Французское и Словенское Сухое Вино, Страница 11

Вино светло-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень интенсивный, гармоничный, сбалансированный, с прекрасной насыщенностью, живой, элегантной структурой, яркими минеральными тонами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие свежее, округлое.

Аромат вина характеризуется широким спектром оттенков: белые цветы, яблоко, груша, грейпфрут, морской бриз, ментол и минералы.

Вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с морепродуктами и легкими закусками, рыбой, белым мясом и козьими сырами.

Яркие, свежие вина Шабли известны ценителям своим неповторимым минеральным стилем. Органическое белое вино Domaine des Malandes, Chablis, созданное из винограда сорта Шардоне, является классическим и традиционным для региона. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Лозы были посажены на высоте 150-250 метров над уровнем моря с 1976 по 2000 год. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает винограду и будущему вину уникальную минеральность. Собранный механическим способом урожай проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев. Обязательной является холодная стабилизация при температуре -5 °С в течение недели. Потенциал хранения винтажа 2023 года составляет 6-7 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино светло-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень интенсивный, гармоничный, сбалансированный, с прекрасной насыщенностью, живой, элегантной структурой, яркими минеральными тонами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие свежее, округлое.

Аромат вина характеризуется широким спектром оттенков: белые цветы, яблоко, груша, грейпфрут, морской бриз, ментол и минералы.

Вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с морепродуктами и легкими закусками, рыбой, белым мясом и козьими сырами.

Яркие, свежие вина Шабли известны ценителям своим неповторимым минеральным стилем. Органическое белое вино Domaine des Malandes, Chablis, созданное из винограда сорта Шардоне, является классическим и традиционным для региона. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Лозы были посажены на высоте 150-250 метров над уровнем моря с 1976 по 2000 год. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает винограду и будущему вину уникальную минеральность. Собранный механическим способом урожай проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев. Обязательной является холодная стабилизация при температуре -5 °С в течение недели. Потенциал хранения винтажа 2023 года составляет 6-7 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино очень глубокого рубинового цвета.

Элегантный, прекрасно сбалансированный, округлый вкус вина наполнен тонами свежих ягод и впечатляет шелковистыми танинами.

Вино обладает очень характерным для данного терруара ароматом, сотканным из оттенков вишни и дымка.

Вино рекомендуется подавать к пирогу с перепелами и белыми грибами, треской в винным соусе, с телячьей головой с майонезом, приправленной нарезанным, сваренным вкрутую яйцом и каперсами, телятиной с капустой, фаршированной каштанами и оливками, угрем, приготовленном в красном вине, мясом на гриле с картофельным пюре, бараньей ногой, кроликом, приготовленном с луком, и сырами.

Вино "La Demoiselle"изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградных лоз, возраст которых колеблется от 5 до 45 лет. Урожай собирается вручную в небольшие 25-килограммовые ящики и тщательно сортируется. После процесс холодной мацерации, продолжающейся от 5 до 10 дней, начинается брожение в течение 4 недель. Для сохранения всего великолепия аромата Пино Нуар при ферментации температура не превышает 28°С. Вино выдерживается на протяжении 10-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 80-100% — новые. Ежегодно производится около 23000 бутылок вина. Вино "Ля Демуазель" 2010 года рекомендуется употребить в период с 2012 по 2020 год.

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вино очень глубокого рубинового цвета.

Элегантный, прекрасно сбалансированный, округлый вкус вина наполнен тонами свежих ягод и впечатляет шелковистыми танинами.

Вино обладает очень характерным для данного терруара ароматом, сотканным из оттенков вишни и дымка.

Вино рекомендуется подавать к пирогу с перепелами и белыми грибами, треской в винным соусе, с телячьей головой с майонезом, приправленной нарезанным, сваренным вкрутую яйцом и каперсами, телятиной с капустой, фаршированной каштанами и оливками, угрем, приготовленном в красном вине, мясом на гриле с картофельным пюре, бараньей ногой, кроликом, приготовленном с луком, и сырами.

Вино "La Demoiselle"изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградных лоз, возраст которых колеблется от 5 до 45 лет. Урожай собирается вручную в небольшие 25-килограммовые ящики и тщательно сортируется. После процесс холодной мацерации, продолжающейся от 5 до 10 дней, начинается брожение в течение 4 недель. Для сохранения всего великолепия аромата Пино Нуар при ферментации температура не превышает 28°С. Вино выдерживается на протяжении 10-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 80-100% — новые. Ежегодно производится около 23000 бутылок вина. Вино "Ля Демуазель" 2010 года рекомендуется употребить в период с 2012 по 2020 год.

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино обладает свежим вкусом, отличающимся легкими нотами груши, персика и цветов боярышника.

Вино отличается чудесным ароматом с легкими тонами персика, абрикоса и цитрусовых.

Вино идеально в качестве аперитива. Также, его можно подавать к рыбе в цитрусовом соусе, моллюскам, мягким сырам.

Ароматное вино Vidal-Fleury, Condrieu производится из винограда сорта Вионье, произрастающего на юге Франции, на виноградниках, занимающих 150 акров. Официально аппелласьон Кондриё был создан в 1940 году, но вино Condrieu присутствует в производственной линейке Видаль-Флери с начала 1920-х годов. Урожай для создания вина собирается вручную, обычно в октябре. Виноград проходит двойной отбор: сначала на винограднике, а затем на винодельне. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%) при контролируемой температуре в 18°C. Следующий этап производства заключается в яблочно-молочном брожении. Созревание на осадке с регулярным батоннажем составляет 12 месяцев, после бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Винтаж Condrieu, 2008 награжден серебряной медалью конкурса "International Wine Challenge", проходившего в Лондоне. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино обладает свежим вкусом, отличающимся легкими нотами груши, персика и цветов боярышника.

Вино отличается чудесным ароматом с легкими тонами персика, абрикоса и цитрусовых.

Вино идеально в качестве аперитива. Также, его можно подавать к рыбе в цитрусовом соусе, моллюскам, мягким сырам.

Ароматное вино Vidal-Fleury, Condrieu производится из винограда сорта Вионье, произрастающего на юге Франции, на виноградниках, занимающих 150 акров. Официально аппелласьон Кондриё был создан в 1940 году, но вино Condrieu присутствует в производственной линейке Видаль-Флери с начала 1920-х годов. Урожай для создания вина собирается вручную, обычно в октябре. Виноград проходит двойной отбор: сначала на винограднике, а затем на винодельне. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%) при контролируемой температуре в 18°C. Следующий этап производства заключается в яблочно-молочном брожении. Созревание на осадке с регулярным батоннажем составляет 12 месяцев, после бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Винтаж Condrieu, 2008 награжден серебряной медалью конкурса "International Wine Challenge", проходившего в Лондоне. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотисто-изумрудными отражениями.

В свежем, чистом, мягком вкусе вина доминируют оттенки белых фруктов, к которым в изящном послевкусии присоединяются минеральные акценты и едва уловимая медовая нотка.

Освежающий аромат вина демонстрирует изысканные цитрусово-цветочные тона, украшенные нюансами диких трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотисто-изумрудными отражениями.

В свежем, чистом, мягком вкусе вина доминируют оттенки белых фруктов, к которым в изящном послевкусии присоединяются минеральные акценты и едва уловимая медовая нотка.

Освежающий аромат вина демонстрирует изысканные цитрусово-цветочные тона, украшенные нюансами диких трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вино обладает полным, сбалансированным фруктово-ягодным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, яркими нотами спелой вишни, лесных ягод, сладких специй и элегантными нюансами ванили в стойком, минеральном послевкусии.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, спелой вишни, смородины, лесных ягод, сладких специй, дуба и табака.

Вино подается к дичи, мягким сырам, деликатесам французской кухни и блюдам с трюфелями.

Frederic Magnien, Clos de Vougeot Grand Cru AOC — биодинамическое бургундское вино. Ягоды Пино Нуар для него выращиваются на плантациях Кло де Вужо, основанных монахами из близлежащего городка Сито в 1110 году. В их собственности Clos de Vougeot оставалось до Французской революции. Площадь виноградников — 50 га, они огорожены построенной 500 лет назад каменной стеной. Вина этой местности объединяет глубокий насыщенно-красный цвет и заметные тона ягод в ароматическом букете. Они входят в число лучших красных сортов Grand Cru.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вино обладает полным, сбалансированным фруктово-ягодным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, яркими нотами спелой вишни, лесных ягод, сладких специй и элегантными нюансами ванили в стойком, минеральном послевкусии.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, спелой вишни, смородины, лесных ягод, сладких специй, дуба и табака.

Вино подается к дичи, мягким сырам, деликатесам французской кухни и блюдам с трюфелями.

Frederic Magnien, Clos de Vougeot Grand Cru AOC — биодинамическое бургундское вино. Ягоды Пино Нуар для него выращиваются на плантациях Кло де Вужо, основанных монахами из близлежащего городка Сито в 1110 году. В их собственности Clos de Vougeot оставалось до Французской революции. Площадь виноградников — 50 га, они огорожены построенной 500 лет назад каменной стеной. Вина этой местности объединяет глубокий насыщенно-красный цвет и заметные тона ягод в ароматическом букете. Они входят в число лучших красных сортов Grand Cru.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает плотным вкусом с доминирующими тонами фруктов и дубовой бочки, находящимися в полном балансе. Живая кислотность дарит ощущение свежести и подчеркивается в длительном послевкусии легкими дымно-сливочными нюансами.

Выразительный аромат вина наполнен яркими тонами спелых косточковых фруктов (персик, груша, абрикос) и освежающими нотками цитрусовых фруктов, подчеркнутых нюансами сдобы, тостов и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать к запеченной рыбе или морепродуктам, блюдам из мяса домашней птицы (цесарка, утка) со сливочными или пряными соусами, сырам типа Конте, Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — отлично сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного на биодинамических участках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. В состав апелласьона входят 4 виноградника класса Гран Крю и 17 Премье Крю. До 1879 деревню называли просто Пюлиньи, затем, в дань уважения к ее культовому Гран Крю "Le Montrachet", была добавлена приставка Монраше. Сегодня виноградники Пюлиньи-Монраше считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря на склонах с восточной и юго-восточной экспозицией, что обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света и тепла. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку возраст виноградных лоз колеблется от 42 до 62 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После осторожного прессования в прессе с вертикальной корзиной, сусло проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в больших 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых — новые, до октября следующего года. Перед розливом вино осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает плотным вкусом с доминирующими тонами фруктов и дубовой бочки, находящимися в полном балансе. Живая кислотность дарит ощущение свежести и подчеркивается в длительном послевкусии легкими дымно-сливочными нюансами.

Выразительный аромат вина наполнен яркими тонами спелых косточковых фруктов (персик, груша, абрикос) и освежающими нотками цитрусовых фруктов, подчеркнутых нюансами сдобы, тостов и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать к запеченной рыбе или морепродуктам, блюдам из мяса домашней птицы (цесарка, утка) со сливочными или пряными соусами, сырам типа Конте, Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — отлично сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного на биодинамических участках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. В состав апелласьона входят 4 виноградника класса Гран Крю и 17 Премье Крю. До 1879 деревню называли просто Пюлиньи, затем, в дань уважения к ее культовому Гран Крю "Le Montrachet", была добавлена приставка Монраше. Сегодня виноградники Пюлиньи-Монраше считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря на склонах с восточной и юго-восточной экспозицией, что обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света и тепла. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку возраст виноградных лоз колеблется от 42 до 62 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После осторожного прессования в прессе с вертикальной корзиной, сусло проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в больших 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых — новые, до октября следующего года. Перед розливом вино осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком.

Приятный, сухой, свежий и нежный вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пряным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Gerard Raphet, Gevrey-Chambertin — изысканное, гармоничное, чувственное, многогранное вино, которое придется по вкусу любителям классического зрелого красного бургундского вина. Оно подарит массу удовольствия за вполне сопоставимую цену. Жевре-Шамбертен производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре и длится около 12 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Жевре-Шамбертен не фильтруется и не осветляется. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет, не боясь, что напиток потеряет свежесть и живое напряжение.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком.

Приятный, сухой, свежий и нежный вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пряным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Gerard Raphet, Gevrey-Chambertin — изысканное, гармоничное, чувственное, многогранное вино, которое придется по вкусу любителям классического зрелого красного бургундского вина. Оно подарит массу удовольствия за вполне сопоставимую цену. Жевре-Шамбертен производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре и длится около 12 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Жевре-Шамбертен не фильтруется и не осветляется. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет, не боясь, что напиток потеряет свежесть и живое напряжение.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком.

Приятный, сухой, свежий и нежный вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пряным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Gerard Raphet, Gevrey-Chambertin — изысканное, гармоничное, чувственное, многогранное вино, которое придется по вкусу любителям классического зрелого красного бургундского вина. Оно подарит массу удовольствия за вполне сопоставимую цену. Жевре-Шамбертен производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре и длится около 12 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Жевре-Шамбертен не фильтруется и не осветляется. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет, не боясь, что напиток потеряет свежесть и живое напряжение.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком.

Приятный, сухой, свежий и нежный вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пряным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Gerard Raphet, Gevrey-Chambertin — изысканное, гармоничное, чувственное, многогранное вино, которое придется по вкусу любителям классического зрелого красного бургундского вина. Оно подарит массу удовольствия за вполне сопоставимую цену. Жевре-Шамбертен производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре и длится около 12 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Жевре-Шамбертен не фильтруется и не осветляется. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет, не боясь, что напиток потеряет свежесть и живое напряжение.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Marquis Nuare vin Blanc — французское белое вино, созданное из купажа французских сортов винограда. Маркиз Нуаре - классическая коллекция доступных французских столовых вин. Вино произведено в строгом соответствие с классическими канонами французской винодельческой школы. Виноград для производства вина собирают в Долине реки Роны, в период с сентября по октябрь. Вино отличается сбалансированным вкусом и характерным ароматом. Прекрасный выбор для повседневного употребления.

Marquis Nuare vin Blanc — французское белое вино, созданное из купажа французских сортов винограда. Маркиз Нуаре - классическая коллекция доступных французских столовых вин. Вино произведено в строгом соответствие с классическими канонами французской винодельческой школы. Виноград для производства вина собирают в Долине реки Роны, в период с сентября по октябрь. Вино отличается сбалансированным вкусом и характерным ароматом. Прекрасный выбор для повседневного употребления.

Marquis de Blanc Vin Blanc Sec светло-соломенного цвета, с ароматами цитрусовых и тонами луговых цветов.

Marquis de Blanc Vin Blanc Sec светло-соломенного цвета, с ароматами цитрусовых и тонами луговых цветов.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, яркий, элегантный, с отличным балансом между фруктовой и древесной составляющими, мягкими танинами, сочной кислотностью, пикантными пряными и стальными минеральными штрихами в сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина представлен оттенками спелой вишни, малины, цветов и табака, пронизанными минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Frederic Esmonin, Gevrey-Chambertin AOC — чистое, свежее и яркое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на органических виноградниках компании в апелласьоне Жевре-Шамбертен, в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Жевре-Шамбертен славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом хранения.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается полному гребнеотделению и медленному прессованию с контролируемой силой давления. Затем проводится 4-5-дневная холодная мацерация. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 35 °С в бочках из французского дуба Алье и Невер, 60% из которых — новые, на протяжении 3 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Для созревания используются бочки разного возраста и разной степени обжига, за счет чего вино получается сложным, многогранным и сбалансированным. Перед бутилированием проводится сутираж. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Летняя жара и засуха ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, яркий, элегантный, с отличным балансом между фруктовой и древесной составляющими, мягкими танинами, сочной кислотностью, пикантными пряными и стальными минеральными штрихами в сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина представлен оттенками спелой вишни, малины, цветов и табака, пронизанными минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Frederic Esmonin, Gevrey-Chambertin AOC — чистое, свежее и яркое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на органических виноградниках компании в апелласьоне Жевре-Шамбертен, в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Жевре-Шамбертен славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом хранения.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается полному гребнеотделению и медленному прессованию с контролируемой силой давления. Затем проводится 4-5-дневная холодная мацерация. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 35 °С в бочках из французского дуба Алье и Невер, 60% из которых — новые, на протяжении 3 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Для созревания используются бочки разного возраста и разной степени обжига, за счет чего вино получается сложным, многогранным и сбалансированным. Перед бутилированием проводится сутираж. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Летняя жара и засуха ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина шелковистый, линейный и чистый, с прекрасным балансом и структурой, яркой кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Послевкусие долгое, сухое, умеренно пряное.

В ярком аромате вина солируют оттенки черной вишни, черной смородины и фиалки, подчеркнутые элегантными древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, овощным рагу, зрелыми сырами.

Frederic Esmonin, Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Pruliers" — завораживающее, изысканное красное вино, которое по мере нахождения в бокале раскрывает все новые и новые грани. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника "Ле О Прюлье", расположенного на возвышенности у края леса, которая венчает длинный, богатый известняками откос Бургундии. "Ле О Прюлье" находится прямо у склона одного из самых знаменитых Премье Крю в Нюи-Сен-Жорж — "Les Pruliers". То есть, пройдя от него всего несколько метров по склону холма, можно получить вино значительно ниже по стоимости, но обладающее качеством Премье Крю.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается полному гребнеотделению и медленному прессованию с контролируемой силой давления. Затем проводится 4-5-дневная холодная мацерация. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 35 °С в бочках из французского дуба Алье и Невер, 60% из которых — новые, на протяжении 3 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Для созревания используются бочки разного возраста и разной степени обжига, за счет чего вино получается сложным, многогранным и сбалансированным. Перед бутилированием проводится сутираж. Впереди у Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Pruliers" много лет хранения и постепенного развития, вероятный пик которого ожидается через 5-7 лет. Однако, его будет заманчиво выпить уже сейчас, декантировав за час до употребления.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Летняя жара и засуха ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина шелковистый, линейный и чистый, с прекрасным балансом и структурой, яркой кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Послевкусие долгое, сухое, умеренно пряное.

В ярком аромате вина солируют оттенки черной вишни, черной смородины и фиалки, подчеркнутые элегантными древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, овощным рагу, зрелыми сырами.

Frederic Esmonin, Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Pruliers" — завораживающее, изысканное красное вино, которое по мере нахождения в бокале раскрывает все новые и новые грани. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника "Ле О Прюлье", расположенного на возвышенности у края леса, которая венчает длинный, богатый известняками откос Бургундии. "Ле О Прюлье" находится прямо у склона одного из самых знаменитых Премье Крю в Нюи-Сен-Жорж — "Les Pruliers". То есть, пройдя от него всего несколько метров по склону холма, можно получить вино значительно ниже по стоимости, но обладающее качеством Премье Крю.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается полному гребнеотделению и медленному прессованию с контролируемой силой давления. Затем проводится 4-5-дневная холодная мацерация. Ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 35 °С в бочках из французского дуба Алье и Невер, 60% из которых — новые, на протяжении 3 недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Для созревания используются бочки разного возраста и разной степени обжига, за счет чего вино получается сложным, многогранным и сбалансированным. Перед бутилированием проводится сутираж. Впереди у Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Pruliers" много лет хранения и постепенного развития, вероятный пик которого ожидается через 5-7 лет. Однако, его будет заманчиво выпить уже сейчас, декантировав за час до употребления.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Летняя жара и засуха ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета.

Элегантное, чудесно сбалансированное вино с плотной текстурой и бархатистыми танинами привлекает полным, мощным и сложным вкусом с тонами малины, черники, лакрицы и пряных трав. В приятном сладковатом послевкусии улавливаются очаровательные нюансы спелых ягод.

Выразительный букет вина представлен широкой палитрой ароматов красных и темных фруктов в сочетании с нотами фиалки, аниса, свежевыделанной кожи и специй.

Вино составит превосходную пару с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета.

Элегантное, чудесно сбалансированное вино с плотной текстурой и бархатистыми танинами привлекает полным, мощным и сложным вкусом с тонами малины, черники, лакрицы и пряных трав. В приятном сладковатом послевкусии улавливаются очаровательные нюансы спелых ягод.

Выразительный букет вина представлен широкой палитрой ароматов красных и темных фруктов в сочетании с нотами фиалки, аниса, свежевыделанной кожи и специй.

Вино составит превосходную пару с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Моносортовое вино, изготовленное из винограда Мерло, обладает насыщенным гранатовым цветом, наполненным тонкими, шелковистыми танинами вкусом, переходящим в устойчивое послевкусие, и ароматом с оттенками красных фруктов. Такие характеристики позволяют использовать его в качестве сопровождения к блюдам из красного мяса, пасте болоньезе и пицце. 

Моносортовое вино, изготовленное из винограда Мерло, обладает насыщенным гранатовым цветом, наполненным тонкими, шелковистыми танинами вкусом, переходящим в устойчивое послевкусие, и ароматом с оттенками красных фруктов. Такие характеристики позволяют использовать его в качестве сопровождения к блюдам из красного мяса, пасте болоньезе и пицце. 

Вино элегантного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, бархатистый, с оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками древесины и ванили, нюансами перца и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и ванили.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

Купаж красного сухого вина "Cuvee Grand Chene" сложен из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного в аппелласьоне Бержерак на лозах, возраст которых превышает 30 лет. Зрелый возраст лоз является решающим для этого кюве, которое также называют "вино со старых лоз". Этот фактор вкупе с особой почвой терруара и ограничением урожайности благоприятствует получению спелого винограда, обладающего богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Cuvee Grand Chene" собирается перезрелым. После сортировки и отделения от гребней виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение месяца. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, треть которых ежегодно обновляется, от 12 до 15 месяцев. Затем кюве разливается по бутылкам без фильтрации, что со временем может вызвать небольшой осадок на дне бутылки. "Кюве Гран Шен" Руж имеет прекрасных потенциал хранения — 10-15 лет.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино элегантного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, бархатистый, с оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками древесины и ванили, нюансами перца и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и ванили.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

Купаж красного сухого вина "Cuvee Grand Chene" сложен из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного в аппелласьоне Бержерак на лозах, возраст которых превышает 30 лет. Зрелый возраст лоз является решающим для этого кюве, которое также называют "вино со старых лоз". Этот фактор вкупе с особой почвой терруара и ограничением урожайности благоприятствует получению спелого винограда, обладающего богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Cuvee Grand Chene" собирается перезрелым. После сортировки и отделения от гребней виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение месяца. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, треть которых ежегодно обновляется, от 12 до 15 месяцев. Затем кюве разливается по бутылкам без фильтрации, что со временем может вызвать небольшой осадок на дне бутылки. "Кюве Гран Шен" Руж имеет прекрасных потенциал хранения — 10-15 лет.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино темного, почти черного цвета.

Вино имеет насыщенный вкус с мощными танинами и продолжительным послевкусием. Отличное вино для длительного хранения.

Вино с соблазнительным ароматом, в котором гармонично сочетаются оттенки фруктов и дерева.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу и блюдам из дичи.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" — уникальное красное вино почти черного цвета с мощным выразительным букетом, в котором переплетаются оттенки лесных ягод, вишни и обжаренных кофейных зерен. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке семьи Февле, площадь которого занимает всего 3 га на севере Кот-де-Бон. Его почвы богаты мергелем. Виноградник Clos de Cortons Faiveley является единственным Гран Крю, который носит имя своего владельца. Название было присвоено винограднику по суду в 1937 году после продолжительной законной борьбы, которую вел Джордж Февле.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино темного, почти черного цвета.

Вино имеет насыщенный вкус с мощными танинами и продолжительным послевкусием. Отличное вино для длительного хранения.

Вино с соблазнительным ароматом, в котором гармонично сочетаются оттенки фруктов и дерева.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу и блюдам из дичи.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" — уникальное красное вино почти черного цвета с мощным выразительным букетом, в котором переплетаются оттенки лесных ягод, вишни и обжаренных кофейных зерен. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке семьи Февле, площадь которого занимает всего 3 га на севере Кот-де-Бон. Его почвы богаты мергелем. Виноградник Clos de Cortons Faiveley является единственным Гран Крю, который носит имя своего владельца. Название было присвоено винограднику по суду в 1937 году после продолжительной законной борьбы, которую вел Джордж Февле.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет

Округлое, элегантное вино с плотным, мощным, концентрированным и хорошо структурированным вкусом с тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ароматы цветов, красных фруктов и ягод, диких трав, специй и мяты

Вино отлично подходит к красному мясу и выдержанным сырам.

Clos de Vougeot Grand Cru— великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Собранный вручную урожай проходит короткую мацерацию, а затем — ферментацию в деревянных бочках и стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительного созревания. Первыми земли Кло де Вужо начали возделывать еще в XII веке монахи Cîteaux. Им понадобилось более двух веков, чтобы сделать этот участок таким, какой он есть сейчас. В XV веке вокруг участка была построена каменная стена. Domaine Faiveley владеет несколькими участками Кло де Вужо общей площадью в 3.18 акров.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет

Округлое, элегантное вино с плотным, мощным, концентрированным и хорошо структурированным вкусом с тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ароматы цветов, красных фруктов и ягод, диких трав, специй и мяты

Вино отлично подходит к красному мясу и выдержанным сырам.

Clos de Vougeot Grand Cru— великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Собранный вручную урожай проходит короткую мацерацию, а затем — ферментацию в деревянных бочках и стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительного созревания. Первыми земли Кло де Вужо начали возделывать еще в XII веке монахи Cîteaux. Им понадобилось более двух веков, чтобы сделать этот участок таким, какой он есть сейчас. В XV веке вокруг участка была построена каменная стена. Domaine Faiveley владеет несколькими участками Кло де Вужо общей площадью в 3.18 акров.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гибкий, но властный, мощный, сладкий и богатый, с шелковистой текстурой, сильным минеральным фоном, на основе которого развиваются тона черной вишни и специй. Послевкусие затяжное.

Очень чистый, сложный, изысканный аромат вина объединяет оттенки черной вишни, малины, минералов, черного перца, диких трав и земли.

Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

Clos de Vougeot Grand Cru— великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Собранный вручную урожай проходит короткую мацерацию, а затем — ферментацию в деревянных бочках и стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительного созревания. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.  Первыми земли Кло де Вужо начали возделывать еще в XII веке монахи Cîteaux. Им понадобилось более двух веков, чтобы сделать этот участок таким, какой он есть сейчас. В XV веке вокруг участка была построена каменная стена. Domaine Faiveley владеет несколькими участками Кло де Вужо общей площадью в 3.18 акров.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гибкий, но властный, мощный, сладкий и богатый, с шелковистой текстурой, сильным минеральным фоном, на основе которого развиваются тона черной вишни и специй. Послевкусие затяжное.

Очень чистый, сложный, изысканный аромат вина объединяет оттенки черной вишни, малины, минералов, черного перца, диких трав и земли.

Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

Clos de Vougeot Grand Cru— великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Собранный вручную урожай проходит короткую мацерацию, а затем — ферментацию в деревянных бочках и стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительного созревания. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.  Первыми земли Кло де Вужо начали возделывать еще в XII веке монахи Cîteaux. Им понадобилось более двух веков, чтобы сделать этот участок таким, какой он есть сейчас. В XV веке вокруг участка была построена каменная стена. Domaine Faiveley владеет несколькими участками Кло де Вужо общей площадью в 3.18 акров.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино ярко-красного цвета.

Вино поражает глубиной сочного и мощного вкуса с волнующим балансом сладости и кислотности, гладкой текстурой, оттенками сладкой черной вишни и пряностей, затяжным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами вишни, черешни, красных ягод, трюфеля, фиалки, дымными нотками и легкой минеральностью.

Вино прекрасно подойдет к блюдами из белого и красного мяса и ароматным сырам.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" — уникальное красное вино почти черного цвета с мощным выразительным букетом, в котором переплетаются оттенки лесных ягод, вишни и обжаренных кофейных зерен. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке семьи Февле, площадь которого занимает всего 3 га на севере Кот-де-Бон. Его почвы богаты мергелем. Виноградник Clos de Cortons Faiveley является единственным Гран Крю, который носит имя своего владельца. Название было присвоено винограднику по суду в 1937 году после продолжительной законной борьбы, которую вел Джордж Февле. На пике зрелости винтаж 2008 года буде находиться в период с 2013 по 2028 год. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино ярко-красного цвета.

Вино поражает глубиной сочного и мощного вкуса с волнующим балансом сладости и кислотности, гладкой текстурой, оттенками сладкой черной вишни и пряностей, затяжным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами вишни, черешни, красных ягод, трюфеля, фиалки, дымными нотками и легкой минеральностью.

Вино прекрасно подойдет к блюдами из белого и красного мяса и ароматным сырам.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" — уникальное красное вино почти черного цвета с мощным выразительным букетом, в котором переплетаются оттенки лесных ягод, вишни и обжаренных кофейных зерен. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке семьи Февле, площадь которого занимает всего 3 га на севере Кот-де-Бон. Его почвы богаты мергелем. Виноградник Clos de Cortons Faiveley является единственным Гран Крю, который носит имя своего владельца. Название было присвоено винограднику по суду в 1937 году после продолжительной законной борьбы, которую вел Джордж Февле. На пике зрелости винтаж 2008 года буде находиться в период с 2013 по 2028 год. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина демонстрирует приятную мягкость, отличную структуру и фруктовые оттенки.

Аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, травяными и животными нотками.

Вино рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам, мясному ассорти, стейкам и мягким сырам.

"Terre d'Ocres"— современное и очень привлекательное вино, в купаже которого доминирующий виноград сорта Гренаш Ред украшают сорта Сира и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают вручную и мягко прессуют. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ. После добавления дрожжей сусло ферментируют с виноградной кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем кюве "Terre d'Ocres" выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках в подвалах Домена де Тара. Свою историю Домен де Тара ведет с XVIII века. Он идеально располагается на 11 гектарах в самом сердце регионального природного парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон, в окружении гор Воклюз и Мон-Ванту. Красивый дом усадьбы Тара стоит прямо посреди виноградников, полностью относящихся к аппелласьону Кот дю Ванту. Виноградники высажены на восточном склоне на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы, состоящие из известняка и туфовой глины предполагают отличный дренаж. Здесь используют органические приемы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 35 гл с гектара. Сбор винограда производится вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Домен де Тара производит и белые, и красные вина, выращивая такие сорта винограда, как белый и красный Гренаш, Сира, Чинсо, Мурведр, Кариньяно, Руссан, Кларет и Бурбуленк.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина демонстрирует приятную мягкость, отличную структуру и фруктовые оттенки.

Аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, травяными и животными нотками.

Вино рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам, мясному ассорти, стейкам и мягким сырам.

"Terre d'Ocres"— современное и очень привлекательное вино, в купаже которого доминирующий виноград сорта Гренаш Ред украшают сорта Сира и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают вручную и мягко прессуют. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ. После добавления дрожжей сусло ферментируют с виноградной кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем кюве "Terre d'Ocres" выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках в подвалах Домена де Тара. Свою историю Домен де Тара ведет с XVIII века. Он идеально располагается на 11 гектарах в самом сердце регионального природного парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон, в окружении гор Воклюз и Мон-Ванту. Красивый дом усадьбы Тара стоит прямо посреди виноградников, полностью относящихся к аппелласьону Кот дю Ванту. Виноградники высажены на восточном склоне на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы, состоящие из известняка и туфовой глины предполагают отличный дренаж. Здесь используют органические приемы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 35 гл с гектара. Сбор винограда производится вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Домен де Тара производит и белые, и красные вина, выращивая такие сорта винограда, как белый и красный Гренаш, Сира, Чинсо, Мурведр, Кариньяно, Руссан, Кларет и Бурбуленк.