Французское и Словенское Сухое Вино, Страница 9

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, питкий и гармоничный, с нотками киви и грейпфрута, приятной кислинкой в ароматном послевкусии.

Приятный аромат вина наполнен нежными тонами косточковых и цитрусовых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

Domaine Laffitte, Colombard-Sauvignon, Cotes de Gascogne IGP — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на севере Гаскони. Почвы — глинисто-известковые. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино достаточно универсально, чтобы дополнить широкий ассортимент легких блюд и закусок. 

"Наша семья культивирует земли в Кот де Гасконь на протяжении многих поколений. Domaine Laffitte переживает новый бум под нашим руководством. Наши вина и арманьяки являются отражением наших душ — чистых, подлинных и щедрых", — Кристоф и Себастьян Лафит.В течение многих лет семья Лафит производила арманьяки, но Кристоф и Себастьян решили расширить семейный бизнес и стали заниматься созданием вин. Братья увеличили площадь виноградников с 18 га до 120 га и на сегодняшний день изготавливают две линейки вин: "Domaine Laffitte" и "Le Petit Gascoun". Этикетки линейки "Домен Лафит" привлекают внимание оригинальным оформлением в виде двух гусей на велосипеде. Большой гусь символизирует Себастьяна — сильного, мужественного и важного, а гусь поменьше символизирует Кристофа — меньшего по размеру, но, тем не менее, не менее важного и умного.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, питкий и гармоничный, с нотками киви и грейпфрута, приятной кислинкой в ароматном послевкусии.

Приятный аромат вина наполнен нежными тонами косточковых и цитрусовых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

Domaine Laffitte, Colombard-Sauvignon, Cotes de Gascogne IGP — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на севере Гаскони. Почвы — глинисто-известковые. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино достаточно универсально, чтобы дополнить широкий ассортимент легких блюд и закусок. 

"Наша семья культивирует земли в Кот де Гасконь на протяжении многих поколений. Domaine Laffitte переживает новый бум под нашим руководством. Наши вина и арманьяки являются отражением наших душ — чистых, подлинных и щедрых", — Кристоф и Себастьян Лафит.В течение многих лет семья Лафит производила арманьяки, но Кристоф и Себастьян решили расширить семейный бизнес и стали заниматься созданием вин. Братья увеличили площадь виноградников с 18 га до 120 га и на сегодняшний день изготавливают две линейки вин: "Domaine Laffitte" и "Le Petit Gascoun". Этикетки линейки "Домен Лафит" привлекают внимание оригинальным оформлением в виде двух гусей на велосипеде. Большой гусь символизирует Себастьяна — сильного, мужественного и важного, а гусь поменьше символизирует Кристофа — меньшего по размеру, но, тем не менее, не менее важного и умного.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами цитрусовой цедры, щебня и лимонной вербены, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот персика, яблока, ванили, аниса, цветов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива. Его подают к блюдам из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра и морепродуктам.

Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC — классическое шабли со всеми присущими ему характеристиками. Шардоне для вина выращивается на почвах, в которых чередуются слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменелые морские организмы и раковины. Возраст лоз составляет 30 лет. Плотность посадки — 5700 лоз/га, урожайность — 55 гл/га. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в больших деревянных бочках в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами цитрусовой цедры, щебня и лимонной вербены, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот персика, яблока, ванили, аниса, цветов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива. Его подают к блюдам из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра и морепродуктам.

Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC — классическое шабли со всеми присущими ему характеристиками. Шардоне для вина выращивается на почвах, в которых чередуются слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменелые морские организмы и раковины. Возраст лоз составляет 30 лет. Плотность посадки — 5700 лоз/га, урожайность — 55 гл/га. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в больших деревянных бочках в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино бледного зелено-желтого цвета.

Шелковистые и деликатные ноты желтых фруктов, открывающие вкус вина, постепенно обретают насыщенность и силу, дополняясь оттенками лимона, лайма, белого перца, измельченного камня, ракушек и соли. Сильная минеральность чувствуется в сухом послевкусии, украшенном нюансами дуба и специй.

Вино источает мощный, щедрый аромат с едкими минеральными тонами, нюансами цветов липы, лимона, айвы, щебня и мяты.

Вино подается к белому мясу, дичи, морепродуктам, рыбе и птице, обжаренной на гриле или под сливочным соусом.

Белое сухое вино Chablis Grand Cru "Les Clos" от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю "Ле Кло" — одном из самых крупных в Шабли. Лоза выращивается на белых, плотных, глубоких известняковых почвах, что придает ягодам особый пряный оттенок. Вина "Ле Кло" отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса. Сильные весенние дожди, холодное начало вегетационного периода 2013 года замедлили распускание почек и отодвинули цветение на более поздний срок. Летняя погода была более благоприятной и позволила винограду достичь оптимальной зрелости. Собранный урожай имел хороший уровень кислотности. Уникальный минеральный характер вина в сочетании с фруктовыми нотами и освежающим эффектом способен обольстить и очаровать самого строгого ценителя вин Шабли. Вино рекомендуется употребить в период между 2017 и 2022 годами.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино бледного зелено-желтого цвета.

Шелковистые и деликатные ноты желтых фруктов, открывающие вкус вина, постепенно обретают насыщенность и силу, дополняясь оттенками лимона, лайма, белого перца, измельченного камня, ракушек и соли. Сильная минеральность чувствуется в сухом послевкусии, украшенном нюансами дуба и специй.

Вино источает мощный, щедрый аромат с едкими минеральными тонами, нюансами цветов липы, лимона, айвы, щебня и мяты.

Вино подается к белому мясу, дичи, морепродуктам, рыбе и птице, обжаренной на гриле или под сливочным соусом.

Белое сухое вино Chablis Grand Cru "Les Clos" от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю "Ле Кло" — одном из самых крупных в Шабли. Лоза выращивается на белых, плотных, глубоких известняковых почвах, что придает ягодам особый пряный оттенок. Вина "Ле Кло" отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса. Сильные весенние дожди, холодное начало вегетационного периода 2013 года замедлили распускание почек и отодвинули цветение на более поздний срок. Летняя погода была более благоприятной и позволила винограду достичь оптимальной зрелости. Собранный урожай имел хороший уровень кислотности. Уникальный минеральный характер вина в сочетании с фруктовыми нотами и освежающим эффектом способен обольстить и очаровать самого строгого ценителя вин Шабли. Вино рекомендуется употребить в период между 2017 и 2022 годами.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с гладкой текстурой, минеральными нотками и фруктовой кислинкой в послевкусии.

Утонченный аромат вина наполнен тонами персика, грейпфрута, минералов, цветов акации и трав.

Вино является отличным аперитивом, также превосходно сочетается с блюдами из рыбы, из белого мяса и сырами.

Элегантное, свежее вино "Chevalier d'Anthelme" Blanc производится из купажа трех сортов винограда — Руссан, Вионье и Гренаш Блан, произрастающих в аппеласьоне Кот дю Рон на галечных и глинисто-меловых почвах. После сбора урожая ягоды подвергаются пневматическому прессованию и холодной ферментации. Название вина в переводе с французского обозначает "Рыцарь Антельм". Это великое имя накладывает жесткие производственные ограничения на качество вина. Вино "Шевалье д'Антельм" Блан является обладателем ряда медалей и наград, винтаж 2011 года получил серебряную медаль на "Concours General de Paris".

В далеком 1587 году крестьяне соседствующих деревень Рошфор и Пужо принялись осушать пруд, расположенный в Пужо, и через четверть века, в 1612 году, работы были завершены. Крестьянам открылась широкая долина с превосходными плодородными землями. Во время правления короля Генриха IV эти земли разделили между монахами-картезианцами аббатства St.Andreas в Вильнев-лез-Авиньон и крестьянами деревушки Пужо. В те времена картезианцы были представителями одного из влиятельных и богатых Орденов и вплоть до 1789 года успешно развивали культуру виноделия. После Великой французской революции эти земли вновь были распределены между крестьянами деревень Вильнев-лез-Авиньон, Совтер и Пужо. В 1929 году виноделы этих коммун решили объединить усилия и основали кооператив, который известен сегодня под названием Cellier des Chartreux. На данный момент в состав кооператива входят 70 виноделов, производящих широкий ассортимент вин региона Долина Роны, в который входят как вина разных категорий.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с гладкой текстурой, минеральными нотками и фруктовой кислинкой в послевкусии.

Утонченный аромат вина наполнен тонами персика, грейпфрута, минералов, цветов акации и трав.

Вино является отличным аперитивом, также превосходно сочетается с блюдами из рыбы, из белого мяса и сырами.

Элегантное, свежее вино "Chevalier d'Anthelme" Blanc производится из купажа трех сортов винограда — Руссан, Вионье и Гренаш Блан, произрастающих в аппеласьоне Кот дю Рон на галечных и глинисто-меловых почвах. После сбора урожая ягоды подвергаются пневматическому прессованию и холодной ферментации. Название вина в переводе с французского обозначает "Рыцарь Антельм". Это великое имя накладывает жесткие производственные ограничения на качество вина. Вино "Шевалье д'Антельм" Блан является обладателем ряда медалей и наград, винтаж 2011 года получил серебряную медаль на "Concours General de Paris".

В далеком 1587 году крестьяне соседствующих деревень Рошфор и Пужо принялись осушать пруд, расположенный в Пужо, и через четверть века, в 1612 году, работы были завершены. Крестьянам открылась широкая долина с превосходными плодородными землями. Во время правления короля Генриха IV эти земли разделили между монахами-картезианцами аббатства St.Andreas в Вильнев-лез-Авиньон и крестьянами деревушки Пужо. В те времена картезианцы были представителями одного из влиятельных и богатых Орденов и вплоть до 1789 года успешно развивали культуру виноделия. После Великой французской революции эти земли вновь были распределены между крестьянами деревень Вильнев-лез-Авиньон, Совтер и Пужо. В 1929 году виноделы этих коммун решили объединить усилия и основали кооператив, который известен сегодня под названием Cellier des Chartreux. На данный момент в состав кооператива входят 70 виноделов, производящих широкий ассортимент вин региона Долина Роны, в который входят как вина разных категорий.

Вино имеет глубокий темно-красный цвет.

Для этого вина характерен элегантный, прекрасно сбалансированный, мощный и свежий вкус с тонами красной смородины в обрамлении ноток трюфелей и специй. В продолжительном послевкусии ощутимы приятные нюансы спелых фруктов и поджаренных тостов.

Изящный букет вина источает приглушенный аромат черной смородины и темных фруктов в сопровождении отголосков солодки и дымка.

Вино наиболее полно раскрывается в комбинации с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Глубокие слои почвы виноградника Шато Рейнон располагаются на пласте глины, что обеспечивает почве отличную увлажненность. На середине холмов земля сложена из глины, известняка и выступающих каменистых участков, подножье — песчаное. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. Виноград собирается вручную, процесс мацерации занимает от 20 до 25 дней при умеренной температуре (25-30°C). Процесс созревания вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых бочках (треть из них — абсолютно новые). Винтаж Chateau Reynon 2006 года отличается особенно богатым и изысканным в своей чистоте фруктовым вкусом и великолепным, чувственным ароматом. Шато Ренон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.

Вино имеет глубокий темно-красный цвет.

Для этого вина характерен элегантный, прекрасно сбалансированный, мощный и свежий вкус с тонами красной смородины в обрамлении ноток трюфелей и специй. В продолжительном послевкусии ощутимы приятные нюансы спелых фруктов и поджаренных тостов.

Изящный букет вина источает приглушенный аромат черной смородины и темных фруктов в сопровождении отголосков солодки и дымка.

Вино наиболее полно раскрывается в комбинации с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Глубокие слои почвы виноградника Шато Рейнон располагаются на пласте глины, что обеспечивает почве отличную увлажненность. На середине холмов земля сложена из глины, известняка и выступающих каменистых участков, подножье — песчаное. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. Виноград собирается вручную, процесс мацерации занимает от 20 до 25 дней при умеренной температуре (25-30°C). Процесс созревания вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых бочках (треть из них — абсолютно новые). Винтаж Chateau Reynon 2006 года отличается особенно богатым и изысканным в своей чистоте фруктовым вкусом и великолепным, чувственным ароматом. Шато Ренон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Для этого вина характерен полный, комплексный, чудесно сбалансированный, маслянистый, обволакивающий вкус с легкой кислинкой, который переходит в продолжительное сочное послевкусие со сливочным оттенком.

В роскошном букете ароматы абрикоса, засахаренного лимона, аниса, боярышника и пряностей гармонично дополняются нотками кремня и табака.

Вино подают к приготовленной на гриле рыбе, блюдам из морепродуктов под сложными соусами, сырам из козьего молока и к лягушачьим лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожая для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20% которых — новые, длится 12 месяцев. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Для этого вина характерен полный, комплексный, чудесно сбалансированный, маслянистый, обволакивающий вкус с легкой кислинкой, который переходит в продолжительное сочное послевкусие со сливочным оттенком.

В роскошном букете ароматы абрикоса, засахаренного лимона, аниса, боярышника и пряностей гармонично дополняются нотками кремня и табака.

Вино подают к приготовленной на гриле рыбе, блюдам из морепродуктов под сложными соусами, сырам из козьего молока и к лягушачьим лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожая для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20% которых — новые, длится 12 месяцев. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино чистого и светлого золотисто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Мягкое, прекрасно сбалансированное вино дарит мощный, сложный, глубокий вкус с хорошо выраженной минеральностью и легкой дымной ноткой. Послевкусие приятное и длительное с акцентами ванили.

Восхитительный букет вина сочетает в себе фруктовые ароматы лимона и яблока, оттенки цветущей акации, растительные интонации кориандра и папоротника, минеральные нюансы мела, камня и йода.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам и белому мясу.

Chablis Grand Cru "Bougros" — это классическое Шабли: чистое, сбалансированное, минеральное и долговечное. Его делают из винограда сорта Шардоне, который прекрасно вызревает в этой части Бургундии. Белые вина не созданы для старения, однако Chablis Grand Cru "Bougros" способно храниться в бутылке до 15 лет, приобретая во время выдержки более богатый и сложный вкус.Шабли находится в северной части Бургундии. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. В 60-х годах, когда виноградники Шабли были полностью заброшены и опустошены, Роберт Друэн оценил огромный потенциал этой земли и начал работать над ее возрождением. Он один из первых в Бургундии предложил отказаться от пестицидов и других химических веществ. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия.Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серин, протекающей через Шабли и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством солнечного послеполуденного света. Виноградник "Бугро" занимает всего 0,4 гектара. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Плотность посадок достаточна велика — от 8 до 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается вручную и проходит двойной триаж (тщательнейшую сортировку). Виноград очень бережно прессуется, сок последней выжимки не используется. После ферментации при контролируемой температуре в дубовых емкостях, вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино чистого и светлого золотисто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Мягкое, прекрасно сбалансированное вино дарит мощный, сложный, глубокий вкус с хорошо выраженной минеральностью и легкой дымной ноткой. Послевкусие приятное и длительное с акцентами ванили.

Восхитительный букет вина сочетает в себе фруктовые ароматы лимона и яблока, оттенки цветущей акации, растительные интонации кориандра и папоротника, минеральные нюансы мела, камня и йода.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам и белому мясу.

Chablis Grand Cru "Bougros" — это классическое Шабли: чистое, сбалансированное, минеральное и долговечное. Его делают из винограда сорта Шардоне, который прекрасно вызревает в этой части Бургундии. Белые вина не созданы для старения, однако Chablis Grand Cru "Bougros" способно храниться в бутылке до 15 лет, приобретая во время выдержки более богатый и сложный вкус.Шабли находится в северной части Бургундии. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. В 60-х годах, когда виноградники Шабли были полностью заброшены и опустошены, Роберт Друэн оценил огромный потенциал этой земли и начал работать над ее возрождением. Он один из первых в Бургундии предложил отказаться от пестицидов и других химических веществ. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия.Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серин, протекающей через Шабли и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством солнечного послеполуденного света. Виноградник "Бугро" занимает всего 0,4 гектара. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Плотность посадок достаточна велика — от 8 до 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается вручную и проходит двойной триаж (тщательнейшую сортировку). Виноград очень бережно прессуется, сок последней выжимки не используется. После ферментации при контролируемой температуре в дубовых емкостях, вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, мощный, плотный, сухой, с твердыми танинами и обильными фруктовыми тонами. Ядро из нот красной смородины, вишни и ежевики дополняют на финише нюансы тостов и трав.

Вино обладает мощным ароматом, объединяющим оттенки солодки, черной смородины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Barton, 2012 — впечатляющее вино с мощным, богатым, сухим, танинным, прекрасно сбалансированным вкусом, выполненном в мужском стиле. Этому насыщенному вину необходимо дать 5-8 лет дополнительно выдержки. В целом, вино должно красиво развиваться в течение 25-30 лет. Есть предположение, что это будет одно из самых долгоживущих вин урожая 2012 года.  История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, мощный, плотный, сухой, с твердыми танинами и обильными фруктовыми тонами. Ядро из нот красной смородины, вишни и ежевики дополняют на финише нюансы тостов и трав.

Вино обладает мощным ароматом, объединяющим оттенки солодки, черной смородины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Barton, 2012 — впечатляющее вино с мощным, богатым, сухим, танинным, прекрасно сбалансированным вкусом, выполненном в мужском стиле. Этому насыщенному вину необходимо дать 5-8 лет дополнительно выдержки. В целом, вино должно красиво развиваться в течение 25-30 лет. Есть предположение, что это будет одно из самых долгоживущих вин урожая 2012 года.  История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино цвета темного рубина с гранатовыми проблесками.

Вино с освежающей кислотностью и хорошо интегрированными танинами имеет шелковистую текстуру и чудесно сбалансированный вкус с тонами красных фруктов и нюансами благородного дуба.

Насыщенный аромат вина полон сочных оттенков красных и черных ягод. В более зрелом напитке доминируют мотивы вишни в коньяке.

Это вино замечательно подойдет к сытным и пряным мясным блюдам из говядины или баранины. Его можно подавать к курице или другой жареной птице. Хорошую пару этому вину также составят сыры с интенсивным вкусом типа Epoisses и Langres.

Вино цвета темного рубина с гранатовыми проблесками.

Вино с освежающей кислотностью и хорошо интегрированными танинами имеет шелковистую текстуру и чудесно сбалансированный вкус с тонами красных фруктов и нюансами благородного дуба.

Насыщенный аромат вина полон сочных оттенков красных и черных ягод. В более зрелом напитке доминируют мотивы вишни в коньяке.

Это вино замечательно подойдет к сытным и пряным мясным блюдам из говядины или баранины. Его можно подавать к курице или другой жареной птице. Хорошую пару этому вину также составят сыры с интенсивным вкусом типа Epoisses и Langres.

Вино глубокого красного цвета.

Вино имеет зрелый, полный, свежий, округлый вкус с нотами красных фруктов и лесных ягод (земляника, черника), нюансами специй и минералов, теплыми, хорошо интегрированными танинами и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины и земляники, оттенками специй и шалфея.

Многогранный вкус вина максимально раскрывается в комбинации с сырами и блюдами из телятины или говядины.

Вино глубокого красного цвета.

Вино имеет зрелый, полный, свежий, округлый вкус с нотами красных фруктов и лесных ягод (земляника, черника), нюансами специй и минералов, теплыми, хорошо интегрированными танинами и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины и земляники, оттенками специй и шалфея.

Многогранный вкус вина максимально раскрывается в комбинации с сырами и блюдами из телятины или говядины.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий, изысканный вкус вина обладает сложным букетом, шелковистыми танинами, отличной кислотностью и пикантной горчинкой. Долгое послевкусие демонстрирует зрелость и чувственность.

Первыми в аромате вина появляются чистые ягодные тона, постепенно развиваются легкие ноты орехов и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с ростбифом, фуа-гра, жареным и запеченным мясом.

В вине Chateau Campillot, Medoc AOC прослеживается узнаваемый почерк его создателя, Жана-Доминика Видо, который характеризуется стильностью, изяществом и одновременно хорошей концентрацией. В процессе винификации в небольших чанах объемом 50-80 гл поддерживается довольно низкая температура брожения. Отделение перебродившего сока происходит на старом гидравлическом прессе. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых бочек), что усложняет букет и упрочняет его структуру.

Chateau Campillot — небольшое поместье площадью 9 га на юге Медок. С 2005 года им управляют два друга — Тристан Роз де Ордонс и Жан-Доминик Видо. "Campillot" в буквальном переводе означает "маленькое поле". Окружающая территория представляет собой интересное разнообразие почв: от глинисто-гравийных до известняковых. Таким образом, в его асортименте присутствуют идеально сбалансированные, изысканные и элегантные вина, в которых доминируют сорта Мерло и Каберне Совиньон. В погребе, как и на виноградниках, традиции поддерживаются современными технологиями.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий, изысканный вкус вина обладает сложным букетом, шелковистыми танинами, отличной кислотностью и пикантной горчинкой. Долгое послевкусие демонстрирует зрелость и чувственность.

Первыми в аромате вина появляются чистые ягодные тона, постепенно развиваются легкие ноты орехов и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с ростбифом, фуа-гра, жареным и запеченным мясом.

В вине Chateau Campillot, Medoc AOC прослеживается узнаваемый почерк его создателя, Жана-Доминика Видо, который характеризуется стильностью, изяществом и одновременно хорошей концентрацией. В процессе винификации в небольших чанах объемом 50-80 гл поддерживается довольно низкая температура брожения. Отделение перебродившего сока происходит на старом гидравлическом прессе. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых бочек), что усложняет букет и упрочняет его структуру.

Chateau Campillot — небольшое поместье площадью 9 га на юге Медок. С 2005 года им управляют два друга — Тристан Роз де Ордонс и Жан-Доминик Видо. "Campillot" в буквальном переводе означает "маленькое поле". Окружающая территория представляет собой интересное разнообразие почв: от глинисто-гравийных до известняковых. Таким образом, в его асортименте присутствуют идеально сбалансированные, изысканные и элегантные вина, в которых доминируют сорта Мерло и Каберне Совиньон. В погребе, как и на виноградниках, традиции поддерживаются современными технологиями.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Повышенная кислотность во вкусе вина хорошо сбалансирована мягкими танинами. Цветочные ноты фиалки и ромашки переплетаются с оттенками шелковицы, ежевики, карамели, дыма и кожи в чуть терпком, долгом послевкусии.

Сложный, пряный аромат вина, обильно наполненный нотами специй, сочетает тона черных и красных фруктов, солодки и подлеска.

Вино подходит к блюдам с сильным вкусом, мясу баранины, дичи, зрелым сырам.

Старинное поместье Chateau Du Breuil предлагает одноименное элегантное вино, в котором классический вкус красного вина из Медок не утратил оригинальных нюансов. Своим исключительно женственным характером оно обязано высокой доле Мерло в купаже, который дополнен Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подходит к блюдам с сильным вкусом, мясу баранины, дичи, зрелым сырам.

Согласно легенде, которая подтверждается существованием нескольких древних останков, великолепная усадьба 18-го века, которая сегодня является замком Chateau Cissac, была построена на остатках римской виллы. Здесь проживает вся семья виноделов, которые на протяжении многих лет занимаются органическим выращиванием винограда и производством вин. Сегодня виноградники управляются Марией Виаард, прямым потомком Жака Мондона, который купил имение в 1895 году, и Луи Виалар, который восстановил его в середине 20-го века. Поместье находится в самом сердце винного региона Медок. Модернизация, которая прошла в начале 2000-х годов, включала в себя улучшение биоразнообразия почвы, внедрение политики систематического обновления запасов винограда, сохранение и обновление бочек и устойчивую оптимизацию вековых технологий виноделия.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Повышенная кислотность во вкусе вина хорошо сбалансирована мягкими танинами. Цветочные ноты фиалки и ромашки переплетаются с оттенками шелковицы, ежевики, карамели, дыма и кожи в чуть терпком, долгом послевкусии.

Сложный, пряный аромат вина, обильно наполненный нотами специй, сочетает тона черных и красных фруктов, солодки и подлеска.

Вино подходит к блюдам с сильным вкусом, мясу баранины, дичи, зрелым сырам.

Старинное поместье Chateau Du Breuil предлагает одноименное элегантное вино, в котором классический вкус красного вина из Медок не утратил оригинальных нюансов. Своим исключительно женственным характером оно обязано высокой доле Мерло в купаже, который дополнен Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подходит к блюдам с сильным вкусом, мясу баранины, дичи, зрелым сырам.

Согласно легенде, которая подтверждается существованием нескольких древних останков, великолепная усадьба 18-го века, которая сегодня является замком Chateau Cissac, была построена на остатках римской виллы. Здесь проживает вся семья виноделов, которые на протяжении многих лет занимаются органическим выращиванием винограда и производством вин. Сегодня виноградники управляются Марией Виаард, прямым потомком Жака Мондона, который купил имение в 1895 году, и Луи Виалар, который восстановил его в середине 20-го века. Поместье находится в самом сердце винного региона Медок. Модернизация, которая прошла в начале 2000-х годов, включала в себя улучшение биоразнообразия почвы, внедрение политики систематического обновления запасов винограда, сохранение и обновление бочек и устойчивую оптимизацию вековых технологий виноделия.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино средней плотности с хорошо текстурированным, свежим и шелковистым ягодным вкусом, с некоторой степенью сладости и умеренными танинами в послевкусии.

В сладком аромате вина улавливаются ноты ежевики, темных фруктов, цветов акации, шоколада, специй, древесного угля, а также тона дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино средней плотности с хорошо текстурированным, свежим и шелковистым ягодным вкусом, с некоторой степенью сладости и умеренными танинами в послевкусии.

В сладком аромате вина улавливаются ноты ежевики, темных фруктов, цветов акации, шоколада, специй, древесного угля, а также тона дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, чистый, насыщенный, гладкий, с послевкусием хорошей длины.

Элегантный аромат вина наполнен очень интенсивными нотами маракуйи, белого персика и травяными оттенками.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой, суши и сашими, белым мясом, легкими блюдами, голубыми сырами и фруктовыми десертами. Можно употреблять в чистом виде.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известковых почвах с вкраплениями гравия.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Blanc — прекрасное белое сухое вино, для изготовления которого используется 7 сортов винограда: Мускат Сек, Шардоне, Верментино, Гренаш Блан, Вионье, Совиньон Блан и Коломбар. Возраст лоз колеблется от 8 лет до 31 года. Сбор урожая производится механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерацию в контакте с кожицей при 10 °C проходят два сорта — Совиньон и Коломбар. Ферментация с отобранными дрожжами при контролируемой температуре 17 °C длится от 3-х до 5 недель. Выдержка на осадке в емкостях из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием занимает 3 месяца.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, чистый, насыщенный, гладкий, с послевкусием хорошей длины.

Элегантный аромат вина наполнен очень интенсивными нотами маракуйи, белого персика и травяными оттенками.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой, суши и сашими, белым мясом, легкими блюдами, голубыми сырами и фруктовыми десертами. Можно употреблять в чистом виде.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известковых почвах с вкраплениями гравия.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Blanc — прекрасное белое сухое вино, для изготовления которого используется 7 сортов винограда: Мускат Сек, Шардоне, Верментино, Гренаш Блан, Вионье, Совиньон Блан и Коломбар. Возраст лоз колеблется от 8 лет до 31 года. Сбор урожая производится механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерацию в контакте с кожицей при 10 °C проходят два сорта — Совиньон и Коломбар. Ферментация с отобранными дрожжами при контролируемой температуре 17 °C длится от 3-х до 5 недель. Выдержка на осадке в емкостях из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием занимает 3 месяца.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино соломенно-желтого цвета.

Гармоничный, освежающий вкус вина демонстрирует великолепный баланс гладкой текстуры, сочной кислотности и оттенков цитрусовых, оставляя приятное послевкусие с нотками белых цветов и специй.

Выразительный, свежий, тонкий аромат вина соткан из нот цитрусовых, цедры апельсина, пряностей и полевых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, суши.

Белое вино Riesling в полной мере демонстрирует уникальный терруар аппелласьона Эльзас. Его аромат завораживает изящными цитрусово-цветочными мотивами, а чистый, освежающий вкус демонстрирует фруктовые тона и долгое послевкусие. После ручного сбора винограда осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке до розлива в бутылки. В полной мере насладиться вином "Рислинг" эксперты рекомендуют через 5 лет после бутилирования. Холодная зима совместно с теплой весной и летом позволили эльзасским виноделам в 2017 году собрать урожай винограда великолепного качества. Благодаря прекрасным погодным условиям, длившимся весь сезон, ягоды постепенно набирали спелость и фенольные вещества, демонстрируя в винах гармоничный баланс сладости и кислотности, ярких фруктовых оттенков, что можно ощутить в Мейер-Фонне Рислинг 2017 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Гармоничный, освежающий вкус вина демонстрирует великолепный баланс гладкой текстуры, сочной кислотности и оттенков цитрусовых, оставляя приятное послевкусие с нотками белых цветов и специй.

Выразительный, свежий, тонкий аромат вина соткан из нот цитрусовых, цедры апельсина, пряностей и полевых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, суши.

Белое вино Riesling в полной мере демонстрирует уникальный терруар аппелласьона Эльзас. Его аромат завораживает изящными цитрусово-цветочными мотивами, а чистый, освежающий вкус демонстрирует фруктовые тона и долгое послевкусие. После ручного сбора винограда осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке до розлива в бутылки. В полной мере насладиться вином "Рислинг" эксперты рекомендуют через 5 лет после бутилирования. Холодная зима совместно с теплой весной и летом позволили эльзасским виноделам в 2017 году собрать урожай винограда великолепного качества. Благодаря прекрасным погодным условиям, длившимся весь сезон, ягоды постепенно набирали спелость и фенольные вещества, демонстрируя в винах гармоничный баланс сладости и кислотности, ярких фруктовых оттенков, что можно ощутить в Мейер-Фонне Рислинг 2017 года.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, многогранный, хорошо структурированный, с нотками измельченной клубники, клюквы и апельсиновой цедры, яркими древесными тонами, которые станут более мягкими с возрастом, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино имеет приятный аромат, в котором улавливаются нотки спелых фруктов и белого перца, но более явными и насыщенными являются оттенки дуба от выдержки в новых бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, телятины и ягнятины, обжаренных с пряными травами, выдержанных сыров.

Вино Domaine Michel Gros, "Clos Vougeot" Grand Maupertuis Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в месте под названием "Гран Мопертюи", на границе с Гран Эшезо. Участок в 0,2 га был куплен Жаном Гро в 1967 году для сына Мишеля, которому тогда было всего 11 лет. В 1987 году на участке была осуществлена пересадка лоз, клон Пино Нуар №115 был заменен на клон №161-49, который дает очень раннеспелый виноград. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. При производстве вина используются традиционные методы. Выдерживают вино 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино "Кло Вужо" Гран Мопертюи Гран Крю характеризуется достаточно плотным вкусом с шелковистыми танинами и умеренной кислотностью, что делает его приятным в молодом возрасте. Тем не менее, вино может очень хорошо храниться в течение 10-15 лет.Сезон 2017 года был отмечен наступлением ранней и теплой весны, а затем жаркого и солнечного лета. Кризис, который сильно напугал виноградарей, произошел 27 и 29 апреля, когда температура, резко упавшая ниже 0 °С, напомнила о тяжелом прошлом сезоне. Именно в 2016 году виноградники, побитые морозом, понесли большой ущерб. Благоприятная погода в июне породила идеальные условия для цветения виноградных лоз и быстрого набухания гроздей, что обещало щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Небольшое количество осадков в конце августа помогло в борьбе с очень засушливым периодом и ускорило созревание. Летом проводился зеленый сбор, чтобы ограничить производство, особенно на виноградниках, поврежденных морозом в 2016 году. Сбор урожая в 2017 году начался 9 сентября. Десять дней спустя весь урожай был доставлен на винодельню, поскольку фенольная зрелость быстро прогрессировала. Вина урожая 2017 года отражают эту очень хорошо достигнутую спелость с шелковистыми танинами и умеренным уровнем кислотности. Превосходное качество винограда сделало сортировку практически бессмысленной и обеспечило винам яркий, глубокий цвет, а также чистоту аромата. Винтаж 2017 года напоминает удачный и запоминающийся винтаж 2012 года.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки. Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, многогранный, хорошо структурированный, с нотками измельченной клубники, клюквы и апельсиновой цедры, яркими древесными тонами, которые станут более мягкими с возрастом, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино имеет приятный аромат, в котором улавливаются нотки спелых фруктов и белого перца, но более явными и насыщенными являются оттенки дуба от выдержки в новых бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, телятины и ягнятины, обжаренных с пряными травами, выдержанных сыров.

Вино Domaine Michel Gros, "Clos Vougeot" Grand Maupertuis Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в месте под названием "Гран Мопертюи", на границе с Гран Эшезо. Участок в 0,2 га был куплен Жаном Гро в 1967 году для сына Мишеля, которому тогда было всего 11 лет. В 1987 году на участке была осуществлена пересадка лоз, клон Пино Нуар №115 был заменен на клон №161-49, который дает очень раннеспелый виноград. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. При производстве вина используются традиционные методы. Выдерживают вино 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино "Кло Вужо" Гран Мопертюи Гран Крю характеризуется достаточно плотным вкусом с шелковистыми танинами и умеренной кислотностью, что делает его приятным в молодом возрасте. Тем не менее, вино может очень хорошо храниться в течение 10-15 лет.Сезон 2017 года был отмечен наступлением ранней и теплой весны, а затем жаркого и солнечного лета. Кризис, который сильно напугал виноградарей, произошел 27 и 29 апреля, когда температура, резко упавшая ниже 0 °С, напомнила о тяжелом прошлом сезоне. Именно в 2016 году виноградники, побитые морозом, понесли большой ущерб. Благоприятная погода в июне породила идеальные условия для цветения виноградных лоз и быстрого набухания гроздей, что обещало щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Небольшое количество осадков в конце августа помогло в борьбе с очень засушливым периодом и ускорило созревание. Летом проводился зеленый сбор, чтобы ограничить производство, особенно на виноградниках, поврежденных морозом в 2016 году. Сбор урожая в 2017 году начался 9 сентября. Десять дней спустя весь урожай был доставлен на винодельню, поскольку фенольная зрелость быстро прогрессировала. Вина урожая 2017 года отражают эту очень хорошо достигнутую спелость с шелковистыми танинами и умеренным уровнем кислотности. Превосходное качество винограда сделало сортировку практически бессмысленной и обеспечило винам яркий, глубокий цвет, а также чистоту аромата. Винтаж 2017 года напоминает удачный и запоминающийся винтаж 2012 года.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки. Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино демонстрирует светлый розово-лососевый цвет.

Свежий и изящный, хорошо сбалансированный и питкий вкус вина раскрывается нежными нюансами спелого персика, клюквы и малины на изысканном минеральном фоне. Послевкусие устойчивое, деликатное, с аккуратной кислинкой.

Аромат вина полон освежающих фруктово-ягодных тонов, среди которых выделяются нотки летних фруктов, красных смородины и клюквы.

Вино прекрасно дополнит вкус самых изысканных блюд, таких как террин из лобстера, речная рыба в ароматном соусе, а также отлично сочетается с жареной рыбой, салатом Нисуаз, морепродуктами, дыней и клубничным пирогом.

Нежное розовое вино Florian Mollet, Sancerre Rose изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках апелласьона Сансер в восточной части долины Луары. Виноградники раскинулись на живописных холмах с видом на реку Луара, открытые для солнечных лучей и защищенные от холодных ветров. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград быстро доставляют на винодельню небольшими трейлерами. Винификация по традиционному для розовых вин методу производства включает короткую мацерацию на кожице на протяжении 6-12 часов, чтобы вино приобрело красивый розовый цвет и сохранило наиболее характерные ароматические оттенки винограда. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-18 °С в течение 15-20 дней. Вкусное фруктовое вино Сансер Розе доставит истинное удовольствие и украсит ваш праздник. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино демонстрирует светлый розово-лососевый цвет.

Свежий и изящный, хорошо сбалансированный и питкий вкус вина раскрывается нежными нюансами спелого персика, клюквы и малины на изысканном минеральном фоне. Послевкусие устойчивое, деликатное, с аккуратной кислинкой.

Аромат вина полон освежающих фруктово-ягодных тонов, среди которых выделяются нотки летних фруктов, красных смородины и клюквы.

Вино прекрасно дополнит вкус самых изысканных блюд, таких как террин из лобстера, речная рыба в ароматном соусе, а также отлично сочетается с жареной рыбой, салатом Нисуаз, морепродуктами, дыней и клубничным пирогом.

Нежное розовое вино Florian Mollet, Sancerre Rose изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках апелласьона Сансер в восточной части долины Луары. Виноградники раскинулись на живописных холмах с видом на реку Луара, открытые для солнечных лучей и защищенные от холодных ветров. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград быстро доставляют на винодельню небольшими трейлерами. Винификация по традиционному для розовых вин методу производства включает короткую мацерацию на кожице на протяжении 6-12 часов, чтобы вино приобрело красивый розовый цвет и сохранило наиболее характерные ароматические оттенки винограда. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-18 °С в течение 15-20 дней. Вкусное фруктовое вино Сансер Розе доставит истинное удовольствие и украсит ваш праздник. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотной структурой, легкой маслянистостью и ощутимым напряжением. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, красных фруктов, сочетающиеся с оттенками василька, лакрицы, поджаренными штрихами и очень сдержанными тонами кардамона и графита. Танины элегантные и очень тонкие, подчеркивающие изысканность долгого послевкусия.

Элегантный, колоритный, тонкий и нежный аромат манит оттенками спелой ежевики, сочной клубники, фиалки, карамели, шоколада, дополненными тонами графита, звездчатого аниса и сдержанными элементами специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами из мяса, мясными закусками, дичью и сырами.

"Clos de L'Oratoire" — привлекательное вино с элегантным вкусом и неповторимым, богатым ароматом. Глубокое и очень сексуальное. Вино производится из ассембляжа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на виноградниках в Сент-Эмилион. Возраст лоз составляет более 35 лет. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах и молассе из Фронсака на вершине холма, песчано-глинистых почвах у подножия. В 2017 году виноград был собран вручную в период с 6 сентября по 2 октября. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках. Двойная сортировка проводится до и после гребнеотделения. Дробление не практикуется. Виноград перемещается конвейерной лентой. Винификация проходит в терморегулируемых деревянных чанах. В 2017 году этот процесс занял 30 дней. Экстракция осуществляется за счет регулярного пижажа. По завершении малолактической ферментации вино выдерживалось на тонком осадке в бочках (50% были новыми) на протяжении 15 месяцев. Розлив состоялся 28 июня 2019 года. Очистка и фильтрация проводятся при необходимости. На пике зрелости винтаж 2017 года будет вплоть до 2033 года.Зима и ранняя весна были чрезвычайно мягкими и засушливыми в 2017 году. Виноделы столкнулись с одним из крупнейших дефицитов воды с 2000 года, что логически привело к раннему, но равномерному распусканию почек, начиная с 26 марта на некоторых участках, и первой фазе быстрого роста. Однако со второй половины апреля погода изменилась с появлением антициклона. Ночи 27 и 28 апреля были ужасными по силе заморозков. Потери урожая составили местами до 90%! После смятения и уныния, которые возникли в результате такого события, наступило время работы. Остальная часть весны, к счастью, оказалась теплой. Температура воздуха выше сезонной нормы в сочетании с сухой погодой до конца июня вызвала быстрое и равномерное цветение, начиная с 15 мая для самых ранних участков. Хотя конец июня выдался очень дождливым, лето оставалось на удивление засушливым. Созревание проходило в условиях большой однородности.Старинный род владельца "Les Vignobles Comtes von Neipperg" — графа Стефана фон Нейпперг — ведет свою линию от знати Священной Римской Империи. Его представители были известными полководцами и дипломатами, а с XII века — и виноделами, основав в Вюртемберге винодельческое хозяйство "Le Comte von Neipperg", охватывающее 30 деревень. В 1971 году Жозеф-Юбер фон Нейпперг решил инвестировать средства в знаменитые бордосские виноградники. Он приобрел сразу четыре участка в регионе Сент-Эмилион: Canon La Gaffeliere, La Mondotte, Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. Более десяти лет, вплоть до 1983 года, эти земли не эксплуатировались и находились под присмотром управляющего. В 1983 году граф предложил одному из своих восьмерых детей — Стефану фон Нейппергу — принять руководство над Канон Ла Гаффелье. Стефану тогда было 26 лет, он имел большой опыт в области экономики, менеджмента и агрономии, приобретенного в Германии, в Париже и Монпелье, а главное — за его плечами были восьмивековые семейные традиции виноделия. Эрудит, увлекающийся историей и классической музыкой, молодой человек пошел навстречу этому исключительному терруару. Стефан, которого называют динамичным человеком с сильным характером, вникал во все аспекты виноделия: от производства до переработки и выдержки в погребах, от маркетинга до международных продаж. Он двигался в правильном направлении, опираясь на богатейший потенциал своей земли и смотря в будущее. С 1991 года Стефан, наладив работу в Канон Ла Гаффелье, обращает свои усилия на Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. В 1992 году он решает выйти за рамки региона и совместно с двумя партнерами приобретает Clos Marsalette в Пессак-Леоньян, а в 1998 году — Chateau d'Aiguilhe в Cotes de Castillon. К каждому терруару Стефан относится с большой любовью и с пониманием различий между ними. Все работы на виноградниках ведутся с применением биодинамических методов, а подход к винификации основан на гибкости для достижения лучшего выражения каждого терруара, сорта и винтажа.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотной структурой, легкой маслянистостью и ощутимым напряжением. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, красных фруктов, сочетающиеся с оттенками василька, лакрицы, поджаренными штрихами и очень сдержанными тонами кардамона и графита. Танины элегантные и очень тонкие, подчеркивающие изысканность долгого послевкусия.

Элегантный, колоритный, тонкий и нежный аромат манит оттенками спелой ежевики, сочной клубники, фиалки, карамели, шоколада, дополненными тонами графита, звездчатого аниса и сдержанными элементами специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами из мяса, мясными закусками, дичью и сырами.

"Clos de L'Oratoire" — привлекательное вино с элегантным вкусом и неповторимым, богатым ароматом. Глубокое и очень сексуальное. Вино производится из ассембляжа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на виноградниках в Сент-Эмилион. Возраст лоз составляет более 35 лет. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах и молассе из Фронсака на вершине холма, песчано-глинистых почвах у подножия. В 2017 году виноград был собран вручную в период с 6 сентября по 2 октября. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках. Двойная сортировка проводится до и после гребнеотделения. Дробление не практикуется. Виноград перемещается конвейерной лентой. Винификация проходит в терморегулируемых деревянных чанах. В 2017 году этот процесс занял 30 дней. Экстракция осуществляется за счет регулярного пижажа. По завершении малолактической ферментации вино выдерживалось на тонком осадке в бочках (50% были новыми) на протяжении 15 месяцев. Розлив состоялся 28 июня 2019 года. Очистка и фильтрация проводятся при необходимости. На пике зрелости винтаж 2017 года будет вплоть до 2033 года.Зима и ранняя весна были чрезвычайно мягкими и засушливыми в 2017 году. Виноделы столкнулись с одним из крупнейших дефицитов воды с 2000 года, что логически привело к раннему, но равномерному распусканию почек, начиная с 26 марта на некоторых участках, и первой фазе быстрого роста. Однако со второй половины апреля погода изменилась с появлением антициклона. Ночи 27 и 28 апреля были ужасными по силе заморозков. Потери урожая составили местами до 90%! После смятения и уныния, которые возникли в результате такого события, наступило время работы. Остальная часть весны, к счастью, оказалась теплой. Температура воздуха выше сезонной нормы в сочетании с сухой погодой до конца июня вызвала быстрое и равномерное цветение, начиная с 15 мая для самых ранних участков. Хотя конец июня выдался очень дождливым, лето оставалось на удивление засушливым. Созревание проходило в условиях большой однородности.Старинный род владельца "Les Vignobles Comtes von Neipperg" — графа Стефана фон Нейпперг — ведет свою линию от знати Священной Римской Империи. Его представители были известными полководцами и дипломатами, а с XII века — и виноделами, основав в Вюртемберге винодельческое хозяйство "Le Comte von Neipperg", охватывающее 30 деревень. В 1971 году Жозеф-Юбер фон Нейпперг решил инвестировать средства в знаменитые бордосские виноградники. Он приобрел сразу четыре участка в регионе Сент-Эмилион: Canon La Gaffeliere, La Mondotte, Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. Более десяти лет, вплоть до 1983 года, эти земли не эксплуатировались и находились под присмотром управляющего. В 1983 году граф предложил одному из своих восьмерых детей — Стефану фон Нейппергу — принять руководство над Канон Ла Гаффелье. Стефану тогда было 26 лет, он имел большой опыт в области экономики, менеджмента и агрономии, приобретенного в Германии, в Париже и Монпелье, а главное — за его плечами были восьмивековые семейные традиции виноделия. Эрудит, увлекающийся историей и классической музыкой, молодой человек пошел навстречу этому исключительному терруару. Стефан, которого называют динамичным человеком с сильным характером, вникал во все аспекты виноделия: от производства до переработки и выдержки в погребах, от маркетинга до международных продаж. Он двигался в правильном направлении, опираясь на богатейший потенциал своей земли и смотря в будущее. С 1991 года Стефан, наладив работу в Канон Ла Гаффелье, обращает свои усилия на Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. В 1992 году он решает выйти за рамки региона и совместно с двумя партнерами приобретает Clos Marsalette в Пессак-Леоньян, а в 1998 году — Chateau d'Aiguilhe в Cotes de Castillon. К каждому терруару Стефан относится с большой любовью и с пониманием различий между ними. Все работы на виноградниках ведутся с применением биодинамических методов, а подход к винификации основан на гибкости для достижения лучшего выражения каждого терруара, сорта и винтажа.

Цвет — темно-рубиново-гранатовый, с пурпурными бликами.

Вкус сочный, тонкий, элегантный, с изящной фруктовой сладостью, нотами свежей вишни, пряными акцентами, спелыми, мелкозернистыми танинами, живой структурой и минерально-солоноватым, бодрящим послевкусием. Хорошо продуманный и интеллектуальный винтаж!

Привлекательные ноты черных лесных ягод, вишни, конфи из ежевики, изысканных травяных специй, засахаренной апельсиновой цедры, листьев сливы, фиалки и горького шоколада формируют богатый букет.

Хорошо сочетается с различными блюдами из мяса, мясными закусками, дичью и сырами.

"Clos de L'Oratoire" — привлекательное вино с элегантным вкусом и неповторимым, богатым ароматом. Глубокое и очень сексуальное. Вино производится из ассембляжа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на виноградниках в Сент-Эмилион. Возраст лоз составляет более 35 лет. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах и молассе из Фронсака на вершине холма, песчано-глинистых почвах у подножия. В 2019 году виноград был собран вручную в период с 23 сентября по 7 октября. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках. Двойная сортировка проводится до и после гребнеотделения. Дробление не практикуется. Виноград перемещается конвейерной лентой. Винификация проходит в терморегулируемых деревянных чанах. В 2019 году этот процесс занял 30 дней. Экстракция осуществляется за счет регулярного пижажа. По завершении малолактической ферментации вино выдерживалось на тонком осадке в бочках (50% были новыми) на протяжении 16 месяцев. Розлив состоялся 11 и 12 мая 2021 года. Очистка и фильтрация проводятся при необходимости. На пике зрелости винтаж 2019 года будет вплоть до 2039 года.За январем, единственным по-настоящему холодным месяцем особенно сухой зимы 2019 года, последовали аномально мягкие месяцы февраль и март с исключительным количеством солнечных часов, которые вызвали раннее распускание бутонов. Затем пришли прохладные температуры, сопровождавшиеся частыми осадками, что замедлило рост виноградных лоз. Однако цветение оказалось быстрым и равномерным на разных терруарах. 21 июня ознаменовал начало исключительно жаркого периода с температурами выше средних. Июль также был одним из трех самых жарких месяцев за последние 30 лет. Однако дефицита воды не предвиделось: запасы влаги в почве в значительной степени пополнились в начале весны. Небольшие осадки в последнюю неделю июля позволили установить водоотвод в пользу регулярного и однородного верезона, как и в 2018 году. Немногочисленные дожди, наблюдавшиеся в начале сентября, завершили эволюцию. Созревание происходило в условиях большой однородности. Сентябрь был исключительным: жаркие дни чередовались с прохладными ночами, что способствовало ароматическому и танинному богатству. Низкий уровень pH на разных терруарах сохранил идеальный баланс.Старинный род владельца "Les Vignobles Comtes von Neipperg" — графа Стефана фон Нейпперг — ведет свою линию от знати Священной Римской Империи. Его представители были известными полководцами и дипломатами, а с XII века — и виноделами, основав в Вюртемберге винодельческое хозяйство "Le Comte von Neipperg", охватывающее 30 деревень. В 1971 году Жозеф-Юбер фон Нейпперг решил инвестировать средства в знаменитые бордосские виноградники. Он приобрел сразу четыре участка в регионе Сент-Эмилион: Canon La Gaffeliere, La Mondotte, Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. Более десяти лет, вплоть до 1983 года, эти земли не эксплуатировались и находились под присмотром управляющего. В 1983 году граф предложил одному из своих восьмерых детей — Стефану фон Нейппергу — принять руководство над Канон Ла Гаффелье. Стефану тогда было 26 лет, он имел большой опыт в области экономики, менеджмента и агрономии, приобретенного в Германии, в Париже и Монпелье, а главное — за его плечами были восьмивековые семейные традиции виноделия. Эрудит, увлекающийся историей и классической музыкой, молодой человек пошел навстречу этому исключительному терруару. Стефан, которого называют динамичным человеком с сильным характером, вникал во все аспекты виноделия: от производства до переработки и выдержки в погребах, от маркетинга до международных продаж. Он двигался в правильном направлении, опираясь на богатейший потенциал своей земли и смотря в будущее. С 1991 года Стефан, наладив работу в Канон Ла Гаффелье, обращает свои усилия на Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. В 1992 году он решает выйти за рамки региона и совместно с двумя партнерами приобретает Clos Marsalette в Пессак-Леоньян, а в 1998 году — Chateau d'Aiguilhe в Cotes de Castillon. К каждому терруару Стефан относится с большой любовью и с пониманием различий между ними. Все работы на виноградниках ведутся с применением биодинамических методов, а подход к винификации основан на гибкости для достижения лучшего выражения каждого терруара, сорта и винтажа.

Цвет — темно-рубиново-гранатовый, с пурпурными бликами.

Вкус сочный, тонкий, элегантный, с изящной фруктовой сладостью, нотами свежей вишни, пряными акцентами, спелыми, мелкозернистыми танинами, живой структурой и минерально-солоноватым, бодрящим послевкусием. Хорошо продуманный и интеллектуальный винтаж!

Привлекательные ноты черных лесных ягод, вишни, конфи из ежевики, изысканных травяных специй, засахаренной апельсиновой цедры, листьев сливы, фиалки и горького шоколада формируют богатый букет.

Хорошо сочетается с различными блюдами из мяса, мясными закусками, дичью и сырами.

"Clos de L'Oratoire" — привлекательное вино с элегантным вкусом и неповторимым, богатым ароматом. Глубокое и очень сексуальное. Вино производится из ассембляжа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на виноградниках в Сент-Эмилион. Возраст лоз составляет более 35 лет. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах и молассе из Фронсака на вершине холма, песчано-глинистых почвах у подножия. В 2019 году виноград был собран вручную в период с 23 сентября по 7 октября. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках. Двойная сортировка проводится до и после гребнеотделения. Дробление не практикуется. Виноград перемещается конвейерной лентой. Винификация проходит в терморегулируемых деревянных чанах. В 2019 году этот процесс занял 30 дней. Экстракция осуществляется за счет регулярного пижажа. По завершении малолактической ферментации вино выдерживалось на тонком осадке в бочках (50% были новыми) на протяжении 16 месяцев. Розлив состоялся 11 и 12 мая 2021 года. Очистка и фильтрация проводятся при необходимости. На пике зрелости винтаж 2019 года будет вплоть до 2039 года.За январем, единственным по-настоящему холодным месяцем особенно сухой зимы 2019 года, последовали аномально мягкие месяцы февраль и март с исключительным количеством солнечных часов, которые вызвали раннее распускание бутонов. Затем пришли прохладные температуры, сопровождавшиеся частыми осадками, что замедлило рост виноградных лоз. Однако цветение оказалось быстрым и равномерным на разных терруарах. 21 июня ознаменовал начало исключительно жаркого периода с температурами выше средних. Июль также был одним из трех самых жарких месяцев за последние 30 лет. Однако дефицита воды не предвиделось: запасы влаги в почве в значительной степени пополнились в начале весны. Небольшие осадки в последнюю неделю июля позволили установить водоотвод в пользу регулярного и однородного верезона, как и в 2018 году. Немногочисленные дожди, наблюдавшиеся в начале сентября, завершили эволюцию. Созревание происходило в условиях большой однородности. Сентябрь был исключительным: жаркие дни чередовались с прохладными ночами, что способствовало ароматическому и танинному богатству. Низкий уровень pH на разных терруарах сохранил идеальный баланс.Старинный род владельца "Les Vignobles Comtes von Neipperg" — графа Стефана фон Нейпперг — ведет свою линию от знати Священной Римской Империи. Его представители были известными полководцами и дипломатами, а с XII века — и виноделами, основав в Вюртемберге винодельческое хозяйство "Le Comte von Neipperg", охватывающее 30 деревень. В 1971 году Жозеф-Юбер фон Нейпперг решил инвестировать средства в знаменитые бордосские виноградники. Он приобрел сразу четыре участка в регионе Сент-Эмилион: Canon La Gaffeliere, La Mondotte, Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. Более десяти лет, вплоть до 1983 года, эти земли не эксплуатировались и находились под присмотром управляющего. В 1983 году граф предложил одному из своих восьмерых детей — Стефану фон Нейппергу — принять руководство над Канон Ла Гаффелье. Стефану тогда было 26 лет, он имел большой опыт в области экономики, менеджмента и агрономии, приобретенного в Германии, в Париже и Монпелье, а главное — за его плечами были восьмивековые семейные традиции виноделия. Эрудит, увлекающийся историей и классической музыкой, молодой человек пошел навстречу этому исключительному терруару. Стефан, которого называют динамичным человеком с сильным характером, вникал во все аспекты виноделия: от производства до переработки и выдержки в погребах, от маркетинга до международных продаж. Он двигался в правильном направлении, опираясь на богатейший потенциал своей земли и смотря в будущее. С 1991 года Стефан, наладив работу в Канон Ла Гаффелье, обращает свои усилия на Clos de l'Oratoire и Chateau Peyreau. В 1992 году он решает выйти за рамки региона и совместно с двумя партнерами приобретает Clos Marsalette в Пессак-Леоньян, а в 1998 году — Chateau d'Aiguilhe в Cotes de Castillon. К каждому терруару Стефан относится с большой любовью и с пониманием различий между ними. Все работы на виноградниках ведутся с применением биодинамических методов, а подход к винификации основан на гибкости для достижения лучшего выражения каждого терруара, сорта и винтажа.

Цвет — бледно-лимонный.

Вкус питкий, приятно фруктовый, со строгими минеральными тонами в послевкусии. Содержательная текстура добавляет ансамблю больше пикантных ноток. Во вкусе выражены оттенки сочных цитрусовых фруктов, свежей цедры, хрустящего зеленого яблока, сочетающиеся с очень тонкими штрихами белых цветов.

Аромат представлен нотками лимона и лайма, восхитительными оттенками золотистых яблок и горького миндаля, а также классическими минеральными акцентами кремния.

Рекомендуется подавать к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным, лососю с щавелем, лягушачьим лапкам с чесноком.

Kuentz-Bas, Riesling "Mosaik" — белое сухое вино, представляющее французский винодельческий регион Эльзас. Вино создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на располагающихся вокруг городка Юсран-ле-Шато виноградниках, которые имеют статус Гран Крю. Линия вин "Mosaik" отражает чистоту и характеристики определенного сорта винограда, увлекая типичными для каждого из них ароматами и вкусами. Вино изготавливается традиционным способом по старинному рецепту. Так, отжим осуществляется без применения пневматического пресса и протекает медленно, в течение 3-6 часов. После этого сусло ферментируют в старых деревянных бочках, вино выдерживают на тонком осадке не менее 9 месяцев, фильтруют и бутилируют. Рислинг "Мозаик", по мнению производителя, лучше всего отражает сортовые характеристики. Вино обладает заманчивым ароматом и свежим вкусом, что делает его идеальным компаньоном к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным. Оно прекрасно освежит в жаркий летний день.Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Цвет — бледно-лимонный.

Вкус питкий, приятно фруктовый, со строгими минеральными тонами в послевкусии. Содержательная текстура добавляет ансамблю больше пикантных ноток. Во вкусе выражены оттенки сочных цитрусовых фруктов, свежей цедры, хрустящего зеленого яблока, сочетающиеся с очень тонкими штрихами белых цветов.

Аромат представлен нотками лимона и лайма, восхитительными оттенками золотистых яблок и горького миндаля, а также классическими минеральными акцентами кремния.

Рекомендуется подавать к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным, лососю с щавелем, лягушачьим лапкам с чесноком.

Kuentz-Bas, Riesling "Mosaik" — белое сухое вино, представляющее французский винодельческий регион Эльзас. Вино создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на располагающихся вокруг городка Юсран-ле-Шато виноградниках, которые имеют статус Гран Крю. Линия вин "Mosaik" отражает чистоту и характеристики определенного сорта винограда, увлекая типичными для каждого из них ароматами и вкусами. Вино изготавливается традиционным способом по старинному рецепту. Так, отжим осуществляется без применения пневматического пресса и протекает медленно, в течение 3-6 часов. После этого сусло ферментируют в старых деревянных бочках, вино выдерживают на тонком осадке не менее 9 месяцев, фильтруют и бутилируют. Рислинг "Мозаик", по мнению производителя, лучше всего отражает сортовые характеристики. Вино обладает заманчивым ароматом и свежим вкусом, что делает его идеальным компаньоном к жареной рыбе, моллюскам и ракообразным. Оно прекрасно освежит в жаркий летний день.Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино туманного, теплого желто-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, концентрированный, хорошо сбалансированный, обильный, с напряженной кислотностью, нотками фруктов и минералов, стойким послевкусием с бодрящей кислинкой.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых фруктов, белых цветов, бергамота и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, салями, приготовленным на гриле или тушеным белым мясом, сырами.

La Sorga, "SM" — сухое, бодрящее натуральное оранжевое вино с привлекательным душистым ароматом и ярким, обильным вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан с 25-летних лоз и Марсан с 15-летних. Лозы культивируются органическими методами на виноградниках с базальтовыми почвами. Урожай собирается вручную. Совиньон Блан винифицируют целыми гроздьями, затем прессуют вместе с Марсаном и отправляют на мацерацию в контакте с кожицей в течение месяца. Выдержка в стальных емкостях длится около 8 месяцев. Перед розливом бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино туманного, теплого желто-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, концентрированный, хорошо сбалансированный, обильный, с напряженной кислотностью, нотками фруктов и минералов, стойким послевкусием с бодрящей кислинкой.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых фруктов, белых цветов, бергамота и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, салями, приготовленным на гриле или тушеным белым мясом, сырами.

La Sorga, "SM" — сухое, бодрящее натуральное оранжевое вино с привлекательным душистым ароматом и ярким, обильным вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан с 25-летних лоз и Марсан с 15-летних. Лозы культивируются органическими методами на виноградниках с базальтовыми почвами. Урожай собирается вручную. Совиньон Блан винифицируют целыми гроздьями, затем прессуют вместе с Марсаном и отправляют на мацерацию в контакте с кожицей в течение месяца. Выдержка в стальных емкостях длится около 8 месяцев. Перед розливом бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами сливы, черники и черной смородины, нюансами ганаша, аниса и сладкого табака. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, табака, карандашного грифеля и пряностей.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами сливы, черники и черной смородины, нюансами ганаша, аниса и сладкого табака. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, табака, карандашного грифеля и пряностей.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино имеет интенсивный фруктовый вкус, обладает гладкой текстурой и демонстрирует тона лимонной цедры, фруктовых леденцов и легкую минеральность.

У вина деликатный аромат, который постепенно раскрывается нотками спелого апельсина и нюансами трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно дополняет рыбные блюда, например, рыбу в соусе, морепродукты, птицу или белое мясо.

Вино желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино имеет интенсивный фруктовый вкус, обладает гладкой текстурой и демонстрирует тона лимонной цедры, фруктовых леденцов и легкую минеральность.

У вина деликатный аромат, который постепенно раскрывается нотками спелого апельсина и нюансами трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно дополняет рыбные блюда, например, рыбу в соусе, морепродукты, птицу или белое мясо.

Имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус среднетелый, насыщенный, округлый, с нотами черной смородины, шоколада, листового табака и земли, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, шелковицы и черной смородины, нюансами цейлонского чая, черной оливки, лаванды и молотой гвоздики.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 16-18 месяцев в барриках, из которых 35% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус среднетелый, насыщенный, округлый, с нотами черной смородины, шоколада, листового табака и земли, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, шелковицы и черной смородины, нюансами цейлонского чая, черной оливки, лаванды и молотой гвоздики.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 16-18 месяцев в барриках, из которых 35% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?