Вино Тосканское и Дору Сира, Кодега и Аликанте, Страница 7

Рубиново-красный цвет.

Вкус очаровывает выразительными оттенками спелой вишни и сливы, черной смородины, чернослива в шоколаде, джема, минеральными и цветочными тонами, пикантными нотками табака, старой кожи, черного перца, кедра и легкими землистыми штрихами, шелковистыми, гладкими танинами, бархатистой текстурой и живой, освежающей кислотностью, придающей впечатляющую длину послевкусию.

Щедрый, четко очерченный аромат окутывает насыщенными тонами спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, дополненными нотами ясеня, мяты и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом на гриле, буррито, мясным или овощным рагу, мясными закусками, голубыми сырами или сырами средней выдержки.

"Jupiter" — удивительное супертосканское вино, рубиновый напиток римского бога Юпитера от небольшой винодельни Ливернано, производящей великие вина, которые во всем мире причисляют к элитным. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте, выращенный на каменистых почвах виноградников хозяйства на высоте 600 метров над уровнем моря. На ультрасовременной винодельне Livernano, окруженной лесами и построенной в гармонии с окружающей сельской местностью, сочетают традиционные ценности Тосканы с самыми современными методами виноградарства и виноделия. На виноградниках практикуется высокая плотность посадки лоз и отдается предпочтение исключительно низкой урожайности с целью получить от этой чудесной земли наилучшего качества урожай. С 2015 года все виноградники хозяйства сертифицированы как органические.Вино изготавливается с использованием самых передовых технологий, гарантирующих тщательный контроль в течение всего процесса производства. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 4500 литров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще минимум 6 месяцев. Рожденное в месте полного очарования и истории красное сухое вино "Юпитер" способно погрузить в подлинную красоту тосканского пейзажа, умиротворенную атмосферу, наполненную древними и подлинными сказками.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Рубиново-красный цвет.

Вкус очаровывает выразительными оттенками спелой вишни и сливы, черной смородины, чернослива в шоколаде, джема, минеральными и цветочными тонами, пикантными нотками табака, старой кожи, черного перца, кедра и легкими землистыми штрихами, шелковистыми, гладкими танинами, бархатистой текстурой и живой, освежающей кислотностью, придающей впечатляющую длину послевкусию.

Щедрый, четко очерченный аромат окутывает насыщенными тонами спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, дополненными нотами ясеня, мяты и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом на гриле, буррито, мясным или овощным рагу, мясными закусками, голубыми сырами или сырами средней выдержки.

"Jupiter" — удивительное супертосканское вино, рубиновый напиток римского бога Юпитера от небольшой винодельни Ливернано, производящей великие вина, которые во всем мире причисляют к элитным. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте, выращенный на каменистых почвах виноградников хозяйства на высоте 600 метров над уровнем моря. На ультрасовременной винодельне Livernano, окруженной лесами и построенной в гармонии с окружающей сельской местностью, сочетают традиционные ценности Тосканы с самыми современными методами виноградарства и виноделия. На виноградниках практикуется высокая плотность посадки лоз и отдается предпочтение исключительно низкой урожайности с целью получить от этой чудесной земли наилучшего качества урожай. С 2015 года все виноградники хозяйства сертифицированы как органические.Вино изготавливается с использованием самых передовых технологий, гарантирующих тщательный контроль в течение всего процесса производства. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 4500 литров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще минимум 6 месяцев. Рожденное в месте полного очарования и истории красное сухое вино "Юпитер" способно погрузить в подлинную красоту тосканского пейзажа, умиротворенную атмосферу, наполненную древними и подлинными сказками.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Плотный рубиновый цвет.

Вкус очень теплый, с пикантными нотками и энергичными танинами. Фруктовая составляющая гармонично дополнена пряными тонами. Послевкусие продолжительное, сухое.

Выразительный аромат раскрывается акцентами спелой ежевики, кожи и гвоздики, лакричными и ванильными тонами.

Идеально сочетается с жареным мясом, макаронами, рагу из говядины, а также блюдами из дичи и выдержанными сырами.

Вино "Silicum" создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло и Сира. Вино обязано своей почти женственной элегантностью именно сорту Сира, Мерло позволяет сохранить глубину, а Санджовезе — сформировать структуру. "Silicum" обладает насыщенным вкусом с нотками спелых ягод, но главной "чертой характера" этого вина является его пикантность и соблазнительная пряность. В переводе с латыни "silicum" означает "кремний".Виноград собирается вручную с лоз, которые выращиваются на песчаных почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. В процессе винификации виноград подвергается 3-4-дневной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в специальных горизонтальных вращающихся цистернах-ротовинификаторах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Вино обладает невероятным соотношением цены и качества.

Плотный рубиновый цвет.

Вкус очень теплый, с пикантными нотками и энергичными танинами. Фруктовая составляющая гармонично дополнена пряными тонами. Послевкусие продолжительное, сухое.

Выразительный аромат раскрывается акцентами спелой ежевики, кожи и гвоздики, лакричными и ванильными тонами.

Идеально сочетается с жареным мясом, макаронами, рагу из говядины, а также блюдами из дичи и выдержанными сырами.

Вино "Silicum" создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло и Сира. Вино обязано своей почти женственной элегантностью именно сорту Сира, Мерло позволяет сохранить глубину, а Санджовезе — сформировать структуру. "Silicum" обладает насыщенным вкусом с нотками спелых ягод, но главной "чертой характера" этого вина является его пикантность и соблазнительная пряность. В переводе с латыни "silicum" означает "кремний".Виноград собирается вручную с лоз, которые выращиваются на песчаных почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. В процессе винификации виноград подвергается 3-4-дневной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в специальных горизонтальных вращающихся цистернах-ротовинификаторах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Вино обладает невероятным соотношением цены и качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с привлекательными пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, сильным, но питким вкусом с выраженными, но очень гладкими танинами, фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и привлекательным, настойчивым послевкусием.

Выразительные, интенсивные оттенки черных ягод (ежевика, черника) в аромате вина дополнены пряными нюансами кожи и табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам тосканской кухни, мясным закускам, красному мясу, свинине, пасте, мясу-гриль, дичи, выдержанным сырам.

"Ocra" — красное вино, представляющее собой идеальное сочетание силы и легкости питья. Название вина происходит от этрусского слова, означающего "кровь земли". Вино создано из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в регионе Болгери, в зоне с уникальным микроклиматом. Урожай собирается вручную. Для винификации используется только современное оборудование, которое дает возможность создавать безупречное сухое вино. После ферментации с тщательным контролем температуры вино выдерживается в дубовых барриках 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет.Поместье Cusona, которое принадлежит компании Гуиччардини Строцци, располагается на берегах реки Элза и лежит на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано.Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из винограда сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строцци и Гуиччардини справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с привлекательными пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, сильным, но питким вкусом с выраженными, но очень гладкими танинами, фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и привлекательным, настойчивым послевкусием.

Выразительные, интенсивные оттенки черных ягод (ежевика, черника) в аромате вина дополнены пряными нюансами кожи и табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам тосканской кухни, мясным закускам, красному мясу, свинине, пасте, мясу-гриль, дичи, выдержанным сырам.

"Ocra" — красное вино, представляющее собой идеальное сочетание силы и легкости питья. Название вина происходит от этрусского слова, означающего "кровь земли". Вино создано из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в регионе Болгери, в зоне с уникальным микроклиматом. Урожай собирается вручную. Для винификации используется только современное оборудование, которое дает возможность создавать безупречное сухое вино. После ферментации с тщательным контролем температуры вино выдерживается в дубовых барриках 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет.Поместье Cusona, которое принадлежит компании Гуиччардини Строцци, располагается на берегах реки Элза и лежит на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано.Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из винограда сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строцци и Гуиччардини справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает мягким, гармоничным округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и нюансами благородной древесины в продолжительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, ежевики, сливы, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"Vento" ("Ветер") — это чудесное вино с крайне любопытным купажом. При его изготовлении используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Сира, Пино Нуар, Гаме и Санджовезе Гроссо, выращенный на виноградниках в регионе Кьянти Колли Фьорентини. Виноградники раскинулись на известняковых почвах с меловыми слоями на высоте 80 метров над уровнем моря. Вино выдерживается 12 месяцев в маленьких дубовых бочках. Благодаря прекрасному вкусу и великолепному букету, вино "Венто" уверенно конкурирует на мировом рынке и показывает безошибочный почерк своего мастера — Энрико Фосси.Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает мягким, гармоничным округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и нюансами благородной древесины в продолжительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, ежевики, сливы, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"Vento" ("Ветер") — это чудесное вино с крайне любопытным купажом. При его изготовлении используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Сира, Пино Нуар, Гаме и Санджовезе Гроссо, выращенный на виноградниках в регионе Кьянти Колли Фьорентини. Виноградники раскинулись на известняковых почвах с меловыми слоями на высоте 80 метров над уровнем моря. Вино выдерживается 12 месяцев в маленьких дубовых бочках. Благодаря прекрасному вкусу и великолепному букету, вино "Венто" уверенно конкурирует на мировом рынке и показывает безошибочный почерк своего мастера — Энрико Фосси.Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, нюансами кедра, табака и минералов, приятными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной и красной смородины, вишни, ежевики, подлеска, табака и черного перца.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

"Palistorti" Rosso — роскошное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд трех сортов винограда — Санджовезе, Сира и Мерло, которые выращиваются на очень каменистых почвах. Слово "palistorti" означает "кривые столбики". Виноградник разбит на очень каменистых почвах, где практически невозможно поставить столб прямо в землю. Из-за очень твердых камней на поверхности, нужно толкать столб в землю под углом. Местные жители привыкли называть этот виноградник "palistorti", отсюда и название кюве. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды кладутся в большой открытый деревянный резервуар, где давятся ногами. После ферментации 40% вина выдерживается в цементных резервуарах, а 60% — во французских бочках в течение года. Затем вино бутилируется и созревает еще год в поместье перед выпуском.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, нюансами кедра, табака и минералов, приятными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной и красной смородины, вишни, ежевики, подлеска, табака и черного перца.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

"Palistorti" Rosso — роскошное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд трех сортов винограда — Санджовезе, Сира и Мерло, которые выращиваются на очень каменистых почвах. Слово "palistorti" означает "кривые столбики". Виноградник разбит на очень каменистых почвах, где практически невозможно поставить столб прямо в землю. Из-за очень твердых камней на поверхности, нужно толкать столб в землю под углом. Местные жители привыкли называть этот виноградник "palistorti", отсюда и название кюве. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды кладутся в большой открытый деревянный резервуар, где давятся ногами. После ферментации 40% вина выдерживается в цементных резервуарах, а 60% — во французских бочках в течение года. Затем вино бутилируется и созревает еще год в поместье перед выпуском.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Фруктовый, отлично сбалансированный вкус вина с округлой текстурой. Мягкие танины наделяют его приятной полнотой и украшают стойкое послевкусие, которое завершают ноты обжаренного миндаля, печеного яблока и свежих ягод.

Интенсивный и сложный ароматический букет вина представляет собой изысканную композицию, в которой доминируют ноты ежевики, красной смородины, сушеных ягод, кожи, земли, молотых орехов и ванили.

Вино хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из сорта Санджовезе с небольшими добавками Каберне Совиньон и Сира. Виноград собирается вручную, сортируется, после чего начинается процесс винификации, который отличается длительным контактом со шкурками. 18 месяцев вино созревает во французских барриках, а затем разливается в бутылки что позволяет ему приобретать исключительную гармонию и чувственность.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Фруктовый, отлично сбалансированный вкус вина с округлой текстурой. Мягкие танины наделяют его приятной полнотой и украшают стойкое послевкусие, которое завершают ноты обжаренного миндаля, печеного яблока и свежих ягод.

Интенсивный и сложный ароматический букет вина представляет собой изысканную композицию, в которой доминируют ноты ежевики, красной смородины, сушеных ягод, кожи, земли, молотых орехов и ванили.

Вино хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из сорта Санджовезе с небольшими добавками Каберне Совиньон и Сира. Виноград собирается вручную, сортируется, после чего начинается процесс винификации, который отличается длительным контактом со шкурками. 18 месяцев вино созревает во французских барриках, а затем разливается в бутылки что позволяет ему приобретать исключительную гармонию и чувственность.

Вино привлекательного вишнево-рубинового цвета. Приятный, гармоничный вкус с эластичной текстурой, нотами темных фруктов, ежевики, смолы, колы и дегтя, с элегантными танинами и долгим, глубоким послевкусием. Выразительный аромат ежевики, вишни, смородины, колы и пряностей. Сочетается с блюдами из мяса, птицы и дичи и сырами.

Вино привлекательного вишнево-рубинового цвета. Приятный, гармоничный вкус с эластичной текстурой, нотами темных фруктов, ежевики, смолы, колы и дегтя, с элегантными танинами и долгим, глубоким послевкусием. Выразительный аромат ежевики, вишни, смородины, колы и пряностей. Сочетается с блюдами из мяса, птицы и дичи и сырами.

Сбалансированное и насыщенное вино темно-фиолетового цвета с мягким концентрированным фруктовым вкусом с мягкими танинами и умеренными дубильными веществами и ароматом спелых фруктов (ежевика, черная смородина) с тонами обжарки и дуба. Его ферментация проходит сначала в чанах из нержавеющей стали, а затем в новых французских дубовых бочках.

Сбалансированное и насыщенное вино темно-фиолетового цвета с мягким концентрированным фруктовым вкусом с мягкими танинами и умеренными дубильными веществами и ароматом спелых фруктов (ежевика, черная смородина) с тонами обжарки и дуба. Его ферментация проходит сначала в чанах из нержавеющей стали, а затем в новых французских дубовых бочках.

Вино бледно-розового оттенка.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кедра, бергамота, спелого персика и белых фруктов. Через время в букете проявляются нюансы ириса, фледоранжа и пиона, оттенки йода, тимьяна, розмарина и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, легкими закусками, сырами и пряными блюдами азиатской кухни.

"Alie" Rose, Toscana IGT — элегантное, свежее розовое вино, созданное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого процента сорта Верментино. На создание этого вина виноделов вдохновила морская нимфа Алие, символ чувственности и красоты. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в емкостях из нержавеющей стали при температуре 19 °С. Выдерживается вино в течение 3 месяцев в стальных резервуарах.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе — Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино бледно-розового оттенка.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кедра, бергамота, спелого персика и белых фруктов. Через время в букете проявляются нюансы ириса, фледоранжа и пиона, оттенки йода, тимьяна, розмарина и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, легкими закусками, сырами и пряными блюдами азиатской кухни.

"Alie" Rose, Toscana IGT — элегантное, свежее розовое вино, созданное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого процента сорта Верментино. На создание этого вина виноделов вдохновила морская нимфа Алие, символ чувственности и красоты. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в емкостях из нержавеющей стали при температуре 19 °С. Выдерживается вино в течение 3 месяцев в стальных резервуарах.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе — Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, насыщенный, с нотами черной смородины, вишни, апельсиновой цедры и цветов, приятными танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни, кожи, табака, ладана, дыма, сушеных трав и гравия.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи и сырам.

Бленд потрясающего вина "Eneo" состоит из четырех сортов винограда — Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Буше и Мальвазия Нера, выращенных на виноградниках региона Тоскана на высоте 60-90 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 8 до 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 14-22 дня (в зависимости от сорта винограда). Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни. Ожидаемый пик зрелости винтажа 2019 года — с 2022 по 2036 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, насыщенный, с нотами черной смородины, вишни, апельсиновой цедры и цветов, приятными танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни, кожи, табака, ладана, дыма, сушеных трав и гравия.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи и сырам.

Бленд потрясающего вина "Eneo" состоит из четырех сортов винограда — Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Буше и Мальвазия Нера, выращенных на виноградниках региона Тоскана на высоте 60-90 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 8 до 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 14-22 дня (в зависимости от сорта винограда). Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни. Ожидаемый пик зрелости винтажа 2019 года — с 2022 по 2036 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, утонченный, хорошо структурированный, с танинной текстурой. Яркая фруктово-ягодная палитра дополняется нотами специй и развивается в долгое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый, сладковатый аромат с преобладанием ноток вишни, спелых ягод, элегантных акцентов фиалки. Букет оттеняют штрихи белого перца и кедра.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноград культивируется по методам биодинамики, 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а 50% — в Греве. После отделения от гребней виноград помещают в огромные дубовые чаны, где он подвергается холодной мацерации. Затем сусло деликатно отжимается и отправляется в баррики из французского дуба, 20% из которых — новые. Там будущее вино подвергается яблочно-молочному брожению с последующей длительной выдержкой в течение 16 месяцев. Наконец вино перемещается на 6-8 месяцев в цементные чаны для дозревания.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, утонченный, хорошо структурированный, с танинной текстурой. Яркая фруктово-ягодная палитра дополняется нотами специй и развивается в долгое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый, сладковатый аромат с преобладанием ноток вишни, спелых ягод, элегантных акцентов фиалки. Букет оттеняют штрихи белого перца и кедра.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноград культивируется по методам биодинамики, 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а 50% — в Греве. После отделения от гребней виноград помещают в огромные дубовые чаны, где он подвергается холодной мацерации. Затем сусло деликатно отжимается и отправляется в баррики из французского дуба, 20% из которых — новые. Там будущее вино подвергается яблочно-молочному брожению с последующей длительной выдержкой в течение 16 месяцев. Наконец вино перемещается на 6-8 месяцев в цементные чаны для дозревания.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет вина — темный, почти непроницаемый рубиново-красный.

Вкус вина сдержанный, но при этом весьма выразительный, с тонами черной вишни, сливы, мокко, специй и лакрицы, которые прекрасно сочетаются с твердыми, плотными, но шелковистыми танинами. Послевкусие имеет превосходную длину.

Тонкий аромат вина манит тонами пряностей, темных фруктов и земли, которые чередуются с живыми цветочными оттенками дикой фиалки, гиацинта, магнолии, гардении и гуараны.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноградники расположены в Альберезе, Гроссето (Маремма) на высоте 20-50 метров над уровнем моря. Они были посажены в 2000 году с ориентацией с севера на юг. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, представляющих собой смесь ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и гальки.Все три сорта ферментируются раздельно. Базовые вина выдерживаются в течение 16 месяцев в барриках из тонкого и очень мелкозернистого французского дуба, до 20% из которых — новые. После купажирования бленд помещается в цементный чан, после чего вино разливается в бутылки и выдерживается еще как минимум год перед выпуском в продажу. Ферментация в деревянных чанах и выдержка в бочках придают пряно-бальзамическим нотам виноградного купажа мягкость, тонкую структуру и манящую продолжительность послевкусия, что делает "Турпино" очень гастрономичным. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 5-6 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 15 лет.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха в Маремме резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Сбор урожая проходил с 29 августа по 3 октября. Элегантность превосходит мускулистость в "Turpino" 2019 года. Это один из шести великих винтажей, выпущенных на данный момент. Джеймс Саклинг хвалит его за спелый вкус и твердую текстуру, а Антонио Галлони — за весьма привлекательную яркость.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет вина — темный, почти непроницаемый рубиново-красный.

Вкус вина сдержанный, но при этом весьма выразительный, с тонами черной вишни, сливы, мокко, специй и лакрицы, которые прекрасно сочетаются с твердыми, плотными, но шелковистыми танинами. Послевкусие имеет превосходную длину.

Тонкий аромат вина манит тонами пряностей, темных фруктов и земли, которые чередуются с живыми цветочными оттенками дикой фиалки, гиацинта, магнолии, гардении и гуараны.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноградники расположены в Альберезе, Гроссето (Маремма) на высоте 20-50 метров над уровнем моря. Они были посажены в 2000 году с ориентацией с севера на юг. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, представляющих собой смесь ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и гальки.Все три сорта ферментируются раздельно. Базовые вина выдерживаются в течение 16 месяцев в барриках из тонкого и очень мелкозернистого французского дуба, до 20% из которых — новые. После купажирования бленд помещается в цементный чан, после чего вино разливается в бутылки и выдерживается еще как минимум год перед выпуском в продажу. Ферментация в деревянных чанах и выдержка в бочках придают пряно-бальзамическим нотам виноградного купажа мягкость, тонкую структуру и манящую продолжительность послевкусия, что делает "Турпино" очень гастрономичным. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 5-6 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 15 лет.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха в Маремме резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Сбор урожая проходил с 29 августа по 3 октября. Элегантность превосходит мускулистость в "Turpino" 2019 года. Это один из шести великих винтажей, выпущенных на данный момент. Джеймс Саклинг хвалит его за спелый вкус и твердую текстуру, а Антонио Галлони — за весьма привлекательную яркость.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина гибкий, очень свежий, округлый, с мягкой, женственной структурой с прекрасными танинами, богатыми нотами темно-красных фруктов и длительным, невероятно приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-ягодными тонами, оттенками травы, специй и теплыми древесными нотами.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, пиццей, пастой, запеканками и сырами.

"Mandrone di Lohsa", впервые изготовленное в 2001 году, — невероятно приятное, нежное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим, но необходимым для улучшения вкуса и аромата дополнением в виде сортов Кариньяно, Пти Вердо и Аликанте. Они имеют важное значение, так как придают "Мандроне ди Лоша" средиземноморские черты — чистоту, солнечность, прекрасную структуру, что делает это вино уникальным и безошибочно узнаваемым. Виноградники хозяйства Лоша площадью в 9 га, на которых выращивают виноград для вина "Мандроне ди Лоша", имеют южную и юго-западную экспозицию и расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы — наклонные, скелетные, мергелево-песчаные. После созревания виноград собирается вручную. Процесс винификации для каждого сорта проводится раздельно. Мацерация и ферментация занимают 20-25 дней (в зависимости от сорта и фенольной зрелости винограда) при контролируемой температуре, причем применяется автоматизированное оборудование, при котором все сусло из бродильного чана перетекает естественным путем в находящийся ниже запасной бак. Затем вино созревает 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-14 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина гибкий, очень свежий, округлый, с мягкой, женственной структурой с прекрасными танинами, богатыми нотами темно-красных фруктов и длительным, невероятно приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-ягодными тонами, оттенками травы, специй и теплыми древесными нотами.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, пиццей, пастой, запеканками и сырами.

"Mandrone di Lohsa", впервые изготовленное в 2001 году, — невероятно приятное, нежное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим, но необходимым для улучшения вкуса и аромата дополнением в виде сортов Кариньяно, Пти Вердо и Аликанте. Они имеют важное значение, так как придают "Мандроне ди Лоша" средиземноморские черты — чистоту, солнечность, прекрасную структуру, что делает это вино уникальным и безошибочно узнаваемым. Виноградники хозяйства Лоша площадью в 9 га, на которых выращивают виноград для вина "Мандроне ди Лоша", имеют южную и юго-западную экспозицию и расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы — наклонные, скелетные, мергелево-песчаные. После созревания виноград собирается вручную. Процесс винификации для каждого сорта проводится раздельно. Мацерация и ферментация занимают 20-25 дней (в зависимости от сорта и фенольной зрелости винограда) при контролируемой температуре, причем применяется автоматизированное оборудование, при котором все сусло из бродильного чана перетекает естественным путем в находящийся ниже запасной бак. Затем вино созревает 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-14 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, плотный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, смородины, табака, железа и пряностей, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2021 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2030 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, плотный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, смородины, табака, железа и пряностей, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2021 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2030 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками малины, вишни, трав и минералов, с легкими нюансами белого перца и цитрусовых, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, вишни, мяты, специй и цветов.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2020 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2029 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками малины, вишни, трав и минералов, с легкими нюансами белого перца и цитрусовых, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, вишни, мяты, специй и цветов.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2020 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2029 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, но удивительно прочный и структурированный, с гладкой текстурой, четкими, плотными танинами, яркой кислотностью, оттенками специй, душистых трав и бальзамико в послевкусии.

В душистом аромате вина ощущаются ноты фиалки, апельсиновой цедры, малины, зеленого перца, глины и тимьяна.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, пастой с мясным соусом, классическими блюдами итальянской кухни, закусками и сырами.

Вина хозяйства Ampeleia обладают уникальным характером, который отличает их от любого другого вина из Мареммы и большинства других частей Италии. Некоторые участки Ампелейя приобретались довольно далеко друг от друга с целью существенно разнообразить условия, при которых выращиваются виноградные лозы: уровень высоты, терруар и климат. Вино "Kepos", название которого в переводе с греческого обозначает "сад", — это превосходный мастерский купаж средиземноморских сортов винограда со старых лоз, культивируемых биодинамическими методами. Все сорта собирают в один и тот же день, а затем ферментируют вместе. Виноград в различной степени зрелости благодаря совместной ферментации компенсирует друг друга, придавая вину удивительную гармонию и баланс. Так рождается "Кепос", который искренне выражает самую солнечную сторону Мареммы. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, но удивительно прочный и структурированный, с гладкой текстурой, четкими, плотными танинами, яркой кислотностью, оттенками специй, душистых трав и бальзамико в послевкусии.

В душистом аромате вина ощущаются ноты фиалки, апельсиновой цедры, малины, зеленого перца, глины и тимьяна.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, пастой с мясным соусом, классическими блюдами итальянской кухни, закусками и сырами.

Вина хозяйства Ampeleia обладают уникальным характером, который отличает их от любого другого вина из Мареммы и большинства других частей Италии. Некоторые участки Ампелейя приобретались довольно далеко друг от друга с целью существенно разнообразить условия, при которых выращиваются виноградные лозы: уровень высоты, терруар и климат. Вино "Kepos", название которого в переводе с греческого обозначает "сад", — это превосходный мастерский купаж средиземноморских сортов винограда со старых лоз, культивируемых биодинамическими методами. Все сорта собирают в один и тот же день, а затем ферментируют вместе. Виноград в различной степени зрелости благодаря совместной ферментации компенсирует друг друга, придавая вину удивительную гармонию и баланс. Так рождается "Кепос", который искренне выражает самую солнечную сторону Мареммы. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи.

Вино гранатового цвета умеренной интенсивности с пурпурными нюансами.

Вкус вина открытый, сочный, элегантный, одновременно мягкий и строгий, с удивительно свежим послевкусием, в котором остаются ноты влажной земли, свежескошенной травы и кореньев.

Яркий фруктовый аромат вина открывается оттенками джема из спелых фруктов, ежевики и черной вишни, вслед за которыми появляются пряные ноты корицы, черного перца и гвоздики.

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, птицы и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Ca' Marcanda, "Promis" — восхитительное тосканское вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом созревания (5-8 лет). Виноградники для производства вина расположены в хозяйстве Ca' Marcanda, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется отдельно. Купажирование проходит после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 12 месяцев в единожды использованных барриках, дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение еще несколько месяцев.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино гранатового цвета умеренной интенсивности с пурпурными нюансами.

Вкус вина открытый, сочный, элегантный, одновременно мягкий и строгий, с удивительно свежим послевкусием, в котором остаются ноты влажной земли, свежескошенной травы и кореньев.

Яркий фруктовый аромат вина открывается оттенками джема из спелых фруктов, ежевики и черной вишни, вслед за которыми появляются пряные ноты корицы, черного перца и гвоздики.

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, птицы и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Ca' Marcanda, "Promis" — восхитительное тосканское вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом созревания (5-8 лет). Виноградники для производства вина расположены в хозяйстве Ca' Marcanda, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется отдельно. Купажирование проходит после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 12 месяцев в единожды использованных барриках, дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение еще несколько месяцев.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино имеет интенсивный темно-розовый цвет.

Вкус вина характеризуется выраженной пикантностью, сопровождаемой стойкой кислотностью, легкими танинами и фруктовыми нотами, переходящими в яркое, интригующее послевкусие отличной длины.

Изысканный аромат вина наполнен фруктовыми тонами.

Вино идеально в качестве освежающего аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбой и легкими мясными блюдами.

"Rosato di Ampeleia" — пикантное и насыщенное, несмотря на низкое содержание алкоголя, розовое вино, изготовленное из винограда сортов Кариньяно и Аликанте Неро. Виноград выращивается на биодинамическом винограднике на высоте около 250 метров над уровнем моря, на участках с глинисто-песчано-известковыми почвами красновато-коричневого цвета, усыпанными округлой галькой. Урожай собирают вручную в конце августа. Часть Аликанте Неро (20%) винифицируется целыми гроздьями, которые во время бурного спонтанного брожения поднимаются на поверхность и волнообразно отдают свой аромат. Вино выдерживается 6 месяцев в бетонных резервуарах. Первый винтаж увидел свет в 2019 году, в 2021 было выпущено 40 тыс. бутылок "Розато ди Ампелейя". Зима в 2021 году в Тоскане была мягкой и не слишком дождливой. Март был засушливым и довольно жарким, из-за чего рано началась бутонизация. Мягкая и дождливая погода в апреле замедлила стремительное начало вегетационного цикла. Обильные дожди в апреле и мае создали оптимальный запас воды в почвах. Май был одним из самых прохладных за последние годы, что сильно задержало цветение и последующее завязывание плодов. Лето было сухим. В сентябре погода была жаркая и сухая, что гарантировало медленное и долгое созревание. Вина этого года демонстрируют отличную структуру и превосходный баланс. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи. Так, например, вино "Ampeleia" 2010 года получило от "Gambero Rosso", авторитетного издания в сфере вин и кухни Италии, высокие "2 бокала", авторитетный журнал "Wine Spectator" отметил вино очень высокими 90 баллами из 100, а американский журнал "Wine Enthusiast", созданный группой редакторов и профессиональных сомелье, наградил вино 91 баллом!

Вино имеет интенсивный темно-розовый цвет.

Вкус вина характеризуется выраженной пикантностью, сопровождаемой стойкой кислотностью, легкими танинами и фруктовыми нотами, переходящими в яркое, интригующее послевкусие отличной длины.

Изысканный аромат вина наполнен фруктовыми тонами.

Вино идеально в качестве освежающего аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбой и легкими мясными блюдами.

"Rosato di Ampeleia" — пикантное и насыщенное, несмотря на низкое содержание алкоголя, розовое вино, изготовленное из винограда сортов Кариньяно и Аликанте Неро. Виноград выращивается на биодинамическом винограднике на высоте около 250 метров над уровнем моря, на участках с глинисто-песчано-известковыми почвами красновато-коричневого цвета, усыпанными округлой галькой. Урожай собирают вручную в конце августа. Часть Аликанте Неро (20%) винифицируется целыми гроздьями, которые во время бурного спонтанного брожения поднимаются на поверхность и волнообразно отдают свой аромат. Вино выдерживается 6 месяцев в бетонных резервуарах. Первый винтаж увидел свет в 2019 году, в 2021 было выпущено 40 тыс. бутылок "Розато ди Ампелейя". Зима в 2021 году в Тоскане была мягкой и не слишком дождливой. Март был засушливым и довольно жарким, из-за чего рано началась бутонизация. Мягкая и дождливая погода в апреле замедлила стремительное начало вегетационного цикла. Обильные дожди в апреле и мае создали оптимальный запас воды в почвах. Май был одним из самых прохладных за последние годы, что сильно задержало цветение и последующее завязывание плодов. Лето было сухим. В сентябре погода была жаркая и сухая, что гарантировало медленное и долгое созревание. Вина этого года демонстрируют отличную структуру и превосходный баланс. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи. Так, например, вино "Ampeleia" 2010 года получило от "Gambero Rosso", авторитетного издания в сфере вин и кухни Италии, высокие "2 бокала", авторитетный журнал "Wine Spectator" отметил вино очень высокими 90 баллами из 100, а американский журнал "Wine Enthusiast", созданный группой редакторов и профессиональных сомелье, наградил вино 91 баллом!

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, глубокий, многогранный, с прекрасно интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и длительным, пряным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен тонами красных фруктов, черного перца, сладких специй и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, Оссобуко, пасте Болоньезе.

"Le Gonnare" Rosso — прекрасно сбалансированное вино со средиземноморским характером. В 2012 году Фабио Мотта приобрел небольшой виноградник "Ле Гоннаре", который олицетворяет превосходство земли Болгери и всего производства Мотта. Глинистая, богатая камнями почва виноградника обеспечивает постепенное созревание винограда, что особенно важно для Мерло. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После дробления и прессования муст заквашивается натуральными дрожжами. При винификации особое внимание уделяется времени мацерации. После естественного яблочно-молочного брожения вино переливается в баррики (на треть новые), где оно выдерживается около 18 месяцев. Еще один год вино созревает в бутылках после розлива.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, глубокий, многогранный, с прекрасно интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и длительным, пряным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен тонами красных фруктов, черного перца, сладких специй и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, Оссобуко, пасте Болоньезе.

"Le Gonnare" Rosso — прекрасно сбалансированное вино со средиземноморским характером. В 2012 году Фабио Мотта приобрел небольшой виноградник "Ле Гоннаре", который олицетворяет превосходство земли Болгери и всего производства Мотта. Глинистая, богатая камнями почва виноградника обеспечивает постепенное созревание винограда, что особенно важно для Мерло. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После дробления и прессования муст заквашивается натуральными дрожжами. При винификации особое внимание уделяется времени мацерации. После естественного яблочно-молочного брожения вино переливается в баррики (на треть новые), где оно выдерживается около 18 месяцев. Еще один год вино созревает в бутылках после розлива.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина эластичный, богатый и элегантный, вторит аромату, характеризуется щедрыми нотами красных фруктов и нюансами острых пряностей. Послевкусие продолжительное, с освежающей кислотностью и впечатляющими минеральными оттенками.

Ароматический букет вина изобилует утонченными нюансами специй, гармонично переплетающимися с тонами черного перца на фоне из нот спелых темных вишен и земли.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясом приготовленным на гриле, щедро приправленными блюдами, открытыми ягодными пирогами и горьким шоколадом с содержанием какао не меньше 80-90%.

Для создания красного сухого вина Poggiotondo, Marmoreccia, Toscana IGT Альберто Антонини, главный винодел компании, использовал виноград сорта Сира. Урожай был собран вручную и мягко прессован в больших 500-литровых дубовых емкостях. Процесс ферментации, включающий в себя мацерацию, длился две недели и проходил с добавлением природных дрожжей. Затем вино перекачали в плотные дубовые бочки для дальнейшего брожения. Выдержку осуществили во французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергали осветлению и фильтрации.Погодные условия 2011 года были очень благоприятными для выращивания отличного урожая. В течение всей зимы и в начале весны шли обильные дожди, что заложило хороший фундамент для старта правильной и здоровой вегетации. Ближе к концу сезона погода наградила виноделов ласковыми температурами воздуха и мягким солнечным светом, что обеспечило винограду хорошую концентрацию и зрелость вкуса.

Расположенная в самом сердце Тосканы, между Флоренцией и Пизой, винодельня Poggiotondo с ее винами является чистейшим выражением региона Кьянти. Альберто и Алессандра Антонини, следуя принципам органических культур, выращивают свой виноград в естественной и сбалансированной среде. Цель компании заключается в том, чтобы создавать вина с ярко выраженной терруарной принадлежностью, которые могли бы стать символом территории.История Поджиотондо начинается в 1968 году с учителя Карло Антонини, увлеченного сельским хозяйством и пчеловодством, купившего собственность, некогда принадлежащую Конти-Гвиди, древней дворянской семье, владевшей землями в Тоскане и Эмилии-Романии и давшей деревне в регионе Медиово свое имя — Черрето-Гвиди. Великую страсть к виноградарству Карло сумел передать и сыну Альберто, который вместе со своей женой, Алессандрой, стремится всеми силами поддерживать традиции тосканского виноделия. Альберто и Алессандра живут в главном доме Поджиотондо вместе со своими детьми — Анжеликой, Марджеритой и Карло.Почвы виноградников имеют морское происхождение, как становится понятно из состава самой земли, богатой на присутствие известняковых окаменелостей (морских раковин). Состав почв варьируется от песчаных до более глинистых. Наличие известняка крайне важно для качества вин, которые получаются энергичными и насыщенными. Для своего винограда компания использует только органические удобрения, такие как компост. Химические препараты здесь находятся под строгим запретом. В 2014 году, после трех лет конверсии, хозяйство Poggiotondo было сертифицировано как органическое.Миссия Poggiotondo — производство исключительных терруарных вин. Принципы производства вина согласованы с теми, что Альберто и Алессандра пропагандируют на виноградниках: они используют бетонные резервуары для ферментации, обожженные дубовые бочки для выдержки и не применяют коммерческие дрожжи для брожения или порошки для осветления вин.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина эластичный, богатый и элегантный, вторит аромату, характеризуется щедрыми нотами красных фруктов и нюансами острых пряностей. Послевкусие продолжительное, с освежающей кислотностью и впечатляющими минеральными оттенками.

Ароматический букет вина изобилует утонченными нюансами специй, гармонично переплетающимися с тонами черного перца на фоне из нот спелых темных вишен и земли.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясом приготовленным на гриле, щедро приправленными блюдами, открытыми ягодными пирогами и горьким шоколадом с содержанием какао не меньше 80-90%.

Для создания красного сухого вина Poggiotondo, Marmoreccia, Toscana IGT Альберто Антонини, главный винодел компании, использовал виноград сорта Сира. Урожай был собран вручную и мягко прессован в больших 500-литровых дубовых емкостях. Процесс ферментации, включающий в себя мацерацию, длился две недели и проходил с добавлением природных дрожжей. Затем вино перекачали в плотные дубовые бочки для дальнейшего брожения. Выдержку осуществили во французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергали осветлению и фильтрации.Погодные условия 2011 года были очень благоприятными для выращивания отличного урожая. В течение всей зимы и в начале весны шли обильные дожди, что заложило хороший фундамент для старта правильной и здоровой вегетации. Ближе к концу сезона погода наградила виноделов ласковыми температурами воздуха и мягким солнечным светом, что обеспечило винограду хорошую концентрацию и зрелость вкуса.

Расположенная в самом сердце Тосканы, между Флоренцией и Пизой, винодельня Poggiotondo с ее винами является чистейшим выражением региона Кьянти. Альберто и Алессандра Антонини, следуя принципам органических культур, выращивают свой виноград в естественной и сбалансированной среде. Цель компании заключается в том, чтобы создавать вина с ярко выраженной терруарной принадлежностью, которые могли бы стать символом территории.История Поджиотондо начинается в 1968 году с учителя Карло Антонини, увлеченного сельским хозяйством и пчеловодством, купившего собственность, некогда принадлежащую Конти-Гвиди, древней дворянской семье, владевшей землями в Тоскане и Эмилии-Романии и давшей деревне в регионе Медиово свое имя — Черрето-Гвиди. Великую страсть к виноградарству Карло сумел передать и сыну Альберто, который вместе со своей женой, Алессандрой, стремится всеми силами поддерживать традиции тосканского виноделия. Альберто и Алессандра живут в главном доме Поджиотондо вместе со своими детьми — Анжеликой, Марджеритой и Карло.Почвы виноградников имеют морское происхождение, как становится понятно из состава самой земли, богатой на присутствие известняковых окаменелостей (морских раковин). Состав почв варьируется от песчаных до более глинистых. Наличие известняка крайне важно для качества вин, которые получаются энергичными и насыщенными. Для своего винограда компания использует только органические удобрения, такие как компост. Химические препараты здесь находятся под строгим запретом. В 2014 году, после трех лет конверсии, хозяйство Poggiotondo было сертифицировано как органическое.Миссия Poggiotondo — производство исключительных терруарных вин. Принципы производства вина согласованы с теми, что Альберто и Алессандра пропагандируют на виноградниках: они используют бетонные резервуары для ферментации, обожженные дубовые бочки для выдержки и не применяют коммерческие дрожжи для брожения или порошки для осветления вин.