Сухое Вино Сицилийское, Биерсо и Трентино-Альто Адидже, Страница 28

У вина яркий красно-рубиновый цвет с фиолетово-лиловыми отблесками.

Вино отличается свежим, элегантным и очень сочным вкусом с яркими ягодными тонами, округлыми танинами, живой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с нюансами дуба.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, красной смородины и лесных ягод в красивом обрамлении пряных полутонов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, птицей, грибами, итальянской пастой и форелью.

Kurtatsch, Blauburgunder — сухое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства Куртач в Альто Адидже. Чередование средиземноморских теплых дней и прохладных ночей отлично активизирует весь потенциал ароматических свойств винограда. Виноград выращивается на высоте 400-650 метров над уровнем моря на красно-бурых супесчаных и суглинистых почвах с содержанием глинистых минералов и оксидов, виноградники имеют юго-западную экспозицию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации и алкогольному брожению при контролируемой температуре в открытых стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в ​​больших дубовых бочках. Блаубургундер демонстрирует изысканный стиль, мягкую текстуру и приятный аромат. Своей органолептикой вино напоминает классические французские вина. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

У вина яркий красно-рубиновый цвет с фиолетово-лиловыми отблесками.

Вино отличается свежим, элегантным и очень сочным вкусом с яркими ягодными тонами, округлыми танинами, живой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с нюансами дуба.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, красной смородины и лесных ягод в красивом обрамлении пряных полутонов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, птицей, грибами, итальянской пастой и форелью.

Kurtatsch, Blauburgunder — сухое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства Куртач в Альто Адидже. Чередование средиземноморских теплых дней и прохладных ночей отлично активизирует весь потенциал ароматических свойств винограда. Виноград выращивается на высоте 400-650 метров над уровнем моря на красно-бурых супесчаных и суглинистых почвах с содержанием глинистых минералов и оксидов, виноградники имеют юго-западную экспозицию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации и алкогольному брожению при контролируемой температуре в открытых стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в ​​больших дубовых бочках. Блаубургундер демонстрирует изысканный стиль, мягкую текстуру и приятный аромат. Своей органолептикой вино напоминает классические французские вина. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

У вина темно-красный цвет.

Вкус вина питкий, насыщенный, но при этом элегантный, с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами, которые придают палитре пикантно острые очертания. Его юношеская свежесть отлично дополняется долгим и сочным послевкусием.

Мясистые фруктовые ноты в аромате вина сопровождаются приятными оттенками специй.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, дичи, жареной птицы и зрелых сыров.

Kurtatsch, Lagrein — красное сухое моносортовое вино, созданное из выращенного в зоне Альто Адиже одноименного сорта винограда. Лагрейн — старейший автохтонный сорт винограда в Альто Адидже, генетически связанный с Сира. Этот теплолюбивый виноград нашел идеальную среду для развития потенциала в жарком климате Южного Тироля. Почвы участка богаты песчаными породами, глиной, что придает вину слегка пряные, минеральные нотки. Возраст лоз — минимум 15 лет. Урожай собирают вручную, ягоды дестеблируют, подвергают холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал вина составляет 2-5 лет.2021 год в Альто Адидже был сложным. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

У вина темно-красный цвет.

Вкус вина питкий, насыщенный, но при этом элегантный, с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами, которые придают палитре пикантно острые очертания. Его юношеская свежесть отлично дополняется долгим и сочным послевкусием.

Мясистые фруктовые ноты в аромате вина сопровождаются приятными оттенками специй.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, дичи, жареной птицы и зрелых сыров.

Kurtatsch, Lagrein — красное сухое моносортовое вино, созданное из выращенного в зоне Альто Адиже одноименного сорта винограда. Лагрейн — старейший автохтонный сорт винограда в Альто Адидже, генетически связанный с Сира. Этот теплолюбивый виноград нашел идеальную среду для развития потенциала в жарком климате Южного Тироля. Почвы участка богаты песчаными породами, глиной, что придает вину слегка пряные, минеральные нотки. Возраст лоз — минимум 15 лет. Урожай собирают вручную, ягоды дестеблируют, подвергают холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал вина составляет 2-5 лет.2021 год в Альто Адидже был сложным. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус привлекательный, свежий, сочный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и пикантности, достаточно длительным, ароматным послевкусием.

Элегантный аромат манит нотами желтых спелых фруктов, таких как персик, слива и яблоко, дополненными приятными тонами сена, специй и орехов.

Восхитительно сочетается с креветками и жареной голубой рыбой, спагетти с морским ежом или даже макаронами с "песто трапанезе".

"Fileno" Grillo — новая интерпретация винограда сорта Грилло, растущего на средней высоте. Белое сухое вино "Филено" превосходно представляет этот автохтонный сорт, который в современной и приятной форме выражает типичные характеристики сицилийского терруара. Виноград выращивается в районе Агридженто на юго-западе Сицилии. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожайность не превышает 9 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 2 месяца в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус привлекательный, свежий, сочный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и пикантности, достаточно длительным, ароматным послевкусием.

Элегантный аромат манит нотами желтых спелых фруктов, таких как персик, слива и яблоко, дополненными приятными тонами сена, специй и орехов.

Восхитительно сочетается с креветками и жареной голубой рыбой, спагетти с морским ежом или даже макаронами с "песто трапанезе".

"Fileno" Grillo — новая интерпретация винограда сорта Грилло, растущего на средней высоте. Белое сухое вино "Филено" превосходно представляет этот автохтонный сорт, который в современной и приятной форме выражает типичные характеристики сицилийского терруара. Виноград выращивается в районе Агридженто на юго-западе Сицилии. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожайность не превышает 9 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 2 месяца в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — темно-красный, почти черный в своей глубине.

Бархатистый вкус обладает мягкими танинами, сочной фруктовой составляющей, "деревенской" структурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки бузины, вишни и лакрицы. Послевкусие затяжное и тягучее.

Аромат манит ягодными оттенками вишни, ежевики и черники, дополненными тонами сливы, фиалки и темного хлеба.

Прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами (жарким, блюдами из дичи и фарша из баранины), зрелыми сырами.

San Michele-Appiano, Lagrein — сильное, глубокое и элегантное красное сухое вино, входящее в линейку классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Оно изготавливается из винограда сорта Лагрейн, автохтонного для Альто-Адидже. Одна из особенностей сорта заключается в том, что из него прекрасно получаются как красные, так и розовые вина. История культивирования Лагрейн в Южном Тироле восходит к XIV веку. Сегодня вина из Лагрейна входят в число лучших красных вин региона. Виноградники с 5-20-летними лозами, с которых собирают урожай для производства вина, расположены возле Больцано и вокруг озера Кальдаро на высоте 250-280 метров над уровнем моря. Урожай собирают в начале октября и тщательно отбирают. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным для виноделов. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Цвет — темно-красный, почти черный в своей глубине.

Бархатистый вкус обладает мягкими танинами, сочной фруктовой составляющей, "деревенской" структурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки бузины, вишни и лакрицы. Послевкусие затяжное и тягучее.

Аромат манит ягодными оттенками вишни, ежевики и черники, дополненными тонами сливы, фиалки и темного хлеба.

Прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами (жарким, блюдами из дичи и фарша из баранины), зрелыми сырами.

San Michele-Appiano, Lagrein — сильное, глубокое и элегантное красное сухое вино, входящее в линейку классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Оно изготавливается из винограда сорта Лагрейн, автохтонного для Альто-Адидже. Одна из особенностей сорта заключается в том, что из него прекрасно получаются как красные, так и розовые вина. История культивирования Лагрейн в Южном Тироле восходит к XIV веку. Сегодня вина из Лагрейна входят в число лучших красных вин региона. Виноградники с 5-20-летними лозами, с которых собирают урожай для производства вина, расположены возле Больцано и вокруг озера Кальдаро на высоте 250-280 метров над уровнем моря. Урожай собирают в начале октября и тщательно отбирают. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным для виноделов. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Соломенно-желтый цвет притягательной глубины.

Вкус гармонично свежий и элегантный, мощный и долгий, с прекрасной терпкостью. Кислотность идеально интегрирована, ласкает небо.

Сложные ароматы экзотических фруктов, корочки пирога и яблочного компота, дополненные оттенками свежего шалфея, формируют букет.

Составит идеальную пару Пад Тай и другим блюдам тайской кухни, австрийским шпецле.

"Kalk" Chardonnay — молодое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Магре, на высоте 220-350 метров над уровнем моря, на пологом склоне с белыми известняковыми гравийными почвами с высоким содержанием гумуса. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозицию. Для местного средиземноморского климата характерны жаркое лето и мягкая зима, теплый ветер с юга с озера Гарда. Виноград собирают вручную. Осветленное сусло ферментируется около трех недель в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки молодое вино выдерживается на тонком осадке в течение пяти месяцев.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Соломенно-желтый цвет притягательной глубины.

Вкус гармонично свежий и элегантный, мощный и долгий, с прекрасной терпкостью. Кислотность идеально интегрирована, ласкает небо.

Сложные ароматы экзотических фруктов, корочки пирога и яблочного компота, дополненные оттенками свежего шалфея, формируют букет.

Составит идеальную пару Пад Тай и другим блюдам тайской кухни, австрийским шпецле.

"Kalk" Chardonnay — молодое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Магре, на высоте 220-350 метров над уровнем моря, на пологом склоне с белыми известняковыми гравийными почвами с высоким содержанием гумуса. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозицию. Для местного средиземноморского климата характерны жаркое лето и мягкая зима, теплый ветер с юга с озера Гарда. Виноград собирают вручную. Осветленное сусло ферментируется около трех недель в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки молодое вино выдерживается на тонком осадке в течение пяти месяцев.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Соломенно-желтый цвет с красивой глубиной.

Вкус среднетелый, с интенсивной утонченностью, выраженной минеральностью, приятной мягкостью и округлостью, деликатной внутренней сладостью и тонами спелых садовых фруктов, которые к финалу приобретают хрустящее ощущение. Послевкусие свежее и долгое, с нотами сырого миндаля и бодрящей мяты.

В аромате присутствуют оттенки спелых фруктов, таких как нектарин, персик, дыня, нотки миндального пирога, а также цветочные элементы сирени.

Подается в качестве аперитива или как сопровождение к закускам, макаронным изделиям, блюдам из рыбы, белого мяса, спаржи.

"Penon" Pinot Bianco — белое сухое вино из винограда сорта Пино Бьянко, который выращивается на склонах горной местности Маргрейд на винограднике "Пенон". Он разбит на высоте 500-600 метров над уровнем моря, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почва состоит исключительно из известнякового гравия с высоким процентом гумуса. Средиземноморский климат в сочетании с прохладными ветрами, известными как Venti di Caduta, обеспечивает более длительный период роста и поздний сбор урожая в середине октября.Виноград собирают вручную. Осветленное сусло ферментируют при низкой температуре в течение примерно трех недель в емкостях из нержавеющей стали. Молодое вино выдерживают на осадке еще семь месяцев в дубовых бочках объемом 30 гл.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Соломенно-желтый цвет с красивой глубиной.

Вкус среднетелый, с интенсивной утонченностью, выраженной минеральностью, приятной мягкостью и округлостью, деликатной внутренней сладостью и тонами спелых садовых фруктов, которые к финалу приобретают хрустящее ощущение. Послевкусие свежее и долгое, с нотами сырого миндаля и бодрящей мяты.

В аромате присутствуют оттенки спелых фруктов, таких как нектарин, персик, дыня, нотки миндального пирога, а также цветочные элементы сирени.

Подается в качестве аперитива или как сопровождение к закускам, макаронным изделиям, блюдам из рыбы, белого мяса, спаржи.

"Penon" Pinot Bianco — белое сухое вино из винограда сорта Пино Бьянко, который выращивается на склонах горной местности Маргрейд на винограднике "Пенон". Он разбит на высоте 500-600 метров над уровнем моря, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почва состоит исключительно из известнякового гравия с высоким процентом гумуса. Средиземноморский климат в сочетании с прохладными ветрами, известными как Venti di Caduta, обеспечивает более длительный период роста и поздний сбор урожая в середине октября.Виноград собирают вручную. Осветленное сусло ферментируют при низкой температуре в течение примерно трех недель в емкостях из нержавеющей стали. Молодое вино выдерживают на осадке еще семь месяцев в дубовых бочках объемом 30 гл.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, голубики, подлеска, табака ванили и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, Оссо Букко, паста с баклажанами и колбасой, паста с сардинами, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater Vitis" Rosso — настоящая "Сицилия в стакане"! Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Неро д'Авола, Перриконе и Фраппато, выращиваемого в поместье "Пианоро Куддиа", и сорта Нерелло Каппуччио, который выращивают в поместье "Каванера" на высоте 680 метров над уровнем моря на горе Этна. Сорта винифицируются по отдельности, чтобы улучшить особенности каждого из них. Выдержка вин проходит в американских и французских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Лучшие кюве после выдержки собираются вместе, чтобы дать жизнь прекрасному вину, которое гармонично сочетает оттенки красных фруктов и ягод от Неро д'Авола, свежесть Фраппато, пряные нотки Нерелло Каппуччио и элегантность Перриконе. Окончательный купаж созревает в бутылках на протяжении 5 месяцев. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, голубики, подлеска, табака ванили и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, Оссо Букко, паста с баклажанами и колбасой, паста с сардинами, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater Vitis" Rosso — настоящая "Сицилия в стакане"! Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Неро д'Авола, Перриконе и Фраппато, выращиваемого в поместье "Пианоро Куддиа", и сорта Нерелло Каппуччио, который выращивают в поместье "Каванера" на высоте 680 метров над уровнем моря на горе Этна. Сорта винифицируются по отдельности, чтобы улучшить особенности каждого из них. Выдержка вин проходит в американских и французских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Лучшие кюве после выдержки собираются вместе, чтобы дать жизнь прекрасному вину, которое гармонично сочетает оттенки красных фруктов и ягод от Неро д'Авола, свежесть Фраппато, пряные нотки Нерелло Каппуччио и элегантность Перриконе. Окончательный купаж созревает в бутылках на протяжении 5 месяцев. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус сочный, среднетелый, округлый, со свежей кислотностью, хрустящими фруктовыми оттенками и устойчивыми танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых оливок, белого перца, стеблей свежей красной вишни и табачных листьев.

Вино хорошо сочетается с пастой с красным/темным соусом или с мясом, мясом-гриль, ризотто с мясом, дичью, белым мясом, выдержанными и мягкими сырами.

"Terre di San Leonardo", Vigneti delle Dolomiti IGT — мягкое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой. Это классический купаж, плод тщательной сборки винограда, выращенного в поместье. "Терре ди Сан Леонардо" идет по стопам своего старшего брата "Сан Леонардо", рожденного в том же терруаре, и практически повторяет его интенсивность и элегантность. Сбор урожая проводят после полного созревания ягод в октябре. Виноград мягко прессуют с минимальным использованием диоксида серы и подвергают спонтанной ферментации небольших бетонных резервуарах в течение 15-18 дней с ежедневным ремонтажем и делестажем. 80% вина выдерживается в бетонном резервуаре и 20% в барриках из французского дуба.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус сочный, среднетелый, округлый, со свежей кислотностью, хрустящими фруктовыми оттенками и устойчивыми танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых оливок, белого перца, стеблей свежей красной вишни и табачных листьев.

Вино хорошо сочетается с пастой с красным/темным соусом или с мясом, мясом-гриль, ризотто с мясом, дичью, белым мясом, выдержанными и мягкими сырами.

"Terre di San Leonardo", Vigneti delle Dolomiti IGT — мягкое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой. Это классический купаж, плод тщательной сборки винограда, выращенного в поместье. "Терре ди Сан Леонардо" идет по стопам своего старшего брата "Сан Леонардо", рожденного в том же терруаре, и практически повторяет его интенсивность и элегантность. Сбор урожая проводят после полного созревания ягод в октябре. Виноград мягко прессуют с минимальным использованием диоксида серы и подвергают спонтанной ферментации небольших бетонных резервуарах в течение 15-18 дней с ежедневным ремонтажем и делестажем. 80% вина выдерживается в бетонном резервуаре и 20% в барриках из французского дуба.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина выразительный, приятный вкус с яркой минеральностью, красивой палитрой фруктовых и ягодных нот, среди которых выделяются штрихи спелой сливы, ежевики и смородины. Аккорд дополняют мягкие танины, изысканно развивающиеся в устойчивое послевкусие.

В насыщенном и изысканном аромате вина преобладают полутона красных и черных ягод, ноты сливы и подлеска, а также едва уловимые морские нотки.

Подавать вино рекомендуется к тушеному мясу, рагу из дичи, колбасным изделиям, выдержанным сырам.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Coccinella" Syrah, Terre Siciliane IGT создают из выращенного на холмах Трапани винограда одноименного сорта. Местные почвы богаты известняком и глиной, что позволяет Сира приобрести красивую минеральность и свежесть. Для выращивания винограда используются исключительно биодинамические методы. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После частичного дестеблирования виноград подвергается самопроизвольной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка длится 10 месяцев, а после — еще три месяца уже в бутылках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации. Альдо Виола, "Кочинелла" Сира — натуральное, выразительное вино с мягким, богатым вкусом, изготовленное по старинной технологии.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина выразительный, приятный вкус с яркой минеральностью, красивой палитрой фруктовых и ягодных нот, среди которых выделяются штрихи спелой сливы, ежевики и смородины. Аккорд дополняют мягкие танины, изысканно развивающиеся в устойчивое послевкусие.

В насыщенном и изысканном аромате вина преобладают полутона красных и черных ягод, ноты сливы и подлеска, а также едва уловимые морские нотки.

Подавать вино рекомендуется к тушеному мясу, рагу из дичи, колбасным изделиям, выдержанным сырам.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Coccinella" Syrah, Terre Siciliane IGT создают из выращенного на холмах Трапани винограда одноименного сорта. Местные почвы богаты известняком и глиной, что позволяет Сира приобрести красивую минеральность и свежесть. Для выращивания винограда используются исключительно биодинамические методы. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После частичного дестеблирования виноград подвергается самопроизвольной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка длится 10 месяцев, а после — еще три месяца уже в бутылках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации. Альдо Виола, "Кочинелла" Сира — натуральное, выразительное вино с мягким, богатым вкусом, изготовленное по старинной технологии.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, приятный, гармоничный, фруктовый, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует спиртуозный и фруктовый аромат, характерный для молодых вин. С возрастом в букете проявляются насыщенные ноты спелой сливы с оттенками сушеного сена, красной смородины и клюквенного пирога на слегка травянистом фоне.

Вино хорошо подать к жареному белому и красному мясу, мясу на гриле, колбасам, первым блюдам, рису и пасте в томатном или мясном соусах, а также мягким сырам.

"Terre di San Leonardo" — легкое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой. Это удивительный купаж Каберне Совиньон, Мерло и Карменере, созданный в стиле классических вин знаменитой французской провинции Бордо. "Второе" вино маркизов Guerrieri Gonzaga — отличного качества, с потенциалом хранения свыше 5 лет. Вино создано из винограда с лоз, возраст которых составляет от 5 до 25 лет. Сбор урожая проводят после полного созревания ягод в сентябре-октябре. Виноград мягко прессуют с минимальным использованием диоксида серы и подвергают медленной ферментации, после чего настаивают на кожице. Часть вина (80%) созревает в больших бочках из славонского дуба на протяжении 18 месяцев, другая часть (20%) выдерживается в барриках около 6 месяцев. Последний этап выдержки проходит в бутылках в течение 6 месяцев.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, приятный, гармоничный, фруктовый, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует спиртуозный и фруктовый аромат, характерный для молодых вин. С возрастом в букете проявляются насыщенные ноты спелой сливы с оттенками сушеного сена, красной смородины и клюквенного пирога на слегка травянистом фоне.

Вино хорошо подать к жареному белому и красному мясу, мясу на гриле, колбасам, первым блюдам, рису и пасте в томатном или мясном соусах, а также мягким сырам.

