Сидр раздел, Страница 27

Цвет — яркий красный.

Вкус питкий, чуть сладковатый, свежий, с пикантной кислинкой брусники и хвойными тонами розмарина.

Пикантный аромат наполнен хвойной свежестью таежного леса и зрелых красных ягод брусники.

Можно употреблять в чистом виде, с закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит.Вы бывали в таёжном лесу? Где пахнет хвоей, а ближайшие кусты манят сочными красными ягодами... Команда Anyway Ciders дает такую возможность со своим новым фруктовым сидром "Forest Gem"! Эта лесная жемчужина предлагает необычное для сидра сочетание спелой брусники и свежего душистого розмарина. "Форест Джем" — сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — яркий красный.

Вкус питкий, чуть сладковатый, свежий, с пикантной кислинкой брусники и хвойными тонами розмарина.

Пикантный аромат наполнен хвойной свежестью таежного леса и зрелых красных ягод брусники.

Можно употреблять в чистом виде, с закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит.Вы бывали в таёжном лесу? Где пахнет хвоей, а ближайшие кусты манят сочными красными ягодами... Команда Anyway Ciders дает такую возможность со своим новым фруктовым сидром "Forest Gem"! Эта лесная жемчужина предлагает необычное для сидра сочетание спелой брусники и свежего душистого розмарина. "Форест Джем" — сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — насыщенный желто-оранжевый.

Вкус встречает сладостью и тонкой цитрусовой кислинкой апельсина, на смену которым мчит пикантная жгучесть перца чили.

Аромат ярко демонстрирует свой фруктово-пряный характер.

Можно употреблять в чистом виде, с закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Don't Chill"— пикантный фруктовый сидр, гармонично сочетающий в себе свежесть апельсина и жгучесть перца чили! Такой необычный, но уже манящий тандем представляет команда Anyway Ciders для тех, кто устал от классических вкусов и хочет экспериментов. Не расслабляйтесь! В Вашем бокале "огненная" смесь.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — насыщенный желто-оранжевый.

Вкус встречает сладостью и тонкой цитрусовой кислинкой апельсина, на смену которым мчит пикантная жгучесть перца чили.

Аромат ярко демонстрирует свой фруктово-пряный характер.

Можно употреблять в чистом виде, с закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Don't Chill"— пикантный фруктовый сидр, гармонично сочетающий в себе свежесть апельсина и жгучесть перца чили! Такой необычный, но уже манящий тандем представляет команда Anyway Ciders для тех, кто устал от классических вкусов и хочет экспериментов. Не расслабляйтесь! В Вашем бокале "огненная" смесь.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — яркий-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, многогранный и освежающий, с деликатной, едва уловимой фруктовой сладостью, приятной цитрусовой горчинкой и яблочной кислинкой в послевкусии.

В аромате звучат цитрусовые и травяные тона, отчетливо напоминающие о коктейле Апероль Шприц.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Upper Roll Spritz" — полусухой фруктовый сидр, новое прочтение любимого многими коктейля Апероль Шприц от команды Anyway Ciders. Теперь не нужно миксовать коктейль, стоит только открыть баночку "Аппер Ролл Шпритц" и летнее настроение уже у Вас в руках! Этот сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — яркий-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, многогранный и освежающий, с деликатной, едва уловимой фруктовой сладостью, приятной цитрусовой горчинкой и яблочной кислинкой в послевкусии.

В аромате звучат цитрусовые и травяные тона, отчетливо напоминающие о коктейле Апероль Шприц.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Upper Roll Spritz" — полусухой фруктовый сидр, новое прочтение любимого многими коктейля Апероль Шприц от команды Anyway Ciders. Теперь не нужно миксовать коктейль, стоит только открыть баночку "Аппер Ролл Шпритц" и летнее настроение уже у Вас в руках! Этот сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Сидр чистого желто-золотистого цвета.

Во вкусе сидра преобладают освежающая кислинка, приятная сухость и яблочные оттенки, присутствует легкая танинность.

В аромате сидра раскрываются нюансы яблок, цитрусовых фруктов и древесины.

Сидр рекомендуется подавать к блюдам из крольчатины, французским паштетам, он хорошо сочетается с рыбой, несладкой выпечкой и мясом птицы.

"Kerisac" Brut — сухой игристый сидр из сока бретонских яблок. Он удивляет чистым, искрящимся цветом и приятным ароматическим букетом с яблочно-цитрусовыми и древесными оттенками. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делает сидр "Керисак" Брют отличным легким заменителем шампанского. Он хорошо сочетается с классическими французскими паштетами и пирогами, блюдами из крольчатины, рыбы и мяса птицы. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр чистого желто-золотистого цвета.

Во вкусе сидра преобладают освежающая кислинка, приятная сухость и яблочные оттенки, присутствует легкая танинность.

В аромате сидра раскрываются нюансы яблок, цитрусовых фруктов и древесины.

Сидр рекомендуется подавать к блюдам из крольчатины, французским паштетам, он хорошо сочетается с рыбой, несладкой выпечкой и мясом птицы.

"Kerisac" Brut — сухой игристый сидр из сока бретонских яблок. Он удивляет чистым, искрящимся цветом и приятным ароматическим букетом с яблочно-цитрусовыми и древесными оттенками. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делает сидр "Керисак" Брют отличным легким заменителем шампанского. Он хорошо сочетается с классическими французскими паштетами и пирогами, блюдами из крольчатины, рыбы и мяса птицы. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр приятного золотистого цвета.

Вкус сидра сладкий, мягкий, игристый, с преобладающими яблочными оттенками.

В интенсивном аромате сидре раскрываются тона сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать к десертам, сладкой выпечке, блинчикам и кондитерским изделиям.

"Kerisac" Doux — сладкий игристый сидр с мягким вкусом и отличной карбонизацией. Он создан из бретонских яблок, славящихся своей способностью придавать сидру интенсивный аромат. Этот сидр обладает невысоким содержанием алкоголя и, благодаря натуральной рецептуре, способствует пищеварению. Такие качества делают сидр "Керисак" прекрасной заменой игристым винам, он станет отличным украшением сладкого стола. Особое качество продукта было отмечено на конкурсе "General Agricole, 2015" в Париже, где он был награжден бронзовой медалью. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр приятного золотистого цвета.

Вкус сидра сладкий, мягкий, игристый, с преобладающими яблочными оттенками.

В интенсивном аромате сидре раскрываются тона сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать к десертам, сладкой выпечке, блинчикам и кондитерским изделиям.

"Kerisac" Doux — сладкий игристый сидр с мягким вкусом и отличной карбонизацией. Он создан из бретонских яблок, славящихся своей способностью придавать сидру интенсивный аромат. Этот сидр обладает невысоким содержанием алкоголя и, благодаря натуральной рецептуре, способствует пищеварению. Такие качества делают сидр "Керисак" прекрасной заменой игристым винам, он станет отличным украшением сладкого стола. Особое качество продукта было отмечено на конкурсе "General Agricole, 2015" в Париже, где он был награжден бронзовой медалью. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Красивый рубиново-красный цвет.

Вкус чистый, сбалансированный, сочный, приятный, с яркими тонами вишни и легкой терпкостью яблочной кожуры, гармоничной и освежающей кислотностью, запоминающимся ягодным послевкусием с акцентами вишневой косточки.

Насыщенный и плотный аромат влечет яркими вишневыми тонами.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, овощами и сырами, морепродуктами, рыбой, блюдами, приготовленными на гриле, фруктами.

"Cherry Shot" — сказочный яблочный сидр с вишневым соком прямого отжима, за которым стоит чудесная история. Гуляя по Пушкинским горам, создатели сидра вкушали сочные местные вишни, подаренные цыганами, и встретили оленя! Ружья с собой не было, даже смартфон разрядился, зато были вишневые косточки! Стали они в оленя косточками кидать и попали, а оленю все нипочем, только головой с ветвистыми рогами помахал и убежал. Но убежал недалеко, а до ближайшего поста ДПС, где его оштрафовали за неправильную парковку. Поверили? А чего вы ожидали от релиза по мотивам приключений барона Мюнхгаузена?! Узнали на этикетке того самого оленя с шикарным вишневым деревом на голове?Сидр "Черри Шот" производится исключительно из натуральных компонентов местного производства. Фрукты и ягоды выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, очень живописном месте, настоящем сказочном Лукоморье. Заповедник строго следует принципам терруарности, чтобы в каждом глотке их сидра сохранялась природная сила щедрой местной земли. Использование концентратов и вкусовых добавок строго запрещено. Примечательно, что каждый сидр Заповедника содержит не менее 25% сока диких лесных яблок, которые на сидрерию поставляют местные цыгане. Сидр производится на современном оборудовании. Плоды прессуются в пакетном прессе австрийского производства. Спонтанное брожение полученного сока осуществляется в стальных чанах, которые гарантируют защиту от излишней оксидации. Этапы брожения и созревания занимают несколько месяцев, протекают при контролируемом давлении и абсолютной герметичности.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Красивый рубиново-красный цвет.

Вкус чистый, сбалансированный, сочный, приятный, с яркими тонами вишни и легкой терпкостью яблочной кожуры, гармоничной и освежающей кислотностью, запоминающимся ягодным послевкусием с акцентами вишневой косточки.

Насыщенный и плотный аромат влечет яркими вишневыми тонами.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, овощами и сырами, морепродуктами, рыбой, блюдами, приготовленными на гриле, фруктами.

"Cherry Shot" — сказочный яблочный сидр с вишневым соком прямого отжима, за которым стоит чудесная история. Гуляя по Пушкинским горам, создатели сидра вкушали сочные местные вишни, подаренные цыганами, и встретили оленя! Ружья с собой не было, даже смартфон разрядился, зато были вишневые косточки! Стали они в оленя косточками кидать и попали, а оленю все нипочем, только головой с ветвистыми рогами помахал и убежал. Но убежал недалеко, а до ближайшего поста ДПС, где его оштрафовали за неправильную парковку. Поверили? А чего вы ожидали от релиза по мотивам приключений барона Мюнхгаузена?! Узнали на этикетке того самого оленя с шикарным вишневым деревом на голове?Сидр "Черри Шот" производится исключительно из натуральных компонентов местного производства. Фрукты и ягоды выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, очень живописном месте, настоящем сказочном Лукоморье. Заповедник строго следует принципам терруарности, чтобы в каждом глотке их сидра сохранялась природная сила щедрой местной земли. Использование концентратов и вкусовых добавок строго запрещено. Примечательно, что каждый сидр Заповедника содержит не менее 25% сока диких лесных яблок, которые на сидрерию поставляют местные цыгане. Сидр производится на современном оборудовании. Плоды прессуются в пакетном прессе австрийского производства. Спонтанное брожение полученного сока осуществляется в стальных чанах, которые гарантируют защиту от излишней оксидации. Этапы брожения и созревания занимают несколько месяцев, протекают при контролируемом давлении и абсолютной герметичности.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус мягкий, сбалансированный, гармоничный, изысканно пикантный, с нотками спелых яблок, дрожжей и дубовой щепы. Послевкусие свежее и живое.

Аромат наполнен тонами диких яблок, животными и древесными нюансами.

Можно употреблять в чистом виде, в паре с легкими блюдами и закусками.

"Woodchuck" — сухой тихий яблочный сидр спонтанного брожения, прошедший выдержку на дубовой щепе. Он удивит и покорит своим "грубым" фермерским стилем. Этот сидр для тех, кто устал от типичных напитков на один вкус и хочет что-то новое, необычное, дикое! В производстве используются только дикие дрожжи, которые подчеркивают характер сидра. После выдержки сидр разливается нефильтрованным, сохраняя всю яркую гамму оттенков вкуса и аромата. 

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус мягкий, сбалансированный, гармоничный, изысканно пикантный, с нотками спелых яблок, дрожжей и дубовой щепы. Послевкусие свежее и живое.

Аромат наполнен тонами диких яблок, животными и древесными нюансами.

Можно употреблять в чистом виде, в паре с легкими блюдами и закусками.

"Woodchuck" — сухой тихий яблочный сидр спонтанного брожения, прошедший выдержку на дубовой щепе. Он удивит и покорит своим "грубым" фермерским стилем. Этот сидр для тех, кто устал от типичных напитков на один вкус и хочет что-то новое, необычное, дикое! В производстве используются только дикие дрожжи, которые подчеркивают характер сидра. После выдержки сидр разливается нефильтрованным, сохраняя всю яркую гамму оттенков вкуса и аромата. 

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Сидр туманного золотистого цвета.

Во вкусе сидра преобладает заметная кислинка, ощущаются легкая танинная терпкость и оттенки спелых яблок.

Аромат сидра характерный, насыщенный, яблочный.

Сидр подается с мясными блюдами, крольчатиной, рыбой, блинчиками и несладкой выпечкой.

"Kerisac" Brut Traditionnel — нефильтрованный игристый сидр. Он обладает свойственным этой разновидности сидров ароматом с тонами слегка прелых яблок и заметным осадком. Вкус сидра несколько специфичен, в нем сочетаются кислинка, тона яблок и приятная терпкость. Этот сидр составит гастрономическую пару мясным блюдам, крольчатине, рыбе, блинчикам и несладкой выпечке. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр туманного золотистого цвета.

Во вкусе сидра преобладает заметная кислинка, ощущаются легкая танинная терпкость и оттенки спелых яблок.

Аромат сидра характерный, насыщенный, яблочный.

Сидр подается с мясными блюдами, крольчатиной, рыбой, блинчиками и несладкой выпечкой.

"Kerisac" Brut Traditionnel — нефильтрованный игристый сидр. Он обладает свойственным этой разновидности сидров ароматом с тонами слегка прелых яблок и заметным осадком. Вкус сидра несколько специфичен, в нем сочетаются кислинка, тона яблок и приятная терпкость. Этот сидр составит гастрономическую пару мясным блюдам, крольчатине, рыбе, блинчикам и несладкой выпечке. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра свежий, фруктовый, с яркими тонами сладкой, спелой груши и бодрящим послевкусием с тонкой кислинкой.

Сидр обладает характерным грушевым ароматом.

Сидр можно употреблять в чистом виде или с легкими закусками. Подходит для веганов.

"Kopparberg" Pear Alcohol-Free — главный герой пивоварни Коппарберг, оригинальный грушевый сидр в безалкогольной версии  (менее 0.05%), обладающий ярким фруктовым вкусом со сладкими тонами спелой желтой груши. Безалкогольный сидр очень похож на алкогольную версию, он проходит тот же процесс ферментации, с теми же натуральными ингредиентами, но затем из него удаляется алкоголь, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Также сидр не содержит продуктов животного происхождения и глютен, поэтому подходит для веганов. Классический сидр премиум-класса "Коппарберг" Груша — это превосходный бодрящий напиток, которым лучше всего наслаждаться с друзьями на свежем воздухе. Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Kopparberg Brewery была восстановлена ​​в 1994 году, когда Петер Бронсман и его брат Дэн-Андерс Бронсман купили старую пивоварню в шведском городе Коппарберг. Первоначально, в 1882 году, ее основали 36 региональных пивоваров. Одной из причин создания пивоварни в этом месте стали местные источники воды. Пивоварня до сих пор стоит на том же месте, где она была построена более 130 лет назад. Многие поколения местных жителей работали на пивоварне Коппарберг, и по сей день она остается основным рабочим местом для 4000 жителей города. Сегодняшняя версия пивоварни Kopparberg Brewery — это современное предприятие с максимальными условиями труда, которое прославилось, в первую очередь, благодаря своему сидру. Завод полностью сертифицирован BRC для производства и розлива сидра, пива, газированных напитков и столовой воды. Кроме того, завод выпускает джин, ром и водку. Недавно было завершено расширение пивоваренного завода, что означает усовершенствование производственных мощностей в соответствие с постоянно растущим мировым спросом. В настоящее время напитки Kopparberg продаются более чем в 30 странах, а грушевый сидр компании является самым продаваемым грушевым сидром в мире. Мировым сбытом управляет "Cider of Sweden Ltd" — британская маркетинговая и дистрибьюторская группа, дочерняя компания Kopparberg Cider.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра свежий, фруктовый, с яркими тонами сладкой, спелой груши и бодрящим послевкусием с тонкой кислинкой.

Сидр обладает характерным грушевым ароматом.

Сидр можно употреблять в чистом виде или с легкими закусками. Подходит для веганов.

"Kopparberg" Pear Alcohol-Free — главный герой пивоварни Коппарберг, оригинальный грушевый сидр в безалкогольной версии  (менее 0.05%), обладающий ярким фруктовым вкусом со сладкими тонами спелой желтой груши. Безалкогольный сидр очень похож на алкогольную версию, он проходит тот же процесс ферментации, с теми же натуральными ингредиентами, но затем из него удаляется алкоголь, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Также сидр не содержит продуктов животного происхождения и глютен, поэтому подходит для веганов. Классический сидр премиум-класса "Коппарберг" Груша — это превосходный бодрящий напиток, которым лучше всего наслаждаться с друзьями на свежем воздухе. Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Kopparberg Brewery была восстановлена ​​в 1994 году, когда Петер Бронсман и его брат Дэн-Андерс Бронсман купили старую пивоварню в шведском городе Коппарберг. Первоначально, в 1882 году, ее основали 36 региональных пивоваров. Одной из причин создания пивоварни в этом месте стали местные источники воды. Пивоварня до сих пор стоит на том же месте, где она была построена более 130 лет назад. Многие поколения местных жителей работали на пивоварне Коппарберг, и по сей день она остается основным рабочим местом для 4000 жителей города. Сегодняшняя версия пивоварни Kopparberg Brewery — это современное предприятие с максимальными условиями труда, которое прославилось, в первую очередь, благодаря своему сидру. Завод полностью сертифицирован BRC для производства и розлива сидра, пива, газированных напитков и столовой воды. Кроме того, завод выпускает джин, ром и водку. Недавно было завершено расширение пивоваренного завода, что означает усовершенствование производственных мощностей в соответствие с постоянно растущим мировым спросом. В настоящее время напитки Kopparberg продаются более чем в 30 странах, а грушевый сидр компании является самым продаваемым грушевым сидром в мире. Мировым сбытом управляет "Cider of Sweden Ltd" — британская маркетинговая и дистрибьюторская группа, дочерняя компания Kopparberg Cider.

Сидр золотисто-розового цвета.

Вкус сидра свежий, очень фруктовый, с гармоничным сочетанием кислинки и сладости, нотками спелой клубники и тонкими оттенками лайма.

Сидр обладает освежающим ароматом с оттенками садовой клубники и легкими цитрусовыми нюансами.

Сидр можно употреблять в чистом виде или с легкими закусками, напиток идеально подойдет для летнего барбекю. Подходит для веганов.

"Kopparberg" Strawberry & Lime Alcohol-Free — восхитительный безалкогольный (менее 0.05%) оригинальный яблочный сидр, в который были добавлены свежая клубника и лайм. Благодаря интересному сочетанию ингредиентов, этот сидр премиум-класса обладает максимальной фруктовой свежестью и бодрящим, восстанавливающим силы вкусом. Безалкогольный сидр очень похож на алкогольную версию, он проходит тот же процесс ферментации, с теми же натуральными ингредиентами, но затем из него удаляется алкоголь, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Также сидр не содержит продуктов животного происхождения и глютен, поэтому подходит для веганов. "Коппарберг" Клубника & Лайм — идеальный напиток для лета. Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Kopparberg Brewery была восстановлена ​​в 1994 году, когда Петер Бронсман и его брат Дэн-Андерс Бронсман купили старую пивоварню в шведском городе Коппарберг. Первоначально, в 1882 году, ее основали 36 региональных пивоваров. Одной из причин создания пивоварни в этом месте стали местные источники воды. Пивоварня до сих пор стоит на том же месте, где она была построена более 130 лет назад. Многие поколения местных жителей работали на пивоварне Коппарберг, и по сей день она остается основным рабочим местом для 4000 жителей города. Сегодняшняя версия пивоварни Kopparberg Brewery — это современное предприятие с максимальными условиями труда, которое прославилось, в первую очередь, благодаря своему сидру. Завод полностью сертифицирован BRC для производства и розлива сидра, пива, газированных напитков и столовой воды. Кроме того, завод выпускает джин, ром и водку. Недавно было завершено расширение пивоваренного завода, что означает усовершенствование производственных мощностей в соответствие с постоянно растущим мировым спросом. В настоящее время напитки Kopparberg продаются более чем в 30 странах, а грушевый сидр компании является самым продаваемым грушевым сидром в мире. Мировым сбытом управляет "Cider of Sweden Ltd" — британская маркетинговая и дистрибьюторская группа, дочерняя компания Kopparberg Cider.

Сидр золотисто-розового цвета.

Вкус сидра свежий, очень фруктовый, с гармоничным сочетанием кислинки и сладости, нотками спелой клубники и тонкими оттенками лайма.

Сидр обладает освежающим ароматом с оттенками садовой клубники и легкими цитрусовыми нюансами.

Сидр можно употреблять в чистом виде или с легкими закусками, напиток идеально подойдет для летнего барбекю. Подходит для веганов.

"Kopparberg" Strawberry & Lime Alcohol-Free — восхитительный безалкогольный (менее 0.05%) оригинальный яблочный сидр, в который были добавлены свежая клубника и лайм. Благодаря интересному сочетанию ингредиентов, этот сидр премиум-класса обладает максимальной фруктовой свежестью и бодрящим, восстанавливающим силы вкусом. Безалкогольный сидр очень похож на алкогольную версию, он проходит тот же процесс ферментации, с теми же натуральными ингредиентами, но затем из него удаляется алкоголь, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Также сидр не содержит продуктов животного происхождения и глютен, поэтому подходит для веганов. "Коппарберг" Клубника & Лайм — идеальный напиток для лета. Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Kopparberg Brewery была восстановлена ​​в 1994 году, когда Петер Бронсман и его брат Дэн-Андерс Бронсман купили старую пивоварню в шведском городе Коппарберг. Первоначально, в 1882 году, ее основали 36 региональных пивоваров. Одной из причин создания пивоварни в этом месте стали местные источники воды. Пивоварня до сих пор стоит на том же месте, где она была построена более 130 лет назад. Многие поколения местных жителей работали на пивоварне Коппарберг, и по сей день она остается основным рабочим местом для 4000 жителей города. Сегодняшняя версия пивоварни Kopparberg Brewery — это современное предприятие с максимальными условиями труда, которое прославилось, в первую очередь, благодаря своему сидру. Завод полностью сертифицирован BRC для производства и розлива сидра, пива, газированных напитков и столовой воды. Кроме того, завод выпускает джин, ром и водку. Недавно было завершено расширение пивоваренного завода, что означает усовершенствование производственных мощностей в соответствие с постоянно растущим мировым спросом. В настоящее время напитки Kopparberg продаются более чем в 30 странах, а грушевый сидр компании является самым продаваемым грушевым сидром в мире. Мировым сбытом управляет "Cider of Sweden Ltd" — британская маркетинговая и дистрибьюторская группа, дочерняя компания Kopparberg Cider.

Сидр характеризуется ярко-желтым цветом с золотистым оттенком.

Сидр обладает изысканным вкусом, в котором богатые и сочные тона лимона идеально дополнены свежими нотками имбиря.

Аромат сидра насыщен нотами лимона и деликатными оттенками имбиря.

Специалисты рекомендуют употреблять сидр в охлажденном состоянии, со льдом или с кусочками фруктов.

"Alska" Lemon and Ginger — сидр, созданный из не часто используемой, но гениальной комбинации лимона и имбиря. Напиток обладает великолепным, острым и терпким вкусом с тонами лимона, которые в сочетании с имбирными нотами делают сидр невероятно освежающим. Сидр "Эльска" Лимон и Имбирь — это отражение сочетания качеств, которые так высоко ценят шведы: натуральности, яркости, жизнерадостности, инноваций и изысканности. Сидр подается как в чистом виде, так и с добавлением кубиков льда и кусочками свежих фруктов. Он отлично утоляет жажду.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Сидр характеризуется ярко-желтым цветом с золотистым оттенком.

Сидр обладает изысканным вкусом, в котором богатые и сочные тона лимона идеально дополнены свежими нотками имбиря.

Аромат сидра насыщен нотами лимона и деликатными оттенками имбиря.

Специалисты рекомендуют употреблять сидр в охлажденном состоянии, со льдом или с кусочками фруктов.

"Alska" Lemon and Ginger — сидр, созданный из не часто используемой, но гениальной комбинации лимона и имбиря. Напиток обладает великолепным, острым и терпким вкусом с тонами лимона, которые в сочетании с имбирными нотами делают сидр невероятно освежающим. Сидр "Эльска" Лимон и Имбирь — это отражение сочетания качеств, которые так высоко ценят шведы: натуральности, яркости, жизнерадостности, инноваций и изысканности. Сидр подается как в чистом виде, так и с добавлением кубиков льда и кусочками свежих фруктов. Он отлично утоляет жажду.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Идеальный баланс между свежестью и сладостью дарит фруктовый сидр, изготовленный из традиционных, часто встречающихся в северных регионах лесных ягод, таких как ежевика, голубика и малина. В состав являющегося вегетарианским и безглютеновым продуктом сидра, придуманного в 2012 году, производитель добавляет только натуральные компоненты.  

Идеальный баланс между свежестью и сладостью дарит фруктовый сидр, изготовленный из традиционных, часто встречающихся в северных регионах лесных ягод, таких как ежевика, голубика и малина. В состав являющегося вегетарианским и безглютеновым продуктом сидра, придуманного в 2012 году, производитель добавляет только натуральные компоненты.  

Фруктовые сидры от компании «Alska», в чей состав входят натуральные фрукты, ягоды, цитрусовые, а также специи, отличает приятный вкус и аромат. Линейка продукции включает наименования, изготовленные из самых разных, гармонично сочетающихся ингредиентов, таких, как, например: дарящий свежесть тропический лайм и ароматная, нежная клубника.   

Фруктовые сидры от компании «Alska», в чей состав входят натуральные фрукты, ягоды, цитрусовые, а также специи, отличает приятный вкус и аромат. Линейка продукции включает наименования, изготовленные из самых разных, гармонично сочетающихся ингредиентов, таких, как, например: дарящий свежесть тропический лайм и ароматная, нежная клубника.   

Оригинальное сочетание в составе этого сидра таких натуральных компонентов, как свежий, сочный лимон и душистый имбирь с пикантным, пряным ароматом и характерным острым вкусом, позволяет получить освежающий напиток с уникальной палитрой оттенков. Этот сидр – один из образцов, представленных в обширном ассортименте продукции компании «Alska».   

Оригинальное сочетание в составе этого сидра таких натуральных компонентов, как свежий, сочный лимон и душистый имбирь с пикантным, пряным ароматом и характерным острым вкусом, позволяет получить освежающий напиток с уникальной палитрой оттенков. Этот сидр – один из образцов, представленных в обширном ассортименте продукции компании «Alska».   

Напиток золотисто-желтого цвета.

Вкус напитка сухой, свежий, легкий, сочный, с нотками хмеля и солода, деликатными оттенками яблочного сока и едва заметной фруктовой сладостью.

В аромате напитка оттенки яблока дополняются нюансами солода и травы.

Напиток можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, снэками, несложными блюдами из рыбы, овощей и белого мяса, выпечкой и пиццей.

Два главных литературных трендсеттера русского крафта — пивоварня Brewlok и сидродельня "Заповедник" — выпустили коллаб "Граф Толстой". Это напиток в редком стиле Cider-Graff, рожденном неуёмной фантазией Стивена Кинга и перенесенном в реальный мир. Современная версия напитка дебютировала в романе Стивена Кинга "Тёмная башня". В книге указано, что напиток является результатом слияния яблок и солода. Таким образом, Сидр-Графф — это "темный сидр" или солодовое пиво на яблочной основе. Для его приготовления темное сусло на этапе брожения смешивают с яблочным соком. Вкус получается одновременно терпкий и освежающий яблочный. Для большей сложности и глубины в напиток могут быть добавлены различные сорта солода, штаммы дрожжей, специи и травы. Сидр-Графф "Граф Толстой" — дерзкий, авантюрный, темпераментный, под стать графу Толстому "Американцу", подарившему ему имя и характер.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Напиток золотисто-желтого цвета.

Вкус напитка сухой, свежий, легкий, сочный, с нотками хмеля и солода, деликатными оттенками яблочного сока и едва заметной фруктовой сладостью.

В аромате напитка оттенки яблока дополняются нюансами солода и травы.

Напиток можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, снэками, несложными блюдами из рыбы, овощей и белого мяса, выпечкой и пиццей.

Два главных литературных трендсеттера русского крафта — пивоварня Brewlok и сидродельня "Заповедник" — выпустили коллаб "Граф Толстой". Это напиток в редком стиле Cider-Graff, рожденном неуёмной фантазией Стивена Кинга и перенесенном в реальный мир. Современная версия напитка дебютировала в романе Стивена Кинга "Тёмная башня". В книге указано, что напиток является результатом слияния яблок и солода. Таким образом, Сидр-Графф — это "темный сидр" или солодовое пиво на яблочной основе. Для его приготовления темное сусло на этапе брожения смешивают с яблочным соком. Вкус получается одновременно терпкий и освежающий яблочный. Для большей сложности и глубины в напиток могут быть добавлены различные сорта солода, штаммы дрожжей, специи и травы. Сидр-Графф "Граф Толстой" — дерзкий, авантюрный, темпераментный, под стать графу Толстому "Американцу", подарившему ему имя и характер.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Сидр бледно-желтого цвета.

Во вкусе сидра нотки спелой груши сплетаются с оттенками ванили. Послевкусие приятное, свежее.

В аромате сидра доминируют грушевые оттенки.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию морепродуктам, сырам, фруктам.

Fournier, Poire — сухой грушевый сидр без добавления сахара, крепость которого составляет 2%. В производстве сидра используют спелые плоды. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками ванили. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления напитка применяют исключительно местные сорта груши, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр бледно-желтого цвета.

Во вкусе сидра нотки спелой груши сплетаются с оттенками ванили. Послевкусие приятное, свежее.

В аромате сидра доминируют грушевые оттенки.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию морепродуктам, сырам, фруктам.

Fournier, Poire — сухой грушевый сидр без добавления сахара, крепость которого составляет 2%. В производстве сидра используют спелые плоды. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками ванили. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления напитка применяют исключительно местные сорта груши, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр розового цвета.

Сидр обладает свежим, фруктовым, сочным вкусом с оттенками красных яблок, деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам.

В аромате сидра ощущаются нотки спелых яблок.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию десертам.

Fournier, Rose — сухой яблочный сидр, для производства которого используют плоды с ярко-красной кожицей и розовой сердцевиной. В результате напиток приобретает красивый розовый цвет и свежий фруктовый вкус с деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления розового сидра применяют исключительно местные сорта яблок, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр розового цвета.

Сидр обладает свежим, фруктовым, сочным вкусом с оттенками красных яблок, деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам.

В аромате сидра ощущаются нотки спелых яблок.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию десертам.

Fournier, Rose — сухой яблочный сидр, для производства которого используют плоды с ярко-красной кожицей и розовой сердцевиной. В результате напиток приобретает красивый розовый цвет и свежий фруктовый вкус с деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления розового сидра применяют исключительно местные сорта яблок, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Цвет — золотисто-янтарный.

Вкус освежающий, округлый, натуральный, с хорошим балансом сладости и кислинки, нотками конфет и гармоничным послевкусием.

Душистый аромат наполнен сладкими оттенками красных яблок.

Можно употреблять в чистом виде, со сладкой и несладкой выпечкой, легкими закусками, сырами.

"Rage Against the Pepin" ("Восстание против Пепина") — полусухой яблочный газированный сидр с ярким, освежающим вкусом со специфическими, характерными для яблок сорта Мелба конфетными оттенками. В России принято считать, что хороший сидр может быть сделан только из смеси нескольких поздних осенних и зимних сортов яблок, король среди которых — Пепин шафранный. "Rage Against The Pepin" — это вызов: первый в России официальный релиз сидра, состоящего из сока яблок летнего сорта Мелба.В 2023 году сидр "Rage Against the Pepin" был отмечен золотой медалью на главном мировом конкурсе сидров "Great Lakes International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)".

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — золотисто-янтарный.

Вкус освежающий, округлый, натуральный, с хорошим балансом сладости и кислинки, нотками конфет и гармоничным послевкусием.

Душистый аромат наполнен сладкими оттенками красных яблок.

Можно употреблять в чистом виде, со сладкой и несладкой выпечкой, легкими закусками, сырами.

"Rage Against the Pepin" ("Восстание против Пепина") — полусухой яблочный газированный сидр с ярким, освежающим вкусом со специфическими, характерными для яблок сорта Мелба конфетными оттенками. В России принято считать, что хороший сидр может быть сделан только из смеси нескольких поздних осенних и зимних сортов яблок, король среди которых — Пепин шафранный. "Rage Against The Pepin" — это вызов: первый в России официальный релиз сидра, состоящего из сока яблок летнего сорта Мелба.В 2023 году сидр "Rage Against the Pepin" был отмечен золотой медалью на главном мировом конкурсе сидров "Great Lakes International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)".

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — светло-соломенный, с мелкими пузырьками.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с оттенками яблок, грейпфрута и хмеля, деликатной остаточной сладостью.

Аромат представляет собой гармоничный тандем оттенков южных яблок и цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с блюдами разных стилей и кухонных школ, закусками, им можно наслаждаться в чистом виде.

"Sadwave" — охмеленный сидр с винной стилистикой, яркий и неординарный коллаб с пивоварней Zagovor. Вдохновением для создания такого проекта послужили лучшие западные аналоги, увлечение цитрусовой гаммой классических сортов хмеля. Сидр был создан как дань уважения 10-летнему труду в освещении независимой музыкальной сцены вебзина SADWAVE.COM. Поэтому и вопрос с названием сидра не стоял. Все закономерно. Классические яблочные тона сидра здесь удачно подчеркнуты нотами грейпфрута и южных фруктов. Такой эффект достигается за счет охмеления сортами Citra и Mosaic. 

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — светло-соломенный, с мелкими пузырьками.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с оттенками яблок, грейпфрута и хмеля, деликатной остаточной сладостью.

Аромат представляет собой гармоничный тандем оттенков южных яблок и цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с блюдами разных стилей и кухонных школ, закусками, им можно наслаждаться в чистом виде.

"Sadwave" — охмеленный сидр с винной стилистикой, яркий и неординарный коллаб с пивоварней Zagovor. Вдохновением для создания такого проекта послужили лучшие западные аналоги, увлечение цитрусовой гаммой классических сортов хмеля. Сидр был создан как дань уважения 10-летнему труду в освещении независимой музыкальной сцены вебзина SADWAVE.COM. Поэтому и вопрос с названием сидра не стоял. Все закономерно. Классические яблочные тона сидра здесь удачно подчеркнуты нотами грейпфрута и южных фруктов. Такой эффект достигается за счет охмеления сортами Citra и Mosaic. 

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус самобытный, в меру терпковатый, с яблочными оттенками, нюансами чернослива и горьковатыми штрихами терна.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается характерными яблочными оттенками, дополненными нюансами чернослива и пряностей.

Составит прекрасную пару различным закускам и легким летним блюдам.

"Сударь" — оригинальный яблочный сидр, который представляет собой купаж классического сухого и айс-сидра. В производстве сидра используются спелые уральские яблоки различных сортов. Сидр был созран в сотрудничестве с местным баром под названием "Нельсон Совин". Сидр является прекрасным аперитивом, а также составит прекрасную пару различным закускам и легким летним блюдам.

Cube Ciders — молодая и быстро развивающаяся уральская сидрерия, которая производит не просто сидры, а, как они сами говорят, "благородное яблочное вино". Сидрерия уже может предложить широкий ассортимент сортов из сезонных уральских ягод и фруктов. Местные фрукты очень полезны, поскольку выращиваются в экологически чистом уголке России. Основатели сидрерии — местные ребята, и знают вкус качественных фруктов с детства, они верят в славное будущее натурального уральского сидра, освежающего, "безопасного для головы и совести". Продукция Cube Ciders — это настоящий крафтовый сидр, в производстве которого используют собранные своими руками уральские плоды. Сидрерия в своей работе применяет исключительно технологию прямого отжима, как единственную, позволяющую получить 100% натуральный сидр. Все сидры — живые, поскольку газируются натуральным способом. В портфеле сидрерии около 25 сортов разного сидра, включая традиционные и экспериментальные, а также коктейльные вариации.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус самобытный, в меру терпковатый, с яблочными оттенками, нюансами чернослива и горьковатыми штрихами терна.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается характерными яблочными оттенками, дополненными нюансами чернослива и пряностей.

Составит прекрасную пару различным закускам и легким летним блюдам.

"Сударь" — оригинальный яблочный сидр, который представляет собой купаж классического сухого и айс-сидра. В производстве сидра используются спелые уральские яблоки различных сортов. Сидр был созран в сотрудничестве с местным баром под названием "Нельсон Совин". Сидр является прекрасным аперитивом, а также составит прекрасную пару различным закускам и легким летним блюдам.

Cube Ciders — молодая и быстро развивающаяся уральская сидрерия, которая производит не просто сидры, а, как они сами говорят, "благородное яблочное вино". Сидрерия уже может предложить широкий ассортимент сортов из сезонных уральских ягод и фруктов. Местные фрукты очень полезны, поскольку выращиваются в экологически чистом уголке России. Основатели сидрерии — местные ребята, и знают вкус качественных фруктов с детства, они верят в славное будущее натурального уральского сидра, освежающего, "безопасного для головы и совести". Продукция Cube Ciders — это настоящий крафтовый сидр, в производстве которого используют собранные своими руками уральские плоды. Сидрерия в своей работе применяет исключительно технологию прямого отжима, как единственную, позволяющую получить 100% натуральный сидр. Все сидры — живые, поскольку газируются натуральным способом. В портфеле сидрерии около 25 сортов разного сидра, включая традиционные и экспериментальные, а также коктейльные вариации.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра яркий, сухой, бодрящий, терпкий, шипучий, с кислыми яблочными тонами, нотами лимонада, яблочной выпечки, дрожжей, сена, сладковатыми леденцовыми нюансами и вяжущим, свежим, горьковато-танинным послевкусием.

В насыщенном аромате сидра тона яблок дополняются нотками цветов, сена, прелой листвы, земли и легкими оттенками сладостей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Salden's, Cider Biodynamic — максимально натуральный сухой жемчужный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в дубовой фудре. Сидр обладает насыщенным ароматом и ярким, интенсивным, сухим, кисловатым яблочным вкусом с тонкой леденцовой сладостью и слегка вяжущим, горьковатым послевкусием.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра яркий, сухой, бодрящий, терпкий, шипучий, с кислыми яблочными тонами, нотами лимонада, яблочной выпечки, дрожжей, сена, сладковатыми леденцовыми нюансами и вяжущим, свежим, горьковато-танинным послевкусием.

В насыщенном аромате сидра тона яблок дополняются нотками цветов, сена, прелой листвы, земли и легкими оттенками сладостей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Salden's, Cider Biodynamic — максимально натуральный сухой жемчужный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в дубовой фудре. Сидр обладает насыщенным ароматом и ярким, интенсивным, сухим, кисловатым яблочным вкусом с тонкой леденцовой сладостью и слегка вяжущим, горьковатым послевкусием.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус питкий, сочный, элегантный, с бодрящей ягодной кислинкой, тонкой сладостью спелого яблока и нежными тонами малиновой косточки в послевкусии.

Ароматный ягодный букет с доминирующими тонами малины, которые развиваются на типичном яблочном фоне.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Jam Point" Raspberry — непастеризованный фруктовый сидр из экспериментальной линейки Токсовской Сидрерии, созданный для жаркого лета, отдыха и наслаждения! Что может создать более летнее настроение, чем микс сочных яблочек и садовой малины? Перед Вами сидр новой волны, яркий и современный. В производстве используются натуральные локальные яблоки и ягоды малины. Никаких красителей и консервантов! 100% природный вкус.  

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус питкий, сочный, элегантный, с бодрящей ягодной кислинкой, тонкой сладостью спелого яблока и нежными тонами малиновой косточки в послевкусии.

Ароматный ягодный букет с доминирующими тонами малины, которые развиваются на типичном яблочном фоне.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Jam Point" Raspberry — непастеризованный фруктовый сидр из экспериментальной линейки Токсовской Сидрерии, созданный для жаркого лета, отдыха и наслаждения! Что может создать более летнее настроение, чем микс сочных яблочек и садовой малины? Перед Вами сидр новой волны, яркий и современный. В производстве используются натуральные локальные яблоки и ягоды малины. Никаких красителей и консервантов! 100% природный вкус.  

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Цвет — малиново-рубиновый.

Вкус сбалансированный, умеренно сладкий, с яркими акцентами черной смородины, терпкой и слегка вяжущей ягодной кислинкой, свежими нюансами ментола в сухом послевкусии.

В аромате угадываются тона листьев черной смородины и кудрявой мяты.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Kiss of Cassis" — сухой, сбалансированный фруктовый сидр, получивший название "Поцелуй Черной смородины" за обилие ярких ноток этой зрелой черной ягоды. Гармоничную пару смородиновым тонам в этом сидре составляет мятная свежесть. Этот сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов. 

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — малиново-рубиновый.

Вкус сбалансированный, умеренно сладкий, с яркими акцентами черной смородины, терпкой и слегка вяжущей ягодной кислинкой, свежими нюансами ментола в сухом послевкусии.

В аромате угадываются тона листьев черной смородины и кудрявой мяты.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

Anyway Ciders — это бренд пивоварни Zavod, под которым выпускаются яркие, неординарные, по-настоящему крафтовые сидры. Производством и разработкой сидров занимается отдельная молодая и амбициозная команда. Энтузиасты-сидроделы создают необычные сорта сидра под девизом "Anyway ciders: в любом случае — сидр!". В широком ассортименте каждый найдет себе сидр по вкусу, который приятно удивит."Kiss of Cassis" — сухой, сбалансированный фруктовый сидр, получивший название "Поцелуй Черной смородины" за обилие ярких ноток этой зрелой черной ягоды. Гармоничную пару смородиновым тонам в этом сидре составляет мятная свежесть. Этот сидр для тех, кому наскучили классические вкусы и хочется экспериментов. 

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Сидр бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и приятной игрой пузырьков.

Вкус сидра яркий, освежающий, гармоничный, сладковатый, чистый, нежный, с нотами зеленого яблока, груши, бузины, минералов, луговых трав и цветов, долгим и сухим послевкусием с тонкой горчинкой.

Свежий и нежный аромат сидра окутывает нотами зеленого яблока, цитрусовых, бузины, луговых цветов и цветочного меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами.

"Cornish Orchards" Keeper's Meadow Cider — яблочный сидр премиум-класса, изготовленный исключительно из яблок, выращенных в Корноулле. В каждом графстве выращиваются свои исключительные сорта яблок, обладающие уникальными вкусоароматическими характеристиками, поэтому территориальная принадлежность является очень важным уточнением. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. На создание этого легкого сидра с приятными цветочными нюансами в аромате производителя вдохновил вид цветущих лугов и фруктовых садов графства Корноулл. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. 

Сидр бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и приятной игрой пузырьков.

Вкус сидра яркий, освежающий, гармоничный, сладковатый, чистый, нежный, с нотами зеленого яблока, груши, бузины, минералов, луговых трав и цветов, долгим и сухим послевкусием с тонкой горчинкой.

Свежий и нежный аромат сидра окутывает нотами зеленого яблока, цитрусовых, бузины, луговых цветов и цветочного меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами.

"Cornish Orchards" Keeper's Meadow Cider — яблочный сидр премиум-класса, изготовленный исключительно из яблок, выращенных в Корноулле. В каждом графстве выращиваются свои исключительные сорта яблок, обладающие уникальными вкусоароматическими характеристиками, поэтому территориальная принадлежность является очень важным уточнением. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. На создание этого легкого сидра с приятными цветочными нюансами в аромате производителя вдохновил вид цветущих лугов и фруктовых садов графства Корноулл. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского.