Сухое Вино Южно Австралийское, Эльзасское и Биерсо, Страница 52

Вино темно-гранатового цвета.

У вина приятный, насыщенный вкус, в котором доминируют ноты спелой вишни и красных ягод на фоне утонченной танинности. Послевкусие устойчивое, слегка пряное.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов, малины и смородины, которые оттеняют нотки специй и древесины.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, горячих закусок, салатов и сыров.

"Breechens" Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, виноград для изготовления которого выращивают в долине Баросса. Каберне Совиньон — один из самых популярных сортов во всем мире, а это вино является одним из лучших его воплощений в Австралии. "Бриченс" Каберне Совиньон демонстрирует хорошую питкость, мягкий фруктовый вкус и приятный аромат. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темно-гранатового цвета.

У вина приятный, насыщенный вкус, в котором доминируют ноты спелой вишни и красных ягод на фоне утонченной танинности. Послевкусие устойчивое, слегка пряное.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов, малины и смородины, которые оттеняют нотки специй и древесины.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, горячих закусок, салатов и сыров.

"Breechens" Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, виноград для изготовления которого выращивают в долине Баросса. Каберне Совиньон — один из самых популярных сортов во всем мире, а это вино является одним из лучших его воплощений в Австралии. "Бриченс" Каберне Совиньон демонстрирует хорошую питкость, мягкий фруктовый вкус и приятный аромат. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино плотного бордово-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Полнотелое вино, демонстрирующее щедрый, богатый, сочный вкус с акцентами спелой вишни, малины и сливы, твердой танинной структурой, аппетитной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками древесины и пряностей.

Элегантные нюансы сухих трав, кофейных зерен, дыма и шоколада в аромате вина раскрываются на фоне ягодных оттенков, среди которых наиболее ярко угадываются тона сливы и вишни.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино плотного бордово-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Полнотелое вино, демонстрирующее щедрый, богатый, сочный вкус с акцентами спелой вишни, малины и сливы, твердой танинной структурой, аппетитной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками древесины и пряностей.

Элегантные нюансы сухих трав, кофейных зерен, дыма и шоколада в аромате вина раскрываются на фоне ягодных оттенков, среди которых наиболее ярко угадываются тона сливы и вишни.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами красной смородины, сливы и аниса, с плотными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных ягод, крем де Кассис, маслин, земли и лакрицы.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Органическое красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "MV" Cabernet Sauvignon в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами красной смородины, сливы и аниса, с плотными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных ягод, крем де Кассис, маслин, земли и лакрицы.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Органическое красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "MV" Cabernet Sauvignon в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино зеленовато-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Тонкий, сухой, освежающий вкус вина обладает гладкой текстурой, яркими фруктовыми оттенками и стойким послевкусием с минеральными нотками.

В утонченном, свежем аромате вина доминируют яркие цитрусовые оттенки, сопровождаемые мягкими тонами спелого персика, абрикоса и изысканными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным, лососю с щавелем, лягушачьим лапкам с чесноком.

Kuentz-Bas, Riesling "Mosaik" — белое сухое вино, представляющее французский винодельческий регион Эльзас. Вино создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на располагающихся вокруг городка Юсран-ле-Шато виноградниках, которые имеют статус Гран Крю. Линия вин "Mosaik" отражает чистоту и характеристики определенного сорта винограда, увлекая типичными для каждого из них ароматами и вкусами. Вино изготавливается традиционным способом по старинному рецепту. Так, отжим осуществляется без применения пневматического пресса и протекает медленно, в течение 3-6 часов. После этого сусло ферментируют, вино выдерживают на тонком осадке, фильтруют и бутилируют. Рислинг "Мозаик", по мнению производителя, лучше всего отражает сортовые особенности Рислинга. Вино обладает зманчивым ароматом и свежим вкусом, что делает его идеальным компаньоном к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным. Оно прекрасно освежит в жаркий летний день. 2018 год сложился удачно для Эльзаских виноделов. В первой половине года выпало большое количество осадков, что позволило почвам накопить хороший запас грунтовых вод, который пригодился жарким летом. Несмотря на проливные дожди, цветение винограда не пострадало и даже произошло раньше обычного. Сухая, теплая погода в летние месяцы позволила набрать винограду максимальную зрелость, а небольшие дожди в августе подкрепили ягоды необходимой влагой. Хотя все предпосылки складывались к более раннему созреванию урожая, тем не менее, виноград был собран в обычное время. Белые вина 2018 года получились впечатляюще насыщенными и ароматными.  Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино зеленовато-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Тонкий, сухой, освежающий вкус вина обладает гладкой текстурой, яркими фруктовыми оттенками и стойким послевкусием с минеральными нотками.

В утонченном, свежем аромате вина доминируют яркие цитрусовые оттенки, сопровождаемые мягкими тонами спелого персика, абрикоса и изысканными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным, лососю с щавелем, лягушачьим лапкам с чесноком.

Kuentz-Bas, Riesling "Mosaik" — белое сухое вино, представляющее французский винодельческий регион Эльзас. Вино создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на располагающихся вокруг городка Юсран-ле-Шато виноградниках, которые имеют статус Гран Крю. Линия вин "Mosaik" отражает чистоту и характеристики определенного сорта винограда, увлекая типичными для каждого из них ароматами и вкусами. Вино изготавливается традиционным способом по старинному рецепту. Так, отжим осуществляется без применения пневматического пресса и протекает медленно, в течение 3-6 часов. После этого сусло ферментируют, вино выдерживают на тонком осадке, фильтруют и бутилируют. Рислинг "Мозаик", по мнению производителя, лучше всего отражает сортовые особенности Рислинга. Вино обладает зманчивым ароматом и свежим вкусом, что делает его идеальным компаньоном к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным. Оно прекрасно освежит в жаркий летний день. 2018 год сложился удачно для Эльзаских виноделов. В первой половине года выпало большое количество осадков, что позволило почвам накопить хороший запас грунтовых вод, который пригодился жарким летом. Несмотря на проливные дожди, цветение винограда не пострадало и даже произошло раньше обычного. Сухая, теплая погода в летние месяцы позволила набрать винограду максимальную зрелость, а небольшие дожди в августе подкрепили ягоды необходимой влагой. Хотя все предпосылки складывались к более раннему созреванию урожая, тем не менее, виноград был собран в обычное время. Белые вина 2018 года получились впечатляюще насыщенными и ароматными.  Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

Вино обладает фруктовым вкусом с достаточно ярко выраженной танинностью и кислотностью. В продолжительном послевкусии очень элегантные ванильные нотки.

Вино Charles Melton Cabernet Sauvignon демонстрирует приятный тонкий аромат с нотками черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками дыма и специй.

Вино Каберне Совиньон хорошо сочетается с блюдами из жареной утки под соусом из ягод смородины и сочными мясными блюдами.

Charles Melton Cabernet Sauvignon 2007 — это восхитительное красное австралийское вино — мощное и насыщенное, оно производится из собранного вручную винограда, который произрастает на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Виноградники располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз — 80 лет. Винтаж 2007 года получил оценку "Выдающийся". Ферментация проходит в дубовых бочках Алье и бочках из американского дуба при контролируемой температуре, дважды в день осуществляется ремонтаж. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

Вино обладает фруктовым вкусом с достаточно ярко выраженной танинностью и кислотностью. В продолжительном послевкусии очень элегантные ванильные нотки.

Вино Charles Melton Cabernet Sauvignon демонстрирует приятный тонкий аромат с нотками черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками дыма и специй.

Вино Каберне Совиньон хорошо сочетается с блюдами из жареной утки под соусом из ягод смородины и сочными мясными блюдами.

Charles Melton Cabernet Sauvignon 2007 — это восхитительное красное австралийское вино — мощное и насыщенное, оно производится из собранного вручную винограда, который произрастает на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Виноградники располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз — 80 лет. Винтаж 2007 года получил оценку "Выдающийся". Ферментация проходит в дубовых бочках Алье и бочках из американского дуба при контролируемой температуре, дважды в день осуществляется ремонтаж. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с оттенками лимона и грейпфрута, прекрасно интегрированной кислотностью и бесконечно длительным, взрывным послевкусием.

В изящном и ярком букете вина особо выразительны ароматы грейпфрута и маракуйи, дополненные оттенками свежесрезанной травы и мягкими нотами специй.

Вино идеально сочетается со свежим козьим сыром, красной рыбой, тушеной со спаржей, фенхелем и луком-пореем, рыбным котлетам, морепродуктам.

Вино Sauvignon Blanc 2011 года производилось в непростых условиях. Погода, и без того прохладная в Аделаида Хиллз, в 2011 году была еще более холодная и влажная, что привело к гибели практически всего урожая Шираз и Совиньон Блан. Мартин Шоу, один из основателей компании "Shaw + Smith", описывает этот год, как самый сложный из тех, что он может вспомнить. Однако старания виноделов привели к появлению великолепного вина, которое признается экспертами одним из самых лучших в Австралии.

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с оттенками лимона и грейпфрута, прекрасно интегрированной кислотностью и бесконечно длительным, взрывным послевкусием.

В изящном и ярком букете вина особо выразительны ароматы грейпфрута и маракуйи, дополненные оттенками свежесрезанной травы и мягкими нотами специй.

Вино идеально сочетается со свежим козьим сыром, красной рыбой, тушеной со спаржей, фенхелем и луком-пореем, рыбным котлетам, морепродуктам.

Вино Sauvignon Blanc 2011 года производилось в непростых условиях. Погода, и без того прохладная в Аделаида Хиллз, в 2011 году была еще более холодная и влажная, что привело к гибели практически всего урожая Шираз и Совиньон Блан. Мартин Шоу, один из основателей компании "Shaw + Smith", описывает этот год, как самый сложный из тех, что он может вспомнить. Однако старания виноделов привели к появлению великолепного вина, которое признается экспертами одним из самых лучших в Австралии.

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает очень минеральным, и в то же время сочным вкусом с уравновешенной кислотностью и свежестью.

В элегантном, интригующем аромате вина ощущаются тона тропических фруктов с доминирующими нотами белого персика, лайма и кремния.

В сочетании вином Riesling "Les Ecaillers" даже обыкновенные блюда из морепродуктов, рыбы и моллюсков станут настоящим произведением кулинарного искусства.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает очень минеральным, и в то же время сочным вкусом с уравновешенной кислотностью и свежестью.

В элегантном, интригующем аромате вина ощущаются тона тропических фруктов с доминирующими нотами белого персика, лайма и кремния.

В сочетании вином Riesling "Les Ecaillers" даже обыкновенные блюда из морепродуктов, рыбы и моллюсков станут настоящим произведением кулинарного искусства.

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина интенсивный, округлый, полный вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нотами черных фруктов, шелковистой танинностью и сбалансированной кислотностью. Долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — нежный и сложный, демонстриурет нотки малины и черники с оттенками черного перца, ванили и кедра.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, рагу, тушеными овощами и сырами.

Исключительный, яркий и привлекательный Шираз Bird in Hand, "Two in the Bush" Shiraz создают из ягод, выращенных на разных участках, располагающихся на холмах Аделаиды. Полнотелое, изысканное вино, демонстрирующее насыщенный аромат и богатый вкус. Винификация осуществляется в открытых бродильных чанах, а выдерживается вино уже частично в новых (10%) и частично в старых бочках их французского дуба. Срок выдержки составляет 16 месяцев. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина интенсивный, округлый, полный вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нотами черных фруктов, шелковистой танинностью и сбалансированной кислотностью. Долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — нежный и сложный, демонстриурет нотки малины и черники с оттенками черного перца, ванили и кедра.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, рагу, тушеными овощами и сырами.

Исключительный, яркий и привлекательный Шираз Bird in Hand, "Two in the Bush" Shiraz создают из ягод, выращенных на разных участках, располагающихся на холмах Аделаиды. Полнотелое, изысканное вино, демонстрирующее насыщенный аромат и богатый вкус. Винификация осуществляется в открытых бродильных чанах, а выдерживается вино уже частично в новых (10%) и частично в старых бочках их французского дуба. Срок выдержки составляет 16 месяцев. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино глубокого чистого рубиново-красного цвета.

Классическое эльзасское сухое вино со свежим фруктовым вкусом, средним телом и индивидуальным характером. В букете вина ярко звучат ноты вишни, малины и черной смородины. Нежные, едва заметные, танины.

Деликатный аромат вина демонстрирует оттенки вишни, лепестков фиалки, переплетенных с нюансами дымка и древесной смолы.

Вино прекрасно сочетается со всеми блюдами. Подается охлажденным.

Leon Beyer, Pinot Noir, 2014 — классическое сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар с виноградников области Эгисхайм (Эльзас). Его тираж составил 60 000 бутылок. При производстве Пино Нуар не используется выдержка в дубовых бочках, чтобы сохранить природный аромат и молодую энергию винограда. Такие вина сейчас очень популярны в бистро Парижа. Вино обладает энергичным и ярким ароматом и свежим, приятным вкусом с фруктовыми оттенками. Подается охлажденным, сочетается с большинством блюд. Остаточный сахар — 0 г\л. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.Теплая сухая весна и раннее начало лета в 2014 году обусловили хорошее цветение и образование здоровой завязи. Прохладные ночи и периоды дождей в августе позволили ягодам сохранить необходимый уровень кислотности. Некоторые виноградники оказались поражены уксусной гнилью, которая явилась следствием атаки участков дрозофиллой Сузуки. Ключом к получению удачного урожая стала тщательная сортировка ягод. Несмотря на некоторые трудности 2014 года, погода в целом была благосклонна к виноградарям, подарив массу солнечных дней в сентябре. Хороший контраст суточной температуры укрепил и развил требуемый уровень кислотности винограда. В результате, 2014 винтаж подарил отлично структурированные вина с ярким сортовым характером.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино глубокого чистого рубиново-красного цвета.

Классическое эльзасское сухое вино со свежим фруктовым вкусом, средним телом и индивидуальным характером. В букете вина ярко звучат ноты вишни, малины и черной смородины. Нежные, едва заметные, танины.

Деликатный аромат вина демонстрирует оттенки вишни, лепестков фиалки, переплетенных с нюансами дымка и древесной смолы.

Вино прекрасно сочетается со всеми блюдами. Подается охлажденным.

Leon Beyer, Pinot Noir, 2014 — классическое сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар с виноградников области Эгисхайм (Эльзас). Его тираж составил 60 000 бутылок. При производстве Пино Нуар не используется выдержка в дубовых бочках, чтобы сохранить природный аромат и молодую энергию винограда. Такие вина сейчас очень популярны в бистро Парижа. Вино обладает энергичным и ярким ароматом и свежим, приятным вкусом с фруктовыми оттенками. Подается охлажденным, сочетается с большинством блюд. Остаточный сахар — 0 г\л. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.Теплая сухая весна и раннее начало лета в 2014 году обусловили хорошее цветение и образование здоровой завязи. Прохладные ночи и периоды дождей в августе позволили ягодам сохранить необходимый уровень кислотности. Некоторые виноградники оказались поражены уксусной гнилью, которая явилась следствием атаки участков дрозофиллой Сузуки. Ключом к получению удачного урожая стала тщательная сортировка ягод. Несмотря на некоторые трудности 2014 года, погода в целом была благосклонна к виноградарям, подарив массу солнечных дней в сентябре. Хороший контраст суточной температуры укрепил и развил требуемый уровень кислотности винограда. В результате, 2014 винтаж подарил отлично структурированные вина с ярким сортовым характером.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино рубиново-красного цвета.

Фруктовый вкус вина, созданный нотами вишни и малины, обладает хорошей концентрацией, свежей кислотностью и легкими танинами.

Легкий, приятный аромат вина наполнен тонами вишни, цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми блюдами. Подается охлажденным.

Leon Beyer, Pinot Noir— классическое сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар с виноградников области Эгисхайм (Эльзас). 2012 год прошел под девизом "терпение и труд все перетрут". Несмотря на частую смену климатических условий от жары к холоду, качество урожая и его объем превзошли ожидания. С июля повышенная влажность создала высокий риск для возникновения плесневых заболеваний лозы. Благодаря усилиям виноградарей и установившейся теплой погоде в августе потери урожая были минимальны. К моменту сбора, начавшегося в конце сентября, виноград показал отличное качество и зрелость, дав возможность создать вино, сочетающее в себе свежесть и мягкость. При производстве Пино Нуар не используется выдержка в дубовых бочках, чтобы сохранить природный аромат и молодую энергию винограда. Такие вина сейчас очень популярны в бистро Парижа. Вино обладает энергичным и ярким ароматом и свежим, приятным вкусом с фруктовыми оттенками. Подается охлажденным, сочетается с большинством блюд. Потенциал хранения вина — 5-7 лет. Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино рубиново-красного цвета.

Фруктовый вкус вина, созданный нотами вишни и малины, обладает хорошей концентрацией, свежей кислотностью и легкими танинами.

Легкий, приятный аромат вина наполнен тонами вишни, цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми блюдами. Подается охлажденным.

Leon Beyer, Pinot Noir— классическое сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар с виноградников области Эгисхайм (Эльзас). 2012 год прошел под девизом "терпение и труд все перетрут". Несмотря на частую смену климатических условий от жары к холоду, качество урожая и его объем превзошли ожидания. С июля повышенная влажность создала высокий риск для возникновения плесневых заболеваний лозы. Благодаря усилиям виноградарей и установившейся теплой погоде в августе потери урожая были минимальны. К моменту сбора, начавшегося в конце сентября, виноград показал отличное качество и зрелость, дав возможность создать вино, сочетающее в себе свежесть и мягкость. При производстве Пино Нуар не используется выдержка в дубовых бочках, чтобы сохранить природный аромат и молодую энергию винограда. Такие вина сейчас очень популярны в бистро Парижа. Вино обладает энергичным и ярким ароматом и свежим, приятным вкусом с фруктовыми оттенками. Подается охлажденным, сочетается с большинством блюд. Потенциал хранения вина — 5-7 лет. Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает очень плотным фруктовым вкусом с очаровательными нотками апельсинового масла.

В элегантном, интригующем аромате вина после аэрации ощущаются нотки мяты и лайма.

В сочетании с данным вином даже обыкновенные блюда из морепродуктов, рыбы и моллюсков станут настоящим произведением кулинарного искусства.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает очень плотным фруктовым вкусом с очаровательными нотками апельсинового масла.

В элегантном, интригующем аромате вина после аэрации ощущаются нотки мяты и лайма.

В сочетании с данным вином даже обыкновенные блюда из морепродуктов, рыбы и моллюсков станут настоящим произведением кулинарного искусства.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает сильным и соблазнительным фруктовым вкусом и прекрасно сбалансированной структурой.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с нотами цветов, меда и пряностей.

Вино служит превосходным аперитивом, великолепно сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, рекомендуется к сырам.

Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино соломенного цвета.

Вино обладает сильным и соблазнительным фруктовым вкусом и прекрасно сбалансированной структурой.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с нотами цветов, меда и пряностей.

Вино служит превосходным аперитивом, великолепно сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, рекомендуется к сырам.

Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино темно-гранатового цвета с чернильно-пурпурными оттенками.

Вкус вина — утонченный, насыщенный, сбалансированный, с хорошей текстурой, нотами спелых темных ягод и специй, оттенками дуба, ванили и дымка, долгим послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с тонами белого перца, черных фруктов, вишни и специй.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, дичью и сырами.

"Old Ben" Shiraz, 2008 — классическое вино, которое создается исключительно из винограда сорта Шираз, растущего на винограднике "Олд Бен". Виноградник "Олд Бен" расположен примерно в 430 метрах над уровнем моря, на пологом склоне в долине Eden Valley с прекрасной южной экспозицией. Для Долины Иден типичны скелетные почвы с содержанием сланцев, кварца и слюды. 2008 год был благоприятным для созревания винограда, в результате чего получилось хорошо структурированное и комплексное вино. Ягоды прошли брожение в небольших открытых ферментерах. После прессования вино было выдержано в новых (25%) и использованных ранее (75%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Вино разлито в дизайнерские бутылки, специально разработанный всемирно известным Джаспером Моррисоном.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темно-гранатового цвета с чернильно-пурпурными оттенками.

Вкус вина — утонченный, насыщенный, сбалансированный, с хорошей текстурой, нотами спелых темных ягод и специй, оттенками дуба, ванили и дымка, долгим послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с тонами белого перца, черных фруктов, вишни и специй.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, дичью и сырами.

"Old Ben" Shiraz, 2008 — классическое вино, которое создается исключительно из винограда сорта Шираз, растущего на винограднике "Олд Бен". Виноградник "Олд Бен" расположен примерно в 430 метрах над уровнем моря, на пологом склоне в долине Eden Valley с прекрасной южной экспозицией. Для Долины Иден типичны скелетные почвы с содержанием сланцев, кварца и слюды. 2008 год был благоприятным для созревания винограда, в результате чего получилось хорошо структурированное и комплексное вино. Ягоды прошли брожение в небольших открытых ферментерах. После прессования вино было выдержано в новых (25%) и использованных ранее (75%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Вино разлито в дизайнерские бутылки, специально разработанный всемирно известным Джаспером Моррисоном.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет.

Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным, богатым, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается тонами темного шоколада и сладких специй на фоне нот спелых красных фруктов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сезон 2015 года отличался мягкими климатическими условиями. Несколько жарких дней способствовали хорошему развитию природной кислотности винограда. Урожай получился небольшим, что позволило получить ягоды высочайшего качества. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет.

Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным, богатым, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается тонами темного шоколада и сладких специй на фоне нот спелых красных фруктов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сезон 2015 года отличался мягкими климатическими условиями. Несколько жарких дней способствовали хорошему развитию природной кислотности винограда. Урожай получился небольшим, что позволило получить ягоды высочайшего качества. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и сбалансированный, раскрывается насыщенными фруктовыми оттенками и нотами джема. Послевкусие продолжительное и приятное, с нюансами специй.

Яркий и освежающий аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и клюквы, нюансами пряностей, лукума и фиалки.

Вино рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Знакомство с "Фрэнсис" начинается со щедрого аромата и насыщенного рубинового цвета. Молодое, живое, наполненное сочными фруктовыми тонами и акцентами фиалки, это нефильтрованное и невыдержанное в дубовых бочках вино демонстрирует оттенки рахат-лукума и специй на фоне устойчивых танинов, собирающих весь пазл в единую картину. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и сбалансированный, раскрывается насыщенными фруктовыми оттенками и нотами джема. Послевкусие продолжительное и приятное, с нюансами специй.

Яркий и освежающий аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и клюквы, нюансами пряностей, лукума и фиалки.

Вино рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Знакомство с "Фрэнсис" начинается со щедрого аромата и насыщенного рубинового цвета. Молодое, живое, наполненное сочными фруктовыми тонами и акцентами фиалки, это нефильтрованное и невыдержанное в дубовых бочках вино демонстрирует оттенки рахат-лукума и специй на фоне устойчивых танинов, собирающих весь пазл в единую картину. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с элегантными танинами, нотами спелых темных фруктов, шоколада и кедра, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. По окончании сбора урожая виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с элегантными танинами, нотами спелых темных фруктов, шоколада и кедра, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. По окончании сбора урожая виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Открытое вино с бодрящей кислотностью. Упругая текстура вина наполнена нотами цедры и мякоти лимона, переплетенными с оттенками свежесрезанных пряных трав, таких как розмарин и шалфей. В середине ощущаются морские ноты — соль, мокрые ракушки, йод. Устойчивый интенсивный вкус завершается долгим послевкусием.

Открытый аромат вина при первом знакомстве демонстрирует минеральный характер (ноты золы и мокрого камня) и тона экзотических фруктов, оттененных полутонами апельсиновой цедры. В развитии букет раскрывается нотами лайма и япоского лимона — юзу. Нежные обертона сухих светлых цветов завершают гамму.

Вино хорошо сочетается со средиземноморской кухней, а также с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

Вино бледного золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Открытое вино с бодрящей кислотностью. Упругая текстура вина наполнена нотами цедры и мякоти лимона, переплетенными с оттенками свежесрезанных пряных трав, таких как розмарин и шалфей. В середине ощущаются морские ноты — соль, мокрые ракушки, йод. Устойчивый интенсивный вкус завершается долгим послевкусием.

Открытый аромат вина при первом знакомстве демонстрирует минеральный характер (ноты золы и мокрого камня) и тона экзотических фруктов, оттененных полутонами апельсиновой цедры. В развитии букет раскрывается нотами лайма и япоского лимона — юзу. Нежные обертона сухих светлых цветов завершают гамму.

Вино хорошо сочетается со средиземноморской кухней, а также с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с нотами сливы, черешни, кедра и кофе мокко, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, яркий аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, черного перца и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Куннаварра. Сбор урожая проводится вручную с конца марта по начало апреля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4-5 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 16 месяцев. Винтаж 2015 года был бутилирован в сентябре 2016 г.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с нотами сливы, черешни, кедра и кофе мокко, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, яркий аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, черного перца и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Куннаварра. Сбор урожая проводится вручную с конца марта по начало апреля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4-5 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 16 месяцев. Винтаж 2015 года был бутилирован в сентябре 2016 г.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

У вина яркий красный цвет с рубиновыми всполохами.

Приятный, сухой и мягкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод, трав и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность, а яркая кислотность сохраняет свежесть и живость до последнего глотка.

Нежные оттенки лесных цветов и трав добавляют особый шарм выразительному фруктовому букету вина.

Вино прекрасно подходит к белому мясу, сырам, улиткам. Также его традиционно подают с местным эльзасским пирогом фламбе.

Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir, Alsace AOP обладает легким, фруктовым, но при этом гармоничным и отлично структурированным вкусом. На протяжении 3-5 лет оно продолжает развиваться в бутылке и становится еще более округлым. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивают на аллювиально-гравийных почвах в южной части Эльзаса в департаменте Верхний Рейн в разных коммунах в округе города Кольмар. Именно такой тип почвы способствует равномерному созреванию урожая с оптимальным уровнем кислотности, свежести и гармонии. Сбор урожая проводят в тот момент, когда ягоды достигли полной зрелости. Плоды подвергают ферментации на протяжении 1-2 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки готовое вино тщательно фильтруют.  Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir, Alsace AOP — прекрасный компаньон для белого мяса, приготовленного на гриле, а также традиционного эльзасского пирога фламбе с яблоками или мягким сыром.В 2020 году весна в Эльзасе началась рано, из-за чего быстро распустились бутоны. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград сохранил свежесть и не пострадал от водного стресса. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.Domaine Viticole de la Ville de Colmar имеет особенно привилегированное положение в самом сердце виноделия Эльзаса, в столице эльзасских вин — городе Кольмар. Основанная в 1895 году по проекту знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, сегодня винодельня находится в ведении Жана-Реми Хеффелина и его сына Николя. Вместе они создают замечательные вина с исключительных виноградников, относясь с большим уважением к оригинальному терруару каждого из них. Семья Хеффелин считается в Эльзасе уникальной, это единственная семья, которая имеет виноградарей и виноделов в каждом поколении, начиная с 1560 года. Домен располагает более 28 га виноградников, благодаря разнообразию терруаров поместье может предложить исключительный ассортимент вин. Благодаря внедрению новых технологий и ноу-хау семья Хеффелин постоянно улучшает качество винификации, что подтверждается многочисленными медалями на международных конкурсах и соревнованиях. Официально Domaine Viticole de la Ville de Colmar принадлежит дому Arthur Metz, который с 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

У вина яркий красный цвет с рубиновыми всполохами.

Приятный, сухой и мягкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод, трав и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность, а яркая кислотность сохраняет свежесть и живость до последнего глотка.

Нежные оттенки лесных цветов и трав добавляют особый шарм выразительному фруктовому букету вина.

Вино прекрасно подходит к белому мясу, сырам, улиткам. Также его традиционно подают с местным эльзасским пирогом фламбе.

Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir, Alsace AOP обладает легким, фруктовым, но при этом гармоничным и отлично структурированным вкусом. На протяжении 3-5 лет оно продолжает развиваться в бутылке и становится еще более округлым. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивают на аллювиально-гравийных почвах в южной части Эльзаса в департаменте Верхний Рейн в разных коммунах в округе города Кольмар. Именно такой тип почвы способствует равномерному созреванию урожая с оптимальным уровнем кислотности, свежести и гармонии. Сбор урожая проводят в тот момент, когда ягоды достигли полной зрелости. Плоды подвергают ферментации на протяжении 1-2 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки готовое вино тщательно фильтруют.  Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir, Alsace AOP — прекрасный компаньон для белого мяса, приготовленного на гриле, а также традиционного эльзасского пирога фламбе с яблоками или мягким сыром.В 2020 году весна в Эльзасе началась рано, из-за чего быстро распустились бутоны. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград сохранил свежесть и не пострадал от водного стресса. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.Domaine Viticole de la Ville de Colmar имеет особенно привилегированное положение в самом сердце виноделия Эльзаса, в столице эльзасских вин — городе Кольмар. Основанная в 1895 году по проекту знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, сегодня винодельня находится в ведении Жана-Реми Хеффелина и его сына Николя. Вместе они создают замечательные вина с исключительных виноградников, относясь с большим уважением к оригинальному терруару каждого из них. Семья Хеффелин считается в Эльзасе уникальной, это единственная семья, которая имеет виноградарей и виноделов в каждом поколении, начиная с 1560 года. Домен располагает более 28 га виноградников, благодаря разнообразию терруаров поместье может предложить исключительный ассортимент вин. Благодаря внедрению новых технологий и ноу-хау семья Хеффелин постоянно улучшает качество винификации, что подтверждается многочисленными медалями на международных конкурсах и соревнованиях. Официально Domaine Viticole de la Ville de Colmar принадлежит дому Arthur Metz, который с 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с приятной кислинкой, гладкой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белых цветов, шалфея, меда и цитрусовых.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Мускат Резерв хозяйства Тримбах — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15°С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших".

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с приятной кислинкой, гладкой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белых цветов, шалфея, меда и цитрусовых.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Мускат Резерв хозяйства Тримбах — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15°С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших".