Вино Абруццо, Южно Австралийское и Мозель, Страница 23

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

У вина темно-руюиновый цвет с гранатово-пурпурными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, нюансами шоколада, кофе, пряностей и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, смородины, дегтя, дуба, дыма, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

"Old Bastard" — это вино №1 в компании Кеслер. Оно создается из винограда сорта Шираз с самого старого виноградника, который был посажен ещё в 1893 году. Это одно из самых почитаемых вин Австралии, которое считается эталоном во всем мире. Вкус напитка отличается особой сложностью, ведь лозы винограда имеют длинные корни, а это способствует питанию их минералами, что прекрасным образом отражается на вкусоароматической палитре. "Old Bastard" — это суть долины Баросса, ее отражение в чистом виде. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Процедура изготовления вина — это тщательно охраняемый секрет, в производстве используются инновационные технологии, которые еще не доступны для вин Нового Мира. Единственное, что сообщает производитель, так это то, что виноград собирается вручную на рассвете, когда достаточно света, но солнце еще не нагревает чрезмерно ягоды. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино около трех лет в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Бутилируется напиток без фильтрации. Насыщенный аромат и бархатистый вкус вина полностью раскроются в течение 10-15 лет выдержки. Максимальный срок хранения вина составляет 30 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

У вина темно-руюиновый цвет с гранатово-пурпурными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, нюансами шоколада, кофе, пряностей и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, смородины, дегтя, дуба, дыма, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

"Old Bastard" — это вино №1 в компании Кеслер. Оно создается из винограда сорта Шираз с самого старого виноградника, который был посажен ещё в 1893 году. Это одно из самых почитаемых вин Австралии, которое считается эталоном во всем мире. Вкус напитка отличается особой сложностью, ведь лозы винограда имеют длинные корни, а это способствует питанию их минералами, что прекрасным образом отражается на вкусоароматической палитре. "Old Bastard" — это суть долины Баросса, ее отражение в чистом виде. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Процедура изготовления вина — это тщательно охраняемый секрет, в производстве используются инновационные технологии, которые еще не доступны для вин Нового Мира. Единственное, что сообщает производитель, так это то, что виноград собирается вручную на рассвете, когда достаточно света, но солнце еще не нагревает чрезмерно ягоды. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино около трех лет в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Бутилируется напиток без фильтрации. Насыщенный аромат и бархатистый вкус вина полностью раскроются в течение 10-15 лет выдержки. Максимальный срок хранения вина составляет 30 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

У вина темно-малиновый цвет с коричневыми отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, оливок, земли, розмарина, крем-брюле и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.

"RWT" Shiraz отражает чрезвычайный прогресс в виноградарстве и виноделии, переплетение этих двух дисциплин, совместную работу виноградарей и виноделов в поисках оптимального баланса, зрелости и вкуса. Шираз для вина собирают с различных виноградников на западе и северо-западе Долины Баросса, возраст которых колеблется от 20 до 100 лет. Обособленность виноградников обеспечивает в будущем разносторонний, уникальный, сочный вкус вина. Это вино высокого класса покорило и профессионалов, и любителей уже с первого винтажа 1997 года, выпущенного в мае 2000 года. Его роскошный, сочный стиль противопоставляется мускулистому, напористому характеру другого флагманского вина хозяйства — "Grange". Среди других отличий — обширная география сбора Шираза и выдержка не в американских, а во французских дубовых бочках.Название вина расшифровывается как "Red Winemaking Trial" — "Опыт красного виноделия". В процессе создания вина были применены новаторские методы, которые хозяйство Пенфолдс начало разрабатывать в 1995 году. В результате мы имеем возможность по-новому увидеть Шираз из Долины Баросса. Вино 2017 года обладает всеми отличительными чертами великого винтажа: экстраординарным богатством, властью, весом и балансом. Выдержанное 12 месяцев во французских дубовых бочках (72% новых), оно имеет прекрасную структуру и большой потенциал хранения. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2027 по 2057 год.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

У вина темно-малиновый цвет с коричневыми отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, оливок, земли, розмарина, крем-брюле и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.

