Вино Абруццо, Апулийское, Венецкое и Галисия, Страница 36

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, округлый, глубокий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с тонами лесных ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием с пряными и шоколадными оттенками.

В сложном аромате вина ощущаются ноты специй, кофе, какао, лакрицы, спелых ягод и черной сливы.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Canace" Nero di Troia — сказочное вино, которое нельзя пропустить. В нем есть сила роскошных фруктовых тонов и невероятная мягкость. Название "Canace" произошло от смешения начальных слогов двух городов, в которых расположены винодельни: Каноса и Ачеренза. Виноградники раскинулись на холмах на высоте 480 метров над уровнем моря на севере Бари, в районе Кастель дель Монте. Несмотря на то, что данный район зажат между Апеннинами и Адриатическим морем, климат здесь жаркий и сухой. Фактически, название региона Апулия происходит от латинского слова "плювия", что означает "без дождя". Ежегодно здесь насчитывается около 300 солнечных дней, а дневные температуры в середине лета регулярно превышают 40 °C. Поэтому виноград, который растет здесь, вырабатывает высокий уровень сахара и, следовательно, потенциального алкоголя в течение вегетационного периода. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Большинство операций на органических виноградниках выполняется вручную. Виноград для изготовления вина собирают после того, как ягоды немного подсохнут на солнце. Благодаря легкому заизюмливанию аромат и вкус ягод получаются более концентрированными. Ферментация с использованием отборных дрожжей и мацерация на кожице  протекают при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях и 12 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, округлый, глубокий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с тонами лесных ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием с пряными и шоколадными оттенками.

В сложном аромате вина ощущаются ноты специй, кофе, какао, лакрицы, спелых ягод и черной сливы.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Canace" Nero di Troia — сказочное вино, которое нельзя пропустить. В нем есть сила роскошных фруктовых тонов и невероятная мягкость. Название "Canace" произошло от смешения начальных слогов двух городов, в которых расположены винодельни: Каноса и Ачеренза. Виноградники раскинулись на холмах на высоте 480 метров над уровнем моря на севере Бари, в районе Кастель дель Монте. Несмотря на то, что данный район зажат между Апеннинами и Адриатическим морем, климат здесь жаркий и сухой. Фактически, название региона Апулия происходит от латинского слова "плювия", что означает "без дождя". Ежегодно здесь насчитывается около 300 солнечных дней, а дневные температуры в середине лета регулярно превышают 40 °C. Поэтому виноград, который растет здесь, вырабатывает высокий уровень сахара и, следовательно, потенциального алкоголя в течение вегетационного периода. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Большинство операций на органических виноградниках выполняется вручную. Виноград для изготовления вина собирают после того, как ягоды немного подсохнут на солнце. Благодаря легкому заизюмливанию аромат и вкус ягод получаются более концентрированными. Ферментация с использованием отборных дрожжей и мацерация на кожице  протекают при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях и 12 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.

Вино демонстрирует блестящий желтый цвет с интенсивным зеленоватым оттенком.

Вкус вина очень минеральный, свежий, приятно маслянистый, с хорошим балансом кислотности, выразительными фруктовыми тонами, оттенками грейпфрута и лимонной цедры. Элегантная горчинка украшает долгое послевкусие.

Яркий аромат вина представлен оттенками белых цветов, душистых трав и легкой бальзамической ноткой. Цитрусовые тона в букете отлично гармонируют с минеральными штрихами кремния и слегка дымными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус блюд из риса, ризотто и овощей, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Godello — свежее и молодое белое сухое вино из винограда сорта Годельо, единственное вино в коллекции "Paco & Lola" из региона Вальдеоррас. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании, посаженных на гранитной почве. На виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы ведения хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы гарантировать целостность ягод. На винодельне виноград проходит естественную ферментацию при низкой температуре в течение примерно 21 дня. В производстве используется только сок-самотек. Вино выдерживается в течение трех месяцев на тонком осадке перед бутилированием. В результате получается свежее и сложное вино с очень индивидуальным характером, присущим сорту Годельо.

Вино демонстрирует блестящий желтый цвет с интенсивным зеленоватым оттенком.

Вкус вина очень минеральный, свежий, приятно маслянистый, с хорошим балансом кислотности, выразительными фруктовыми тонами, оттенками грейпфрута и лимонной цедры. Элегантная горчинка украшает долгое послевкусие.

Яркий аромат вина представлен оттенками белых цветов, душистых трав и легкой бальзамической ноткой. Цитрусовые тона в букете отлично гармонируют с минеральными штрихами кремния и слегка дымными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус блюд из риса, ризотто и овощей, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Godello — свежее и молодое белое сухое вино из винограда сорта Годельо, единственное вино в коллекции "Paco & Lola" из региона Вальдеоррас. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании, посаженных на гранитной почве. На виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы ведения хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы гарантировать целостность ягод. На винодельне виноград проходит естественную ферментацию при низкой температуре в течение примерно 21 дня. В производстве используется только сок-самотек. Вино выдерживается в течение трех месяцев на тонком осадке перед бутилированием. В результате получается свежее и сложное вино с очень индивидуальным характером, присущим сорту Годельо.

Глубокий гранатово-красный цвет.

Вкус довольно кисло-сладкий, с некоторой алкогольной теплотой, сопровождаемой обильными древесными танинами. Свежесть и острота придают отличную питкость. Послевкусие затяжное, шелковистое.

Комплексный аромат раскрывается оттенками сливы, чернослива, сладких специй, изюма, карамели и дуба.

Прекрасно сочетается с горячими блюдами с хорошо структурированным вкусом, например — ньокки с белыми грибами и гуанчиале (сыровяленые свиные щёки), а также с дичью, рагу, жарким, выдержанными сырами. Может употребляться в чистом виде, без еды.

Masca del Tacco, "Piano Chiuso" Riserva — фантастическое вино, являющееся максимальным выражением своего терруара. Это вино стало частью нового проекта Феличе Мерже под названием "Закрытый виноградник" ("vigneto chiuso" или просто "chiuso"), созданного для изготовления вин с ограниченных виноградников маленькой площади (по типу французского "Clos"). Плоды, полученные с этих "закрытых" виноградников, имеют разное качество и максимально ярко отображают терруар своего происхождения. Примитиво для вина "Пьяно Кьюзо" выращивается на участке недалеко от Мандурии, окруженном сухой каменной стеной, с красной почвой, богатой органическими веществами и известняком. Возраст лоз превышает 70 лет. Винификация при контролируемой температуре включает длительный период контакта сусла с виноградной кожицей. Созревание вина занимает не менее 24 месяцев, из которых не менее 9 — в деревянных бочках. Выпуск на рынок всегда происходит после 31 марта.Винтаж 2019 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Berliner Wine Trophy" и "Mundus Vini". Руководствуясь опытом своего отца Армандо, в 2010 году Феличе Мерже купил и отремонтировал здание, когда-то известное как Муниципальный кооператив производителей Эрки, действующий с 1949 года. Переименовав его в "Masca del Tacco", Феличе Мерже возродил великолепную винодельню, оснастив ее самым современным оборудованием и применив инновационные технологии производства, нацеленные на повышение качества вин, не затрагивая их традиционную природу. Также, благодаря приобретению "Маска дель Такко", компания Поджо Ле Вольпи расширила свои виноградники в районах Велье и Торричелла. Тепло земли и влияние моря, трудолюбие фермеров, которые умело обрабатывают землю, и особый климат способствуют созданию уникальных вин "Masca del Tacco".

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Глубокий гранатово-красный цвет.

Вкус довольно кисло-сладкий, с некоторой алкогольной теплотой, сопровождаемой обильными древесными танинами. Свежесть и острота придают отличную питкость. Послевкусие затяжное, шелковистое.

Комплексный аромат раскрывается оттенками сливы, чернослива, сладких специй, изюма, карамели и дуба.

Прекрасно сочетается с горячими блюдами с хорошо структурированным вкусом, например — ньокки с белыми грибами и гуанчиале (сыровяленые свиные щёки), а также с дичью, рагу, жарким, выдержанными сырами. Может употребляться в чистом виде, без еды.

Masca del Tacco, "Piano Chiuso" Riserva — фантастическое вино, являющееся максимальным выражением своего терруара. Это вино стало частью нового проекта Феличе Мерже под названием "Закрытый виноградник" ("vigneto chiuso" или просто "chiuso"), созданного для изготовления вин с ограниченных виноградников маленькой площади (по типу французского "Clos"). Плоды, полученные с этих "закрытых" виноградников, имеют разное качество и максимально ярко отображают терруар своего происхождения. Примитиво для вина "Пьяно Кьюзо" выращивается на участке недалеко от Мандурии, окруженном сухой каменной стеной, с красной почвой, богатой органическими веществами и известняком. Возраст лоз превышает 70 лет. Винификация при контролируемой температуре включает длительный период контакта сусла с виноградной кожицей. Созревание вина занимает не менее 24 месяцев, из которых не менее 9 — в деревянных бочках. Выпуск на рынок всегда происходит после 31 марта.Винтаж 2019 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Berliner Wine Trophy" и "Mundus Vini". Руководствуясь опытом своего отца Армандо, в 2010 году Феличе Мерже купил и отремонтировал здание, когда-то известное как Муниципальный кооператив производителей Эрки, действующий с 1949 года. Переименовав его в "Masca del Tacco", Феличе Мерже возродил великолепную винодельню, оснастив ее самым современным оборудованием и применив инновационные технологии производства, нацеленные на повышение качества вин, не затрагивая их традиционную природу. Также, благодаря приобретению "Маска дель Такко", компания Поджо Ле Вольпи расширила свои виноградники в районах Велье и Торричелла. Тепло земли и влияние моря, трудолюбие фермеров, которые умело обрабатывают землю, и особый климат способствуют созданию уникальных вин "Masca del Tacco".

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с нотами мацерированной черной вишни, сушеных трав, лаванды, свежей земли и темного шоколада, легкими танинами, создающими мелкозернистую текстуру, и приятным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками темных ягод, табака, лакрицы, сушеного табака и шелухи грецкого ореха.

Вино рекомендуется в сочетании с дичью и красным мясом, отлично подходит к зрелым и голубым сырам.

"Zanna" Riserva — одно из лучших вин в Montepulciano d'Abruzzo и самое лучшее в зоне Colline Teramane DOCG на севере Абруццо. Виноградник "Дзанна" раскинулся в холмистой местности, на правом берегу реки Тронто, на высоте 287 метров над уровнем моря в коммуне Контрогуэрра. Очень мягкий климат и свежий бриз создают отличные условия для виноградарства.  "Дзанна" Ризерва производится только в лучшие урожайные годы. "Zanna" переводится с итальянского как "волчий клык". В Абруццо исторически всегда было много волков, сегодня эти животные обитают в местном Национальном парке. Также название этого вина символизирует прорыв Иллюминати.Виноград сорта Монтепульчано, из которого производится "Дзанна" Ризерва, является одним из самых поздних по сбору урожая. После долгого вызревания и тщательной селекции, ягоды дестеблируются, измельчаются и ферментируются в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °C. После яблочно-молочного брожения вино разливают в 25-гектолитровые баррели из славонского дуба, где оно созревает в течение 2-х лет.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с нотами мацерированной черной вишни, сушеных трав, лаванды, свежей земли и темного шоколада, легкими танинами, создающими мелкозернистую текстуру, и приятным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками темных ягод, табака, лакрицы, сушеного табака и шелухи грецкого ореха.

Вино рекомендуется в сочетании с дичью и красным мясом, отлично подходит к зрелым и голубым сырам.

"Zanna" Riserva — одно из лучших вин в Montepulciano d'Abruzzo и самое лучшее в зоне Colline Teramane DOCG на севере Абруццо. Виноградник "Дзанна" раскинулся в холмистой местности, на правом берегу реки Тронто, на высоте 287 метров над уровнем моря в коммуне Контрогуэрра. Очень мягкий климат и свежий бриз создают отличные условия для виноградарства.  "Дзанна" Ризерва производится только в лучшие урожайные годы. "Zanna" переводится с итальянского как "волчий клык". В Абруццо исторически всегда было много волков, сегодня эти животные обитают в местном Национальном парке. Также название этого вина символизирует прорыв Иллюминати.Виноград сорта Монтепульчано, из которого производится "Дзанна" Ризерва, является одним из самых поздних по сбору урожая. После долгого вызревания и тщательной селекции, ягоды дестеблируются, измельчаются и ферментируются в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °C. После яблочно-молочного брожения вино разливают в 25-гектолитровые баррели из славонского дуба, где оно созревает в течение 2-х лет.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Глубокий рубиново-красный цвет с плотными и густыми "слезами".

Вкус интенсивный, теплый, довольно танинный и приятно мягкий, с интригующими пикантными тонами, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием с элементами черного перца.

Аромат захватывает в плен оттенками черной смородины, горького шоколада, табака и вишневого конфитюра, дополненными бальзамическими нюансами.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами, дичью и красным мясом.

Pajaru, "Meridionale Tre Tenute" Cuvee Privata — не просто марочное красное полусухое вино, а настоящий символ объединения поместий, принадлежавших семье де Черкьо в Южной Италии. Оно производится из Примитиво, Монтепульчано и Нерелло Маскалезе, символических сортов Абруццо, Апулии и Сицилии , а также уголка южной Италии, поцелованного солнцем и красотой. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит с начала сентября и до конца октября. Длительная мацерация на кожице занимает 45 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 50% из которых — новые, 50% — второго наполнения, в течение 18 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 6 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 20 лет!В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Глубокий рубиново-красный цвет с плотными и густыми "слезами".

Вкус интенсивный, теплый, довольно танинный и приятно мягкий, с интригующими пикантными тонами, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием с элементами черного перца.

Аромат захватывает в плен оттенками черной смородины, горького шоколада, табака и вишневого конфитюра, дополненными бальзамическими нюансами.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами, дичью и красным мясом.

Pajaru, "Meridionale Tre Tenute" Cuvee Privata — не просто марочное красное полусухое вино, а настоящий символ объединения поместий, принадлежавших семье де Черкьо в Южной Италии. Оно производится из Примитиво, Монтепульчано и Нерелло Маскалезе, символических сортов Абруццо, Апулии и Сицилии , а также уголка южной Италии, поцелованного солнцем и красотой. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит с начала сентября и до конца октября. Длительная мацерация на кожице занимает 45 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 50% из которых — новые, 50% — второго наполнения, в течение 18 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 6 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 20 лет!В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина дерзкий, мощный, яркий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, сочным послевкусием.

Яркий, экспрессивный аромат раскрывается оттенками красных и черных ягод, специй и цветов.

Вино станет отличным сопровождением к мясным блюдам, шашлыку, сырам.

"Brutal" — концептуальное вино, выпущенное различными производителями, которые не желают использовать сульфиты при розливе в бутылки и выделяют свой необычный стиль в отдельную категорию, используя общее название. Название вина — "брутальный" или "грубый", а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле.Alchimia Cantina Urbana, "Brutal!!!" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение недели. 25% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина дерзкий, мощный, яркий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, сочным послевкусием.

Яркий, экспрессивный аромат раскрывается оттенками красных и черных ягод, специй и цветов.

Вино станет отличным сопровождением к мясным блюдам, шашлыку, сырам.

"Brutal" — концептуальное вино, выпущенное различными производителями, которые не желают использовать сульфиты при розливе в бутылки и выделяют свой необычный стиль в отдельную категорию, используя общее название. Название вина — "брутальный" или "грубый", а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле.Alchimia Cantina Urbana, "Brutal!!!" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение недели. 25% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино имеет яркий вишнево-красный цвет.

Вино отличается питким, свежим, ароматным вкусом с живой ягодной кислинкой и пикантной солоноватостью в послевкусии.

В свежем аромате вина гармонично сочетаются ягодные, травянистые и слега пряные ноты.

Вино можно подать в качестве аперитива, также оно превосходно сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни.

Constantina Sotelo, "80/20 Sin mas" — единственное красное вино, которое производится на мини-винодельне Константины Сотело. Кто сказал, что красные вина годятся только для осени или зимы? Возможно, Вы еще не пробовали красное вино Константины Сотело — свежее, яркое, с выраженной кислотностью, очень ароматное и минеральное, что типично для вина атлантического происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Эшпадейру и Каиньо Лонго. Виноград выращивается на высоте 20-40 метров над уровнем моря, на гранитных почвах. Виноградники обрабатываются в основном органическими методами с использованием натуральных средств.Сбор урожая осуществляется в небольшие ведра от 10 до 15 литров, а затем транспортируется в течение 30-60 минут на винодельню. Винификация проходит в контакте с кожицей с натуральными дрожжами. При спонтанном брожении пробитие шапки мезги осуществляется 3 раза в день. В конце брожения вино переливают в амфору. Выдержка вина проходит в овальных керамических амфорах на тонком осадке с непрерывным батонажем конвекционными потоками в течение года. Вино разливают по бутылкам неочищенным и нефильтрованным.2020 — еще один сложный год для Испании. Зима была влажной, но не холодной. Бутонизация происходила очень рано, но сопровождалась теплой и влажной погодой, вызывающей сильные поражения мучнистой росой. Лето было жарким и сухим, пока в августе не прошли дожди в течение 10 дней. Сбор урожая начался раньше обычных сроков. Красные вина этого года, как правило, были немного более сдержанными по стилю, элегантность в этом винтаже взяла верх над сочной и мощной фруктовостью.

Константина Сотело — винодел из Риас Байшас, которая производит уникальные вина с 1999 года на семейной мини-винодельне, расположенной в деревне в долине Сальнес, а именно в Кастрело (Камбадос), месте, известном как колыбель Альбариньо. Мини-винодельня Константины Сотело находится в небольшом гараже каменного дома, построенного в конце 1750-х годов ее предками, которые уже тогда делали первые вина из Альбариньо. Все вина рождаются на семейных виноградниках, раскинувшихся в привилегированной природной среде долины Сальнес. Семья Сотело самостоятельно заботится о виноградниках, поэтому знает каждый дюйм земли, и это позволяет Сотело делать вина с минимальным вмешательством, исследуя залежи различных материалов и текстур, позволяя природе определять путь уникальных вин. При винификации на винодельне используют традиционные резервуары из нержавеющей стали, каштановые бочки, глиняные амфоры, бетонные и терракотовые яйца, а также хрустальные емкости. Разработка вин осуществляется с минимальным вмешательством и максимальным уважением к природе от ферментации до розлива в бутылки. Выбор каждого резервуара и время, которое вина проведут в них, определяется самим вином с целью выражения структуры и сложности терруара.На мини-винодельне Сотело решили не делать идеальные вина, они хотят, чтобы их вина скромно выражали свою уникальность. "Очень трудно разлить по бутылкам атлантический бриз, ласкающий грозди, дождь, падающий и скользящий по его листьям, холод, мороз и жару, ветер, хлещущий виноградники во время бури..."

Вино имеет яркий вишнево-красный цвет.

Вино отличается питким, свежим, ароматным вкусом с живой ягодной кислинкой и пикантной солоноватостью в послевкусии.

В свежем аромате вина гармонично сочетаются ягодные, травянистые и слега пряные ноты.

Вино можно подать в качестве аперитива, также оно превосходно сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни.

Constantina Sotelo, "80/20 Sin mas" — единственное красное вино, которое производится на мини-винодельне Константины Сотело. Кто сказал, что красные вина годятся только для осени или зимы? Возможно, Вы еще не пробовали красное вино Константины Сотело — свежее, яркое, с выраженной кислотностью, очень ароматное и минеральное, что типично для вина атлантического происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Эшпадейру и Каиньо Лонго. Виноград выращивается на высоте 20-40 метров над уровнем моря, на гранитных почвах. Виноградники обрабатываются в основном органическими методами с использованием натуральных средств.Сбор урожая осуществляется в небольшие ведра от 10 до 15 литров, а затем транспортируется в течение 30-60 минут на винодельню. Винификация проходит в контакте с кожицей с натуральными дрожжами. При спонтанном брожении пробитие шапки мезги осуществляется 3 раза в день. В конце брожения вино переливают в амфору. Выдержка вина проходит в овальных керамических амфорах на тонком осадке с непрерывным батонажем конвекционными потоками в течение года. Вино разливают по бутылкам неочищенным и нефильтрованным.2020 — еще один сложный год для Испании. Зима была влажной, но не холодной. Бутонизация происходила очень рано, но сопровождалась теплой и влажной погодой, вызывающей сильные поражения мучнистой росой. Лето было жарким и сухим, пока в августе не прошли дожди в течение 10 дней. Сбор урожая начался раньше обычных сроков. Красные вина этого года, как правило, были немного более сдержанными по стилю, элегантность в этом винтаже взяла верх над сочной и мощной фруктовостью.

Константина Сотело — винодел из Риас Байшас, которая производит уникальные вина с 1999 года на семейной мини-винодельне, расположенной в деревне в долине Сальнес, а именно в Кастрело (Камбадос), месте, известном как колыбель Альбариньо. Мини-винодельня Константины Сотело находится в небольшом гараже каменного дома, построенного в конце 1750-х годов ее предками, которые уже тогда делали первые вина из Альбариньо. Все вина рождаются на семейных виноградниках, раскинувшихся в привилегированной природной среде долины Сальнес. Семья Сотело самостоятельно заботится о виноградниках, поэтому знает каждый дюйм земли, и это позволяет Сотело делать вина с минимальным вмешательством, исследуя залежи различных материалов и текстур, позволяя природе определять путь уникальных вин. При винификации на винодельне используют традиционные резервуары из нержавеющей стали, каштановые бочки, глиняные амфоры, бетонные и терракотовые яйца, а также хрустальные емкости. Разработка вин осуществляется с минимальным вмешательством и максимальным уважением к природе от ферментации до розлива в бутылки. Выбор каждого резервуара и время, которое вина проведут в них, определяется самим вином с целью выражения структуры и сложности терруара.На мини-винодельне Сотело решили не делать идеальные вина, они хотят, чтобы их вина скромно выражали свою уникальность. "Очень трудно разлить по бутылкам атлантический бриз, ласкающий грозди, дождь, падающий и скользящий по его листьям, холод, мороз и жару, ветер, хлещущий виноградники во время бури..."

У вина мутный желто-оранжевый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с цитрусово-минеральными акцентами, украшенными нотками специй, динамичной кислотностью и стойким, соленым послевкусием.

Ноты цитрусовых и экзотических фруктов, яблока, мускатного ореха и шафрана, минералов формируют пикантный аромат вина.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с нежирной рыбой, морепродуктами, овощами и легкими закусками.

"Anfora" Bianco — яркое натуральное "оранжевое" вино с по-настоящему экзотическим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Треббьяно, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение недели в амфоре. Затем полученный муст мягко отжимается и сусло ферментируется с натуральными дрожжами в тех же амфорах. Выдержка вина также протекает в амфорах, чем и обусловлено название вина. "Anfora" Bianco разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки. Наличие незначительного остаточного количества диоксида серы в винах Lammidia подтверждает натуральность напитков, а также наделяет вина живым характером.2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

У вина мутный желто-оранжевый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с цитрусово-минеральными акцентами, украшенными нотками специй, динамичной кислотностью и стойким, соленым послевкусием.

Ноты цитрусовых и экзотических фруктов, яблока, мускатного ореха и шафрана, минералов формируют пикантный аромат вина.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с нежирной рыбой, морепродуктами, овощами и легкими закусками.

"Anfora" Bianco — яркое натуральное "оранжевое" вино с по-настоящему экзотическим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Треббьяно, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение недели в амфоре. Затем полученный муст мягко отжимается и сусло ферментируется с натуральными дрожжами в тех же амфорах. Выдержка вина также протекает в амфорах, чем и обусловлено название вина. "Anfora" Bianco разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки. Наличие незначительного остаточного количества диоксида серы в винах Lammidia подтверждает натуральность напитков, а также наделяет вина живым характером.2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина — интенсивный, сбалансированный, мягкий. В нем преобладают тона спелой сливы и нотки вишневого джема, акценты спелых ягод и пряностей, звучание которых особенно ощущается в долгом, танинном послевкусии.

Аромат вина соткан из полутонов черных ягод, ноток вишневой косточки и сушеной сливы. Букет обрамляют элегантные штрихи кофе и какао, а также едва уловимые намеки кожи.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из свинины, жареному мясу, жаркому из дичи, баранины под ягодным соусом. А также к мясным закускам и зрелым сырам.

Изысканное красное сухое вино Torre Zambra, "Villamagna" DOC создают из сорта Монтепульчано д’Абруццо, который выращивают в одноименном регионе Абруццо. Урожай собирают вручную и перевозят на винодельню в небольших деревянных ящиках. Винификация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 45 дней, чтобы добиться максимальной экстракции аромата и цвета из ягод. Выдерживается вино в течение шести месяцев в чанах из цемента и еще десять месяцев вино выдерживается в бочках из французского и славонского дуба. При этом часть используемых бочек новая, а часть — уже использовались для выдержки вина два или три раза. После этого вино разливают по бутылкам, где оно еще дополнительно выдерживается в течение минимум шести месяцев до реализации.Торре Замбра, "Вилламанья" обладает изысканным характером и насыщенным вкусом и ароматом. Его рекомендуют подавать к блюдам из свинины, жареному мясу, жаркому и мясу под соусами.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина — интенсивный, сбалансированный, мягкий. В нем преобладают тона спелой сливы и нотки вишневого джема, акценты спелых ягод и пряностей, звучание которых особенно ощущается в долгом, танинном послевкусии.

Аромат вина соткан из полутонов черных ягод, ноток вишневой косточки и сушеной сливы. Букет обрамляют элегантные штрихи кофе и какао, а также едва уловимые намеки кожи.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из свинины, жареному мясу, жаркому из дичи, баранины под ягодным соусом. А также к мясным закускам и зрелым сырам.

Изысканное красное сухое вино Torre Zambra, "Villamagna" DOC создают из сорта Монтепульчано д’Абруццо, который выращивают в одноименном регионе Абруццо. Урожай собирают вручную и перевозят на винодельню в небольших деревянных ящиках. Винификация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 45 дней, чтобы добиться максимальной экстракции аромата и цвета из ягод. Выдерживается вино в течение шести месяцев в чанах из цемента и еще десять месяцев вино выдерживается в бочках из французского и славонского дуба. При этом часть используемых бочек новая, а часть — уже использовались для выдержки вина два или три раза. После этого вино разливают по бутылкам, где оно еще дополнительно выдерживается в течение минимум шести месяцев до реализации.Торре Замбра, "Вилламанья" обладает изысканным характером и насыщенным вкусом и ароматом. Его рекомендуют подавать к блюдам из свинины, жареному мясу, жаркому и мясу под соусами.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино характеризуется бледным соломенно-желтым цветом.

Вкус вина изобилует тонами груш, желтых яблок и дынь. Это вино обладает хорошим уровнем тонкой кислотности.

В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются тона спелых груш, абрикос и сочной дыни, которые дополнены нюансами минералов и меда.

Вино образует прекрасную пару с грибными блюдами, особенно трюфелями, белым мясом и деликатными рыбными блюдами.

Первый выпуск вина "Castello di Semivicoli" Trebbiano d’Abruzzo состоялся в 2004 году. Напиток был назван в честь замка Semivicoli, который расположен в нескольких километрах от Сан-Мартино. После длительной реставрации при поддержке Джанни Машарелли замок вернулся в эксплуатацию в качестве изысканного отеля, из окон которого открывается прекрасный вид на виноградники Кьети. Джанни Машарелли отметил: "Очевидно, что для некоторых во вкусе вина "Marina Cvetic" Trebbiano d'Abruzzo присутствует слишком много древесных оттенков, именно поэтому мы создали новое Треббьяно, которое выдерживается в емкостях из нержавеющей стали". Великолепные виноградники, на которых произрастает виноград сорта Треббьяно, расположились на восточных склонах холмов на высоте от 250 до 400 метров. Урожай собирают в первой половине октября. Сусло подвергается холодной мацерации в течение 14 часов, последующая ферментация при температуре 16-18°C длится до 30 дней. Вино выдерживают в течение одного года в стальных чанах, а затем еще 18 месяцев — в бутылках.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино характеризуется бледным соломенно-желтым цветом.

Вкус вина изобилует тонами груш, желтых яблок и дынь. Это вино обладает хорошим уровнем тонкой кислотности.

В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются тона спелых груш, абрикос и сочной дыни, которые дополнены нюансами минералов и меда.

Вино образует прекрасную пару с грибными блюдами, особенно трюфелями, белым мясом и деликатными рыбными блюдами.

Первый выпуск вина "Castello di Semivicoli" Trebbiano d’Abruzzo состоялся в 2004 году. Напиток был назван в честь замка Semivicoli, который расположен в нескольких километрах от Сан-Мартино. После длительной реставрации при поддержке Джанни Машарелли замок вернулся в эксплуатацию в качестве изысканного отеля, из окон которого открывается прекрасный вид на виноградники Кьети. Джанни Машарелли отметил: "Очевидно, что для некоторых во вкусе вина "Marina Cvetic" Trebbiano d'Abruzzo присутствует слишком много древесных оттенков, именно поэтому мы создали новое Треббьяно, которое выдерживается в емкостях из нержавеющей стали". Великолепные виноградники, на которых произрастает виноград сорта Треббьяно, расположились на восточных склонах холмов на высоте от 250 до 400 метров. Урожай собирают в первой половине октября. Сусло подвергается холодной мацерации в течение 14 часов, последующая ферментация при температуре 16-18°C длится до 30 дней. Вино выдерживают в течение одного года в стальных чанах, а затем еще 18 месяцев — в бутылках.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богаты, щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, ванили, корицы и лакрицы.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, бифштексом, выдержанными сырами, а также с черными трюфелями.

Jasci, "Poema" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva — натуральное красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Монтепульчано. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную с 15 по 30 октября, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице в течение 12-15 дней с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Выгодное географическое положение и близость к Адриатическому побережью на востоке, рельефы Маджеллы и Гран-Сассо на западе/юго-западе обусловливают типичный средиземноморский климат территории. Для виноградной лозы это идеальный микроклимат, который способствует производству винограда исключительного качества в уникальном и до сих пор малоизвестном ландшафте.Район Васто исторически является одним из наиболее подходящих районов для виноградарства в Абруццо. В этом районе на южной границе области сосредоточена большая часть местного винодельческого производства. Винодельня Azienda Agricola Jasci производит вина исключительного качества, используя в производстве традиционные методы возделывания лозы, умело сочетая их с инновационными технологиями.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богаты, щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, ванили, корицы и лакрицы.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, бифштексом, выдержанными сырами, а также с черными трюфелями.

Jasci, "Poema" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva — натуральное красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Монтепульчано. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную с 15 по 30 октября, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице в течение 12-15 дней с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Выгодное географическое положение и близость к Адриатическому побережью на востоке, рельефы Маджеллы и Гран-Сассо на западе/юго-западе обусловливают типичный средиземноморский климат территории. Для виноградной лозы это идеальный микроклимат, который способствует производству винограда исключительного качества в уникальном и до сих пор малоизвестном ландшафте.Район Васто исторически является одним из наиболее подходящих районов для виноградарства в Абруццо. В этом районе на южной границе области сосредоточена большая часть местного винодельческого производства. Винодельня Azienda Agricola Jasci производит вина исключительного качества, используя в производстве традиционные методы возделывания лозы, умело сочетая их с инновационными технологиями.

Красно-рубиновый цвет.

Вкус свежий и сбалансированный, с большим количеством утонченности. Наряду с тонами красных фруктов, темной сливы и черной вишни во вкусовом аккорде выделяются оттенки земли и минералов. Он полон энергии и дикой кислотности, которые сложно найти в другом красном вине. В послевкусии сохраняется минеральная прохлада.

Аромат наполнен тонами красных фруктов и ежевики, дополненными пряным оттенком.

Хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с острым томатным соусом или пиццей с большим количеством итальянских колбасок.

Виноград сорта Примитиво, выращенный органическим способом, является основой свежего, но пряного красного вина "Miro" из Апулии. Несмотря на жару и засуху в этой части юга Италии, вино сохраняет свежесть и минеральность благодаря высоте расположения виноградников. Почвы состоят в основном из известняка. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Собранный вручную виноград ферментируется на кожице в течение недели. Затем вино выдерживается в чанах до начала следующей весны. Разлитое в бутылки молодым и полным жизни, "Миро" хорошо сочетается с деревенскими блюдами, которые легко найти в тратториях Апулии.

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.

Красно-рубиновый цвет.

Вкус свежий и сбалансированный, с большим количеством утонченности. Наряду с тонами красных фруктов, темной сливы и черной вишни во вкусовом аккорде выделяются оттенки земли и минералов. Он полон энергии и дикой кислотности, которые сложно найти в другом красном вине. В послевкусии сохраняется минеральная прохлада.

Аромат наполнен тонами красных фруктов и ежевики, дополненными пряным оттенком.

Хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с острым томатным соусом или пиццей с большим количеством итальянских колбасок.

Виноград сорта Примитиво, выращенный органическим способом, является основой свежего, но пряного красного вина "Miro" из Апулии. Несмотря на жару и засуху в этой части юга Италии, вино сохраняет свежесть и минеральность благодаря высоте расположения виноградников. Почвы состоят в основном из известняка. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Собранный вручную виноград ферментируется на кожице в течение недели. Затем вино выдерживается в чанах до начала следующей весны. Разлитое в бутылки молодым и полным жизни, "Миро" хорошо сочетается с деревенскими блюдами, которые легко найти в тратториях Апулии.

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Гармоничный, фруктовый вкус вина демонстрирует отличный баланс, свежую кислотность, приятную танинную терпкость и деликатную пряность в стойком послевкусии.

Свежий аромат вина изобилует тонами красных ягод и пряностей.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с салями и твердыми сырами.

Terraviva, "MPH Amphora" Rosso Colli Aprutini IGT — неординарное красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на биодинамическом винограднике в Абруццо. Урожай собирается вручную во вторую декаду октября в небольшие коробки. Виноград винифицируется целыми гроздьями в традиционных грузинских квеври. Спонтанное брожение начинается под действием диких дрожжей и проводится без температурного контроля. По завершении ферментации вино выдерживается в амфорах на мезге и осадке в течение 6 месяцев. 2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Компания Collebello, владеющая поместьем Тенута Терравива, не является типичной итальянской винодельней с долгой историей и опытом многих предыдущих поколений. Оно является детищем двух друзей, которые из любви и уважению к своему региону и невероятным виноградникам решили делать честные и чистые вина из традиционных местных сортов региона. История началась 1970-х годах, когда Габриэле Марано, успешный владелец строительной компании, купил 1,5 гектара виноградников на холмах Торторето на севере Абруццо. Он назвал поместье "Коллебелло", а затем постепенно продолжал приобретать соседние виноградники. Сегодня компания владеет 18 гектарами виноградников. В дополнение к лозам в усадьбе выращиваются оливковые деревья и различные овощи, которые продаются на местном рынке. Габриэле Марано в течение многих лет продавал выращенный виноград в местный винный кооператив. Этот же кооператив делал для Марано простое вино, которое называлось "Cantine Marano". В 2000 году Марано ушел в отставку и оставил виноградники своему зятю — Пьетро Топи, который проявил интерес к сельскому хозяйству. Увидев потенциал великолепных органических виноградников поместья, Пьетро и его друг детства Мартино Тараски (местный дистрибьютор вин) решили прекратить продавать виноград и начали делать собственные вина. Так, в 2006 году они построили новую, небольшую винодельню среди виноградных лоз и назвали ее Тенута Терравива, что означает "живая земля". В качестве энолога они наняли Клаудиу Галтерио. Клаудиа считается одним из самых новых молодых виноделов Пьемонта, Мартино и Пьетро понравился ее бесхитростный способ создания вин. Сегодня Tentuta Terraviva — одно из самых впечатляющих поместий Абруццо. Оно находится в 1-2 километрах от Адриатического моря. Вина изготавливаются естественным путем, через уважение к традициям и ритмам природы, с использованием только натуральных дрожжей и очень малого количества серы. Конечным результатом являются отличные вина, которые обладают очарованием и индивидуальностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Гармоничный, фруктовый вкус вина демонстрирует отличный баланс, свежую кислотность, приятную танинную терпкость и деликатную пряность в стойком послевкусии.

Свежий аромат вина изобилует тонами красных ягод и пряностей.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с салями и твердыми сырами.

Terraviva, "MPH Amphora" Rosso Colli Aprutini IGT — неординарное красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на биодинамическом винограднике в Абруццо. Урожай собирается вручную во вторую декаду октября в небольшие коробки. Виноград винифицируется целыми гроздьями в традиционных грузинских квеври. Спонтанное брожение начинается под действием диких дрожжей и проводится без температурного контроля. По завершении ферментации вино выдерживается в амфорах на мезге и осадке в течение 6 месяцев. 2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Компания Collebello, владеющая поместьем Тенута Терравива, не является типичной итальянской винодельней с долгой историей и опытом многих предыдущих поколений. Оно является детищем двух друзей, которые из любви и уважению к своему региону и невероятным виноградникам решили делать честные и чистые вина из традиционных местных сортов региона. История началась 1970-х годах, когда Габриэле Марано, успешный владелец строительной компании, купил 1,5 гектара виноградников на холмах Торторето на севере Абруццо. Он назвал поместье "Коллебелло", а затем постепенно продолжал приобретать соседние виноградники. Сегодня компания владеет 18 гектарами виноградников. В дополнение к лозам в усадьбе выращиваются оливковые деревья и различные овощи, которые продаются на местном рынке. Габриэле Марано в течение многих лет продавал выращенный виноград в местный винный кооператив. Этот же кооператив делал для Марано простое вино, которое называлось "Cantine Marano". В 2000 году Марано ушел в отставку и оставил виноградники своему зятю — Пьетро Топи, который проявил интерес к сельскому хозяйству. Увидев потенциал великолепных органических виноградников поместья, Пьетро и его друг детства Мартино Тараски (местный дистрибьютор вин) решили прекратить продавать виноград и начали делать собственные вина. Так, в 2006 году они построили новую, небольшую винодельню среди виноградных лоз и назвали ее Тенута Терравива, что означает "живая земля". В качестве энолога они наняли Клаудиу Галтерио. Клаудиа считается одним из самых новых молодых виноделов Пьемонта, Мартино и Пьетро понравился ее бесхитростный способ создания вин. Сегодня Tentuta Terraviva — одно из самых впечатляющих поместий Абруццо. Оно находится в 1-2 километрах от Адриатического моря. Вина изготавливаются естественным путем, через уважение к традициям и ритмам природы, с использованием только натуральных дрожжей и очень малого количества серы. Конечным результатом являются отличные вина, которые обладают очарованием и индивидуальностью.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с выраженной доминантой фруктово-ягодных оттенков, деликатными танинами, бархатистой текстурой и приятным финалом средней длины.

Элегантный аромат вина изобилует нотами темной спелой вишни, ежевики, малины, черной и красной смородины, рябины, черники и клубники.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, бифштексом, выдержанными сырами, а также с черными трюфелями.

Вино "Marina Cvetic" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Монтепульчано д'Абруццо впервые было выпущено в 1997 году. Виноград для создания этого напитка собирается с восьми виноградников региона Абруццо, расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники располагаются на высоте 240-400 метров над уровнем моря. Урожай начинают собирать в середине октября. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °C и длится 15-20 дней, предварительная мацерация занимает 20-30 дней. Затем вино выдерживают в новых французских дубовых 225-литровых барриках на протяжении 12-18 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с выраженной доминантой фруктово-ягодных оттенков, деликатными танинами, бархатистой текстурой и приятным финалом средней длины.

Элегантный аромат вина изобилует нотами темной спелой вишни, ежевики, малины, черной и красной смородины, рябины, черники и клубники.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, бифштексом, выдержанными сырами, а также с черными трюфелями.

Вино "Marina Cvetic" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Монтепульчано д'Абруццо впервые было выпущено в 1997 году. Виноград для создания этого напитка собирается с восьми виноградников региона Абруццо, расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники располагаются на высоте 240-400 метров над уровнем моря. Урожай начинают собирать в середине октября. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °C и длится 15-20 дней, предварительная мацерация занимает 20-30 дней. Затем вино выдерживают в новых французских дубовых 225-литровых барриках на протяжении 12-18 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, сложный вкус с мягкой текстурой, оттенками черных ягод и спелых фруктов, элегантными танинами и продолжительным, отлично сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сливы и ежевики, которые сопровождают тонкие нотки фиалки и розы и хорошо уравновешивают нюансы лакрицы и анисовки.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным красным мясом, свининой, пастой и ризотто с овощами, яйцами, несладкими пирогами и сырами.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в поместье Массерия Майме, расположенном в одном из самых красивых районов Верхнего Саленто, недалеко от городка Сан-Пьетро-Вернотико. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется. После деликатного прессования проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице с регулярной перекачкой сусла, которая обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета, аромата и структуры, длится около 15-18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина осуществляются в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревает в бутылках еще минимум 10 месяцев. Вину "Массерия Майме" перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, сложный вкус с мягкой текстурой, оттенками черных ягод и спелых фруктов, элегантными танинами и продолжительным, отлично сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сливы и ежевики, которые сопровождают тонкие нотки фиалки и розы и хорошо уравновешивают нюансы лакрицы и анисовки.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным красным мясом, свининой, пастой и ризотто с овощами, яйцами, несладкими пирогами и сырами.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в поместье Массерия Майме, расположенном в одном из самых красивых районов Верхнего Саленто, недалеко от городка Сан-Пьетро-Вернотико. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется. После деликатного прессования проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице с регулярной перекачкой сусла, которая обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета, аромата и структуры, длится около 15-18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина осуществляются в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревает в бутылках еще минимум 10 месяцев. Вину "Массерия Майме" перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты сливы, малины, черники, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты сливы, малины, черники, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, элегантным, насыщенным, впечатляюще глубоким вкусом с минеральной основой, выразительными тонами ежевичного варенья, тапенада, мяса на гриле, темного шоколада, диких трав и молотых специй, тонкими танинами и сочной кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, интенсивное.

Элегантный аромат вина соткан оттенками темных ягод и цветочными тонами, дополненными пряными нюансами специй, шоколада, трав и минералов.

Вино превосходно дополняет различные блюда из красного мяса и дичи, а также подходит к пасте и лазанье.

Вино Podere Castorani, Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC изготавливают из винограда сорта Монтепульчано. Выращивают лозы традиционным для Абруццо методом — на подвесной системе. Виноградники расположены на высоте 340 метров над уровнем моря на склонах с юго-восточной экспозицией и глубокими глинистыми почвами. Со второй половины октября по начало ноября происходит ручной сбор винограда. Будущее вино проходит множество стадий: предферментационную холодную мацерацию в течение 8 дней при температуре 7 °C, ферментацию при температуре 30 °C с частой перекачкой и очисткой, мацерацию на кожице в чанах объемом 50 гл в течение более 40 дней и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается год в дубовых бочках, а затем 6 месяцев в стальных чанах. После розлива вино еще не менее 15 месяцев дозревает в бутылках. Потенциал вина составляет около 15 лет.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, элегантным, насыщенным, впечатляюще глубоким вкусом с минеральной основой, выразительными тонами ежевичного варенья, тапенада, мяса на гриле, темного шоколада, диких трав и молотых специй, тонкими танинами и сочной кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, интенсивное.

Элегантный аромат вина соткан оттенками темных ягод и цветочными тонами, дополненными пряными нюансами специй, шоколада, трав и минералов.

Вино превосходно дополняет различные блюда из красного мяса и дичи, а также подходит к пасте и лазанье.

Вино Podere Castorani, Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC изготавливают из винограда сорта Монтепульчано. Выращивают лозы традиционным для Абруццо методом — на подвесной системе. Виноградники расположены на высоте 340 метров над уровнем моря на склонах с юго-восточной экспозицией и глубокими глинистыми почвами. Со второй половины октября по начало ноября происходит ручной сбор винограда. Будущее вино проходит множество стадий: предферментационную холодную мацерацию в течение 8 дней при температуре 7 °C, ферментацию при температуре 30 °C с частой перекачкой и очисткой, мацерацию на кожице в чанах объемом 50 гл в течение более 40 дней и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается год в дубовых бочках, а затем 6 месяцев в стальных чанах. После розлива вино еще не менее 15 месяцев дозревает в бутылках. Потенциал вина составляет около 15 лет.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Вино интенсивного, блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино характеризуется свойственным сорту Шардоне фруктовым вкусом, в котором нежные бананово-сливочные нотки переплетаются с оттенками жареного фундука.

Насыщенный и глубокий аромат вина наполнен фруктово-цветочными оттенками, среди которых представлены тона банана, можжевельника, жареных орехов и минералов.

Лучшим гастрономическим сочетанием к вину являются соленые, острые и сладкие пироги с грибами или трюфелями, изысканные мясные блюда, например, филе телятины с лисичками.

Элегантное вино "Marina Cvetic" Chardonnay входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Шардоне для создания вина собирается с двух виноградников региона Абруццо — "Marrucina" и "Vacri", расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте около 400 метров. Почвы региона преимущественно глинистые и известняковые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирают во вторую неделю сентября. Ферментация проходит при температуре 20°C и длится от 15 до 30 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых 225-ти литровых барриках в течение 23 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино интенсивного, блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино характеризуется свойственным сорту Шардоне фруктовым вкусом, в котором нежные бананово-сливочные нотки переплетаются с оттенками жареного фундука.

Насыщенный и глубокий аромат вина наполнен фруктово-цветочными оттенками, среди которых представлены тона банана, можжевельника, жареных орехов и минералов.

Лучшим гастрономическим сочетанием к вину являются соленые, острые и сладкие пироги с грибами или трюфелями, изысканные мясные блюда, например, филе телятины с лисичками.

Элегантное вино "Marina Cvetic" Chardonnay входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Шардоне для создания вина собирается с двух виноградников региона Абруццо — "Marrucina" и "Vacri", расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте около 400 метров. Почвы региона преимущественно глинистые и известняковые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирают во вторую неделю сентября. Ферментация проходит при температуре 20°C и длится от 15 до 30 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых 225-ти литровых барриках в течение 23 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино демонстрирует оранжевый цвет.

Вино обладает богатым, энергичным, текстурированным, структурированным вкусом с интенсивными цитрусовыми тонами лимона, лайма и апельсина, нотками спелого персика и минералов, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина интригует оттенками пыльного апельсина, меда, цветочными нотами, нюансами кураги, сливы и цукатов.

Рекомендовано употреблять вино в паре с жирной пищей, например блюдами из гусятины или курятины, нарезками из голубых сыров, рыбой.

Constantina Sotelo, "Octopus" — неожиданно очень сложное вино с отличной структурой и идеально интегрированной профильной кислотностью. "Осьминог" — вино из другого измерения. Название вина было выбрано из-за того, что щупальца символизируют множество рук, которые тянутся вверх, чтобы срывать плоды, а цвет соответствует оранжевому оттенку вина. Альбариньо для этого вина выращивается на различных участках рядом с винодельней, на высоте 20-40 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 1970-х годах на гранитных почвах. Виноградники обрабатываются в основном органическими методами с использованием натуральных средств.Сбор урожая осуществляется в небольшие ведра от 10 до 15 литров, а затем транспортируется в течение 30-60 минут на винодельню. Плоды отделяют от плодоножек вручную, затем помещают в амфору для ферментации. В течение первых двух недель их продавливают вручную, а затем оставляют для мацерации на 9 месяцев до розлива в бутылки. Сульфиты не добавляются ни на одной стадии винификации, которая проходит естественным образом, лишь с минимальным вмешательством при необходимости. Вино разливают по бутылкам неочищенным и нефильтрованным в наиболее благоприятный момент летом, когда оно становится прозрачным.2021 год стал еще одним сложным годом в Испании. За влажной теплой зимой, которая не давала лозам достаточно отдохнуть, последовала влажная весна с резкими повышениями и понижениями температуры воздуха, что благоприятствовало развитию плесени. Затем последовал жаркий и сухой июнь. Июль отличалася умеренными температурами, а август вновь выдался знойным и засушливым. К счастью, в конце месяца прошли обильные дожди. Сентябрь также был дождливым. Урожайность была более низкой, чем в 2020 году. В конце концов, результат был хорошим, и вина продемонстрировали яркие фруктовые оттенки во вкусе и аромате.

Константина Сотело — винодел из Риас Байшас, которая производит уникальные вина с 1999 года на семейной мини-винодельне, расположенной в деревне в долине Сальнес, а именно в Кастрело (Камбадос), месте, известном как колыбель Альбариньо. Мини-винодельня Константины Сотело находится в небольшом гараже каменного дома, построенного в конце 1750-х годов ее предками, которые уже тогда делали первые вина из Альбариньо. Все вина рождаются на семейных виноградниках, раскинувшихся в привилегированной природной среде долины Сальнес. Семья Сотело самостоятельно заботится о виноградниках, поэтому знает каждый дюйм земли, и это позволяет Сотело делать вина с минимальным вмешательством, исследуя залежи различных материалов и текстур, позволяя природе определять путь уникальных вин. При винификации на винодельне используют традиционные резервуары из нержавеющей стали, каштановые бочки, глиняные амфоры, бетонные и терракотовые яйца, а также хрустальные емкости. Разработка вин осуществляется с минимальным вмешательством и максимальным уважением к природе от ферментации до розлива в бутылки. Выбор каждого резервуара и время, которое вина проведут в них, определяется самим вином с целью выражения структуры и сложности терруара.На мини-винодельне Сотело решили не делать идеальные вина, они хотят, чтобы их вина скромно выражали свою уникальность. "Очень трудно разлить по бутылкам атлантический бриз, ласкающий грозди, дождь, падающий и скользящий по его листьям, холод, мороз и жару, ветер, хлещущий виноградники во время бури..."

Вино демонстрирует оранжевый цвет.

Вино обладает богатым, энергичным, текстурированным, структурированным вкусом с интенсивными цитрусовыми тонами лимона, лайма и апельсина, нотками спелого персика и минералов, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина интригует оттенками пыльного апельсина, меда, цветочными нотами, нюансами кураги, сливы и цукатов.

Рекомендовано употреблять вино в паре с жирной пищей, например блюдами из гусятины или курятины, нарезками из голубых сыров, рыбой.

Constantina Sotelo, "Octopus" — неожиданно очень сложное вино с отличной структурой и идеально интегрированной профильной кислотностью. "Осьминог" — вино из другого измерения. Название вина было выбрано из-за того, что щупальца символизируют множество рук, которые тянутся вверх, чтобы срывать плоды, а цвет соответствует оранжевому оттенку вина. Альбариньо для этого вина выращивается на различных участках рядом с винодельней, на высоте 20-40 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 1970-х годах на гранитных почвах. Виноградники обрабатываются в основном органическими методами с использованием натуральных средств.Сбор урожая осуществляется в небольшие ведра от 10 до 15 литров, а затем транспортируется в течение 30-60 минут на винодельню. Плоды отделяют от плодоножек вручную, затем помещают в амфору для ферментации. В течение первых двух недель их продавливают вручную, а затем оставляют для мацерации на 9 месяцев до розлива в бутылки. Сульфиты не добавляются ни на одной стадии винификации, которая проходит естественным образом, лишь с минимальным вмешательством при необходимости. Вино разливают по бутылкам неочищенным и нефильтрованным в наиболее благоприятный момент летом, когда оно становится прозрачным.2021 год стал еще одним сложным годом в Испании. За влажной теплой зимой, которая не давала лозам достаточно отдохнуть, последовала влажная весна с резкими повышениями и понижениями температуры воздуха, что благоприятствовало развитию плесени. Затем последовал жаркий и сухой июнь. Июль отличалася умеренными температурами, а август вновь выдался знойным и засушливым. К счастью, в конце месяца прошли обильные дожди. Сентябрь также был дождливым. Урожайность была более низкой, чем в 2020 году. В конце концов, результат был хорошим, и вина продемонстрировали яркие фруктовые оттенки во вкусе и аромате.

Константина Сотело — винодел из Риас Байшас, которая производит уникальные вина с 1999 года на семейной мини-винодельне, расположенной в деревне в долине Сальнес, а именно в Кастрело (Камбадос), месте, известном как колыбель Альбариньо. Мини-винодельня Константины Сотело находится в небольшом гараже каменного дома, построенного в конце 1750-х годов ее предками, которые уже тогда делали первые вина из Альбариньо. Все вина рождаются на семейных виноградниках, раскинувшихся в привилегированной природной среде долины Сальнес. Семья Сотело самостоятельно заботится о виноградниках, поэтому знает каждый дюйм земли, и это позволяет Сотело делать вина с минимальным вмешательством, исследуя залежи различных материалов и текстур, позволяя природе определять путь уникальных вин. При винификации на винодельне используют традиционные резервуары из нержавеющей стали, каштановые бочки, глиняные амфоры, бетонные и терракотовые яйца, а также хрустальные емкости. Разработка вин осуществляется с минимальным вмешательством и максимальным уважением к природе от ферментации до розлива в бутылки. Выбор каждого резервуара и время, которое вина проведут в них, определяется самим вином с целью выражения структуры и сложности терруара.На мини-винодельне Сотело решили не делать идеальные вина, они хотят, чтобы их вина скромно выражали свою уникальность. "Очень трудно разлить по бутылкам атлантический бриз, ласкающий грозди, дождь, падающий и скользящий по его листьям, холод, мороз и жару, ветер, хлещущий виноградники во время бури..."

Вино яркого рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус с яркой фруктовостью и продолжительным послевкусием.

В приятном аромате вина тона спелых фруктов перекликаются с нотками красных ягод.

Вино прекрасно сочетается с отварным мясом, мясными закусками и деликатесами, колбасными изделиями и паштетами. Его также подают к сырам, фруктам, суфле и другим десертам.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. Caldirola, "Maestri Cantinieri" Montepulciano d'Abruzzo DOC  — легкое красное сухое вино, которое производят из винограда Монтепульчано, выращенного в зоне Абруццо. Оно обладает мягким, приятным вкусом и ароматом. Вино производят методом традиционной винификации. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Монтепульчано д'Абруццо или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус с яркой фруктовостью и продолжительным послевкусием.

В приятном аромате вина тона спелых фруктов перекликаются с нотками красных ягод.

Вино прекрасно сочетается с отварным мясом, мясными закусками и деликатесами, колбасными изделиями и паштетами. Его также подают к сырам, фруктам, суфле и другим десертам.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. Caldirola, "Maestri Cantinieri" Montepulciano d'Abruzzo DOC  — легкое красное сухое вино, которое производят из винограда Монтепульчано, выращенного в зоне Абруццо. Оно обладает мягким, приятным вкусом и ароматом. Вино производят методом традиционной винификации. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Монтепульчано д'Абруццо или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус легкий, питкий, свежий и гармоничный, с тончайшей сладостью спелых фруктов, умеренной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате гармонично дополнены цветочными и травяными тонами.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. "Maestri Cantinieri" Pinot Grigio — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в Апулии. "Повседневный" итальянский стиль Пино Гриджио достигается за счет относительно раннего сбора урожая. Это делается для того, чтобы сохранить как можно больше свежей кислотности. Для дальнейшего сохранения свежести и пикантности ферментация и выдержка проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Если бы использовались бочки, это добавило бы вкусу сладкие ванильные оттенки, что значительно ухудшило бы чистоту и простоту стиля. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Пино Гриджио или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус легкий, питкий, свежий и гармоничный, с тончайшей сладостью спелых фруктов, умеренной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате гармонично дополнены цветочными и травяными тонами.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. "Maestri Cantinieri" Pinot Grigio — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в Апулии. "Повседневный" итальянский стиль Пино Гриджио достигается за счет относительно раннего сбора урожая. Это делается для того, чтобы сохранить как можно больше свежей кислотности. Для дальнейшего сохранения свежести и пикантности ферментация и выдержка проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Если бы использовались бочки, это добавило бы вкусу сладкие ванильные оттенки, что значительно ухудшило бы чистоту и простоту стиля. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Пино Гриджио или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, но при этом утонченный и хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью и стойким, свежим, цветочным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки специй, ромашки, мандарина, сушеной груши и нуги, легкие нотки кокоса.

Манящий аромат вина соткан нотами белых цветов, персика, имбиря, личи, лаванды, кумквата и белого перца.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, ризотто, рису, овощным закускам, суши и сашими.

Alvaredos-Hobbs, Godello, Ribeira Sacra DO — белое сухое вино из винограда сорта Годельо, который выращивается в апелласьоне Рибейра Сакра в самом сердце Галисии на северо-западе Испании. Годельо — один из старейших сортов Пиренейского полуострова, белый виноград, произрастающий в Галисии, высоко ценимый за его нежную текстуру и средне-высокую кислотность. Этот раннеспелый сорт хорошо растет на засушливых участках и хорошо дренированных почвах, отличается маленькими ягодами и плотными гроздьями. Он известен тем, что позволяет производить вина с хорошим потенциалом выдержки. Лозы растут на участке с южной экспозицией, на почвах с содержанием сланца, гранита, глины и кварца. В 2018 году урожай был собран в период с 19 сентября по 8 октября. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка вина в течение 10 месяцев протекали в фудре. Вино было бутилировано 14 сентября 2019 года без фильтрации и оклейки.

Когда известный винодел Пол Хоббс приехал в Испанию в 2015 году, он отправился в отдаленную деревню на северо-западе Галисии. Там он встретился с Антонио Лопесом, местным виноделом, который познакомил его с Алваредосом, маленьким городком, окруженным горами и виноградниками, посаженными на крутых террасах. Вместе они исследовали виноградники и быстро осознали, что их объединяет взаимное желание раскрыть потенциал этих древних мест и местных сортов. После долгой совместной поездки в Мадрид они стали партнерами на всю жизнь. Спустя почти 20 лет Антонио исполнил свое желание отдать дань уважения маленькой деревне и своему деду, который познакомил его с этой землей, когда он был ребенком. Так, родился проект Alvaredos-Hobbs, который представляет для Пола новую возможность отстаивать один из старейших и забытых уголков виноградарства в Испании и сохранять его для нынешнего и будущих поколений.Винодельня Алваредос-Хоббс была построена путем объединения четырех существующих каменных домов, что позволило зданию сохранить свою первоначальную внешнюю архитектуру, а внутри стать современным винным заводом. Небольшие участки виноградников компании расположены вдоль крутых террас, обращенных на юг склонов реки Сил, соединяющих винодельческие регионы Рибейра-Сакра и Вальдеоррас. Здесь пересеченная местность требует особо тщательного ухода за каждой виноградной лозой, труд, который те, кто живет и работает в этом регионе, называют "viticultura heroica" или "героическое виноградарство". Всего у компании 15 небольших виноградников, раскинутых на 5,7 га земли.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, но при этом утонченный и хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью и стойким, свежим, цветочным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки специй, ромашки, мандарина, сушеной груши и нуги, легкие нотки кокоса.

Манящий аромат вина соткан нотами белых цветов, персика, имбиря, личи, лаванды, кумквата и белого перца.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, ризотто, рису, овощным закускам, суши и сашими.

Alvaredos-Hobbs, Godello, Ribeira Sacra DO — белое сухое вино из винограда сорта Годельо, который выращивается в апелласьоне Рибейра Сакра в самом сердце Галисии на северо-западе Испании. Годельо — один из старейших сортов Пиренейского полуострова, белый виноград, произрастающий в Галисии, высоко ценимый за его нежную текстуру и средне-высокую кислотность. Этот раннеспелый сорт хорошо растет на засушливых участках и хорошо дренированных почвах, отличается маленькими ягодами и плотными гроздьями. Он известен тем, что позволяет производить вина с хорошим потенциалом выдержки. Лозы растут на участке с южной экспозицией, на почвах с содержанием сланца, гранита, глины и кварца. В 2018 году урожай был собран в период с 19 сентября по 8 октября. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка вина в течение 10 месяцев протекали в фудре. Вино было бутилировано 14 сентября 2019 года без фильтрации и оклейки.

Когда известный винодел Пол Хоббс приехал в Испанию в 2015 году, он отправился в отдаленную деревню на северо-западе Галисии. Там он встретился с Антонио Лопесом, местным виноделом, который познакомил его с Алваредосом, маленьким городком, окруженным горами и виноградниками, посаженными на крутых террасах. Вместе они исследовали виноградники и быстро осознали, что их объединяет взаимное желание раскрыть потенциал этих древних мест и местных сортов. После долгой совместной поездки в Мадрид они стали партнерами на всю жизнь. Спустя почти 20 лет Антонио исполнил свое желание отдать дань уважения маленькой деревне и своему деду, который познакомил его с этой землей, когда он был ребенком. Так, родился проект Alvaredos-Hobbs, который представляет для Пола новую возможность отстаивать один из старейших и забытых уголков виноградарства в Испании и сохранять его для нынешнего и будущих поколений.Винодельня Алваредос-Хоббс была построена путем объединения четырех существующих каменных домов, что позволило зданию сохранить свою первоначальную внешнюю архитектуру, а внутри стать современным винным заводом. Небольшие участки виноградников компании расположены вдоль крутых террас, обращенных на юг склонов реки Сил, соединяющих винодельческие регионы Рибейра-Сакра и Вальдеоррас. Здесь пересеченная местность требует особо тщательного ухода за каждой виноградной лозой, труд, который те, кто живет и работает в этом регионе, называют "viticultura heroica" или "героическое виноградарство". Всего у компании 15 небольших виноградников, раскинутых на 5,7 га земли.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино отличается свежим, гармоничным, живым, фруктовым вкусом с легкой танинной терпкостью и дымными оттенками, сложным, долгим и мощным послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается нотами лимона, цедры апельсина, ананаса и дыни, которые гармонично сочетаются с оттенками дуба.

Вино рекомендуется подавать к рису с лобстером, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам восточной кухни.

Albarino de Fefinanes 1583 — белое сухое вино из местного винограда сорта Альбариньо, который собирают вручную во второй половине сентября. Виноградные лозы выращиваются на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах региона Риас Байшас, расположенном на северо-западе Испании вдоль побережья Атлантического океана. Прохладный климат помогает винограду сохранять хрустящую аппетитную кислотность, столь важную для самобытного стиля местных вин, а гранитные почвы придают винам выразительную минеральность. При изготовлении вина процесс ферментации осуществляется в бочках из французского дуба, затем следует кратковременная 4-месячная выдержка на осадке в тех же бочках с регулярным батонажем, после чего вино еще 2 месяца "отдыхает" в стальных емкостях.Винодельческое хозяйство Bodegas del Palacio de Fefinanes расположено в испанской автономной области Галисия на землях старинного поместья, основанного древним аристократическим родом de Araujo. Сохранившиеся до нашего времени дворцовые сооружения ведут свою историю с 1647 года. Официально винодельня Palacio de Fefinanes была зарегистрирована в 1928 году, когда семья де Араухо выпустила первое вино, на этикетке которого был изображен дворец Фефиньянес. Эта винодельня стала первой производить вина классификации Rias Baixas DO. В настоящее время предприятие, которым управляет Хуан Жиль де Араухо, выпускает три вида вина: "Albariсo de Fefiсanes", "Albarino Fefinanes tres Anos" и "1583", все они изготавливаются из собственного и купленного в соседних хозяйствах винограда сорта Альбариньо.  Специалисты считают, что белые вина Бодега Palacio de Fefinanes являются одними из лучших в Испании. Их чудесный аромат и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной кислотностью хорошо известны потребителям многих странах мира, но несмотря на большие достижения, коллектив хозяйства продолжает трудиться с большой ответственностью, считая, что вино само говорит о тех, кто его делает. 

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино отличается свежим, гармоничным, живым, фруктовым вкусом с легкой танинной терпкостью и дымными оттенками, сложным, долгим и мощным послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается нотами лимона, цедры апельсина, ананаса и дыни, которые гармонично сочетаются с оттенками дуба.

Вино рекомендуется подавать к рису с лобстером, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам восточной кухни.

Albarino de Fefinanes 1583 — белое сухое вино из местного винограда сорта Альбариньо, который собирают вручную во второй половине сентября. Виноградные лозы выращиваются на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах региона Риас Байшас, расположенном на северо-западе Испании вдоль побережья Атлантического океана. Прохладный климат помогает винограду сохранять хрустящую аппетитную кислотность, столь важную для самобытного стиля местных вин, а гранитные почвы придают винам выразительную минеральность. При изготовлении вина процесс ферментации осуществляется в бочках из французского дуба, затем следует кратковременная 4-месячная выдержка на осадке в тех же бочках с регулярным батонажем, после чего вино еще 2 месяца "отдыхает" в стальных емкостях.Винодельческое хозяйство Bodegas del Palacio de Fefinanes расположено в испанской автономной области Галисия на землях старинного поместья, основанного древним аристократическим родом de Araujo. Сохранившиеся до нашего времени дворцовые сооружения ведут свою историю с 1647 года. Официально винодельня Palacio de Fefinanes была зарегистрирована в 1928 году, когда семья де Араухо выпустила первое вино, на этикетке которого был изображен дворец Фефиньянес. Эта винодельня стала первой производить вина классификации Rias Baixas DO. В настоящее время предприятие, которым управляет Хуан Жиль де Араухо, выпускает три вида вина: "Albariсo de Fefiсanes", "Albarino Fefinanes tres Anos" и "1583", все они изготавливаются из собственного и купленного в соседних хозяйствах винограда сорта Альбариньо.  Специалисты считают, что белые вина Бодега Palacio de Fefinanes являются одними из лучших в Испании. Их чудесный аромат и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной кислотностью хорошо известны потребителям многих странах мира, но несмотря на большие достижения, коллектив хозяйства продолжает трудиться с большой ответственностью, считая, что вино само говорит о тех, кто его делает. 

Великолепный оттенок заката над морским побережьем Италии.

Бодрящий вкус привлекает тонами терпких ягод, кровавого апельсина, морской соли и рассола. Ноты залитых солнцем косточковых фруктов уравновешиваются суперсухим послевкусием и безумным намеком на умами.

В аромате красиво раскрываются оттенки красных фруктов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с итальянской ветчиной и рыбными супами.

Cristiano Guttarolo, "Violet" — итальянское розовое вино, которое далеко ушло от типичного "пикникового" Розе. Виноград выращивается на виноградниках Джоя-дель-Колле, на почвах, состоящих в основном из известняка. Местный климат характеризуется как средиземноморский, с умеренными летними и зимними температурами благодаря морскому бризу. Воздействие солнца на виноград также превосходно, что позволяет ему прекрасно созревать. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Винификация этого замечательного вина включает 24-часовой контакт с кожицей, который придает красивый оттенок рубина и характерные вкусовые ноты, ферментацию в фарфоровых амфорах и непродолжительную выдержку в чанах перед бутилированием для гармонизации всех составляющих. В целом, процесс создания вина занимает около 60 дней. При розливе не проводится осветление и фильтрация. 

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.

Великолепный оттенок заката над морским побережьем Италии.

Бодрящий вкус привлекает тонами терпких ягод, кровавого апельсина, морской соли и рассола. Ноты залитых солнцем косточковых фруктов уравновешиваются суперсухим послевкусием и безумным намеком на умами.

В аромате красиво раскрываются оттенки красных фруктов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с итальянской ветчиной и рыбными супами.

Cristiano Guttarolo, "Violet" — итальянское розовое вино, которое далеко ушло от типичного "пикникового" Розе. Виноград выращивается на виноградниках Джоя-дель-Колле, на почвах, состоящих в основном из известняка. Местный климат характеризуется как средиземноморский, с умеренными летними и зимними температурами благодаря морскому бризу. Воздействие солнца на виноград также превосходно, что позволяет ему прекрасно созревать. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Винификация этого замечательного вина включает 24-часовой контакт с кожицей, который придает красивый оттенок рубина и характерные вкусовые ноты, ферментацию в фарфоровых амфорах и непродолжительную выдержку в чанах перед бутилированием для гармонизации всех составляющих. В целом, процесс создания вина занимает около 60 дней. При розливе не проводится осветление и фильтрация. 

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.