Сухое Вино Нерелло Маскалезе и Мальвазия, Страница 26

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, черники, пряностей, трав и черного перца.

Это очень гастрономичное вино составит прекрасную пару закускам, блюдам из макарон, легким мясным блюдам, сырам, прекрасно в чистом виде, само по себе.

Кьянти от винодельни Полициано — очень простое и питкое вино с прекрасным соотношением "цена-качество". Виноград, из которого изготовлено это вино, созревает на виноградниках вокруг Монтепульчано. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки в дубовых бочках позволяет сохранить сочность и свежесть винограда и создать очень доступное молодое вино.Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету. Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, черники, пряностей, трав и черного перца.

Это очень гастрономичное вино составит прекрасную пару закускам, блюдам из макарон, легким мясным блюдам, сырам, прекрасно в чистом виде, само по себе.

Кьянти от винодельни Полициано — очень простое и питкое вино с прекрасным соотношением "цена-качество". Виноград, из которого изготовлено это вино, созревает на виноградниках вокруг Монтепульчано. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки в дубовых бочках позволяет сохранить сочность и свежесть винограда и создать очень доступное молодое вино.Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету. Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина развитый, насыщенный, но элегантный и хорошо сбалансированный, с нотами сушеной вишни и поджаренного шалфея, строгими, но смягчающимися со временем танинами и длительным послевкусием с нюансами миндаля и сухофруктов.

Уникальный аромат вина наполнен тонами выжженной земли и перезрелых ягод.

Вино превосходно сочетается с насыщенными мясными блюдами, мясом на гриле и сырами.

"Nero di Sei" — вино с вулканическим характером и минеральной структурой, отличным балансом и стойкостью. Вино изготавливается из автохтонного для Этны винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, который выращивается на черно-бурой песчано-вулканической почве с эффузивными породами. Возраст лоз колеблется от 30 до 100 лет. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Винификация включает в себя ферментацию в усеченных конусообразных чанах из французского дуба, 14-дневную мацерацию на кожице и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 24 месяцев проходит в бочках из французского дуба разного объема, затем "Неро ди Сей" созревает 12 месяцев в бутылках.

Винодельня Palmento Costanzo родилась на территории природного парка Этна, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена в деревне Пассопишаро, признанной одной из самых красивых деревень в Италии. Страсть к этой земле и вулкану Этна обуславливает философию компании, которая воздает должное первым виноделам, творившим историю виноградарства Этны. Внимательно следуя ценностям традиций и качества, винодельня Пальменто Костанцо стремится производить вина, которые отражают потенциал региона. Территориальность, климатические и морфологические особенности виноградников и уважение к окружающей среде — это те ценности, на которых базируется компания Palmento Costanzo.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина развитый, насыщенный, но элегантный и хорошо сбалансированный, с нотами сушеной вишни и поджаренного шалфея, строгими, но смягчающимися со временем танинами и длительным послевкусием с нюансами миндаля и сухофруктов.

Уникальный аромат вина наполнен тонами выжженной земли и перезрелых ягод.

Вино превосходно сочетается с насыщенными мясными блюдами, мясом на гриле и сырами.

"Nero di Sei" — вино с вулканическим характером и минеральной структурой, отличным балансом и стойкостью. Вино изготавливается из автохтонного для Этны винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, который выращивается на черно-бурой песчано-вулканической почве с эффузивными породами. Возраст лоз колеблется от 30 до 100 лет. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Винификация включает в себя ферментацию в усеченных конусообразных чанах из французского дуба, 14-дневную мацерацию на кожице и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 24 месяцев проходит в бочках из французского дуба разного объема, затем "Неро ди Сей" созревает 12 месяцев в бутылках.

Винодельня Palmento Costanzo родилась на территории природного парка Этна, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена в деревне Пассопишаро, признанной одной из самых красивых деревень в Италии. Страсть к этой земле и вулкану Этна обуславливает философию компании, которая воздает должное первым виноделам, творившим историю виноградарства Этны. Внимательно следуя ценностям традиций и качества, винодельня Пальменто Костанцо стремится производить вина, которые отражают потенциал региона. Территориальность, климатические и морфологические особенности виноградников и уважение к окружающей среде — это те ценности, на которых базируется компания Palmento Costanzo.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сочный, зрелый, сложный, с бархатистыми танинами, хорошей структурой, прекрасной питкостью, нотами темной сливы и черного перца, минеральными оттенками, нюансами клюквы, красной солодки, зелени, табака и стойким, интенсивным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается тонами вишни и сливы, нотами кожи и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

До недавнего времени винодельня Джироламо Руссо имела в своем ассортименте три версии вина Этна Россо, каждое из которых представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Сегодня Руссо выпустил новый релиз Этна Россо — "A Rina", вино, которое нельзя пропустить. Это "базовое" в хорошем смысле вино демонстрирует лучшие характеристики красных вин Этны и невероятный потенциал. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках, расположенных на северных склонах горы Этна, на вулканической и песчаной почве, богатой минералами. Лозы имеют почтенный возраст — от 50 до 100 лет. Плоды со старых лоз обладают красивой ароматической концентрацией. После выдержки в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках вино получает мягкую танинность и хорошую структуру. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения "А Рина" составляет 10-15 лет.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сочный, зрелый, сложный, с бархатистыми танинами, хорошей структурой, прекрасной питкостью, нотами темной сливы и черного перца, минеральными оттенками, нюансами клюквы, красной солодки, зелени, табака и стойким, интенсивным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается тонами вишни и сливы, нотами кожи и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

До недавнего времени винодельня Джироламо Руссо имела в своем ассортименте три версии вина Этна Россо, каждое из которых представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Сегодня Руссо выпустил новый релиз Этна Россо — "A Rina", вино, которое нельзя пропустить. Это "базовое" в хорошем смысле вино демонстрирует лучшие характеристики красных вин Этны и невероятный потенциал. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках, расположенных на северных склонах горы Этна, на вулканической и песчаной почве, богатой минералами. Лозы имеют почтенный возраст — от 50 до 100 лет. Плоды со старых лоз обладают красивой ароматической концентрацией. После выдержки в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках вино получает мягкую танинность и хорошую структуру. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения "А Рина" составляет 10-15 лет.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной текстурой, шелковистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, соблазнительный аромат, сотканный из нот красных ягод, пряностей и томатных листьев.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также с сырами.

"Archineri" Etna Rosso DOC — очаровательное итальянское вино, созданное из ягод сорта Нерелло Маскалезе, который занимает второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в середине октября. Плоды подвергаются деликатному прессованию и мацерации на кожице, которая длится 18 дней. Малолактическая ферментация проходит естественным способом. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба легкого обжига. Вино "Аркинери" Этна Россо соблазняет своим вкусом и ароматом с первых секунд.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной текстурой, шелковистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, соблазнительный аромат, сотканный из нот красных ягод, пряностей и томатных листьев.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также с сырами.

"Archineri" Etna Rosso DOC — очаровательное итальянское вино, созданное из ягод сорта Нерелло Маскалезе, который занимает второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в середине октября. Плоды подвергаются деликатному прессованию и мацерации на кожице, которая длится 18 дней. Малолактическая ферментация проходит естественным способом. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба легкого обжига. Вино "Аркинери" Этна Россо соблазняет своим вкусом и ароматом с первых секунд.

Вино обладает светло-розовым цветом с легкими лососево-коралловыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий. изящный аромат, сотканный из нот персика, клубники, грейпфрута и белой смородины.

Это универсальное вино можно подавать ко многим блюдам, особенно к рыбным блюдам, легким рыбным закускам, супу из мидий, пасте "Алла Норма" или в качестве аперитива.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, сочное вино, обладающее соблазнительным ароматом, достаточно сложным вкусом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.

Вино обладает светло-розовым цветом с легкими лососево-коралловыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий. изящный аромат, сотканный из нот персика, клубники, грейпфрута и белой смородины.

Это универсальное вино можно подавать ко многим блюдам, особенно к рыбным блюдам, легким рыбным закускам, супу из мидий, пасте "Алла Норма" или в качестве аперитива.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, сочное вино, обладающее соблазнительным ароматом, достаточно сложным вкусом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, земли, трав и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация с последующей мацерацией на кожице проводится в стальных резервуарах при температуре 25 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.На этикетке изображена богиня вулканов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, земли, трав и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация с последующей мацерацией на кожице проводится в стальных резервуарах при температуре 25 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.На этикетке изображена богиня вулканов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина светлый кораллово-розовый цвет.

Вкус вина яркий, в нем много энергии и драйва, пикантный, с нотами спелой груши, граната и медвяной росы, тонизирующей кислотностью и стойким, минеральным послевкусием с аппетитными солеными нюансами.

Нежные, но соблазнительные тона диких красных ягод, клубники и сливок, легкие освежающие нотки апельсина, нагретого на солнце сена и косточковых фруктов формируют манящий и свежий аромат вина.

Это универсальное вино можно подавать ко многим блюдам, особенно рыбным блюдам, легким рыбным закускам, супу из мидий, пасте "Алла Норма" или в качестве аперитива.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, сочное вино, обладающее соблазнительным ароматом, достаточно сложным вкусом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.

У вина светлый кораллово-розовый цвет.

Вкус вина яркий, в нем много энергии и драйва, пикантный, с нотами спелой груши, граната и медвяной росы, тонизирующей кислотностью и стойким, минеральным послевкусием с аппетитными солеными нюансами.

Нежные, но соблазнительные тона диких красных ягод, клубники и сливок, легкие освежающие нотки апельсина, нагретого на солнце сена и косточковых фруктов формируют манящий и свежий аромат вина.

Это универсальное вино можно подавать ко многим блюдам, особенно рыбным блюдам, легким рыбным закускам, супу из мидий, пасте "Алла Норма" или в качестве аперитива.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, сочное вино, обладающее соблазнительным ароматом, достаточно сложным вкусом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.

Вино яркого оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий, четкий, хорошо сбалансированный, мягкий и структурированный, впечатляющий балансом между тонами спелых фруктов и соленой минеральностью. В хрустящем, освежающем послевкусии элегантно представлены минеральные ноты и легкая горчинка.

Нежный, душистый, свежий аромат вина наполнен тонами розы, свежих косточковых фруктов, малины, зеленого яблока, имбиря, спелого банана и личи, за которыми следуют оттенки дыни, цитрусовых фруктов и немного травяных нюансов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с морепродуктами/моллюсками, закусками, салатами, жареной рыбой и белым мясом птицы.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, приятное вино, обладающее соблазнительным ароматом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года. 

Вино яркого оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий, четкий, хорошо сбалансированный, мягкий и структурированный, впечатляющий балансом между тонами спелых фруктов и соленой минеральностью. В хрустящем, освежающем послевкусии элегантно представлены минеральные ноты и легкая горчинка.

Нежный, душистый, свежий аромат вина наполнен тонами розы, свежих косточковых фруктов, малины, зеленого яблока, имбиря, спелого банана и личи, за которыми следуют оттенки дыни, цитрусовых фруктов и немного травяных нюансов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с морепродуктами/моллюсками, закусками, салатами, жареной рыбой и белым мясом птицы.

Pietradolce, Etna Rosato — очень свежее, приятное вино, обладающее соблазнительным ароматом и отличительной терруарной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству занимаемой площади на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года. 

Цвет вина — рубиново-красный.

Удивительный, богатый вкус вина раскрывается нотами измельченных цветов, сушеной вишни и измельченного белого перца, приятными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с цветочными нотами фиалки и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Tascante" — инновационное, захватывающее вино, уникальное по своему происхождению. Во-первых, вино создано из нетипичного для моносепажных вин сорта Нерелло Маскалезе. Этот поздно созревающий сорт, обладающий высокой танинностью, чаще используется в купаже с Неро д'Авола. "Наша семья всегда был того мнения, что мы должны особым образом поддерживать местные сорта. Для Нерелло как-то не было времени. Теперь время пришло. ...Мы хотели сделать большое, захватывающее вино из него", — говорит граф Джузеппе Таска. Второй особенностью, безусловно, является терруар, выбор которого напрямую связан с сортовыми характеристиками Нерелло. Семья Таска высадила их в 1960 году на террасах вулканического происхождения на северном склоне горы Этна, на высоте 750 метров. Черные вулканические почвы, каменные стены из вулканических пород, большое биоразнообразие в каштановых и дубовых лесах вокруг, "прорытые" древней лавой канавы, заросшие мхами и лишайниками, — таков пейзаж, среди которого разбиты виноградники, обслуживать которое возможно только механическими средствами. Многих удивляет выбор именно северного склона для посадки винограда, но он отнюдь не случаен. Опытные виноделы Таска д'Альмерита много экспериментировали с сортом Нерелло и заметили, что "Нерелло как-то теряет свою идентичность, когда он получает слишком много солнца". Впервые выпущенное в 2008 году, "Тасканте", название которого комбинируется из слов "Таска" и "Этна", написанного в обратном порядке, показывает ценителям сицилийских вин другую сторону Сицилии: не округлую и мягкую, но более мощную, танинную, сильную и, определенно, очень интересную и самобытную!

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет вина — рубиново-красный.

Удивительный, богатый вкус вина раскрывается нотами измельченных цветов, сушеной вишни и измельченного белого перца, приятными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с цветочными нотами фиалки и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Tascante" — инновационное, захватывающее вино, уникальное по своему происхождению. Во-первых, вино создано из нетипичного для моносепажных вин сорта Нерелло Маскалезе. Этот поздно созревающий сорт, обладающий высокой танинностью, чаще используется в купаже с Неро д'Авола. "Наша семья всегда был того мнения, что мы должны особым образом поддерживать местные сорта. Для Нерелло как-то не было времени. Теперь время пришло. ...Мы хотели сделать большое, захватывающее вино из него", — говорит граф Джузеппе Таска. Второй особенностью, безусловно, является терруар, выбор которого напрямую связан с сортовыми характеристиками Нерелло. Семья Таска высадила их в 1960 году на террасах вулканического происхождения на северном склоне горы Этна, на высоте 750 метров. Черные вулканические почвы, каменные стены из вулканических пород, большое биоразнообразие в каштановых и дубовых лесах вокруг, "прорытые" древней лавой канавы, заросшие мхами и лишайниками, — таков пейзаж, среди которого разбиты виноградники, обслуживать которое возможно только механическими средствами. Многих удивляет выбор именно северного склона для посадки винограда, но он отнюдь не случаен. Опытные виноделы Таска д'Альмерита много экспериментировали с сортом Нерелло и заметили, что "Нерелло как-то теряет свою идентичность, когда он получает слишком много солнца". Впервые выпущенное в 2008 году, "Тасканте", название которого комбинируется из слов "Таска" и "Этна", написанного в обратном порядке, показывает ценителям сицилийских вин другую сторону Сицилии: не округлую и мягкую, но более мощную, танинную, сильную и, определенно, очень интересную и самобытную!

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина сочный и достаточно насыщенный вкус с нотами сушеной черной вишни, звездчатого аниса и экзотических специй, упругими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, пряных специй, выжженной земли и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "O'Scuru O'Scuru" Etna Rosso DOC создано из купажа винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенных на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины с 80-летних лоз. После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах при температуре 26-28 °С. Малолактическая ферментация проходит в барриках объемом 225 литров. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, потом 12 месяцев в стальных емкостях, а после розлива еще год в бутылке.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В начале июля температура воздуха начала повышаться, достигая 35 °C, что стало тяжелым ударом для молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина сочный и достаточно насыщенный вкус с нотами сушеной черной вишни, звездчатого аниса и экзотических специй, упругими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, пряных специй, выжженной земли и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "O'Scuru O'Scuru" Etna Rosso DOC создано из купажа винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенных на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины с 80-летних лоз. После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах при температуре 26-28 °С. Малолактическая ферментация проходит в барриках объемом 225 литров. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, потом 12 месяцев в стальных емкостях, а после розлива еще год в бутылке.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В начале июля температура воздуха начала повышаться, достигая 35 °C, что стало тяжелым ударом для молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино яркого розово-вишневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина яркий, свежий, сочный, питкий, откровенный, с легкой структурой, заметной напряженностью, приятной кислинкой и длительным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых красных и цитрусовых фруктов, оттенками душистых трав и специй, легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухни. Прекрасно сочетается с закусками из овощей, пастой с рыбой, можно попробовать его с рулетами из рыбы-меч на гриле.

"Susucaru" Rosato — освежающее летнее розовое вино, которое также можно рассматривать как светло-красное вино, как вина из французского департамента Юра, хорошо сочетающее с широким разнообразием блюд. Оно производится с использованием той же философии и методов винификации, что и все остальные вина Франка Корнелиссена. В купаж вина входит виноград сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Катаратто, а также редкий итальянский сорт Москаделла, который культивируется только на Сицилии и в Тоскане. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 10-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 2500 до 8000 литров. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого розово-вишневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина яркий, свежий, сочный, питкий, откровенный, с легкой структурой, заметной напряженностью, приятной кислинкой и длительным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых красных и цитрусовых фруктов, оттенками душистых трав и специй, легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухни. Прекрасно сочетается с закусками из овощей, пастой с рыбой, можно попробовать его с рулетами из рыбы-меч на гриле.

"Susucaru" Rosato — освежающее летнее розовое вино, которое также можно рассматривать как светло-красное вино, как вина из французского департамента Юра, хорошо сочетающее с широким разнообразием блюд. Оно производится с использованием той же философии и методов винификации, что и все остальные вина Франка Корнелиссена. В купаж вина входит виноград сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Катаратто, а также редкий итальянский сорт Москаделла, который культивируется только на Сицилии и в Тоскане. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 10-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 2500 до 8000 литров. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочный, полный, классический, насыщенный вкус вина характеризуется зрелыми, округлыми танинами, нотами ягодного джема, пыльных минералов и пряностей. Послевкусие долгое, гладкое и фруктовое.

Интенсивный аромат вина насыщен нотами черной вишни, ежевики, джема из черной смородины, темного шоколада, пряными нюансами (розмарин, тимьян, новая кожа, бальзамико), оттенками графита и табака.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Arcuria" производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы, занимающие площадь в 1.5 га, высажены с плотностью 6000-10000 растений на гектар на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северо-восточном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в конце октября. Традиционное алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в конических дубовых чанах без контроля температуры, мацерация на кожице длится 30-90 дней. Созревает вино в больших дубовых чанах в течение 24 месяцев с проведением спонтанной малолактической ферментации. Выдержка в бутылках занимает еще около 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочный, полный, классический, насыщенный вкус вина характеризуется зрелыми, округлыми танинами, нотами ягодного джема, пыльных минералов и пряностей. Послевкусие долгое, гладкое и фруктовое.

Интенсивный аромат вина насыщен нотами черной вишни, ежевики, джема из черной смородины, темного шоколада, пряными нюансами (розмарин, тимьян, новая кожа, бальзамико), оттенками графита и табака.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Arcuria" производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы, занимающие площадь в 1.5 га, высажены с плотностью 6000-10000 растений на гектар на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северо-восточном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в конце октября. Традиционное алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в конических дубовых чанах без контроля температуры, мацерация на кожице длится 30-90 дней. Созревает вино в больших дубовых чанах в течение 24 месяцев с проведением спонтанной малолактической ферментации. Выдержка в бутылках занимает еще около 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящный, с оттенками черной вишни, измельченной малины, лакрицы, нюансами дуба и белого перца и напористыми, но мелкозернистыми танинами.

Аромат вина наполнен душистыми ягодными тонами, нотами средиземноморских трав, специй для выпечки и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Pignatuni", 2012 — привлекательное вино с душистым ароматом, изящным вкусом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Пиньятуни" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящный, с оттенками черной вишни, измельченной малины, лакрицы, нюансами дуба и белого перца и напористыми, но мелкозернистыми танинами.

Аромат вина наполнен душистыми ягодными тонами, нотами средиземноморских трав, специй для выпечки и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Pignatuni", 2012 — привлекательное вино с душистым ароматом, изящным вкусом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Пиньятуни" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, сливочный, мягкий, с оттенками красной вишни и малины, нотками кофе мокко, дыма, пепла и специй. В длительном послевкусии преобладают минеральные тона.

В щедром, богатом аромате вина чистые тона красной вишни, фиалки и смолы дополняются яркой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2013 — восхитительное вино с богатым вкусом и щедрым ароматом, стиль которого напоминает бургундский. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, сливочный, мягкий, с оттенками красной вишни и малины, нотками кофе мокко, дыма, пепла и специй. В длительном послевкусии преобладают минеральные тона.

В щедром, богатом аромате вина чистые тона красной вишни, фиалки и смолы дополняются яркой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2013 — восхитительное вино с богатым вкусом и щедрым ароматом, стиль которого напоминает бургундский. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино интенсивного и яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, с бархатистой текстурой, тонами красных фруктов и минералов и элегантными танинами.

Аромат вина наполнен классическими тонами красных ягод, нотами джема из красных фруктов, лакрицы, земли и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "San Lorenzo" — насыщенное, свежее, элегантное вино, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся 10-15 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (33% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Сан Лоренцо" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино интенсивного и яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, с бархатистой текстурой, тонами красных фруктов и минералов и элегантными танинами.

Аромат вина наполнен классическими тонами красных ягод, нотами джема из красных фруктов, лакрицы, земли и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "San Lorenzo" — насыщенное, свежее, элегантное вино, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся 10-15 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (33% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Сан Лоренцо" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сладковатому, концентрированному вкусу вина гармоничная кислотность придает четкость и сформированность. Стойкие тона вишни и пряных трав слышны до конца сочного, длительного послевкусия, где их дополняют намеки сицилийского апельсина, ревеня, минералов и мелкозернистые танины.

Завораживающие оттенки фиалки, лесных ягод, вишни, специй и фенхеля занимают центральное место в потрясающем аромате вина. На втором плане раскрываются нюансы ванили, апельсина и благородной древесины.

Чтобы лучше почувствовать особенный характер этого вина, его рекомендуют пить в сопровождении твердых сыров, дичи, жареного или тушеного мяса.

Название "Серра делла Контесса" впервые упоминается в 1474 году в нотариальном документе, написанном на латинском языке. Теперь его носит одно из лучших вин Этна DOC, которое создается из микса двух наиболее распространенных в районе вулкана сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио. Виноградники расположены на восточном склоне горы в сообществе Viagrande на высоте 500 метров над уровнем моря. Самые молодые лозы имеют возраст около 80 лет, но до нынешнего времени частично сохранились и плодоносят растения, которые были посажены еще до эпидемии филлоксеры, а значит им уже более века. Собранные в конце сентября ягоды проходят длительный период ферментации и холодной мацерации на кожице в больших деревянных бочках объемом 5200 литров. По окончании яблочно-молочного брожения вино на год помещается в 225-литровые дубовые баррики для дальнейшего созревания. После бутилирования напиток еще 12-15 месяцев выдерживается в погребах и только потом поступает в продажу. При правильном хранении вино "Серра делла Контесса" продолжает свое развитие в бутылках и с годами становится более зрелым и плотным.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках. Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сладковатому, концентрированному вкусу вина гармоничная кислотность придает четкость и сформированность. Стойкие тона вишни и пряных трав слышны до конца сочного, длительного послевкусия, где их дополняют намеки сицилийского апельсина, ревеня, минералов и мелкозернистые танины.

Завораживающие оттенки фиалки, лесных ягод, вишни, специй и фенхеля занимают центральное место в потрясающем аромате вина. На втором плане раскрываются нюансы ванили, апельсина и благородной древесины.

Чтобы лучше почувствовать особенный характер этого вина, его рекомендуют пить в сопровождении твердых сыров, дичи, жареного или тушеного мяса.

Название "Серра делла Контесса" впервые упоминается в 1474 году в нотариальном документе, написанном на латинском языке. Теперь его носит одно из лучших вин Этна DOC, которое создается из микса двух наиболее распространенных в районе вулкана сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио. Виноградники расположены на восточном склоне горы в сообществе Viagrande на высоте 500 метров над уровнем моря. Самые молодые лозы имеют возраст около 80 лет, но до нынешнего времени частично сохранились и плодоносят растения, которые были посажены еще до эпидемии филлоксеры, а значит им уже более века. Собранные в конце сентября ягоды проходят длительный период ферментации и холодной мацерации на кожице в больших деревянных бочках объемом 5200 литров. По окончании яблочно-молочного брожения вино на год помещается в 225-литровые дубовые баррики для дальнейшего созревания. После бутилирования напиток еще 12-15 месяцев выдерживается в погребах и только потом поступает в продажу. При правильном хранении вино "Серра делла Контесса" продолжает свое развитие в бутылках и с годами становится более зрелым и плотным.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках. Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами кислой вишни, красного апельсина, аниса и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, средиземноморских специй, камфоры и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и блюдами, приготовленными из телятины и баранины.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа типичных сицилийских сортов винограда — Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных на вулканических почвах виноградников Этны. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Перед винификацией ягоды отделяются от гребней. Ферментация и мацерация при температуре 25 ºC длится 10-12 дней в чанах из нержавеющей стали и завершается естественной яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев и бутилируется с минимальной фильтрацией.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами кислой вишни, красного апельсина, аниса и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, средиземноморских специй, камфоры и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и блюдами, приготовленными из телятины и баранины.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа типичных сицилийских сортов винограда — Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных на вулканических почвах виноградников Этны. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Перед винификацией ягоды отделяются от гребней. Ферментация и мацерация при температуре 25 ºC длится 10-12 дней в чанах из нержавеющей стали и завершается естественной яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев и бутилируется с минимальной фильтрацией.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами смородины, вишни, лесных ягод, ладана и пчелиного воска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ладана, гибискуса, фенхеля и спелых фруктов.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2018 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами смородины, вишни, лесных ягод, ладана и пчелиного воска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ладана, гибискуса, фенхеля и спелых фруктов.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2018 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет ярко-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, глубоким, сложным, ярким, свежим вкусом с нотами черной смородины, подлеска, ладана и пчелиного воска, легкой минеральностью, сбалансированной кислотностью, гибкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Наполненный изяществом аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, лимона и звездчатого аниса, а дымные тона добавляют букету глубину.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. В винтаж 2017 года было добавлено небольшое количество сорта Нерелло Каппуччио. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2017 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет ярко-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, глубоким, сложным, ярким, свежим вкусом с нотами черной смородины, подлеска, ладана и пчелиного воска, легкой минеральностью, сбалансированной кислотностью, гибкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Наполненный изяществом аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, лимона и звездчатого аниса, а дымные тона добавляют букету глубину.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. В винтаж 2017 года было добавлено небольшое количество сорта Нерелло Каппуччио. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2017 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми бликами.

Вкус вина очень живой, с нотками земляники, дикой вишни и теплых дробленых камней, проглядывающими травяными нюансами, наэлектризованной кислотностью, зрелыми танинами и деликатно сочным послевкусием.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с неординарными оттенками сигарной коробки, ванили, сушеных трав и старых книг.

Вино лучше всего сочетается с ароматными блюдами из красного мяса, зрелыми сырами и жирной рыбой.

Для создания замечательного красного вина "Lavico" используется автохтонный сицилийский виноград сорта Нерелло Маскалезе. Из Нерелло Маскалезе производят вина, которые отличаются упругостью, свежестью и приятной минеральностью, они напоминают великие вина Бургундии и Бароло. Впервые вино "Лавико" было произведено в 2003 году. Виноградники расположены на северо-востоке Сицилии, на склонах горы Этна, на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Климат региона характеризуется довольно холодной снежной зимой, прохладной весной и сухим летом. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне проводится дестеблирование с последующим мягким прессованием. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 28 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Частично вино выдерживается в бетонных резервуарах, частично — в барриках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино остается еще минимум на 3 месяца дозревать в погребах винодельни.

У вина рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми бликами.

Вкус вина очень живой, с нотками земляники, дикой вишни и теплых дробленых камней, проглядывающими травяными нюансами, наэлектризованной кислотностью, зрелыми танинами и деликатно сочным послевкусием.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с неординарными оттенками сигарной коробки, ванили, сушеных трав и старых книг.

Вино лучше всего сочетается с ароматными блюдами из красного мяса, зрелыми сырами и жирной рыбой.

Для создания замечательного красного вина "Lavico" используется автохтонный сицилийский виноград сорта Нерелло Маскалезе. Из Нерелло Маскалезе производят вина, которые отличаются упругостью, свежестью и приятной минеральностью, они напоминают великие вина Бургундии и Бароло. Впервые вино "Лавико" было произведено в 2003 году. Виноградники расположены на северо-востоке Сицилии, на склонах горы Этна, на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Климат региона характеризуется довольно холодной снежной зимой, прохладной весной и сухим летом. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне проводится дестеблирование с последующим мягким прессованием. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 28 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Частично вино выдерживается в бетонных резервуарах, частично — в барриках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино остается еще минимум на 3 месяца дозревать в погребах винодельни.

Вино бледно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, элегантный с мягкими танинами, нотами спелых фруктов и темных ягод, сладких специй и приятной пряностью в длительном послевкусии.

Щедрый аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, джема, пряностей и специй.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, птицей, дичью, пастой и сырами.

Benanti, "Contrada Monte Serra" Etna Rosso DOC — элегантное красное вино, обладающее щедрым вкусом и насыщенным ароматом. Виноград сорта Нерелло Маскалезе растет на юго-восточном склоне горы Этна на высоте 450 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают вручную в конеце сентября-начале октября, удаляют стебли и помещают на 21 день в резервуары из нержавеющей стали для мацерации и ферментации. После этого вино 12 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а после — в чанах из нержавеющей стали. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино бледно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, элегантный с мягкими танинами, нотами спелых фруктов и темных ягод, сладких специй и приятной пряностью в длительном послевкусии.

Щедрый аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, джема, пряностей и специй.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, птицей, дичью, пастой и сырами.

Benanti, "Contrada Monte Serra" Etna Rosso DOC — элегантное красное вино, обладающее щедрым вкусом и насыщенным ароматом. Виноград сорта Нерелло Маскалезе растет на юго-восточном склоне горы Этна на высоте 450 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают вручную в конеце сентября-начале октября, удаляют стебли и помещают на 21 день в резервуары из нержавеющей стали для мацерации и ферментации. После этого вино 12 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а после — в чанах из нержавеющей стали. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино демонстрирует светлый рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятной ягодной кислинкой. Минеральные и дымные нюансы делают композицию более сложной, богатой и глубокой. Мягкие танины выстилают длительное, сухое послевкусие.

Элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками красных ягод, цветов, минералов и специй.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов винограда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами, который идеально подходит для виноградарства. Средний возраст виноградных лоз превышает 50 лет.Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает с использованием "диких" дрожжей. Контакт с кожицей длится около 60 дней. Выдерживается вино в нейтральных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, объемом от 2500 до 7000 литров. Вино фильтруется и затем бутилируется. Первый винтаж был выпущен в 2003 году, ежегодное производство не превышает 35000 бутылок вина. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино демонстрирует светлый рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятной ягодной кислинкой. Минеральные и дымные нюансы делают композицию более сложной, богатой и глубокой. Мягкие танины выстилают длительное, сухое послевкусие.

Элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками красных ягод, цветов, минералов и специй.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов винограда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами, который идеально подходит для виноградарства. Средний возраст виноградных лоз превышает 50 лет.Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает с использованием "диких" дрожжей. Контакт с кожицей длится около 60 дней. Выдерживается вино в нейтральных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, объемом от 2500 до 7000 литров. Вино фильтруется и затем бутилируется. Первый винтаж был выпущен в 2003 году, ежегодное производство не превышает 35000 бутылок вина. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина гладкий, яркий, приятный, сфокусированный, с оттенками вишни Мараскино, клубники, звездчатого аниса и белого перца. Твердые, полированные танины и свежая кислотность обеспечивают им легкую поддержку.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами красных ягод (красной смородины, малины), измельченных средиземноморских трав и темных кулинарных специй, нюансами цветов герани, золы, минералов, земли и сигарного табака.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2015 — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина гладкий, яркий, приятный, сфокусированный, с оттенками вишни Мараскино, клубники, звездчатого аниса и белого перца. Твердые, полированные танины и свежая кислотность обеспечивают им легкую поддержку.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами красных ягод (красной смородины, малины), измельченных средиземноморских трав и темных кулинарных специй, нюансами цветов герани, золы, минералов, земли и сигарного табака.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2015 — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.