"RWT" Shiraz отражает чрезвычайный прогресс в виноградарстве и виноделии, переплетение этих двух дисциплин, совместную работу виноградарей и виноделов в поисках оптимального баланса, зрелости и вкуса. Шираз для вина собирают с различных виноградников на западе и северо-западе Долины Баросса, возраст которых колеблется от 20 до 100 лет. Обособленность виноградников обеспечивает в будущем разносторонний, уникальный, сочный вкус вина. Это вино высокого класса покорило и профессионалов, и любителей уже с первого винтажа 1997 года, выпущенного в мае 2000 года. Его роскошный, сочный стиль противопоставляется мускулистому, напористому характеру другого флагманского вина хозяйства — "Grange". Среди других отличий — обширная география сбора Шираза и выдержка не в американских, а во французских дубовых бочках.Название вина расшифровывается как "Red Winemaking Trial" — "Опыт красного виноделия". В процессе создания вина были применены новаторские методы, которые хозяйство Пенфолдс начало разрабатывать в 1995 году. В результате мы имеем возможность по-новому увидеть Шираз из Долины Баросса. Вино 2017 года обладает всеми отличительными чертами великого винтажа: экстраординарным богатством, властью, весом и балансом. Выдержанное 12 месяцев во французских дубовых бочках (72% новых), оно имеет прекрасную структуру и большой потенциал хранения. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2027 по 2057 год.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Цвет вина — бледно-желтый.Богатый, насыщенный, устойчивый вкус с преобладанием фруктовых полутонов, среди которых особенно ярко выделяются акценты абрикоса и груши. Сложный вкусовой аккорд дополняют нюансы белых цветов и изысканные минеральные штрихи. У вина интенсивный и сложный аромат, раскрывающийся акцентами спелого ананаса, инжира и штрихами кураги. Изысканность букету придают штрихи ванили и красивое минеральное кружево.

Цвет вина — бледно-желтый.Богатый, насыщенный, устойчивый вкус с преобладанием фруктовых полутонов, среди которых особенно ярко выделяются акценты абрикоса и груши. Сложный вкусовой аккорд дополняют нюансы белых цветов и изысканные минеральные штрихи. У вина интенсивный и сложный аромат, раскрывающийся акцентами спелого ананаса, инжира и штрихами кураги. Изысканность букету придают штрихи ванили и красивое минеральное кружево.

Вино яркого красного цвета.

Приятное вино с не очень насыщенным, но изящным вкусом, тонкой структурой и долгим послевкусием с нотами красных фруктов.

Пикантный аромат вина складывается из оттенков трав, белого перца, мяты и красных фруктов.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Вино "Steiner" Shiraz, 2011 произведено из винограда, выращенного при помощи биодинамических методов на уникальных виноградниках в терруаре долины Иден. Этим виноградникам уже более 100 лет. Здесь поддерживается низкая урожайность, благодаря которой создаются элегантные, сложные вина. 2011 год был прохладным и влажным, что увеличило риск заболеваний виноградной лозы. Более ранний по сравнению с прошлыми годами сбор урожая позволил сохранить хорошее качество ягод.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино яркого красного цвета.

Приятное вино с не очень насыщенным, но изящным вкусом, тонкой структурой и долгим послевкусием с нотами красных фруктов.

Пикантный аромат вина складывается из оттенков трав, белого перца, мяты и красных фруктов.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Вино "Steiner" Shiraz, 2011 произведено из винограда, выращенного при помощи биодинамических методов на уникальных виноградниках в терруаре долины Иден. Этим виноградникам уже более 100 лет. Здесь поддерживается низкая урожайность, благодаря которой создаются элегантные, сложные вина. 2011 год был прохладным и влажным, что увеличило риск заболеваний виноградной лозы. Более ранний по сравнению с прошлыми годами сбор урожая позволил сохранить хорошее качество ягод.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино яркого сливово-красного цвета.

Вино покоряет полным, ярким и сочным вкусом с оттенками малины, клюквы, красной смородины, тыквы и легкими нюансами черной смородины, аппетитной кислотностью, зернистыми, отчетливо выраженными танинами, плотным и объемным послевкусием с нюансами дуба.

Живой аромат вина интригует нотами глазированных фруктов, мармелада, пастилы, Креп Сюзетт с легким оттенком апельсина, сухих чайных листьев.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Penfolds к виноделию, стиль, который иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия, честное отражение терруара, свидетельствующее о давней приверженности Пенфолдс своим землям. Это великолепно ароматное и богато концентрированное вино уходит корнями в истоки современных винодельческих традиций. Выдерживалось вино 18 месяцев в больших французских бочках (хогсхедах), 50% из которых были новыми. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться с 2023 по 2040 год. В 2018 году в Кунаворре выпало оптимальное количество осадков зимой и немного ниже среднего весной. После заморозков 4 ноября температура в целом была выше средней на +3,6 °C благодаря сочетанию высоких минимальных и максимальных температур. В Кунаворре 13 дней температура превышала 35 °C в январе, феврале и марте, причем самый продолжительный период длился 3 дня (17–19 января). Самый жаркий день был зарегистрирован 19 января (42 °C). С декабря до середины апреля установилась очень сухая погода. Во время сбора урожая преобладали мягкие условия. В целом, это был отличный год для выдающегося Каберне Совиньон!Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино яркого сливово-красного цвета.

Вино покоряет полным, ярким и сочным вкусом с оттенками малины, клюквы, красной смородины, тыквы и легкими нюансами черной смородины, аппетитной кислотностью, зернистыми, отчетливо выраженными танинами, плотным и объемным послевкусием с нюансами дуба.

Живой аромат вина интригует нотами глазированных фруктов, мармелада, пастилы, Креп Сюзетт с легким оттенком апельсина, сухих чайных листьев.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Penfolds к виноделию, стиль, который иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия, честное отражение терруара, свидетельствующее о давней приверженности Пенфолдс своим землям. Это великолепно ароматное и богато концентрированное вино уходит корнями в истоки современных винодельческих традиций. Выдерживалось вино 18 месяцев в больших французских бочках (хогсхедах), 50% из которых были новыми. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться с 2023 по 2040 год. В 2018 году в Кунаворре выпало оптимальное количество осадков зимой и немного ниже среднего весной. После заморозков 4 ноября температура в целом была выше средней на +3,6 °C благодаря сочетанию высоких минимальных и максимальных температур. В Кунаворре 13 дней температура превышала 35 °C в январе, феврале и марте, причем самый продолжительный период длился 3 дня (17–19 января). Самый жаркий день был зарегистрирован 19 января (42 °C). С декабря до середины апреля установилась очень сухая погода. Во время сбора урожая преобладали мягкие условия. В целом, это был отличный год для выдающегося Каберне Совиньон!Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина живой, энергичный, молодой, выразительный, глубокий, точный, смелый и сфокусированный, с сенсационно свежими и активными мускулистыми танинами, чистыми нотами малины, синих и черных фруктов, оттенками листьев мяты и садовой лаванды, розмарина и тимьяна, прекрасными тонами специй для выпечки и элегантным, серьезным, длительным послевкусием.

Аромат вина еще закрытый, но даже сейчас в нем уже ощущаются сильные фруктовые тона, чистые ноты шелковицы, черной смородины, черники, красной смородины, обильные оттенки обжаренных трав, таких как лавровый лист и шалфей, нюансы йода и нори.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчеркнув как региональность, так и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина, с одной стороны, сразу указывает на Пенфолдс, но с другой иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия и разделения стилей. "Бин 169" Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и свидетельством давней приверженности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года — это "совершенно отличное расположение от всех других предложений Пенфолдс 2019 года, релиз, который, безусловно, избирательно и чутко говорит о почвах и климате этого региона", — говорит о вине Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2050 годы.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина живой, энергичный, молодой, выразительный, глубокий, точный, смелый и сфокусированный, с сенсационно свежими и активными мускулистыми танинами, чистыми нотами малины, синих и черных фруктов, оттенками листьев мяты и садовой лаванды, розмарина и тимьяна, прекрасными тонами специй для выпечки и элегантным, серьезным, длительным послевкусием.

Аромат вина еще закрытый, но даже сейчас в нем уже ощущаются сильные фруктовые тона, чистые ноты шелковицы, черной смородины, черники, красной смородины, обильные оттенки обжаренных трав, таких как лавровый лист и шалфей, нюансы йода и нори.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчеркнув как региональность, так и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина, с одной стороны, сразу указывает на Пенфолдс, но с другой иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия и разделения стилей. "Бин 169" Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и свидетельством давней приверженности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года — это "совершенно отличное расположение от всех других предложений Пенфолдс 2019 года, релиз, который, безусловно, избирательно и чутко говорит о почвах и климате этого региона", — говорит о вине Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2050 годы.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус сбалансированный, приятный, сухой, танинный, с сочным фруктовым ядром. Послевкусие украшают характерные оттенки лакрицы и горчинка миндаля.

Яркий аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков красных ягод, темной сливы, терпких черных лесных ягод и сморчков.

Очень универсальное, оно превосходно сочетается с широким спектром блюд, колбасами, жарким, тушеным мясом, птицей, свининой и мягкими сырами.

Под брендом "La Vite" от компании Томбакко выпускаются тихие и игристые вина исключительно формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 20 литров заменяет 27 стандартных винных бутылок. "Вина больше — отходов меньше!""La Vite" Montepulciano d'Abruzzo DOC — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано, который выращивается в регионе Абруццо. Сорт Монтепульчано считается традиционным для Абруццо, относится к сортам позднего созревания. Лоза получила свое название от одноименного города в Тоскане, где была широко распространена, но сегодня эта связь практически полностью утеряна. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и даже некой экстравагантностью. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация включает мацерацию, ферментацию при строгом температурном контроле и яблочно-молочное брожение. После чего вино трижды фильтруется, а затем разливается. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-х лет после розлива.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус сбалансированный, приятный, сухой, танинный, с сочным фруктовым ядром. Послевкусие украшают характерные оттенки лакрицы и горчинка миндаля.

Яркий аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков красных ягод, темной сливы, терпких черных лесных ягод и сморчков.

Очень универсальное, оно превосходно сочетается с широким спектром блюд, колбасами, жарким, тушеным мясом, птицей, свининой и мягкими сырами.

Под брендом "La Vite" от компании Томбакко выпускаются тихие и игристые вина исключительно формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 20 литров заменяет 27 стандартных винных бутылок. "Вина больше — отходов меньше!""La Vite" Montepulciano d'Abruzzo DOC — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано, который выращивается в регионе Абруццо. Сорт Монтепульчано считается традиционным для Абруццо, относится к сортам позднего созревания. Лоза получила свое название от одноименного города в Тоскане, где была широко распространена, но сегодня эта связь практически полностью утеряна. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и даже некой экстравагантностью. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация включает мацерацию, ферментацию при строгом температурном контроле и яблочно-молочное брожение. После чего вино трижды фильтруется, а затем разливается. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-х лет после розлива.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино насыщенного малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет сложным, богатым, щедрым вкусом с концентрированными ягодными тонами, акцентами шалфея, черного перца и звездчатого аниса, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, ежевики и черники с пикантными нюансами черного перца, шалфея, лаврового листа и аниса.

Вино составит великолепную пару говядине, баранине, дичи и умеренно острым сырам.

"Mount Edelstone" — насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Маунт Эдельстоун" в Долине Иден. Средний возраст виноградных лоз — 102 года. Название виноградника происходит от немецкого Edelstein и означает "драгоценный камень". Он был разбит в 1912 году Рональдом Ангасом, потомком Джорджа V Ангаса, основателя Южной Австралии. Древние почвы виноградника возрастом 500 миллионов лет представляют собой слои темной красно-коричневой глины и суглинка. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Впервые вино "Маунт Эдельстоун" было розлито в бутылки в 1952 году и сразу признано одним из величайших вин Австралии. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2016 году урожай собирали с 7 по 18 марта. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 19% из которых — новые. Потенциал вина составляет более 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

Вино насыщенного малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет сложным, богатым, щедрым вкусом с концентрированными ягодными тонами, акцентами шалфея, черного перца и звездчатого аниса, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, ежевики и черники с пикантными нюансами черного перца, шалфея, лаврового листа и аниса.

Вино составит великолепную пару говядине, баранине, дичи и умеренно острым сырам.

"Mount Edelstone" — насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Маунт Эдельстоун" в Долине Иден. Средний возраст виноградных лоз — 102 года. Название виноградника происходит от немецкого Edelstein и означает "драгоценный камень". Он был разбит в 1912 году Рональдом Ангасом, потомком Джорджа V Ангаса, основателя Южной Австралии. Древние почвы виноградника возрастом 500 миллионов лет представляют собой слои темной красно-коричневой глины и суглинка. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Впервые вино "Маунт Эдельстоун" было розлито в бутылки в 1952 году и сразу признано одним из величайших вин Австралии. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2016 году урожай собирали с 7 по 18 марта. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 19% из которых — новые. Потенциал вина составляет более 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

Вино имеет насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино отличается полным, интенсивным, сложным, гибким и сочным вкусом с нотами бузины, сливы, шалфея и пяти специй, песочными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, элегантным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотками шелковицы, сарсапарели и ванили, переплетающимися с оттенками шалфея, фиалки, мяты и ментола.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2021-2050 годами.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино отличается полным, интенсивным, сложным, гибким и сочным вкусом с нотами бузины, сливы, шалфея и пяти специй, песочными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, элегантным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотками шелковицы, сарсапарели и ванили, переплетающимися с оттенками шалфея, фиалки, мяты и ментола.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2021-2050 годами.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень сочным, богатым, гибким, зрелым вкусом с глубокими танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты малины и ежевики. Послевкусие долгое, интенсивное, с оттенками кедра и сложными, затяжными нотами специй.

Вино интригует концентрированным и очень аппетитным ароматом с пряными нотами корня лакрицы и черной вишни, интенсивными оттенками спелой ежевики, темной сливы и земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 14 месяцев в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2021-2040 годами.Во многих частях Австралии в 2016 году зима была относительно влажной. Лето в большинстве регионов было умеренным, с непродолжительными знойными периодами. Во всех регионах удалось получить достаточно качественный урожай, а в некоторых — даже исключительный. Большинство австралийских регионов, в том числе Долина Клер, произвели в этом сезоне потрясающие вина.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень сочным, богатым, гибким, зрелым вкусом с глубокими танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты малины и ежевики. Послевкусие долгое, интенсивное, с оттенками кедра и сложными, затяжными нотами специй.

Вино интригует концентрированным и очень аппетитным ароматом с пряными нотами корня лакрицы и черной вишни, интенсивными оттенками спелой ежевики, темной сливы и земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 14 месяцев в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2021-2040 годами.Во многих частях Австралии в 2016 году зима была относительно влажной. Лето в большинстве регионов было умеренным, с непродолжительными знойными периодами. Во всех регионах удалось получить достаточно качественный урожай, а в некоторых — даже исключительный. Большинство австралийских регионов, в том числе Долина Клер, произвели в этом сезоне потрясающие вина.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино черного цвета.

Вкус вина полный, знойный, серьезный, богатый, плотный, сфокусированный, дымный, прекрасно сбалансированный, с тонами дуба, тостов, йода, мяса, пикантными фруктовыми нотами, спелыми, сладкими, сочными и сливочными танинами и стойким послевкусием выдающейся длины.

Яркий, богатый, плотный аромат вина раскрывается тонами фруктовой пастилы, черной смородины, гвоздики, фиалки и гранита на фоне оттенков поджаренной дубовой древесины.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Арма". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 лоз Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, превышающий 30 лет.Урожай для изготовления вина "Арма" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. Серьезный, шедевральный винтаж 2018 года, получивший 100 баллов от "Decanter", будет находиться на пике зрелости в период с 2030 по 2060 год.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино черного цвета.

Вкус вина полный, знойный, серьезный, богатый, плотный, сфокусированный, дымный, прекрасно сбалансированный, с тонами дуба, тостов, йода, мяса, пикантными фруктовыми нотами, спелыми, сладкими, сочными и сливочными танинами и стойким послевкусием выдающейся длины.

Яркий, богатый, плотный аромат вина раскрывается тонами фруктовой пастилы, черной смородины, гвоздики, фиалки и гранита на фоне оттенков поджаренной дубовой древесины.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Арма". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 лоз Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, превышающий 30 лет.Урожай для изготовления вина "Арма" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. Серьезный, шедевральный винтаж 2018 года, получивший 100 баллов от "Decanter", будет находиться на пике зрелости в период с 2030 по 2060 год.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными и фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, концентрированный, полный, выразительный, насыщенный, богатый, глубокий и сложный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, шелковой текстурой и долгим, живым послевкусием с нюансами красных ягод, апельсиновой цедры и чая.

Вино обладает невероятно богатым ароматом с нотами темной сливы, какао, сушеных цветов и молочного шоколада, дополненными оттенками сланца, специй (тмин, анис, белый перец) и поджаренного дуба.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клэр, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования винтаж 2013 года выдерживался 20 месяцев в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%). На пике зрелости вино будет находиться между 2017-2047 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными и фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, концентрированный, полный, выразительный, насыщенный, богатый, глубокий и сложный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, шелковой текстурой и долгим, живым послевкусием с нюансами красных ягод, апельсиновой цедры и чая.

Вино обладает невероятно богатым ароматом с нотами темной сливы, какао, сушеных цветов и молочного шоколада, дополненными оттенками сланца, специй (тмин, анис, белый перец) и поджаренного дуба.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клэр, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования винтаж 2013 года выдерживался 20 месяцев в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%). На пике зрелости вино будет находиться между 2017-2047 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, плотный и насыщенный, сочетающий в себе концентрированные оттенки ежевики, темной сливы и бойзеновой ягоды с пряными нотами дуба, кленового сиропа, специй, но при этом остающийся пикантным и сухим. Танины в начале мягкие, но в послевкусии набирают силу и становятся более заметными. Послевкусие долгое, пряное, с выраженными древесными нюансами.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с привлекательными оттенками специй, свежей выпечки, темной вишни и красной сливы, дополненными смолистыми нюансами.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. В целом, урожай 2015 года в Австралии был очень хорошим, хотя урожайность была заметно ниже, чем обычно. Вегетационный период начался с более теплой, чем обычно, весны, особенно в Долине Клер, что привело к очень раннему сбору урожая. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020-2040 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, плотный и насыщенный, сочетающий в себе концентрированные оттенки ежевики, темной сливы и бойзеновой ягоды с пряными нотами дуба, кленового сиропа, специй, но при этом остающийся пикантным и сухим. Танины в начале мягкие, но в послевкусии набирают силу и становятся более заметными. Послевкусие долгое, пряное, с выраженными древесными нюансами.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с привлекательными оттенками специй, свежей выпечки, темной вишни и красной сливы, дополненными смолистыми нюансами.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. В целом, урожай 2015 года в Австралии был очень хорошим, хотя урожайность была заметно ниже, чем обычно. Вегетационный период начался с более теплой, чем обычно, весны, особенно в Долине Клер, что привело к очень раннему сбору урожая. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020-2040 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино прозрачного светло-рубинового цвета с оттенком луковой шелухи. Насыщенный и сложный вкус вина наделен превосходной кислотностью. Ноты спелой земляники и лепестков розы звучат в унисон с земляными, дымными и ореховыми тонами. Долгое, резкое послевкусие завершается легким намеком на сладость и выразительными кофейными нюансами.В аромате вина представлен широкий спектр оттенков: малины, черной смородины, вишни, сухой розы, каштана, земляничного йогурта, обернутые в нюансы трав.

Вино прозрачного светло-рубинового цвета с оттенком луковой шелухи. Насыщенный и сложный вкус вина наделен превосходной кислотностью. Ноты спелой земляники и лепестков розы звучат в унисон с земляными, дымными и ореховыми тонами. Долгое, резкое послевкусие завершается легким намеком на сладость и выразительными кофейными нюансами.В аромате вина представлен широкий спектр оттенков: малины, черной смородины, вишни, сухой розы, каштана, земляничного йогурта, обернутые в нюансы трав.

Вино красивого желтого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина богатый, теплый, насыщенный, аппетитный, утонченный, с хорошим балансом пикантности и кислотности, почти жирной, но не тяжелой текстурой и продолжительным минеральным послевкусием с нотами лесного ореха и лакрицы.

Свежий и широкий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и белых цветов, а также элегантными минеральными оттенками, нюансами белого шоколада и ванили.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, макаронами, ризотто с грибами, голубыми сырами.

Valentini, Trebbiano d'Abruzzo, 2019— ослепительное, незабываемое, мастерски сделанное белое сухое вино, демонстрирующее калейдоскоп оттенков как в ярком аромате, так и в свежем, обволакивающем вкусе, а также имеющее бодрящую кислотность, которая придает вину невероятную способность к выдержке. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, выращенного в районе Лорето-Апрутино. Изготовление проходит по принципу абсолютно естественного, натурального подхода, но с чрезвычайным вниманием, поэтому после ручного сбора урожая следует очень тщательный отбор лучших гроздей. Доставленный в погреб виноград отделяется от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в больших деревянных бочках. Для выдержки в течение года используются дубовые бочки емкостью 50 или 70 гл. Перед розливом по бутылкам вино не подвергается осветлению и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Вино красивого желтого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина богатый, теплый, насыщенный, аппетитный, утонченный, с хорошим балансом пикантности и кислотности, почти жирной, но не тяжелой текстурой и продолжительным минеральным послевкусием с нотами лесного ореха и лакрицы.

Свежий и широкий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и белых цветов, а также элегантными минеральными оттенками, нюансами белого шоколада и ванили.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, макаронами, ризотто с грибами, голубыми сырами.

Valentini, Trebbiano d'Abruzzo, 2019— ослепительное, незабываемое, мастерски сделанное белое сухое вино, демонстрирующее калейдоскоп оттенков как в ярком аромате, так и в свежем, обволакивающем вкусе, а также имеющее бодрящую кислотность, которая придает вину невероятную способность к выдержке. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, выращенного в районе Лорето-Апрутино. Изготовление проходит по принципу абсолютно естественного, натурального подхода, но с чрезвычайным вниманием, поэтому после ручного сбора урожая следует очень тщательный отбор лучших гроздей. Доставленный в погреб виноград отделяется от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в больших деревянных бочках. Для выдержки в течение года используются дубовые бочки емкостью 50 или 70 гл. Перед розливом по бутылкам вино не подвергается осветлению и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Вино очень глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, четкий, очень определенный, с привлекательными тонами спелых фруктов, плотной слоистой структурой с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Яркий, привлекательный аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками вишни, устричных раковин, листвы и красной смородины.

Вином рекомендуется наслаждаться с медленно поджаренной телятиной, протертой морской солью с розмарином и чесноком, которая подается с жареным картофелем, морковью, пастернаком и обработанными паром зелеными овощами. Попробуйте его с молодыми побегами брюссельской капусты с корнем лотоса и сладким маринованным тофу.

"The Caley" — превосходное, редкое вино, являющееся вершиной длинного винодельческого пути "Ялумбы". Оно объединяет элегантность, фирменные танины и стойкую кислотную структуру Каберне Совиньон из региона Кунаварра со сладострастным текстурным богатством Шираза из Бароссы. Таким образом, "The Caley" — классический союз двух благородных сортов и двух больших винных регионов Австралии. Винтаж 2016 года выдерживался в течение 21 месяца в новых французских барриках (25%) и в старых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки 2 мая 2018 года вино дозревало в погребах еще 36 месяцев, прежде чем его выпустили 1 июня 2021 года. Вино обладает великолепным потенциалом хранения — 25 лет, но если Вы дегустируете его молодым, то настоятельно рекомендуется длительная декантация. Свое название вино "Кейлей" получило в честь Фреда Кейлей Смита, внука основателя "Ялумбы" — Самуэля Смита, который был страстно увлечен садоводством и оказал сильное влияние на развитие виноградников "Ялумбы". В начале 1890-х годов он провел 18 месяцев в путешествии по США, Великобритании, Европе, Ближнему Востоку, Индии и Шри-Ланке, наблюдая за развитием садоводства. Его подробные письма, которые Фред Кейлей отправлял домой каждые несколько дней, помогали в управлении виноградниками и заложили основы устойчивого виноградарства в "Ялумбе" сегодня. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино очень глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, четкий, очень определенный, с привлекательными тонами спелых фруктов, плотной слоистой структурой с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Яркий, привлекательный аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками вишни, устричных раковин, листвы и красной смородины.

Вином рекомендуется наслаждаться с медленно поджаренной телятиной, протертой морской солью с розмарином и чесноком, которая подается с жареным картофелем, морковью, пастернаком и обработанными паром зелеными овощами. Попробуйте его с молодыми побегами брюссельской капусты с корнем лотоса и сладким маринованным тофу.

"The Caley" — превосходное, редкое вино, являющееся вершиной длинного винодельческого пути "Ялумбы". Оно объединяет элегантность, фирменные танины и стойкую кислотную структуру Каберне Совиньон из региона Кунаварра со сладострастным текстурным богатством Шираза из Бароссы. Таким образом, "The Caley" — классический союз двух благородных сортов и двух больших винных регионов Австралии. Винтаж 2016 года выдерживался в течение 21 месяца в новых французских барриках (25%) и в старых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки 2 мая 2018 года вино дозревало в погребах еще 36 месяцев, прежде чем его выпустили 1 июня 2021 года. Вино обладает великолепным потенциалом хранения — 25 лет, но если Вы дегустируете его молодым, то настоятельно рекомендуется длительная декантация. Свое название вино "Кейлей" получило в честь Фреда Кейлей Смита, внука основателя "Ялумбы" — Самуэля Смита, который был страстно увлечен садоводством и оказал сильное влияние на развитие виноградников "Ялумбы". В начале 1890-х годов он провел 18 месяцев в путешествии по США, Великобритании, Европе, Ближнему Востоку, Индии и Шри-Ланке, наблюдая за развитием садоводства. Его подробные письма, которые Фред Кейлей отправлял домой каждые несколько дней, помогали в управлении виноградниками и заложили основы устойчивого виноградарства в "Ялумбе" сегодня. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.