Сухое Вино Каталонское, Биерсо и Сарагоса, Страница 28

Вино соломенно-янтарного цвета средней интенсивности.

Вкус вина сосредоточенный, хорошо сбалансированный и структурированный, с богатыми минеральными тонами и долгим, освежающим, терпким цитрусовым послевкусием.

Очень экзотический аромат вина наполнен нотами сушеных тропических фруктов, лаванды, сухой земли и легкими дымными нюансами.

Вино подается к салатам, овощным и рыбным блюдам, моллюскам.

"Presa Romana 1905" — очень свежее, сосредоточенное, ароматное вино из винограда сорта Макабео, который собирается вручную со 112-летних лоз, высаженных на высоте 1500-2400 футов на известковой почве. Виноградник не сертифицирован официально, но обрабатывается исключительно органическими методами. Сусло проходит ферментацию в глиняных амфорах. Выдержка в старых французских дубовых бочках разного возраста длится 8 месяцев.

Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.

Вино соломенно-янтарного цвета средней интенсивности.

Вкус вина сосредоточенный, хорошо сбалансированный и структурированный, с богатыми минеральными тонами и долгим, освежающим, терпким цитрусовым послевкусием.

Очень экзотический аромат вина наполнен нотами сушеных тропических фруктов, лаванды, сухой земли и легкими дымными нюансами.

Вино подается к салатам, овощным и рыбным блюдам, моллюскам.

"Presa Romana 1905" — очень свежее, сосредоточенное, ароматное вино из винограда сорта Макабео, который собирается вручную со 112-летних лоз, высаженных на высоте 1500-2400 футов на известковой почве. Виноградник не сертифицирован официально, но обрабатывается исключительно органическими методами. Сусло проходит ферментацию в глиняных амфорах. Выдержка в старых французских дубовых бочках разного возраста длится 8 месяцев.

Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.

Вино слегка мутного желтого цвета.

Вкус вина свежий, бархатистый, с удивительной минеральностью, которая уравновешивается цветочными и дымными оттенками.

Аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, сливочного масла, яблока.

Вино подается к морепродуктам, белой рыбе, блюдам из овощей, сырам.

"1954" Xarel-Lo — очень свежее и яркое белое натуральное вино из винограда сорта Чарелло, собранного вручную с лоз, посаженных в 1954 году. Виноградник разбит в районе горного хребта Гарраф на известковой почве. Собранный виноград охлаждается и проходит мацерацию в течение двух дней. После прессования его переносят в амфоры, где сусло ферментируется при температуре 10 °C с нативными дрожжами. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых бочках разного возраста, изготовленных из французского дуба, в течение 7-8 месяцев.

Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.

Вино слегка мутного желтого цвета.

Вкус вина свежий, бархатистый, с удивительной минеральностью, которая уравновешивается цветочными и дымными оттенками.

Аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, сливочного масла, яблока.

Вино подается к морепродуктам, белой рыбе, блюдам из овощей, сырам.

"1954" Xarel-Lo — очень свежее и яркое белое натуральное вино из винограда сорта Чарелло, собранного вручную с лоз, посаженных в 1954 году. Виноградник разбит в районе горного хребта Гарраф на известковой почве. Собранный виноград охлаждается и проходит мацерацию в течение двух дней. После прессования его переносят в амфоры, где сусло ферментируется при температуре 10 °C с нативными дрожжами. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых бочках разного возраста, изготовленных из французского дуба, в течение 7-8 месяцев.

Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, тостов и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Celler Masroig, Pinyeres Negre, Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гренаш и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Монтсант. По окончании сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах с температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Celler Masroig было основано в 1917 году в регионе Монтсант. Главной целью хозяйства является создание великолепных вин, которые способны раскрыть весь потенциал здешнего терруара. Помимо виноградников, на территории хозяйства высажены оливковые рощи с сортом Арбекина.На сегодняшний день компания занимается производством вина и оливкового масла, а также предлагает услуги энотуризма.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, тостов и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Celler Masroig, Pinyeres Negre, Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гренаш и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Монтсант. По окончании сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах с температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Celler Masroig было основано в 1917 году в регионе Монтсант. Главной целью хозяйства является создание великолепных вин, которые способны раскрыть весь потенциал здешнего терруара. Помимо виноградников, на территории хозяйства высажены оливковые рощи с сортом Арбекина.На сегодняшний день компания занимается производством вина и оливкового масла, а также предлагает услуги энотуризма.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Плотное вино обладает насыщенным, волнующим вкусом с легким оттенком йода, который является превосходным дополнением к нотками косточковых фруктов.

Сочный букет вина раскрывается превосходным ароматом, наполненным нотками персика, ромашки и пшеничного хлеба, а также оттенком йода, придающим напитку игривость.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Плотное вино обладает насыщенным, волнующим вкусом с легким оттенком йода, который является превосходным дополнением к нотками косточковых фруктов.

Сочный букет вина раскрывается превосходным ароматом, наполненным нотками персика, ромашки и пшеничного хлеба, а также оттенком йода, придающим напитку игривость.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, точный, с острыми и четкими тонами красных и темных ягод, после аэрации проявляются нюансы душистого перца. Послевкусие сладкое и длинное.

Пронзительный аромат вина наполнен тонами черной малины и азиатских специй, присутствуют тонкие дымные нотки.

Вино великолепно подходит к блюдам из красного мяса и сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых виноградников, большинство лоз на которых имеет средний возраст от 40 до 65 лет. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, точный, с острыми и четкими тонами красных и темных ягод, после аэрации проявляются нюансы душистого перца. Послевкусие сладкое и длинное.

Пронзительный аромат вина наполнен тонами черной малины и азиатских специй, присутствуют тонкие дымные нотки.

Вино великолепно подходит к блюдам из красного мяса и сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых виноградников, большинство лоз на которых имеет средний возраст от 40 до 65 лет. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым вкусом, бархатистой текстурой, на фоне которой раскрываются фруктовые и ягодные тона, а также долгим, изысканно танинным послевкусием.

Аромат вина — мощный и глубокий, в нем сочетаются тона спелых черных ягод, сочные фруктовые ноты и утонченные штрихи минералов.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После ферментации и выдержки вина в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба вино разливается по бутылкам без фильтрации или разъяснения, чтобы сохранить идентичность вина. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым вкусом, бархатистой текстурой, на фоне которой раскрываются фруктовые и ягодные тона, а также долгим, изысканно танинным послевкусием.

Аромат вина — мощный и глубокий, в нем сочетаются тона спелых черных ягод, сочные фруктовые ноты и утонченные штрихи минералов.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После ферментации и выдержки вина в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба вино разливается по бутылкам без фильтрации или разъяснения, чтобы сохранить идентичность вина. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина — сбалансированный, элегантный, обладающий утонченной кислотностью, которая выгодно оттеняется фруктовыми нотками. Устойчивое танинное послевкусие с изящными штрихами специй.

Аромат вина соткан из оттенков красных фруктов и ноток фиалки, изысканно украшенных акцентами бальзамико в обрамлении пряных полутонов.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После ферментации и выдержки вина в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба вино разливается по бутылкам без фильтрации или разъяснения, чтобы сохранить идентичность вина. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина — сбалансированный, элегантный, обладающий утонченной кислотностью, которая выгодно оттеняется фруктовыми нотками. Устойчивое танинное послевкусие с изящными штрихами специй.

Аромат вина соткан из оттенков красных фруктов и ноток фиалки, изысканно украшенных акцентами бальзамико в обрамлении пряных полутонов.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acoustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо, выращенного на старинных виноградниках, принадлежащих хозяйству. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После ферментации и выдержки вина в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба вино разливается по бутылкам без фильтрации или разъяснения, чтобы сохранить идентичность вина. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий и свежий, демонстрирует ноты вишни и малины, тона спелых красных фруктов, подчеркнутые нюансами трав. Послевкусие продолжительное и очень танинное.

Ароматический букет вина изобилует щедрыми фруктовыми нотами, дополненными легкими земляными нюансами и цветочными тонами.

Вино составит превосходную пару блюдам из риса с мясом, особенно белому мясу и рыбе.

Для создания красного сухого вина Antoine Touton & Fredi Torres, "La Seleccion" Montsant DO производитель использует ассамбляж из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Макабео. Виноград произрастает на почве со щедрым содержанием известняка и красной глины, на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 70 лет. После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и слегка измельчают. Мацерация длится 7 дней и выполняется только для 15% винограда. Далее следует процесс ферментации в стальных резервуарах с добавлением дрожжей. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении 8 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий и свежий, демонстрирует ноты вишни и малины, тона спелых красных фруктов, подчеркнутые нюансами трав. Послевкусие продолжительное и очень танинное.

Ароматический букет вина изобилует щедрыми фруктовыми нотами, дополненными легкими земляными нюансами и цветочными тонами.

Вино составит превосходную пару блюдам из риса с мясом, особенно белому мясу и рыбе.

Для создания красного сухого вина Antoine Touton & Fredi Torres, "La Seleccion" Montsant DO производитель использует ассамбляж из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Макабео. Виноград произрастает на почве со щедрым содержанием известняка и красной глины, на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 70 лет. После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и слегка измельчают. Мацерация длится 7 дней и выполняется только для 15% винограда. Далее следует процесс ферментации в стальных резервуарах с добавлением дрожжей. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении 8 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина демонстрирует гибкую, бархатистую текстуру, поддерживаемую свежей, живой кислотностью. Букет очень зрелый и теплый, отражающийся в нотах тушеных слив, вяленой брусники, сушеного тимьяна и майорана, которые создают приятный контраст с оттенками спелых фруктов.

Задумчивый аромат вина открывается нотами вишни и черной смородины, переходящими в тона ликера, трав, цветов и шоколадной выпечки.

Вино составит превосходную пару блюдам из риса с мясом, особенно белому мясу и рыбе.

Для создания красного сухого вина Antoine Touton & Fredi Torres, "La Seleccion" Montsant DO производитель использует ассамбляж из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Макабео. Виноград произрастает на почве со щедрым содержанием известняка и красной глины, на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 70 лет. После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и слегка измельчают. Мацерация длится 7 дней и выполняется только для 20% винограда. Далее следует процесс ферментации в стальных резервуарах с добавлением дрожжей. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении 9 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина демонстрирует гибкую, бархатистую текстуру, поддерживаемую свежей, живой кислотностью. Букет очень зрелый и теплый, отражающийся в нотах тушеных слив, вяленой брусники, сушеного тимьяна и майорана, которые создают приятный контраст с оттенками спелых фруктов.

Задумчивый аромат вина открывается нотами вишни и черной смородины, переходящими в тона ликера, трав, цветов и шоколадной выпечки.

Вино составит превосходную пару блюдам из риса с мясом, особенно белому мясу и рыбе.

Для создания красного сухого вина Antoine Touton & Fredi Torres, "La Seleccion" Montsant DO производитель использует ассамбляж из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Макабео. Виноград произрастает на почве со щедрым содержанием известняка и красной глины, на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 70 лет. После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и слегка измельчают. Мацерация длится 7 дней и выполняется только для 20% винограда. Далее следует процесс ферментации в стальных резервуарах с добавлением дрожжей. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении 9 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.

Вино красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми переливами.

Фруктовый вкус вина обладает мягкой текстурой, аппетитной кислотностью, округлыми, бархатистыми танинами, сочными ягодными нотами. Приятное элегантное послевкусие оставляет тонкие намеки специй.

Гармоничный аромат вина сложен из нот красных ягод, спелой сливы и специй

Вино превосходно сочетается с различными блюдами из белого и красного мяса.

Красное сухое вино "Castillo de Monseran" Tinto производится из винограда сортов Гарнача, Каберне Совиньон и Темпранильо. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Вино обладает сочным фруктовым вкусом, оно гармонично дополнит различные блюда из белого и красного мяса, а охлажденным может подаваться в качестве аперитива.

Вино красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми переливами.

Фруктовый вкус вина обладает мягкой текстурой, аппетитной кислотностью, округлыми, бархатистыми танинами, сочными ягодными нотами. Приятное элегантное послевкусие оставляет тонкие намеки специй.

Гармоничный аромат вина сложен из нот красных ягод, спелой сливы и специй

Вино превосходно сочетается с различными блюдами из белого и красного мяса.

Красное сухое вино "Castillo de Monseran" Tinto производится из винограда сортов Гарнача, Каберне Совиньон и Темпранильо. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Вино обладает сочным фруктовым вкусом, оно гармонично дополнит различные блюда из белого и красного мяса, а охлажденным может подаваться в качестве аперитива.

Вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует отличную свежесть и баланс, но при этом он сдержанный и строгий, с минеральными нотами, оттенками сочной груши, дыни и лимона. Послевкусие живое, сухое.

В аромате вина преобладают тонкие оттенки горных трав, фенхеля и нежных белых цветов.

Вино превосходно сочетается с пастой, ризотто, паэльей, рыбой и блюдами из белого мяса.

"Celler Credo" Miranius — белое сухое вино и винограда сорта Чарелло, выращенного на виноградниках компании в регионе Пенедес. Все виноградники культивируются в соответствии с принципами органического и биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Вино Мираниус названо в честь умной лисицы, которая пробирается на виноградники компании, соблазнившись сладкими ароматами винограда. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в стальных чанах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Вино разливается без фильтрации, поэтому возможно наличие мутного осадка, свидетельствующего о натуральности продукта.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует отличную свежесть и баланс, но при этом он сдержанный и строгий, с минеральными нотами, оттенками сочной груши, дыни и лимона. Послевкусие живое, сухое.

В аромате вина преобладают тонкие оттенки горных трав, фенхеля и нежных белых цветов.

Вино превосходно сочетается с пастой, ризотто, паэльей, рыбой и блюдами из белого мяса.

"Celler Credo" Miranius — белое сухое вино и винограда сорта Чарелло, выращенного на виноградниках компании в регионе Пенедес. Все виноградники культивируются в соответствии с принципами органического и биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Вино Мираниус названо в честь умной лисицы, которая пробирается на виноградники компании, соблазнившись сладкими ароматами винограда. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в стальных чанах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Вино разливается без фильтрации, поэтому возможно наличие мутного осадка, свидетельствующего о натуральности продукта.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино умеренного рубинового цвета.

Превосходное свежее вино, в котором отлично сбалансированы все сорта винограда. Насыщенное и гладкое с отличной структурой и кислотностью. Вкус малины, перца и специй.

Немного застенчивый аромат со смесью малины, ежевики, трав, специй и диких цветов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной.

Старение вина Laurona Montsant происходит в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, большая часть из которых является новыми. Такой процесс добавляет вину превосходные дубильные вещества и ни с чем несравнимую сложность. Перед подачей на стол рекомендуется декантирование. Основанная в 1999 году, компания Лаурона является совместным проектом Кристофера Каннана, который параллельно является владельцем Europvin, и Рене Барбье, знаменитого владельца винодельни Кло Могадор в Приорате. Происхождение названия Laurona восходит еще к временам древнего Рима, когда в летописях упоминался виноградник Laurona. Лаурона — это первый и на сегодняшний день ведущий частный винодельческий дом в регионе, который занимается производством высококачественных вин из винограда с собственных виноградников в Приорате. Основные сорта, выращиваемые здесь — это старые лозы Гренаш и Кариньян, а также новые посадки Сира, Мерло и Каберне Совиньон. В настоящее время владельцы Кристофер и Рене прилагают максимум усилий, чтобы возродить доброе имя винодельческого дома. Вина Laurona (винтажи 2000 и 2003 года) были дважды включены в топ-100 самых конкурентоспособных вин, в соответствии с Wine Spectator. Также, Роберт Паркер, известный винный критик, дал высокую оценку винам Laurona в разные годы.

Вино умеренного рубинового цвета.

Превосходное свежее вино, в котором отлично сбалансированы все сорта винограда. Насыщенное и гладкое с отличной структурой и кислотностью. Вкус малины, перца и специй.

Немного застенчивый аромат со смесью малины, ежевики, трав, специй и диких цветов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной.

Старение вина Laurona Montsant происходит в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, большая часть из которых является новыми. Такой процесс добавляет вину превосходные дубильные вещества и ни с чем несравнимую сложность. Перед подачей на стол рекомендуется декантирование. Основанная в 1999 году, компания Лаурона является совместным проектом Кристофера Каннана, который параллельно является владельцем Europvin, и Рене Барбье, знаменитого владельца винодельни Кло Могадор в Приорате. Происхождение названия Laurona восходит еще к временам древнего Рима, когда в летописях упоминался виноградник Laurona. Лаурона — это первый и на сегодняшний день ведущий частный винодельческий дом в регионе, который занимается производством высококачественных вин из винограда с собственных виноградников в Приорате. Основные сорта, выращиваемые здесь — это старые лозы Гренаш и Кариньян, а также новые посадки Сира, Мерло и Каберне Совиньон. В настоящее время владельцы Кристофер и Рене прилагают максимум усилий, чтобы возродить доброе имя винодельческого дома. Вина Laurona (винтажи 2000 и 2003 года) были дважды включены в топ-100 самых конкурентоспособных вин, в соответствии с Wine Spectator. Также, Роберт Паркер, известный винный критик, дал высокую оценку винам Laurona в разные годы.

Вино имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина яркий, приятный, сухой со средними танинами и нотками черных фруктов, мяты и минералов. Послевкусие приятное и длительное.

Аромат вина интенсивный с нотками ежевики и вишни, которые гармонично переплетаются с нюансами солодки.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из баранины с тимьяном и розмарином, мясным блюдам и мягким сырам.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина яркий, приятный, сухой со средними танинами и нотками черных фруктов, мяты и минералов. Послевкусие приятное и длительное.

Аромат вина интенсивный с нотками ежевики и вишни, которые гармонично переплетаются с нюансами солодки.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из баранины с тимьяном и розмарином, мясным блюдам и мягким сырам.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовым ядром, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, черного перца и бальзамико.

Вино рекомендовано употреблять в паре со свиными ребрышками, блюдами из мяса утки, нарезками из козьих сыров, сложными салатами, тушеной бараниной, пастой с мясным соусом, рисом, зрелыми сырами и тирамису.

Красное сухое вино "Abadal" Crianza, Pla de Bages DO — результат интерпретации международных сортов винограда, прочно укоренившихся на испанских землях. Для создания вина производитель использует ассамбляж из Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на каменистых почвах.  Для выдержки "Абадаль" Крианса используют дубовые бочки. Процесс старения занимает 10 месяцев. Вино идеально подходит для воскресной встречи с друзьями, барбекю или сопровождения хорошей книги.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовым ядром, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, черного перца и бальзамико.

Вино рекомендовано употреблять в паре со свиными ребрышками, блюдами из мяса утки, нарезками из козьих сыров, сложными салатами, тушеной бараниной, пастой с мясным соусом, рисом, зрелыми сырами и тирамису.

Красное сухое вино "Abadal" Crianza, Pla de Bages DO — результат интерпретации международных сортов винограда, прочно укоренившихся на испанских землях. Для создания вина производитель использует ассамбляж из Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на каменистых почвах.  Для выдержки "Абадаль" Крианса используют дубовые бочки. Процесс старения занимает 10 месяцев. Вино идеально подходит для воскресной встречи с друзьями, барбекю или сопровождения хорошей книги.

Вино золотисто-жёлтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым, «сливочным» и глубоким вкусом.

У вина ощущается интенсивный букет из фруктовых (ананас) и цветочных (роза) ароматов с нотами тостов и ванили.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса со сливочными соусами.

Для приготовления вина Clos d’Englora Blanc используют белый сорт винограда Гренаш Блан, произрастающего в долине Сиурана на высоте 533 м над уровнем моря. Сбор и сортировка ягод винограда осуществляется вручную. Виноград тщательно освобождают от гребней, что помогает избежать травянистого и вяжущего вкуса конечного вина. Виноград выдерживают 3-4 часа при температуре 15?С для повышения экстракции аромата, далее виноград мягко прессуют, причём на вино идёт муст только первого прессования — mosto flor («цветок»). Перед ферментацией муст 24 часа отстаивается при температуре 15?С и переливается в нержавеющие чаны для начала ферментации, которая проходит при температуре 18?С и длится 30 дней. Вино выдерживается в течение 5 месяцев в американском дубе среднего обжига. Объём производства: 3900 бутылок. Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

Вино золотисто-жёлтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым, «сливочным» и глубоким вкусом.

У вина ощущается интенсивный букет из фруктовых (ананас) и цветочных (роза) ароматов с нотами тостов и ванили.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса со сливочными соусами.

Для приготовления вина Clos d’Englora Blanc используют белый сорт винограда Гренаш Блан, произрастающего в долине Сиурана на высоте 533 м над уровнем моря. Сбор и сортировка ягод винограда осуществляется вручную. Виноград тщательно освобождают от гребней, что помогает избежать травянистого и вяжущего вкуса конечного вина. Виноград выдерживают 3-4 часа при температуре 15?С для повышения экстракции аромата, далее виноград мягко прессуют, причём на вино идёт муст только первого прессования — mosto flor («цветок»). Перед ферментацией муст 24 часа отстаивается при температуре 15?С и переливается в нержавеющие чаны для начала ферментации, которая проходит при температуре 18?С и длится 30 дней. Вино выдерживается в течение 5 месяцев в американском дубе среднего обжига. Объём производства: 3900 бутылок. Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино очаровывает сочным, элегантным вкусом с интегрированными танинами и хорошей кислотностью, которые придают ему стойкое послевкусие.

Интенсивный букет вина сочетает ароматы диких красных фруктов, легкие ноты слегка поджаренного дерева и минералов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины, пастой.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино очаровывает сочным, элегантным вкусом с интегрированными танинами и хорошей кислотностью, которые придают ему стойкое послевкусие.

Интенсивный букет вина сочетает ароматы диких красных фруктов, легкие ноты слегка поджаренного дерева и минералов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины, пастой.

Вино вишневого цвета с рубиново-пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, бальзамических трав и пряностей.

Вино очень универсально, отлично сочетается с грибами, дичью, мясными и бобовыми блюдами, а также колбасами и рисом.

"Vol d'Anima de Raimat" Tinto — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, выращенного в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Сбор ягод производится ночью, что позволяет сохранить свежесть винограда. Сразу после снятия с лозы ягоды поступают на винодельню, где охлаждаются до 15 °C. Затем виноград делится на две части. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина одна часть винограда ферментируется сначала при низкой температуре в течение 28 часов, потом температура брожения поднимается до 25 °С. Остальной виноград винифицируется при более высокой температуре, что обеспечивает выраженную текстуру, глубину и сложность будущего вина.Название вина "Vol d'Anima de Raimat", которое в переводе с каталонского языка значит "Полет души Раймат" и которое ранее звучало как "Anima de Raimat" (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо.Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat"... Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat". В 1918 году началось создание винного погреба, авторство которого принадлежит Жоану Рубио-и-Бельверу, ученику знаменитого на весь мир Гауди. Именно эта постройка стала первым зданием в Испании, созданным с применением железобетонных конструкций, при этом его архитектурная гармоничность и тонкость останутся вне сомнений. В это же время, в 20-х годах ХХ века на винодельне активно проводятся экспериментальные работы с новыми виноградными сортами и технологиями. Данная работа приносит успех, и уже через несколько десятилетий на просторах виноградников "Raimat" плодоносят сорта Совиньон Блан и Пино Нуар, Каберне Совиньон и Сира, Шардоне и Мерло.  В 1983 году виноградники компании получают статус Denomination de Origen (DO) — наименования, контролируемого по происхождению. Компания активно развивается и в 1988 году выстраивает новый винзавод. Сегодня "Raimat" работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании. 

Вино вишневого цвета с рубиново-пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, бальзамических трав и пряностей.

Вино очень универсально, отлично сочетается с грибами, дичью, мясными и бобовыми блюдами, а также колбасами и рисом.

"Vol d'Anima de Raimat" Tinto — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, выращенного в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Сбор ягод производится ночью, что позволяет сохранить свежесть винограда. Сразу после снятия с лозы ягоды поступают на винодельню, где охлаждаются до 15 °C. Затем виноград делится на две части. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина одна часть винограда ферментируется сначала при низкой температуре в течение 28 часов, потом температура брожения поднимается до 25 °С. Остальной виноград винифицируется при более высокой температуре, что обеспечивает выраженную текстуру, глубину и сложность будущего вина.Название вина "Vol d'Anima de Raimat", которое в переводе с каталонского языка значит "Полет души Раймат" и которое ранее звучало как "Anima de Raimat" (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо.Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat"... Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat". В 1918 году началось создание винного погреба, авторство которого принадлежит Жоану Рубио-и-Бельверу, ученику знаменитого на весь мир Гауди. Именно эта постройка стала первым зданием в Испании, созданным с применением железобетонных конструкций, при этом его архитектурная гармоничность и тонкость останутся вне сомнений. В это же время, в 20-х годах ХХ века на винодельне активно проводятся экспериментальные работы с новыми виноградными сортами и технологиями. Данная работа приносит успех, и уже через несколько десятилетий на просторах виноградников "Raimat" плодоносят сорта Совиньон Блан и Пино Нуар, Каберне Совиньон и Сира, Шардоне и Мерло.  В 1983 году виноградники компании получают статус Denomination de Origen (DO) — наименования, контролируемого по происхождению. Компания активно развивается и в 1988 году выстраивает новый винзавод. Сегодня "Raimat" работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании. 

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов и приятной пряностью в гладком послевкусии.

Аромат вина наполнен яркими тонами спелых фруктов и темных ягод, нюансами черного перца и специй.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.

Fanny Adams, "Red Army" — деликатное красное сухое вино, которое создается из купажа белых и красных сортов ивнограда. Виноградники растут на глинисто-известняковых почвах Пенедеса, средний возраст лоз достигает 60 лет. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Ред Арми" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья".), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов и приятной пряностью в гладком послевкусии.

Аромат вина наполнен яркими тонами спелых фруктов и темных ягод, нюансами черного перца и специй.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.

Fanny Adams, "Red Army" — деликатное красное сухое вино, которое создается из купажа белых и красных сортов ивнограда. Виноградники растут на глинисто-известняковых почвах Пенедеса, средний возраст лоз достигает 60 лет. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Ред Арми" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья".), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино живого фиолетового цвета с голубоватой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина сочный, концентрированный, с мягкими танинами, гармоничной кислотностью и элегантной структурой.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и азиатских специй.

Вино великолепно сочетается с красным мясом — жареным или приготовленным на гриле, а также с сырами.

"Santbru" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного на плодородных землях испанского региона Монсан. Урожай собирают с четырех виноградников, возраст лоз на которых зачастую превышает 80 лет. Ягоды складывают в небольшие ящики весом по 16 кг и доставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируется отдельно. Брожение проходит в бочках. Для выдержки, которая длится 16 месяцев, используют новые бочки из французского дуба объемом в 250 и 500 литров. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино живого фиолетового цвета с голубоватой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина сочный, концентрированный, с мягкими танинами, гармоничной кислотностью и элегантной структурой.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и азиатских специй.

Вино великолепно сочетается с красным мясом — жареным или приготовленным на гриле, а также с сырами.

"Santbru" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного на плодородных землях испанского региона Монсан. Урожай собирают с четырех виноградников, возраст лоз на которых зачастую превышает 80 лет. Ягоды складывают в небольшие ящики весом по 16 кг и доставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируется отдельно. Брожение проходит в бочках. Для выдержки, которая длится 16 месяцев, используют новые бочки из французского дуба объемом в 250 и 500 литров. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино очаровательного светло-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, свежим, энергичным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и запоминающимся, приятным послевкусием.

Яркий, мощный букет вина наполнен насыщенными нотами цветов и пряностей в обрамлении бальзамических оттенков.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к овощам, салатам с морепродуктами, рыбе.

Линейка "Elements" от винодельни Игнасио Марин посвящена элементам и явлениям природы, составляющим мироздание и играющим важную роль в нашей жизни. Входящие в нее вина изготавливаются по принципу синтеза традиций и современности, когда традиционные испанские методы виноделия подкрепляются новейшими технологиями. Виноград для их производства выращивается в зоне Кариньена в провинции Сарагоса.Белое сухое вино "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha от компании Ignacio Marin создано как дань уважения водной стихии — дождю, который в условиях засушливого климата так долгожданен. Удивительное и редкое сочетание сортов винограда Мускат Александрийский и Гарнача позволили получить это элегантное, загадочное и неповторимое белое вино. Для изготовления "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha использовали виноград, произрастающий на виноградниках компании на высоте 600 метров над уровнем моря. Рыхлые, довольно каменистые почвы, средиземноморский климат, обилие солнечного света, заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha своего рода эксперимент, цель которого — выделить лучшие характеристики обоих сортов. Это вино очаровывает и завораживает даря истинное удовольствие.Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Вино очаровательного светло-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, свежим, энергичным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и запоминающимся, приятным послевкусием.

Яркий, мощный букет вина наполнен насыщенными нотами цветов и пряностей в обрамлении бальзамических оттенков.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к овощам, салатам с морепродуктами, рыбе.

Линейка "Elements" от винодельни Игнасио Марин посвящена элементам и явлениям природы, составляющим мироздание и играющим важную роль в нашей жизни. Входящие в нее вина изготавливаются по принципу синтеза традиций и современности, когда традиционные испанские методы виноделия подкрепляются новейшими технологиями. Виноград для их производства выращивается в зоне Кариньена в провинции Сарагоса.Белое сухое вино "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha от компании Ignacio Marin создано как дань уважения водной стихии — дождю, который в условиях засушливого климата так долгожданен. Удивительное и редкое сочетание сортов винограда Мускат Александрийский и Гарнача позволили получить это элегантное, загадочное и неповторимое белое вино. Для изготовления "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha использовали виноград, произрастающий на виноградниках компании на высоте 600 метров над уровнем моря. Рыхлые, довольно каменистые почвы, средиземноморский климат, обилие солнечного света, заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. "Elements" Lluvia, Moscatel & Garnacha своего рода эксперимент, цель которого — выделить лучшие характеристики обоих сортов. Это вино очаровывает и завораживает даря истинное удовольствие.Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Вино характеризуется глубоким пурпурно-красным цветом.

Вкус вина интенсивный и щедрый, молодой, с округлыми танинами и бархатистой текстурой, мощными нотками красных фруктов.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелого винограда, которые дополнены нюансами дубовой древесины, цветов и трав.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, дичью, говядиной, сложными соусами, улитками, рыбой, тунцом, также подходит к выдержанным сырам и сырам с плесенью, горькому шоколаду, очень острым блюдам.

Вино характеризуется глубоким пурпурно-красным цветом.

Вкус вина интенсивный и щедрый, молодой, с округлыми танинами и бархатистой текстурой, мощными нотками красных фруктов.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелого винограда, которые дополнены нюансами дубовой древесины, цветов и трав.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, дичью, говядиной, сложными соусами, улитками, рыбой, тунцом, также подходит к выдержанным сырам и сырам с плесенью, горькому шоколаду, очень острым блюдам.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, богатый, свежий, сливочный, с оттенками фундука, цитрусовых фруктов, аниса, соленой минеральностью и очень стойким послевкусием.

Очень уникальный и интенсивный аромат вина показывает сортовой характер посредством цветочных тонов, оттенков цитрусовых фруктов (апельсин, грейпфрут), нюансов фенхеля и аниса, которые придают букету сложность. Украшением аромата становятся слегка солоноватые минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с рыбой в соусе, пастой, белым мясом, сырами.

"Clot del Roure" — отличное вино с очень хорошим соотношением "цена-качество", характеризующееся чистой элегантностью и богатством ароматов. Вино изготавливается из винограда с 70-летних лоз, глубоко укоренившихся в известковой почве, и дающих урожай с максимальным сортовым выражением. Урожай собирается вручную в небольшие коробки и незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается пленочной мацерации для увеличения ароматической сложности. Ферментация и выдержка в течение 8 месяцев проходит во французских дубовых бочках.

Винодельня Vins El Cep была основана в 80-х годах XX века четырьмя соседями и друзьями, которые принадлежали к семьям с глубоко укоренившимися сельскохозяйственными традициями и решили стать партнерами. Они объединили усилия, землю и знания, чтобы начать рискованный, но захватывающий проект — Vins El Cep. В то время винодельческая отрасль завершила очередной виток развития, производственный процесс был модернизирован, мир Кавы переживал огромный рост, регион Пенедес расцвел. Новые времена требовали новых практик и средств, новой философии и нового поколения, которое должно столкнуться с этими возникшими проблемами. Для строительства Vins El Cep было выбрано поместье Can Llopart de les Alzines, построенное в 1499 году и окруженное роскошными виноградниками. В 2015 году, когда винодельня отмечала свое 35-летие, для нее был придуман новый логотип, представленный четырьмя семенами, которые символизируют четырех друзей, ставших душой этого проекта. Начиная с 2003 года, винодельня Винс Эль Сеп перешла на органическое ведение сельского хозяйства, стремясь достичь идеального баланса между уважением к природе и высоким качеством на винодельне, а вино "Claror" стало первой биодинамической Кавой в мире.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, богатый, свежий, сливочный, с оттенками фундука, цитрусовых фруктов, аниса, соленой минеральностью и очень стойким послевкусием.

Очень уникальный и интенсивный аромат вина показывает сортовой характер посредством цветочных тонов, оттенков цитрусовых фруктов (апельсин, грейпфрут), нюансов фенхеля и аниса, которые придают букету сложность. Украшением аромата становятся слегка солоноватые минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с рыбой в соусе, пастой, белым мясом, сырами.

"Clot del Roure" — отличное вино с очень хорошим соотношением "цена-качество", характеризующееся чистой элегантностью и богатством ароматов. Вино изготавливается из винограда с 70-летних лоз, глубоко укоренившихся в известковой почве, и дающих урожай с максимальным сортовым выражением. Урожай собирается вручную в небольшие коробки и незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается пленочной мацерации для увеличения ароматической сложности. Ферментация и выдержка в течение 8 месяцев проходит во французских дубовых бочках.

Винодельня Vins El Cep была основана в 80-х годах XX века четырьмя соседями и друзьями, которые принадлежали к семьям с глубоко укоренившимися сельскохозяйственными традициями и решили стать партнерами. Они объединили усилия, землю и знания, чтобы начать рискованный, но захватывающий проект — Vins El Cep. В то время винодельческая отрасль завершила очередной виток развития, производственный процесс был модернизирован, мир Кавы переживал огромный рост, регион Пенедес расцвел. Новые времена требовали новых практик и средств, новой философии и нового поколения, которое должно столкнуться с этими возникшими проблемами. Для строительства Vins El Cep было выбрано поместье Can Llopart de les Alzines, построенное в 1499 году и окруженное роскошными виноградниками. В 2015 году, когда винодельня отмечала свое 35-летие, для нее был придуман новый логотип, представленный четырьмя семенами, которые символизируют четырех друзей, ставших душой этого проекта. Начиная с 2003 года, винодельня Винс Эль Сеп перешла на органическое ведение сельского хозяйства, стремясь достичь идеального баланса между уважением к природе и высоким качеством на винодельне, а вино "Claror" стало первой биодинамической Кавой в мире.

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино чарует элегантным, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Изящный, освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Edetaria, "Via Terra" Selection Blanco, Terra Alta DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Бланка, который выращен на виноградниках компании в Ла Плана де Гандеса. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадкев чанах из нержавеющей стали.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино чарует элегантным, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Изящный, освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Edetaria, "Via Terra" Selection Blanco, Terra Alta DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Бланка, который выращен на виноградниках компании в Ла Плана де Гандеса. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадкев чанах из нержавеющей стали.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

Вино интенсивного красного цвета с синими отливами.

Вкус вина приятный, элегантный и свежий, с хорошей структурой, фруктовыми и дубовыми нюансами. Послевкусие длинное и очень приятное.

В аромате вина оттенки красных фруктов, лакрицы, специй, которые повышают сложность и интенсивность аромата, а также мягкие дубовые нотки.

Вино хорошо сочетается с макаронами с мясным соусом, ризотто, колбасами, жареной индейкой, жарким из баранины, приготовленным на гриле красным мясом, пернатой дичь, грибами, сыром из козьего молока.

Вино "Mas Elena" создано из трех сортов винограда, выращенного на разных участках. Каберне Фран выращен на винограднике Finca La Torreta на высоте 315 метров над уровнем моря, Каберне Совиньон — на Finca Els Pujols (230 м), Мерло собрано с двух участков — Finca Els Pujols и Finca Cal Miret (325 м). Виноград Мерло в сочетании с мягкой структурой двух типов Каберне создают превосходный баланс и округлость вкуса. Мацерация и ферментация каждого из трех сортов происходит отдельно при контролируемой температуре 25 C в течение 18-31 дней в зависимости от сорта. Яблочно-молочное брожение происходит с использованием природных бактерий. "Mas Elena" выдерживается восемь месяцев в бочках из французского дуба Алье. Вино будет раскрывать свой вкус и развиваться в течение шести-семи лет. Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols". Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах.Такая политика позволяет получать широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что даёт возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.

Вино интенсивного красного цвета с синими отливами.

Вкус вина приятный, элегантный и свежий, с хорошей структурой, фруктовыми и дубовыми нюансами. Послевкусие длинное и очень приятное.

В аромате вина оттенки красных фруктов, лакрицы, специй, которые повышают сложность и интенсивность аромата, а также мягкие дубовые нотки.

Вино хорошо сочетается с макаронами с мясным соусом, ризотто, колбасами, жареной индейкой, жарким из баранины, приготовленным на гриле красным мясом, пернатой дичь, грибами, сыром из козьего молока.

Вино "Mas Elena" создано из трех сортов винограда, выращенного на разных участках. Каберне Фран выращен на винограднике Finca La Torreta на высоте 315 метров над уровнем моря, Каберне Совиньон — на Finca Els Pujols (230 м), Мерло собрано с двух участков — Finca Els Pujols и Finca Cal Miret (325 м). Виноград Мерло в сочетании с мягкой структурой двух типов Каберне создают превосходный баланс и округлость вкуса. Мацерация и ферментация каждого из трех сортов происходит отдельно при контролируемой температуре 25 C в течение 18-31 дней в зависимости от сорта. Яблочно-молочное брожение происходит с использованием природных бактерий. "Mas Elena" выдерживается восемь месяцев в бочках из французского дуба Алье. Вино будет раскрывать свой вкус и развиваться в течение шести-семи лет. Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols". Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах.Такая политика позволяет получать широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что даёт возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.