Словенское Сухое Вино, Страница 3

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием. В нем преобладают фруктовые оттенки, гармонирующие с нюансами яблок и пряностей.

Многогранный букет вина раскрывается оттенками желтых фруктов, лакрицы и винограда, которые уступают место нюансам гвоздики, шафрана и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную. После традиционного процесса винификации, вино выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках и бутилируется в первый день полнолуния. 

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием. В нем преобладают фруктовые оттенки, гармонирующие с нюансами яблок и пряностей.

Многогранный букет вина раскрывается оттенками желтых фруктов, лакрицы и винограда, которые уступают место нюансам гвоздики, шафрана и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную. После традиционного процесса винификации, вино выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках и бутилируется в первый день полнолуния. 

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками абрикоса, яблока и белой смородины. Через время в букете проявляются нюансы мелиссы.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, свежим козьим сыром, карпаччо из рыбы, овощными блюдами, копченым лососем, моллюсками, свежими овощными и фруктовыми салатами.

Vino Gross, "Colles" — элегантное натуральное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на участке "Коллес" с известково-глинистыми почвами, содержащими мергель, на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются самопроизвольной ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и 4 месяцев в стальных емкостях. Бутилируется вино без фильтрации и оклейки.

"Более десяти лет назад мы переехали в Горцу, чтобы лучше узнать регион, его жителей и вина. Медленно, но верно перед нами открывался невероятный потенциал этого винодельческого региона. Мы собрали всю свою смелость, основали Vino Gross и с тех пор доказали, что здесь можно производить вина высочайшего качества. Разделить с кем-то эту сложную задачу — один из самых замечательных аспектов семейного бизнеса", — Михаэль и Мария Гросс.Винодельческое хозяйство Vino Gross расположено на крутых склонах Горци. Ухаживать за террасными виноградниками на крутых склонах можно только вручную и с большими усилиями. Сбор винограда также возможен только вручную. Михаэль и Мария участвуют в производстве в течение всех этапов, а результатом их кропотливой работы являются изысканные, гармоничные вина, способные покорить с первого глотка.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками абрикоса, яблока и белой смородины. Через время в букете проявляются нюансы мелиссы.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, свежим козьим сыром, карпаччо из рыбы, овощными блюдами, копченым лососем, моллюсками, свежими овощными и фруктовыми салатами.

Vino Gross, "Colles" — элегантное натуральное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на участке "Коллес" с известково-глинистыми почвами, содержащими мергель, на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются самопроизвольной ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и 4 месяцев в стальных емкостях. Бутилируется вино без фильтрации и оклейки.

"Более десяти лет назад мы переехали в Горцу, чтобы лучше узнать регион, его жителей и вина. Медленно, но верно перед нами открывался невероятный потенциал этого винодельческого региона. Мы собрали всю свою смелость, основали Vino Gross и с тех пор доказали, что здесь можно производить вина высочайшего качества. Разделить с кем-то эту сложную задачу — один из самых замечательных аспектов семейного бизнеса", — Михаэль и Мария Гросс.Винодельческое хозяйство Vino Gross расположено на крутых склонах Горци. Ухаживать за террасными виноградниками на крутых склонах можно только вручную и с большими усилиями. Сбор винограда также возможен только вручную. Михаэль и Мария участвуют в производстве в течение всех этапов, а результатом их кропотливой работы являются изысканные, гармоничные вина, способные покорить с первого глотка.

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, айвы, абрикоса, груши, луговых цветов и засахаренных цитрусовых. Через время в букете проявляются акценты сена, мускатного ореха, белого перца, ванили, меда, лимонной мяты и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Ребула (Риболла) позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную, при этом от среза и до начала процесса ферментации проходит не более 2 часов. Ягоды помещают в новые дубовые бочки со специальной крышкой, где начинается первый процесс ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 литров и бутилируется в первый день полнолуния. Дополнительно вино выдерживается в бутылках в течение полугода.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, айвы, абрикоса, груши, луговых цветов и засахаренных цитрусовых. Через время в букете проявляются акценты сена, мускатного ореха, белого перца, ванили, меда, лимонной мяты и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Ребула (Риболла) позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную, при этом от среза и до начала процесса ферментации проходит не более 2 часов. Ягоды помещают в новые дубовые бочки со специальной крышкой, где начинается первый процесс ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 литров и бутилируется в первый день полнолуния. Дополнительно вино выдерживается в бутылках в течение полугода.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с пониженной кислотностью, минеральными тонами и долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот ванили, меда, изюма, дуба и белых цветов.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из рыбы и морепродуктов.

Korenika & Moskon, "Paderno" Primorska PGO — роскошное сухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия Истриана, который выращен на старых лозах. Биодинамические виноградники хозяйства находятся в регионе Истрия, почвы богаты минералами и морскими отложениями, придающими винам яркую минеральность. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей мацерацией на кожице в течение 25 дней и ферментацией с нативными дрожжами в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с пониженной кислотностью, минеральными тонами и долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот ванили, меда, изюма, дуба и белых цветов.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из рыбы и морепродуктов.

