урожай которого собирают на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Виноградник занимает почти 16 гектаров на правом берегу реки Серен к северу от города Шабли, и его виноградные лозы высажены на очень ценной кимериджской почве. Эта почва богаче, чем на других виноградниках Гран Крю, более эффективно удерживает воду и придает винам "Бугро" округлость и жирную текстуру. Склоны "Бугро", которые становятся довольно крутыми у основания, обращены на юго-запад. Этот аспект означает, что лозы подвергаются обильному воздействию жаркого послеполуденного солнечного света, который смягчается прохладным климатом северной Бургундии, за счет чего вина "Бугро" остаются сбалансированными, с характерной интенсивной минеральностью. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется механическим способом, после чего муст "отдыхает" в течение 12 часов при температуре 12-15 °С в больших резервуарах, специально для этого предназначенных, дабы ускорить естественное осаждение. Сусло ферментируется в течение 20 дней, выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина плотный, линейный, фактурный и колоритный, с нотами лемонграсса и влажных камней, грейпфрутовой горчинкой, хорошо интегрированными древесными тонами и свежей кислотностью. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками минералов и морскими нотами, к которым постепенно присоединяются оттенки яблока, дыни и лимона. Нюансы сливочного масла и пряные древесные штрихи говорят о длительной выдержке в дубовых бочках.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Вино Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Bougros" создано братьями Дампт — Себастьяном и Венсаном, которые являются сыновьями владельца Домена Дампт & Фис и занимаются производством отдельной линейки вин под названием "Maison Dampt". Вино производится из винограда сорта Шардоне, урожай которого собирают на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Виноградник занимает почти 16 гектаров на правом берегу реки Серен к северу от города Шабли, и его виноградные лозы высажены на очень ценной кимериджской почве. Эта почва богаче, чем на других виноградниках Гран Крю, более эффективно удерживает воду и придает винам "Бугро" округлость и жирную текстуру. Склоны "Бугро", которые становятся довольно крутыми у основания, обращены на юго-запад. Этот аспект означает, что лозы подвергаются обильному воздействию жаркого послеполуденного солнечного света, который смягчается прохладным климатом северной Бургундии, за счет чего вина "Бугро" остаются сбалансированными, с характерной интенсивной минеральностью. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется механическим способом, после чего муст "отдыхает" в течение 12 часов при температуре 12-15 °С в больших резервуарах, специально для этого предназначенных, дабы ускорить естественное осаждение. Сусло ферментируется в течение 20 дней, выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета.

Вино со свежим, упругим, живым, ярким, энергичным вкусом с легкими нотами горьковатого лимона. Долгое послевкусие с нотой морской соли.

Экспрессивный аромат вина состоит из нот тропических фруктов (ананас, маракуйя) и тонких оттенков зеленого миндаля на заднем плане.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Для изготовления вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" используется виноград сорта Шардоне, который культивируют в районе Шассань-Монраше. Часть названия — Chassagne — означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Виноградарский сезон 2015 года выдался преимущественно теплым, несмотря на то, что каждый месяц выпадало около 40-50 мм осадков. Урожай собрали вручную 2 сентября. Невысокий (в сравнении с предыдущими винтажами) уровень яблочной кислоты в плодах обусловил медленное малолактическое брожение. На винодельне виноград прошел тщательную сортировку. Затем ягоды бережно прессуются и начинается процесс ферментации при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Созревало вино в дубовых бочках и стальных емкостях. Вино урожая 2015 года рекомендуется употребить в период между 2018-2027 гг.Небольшое семейное поместье Домен Мишель Ньеллон расположено в Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet). Здесь в небольших количествах производят замечательные редкие вина, пользующиеся невероятным спросом у истинных ценителей напитка. Поместье известно во всем мире своими великолепными бургундскими белыми винами: Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло Сен-Жан, Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло де ля Мальтруа, Шассань-Монраше Прeмье Крю Верже, а также красным вином — Шассань-Монраше Премье Крю Кло де ля Мальтруа. Роберт М. Паркер называет Мишеля Ньеллона одним из пяти лучших производителей Шардоне в мире. Домен Мишель Ньеллон награжден «пятью звездами» как «outstanding» («выдающийся») — высшая категория по системе оценки винных хозяйств Роберта Паркера. Знаменитый критик очень хорошо отзывается о винах Домена: «…вина Мишеля Ньеллона никогда не разочаровывают. Я приобретаю их в течение последних 25 лет, и Мишель Ньеллон — один из немногих производителей, вина которого не зависят от винтажа, будь тот средним, хорошим или плохим…. Вина Ньеллона имеют невероятный потенциал хранения».

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета.

Вино со свежим, упругим, живым, ярким, энергичным вкусом с легкими нотами горьковатого лимона. Долгое послевкусие с нотой морской соли.

Экспрессивный аромат вина состоит из нот тропических фруктов (ананас, маракуйя) и тонких оттенков зеленого миндаля на заднем плане.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Для изготовления вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" используется виноград сорта Шардоне, который культивируют в районе Шассань-Монраше. Часть названия — Chassagne — означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Виноградарский сезон 2015 года выдался преимущественно теплым, несмотря на то, что каждый месяц выпадало около 40-50 мм осадков. Урожай собрали вручную 2 сентября. Невысокий (в сравнении с предыдущими винтажами) уровень яблочной кислоты в плодах обусловил медленное малолактическое брожение. На винодельне виноград прошел тщательную сортировку. Затем ягоды бережно прессуются и начинается процесс ферментации при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Созревало вино в дубовых бочках и стальных емкостях. Вино урожая 2015 года рекомендуется употребить в период между 2018-2027 гг.Небольшое семейное поместье Домен Мишель Ньеллон расположено в Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet). Здесь в небольших количествах производят замечательные редкие вина, пользующиеся невероятным спросом у истинных ценителей напитка. Поместье известно во всем мире своими великолепными бургундскими белыми винами: Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло Сен-Жан, Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло де ля Мальтруа, Шассань-Монраше Прeмье Крю Верже, а также красным вином — Шассань-Монраше Премье Крю Кло де ля Мальтруа. Роберт М. Паркер называет Мишеля Ньеллона одним из пяти лучших производителей Шардоне в мире. Домен Мишель Ньеллон награжден «пятью звездами» как «outstanding» («выдающийся») — высшая категория по системе оценки винных хозяйств Роберта Паркера. Знаменитый критик очень хорошо отзывается о винах Домена: «…вина Мишеля Ньеллона никогда не разочаровывают. Я приобретаю их в течение последних 25 лет, и Мишель Ньеллон — один из немногих производителей, вина которого не зависят от винтажа, будь тот средним, хорошим или плохим…. Вина Ньеллона имеют невероятный потенциал хранения».

Вино легкого соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина — обильный, богатый, объемный, несколько тяжеловесный, с приятной фруктовостью, умеренной кислотностью и довольно коротким послевкусием.

Плотный аромат вина открывается нотами румяных тостов, печеных яблок и засахаренного абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбой-гриль в сливочном соусе, моллюсками и другими дарами моря. Прекрасно гармонирует с домашней птицей и белым мясом.

Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Les Clos" — творение Венсана и Себастьяна Дампт, сыновей владельца Домена Дампт & Фис. При изготовлении вина виноград сорта Шардоне подвергается отжиму с помощью пневматического пресса, после чего полученный муст "отдыхает" в течение 12 часов в специально предназначенных для этого больших резервуарах при температуре 12-15 deg;С. Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Винтаж 2015 года, который винный журнал "Decanter" оценил в 87\100, рекомендовано употребить в период с 2017 по 2021 год.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино легкого соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина — обильный, богатый, объемный, несколько тяжеловесный, с приятной фруктовостью, умеренной кислотностью и довольно коротким послевкусием.

Плотный аромат вина открывается нотами румяных тостов, печеных яблок и засахаренного абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбой-гриль в сливочном соусе, моллюсками и другими дарами моря. Прекрасно гармонирует с домашней птицей и белым мясом.

Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Les Clos" — творение Венсана и Себастьяна Дампт, сыновей владельца Домена Дампт & Фис. При изготовлении вина виноград сорта Шардоне подвергается отжиму с помощью пневматического пресса, после чего полученный муст "отдыхает" в течение 12 часов в специально предназначенных для этого больших резервуарах при температуре 12-15 deg;С. Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Винтаж 2015 года, который винный журнал "Decanter" оценил в 87\100, рекомендовано употребить в период с 2017 по 2021 год.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с цветочными и фруктовыми нотками. Послевкусие долгое и приятное.

Аромат вина свежий, элегантный, с тонами белых цветов, яблок, груши и лесных орехов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Для изготовления вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" используется виноград сорта Шардоне, который культивируют в районе Шассань-Монраше. Часть названия — Chassagne — означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Собранный вручную урожай поступает на винодельню, где его тщательно сортируют. Виноград прессуется и подвергается ферментации при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Далее молодое вино выдерживается в бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 10 до 15 лет.Небольшое семейное поместье Домен Мишель Ньеллон расположено в Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet). Здесь в небольших количествах производят замечательные редкие вина, пользующиеся невероятным спросом у истинных ценителей напитка. Поместье известно во всем мире своими великолепными бургундскими белыми винами: Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло Сен-Жан, Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло де ля Мальтруа, Шассань-Монраше Прeмье Крю Верже, а также красным вином — Шассань-Монраше Премье Крю Кло де ля Мальтруа. Роберт М. Паркер называет Мишеля Ньеллона одним из пяти лучших производителей Шардоне в мире. Домен Мишель Ньеллон награжден «пятью звездами» как «outstanding» («выдающийся») — высшая категория по системе оценки винных хозяйств Роберта Паркера. Знаменитый критик очень хорошо отзывается о винах Домена: «…вина Мишеля Ньеллона никогда не разочаровывают. Я приобретаю их в течение последних 25 лет, и Мишель Ньеллон — один из немногих производителей, вина которого не зависят от винтажа, будь тот средним, хорошим или плохим…. Вина Ньеллона имеют невероятный потенциал хранения».

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с цветочными и фруктовыми нотками. Послевкусие долгое и приятное.

Аромат вина свежий, элегантный, с тонами белых цветов, яблок, груши и лесных орехов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Для изготовления вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" используется виноград сорта Шардоне, который культивируют в районе Шассань-Монраше. Часть названия — Chassagne — означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Собранный вручную урожай поступает на винодельню, где его тщательно сортируют. Виноград прессуется и подвергается ферментации при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Далее молодое вино выдерживается в бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 10 до 15 лет.Небольшое семейное поместье Домен Мишель Ньеллон расположено в Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet). Здесь в небольших количествах производят замечательные редкие вина, пользующиеся невероятным спросом у истинных ценителей напитка. Поместье известно во всем мире своими великолепными бургундскими белыми винами: Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло Сен-Жан, Шассань-Монраше Прeмье Крю Кло де ля Мальтруа, Шассань-Монраше Прeмье Крю Верже, а также красным вином — Шассань-Монраше Премье Крю Кло де ля Мальтруа. Роберт М. Паркер называет Мишеля Ньеллона одним из пяти лучших производителей Шардоне в мире. Домен Мишель Ньеллон награжден «пятью звездами» как «outstanding» («выдающийся») — высшая категория по системе оценки винных хозяйств Роберта Паркера. Знаменитый критик очень хорошо отзывается о винах Домена: «…вина Мишеля Ньеллона никогда не разочаровывают. Я приобретаю их в течение последних 25 лет, и Мишель Ньеллон — один из немногих производителей, вина которого не зависят от винтажа, будь тот средним, хорошим или плохим…. Вина Ньеллона имеют невероятный потенциал хранения».

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина изысканный, полный, объемный и округлый, наполнен соблазнительными фруктовыми оттенками. Послевкусие невероятно продолжительное, свежее и немного солоноватое.

Ароматический букет вина зрелый, раскрывается нотами желтых персиков, утонченными цитрусовыми тонами (грейпфрут) в обрамлении ананасовых акцентов, нежными цветочными оттенками, подчеркнутыми нюансами свежих булочек, кедровых орешков и сливочного масла.

Вино рекомендовано подавать в качестве аперитива, в паре с креветками, рыбой, мясом птицы, овощными салатами и разнообразными сырными нарезками.

Свою элегантность и впечатляющую структуру вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC приобрело благодаря винограду сорта Шардоне, произрастающему на почвах со щедрым содержанием известняка и глины, а также самоотверженной работе виноделов. Во время развития и созревания урожая компания не использует гербициды и химические удобрения. Средний возраст лоз насчитывает 50 лет. Урожай собирают вручную, после чего его бережно транспортируют на винодельню, где подвергают скрупулезной сортировке с последующим отделением ягод от гребней. Виноделы считают, что благодаря контакту сока лишь с кожицей винограда, исключая попадание в сусло гребней, танинная структура вина будет более утонченной и мягкой. Ферментация с добавлением натуральных дрожжей длится 18-25 дней. Перед бутилирование вино не фильтруют и не оклеивают.

Domaine Lucien Boillot & Fils был основан в 1950-х Люсьеном Буайо, потомственным виноделом, семья которого с середины XIX века культивировала лозы в Вольнэ. Сегодня хозяйством руководит сын Люсьена — Пьер, уже ставший знаменитым энологом. Пьер унаследовал Домен от отца и долгое время работал вместе со своим братом Луи, но несколько лет назад они расстались и разделили владения. С тех пор мастерство и искусство Пьера стало намного более очевидным, поскольку он полностью контролирует работу Домена и сам выбирает методы и виноградарства, и виноделия. Сегодня хозяйству принадлежит около 7 га виноградников в различных аппелласьонах Бургундии, где возделывается два основных бургундских сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина изысканный, полный, объемный и округлый, наполнен соблазнительными фруктовыми оттенками. Послевкусие невероятно продолжительное, свежее и немного солоноватое.

Ароматический букет вина зрелый, раскрывается нотами желтых персиков, утонченными цитрусовыми тонами (грейпфрут) в обрамлении ананасовых акцентов, нежными цветочными оттенками, подчеркнутыми нюансами свежих булочек, кедровых орешков и сливочного масла.

Вино рекомендовано подавать в качестве аперитива, в паре с креветками, рыбой, мясом птицы, овощными салатами и разнообразными сырными нарезками.

Свою элегантность и впечатляющую структуру вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC приобрело благодаря винограду сорта Шардоне, произрастающему на почвах со щедрым содержанием известняка и глины, а также самоотверженной работе виноделов. Во время развития и созревания урожая компания не использует гербициды и химические удобрения. Средний возраст лоз насчитывает 50 лет. Урожай собирают вручную, после чего его бережно транспортируют на винодельню, где подвергают скрупулезной сортировке с последующим отделением ягод от гребней. Виноделы считают, что благодаря контакту сока лишь с кожицей винограда, исключая попадание в сусло гребней, танинная структура вина будет более утонченной и мягкой. Ферментация с добавлением натуральных дрожжей длится 18-25 дней. Перед бутилирование вино не фильтруют и не оклеивают.

Domaine Lucien Boillot & Fils был основан в 1950-х Люсьеном Буайо, потомственным виноделом, семья которого с середины XIX века культивировала лозы в Вольнэ. Сегодня хозяйством руководит сын Люсьена — Пьер, уже ставший знаменитым энологом. Пьер унаследовал Домен от отца и долгое время работал вместе со своим братом Луи, но несколько лет назад они расстались и разделили владения. С тех пор мастерство и искусство Пьера стало намного более очевидным, поскольку он полностью контролирует работу Домена и сам выбирает методы и виноградарства, и виноделия. Сегодня хозяйству принадлежит около 7 га виноградников в различных аппелласьонах Бургундии, где возделывается два основных бургундских сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует сладкий, яркий вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных фруктов, меда и карамели.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

Benedicte & Stephane Tissot, "Vin de Paille" — сложное, гармоничное, элегантное белое сладкое вино, изготовленное из лучших сортов винограда региона Жюра: Труссо, Пульсар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. После деликатного сбора урожая грозди кладут на полки с соломенным ложем примерно на 4 месяца. Тогда ягоды заизюмливаются, их прессуют, а полученный сладкий сок подвергают ферментации. Готовое вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2041 годы.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует сладкий, яркий вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных фруктов, меда и карамели.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, десертами, пряными блюдами.

Benedicte & Stephane Tissot, "Vin de Paille" — сложное, гармоничное, элегантное белое сладкое вино, изготовленное из лучших сортов винограда региона Жюра: Труссо, Пульсар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. После деликатного сбора урожая грозди кладут на полки с соломенным ложем примерно на 4 месяца. Тогда ягоды заизюмливаются, их прессуют, а полученный сладкий сок подвергают ферментации. Готовое вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2041 годы.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино отличается ярким соломенным цветом с привлекательным золотистым блеском.

Вино демонстрирует свежий, колоритный, округлый, гармоничный вкус с сочными фруктовыми тонами, яркой минеральностью, сливочной текстурой, живой кислотностью и приятным, сложным послевкусием.

Соблазнительные ноты спелых садовых фруктов и белых цветов гармонично сочетаются с оттенками выпечки, фундука и жареного миндаля, образуя элегантный, выразительный аромат вина.

Вино составит хорошую партию с блюдами из птицы, телятины, рыбы и морепродуктов.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet AOC Blanc — утонченное белое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и свежим, минеральным вкусом, прекрасно демонстрирующее особенности уникального терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Шардоне, собранный с 6-ти участков, которые расположены в апелласьоне Шассань-Монраше. Виноградные лозы, высаженные здесь с 1960 по 1989 год, произрастают на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 15-20% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом.

Вино отличается ярким соломенным цветом с привлекательным золотистым блеском.

Вино демонстрирует свежий, колоритный, округлый, гармоничный вкус с сочными фруктовыми тонами, яркой минеральностью, сливочной текстурой, живой кислотностью и приятным, сложным послевкусием.

Соблазнительные ноты спелых садовых фруктов и белых цветов гармонично сочетаются с оттенками выпечки, фундука и жареного миндаля, образуя элегантный, выразительный аромат вина.

Вино составит хорошую партию с блюдами из птицы, телятины, рыбы и морепродуктов.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet AOC Blanc — утонченное белое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и свежим, минеральным вкусом, прекрасно демонстрирующее особенности уникального терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Шардоне, собранный с 6-ти участков, которые расположены в апелласьоне Шассань-Монраше. Виноградные лозы, высаженные здесь с 1960 по 1989 год, произрастают на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 15-20% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот персика, нектарина, жимолости, трав, миндаля и весенних цветов.

Вино составит пару рыбе под соусом, белому мясу с грибами, фуа-гра с дынным конфитюром, грушевому тарту с рикоттой и сыром Дор Блю.

Виноградник "Blagny" расположен к югу от Мерсо, он разбит на почве из известнякового мергеля, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Виноградные лозы возрастом около 45 лет глубоко укоренены в почве, что дает им возможность добираться до влаги даже в засушливые периоды. Собранный вручную виноград медленно прессуется. Ферментация с натуральными дрожжами производится во французских дубовых бочках без контроля температуры. Выдержка проходит в этих же бочках, из них 60% — новые, в течение 18-22 месяцев. Domaine Rijckaert, Meursault 1-er Cru "Blagny" Vieilles Vignes имеет прекрасный потенциал хранения, превышающий 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот персика, нектарина, жимолости, трав, миндаля и весенних цветов.

Вино составит пару рыбе под соусом, белому мясу с грибами, фуа-гра с дынным конфитюром, грушевому тарту с рикоттой и сыром Дор Блю.

Виноградник "Blagny" расположен к югу от Мерсо, он разбит на почве из известнякового мергеля, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Виноградные лозы возрастом около 45 лет глубоко укоренены в почве, что дает им возможность добираться до влаги даже в засушливые периоды. Собранный вручную виноград медленно прессуется. Ферментация с натуральными дрожжами производится во французских дубовых бочках без контроля температуры. Выдержка проходит в этих же бочках, из них 60% — новые, в течение 18-22 месяцев. Domaine Rijckaert, Meursault 1-er Cru "Blagny" Vieilles Vignes имеет прекрасный потенциал хранения, превышающий 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, несколько островатый, но гармоничный, с тонами цитрусовых фруктов, нотами сладких специй и долгим, освежающим послевкусием.

Аромат вина тонкий, элегантный, с нотками ванили и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра и козьим сырам.

Белое сухое вино Bader-Mimeur, Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью в 0,3 га с известковыми меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Урожай собирают вручную. Плоды мягко прессуются, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в дубовых бочках при температуре 16-22 °С и может длится до 8 месяцев. Выдержка вина в дубовых бочках (20% новых) занимает 10 месяцев. Затем вино фильтруется, разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще около года.