"Terre di San Leonardo" — легкое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой. Это удивительный купаж Каберне Совиньон, Мерло и Карменере, созданный в стиле классических вин знаменитой французской провинции Бордо. "Второе" вино маркизов Guerrieri Gonzaga — отличного качества, с потенциалом хранения свыше 5 лет. Вино создано из винограда с лоз, возраст которых составляет от 5 до 25 лет. Сбор урожая проводят после полного созревания ягод в сентябре-октябре. Виноград мягко прессуют с минимальным использованием диоксида серы и подвергают медленной ферментации, после чего настаивают на кожице. Часть вина (80%) созревает в больших бочках из славонского дуба на протяжении 18 месяцев, другая часть (20%) выдерживается в барриках около 6 месяцев. Последний этап выдержки проходит в бутылках в течение 6 месяцев.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Яркий соломенный цвет.

Вкус среднетелый, цветочный и сливочный, с приятной свежестью и утонченной минеральностью, мягкой текстурой и очень чистым послевкусием.

Букет предлагает ароматную смесь оттенков желтых яблок и груш, бланшированного миндаля и мандариновой цедры.

Прекрасно дополнит закуски, террин, паштет, рыбу, морепродукты, белое мясо, а также вкус моллюсков и ракообразных.

Pinot Grigio, Alto Adige DOC — приятное, сбалансированное белое вино со свежим фруктовым характером, созданное из винограда сорта Пино Гриджио. Виноград выращивается на лучших виноградниках долины и крутых склонах в непосредственной близости от винодельни. Он хорошо себя чувствует в особом микроклимате и на оптимальных почвах из известкового гравия из моренных отложений на холмах и песчаных аллювиальных почвах в низинах. Низкая урожайность с гектара и особый терруар способствуют получению урожая высокого качества. Увлекательное взаимодействие традиций и инноваций, людей и природы, смысла и чувственности призвано выразить страсть и чувствительность, с которыми Петер Земмер воплощает это вино в жизнь.Собранный виноград осторожно прессуют и очищают полученный сок путем естественного осаждения. Алкогольная ферментация проходит с использованием чистых дрожжей при контролируемой температуре 18 °C в емкостях из нержавеющей стали. После выдержки на тонком осадке в течение нескольких месяцев это выразительное вино достигает пика своего совершенства. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Яркий соломенный цвет.

Вкус среднетелый, цветочный и сливочный, с приятной свежестью и утонченной минеральностью, мягкой текстурой и очень чистым послевкусием.

Букет предлагает ароматную смесь оттенков желтых яблок и груш, бланшированного миндаля и мандариновой цедры.

Прекрасно дополнит закуски, террин, паштет, рыбу, морепродукты, белое мясо, а также вкус моллюсков и ракообразных.

Pinot Grigio, Alto Adige DOC — приятное, сбалансированное белое вино со свежим фруктовым характером, созданное из винограда сорта Пино Гриджио. Виноград выращивается на лучших виноградниках долины и крутых склонах в непосредственной близости от винодельни. Он хорошо себя чувствует в особом микроклимате и на оптимальных почвах из известкового гравия из моренных отложений на холмах и песчаных аллювиальных почвах в низинах. Низкая урожайность с гектара и особый терруар способствуют получению урожая высокого качества. Увлекательное взаимодействие традиций и инноваций, людей и природы, смысла и чувственности призвано выразить страсть и чувствительность, с которыми Петер Земмер воплощает это вино в жизнь.Собранный виноград осторожно прессуют и очищают полученный сок путем естественного осаждения. Алкогольная ферментация проходит с использованием чистых дрожжей при контролируемой температуре 18 °C в емкостях из нержавеющей стали. После выдержки на тонком осадке в течение нескольких месяцев это выразительное вино достигает пика своего совершенства. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Свежий вкус очаровывает оттенками сочных спелых фруктов, приятной полнотой, живой кислотностью, привлекательной и выраженной стойкостью послевкусия.

Прелестный аромат с доминирующими акцентами зеленых фруктов и сливы Мирабель.

Является прекрасным сопровождением к белому мясу, морепродуктам, закускам, макаронным изделиям, сырам.

Peter Zemmer, Chardonnay, Alto Adige DOC — нежное, ароматное белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на лучших виноградниках вокруг центра деревни Куртиниг. Удачное расположение виноградников, идеальная экспозиция и хорошая вентиляция гарантируют урожай превосходного качества. На холмах почвы представлены известковым гравием из моренных отложений, в низине — песчаные аллювиальные почвы. Урожайность с гектара не превышает 70 гл.Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Чтобы подчеркнуть яркую фруктовость, виноград мацерируют в течение нескольких часов перед мягким прессованием. Полученный сок отстаивается и ферментируется с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре около 19 °C в емкостях из нержавеющей стали. Хороший баланс вина позволит ему развиваться на протяжении ближайших 2-3 лет.

Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Свежий вкус очаровывает оттенками сочных спелых фруктов, приятной полнотой, живой кислотностью, привлекательной и выраженной стойкостью послевкусия.

Прелестный аромат с доминирующими акцентами зеленых фруктов и сливы Мирабель.

Является прекрасным сопровождением к белому мясу, морепродуктам, закускам, макаронным изделиям, сырам.

Peter Zemmer, Chardonnay, Alto Adige DOC — нежное, ароматное белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на лучших виноградниках вокруг центра деревни Куртиниг. Удачное расположение виноградников, идеальная экспозиция и хорошая вентиляция гарантируют урожай превосходного качества. На холмах почвы представлены известковым гравием из моренных отложений, в низине — песчаные аллювиальные почвы. Урожайность с гектара не превышает 70 гл.Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Чтобы подчеркнуть яркую фруктовость, виноград мацерируют в течение нескольких часов перед мягким прессованием. Полученный сок отстаивается и ферментируется с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре около 19 °C в емкостях из нержавеющей стали. Хороший баланс вина позволит ему развиваться на протяжении ближайших 2-3 лет.

Вино обладает мягким рубиновым цветом.

Приятное, питкое вино, чарующее и фруктовое, гладкое и элегантное, с богатейшей нюансировкой вкуса и долгим финалом с легкой горчинкой.

Деликатный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами сладкой вишни, ягодного джема, жареного миндаля и пряных трав.

Вино служит достойной оправой тирольским колбаскам, пасте с томатами, холодным закускам, жареной рыбе и птице.

Manincor, "der Keil", Lago di Caldaro DOC — красное сухое вино из винограда сорта Скьява. В Южном Тироле этот сорт известен под названием Вернач. Урожай собран со старых лоз, растущих на участке "der Keil". Это небольшой виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах, богатых меловыми отложениями. Отобранные ягоды после прессования ферментировали в открытых дубовых чанах на природных дрожжах. После недельного контакта с кожицей при относительно низкой температуре (24 °С) вино оставили на пять месяцев созревать на тонком осадке в больших дубовых бочках.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино обладает мягким рубиновым цветом.

Приятное, питкое вино, чарующее и фруктовое, гладкое и элегантное, с богатейшей нюансировкой вкуса и долгим финалом с легкой горчинкой.

Деликатный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами сладкой вишни, ягодного джема, жареного миндаля и пряных трав.

Вино служит достойной оправой тирольским колбаскам, пасте с томатами, холодным закускам, жареной рыбе и птице.

Manincor, "der Keil", Lago di Caldaro DOC — красное сухое вино из винограда сорта Скьява. В Южном Тироле этот сорт известен под названием Вернач. Урожай собран со старых лоз, растущих на участке "der Keil". Это небольшой виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах, богатых меловыми отложениями. Отобранные ягоды после прессования ферментировали в открытых дубовых чанах на природных дрожжах. После недельного контакта с кожицей при относительно низкой температуре (24 °С) вино оставили на пять месяцев созревать на тонком осадке в больших дубовых бочках.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот апельсиновой цедры, маракуйи, личи, мускатного ореха и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами с овощами, блюдами из рыбы и белого мяса, в том числе мяса птицы, ракообразными и острыми блюдами.

Лозы винограда сорта Гевюрцтраминер, из урожая с которых производится великолепное белое вино, выращиваются на виноградниках с юго-западной экспозицией, расположенных в муниципалитетах Монтанья, Глено, Пинзано и Маззон. Почвы участков — глинистые, с большим содержанием минеральных отложений и различных видов гальки. Высота расположения виноградников над уровнем моря варьируется от 350 до 650 метров. При изготовлении вина производится кратковременная мацерация на кожице, после чего муст проходит ферментацию в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Затем молодое вино созревает 6 месяцев на естественном дрожжевом осадке. Вино подвергается частому батоннажу — взбалтыванию осадка — с целью временной приостановки действия дрожжей. Гевюрцтраминер достигает полного развития только после нескольких месяцев дополнительной выдержки в бутылках. 

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот апельсиновой цедры, маракуйи, личи, мускатного ореха и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами с овощами, блюдами из рыбы и белого мяса, в том числе мяса птицы, ракообразными и острыми блюдами.

Лозы винограда сорта Гевюрцтраминер, из урожая с которых производится великолепное белое вино, выращиваются на виноградниках с юго-западной экспозицией, расположенных в муниципалитетах Монтанья, Глено, Пинзано и Маззон. Почвы участков — глинистые, с большим содержанием минеральных отложений и различных видов гальки. Высота расположения виноградников над уровнем моря варьируется от 350 до 650 метров. При изготовлении вина производится кратковременная мацерация на кожице, после чего муст проходит ферментацию в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Затем молодое вино созревает 6 месяцев на естественном дрожжевом осадке. Вино подвергается частому батоннажу — взбалтыванию осадка — с целью временной приостановки действия дрожжей. Гевюрцтраминер достигает полного развития только после нескольких месяцев дополнительной выдержки в бутылках. 

Цвет — темно-красный.

Вкус среднетелый, с сочными тонами темных ягод, мясистыми нотами ежевики и сливы, сопровождаемыми нюансами специй и кофе, а также мелкозернистыми танинами, которые придают палитре приятную терпкость. Твердая структура отлично гармонирует с юношеской свежестью винтажа. Текстура кажется плотной, а долгое послевкусие характеризуется присутствием танинов и пряных оттенков.

Яркий характер винтажа проявляется в теплых ароматах лесных ягод и темного шоколада.

Станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, дичи, жареной птицы и зрелых сыров.

Kurtatsch, Lagrein — красное сухое моносортовое вино, созданное из выращенного в зоне Альто Адиже одноименного сорта винограда. Лагрейн — старейший автохтонный сорт винограда в Альто Адидже, генетически связанный с Сира. Этот теплолюбивый виноград нашел идеальную среду для развития потенциала в жарком климате Южного Тироля. Почвы участка богаты песчаными породами, глиной, что придает вину слегка пряные, минеральные нотки. Урожай собирают вручную, подвергают холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших деревянных бочках и бетонных емкостях в течение нескольких месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Цвет — темно-красный.

Вкус среднетелый, с сочными тонами темных ягод, мясистыми нотами ежевики и сливы, сопровождаемыми нюансами специй и кофе, а также мелкозернистыми танинами, которые придают палитре приятную терпкость. Твердая структура отлично гармонирует с юношеской свежестью винтажа. Текстура кажется плотной, а долгое послевкусие характеризуется присутствием танинов и пряных оттенков.

Яркий характер винтажа проявляется в теплых ароматах лесных ягод и темного шоколада.

Станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, дичи, жареной птицы и зрелых сыров.

Kurtatsch, Lagrein — красное сухое моносортовое вино, созданное из выращенного в зоне Альто Адиже одноименного сорта винограда. Лагрейн — старейший автохтонный сорт винограда в Альто Адидже, генетически связанный с Сира. Этот теплолюбивый виноград нашел идеальную среду для развития потенциала в жарком климате Южного Тироля. Почвы участка богаты песчаными породами, глиной, что придает вину слегка пряные, минеральные нотки. Урожай собирают вручную, подвергают холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших деревянных бочках и бетонных емкостях в течение нескольких месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино имеет яркий пурпурный цвет.

Вино покоряет питким, свежим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами, элегантными танинами, дерзкой ягодной кислинкой и приятным, слегка пряным послевкусием.

У вина выразительный аромат, в котором кружевные фруктовые тона переплетаются с изящными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, птицей, грибами, итальянской пастой и форелью.

Kurtatsch, Blauburgunder — сухое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства Куртач в Альто Адидже. Чередование средиземноморских теплых дней и прохладных ночей отлично активизирует весь потенциал ароматических свойств винограда. Виноград культивируется на высоте 400-650 метров над уровнем моря на красно-бурых супесчаных и суглинистых почвах с содержанием глинистых минералов и оксидов, виноградники имеют юго-западную экспозицию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации и алкогольному брожению при контролируемой температуре в открытых стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в ​​больших дубовых бочках. Блаубургундер демонстрирует изысканный стиль, мягкую текстуру и приятный аромат. Своей органолептикой вино напоминает классические французские вина. Потенциал вина составляет 2-4 года.2021 год в Альто Адидже был сложным. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино имеет яркий пурпурный цвет.

Вино покоряет питким, свежим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами, элегантными танинами, дерзкой ягодной кислинкой и приятным, слегка пряным послевкусием.

У вина выразительный аромат, в котором кружевные фруктовые тона переплетаются с изящными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, птицей, грибами, итальянской пастой и форелью.

Kurtatsch, Blauburgunder — сухое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства Куртач в Альто Адидже. Чередование средиземноморских теплых дней и прохладных ночей отлично активизирует весь потенциал ароматических свойств винограда. Виноград культивируется на высоте 400-650 метров над уровнем моря на красно-бурых супесчаных и суглинистых почвах с содержанием глинистых минералов и оксидов, виноградники имеют юго-западную экспозицию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации и алкогольному брожению при контролируемой температуре в открытых стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в ​​больших дубовых бочках. Блаубургундер демонстрирует изысканный стиль, мягкую текстуру и приятный аромат. Своей органолептикой вино напоминает классические французские вина. Потенциал вина составляет 2-4 года.2021 год в Альто Адидже был сложным. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Имеет насыщенный, сочный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, джемовыми оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, ягодного джема и древесины.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет насыщенный, сочный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, джемовыми оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, ягодного джема и древесины.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина довольно простой, полный и гармоничный, со свежей кислотностью, слегка подсушивающими танинами и приятным, непродолжительным послевкусием.

Аромат вина вначале довольно закрытый, но при аэрации он раскрывается нотами клюквы, вишни Амарена и подлеска.

Вино гармонирует с пастой, полутвердыми сырами и колбасными изделиями.

Сицилия – страна мифов и легенд. Именно одна из таких легенд, "Lu Bancu di Disisa", вдохновила семью Ди Лоренцо на выбор названий для трех вин линии Tesori. На самом деле "Lu Bancu" и "Гранмассенти" рассказывают о таинственном сокровище, спрятанном в пещере на территории хозяйства Feudo Disisa, но так и не найденном. "Grecu di Livanti" также берет название от этой древней популярной легенды, в которой рассказывается, как грек приехал из Леванта (Турция) на Сицилию, чтобы найти драгоценный "Lu Bancu di Disisa". Все три вина линии Tesori получены из местных сицилийских сортов винограда: Catarratto, Nero d'Avola и Perricone — подлинное выражение многовековых винодельческих традиций острова."Granmassenti" — яркое, сочное и свежее красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, выращенного на Сицилии в Гризи, Монреале. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Перриконе высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 75 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в баррики для выжержки на протяжении не менее года. После бутилирования вино еще около 60 дней "отдыхает" в подвалах винодельни.

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина довольно простой, полный и гармоничный, со свежей кислотностью, слегка подсушивающими танинами и приятным, непродолжительным послевкусием.

Аромат вина вначале довольно закрытый, но при аэрации он раскрывается нотами клюквы, вишни Амарена и подлеска.

Вино гармонирует с пастой, полутвердыми сырами и колбасными изделиями.

Сицилия – страна мифов и легенд. Именно одна из таких легенд, "Lu Bancu di Disisa", вдохновила семью Ди Лоренцо на выбор названий для трех вин линии Tesori. На самом деле "Lu Bancu" и "Гранмассенти" рассказывают о таинственном сокровище, спрятанном в пещере на территории хозяйства Feudo Disisa, но так и не найденном. "Grecu di Livanti" также берет название от этой древней популярной легенды, в которой рассказывается, как грек приехал из Леванта (Турция) на Сицилию, чтобы найти драгоценный "Lu Bancu di Disisa". Все три вина линии Tesori получены из местных сицилийских сортов винограда: Catarratto, Nero d'Avola и Perricone — подлинное выражение многовековых винодельческих традиций острова."Granmassenti" — яркое, сочное и свежее красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, выращенного на Сицилии в Гризи, Монреале. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Перриконе высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 75 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в баррики для выжержки на протяжении не менее года. После бутилирования вино еще около 60 дней "отдыхает" в подвалах винодельни.

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

Цвет — глубокий и яркий рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, сбалансированный, обволакивающий, богатый, выразительно фруктовый, с элегантными танинами и дразнящим кислотным напряжением. Послевкусие приятное, сухое.

Букет представлен чистыми нотами красных спелых фруктов, сопровождаемыми бальзамическими и пряными оттенками.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — глубокий и яркий рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, сбалансированный, обволакивающий, богатый, выразительно фруктовый, с элегантными танинами и дразнящим кислотным напряжением. Послевкусие приятное, сухое.

Букет представлен чистыми нотами красных спелых фруктов, сопровождаемыми бальзамическими и пряными оттенками.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина чистый, очень свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный, приятный, живой, с фруктовыми и минеральными оттенками, нюансами гарриги и слегка солоноватым послевкусием.

Аромат вина выражается оттенками маленьких красных фруктов и нежными цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, блюдами из мяса птицы, рыбы и овощей.

"Alta Mora" Etna Rosato — приятное, живое органическое розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на крошечном винограднике площадью в один гектар, расположенном в Соликкьяте на высоте 750 метров над уровнем моря. Все стадии созревания винограда постоянно контролируются, чтобы уловить идеальную ароматическую зрелость, но при этом сохранить правильную кислотность. Черная вулканическая почва делает все остальное. Благодаря особым характеристикам терруара и непродолжительной выдержке на тонком осадке в стальных резервуарах, вино получается очень свежим, привлекательным и прекрасно выражает сортовые характеристики винограда. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 5-6 лет.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина чистый, очень свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный, приятный, живой, с фруктовыми и минеральными оттенками, нюансами гарриги и слегка солоноватым послевкусием.

Аромат вина выражается оттенками маленьких красных фруктов и нежными цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, блюдами из мяса птицы, рыбы и овощей.

"Alta Mora" Etna Rosato — приятное, живое органическое розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на крошечном винограднике площадью в один гектар, расположенном в Соликкьяте на высоте 750 метров над уровнем моря. Все стадии созревания винограда постоянно контролируются, чтобы уловить идеальную ароматическую зрелость, но при этом сохранить правильную кислотность. Черная вулканическая почва делает все остальное. Благодаря особым характеристикам терруара и непродолжительной выдержке на тонком осадке в стальных резервуарах, вино получается очень свежим, привлекательным и прекрасно выражает сортовые характеристики винограда. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 5-6 лет.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино светло-желтого цвета с яркими золотистыми отблесками.

Вино обладает обволакивающим, нежным, мягким, сбалансированным вкусом с гармоничными фруктовыми оттенками и свежим послевкусием.

У вина тонкий и одновременно интенсивный аромат вина наполнен деликатными оттенками розы, желтых цветов и тропических фруктов (маракуйя, личи).

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и азиатскими блюдами, нежным белым мясом и спаржей.

Girlan, Gewurztraminer — нежное, гармоничное и чувственное белое сухое вино с неповторимым ароматическим профилем. Виноград для изготовления вина выращивается на глинистой почве в районе Басса Атезина, идеально походящей для Гевюрцтраминера. Разная высота расположения виноградников способствует гармоничному и живому вкусу этого вина. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы гарантировать максимальную целостность ягод. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется также в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино светло-желтого цвета с яркими золотистыми отблесками.

Вино обладает обволакивающим, нежным, мягким, сбалансированным вкусом с гармоничными фруктовыми оттенками и свежим послевкусием.

У вина тонкий и одновременно интенсивный аромат вина наполнен деликатными оттенками розы, желтых цветов и тропических фруктов (маракуйя, личи).

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и азиатскими блюдами, нежным белым мясом и спаржей.

Girlan, Gewurztraminer — нежное, гармоничное и чувственное белое сухое вино с неповторимым ароматическим профилем. Виноград для изготовления вина выращивается на глинистой почве в районе Басса Атезина, идеально походящей для Гевюрцтраминера. Разная высота расположения виноградников способствует гармоничному и живому вкусу этого вина. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы гарантировать максимальную целостность ягод. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется также в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.