Сухое Вино Неббиоло, Дольчетто и Шираз, Страница 131

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают тона шелковицы, вишни, сливы и клубники. Хорошо интегрированные ноты древесины переплетаются с элегантными танинами. Зернистая текстура сглаживается в послевкусии, которое обладает глубиной и хорошей длительностью.

Прекрасный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишневых леденцов, клубники со сливками, имбирного пряника, корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино подается как к белому, так и к красному мясу, приготовленному с соусами. Идеальное сочетание с блюдами на гриле, а также выдержанными сырами.

"Postmaster" GSM — вино-посвящение, которое воздает должное первому владельцу земельного участка хозяйства Fox Creek. Им был отец нынешнего главы компании Генри Мальпаса, Джеймс Стэнли Мальпас (JSM). Работа на земле была не единственным его занятием. Помимо этого, он держал небольшой магазин и выполнял обязанности почтового служащего.Вино "Postmaster" GSM изготавливается из урожая виноградных лоз Шираз, Гренаш и Мурведр. После ферментации каждый сорт был выдержан отдельно в бочках разного размера, сделанных из французского и американского дуба: Шираз в 2, 3 и 4-летних, Гренаш в совсем старых бочонках, Мурведр в новых, 1 и 2-летних. Вино имеет потенциал развития 5-10 лет.Только в 2016 году Fox Creek, "Postmaster" GSM стало обладателем 5 золотых медалей: "Catavinum World Wine & Spirits Competition", "Mundus Vini", "Concours Mondial de Bruxelles", "DWM Portugal Wine Trophy" и "Selections Mondiales des Vins, Canada".История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают тона шелковицы, вишни, сливы и клубники. Хорошо интегрированные ноты древесины переплетаются с элегантными танинами. Зернистая текстура сглаживается в послевкусии, которое обладает глубиной и хорошей длительностью.

Прекрасный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишневых леденцов, клубники со сливками, имбирного пряника, корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино подается как к белому, так и к красному мясу, приготовленному с соусами. Идеальное сочетание с блюдами на гриле, а также выдержанными сырами.

"Postmaster" GSM — вино-посвящение, которое воздает должное первому владельцу земельного участка хозяйства Fox Creek. Им был отец нынешнего главы компании Генри Мальпаса, Джеймс Стэнли Мальпас (JSM). Работа на земле была не единственным его занятием. Помимо этого, он держал небольшой магазин и выполнял обязанности почтового служащего.Вино "Postmaster" GSM изготавливается из урожая виноградных лоз Шираз, Гренаш и Мурведр. После ферментации каждый сорт был выдержан отдельно в бочках разного размера, сделанных из французского и американского дуба: Шираз в 2, 3 и 4-летних, Гренаш в совсем старых бочонках, Мурведр в новых, 1 и 2-летних. Вино имеет потенциал развития 5-10 лет.Только в 2016 году Fox Creek, "Postmaster" GSM стало обладателем 5 золотых медалей: "Catavinum World Wine & Spirits Competition", "Mundus Vini", "Concours Mondial de Bruxelles", "DWM Portugal Wine Trophy" и "Selections Mondiales des Vins, Canada".История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с оттенками сливы, лакрицы, мускатного ореха, кедра и сигарной коробки, с шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, сливы, кофе мокко, специй и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, являющегося в Австралии самым важным красным сортом винограда. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации в течение 6-7 дней, вино выдерживалось на осадке в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и разливалось в бутылки без фильтрации. Вино "Вудкаттер'с" Шираз хвалят за то, что оно богатое и сочное. Но основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах этой ценовой категории. Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с оттенками сливы, лакрицы, мускатного ореха, кедра и сигарной коробки, с шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, сливы, кофе мокко, специй и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, являющегося в Австралии самым важным красным сортом винограда. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации в течение 6-7 дней, вино выдерживалось на осадке в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и разливалось в бутылки без фильтрации. Вино "Вудкаттер'с" Шираз хвалят за то, что оно богатое и сочное. Но основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах этой ценовой категории. Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Округлый, фруктовый вкус вина раскрывается тонами вишни, клубники и эвкалипта, легкими оттенками табака и железа, демонстрирует великолепный баланс кислотности и мощных танинов.

Яркий аромат вина наполнен нотами спелой вишни, лепестков роз, белого перца и свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное вино "Кашина Нуова" Бароло изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на лучших виноградниках коммуны Новелло, которые расположены на высоте 380 метров над уровнем моря. Урожай винограда собирают в октябре. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в больших барриках в течение 2 лет и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства — 10 000 бутылок вина. "Cascina Nuova" Barolo демонстрирует, что даже с молодой виноградной лозы можно получить великолепное вино Бароло с превосходным соотношением "цена-качество".Barolo "Cascina Nuova", 2013 — комплексное, сбалансированное и нежное вино. По словам владельца, Вальтера Фиссоре, винтаж 2013 года по своей сложности, глубине и структуре напоминает 1999 год. Сладость и сочность спелых вишен в букете вина дополнена ароматами цветов и трав. В молодом возрасте вино Barolo "Cascina Nuova" обладает некоторой танинностью, которая с течением времени уступает место бархатному и более сбалансированному вкусу с преобладанием нюансов черных фруктов и специй. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2018 по 2032 год. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Округлый, фруктовый вкус вина раскрывается тонами вишни, клубники и эвкалипта, легкими оттенками табака и железа, демонстрирует великолепный баланс кислотности и мощных танинов.

Яркий аромат вина наполнен нотами спелой вишни, лепестков роз, белого перца и свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное вино "Кашина Нуова" Бароло изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на лучших виноградниках коммуны Новелло, которые расположены на высоте 380 метров над уровнем моря. Урожай винограда собирают в октябре. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в больших барриках в течение 2 лет и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства — 10 000 бутылок вина. "Cascina Nuova" Barolo демонстрирует, что даже с молодой виноградной лозы можно получить великолепное вино Бароло с превосходным соотношением "цена-качество".Barolo "Cascina Nuova", 2013 — комплексное, сбалансированное и нежное вино. По словам владельца, Вальтера Фиссоре, винтаж 2013 года по своей сложности, глубине и структуре напоминает 1999 год. Сладость и сочность спелых вишен в букете вина дополнена ароматами цветов и трав. В молодом возрасте вино Barolo "Cascina Nuova" обладает некоторой танинностью, которая с течением времени уступает место бархатному и более сбалансированному вкусу с преобладанием нюансов черных фруктов и специй. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2018 по 2032 год. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино цвета красной смородины с глубокими кирпично-красными отливами.

Вкус вина элегантный и сложный, средний по насыщенности, характеризуется твердой танинной структурой и шелковистой текстурой, тонами сочных темных фруктов, нотами маслин, нюансами азиатских специй, лакрицы, земли и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, а также яркими оттенками фиалок, нюансами аниса и специй.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино "The Steading" является одним из главных вин в ассортименте напитков австралийской компании Torbreck. Это вино в полной мере отражает мощь и силу старых виноградников, а также уникальный терруар Долины Баросса. Часть винограда для производства вина собирают с лоз, высаженных в начале 1980-х годов, которые бережно культивируются в течение всего года. Еще часть дают очень старые, некогда увядшие столетние виноградники, которые эксперты компании вернули к жизни, приложив немало усилий для их защиты и обеспечения питанием полезными микроэлементами. Купаж вина "The Steading" состоит из традиционных для Австралии красных сортов винограда: Гренаш, Шираз и Матаро. Все сорта винифицируют и выдерживают по отдельности и смешивают непосредственно перед бутилированием, при этом вино не осветляется и не фильтруется. Преимущества этого щедрого и сложного вина непременно оценят настоящие гурманы, а выдержанное в подвале еще несколько лет, оно в полной мере раскроет все свои достоинства.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино цвета красной смородины с глубокими кирпично-красными отливами.

Вкус вина элегантный и сложный, средний по насыщенности, характеризуется твердой танинной структурой и шелковистой текстурой, тонами сочных темных фруктов, нотами маслин, нюансами азиатских специй, лакрицы, земли и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, а также яркими оттенками фиалок, нюансами аниса и специй.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино "The Steading" является одним из главных вин в ассортименте напитков австралийской компании Torbreck. Это вино в полной мере отражает мощь и силу старых виноградников, а также уникальный терруар Долины Баросса. Часть винограда для производства вина собирают с лоз, высаженных в начале 1980-х годов, которые бережно культивируются в течение всего года. Еще часть дают очень старые, некогда увядшие столетние виноградники, которые эксперты компании вернули к жизни, приложив немало усилий для их защиты и обеспечения питанием полезными микроэлементами. Купаж вина "The Steading" состоит из традиционных для Австралии красных сортов винограда: Гренаш, Шираз и Матаро. Все сорта винифицируют и выдерживают по отдельности и смешивают непосредственно перед бутилированием, при этом вино не осветляется и не фильтруется. Преимущества этого щедрого и сложного вина непременно оценят настоящие гурманы, а выдержанное в подвале еще несколько лет, оно в полной мере раскроет все свои достоинства.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, фруктовый, с твердыми танинами и напряженной кислотностью. Послевкусие сухое, продолжительное.

У вина чистый аромат с выразительными тонами спелой малины, дополненными штрихами мяты, солодки и луговых цветов.

Вино хорошо сочетается с ризотто и пастой с мясным соусом, салями, мясным ассорти, горячими мясными блюдами.

Rivetto, Langhe Nebbiolo — приятное, дружелюбное вино, которое создают из винограда сорта Неббиоло и небольшой доли сорта Барбера, выращенных на биодинамических участках, расположенных между деревнями Синио и Серралунга д'Альба. Виноградные лозы посажены на высоте 340-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах участков с западной, южной и восточной экспозицией. Урожай собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После гребнеотделения ягоды подвергаются прессованию, двухдневной мацерации на кожице и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 30 °С в течение 10-15 дней. После яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Легкость и чистота вина сохраняются благодаря завинчивающейся крышке и, следовательно вино не подвергается "пробковой болезни".Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания сорта Барбера, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, фруктовый, с твердыми танинами и напряженной кислотностью. Послевкусие сухое, продолжительное.

У вина чистый аромат с выразительными тонами спелой малины, дополненными штрихами мяты, солодки и луговых цветов.

Вино хорошо сочетается с ризотто и пастой с мясным соусом, салями, мясным ассорти, горячими мясными блюдами.

Rivetto, Langhe Nebbiolo — приятное, дружелюбное вино, которое создают из винограда сорта Неббиоло и небольшой доли сорта Барбера, выращенных на биодинамических участках, расположенных между деревнями Синио и Серралунга д'Альба. Виноградные лозы посажены на высоте 340-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах участков с западной, южной и восточной экспозицией. Урожай собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После гребнеотделения ягоды подвергаются прессованию, двухдневной мацерации на кожице и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 30 °С в течение 10-15 дней. После яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Легкость и чистота вина сохраняются благодаря завинчивающейся крышке и, следовательно вино не подвергается "пробковой болезни".Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания сорта Барбера, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, чернослива, влажной земли, шоколада и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса, а также составит гармоничную пару говядине, дичи, стейку.

"Lakefield" Shiraz входит в линейку современных, ярких, элегантных вин от компании Cranswick, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара и высокое качество австралийского виноделия. Для создания красного сухого вина "Lakefield" Shiraz использовали отборные ягоды одноименного сорта винограда, которые собрали с небольших участков низкоурожайных виноградников долины Баросса. Виноградные лозы выращиваются на глубоких аллювиальных почвах. После сбора урожая виноград подвергается сортировке, мацерации и последующей ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После мягкого отжима проводят малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в дубовых бочках, после чего стабилизируется, фильтруется и розливается в бутылки.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi. Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на разливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, чернослива, влажной земли, шоколада и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса, а также составит гармоничную пару говядине, дичи, стейку.

"Lakefield" Shiraz входит в линейку современных, ярких, элегантных вин от компании Cranswick, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара и высокое качество австралийского виноделия. Для создания красного сухого вина "Lakefield" Shiraz использовали отборные ягоды одноименного сорта винограда, которые собрали с небольших участков низкоурожайных виноградников долины Баросса. Виноградные лозы выращиваются на глубоких аллювиальных почвах. После сбора урожая виноград подвергается сортировке, мацерации и последующей ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После мягкого отжима проводят малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в дубовых бочках, после чего стабилизируется, фильтруется и розливается в бутылки.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi. Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на разливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

Вино малиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с оттенками шелковицы, вишни и душистого перца, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с оттенками черники, сливы, подлеска, цветов фиалки и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Ограник" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин. Виноград для изготовления "Organic" Shiraz был получен с трех сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида и Локстон. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. Вмешательство в процесс виноделия сведено к минимуму. Для ферментации используются исключительно натуральные, природные дрожжи. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино малиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с оттенками шелковицы, вишни и душистого перца, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с оттенками черники, сливы, подлеска, цветов фиалки и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Ограник" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин. Виноград для изготовления "Organic" Shiraz был получен с трех сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида и Локстон. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. Вмешательство в процесс виноделия сведено к минимуму. Для ферментации используются исключительно натуральные, природные дрожжи. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, к ним присоединяются ноты разнообразных специй и шелковицы и плюшевые, мягкие танины. Послевкусие яркое, сочное, стойкое.

Очень привлекательный аромат вина наполнен оттенками пурпурных цветов (фиалки и лаванды) в сочетании с нотами черники, сливы и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Ограник" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин. Виноград для изготовления "Organic" Shiraz был получен с трех сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида и Локстон. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. Вмешательство в процесс виноделия сведено к минимуму. Для ферментации используются исключительно натуральные, природные дрожжи. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, к ним присоединяются ноты разнообразных специй и шелковицы и плюшевые, мягкие танины. Послевкусие яркое, сочное, стойкое.

Очень привлекательный аромат вина наполнен оттенками пурпурных цветов (фиалки и лаванды) в сочетании с нотами черники, сливы и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Ограник" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин. Виноград для изготовления "Organic" Shiraz был получен с трех сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида и Локстон. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. Вмешательство в процесс виноделия сведено к минимуму. Для ферментации используются исключительно натуральные, природные дрожжи. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами черносмородинового джема, сливы, ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино привлекает утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки малины, вишни, сливы, пряностей и трав.

Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.

"Copperstone Creek" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Копперстоун Крик" в Южной Австралии. Почва виноградника состоит из суспенчатой глины и суглинка, средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 18-25°С для извлечения экстракта цвета и вкуса. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Вино "Copperstone Creek" Shiraz отлично сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi.Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на розливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами черносмородинового джема, сливы, ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино привлекает утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки малины, вишни, сливы, пряностей и трав.

Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.

"Copperstone Creek" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Копперстоун Крик" в Южной Австралии. Почва виноградника состоит из суспенчатой глины и суглинка, средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 18-25°С для извлечения экстракта цвета и вкуса. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Вино "Copperstone Creek" Shiraz отлично сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi.Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на розливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

Вино очень глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Щедрое, гладкое, полнотелое вино с умеренной бархатистой танинностью, хорошей кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Приятный многослойный аромат вина предлагает ноты дикорастущей черники и компота из черных вишен, расположенных на фоне оттенков мяса, шоколада, лесных орехов и фиалок. Конечные полутона аромата — легкие касания лакрицы и кокосового ореха.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Blue Eyed Boy" Shiraz — элегантное вино, которое является гордостью хозяйства Моллидукер. Голубоглазый мальчик на этикетке, в честь которого названо вино, — это Люк, сын Сары и Спарки. Виноград сорта Шираз выращивают на участках "Belladarren" и "Birchmore" в Langhorne Creek и на виноградниках хозяйства в долине Макларен. Ферментация и выдержка вина в течение одного года проходит в бочках из американского дуба, их которых 90% — новые, а 10% — однолетние. Вино Блю Айд Бой, 2011 рекомендуется к незамедлительному употреблению, но также может храниться без потери в качестве более 10 лет.

Вино очень глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Щедрое, гладкое, полнотелое вино с умеренной бархатистой танинностью, хорошей кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Приятный многослойный аромат вина предлагает ноты дикорастущей черники и компота из черных вишен, расположенных на фоне оттенков мяса, шоколада, лесных орехов и фиалок. Конечные полутона аромата — легкие касания лакрицы и кокосового ореха.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Blue Eyed Boy" Shiraz — элегантное вино, которое является гордостью хозяйства Моллидукер. Голубоглазый мальчик на этикетке, в честь которого названо вино, — это Люк, сын Сары и Спарки. Виноград сорта Шираз выращивают на участках "Belladarren" и "Birchmore" в Langhorne Creek и на виноградниках хозяйства в долине Макларен. Ферментация и выдержка вина в течение одного года проходит в бочках из американского дуба, их которых 90% — новые, а 10% — однолетние. Вино Блю Айд Бой, 2011 рекомендуется к незамедлительному употреблению, но также может храниться без потери в качестве более 10 лет.

Вино темно-малинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, дерзкий, пикантный, свежий, с нотами спелой вишни и сливы, дополненными оттенками фиалки, специй и лакрицы, мягкими и шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и пикантным, стойким послевкусием с тонкой горчинкой.

В насыщенном аромате вина гармонично переплетаются ноты сливы, малины, черного перца, кофе мокко, фруктового пирога, подлеска, сушеных цветов и оливок.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами. Особенно удачным будет сочетание с молочным поросенком и салатом из яблок и грецких орехов или бургером с грибами и карамелизованным луком.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Органик" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин.Виноград для изготовления "Organic" Shiraz в 2017 году был получен с 4-х сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида, Локстон и долине Макларен. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. В 2017 году урожай был собран в период с 2 по 23 марта. Вмешательство в процесс виноделия было сведено к минимуму. Для ферментации использовались исключительно натуральные, природные дрожжи.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темно-малинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, дерзкий, пикантный, свежий, с нотами спелой вишни и сливы, дополненными оттенками фиалки, специй и лакрицы, мягкими и шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и пикантным, стойким послевкусием с тонкой горчинкой.

В насыщенном аромате вина гармонично переплетаются ноты сливы, малины, черного перца, кофе мокко, фруктового пирога, подлеска, сушеных цветов и оливок.

Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами. Особенно удачным будет сочетание с молочным поросенком и салатом из яблок и грецких орехов или бургером с грибами и карамелизованным луком.

Винодельня Yalumba постоянно стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду и гарантировать ее чистоту для следующих поколений. С этой целью винодельня вступила в программу сертифицированного органического виноделия, сосредоточившись на разработке прекрасных вин серии "Органик" с минимальным вмешательством в природу и изготовление самих вин.Виноград для изготовления "Organic" Shiraz в 2017 году был получен с 4-х сертифицированных органических виноградников, расположенных в регионах Риверленд, Аделаида, Локстон и долине Макларен. Кропотливая работа на виноградниках обеспечивает получение урожая в отличном состоянии. В 2017 году урожай был собран в период с 2 по 23 марта. Вмешательство в процесс виноделия было сведено к минимуму. Для ферментации использовались исключительно натуральные, природные дрожжи.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темного фиолетово-черного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с бесшовной текстурой, чрезвычайно тонкими танинами, обильными нотами темных фруктов и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина вырывается из бокала, демонстрируя тона сочных ягод, темной вишни, лепестков розы, молочного шоколада, мускуса, специй (гвоздики) и свежий солодки.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Для создания сочного, многослойного, обладающего чистой фруктовостью вина "Clarry's" Grenache-Shiraz-Mataro использован виноград, который произрастает на органических виноградниках семьи Каллеске в Гринок. Напиток был назван в честь Кларенса "Клэрри" Каллеске — дедушки нынешнего хозяина винодельни Троя Каллеске, который следил и обрабатывал виноградники целых 60 лет, начиная с 1930-х годов. При изготовлении вина каждый сорт винограда ферментируют отдельно от других в открытых емкостях, с ручной перекачкой сусла дважды в день на протяжении всего процесса ферментации. После брожения на кожице в течение 7-14 дней сусло прессуют. С целью сохранения особой свежести и богатых фруктовых тонов, вино выдерживают в очень старых дубовых бочках ограниченное время — всего 4 месяца. По завершении созревания вина смешиваются в окончательный купаж. Потенциал хранения "Клэрри'с" составляет 5 лет. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино темного фиолетово-черного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с бесшовной текстурой, чрезвычайно тонкими танинами, обильными нотами темных фруктов и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина вырывается из бокала, демонстрируя тона сочных ягод, темной вишни, лепестков розы, молочного шоколада, мускуса, специй (гвоздики) и свежий солодки.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Для создания сочного, многослойного, обладающего чистой фруктовостью вина "Clarry's" Grenache-Shiraz-Mataro использован виноград, который произрастает на органических виноградниках семьи Каллеске в Гринок. Напиток был назван в честь Кларенса "Клэрри" Каллеске — дедушки нынешнего хозяина винодельни Троя Каллеске, который следил и обрабатывал виноградники целых 60 лет, начиная с 1930-х годов. При изготовлении вина каждый сорт винограда ферментируют отдельно от других в открытых емкостях, с ручной перекачкой сусла дважды в день на протяжении всего процесса ферментации. После брожения на кожице в течение 7-14 дней сусло прессуют. С целью сохранения особой свежести и богатых фруктовых тонов, вино выдерживают в очень старых дубовых бочках ограниченное время — всего 4 месяца. По завершении созревания вина смешиваются в окончательный купаж. Потенциал хранения "Клэрри'с" составляет 5 лет. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино красного цвета умеренной интенсивности с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, яркий, элегантный, хорошо текстурированный и сбалансированный, с повторяющими аромат тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки, нотами лакрицы и нюансами земли.

Аромат вина раскрывается тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, с пастой и сырами.

Сорт Гренаш был неотъемлемой частью виноградарства в Бароссе с первых дней выращивания винограда в регионе. Он традиционно использовался для изготовления крепких вин. Сегодня, смешанный с сортами Шираз и Мурведр, он получил новое звучание, заставляющее весь мир "сидеть и слушать!". Вино GSM (Grenache-Shiraz-Mourvedre) — это настоящая звезда Бароссы. При изготовлении вина Elderton, GSM сорт Шираз, созревающий, как правило, первым, ферментируется отдельно. А сорта более позднего созревания — Гренаш и Мурведр — вместе. Выдержка также проходит раздельно, в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино красного цвета умеренной интенсивности с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, яркий, элегантный, хорошо текстурированный и сбалансированный, с повторяющими аромат тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки, нотами лакрицы и нюансами земли.

Аромат вина раскрывается тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, с пастой и сырами.

Сорт Гренаш был неотъемлемой частью виноградарства в Бароссе с первых дней выращивания винограда в регионе. Он традиционно использовался для изготовления крепких вин. Сегодня, смешанный с сортами Шираз и Мурведр, он получил новое звучание, заставляющее весь мир "сидеть и слушать!". Вино GSM (Grenache-Shiraz-Mourvedre) — это настоящая звезда Бароссы. При изготовлении вина Elderton, GSM сорт Шираз, созревающий, как правило, первым, ферментируется отдельно. А сорта более позднего созревания — Гренаш и Мурведр — вместе. Выдержка также проходит раздельно, в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино привлекательного темно-гранатового цвета.

Вкус вина обладает привлекательными нотками зрелых фруктов, которые подчеркнуты легкими тонами специй. Приятное, стойкое послевкусие наполнено пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается эфирными и фруктовыми тонами, нотками специй, табака и подлеска.

Вино подается к красному мясу, сытным закускам, колбасным изделиям, сырам и копченостям.

Изысканное красное сухое вино Barolо "Parussi" изготавливается из винограда сорта Небиолло. Виноградник "Парусси", с которого собирают урожай для изготовления вина, расположен в Кастильоне Фалетто, на холмистом участке с благоприятным теруаром. Средний возраст виноградной лозы составляет 25 лет. Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости и тщательно сортируют. После традиционной винификации вино выдерживают в больших дубовых бочках в течении двух лет. 

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино привлекательного темно-гранатового цвета.

Вкус вина обладает привлекательными нотками зрелых фруктов, которые подчеркнуты легкими тонами специй. Приятное, стойкое послевкусие наполнено пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается эфирными и фруктовыми тонами, нотками специй, табака и подлеска.

Вино подается к красному мясу, сытным закускам, колбасным изделиям, сырам и копченостям.

Изысканное красное сухое вино Barolо "Parussi" изготавливается из винограда сорта Небиолло. Виноградник "Парусси", с которого собирают урожай для изготовления вина, расположен в Кастильоне Фалетто, на холмистом участке с благоприятным теруаром. Средний возраст виноградной лозы составляет 25 лет. Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости и тщательно сортируют. После традиционной винификации вино выдерживают в больших дубовых бочках в течении двух лет. 

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, бархатистый, с оттенками темных ягод, лакрицы, Крем де Кассис и темного шоколада, с округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, являющегося в Австралии самым важным красным сортом винограда. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации в течение 6-7 дней, вино выдерживалось на осадке в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и разливалось в бутылки без фильтрации. Вино "Вудкаттер'с" Шираз хвалят за то, что оно богатое и сочное. Но основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах этой ценовой категории. Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, бархатистый, с оттенками темных ягод, лакрицы, Крем де Кассис и темного шоколада, с округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, являющегося в Австралии самым важным красным сортом винограда. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации в течение 6-7 дней, вино выдерживалось на осадке в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и разливалось в бутылки без фильтрации. Вино "Вудкаттер'с" Шираз хвалят за то, что оно богатое и сочное. Но основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах этой ценовой категории. Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сфокусированным, плотным, сочным вкусом с мелкозернистыми танинами, фруктовой кислотностью, оттенками спелой темной сливы и ягод, нотами дыма, нюансами солодки, кожи и прованских трав, долгим послевкусием.

В чудесном аромате вина сплетаются ноты земли, белых грибов, темного шоколада, спелых красных ягод, ежевики, черной вишни, сушеной сливы, фиалки, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и богатым, плотным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград сорта Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение более 10 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сфокусированным, плотным, сочным вкусом с мелкозернистыми танинами, фруктовой кислотностью, оттенками спелой темной сливы и ягод, нотами дыма, нюансами солодки, кожи и прованских трав, долгим послевкусием.

В чудесном аромате вина сплетаются ноты земли, белых грибов, темного шоколада, спелых красных ягод, ежевики, черной вишни, сушеной сливы, фиалки, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и богатым, плотным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград сорта Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение более 10 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино густого фиолетового цвета с желто-оранжевыми искрами.

В плотном, глубоком вкусе вина хорошо выражены бархатистые танины. Они представляют собой основание для насыщенных оттенков ежевики, малины, табака, инжира и черного шоколада, тонких намеков имбиря, миндаля и лакрицы.

Обилие оттенков в аромате вина делает его щедрым и богатым. Ноты ежевики, вишни, чернослива, шелковицы, кокоса, ванили, черной смородины, шоколада, кофе, дыма, корицы, имбирного пряника и жареных орехов составляют его сложную композицию.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино густого фиолетового цвета с желто-оранжевыми искрами.

В плотном, глубоком вкусе вина хорошо выражены бархатистые танины. Они представляют собой основание для насыщенных оттенков ежевики, малины, табака, инжира и черного шоколада, тонких намеков имбиря, миндаля и лакрицы.

Обилие оттенков в аромате вина делает его щедрым и богатым. Ноты ежевики, вишни, чернослива, шелковицы, кокоса, ванили, черной смородины, шоколада, кофе, дыма, корицы, имбирного пряника и жареных орехов составляют его сложную композицию.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино насыщенного гранатового цвета с пурпурными бликами.

Полный, свежий, сложный, хорошо сбалансированный вкус вина имеет округлое ядро из нот красных фруктов, которые дополняют мягкие танины, нюансы черной смородины специй и ванили.

Душистый аромат вина наполнен оттенками черной сливы, малины, темной вишни, смородины, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. Сочное, богатое, сложное вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз не со старых закаленных лоз, а с "восходящих" виноградников долины Баросса. Но, как и все вина Торбрек, "Вудкаттер'с" Шираз получает самые лучшие виноградарские и винодельческие практики. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации вино выдерживалось на осадке в больших бочках из французского дуба и фудрах на протяжении 12 месяцев. Основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах данной ценовой категории. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино насыщенного гранатового цвета с пурпурными бликами.

Полный, свежий, сложный, хорошо сбалансированный вкус вина имеет округлое ядро из нот красных фруктов, которые дополняют мягкие танины, нюансы черной смородины специй и ванили.

Душистый аромат вина наполнен оттенками черной сливы, малины, темной вишни, смородины, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. Сочное, богатое, сложное вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз не со старых закаленных лоз, а с "восходящих" виноградников долины Баросса. Но, как и все вина Торбрек, "Вудкаттер'с" Шираз получает самые лучшие виноградарские и винодельческие практики. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации вино выдерживалось на осадке в больших бочках из французского дуба и фудрах на протяжении 12 месяцев. Основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах данной ценовой категории. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино обладает насыщенным сливовым цветом с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает гармоничным, многогранным, фруктовым вкусом средней насыщенности с пикантными нотами какао и шоколада. Дубильные вещества придают вкусу бархатистость, а хорошо сбалансированная кислотность создает приятное, продолжительное послевкусие.

Вино интригует сочным, ягодным ароматом, раскрывающимся насыщенными нотами черной вишни и черешни в обрамлении оттенков ванили, шоколада и влажной земли.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса, а также составит гармоничную пару говядине, дичи, стейку.

"Lakefield" Shiraz входит в линейку современных, ярких, элегантных вин от компании Cranswick, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара и высокое качество австралийского виноделия. Для создания красного сухого вина "Lakefield" Shiraz использовали отборные ягоды одноименного сорта винограда, которые собрали с небольших участков низкоурожайных виноградников долины Баросса. Виноградные лозы выращиваются на глубоких аллювиальных почвах. После сбора урожая виноград подвергается сортировке, мацерации и последующей ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После мягкого отжима проводят малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в дубовых бочках, после чего стабилизируется, фильтруется и розливается в бутылки.2019 год был очень благоприятным для созревания винограда: прохладные ночи и мягкие летние дни способствовали получению урожая исключительного качества.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi. Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на разливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

Вино обладает насыщенным сливовым цветом с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает гармоничным, многогранным, фруктовым вкусом средней насыщенности с пикантными нотами какао и шоколада. Дубильные вещества придают вкусу бархатистость, а хорошо сбалансированная кислотность создает приятное, продолжительное послевкусие.

Вино интригует сочным, ягодным ароматом, раскрывающимся насыщенными нотами черной вишни и черешни в обрамлении оттенков ванили, шоколада и влажной земли.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса, а также составит гармоничную пару говядине, дичи, стейку.

"Lakefield" Shiraz входит в линейку современных, ярких, элегантных вин от компании Cranswick, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара и высокое качество австралийского виноделия. Для создания красного сухого вина "Lakefield" Shiraz использовали отборные ягоды одноименного сорта винограда, которые собрали с небольших участков низкоурожайных виноградников долины Баросса. Виноградные лозы выращиваются на глубоких аллювиальных почвах. После сбора урожая виноград подвергается сортировке, мацерации и последующей ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После мягкого отжима проводят малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в дубовых бочках, после чего стабилизируется, фильтруется и розливается в бутылки.2019 год был очень благоприятным для созревания винограда: прохладные ночи и мягкие летние дни способствовали получению урожая исключительного качества.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi. Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на разливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.

Вино демонстрирует насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина полный, глубокий, сложный, отлично сбалансированный, с насыщенными нотами пряного фруктового пирога, сочной сливы и красных ягод. Шелковистые танины выстилают долгое, стойкое послевкусие с нюансами благородной древесины.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой малины, темной сливы, фиалки и ванили.

Лучше всего вино сочетается с мясом, приготовленным на углях или под соусом, блюдами с богатым вкусом.

Byrne, "Double Pass" Shiraz — изысканное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании в Южной Австралии. Лозы растут на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2018 год был теплым с низким количеством осадков, что способствовало ускоренному созреванию винограда. Уникальная технология создания вина "Double Pass" подразумевает смешивание двух виноматериалов, изготовленных из обычного зрелого и подвяленного винограда. Последний обладает богатой текстурой и высокой сложностью. Готовый ассамбляж выдерживается в барриках из французского дуба. В результате получается вино с интригующим, сложным, хорошо сбалансированным и продолжительным вкусом. Лучше всего вино сочетается с мясом, приготовленным на углях или под соусом, блюдами с богатым вкусом.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "China Wine & Spirits Awards" в 2020 году и 93 балла (золото) от "Wines Showcase Magazine" в 2019 году, а также звание "Best Value" от "Winestate Magazine, Aug/Sep 2020".

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино демонстрирует насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина полный, глубокий, сложный, отлично сбалансированный, с насыщенными нотами пряного фруктового пирога, сочной сливы и красных ягод. Шелковистые танины выстилают долгое, стойкое послевкусие с нюансами благородной древесины.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой малины, темной сливы, фиалки и ванили.

Лучше всего вино сочетается с мясом, приготовленным на углях или под соусом, блюдами с богатым вкусом.

Byrne, "Double Pass" Shiraz — изысканное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании в Южной Австралии. Лозы растут на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2018 год был теплым с низким количеством осадков, что способствовало ускоренному созреванию винограда. Уникальная технология создания вина "Double Pass" подразумевает смешивание двух виноматериалов, изготовленных из обычного зрелого и подвяленного винограда. Последний обладает богатой текстурой и высокой сложностью. Готовый ассамбляж выдерживается в барриках из французского дуба. В результате получается вино с интригующим, сложным, хорошо сбалансированным и продолжительным вкусом. Лучше всего вино сочетается с мясом, приготовленным на углях или под соусом, блюдами с богатым вкусом.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "China Wine & Spirits Awards" в 2020 году и 93 балла (золото) от "Wines Showcase Magazine" в 2019 году, а также звание "Best Value" от "Winestate Magazine, Aug/Sep 2020".

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино характеризуется насыщенным малиново-красным цветом.

Вкус вина щедрый, полный, сложный, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и оттенками сливы, малины и кондитерский специй, украшенными нюансами цветов, теплых камней и йода. В послевкусии надолго задерживаются пикантные травяные намеки.

В щедром аромате вина доминируют оттенки красных фруктов и ягод, среди которых наиболее ярко выделяются ноты клюквы, граната и дикой малины. Особый шарм букету придают пикантные землистые и минеральные штрихи.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино "The Steading" является одним из главных вин в ассортименте напитков австралийской компании Torbreck. Это вино в полной мере отражает мощь и силу старых виноградников, а также уникальный терруар Долины Баросса. Часть винограда для производства вина собирают с лоз, высаженных в начале 1980-х годов, которые бережно культивируются в течение всего года. Еще часть дают очень старые, некогда увядшие столетние виноградники, которые эксперты компании вернули к жизни, приложив немало усилий для их защиты и обеспечения питанием полезными микроэлементами. Купаж вина "The Steading" состоит из традиционных для Австралии красных сортов винограда: Гренаш, Шираз и Матаро. Все сорта винифицируют и выдерживают по отдельности и смешивают непосредственно перед бутилированием, при этом вино не осветляется и не фильтруется. Преимущества этого щедрого и сложного вина непременно оценят настоящие гурманы, а выдержанное в подвале еще несколько лет, оно в полной мере раскроет все свои достоинства.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино характеризуется насыщенным малиново-красным цветом.

Вкус вина щедрый, полный, сложный, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и оттенками сливы, малины и кондитерский специй, украшенными нюансами цветов, теплых камней и йода. В послевкусии надолго задерживаются пикантные травяные намеки.

В щедром аромате вина доминируют оттенки красных фруктов и ягод, среди которых наиболее ярко выделяются ноты клюквы, граната и дикой малины. Особый шарм букету придают пикантные землистые и минеральные штрихи.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино "The Steading" является одним из главных вин в ассортименте напитков австралийской компании Torbreck. Это вино в полной мере отражает мощь и силу старых виноградников, а также уникальный терруар Долины Баросса. Часть винограда для производства вина собирают с лоз, высаженных в начале 1980-х годов, которые бережно культивируются в течение всего года. Еще часть дают очень старые, некогда увядшие столетние виноградники, которые эксперты компании вернули к жизни, приложив немало усилий для их защиты и обеспечения питанием полезными микроэлементами. Купаж вина "The Steading" состоит из традиционных для Австралии красных сортов винограда: Гренаш, Шираз и Матаро. Все сорта винифицируют и выдерживают по отдельности и смешивают непосредственно перед бутилированием, при этом вино не осветляется и не фильтруется. Преимущества этого щедрого и сложного вина непременно оценят настоящие гурманы, а выдержанное в подвале еще несколько лет, оно в полной мере раскроет все свои достоинства.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина характеризуется четкими нотами черных фруктов и ягод, которые привносят в палитру богатство и скрытую энергию. Точная, четкая структура пронизана нюансами апельсиновой корочки, маслин, инжира, шоколада и зрелыми, мягкими танинами. Концентрированное послевкусие оставляет острые намеки перца.

Интенсивный аромат вина накатывает теплыми волнами оттенков ежевики и шоколада, сливы и вишни, сушеных трав и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, овощными салатами.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса.Большое количество осадков, прошедших зимой и ранней весной 2014 года заполнили почву необходимой влагой. Завязывание плодов прошло неравномерно, а дальнейшее созревание осуществлялось в сухих, теплых условиях. Вследствие сильного ливня некоторое количество гроздей замедлило свое развитие, остальные продолжили поспевать в неторопливом темпе. Винтаж 2014 года продемонстрировал все признаки Шираза из Бароссы в сбалансированном и сдержанном варианте.При изготовлении "Пэтчворк" Шираз используют сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составляет от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинают процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи добавляют позже для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправляют в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подвергается пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получается вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина характеризуется четкими нотами черных фруктов и ягод, которые привносят в палитру богатство и скрытую энергию. Точная, четкая структура пронизана нюансами апельсиновой корочки, маслин, инжира, шоколада и зрелыми, мягкими танинами. Концентрированное послевкусие оставляет острые намеки перца.

Интенсивный аромат вина накатывает теплыми волнами оттенков ежевики и шоколада, сливы и вишни, сушеных трав и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, овощными салатами.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса.Большое количество осадков, прошедших зимой и ранней весной 2014 года заполнили почву необходимой влагой. Завязывание плодов прошло неравномерно, а дальнейшее созревание осуществлялось в сухих, теплых условиях. Вследствие сильного ливня некоторое количество гроздей замедлило свое развитие, остальные продолжили поспевать в неторопливом темпе. Винтаж 2014 года продемонстрировал все признаки Шираза из Бароссы в сбалансированном и сдержанном варианте.При изготовлении "Пэтчворк" Шираз используют сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составляет от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинают процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи добавляют позже для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправляют в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подвергается пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получается вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.