Семья Bader-Mimeur владеет виноградниками в Шассань-Монраше и его окрестностях с XVII века, на протяжении как минимум десяти поколений. Рождение хозяйства произошло после объединения двух семей, когда Шарль Бадер, парижский торговец вином, женился в 1920 году на Элиз Мимёр, дочери Шарля Мимёра, который владел Доменом Шато де Шассань-Монтраше. Сегодня во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1 км от винодельни. Вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, несколько островатый, но гармоничный, с тонами цитрусовых фруктов, нотами сладких специй и долгим, освежающим послевкусием.

Аромат вина тонкий, элегантный, с нотками ванили и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра и козьим сырам.

Белое сухое вино Bader-Mimeur, Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью в 0,3 га с известковыми меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Урожай собирают вручную. Плоды мягко прессуются, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в дубовых бочках при температуре 16-22 °С и может длится до 8 месяцев. Выдержка вина в дубовых бочках (20% новых) занимает 10 месяцев. Затем вино фильтруется, разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще около года.

Семья Bader-Mimeur владеет виноградниками в Шассань-Монраше и его окрестностях с XVII века, на протяжении как минимум десяти поколений. Рождение хозяйства произошло после объединения двух семей, когда Шарль Бадер, парижский торговец вином, женился в 1920 году на Элиз Мимёр, дочери Шарля Мимёра, который владел Доменом Шато де Шассань-Монтраше. Сегодня во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1 км от винодельни. Вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вино покоряет богатым, освежающим, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино подается к белому мясу, рыбным блюдам и сырам.

Chassagne Montrachet от Domaine J.M. Boillot — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на юге супрефектуры Кот-де Бон, в коммуне Шассань Монраше. Местная почва, состоящая из известняка, глины, щебня и гравия, идеальна для выращивания винограда. Вино Шассань Монраше обладает богатым, полнотелым, выразительным вкусом с плотной структурой и насыщенным ароматом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вино покоряет богатым, освежающим, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино подается к белому мясу, рыбным блюдам и сырам.

Chassagne Montrachet от Domaine J.M. Boillot — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на юге супрефектуры Кот-де Бон, в коммуне Шассань Монраше. Местная почва, состоящая из известняка, глины, щебня и гравия, идеальна для выращивания винограда. Вино Шассань Монраше обладает богатым, полнотелым, выразительным вкусом с плотной структурой и насыщенным ароматом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансирован, в нем преобладает яркая кислотность и оттенки зеленых яблок. В послевкусии прослеживаются нотки груш и имбиря.

Аромат вина демонстрирует великолепный букет оттенков белых цветов, белого шоколада, поджаренного миндаля и тонких минеральных нюансов.

Вино заслуживает разных кулинарных изысков, в частности устриц, омаров, благородной рыбы, рыбы-гриль, белого мяса под соусом.

Изысканное вино Chablis Grand Cru "Valmur" — одно из тех уникальных вин Бургундии, которое способно доставить истинным ценителям особое удовольствие. Оно объединило воедино благодатные дары киммериджской почвы, прекрасные климатические условия и вековые традиции виноделия. Плодородные виноградники черпают свою силу и непревзойденное качество на солнечных склонах правого берега реки Серан, в северной Бургундии. Один из семи великолепных участков класса Гран Крю — Valmur, расположенный между участками Les Clos и Vaudesir. Почвы Шабли, богатые известняком, глиной и гравием, вот уже которое столетие даруют виноградному сорту Шардоне необычайную свежесть, знаменитую минеральность и четкую кислотность. Винтаж 2015 завоевал серебряный трофей на конкурсе "International Wine Challenge" в 2017 году.Плотность посадки составляет 700 лоз на га, средний возраст лоз достигает 50 лет. Чтобы не повредить ягоды, их собирают вручную, мягко прессуют и ферментируют при постоянном контроле температуры. Затем 55% вина выдерживают в нержавеющих чанах, а остальные 45% выдерживают полгода в дубовых бочках, благодаря чему утонченный вкус вина приобретает легкий дубовый оттенок. Шабли Гран Крю "Вальмур" обладает прекрасным потенциалом и в полной мере раскроет свои изысканные качества после 8-10 лет хранения.Винодельческое хозяйство Moreau было основано в 1814 году Жаном-Жозефом Моро, на сегодняшний день оно входит в число самых известных и почитаемых фамилий Бургундии. С 1974 года винодельческое хозяйство сначала частично, а потом полностью перешло канадской компании Boisset de Nuits Saint-Georges. Но с 2000 года семья Моро восстановила полное право на культивирование собственных виноградников, и с 2001 года начала осуществлять выпуск сухих белых вин под своей торговой маркой. Глава семейства — Christian Moreau, представитель шестого поколения виноделов, — сохранил вековые традиции региона, представив миру изысканное, благородное вино со своим собственным стилем и характером.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансирован, в нем преобладает яркая кислотность и оттенки зеленых яблок. В послевкусии прослеживаются нотки груш и имбиря.

Аромат вина демонстрирует великолепный букет оттенков белых цветов, белого шоколада, поджаренного миндаля и тонких минеральных нюансов.

Вино заслуживает разных кулинарных изысков, в частности устриц, омаров, благородной рыбы, рыбы-гриль, белого мяса под соусом.

Изысканное вино Chablis Grand Cru "Valmur" — одно из тех уникальных вин Бургундии, которое способно доставить истинным ценителям особое удовольствие. Оно объединило воедино благодатные дары киммериджской почвы, прекрасные климатические условия и вековые традиции виноделия. Плодородные виноградники черпают свою силу и непревзойденное качество на солнечных склонах правого берега реки Серан, в северной Бургундии. Один из семи великолепных участков класса Гран Крю — Valmur, расположенный между участками Les Clos и Vaudesir. Почвы Шабли, богатые известняком, глиной и гравием, вот уже которое столетие даруют виноградному сорту Шардоне необычайную свежесть, знаменитую минеральность и четкую кислотность. Винтаж 2015 завоевал серебряный трофей на конкурсе "International Wine Challenge" в 2017 году.Плотность посадки составляет 700 лоз на га, средний возраст лоз достигает 50 лет. Чтобы не повредить ягоды, их собирают вручную, мягко прессуют и ферментируют при постоянном контроле температуры. Затем 55% вина выдерживают в нержавеющих чанах, а остальные 45% выдерживают полгода в дубовых бочках, благодаря чему утонченный вкус вина приобретает легкий дубовый оттенок. Шабли Гран Крю "Вальмур" обладает прекрасным потенциалом и в полной мере раскроет свои изысканные качества после 8-10 лет хранения.Винодельческое хозяйство Moreau было основано в 1814 году Жаном-Жозефом Моро, на сегодняшний день оно входит в число самых известных и почитаемых фамилий Бургундии. С 1974 года винодельческое хозяйство сначала частично, а потом полностью перешло канадской компании Boisset de Nuits Saint-Georges. Но с 2000 года семья Моро восстановила полное право на культивирование собственных виноградников, и с 2001 года начала осуществлять выпуск сухих белых вин под своей торговой маркой. Глава семейства — Christian Moreau, представитель шестого поколения виноделов, — сохранил вековые традиции региона, представив миру изысканное, благородное вино со своим собственным стилем и характером.

У вина яркий желто-соломенный цвет.

В плотном, структурированном и сбалансированном вкусе вина преобладает хрустящая кислотность с оттенками белых фруктов, меда и камня, ближе к концу прослеживаются нотки минералов и лимона.

Аромат вина дополняет вкусовые ощущения тонами персиков, яблок, меда и камня.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.

Многогранное, элегантное вино Chablis Grand Cru "Les Clos" из Шардоне с виноградника класса Гран Крю поистине заслуживает лавры первенства. Свежий, мягкий вкус с удивительной минеральностью и фруктовой кислотностью подарит незабываемое удовольствие всем ценителям Шабли. Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Категории Grand Cru (высшей категории) в Шабли удостоены только восемь участков: Blanchot, Les Clos, Preuses, Bougros, Grenouilles, Muton, Vaudesir, Valmur. Этикетка вина обязательно содержит наименование виноградника "Les Clos". Плодотворная земля под высадку лоз состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.Винтаж 2015 года получил серебряный трофей на одном из самых влиятельных винных конкурсов "International Wine Challenge" в 2017 году.Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией. Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 40% стареет в дубовых бочках, небольшая часть которых — новые. Благодаря такому способу выдержки, вино обретает сбалансированный, насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Вино Шабли Гран Крю "Ле Кло" обладает прекрасным потенциалом, сохраняя и приумножая свои изысканные качества на протяжении 10 лет.Christian Moreau является представителем шестого поколения виноделов и возглавляет ультрасовременное хозяйство в самом центре Chablis. С 2001 года он выпускает изысканные белые сухие вина под своей торговой маркой. Основателем фирмы семьи Moreau является бондарь из небольшого городка Монбард Жан-Жозеф Моро, который в 1814 году купил участок поблизости Chablis и положил начало династии виноделов Моро. Главное жизненное кредо семья Moreau — почитание традиций виноделия своих предков, единение рационального подхода к виноделию с эффективным управлением хозяйством.

У вина яркий желто-соломенный цвет.

В плотном, структурированном и сбалансированном вкусе вина преобладает хрустящая кислотность с оттенками белых фруктов, меда и камня, ближе к концу прослеживаются нотки минералов и лимона.

Аромат вина дополняет вкусовые ощущения тонами персиков, яблок, меда и камня.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.

Многогранное, элегантное вино Chablis Grand Cru "Les Clos" из Шардоне с виноградника класса Гран Крю поистине заслуживает лавры первенства. Свежий, мягкий вкус с удивительной минеральностью и фруктовой кислотностью подарит незабываемое удовольствие всем ценителям Шабли. Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Категории Grand Cru (высшей категории) в Шабли удостоены только восемь участков: Blanchot, Les Clos, Preuses, Bougros, Grenouilles, Muton, Vaudesir, Valmur. Этикетка вина обязательно содержит наименование виноградника "Les Clos". Плодотворная земля под высадку лоз состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.Винтаж 2015 года получил серебряный трофей на одном из самых влиятельных винных конкурсов "International Wine Challenge" в 2017 году.Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией. Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 40% стареет в дубовых бочках, небольшая часть которых — новые. Благодаря такому способу выдержки, вино обретает сбалансированный, насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Вино Шабли Гран Крю "Ле Кло" обладает прекрасным потенциалом, сохраняя и приумножая свои изысканные качества на протяжении 10 лет.Christian Moreau является представителем шестого поколения виноделов и возглавляет ультрасовременное хозяйство в самом центре Chablis. С 2001 года он выпускает изысканные белые сухие вина под своей торговой маркой. Основателем фирмы семьи Moreau является бондарь из небольшого городка Монбард Жан-Жозеф Моро, который в 1814 году купил участок поблизости Chablis и положил начало династии виноделов Моро. Главное жизненное кредо семья Moreau — почитание традиций виноделия своих предков, единение рационального подхода к виноделию с эффективным управлением хозяйством.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, открытый, сбалансированный, округлый, с довольно тонкой кислотностью, оттенками цитрусовых и белых фруктов, освежающим послевкусием.

Своеобразный аромат вина наполнен оттенками миндаля, папоротника, экзотических фруктов, янтаря и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд высокой кухни, например моллюсков, приготовленных в бульоне со сливками, фуа-гра, сочетается с ароматными сортами сыров, такими как Мюнстер и зрелый Комт.

Louis Jadot, Puligny-Montrachet — белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне. В состав аппелласьона Puligny-Montrachet, расположенного к югу от Meursault и к северу от Chassagne-Montrachet, входят виноградники, являющиеся "родиной" величайших белых вин в мире (4 Гран Крю и 17 Премье Крю). Он занимает восточные склоны Puligny, на высоте от 230 до 390 метров над уровнем моря. Смешанные почвы из камней, глины и мела хорошо прогреваются на солнце и не задерживают лишнюю влагу. Вино Пюлиньи-Монраше, произведенное из лучшего Шардоне региона, независимо от винтажа характеризуется большой глубиной, утонченностью и деликатностью, тонкой кислотностью и отличительными ароматами: миндаль, папоротник, экзотические фрукты, янтарные и белые цветы. При создании вина практикуется традиционный метод винификации в дубовых бочках и выдержка 12-15 месяцев в дубовых барриках. Вина Пюлиньи-Монраше обычно характеризуются большей твердостью и глубиной, чем вина из Мерсо, и большей деликатностью, чем вина из Шассань. Они могут храниться 8-12 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, открытый, сбалансированный, округлый, с довольно тонкой кислотностью, оттенками цитрусовых и белых фруктов, освежающим послевкусием.

Своеобразный аромат вина наполнен оттенками миндаля, папоротника, экзотических фруктов, янтаря и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд высокой кухни, например моллюсков, приготовленных в бульоне со сливками, фуа-гра, сочетается с ароматными сортами сыров, такими как Мюнстер и зрелый Комт.

Louis Jadot, Puligny-Montrachet — белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне. В состав аппелласьона Puligny-Montrachet, расположенного к югу от Meursault и к северу от Chassagne-Montrachet, входят виноградники, являющиеся "родиной" величайших белых вин в мире (4 Гран Крю и 17 Премье Крю). Он занимает восточные склоны Puligny, на высоте от 230 до 390 метров над уровнем моря. Смешанные почвы из камней, глины и мела хорошо прогреваются на солнце и не задерживают лишнюю влагу. Вино Пюлиньи-Монраше, произведенное из лучшего Шардоне региона, независимо от винтажа характеризуется большой глубиной, утонченностью и деликатностью, тонкой кислотностью и отличительными ароматами: миндаль, папоротник, экзотические фрукты, янтарные и белые цветы. При создании вина практикуется традиционный метод винификации в дубовых бочках и выдержка 12-15 месяцев в дубовых барриках. Вина Пюлиньи-Монраше обычно характеризуются большей твердостью и глубиной, чем вина из Мерсо, и большей деликатностью, чем вина из Шассань. Они могут храниться 8-12 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, плотный, энергичный вкус с минеральными тонами, заманчивыми нотами свежих яблок, легкими дрожжевыми нюансами и длительным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками лимона, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Domaine de la Rochette, Macon-Milly-Lamartine "Montagne de Cra" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике апелласьона Мийи-Ламартин площадью в 4,5 га с лозами, средний возраст которых составляет 25 лет. Фредерик Бюрье улучшил виноградарство, вспахав виноградник, чтобы обрезать поверхностные корни, побуждая их опускаться в почву, где они ограждены от засыхания и обезвоживания. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проходит в больших дубовых бочках объемом в 350 и 400 литров, чтобы привнести в вино дополнительный вес, но без излишнего дубового аромата. Выдерживается вино на осадке в течение 6-8 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2025 года.

На протяжении более 500 лет семья Burrier занимается виноделием. Сегодня общая площадь виноградников составляет 43 га, из них 22 га расположены в Пюйи-Фюиссе, 7 га в Сент-Вера и 12 га — в Флери, Мулен-а-Вант, Моргон, Сент-Амур и Ширубле. Компании принадлежит Chateau de Beauregard, Domaine de la Rochette и Domaine Georges Burrier.С 1995 года виноделы стали практиковать изготовление вин с одного виноградника. Такой подход позволил в полной мере выразить характер и потенциал здешнего терруара. На сегодняшний день вина Joseph Burrier экспортируют во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, плотный, энергичный вкус с минеральными тонами, заманчивыми нотами свежих яблок, легкими дрожжевыми нюансами и длительным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками лимона, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Domaine de la Rochette, Macon-Milly-Lamartine "Montagne de Cra" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике апелласьона Мийи-Ламартин площадью в 4,5 га с лозами, средний возраст которых составляет 25 лет. Фредерик Бюрье улучшил виноградарство, вспахав виноградник, чтобы обрезать поверхностные корни, побуждая их опускаться в почву, где они ограждены от засыхания и обезвоживания. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проходит в больших дубовых бочках объемом в 350 и 400 литров, чтобы привнести в вино дополнительный вес, но без излишнего дубового аромата. Выдерживается вино на осадке в течение 6-8 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2025 года.

На протяжении более 500 лет семья Burrier занимается виноделием. Сегодня общая площадь виноградников составляет 43 га, из них 22 га расположены в Пюйи-Фюиссе, 7 га в Сент-Вера и 12 га — в Флери, Мулен-а-Вант, Моргон, Сент-Амур и Ширубле. Компании принадлежит Chateau de Beauregard, Domaine de la Rochette и Domaine Georges Burrier.С 1995 года виноделы стали практиковать изготовление вин с одного виноградника. Такой подход позволил в полной мере выразить характер и потенциал здешнего терруара. На сегодняшний день вина Joseph Burrier экспортируют во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино цвета белого золота с чистыми соломенными и зеленоватыми бликами.

Вкус вина можно охарактеризовать как тонкий баланс между выраженной кислотностью и свежестью. Основу вкуса составляют минеральные ноты. Далее вкусовая гамма раскрывается чистыми тонами косточковых фруктов, нотами лимона, лайма, деревенских яблок и дуба. Послевкусие длительное.

У вина интенсивный, свежий аромат, взрывающийся оттенками цитрусовых и цветов белой акации, со сливочными нотами, перемежающимися со стойкими минеральными элементами.

Вино хорошо сочетается с курицей в сливочном соусе, ризотто, морепродуктами, рыбными деликатесами.

Удивительно яркое, выразительное и утонченное Meursault "Tessons, Clos de Mon Plaisir", 2010 по оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера является одним из лучших белых вин, производящихся в Бургундии, — полнотелое, восхитительное, чувственное Шардоне с неповторимым характером и выраженной индивидуальностью. В нем можно найти всё то, что истинные ценители вина стремятся отыскать в прекрасном зрелом Шардоне — идеальный баланс кислотности, структуры и глубины. В Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир", однозначно, чувствуется порода. При его производстве особый акцент делается на чистоте букета. Винтаж 2010 года хорошо хранится. Максимально его вкусовые и ароматические качества раскрылись после 2013 года, а употребить вино рекомендуется до 2023 года.Сбор Шардоне для Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир" производится в монопольном винограднике "Clos de Mon Plaisir", находящемся на территории небольшой деревни Мерсо. Вино на протяжении 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках (20-30% новых). Исключительно на начальных этапах ферментации, проходящей при 16 ℃, раз в две недели производится батоннаж (по мнению Жан-Марка Руло излишний батоннаж лишает вино элегантности, чистоты и глубины). По заявлению Жан-Марка Руло, винтаж 2010 года является уникальным — ферментация в этом году проходила необыкновенно долго, соответственно, сместились сроки бутилирования вина. Особенности технологического процесса наделили вино роскошным вкусом с выраженной кислотностью. 

Вино цвета белого золота с чистыми соломенными и зеленоватыми бликами.

Вкус вина можно охарактеризовать как тонкий баланс между выраженной кислотностью и свежестью. Основу вкуса составляют минеральные ноты. Далее вкусовая гамма раскрывается чистыми тонами косточковых фруктов, нотами лимона, лайма, деревенских яблок и дуба. Послевкусие длительное.

У вина интенсивный, свежий аромат, взрывающийся оттенками цитрусовых и цветов белой акации, со сливочными нотами, перемежающимися со стойкими минеральными элементами.

Вино хорошо сочетается с курицей в сливочном соусе, ризотто, морепродуктами, рыбными деликатесами.

Удивительно яркое, выразительное и утонченное Meursault "Tessons, Clos de Mon Plaisir", 2010 по оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера является одним из лучших белых вин, производящихся в Бургундии, — полнотелое, восхитительное, чувственное Шардоне с неповторимым характером и выраженной индивидуальностью. В нем можно найти всё то, что истинные ценители вина стремятся отыскать в прекрасном зрелом Шардоне — идеальный баланс кислотности, структуры и глубины. В Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир", однозначно, чувствуется порода. При его производстве особый акцент делается на чистоте букета. Винтаж 2010 года хорошо хранится. Максимально его вкусовые и ароматические качества раскрылись после 2013 года, а употребить вино рекомендуется до 2023 года.Сбор Шардоне для Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир" производится в монопольном винограднике "Clos de Mon Plaisir", находящемся на территории небольшой деревни Мерсо. Вино на протяжении 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках (20-30% новых). Исключительно на начальных этапах ферментации, проходящей при 16 ℃, раз в две недели производится батоннаж (по мнению Жан-Марка Руло излишний батоннаж лишает вино элегантности, чистоты и глубины). По заявлению Жан-Марка Руло, винтаж 2010 года является уникальным — ферментация в этом году проходила необыкновенно долго, соответственно, сместились сроки бутилирования вина. Особенности технологического процесса наделили вино роскошным вкусом с выраженной кислотностью.