Вино Сицилийское, Арагонское, Галисия и Патагония Белые сорта винограда, Чезанезе и Перриконе, Страница 5

Вино вишнево-красного цвета.

Сочный вкус вина обладает яркой кислотностью, сопровождающей утонченные тона красных лесных ягод и луговых трав.

Комплексный аромат вина постепенно раскрывается нотками моченой брусники, вишни, клюквы и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, мясу кабана, лося, фазана.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Perrico" Perricone, Terre Siciliane IGT создается из винограда сорта Перриконе, выращиваемого биодинамическими методами на винограднике площадью 2 га в Сицилии. Известняковые почвы придают винам дополнительную минеральность и свежесть. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После деликатного отжима, который можно приравнивать к самотеку, стартует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация протекает в стальных чанах на протяжении двух недель. Вино выдерживается 9 месяцев в больших старых дубовых бочках и 2 месяца в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, добавляется минимальное количество сульфитов. Потенциал вина составляет 6 лет.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино вишнево-красного цвета.

Сочный вкус вина обладает яркой кислотностью, сопровождающей утонченные тона красных лесных ягод и луговых трав.

Комплексный аромат вина постепенно раскрывается нотками моченой брусники, вишни, клюквы и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, мясу кабана, лося, фазана.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Perrico" Perricone, Terre Siciliane IGT создается из винограда сорта Перриконе, выращиваемого биодинамическими методами на винограднике площадью 2 га в Сицилии. Известняковые почвы придают винам дополнительную минеральность и свежесть. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После деликатного отжима, который можно приравнивать к самотеку, стартует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация протекает в стальных чанах на протяжении двух недель. Вино выдерживается 9 месяцев в больших старых дубовых бочках и 2 месяца в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, добавляется минимальное количество сульфитов. Потенциал вина составляет 6 лет.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, зрелый, с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

В аромате вина звучат яркие ноты зрелых фруктов и фруктового джема, дополненные отдаленными нюансами смолы и пепла от костра.

Вино отлично дополнит вкус изысканных мясных блюд и сыров.

"Nino" Rosso — без сомнения, культовое вино винодельни Caruso & Minini, созданное из лучшего винограда в дань уважения Нино, отцу Стефано Карузо. Это уникальное вино объединяет в себе все ценности, которые он им завещал: любовь к виноградной лозе, культуре и земле. Виноград сортов Нерелло Маскалезе, Перриконе, Неро д'Авола и Фраппато собирается вручную в два этапа: в середине сентября и первой декаде октября. Виноград, собранный в сентябре, оставляют в хорошо проветриваемых сушильных камерах, известных как "фруттаи", при контролируемой температуре 25 °С в течение 20 дней. За это время ягоды теряют около 40% своего веса. Метод подвяливания позволяет значительно обогатить ароматический профиль винограда. Виноград, собранный в октябре, проходит естественную сушку на лозе под сицилийским солнцем. Весь виноград помещается в стальной резервуар, в котором проводятся мацерация и ферментация при низкой температуре. Этот процесс занимает до месяца, и только после окончания яблочно-молочного брожения сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 4 года в тонно из французского и американского дуба ручной работы сицилийского мастера-бондаря. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни.

Caruso & Minini — это совместное предприятие двух семей, две разные истории, которые слились воедино, когда Стефано Карузо, представитель третьего поколения виноделов своей семьи, познакомился с Марио Минини, владельцем маркетинговой компании в Северной Италии. Вместе в 2004 году они заложили фундамент Caruso & Minini, современной винодельни в Марсале, городе в крайней части западной Сицилии. Эта амбициозная задача, главными действующими лицами которой являлись сельскохозяйственные традиции семьи Карузо и опыт продаж Минини, была с успехом реализована. На сегодняшний день вина компании имеют поклонников более чем в 30 странах мира. Сегодня рядом со Стефано работают две его дочери, Джованна и Розанна, которые активно участвуют в повседневной работе винодельни, что принесло глоток свежести в размеренную жизнь Caruso & Minini.Винодельня Карузо & Минини владеет 2 виноградниками — "Giumarella" и "Cutaja". В общей сложности они занимают 120 га земли и расположены во внутренней части провинции Трапани. На самых высоких холмах высажены белые сорта винограда. Каждая виноградная лоза была посажена с учетом наилучшего сочетания экспозиции, почвы и климата. На виноградниках компании произрастают местные сорта винограда, такие как Грилло, Катарратто, Греканико, Инзолия, Зибиббо, Неро д'Авола, Фраппато и Перриконе, а также некоторые международные сорта — Каберне Совиньон, Шардоне, Сира и Мерло.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, зрелый, с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

В аромате вина звучат яркие ноты зрелых фруктов и фруктового джема, дополненные отдаленными нюансами смолы и пепла от костра.

Вино отлично дополнит вкус изысканных мясных блюд и сыров.

"Nino" Rosso — без сомнения, культовое вино винодельни Caruso & Minini, созданное из лучшего винограда в дань уважения Нино, отцу Стефано Карузо. Это уникальное вино объединяет в себе все ценности, которые он им завещал: любовь к виноградной лозе, культуре и земле. Виноград сортов Нерелло Маскалезе, Перриконе, Неро д'Авола и Фраппато собирается вручную в два этапа: в середине сентября и первой декаде октября. Виноград, собранный в сентябре, оставляют в хорошо проветриваемых сушильных камерах, известных как "фруттаи", при контролируемой температуре 25 °С в течение 20 дней. За это время ягоды теряют около 40% своего веса. Метод подвяливания позволяет значительно обогатить ароматический профиль винограда. Виноград, собранный в октябре, проходит естественную сушку на лозе под сицилийским солнцем. Весь виноград помещается в стальной резервуар, в котором проводятся мацерация и ферментация при низкой температуре. Этот процесс занимает до месяца, и только после окончания яблочно-молочного брожения сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 4 года в тонно из французского и американского дуба ручной работы сицилийского мастера-бондаря. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни.

Caruso & Minini — это совместное предприятие двух семей, две разные истории, которые слились воедино, когда Стефано Карузо, представитель третьего поколения виноделов своей семьи, познакомился с Марио Минини, владельцем маркетинговой компании в Северной Италии. Вместе в 2004 году они заложили фундамент Caruso & Minini, современной винодельни в Марсале, городе в крайней части западной Сицилии. Эта амбициозная задача, главными действующими лицами которой являлись сельскохозяйственные традиции семьи Карузо и опыт продаж Минини, была с успехом реализована. На сегодняшний день вина компании имеют поклонников более чем в 30 странах мира. Сегодня рядом со Стефано работают две его дочери, Джованна и Розанна, которые активно участвуют в повседневной работе винодельни, что принесло глоток свежести в размеренную жизнь Caruso & Minini.Винодельня Карузо & Минини владеет 2 виноградниками — "Giumarella" и "Cutaja". В общей сложности они занимают 120 га земли и расположены во внутренней части провинции Трапани. На самых высоких холмах высажены белые сорта винограда. Каждая виноградная лоза была посажена с учетом наилучшего сочетания экспозиции, почвы и климата. На виноградниках компании произрастают местные сорта винограда, такие как Грилло, Катарратто, Греканико, Инзолия, Зибиббо, Неро д'Авола, Фраппато и Перриконе, а также некоторые международные сорта — Каберне Совиньон, Шардоне, Сира и Мерло.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино имеет темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, концентрированным, фруктовым вкусом с округлыми и мягкими танинами. Послевкусие долгое и шелковистое, с приятной, тонкой сладостью.

Вино обладает густым ароматом с пряными нотами дуба и очень концентрированными фруктовыми тонами, оттенками сухофруктов, темной вишни, шоколада, табака и трав.

Вино отлично дополнит вкус изысканных мясных блюд и сыров.

"Nino" Rosso — без сомнения, культовое вино винодельни Caruso & Minini, созданное из лучшего винограда в дань уважения Нино, отцу Стефано Карузо. Это уникальное вино объединяет в себе все ценности, которые он им завещал: любовь к виноградной лозе, культуре и земле. В этом проекте энологи сотрудничали в тесном контакте с агрономами, чтобы создать что-то уникальное и особенное, отбирая лучшие и самые представительные сорта винограда: Нерелло Маскалезе, Перриконе, Неро д'Авола и Фраппато. Урожай собирается вручную в два этапа: в середине сентября и первой декаде октября. Виноград, собранный в сентябре, оставляют в хорошо проветриваемых сушильных камерах, известных как "фруттаи", при контролируемой температуре 25 °С в течение 20 дней. За это время ягоды теряют около 40% своего веса. Метод подвяливания позволяет значительно обогатить ароматический профиль винограда. Виноград, собранный в октябре, проходит естественную сушку на лозе под сицилийским солнцем. Весь виноград помещается в стальной резервуар, в котором проводятся мацерация и ферментация при низкой температуре. Этот процесс занимает до месяца, и только после окончания яблочно-молочного брожения сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 4 года в тонно из французского и американского дуба ручной работы сицилийского мастера-бондаря. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Внук Нино, Антонио Карузо, художник и искусствовед из Венеции, решил использовать все свое мастерство, чтобы изобразить на этикетке дедушку с его обычными красными подтяжками и тростью. На контрэтикетке написано: "Особенному мужчине, отцу, дедушке, другу".

Caruso & Minini — это совместное предприятие двух семей, две разные истории, которые слились воедино, когда Стефано Карузо, представитель третьего поколения виноделов своей семьи, познакомился с Марио Минини, владельцем маркетинговой компании в Северной Италии. Вместе в 2004 году они заложили фундамент Caruso & Minini, современной винодельни в Марсале, городе в крайней части западной Сицилии. Эта амбициозная задача, главными действующими лицами которой являлись сельскохозяйственные традиции семьи Карузо и опыт продаж Минини, была с успехом реализована. На сегодняшний день вина компании имеют поклонников более чем в 30 странах мира. Сегодня рядом со Стефано работают две его дочери, Джованна и Розанна, которые активно участвуют в повседневной работе винодельни, что принесло глоток свежести в размеренную жизнь Caruso & Minini.Винодельня Карузо & Минини владеет 2 виноградниками — "Giumarella" и "Cutaja". В общей сложности они занимают 120 га земли и расположены во внутренней части провинции Трапани. На самых высоких холмах высажены белые сорта винограда. Каждая виноградная лоза была посажена с учетом наилучшего сочетания экспозиции, почвы и климата. На виноградниках компании произрастают местные сорта винограда, такие как Грилло, Катарратто, Греканико, Инзолия, Зибиббо, Неро д'Авола, Фраппато и Перриконе, а также некоторые международные сорта — Каберне Совиньон, Шардоне, Сира и Мерло.

Вино имеет темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, концентрированным, фруктовым вкусом с округлыми и мягкими танинами. Послевкусие долгое и шелковистое, с приятной, тонкой сладостью.

Вино обладает густым ароматом с пряными нотами дуба и очень концентрированными фруктовыми тонами, оттенками сухофруктов, темной вишни, шоколада, табака и трав.

Вино отлично дополнит вкус изысканных мясных блюд и сыров.

"Nino" Rosso — без сомнения, культовое вино винодельни Caruso & Minini, созданное из лучшего винограда в дань уважения Нино, отцу Стефано Карузо. Это уникальное вино объединяет в себе все ценности, которые он им завещал: любовь к виноградной лозе, культуре и земле. В этом проекте энологи сотрудничали в тесном контакте с агрономами, чтобы создать что-то уникальное и особенное, отбирая лучшие и самые представительные сорта винограда: Нерелло Маскалезе, Перриконе, Неро д'Авола и Фраппато. Урожай собирается вручную в два этапа: в середине сентября и первой декаде октября. Виноград, собранный в сентябре, оставляют в хорошо проветриваемых сушильных камерах, известных как "фруттаи", при контролируемой температуре 25 °С в течение 20 дней. За это время ягоды теряют около 40% своего веса. Метод подвяливания позволяет значительно обогатить ароматический профиль винограда. Виноград, собранный в октябре, проходит естественную сушку на лозе под сицилийским солнцем. Весь виноград помещается в стальной резервуар, в котором проводятся мацерация и ферментация при низкой температуре. Этот процесс занимает до месяца, и только после окончания яблочно-молочного брожения сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 4 года в тонно из французского и американского дуба ручной работы сицилийского мастера-бондаря. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Внук Нино, Антонио Карузо, художник и искусствовед из Венеции, решил использовать все свое мастерство, чтобы изобразить на этикетке дедушку с его обычными красными подтяжками и тростью. На контрэтикетке написано: "Особенному мужчине, отцу, дедушке, другу".

Caruso & Minini — это совместное предприятие двух семей, две разные истории, которые слились воедино, когда Стефано Карузо, представитель третьего поколения виноделов своей семьи, познакомился с Марио Минини, владельцем маркетинговой компании в Северной Италии. Вместе в 2004 году они заложили фундамент Caruso & Minini, современной винодельни в Марсале, городе в крайней части западной Сицилии. Эта амбициозная задача, главными действующими лицами которой являлись сельскохозяйственные традиции семьи Карузо и опыт продаж Минини, была с успехом реализована. На сегодняшний день вина компании имеют поклонников более чем в 30 странах мира. Сегодня рядом со Стефано работают две его дочери, Джованна и Розанна, которые активно участвуют в повседневной работе винодельни, что принесло глоток свежести в размеренную жизнь Caruso & Minini.Винодельня Карузо & Минини владеет 2 виноградниками — "Giumarella" и "Cutaja". В общей сложности они занимают 120 га земли и расположены во внутренней части провинции Трапани. На самых высоких холмах высажены белые сорта винограда. Каждая виноградная лоза была посажена с учетом наилучшего сочетания экспозиции, почвы и климата. На виноградниках компании произрастают местные сорта винограда, такие как Грилло, Катарратто, Греканико, Инзолия, Зибиббо, Неро д'Авола, Фраппато и Перриконе, а также некоторые международные сорта — Каберне Совиньон, Шардоне, Сира и Мерло.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, богатый, полный вкус с танинной структурой, зрелыми фруктовыми оттенками и практически бесконечным послевкусием, в котором ощущаются бальзамические и шоколадные обертоны.

Вино покоряет выразительным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, малины, вишни, шелковицы и сливы. Через время в букете проявляются бальзамические, лакричные, цветочные и пряные нюансы.

Вино подают к копченостям со специями и различным мясным блюдам из баранины или говядины.

К концу 60-х годов ХХ века граф Джузеппе решил создать специальный запас вина Regaleali Rosso, которое было бы способно к старению подобно другим великим винам мира. Такое вино было изготовлено лишь в 1970 году и оно носило название "Regaleali Riserva del Conte". В последствии вино было переименовано в "Rosso del Conte" ("Красное вино Графа"). После 40-летнего перерыва виноделы Tasca d'Almerita в 2010 году выпустили роскошное коллекционное вино Riserva del Conte. В производстве вина используется отборный виноград сортов Перриконе и Неро д'Авола, которые произрастают на участке Сан-Лучо. Сбор урожая проводился вручную 21 сентября 2010 года. На винодельне ягоды прошли ферментацию при строго контролируемой температуре 20/28°С в стальных резервуарах в течение 25 дней. Выдерживалось вино 26 месяцев в новых бочках из каштанового дуба объемом 500 литров. Вино Riserva del Conte было выпущено ограниченным тиражом в количестве 7964 бутылки.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, богатый, полный вкус с танинной структурой, зрелыми фруктовыми оттенками и практически бесконечным послевкусием, в котором ощущаются бальзамические и шоколадные обертоны.

Вино покоряет выразительным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, малины, вишни, шелковицы и сливы. Через время в букете проявляются бальзамические, лакричные, цветочные и пряные нюансы.

Вино подают к копченостям со специями и различным мясным блюдам из баранины или говядины.

К концу 60-х годов ХХ века граф Джузеппе решил создать специальный запас вина Regaleali Rosso, которое было бы способно к старению подобно другим великим винам мира. Такое вино было изготовлено лишь в 1970 году и оно носило название "Regaleali Riserva del Conte". В последствии вино было переименовано в "Rosso del Conte" ("Красное вино Графа"). После 40-летнего перерыва виноделы Tasca d'Almerita в 2010 году выпустили роскошное коллекционное вино Riserva del Conte. В производстве вина используется отборный виноград сортов Перриконе и Неро д'Авола, которые произрастают на участке Сан-Лучо. Сбор урожая проводился вручную 21 сентября 2010 года. На винодельне ягоды прошли ферментацию при строго контролируемой температуре 20/28°С в стальных резервуарах в течение 25 дней. Выдерживалось вино 26 месяцев в новых бочках из каштанового дуба объемом 500 литров. Вино Riserva del Conte было выпущено ограниченным тиражом в количестве 7964 бутылки.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.