Korenika & Moskon, "Paderno" Primorska PGO — роскошное сухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия Истриана, который выращен на старых лозах. Биодинамические виноградники хозяйства находятся в регионе Истрия, почвы богаты минералами и морскими отложениями, придающими винам яркую минеральность. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей мацерацией на кожице в течение 25 дней и ферментацией с нативными дрожжами в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с маслянистой текстурой, нотами кофе и ванили, повышенной кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками орехов и карамели.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из рыбы и морепродуктов.

Korenika & Moskon, "Sulne" Primorska PGO — плотное, насыщенное сухое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Шардоне и Пино Гри, которые выращены на старых лозах. Биодинамические виноградники хозяйства находятся в регионе Истрия, почвы богаты минералами и морскими отложениями, придающими винам яркую минеральность. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией и малолактическим брожением в деревянных бочках разного объема. Выдерживается вино в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с маслянистой текстурой, нотами кофе и ванили, повышенной кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками орехов и карамели.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из рыбы и морепродуктов.

Korenika & Moskon, "Sulne" Primorska PGO — плотное, насыщенное сухое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Шардоне и Пино Гри, которые выращены на старых лозах. Биодинамические виноградники хозяйства находятся в регионе Истрия, почвы богаты минералами и морскими отложениями, придающими винам яркую минеральность. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией и малолактическим брожением в деревянных бочках разного объема. Выдерживается вино в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с полупрозрачным гранатовым ободом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, вишни, шелковицы и сухих красных цветов. Через время в букете проявляются нюансы ванили, корицы, кожи, подлеска, гвоздики и карандашного грифеля.

Вино отлично подходит для медитации, сочетается с самыми изысканными мясными блюдами со сложным вкусом, запеченным красным мясом, дичью (олениной, крольчатиной, фазаном), ризотто с грибами, трюфелями, канапе с маринованной форелью или лососем, овощами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются. "Мовиа" Модри Пино — красное сухое вино из винограда Пино Нуар, который в Словении называют Модри Пино (синий Пино). Алеш Кристанчич считает этот сорт лакмусовой бумажкой для любого винодела. Он указывает на стиль виноделия и помогает раскрыть характер производителя. Выращивание Модри Пино и изготовление вина проводится биодинамическими методами. Урожай собирают вручную в максимально поздние сроки. Процесс брожения начинается в больших резервуарах из нержавеющей стали, а продолжается в больших дубовых бочках. Выдержка в барриках из французского дуба на дрожжевом осадке продолжается четыре года. После розлива вино 6 месяцев созревает в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить долгое время. Некоторые специалисты предполагают, что "Мовиа" Модри Пино может прекрасно храниться в течение 25 лет.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с полупрозрачным гранатовым ободом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, вишни, шелковицы и сухих красных цветов. Через время в букете проявляются нюансы ванили, корицы, кожи, подлеска, гвоздики и карандашного грифеля.

Вино отлично подходит для медитации, сочетается с самыми изысканными мясными блюдами со сложным вкусом, запеченным красным мясом, дичью (олениной, крольчатиной, фазаном), ризотто с грибами, трюфелями, канапе с маринованной форелью или лососем, овощами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются. "Мовиа" Модри Пино — красное сухое вино из винограда Пино Нуар, который в Словении называют Модри Пино (синий Пино). Алеш Кристанчич считает этот сорт лакмусовой бумажкой для любого винодела. Он указывает на стиль виноделия и помогает раскрыть характер производителя. Выращивание Модри Пино и изготовление вина проводится биодинамическими методами. Урожай собирают вручную в максимально поздние сроки. Процесс брожения начинается в больших резервуарах из нержавеющей стали, а продолжается в больших дубовых бочках. Выдержка в барриках из французского дуба на дрожжевом осадке продолжается четыре года. После розлива вино 6 месяцев созревает в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить долгое время. Некоторые специалисты предполагают, что "Мовиа" Модри Пино может прекрасно храниться в течение 25 лет.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сочный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким, продолжительным послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, вишни и сладких специй для выпечки. Через время в букете проявляются штрихи кожи и обожженной земли.

Вино идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой, дичью, зрелыми сырами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются."Мовиа" Велико — зрелое, элегантное, сложное вино из трех бордоских сортов винограда: Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Алеш Кристанчич считает, что, благодаря быстрому сбору винограда и длительной совместной мацерации всех сортов одновременно, вино получило новый стиль, новые вкусы и новые ароматы, распределенные равномерно и компактно. После 3-4-х недель мацерации вино созревает во французских бочках не менее 6 лет и еще 6 месяцев выдерживается в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить как минимум 20 лет.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сочный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким, продолжительным послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, вишни и сладких специй для выпечки. Через время в букете проявляются штрихи кожи и обожженной земли.

Вино идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой, дичью, зрелыми сырами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются."Мовиа" Велико — зрелое, элегантное, сложное вино из трех бордоских сортов винограда: Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Алеш Кристанчич считает, что, благодаря быстрому сбору винограда и длительной совместной мацерации всех сортов одновременно, вино получило новый стиль, новые вкусы и новые ароматы, распределенные равномерно и компактно. После 3-4-х недель мацерации вино созревает во французских бочках не менее 6 лет и еще 6 месяцев выдерживается в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить как минимум 20 лет.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино чарует глубоким, щедрым вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью, нотами спелых груш, абрикос и приятной пряностью в стойком послевкусии.

Многогранный аромат вина наполнен тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сухих трав и минералов.

Вино идеально сочетается с жареной жирной рыбой (скумбрия, угорь, карп), пастой с помидорами и базиликом, баклажанами и пельменями с богатыми соусами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются. "Мовиа" Сиви Пино — сухое, ароматное белое вино, обладающее удивительной сложностью и глубиной характера. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио (Сиви Пино) позднего сбора, который снимается с 37-летних лоз вручную. После ферментации с натуральными дрожжами вино созревает во французских бочках в течение 1,5 лет и 4 месяца в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить долгие годы.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино чарует глубоким, щедрым вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью, нотами спелых груш, абрикос и приятной пряностью в стойком послевкусии.

Многогранный аромат вина наполнен тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сухих трав и минералов.

Вино идеально сочетается с жареной жирной рыбой (скумбрия, угорь, карп), пастой с помидорами и базиликом, баклажанами и пельменями с богатыми соусами.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются. "Мовиа" Сиви Пино — сухое, ароматное белое вино, обладающее удивительной сложностью и глубиной характера. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио (Сиви Пино) позднего сбора, который снимается с 37-летних лоз вручную. После ферментации с натуральными дрожжами вино созревает во французских бочках в течение 1,5 лет и 4 месяца в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить долгие годы.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино желто-оранжевого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, пикантный, с оттенками яблока, апельсина, дрожжей, кураги, айвы, острой кислотностью и приятной горчинкой в бодрящем, стойком послевкусии.

В пикантном аромате вина легко узнаются оттенки сухого яблочного сидра, дрожжей и чайного гриба.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или сопровождения к пасте, блюдам вегетарианской кухни, рыбе, мясу птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Malvacation" — оранжевое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, который произрастает на виноградниках Истрии в Словении. Винификация предполагает проведение длительной мацерации на кожице, за счет которой вино получает насыщенный цвет и соблазнительные нотки пряностей, дрожжей и сухофруктов во вкусе и аромате. Вино гармонично дополнит блюда вегетарианской кухни, блюда из рыбы и мяса птицы.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино желто-оранжевого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, пикантный, с оттенками яблока, апельсина, дрожжей, кураги, айвы, острой кислотностью и приятной горчинкой в бодрящем, стойком послевкусии.

В пикантном аромате вина легко узнаются оттенки сухого яблочного сидра, дрожжей и чайного гриба.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или сопровождения к пасте, блюдам вегетарианской кухни, рыбе, мясу птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Malvacation" — оранжевое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, который произрастает на виноградниках Истрии в Словении. Винификация предполагает проведение длительной мацерации на кожице, за счет которой вино получает насыщенный цвет и соблазнительные нотки пряностей, дрожжей и сухофруктов во вкусе и аромате. Вино гармонично дополнит блюда вегетарианской кухни, блюда из рыбы и мяса птицы.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, изящный, свежий, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, маракуйи, крыжовника и минералов.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec & Friends, Sauvignon Blanc Premium — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, изящный, свежий, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, маракуйи, крыжовника и минералов.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec & Friends, Sauvignon Blanc Premium — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вино соблазняет свежим, легким, питким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с живой кислотностью, тонкой минеральностью и деликатной горчинкой в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным ароматом с многогранными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и травянистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами, легкими мясными и овощными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

"Nebo" Sauvignon Blanc & Furmint — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Фурминт, который произрастает на виноградниках компании в регионе Штаерска в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате получается легкое и питкое вино с отличным соотношением "цена-качество". Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами, легкими мясными и овощными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вино соблазняет свежим, легким, питким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с живой кислотностью, тонкой минеральностью и деликатной горчинкой в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным ароматом с многогранными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и травянистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами, легкими мясными и овощными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

"Nebo" Sauvignon Blanc & Furmint — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Фурминт, который произрастает на виноградниках компании в регионе Штаерска в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате получается легкое и питкое вино с отличным соотношением "цена-качество". Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами, легкими мясными и овощными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, крыжовника, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec & Friends, Sauvignon Blanc Premium — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, крыжовника, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec & Friends, Sauvignon Blanc Premium — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстерами, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает чистым, освежающим, сбалансированным, фруктовым вкусом с пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

У вина приятный аромат, в котором угадываются ноты зеленого яблока, белых цветов, тропических фруктов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, креветками, гребешками, овощными блюдами.

"Nebo" Sauvignon Blanc & Pinot Grigio — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Пино Гриджио, который произрастает на виноградниках компании в регионе Штаерска в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате получается легкое и питкое вино с отличным соотношением "цена-качество". Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, креветками, гребешками, овощными блюдами.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает чистым, освежающим, сбалансированным, фруктовым вкусом с пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

У вина приятный аромат, в котором угадываются ноты зеленого яблока, белых цветов, тропических фруктов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, креветками, гребешками, овощными блюдами.

"Nebo" Sauvignon Blanc & Pinot Grigio — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Пино Гриджио, который произрастает на виноградниках компании в регионе Штаерска в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате получается легкое и питкое вино с отличным соотношением "цена-качество". Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, креветками, гребешками, овощными блюдами.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, игривый, питкий, с гармоничной кислотностью и заманчивыми фруктовыми нотками.

Аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, груши, персика и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, овощами, белым мясом и мягкими сырами.

Gasper, Chardonnay & Rebula — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Риболла Джалла и Мальвазия, выращенного в регионе Горишка Брда. Горишка Брда, расположенный на границе с Италией, является самым заслуженным по количеству завоеванных медалей и наград на винных выставках Словении и за рубежом регионом. Международный сорт Шардоне придает вину интернациональный стиль и полноту, а Рибола Джалла (или Ребула) дарует свежесть и местный колорит. Урожай собирается с лоз возрастом от 10 до 30 лет, культивируемых на террасных виноградниках, исключительно вручную. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Ферментация проходит при температуре 14 °C в контейнерах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается до розлива по бутылкам.

Винодельня Gasper принадлежит Гашперу Карману — большому ценителю вина, обладателю статуса лучшего сомелье Словении (2013 и 2015 годы). Всю свою жизнь он работал с винами и едой. Опыт работы в семейном ресторане "Danilo - gostilna & vinoteka" позволил ему лучше понять потребителей, и в 2004 году он открыл собственное дело по продаже вина, вскоре превратив свой бизнес из небольшого гаража в винный магазин. В 2013 году он создал собственную винодельню Gasper Wines. Говоря о своем винном бренде, Гашпер Карман считает, что то, что вино показывает нам в бокале, является более важным, чем сама история. Первое впечатление любителя вина — это то, что может складываться из длительной дружбы или просто короткой встречи. И это было основной целью при создании Gasper Wines. Вина изготавливаются в сотрудничестве с крупным кооперативом Klet Goriska Brda и становятся все более узнаваемым винным брендом как в Словении, так и за рубежом. Они великолепно отражают уникальную среду терруара Горишка Брда. Сегодня вина Гашпер можно найти в более чем 90 ресторанах Великобритании, а также в Ирландии, Польше и других странах мира. В их числе — рестораны всемирно известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Вина Гашпер также представлены в знаменитом винном баре "Monvinic" в Барселоне и в винных погребах "Globus" в Швейцарии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, игривый, питкий, с гармоничной кислотностью и заманчивыми фруктовыми нотками.

Аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, груши, персика и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, овощами, белым мясом и мягкими сырами.

Gasper, Chardonnay & Rebula — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Риболла Джалла и Мальвазия, выращенного в регионе Горишка Брда. Горишка Брда, расположенный на границе с Италией, является самым заслуженным по количеству завоеванных медалей и наград на винных выставках Словении и за рубежом регионом. Международный сорт Шардоне придает вину интернациональный стиль и полноту, а Рибола Джалла (или Ребула) дарует свежесть и местный колорит. Урожай собирается с лоз возрастом от 10 до 30 лет, культивируемых на террасных виноградниках, исключительно вручную. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Ферментация проходит при температуре 14 °C в контейнерах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается до розлива по бутылкам.

Винодельня Gasper принадлежит Гашперу Карману — большому ценителю вина, обладателю статуса лучшего сомелье Словении (2013 и 2015 годы). Всю свою жизнь он работал с винами и едой. Опыт работы в семейном ресторане "Danilo - gostilna & vinoteka" позволил ему лучше понять потребителей, и в 2004 году он открыл собственное дело по продаже вина, вскоре превратив свой бизнес из небольшого гаража в винный магазин. В 2013 году он создал собственную винодельню Gasper Wines. Говоря о своем винном бренде, Гашпер Карман считает, что то, что вино показывает нам в бокале, является более важным, чем сама история. Первое впечатление любителя вина — это то, что может складываться из длительной дружбы или просто короткой встречи. И это было основной целью при создании Gasper Wines. Вина изготавливаются в сотрудничестве с крупным кооперативом Klet Goriska Brda и становятся все более узнаваемым винным брендом как в Словении, так и за рубежом. Они великолепно отражают уникальную среду терруара Горишка Брда. Сегодня вина Гашпер можно найти в более чем 90 ресторанах Великобритании, а также в Ирландии, Польше и других странах мира. В их числе — рестораны всемирно известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Вина Гашпер также представлены в знаменитом винном баре "Monvinic" в Барселоне и в винных погребах "Globus" в Швейцарии.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина средней насыщенности, сбалансированный, с мягкими танинами и чистым фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лесных ягод, спелых черных фруктов и нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

Gasper, Cabernet & Merlot — красное сухое вино, изготовленное из традиционного для региона Горишка Брда купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Горишка Брда, расположенный на границе с Италией, является самым заслуженным по количеству завоеванных медалей и наград на винных выставках Словении и за рубежом регионом. Урожай для изготовления вина собирается с лоз возрастом от 10 до 25 лет, культивируемых на террасных виноградниках, исключительно вручную. Ферментация в течение 5 дней проходит при температуре 25-28 °C в контейнерах из нержавеющей стали. Для яблочно-молочного брожения и выдержки используются большие 600-литровые бочки.

Винодельня Gasper принадлежит Гашперу Карману — большому ценителю вина, обладателю статуса лучшего сомелье Словении (2013 и 2015 годы). Всю свою жизнь он работал с винами и едой. Опыт работы в семейном ресторане "Danilo - gostilna & vinoteka" позволил ему лучше понять потребителей, и в 2004 году он открыл собственное дело по продаже вина, вскоре превратив свой бизнес из небольшого гаража в винный магазин. В 2013 году он создал собственную винодельню Gasper Wines. Говоря о своем винном бренде, Гашпер Карман считает, что то, что вино показывает нам в бокале, является более важным, чем сама история. Первое впечатление любителя вина — это то, что может складываться из длительной дружбы или просто короткой встречи. И это было основной целью при создании Gasper Wines. Вина изготавливаются в сотрудничестве с крупным кооперативом Klet Goriska Brda и становятся все более узнаваемым винным брендом как в Словении, так и за рубежом. Они великолепно отражают уникальную среду терруара Горишка Брда. Сегодня вина Гашпер можно найти в более чем 90 ресторанах Великобритании, а также в Ирландии, Польше и других странах мира. В их числе — рестораны всемирно известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Вина Гашпер также представлены в знаменитом винном баре "Monvinic" в Барселоне и в винных погребах "Globus" в Швейцарии.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина средней насыщенности, сбалансированный, с мягкими танинами и чистым фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лесных ягод, спелых черных фруктов и нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

Gasper, Cabernet & Merlot — красное сухое вино, изготовленное из традиционного для региона Горишка Брда купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Горишка Брда, расположенный на границе с Италией, является самым заслуженным по количеству завоеванных медалей и наград на винных выставках Словении и за рубежом регионом. Урожай для изготовления вина собирается с лоз возрастом от 10 до 25 лет, культивируемых на террасных виноградниках, исключительно вручную. Ферментация в течение 5 дней проходит при температуре 25-28 °C в контейнерах из нержавеющей стали. Для яблочно-молочного брожения и выдержки используются большие 600-литровые бочки.

Винодельня Gasper принадлежит Гашперу Карману — большому ценителю вина, обладателю статуса лучшего сомелье Словении (2013 и 2015 годы). Всю свою жизнь он работал с винами и едой. Опыт работы в семейном ресторане "Danilo - gostilna & vinoteka" позволил ему лучше понять потребителей, и в 2004 году он открыл собственное дело по продаже вина, вскоре превратив свой бизнес из небольшого гаража в винный магазин. В 2013 году он создал собственную винодельню Gasper Wines. Говоря о своем винном бренде, Гашпер Карман считает, что то, что вино показывает нам в бокале, является более важным, чем сама история. Первое впечатление любителя вина — это то, что может складываться из длительной дружбы или просто короткой встречи. И это было основной целью при создании Gasper Wines. Вина изготавливаются в сотрудничестве с крупным кооперативом Klet Goriska Brda и становятся все более узнаваемым винным брендом как в Словении, так и за рубежом. Они великолепно отражают уникальную среду терруара Горишка Брда. Сегодня вина Гашпер можно найти в более чем 90 ресторанах Великобритании, а также в Ирландии, Польше и других странах мира. В их числе — рестораны всемирно известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Вина Гашпер также представлены в знаменитом винном баре "Monvinic" в Барселоне и в винных погребах "Globus" в Швейцарии.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий и сенсационно фруктовый, с тонами персика, дыни и меда, яркой кислотностью и приятным прохладным послевкусием средней длиной.

В очень фруктовом аромате вина преобладают тона спелого персика, груши и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и рыбой.

Белое сухое вино Kabaj, Ravan производится из винограда сорта Совиньон Верт (Совиньон зеленый), который в Словении называется Раван. Этот сорт в разные времена также именовался Токай Фриулано, Совиньонассе, Бришки Токай и Якот. Урожай для изготовления вина собирают с 30-летних лоз вручную во второй половине сентября. После мацерации в течение суток сусло ферментируется на кожице около двух недель. Созревание проходит в два этапа: сначала 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем 4 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 и даже более лет.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий и сенсационно фруктовый, с тонами персика, дыни и меда, яркой кислотностью и приятным прохладным послевкусием средней длиной.

В очень фруктовом аромате вина преобладают тона спелого персика, груши и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и рыбой.

Белое сухое вино Kabaj, Ravan производится из винограда сорта Совиньон Верт (Совиньон зеленый), который в Словении называется Раван. Этот сорт в разные времена также именовался Токай Фриулано, Совиньонассе, Бришки Токай и Якот. Урожай для изготовления вина собирают с 30-летних лоз вручную во второй половине сентября. После мацерации в течение суток сусло ферментируется на кожице около двух недель. Созревание проходит в два этапа: сначала 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем 4 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 и даже более лет.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, плотный, с характерными нотами винограда, которые дополняются заметными минеральными оттенками. Послевкусие длительное, интенсивное.

В аромате вина преобладают ванильные ноты и фруктовые оттенки белого персика и винограда.

Вино идеально подходит к структурированным блюдам, таким, как белое мясо и овощи.

Белое сухое вино Kabaj, Rebula производится из винограда сорта Риболла Джалла, который в Словении называется Ребула. Этот сорт имеет греческое происхождение. Из Греции он распространился в Италию, а затем и в Словению. Риболла Джалла — сорт средне-позднего созревания, обладающий регулярной и высокой урожайностью. В хозяйстве Кабай Морель Ребулу собирают с лоз вручную в конце сентября-начале октября. Для своего вина из Риболла Джалла, имеющего уникальный стиль, энолог Жан-Мишель Морель разработал специальный метод винификации. Он производит длительную мацерацию на кожице в течение 30 дней в больших бочках из французского дуба, что приводит к получению плотной текстуры и насыщенности вкуса. Затем вино один год созревает в 225-литровых французских дубовых бочках и еще 4 месяца в бутылках. Характер и структура вина позволят ему прекрасно храниться 5-10 лет.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, плотный, с характерными нотами винограда, которые дополняются заметными минеральными оттенками. Послевкусие длительное, интенсивное.

