Сухое Вино Южно Австралийское, Эльзасское и Биерсо, Страница 73

Вино темно-красного цвета.

Сочный, свежий и мягкий вкус вина обволакивает плотной, бархатистой текстурой, наполняя глубокими тонами спелой вишни, сливы, ежевики, поддерживаемыми деликатными, округлыми танинами. Стойкое, теплое послевкусие завершается нотами мускатного ореха и сладких специй.

В насыщенном аромате вина переплетаются выразительные оттенки сливы, лесных ягод, шоколада, обрамленные нотами сушеных пряных трав и специй.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в Долине МакЛарен. В 2019 году урожай собирали машинным способом по достижении ягодами полной спелости. Вино ферментировалось и созревало в баррелях из американского (93%) и французского (7%) дуба, из них 33% — новые, 44% — однолетние, 23% — двухлетние. Ощущение ягодного вкуса по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино темно-красного цвета.

Сочный, свежий и мягкий вкус вина обволакивает плотной, бархатистой текстурой, наполняя глубокими тонами спелой вишни, сливы, ежевики, поддерживаемыми деликатными, округлыми танинами. Стойкое, теплое послевкусие завершается нотами мускатного ореха и сладких специй.

В насыщенном аромате вина переплетаются выразительные оттенки сливы, лесных ягод, шоколада, обрамленные нотами сушеных пряных трав и специй.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в Долине МакЛарен. В 2019 году урожай собирали машинным способом по достижении ягодами полной спелости. Вино ферментировалось и созревало в баррелях из американского (93%) и французского (7%) дуба, из них 33% — новые, 44% — однолетние, 23% — двухлетние. Ощущение ягодного вкуса по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, полный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, чернослива, восточных сладостей и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, полный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, чернослива, восточных сладостей и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино сверкающего рубинового цвета.

Вкус вина яркий, возвышенный, с мягкой текстурой и идеально интегрированными танинами. На первый план в палитре вкуса выходят слои из нот малины, красной смородины, свежей сливы, кофе мокко, шоколада, кедра, дуба, сушеных трав, мускатного ореха, корицы, кардамона и других специй.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и вишни, оттенками других красных и темных фруктов и мягкими нотками дуба.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в долине МакЛарен. Урожай 2020 года был низким по количеству, но очень высококачественным и с яркими органолептическими характеристиками. После ферментации вино созревало в баррелях из американского (96%) и французского (4%) дуба, из них 33% — новые, 43% — однолетние, 25% — двухлетние. Ощущение "фрутовой высотности" во вкусе вина по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино сверкающего рубинового цвета.

Вкус вина яркий, возвышенный, с мягкой текстурой и идеально интегрированными танинами. На первый план в палитре вкуса выходят слои из нот малины, красной смородины, свежей сливы, кофе мокко, шоколада, кедра, дуба, сушеных трав, мускатного ореха, корицы, кардамона и других специй.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и вишни, оттенками других красных и темных фруктов и мягкими нотками дуба.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в долине МакЛарен. Урожай 2020 года был низким по количеству, но очень высококачественным и с яркими органолептическими характеристиками. После ферментации вино созревало в баррелях из американского (96%) и французского (4%) дуба, из них 33% — новые, 43% — однолетние, 25% — двухлетние. Ощущение "фрутовой высотности" во вкусе вина по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино глубокого темно-красного цвета с непроницаемым чернильно-фиолетовым ядром.

Вкус вина яркий и чистый, со сладкими нотами свежей ежевики, ягод можжевельника и мармеладных пастилок. Нюансы графита и угольной пыли добавляют вкусу сложность и глубину. Пряные ноты черного перца и мягкие, нежные, ласкающие танины появляются ближе к концу и набирают вес после аэрации. Оттенки ладана и сандала ощущаются в длинном, сложном послевкусии.

Свежий, яркий аромат вина раскрывается нотами свежей дробленой ежевики, ароматических палочек, корня солодки, можжевельника и кампотского перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной и ягнятиной. Также, оно прекрасно подойдет к пряным блюдам, твердым и выдержанным сырам.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Блок "Wazza" является захватывающим, знаковым виноградником, скрывающимся за пальмами в районе к югу от Сеппилтсфилд. Из урожаев с этого блока рождаются прекрасные вина, которые сочетают в себе концентрированные оттенки черных фруктов и пряностей, поддерживаемые мускулистой танинной структурой. Виноград сорта Шираз для изготовления вина "Wazza's Block" собирают с одного небольшого участка блока, дестеблируют, дробят и помещают в один трехтонный ферментер с открытым верхом. Сначала производится мацерация с виноградной кожицей, длящаяся 18 дней, затем — ферментация в течение 10 дней. Для яблочно-молочного брожения вино переливается в дубовые бочки. Перед розливом вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого темно-красного цвета с непроницаемым чернильно-фиолетовым ядром.

Вкус вина яркий и чистый, со сладкими нотами свежей ежевики, ягод можжевельника и мармеладных пастилок. Нюансы графита и угольной пыли добавляют вкусу сложность и глубину. Пряные ноты черного перца и мягкие, нежные, ласкающие танины появляются ближе к концу и набирают вес после аэрации. Оттенки ладана и сандала ощущаются в длинном, сложном послевкусии.

Свежий, яркий аромат вина раскрывается нотами свежей дробленой ежевики, ароматических палочек, корня солодки, можжевельника и кампотского перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной и ягнятиной. Также, оно прекрасно подойдет к пряным блюдам, твердым и выдержанным сырам.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Блок "Wazza" является захватывающим, знаковым виноградником, скрывающимся за пальмами в районе к югу от Сеппилтсфилд. Из урожаев с этого блока рождаются прекрасные вина, которые сочетают в себе концентрированные оттенки черных фруктов и пряностей, поддерживаемые мускулистой танинной структурой. Виноград сорта Шираз для изготовления вина "Wazza's Block" собирают с одного небольшого участка блока, дестеблируют, дробят и помещают в один трехтонный ферментер с открытым верхом. Сначала производится мацерация с виноградной кожицей, длящаяся 18 дней, затем — ферментация в течение 10 дней. Для яблочно-молочного брожения вино переливается в дубовые бочки. Перед розливом вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино характеризуется насыщенным и глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина открытый и очень щедрый, обладает сложными тонами айвы, мускатного ореха и корицы, нотками шелковицы, черного перца и спелых слив. С возрастом структура вина становится мягче, но при это насыщенность сохраняется.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов: сливы, шелковицы и черной вишни, которые дополнены нюансами земли и индийских специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами: красным мясом, жареным мясом, а также щедро приправленными блюдами и сырами.

"Bonsai Vine" — очень щедрое красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сортов Гренаш, Сира и Мурверд. Вино получило свое название от внешнего вида виноградных лоз. Виноградники произрастают в довольно жестких условиях. Чтобы защитить растения от влияния окружающей среды, их подрезают. После обрезки виноградные лозы становятся очень маленькими, с крошечными побегами, которые напоминают своим видом бонсай. Урожай для этого вина был собран в промежутке между 25 февраля и 16 апреля. Зима была достаточно влажной, что обеспечило хороший запас подземных вод. Лето — очень жарким, что повлияло на сокращение урожайности. В целом, виноград вырос с хорошим уровнем кислотности и сбалансированными танинами. После того, как виноград попадает на винодельню, его аккуратно измельчают небольшими партиями и подвергают брожению в открытых емкостях. Затем сусло давят ногами и разливают во французские и американские дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Перед розливом в бутылки вино не осветляют и не фильтруют. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино характеризуется насыщенным и глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина открытый и очень щедрый, обладает сложными тонами айвы, мускатного ореха и корицы, нотками шелковицы, черного перца и спелых слив. С возрастом структура вина становится мягче, но при это насыщенность сохраняется.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов: сливы, шелковицы и черной вишни, которые дополнены нюансами земли и индийских специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами: красным мясом, жареным мясом, а также щедро приправленными блюдами и сырами.

"Bonsai Vine" — очень щедрое красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сортов Гренаш, Сира и Мурверд. Вино получило свое название от внешнего вида виноградных лоз. Виноградники произрастают в довольно жестких условиях. Чтобы защитить растения от влияния окружающей среды, их подрезают. После обрезки виноградные лозы становятся очень маленькими, с крошечными побегами, которые напоминают своим видом бонсай. Урожай для этого вина был собран в промежутке между 25 февраля и 16 апреля. Зима была достаточно влажной, что обеспечило хороший запас подземных вод. Лето — очень жарким, что повлияло на сокращение урожайности. В целом, виноград вырос с хорошим уровнем кислотности и сбалансированными танинами. После того, как виноград попадает на винодельню, его аккуратно измельчают небольшими партиями и подвергают брожению в открытых емкостях. Затем сусло давят ногами и разливают во французские и американские дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Перед розливом в бутылки вино не осветляют и не фильтруют. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино красно-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, гладкий, с отчетливыми фруктовыми и ягодными оттенками, мягкими зернистыми танинами и долгим послевкусием.

В интенсивном и элегантном букете вина отчетливо ощутимы ароматы малины, темной вишни, дымные ноты, нюансы кожи и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого, выдержанных сыров.

Вино Petaluma, Coonawarra Merlot изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых перспективных развивающихся регионов Южной Австралии — Кунаворра. Почвы здесь представляют собой так называемую "terra rossa" — жесткие, плотные, с небольшим количеством гумуса, но прекрасно впитывающие и сохраняющие воду. Это особенности позволяют винограду созревать достаточно долгое время. Для производства Кунаворра Мерло отбираются самые лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 19 месяцев в новых и однолетних бочках из французского дуба, которые играют значительную роль в формировании удивительной глубины и сложности этого вина. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино красно-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, гладкий, с отчетливыми фруктовыми и ягодными оттенками, мягкими зернистыми танинами и долгим послевкусием.

В интенсивном и элегантном букете вина отчетливо ощутимы ароматы малины, темной вишни, дымные ноты, нюансы кожи и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого, выдержанных сыров.

Вино Petaluma, Coonawarra Merlot изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых перспективных развивающихся регионов Южной Австралии — Кунаворра. Почвы здесь представляют собой так называемую "terra rossa" — жесткие, плотные, с небольшим количеством гумуса, но прекрасно впитывающие и сохраняющие воду. Это особенности позволяют винограду созревать достаточно долгое время. Для производства Кунаворра Мерло отбираются самые лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 19 месяцев в новых и однолетних бочках из французского дуба, которые играют значительную роль в формировании удивительной глубины и сложности этого вина. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободом.

Четко структурированный вкус вина имеет прекрасную длину и чистый фруктовый характер. Щедрые, богатые тона ежевики и шелковицы соединяются с солеными и копчеными нюансами, а мощные танины — с аппетитной кислотностью.

Классический аромат вина отражается в тонах сладких красных фруктов, ежевики, черной вишни и трав. Их дополняют оттенки розмарина, тимьяна и кедра.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободом.

Четко структурированный вкус вина имеет прекрасную длину и чистый фруктовый характер. Щедрые, богатые тона ежевики и шелковицы соединяются с солеными и копчеными нюансами, а мощные танины — с аппетитной кислотностью.

Классический аромат вина отражается в тонах сладких красных фруктов, ежевики, черной вишни и трав. Их дополняют оттенки розмарина, тимьяна и кедра.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

Вино интенсивного красного цвета.

У вина щедрый, сочный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сливы, перца и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино интенсивного красного цвета.

У вина щедрый, сочный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сливы, перца и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, округлым, плотным, отлично сбалансированным вкусом с танинной зернистостью и легкой минеральностью. Ноты персика, желтого яблока, абрикоса, сливы Мирабель и лимона гармонично переплетаются с травяными тонами фенхеля и ревеня. Послевкусие продолжительное, с приятными оттенками грейпфрута.

Вино соблазняет приятным, тонким и глубоким ароматом, раскрывающимся оттенками спелых садовых и цитрусовых фруктов, медовых цветов и шафрана.

Вино гармонично сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ракообразными, морепродуктами, колбасами, различными закусками, сырами, а также с пикантными десертами с тапенадом.

Pierre Frick, Sylvaner Maceration, Alsace AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сильванер, который выращивается на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 7 дней с последующим прессованием. Затем следует спонтанная ферментация и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, округлым, плотным, отлично сбалансированным вкусом с танинной зернистостью и легкой минеральностью. Ноты персика, желтого яблока, абрикоса, сливы Мирабель и лимона гармонично переплетаются с травяными тонами фенхеля и ревеня. Послевкусие продолжительное, с приятными оттенками грейпфрута.

Вино соблазняет приятным, тонким и глубоким ароматом, раскрывающимся оттенками спелых садовых и цитрусовых фруктов, медовых цветов и шафрана.

Вино гармонично сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ракообразными, морепродуктами, колбасами, различными закусками, сырами, а также с пикантными десертами с тапенадом.

Pierre Frick, Sylvaner Maceration, Alsace AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сильванер, который выращивается на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 7 дней с последующим прессованием. Затем следует спонтанная ферментация и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается сладостью, богатством вкусовых оттенков, бархатистостью танинной структуры, глубиной и концентрацией. Яркие тона спелых ягод переплетаются с нотами специй и оставляют после себя пряную ноту в долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина ощущаются нотки чернослива, ежевики, шелковицы и смородины, которые чуть позже дополняются тонами специй, копченостей, ванили и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной на гриле по соусом карри.

Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается сладостью, богатством вкусовых оттенков, бархатистостью танинной структуры, глубиной и концентрацией. Яркие тона спелых ягод переплетаются с нотами специй и оставляют после себя пряную ноту в долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина ощущаются нотки чернослива, ежевики, шелковицы и смородины, которые чуть позже дополняются тонами специй, копченостей, ванили и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной на гриле по соусом карри.

Искрящаяся молодость винтажа придает его соломенному цвету привлекательные ярко-зеленые блики.

Идеально сухой вкус взрывается жизнью, энергией и четко обозначенной атакой, которая возбуждает аппетит. Лимон, лайм и цедра юзу кружатся во рту вплоть до кислой, нежной и вызывающей привыкание финальной ноты.

Сначала ароматы этого Рислинга лихие, четко сформулированные и цветочные, открывающиеся оттенками ландыша, бузины и живой цитрусовой цедры. С возрастом букет приобретает каменистые тона кремня, трута, углеводородов.

Идеально в качестве аперитива, является прекрасным дополнением к рыбе и морепродуктам, ракообразным, мясу птицы и сырам.

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и является одним из самых интересных белых сортов винограда в мире. Вино Hugel, Riesling "Classic" выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, энергию, изящество, приятную фруктовость и большую минеральность. "Рислинг – это Пино Нуар среди белых вин! Это наш самый требовательный сорт, так как он также позднего срока созревания. Сухой и элегантный, он лучше всего проявляет себя на наших самых крутых склонах с самой сложной минеральностью", — говорят на винодельне Хюгель.Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая в 2023 году начался 18 сентября. Виноград доставляют в небольших кадках к прессам, которые заполняются самотеком, без перекачивания или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, затем ферментируют в чанах с контролируемой температурой (18-24 °C). Вино переливают только один раз, перед естественным осветлением в течение зимы. Следующей весной вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, а затем бутылки выдерживают в погребах до поступления в продажу. 2023 год был в основном засушливым на виноградниках Эльзаса. Хотя состояние здоровья и качество урожая в результате были исключительными, урожайность, особенно для Рислинга, сильно снизилась. Самый значительный засушливый период продолжался с 18 апреля по 23 июля, почти без дождей, после холодного и позднего начала весны. Однако, несмотря на отсутствие волн тепла, 2023 год подарил здоровый урожай. Сбор урожая 18 сентября прошел без капли дождя. 2023-й — легкий урожай, и он будет одним из лучших в Hugel!

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Искрящаяся молодость винтажа придает его соломенному цвету привлекательные ярко-зеленые блики.

Идеально сухой вкус взрывается жизнью, энергией и четко обозначенной атакой, которая возбуждает аппетит. Лимон, лайм и цедра юзу кружатся во рту вплоть до кислой, нежной и вызывающей привыкание финальной ноты.

Сначала ароматы этого Рислинга лихие, четко сформулированные и цветочные, открывающиеся оттенками ландыша, бузины и живой цитрусовой цедры. С возрастом букет приобретает каменистые тона кремня, трута, углеводородов.

Идеально в качестве аперитива, является прекрасным дополнением к рыбе и морепродуктам, ракообразным, мясу птицы и сырам.

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и является одним из самых интересных белых сортов винограда в мире. Вино Hugel, Riesling "Classic" выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, энергию, изящество, приятную фруктовость и большую минеральность. "Рислинг – это Пино Нуар среди белых вин! Это наш самый требовательный сорт, так как он также позднего срока созревания. Сухой и элегантный, он лучше всего проявляет себя на наших самых крутых склонах с самой сложной минеральностью", — говорят на винодельне Хюгель.Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая в 2023 году начался 18 сентября. Виноград доставляют в небольших кадках к прессам, которые заполняются самотеком, без перекачивания или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, затем ферментируют в чанах с контролируемой температурой (18-24 °C). Вино переливают только один раз, перед естественным осветлением в течение зимы. Следующей весной вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, а затем бутылки выдерживают в погребах до поступления в продажу. 2023 год был в основном засушливым на виноградниках Эльзаса. Хотя состояние здоровья и качество урожая в результате были исключительными, урожайность, особенно для Рислинга, сильно снизилась. Самый значительный засушливый период продолжался с 18 апреля по 23 июля, почти без дождей, после холодного и позднего начала весны. Однако, несмотря на отсутствие волн тепла, 2023 год подарил здоровый урожай. Сбор урожая 18 сентября прошел без капли дождя. 2023-й — легкий урожай, и он будет одним из лучших в Hugel!

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.