Сухое Вино Арманьяк, Дору, Кьянти Классико и Долина Луары, Страница 91

Вино сияющего светло-золотистого цвета.

Утонченный, освежающий, гладкий вкус вина насыщен тонами лайма, лимона, зеленого яблока, маракуйи и личи. Яркая кислотность привносит ощущение приятной кислинки, подчеркивающей в сухом послевкусии ноты минералов, специй и трав.

Свежий, тонкий и яркий букет ароматов вина соткан из нот крыжовника и свежескошенной травы, на фоне которых развиваются оттенки цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо дополнит жареную рыбу и овощи, зрелые и мягкие сыры.

Созданное талантливым молодым виноделом Антуаном Жирардом белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Menetou-Salon AOC производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на известковых почвах небольшого виноградника площадью 2 га в апелласьоне Менету-Салон, небольшой деревне в восточной части долины Луары. Климат здесь умеренный, с континентальным влиянием и выраженными сезонными колебаниями температур. По прогнозам многих специалистов, это наименование вскоре станет потенциальным конкурентом знаменитого апелласьона Сансер (его ближайшего северо-восточного соседа). Вина Menetou-Salon быстро завоевывают репутацию на международном уровне, как аналогичные винам Сансер, но с более привлекательным соотношением "цена-качество". Урожай собирается вручную с молодых 5-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино созревает на осадке в стальных чанах некоторое время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата. 

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Вино сияющего светло-золотистого цвета.

Утонченный, освежающий, гладкий вкус вина насыщен тонами лайма, лимона, зеленого яблока, маракуйи и личи. Яркая кислотность привносит ощущение приятной кислинки, подчеркивающей в сухом послевкусии ноты минералов, специй и трав.

Свежий, тонкий и яркий букет ароматов вина соткан из нот крыжовника и свежескошенной травы, на фоне которых развиваются оттенки цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо дополнит жареную рыбу и овощи, зрелые и мягкие сыры.

Созданное талантливым молодым виноделом Антуаном Жирардом белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Menetou-Salon AOC производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на известковых почвах небольшого виноградника площадью 2 га в апелласьоне Менету-Салон, небольшой деревне в восточной части долины Луары. Климат здесь умеренный, с континентальным влиянием и выраженными сезонными колебаниями температур. По прогнозам многих специалистов, это наименование вскоре станет потенциальным конкурентом знаменитого апелласьона Сансер (его ближайшего северо-восточного соседа). Вина Menetou-Salon быстро завоевывают репутацию на международном уровне, как аналогичные винам Сансер, но с более привлекательным соотношением "цена-качество". Урожай собирается вручную с молодых 5-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино созревает на осадке в стальных чанах некоторое время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата. 

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными тонами и сухим, долгим послевкусием с пряными нюансами.

Интригующий, чистый аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелых темных фруктов и легкими ментоловыми обертонами.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами.

Roquette & Cazes, Douro DOC — великолепное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают винификации. Ферментация проводится в конических резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июне 2021 года.Бренд Roquette & Cazes является результатом объединения многолетнего опыта и знаний двух известных винодельческих семейств — Quinta do Crasto и Chateau Lynch Bages. Хорхе Рокетт (Quinta do Crasto) и Жан-Мишель Каз (Chateau Lynch Bages) не только высококвалифицированные мастера своего дела, они также являются хорошими друзьями на протяжении долгих лет. В 2002 году они решили производить великолепные вина в долине Дору с использованием французских методов виноделия. Виноград для производства вина собирается в разных частях долины Дору (из субрегионов Cima Corgo и Douro Superior). Для выдержки используются такие же французские дубовые бочки, что и в Chateau Lynch Bages.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными тонами и сухим, долгим послевкусием с пряными нюансами.

Интригующий, чистый аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелых темных фруктов и легкими ментоловыми обертонами.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами.

Roquette & Cazes, Douro DOC — великолепное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают винификации. Ферментация проводится в конических резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июне 2021 года.Бренд Roquette & Cazes является результатом объединения многолетнего опыта и знаний двух известных винодельческих семейств — Quinta do Crasto и Chateau Lynch Bages. Хорхе Рокетт (Quinta do Crasto) и Жан-Мишель Каз (Chateau Lynch Bages) не только высококвалифицированные мастера своего дела, они также являются хорошими друзьями на протяжении долгих лет. В 2002 году они решили производить великолепные вина в долине Дору с использованием французских методов виноделия. Виноград для производства вина собирается в разных частях долины Дору (из субрегионов Cima Corgo и Douro Superior). Для выдержки используются такие же французские дубовые бочки, что и в Chateau Lynch Bages.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино обладает красно-рубиновым цветом с кирпичными отражениями.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовым ядром, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, пряностей, подлеска и гвоздики.

Вино подается к легким мясным блюдам, закусками и паштетам.

Clos du Tue-Boeuf, Vin Rouge VDF — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Луары на глинисто-кремниевых почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются карбонической мацерации целыми гроздьями в течение одной недели с последующей ферментацией в стальных резервуарах с природными дрожжами. Выдерживается вино 4-6 месяцев в старых дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино обладает красно-рубиновым цветом с кирпичными отражениями.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовым ядром, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, пряностей, подлеска и гвоздики.

Вино подается к легким мясным блюдам, закусками и паштетам.

Clos du Tue-Boeuf, Vin Rouge VDF — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Луары на глинисто-кремниевых почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются карбонической мацерации целыми гроздьями в течение одной недели с последующей ферментацией в стальных резервуарах с природными дрожжами. Выдерживается вино 4-6 месяцев в старых дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино обладает насыщенным вкусом с ярко выраженными танинами, которые округляются за время выдержки.

Аромат вина сочетает в своем букете ноты вишни в коньяке, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино обладает насыщенным вкусом с ярко выраженными танинами, которые округляются за время выдержки.

Аромат вина сочетает в своем букете ноты вишни в коньяке, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с цитрусово-минеральными тонами.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с цитрусово-минеральными тонами.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино демонстрирует глубокий золотистый цвет.

Нежный вкус вина отличается хорошей текстурой, выразительными акцентами фруктов, сухих трав и завершается легким солоноватым послевкусием.

Сдержанный аромат вина проявляется цветочными, минеральными и цитрусовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать с салатами, белым мясом, нежирной рыбой и сырами средней выдержки.

"Fio de Terra" Branco, Douro DOC — белое сухое вино, которое изготавливается из купажа национальных сортов винограда, выращиваемых на сланцевых почвах португальского винного региона Дору. Урожай собирают с лоз, достигших 70-летнего возраста. В процессе винификации ягоды деликатно отжимаются, подвергаются краткой декантации и спонтанной ферментации в стальных емкостях. Вино выдерживается в старой бочке из акации объемом 1000 литров и разливают по бутылкам после легкой фильтрации.

Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.

Вино демонстрирует глубокий золотистый цвет.

Нежный вкус вина отличается хорошей текстурой, выразительными акцентами фруктов, сухих трав и завершается легким солоноватым послевкусием.

Сдержанный аромат вина проявляется цветочными, минеральными и цитрусовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать с салатами, белым мясом, нежирной рыбой и сырами средней выдержки.

"Fio de Terra" Branco, Douro DOC — белое сухое вино, которое изготавливается из купажа национальных сортов винограда, выращиваемых на сланцевых почвах португальского винного региона Дору. Урожай собирают с лоз, достигших 70-летнего возраста. В процессе винификации ягоды деликатно отжимаются, подвергаются краткой декантации и спонтанной ферментации в стальных емкостях. Вино выдерживается в старой бочке из акации объемом 1000 литров и разливают по бутылкам после легкой фильтрации.

Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовыми переливами.

Вино обладает богатым, хорошо структурированным вкусом, демонстрирующим фруктовые тона и нежные нотки спелых ягод. Особую элегантность вкусу придают сухие танины, гармонирующие с выдержанной, слегка дымной кислотностью.

Насыщенный и полный букет вина раскрывается ароматами спелых фруктов, вишневого ликера и аккуратными акцентами кожи и дыма.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи, выдержанным сырам и мясным закускам.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовыми переливами.

Вино обладает богатым, хорошо структурированным вкусом, демонстрирующим фруктовые тона и нежные нотки спелых ягод. Особую элегантность вкусу придают сухие танины, гармонирующие с выдержанной, слегка дымной кислотностью.

Насыщенный и полный букет вина раскрывается ароматами спелых фруктов, вишневого ликера и аккуратными акцентами кожи и дыма.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи, выдержанным сырам и мясным закускам.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот садовых желтых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино отлично подойдет в качестве аперитива. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, колбасными изделиями, ракообразными и блюдами прованской кухни.

Domaine du Tariquet, "Classic" — очень свежее, бодрящее, соблазнительное белое сухое вино, изготовленное из смеси двух элитных сортов винограда: Уни Блан и Коломбард, дополненных сортами Совиньон Блан и Гро Мансенг. Легко пьющееся, с прекрасным балансом и интенсивным фруктовым вкусом, оно удалит жажду и подарит наслаждение. Вино рекомендуется подавать охлажденным.  Награды: винтаж 2010 года — серебряные медали конкурсов "Concours General Agricole de Paris", "Florida International Wine Competition", "Concours du Prix du Public du Quebec, 2011"; винтаж 2011 года — бронзовые медали конкурсов "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours National IGP de France".Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк "Шато дю Тарике". В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот садовых желтых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино отлично подойдет в качестве аперитива. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, колбасными изделиями, ракообразными и блюдами прованской кухни.

Domaine du Tariquet, "Classic" — очень свежее, бодрящее, соблазнительное белое сухое вино, изготовленное из смеси двух элитных сортов винограда: Уни Блан и Коломбард, дополненных сортами Совиньон Блан и Гро Мансенг. Легко пьющееся, с прекрасным балансом и интенсивным фруктовым вкусом, оно удалит жажду и подарит наслаждение. Вино рекомендуется подавать охлажденным.  Награды: винтаж 2010 года — серебряные медали конкурсов "Concours General Agricole de Paris", "Florida International Wine Competition", "Concours du Prix du Public du Quebec, 2011"; винтаж 2011 года — бронзовые медали конкурсов "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours National IGP de France".Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк "Шато дю Тарике". В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, питкий, превосходно сбалансированный, с чистыми и деликатными фруктовыми тонами и тонкой минеральностью.

Яркий, свежий аромат вина демонстрирует тона красных фруктов, особенно вишни, ноты клюквы и нюансы земли.

Это отличное гастрономичное вино особенно хорошо сочетается с лососем или свининой.

"La Croix du Roy" Sancerre— изысканное, тонкое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный с 35-летних лоз. Пино Нуар выращивают органическими методами на склонах с южной и восточной стороны, чтобы захватить каждый кусочек солнечного света. Собранный вручную виноград тщательно сортируют по таблице, после чего отделяют от гребней и дробят. Мацерация длится 30 дней и проходит при контролируемой температуре. На основе ежедневных дегустаций производится перекачка сусла и опускание шапки из мезги. Выдержка в течение 11 месяцев осуществляется в дубовых бочках (60% вина) и в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино купажируют в специальных цистернах и выдерживают на протяжении 11 месяцев.   Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов.  Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и поставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, питкий, превосходно сбалансированный, с чистыми и деликатными фруктовыми тонами и тонкой минеральностью.

Яркий, свежий аромат вина демонстрирует тона красных фруктов, особенно вишни, ноты клюквы и нюансы земли.

Это отличное гастрономичное вино особенно хорошо сочетается с лососем или свининой.

"La Croix du Roy" Sancerre— изысканное, тонкое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный с 35-летних лоз. Пино Нуар выращивают органическими методами на склонах с южной и восточной стороны, чтобы захватить каждый кусочек солнечного света. Собранный вручную виноград тщательно сортируют по таблице, после чего отделяют от гребней и дробят. Мацерация длится 30 дней и проходит при контролируемой температуре. На основе ежедневных дегустаций производится перекачка сусла и опускание шапки из мезги. Выдержка в течение 11 месяцев осуществляется в дубовых бочках (60% вина) и в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино купажируют в специальных цистернах и выдерживают на протяжении 11 месяцев.   Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов.  Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и поставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок. 

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Элегантный, свежий, чистый вкус вина сопровождается сочными цитрусовыми оттенками, сочетающимися с пикантной кислинкой и мягкими тонами яблока, персика и смородины, дополненными в сухом послевкусии минеральными акцентами.

Тонкий, свежий, выразительный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, лайма, крыжовника, самшита, на фоне которых развиваются пикантные нюансы пороха, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными блюдами, морепродуктами, рыбой, свежими сырами.

"Terre de Maimbray" — превосходное вино с обескураживающей свежестью, хорошей кислотностью и настоящей минеральностью, которое производят из винограда сорта Совиньон Блан. Тщательная работа на винограднике и исключительные глинисто-известняковые почвы Сансер позволяют виноделам домена Реверди получить колоритное, четкое вино с богатой минеральностью, которое является гордостью вин Сансер. Урожай для изготовления "Terre de Maimbray" собирают вручную. Первичная селекция осуществляется на винограднике, вторичная селекция проводится на вибрирующем сортировочном столе. Затем следует прессование пневматическим прессом цельных гроздей. Каждый парцель винифицируется отдельно. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Затем вино выдерживают на осадке в тех же емкостях на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Домен Реверди был основан еще в XVI веке. Он располагается на севере региона Долина Луары, в Сансер, близ деревушки Maimbray. Вина из этого аппелласьона известны всему миру. Это утонченные и элегантные белые, красные и даже розовые вина. Некоторые из них предназначены для экспорта только в Европу, другие — в США.С 1985 году бразды управления из рук своего отца принял Паскаль Реверди, а с 1993 года ему помогал младший брат — Николя Реверди. С их приходом многое изменилось: они оборудовали винодельню современными техническими новинками, приобрели 11 га виноградников, существенно расширив владения, которые составляли всего 3,5 га. Виноградники поместья располагаются на холмах с меловой почвой, которая благоприятствует созданию неповторимых минеральных тонов в винах Сансера. На виноградниках применяют метод зеленого сбора для снижения урожая лозы.В 2007 году семью постигла трагедия, в результате несчастного случая, во время рубки деревьев Николя Риверди пострадал и впоследствии умер от травм. Несмотря на всю тяжесть утраты, Паскаль сумел сохранить Домен и вместе со своей супругой Натали и женой брата Софи продолжает работу, по-прежнему стремясь к совершенству и расширяя свои владения. Их прекрасные вина Сансер — свежие, изысканные, элегантные — уже традиционно получают высокие оценки экспертов таких популярных изданий, как "Bettane & Desseauve", "Wine Spectator", "Classement des Meilleurs vins de France", "Guide Hachette".В округе Сансер насчитывается около десятка одноименных поместий (Реверди — не такое уж редкое имя для этой местности). Это — Ипполит Реверди, Байи-Реверди, Жан Реверди, Даниэль Реверди, Бернар и Ноэль Реверди и другие. Некоторые из вин этих производителей вполне приемлемы, другие —возможно нет, поэтому важно следить за названием во избежание разочарования. Но одно совершенно точно — ассортимент вин от Паскаля и Николя Реверди гарантирует Вам высокое качество и превосходный вкус!

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Элегантный, свежий, чистый вкус вина сопровождается сочными цитрусовыми оттенками, сочетающимися с пикантной кислинкой и мягкими тонами яблока, персика и смородины, дополненными в сухом послевкусии минеральными акцентами.

Тонкий, свежий, выразительный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, лайма, крыжовника, самшита, на фоне которых развиваются пикантные нюансы пороха, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными блюдами, морепродуктами, рыбой, свежими сырами.

"Terre de Maimbray" — превосходное вино с обескураживающей свежестью, хорошей кислотностью и настоящей минеральностью, которое производят из винограда сорта Совиньон Блан. Тщательная работа на винограднике и исключительные глинисто-известняковые почвы Сансер позволяют виноделам домена Реверди получить колоритное, четкое вино с богатой минеральностью, которое является гордостью вин Сансер. Урожай для изготовления "Terre de Maimbray" собирают вручную. Первичная селекция осуществляется на винограднике, вторичная селекция проводится на вибрирующем сортировочном столе. Затем следует прессование пневматическим прессом цельных гроздей. Каждый парцель винифицируется отдельно. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Затем вино выдерживают на осадке в тех же емкостях на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Домен Реверди был основан еще в XVI веке. Он располагается на севере региона Долина Луары, в Сансер, близ деревушки Maimbray. Вина из этого аппелласьона известны всему миру. Это утонченные и элегантные белые, красные и даже розовые вина. Некоторые из них предназначены для экспорта только в Европу, другие — в США.С 1985 году бразды управления из рук своего отца принял Паскаль Реверди, а с 1993 года ему помогал младший брат — Николя Реверди. С их приходом многое изменилось: они оборудовали винодельню современными техническими новинками, приобрели 11 га виноградников, существенно расширив владения, которые составляли всего 3,5 га. Виноградники поместья располагаются на холмах с меловой почвой, которая благоприятствует созданию неповторимых минеральных тонов в винах Сансера. На виноградниках применяют метод зеленого сбора для снижения урожая лозы.В 2007 году семью постигла трагедия, в результате несчастного случая, во время рубки деревьев Николя Риверди пострадал и впоследствии умер от травм. Несмотря на всю тяжесть утраты, Паскаль сумел сохранить Домен и вместе со своей супругой Натали и женой брата Софи продолжает работу, по-прежнему стремясь к совершенству и расширяя свои владения. Их прекрасные вина Сансер — свежие, изысканные, элегантные — уже традиционно получают высокие оценки экспертов таких популярных изданий, как "Bettane & Desseauve", "Wine Spectator", "Classement des Meilleurs vins de France", "Guide Hachette".В округе Сансер насчитывается около десятка одноименных поместий (Реверди — не такое уж редкое имя для этой местности). Это — Ипполит Реверди, Байи-Реверди, Жан Реверди, Даниэль Реверди, Бернар и Ноэль Реверди и другие. Некоторые из вин этих производителей вполне приемлемы, другие —возможно нет, поэтому важно следить за названием во избежание разочарования. Но одно совершенно точно — ассортимент вин от Паскаля и Николя Реверди гарантирует Вам высокое качество и превосходный вкус!

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина превосходно сбалансированный, структурированный, с удивительной глубиной, элегантностью и длительностью. Ядро вкуса составляют чистые тона темно-красных фруктов в окружении оттенков специй, солодки, табака и сандала.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов (сливы, вишни), изящными нотами сухих цветов и лепестков розы.

Попробуйте вино с тушеным мясом или ногой ягненка в сопровождении тиана из средиземноморских овощей.

"Lisagathe" — это "кюве с большими эмоциями, чьи выверенные миллиметровые танины и ароматическое богатство не оставят вас равнодушными", сказал знаменитый французский ресторанный и винный гид "Gault & Millau". Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращиваемого в месте под названием "La Corde", расположенном на краю склона холма, чуть выше Шато дю Юро. Виноградные лозы были посажены здесь в 1953 и 1991 годах. Терруар заслуживает самого высокого статуса Гран Крю, вина из его урожаев гармонично объединяют силу, глубину, изящество и чистую фруктовость. При изготовлении кюве "Лизагат" сусло подвергается мацерации в течение 25-35 дней и яблочно-молочному брожению. Выдержка в дубовых бочках длится 18-24 месяца. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2025 годы.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина превосходно сбалансированный, структурированный, с удивительной глубиной, элегантностью и длительностью. Ядро вкуса составляют чистые тона темно-красных фруктов в окружении оттенков специй, солодки, табака и сандала.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов (сливы, вишни), изящными нотами сухих цветов и лепестков розы.

Попробуйте вино с тушеным мясом или ногой ягненка в сопровождении тиана из средиземноморских овощей.

"Lisagathe" — это "кюве с большими эмоциями, чьи выверенные миллиметровые танины и ароматическое богатство не оставят вас равнодушными", сказал знаменитый французский ресторанный и винный гид "Gault & Millau". Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращиваемого в месте под названием "La Corde", расположенном на краю склона холма, чуть выше Шато дю Юро. Виноградные лозы были посажены здесь в 1953 и 1991 годах. Терруар заслуживает самого высокого статуса Гран Крю, вина из его урожаев гармонично объединяют силу, глубину, изящество и чистую фруктовость. При изготовлении кюве "Лизагат" сусло подвергается мацерации в течение 25-35 дней и яблочно-молочному брожению. Выдержка в дубовых бочках длится 18-24 месяца. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2025 годы.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Богатый, энергичный вкус вина отличается сложностью композиции. Фруктово-ягодные тона благодаря структурированности его танинов сохраняют свою интенсивность и звучность долгое время. Послевкусие чуть сладковатое, с нотами солодки и специй, используемых для выпечки.

Интенсивный аромат вина сложен из оттенков черной смородины, ежевики, красных фруктов и перца, которые переплетаются с настойчивыми нотами мускатного ореха, мяты, папоротника и солодки.

Вино подается к тушеному мясу, рагу, фаршированному перцу, изделиям из рубленого мяса.

Вино Chateau Yvonne, Saumur Champigny AOC полно утонченности и элегантности. В нем сочетается урожай четырех самых лучших участков хозяйства, возраст которых в среднем составляет 55 лет. Урожай собирают вручную и винифицируют в бетонных чанах на природных дрожжах в течение 4 недель. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в процессе выдержки, которую проводят в старых и новых дубовых бочках (20%). Выдержка происходит поэтапно: 12 месяцев в бочках, 6 месяцев в фудрах и 3 месяца в стальных чанах.

Поместье Chateau Yvonne расположено в Saumur-Champigny и издавна находится в окружении виноградных лоз. С 1813 года в замке налажено производство вина. В 1997 году Ивонн и Жан-Франсуа Ламуньер решили воссоздать заброшенные местные виноградники, проведя большую и кропотливую работу. Спустя 20 лет новый владелец, Матье Валле, продолжил их дело, сохранив предыдущее название Chateau Yvonne. Матье удалось улучшить качество вин, уменьшив количество используемых для выдержки новых дубовых бочек и переведя свое хозяйство сначала на органическое земледелие (в 1997 году), а затем и на биодинамические принципы (в 2012 году).

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Богатый, энергичный вкус вина отличается сложностью композиции. Фруктово-ягодные тона благодаря структурированности его танинов сохраняют свою интенсивность и звучность долгое время. Послевкусие чуть сладковатое, с нотами солодки и специй, используемых для выпечки.

Интенсивный аромат вина сложен из оттенков черной смородины, ежевики, красных фруктов и перца, которые переплетаются с настойчивыми нотами мускатного ореха, мяты, папоротника и солодки.

Вино подается к тушеному мясу, рагу, фаршированному перцу, изделиям из рубленого мяса.

Вино Chateau Yvonne, Saumur Champigny AOC полно утонченности и элегантности. В нем сочетается урожай четырех самых лучших участков хозяйства, возраст которых в среднем составляет 55 лет. Урожай собирают вручную и винифицируют в бетонных чанах на природных дрожжах в течение 4 недель. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в процессе выдержки, которую проводят в старых и новых дубовых бочках (20%). Выдержка происходит поэтапно: 12 месяцев в бочках, 6 месяцев в фудрах и 3 месяца в стальных чанах.

Поместье Chateau Yvonne расположено в Saumur-Champigny и издавна находится в окружении виноградных лоз. С 1813 года в замке налажено производство вина. В 1997 году Ивонн и Жан-Франсуа Ламуньер решили воссоздать заброшенные местные виноградники, проведя большую и кропотливую работу. Спустя 20 лет новый владелец, Матье Валле, продолжил их дело, сохранив предыдущее название Chateau Yvonne. Матье удалось улучшить качество вин, уменьшив количество используемых для выдержки новых дубовых бочек и переведя свое хозяйство сначала на органическое земледелие (в 1997 году), а затем и на биодинамические принципы (в 2012 году).

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, нежный, утонченный, с приятным богатством и сложностью, хорошим балансом между алкоголем и кислотностью, мягкими нотами цветов акации, древесины и хорошо созревших экзотических фруктов, развивающимися на минеральном фоне.

Элегантный аромат вина наполнен тонами маленьких белых цветов.

Вино лучше всего подходит для изысканных блюд, таких, как морская рыба с традиционными французскими соусами, гребешки Сен-Жак, слегка обжаренная фуа-гра, эскалоп из мяса домашней птицы или телятины в сливочном соусе, а также с различными сырами.

Domaine Delaporte, Sancerre "Silex" — прекрасное белое вино, основой которого являются баланс и утонченность. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который собирается с лоз старше 50 лет, посаженных на кремневой почве "Силекс". Эта почва способствуют более медленному созреванию винограда, что позволяет получать более поздний урожай и улучшенную устойчивость лоз к болезням. Лозы выращиваются в соответствии с традиционными, устойчивыми методами для максимального уважения к экосистеме и окружающей среде. Вино из такого винограда имеет длительный потенциал хранения.

Семейный Domaine Delaporte расположен в самом сердце региона Сансер, в красивой деревне Шавиньоль, репутацию которой создали вина и знаменитый козий сыр "Кроттан де Шавиньоль". Домен передавался из поколения в поколение с XVII века. С 2010 года внук Венсана Делапорта, Матье Делапорт принял руководство Доменом и полностью сосредоточился на дальнейшем улучшении вин Домена. На виноградниках были внедрены органические методы без использования гербицидов. Урожайность лоз была снижена, а для винификации стали разумно использоваться дубовые бочки. Все вина Домена Делапорт создаются из винограда, выращенного на собственных виноградниках, которые сегодня занимают 33 гектара, три четверти из которых засажены очень изысканным клоном Совиньон Блан, а остальные — элегантным Пино Нуар. С 2015 года сбор урожая производится исключительно вручную. Это позволило более избирательно отбирать виноград, что, несомненно, повлияло на качество получаемых вин. "Мы стремимся максимально уважать терруар и землю, на которой мы работаем, и которая дает нам жизнь, и заботиться о ней для будущих поколений", — говорит Матье Делапорт.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, нежный, утонченный, с приятным богатством и сложностью, хорошим балансом между алкоголем и кислотностью, мягкими нотами цветов акации, древесины и хорошо созревших экзотических фруктов, развивающимися на минеральном фоне.

Элегантный аромат вина наполнен тонами маленьких белых цветов.

Вино лучше всего подходит для изысканных блюд, таких, как морская рыба с традиционными французскими соусами, гребешки Сен-Жак, слегка обжаренная фуа-гра, эскалоп из мяса домашней птицы или телятины в сливочном соусе, а также с различными сырами.

Domaine Delaporte, Sancerre "Silex" — прекрасное белое вино, основой которого являются баланс и утонченность. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который собирается с лоз старше 50 лет, посаженных на кремневой почве "Силекс". Эта почва способствуют более медленному созреванию винограда, что позволяет получать более поздний урожай и улучшенную устойчивость лоз к болезням. Лозы выращиваются в соответствии с традиционными, устойчивыми методами для максимального уважения к экосистеме и окружающей среде. Вино из такого винограда имеет длительный потенциал хранения.

Семейный Domaine Delaporte расположен в самом сердце региона Сансер, в красивой деревне Шавиньоль, репутацию которой создали вина и знаменитый козий сыр "Кроттан де Шавиньоль". Домен передавался из поколения в поколение с XVII века. С 2010 года внук Венсана Делапорта, Матье Делапорт принял руководство Доменом и полностью сосредоточился на дальнейшем улучшении вин Домена. На виноградниках были внедрены органические методы без использования гербицидов. Урожайность лоз была снижена, а для винификации стали разумно использоваться дубовые бочки. Все вина Домена Делапорт создаются из винограда, выращенного на собственных виноградниках, которые сегодня занимают 33 гектара, три четверти из которых засажены очень изысканным клоном Совиньон Блан, а остальные — элегантным Пино Нуар. С 2015 года сбор урожая производится исключительно вручную. Это позволило более избирательно отбирать виноград, что, несомненно, повлияло на качество получаемых вин. "Мы стремимся максимально уважать терруар и землю, на которой мы работаем, и которая дает нам жизнь, и заботиться о ней для будущих поколений", — говорит Матье Делапорт.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, спелого персика, сочных цитрусовых, минералов и цветочного меда.

Вино сочетается с блюдами тайской кухни, креветками, тунцом и другой рыбой, приготовленной на гриле, сладким картофелем.

"Sur le Fort", Sancerre AOC — чрезвычайно выразительное, ароматное вино с яркими оттенками минералов и тропических фруктов. Его основой стал урожай Совиньон Блан с виноградных лоз возрастом от 20 до 25 лет, произрастающих на известковых почвах киммериджского периода. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок. Затем температура повышается, и начинается спиртовое брожение или "рождение вина". За этим процессом устанавливается тщательное наблюдение. По окончании брожения вино остается на тонком осадке еще некоторое время. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, спелого персика, сочных цитрусовых, минералов и цветочного меда.

Вино сочетается с блюдами тайской кухни, креветками, тунцом и другой рыбой, приготовленной на гриле, сладким картофелем.

"Sur le Fort", Sancerre AOC — чрезвычайно выразительное, ароматное вино с яркими оттенками минералов и тропических фруктов. Его основой стал урожай Совиньон Блан с виноградных лоз возрастом от 20 до 25 лет, произрастающих на известковых почвах киммериджского периода. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок. Затем температура повышается, и начинается спиртовое брожение или "рождение вина". За этим процессом устанавливается тщательное наблюдение. По окончании брожения вино остается на тонком осадке еще некоторое время. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина концентрированный, изящный, напористый, сочный, широкий, с красивыми тонами груши, цитрусовых и минералов, длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина демонстрирует оттенки спелых свежих фруктов, минеральные и цитрусовые нотки.

Вино отлично сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой тюрбо, белым мясом и сырами. В качестве эксперимента можно предложить сочетание с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Sancerre "d'Antan" — это насыщенное белое вино с приятной минеральностью, название которого в переводе означает Сансер "былых времен" и указывает на то, что семья Буржуа старается придерживаться старинных методов при производстве этого вина.Сансер "Д'Антан" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на уникальных 65-летних лозах, высаженных в 1936 году на  склонах, богатых кремниевыми породами. Урожайность этих лоз очень ограничена и отличается высочайшим качеством. Виноград собирается только вручную, ферментация при строго контролируемой температуре проходит в дубовых бочках, возраст которых 4-6 лет, затем следует непродолжительная выдержка в барриках на благородном осадке. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения Sancerre "d'Antan" составляет 6-8 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансер и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина концентрированный, изящный, напористый, сочный, широкий, с красивыми тонами груши, цитрусовых и минералов, длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина демонстрирует оттенки спелых свежих фруктов, минеральные и цитрусовые нотки.

Вино отлично сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой тюрбо, белым мясом и сырами. В качестве эксперимента можно предложить сочетание с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Sancerre "d'Antan" — это насыщенное белое вино с приятной минеральностью, название которого в переводе означает Сансер "былых времен" и указывает на то, что семья Буржуа старается придерживаться старинных методов при производстве этого вина.Сансер "Д'Антан" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на уникальных 65-летних лозах, высаженных в 1936 году на  склонах, богатых кремниевыми породами. Урожайность этих лоз очень ограничена и отличается высочайшим качеством. Виноград собирается только вручную, ферментация при строго контролируемой температуре проходит в дубовых бочках, возраст которых 4-6 лет, затем следует непродолжительная выдержка в барриках на благородном осадке. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения Sancerre "d'Antan" составляет 6-8 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансер и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Цвет вина — светло-соломенный с едва уловимыми золотистыми бликами.

Вино демонстрирует утоненный, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и легкими пряными нюансами в сухом послевкусии.

Вино привлекает чистым, освежающим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты яблока, персика, минералов и летних цветов.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC — свежее, гармоничное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Вино Сансер Блан отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Цвет вина — светло-соломенный с едва уловимыми золотистыми бликами.

Вино демонстрирует утоненный, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и легкими пряными нюансами в сухом послевкусии.

Вино привлекает чистым, освежающим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты яблока, персика, минералов и летних цветов.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC — свежее, гармоничное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Вино Сансер Блан отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

У вина красивый гранатовый цвет с фиолетовыми оттенками.

Мощный, сочный, фруктовый вкус вина представлен полутонами красных фруктов, мягкой танинами, свежей кислотностью и элегантным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина наполнен мотивами спелой сливы, ежевики, нюансами лакрицы и цветочными нюансами.

Вино составит достойную пару блюдам из красного мяса, твердым сырам и десертам.

У вина красивый гранатовый цвет с фиолетовыми оттенками.

Мощный, сочный, фруктовый вкус вина представлен полутонами красных фруктов, мягкой танинами, свежей кислотностью и элегантным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина наполнен мотивами спелой сливы, ежевики, нюансами лакрицы и цветочными нюансами.

Вино составит достойную пару блюдам из красного мяса, твердым сырам и десертам.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина открытый, свежий, хорошо сбалансированный, с тонами цитрусовых фруктов, которые пронизаны оттенками спелого яблока, хрустящей груши, минеральными нотами, нюансами дыма и длительным послевкусием.

Фруктовый аромат вина раскрывается нотами грейпфрута, лайма, лимона, абрикоса, оттенками выпечки, травы, конфет, минералов и нюансами листа черной смородины.

Вино замечательно сочетается с морепродуктами, легкими закусками, блюдами из яиц, а также может употребляться в качестве аперитива.

Jonathan Didier Pabiot, Pouilly Fume "Florilege" — открытое, выразительное вино, дающее хорошее представление о впечатляющем ассортименте компании и объясняющее, почему Франция до сих пор считается одним из лучших производителей вин из сорта Совиньон Блан. Изготовленное из биодинамически выращенного винограда, оно покоряет сочной фруктовостью, которая дополняется прекрасной минеральной свежестью и легкой, ненавязчивой дымностью. Урожай для создания вина собирается исключительно вручную и также вручную тщательно сортируется. Медленная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при низкой температуре в течение примерно 10 дней. Используется минимальное количество SO2. Затем вино выдерживается 5 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали и некоторое время в бутылках после розлива. Получающееся в результате вино является удивительно ярким, тонким и продолжительным.

Jonathan Pabiot — представитель четвертого поколения семьи виноделов Пабио, который перенял мастерство от отца и деда и стал развивать семейный бизнес. Его прадед, Леон, основал семейное хозяйство и стал возделывать виноградные лозы. Позже к нему присоединился дед Джонатана, Люсьен, а затем и отец — Дидье. В 1987 году Дидье Пабио начал постройку нового дома в Les Loges и с 1990 года стал производить собственные вина. Джонатан, который был отправлен в местный колледж Cosne-sur-Loire постигать основы виноделия, бросил его, ссылаясь на то, что в колледже преподают много теории, но совсем нет практики. Вместо учебы он направился в Фожер и поступил на работу в Domaine Leon Barral. В 2005 году он вернулся в Ле Лож и стал заниматься виноделием на 2,5 га виноградников, которые подарил ему отец, и на 1 га виноградников, которые он арендовал. В производстве своих вин Джонатан применяет биодинамические виноделие. Скептически настроенный отец изменил свое мнение, когда в 2010 году Джонатан получил сертификат, позволяющий применять органические методы. В 2011 году Дидье и Джонатан объединились и стали возделывать уже 18 га собственных виноградников. Так появилось хозяйство Domaine Jonathan Didier Pabiot.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина открытый, свежий, хорошо сбалансированный, с тонами цитрусовых фруктов, которые пронизаны оттенками спелого яблока, хрустящей груши, минеральными нотами, нюансами дыма и длительным послевкусием.

Фруктовый аромат вина раскрывается нотами грейпфрута, лайма, лимона, абрикоса, оттенками выпечки, травы, конфет, минералов и нюансами листа черной смородины.

Вино замечательно сочетается с морепродуктами, легкими закусками, блюдами из яиц, а также может употребляться в качестве аперитива.

Jonathan Didier Pabiot, Pouilly Fume "Florilege" — открытое, выразительное вино, дающее хорошее представление о впечатляющем ассортименте компании и объясняющее, почему Франция до сих пор считается одним из лучших производителей вин из сорта Совиньон Блан. Изготовленное из биодинамически выращенного винограда, оно покоряет сочной фруктовостью, которая дополняется прекрасной минеральной свежестью и легкой, ненавязчивой дымностью. Урожай для создания вина собирается исключительно вручную и также вручную тщательно сортируется. Медленная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при низкой температуре в течение примерно 10 дней. Используется минимальное количество SO2. Затем вино выдерживается 5 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали и некоторое время в бутылках после розлива. Получающееся в результате вино является удивительно ярким, тонким и продолжительным.

Jonathan Pabiot — представитель четвертого поколения семьи виноделов Пабио, который перенял мастерство от отца и деда и стал развивать семейный бизнес. Его прадед, Леон, основал семейное хозяйство и стал возделывать виноградные лозы. Позже к нему присоединился дед Джонатана, Люсьен, а затем и отец — Дидье. В 1987 году Дидье Пабио начал постройку нового дома в Les Loges и с 1990 года стал производить собственные вина. Джонатан, который был отправлен в местный колледж Cosne-sur-Loire постигать основы виноделия, бросил его, ссылаясь на то, что в колледже преподают много теории, но совсем нет практики. Вместо учебы он направился в Фожер и поступил на работу в Domaine Leon Barral. В 2005 году он вернулся в Ле Лож и стал заниматься виноделием на 2,5 га виноградников, которые подарил ему отец, и на 1 га виноградников, которые он арендовал. В производстве своих вин Джонатан применяет биодинамические виноделие. Скептически настроенный отец изменил свое мнение, когда в 2010 году Джонатан получил сертификат, позволяющий применять органические методы. В 2011 году Дидье и Джонатан объединились и стали возделывать уже 18 га собственных виноградников. Так появилось хозяйство Domaine Jonathan Didier Pabiot.

Вино яркого и интенсивного золотистого цвета.

Богатый вкус вина отличается превосходной кислотностью, тонами грейпфрута, персика, манго, маракуйи. Сложные цитрусовые оттенки гармонично сочетаются с высокой минеральностью в долгом, настойчивом послевкусии.

Обаятельный, насыщенный, сладковатый аромат вина раскрывается нежными оттенками ванили, засахаренной апельсиновой корочки, маракуйи и пряных специй.

Вино подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью.

Вино яркого и интенсивного золотистого цвета.

Богатый вкус вина отличается превосходной кислотностью, тонами грейпфрута, персика, манго, маракуйи. Сложные цитрусовые оттенки гармонично сочетаются с высокой минеральностью в долгом, настойчивом послевкусии.

Обаятельный, насыщенный, сладковатый аромат вина раскрывается нежными оттенками ванили, засахаренной апельсиновой корочки, маракуйи и пряных специй.

Вино подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с оттенками манго, персика, грейпфрута, трав и минералов, с живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, свежий аромат, сотканный из нот засахаренных, цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью.

"Melodie de Gustave Fouassier" — престижное вино, созданное по рецепту и в память о Гюставе Фуасье, благодаря которому белые вина Сансер заняли достойное место как на международном рынке, так и в сердцах поклонников этого региона. Виноград для изготовления вина собирают с небольшого участка площадью всего в 0.9 га, расположенного на южном склоне с кремниево-известняковыми почвами. 40-летние лозы сорта Совиньон Блан дают урожай исключительного качества. Для винификации используется только сок, полученный самотеком. Суслом заполняют старые и новые дубовые бочки, где проходит брожение исключительно на собственных дрожжах. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев, после чего переливается в емкости из нержавеющей стали, где отдыхает, по крайней мере, еще 12 месяцев до того, как его бутилируют без оклейки и фильтрации. В связи с этим со временем на дне бутылки возможно возникновение небольшого осадка. Индивидуальный, яркий стиль вина "Мелоди де Густав Фуасье" значительно отличается от большинства других вин Сансер, представленных на рынке.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с оттенками манго, персика, грейпфрута, трав и минералов, с живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, свежий аромат, сотканный из нот засахаренных, цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью.

"Melodie de Gustave Fouassier" — престижное вино, созданное по рецепту и в память о Гюставе Фуасье, благодаря которому белые вина Сансер заняли достойное место как на международном рынке, так и в сердцах поклонников этого региона. Виноград для изготовления вина собирают с небольшого участка площадью всего в 0.9 га, расположенного на южном склоне с кремниево-известняковыми почвами. 40-летние лозы сорта Совиньон Блан дают урожай исключительного качества. Для винификации используется только сок, полученный самотеком. Суслом заполняют старые и новые дубовые бочки, где проходит брожение исключительно на собственных дрожжах. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев, после чего переливается в емкости из нержавеющей стали, где отдыхает, по крайней мере, еще 12 месяцев до того, как его бутилируют без оклейки и фильтрации. В связи с этим со временем на дне бутылки возможно возникновение небольшого осадка. Индивидуальный, яркий стиль вина "Мелоди де Густав Фуасье" значительно отличается от большинства других вин Сансер, представленных на рынке.

Вино светлого золотистого цвета.

Благородный вкус вина имеет слоистую структуру, состоящую из оттенков лимонов, белых персиков, солоноватых и минеральных нюансов. Со временем вино обретает большую насыщенность и шелковистость.

Настойчивый аромат вина взрывается нотами белого перца, засушенных цветов, морского бриза и белых персиков.

Вино рекомендовано к рыбным блюдам, подается к суши, морепродуктам и белому мясу.

Вино светлого золотистого цвета.

Благородный вкус вина имеет слоистую структуру, состоящую из оттенков лимонов, белых персиков, солоноватых и минеральных нюансов. Со временем вино обретает большую насыщенность и шелковистость.

Настойчивый аромат вина взрывается нотами белого перца, засушенных цветов, морского бриза и белых персиков.

Вино рекомендовано к рыбным блюдам, подается к суши, морепродуктам и белому мясу.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует элегантный, свежий, глубокий вкус с бархатистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными оттенками в сбалансированном послевкусии.

Богатый, сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых диких ягод, украшенных нюансами специй, древесины, цветов фиалки и какао.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Виноград для производства красного сухого вина "Crasto" Superior собирают с лоз разного возраста, ряды которых произрастают в имении Quinta da Cabreira на виноградниках “Patamares” и “Vinha ao Alto”, расположенных вверх и вниз по склону. Урожай складывают в пластиковые ящики и отправляют на винодельню, где он сразу же по прибытии проходит строгий отбор. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Выдерживают вино во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (из них 35% — новые).В целом, погодные условия 2016 года можно назвать сложными. Зимний период был щедрым на осадки, уровень которых оказался выше среднего впервые за последние тридцать лет, что позволило почве сделать необходимый запас влаги. Конец января был теплее, чем обычно. Весну сопровождали низкие температуры воздуха и обильные дожди, значительно замедляющие рост лоз. Июль и август были невероятно жаркими и засушливыми, однако зимние запасы глубинных вод помогли виноградникам пережить этот нелегкий период. Сформированные гроздья оказались пышными и тяжелыми. Виноград созревал отлично, хоть и довольно медленно. 24 и 25 августа прошли щедрые дожди, что благоприятно сказалось на дальнейшем развитии и созревании ягод. В начале сентября температура воздуха снова упала, но к этому времени виноград уже успел практически созреть. Сборы урожая белых сортов винограда начались 2 сентября, а уже 5 сентября первые партии винограда поступили на винодельню. Благоприятная погода сопутствовала сборам, что позволило виноделам точно определять моменты сбора того или иного сорта на разных виноградниках. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2032 год.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует элегантный, свежий, глубокий вкус с бархатистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными оттенками в сбалансированном послевкусии.

Богатый, сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых диких ягод, украшенных нюансами специй, древесины, цветов фиалки и какао.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Виноград для производства красного сухого вина "Crasto" Superior собирают с лоз разного возраста, ряды которых произрастают в имении Quinta da Cabreira на виноградниках “Patamares” и “Vinha ao Alto”, расположенных вверх и вниз по склону. Урожай складывают в пластиковые ящики и отправляют на винодельню, где он сразу же по прибытии проходит строгий отбор. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Выдерживают вино во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (из них 35% — новые).В целом, погодные условия 2016 года можно назвать сложными. Зимний период был щедрым на осадки, уровень которых оказался выше среднего впервые за последние тридцать лет, что позволило почве сделать необходимый запас влаги. Конец января был теплее, чем обычно. Весну сопровождали низкие температуры воздуха и обильные дожди, значительно замедляющие рост лоз. Июль и август были невероятно жаркими и засушливыми, однако зимние запасы глубинных вод помогли виноградникам пережить этот нелегкий период. Сформированные гроздья оказались пышными и тяжелыми. Виноград созревал отлично, хоть и довольно медленно. 24 и 25 августа прошли щедрые дожди, что благоприятно сказалось на дальнейшем развитии и созревании ягод. В начале сентября температура воздуха снова упала, но к этому времени виноград уже успел практически созреть. Сборы урожая белых сортов винограда начались 2 сентября, а уже 5 сентября первые партии винограда поступили на винодельню. Благоприятная погода сопутствовала сборам, что позволило виноделам точно определять моменты сбора того или иного сорта на разных виноградниках. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2032 год.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

У вина рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, пряностей, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с дичью, фрикадельками, мясом домашней птицы, сырами (мягкими и средней степени зрелости).

"Cinabre" — красное сухое вино из винограда сорта Гаме, изготовленное биодинамическим методом. В почвенном разнообразии поместья Гаррельер есть глина ярко-красного цвета, напоминающая киноварь. Киноварь — это минерал (сульфид ртути) красного цвета. На Востоке киноварь называют "кровь дракона". А вино "Синабр" символически обозначает "кровь поместья". Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирают с 30-40-летних лоз в начале октября. Ферментация проводится в бетонных чанах в течение трех недель. Затем осуществляются яблочно-молочное брожение в бочках и выдержка в 500-литровых бочках(новых, одно- и двухлетних) в течение 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, при изготовлении используется очень малое количество сульфитов.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

У вина рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, пряностей, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с дичью, фрикадельками, мясом домашней птицы, сырами (мягкими и средней степени зрелости).

"Cinabre" — красное сухое вино из винограда сорта Гаме, изготовленное биодинамическим методом. В почвенном разнообразии поместья Гаррельер есть глина ярко-красного цвета, напоминающая киноварь. Киноварь — это минерал (сульфид ртути) красного цвета. На Востоке киноварь называют "кровь дракона". А вино "Синабр" символически обозначает "кровь поместья". Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирают с 30-40-летних лоз в начале октября. Ферментация проводится в бетонных чанах в течение трех недель. Затем осуществляются яблочно-молочное брожение в бочках и выдержка в 500-литровых бочках(новых, одно- и двухлетних) в течение 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, при изготовлении используется очень малое количество сульфитов.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино чарует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино чарует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.