Сухое Вино Канайоло, Корвина и Гарс Левелю, Страница 47

Вино яркого рубинового цвета.

Бархатистый, хорошо структурированный вкус вина отличается мягкими, красивыми танинами. Элегантный фруктово-пряный букет в глубоком послевкусии дополнен свежей кислотностью.

Интенсивный и соблазнительный аромат вина соткан из тонов сливы, вишни и малины, переплетенных с нотами горького шоколада, кожи, специй, земли и тостов.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино яркого рубинового цвета.

Бархатистый, хорошо структурированный вкус вина отличается мягкими, красивыми танинами. Элегантный фруктово-пряный букет в глубоком послевкусии дополнен свежей кислотностью.

Интенсивный и соблазнительный аромат вина соткан из тонов сливы, вишни и малины, переплетенных с нотами горького шоколада, кожи, специй, земли и тостов.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино интригует мясистым, щедрым вкусом с оттенками темной вишни, мяты, табака и засушенных цветов, с приятной кислинкой и сочным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, мяты, сладких специй, табака и гвоздики.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино интригует мясистым, щедрым вкусом с оттенками темной вишни, мяты, табака и засушенных цветов, с приятной кислинкой и сочным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, мяты, сладких специй, табака и гвоздики.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Чудесно структурированный, мягкий, гармоничный вкус вина раскрывается богатым фруктовым вкусом с хорошим балансом зрелых танинов и приятной кислотности. Длительное послевкусие отмечено нюансами черной смородины.

Вино имеет типичный для Кьянти фруктовый букет с доминирующими тонами вишни, нотками фиалки и специй.

Это очень гастрономичное вино составит прекрасную пару с различными видами пасты, ризотто, пиццей и жареными сардинами. Оно отлично сочетается с выдержанными сырами, приготовленным на гриле красным мясом и пряными мясными блюдами с овощами. Кьянти можно подавать к большинству блюд тосканской кухни.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Чудесно структурированный, мягкий, гармоничный вкус вина раскрывается богатым фруктовым вкусом с хорошим балансом зрелых танинов и приятной кислотности. Длительное послевкусие отмечено нюансами черной смородины.

Вино имеет типичный для Кьянти фруктовый букет с доминирующими тонами вишни, нотками фиалки и специй.

Это очень гастрономичное вино составит прекрасную пару с различными видами пасты, ризотто, пиццей и жареными сардинами. Оно отлично сочетается с выдержанными сырами, приготовленным на гриле красным мясом и пряными мясными блюдами с овощами. Кьянти можно подавать к большинству блюд тосканской кухни.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Насыщенный, сочный вкус вина демонстрирует оттенки красных фруктов, розмарина и табака, завершаясь длительным, приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из нот фиалки, красных ягод, черешни и тонких нюансов сладких специй.

Вино отлично сочетается со всеми видами жареного мяса, особенно с телятиной, его также подают к макаронным изделиям и мягким сырам.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Насыщенный, сочный вкус вина демонстрирует оттенки красных фруктов, розмарина и табака, завершаясь длительным, приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из нот фиалки, красных ягод, черешни и тонких нюансов сладких специй.

Вино отлично сочетается со всеми видами жареного мяса, особенно с телятиной, его также подают к макаронным изделиям и мягким сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с изысканным балансом между кислотностью и танинностью, с полированной текстурой, взрывными оттенками спелых красных и синих плодов, которые окружают задумчивые нотки земли и кофе, сладкие цветочные и травяные нюансы.

Вино обладает свежим фруктовым ароматом с доминирующими нотами красной вишни, красной смородины и нюансами аниса.

Вино хорошо сочетается с салями, макаронами, мясом, приготовленным на гриле.

