Белгийское Пиво, Страница 37

Цвет пива — интенсивный, рубиново-коричневый.

Вкус пива солодовый и отлично структурированный, в нем приятная горечь сочетается с нюансами черного шоколада.

Аромат пива мощный и многогранный, в нем оттенки фруктов перетекают в лакрично-карамельные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, птицы, копченостей и дичи, оно хорошо сочетается с твердыми сырами и закусками.

St. Feuillien, Brune — коричневый эль дюббель, покоряющий рубиновым оттенком и щедрой, стойкой шапкой пены. Его аромат типичен для стиля, он раскрывается происходящими от ферментации фруктовыми нюансами, гармонично сочетающимися с выраженными нотками лакрицы и карамели. Полное, структурированное тело пива демонстрирует великолепный баланс солодовой сладости и хмелевой горечи. Напиток способен преподнести целую палитру ощущений интенсивного вкуса и мощного аромата. Сервировать эль Сен Фёйен, Брюн рекомендуется с сытными мясными блюдами. Отличное качество этого пива отмечено такими наградами: — “серебро” на WBA 2009; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2012; — знак отличия на World Beer Championship.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — интенсивный, рубиново-коричневый.

Вкус пива солодовый и отлично структурированный, в нем приятная горечь сочетается с нюансами черного шоколада.

Аромат пива мощный и многогранный, в нем оттенки фруктов перетекают в лакрично-карамельные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, птицы, копченостей и дичи, оно хорошо сочетается с твердыми сырами и закусками.

St. Feuillien, Brune — коричневый эль дюббель, покоряющий рубиновым оттенком и щедрой, стойкой шапкой пены. Его аромат типичен для стиля, он раскрывается происходящими от ферментации фруктовыми нюансами, гармонично сочетающимися с выраженными нотками лакрицы и карамели. Полное, структурированное тело пива демонстрирует великолепный баланс солодовой сладости и хмелевой горечи. Напиток способен преподнести целую палитру ощущений интенсивного вкуса и мощного аромата. Сервировать эль Сен Фёйен, Брюн рекомендуется с сытными мясными блюдами. Отличное качество этого пива отмечено такими наградами: — “серебро” на WBA 2009; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2012; — знак отличия на World Beer Championship.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с выраженными оттенками хмеля и солода, подчеркнутыми легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

The Musketeers "Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, отличающийся освежающим вкусом с характерной хмельно-солодовой доминантой. Это пиво обладает ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное хмельно-фруктовое сочетание. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд Светлый эль превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Пиво составит отличную пару традиционным вареным ракам, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с выраженными оттенками хмеля и солода, подчеркнутыми легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

The Musketeers "Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, отличающийся освежающим вкусом с характерной хмельно-солодовой доминантой. Это пиво обладает ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное хмельно-фруктовое сочетание. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд Светлый эль превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Пиво составит отличную пару традиционным вареным ракам, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво янтарного цвета с большой пушистой пенной шапкой и легкой туманностью из-за дображивания в бутылке.

Богатый, щедрый, бархатистый вкус пива наполнен хмелевой горечью и сладкими фруктовыми тонами и нотами сухофруктов. В нем совсем не ощущается алкоголь. Послевкусие длительное, сладковатое, но и с мягкой горчинкой.

В интенсивном аромате пива на фоне фруктовых тонов, среди которых ощущаются персик, яблоко и груша, раскрываются оттенки солода и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером, горгонзолой, сыром Лимбургер), мясом (свининой, птицей).

"Dominus" Monasterium Triple — превосходное монастырское пиво, рецепт которого, придуманный мудрыми монахами, выдержал испытание временем и не утратил свою актуальность. Мощный, богатый вкус пива с тройным (трипл) содержанием солода и, соответственно, высокой крепостью, удивительным образом сочетает суровую хмелевую горечь с приятной фруктовой сладостью, за которыми почти не заметен алкоголь. В 2008 году пиво "Доминус" Монастырское Трипль было удостоено "Трех звезд" от сомелье международной ассоциации "International Taste & Quality Institute". Премия присуждена после оценки по пяти критериям: первое впечатление, внешний вид, букет, вкус и послевкусие. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво янтарного цвета с большой пушистой пенной шапкой и легкой туманностью из-за дображивания в бутылке.

Богатый, щедрый, бархатистый вкус пива наполнен хмелевой горечью и сладкими фруктовыми тонами и нотами сухофруктов. В нем совсем не ощущается алкоголь. Послевкусие длительное, сладковатое, но и с мягкой горчинкой.

В интенсивном аромате пива на фоне фруктовых тонов, среди которых ощущаются персик, яблоко и груша, раскрываются оттенки солода и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером, горгонзолой, сыром Лимбургер), мясом (свининой, птицей).

"Dominus" Monasterium Triple — превосходное монастырское пиво, рецепт которого, придуманный мудрыми монахами, выдержал испытание временем и не утратил свою актуальность. Мощный, богатый вкус пива с тройным (трипл) содержанием солода и, соответственно, высокой крепостью, удивительным образом сочетает суровую хмелевую горечь с приятной фруктовой сладостью, за которыми почти не заметен алкоголь. В 2008 году пиво "Доминус" Монастырское Трипль было удостоено "Трех звезд" от сомелье международной ассоциации "International Taste & Quality Institute". Премия присуждена после оценки по пяти критериям: первое впечатление, внешний вид, букет, вкус и послевкусие. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Полнотелое пиво с освежающим хмельным ароматом и средней горечью.

Полнотелое пиво с освежающим хмельным ароматом и средней горечью.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Разлитое в оригинальные керамические бутылки пиво создано в лучших традициях бельгийских аббатств из отборного сырья. Состав и используемая технология производства, включающая повторное брожение в бутылке, дарят напитку полный, богатый, сладкий с горчинкой вкус, приятный сладковатый аромат с оттенками солода и карамели и глубокий, темный цвет. 

Разлитое в оригинальные керамические бутылки пиво создано в лучших традициях бельгийских аббатств из отборного сырья. Состав и используемая технология производства, включающая повторное брожение в бутылке, дарят напитку полный, богатый, сладкий с горчинкой вкус, приятный сладковатый аромат с оттенками солода и карамели и глубокий, темный цвет. 

Наименование с насыщенным вкусом, мягким солодовым послевкусием и выраженным фруктовым ароматом с легкими травянистыми оттенками демонстрирует великолепный баланс сладости и горечи. Разлитое в керамические бутылки без применения фильтрации прозрачное, темное пиво производится по технологии, издревле применяемой в бельгийских аббатствах.  

Наименование с насыщенным вкусом, мягким солодовым послевкусием и выраженным фруктовым ароматом с легкими травянистыми оттенками демонстрирует великолепный баланс сладости и горечи. Разлитое в керамические бутылки без применения фильтрации прозрачное, темное пиво производится по технологии, издревле применяемой в бельгийских аббатствах.  

Пиво насыщенного темного цвета с благородным красно-коричневым оттенком обладает мощным солодовым вкусом, получить который позволяет использование в процессе его производства сразу четырех гармонично подобранных между собой видов солода. Кроме того, в этом темном бельгийском пиве хорошо ощущаются кофейные, ванильные и шоколадные нотки.    

Пиво насыщенного темного цвета с благородным красно-коричневым оттенком обладает мощным солодовым вкусом, получить который позволяет использование в процессе его производства сразу четырех гармонично подобранных между собой видов солода. Кроме того, в этом темном бельгийском пиве хорошо ощущаются кофейные, ванильные и шоколадные нотки.    

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает освежающим, суховатым, мягким вкусом с карамельно-медовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Выразительный аромат пива наполнен тонами кориандра, бисквитного печенья и едва уловимыми нюансами меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

"Arthur's Legacy" White Widow — уникальное пшеничное светлое пиво, сваренное из 40% пшеницы, светлого солода, хмеля, кориандра и цедры апельсина Кюрасао. Оно названо в честь Arthur Van Roy, великого дяди нынешнего владельца группы пивоварен Палм, Jan Toye. Краткая история Артура Ван Роя описана на этикетке. Он был уверен в том, что пиво верхового брожения рано или поздно будет пользоваться успехом, и не ошибся. Пиво "Наследие Артура" демонстрирует уникальный вкус, гармонично сочетающий сладость и легкую хмелевую горчинку. В 2014 году мини-пивоварня "De Hoorn" была восстановлена. Сейчас в ней работают четыре мастера-пивовара, умело сочетая многовековой опыт, традиции и современные технологии. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает освежающим, суховатым, мягким вкусом с карамельно-медовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Выразительный аромат пива наполнен тонами кориандра, бисквитного печенья и едва уловимыми нюансами меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

"Arthur's Legacy" White Widow — уникальное пшеничное светлое пиво, сваренное из 40% пшеницы, светлого солода, хмеля, кориандра и цедры апельсина Кюрасао. Оно названо в честь Arthur Van Roy, великого дяди нынешнего владельца группы пивоварен Палм, Jan Toye. Краткая история Артура Ван Роя описана на этикетке. Он был уверен в том, что пиво верхового брожения рано или поздно будет пользоваться успехом, и не ошибся. Пиво "Наследие Артура" демонстрирует уникальный вкус, гармонично сочетающий сладость и легкую хмелевую горчинку. В 2014 году мини-пивоварня "De Hoorn" была восстановлена. Сейчас в ней работают четыре мастера-пивовара, умело сочетая многовековой опыт, традиции и современные технологии. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво светло-золотистого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива приятный, мягкий, освежающий, сухой, пряный, с кисло-сладкими нотами цитрусовых и зеленых яблок, а также сильной искрящейся кислинкой. В послевкусии можно прочувствовать легкие нюансы дуба.

Пиво демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот зеленого яблока и цитрусовых, дополненных пряными нюансами.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 — классический аутентичный гез, признанный самым сухим из когда-либо выпускаемых компанией. Лимитированное издание Edition №4 было представлено публике в ноября 2019 года на выставке HorecaExpo в Генте и сразу же получило бронзовую медаль "Brussels Beer Challenge". Четвертое издание "Black Label" отличается сухим послевкусием, полнотой, сбалансированной кислотностью и ярким блеском. Сбалансированный полный вкус с практически 100% сбраживанием — производство такого продукта является настоящим испытанием и демонстрацией пивоваренного мастерства и искусства. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 было разлито в бутылки 29 ноября 2017 года. Так, через 2 года на свет родился нежный Oude Geuze. "Oude Geuze" — это защищенное ЕС название, которое гарантирует подлинность пива, что подтверждается этикеткой GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit).Появился данный напиток, можно сказать, случайно. Бочки с ламбиком, из которого должен был быть произведен Bone Dry, сухой гез и совместное творение пивоварен Mikkeller и Boon, не были полностью опустошены. Результатом такого стечения обстоятельств стало появление бельгийского пива Black Label, которое сегодня входит в ТОП-50 лучших гезов в мире по версии пользователей портала Ratebeer.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво светло-золотистого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива приятный, мягкий, освежающий, сухой, пряный, с кисло-сладкими нотами цитрусовых и зеленых яблок, а также сильной искрящейся кислинкой. В послевкусии можно прочувствовать легкие нюансы дуба.

Пиво демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот зеленого яблока и цитрусовых, дополненных пряными нюансами.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 — классический аутентичный гез, признанный самым сухим из когда-либо выпускаемых компанией. Лимитированное издание Edition №4 было представлено публике в ноября 2019 года на выставке HorecaExpo в Генте и сразу же получило бронзовую медаль "Brussels Beer Challenge". Четвертое издание "Black Label" отличается сухим послевкусием, полнотой, сбалансированной кислотностью и ярким блеском. Сбалансированный полный вкус с практически 100% сбраживанием — производство такого продукта является настоящим испытанием и демонстрацией пивоваренного мастерства и искусства. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 было разлито в бутылки 29 ноября 2017 года. Так, через 2 года на свет родился нежный Oude Geuze. "Oude Geuze" — это защищенное ЕС название, которое гарантирует подлинность пива, что подтверждается этикеткой GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit).Появился данный напиток, можно сказать, случайно. Бочки с ламбиком, из которого должен был быть произведен Bone Dry, сухой гез и совместное творение пивоварен Mikkeller и Boon, не были полностью опустошены. Результатом такого стечения обстоятельств стало появление бельгийского пива Black Label, которое сегодня входит в ТОП-50 лучших гезов в мире по версии пользователей портала Ratebeer.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво оранжево-золотого цвета.

Вкус пива насыщенный, мощный, с цветочными нотами хмеля, взрывными оттенками фруктов, солода и специй, нежными нюансами ванили и бочки и богатым, округлым послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами солода, ванили, хлеба, древесины и легкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, насыщенными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Finesse" Pure Oak — мощный, насыщенный Трипль, первый в серии "Pure Oak", в которую вошло пиво, выдержанное в новых дубовых бочках разного типа. Пивоварня Де Дохтер ван де Коренаар экспериментирует с бочками уже два года. Выдержка в новых дубовых бочках позволяет получать уникальное в своем роде пиво, в котором насыщенные дубовые тона, богатые танины и округлые ноты ванили, испускаемые древесиной, создают необычный вкус и часто вступают в свои права только через несколько месяцев реферментации пива в бутылке. Таким образом создается пиво, способное конкурировать с винами Гран Крю. "Финесс" Пью Оук изготавливается из трех сортов солода — ячменного, пшеничного и ржаного и выдерживается в новых бочках из болгарского дуба на протяжении 6 месяцев, приобретая невероятно красивый древесно-ванильный вкус.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво оранжево-золотого цвета.

Вкус пива насыщенный, мощный, с цветочными нотами хмеля, взрывными оттенками фруктов, солода и специй, нежными нюансами ванили и бочки и богатым, округлым послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами солода, ванили, хлеба, древесины и легкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, насыщенными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Finesse" Pure Oak — мощный, насыщенный Трипль, первый в серии "Pure Oak", в которую вошло пиво, выдержанное в новых дубовых бочках разного типа. Пивоварня Де Дохтер ван де Коренаар экспериментирует с бочками уже два года. Выдержка в новых дубовых бочках позволяет получать уникальное в своем роде пиво, в котором насыщенные дубовые тона, богатые танины и округлые ноты ванили, испускаемые древесиной, создают необычный вкус и часто вступают в свои права только через несколько месяцев реферментации пива в бутылке. Таким образом создается пиво, способное конкурировать с винами Гран Крю. "Финесс" Пью Оук изготавливается из трех сортов солода — ячменного, пшеничного и ржаного и выдерживается в новых бочках из болгарского дуба на протяжении 6 месяцев, приобретая невероятно красивый древесно-ванильный вкус.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво туманно-золотистого цвета с янтарными оттенками.

Вкус пива богатый, элегантный, с хмелево-солодовыми оттенками и долгим, пьянящим послевкусием с нюансами саке.

Пиво обладает гармоничным, богатым ароматом с характерными солодово-хмелевыми оттенками и дрожжевыми нюансами.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Orient-Ale" — оригинальный эль с восточными мотивами, который является гибридом саке и пива. В производстве используются споры Кодзи (рисовый субстрат с плесневым грибом "Aspergillus oryzae"), чай Дарджилинг, комбинация пивных дрожжей и дрожжей Саке. В результате получается сложный, богатый эль с элегантным вкусом. Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво туманно-золотистого цвета с янтарными оттенками.

Вкус пива богатый, элегантный, с хмелево-солодовыми оттенками и долгим, пьянящим послевкусием с нюансами саке.

Пиво обладает гармоничным, богатым ароматом с характерными солодово-хмелевыми оттенками и дрожжевыми нюансами.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Orient-Ale" — оригинальный эль с восточными мотивами, который является гибридом саке и пива. В производстве используются споры Кодзи (рисовый субстрат с плесневым грибом "Aspergillus oryzae"), чай Дарджилинг, комбинация пивных дрожжей и дрожжей Саке. В результате получается сложный, богатый эль с элегантным вкусом. Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Эль янтарного цвета с ароматом хмельной горечи Американского индийского светлого эля, смягченной фруктовостью Бельгийского Трипля.

Эль янтарного цвета с ароматом хмельной горечи Американского индийского светлого эля, смягченной фруктовостью Бельгийского Трипля.

Пиво очень темного, практически черного цвета с кремовой пеной.

Вкус пива полный, мощный, сбалансированный, богатый и глубокий, с ощутимыми танинами, фруктовыми и кофейно-шоколадными оттенками, нотами дуба и ванили. Кремовая текстура дает ощущение еще большей глубины. Послевкусие долгое, стойкое, сладковато-горькое.

Выразительный аромат пива окутывает оттенками жареного солода, лакрицы, шоколада, ванили, фруктов, патоки и кофе.

Пиво отлично сочетается с десертами на основе горького шоколада, мясными деликатесами, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, твердыми и пряными сырами.

Серия "Pure Oak" ("Чистый дуб") включает несколько сортов пива из ассортимента De Dochter van de Korenaar, выдержанных в новых, ни разу не использованных дубовых бочках. До недавнего времени такая выдержка практически не применялась, потому что новые дубовые бочки был очень дорогие, а пиво, созревавшее в таких бочках, в лучшем случае использовалось для составления купажей, чтобы придать напитку более "дубовый" характер. Пивоварня De Dochter van de Korenaar экспериментирует с выдержкой в ​​новых дубовых бочках уже около двух лет. Полученное пиво получается уникальным в своем роде — крепкое, богатое танинами, с дубовым ароматом и округлыми ванильными нотками. Таким образом, разделение между пивом и вином становится размытым, а создаваемые сорта пива способны конкурировать с винами класса Гран Крю. "Sans Pardon" Russian Imperial Stout Pure Oak — темное нефильтрованное пиво в стиле Русский Имперский Стаут, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей, а также содержащий в составе Ройбуш. "Sans Pardon" — одно из самых крепких сортов пивоварни De Dochter van de Korenaar. Высокое содержание алкоголя прекрасно дополняет кофейно-шоколадные ноты. Настой чая Ройбуш придает ощущение свежести и фруктовости, а выдержка в дубовых бочках привносит богатые танины, ванильные и древесные оттенки. Без преувеличений это самое вкусное пиво пивоварни. "Sans Pardon" Russian Imperial Stout обладает хмелевой горечью на уровне 50 IBU, полученной в результате охмеления сортами Pilgrim, East Kent Goldings, Millenium и Challenger. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусо-ароматические характеристики.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво очень темного, практически черного цвета с кремовой пеной.

Вкус пива полный, мощный, сбалансированный, богатый и глубокий, с ощутимыми танинами, фруктовыми и кофейно-шоколадными оттенками, нотами дуба и ванили. Кремовая текстура дает ощущение еще большей глубины. Послевкусие долгое, стойкое, сладковато-горькое.

Выразительный аромат пива окутывает оттенками жареного солода, лакрицы, шоколада, ванили, фруктов, патоки и кофе.

Пиво отлично сочетается с десертами на основе горького шоколада, мясными деликатесами, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, твердыми и пряными сырами.

Серия "Pure Oak" ("Чистый дуб") включает несколько сортов пива из ассортимента De Dochter van de Korenaar, выдержанных в новых, ни разу не использованных дубовых бочках. До недавнего времени такая выдержка практически не применялась, потому что новые дубовые бочки был очень дорогие, а пиво, созревавшее в таких бочках, в лучшем случае использовалось для составления купажей, чтобы придать напитку более "дубовый" характер. Пивоварня De Dochter van de Korenaar экспериментирует с выдержкой в ​​новых дубовых бочках уже около двух лет. Полученное пиво получается уникальным в своем роде — крепкое, богатое танинами, с дубовым ароматом и округлыми ванильными нотками. Таким образом, разделение между пивом и вином становится размытым, а создаваемые сорта пива способны конкурировать с винами класса Гран Крю. "Sans Pardon" Russian Imperial Stout Pure Oak — темное нефильтрованное пиво в стиле Русский Имперский Стаут, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей, а также содержащий в составе Ройбуш. "Sans Pardon" — одно из самых крепких сортов пивоварни De Dochter van de Korenaar. Высокое содержание алкоголя прекрасно дополняет кофейно-шоколадные ноты. Настой чая Ройбуш придает ощущение свежести и фруктовости, а выдержка в дубовых бочках привносит богатые танины, ванильные и древесные оттенки. Без преувеличений это самое вкусное пиво пивоварни. "Sans Pardon" Russian Imperial Stout обладает хмелевой горечью на уровне 50 IBU, полученной в результате охмеления сортами Pilgrim, East Kent Goldings, Millenium и Challenger. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусо-ароматические характеристики.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Настоящий имперский стаут с бельгийским акцентом. Пиво почти черного цвета с плотной кремовой пеной. Мощный аромат шоколада, ириски и кофе с горьким послевкусием.

Настоящий имперский стаут с бельгийским акцентом. Пиво почти черного цвета с плотной кремовой пеной. Мощный аромат шоколада, ириски и кофе с горьким послевкусием.