В аромате вина преобладают ванильные ноты и фруктовые оттенки белого персика и винограда.

Вино идеально подходит к структурированным блюдам, таким, как белое мясо и овощи.

Белое сухое вино Kabaj, Rebula производится из винограда сорта Риболла Джалла, который в Словении называется Ребула. Этот сорт имеет греческое происхождение. Из Греции он распространился в Италию, а затем и в Словению. Риболла Джалла — сорт средне-позднего созревания, обладающий регулярной и высокой урожайностью. В хозяйстве Кабай Морель Ребулу собирают с лоз вручную в конце сентября-начале октября. Для своего вина из Риболла Джалла, имеющего уникальный стиль, энолог Жан-Мишель Морель разработал специальный метод винификации. Он производит длительную мацерацию на кожице в течение 30 дней в больших бочках из французского дуба, что приводит к получению плотной текстуры и насыщенности вкуса. Затем вино один год созревает в 225-литровых французских дубовых бочках и еще 4 месяца в бутылках. Характер и структура вина позволят ему прекрасно храниться 5-10 лет.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино блестящего светло-зеленого цвета с желтыми отблесками.

Вкус вина элегантный, нежный, с минеральными тонами и правильным балансом между свежестью и мягкостью.

В аромате вина сильно выражены сортовые характеристики. Тона средиземноморских трав (лаврового листа, розмарина, тимьяна) гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из мяса птицы и сырами.

Guerila Wines, Zelen — свежее, ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila classic", представляющей молодые вина, созданные для приятного времяпрепровождения и для любого случая. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Зелен, который выращивается в Випавской долине Приморского региона. Урожай собирается вручную согласно биодинамическому календарю. После короткой мацерации, прессования и декантирования сусла запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и бетона. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.

Вино блестящего светло-зеленого цвета с желтыми отблесками.

Вкус вина элегантный, нежный, с минеральными тонами и правильным балансом между свежестью и мягкостью.

В аромате вина сильно выражены сортовые характеристики. Тона средиземноморских трав (лаврового листа, розмарина, тимьяна) гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из мяса птицы и сырами.

Guerila Wines, Zelen — свежее, ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila classic", представляющей молодые вина, созданные для приятного времяпрепровождения и для любого случая. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Зелен, который выращивается в Випавской долине Приморского региона. Урожай собирается вручную согласно биодинамическому календарю. После короткой мацерации, прессования и декантирования сусла запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и бетона. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и сладкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот темных фруктов, шоколада, трав и специй.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, жареным мясом, мясом под соусом, мясом на гриле, дичью, сырами.

Puklavec & Friends, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, жареным мясом, мясом под соусом, мясом на гриле, дичью, сырами.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и сладкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот темных фруктов, шоколада, трав и специй.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, жареным мясом, мясом под соусом, мясом на гриле, дичью, сырами.

Puklavec & Friends, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в северо-восточной части Словении. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, жареным мясом, мясом под соусом, мясом на гриле, дичью, сырами.

Puklavec Family Wines — винодельческое хозяйство основанное Мартином Пуклавец в 1934 году. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и ему это удалось. Сегодня Владимир Пуклавец и его дочери, Татьяна и Кристина, продолжают семейное дело, придерживаясь традиционных методов виноделия.На сегодняшний день компания производит четыре бренда. На международном рынке представлены три из них: Puklavec & Friends, Seven Numbers и Estate Selection. В Словении на местном рынке представлен бренд Jeruzalem Ormož.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, с немного грубоватыми танинми, которые постепенно сглаживаются и становятся мягкими, с оттенками черной смородины, черной сливы, табака, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки спелой сливы, сливового джема, нотки дыма и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с сильными мясными блюдами и жареным красным мясом.

Виноград сорта Мерло выращивается в словенском местечке Брда уже более 200 лет. Лозы культивируются на самых крутых и наиболее уязвимых участках виноградников "Бело", "Грбуново", "Небло-врх" и "Джез". Виноград для изготовления "Кюве Морель" собирается вручную с 40-летних лоз во второй половине сентября и первой половине октября и незамедлительно доставляется на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и помещают в бетонные чаны, где проходит спонтанное первичное брожение и мацерация в течение минимум 21 дня. Затем вино переливают во французские дубовые 225-литровые баррики для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев. После розлива кюве еще 4 месяца созревает в бутылках. Потенциал хранения "Кюве Морель" составляет 10-15 лет и более.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, с немного грубоватыми танинми, которые постепенно сглаживаются и становятся мягкими, с оттенками черной смородины, черной сливы, табака, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки спелой сливы, сливового джема, нотки дыма и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с сильными мясными блюдами и жареным красным мясом.

Виноград сорта Мерло выращивается в словенском местечке Брда уже более 200 лет. Лозы культивируются на самых крутых и наиболее уязвимых участках виноградников "Бело", "Грбуново", "Небло-врх" и "Джез". Виноград для изготовления "Кюве Морель" собирается вручную с 40-летних лоз во второй половине сентября и первой половине октября и незамедлительно доставляется на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и помещают в бетонные чаны, где проходит спонтанное первичное брожение и мацерация в течение минимум 21 дня. Затем вино переливают во французские дубовые 225-литровые баррики для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев. После розлива кюве еще 4 месяца созревает в бутылках. Потенциал хранения "Кюве Морель" составляет 10-15 лет и более.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сочный, мясистый, с яркой освежающей кислотностью, повторяющими аромат яркими фруктовыми тонами, молочными нотками и длительным послевкусием.

Сначала сдержанный, после аэрации аромат вина раскрывается экспрессивными тонами свежего ананаса, лимона, мандарина, персика, печеной груши, имбиря и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из макарон и насыщенными овощными блюдами. Также его можно сочетать с блюдами из мяса птицы, свинины, рыбы или с сырами.

Белое сухое вино Kabaj, "Luisa" названо в честь бабушки Жан-Мишель Мореля — Луизы. Купаж вина, состоящий из винограда сортов Совиньон Верт, Пино Блан, Рибола Джалла и Совиньон Блан, приводит к уникальному стилю дома Кабай. Процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа. Каждый сорт купажа играет свою роль: Совиньон Верт дарует вину аромат и добавляет бодрость вкусу, за плотность отвечает Пино Блан, за текстуру — Рибола Джалла, а Совиньон Блан привносит во вкус яркую кислотность. Из-за разной длительности мацерации на кожице, проводимой для каждого сорта винограда, окончательное кюве представляет собой интересную смесь свежих и длительно мацерированных ароматов. Как и в остальных белых винах Кабай, важная роль в готовом вине отводится текстуре и аромату. Чтобы оценить их в полном объеме, перед дегустацией рекомендуется декантация.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сочный, мясистый, с яркой освежающей кислотностью, повторяющими аромат яркими фруктовыми тонами, молочными нотками и длительным послевкусием.

Сначала сдержанный, после аэрации аромат вина раскрывается экспрессивными тонами свежего ананаса, лимона, мандарина, персика, печеной груши, имбиря и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из макарон и насыщенными овощными блюдами. Также его можно сочетать с блюдами из мяса птицы, свинины, рыбы или с сырами.

Белое сухое вино Kabaj, "Luisa" названо в честь бабушки Жан-Мишель Мореля — Луизы. Купаж вина, состоящий из винограда сортов Совиньон Верт, Пино Блан, Рибола Джалла и Совиньон Блан, приводит к уникальному стилю дома Кабай. Процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа. Каждый сорт купажа играет свою роль: Совиньон Верт дарует вину аромат и добавляет бодрость вкусу, за плотность отвечает Пино Блан, за текстуру — Рибола Джалла, а Совиньон Блан привносит во вкус яркую кислотность. Из-за разной длительности мацерации на кожице, проводимой для каждого сорта винограда, окончательное кюве представляет собой интересную смесь свежих и длительно мацерированных ароматов. Как и в остальных белых винах Кабай, важная роль в готовом вине отводится текстуре и аромату. Чтобы оценить их в полном объеме, перед дегустацией рекомендуется декантация.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает приятным, нежным, мягким, гармоничным, сладковатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами сухофруктов и сладких пряностей.

Насыщенный, яркий аромат вина раскрывается оттенками кураги, сладких специй и меда. Изысканности букету добавляют нежные ноты белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к закускам, рыбе, морепродуктам, моллюскам и ризотто.

"Vinogradi Fon" Malvazija — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на виноградниках компании. Лозы произрастают в районе Крас в приморском регионе запада Словении. Почвы преимущественно известковые с вкраплениями железа. Мальвазия — эталонный сорт, сочетающий в себе великолепные ароматические свойства и пикантную кислотность. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Ферментация вина длится на протяжении нескольких дней на кожице в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее года. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому возможно наличие мутного осадка, что свидетельствует о его натуральности.

Предприятие Fon Marko владеет несколькими гектарами виноградников, на которых произрастают лозы, чей возраст достигает 100 лет. Владельцем компании является Марко, который с большой любовью и уважением обрабатывает около четырех гектаров виноградных лоз, разбросанных вокруг Карсо или Краса, как его называют в Словении. Марко всегда с любовью отзывается об этом прекрасном, но суровом ландшафте. Крас является местом противоречий, его виноградные лозы находятся всего в нескольких милях от Адриатического моря и высоких гор. Это ветреное, дикое место, которое пугает всех, кроме самых смелых фермеров, получающих в качестве награды отличительные местные сорта винограда Мальвазия, Витовска и Терран. По мнению Марко, эти сорта являются единственными, которые действительно процветают здесь. Использование химических веществ исключается в пользу органических средств и методов, и для Марко эта ответственность перед землей является наиболее важной. Урожай с различных участков собирают по отдельности, часто в течение нескольких месяцев. Продукция Fon Marko — это чистые, яркие вина с большим потенциалом к ​​старению.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает приятным, нежным, мягким, гармоничным, сладковатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами сухофруктов и сладких пряностей.

Насыщенный, яркий аромат вина раскрывается оттенками кураги, сладких специй и меда. Изысканности букету добавляют нежные ноты белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к закускам, рыбе, морепродуктам, моллюскам и ризотто.

"Vinogradi Fon" Malvazija — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на виноградниках компании. Лозы произрастают в районе Крас в приморском регионе запада Словении. Почвы преимущественно известковые с вкраплениями железа. Мальвазия — эталонный сорт, сочетающий в себе великолепные ароматические свойства и пикантную кислотность. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Ферментация вина длится на протяжении нескольких дней на кожице в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее года. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому возможно наличие мутного осадка, что свидетельствует о его натуральности.

