Сухое Вино Тосканское и Биерсо, Страница 66

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотами сливы, вишни, кожи и специй, утонченными танинами и долгим послевкусием с пряными штрихами.

Многогранный, гармоничны, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, лесных ягод, цветов, пряностей, трав и черного перца.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

Tenuta Perano, "Rialzi" Chianti Classico Gran Selezione DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Риальци" в поместье Tenuta Perano, которые расположен на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных емкостях. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках и 12 месяцкев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотами сливы, вишни, кожи и специй, утонченными танинами и долгим послевкусием с пряными штрихами.

Многогранный, гармоничны, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, лесных ягод, цветов, пряностей, трав и черного перца.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

Tenuta Perano, "Rialzi" Chianti Classico Gran Selezione DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Риальци" в поместье Tenuta Perano, которые расположен на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных емкостях. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках и 12 месяцкев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина плотный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино отличается полным, свежим, элегантным, сбалансированным вкусом с мощной структурой, плотными танинами, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием с выразительными оттенками специй.

Вино демонстрирует сложный аромат со средиземноморским характером, оттенками красных ягод, ежевичного варенья, чернослива, дополненными тонами звездчатого аниса, подлеска, перца, розмарина и лавра.

Вино прекрасно сочетается с богатыми блюдами из дичи и красного мяса, идеально гармонирует с куропаткой и тушеной косулей.

""Калестайя" — моя личная мечта. Моя страсть к Санджовезе, винограду, способному давать вина высочайшей элегантности, сложности и поэзии. Это — моя страсть к Маремме, твердой земле, полной противоречий, которые похитили меня. От союза этих двух страстей, которые ознаменовали мою жизнь, родилась "Калестайя" — элегантная и сладострастная ". Это слова Альберто Танцини, описывающие вино "Calestaia", которое больше, чем любое другое, воплощает философию производства Роккапеста. Виноград собирается вручную с 45-летних лоз. При изготовлении вина используются только натуральные дрожжи, минимальное количество серы и не применяется фильтрация. По этой причине в бутылке может образовываться осадок, который является признаком богатого, живого и активного вина. Ферментация протекает в дубовых чанах. Вино выдерживается 48 месяцев в бочках и бутылках. Потенциал хранения "Калестайя" составляет 8-12 лет.2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.

Винодельня Roccapesta расположена в Сканзано, небольшом муниципалитете в районе Гроссето в Тоскане, где Санджовезе на местном диалекте называют Мореллино. Компания была основана в 1974 году, и ее история тесно связана с территорией тосканской Мареммы. В 1974 году хозяйством были посажены первые виноградники с сортами Санджовезе и Чилиеджоло. В 2003 году компания меняет собственника и полностью сосредотачивается на производстве качественных красных вин. Леонардо и Альберто Танцини сажают новые виноградники, из которых более 90% занимает Санджовезе, разделенный на 8 разных клонов, а также Аликанте и Пуньителло. Также в 2003 году была сформирована рабочая команда, которая позволила компании получать лучшие результаты в регионе. К 2015 году, после десяти лет кропотливой и требовательной работы, стал годом наград, когда все основные винные эксперты дали винам Roccapesta максимальную оценку. Сегодня Роккапеста производит 100000 бутылок вина в год под шестью разными названиями. Львиная доля вин изготавливается из Санджовезе, а также есть сортовое вино из Пуньителло и купажированное "Masca", единственный пример продукта, где Санджовезе объединяется с двумя международными сортами.

У вина плотный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино отличается полным, свежим, элегантным, сбалансированным вкусом с мощной структурой, плотными танинами, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием с выразительными оттенками специй.

Вино демонстрирует сложный аромат со средиземноморским характером, оттенками красных ягод, ежевичного варенья, чернослива, дополненными тонами звездчатого аниса, подлеска, перца, розмарина и лавра.

Вино прекрасно сочетается с богатыми блюдами из дичи и красного мяса, идеально гармонирует с куропаткой и тушеной косулей.

""Калестайя" — моя личная мечта. Моя страсть к Санджовезе, винограду, способному давать вина высочайшей элегантности, сложности и поэзии. Это — моя страсть к Маремме, твердой земле, полной противоречий, которые похитили меня. От союза этих двух страстей, которые ознаменовали мою жизнь, родилась "Калестайя" — элегантная и сладострастная ". Это слова Альберто Танцини, описывающие вино "Calestaia", которое больше, чем любое другое, воплощает философию производства Роккапеста. Виноград собирается вручную с 45-летних лоз. При изготовлении вина используются только натуральные дрожжи, минимальное количество серы и не применяется фильтрация. По этой причине в бутылке может образовываться осадок, который является признаком богатого, живого и активного вина. Ферментация протекает в дубовых чанах. Вино выдерживается 48 месяцев в бочках и бутылках. Потенциал хранения "Калестайя" составляет 8-12 лет.2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.

Винодельня Roccapesta расположена в Сканзано, небольшом муниципалитете в районе Гроссето в Тоскане, где Санджовезе на местном диалекте называют Мореллино. Компания была основана в 1974 году, и ее история тесно связана с территорией тосканской Мареммы. В 1974 году хозяйством были посажены первые виноградники с сортами Санджовезе и Чилиеджоло. В 2003 году компания меняет собственника и полностью сосредотачивается на производстве качественных красных вин. Леонардо и Альберто Танцини сажают новые виноградники, из которых более 90% занимает Санджовезе, разделенный на 8 разных клонов, а также Аликанте и Пуньителло. Также в 2003 году была сформирована рабочая команда, которая позволила компании получать лучшие результаты в регионе. К 2015 году, после десяти лет кропотливой и требовательной работы, стал годом наград, когда все основные винные эксперты дали винам Roccapesta максимальную оценку. Сегодня Роккапеста производит 100000 бутылок вина в год под шестью разными названиями. Львиная доля вин изготавливается из Санджовезе, а также есть сортовое вино из Пуньителло и купажированное "Masca", единственный пример продукта, где Санджовезе объединяется с двумя международными сортами.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень плотный, невероятно чистый, красиво сфокусированный и структурированный, с восхитительными нотами спелых черных фруктов и ягод, оттенками земли, лаванды, специй, кофе эспрессо, утонченными бархатистыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино обладает необычайно сложным ароматом с оттенками смородины, пралине, экзотических специй, гвоздики, сладкого табака и черного чая.

Вино великолепно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

"Collezione De Marchi" Syrah — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино из винограда сорта Сира. В поместье "Isole e Olena" первые виноградные лозы Сиры были привиты на старых лозах Канайоло в 1984 году. Первоначально Паоло де Марки хотел использовать Сира в бленде Кьянти Классико вместе с Санджовезе и Канайоло. В 1984 году правила региона допускали добавление 10% нетрадиционных сортов винограда, и многие производители использовали для этого Каберне Совиньон. Де Марки же был больше заинтересован в Сире, и был так воодушевлен своими результатами, что посадил 2 гектара клонов Сиры из Франции. Впоследствии Сиру стали использовать в производстве моносортового вина, а также добавлять в Кьянти Классико.При производстве вина "Collezione De Marchi" Syrah ягоды отделяются от гребней и проходят ферментацию в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-30 °С в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. В течение этого периода один раз в день проводится делестаж — метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вино с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Бродильный чан опустошается от сусла, тем самым давая шапке высохнуть за 2-3 часа, затем сусло выливается назад на шапку. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из которых 30% — новые. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще два года. Изысканный винтаж 2018 года имеет хороший потенциал хранения и будет прекрасно развиваться как минимум до 2039 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень плотный, невероятно чистый, красиво сфокусированный и структурированный, с восхитительными нотами спелых черных фруктов и ягод, оттенками земли, лаванды, специй, кофе эспрессо, утонченными бархатистыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино обладает необычайно сложным ароматом с оттенками смородины, пралине, экзотических специй, гвоздики, сладкого табака и черного чая.

Вино великолепно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

"Collezione De Marchi" Syrah — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино из винограда сорта Сира. В поместье "Isole e Olena" первые виноградные лозы Сиры были привиты на старых лозах Канайоло в 1984 году. Первоначально Паоло де Марки хотел использовать Сира в бленде Кьянти Классико вместе с Санджовезе и Канайоло. В 1984 году правила региона допускали добавление 10% нетрадиционных сортов винограда, и многие производители использовали для этого Каберне Совиньон. Де Марки же был больше заинтересован в Сире, и был так воодушевлен своими результатами, что посадил 2 гектара клонов Сиры из Франции. Впоследствии Сиру стали использовать в производстве моносортового вина, а также добавлять в Кьянти Классико.При производстве вина "Collezione De Marchi" Syrah ягоды отделяются от гребней и проходят ферментацию в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-30 °С в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. В течение этого периода один раз в день проводится делестаж — метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вино с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Бродильный чан опустошается от сусла, тем самым давая шапке высохнуть за 2-3 часа, затем сусло выливается назад на шапку. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из которых 30% — новые. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще два года. Изысканный винтаж 2018 года имеет хороший потенциал хранения и будет прекрасно развиваться как минимум до 2039 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, пряностей, кедра, дуба, табака и минералов.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, мясными закусками, мясом, приготовленным на гриле, паштетами, пастами, ризотто и сырами.

"Castello di Brolio", Chianti Classico Gran Selezione DOCG — вино, в котором, по словам производителя, можно найти "наиболее подлинную идентичность нашей компании, ее долгую историю и концепцию непрерывного улучшения, особый характер нашей территории и каждого отдельного виноградника". Wine Spectactor в своем ревю упомянул "Castello di Brolio" в пятерке лучших вин мира. Виноград для создания "Кастелло ди Бролио" выращен на производственной площади Гайоле в Кьянти. Для винтажа 2019 года были отобраны лучшие ягоды клона Санджовезе ди Бролио с виноградников, расположенных на высоте 400-490 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1994 по 2005 годы. Сбор урожая проводился с 23 сентября по 11 октября в 2019 году. Ферментация и мацерация на кожице при температуре 24-27 °C длилась 14-16 дней, после чего вино выдерживалось 23 месяца в дубовых бочках (тонно) и барриках из французского дуба, 30% из которых были новые. Розлив винтажа состоялся 9 марта 2022 года.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, пряностей, кедра, дуба, табака и минералов.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, мясными закусками, мясом, приготовленным на гриле, паштетами, пастами, ризотто и сырами.

"Castello di Brolio", Chianti Classico Gran Selezione DOCG — вино, в котором, по словам производителя, можно найти "наиболее подлинную идентичность нашей компании, ее долгую историю и концепцию непрерывного улучшения, особый характер нашей территории и каждого отдельного виноградника". Wine Spectactor в своем ревю упомянул "Castello di Brolio" в пятерке лучших вин мира. Виноград для создания "Кастелло ди Бролио" выращен на производственной площади Гайоле в Кьянти. Для винтажа 2019 года были отобраны лучшие ягоды клона Санджовезе ди Бролио с виноградников, расположенных на высоте 400-490 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1994 по 2005 годы. Сбор урожая проводился с 23 сентября по 11 октября в 2019 году. Ферментация и мацерация на кожице при температуре 24-27 °C длилась 14-16 дней, после чего вино выдерживалось 23 месяца в дубовых бочках (тонно) и барриках из французского дуба, 30% из которых были новые. Розлив винтажа состоялся 9 марта 2022 года.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, щедрый, с нотами спелых красных ягод, трав и специй, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале ванильными штрихами, которые сменяются нюансами темных ягод, шоколада, диких трав и мяса на гриле.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Bertinga, "Bertinga", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Мерло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация в стальных и бетонных чанах с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского и австрийского дуба и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, щедрый, с нотами спелых красных ягод, трав и специй, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале ванильными штрихами, которые сменяются нюансами темных ягод, шоколада, диких трав и мяса на гриле.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Bertinga, "Bertinga", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Мерло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация в стальных и бетонных чанах с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского и австрийского дуба и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, сочными нотами спелых фруктов, красных ягод, сладких специй, табака и шелковистыми танинами в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, темной подвяленной вишни, цветов, ванили, специй и тонкими нюансами табака.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами итальянской кухни, копченостями, пастой, стейком и зрелыми сырами.

Camporignano, "Colori", Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, которое создается извинограда сорта Колорино, выращенного в окружении Сиенских холмов в регионе Тоскана. На высоте 300 метров над уровнем моря на глинистой почве, широко известной в Тоскане как “маттайоне”, расположились виноградники винодельни Camporignano. Собранный вручную виноград доставляют на винодельню, где он проходит ручную сортировку, затем ягоды мягко отделяют от гребней, прессуют и на 7 дней помещают в бочки из Славонского дуба, где сусло ферментируется при постоянном контроле температуры (макс. 28 °С), затем сусло в течение 18 дней подвергается мацерации с кожицей. Выдерживается вино 30 месяцев в барриках из французского дуба.

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, сочными нотами спелых фруктов, красных ягод, сладких специй, табака и шелковистыми танинами в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, темной подвяленной вишни, цветов, ванили, специй и тонкими нюансами табака.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами итальянской кухни, копченостями, пастой, стейком и зрелыми сырами.

Camporignano, "Colori", Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, которое создается извинограда сорта Колорино, выращенного в окружении Сиенских холмов в регионе Тоскана. На высоте 300 метров над уровнем моря на глинистой почве, широко известной в Тоскане как “маттайоне”, расположились виноградники винодельни Camporignano. Собранный вручную виноград доставляют на винодельню, где он проходит ручную сортировку, затем ягоды мягко отделяют от гребней, прессуют и на 7 дней помещают в бочки из Славонского дуба, где сусло ферментируется при постоянном контроле температуры (макс. 28 °С), затем сусло в течение 18 дней подвергается мацерации с кожицей. Выдерживается вино 30 месяцев в барриках из французского дуба.

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-ванильными оттенками, приятными танинами и цветочными нюансами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, смородины, подлеска, пряностей, кориандра, гвоздики, трав и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини (итальянские макароны немного длиннее спагетти), бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Isole e Olena, Chianti Classico — богатое вино с взрывным ароматом и стойким, чувственным, сочным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, который выращивается в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 3-10 лет после выпуска.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-ванильными оттенками, приятными танинами и цветочными нюансами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, смородины, подлеска, пряностей, кориандра, гвоздики, трав и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини (итальянские макароны немного длиннее спагетти), бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Isole e Olena, Chianti Classico — богатое вино с взрывным ароматом и стойким, чувственным, сочным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, который выращивается в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 3-10 лет после выпуска.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Мягкие, шелковистые танины в сбалансированном и стойком вкусе вина объединяются с прекрасной кислотностью, демонстрируя гармонию и слаженность. Оттенки красной смородины и малины соединяются с легкими бальзамическими и минеральными намеками, создавая долгое, пикантное послевкусие.

В сложном аромате вина преобладают оттенки дикой вишни, малины и сливы, которые дополнены тонкими намеками цветов фиалки, шиповника, специй, средиземноморских трав и сухой земли.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Pian delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Урожай 2016 года характеризовался зимой, за которую выпало мало осадков, и мягкой весной. Такие климатические условия благоприятствовали раннему развитию лозы. Лето было отмечено довольно высокими температурами, особенно в июле и августе. Небольшое количество осадков в сентябре и последовавшее за этим понижение температуры способствовали достижению полной зрелости винограда, что дало Санджовезе удивительную свежесть наряду со сбалансированными и эластичными танинами. Сбор винограда Санджовезе, который использовался Pian Delle Vigne, Rosso di Montalcino DOC, 2016, происходил во второй половине сентября. После сбора виноград подвергся мягкому прессованию, муст поместили в резервуары из нержавеющей стали, где проходила алкогольная ферментация при температуре около 25 °С, чтобы сохранить выраженные ароматические компоненты. Период мацерации занял около 8-10 дней. В конце яблочно-молочного брожения вино было помещено в большие деревянные бочки, где выдерживалось 12 месяцев.Хозяйство Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Мягкие, шелковистые танины в сбалансированном и стойком вкусе вина объединяются с прекрасной кислотностью, демонстрируя гармонию и слаженность. Оттенки красной смородины и малины соединяются с легкими бальзамическими и минеральными намеками, создавая долгое, пикантное послевкусие.

В сложном аромате вина преобладают оттенки дикой вишни, малины и сливы, которые дополнены тонкими намеками цветов фиалки, шиповника, специй, средиземноморских трав и сухой земли.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Pian delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Урожай 2016 года характеризовался зимой, за которую выпало мало осадков, и мягкой весной. Такие климатические условия благоприятствовали раннему развитию лозы. Лето было отмечено довольно высокими температурами, особенно в июле и августе. Небольшое количество осадков в сентябре и последовавшее за этим понижение температуры способствовали достижению полной зрелости винограда, что дало Санджовезе удивительную свежесть наряду со сбалансированными и эластичными танинами. Сбор винограда Санджовезе, который использовался Pian Delle Vigne, Rosso di Montalcino DOC, 2016, происходил во второй половине сентября. После сбора виноград подвергся мягкому прессованию, муст поместили в резервуары из нержавеющей стали, где проходила алкогольная ферментация при температуре около 25 °С, чтобы сохранить выраженные ароматические компоненты. Период мацерации занял около 8-10 дней. В конце яблочно-молочного брожения вино было помещено в большие деревянные бочки, где выдерживалось 12 месяцев.Хозяйство Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин".

В вине, которое производитель выпускает только в годы лучших урожаев, ощущается аромат с черносмородиновыми тонами, легкими цветочными нотками и землистыми оттенками и мощный, но вместе с тем элегантный вкус с хорошим уровнем кислотности и благородными танинами. Это вино три года выдерживается в дубе и три месяца в бетонных резервуарах.  

В вине, которое производитель выпускает только в годы лучших урожаев, ощущается аромат с черносмородиновыми тонами, легкими цветочными нотками и землистыми оттенками и мощный, но вместе с тем элегантный вкус с хорошим уровнем кислотности и благородными танинами. Это вино три года выдерживается в дубе и три месяца в бетонных резервуарах.  

Вино темно – рубинового цвета. Насыщенный аромат красных фруктов и черных ягод с нотами душистого перца. Вкус стойкий, дерзкий с оттенками фруктов и специй. В деликатном и гармоничном аромате чувствуются нотки дуба, спелых фруктов и гвоздики.

Вино темно – рубинового цвета. Насыщенный аромат красных фруктов и черных ягод с нотами душистого перца. Вкус стойкий, дерзкий с оттенками фруктов и специй. В деликатном и гармоничном аромате чувствуются нотки дуба, спелых фруктов и гвоздики.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, розы, минералов и диких трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишневого ликера, печеной ежевики, лакрицы, смолы, дыма, щебня и земли.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, розы, минералов и диких трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишневого ликера, печеной ежевики, лакрицы, смолы, дыма, щебня и земли.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированным фруктовым ядром, бархатистыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном, богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, сливы, ежевики, пряностей и минералов.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, курицы и индейки. Хорошо сочетается с ветчиной, паштетами, грибами и выдержанными сырами.

Castello dei Rampolla, "Liu" Merlot, Toscana IGT — щедрое красное вино с насыщенным вкусом и волшебным ароматом, которое производится из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в цементных чанах и терракотовых амфорах, а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированным фруктовым ядром, бархатистыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном, богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, сливы, ежевики, пряностей и минералов.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, курицы и индейки. Хорошо сочетается с ветчиной, паштетами, грибами и выдержанными сырами.

Castello dei Rampolla, "Liu" Merlot, Toscana IGT — щедрое красное вино с насыщенным вкусом и волшебным ароматом, которое производится из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в цементных чанах и терракотовых амфорах, а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино рубиново-красного цвета с привлекательным гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, плотным, концентрированным, великолепно структурированным и идеально сбалансированным вкусом с сильными, но ненавязчивыми танинами, сочной кислотностью, нотами черной вишни, пикантными оттенками шоколада, трав, специй и табака и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен классическими оттенками спелой вишни и фиалки, нотками табака и кожи, нюансами земли и гвоздики.

Вино идеально сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с мясным соусом, жареной дичью, стейками и очень зрелыми сырами.

Celestino Pecci, "Poggio al Carro" Brunello di Montalcino — классическое, изысканное, демонстрирующее удивительную глубину красное вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Poggio al Carro" в зоне Брунелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют смешанные почвы с небольшой склонностью к глине и южную/юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды отделяются от стеблей и мягко прессуются. Мацерация на кожице в течение 20 дней и ферментация при 28-30 °C проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 40 месяцев в деревянных бочках емкостью в 35 гектолитров, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 12 месяцев. В результате получается полное, плотное, богатое вино с совершенным балансом, где сила всегда находит выражение элегантным и убедительным образом.

Винодельня Celestino Pecci была основана Челестино Печчи, который, следуя своей страсти к сельскому хозяйству, несмотря на будущее, запланированное для него родителями, приобрел два фермерских дома и 40 га земли в Монтальчино. История, полная трудностей и жертв, но окруженная любовью и страстью и со счастливым концом, началась в 1968 году. Челестино не остался один в своем путешествии: вся семья была рядом с ним, в частности его жена Идрия, способная превратить каждый урожай в праздник. Семья Челестино — простая, привязанная к традициям и не желающая забывать свои корни. По этой причине один из виноградников назван в честь Маддалены, матери Челестино, которая умерла в 2000 году, но до сих пор присутствует в воспоминаниях членов семьи. Сегодня во главе винодельни стоит Тициана Печчи, поддерживаемая ее заботливым отцом Челестино, который предвидит в дочери ту же страсть к своей работе, что и у него.

Вино рубиново-красного цвета с привлекательным гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, плотным, концентрированным, великолепно структурированным и идеально сбалансированным вкусом с сильными, но ненавязчивыми танинами, сочной кислотностью, нотами черной вишни, пикантными оттенками шоколада, трав, специй и табака и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен классическими оттенками спелой вишни и фиалки, нотками табака и кожи, нюансами земли и гвоздики.

Вино идеально сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с мясным соусом, жареной дичью, стейками и очень зрелыми сырами.

Celestino Pecci, "Poggio al Carro" Brunello di Montalcino — классическое, изысканное, демонстрирующее удивительную глубину красное вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Poggio al Carro" в зоне Брунелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют смешанные почвы с небольшой склонностью к глине и южную/юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды отделяются от стеблей и мягко прессуются. Мацерация на кожице в течение 20 дней и ферментация при 28-30 °C проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 40 месяцев в деревянных бочках емкостью в 35 гектолитров, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 12 месяцев. В результате получается полное, плотное, богатое вино с совершенным балансом, где сила всегда находит выражение элегантным и убедительным образом.

Винодельня Celestino Pecci была основана Челестино Печчи, который, следуя своей страсти к сельскому хозяйству, несмотря на будущее, запланированное для него родителями, приобрел два фермерских дома и 40 га земли в Монтальчино. История, полная трудностей и жертв, но окруженная любовью и страстью и со счастливым концом, началась в 1968 году. Челестино не остался один в своем путешествии: вся семья была рядом с ним, в частности его жена Идрия, способная превратить каждый урожай в праздник. Семья Челестино — простая, привязанная к традициям и не желающая забывать свои корни. По этой причине один из виноградников назван в честь Маддалены, матери Челестино, которая умерла в 2000 году, но до сих пор присутствует в воспоминаниях членов семьи. Сегодня во главе винодельни стоит Тициана Печчи, поддерживаемая ее заботливым отцом Челестино, который предвидит в дочери ту же страсть к своей работе, что и у него.

Вино темного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, объемный, питкий, с элегантными танинами и длительным послевкусием с легкими бальзамическими нотками.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ягодного варенья и кофе, нотками меда и пчелиного воска, земляными и бальзамическими нюансами.

Вино составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион.  Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению  в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

Вино темного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, объемный, питкий, с элегантными танинами и длительным послевкусием с легкими бальзамическими нотками.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ягодного варенья и кофе, нотками меда и пчелиного воска, земляными и бальзамическими нюансами.

Вино составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион.  Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению  в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, курицы и индейки. Хорошо сочетается с ветчиной, паштетами, грибами и выдержанными сырами.

Castello dei Rampolla, "Liu" Merlot, Toscana IGT — щедрое красное вино с насыщенным вкусом и волшебным ароматом, которое производится из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в цементных чанах и терракотовых амфорах, а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, курицы и индейки. Хорошо сочетается с ветчиной, паштетами, грибами и выдержанными сырами.

Castello dei Rampolla, "Liu" Merlot, Toscana IGT — щедрое красное вино с насыщенным вкусом и волшебным ароматом, которое производится из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в цементных чанах и терракотовых амфорах, а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с отличной прочной структурой, идеальным балансом между сладкими танинами и свежестью и стойким, фруктовым послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черной вишни, черники и дуба, которые сменяются оттенками фиалки, сена и бальзамическими нюансами.

Наиболее гармонично вино сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом, с красным мясом под соусом и выдержанными сырами. Оно также составит отличную пару с большинством блюд итальянской кухни.

"Le Stanze del Poliziano" — великолепное современное красное вино, которое получило свое название "Ле Станце" от выдающегося произведения поэта Анджело Амброджини по прозвищу "Полициано". Изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, вино по стилю можно охарактеризовать как классическое Бордо, задуманное в Тоскане, привлекающее международных гурманов и подчеркивающее ценность территории Монтепульчано и ее потенциал в производстве великих вин для выдержки. Виноград для производства вина выращивается на высоте 250-350 метров над уровнем моря на мягкой глинистой почве. Сбор урожая происходит только вручную, затем производится двойная селекция плодов и винификация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процессы мацерации и ферментации занимают 20-25 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Ле Станце дель Полициано" — более 20 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с отличной прочной структурой, идеальным балансом между сладкими танинами и свежестью и стойким, фруктовым послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черной вишни, черники и дуба, которые сменяются оттенками фиалки, сена и бальзамическими нюансами.

Наиболее гармонично вино сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом, с красным мясом под соусом и выдержанными сырами. Оно также составит отличную пару с большинством блюд итальянской кухни.

"Le Stanze del Poliziano" — великолепное современное красное вино, которое получило свое название "Ле Станце" от выдающегося произведения поэта Анджело Амброджини по прозвищу "Полициано". Изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, вино по стилю можно охарактеризовать как классическое Бордо, задуманное в Тоскане, привлекающее международных гурманов и подчеркивающее ценность территории Монтепульчано и ее потенциал в производстве великих вин для выдержки. Виноград для производства вина выращивается на высоте 250-350 метров над уровнем моря на мягкой глинистой почве. Сбор урожая происходит только вручную, затем производится двойная селекция плодов и винификация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процессы мацерации и ферментации занимают 20-25 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Ле Станце дель Полициано" — более 20 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с нотами вишни, черники, минералов и щебня, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых лесных ягод, специй для выпечки, цветов фиалки и средиземноморских трав.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с нотами вишни, черники, минералов и щебня, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых лесных ягод, специй для выпечки, цветов фиалки и средиземноморских трав.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Интенсивный, хорошо структурированный, концентрированный, обволакивающий и одновременно элегантный, округлый, свежий вкус покоряет щедрыми фруктовыми оттенками, дополненными игривой ноткой кожи или вяленого мяса, живой кислотностью, мягкими танинами и солоноватым, ароматным, стойким послевкусием.

В богатом, сложном аромате преобладают насыщенные тона малины, вишни, ежевики и черной смородины, а также проявляются восхитительно пикантные нотки сушеных белых грибов, оливок и соленой сливы, оттенки гвоздики, черного перца и бальзамических трав.

Составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, жаркому, дичи и твердым сырам.

Элегантное и удивительно характерное "Poggio Bestiale", Maremma Toscana DOC достойно составит конкуренцию великим тосканским красным винам. Это впечатляющее вино представляет собой великолепный бордоский купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного органическими методами на уникальном винограднике хозяйства "Поджио Бестиале" в самом сердце Мареммы. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участок с восточной, южной и западной экспозицией характеризуется каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участка в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить впечатляющие вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году.Сбор урожая проводится вручную, как правило, во вторую половину сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации, фильтрация не проводится. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2028 гг.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2023 году.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Интенсивный, хорошо структурированный, концентрированный, обволакивающий и одновременно элегантный, округлый, свежий вкус покоряет щедрыми фруктовыми оттенками, дополненными игривой ноткой кожи или вяленого мяса, живой кислотностью, мягкими танинами и солоноватым, ароматным, стойким послевкусием.

В богатом, сложном аромате преобладают насыщенные тона малины, вишни, ежевики и черной смородины, а также проявляются восхитительно пикантные нотки сушеных белых грибов, оливок и соленой сливы, оттенки гвоздики, черного перца и бальзамических трав.

Составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, жаркому, дичи и твердым сырам.

Элегантное и удивительно характерное "Poggio Bestiale", Maremma Toscana DOC достойно составит конкуренцию великим тосканским красным винам. Это впечатляющее вино представляет собой великолепный бордоский купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного органическими методами на уникальном винограднике хозяйства "Поджио Бестиале" в самом сердце Мареммы. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участок с восточной, южной и западной экспозицией характеризуется каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участка в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить впечатляющие вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году.Сбор урожая проводится вручную, как правило, во вторую половину сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации, фильтрация не проводится. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2028 гг.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2023 году.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Обладает среднетелым, крепким, структурированным вкусом с полированными танинами и кремовой компактной серединой. Послевкусие долгое, с дубовыми нюансами.

Демонстрирует сложный, гармоничный, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов, грецкого ореха, специй, ладана и зерен кофе эспрессо.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичью и выдержанными сырами.

Красное вино "Rancia" Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на уникальном историческом винограднике "Rancia", расположенном рядом с одноименным поместьем на высоте 400 метров над уровнем моря. После гребнеотделения и прессования винограда проводится ферментация с ежедневным автоматическим пижажем при температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в небольших дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев и после бутилирования — еще 6-10 месяцев в погребах винодельни."Ранча" Ризерва — очень красивое, стройное вино с удивительно тонкой, шелковистой текстурой, которому требуется время для полного раскрытия.Фельсина (Felsina)— название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "Oscar of Wine for the Best Winery".

Имеет красно-рубиновый цвет.

Обладает среднетелым, крепким, структурированным вкусом с полированными танинами и кремовой компактной серединой. Послевкусие долгое, с дубовыми нюансами.

Демонстрирует сложный, гармоничный, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов, грецкого ореха, специй, ладана и зерен кофе эспрессо.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичью и выдержанными сырами.

Красное вино "Rancia" Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на уникальном историческом винограднике "Rancia", расположенном рядом с одноименным поместьем на высоте 400 метров над уровнем моря. После гребнеотделения и прессования винограда проводится ферментация с ежедневным автоматическим пижажем при температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в небольших дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев и после бутилирования — еще 6-10 месяцев в погребах винодельни."Ранча" Ризерва — очень красивое, стройное вино с удивительно тонкой, шелковистой текстурой, которому требуется время для полного раскрытия.Фельсина (Felsina)— название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "Oscar of Wine for the Best Winery".

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает полным, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, мускулистыми танинами, свежей кислотностью и стойким, интенсивным, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан концентрированными тонами черной вишни, ежевики и граната.

Наиболее гармонично вино сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом, с красным мясом под соусом и выдержанными сырами. Оно также составит отличную пару с большинством блюд итальянской кухни.

Красное вино "Le Stanze del Poliziano", изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, по стилю можно охарактеризовать как классическое Бордо "а-ля Тоскана". Вино впервые было выпущено в 1987 году, с тех пор его выпуск составляет примерно 18 000 бутылок в год. Площадь виноградника — 15 га, высота — 250-350 метров над уровнем моря, тип почвы — мягкая глина. Сбор урожая происходит только вручную, затем производится винификация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процессы мацерации и ферментации занимают 20-25 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Ле Станце дель Полициано" — более 20 лет.Из-за суровой зимы в 2018 году вегетативный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с нормой. Дальнейший вегетативный рост был медленным и устойчивым благодаря прохладным температурам и проливным дождям в мае и июне. Жаркое лето с отличным температурным режимом позволило виноградным лозам продолжить свое развитие в очень сбалансированном темпе. Благоприятные погодные условия сделали возможным организовать поэтапный сбор урожая, чтобы дождаться идеальной спелости винограда на каждом участке. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает полным, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, мускулистыми танинами, свежей кислотностью и стойким, интенсивным, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан концентрированными тонами черной вишни, ежевики и граната.

Наиболее гармонично вино сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом, с красным мясом под соусом и выдержанными сырами. Оно также составит отличную пару с большинством блюд итальянской кухни.

Красное вино "Le Stanze del Poliziano", изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, по стилю можно охарактеризовать как классическое Бордо "а-ля Тоскана". Вино впервые было выпущено в 1987 году, с тех пор его выпуск составляет примерно 18 000 бутылок в год. Площадь виноградника — 15 га, высота — 250-350 метров над уровнем моря, тип почвы — мягкая глина. Сбор урожая происходит только вручную, затем производится винификация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процессы мацерации и ферментации занимают 20-25 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Ле Станце дель Полициано" — более 20 лет.Из-за суровой зимы в 2018 году вегетативный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с нормой. Дальнейший вегетативный рост был медленным и устойчивым благодаря прохладным температурам и проливным дождям в мае и июне. Жаркое лето с отличным температурным режимом позволило виноградным лозам продолжить свое развитие в очень сбалансированном темпе. Благоприятные погодные условия сделали возможным организовать поэтапный сбор урожая, чтобы дождаться идеальной спелости винограда на каждом участке. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гармоничный, с акцентами черной смородины, фруктового варенья, кедра, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, элегантно подкрепляющими ядро. Послевкусие долгое, с бальзамическими штрихами.

Богатый и многогранный букет раскрывается тонами ягодного джема, дополненными приятной кофейной пряностью, нотками пчелиного воска, землистыми и бальзамическими элементами.

Составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион. Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гармоничный, с акцентами черной смородины, фруктового варенья, кедра, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, элегантно подкрепляющими ядро. Послевкусие долгое, с бальзамическими штрихами.

Богатый и многогранный букет раскрывается тонами ягодного джема, дополненными приятной кофейной пряностью, нотками пчелиного воска, землистыми и бальзамическими элементами.

Составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион. Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз.