Сицилийское Вино, Страница 96

Вино светло-бордового цвета.

Вкус вине элегантный, плавный, легкий, сухой, с хорошей структурой и балансом, яркой освежающей кислотностью, минеральными тонами, нюансами дыма, красных ягод и красного апельсина.

Обильный аромат вина наполнен оттенками вишни, клубники, малины и цветов.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов виногрда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино светло-бордового цвета.

Вкус вине элегантный, плавный, легкий, сухой, с хорошей структурой и балансом, яркой освежающей кислотностью, минеральными тонами, нюансами дыма, красных ягод и красного апельсина.

Обильный аромат вина наполнен оттенками вишни, клубники, малины и цветов.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов виногрда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино рубинового цвета с малиновым оттенком и янтарным ободом.

Структура вина основана на плотных, строгих танинах, которые дополняются фруктовой кислотностью, оттенками пряных специй, дерева, шиповника и лесных ягод. Послевкусие обладает внушительной длительностью и оканчивается нотами лакрицы, смолы и дыма.

Элегантный аромат вина щедро наполнен цветочными тонами, нотами трюфелей, подлеска, кофе и зрелых душистых фруктов.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, лазанье и ароматным сырам.

Этна Россо — великолепное вино, очаровывающее волшебством выражения терруара, находящегося на склоне вулкана Этна. Оно производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, издавна произрастающих на этой территории. Эти сорта часто дополняют друг друга в купажах и дают элегантный букет с щедрыми цветочными тонами, которые придают вину свежесть. Урожай собирают в третью неделю октября и ферментируют в чанах из нержавеющей стали с предварительной мацерацией на кожице в течение 16-18 дней. При прохождении ферментации соблюдает температурный режим 26-28 °C. 9 месяцев 50% вина выдерживается в больших дубовых бочках, а остальные 50% — в барриках из французского дуба (30% из которых — новые). После бутилирования вино остается в хранилище еще 18 месяцев. Винтаж 2010 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.

Вино рубинового цвета с малиновым оттенком и янтарным ободом.

Структура вина основана на плотных, строгих танинах, которые дополняются фруктовой кислотностью, оттенками пряных специй, дерева, шиповника и лесных ягод. Послевкусие обладает внушительной длительностью и оканчивается нотами лакрицы, смолы и дыма.

Элегантный аромат вина щедро наполнен цветочными тонами, нотами трюфелей, подлеска, кофе и зрелых душистых фруктов.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, лазанье и ароматным сырам.

Этна Россо — великолепное вино, очаровывающее волшебством выражения терруара, находящегося на склоне вулкана Этна. Оно производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, издавна произрастающих на этой территории. Эти сорта часто дополняют друг друга в купажах и дают элегантный букет с щедрыми цветочными тонами, которые придают вину свежесть. Урожай собирают в третью неделю октября и ферментируют в чанах из нержавеющей стали с предварительной мацерацией на кожице в течение 16-18 дней. При прохождении ферментации соблюдает температурный режим 26-28 °C. 9 месяцев 50% вина выдерживается в больших дубовых бочках, а остальные 50% — в барриках из французского дуба (30% из которых — новые). После бутилирования вино остается в хранилище еще 18 месяцев. Винтаж 2010 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми древесными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, клюквы, малины, пряностей, табака и влажной земли, раскрывающихся на минеральном фоне.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "O'Scuru O'Scuru" Etna Rosso DOC создано из купажа винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенных на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины. После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах при температуре 26-28 °С. Малолактическая ферментация проходит в барриках объемом 225 литров. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, потом 12 месяцев в стальных емкостях, а после розлива еще полгода в бутылке.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми древесными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, клюквы, малины, пряностей, табака и влажной земли, раскрывающихся на минеральном фоне.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "O'Scuru O'Scuru" Etna Rosso DOC создано из купажа винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенных на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины. После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах при температуре 26-28 °С. Малолактическая ферментация проходит в барриках объемом 225 литров. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, потом 12 месяцев в стальных емкостях, а после розлива еще полгода в бутылке.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, свежим вкусом с оттенками спелых ягод и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино имеет приятный аромат, наполненный тонами малины, специй, нежными нотками минералов и красных цветов.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, лазанье и ароматным сырам.

"Barbazzale" Rosso — сочное, яркое вино с активной минеральностью, изготовленное из автохтонных сортов винограда Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на землях вулкана Этна. На его склонах можно часто встретить бородатых козлов, что нашло отражение в названии вина: "Barbazzale" происходит от слова "barbetta", которое в переводе с итальянского означает "борода". Собранный вручную в первую неделю октября виноград измельчают и подвергают мацерации на кожице в течение 10-12 дней. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 22-24 °C. Для выдержки 70% вина оставляют в стальных резервуарах, а остальные 30% созревают в дубовых барриках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, свежим вкусом с оттенками спелых ягод и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино имеет приятный аромат, наполненный тонами малины, специй, нежными нотками минералов и красных цветов.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, лазанье и ароматным сырам.

"Barbazzale" Rosso — сочное, яркое вино с активной минеральностью, изготовленное из автохтонных сортов винограда Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на землях вулкана Этна. На его склонах можно часто встретить бородатых козлов, что нашло отражение в названии вина: "Barbazzale" происходит от слова "barbetta", которое в переводе с итальянского означает "борода". Собранный вручную в первую неделю октября виноград измельчают и подвергают мацерации на кожице в течение 10-12 дней. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 22-24 °C. Для выдержки 70% вина оставляют в стальных резервуарах, а остальные 30% созревают в дубовых барриках.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Сладковатый, округлый вкус вина гармонично объединил в себе тона экзотических фруктов, пряных трав и специй. Освежающая кислотность придает легкость приятному послевкусию.

Интенсивный, сложный аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, белых цветов, специй и душистого меда.

Вино прекрасно сочетается с ухой, ризотто с артишоками, рыбой, тунцом, запеченным на гриле, осьминогами в томатном соусе.

Вино "Tirsat" произведено на новой винодельне Гурра ди Маре, расположенной в Порто Пало, в Менфи. Рядом с ней раскинулись виноградники с лозами сортов Шардоне и Вионье, хорошо освещаемые ярким солнцем и обдуваемые прохладным морским бризом. Здесь вино "Tirsat" обретает свою уникальность и неповторимость. "Тирсат" в переводе с арабского означает "камень в воде" и указывает на скалы, спускающиеся к морю от виноградников. При изготовлении сусло проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение, после чего 8 месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино созревает в бутылках в течение 1 месяца. Пальма является символом новой винодельни. Это растение сегодня находится в опасности из-за нашествия пальмового долгоносика, который, размещая свои личинки в стволе, полностью разрушает растение. Часть прибыли от продаж вина "Тирсат" будет пожертвован на борьбу с этими вредителями, наносящими непоправимый вред сицилийскому ландшафту.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Сладковатый, округлый вкус вина гармонично объединил в себе тона экзотических фруктов, пряных трав и специй. Освежающая кислотность придает легкость приятному послевкусию.

Интенсивный, сложный аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, белых цветов, специй и душистого меда.

Вино прекрасно сочетается с ухой, ризотто с артишоками, рыбой, тунцом, запеченным на гриле, осьминогами в томатном соусе.

Вино "Tirsat" произведено на новой винодельне Гурра ди Маре, расположенной в Порто Пало, в Менфи. Рядом с ней раскинулись виноградники с лозами сортов Шардоне и Вионье, хорошо освещаемые ярким солнцем и обдуваемые прохладным морским бризом. Здесь вино "Tirsat" обретает свою уникальность и неповторимость. "Тирсат" в переводе с арабского означает "камень в воде" и указывает на скалы, спускающиеся к морю от виноградников. При изготовлении сусло проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение, после чего 8 месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино созревает в бутылках в течение 1 месяца. Пальма является символом новой винодельни. Это растение сегодня находится в опасности из-за нашествия пальмового долгоносика, который, размещая свои личинки в стволе, полностью разрушает растение. Часть прибыли от продаж вина "Тирсат" будет пожертвован на борьбу с этими вредителями, наносящими непоправимый вред сицилийскому ландшафту.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, магнетический, сочный, сложный, интенсивный, с шелковистой текстурой, безошибочной танинной структурой, фруктовыми тонами, землистыми и минеральными нотами, послевкусием очень хорошей длины.

Аромат вина наполнен завораживающими нотами кедра, старого дерева, специй, подлеска и сушеной вишни, бальзамическими и землистыми нюансами.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом или овощами, зрелыми сырами.

"Pirrera" Nerello Mascalese — магнетическое, безупречное, привлекательное натуральное красное вино с характерными терруарными оттенками минералов и завораживающим ароматом. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют 10% других белых и красных сицилийских сортов. Нерелло Маскалезе собирают с отдельного биодинамического виноградника, разбитого на высоте 850 метров над уровнем моря и характеризующегося песчаными почвами, богатыми вулканическим пеплом и камнями, которую местные жители называют "Пиррера". Этот виноградник был заброшен в течение многих лет, и теперь Эдуардо медленно восстанавливает его. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, проходящие в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается в течение 16 месяцев в старой бочке из словенского дуба емкостью 750 литров. Всего в год производится около тысячи бутылок "Пиррера".

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, магнетический, сочный, сложный, интенсивный, с шелковистой текстурой, безошибочной танинной структурой, фруктовыми тонами, землистыми и минеральными нотами, послевкусием очень хорошей длины.

Аромат вина наполнен завораживающими нотами кедра, старого дерева, специй, подлеска и сушеной вишни, бальзамическими и землистыми нюансами.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом или овощами, зрелыми сырами.

"Pirrera" Nerello Mascalese — магнетическое, безупречное, привлекательное натуральное красное вино с характерными терруарными оттенками минералов и завораживающим ароматом. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют 10% других белых и красных сицилийских сортов. Нерелло Маскалезе собирают с отдельного биодинамического виноградника, разбитого на высоте 850 метров над уровнем моря и характеризующегося песчаными почвами, богатыми вулканическим пеплом и камнями, которую местные жители называют "Пиррера". Этот виноградник был заброшен в течение многих лет, и теперь Эдуардо медленно восстанавливает его. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, проходящие в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается в течение 16 месяцев в старой бочке из словенского дуба емкостью 750 литров. Всего в год производится около тысячи бутылок "Пиррера".

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Цвет вина — темно-красный, с насыщенным рубиновым оттенком.

У вина комплексный, элегантный вкус с оттенками ягодного джема, тонами спелых красных фруктов и бархатистыми танинами. Приятное послевкусие, чарующее кружевом пряных ноток.

Букет вина полон ярких ягодных ноток и нюансов специй. Украшают аромат акценты темного шоколада и карамели.

Вино предпочтительно подавать к дичи, ягнятине и мясу, приготовленному на гриле.

Цвет вина — темно-красный, с насыщенным рубиновым оттенком.

У вина комплексный, элегантный вкус с оттенками ягодного джема, тонами спелых красных фруктов и бархатистыми танинами. Приятное послевкусие, чарующее кружевом пряных ноток.

Букет вина полон ярких ягодных ноток и нюансов специй. Украшают аромат акценты темного шоколада и карамели.

Вино предпочтительно подавать к дичи, ягнятине и мясу, приготовленному на гриле.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина наполняют изящные легкие нюансы средиземноморских трав. Вино обладает элегантной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина представлен фруктовыми оттенками.

Вино подается к блюдам из морской рыбы и морепродуктам, рекомендуется в сочетании с выдержанными сырами и пирогами.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина наполняют изящные легкие нюансы средиземноморских трав. Вино обладает элегантной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина представлен фруктовыми оттенками.

Вино подается к блюдам из морской рыбы и морепродуктам, рекомендуется в сочетании с выдержанными сырами и пирогами.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино рубиново-красного цвета с темными бликами и красивым блеском.

Ягодный вкус вина решительно заявляет о себе посредством бархатистых танинов и яркой кислотности. Округлое, элегантное послевкусие завершают нюансы экзотических специй, соли и минералов.

Аромат вина раскрывается нотами вишни, малины, черники, которые затем уступают место многочисленным нюансам розмарина, специй, кожи, маслин и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (жареным мясом, жареной печенью, жарким, тушеным мясом с грибами), острыми сырами, насыщенными блюдами.

Исключительный вкус вина Le Casematte, Faro является свидетельством тому, что регион Фаро на сегодняшний день можно назвать самым перспективным винодельческим районом Сицилии. Faro DOC получил квалификацию в 1976 году, хотя своими винами он был знаменит уже очень много лет. Вино производится исключительно из автохтонных сортов, которые лучше всего подходят для его почв: Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио, Ночера и Неро д’Авола. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. Он проходит долгую мацерацию в контакте с кожицей в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в бочках из французского дуба от 9 месяцев до года, а затем продолжает выдержку в бутылке в течение 12 месяцев.

Вино рубиново-красного цвета с темными бликами и красивым блеском.

Ягодный вкус вина решительно заявляет о себе посредством бархатистых танинов и яркой кислотности. Округлое, элегантное послевкусие завершают нюансы экзотических специй, соли и минералов.

Аромат вина раскрывается нотами вишни, малины, черники, которые затем уступают место многочисленным нюансам розмарина, специй, кожи, маслин и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (жареным мясом, жареной печенью, жарким, тушеным мясом с грибами), острыми сырами, насыщенными блюдами.

Исключительный вкус вина Le Casematte, Faro является свидетельством тому, что регион Фаро на сегодняшний день можно назвать самым перспективным винодельческим районом Сицилии. Faro DOC получил квалификацию в 1976 году, хотя своими винами он был знаменит уже очень много лет. Вино производится исключительно из автохтонных сортов, которые лучше всего подходят для его почв: Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио, Ночера и Неро д’Авола. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. Он проходит долгую мацерацию в контакте с кожицей в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в бочках из французского дуба от 9 месяцев до года, а затем продолжает выдержку в бутылке в течение 12 месяцев.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, живой, легкий, с тонами красных фруктов и минералов, сочными танинами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками земляники и вишни.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, пастой, пиццей, сырами.

Натуральное красное сухое вино "Palmento" Rosso производится в небольшом старинном здании для винификации, которое называется "Пальменто". Интересный купаж вина представляет собой "полевую смесь" выращенных вместе местных красных и белых сортов винограда. В купаже доминирует Нерелло Маскалезе, который дополняют сорта Аликанте, Нерелло Каппуччио, Минелла Бьянка, Греканико и Катарратто. Лозы растут на вулканических почвах на северной стороне горы Этна. Возраст лоз колеблется от 40 до 60 лет. Урожай собирают вручную в одно время. 50% винограда прессуется целыми гроздьями. После мацерации в течение 4-5 дней сусло прессуется и ферментируется с нативными дрожжами в стальных резервуарах, дубовых бочках и грузинских амфорах Квеври. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев, купажируется и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, живой, легкий, с тонами красных фруктов и минералов, сочными танинами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками земляники и вишни.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, пастой, пиццей, сырами.

Натуральное красное сухое вино "Palmento" Rosso производится в небольшом старинном здании для винификации, которое называется "Пальменто". Интересный купаж вина представляет собой "полевую смесь" выращенных вместе местных красных и белых сортов винограда. В купаже доминирует Нерелло Маскалезе, который дополняют сорта Аликанте, Нерелло Каппуччио, Минелла Бьянка, Греканико и Катарратто. Лозы растут на вулканических почвах на северной стороне горы Этна. Возраст лоз колеблется от 40 до 60 лет. Урожай собирают вручную в одно время. 50% винограда прессуется целыми гроздьями. После мацерации в течение 4-5 дней сусло прессуется и ферментируется с нативными дрожжами в стальных резервуарах, дубовых бочках и грузинских амфорах Квеври. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев, купажируется и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, элегантный, с хорошей кислотностью, которая делает его свежим и ярким, с пикантными танинами, нотами спелых фруктов и затяжным послевкусием. После длительной аэрации во вкусе появляются нюансы земли, железа, сливочного крема, цветов и корицы.

В аромате вина интенсивные тона свежих фруктов и ягод (вишня, клубника, гранат) переплетаются с нотами душистых трав, цветов и мяты.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Красное вино "Феудо" создается из винограда, выращенного в Контрада Феудо (коммуна Рандаццо) на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Участок занимает 6 гектаров и является "средним" по площади из всех, принадлежащих винодельне. Старые лозы виноградника (возраст некоторых достигает 100 лет) культивируются органическими методами. Купаж вина состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить элегантность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и чувственность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 20-месячной выдержки вина — дубовые бочки. Перед бутилированием "Феудо" не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, элегантный, с хорошей кислотностью, которая делает его свежим и ярким, с пикантными танинами, нотами спелых фруктов и затяжным послевкусием. После длительной аэрации во вкусе появляются нюансы земли, железа, сливочного крема, цветов и корицы.

В аромате вина интенсивные тона свежих фруктов и ягод (вишня, клубника, гранат) переплетаются с нотами душистых трав, цветов и мяты.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Красное вино "Феудо" создается из винограда, выращенного в Контрада Феудо (коммуна Рандаццо) на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Участок занимает 6 гектаров и является "средним" по площади из всех, принадлежащих винодельне. Старые лозы виноградника (возраст некоторых достигает 100 лет) культивируются органическими методами. Купаж вина состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить элегантность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и чувственность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 20-месячной выдержки вина — дубовые бочки. Перед бутилированием "Феудо" не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина сложный, многослойный, плотный, с выраженной кислотностью, строгой танинной структурой, тонами темной вишни и специй и освежающим послевкусием.

Вино обладает душистым ароматом с тонами спелых красных фруктов, нотами цветущего апельсинового дерева и жасмина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, зрелыми сырами.

"CR" Rosso создается из винограда сорта Нерелло Маскалезе с двух виноградников — одного старого и одного нового, расположенных в Контрада Краза по обе стороны винодельни. От Краза и пошло название вина. 50% Нерелло Маскалезе собирается с виноградника "Vigna Jules" с 90-летними кустарниковыми лозами, приобретенного в 2010 году и культивируемого биодинамическими методами в течение последних 3-х лет. Вторая половина Нерелло Маскалезе — это урожай из красивого амфитеатра террас, расположенного за винодельней. Эти террасы были посажены в 2013-2015 годах после массового отбора Нерелло Маскалезе на его собственных корнях. Небольшой процент сортов Нерелло Капуччио, Аликанте и автохтонных белых сортов винограда также были посажены одновременно с Нерелло Маскалезе в соответствии с традициями региона. Собранный урожай очищается от гребней и ферментируется с нативными дрожжами. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина сложный, многослойный, плотный, с выраженной кислотностью, строгой танинной структурой, тонами темной вишни и специй и освежающим послевкусием.

Вино обладает душистым ароматом с тонами спелых красных фруктов, нотами цветущего апельсинового дерева и жасмина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, зрелыми сырами.

"CR" Rosso создается из винограда сорта Нерелло Маскалезе с двух виноградников — одного старого и одного нового, расположенных в Контрада Краза по обе стороны винодельни. От Краза и пошло название вина. 50% Нерелло Маскалезе собирается с виноградника "Vigna Jules" с 90-летними кустарниковыми лозами, приобретенного в 2010 году и культивируемого биодинамическими методами в течение последних 3-х лет. Вторая половина Нерелло Маскалезе — это урожай из красивого амфитеатра террас, расположенного за винодельней. Эти террасы были посажены в 2013-2015 годах после массового отбора Нерелло Маскалезе на его собственных корнях. Небольшой процент сортов Нерелло Капуччио, Аликанте и автохтонных белых сортов винограда также были посажены одновременно с Нерелло Маскалезе в соответствии с традициями региона. Собранный урожай очищается от гребней и ферментируется с нативными дрожжами. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, отличной структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов (особенно вишни), дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод (черная смородина, ежевика), ванили и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто с грибами, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "Feudo di Mezzo" — самый маленький виноградник в Этна Россо из трех, принадлежащих винодельне. Участок разбит в шельфе между двумя потоками лавы на высоте 700 метров над уровнем моря, его площадь составляет всего 1 гектар. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Купаж вина "Феудо ди Меццо" состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для выдержки вина — маленькие французские дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, отличной структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов (особенно вишни), дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод (черная смородина, ежевика), ванили и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто с грибами, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "Feudo di Mezzo" — самый маленький виноградник в Этна Россо из трех, принадлежащих винодельне. Участок разбит в шельфе между двумя потоками лавы на высоте 700 метров над уровнем моря, его площадь составляет всего 1 гектар. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Купаж вина "Феудо ди Меццо" состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для выдержки вина — маленькие французские дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов (особенно вишни), дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод (черная смородина, клюква), травы, ванили, табака и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов (особенно вишни), дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод (черная смородина, клюква), травы, ванили, табака и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина очень энергичный и насыщенный, решительный и напряженный, плотный и объемный, с хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Сладкие оттенки косточковых фруктов, сушеного абрикоса и меда сменяются более традиционными нюансам диких ягод, сушеной вишни, ромового пирога и вишневой колы. Послевкусие длительное, освежающее, душистое.

В живом, ярком аромате вина преобладают оттенки малины, мяты, минералов и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "San Lorenzo" — самый большой виноградник в Этна Россо из принадлежащих винодельне. Участок разбит на высоте 730-780 метров над уровнем моря, его площадь составляет 8 гектаров. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Купаж вина "Сан Лоренцо" состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 20-месячной выдержки вина — французские дубовые бочки. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Сан Лоренцо" составляет как минимум 10 лет.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина очень энергичный и насыщенный, решительный и напряженный, плотный и объемный, с хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Сладкие оттенки косточковых фруктов, сушеного абрикоса и меда сменяются более традиционными нюансам диких ягод, сушеной вишни, ромового пирога и вишневой колы. Послевкусие длительное, освежающее, душистое.

В живом, ярком аромате вина преобладают оттенки малины, мяты, минералов и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "San Lorenzo" — самый большой виноградник в Этна Россо из принадлежащих винодельне. Участок разбит на высоте 730-780 метров над уровнем моря, его площадь составляет 8 гектаров. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Купаж вина "Сан Лоренцо" состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 20-месячной выдержки вина — французские дубовые бочки. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Сан Лоренцо" составляет как минимум 10 лет.

Вино красного цвета с рубиновым отливом.

Вкус вина глубокий, округлый, концентрированный, с хорошей минеральностью и кислотностью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Вино интригует ярким, выразительным ароматом с нотами черной смородины, сушеной вишни, колы и смолы.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Pistus", