Пиво раздел, Страница 61

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, хорошо сбалансированный, богатый, плотный, маслянистый, со сложной структурой, многочисленными тонами темных фруктов, нотами темного сахара и карамели, слегка пряный.

Замечательный, сладкий аромат пива наполнен тонами карамели, вишни, инжира, печенья и коричневого сахара, оттенками темных фруктов.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью), десертами.

Уникальное пиво "Trappistes Rochefort" 10, варящееся непосредственно в монастыре в бельгийском регионе Валлония, создано в соответствии с многовековыми траппистскими традициями. Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, богатый вкус с потрясающей гладкостью, красивыми фруктовыми и солодовыми тонами, высокой крепостью, мягкой сладостью, которая уравновешивается сильной карбонизацией. Так как пивоварение в монастыре не является коммерческим, траппистское пиво доступно в очень ограниченном количестве и весьма желанно ценителями пива во всем мире. Пиво "Траппист Рошфор" 10 удостоено высокой оценки — 100 из 100 от Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships". Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Аббатство Нотр-Дам де Сен-Реми расположено на полпути между Брюсселем и Люксембургом, в небольшом городке Рошфор. Этот город является географическим центром небольшой природной территории Фаменн. Аббатство существует уже восемь веков. На территории монастыря есть своя сыроварня, винодельня, где производятся ликеры, и пивоварня, работающая с 1595 года. Ключевыми материалами, используемыми в производстве пива, являются чистейшая вода из источника, ячменный солод, сахар, хмель и дрожжи. Источник Tridaine с подземными водами расположен в непосредственной близости от аббатства. Вода из него естественно чистая и не подвергается никакой химической, физической или другой обработке. Что касается дрожжей, то это уникальный штамм, который хранится и тщательно охраняется в аббатстве на протяжении многих лет. Пивоварня выпускает три вида траппистского пива, которое умело сочетает традиции и вековой опыт, строгость и хай-тек.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, хорошо сбалансированный, богатый, плотный, маслянистый, со сложной структурой, многочисленными тонами темных фруктов, нотами темного сахара и карамели, слегка пряный.

Замечательный, сладкий аромат пива наполнен тонами карамели, вишни, инжира, печенья и коричневого сахара, оттенками темных фруктов.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью), десертами.

Уникальное пиво "Trappistes Rochefort" 10, варящееся непосредственно в монастыре в бельгийском регионе Валлония, создано в соответствии с многовековыми траппистскими традициями. Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, богатый вкус с потрясающей гладкостью, красивыми фруктовыми и солодовыми тонами, высокой крепостью, мягкой сладостью, которая уравновешивается сильной карбонизацией. Так как пивоварение в монастыре не является коммерческим, траппистское пиво доступно в очень ограниченном количестве и весьма желанно ценителями пива во всем мире. Пиво "Траппист Рошфор" 10 удостоено высокой оценки — 100 из 100 от Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships". Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Аббатство Нотр-Дам де Сен-Реми расположено на полпути между Брюсселем и Люксембургом, в небольшом городке Рошфор. Этот город является географическим центром небольшой природной территории Фаменн. Аббатство существует уже восемь веков. На территории монастыря есть своя сыроварня, винодельня, где производятся ликеры, и пивоварня, работающая с 1595 года. Ключевыми материалами, используемыми в производстве пива, являются чистейшая вода из источника, ячменный солод, сахар, хмель и дрожжи. Источник Tridaine с подземными водами расположен в непосредственной близости от аббатства. Вода из него естественно чистая и не подвергается никакой химической, физической или другой обработке. Что касается дрожжей, то это уникальный штамм, который хранится и тщательно охраняется в аббатстве на протяжении многих лет. Пивоварня выпускает три вида траппистского пива, которое умело сочетает традиции и вековой опыт, строгость и хай-тек.

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус пива очень хорошо освежающий, мягкий, сложный, пряный, с травяными и пшеничными оттенками, приятной хмелевой горечью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными оттенками, нотками розмарина, кориандра и белого перца.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Nouveau Riche" — сложное, прекрасно освежающее светлое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное с добавлением розмарина. Вкус пива очень хорошо освежающий, мягкий, сложный, пряный, с травяными и пшеничными оттенками, приятной хмелевой горечью и длительным, сбалансированным послевкусием. Пиво отлично сочетается с мидиями, авокадо, салатами с лимонной заправкой.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус пива очень хорошо освежающий, мягкий, сложный, пряный, с травяными и пшеничными оттенками, приятной хмелевой горечью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными оттенками, нотками розмарина, кориандра и белого перца.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Nouveau Riche" — сложное, прекрасно освежающее светлое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное с добавлением розмарина. Вкус пива очень хорошо освежающий, мягкий, сложный, пряный, с травяными и пшеничными оттенками, приятной хмелевой горечью и длительным, сбалансированным послевкусием. Пиво отлично сочетается с мидиями, авокадо, салатами с лимонной заправкой.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво насыщенного бронзового цвета с мутной дрожжевой патиной и густой пеной.

Вкус пива живой, освежающий, гармоничный, насыщенный, округлый, с небольшой кислинкой и мягким, бархатистым послевкусием.

Пиво обладает свежим дрожжевым ароматом с нотками фруктов и цветов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острыми, Эдамом, Фетой и другими), салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Engel, Hefeweizen представляет собой традиционный баварский Вайссбир, который изготавливается из ячменного (40%) и пшеничного (60%) солода, хмеля, выращенного в знаменитой области Халлертау, воды из собственного источника пивоварни и особого сорта дрожжей. Пиво производится по технологии дозревания в бутылке, благодаря чему имеет богатый и насыщенный вкус, отличающийся, тем не менее, свежестью и живостью характера. Пиво Энгель, Хефевайцен является обладателем трех золотых медалей, полученных на специализированных международных конкурсах. Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали.

Пиво насыщенного бронзового цвета с мутной дрожжевой патиной и густой пеной.

Вкус пива живой, освежающий, гармоничный, насыщенный, округлый, с небольшой кислинкой и мягким, бархатистым послевкусием.

Пиво обладает свежим дрожжевым ароматом с нотками фруктов и цветов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острыми, Эдамом, Фетой и другими), салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Engel, Hefeweizen представляет собой традиционный баварский Вайссбир, который изготавливается из ячменного (40%) и пшеничного (60%) солода, хмеля, выращенного в знаменитой области Халлертау, воды из собственного источника пивоварни и особого сорта дрожжей. Пиво производится по технологии дозревания в бутылке, благодаря чему имеет богатый и насыщенный вкус, отличающийся, тем не менее, свежестью и живостью характера. Пиво Энгель, Хефевайцен является обладателем трех золотых медалей, полученных на специализированных международных конкурсах. Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали.

Пиво туманного золотисто-соломенного цвета.

Пиво имеет сухой травяной вкус, слегка острый и поначалу сладковатый. Сладость быстро сменяется горькими хмелевыми тонами. Также ощущаются оттенки кориандра и других специй.

Аромат пива имеет солодовое ядро, сильные ноты трав, цветов, цитрусовых фруктов (лимона, апельсиновой цедры), нюансы пшеницы, меда и ромашки.

Пиво отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами, особенно с морепродуктами, рыбой, пряными и азиатскими блюдами.

Baladin, "Nazionale" — первое итальянское пиво, полностью созданное из местного итальянского сырья. В рецептуре пива — вода, ячменный солод, дрожжи, хмель сорта Hallertau Mittelfrüh, выращенный в Куссанио, всего в нескольких километрах от пивоварни, а также две итальянские специи: семена кориандра и бергамот, которые добавляют элю оригинальность и гармонию. Этот достаточно смелый эль стал важной вехой в итальянском крафтовом производстве пива. "Национале" является прекрасным аперитивом и хорошо сочетается со многими блюдами и закусками.

Пиво туманного золотисто-соломенного цвета.

Пиво имеет сухой травяной вкус, слегка острый и поначалу сладковатый. Сладость быстро сменяется горькими хмелевыми тонами. Также ощущаются оттенки кориандра и других специй.

Аромат пива имеет солодовое ядро, сильные ноты трав, цветов, цитрусовых фруктов (лимона, апельсиновой цедры), нюансы пшеницы, меда и ромашки.

Пиво отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами, особенно с морепродуктами, рыбой, пряными и азиатскими блюдами.

Baladin, "Nazionale" — первое итальянское пиво, полностью созданное из местного итальянского сырья. В рецептуре пива — вода, ячменный солод, дрожжи, хмель сорта Hallertau Mittelfrüh, выращенный в Куссанио, всего в нескольких километрах от пивоварни, а также две итальянские специи: семена кориандра и бергамот, которые добавляют элю оригинальность и гармонию. Этот достаточно смелый эль стал важной вехой в итальянском крафтовом производстве пива. "Национале" является прекрасным аперитивом и хорошо сочетается со многими блюдами и закусками.

Пиво туманного желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" — с началом нового тысячелетия начинается новая жизнь. В 2000 году в семье Тео Муссо родилась дочь Ваяна (в переводе с баллийского — "первенец"). Изначально в рецептуре пива присутствовали различные злаки и специи, однако, через время, Тео решает пересмотреть состав, чтобы сделать его более похожим на "острый" характер его дочери-подростка. В рецептуру были добавлены различные виды перца, делающие пиво еще более свежим и интересным.

Пиво туманного желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" — с началом нового тысячелетия начинается новая жизнь. В 2000 году в семье Тео Муссо родилась дочь Ваяна (в переводе с баллийского — "первенец"). Изначально в рецептуре пива присутствовали различные злаки и специи, однако, через время, Тео решает пересмотреть состав, чтобы сделать его более похожим на "острый" характер его дочери-подростка. В рецептуру были добавлены различные виды перца, делающие пиво еще более свежим и интересным.

Опалесцирующий соломенно-желтый цвет, с белой, легкой и мимолетной пеной.

Чистый вкус удивляет свежестью и стойкими бальзамическими нотками. Тона ячменного солода создают идеальный баланс в паре с растительными компонентами. В послевкусии приятная горчинка корня горечавки и свежие, затяжные нюансы бальзамико придают еще большую питкость.

Интенсивный аромат манит элегантными нотками хлебной корочки, сопровождаемыми оттенками конопли.

Идеально подходит для того, чтобы почувствовать себя отдохнувшим и расслабленным, можно пить в качестве аперитива или в паре с легкими овощными закусками или свежими сырами. Идеально подходит в качестве освежающего и вкусного напитка после тренировки.

Тео решил создать свою собственную интерпретацию безалкогольного крафтового пива. В результате получилось 100% итальянское "Botanic" Non Alcoholic, при создании которого пивовар использовал различные ароматические растительные компоненты. В этом пиве собран весь опыт Baladin в комбинировании трав и специй. Это настоящее пиво... хотя и с низким содержанием алкоголя (0,45%) и калорий (менее 70 ккал на бутылку объемом 330 мл). В производстве используется 100% итальянский ячменный солод с полей в Базиликате и Апулии, особый штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae, хмель с полей в Пьоццо и Буска, а также эфирные масла хмеля, кориандра, горечавки и Cannabis sativa. Для извлечения аромата Cannabis sativa применяется инновационная технология, запатентованная итальянской компанией Milestone. Эта технология применяет микроволны для гидродистилляции эфирных масел, обеспечивая высокое ароматическое качество и избегая использования спирта, добавок или химических растворителей. Чтобы соответствовать названию и… чтобы сделать это пиво еще более интересным, мастер-пивовар придал ему оттенок дзен, добавив в рецепт пассифлору: 330 мл позитива и релаксации в бутылке."Ботаник" является частью проекта Nutribev, который Баладин развивает в сотрудничестве с Туринским университетом при поддержке региона Пьемонт и помощи бизнеса. Его цель — изучение функциональных продуктов питания и напитков, изготовленных из отходов производства, а также исследование и применение новых методов обработки. Как слабоалкогольное, низкокалорийное и не содержащее сахара пиво, содержащее мальтодекстрины, "Botanic" попадает в сферу исследований проекта Nutribev. То же самое касается "зеленой" технологии, используемой для извлечения эфирных масел из конопли и хмеля без использования добавок или химических растворителей.

Опалесцирующий соломенно-желтый цвет, с белой, легкой и мимолетной пеной.

Чистый вкус удивляет свежестью и стойкими бальзамическими нотками. Тона ячменного солода создают идеальный баланс в паре с растительными компонентами. В послевкусии приятная горчинка корня горечавки и свежие, затяжные нюансы бальзамико придают еще большую питкость.

Интенсивный аромат манит элегантными нотками хлебной корочки, сопровождаемыми оттенками конопли.

Идеально подходит для того, чтобы почувствовать себя отдохнувшим и расслабленным, можно пить в качестве аперитива или в паре с легкими овощными закусками или свежими сырами. Идеально подходит в качестве освежающего и вкусного напитка после тренировки.

Тео решил создать свою собственную интерпретацию безалкогольного крафтового пива. В результате получилось 100% итальянское "Botanic" Non Alcoholic, при создании которого пивовар использовал различные ароматические растительные компоненты. В этом пиве собран весь опыт Baladin в комбинировании трав и специй. Это настоящее пиво... хотя и с низким содержанием алкоголя (0,45%) и калорий (менее 70 ккал на бутылку объемом 330 мл). В производстве используется 100% итальянский ячменный солод с полей в Базиликате и Апулии, особый штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae, хмель с полей в Пьоццо и Буска, а также эфирные масла хмеля, кориандра, горечавки и Cannabis sativa. Для извлечения аромата Cannabis sativa применяется инновационная технология, запатентованная итальянской компанией Milestone. Эта технология применяет микроволны для гидродистилляции эфирных масел, обеспечивая высокое ароматическое качество и избегая использования спирта, добавок или химических растворителей. Чтобы соответствовать названию и… чтобы сделать это пиво еще более интересным, мастер-пивовар придал ему оттенок дзен, добавив в рецепт пассифлору: 330 мл позитива и релаксации в бутылке."Ботаник" является частью проекта Nutribev, который Баладин развивает в сотрудничестве с Туринским университетом при поддержке региона Пьемонт и помощи бизнеса. Его цель — изучение функциональных продуктов питания и напитков, изготовленных из отходов производства, а также исследование и применение новых методов обработки. Как слабоалкогольное, низкокалорийное и не содержащее сахара пиво, содержащее мальтодекстрины, "Botanic" попадает в сферу исследований проекта Nutribev. То же самое касается "зеленой" технологии, используемой для извлечения эфирных масел из конопли и хмеля без использования добавок или химических растворителей.

Цвет — темно-желтый, мутный, с белой, тонкой, стойкой пеной.

Вкус солодовый, приятный, сухой, но чуть сладковатый, с тонами влажного сена, белого хлеба, травы, перца и миндаля, отличным балансом и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате угадываются тона бельгийских дрожжей, перца, сухого сена, травы, абрикосов, солода и ромашки.

Очень универсально, можно сочетать со многими блюдами и овощами, свежими сырами и сырами средней степени выдержки.

Baladin, "Nazionale" Gluten Free — безглютеновая версия "Nazionale", для которой характерен тот же баланс между фруктовыми, травянистыми и солодовыми компонентами и неизменная легкость, что и в классической версии. Незначительные различия обоснованы добавлением риса, используемого для уменьшения содержания глютена, который придает нотку сухости. Пиво производится исключительно из натуральных компонентов, таких как вода, ячменный солод с итальянских полей, рис Карнароли от Cascina Belvedere, итальянский хмель, смесь специй и цедры цитрусовых в переменных пропорциях, сахар и дрожжи. Особое внимание уделяется подбору хмеля, который собирается с собственных полей и выращивается непосредственно компанией Birrificio Baladin. В результате получается чистое пиво, которое легко пьется и удовлетворит тех, кто ценит качество и из-за проблем со здоровьем не может позволить себе обычное пиво. Уже естественно низкое содержание глютена в классической версии "Nazionale" было идеальным для начала тщательной исследовательской деятельности по созданию контролируемой, сертифицированной версии без глютена. Компания Baladin с большой радостью отмечает, что упорный труд позволил создать пиво, которым может насладиться каждый.

Цвет — темно-желтый, мутный, с белой, тонкой, стойкой пеной.

Вкус солодовый, приятный, сухой, но чуть сладковатый, с тонами влажного сена, белого хлеба, травы, перца и миндаля, отличным балансом и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате угадываются тона бельгийских дрожжей, перца, сухого сена, травы, абрикосов, солода и ромашки.

Очень универсально, можно сочетать со многими блюдами и овощами, свежими сырами и сырами средней степени выдержки.

Baladin, "Nazionale" Gluten Free — безглютеновая версия "Nazionale", для которой характерен тот же баланс между фруктовыми, травянистыми и солодовыми компонентами и неизменная легкость, что и в классической версии. Незначительные различия обоснованы добавлением риса, используемого для уменьшения содержания глютена, который придает нотку сухости. Пиво производится исключительно из натуральных компонентов, таких как вода, ячменный солод с итальянских полей, рис Карнароли от Cascina Belvedere, итальянский хмель, смесь специй и цедры цитрусовых в переменных пропорциях, сахар и дрожжи. Особое внимание уделяется подбору хмеля, который собирается с собственных полей и выращивается непосредственно компанией Birrificio Baladin. В результате получается чистое пиво, которое легко пьется и удовлетворит тех, кто ценит качество и из-за проблем со здоровьем не может позволить себе обычное пиво. Уже естественно низкое содержание глютена в классической версии "Nazionale" было идеальным для начала тщательной исследовательской деятельности по созданию контролируемой, сертифицированной версии без глютена. Компания Baladin с большой радостью отмечает, что упорный труд позволил создать пиво, которым может насладиться каждый.

Пиво темно-красного цвета со светло-розовым оттенком.

Вкус пива сладковато-терпкий, фруктовый, с приятным балансом между сладостью и кислотностью, нотами вишни и клюквы, заметными оттенками хмеля.

Мягкий фруктовый аромат пива наполнен нотками миндаля и умеренно кислой вишни.

Отличное десертное пиво, употребляется в качестве дижестива, с десертами, орешками, фруктами.

Флагманская линейка пива "Делириум" пополнилась новым видом — крепким фруктовым пивом "Delirium" Red. Пиво создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате пива преобладают вишневые ноты, и даже цвет пива напоминает сочную спелую вишню. В оригинальном вкусе пива наряду со сладкими и терпкими вишневыми нотами присутствуют округлые тона хмеля. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров. 

Пиво темно-красного цвета со светло-розовым оттенком.

Вкус пива сладковато-терпкий, фруктовый, с приятным балансом между сладостью и кислотностью, нотами вишни и клюквы, заметными оттенками хмеля.

Мягкий фруктовый аромат пива наполнен нотками миндаля и умеренно кислой вишни.

Отличное десертное пиво, употребляется в качестве дижестива, с десертами, орешками, фруктами.

Флагманская линейка пива "Делириум" пополнилась новым видом — крепким фруктовым пивом "Delirium" Red. Пиво создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате пива преобладают вишневые ноты, и даже цвет пива напоминает сочную спелую вишню. В оригинальном вкусе пива наряду со сладкими и терпкими вишневыми нотами присутствуют округлые тона хмеля. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров. 

Пиво ярко-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно питкий, чистый и гармоничный, с хорошо сбалансированной хмелевой горечью и приятными фруктовыми оттенками.

В аромате пива чистые цитрусовые ноты мандарина сочетаются с оттенками дыни и манго.

Пиво будет прекрасно сопровождать простые блюда. Хорошим предложением станет жареное мясо, гамбургеры или уличная еда.

Baladin, "L'Ippa" — английский ИПА в итальянском стиле. Тео Муссо интерпретирует стиль ИПА с итальянскими ингредиентами и делает это по-своему, проявляя индивидуальный подход, не связанный строго с канонами ссылок. "L'Ippa" является частью проекта "Dalla Terra alla Birra", созданного для продвижения итальянской производственной цепочки. Четыре сорта хмеля (Cascade, Chinook, Comet и Magnum), которые входят в состав этого пива, были рождены и выращены на полях Италии. Состав почвы передал этим ароматным хмелям особые нюансы, придающие аромату и вкусу эля индивидуальность. Никогда раньше Баладин не выпускал ИПА, он сделал это сегодня, не ища крайностей и не желая заставить его говорить на полностью итальянском языке.

Пиво ярко-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно питкий, чистый и гармоничный, с хорошо сбалансированной хмелевой горечью и приятными фруктовыми оттенками.

В аромате пива чистые цитрусовые ноты мандарина сочетаются с оттенками дыни и манго.

Пиво будет прекрасно сопровождать простые блюда. Хорошим предложением станет жареное мясо, гамбургеры или уличная еда.

Baladin, "L'Ippa" — английский ИПА в итальянском стиле. Тео Муссо интерпретирует стиль ИПА с итальянскими ингредиентами и делает это по-своему, проявляя индивидуальный подход, не связанный строго с канонами ссылок. "L'Ippa" является частью проекта "Dalla Terra alla Birra", созданного для продвижения итальянской производственной цепочки. Четыре сорта хмеля (Cascade, Chinook, Comet и Magnum), которые входят в состав этого пива, были рождены и выращены на полях Италии. Состав почвы передал этим ароматным хмелям особые нюансы, придающие аромату и вкусу эля индивидуальность. Никогда раньше Баладин не выпускал ИПА, он сделал это сегодня, не ища крайностей и не желая заставить его говорить на полностью итальянском языке.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Сливочный, освежающий вкус пива, как и аромат, наполнен тонами кориандра, сладкими солодовыми оттенками, нотками оранжевых цитрусовых фруктов (мандарин, апельсин), пряных трав. Финал насыщенный, бархатистый.

Аромат пива пряный, с яркими нотами кориандра, трав и фруктов, оттенками дрожжей, апельсиновой цедры, гвоздики.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Пшеничное пиво "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку, изготовлено из ячменного и пшеничного солода, хмеля, пшеницы, выращенной органическим методом, кориандра и апельсиновой цедры. Оно обладает классическими характеристиками бельгийского пшеничного пива — туманным цветом, цитрусово-дрожжевым ароматом, сбалансированным, свежи, легким и очень питьевым вкусом с гармоничными нотами кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Сливочный, освежающий вкус пива, как и аромат, наполнен тонами кориандра, сладкими солодовыми оттенками, нотками оранжевых цитрусовых фруктов (мандарин, апельсин), пряных трав. Финал насыщенный, бархатистый.

Аромат пива пряный, с яркими нотами кориандра, трав и фруктов, оттенками дрожжей, апельсиновой цедры, гвоздики.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Пшеничное пиво "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку, изготовлено из ячменного и пшеничного солода, хмеля, пшеницы, выращенной органическим методом, кориандра и апельсиновой цедры. Оно обладает классическими характеристиками бельгийского пшеничного пива — туманным цветом, цитрусово-дрожжевым ароматом, сбалансированным, свежи, легким и очень питьевым вкусом с гармоничными нотами кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво туманного соломенного цвета.

Вкус пива в меру плотный, свежий, мягкий, с пшеничными нотками, тонкой кислинкой и спокойным, деликатным послевкусием.

В легком аромате пива ощущаются солодовые нотки и легкие травяные оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, различными сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками, овощными блюдами.

"Chuanlang" — оригинальное светлое пиво в китайском стиле. Для его изготовления используют горную родниковую воду источников Лаолунвань, которая богата природными минералами и микроэлементами, ячменный и пшеничный солод, а также ароматный хмель из Аргентины. Вода в источниках круглый год имеет стабильную температуру около 17,5 °С. Теплая горная вода придает пиву особенный вкус. Ячмень и пшеница для варки пива закупаются в Южной Америке. Сочетание плотной солодовой основы и душистого хмеля позволяют создать уникальный вкус, похожий на бельгийский Бланш. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему сохраняет натуральный осадок. Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, различными сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками, овощными блюдами.Пиво "Chuanlang" варится на пивоварне Shandong Jinfulong Beer Co, которая принадлежит компании Xuezhichun (Shandong) Wine Co. Название пивоварни переводится как "Золотой Счастливый Дракон". Пивоварня располагается в уникальном месте, вблизи источников Лаолунвань, в провинции Шаньдун, где подземные воды вырываются на поверхность реки, образуя фонтаны. Легенда гласит, что именно драконы извергают воду из земли. Пивоварня была основана в 1987 году. С 2010 года пивоварня Jinfulong стала официальным брендом провинции Шаньдун. Пиво Shandong Jinfulong Beer Co варится в соответствии с признанными немецкими традициями пивоварения и с помощью современного немецкого оборудования и технологий.

Пиво туманного соломенного цвета.

Вкус пива в меру плотный, свежий, мягкий, с пшеничными нотками, тонкой кислинкой и спокойным, деликатным послевкусием.

В легком аромате пива ощущаются солодовые нотки и легкие травяные оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, различными сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками, овощными блюдами.

"Chuanlang" — оригинальное светлое пиво в китайском стиле. Для его изготовления используют горную родниковую воду источников Лаолунвань, которая богата природными минералами и микроэлементами, ячменный и пшеничный солод, а также ароматный хмель из Аргентины. Вода в источниках круглый год имеет стабильную температуру около 17,5 °С. Теплая горная вода придает пиву особенный вкус. Ячмень и пшеница для варки пива закупаются в Южной Америке. Сочетание плотной солодовой основы и душистого хмеля позволяют создать уникальный вкус, похожий на бельгийский Бланш. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему сохраняет натуральный осадок. Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, различными сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками, овощными блюдами.Пиво "Chuanlang" варится на пивоварне Shandong Jinfulong Beer Co, которая принадлежит компании Xuezhichun (Shandong) Wine Co. Название пивоварни переводится как "Золотой Счастливый Дракон". Пивоварня располагается в уникальном месте, вблизи источников Лаолунвань, в провинции Шаньдун, где подземные воды вырываются на поверхность реки, образуя фонтаны. Легенда гласит, что именно драконы извергают воду из земли. Пивоварня была основана в 1987 году. С 2010 года пивоварня Jinfulong стала официальным брендом провинции Шаньдун. Пиво Shandong Jinfulong Beer Co варится в соответствии с признанными немецкими традициями пивоварения и с помощью современного немецкого оборудования и технологий.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, сильны солодовые ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное.

В сладком аромате пива доминируют тона сливы, карамели, ириски, пряностей (мускатного ореха), ощущаются нюансы темных фруктов и цитрусовых (мандарина, апельсина, грейпфрута).

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" Quadrupel — богатое и интенсивное темное пиво верхового брожения, которое варится с использованием смеси специального солода, придающего пиву очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Квадрупель процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом. История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, сильны солодовые ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное.

В сладком аромате пива доминируют тона сливы, карамели, ириски, пряностей (мускатного ореха), ощущаются нюансы темных фруктов и цитрусовых (мандарина, апельсина, грейпфрута).

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" Quadrupel — богатое и интенсивное темное пиво верхового брожения, которое варится с использованием смеси специального солода, придающего пиву очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Квадрупель процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом. История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, но не тяжелый, с умеренной карбонизацией, повторяющими аромат оттенками солода, трав и хмеля. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

В солодовый аромат пива вплетаются тонкие нюансы соломы, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, блюдами из свинины, рыбой, моллюсками.

Новинка от семьи Хосс — пиво, сваренное на семейной пивоварне "Хиршброй" в баварском городе Зонтхофен — светлый классический баварский лагер "Adlerkoenig" Urtyp Hell с гармоничным, насыщенным вкусом. Пиво легко пьется и оставляет очень приятное впечатление. Лагер варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пива только из лучших и натуральных ингредиентов. "Adler Koenig" в переводе с немецкого означает "орел короля", эта сильная птица изображена на этикетке пива. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, но не тяжелый, с умеренной карбонизацией, повторяющими аромат оттенками солода, трав и хмеля. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

В солодовый аромат пива вплетаются тонкие нюансы соломы, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, блюдами из свинины, рыбой, моллюсками.

Новинка от семьи Хосс — пиво, сваренное на семейной пивоварне "Хиршброй" в баварском городе Зонтхофен — светлый классический баварский лагер "Adlerkoenig" Urtyp Hell с гармоничным, насыщенным вкусом. Пиво легко пьется и оставляет очень приятное впечатление. Лагер варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пива только из лучших и натуральных ингредиентов. "Adler Koenig" в переводе с немецкого означает "орел короля", эта сильная птица изображена на этикетке пива. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Вкус пива четкий, освежающий, живой, приятный, мягкий, с тонами банана, специй (черного перца, гвоздики), нотками пшеницы и цитрусовых фруктов, нюансами поджаренного зерна и сдержанной хмелевой горечью в послевкусии.

В аромате пива ощущаются нотки дрожжей, банана, корицы, хлеба с маслом, пшеницы, нюансы цитрусовых фруктов и гвоздики.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо освежает в жаркий день.

Нефильтрованное пшеничное пиво "Weisser Hirsch" ("Белый олень") от пивоварни Hirschbräu обладает освежающим вкусом, наполненным природной красотой альпийских предгорий. Этот сорт пива, созданный по старинному рецепту, является одним из самых популярных в регионе Альгой на юго-западе Баварии. Пиво дозревает естественным путем в бутылках. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Вкус пива четкий, освежающий, живой, приятный, мягкий, с тонами банана, специй (черного перца, гвоздики), нотками пшеницы и цитрусовых фруктов, нюансами поджаренного зерна и сдержанной хмелевой горечью в послевкусии.

В аромате пива ощущаются нотки дрожжей, банана, корицы, хлеба с маслом, пшеницы, нюансы цитрусовых фруктов и гвоздики.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо освежает в жаркий день.

Нефильтрованное пшеничное пиво "Weisser Hirsch" ("Белый олень") от пивоварни Hirschbräu обладает освежающим вкусом, наполненным природной красотой альпийских предгорий. Этот сорт пива, созданный по старинному рецепту, является одним из самых популярных в регионе Альгой на юго-западе Баварии. Пиво дозревает естественным путем в бутылках. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, довольно сильный, с нотками солода, поджаренного хлеба и трав, нюансами меда и сладкой кукурузы. В послевкусии ощущаются благородная сухость, нюансы хлеба и цветов.

Мягкий аромат пива наполнен тонами зерна, кукурузы, хлебного солода и нюансами трав и хмеля.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, овощами и сырами.

Пиво "Allgauer Huttenbier" (Альпийское) — уникальный образец настоящего баварского пива: светло-золотистого цвета, с мягкими ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом. Стиль Dortmunder обеспечивает этому замечательному пиву определенную силу, а баварское "происхождение" — солнечную элегантность и легкую хмелевую горчинку. Что может быть приятнее, чем сидеть перед хижиной в Альгойе и наслаждаться пивом? Немного. К счастью, с "Allgäuer Hüttenbier" вы также почувствуете себя как дома.  Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, довольно сильный, с нотками солода, поджаренного хлеба и трав, нюансами меда и сладкой кукурузы. В послевкусии ощущаются благородная сухость, нюансы хлеба и цветов.

Мягкий аромат пива наполнен тонами зерна, кукурузы, хлебного солода и нюансами трав и хмеля.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, овощами и сырами.

Пиво "Allgauer Huttenbier" (Альпийское) — уникальный образец настоящего баварского пива: светло-золотистого цвета, с мягкими ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом. Стиль Dortmunder обеспечивает этому замечательному пиву определенную силу, а баварское "происхождение" — солнечную элегантность и легкую хмелевую горчинку. Что может быть приятнее, чем сидеть перед хижиной в Альгойе и наслаждаться пивом? Немного. К счастью, с "Allgäuer Hüttenbier" вы также почувствуете себя как дома.  Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво темного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным, богатым вкусом с кофейно-шоколадными тонами и ощутимой горчинкой в долгом послевкусии.

Выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками темного шоколада, кофе и карамели.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

BrewDog, "Black Heart" — забудьте все, что вы знали о стауте. Забудьте, какой, по-вашему мнению, он имеет вкус. И забудьте о необходимости ехать в Дублин, чтобы выпить хорошую пинту этого напитка. Пивовары BrewDog сварили новый стаут, который, несомненно, заслуживает вашего внимания. Шоколад и экстратемный кристаллический солод создают во вкусе пенного напитка слои поджаренного кофе, какао и карамели.

Пиво темного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным, богатым вкусом с кофейно-шоколадными тонами и ощутимой горчинкой в долгом послевкусии.

Выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками темного шоколада, кофе и карамели.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

BrewDog, "Black Heart" — забудьте все, что вы знали о стауте. Забудьте, какой, по-вашему мнению, он имеет вкус. И забудьте о необходимости ехать в Дублин, чтобы выпить хорошую пинту этого напитка. Пивовары BrewDog сварили новый стаут, который, несомненно, заслуживает вашего внимания. Шоколад и экстратемный кристаллический солод создают во вкусе пенного напитка слои поджаренного кофе, какао и карамели.

Пиво темно-коричневого цвета.

Полный, гладкий, теплый, сбалансированный вкус пива имеет сладковатые, но не приторные тона темных фруктов (черешни, сливы, инжира), сладких специй (ванили, гвоздики), цукатов, нюансы банана, карамели, изюма, черного хлеба, цветов. Послевкусие без горечи, с затяжным нотами темных фруктов, карамели, патоки, тостов, ириса, перца, пшеницы, гвоздики и цветов.

Богатый солодовый аромат пива демонстрирует тона темных фруктов, специй, поджаренного дуба, засахаренных фруктов, гвоздики, пшеницы, банана, тостов.

Пиво идеально в качестве дижестива после обильных блюд. Хорошо сочетается с блинами Suzette, профитролями с соусом из темного шоколада, тирамису и зрелым сыром Пармезан.

"Aventinus" Weizen Eisbock — темное нефильтрованное непастеризованное пиво с мощным ароматом и насыщенным, теплым, похожим на вино вкусом. Своему созданию пиво обязано случаем. Вплоть до 1940-х годов пшеничный доппельбок "TAP 6" Unser Aventinus — наиболее интенсивное и сложное пшеничное пиво в мире, развозилось по Баварии в контейнерах без контроля температуры. Чтобы пиво не испортилось по дороге, драгоценный напиток частично замораживали для транспортировки, не подозревая, что благодаря отделению воды от жидкости пиво становилось более концентрированным. Так родилась уникальная версия "Aventinus", но как отдельная версия это пиво в стиле Айсбок не выпускалось. Хорошо зная эту историю, Ханс Петер Дрекслер, пивовар Schneider, решил воссоздать это "ошибочное" пиво в современных условиях, возродив его шестьдесят лет спустя. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.

Пиво темно-коричневого цвета.

Полный, гладкий, теплый, сбалансированный вкус пива имеет сладковатые, но не приторные тона темных фруктов (черешни, сливы, инжира), сладких специй (ванили, гвоздики), цукатов, нюансы банана, карамели, изюма, черного хлеба, цветов. Послевкусие без горечи, с затяжным нотами темных фруктов, карамели, патоки, тостов, ириса, перца, пшеницы, гвоздики и цветов.

Богатый солодовый аромат пива демонстрирует тона темных фруктов, специй, поджаренного дуба, засахаренных фруктов, гвоздики, пшеницы, банана, тостов.

Пиво идеально в качестве дижестива после обильных блюд. Хорошо сочетается с блинами Suzette, профитролями с соусом из темного шоколада, тирамису и зрелым сыром Пармезан.

"Aventinus" Weizen Eisbock — темное нефильтрованное непастеризованное пиво с мощным ароматом и насыщенным, теплым, похожим на вино вкусом. Своему созданию пиво обязано случаем. Вплоть до 1940-х годов пшеничный доппельбок "TAP 6" Unser Aventinus — наиболее интенсивное и сложное пшеничное пиво в мире, развозилось по Баварии в контейнерах без контроля температуры. Чтобы пиво не испортилось по дороге, драгоценный напиток частично замораживали для транспортировки, не подозревая, что благодаря отделению воды от жидкости пиво становилось более концентрированным. Так родилась уникальная версия "Aventinus", но как отдельная версия это пиво в стиле Айсбок не выпускалось. Хорошо зная эту историю, Ханс Петер Дрекслер, пивовар Schneider, решил воссоздать это "ошибочное" пиво в современных условиях, возродив его шестьдесят лет спустя. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.

Пиво интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива гладкий, легкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели. Послевкусие демонстрирует хорошее сочетание солодовой сладости и хмелевой горечи.

В аромате пива доминируют нотки трав, цитрусовых фруктов, ананаса и цветов.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, со снэками, закусками, салатами, мясом птицы.

"Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье. Выращивание сырья происходит в еще более строгих условиях, чем в случае обычного ячменя и хмеля. Пивоварня получает четыре разных сорта хмеля на семейном предприятии в Тетнанге, а солод — на традиционной солодовне в Баварии. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива гладкий, легкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели. Послевкусие демонстрирует хорошее сочетание солодовой сладости и хмелевой горечи.

В аромате пива доминируют нотки трав, цитрусовых фруктов, ананаса и цветов.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, со снэками, закусками, салатами, мясом птицы.

"Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье. Выращивание сырья происходит в еще более строгих условиях, чем в случае обычного ячменя и хмеля. Пивоварня получает четыре разных сорта хмеля на семейном предприятии в Тетнанге, а солод — на традиционной солодовне в Баварии. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво черного цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива мощный, выразительный, мягкий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусе выделяются ванильно-дымные тона. Послевкусие долгое, согревающее.

Щедрый аромат пива окутывает плотными тонами дыма, ванили, кофе и тонкими нюансами мяса на гриле.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из свинины, мясом или колбасками на гриле, сытными закусками и копченостями, сливочными и мягкими сырами, кофейными и шоколадными десертами.

"Charbon" Smoked Vanilla-Stout — превосходный Стаут ​​с выразительными нотами ванили и дыма. В процессе варки пивовары используют щедрую порцию копченого пшеничного солода и целых бобов ванили с Мадагаскара и Реюньон. Бобы ванили добавляются дважды — в процессе варки и созревания, для придания пиву дополнительной сложности и богатого аромата, который оценят по достоинству истинные любители пива. "Charbon" — это пиво контрастов. С одной стороны копченые ноты, с другой стороны — мягкие ванильные. В результате получается восхитительный Стаут, в котором противоположные вкусы создают гармоничное и сбалансированное целое. "Шарбон" хорошо сочетается с мясными блюдами, компченостями, сливочными и мягкими сырами, кофейными и шоколадными десертами.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво черного цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива мощный, выразительный, мягкий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусе выделяются ванильно-дымные тона. Послевкусие долгое, согревающее.

Щедрый аромат пива окутывает плотными тонами дыма, ванили, кофе и тонкими нюансами мяса на гриле.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из свинины, мясом или колбасками на гриле, сытными закусками и копченостями, сливочными и мягкими сырами, кофейными и шоколадными десертами.

"Charbon" Smoked Vanilla-Stout — превосходный Стаут ​​с выразительными нотами ванили и дыма. В процессе варки пивовары используют щедрую порцию копченого пшеничного солода и целых бобов ванили с Мадагаскара и Реюньон. Бобы ванили добавляются дважды — в процессе варки и созревания, для придания пиву дополнительной сложности и богатого аромата, который оценят по достоинству истинные любители пива. "Charbon" — это пиво контрастов. С одной стороны копченые ноты, с другой стороны — мягкие ванильные. В результате получается восхитительный Стаут, в котором противоположные вкусы создают гармоничное и сбалансированное целое. "Шарбон" хорошо сочетается с мясными блюдами, компченостями, сливочными и мягкими сырами, кофейными и шоколадными десертами.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво обладает насыщенным каштанового-янтарным, пена бело-кремовая.

Во вкусе пива доминирует алкогольная составляющая, подчеркнутая выразительной остротой и умеренной горечью. В послевкусии прослеживается интересная комбинация сладости, остроты и горечи.

В аромате пива раскрывается букет из солодово-пряных оттенков с нюансами фруктов.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю и запеченной птице, оно хорошо сочетается с колбасками на гриле и овощами.

"Delirium" Christmas ("Delirium Noel") — зимняя разновидность популярного сорта пива "Delirium" Tremens от производителя Хёйге. Этот янтарный эль отличается повышенной крепостью. Спиртовая составляющая ярко проявляется во вкусе пива, ее усиливают и подчеркивают остро-горькие нотки, сбалансированные в послевкусии легкой сладостью. Благодаря своему выдающемуся вкусу "Делириум" Кристмас заслужил благосклонность критиков со всего мира. Он подается к мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и просто как отличный согревающий напиток в холодный зимний вечер.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво обладает насыщенным каштанового-янтарным, пена бело-кремовая.

Во вкусе пива доминирует алкогольная составляющая, подчеркнутая выразительной остротой и умеренной горечью. В послевкусии прослеживается интересная комбинация сладости, остроты и горечи.

В аромате пива раскрывается букет из солодово-пряных оттенков с нюансами фруктов.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю и запеченной птице, оно хорошо сочетается с колбасками на гриле и овощами.

"Delirium" Christmas ("Delirium Noel") — зимняя разновидность популярного сорта пива "Delirium" Tremens от производителя Хёйге. Этот янтарный эль отличается повышенной крепостью. Спиртовая составляющая ярко проявляется во вкусе пива, ее усиливают и подчеркивают остро-горькие нотки, сбалансированные в послевкусии легкой сладостью. Благодаря своему выдающемуся вкусу "Делириум" Кристмас заслужил благосклонность критиков со всего мира. Он подается к мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и просто как отличный согревающий напиток в холодный зимний вечер.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво янтарного цвета.

У пива богатый вкус со сложными копчеными нотами, которые дополняются горечью ароматного хмеля.

Пиво обладает мягким, многогранным ароматом с дымно-копчеными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, свиными ребрышками, барбекю, картофелем и квашеной капустой.

Schlenkerla, Eiche Doppelbock — копченое пиво, изготовленное из солода, высушенного с использованием дубовых дров (для классического пива для сушки используют бук). Солод сушится по старинному рецепту над открытым огнем, благодаря чему напиток имеет более мягкий и более сложный дымный вкус, а использование дуба придает пиву более мягкий и многогранный аромат. На протяжении нескольких месяцев "Eiche Doppelbock" "зреет" в подвалах пивоварни, расположенных под горой Святого Штефана. Немцы любят пить это пиво на Рождество. Дымный вкус пива оптимально раскрывается при температуре питья 7-8 °C. Шленкерла, Айхе Доппельбок завоевало множество наград. В числе последних — серебряная медаль на "Indie Beer Cup, 2020" и золотая медаль на "European Beer Star, 2022".

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. Пивоварня специализируется на копченом пиве, которое разливается прямо из дубовых бочек в подвалах пивоварни. Пиво под маркой "Эхт Шленкерла" варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: зелёный солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и "окуривает" солод, который в итоге становится копченым. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растет во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает копченому пиву "Эхт Шленкерла" специфический аромат и тёмный цвет.

Пиво янтарного цвета.

У пива богатый вкус со сложными копчеными нотами, которые дополняются горечью ароматного хмеля.

Пиво обладает мягким, многогранным ароматом с дымно-копчеными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, свиными ребрышками, барбекю, картофелем и квашеной капустой.

Schlenkerla, Eiche Doppelbock — копченое пиво, изготовленное из солода, высушенного с использованием дубовых дров (для классического пива для сушки используют бук). Солод сушится по старинному рецепту над открытым огнем, благодаря чему напиток имеет более мягкий и более сложный дымный вкус, а использование дуба придает пиву более мягкий и многогранный аромат. На протяжении нескольких месяцев "Eiche Doppelbock" "зреет" в подвалах пивоварни, расположенных под горой Святого Штефана. Немцы любят пить это пиво на Рождество. Дымный вкус пива оптимально раскрывается при температуре питья 7-8 °C. Шленкерла, Айхе Доппельбок завоевало множество наград. В числе последних — серебряная медаль на "Indie Beer Cup, 2020" и золотая медаль на "European Beer Star, 2022".

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. Пивоварня специализируется на копченом пиве, которое разливается прямо из дубовых бочек в подвалах пивоварни. Пиво под маркой "Эхт Шленкерла" варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: зелёный солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и "окуривает" солод, который в итоге становится копченым. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растет во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает копченому пиву "Эхт Шленкерла" специфический аромат и тёмный цвет.

Пиво темно-янтарного цвета с красноватыми бликами.

Сладковатый вкус пива наполнен приятной хмелевой горчинкой, легкими оттенками ириса и жженого солода, к которым постепенно присоединяются интонации красных фруктов и вишневой косточки. Послевкусие длительное, слегка терпкое.

Эль имеет приятный аромат солода и карамели с нотками персика, абрикоса и винограда.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

Christmas Ale варят на основе ячменя с добавлением дрожжей и фруктов. Для его приготовления на пивоварне Святого Петра используют высококачественное сырье и только идеально чистую воду, добытую из собственной глубокой скважины. Рождественский эль — сезонный напиток и выпускается в ограниченном количестве. Мягкий, гладкий и насыщенный вкус эля идеально подходит для закусок, разнообразных рождественских блюд и даже сладостей. Подают напиток слегка охлажденным или комнатной температуры. Награды: SIBA National Beer Competition 2013 — золотая медаль. Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена. Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках. Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.  

Пиво темно-янтарного цвета с красноватыми бликами.

Сладковатый вкус пива наполнен приятной хмелевой горчинкой, легкими оттенками ириса и жженого солода, к которым постепенно присоединяются интонации красных фруктов и вишневой косточки. Послевкусие длительное, слегка терпкое.

Эль имеет приятный аромат солода и карамели с нотками персика, абрикоса и винограда.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

Christmas Ale варят на основе ячменя с добавлением дрожжей и фруктов. Для его приготовления на пивоварне Святого Петра используют высококачественное сырье и только идеально чистую воду, добытую из собственной глубокой скважины. Рождественский эль — сезонный напиток и выпускается в ограниченном количестве. Мягкий, гладкий и насыщенный вкус эля идеально подходит для закусок, разнообразных рождественских блюд и даже сладостей. Подают напиток слегка охлажденным или комнатной температуры. Награды: SIBA National Beer Competition 2013 — золотая медаль. Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена. Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках. Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.  

Пиво обладает глубоким янтарным цветом, пена — светло-кремовая.

Легкий и сбалансированный вкус пива отличается хорошо выраженной ноткой хмеля, подчеркнутой мягкой сладостью солода и дрожжей. В долгом послевкусии горечь сочетается с приятной пряностью.

В аромате пива прослеживаются деликатные хмелевые нотки, нюансы сладких фруктов, карамели и хлеба.

Пиво подается к свинине, говядине, колбаскам на гриле, закускам и сытной пицце.

"Zundert" Trappist 8 — траппистский трипль, выпускаемый монастырем Maria Toevlucht. Он готовится по старинным рецептам из пророщенных зерен пивоваренного ячменя и шишек хмеля. В него добавляется особая культура дрожжей, а после розлива в бутылки пиво проходит вторичное дображивание. Получившийся напиток обладает необыкновенной легкостью и питкостью, мягкой сладостью и опьяняющей сухой хмелевой горечью. "Зундерт" Траппист отличается глубоким, насыщенным янтарным цветом, светло-кремовой высокой пеной и приятными фруктовыми нюансами в аромате. Он отлично уравновесит жирные мясные блюда, подойдет к разнообразным закускам и пицце.

Аббатство Maria Toevlucht, расположенное в голландском городе Зундерт — один из 11 монастырей в мире, где варят аутентичное траппистское пиво. Его монахи проповедуют слово Св. Бенедикта, который говорил: "Молись и работай". Для обеспечения аббатства всем необходимым монахи производят более 100 разновидностей сельскохозяйственных продуктов, в том числе и пиво.Сельскохозяйственная деятельность на месте современного аббатства ведется еще с середины XVIII века. В те времена участок заболоченной местности был выкуплен пекарем Ван Донгеном и нотариусом Ван Менсом, которые построили на нем ферму под названием Де Киевит. В последующие десятилетия хозяйство сдавали в аренду разным фермерам.В 1899 году наследница Ван Донгена подарила земли фермы настоятелю аббатства Конингшофен в Беркель-Энсхот. Настоятель решил возвести на этой территории новый монастырь. 24 мая 1900 года монахи въехали в новую обитель, получившую название Maria Toevlucht. Трапписты основали хозяйство с молочным скотом, свиньями, зерновыми и овощными полями, фруктовыми и ягодными садами.В 1997 году аббатство перешло на органическое производство и с тех пор вся сельскохозяйственная деятельность проходит по принципам сохранения окружающей среды. В то же время были проведены исследования вод из местных источников, и они оказались идеально подходящими для изготовления пива. Два брата из монастыря были отправлены на стажировку в пивоварню в Конингшофене, где они освоили все тонкости мастерства.Пивоварню расположили в старинном здании фермы и назвали ее, соответственно,Trappistenbrouwerij De Kievit. Для нее было закуплено оборудование немецкой фирмы JBT, полностью соответствующее мировому эталону пивоварения. Спустя годы подготовки и обучения, в 2013 году в аббатстве разлили по бутылкам первую партию собственного траппистского пива.

Пиво обладает глубоким янтарным цветом, пена — светло-кремовая.

Легкий и сбалансированный вкус пива отличается хорошо выраженной ноткой хмеля, подчеркнутой мягкой сладостью солода и дрожжей. В долгом послевкусии горечь сочетается с приятной пряностью.

В аромате пива прослеживаются деликатные хмелевые нотки, нюансы сладких фруктов, карамели и хлеба.

Пиво подается к свинине, говядине, колбаскам на гриле, закускам и сытной пицце.

"Zundert" Trappist 8 — траппистский трипль, выпускаемый монастырем Maria Toevlucht. Он готовится по старинным рецептам из пророщенных зерен пивоваренного ячменя и шишек хмеля. В него добавляется особая культура дрожжей, а после розлива в бутылки пиво проходит вторичное дображивание. Получившийся напиток обладает необыкновенной легкостью и питкостью, мягкой сладостью и опьяняющей сухой хмелевой горечью. "Зундерт" Траппист отличается глубоким, насыщенным янтарным цветом, светло-кремовой высокой пеной и приятными фруктовыми нюансами в аромате. Он отлично уравновесит жирные мясные блюда, подойдет к разнообразным закускам и пицце.

Аббатство Maria Toevlucht, расположенное в голландском городе Зундерт — один из 11 монастырей в мире, где варят аутентичное траппистское пиво. Его монахи проповедуют слово Св. Бенедикта, который говорил: "Молись и работай". Для обеспечения аббатства всем необходимым монахи производят более 100 разновидностей сельскохозяйственных продуктов, в том числе и пиво.Сельскохозяйственная деятельность на месте современного аббатства ведется еще с середины XVIII века. В те времена участок заболоченной местности был выкуплен пекарем Ван Донгеном и нотариусом Ван Менсом, которые построили на нем ферму под названием Де Киевит. В последующие десятилетия хозяйство сдавали в аренду разным фермерам.В 1899 году наследница Ван Донгена подарила земли фермы настоятелю аббатства Конингшофен в Беркель-Энсхот. Настоятель решил возвести на этой территории новый монастырь. 24 мая 1900 года монахи въехали в новую обитель, получившую название Maria Toevlucht. Трапписты основали хозяйство с молочным скотом, свиньями, зерновыми и овощными полями, фруктовыми и ягодными садами.В 1997 году аббатство перешло на органическое производство и с тех пор вся сельскохозяйственная деятельность проходит по принципам сохранения окружающей среды. В то же время были проведены исследования вод из местных источников, и они оказались идеально подходящими для изготовления пива. Два брата из монастыря были отправлены на стажировку в пивоварню в Конингшофене, где они освоили все тонкости мастерства.Пивоварню расположили в старинном здании фермы и назвали ее, соответственно,Trappistenbrouwerij De Kievit. Для нее было закуплено оборудование немецкой фирмы JBT, полностью соответствующее мировому эталону пивоварения. Спустя годы подготовки и обучения, в 2013 году в аббатстве разлили по бутылкам первую партию собственного траппистского пива.

Пиво светлого, чистого золотисто-янтарного цвета с устойчивой белоснежной пеной.

Пиво привлекает насыщенным, гладким и чистым вкусом с легкой солодовой сладостью, умеренной хмелевой горечью и нюансами цитрусовых фруктов. Напиток оставляет длительное, сухое послевкусие.

Пиво обладает многослойным, хорошо сбалансированным ароматом, в котором тона хмеля и солода дополняются травяными и цветочными нотами, оттенками хлеба, цитрусовых фруктов и орехов.

Пиво чудесно сочетается с жареной курицей с лимоном, паэльей, приготовленным на гриле морским окунем и сырами.

Пиво "O'Hara's" Irish Craft Lager, изготовленное в стиле Helles, передает лучшие качества традиционного светлого баварского лагера, который считается одним из лучших в мире. Из благородного хмеля, солода и классического штамма дрожжей пивовары O'Hara's Brewery сумели создать напиток, в котором уникальным образом сочетаются текстура и аромат. По сравнению с европейскими лагерами сложный, интенсивный и чистый вкус ирландского пива "O'Hara's" Irish Craft Lager отличается более высокой горечью и прекрасно сбалансированным послевкусием. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива. Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность. "Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни. 

Пиво светлого, чистого золотисто-янтарного цвета с устойчивой белоснежной пеной.

Пиво привлекает насыщенным, гладким и чистым вкусом с легкой солодовой сладостью, умеренной хмелевой горечью и нюансами цитрусовых фруктов. Напиток оставляет длительное, сухое послевкусие.

Пиво обладает многослойным, хорошо сбалансированным ароматом, в котором тона хмеля и солода дополняются травяными и цветочными нотами, оттенками хлеба, цитрусовых фруктов и орехов.

Пиво чудесно сочетается с жареной курицей с лимоном, паэльей, приготовленным на гриле морским окунем и сырами.

Пиво "O'Hara's" Irish Craft Lager, изготовленное в стиле Helles, передает лучшие качества традиционного светлого баварского лагера, который считается одним из лучших в мире. Из благородного хмеля, солода и классического штамма дрожжей пивовары O'Hara's Brewery сумели создать напиток, в котором уникальным образом сочетаются текстура и аромат. По сравнению с европейскими лагерами сложный, интенсивный и чистый вкус ирландского пива "O'Hara's" Irish Craft Lager отличается более высокой горечью и прекрасно сбалансированным послевкусием. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива. Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность. "Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.