"Pian del Ciampolo" — вкусное, доступное вино, исключительный баланс, элегантность и сложность которого отражает классический стиль винодельни Montevertine. Являясь вторым вином хозяйства, "Пиан дель Чамполо" полностью повторяет курс первого вина — "Le Pergole Torte", обладая при этом более легким стилем, ранним созреванием и низкой ценой. Оно производится из урожая с тех же виноградников, расположенных в городе Радда в самом сердце Кьянти, что и флагманское вино. Виноградники расположены лицом на восток и северо-восток, что дает возможность длительного вегетационного периода и, как результат, полного созревания винограда. Урожайность лоз на участках сильно занижена. Ферментация сусла в течение приблизительно 25 дней и яблочно-молочное брожение осуществляются в цементных резервуарах. Выдержка вина проходит 12 месяцев в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет. Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole". После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte". Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал хранения вин — 15 лет и более.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с изысканным балансом между кислотностью и танинностью, с полированной текстурой, взрывными оттенками спелых красных и синих плодов, которые окружают задумчивые нотки земли и кофе, сладкие цветочные и травяные нюансы.

Вино обладает свежим фруктовым ароматом с доминирующими нотами красной вишни, красной смородины и нюансами аниса.

Вино хорошо сочетается с салями, макаронами, мясом, приготовленным на гриле.

"Pian del Ciampolo" — вкусное, доступное вино, исключительный баланс, элегантность и сложность которого отражает классический стиль винодельни Montevertine. Являясь вторым вином хозяйства, "Пиан дель Чамполо" полностью повторяет курс первого вина — "Le Pergole Torte", обладая при этом более легким стилем, ранним созреванием и низкой ценой. Оно производится из урожая с тех же виноградников, расположенных в городе Радда в самом сердце Кьянти, что и флагманское вино. Виноградники расположены лицом на восток и северо-восток, что дает возможность длительного вегетационного периода и, как результат, полного созревания винограда. Урожайность лоз на участках сильно занижена. Ферментация сусла в течение приблизительно 25 дней и яблочно-молочное брожение осуществляются в цементных резервуарах. Выдержка вина проходит 12 месяцев в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет. Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole". После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte". Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал хранения вин — 15 лет и более.

У вина гранатово-рубиновый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино чарует богатым, округлым вкусом с нотами вишни, табака, сливы и кожи, с плотной структурой и утонченными танинами в ярком послевкусии.

Мягкий аромат вина наполнен оттенками черешни, сливы, ежевики, табака и кожи.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

У вина гранатово-рубиновый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино чарует богатым, округлым вкусом с нотами вишни, табака, сливы и кожи, с плотной структурой и утонченными танинами в ярком послевкусии.

Мягкий аромат вина наполнен оттенками черешни, сливы, ежевики, табака и кожи.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми проблесками.

У вина очень гармоничный округлый вкус хорошей интенсивности с нотами цветов и красных фруктов и бархатистым послевкусием.

Вино имеет интенсивный аромат с нотками фруктового джема.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, белым мясом и сыром.

Для производства вина Verrazzano Rosso используют виноград сорта Санджовезе с небольшим количеством сортов Канайоло и Мерло. Собирают и отсортировывают ягоды вручную, ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28°C, период мацерации продолжается 8-10 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев и не менее 3 месяцев в бутылках. Живописный замок Verrazzano расположен на возвышении области Chianti Classico, в первой в мире зоне выращивания винограда и производства вина, которая в 1716 году была официально провозглашена Великим графом Cosimo III de' Medici. Хозяевами замка были этруски, затем римляне, и в 17 веке семья Верраццино приобрела его в собственность. Замок известен тем, что именно здесь в 1485 году родился первооткрыватель Северной Америки Джованни Верраццано. Сейчас владелец замка — Луиджи Каппеллини (Luigi Cappellini), благодаря его терпеливой работе замок сохранил свое древнее великолепие. Замок Кастелло Ди Верраццано расположен в самом центре исторических виноградников, впервые упоминавшихся в манускрипте от 1170 года, который хранится в аббатстве Пассигнано.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми проблесками.

У вина очень гармоничный округлый вкус хорошей интенсивности с нотами цветов и красных фруктов и бархатистым послевкусием.

Вино имеет интенсивный аромат с нотками фруктового джема.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, белым мясом и сыром.

Для производства вина Verrazzano Rosso используют виноград сорта Санджовезе с небольшим количеством сортов Канайоло и Мерло. Собирают и отсортировывают ягоды вручную, ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28°C, период мацерации продолжается 8-10 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев и не менее 3 месяцев в бутылках. Живописный замок Verrazzano расположен на возвышении области Chianti Classico, в первой в мире зоне выращивания винограда и производства вина, которая в 1716 году была официально провозглашена Великим графом Cosimo III de' Medici. Хозяевами замка были этруски, затем римляне, и в 17 веке семья Верраццино приобрела его в собственность. Замок известен тем, что именно здесь в 1485 году родился первооткрыватель Северной Америки Джованни Верраццано. Сейчас владелец замка — Луиджи Каппеллини (Luigi Cappellini), благодаря его терпеливой работе замок сохранил свое древнее великолепие. Замок Кастелло Ди Верраццано расположен в самом центре исторических виноградников, впервые упоминавшихся в манускрипте от 1170 года, который хранится в аббатстве Пассигнано.

Цвет вина — глубокий рубиновый с пурпурными оттенками.

Во вкусе вино очень мягкое и гармоничное с бархатными танинами и живой кислотностью. В послевкусии на первый план выходят оттенки миндаля и нежные ароматы сухофруктов.

В сложном многогранном аромате вина переплетаются тона спелой вишни, сливы, табака, мяты, солодки и можжевельника.

Вино будет отлично сочетаться с мясным рагу, лазаньей, мясом, приготовленным на гриле, дичью и сыром монтазио.

Владелица винодельни Capoverso Адриана Авигонези является очень динамичной женщиной и таланливым виноделом. После обучения и получения степени скульптура, она решила посвятить себя выращиванию винограда и виноделию. Корни ее семьи уходя в начало 16 века. Capoverso обозначает "вверх ногами". Собственность Адрианы Авигонези составляет 11 гектаров органических виноградников. Ее элегантное вино производят из винограда с 35-летних лоз, которые обеспечивают высокий уровень качества вина.

Цвет вина — глубокий рубиновый с пурпурными оттенками.

Во вкусе вино очень мягкое и гармоничное с бархатными танинами и живой кислотностью. В послевкусии на первый план выходят оттенки миндаля и нежные ароматы сухофруктов.

В сложном многогранном аромате вина переплетаются тона спелой вишни, сливы, табака, мяты, солодки и можжевельника.

Вино будет отлично сочетаться с мясным рагу, лазаньей, мясом, приготовленным на гриле, дичью и сыром монтазио.

Владелица винодельни Capoverso Адриана Авигонези является очень динамичной женщиной и таланливым виноделом. После обучения и получения степени скульптура, она решила посвятить себя выращиванию винограда и виноделию. Корни ее семьи уходя в начало 16 века. Capoverso обозначает "вверх ногами". Собственность Адрианы Авигонези составляет 11 гектаров органических виноградников. Ее элегантное вино производят из винограда с 35-летних лоз, которые обеспечивают высокий уровень качества вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает гармоничным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, белым мясом и сыром.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает гармоничным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, белым мясом и сыром.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым, прекрасно структурированным вкусом.

Вино привлекает внимание насыщенным фруктовым ароматом с тонами специй.

Вино можно подавать к мясным закускам, мясу-гриль и дичи.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым, прекрасно структурированным вкусом.

Вино привлекает внимание насыщенным фруктовым ароматом с тонами специй.

Вино можно подавать к мясным закускам, мясу-гриль и дичи.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым, прекрасно структурированным вкусом.

Вино привлекает внимание насыщенным фруктовым ароматом с тонами специй.

Кастелло Виккьомаджо Кьянти Классико Сан Якопо подают к мясным закускам, мясу-гриль и дичи.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым, прекрасно структурированным вкусом.

Вино привлекает внимание насыщенным фруктовым ароматом с тонами специй.

Кастелло Виккьомаджо Кьянти Классико Сан Якопо подают к мясным закускам, мясу-гриль и дичи.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина питкий, живой, приятный, легкий, сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии.

Прекрасный аромат вина наполнен яркими цветочными нотами (фиалка, сушеная роза) и оттенками красных фруктов.

Вино можно подавать свежим, из холодильника. Оно станет прекрасным сопровождением любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина питкий, живой, приятный, легкий, сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии.

Прекрасный аромат вина наполнен яркими цветочными нотами (фиалка, сушеная роза) и оттенками красных фруктов.

Вино можно подавать свежим, из холодильника. Оно станет прекрасным сопровождением любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино с насыщенным рубиновым цветом.

Вино обладает элегантным вкусом с прекрасной гладкой текстурой, благородными танинами, нотами красных фруктов, дуба и пряностей, продолжительным фруктовым послевкусием.

Великолепный ароматный букет наполнен оттенками спелых ягод, специй и табака.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и сырам.

Вино с насыщенным рубиновым цветом.

Вино обладает элегантным вкусом с прекрасной гладкой текстурой, благородными танинами, нотами красных фруктов, дуба и пряностей, продолжительным фруктовым послевкусием.

Великолепный ароматный букет наполнен оттенками спелых ягод, специй и табака.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и сырам.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с превосходной кислотностью, мягкими танинами и оттенками спелых сладких вишен, сочной черешни и специй.

В легком аромате вина изобилуют оттенки спелых фруктов, гармонично украшенные нюансами специй.

"Сан Якопо" Кьянти Классико подают к мясным закускам, мясу-гриль, сырам и дичи.

"San Jacopo", 2010 — элегантное красное сухое вино, которое получают из купажа доминирующего винограда сорта Санджовезе (90%), с добавлением Канайоло (5%) и Колорино (5%). Свое название вино получило от старинной крестьянской усадьбы Сан Якопо, которая расположена на территории поместья. В производстве вина придерживаются старинных традиций, выдержка осуществляется в высоких 225-литровых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время находится в подвалах винодельни, поступая в продажу только через 14-16 месяцев после даты сбора урожая.Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с превосходной кислотностью, мягкими танинами и оттенками спелых сладких вишен, сочной черешни и специй.

В легком аромате вина изобилуют оттенки спелых фруктов, гармонично украшенные нюансами специй.

"Сан Якопо" Кьянти Классико подают к мясным закускам, мясу-гриль, сырам и дичи.

"San Jacopo", 2010 — элегантное красное сухое вино, которое получают из купажа доминирующего винограда сорта Санджовезе (90%), с добавлением Канайоло (5%) и Колорино (5%). Свое название вино получило от старинной крестьянской усадьбы Сан Якопо, которая расположена на территории поместья. В производстве вина придерживаются старинных традиций, выдержка осуществляется в высоких 225-литровых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время находится в подвалах винодельни, поступая в продажу только через 14-16 месяцев после даты сбора урожая.Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с превосходной кислотностью, мягкими танинами и оттенками спелых сладких вишен, сочной черешни и специй.

В легком аромате вина изобилуют оттенки спелых фруктов, гармонично украшенные нюансами специй.

"Сан Якопо" Кьянти Классико подают к мясным закускам, мясу-гриль, сырам и дичи.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с превосходной кислотностью, мягкими танинами и оттенками спелых сладких вишен, сочной черешни и специй.

В легком аромате вина изобилуют оттенки спелых фруктов, гармонично украшенные нюансами специй.

"Сан Якопо" Кьянти Классико подают к мясным закускам, мясу-гриль, сырам и дичи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный фруктовый вкус с оттенками черной вишни, солодки, ванили, специй и трав. Богатые округлые танины придают вину особое благородство.

В теплом аромате вина ощущаются тона спелых красных фруктов и ягод в сочетании с нотками темного шоколада, гвоздики, малины, сливы, черного перца и корицы.

Вино можно подавать к пасте с соусом, красному мясу, сырам, различным видам холодного мяса, колбасам, жаркому.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный фруктовый вкус с оттенками черной вишни, солодки, ванили, специй и трав. Богатые округлые танины придают вину особое благородство.

В теплом аромате вина ощущаются тона спелых красных фруктов и ягод в сочетании с нотками темного шоколада, гвоздики, малины, сливы, черного перца и корицы.

Вино можно подавать к пасте с соусом, красному мясу, сырам, различным видам холодного мяса, колбасам, жаркому.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает легким, гладким, элегантным вкусом с умеренной кислотностью, тонами красных фруктов. В послевкусии остаются отчетливые фруктовые нотки.

Нежный и деликатный аромат вина сложен из оттенков красных фруктов.

Вино очень универсально. Его можно подать к закускам, мясным блюдам, пасте, пицца, сырам, овощам.

Zenato, Rosso delle Venezie — легкое, живое, гармоничное красное вино с хорошим соотношением "цена-качество". Купаж вина составляют два сорта винограда: международный Каберне Совиньон и местный Корвина Веронезе. При изготовлении вина применяются старинные рецепты, которые максимально усовершенствованы и приспособлены к современным технологиям. Россо делле Венецие не предназначено для длительного хранения, его лучше всего пить молодым. Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает легким, гладким, элегантным вкусом с умеренной кислотностью, тонами красных фруктов. В послевкусии остаются отчетливые фруктовые нотки.

Нежный и деликатный аромат вина сложен из оттенков красных фруктов.

Вино очень универсально. Его можно подать к закускам, мясным блюдам, пасте, пицца, сырам, овощам.

Zenato, Rosso delle Venezie — легкое, живое, гармоничное красное вино с хорошим соотношением "цена-качество". Купаж вина составляют два сорта винограда: международный Каберне Совиньон и местный Корвина Веронезе. При изготовлении вина применяются старинные рецепты, которые максимально усовершенствованы и приспособлены к современным технологиям. Россо делле Венецие не предназначено для длительного хранения, его лучше всего пить молодым. Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино блестящего рубиново-красного цвета, приближающегося к гранатовому.

Вино имеет сухой, мягкий, бархатистый вкус.

Вино обладает насыщенным, интенсивным ароматом, характерным для Кьянти.

Вино идеально дополняет блюда из мяса или дичи, приготовленные на гриле.

Вино блестящего рубиново-красного цвета, приближающегося к гранатовому.

Вино имеет сухой, мягкий, бархатистый вкус.

Вино обладает насыщенным, интенсивным ароматом, характерным для Кьянти.

Вино идеально дополняет блюда из мяса или дичи, приготовленные на гриле.

Вино имеет насыщенный красный цвет с рубиновыми бликами.

Мягкий, шелковистый, элегантный вкус вина демонстрирует отличный баланс между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие сухое, умеренно пряное, свежее.

У вина интенсивный аромат, сотканный оттенками темных ягод, фиалки и пряных специй.

Вино подается к блюдам из мяса, зрелым и голубым сырам.

Tancia, Chianti — элегантное красное сухое вино из отборного винограда сорта Санджовезе, дополненного небольшим количеством сортов Канайоло и Колорино. Виноградники расположены на высоте от 400 до 500 метров над уровнем моря, они имеют южную и юго-западную экспозицию. Идеальная экспозиция и особый тип почв определяют типичность этого вина. Санджовезе собирают, как правило, в период с 20 сентября по 10 октября. Высокие концентрации сахаров и полифенолов в этом сорте способствуют получению вина, предназначенного для долгой выдержки. Канайоло собирают с 7 по 15 сентября, а Колорино — сразу после Санджовезе. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 24-27 °С на протяжении 12-18 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами.

Fattoria La Tancia — семейная винодельня, расположенная в старинном здании постройки времен Медичи (XIV век), стилистические и структурные элементы которого были сохранены благодаря реструктуризации, проведенной в наше время. Винодельня, основанная в 1957 году, принадлежит Доменико Силла, страстному виноделу, который на протяжении многих лет увеличивал площадь своих виноградников в самом центре региона Кьянти, сегодня достигающую 175 гектаров. Все члены семьи Силла участвуют в семейном бизнесе, выполняя определенную задачу, что гарантирует высокое качество продукции. Компания владеет двумя различными линиями розлива и емкостями из нержавеющей стали и глазурованного цемента на 40 тысяч гектолитров для винификации.

Вино имеет насыщенный красный цвет с рубиновыми бликами.

Мягкий, шелковистый, элегантный вкус вина демонстрирует отличный баланс между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие сухое, умеренно пряное, свежее.

У вина интенсивный аромат, сотканный оттенками темных ягод, фиалки и пряных специй.

Вино подается к блюдам из мяса, зрелым и голубым сырам.

Tancia, Chianti — элегантное красное сухое вино из отборного винограда сорта Санджовезе, дополненного небольшим количеством сортов Канайоло и Колорино. Виноградники расположены на высоте от 400 до 500 метров над уровнем моря, они имеют южную и юго-западную экспозицию. Идеальная экспозиция и особый тип почв определяют типичность этого вина. Санджовезе собирают, как правило, в период с 20 сентября по 10 октября. Высокие концентрации сахаров и полифенолов в этом сорте способствуют получению вина, предназначенного для долгой выдержки. Канайоло собирают с 7 по 15 сентября, а Колорино — сразу после Санджовезе. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 24-27 °С на протяжении 12-18 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами.

Fattoria La Tancia — семейная винодельня, расположенная в старинном здании постройки времен Медичи (XIV век), стилистические и структурные элементы которого были сохранены благодаря реструктуризации, проведенной в наше время. Винодельня, основанная в 1957 году, принадлежит Доменико Силла, страстному виноделу, который на протяжении многих лет увеличивал площадь своих виноградников в самом центре региона Кьянти, сегодня достигающую 175 гектаров. Все члены семьи Силла участвуют в семейном бизнесе, выполняя определенную задачу, что гарантирует высокое качество продукции. Компания владеет двумя различными линиями розлива и емкостями из нержавеющей стали и глазурованного цемента на 40 тысяч гектолитров для винификации.

Вино рубиново-красного цвета, который с годами становится гранатово-красным.

Вино обладает элегантным, сухим, гармоничным, слегка дубильным вкусом с бархатистой текстурой и очень настойчивым послевкусием.

Вино обладает цветочным ароматом с доминирующими нотами фиалки, который с годами становится все тоньше и изысканней.

Вино лучше всего сочетается с жареным красным и белым мясом, крольчатиной, мясом домашней птицы и сырами.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте 409 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых — более четверти века. Именно там рождается урожай для элегантного вина Chianti Classico Riserva. Его начинают винифицировать в первой половине октября, после чего вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба и еще 15 месяцев в бутылках. Кьянти имеет приятный, сухой вкус с ощутимыми танинами, а аромат несет в себе интенсивные ноты фиалки. Кьянти Классико Ризерва от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из автохтонного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата и мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета, который с годами становится гранатово-красным.

Вино обладает элегантным, сухим, гармоничным, слегка дубильным вкусом с бархатистой текстурой и очень настойчивым послевкусием.

Вино обладает цветочным ароматом с доминирующими нотами фиалки, который с годами становится все тоньше и изысканней.

Вино лучше всего сочетается с жареным красным и белым мясом, крольчатиной, мясом домашней птицы и сырами.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте 409 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых — более четверти века. Именно там рождается урожай для элегантного вина Chianti Classico Riserva. Его начинают винифицировать в первой половине октября, после чего вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба и еще 15 месяцев в бутылках. Кьянти имеет приятный, сухой вкус с ощутимыми танинами, а аромат несет в себе интенсивные ноты фиалки. Кьянти Классико Ризерва от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из автохтонного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата и мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетово-синими отражениями в бокале.

Вкус вина свежий, стойкий, убедительный, с хорошо сбалансированными танинами, великолепными нотами вишни, легкой цитрусовой горчинкой и нюансами засахаренного имбиря в послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и клубники.

Вино идеально сочетается с блюдами из макарон и жареным или приготовленным на гриле мясом.

"I Filari del Nino" — прекрасное, ароматное, убедительное Бардолино, изготовленное без добавления сульфитов. Вино входит в линейку "Speciali", которая представлена изысканными винами с интенсивным ароматом и ярко выраженными характеристиками, являющимися плодом страсти и исследований Нино Дзени. Купаж "И Филари дель Нино" составлен из классических для Бардолино сортов винограда: Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенных в холмистой зоне Бардолино Классико (восточный берег озера Гарда) на почвах моренного происхождения, включающих ил и глину. Винификация включает в себя традиционную ферментацию на кожице и последующую мацерацию в течение 8-10 дней. Созревание вина в чанах из нержавеющей стали длится 5 месяцев. "И Филари дель Нино" лучше всего дегустировать в течение 2-х лет после розлива. Из-за отсутствия сульфитов открытую бутылку рекомендуется употребить в течение дня.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетово-синими отражениями в бокале.

Вкус вина свежий, стойкий, убедительный, с хорошо сбалансированными танинами, великолепными нотами вишни, легкой цитрусовой горчинкой и нюансами засахаренного имбиря в послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и клубники.

Вино идеально сочетается с блюдами из макарон и жареным или приготовленным на гриле мясом.

"I Filari del Nino" — прекрасное, ароматное, убедительное Бардолино, изготовленное без добавления сульфитов. Вино входит в линейку "Speciali", которая представлена изысканными винами с интенсивным ароматом и ярко выраженными характеристиками, являющимися плодом страсти и исследований Нино Дзени. Купаж "И Филари дель Нино" составлен из классических для Бардолино сортов винограда: Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенных в холмистой зоне Бардолино Классико (восточный берег озера Гарда) на почвах моренного происхождения, включающих ил и глину. Винификация включает в себя традиционную ферментацию на кожице и последующую мацерацию в течение 8-10 дней. Созревание вина в чанах из нержавеющей стали длится 5 месяцев. "И Филари дель Нино" лучше всего дегустировать в течение 2-х лет после розлива. Из-за отсутствия сульфитов открытую бутылку рекомендуется употребить в течение дня.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино завораживает ярким блестящим рубиново-красным цветом.

Вкус вина удивительно сочный, чистый и сбалансированный, с цветочными оттенками и тонами красных ягод, усиленными гармоничной кислотностью. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Послевкусие длительное, сухое, слегка пряное.

Яркие оттенки красных и черных ягод формируют свежий, элегантный аромат вина. Нюансы засахаренной фиалки добавляют букету особый шарм.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, из которых производится вино, произрастает на винограднике "Marcellise" в Вальполичелла. "Марселиз" — самый молодой виноградник Бригальдара, возделываемый с 2004 года в холмистой и равнинной местности одноименного муниципалитета. Участок "Marcellise", засаженный красными сортами виноград, занимает площадь в 45 га на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Первые лозы здесь были посажены между 1970 и 1980 годами. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников.Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне 22–24 °С, что способствует сохранению тонких и свежих ароматов. Выдерживается вино 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Вино завораживает ярким блестящим рубиново-красным цветом.

Вкус вина удивительно сочный, чистый и сбалансированный, с цветочными оттенками и тонами красных ягод, усиленными гармоничной кислотностью. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Послевкусие длительное, сухое, слегка пряное.

Яркие оттенки красных и черных ягод формируют свежий, элегантный аромат вина. Нюансы засахаренной фиалки добавляют букету особый шарм.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, из которых производится вино, произрастает на винограднике "Marcellise" в Вальполичелла. "Марселиз" — самый молодой виноградник Бригальдара, возделываемый с 2004 года в холмистой и равнинной местности одноименного муниципалитета. Участок "Marcellise", засаженный красными сортами виноград, занимает площадь в 45 га на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Первые лозы здесь были посажены между 1970 и 1980 годами. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников.Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне 22–24 °С, что способствует сохранению тонких и свежих ароматов. Выдерживается вино 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает ярким, сочным, чистым, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, бархатистой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красной смородины, ежевики и засахаренной фиалки.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному, не менее 2-х раз в день, ремонтажу и делестажу. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне около 22-24 °С, что способствует сохранению деликатных и свежих ароматов.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает ярким, сочным, чистым, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, бархатистой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красной смородины, ежевики и засахаренной фиалки.

Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Учитывая деликатность вина, которая во многом зависит от кислотности, время сбора урожая играет очень важную роль. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному, не менее 2-х раз в день, ремонтажу и делестажу. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне около 22-24 °С, что способствует сохранению деликатных и свежих ароматов.

Вино умеренного вишнево-красного цвета.

Вкус вина — элегантный, сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами смородины, вишни и продолжительным послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом с нотами вишни, сливы и перечными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, птицей, колбасками, пастой и ризотто.

Купаж вина "Frescaripa" состоит из винограда местных сортов — Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного в исторической зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом и вкусом красное вино "Фрескарипа" обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация при строго контролируемой температуре 20-22°С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. 

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино умеренного вишнево-красного цвета.

Вкус вина — элегантный, сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами смородины, вишни и продолжительным послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом с нотами вишни, сливы и перечными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, птицей, колбасками, пастой и ризотто.

Купаж вина "Frescaripa" состоит из винограда местных сортов — Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного в исторической зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом и вкусом красное вино "Фрескарипа" обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация при строго контролируемой температуре 20-22°С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. 

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.