Предприятие Fon Marko владеет несколькими гектарами виноградников, на которых произрастают лозы, чей возраст достигает 100 лет. Владельцем компании является Марко, который с большой любовью и уважением обрабатывает около четырех гектаров виноградных лоз, разбросанных вокруг Карсо или Краса, как его называют в Словении. Марко всегда с любовью отзывается об этом прекрасном, но суровом ландшафте. Крас является местом противоречий, его виноградные лозы находятся всего в нескольких милях от Адриатического моря и высоких гор. Это ветреное, дикое место, которое пугает всех, кроме самых смелых фермеров, получающих в качестве награды отличительные местные сорта винограда Мальвазия, Витовска и Терран. По мнению Марко, эти сорта являются единственными, которые действительно процветают здесь. Использование химических веществ исключается в пользу органических средств и методов, и для Марко эта ответственность перед землей является наиболее важной. Урожай с различных участков собирают по отдельности, часто в течение нескольких месяцев. Продукция Fon Marko — это чистые, яркие вина с большим потенциалом к ​​старению.

Вино живого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, гармоничный, очень минеральный, средней насыщенности, с длительным свежим послевкусием.

Очень сложный аромат вина сочетает в себе оттенки сушеных цветов, особенно ромашки, трав, зрелых и сушеных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

Guerila Wines, "Retro" Selection — очень свежее, невероятно ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila selection", представляющей элегантные и питкие вина, прошедшие длительную мацерацию и выдержанные в традиционных деревянных бочках. Вино изготавливается из автохтонных сортов винограда: Зелен, Пинела, Ребула (Риболла Джалла) и Мальвазия, который выращивается в Випавской долине и других частях Приморского региона. Урожай всех сортов собирается одновременно, вручную, согласно биодинамическому календарю. После мацерации в течение недели запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. Затем сусло мягко прессуется и разливается в старые дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение года. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.

Вино живого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, гармоничный, очень минеральный, средней насыщенности, с длительным свежим послевкусием.

Очень сложный аромат вина сочетает в себе оттенки сушеных цветов, особенно ромашки, трав, зрелых и сушеных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

Guerila Wines, "Retro" Selection — очень свежее, невероятно ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila selection", представляющей элегантные и питкие вина, прошедшие длительную мацерацию и выдержанные в традиционных деревянных бочках. Вино изготавливается из автохтонных сортов винограда: Зелен, Пинела, Ребула (Риболла Джалла) и Мальвазия, который выращивается в Випавской долине и других частях Приморского региона. Урожай всех сортов собирается одновременно, вручную, согласно биодинамическому календарю. После мацерации в течение недели запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. Затем сусло мягко прессуется и разливается в старые дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение года. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.

Вино мутного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, гармоничный, средней насыщенности, с минеральными тонами, фруктово-пряными нотками и длительным, свежим послевкусием.

Очень сложный аромат вина сочетает в себе оттенки сушеных цветов, пряных трав, специй, зрелых и сушеных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

Guerila Wines, Rebula Selection — очень свежее, невероятно ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila selection", представляющей элегантные и питкие вина, прошедшие длительную мацерацию и выдержанные в традиционных деревянных бочках. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Ребула (Риболла Джалла) , который выращивается в Випавской долине Приморского региона. Урожай собирается вручную согласно биодинамическому календарю. После мацерации в течение недели запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. Затем сусло мягко прессуется и разливается в большие старые бочки из древесины акации, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение года. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.

Вино мутного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, гармоничный, средней насыщенности, с минеральными тонами, фруктово-пряными нотками и длительным, свежим послевкусием.

Очень сложный аромат вина сочетает в себе оттенки сушеных цветов, пряных трав, специй, зрелых и сушеных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

Guerila Wines, Rebula Selection — очень свежее, невероятно ароматное биодинамическое белое вино из линейки "Guerila selection", представляющей элегантные и питкие вина, прошедшие длительную мацерацию и выдержанные в традиционных деревянных бочках. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Ребула (Риболла Джалла) , который выращивается в Випавской долине Приморского региона. Урожай собирается вручную согласно биодинамическому календарю. После мацерации в течение недели запускается самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами, присутствующими на кожице винограда. Затем сусло мягко прессуется и разливается в большие старые бочки из древесины акации, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение года. Розлив без фильтрации и с минимальным добавлением серы проводится по биодинамическому календарю.

Биодинамическую винодельню Guerila Wines в 2005 году основал Змагослав Петрич, родившийся в крестьянской семье. Его отец, получивший в 1956 году году приз за виноград старинного сорта Пинелла, передал сыну такие ценности, как ответственность, уважение и любовь к земле, природе и ближнему, и сделал из него стойкого и сильного человека. Основываясь на собственном исследовании, Змагослав выбрал для своих виноградников лучшие места и посадил на них местные сорта, а также построил современный винный погреб в Випавской долине. Змагослав считает, что настоящее вино действительно рождается на винограднике, а затем просто созревает до совершенства в погребе. Ключ к жизни — в гармонии и равновесии, поэтому он строго придерживается принципов биодинамики. Работа на виноградниках и на винодельне выполняется в соответствии с естественными циклами биодинамического календаря.