Вино тибурен, Лакрима, Шасла, Усахелаури, Эмеральд Рислинг, Тинто де Торо, монастрель и Семильон 3 л и 0.75 л, Страница 17

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, живым вкусом, робким в начале и более выразительным к середине, с тонами персика, лимонной цедры и трав. Послевкусие долгое, минеральное.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами мандарина, лимона, сливочного масла, сладкого меда и специй.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, живым вкусом, робким в начале и более выразительным к середине, с тонами персика, лимонной цедры и трав. Послевкусие долгое, минеральное.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами мандарина, лимона, сливочного масла, сладкого меда и специй.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет свежим, элегантным вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и стойким, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черносмородинового листа, спелого яблока и трав.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле. Оттенит вкус пикантного козьего сыра.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — белое вино поместья Карбоньё. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбоньё очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего сусло ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет свежим, элегантным вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и стойким, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черносмородинового листа, спелого яблока и трав.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле. Оттенит вкус пикантного козьего сыра.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — белое вино поместья Карбоньё. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбоньё очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего сусло ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино красивого золотистого цвета.

Мягкий, сладковатый и шелковистый вкус вина обволакивает нежными тонами засахаренных цитрусовых фруктов, манго, абрикоса, груши и персика, оттеняемыми гармоничной кислотностью. Стойкое послевкусие оставляет шлейф цветочных, пряных и медовых оттенков.

Утонченный, выразительный и элегантный аромат вина привлекает сладковатыми нотами меда, пчелиного воска, цедры лайма и апельсина, украшенными цветочными оттенками.

Вино совершенно без сопровождения. Вместе с тем, оно прекрасно дополняет блюда из птицы под кисло-сладким соусом, фуа-гра, устрицы, голубые сыры, а также идеально сочетается с фруктами и десертами.

Плотное, хорошо сбалансированное вино Chateau Lamothe Guignard по праву занимает позицию одного из лучших десертных вин Франции. Высококачественные виноградники, расположенные на одном из самых высоких холмов Сотерна к югу от Бордо, подарили миру престижные, долгоживущие и дорогие вина с прекрасным балансом сладости и кислотности, удивительной концентрацией свежести, силы и элегантности. Основу вина Сотерн составляет виноград сорта Семильон (90%), который дополнен сортами Совиньон Блан (5%) и Мюскадель (5%). Почва на виноградниках хозяйства Lamothe Guignard, общей площадью 18 га, состоит в основном из гравия и известняка, что способствует росту здоровой, сильной лозы, средний возраст которой достигает 40 лет. Присутствие неподалеку небольшой реки Ciron создает в регионе Сотерн особый микроклимат, позволяя виноградным гроздьям сполна насытиться утренней свежестью тумана и животворной энергией солнца во второй половине дня. Это способствует развитию на зрелых ягодах микроскопического благородного грибка Botrytis Cinerea. Он разрушает мягкую кожицу ягод, позволяя лишней влаге испаряться. По истечении нескольких недель ягоды постепенно высохнут, концентрация сахара у них увеличится, и сок приобретет очень сладкий вкус и специфический аромат. Сбор урожая осуществляют вручную, в несколько подходов, по мере созревания ягод и достижения ими необходимой концентрации. Ферментацию проводят при температуре 20-22°С в стальных нержавеющих емкостях. Затем вино на протяжении 15 месяцев подвергают выдержке в дубовых бочках, 25% из которых — новые, что придает вкусу вина легкий дубовый оттенок. 2013 оказался сложным для виноградарей Бордо: холодная, влажная весна негативным образом сказалась на цветении винограда и привела к самому маленькому за последние 25 лет урожаю. Катастрофы удалось избежать благодаря спасительно теплым июлю и августу, позволившим ягодам планомерно набрать необходимый уровень спелости и продемонстрировать в вине баланс свежей кислотности, спелых фруктовых оттенков и шелковистой текстуры. Судьба Chateau Lamothe Guignard, созданного еще в XVI веке, достаточно сложная. Винодельческое хозяйство побывало в руках многих виноделов и за долгие годы претерпело разделение на несколько частей. Лишь в 1981 году братьям Жаку и Филиппу Гиньяр удалось приобрести все участки и объединить их воедино, став полноправными хозяевами Шато и его прекрасного виноградника. С тех пор, в строгости соблюдая контроль качества и прилагая неустанные усилия, братья Гиньяр смогли создать вино с непревзойденной репутацией и всемирной известностью, которую оно заслуживает.

Вино красивого золотистого цвета.

Мягкий, сладковатый и шелковистый вкус вина обволакивает нежными тонами засахаренных цитрусовых фруктов, манго, абрикоса, груши и персика, оттеняемыми гармоничной кислотностью. Стойкое послевкусие оставляет шлейф цветочных, пряных и медовых оттенков.

Утонченный, выразительный и элегантный аромат вина привлекает сладковатыми нотами меда, пчелиного воска, цедры лайма и апельсина, украшенными цветочными оттенками.

Вино совершенно без сопровождения. Вместе с тем, оно прекрасно дополняет блюда из птицы под кисло-сладким соусом, фуа-гра, устрицы, голубые сыры, а также идеально сочетается с фруктами и десертами.

Плотное, хорошо сбалансированное вино Chateau Lamothe Guignard по праву занимает позицию одного из лучших десертных вин Франции. Высококачественные виноградники, расположенные на одном из самых высоких холмов Сотерна к югу от Бордо, подарили миру престижные, долгоживущие и дорогие вина с прекрасным балансом сладости и кислотности, удивительной концентрацией свежести, силы и элегантности. Основу вина Сотерн составляет виноград сорта Семильон (90%), который дополнен сортами Совиньон Блан (5%) и Мюскадель (5%). Почва на виноградниках хозяйства Lamothe Guignard, общей площадью 18 га, состоит в основном из гравия и известняка, что способствует росту здоровой, сильной лозы, средний возраст которой достигает 40 лет. Присутствие неподалеку небольшой реки Ciron создает в регионе Сотерн особый микроклимат, позволяя виноградным гроздьям сполна насытиться утренней свежестью тумана и животворной энергией солнца во второй половине дня. Это способствует развитию на зрелых ягодах микроскопического благородного грибка Botrytis Cinerea. Он разрушает мягкую кожицу ягод, позволяя лишней влаге испаряться. По истечении нескольких недель ягоды постепенно высохнут, концентрация сахара у них увеличится, и сок приобретет очень сладкий вкус и специфический аромат. Сбор урожая осуществляют вручную, в несколько подходов, по мере созревания ягод и достижения ими необходимой концентрации. Ферментацию проводят при температуре 20-22°С в стальных нержавеющих емкостях. Затем вино на протяжении 15 месяцев подвергают выдержке в дубовых бочках, 25% из которых — новые, что придает вкусу вина легкий дубовый оттенок. 2013 оказался сложным для виноградарей Бордо: холодная, влажная весна негативным образом сказалась на цветении винограда и привела к самому маленькому за последние 25 лет урожаю. Катастрофы удалось избежать благодаря спасительно теплым июлю и августу, позволившим ягодам планомерно набрать необходимый уровень спелости и продемонстрировать в вине баланс свежей кислотности, спелых фруктовых оттенков и шелковистой текстуры. Судьба Chateau Lamothe Guignard, созданного еще в XVI веке, достаточно сложная. Винодельческое хозяйство побывало в руках многих виноделов и за долгие годы претерпело разделение на несколько частей. Лишь в 1981 году братьям Жаку и Филиппу Гиньяр удалось приобрести все участки и объединить их воедино, став полноправными хозяевами Шато и его прекрасного виноградника. С тех пор, в строгости соблюдая контроль качества и прилагая неустанные усилия, братья Гиньяр смогли создать вино с непревзойденной репутацией и всемирной известностью, которую оно заслуживает.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино отличается элегантным, округлым, мощным, плотным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами нектарина, абрикоса, сушеной груши, яблока, цитрусовых фруктов и лакрицы, сливочной текстурой, освежающей кислотностью, приятной минеральностью и легкой солоноватостью. Послевкусие долгое, гладкое и пикантное.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым ароматом, в котором преобладают ноты лимона, дополненные нежными тонами грушевого пирога, спелого персика, желтого яблока, меда и семян укропа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 29 августа по 12 сентября, а Семильон — с 12 по 18 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2020 года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино отличается элегантным, округлым, мощным, плотным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами нектарина, абрикоса, сушеной груши, яблока, цитрусовых фруктов и лакрицы, сливочной текстурой, освежающей кислотностью, приятной минеральностью и легкой солоноватостью. Послевкусие долгое, гладкое и пикантное.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым ароматом, в котором преобладают ноты лимона, дополненные нежными тонами грушевого пирога, спелого персика, желтого яблока, меда и семян укропа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 29 августа по 12 сентября, а Семильон — с 12 по 18 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2020 года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками юдзу, кожуры лайма, зеленого яблока, грейпфрута, измельченного камня и дикого тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике, а затем и на винодельне. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 годах.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками юдзу, кожуры лайма, зеленого яблока, грейпфрута, измельченного камня и дикого тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике, а затем и на винодельне. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 годах.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Бледно-желтый цвет, прозрачный и яркий.

Вкус нервный и напряженный, с приятной амплитудой, элегантностью, особо шелковистой текстурой, свежестью, отличной структурой, минеральностью и длиной. В финале звучат соблазнительные нотки масляного бисквита.

Сдержанный аромат раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, бергамота и грейпфрута. При аэрации проявляются минеральные и арбузные нотки.

Хорошо сочетается с морской рыбой, рекомендуется к белому мясу и сырам.

Работа винодела полна волнующих моментов, колеблющихся от настоящего стресса до полного восторга. Виноделы Chateau Chasse Spleen знали, что есть способ получить восхитительное белое вино на "красной" земле. Местные почвы настолько красные, что ни одно белое вино не принадлежит апелласьону Медок. Белое вино, производимое на полуострове, соответствует "контролируемому наименованию Бордо Блан", а в районе Медока насчитывается всего лишь дюжина белых вин. Поначалу единственными потребителями "Blanc de Chasse-Spleen" были члены семьи, друзья, сотрудники Шато. Постепенно удалось усовершенствовать методы и вкус, откалибровать ассамбляжи. Сегодня "Блан де Шасс-Сплин" выходит на первый план и конкурирует с лучшими белыми винами Бордо."Blanc de Chasse-Spleen" — восхитительное белое вино, которое производится из собранного вручную винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного в апелласьоне Бордо. Почвы виноградников — песчано-глинистые. Возраст виноградной лозы достигает 25 лет. В 2019 году Семильон и Совиньон Блан были собраны 16 и 18 сентября, Мюскадель — 18 сентября. Винификация проходила в чанах из неокисляемой стали и новых бочках. Выдерживалось вино в бочках, 50% из которых были новыми, на протяжении 9 месяцев.Название Chasse-Spleen означает "прогнать меланхолию", кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Шато Шасс Сплин принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Пти Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) — Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» — L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.

Бледно-желтый цвет, прозрачный и яркий.

Вкус нервный и напряженный, с приятной амплитудой, элегантностью, особо шелковистой текстурой, свежестью, отличной структурой, минеральностью и длиной. В финале звучат соблазнительные нотки масляного бисквита.

Сдержанный аромат раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, бергамота и грейпфрута. При аэрации проявляются минеральные и арбузные нотки.

Хорошо сочетается с морской рыбой, рекомендуется к белому мясу и сырам.

Работа винодела полна волнующих моментов, колеблющихся от настоящего стресса до полного восторга. Виноделы Chateau Chasse Spleen знали, что есть способ получить восхитительное белое вино на "красной" земле. Местные почвы настолько красные, что ни одно белое вино не принадлежит апелласьону Медок. Белое вино, производимое на полуострове, соответствует "контролируемому наименованию Бордо Блан", а в районе Медока насчитывается всего лишь дюжина белых вин. Поначалу единственными потребителями "Blanc de Chasse-Spleen" были члены семьи, друзья, сотрудники Шато. Постепенно удалось усовершенствовать методы и вкус, откалибровать ассамбляжи. Сегодня "Блан де Шасс-Сплин" выходит на первый план и конкурирует с лучшими белыми винами Бордо."Blanc de Chasse-Spleen" — восхитительное белое вино, которое производится из собранного вручную винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного в апелласьоне Бордо. Почвы виноградников — песчано-глинистые. Возраст виноградной лозы достигает 25 лет. В 2019 году Семильон и Совиньон Блан были собраны 16 и 18 сентября, Мюскадель — 18 сентября. Винификация проходила в чанах из неокисляемой стали и новых бочках. Выдерживалось вино в бочках, 50% из которых были новыми, на протяжении 9 месяцев.Название Chasse-Spleen означает "прогнать меланхолию", кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Шато Шасс Сплин принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Пти Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) — Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» — L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.

Вино бледного лимонно-золотого цвета.

Вкус вина густой, интенсивный, глубокий, сочный, но при этом изысканный и более легкий, чем обычно, обладающий удивительной уравновешенностью, атласной текстурой, безупречной кислотностью, нотами ириски, карамелизированного имбиря, нотами цитрусовых и тропических фруктов (манго), белых цветов и долгим минеральным послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала энергичными нотами лимонного пирога, розового грейпфрута, зеленого манго и цветов лайма, оттенками рубленого миндаля, клеверного меда, свечного воска и соломы, а также нюансами морских брызг.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Элегантное, аристократичное в своей уравновешенности и сдержанности, но при этом наполненное огромным богатством и сложностью вино "Chateau Coutet", 2020 доставит массу удовольствия. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженного благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые цветочные и фруктовые оттенки. Урожай 2020 года собирали с 16 сентября по 26 октября с шестью последовательными проходами через ряды. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Более яркая сторона великого винтажа 2020 года потребует времени, но она обязательно проявится. Винтаж "расправит крылья и со временем превзойдет своего эффектного брата предыдущего года". Пик зрелости вина придется на 2023-2050 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в апелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино бледного лимонно-золотого цвета.

Вкус вина густой, интенсивный, глубокий, сочный, но при этом изысканный и более легкий, чем обычно, обладающий удивительной уравновешенностью, атласной текстурой, безупречной кислотностью, нотами ириски, карамелизированного имбиря, нотами цитрусовых и тропических фруктов (манго), белых цветов и долгим минеральным послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала энергичными нотами лимонного пирога, розового грейпфрута, зеленого манго и цветов лайма, оттенками рубленого миндаля, клеверного меда, свечного воска и соломы, а также нюансами морских брызг.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Элегантное, аристократичное в своей уравновешенности и сдержанности, но при этом наполненное огромным богатством и сложностью вино "Chateau Coutet", 2020 доставит массу удовольствия. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженного благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые цветочные и фруктовые оттенки. Урожай 2020 года собирали с 16 сентября по 26 октября с шестью последовательными проходами через ряды. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Более яркая сторона великого винтажа 2020 года потребует времени, но она обязательно проявится. Винтаж "расправит крылья и со временем превзойдет своего эффектного брата предыдущего года". Пик зрелости вина придется на 2023-2050 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в апелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Невероятно мощный, элегантный, гармоничный, сладкий, маслянистый вкус вина обладает хорошей кислотностью, яркими нотами цукатов и сливочно-ванильными оттенками. Удивительной длины послевкусие кажется бесконечным.

Сложный и выразительный аромат вина раскрывается элегантными тонами абрикоса, мандарина, карамели, жимолости, персика, нюансами дымной древесины.

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Восхитительное вино Шато д'Икем 1997 года — настоящее произведение искусства, сенсация среди вин Шато д'Икем 90-х годов. Благоприятные погодные условия 1997 года - летняя жара и "тотальная" ботритизация - повлияли на раннее созревание (уже с 4 сентября началась первая стадия уборки урожая) и позволили получить великолепный винограда с оптимальной концентрацией, прекрасным балансом и насыщенностью. Сказочный богатый аромат винтажа 1997 года выражен не только характерными для вин Сотерна нотками благородной серой гнили и меда, к ним присоединяются ароматы леса и дыма, а также оттенки карамели, цветов и фруктов. Вкус вина — плотный, уравновешенный, с великолепной текстурой и богатым затяжным послевкусием. Шато д'Икем 1997 года показывает прекрасный потенциал, который полностью раскроет красоту вина в период с 2005 по 2055 год. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superieur и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России. Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Невероятно мощный, элегантный, гармоничный, сладкий, маслянистый вкус вина обладает хорошей кислотностью, яркими нотами цукатов и сливочно-ванильными оттенками. Удивительной длины послевкусие кажется бесконечным.

Сложный и выразительный аромат вина раскрывается элегантными тонами абрикоса, мандарина, карамели, жимолости, персика, нюансами дымной древесины.

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Восхитительное вино Шато д'Икем 1997 года — настоящее произведение искусства, сенсация среди вин Шато д'Икем 90-х годов. Благоприятные погодные условия 1997 года - летняя жара и "тотальная" ботритизация - повлияли на раннее созревание (уже с 4 сентября началась первая стадия уборки урожая) и позволили получить великолепный винограда с оптимальной концентрацией, прекрасным балансом и насыщенностью. Сказочный богатый аромат винтажа 1997 года выражен не только характерными для вин Сотерна нотками благородной серой гнили и меда, к ним присоединяются ароматы леса и дыма, а также оттенки карамели, цветов и фруктов. Вкус вина — плотный, уравновешенный, с великолепной текстурой и богатым затяжным послевкусием. Шато д'Икем 1997 года показывает прекрасный потенциал, который полностью раскроет красоту вина в период с 2005 по 2055 год. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superieur и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России. Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина бесконечно глубокий, прямой, сухой и напряженный, с совершенно уникальным ощущением полноты и богатства, великолепным балансом между жирной текстурой, утонченностью и свежей кислотностью и длительным послевкусием с фруктовыми оттенками.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие нюансы выдержки.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и сочным, богатым, напряженным фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина бесконечно глубокий, прямой, сухой и напряженный, с совершенно уникальным ощущением полноты и богатства, великолепным балансом между жирной текстурой, утонченностью и свежей кислотностью и длительным послевкусием с фруктовыми оттенками.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие нюансы выдержки.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и сочным, богатым, напряженным фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, довольно деликатный, с богатой жирной текстурой, оттенками медовой груши и абрикоса, прекрасно сбалансированными с нюансами альпийских трав и тонкими минеральными нотками, свежей кислотностью и чистым, стойким послевкусием.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие травяные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и нежным, богатым фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, довольно деликатный, с богатой жирной текстурой, оттенками медовой груши и абрикоса, прекрасно сбалансированными с нюансами альпийских трав и тонкими минеральными нотками, свежей кислотностью и чистым, стойким послевкусием.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие травяные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и нежным, богатым фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, изысканный, свежий, гармоничный, с оттенками лимонной цедры, крыжовника, мокрого камня, эстрагона и флёр-де-сель, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, меда, имбиря и сушеного ананаса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Chateau Olivier" Blanc — очень сложное, богатое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Собранные вручную гроздья транспортируют в ящиках, перебирают и отправляют на хранение в подвалы винного хозяйства. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных резервуарах, а продолжается в дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же бочках, 1/3 из которых — новые, в течение 12 месяцев. Белое вино Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Это серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Грав 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как "La Salle-Léognan", появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, руины которой в настоящее время можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.Поместье Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, изысканный, свежий, гармоничный, с оттенками лимонной цедры, крыжовника, мокрого камня, эстрагона и флёр-де-сель, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, меда, имбиря и сушеного ананаса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Chateau Olivier" Blanc — очень сложное, богатое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Собранные вручную гроздья транспортируют в ящиках, перебирают и отправляют на хранение в подвалы винного хозяйства. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных резервуарах, а продолжается в дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же бочках, 1/3 из которых — новые, в течение 12 месяцев. Белое вино Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Это серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Грав 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как "La Salle-Léognan", появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, руины которой в настоящее время можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.Поместье Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает глубоким, свежим, восхитительным сладким вкусом с нотками айвы, лимона, меда, легкими цветочными нюансами, великолепной кислотностью и элегантным, живым послевкусием умеренной длины.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами меда, персика и дыни, лимонного творога и заварного крема.

Вино является превосходным аперитивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

Сладкое белое вино Chateau Bastor-Lamontagne, Sauternes производится из винограда с лоз, средний возраст которых составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется за 4–6 подходов, так как для этого вина необходимо собирать плоды, пораженные благородным грибком Ботритис. Такие ягоды подвяливаются, содержание воды сокращается, а концентрация сахара, уровень глицерина и кослотность значительно увеличиваются. Техника поэтапного сбора урожая играет важную роль в создании высококачественного сладкого вина. Сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках занимает 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2033 годы. Известный винный критик Роберт Паркер так отзывается о вине: «Бастор-Лямонтань всегда было моим фаворитом, особенно когда я искал Сотерны по разумным ценам в качестве альтернативы некоторым из более знаменитых (и более дорогих) имён. Поместье, расположенное в Преньяке, рядом с великим Сюдюиро, никогда, насколько я знаю, не делало плохих вин. Всё, что я пробовал с середины 1970-х, было сделано в интеллигентном, зрелом, богатом, бархатистом стиле и наполнено пышной и чистой фруктовостью. Это не “деревянные” Сотерны, поскольку используется очень мало нового дуба (всего 20%). Это ароматные, богатые сладкие вина для употребления их в первые 10–15 лет жизни».   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amedee Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает глубоким, свежим, восхитительным сладким вкусом с нотками айвы, лимона, меда, легкими цветочными нюансами, великолепной кислотностью и элегантным, живым послевкусием умеренной длины.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами меда, персика и дыни, лимонного творога и заварного крема.

Вино является превосходным аперитивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

Сладкое белое вино Chateau Bastor-Lamontagne, Sauternes производится из винограда с лоз, средний возраст которых составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется за 4–6 подходов, так как для этого вина необходимо собирать плоды, пораженные благородным грибком Ботритис. Такие ягоды подвяливаются, содержание воды сокращается, а концентрация сахара, уровень глицерина и кослотность значительно увеличиваются. Техника поэтапного сбора урожая играет важную роль в создании высококачественного сладкого вина. Сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках занимает 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2033 годы. Известный винный критик Роберт Паркер так отзывается о вине: «Бастор-Лямонтань всегда было моим фаворитом, особенно когда я искал Сотерны по разумным ценам в качестве альтернативы некоторым из более знаменитых (и более дорогих) имён. Поместье, расположенное в Преньяке, рядом с великим Сюдюиро, никогда, насколько я знаю, не делало плохих вин. Всё, что я пробовал с середины 1970-х, было сделано в интеллигентном, зрелом, богатом, бархатистом стиле и наполнено пышной и чистой фруктовостью. Это не “деревянные” Сотерны, поскольку используется очень мало нового дуба (всего 20%). Это ароматные, богатые сладкие вина для употребления их в первые 10–15 лет жизни».   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amedee Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Цвет напоминает оттенком жидкое золото с серебряными отблесками.

Тонкий вкус отличается живой кислотной структурой, которая балансирует сладость, и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты тропических и цитрусовых фруктов, подкрепленные меловыми элементами в длительном послевкусии.

Роскошный аромат раскрывается свежими тонами луговых трав, нотками цедры апельсина, интенсивными нюансами ананаса, сушеного манго и сочных абрикосов, а также оттенками меловой пыли, лимонного меда и мускуса.

Отменно сочетается с десертами, фуа-гра, голубыми сырами и фруктами.

Chateau d'Arche — это превосходное белое сладкое вино, рожденное на благодатных землях престижного французского региона Sauternes АОC. Шато д’Арш уникально, потому что терруар хозяйства не похож ни на один другой. Его виноградники простираются на различных почвах, которые состоят из гравия, глины и известняка. Пологие склоны благоприятствуют отличному дренажу. В купаже вина доминирует виноград сорта Семильон (90%), дополненный небольшим количеством Совиньон Блан (10%). Средний возраст лоз составляет 45 лет. Достигший полной зрелости урожай собирается исключительно вручную в несколько проходов, а затем ягоды подлежат строгому отбору. Пораженные благородной плесенью ягоды мягко прессуются. Полученный сок отличается высокой концентрацией сахара. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, от 12 до 18 месяцев. После бутилирования вино еще несколько месяцев хранится в погребах хозяйства. Урожай 2019 года получил сертификат III уровня высокой экологической ценности.

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Цвет напоминает оттенком жидкое золото с серебряными отблесками.

Тонкий вкус отличается живой кислотной структурой, которая балансирует сладость, и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты тропических и цитрусовых фруктов, подкрепленные меловыми элементами в длительном послевкусии.

Роскошный аромат раскрывается свежими тонами луговых трав, нотками цедры апельсина, интенсивными нюансами ананаса, сушеного манго и сочных абрикосов, а также оттенками меловой пыли, лимонного меда и мускуса.

Отменно сочетается с десертами, фуа-гра, голубыми сырами и фруктами.

Chateau d'Arche — это превосходное белое сладкое вино, рожденное на благодатных землях престижного французского региона Sauternes АОC. Шато д’Арш уникально, потому что терруар хозяйства не похож ни на один другой. Его виноградники простираются на различных почвах, которые состоят из гравия, глины и известняка. Пологие склоны благоприятствуют отличному дренажу. В купаже вина доминирует виноград сорта Семильон (90%), дополненный небольшим количеством Совиньон Блан (10%). Средний возраст лоз составляет 45 лет. Достигший полной зрелости урожай собирается исключительно вручную в несколько проходов, а затем ягоды подлежат строгому отбору. Пораженные благородной плесенью ягоды мягко прессуются. Полученный сок отличается высокой концентрацией сахара. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, от 12 до 18 месяцев. После бутилирования вино еще несколько месяцев хранится в погребах хозяйства. Урожай 2019 года получил сертификат III уровня высокой экологической ценности.

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Бледно-лососевый цвет с ярким блеском. Выразительный аромат с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии.

Бледно-лососевый цвет с ярким блеском. Выразительный аромат с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии.

Имеет бледно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с нотами маракуйи, ананаса и тропических фруктов, живой кислинкой и свежим, очаровательным послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых тропических фруктов и весенних цветов.

Это вино составит прекрасную пару с салатами, суши, блюдами из рыбы или морепродуктов. Его можно также подавать в качестве аперитива.

Освежающее вино MAN, "Warrelwind" Sauvignon Blanc, обладающее приятным фруктовым вкусом и тонким ароматом, производят из винограда сортов Совиньон Блан (89%) и Семильон (11%), выращенного в Западно-Капской провинции. Ягоды собирают вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируют и прессуют. Полученное сусло отстаивается, а затем подвергается ферментации, которая протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°C. Выдержка длится 3 месяца. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют. Использование такой технологии позволяет максимально передать вину сортовые особенности винограда, сохранить его свежий вкус и аромат.История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Condé и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен —  Marie, Anette и Nicky.Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина. Возглавляет MAN Family Wines Хосе Condé (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Имеет бледно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с нотами маракуйи, ананаса и тропических фруктов, живой кислинкой и свежим, очаровательным послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых тропических фруктов и весенних цветов.

Это вино составит прекрасную пару с салатами, суши, блюдами из рыбы или морепродуктов. Его можно также подавать в качестве аперитива.

Освежающее вино MAN, "Warrelwind" Sauvignon Blanc, обладающее приятным фруктовым вкусом и тонким ароматом, производят из винограда сортов Совиньон Блан (89%) и Семильон (11%), выращенного в Западно-Капской провинции. Ягоды собирают вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируют и прессуют. Полученное сусло отстаивается, а затем подвергается ферментации, которая протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°C. Выдержка длится 3 месяца. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют. Использование такой технологии позволяет максимально передать вину сортовые особенности винограда, сохранить его свежий вкус и аромат.История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Condé и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен —  Marie, Anette и Nicky.Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина. Возглавляет MAN Family Wines Хосе Condé (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Вино глубокого, блестящего янтарного цвета.

Вино демонстрирует округлый, обволакивающий вкус с жирной текстурой, ярко развитыми нотами косточковых и цитрусовых фруктов, медовыми и цветочными оттенками, свежей кислотностью и послевкусием хорошей длины.

В аромате вина приятные ноты засахаренных фруктов дополняются оттенками горького апельсина и легкими древесными нюансами.

Вино является превосходным аперитивом и дижестивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

"Esquisse de Nairac" — белое сладкое вино, второе вино Шато Найрак, которое производится по тем же высоким стандартам, что и первое вино Шато. Этот Сотерн отличается элегантностью, балансом и свежестью. Виноград для изготовления вина выращивается в коммуне Барсак. Виноградник площадью в 17 га, хорошо дренированный и хорошо открытый, имеет известковую почву, типичную для Нижнего Барсака. Средний возраст лоз — 30 лет. Урожай, пораженный благородным грибком Ботритис или заюзюмленный (в зависимости от сорта), собирается вручную и подвергается мягкому прессованию в пневматических прессах, обеспечивающих деликатное и постепенное извлечение сока. После легкого отстаивания и снятия с осадка чистый сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, продолжительность выдержки варьируется в зависимости от года урожая. Винтаж 2010 года, который, несомненно, является одним из самых элегантных винтажей с безупречным ароматическим выражением, способен храниться и развиваться в бутылке на протяжении 20 и более лет.Château Nairac — винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Барсак в Жиронде. Оно классифицируется как 2-ое Гран Крю в официальной классификации вин Бордо 1855 года. Шато носит имя бордоского купца-гугенота, построившего эту элегантную резиденцию, считающуюся одной из самых красивых в Жиронде. В 1972 году замок был приобретен американцем Томасом Хитером и его женой Николь Тари, дочерью Николаса Тари — владельца знаменитого Шато Жискур. Поместье, которое тогда занимало 14 гектаров, было расширено за счет покупки еще 3-х гектаров у соседнего поместья Шато Климен. Затем были проведены основные работы: часть виноградников была пересажена, подвалы отремонтированы, замок, а также великолепные сады восстановлены. С 1987 года Николь Тари-Хитер после развода остается единоличной владелицей поместья. Ее сын Николас Тари-Хитер управляет поместьем с 1993 года. Он также является владельцем Шато Жискур в Марго, принадлежащего его семье. Постановлением правительства Шато Найрак было зарегистрировано 13 сентября 2017 года как исторический памятник. Вина Шато представляет на рынке компания Terres Bordelaises Proprietaire, которая, в свою очередь, является дочерней компанией группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино глубокого, блестящего янтарного цвета.

Вино демонстрирует округлый, обволакивающий вкус с жирной текстурой, ярко развитыми нотами косточковых и цитрусовых фруктов, медовыми и цветочными оттенками, свежей кислотностью и послевкусием хорошей длины.

В аромате вина приятные ноты засахаренных фруктов дополняются оттенками горького апельсина и легкими древесными нюансами.

Вино является превосходным аперитивом и дижестивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

"Esquisse de Nairac" — белое сладкое вино, второе вино Шато Найрак, которое производится по тем же высоким стандартам, что и первое вино Шато. Этот Сотерн отличается элегантностью, балансом и свежестью. Виноград для изготовления вина выращивается в коммуне Барсак. Виноградник площадью в 17 га, хорошо дренированный и хорошо открытый, имеет известковую почву, типичную для Нижнего Барсака. Средний возраст лоз — 30 лет. Урожай, пораженный благородным грибком Ботритис или заюзюмленный (в зависимости от сорта), собирается вручную и подвергается мягкому прессованию в пневматических прессах, обеспечивающих деликатное и постепенное извлечение сока. После легкого отстаивания и снятия с осадка чистый сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, продолжительность выдержки варьируется в зависимости от года урожая. Винтаж 2010 года, который, несомненно, является одним из самых элегантных винтажей с безупречным ароматическим выражением, способен храниться и развиваться в бутылке на протяжении 20 и более лет.Château Nairac — винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Барсак в Жиронде. Оно классифицируется как 2-ое Гран Крю в официальной классификации вин Бордо 1855 года. Шато носит имя бордоского купца-гугенота, построившего эту элегантную резиденцию, считающуюся одной из самых красивых в Жиронде. В 1972 году замок был приобретен американцем Томасом Хитером и его женой Николь Тари, дочерью Николаса Тари — владельца знаменитого Шато Жискур. Поместье, которое тогда занимало 14 гектаров, было расширено за счет покупки еще 3-х гектаров у соседнего поместья Шато Климен. Затем были проведены основные работы: часть виноградников была пересажена, подвалы отремонтированы, замок, а также великолепные сады восстановлены. С 1987 года Николь Тари-Хитер после развода остается единоличной владелицей поместья. Ее сын Николас Тари-Хитер управляет поместьем с 1993 года. Он также является владельцем Шато Жискур в Марго, принадлежащего его семье. Постановлением правительства Шато Найрак было зарегистрировано 13 сентября 2017 года как исторический памятник. Вина Шато представляет на рынке компания Terres Bordelaises Proprietaire, которая, в свою очередь, является дочерней компанией группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледного лимонно-соломенного цвета.

Мягкая, кремовая текстура вкуса вина обволакивает нёбо. Приятные соблазнительные ноты яблока, цитрусовых, сушеного манго, абрикоса и крыжовника украшен прикосновениями меда, воска, известняка, белого перца и миндаля.

На фоновых тонах сдобной выпечки в аромате вина раскрываются оттенки сока лайма, юзу и зеленого манго, ноты лимонного творога и белого перца.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку на дрожжевом осадке осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино бледного лимонно-соломенного цвета.

Мягкая, кремовая текстура вкуса вина обволакивает нёбо. Приятные соблазнительные ноты яблока, цитрусовых, сушеного манго, абрикоса и крыжовника украшен прикосновениями меда, воска, известняка, белого перца и миндаля.

На фоновых тонах сдобной выпечки в аромате вина раскрываются оттенки сока лайма, юзу и зеленого манго, ноты лимонного творога и белого перца.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку на дрожжевом осадке осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино бледно-лимонного цвета.

Мягкий, щедрый, округлый вкус вина наполнен нежными тонами желтой сливы, яблока, ананаса и белого персика. Продолжительное послевкусие очаровывает изысканными нотами цитрусовых фруктов и миндаля.

В нежном, выразительном аромате вина переплетаются ноты розового грейпфрута, апельсина и лайма, сквозь которые проступают оттенки засахаренного имбиря, лемонграсса и мускатного ореха.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино бледно-лимонного цвета.

Мягкий, щедрый, округлый вкус вина наполнен нежными тонами желтой сливы, яблока, ананаса и белого персика. Продолжительное послевкусие очаровывает изысканными нотами цитрусовых фруктов и миндаля.

В нежном, выразительном аромате вина переплетаются ноты розового грейпфрута, апельсина и лайма, сквозь которые проступают оттенки засахаренного имбиря, лемонграсса и мускатного ореха.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино золотистого цвета с легкими янтарными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный, с гибкой текстурой, плотными минеральными оттенками и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками груши, белых косточковых фруктов и экзотических цветов.

Вино прекрасно сочетается со свежими овощами, салатами, копченостями, блюдами из рыбы.

Вино Le Puy, "Marie-Cecile" производится из отборного винограда сорта Семильон, выращенного на почвах из красной глины, ила и известняка, на вершине известнякового плато Астери. Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. После сбора ягоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино названо в честь Мари-Сесиль, жены Бартоломью, которая была известным поваром, а во времена войны в 1870 году стала отличным виноградарем.

Вино золотистого цвета с легкими янтарными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный, с гибкой текстурой, плотными минеральными оттенками и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками груши, белых косточковых фруктов и экзотических цветов.

Вино прекрасно сочетается со свежими овощами, салатами, копченостями, блюдами из рыбы.

Вино Le Puy, "Marie-Cecile" производится из отборного винограда сорта Семильон, выращенного на почвах из красной глины, ила и известняка, на вершине известнякового плато Астери. Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. После сбора ягоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино названо в честь Мари-Сесиль, жены Бартоломью, которая была известным поваром, а во времена войны в 1870 году стала отличным виноградарем.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина плотный, свежий, впечатляюще насыщенный, очень привлекательный, обладающий огромной энергией и невероятной чистотой, легкими оттенками свежей булочки со сливочным маслом и дыма, нотками груши и белых цветов, прекрасными минеральными оттенками в стойком послевкусии.

Аромат вина источает восхитительные тона свежих изысканных экзотических фруктов, которые дополняются выразительными нотами груши, цитрусовой цедры и пажитника.

Вино идеально сочетается с речной и озерной рыбой, сладкими хлебцами, блюдами с квашеной капустой, блюдами из курятины, блюдами азиатской кухни, морскими гребешками, филе тунца.

"Un Matin Face au Lac" ("Утро с видом на озеро") — впечатляющее плотностью, энергией, чистотой и выразительным ароматом натуральное белое вино, которое, благодаря ноткам выпечки, дыма и минералов, даже сравнивают с некоторыми великими бургундскими винами из Жевре-Шамбертен "Лаво" и даже Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 30 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 3-4 подхода. На винодельне плоды нежно прессуются. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при 16 °С. Выдержка вина производится в цементных амфорах яйцеобразной формы и длится 7-8 месяцев. Сера добавляется при розливе в минимальном количестве. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина плотный, свежий, впечатляюще насыщенный, очень привлекательный, обладающий огромной энергией и невероятной чистотой, легкими оттенками свежей булочки со сливочным маслом и дыма, нотками груши и белых цветов, прекрасными минеральными оттенками в стойком послевкусии.

Аромат вина источает восхитительные тона свежих изысканных экзотических фруктов, которые дополняются выразительными нотами груши, цитрусовой цедры и пажитника.

Вино идеально сочетается с речной и озерной рыбой, сладкими хлебцами, блюдами с квашеной капустой, блюдами из курятины, блюдами азиатской кухни, морскими гребешками, филе тунца.

"Un Matin Face au Lac" ("Утро с видом на озеро") — впечатляющее плотностью, энергией, чистотой и выразительным ароматом натуральное белое вино, которое, благодаря ноткам выпечки, дыма и минералов, даже сравнивают с некоторыми великими бургундскими винами из Жевре-Шамбертен "Лаво" и даже Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 30 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 3-4 подхода. На винодельне плоды нежно прессуются. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при 16 °С. Выдержка вина производится в цементных амфорах яйцеобразной формы и длится 7-8 месяцев. Сера добавляется при розливе в минимальном количестве. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Имеет бледно-желтый цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых белых фруктов, дыни, минералов и трав.

Вино подойдет к морепродуктам и рыбным блюдам.

"Chateau Talmont" Blanc, Bordeaux AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с добавлением небольшого количества сортов Семильон и Мерло Блан. Ягоды произрастают на известково-песчаных почвах апелласьона Бордо. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая предусматривает прессование и ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 8-10 °C.

Имеет бледно-желтый цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых белых фруктов, дыни, минералов и трав.

Вино подойдет к морепродуктам и рыбным блюдам.

"Chateau Talmont" Blanc, Bordeaux AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с добавлением небольшого количества сортов Семильон и Мерло Блан. Ягоды произрастают на известково-песчаных почвах апелласьона Бордо. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая предусматривает прессование и ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 8-10 °C.

Вино красивого соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, чистый, с тонкой текстурой, освежающими тонами цитрусовых, белого персика и яблок, продолжительным послевкусием.

Аромат вина яркий, стильный, наполненный тонами грейпфрута, сочной дыни, меда и тостов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, морепродуктов.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал выдержки вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино красивого соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, чистый, с тонкой текстурой, освежающими тонами цитрусовых, белого персика и яблок, продолжительным послевкусием.

Аромат вина яркий, стильный, наполненный тонами грейпфрута, сочной дыни, меда и тостов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, морепродуктов.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал выдержки вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Привлекательный, бледно-соломенный цвет с бледно-зеленым отливом.

Точеный и напряженный, живой и энергичный вкус имеет яркую кислотность и соленое послевкусие. Фруктовые и элегантные цветочные ноты находятся в идеальном балансе. Долгое послевкусие подчеркнуто великолепной минеральностью.

Винтаж 2022 года предлагает ароматы лимона, лимонного масла, вербены, лайма и ментола.

Отлично сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, моллюсками, твердыми сырами.

Вино Chateau La Garde отличается от других белых вин региона Пессак-Леоньян. Это вино производится только в ограниченном количестве. В 2022 году купаж "Шато Ля Гард" Блан был представлен сортами Совиньон Блан и Семильон. Выращенный на глубокой известняковой жиле, Совиньон Блан является основным сортом в купаже, он придает вину редкую ароматическую точность и точеный минеральный характер, подкрепленный впечатляющей длиной. Семильон является идеальным завершающим штрихом купажа и привносит глубину, гармонию и полноту вкуса. Виноградники получили сертификат "Terra Vitis", что гарантирует высочайшее качество урожаев. Виноград вымачивают на кожице и прессуют под инертным газом. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в бочках. В них вино "Chateau La Garde" Blanc созревает в течение 9-11 месяцев. Максимальный процент новых бочек, используемых при выдержке, составляет 15%. Перемешивание осадка происходит за счет вращения бочки.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.

Привлекательный, бледно-соломенный цвет с бледно-зеленым отливом.

Точеный и напряженный, живой и энергичный вкус имеет яркую кислотность и соленое послевкусие. Фруктовые и элегантные цветочные ноты находятся в идеальном балансе. Долгое послевкусие подчеркнуто великолепной минеральностью.

Винтаж 2022 года предлагает ароматы лимона, лимонного масла, вербены, лайма и ментола.

Отлично сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, моллюсками, твердыми сырами.

Вино Chateau La Garde отличается от других белых вин региона Пессак-Леоньян. Это вино производится только в ограниченном количестве. В 2022 году купаж "Шато Ля Гард" Блан был представлен сортами Совиньон Блан и Семильон. Выращенный на глубокой известняковой жиле, Совиньон Блан является основным сортом в купаже, он придает вину редкую ароматическую точность и точеный минеральный характер, подкрепленный впечатляющей длиной. Семильон является идеальным завершающим штрихом купажа и привносит глубину, гармонию и полноту вкуса. Виноградники получили сертификат "Terra Vitis", что гарантирует высочайшее качество урожаев. Виноград вымачивают на кожице и прессуют под инертным газом. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в бочках. В них вино "Chateau La Garde" Blanc созревает в течение 9-11 месяцев. Максимальный процент новых бочек, используемых при выдержке, составляет 15%. Перемешивание осадка происходит за счет вращения бочки.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.