Чилийское Сухое Вино, Страница 3

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым краем.

Вино обладает отлично структурированным, цельным вкусом с мягкими танинами и приятным долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных ягод и перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушёным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком и острыми мясными пастами.

Шираз и Каберне Совиньон для "Vineyard" Shiraz-Cabernet выращен на лозах с низкой урожайностью на винограднике Каперана. Прохладная весна и долгое засушливое лето способствовали производству вина с отличным балансом, хорошей структурой и оптимальной фенольной зрелостью. После пятидневной холодной мацерации и 25-ти дневной на кожице, вино прошло малолактическую ферментацию при контролируемой температуре в 28°С. 30% бленда выдерживалось 6 месяцев в двух-трехлетних бочках из французского и американского дуба. Потенциал хранения вина — 6 лет. Вино "Виньярд" Шираз-Каберне завоевало множество наград на различных именитых международных конкурсах.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым краем.

Вино обладает отлично структурированным, цельным вкусом с мягкими танинами и приятным долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных ягод и перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушёным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком и острыми мясными пастами.

Шираз и Каберне Совиньон для "Vineyard" Shiraz-Cabernet выращен на лозах с низкой урожайностью на винограднике Каперана. Прохладная весна и долгое засушливое лето способствовали производству вина с отличным балансом, хорошей структурой и оптимальной фенольной зрелостью. После пятидневной холодной мацерации и 25-ти дневной на кожице, вино прошло малолактическую ферментацию при контролируемой температуре в 28°С. 30% бленда выдерживалось 6 месяцев в двух-трехлетних бочках из французского и американского дуба. Потенциал хранения вина — 6 лет. Вино "Виньярд" Шираз-Каберне завоевало множество наград на различных именитых международных конкурсах.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Вино La Gota-темного красно-вишневого цвета. Среднетелое выразительное вино со вкусом красных фруктов и спелых ягод черной смородины, табака, кедра, солодки и черного чая, имеет сочную танинность на финише. Вино привлекает своим насыщенным плодово-ягодным ароматом с вкраплениями сложных нот табака, кедра и свежестью эвкалипта.

Вино La Gota-темного красно-вишневого цвета. Среднетелое выразительное вино со вкусом красных фруктов и спелых ягод черной смородины, табака, кедра, солодки и черного чая, имеет сочную танинность на финише. Вино привлекает своим насыщенным плодово-ягодным ароматом с вкраплениями сложных нот табака, кедра и свежестью эвкалипта.

"Sarmientos de Tarapaca" Chardonnay — чилийское белое вино из винограда сорта Шардоне, с ярким букетом цветов, ароматом белых персиков и бананов. Вкус легкий свежий, с нотками спелых фруктов.  

Вино «Сармиентос Шардоне» от производителя «Тарапака» производится традиционным способом, в сочетании с современными технологиями. У вина довольно сочный вкус в сочетании с мягкой, сбалансированной кислотностью.

"Sarmientos de Tarapaca" Chardonnay — чилийское белое вино из винограда сорта Шардоне, с ярким букетом цветов, ароматом белых персиков и бананов. Вкус легкий свежий, с нотками спелых фруктов.  

Вино «Сармиентос Шардоне» от производителя «Тарапака» производится традиционным способом, в сочетании с современными технологиями. У вина довольно сочный вкус в сочетании с мягкой, сбалансированной кислотностью.

Насыщенный красно-вишневый цвет с синими всполохами.

Вкус имеет крепкую структуру, выделяется оттенками ежевики и черной смородины, смешанными с тонкими поджаренными нюансами, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Ароматы красных фруктов, ванили, кофе, черносмородинового ликера и душистого пряного пирога формируют манящий букет.

Можно подавать к блюдам из белого и красного мяса, пасте, овощным блюдам и сырам.

Бренд "G7" — очень важный для винодельни Карта Вьеха. Он символизирует собой гордость семи поколений виноделов семьи Педрегаль — страсть к виноделию в целом и плоды их работы в частности. "Джи 7" — новая линейка современных фруктовых вин, подходящих для легкой дегустации. Эти превосходные напитки идентичны своей родине — Чили: холодные и свежие белые вина и богатые, теплые красные вина. Все образцы прекрасно сочетаются с местной кухней, но никогда не разочаруют даже самых требовательных гурманов. Вина бренда "Джи 7" поделены на три серии: "Gran Reserva", "Reserva" и "Varietal".Линия "Varietal", в которую входит вино "Джи 7" Каберне Совиньон, представляет готовые к употреблению моносортовые вина, не требующие дополнительной выдержки. Каберне Совиньон для этого вина выращивается на виноградниках долины Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград собирается, как правило, в конце марта. После 3-дневной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 20-25 °С, которая длится 15 дней. За это время трижды в день проводится пробитие шапки мезги. Перед бутилированием проводится фильтрация. Потенциал вина составляет 4 года.

Семейная винодельческая компания Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегаль, который приехал в Чили из испанской Астурии. Привлеченный уникальным климатом участка "Лонкомилла" в долине Мауле, Педрегаль обосновал там виноградники, которые засадил лозами европейских сортов. С тех пор семь поколений семьи Педрегаль занимаются выращиванием винограда и производством вин. При этом виноделы придерживаются устоявшихся традиций, сочетая их с инновационными современными технологиями. Сегодня Винья Карта Вьеха является флагманом чилийского виноделия благодаря производству широкого спектра вин — от столовых до высококачественных марочных. При этом многие вина изготавливаются из винограда, выращенного на старых лозах. Средний возраст некоторых из них составляет 85 лет.

Насыщенный красно-вишневый цвет с синими всполохами.

Вкус имеет крепкую структуру, выделяется оттенками ежевики и черной смородины, смешанными с тонкими поджаренными нюансами, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Ароматы красных фруктов, ванили, кофе, черносмородинового ликера и душистого пряного пирога формируют манящий букет.

Можно подавать к блюдам из белого и красного мяса, пасте, овощным блюдам и сырам.

Бренд "G7" — очень важный для винодельни Карта Вьеха. Он символизирует собой гордость семи поколений виноделов семьи Педрегаль — страсть к виноделию в целом и плоды их работы в частности. "Джи 7" — новая линейка современных фруктовых вин, подходящих для легкой дегустации. Эти превосходные напитки идентичны своей родине — Чили: холодные и свежие белые вина и богатые, теплые красные вина. Все образцы прекрасно сочетаются с местной кухней, но никогда не разочаруют даже самых требовательных гурманов. Вина бренда "Джи 7" поделены на три серии: "Gran Reserva", "Reserva" и "Varietal".Линия "Varietal", в которую входит вино "Джи 7" Каберне Совиньон, представляет готовые к употреблению моносортовые вина, не требующие дополнительной выдержки. Каберне Совиньон для этого вина выращивается на виноградниках долины Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград собирается, как правило, в конце марта. После 3-дневной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 20-25 °С, которая длится 15 дней. За это время трижды в день проводится пробитие шапки мезги. Перед бутилированием проводится фильтрация. Потенциал вина составляет 4 года.

Семейная винодельческая компания Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегаль, который приехал в Чили из испанской Астурии. Привлеченный уникальным климатом участка "Лонкомилла" в долине Мауле, Педрегаль обосновал там виноградники, которые засадил лозами европейских сортов. С тех пор семь поколений семьи Педрегаль занимаются выращиванием винограда и производством вин. При этом виноделы придерживаются устоявшихся традиций, сочетая их с инновационными современными технологиями. Сегодня Винья Карта Вьеха является флагманом чилийского виноделия благодаря производству широкого спектра вин — от столовых до высококачественных марочных. При этом многие вина изготавливаются из винограда, выращенного на старых лозах. Средний возраст некоторых из них составляет 85 лет.

Входящий в состав вина виноград Мерло в сочетании с длящейся от четырех до шести месяцев выдержкой в дубовых бочках дарит вину насыщенный фиолетово-красный цвет, аромат с черносмородиновыми, черничными, сливовыми и вишневыми оттенками и пряными тонами и прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с богатыми танинами, сменяемый долгим послевкусием. 

Входящий в состав вина виноград Мерло в сочетании с длящейся от четырех до шести месяцев выдержкой в дубовых бочках дарит вину насыщенный фиолетово-красный цвет, аромат с черносмородиновыми, черничными, сливовыми и вишневыми оттенками и пряными тонами и прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с богатыми танинами, сменяемый долгим послевкусием. 

Моносортовое вино демонстрирует светло-золотистый, слегка зеленоватый цвет, аромат, палитра которого полна оттенками персика, клементина и грейпфрута с нотами имбиря, и вкус с травянистыми и сладковатыми тонами и фруктовым послевкусием. Охлажденное до 8°-10° вино может стать аперитивом или дополнением к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов.  

Моносортовое вино демонстрирует светло-золотистый, слегка зеленоватый цвет, аромат, палитра которого полна оттенками персика, клементина и грейпфрута с нотами имбиря, и вкус с травянистыми и сладковатыми тонами и фруктовым послевкусием. Охлажденное до 8°-10° вино может стать аперитивом или дополнением к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов.  

С разнообразными сырами и блюдами, приготовленными из красного мяса, гармонично сочетается вино глубокого красно-фиолетового цвета со сложным фруктовым вкусом, наполненным разнообразными оттенками, продолжительным послевкусием с шелковистыми танинами и притягательным ароматом черники, ежевики, черной смородины, сливы и хлебной корочки.  

С разнообразными сырами и блюдами, приготовленными из красного мяса, гармонично сочетается вино глубокого красно-фиолетового цвета со сложным фруктовым вкусом, наполненным разнообразными оттенками, продолжительным послевкусием с шелковистыми танинами и притягательным ароматом черники, ежевики, черной смородины, сливы и хлебной корочки.  

Вино белое сухое "Ундуррага" (Чили, Центральная Долина). Виноград: Шардоне. Год: 2014. Крепость: 12,5%.   Чилийское вино красивого светло-желтого цвета с золотистыми оттенками. В аромате вина преобладают тона спелых фруктов, таких как груша, манго, ананас и цитрусовые. Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, сочный, с мягкими нотами цитрусовых и приятным послевкусием.

Вино белое сухое "Ундуррага" (Чили, Центральная Долина). Виноград: Шардоне. Год: 2014. Крепость: 12,5%.   Чилийское вино красивого светло-желтого цвета с золотистыми оттенками. В аромате вина преобладают тона спелых фруктов, таких как груша, манго, ананас и цитрусовые. Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, сочный, с мягкими нотами цитрусовых и приятным послевкусием.

Вино привлекательного желтого цвета с тонкими зелеными отсветами.

Вкус вина очень свежий, яркий, приятный, молодой, с тонами персика, цитрусовых фруктов и хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами тропических фруктов, нотками белого персика и цитрусовых фруктов.

Вино отлично сочетается с салатами, овощами, морепродуктами, рыбными блюдами.

"Aromo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Мауле. Урожай собирается вручную в первой половине марта, в ранние утренние часы. После дробления 30% сусла проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-6 часов. Алкогольная ферментация на культурных дрожжах проводится при температуре 14-16 °С и длится 15-21 день. Затем проводится осветление бентонитом и холодная пятидневная стабилизация.

Винодельня Vina Aromo была основана французской компанией Estansan & Co. в 1922 году. Французские виноделы определили, что чилийская долина Мауле имеет огромный потенциал для выращивания виноградных лоз и получения урожая высокого качества. В долине существует неповторимый микроклимат, который обеспечивают Анды. Горный массив защищает землю от перепадов температур и задерживают излишние осадки. Вина долины получаются яркими, с фантастическим ароматом и прекрасным вкусом. В 1940 году Vina Aromo была куплена Виктором Энрикесом Соларом, известным чилийским виноделом и патриотом своей земли. Его сыновья Артуро и Мануэль продолжили дело отца, а компания Винья Аромо стала широко известна не только в Чили, но и на мировом рынке. Сегодня вина компании продаются в 32 странах на 5 континентах. 

Вино привлекательного желтого цвета с тонкими зелеными отсветами.

Вкус вина очень свежий, яркий, приятный, молодой, с тонами персика, цитрусовых фруктов и хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами тропических фруктов, нотками белого персика и цитрусовых фруктов.

Вино отлично сочетается с салатами, овощами, морепродуктами, рыбными блюдами.

"Aromo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Мауле. Урожай собирается вручную в первой половине марта, в ранние утренние часы. После дробления 30% сусла проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-6 часов. Алкогольная ферментация на культурных дрожжах проводится при температуре 14-16 °С и длится 15-21 день. Затем проводится осветление бентонитом и холодная пятидневная стабилизация.

Винодельня Vina Aromo была основана французской компанией Estansan & Co. в 1922 году. Французские виноделы определили, что чилийская долина Мауле имеет огромный потенциал для выращивания виноградных лоз и получения урожая высокого качества. В долине существует неповторимый микроклимат, который обеспечивают Анды. Горный массив защищает землю от перепадов температур и задерживают излишние осадки. Вина долины получаются яркими, с фантастическим ароматом и прекрасным вкусом. В 1940 году Vina Aromo была куплена Виктором Энрикесом Соларом, известным чилийским виноделом и патриотом своей земли. Его сыновья Артуро и Мануэль продолжили дело отца, а компания Винья Аромо стала широко известна не только в Чили, но и на мировом рынке. Сегодня вина компании продаются в 32 странах на 5 континентах.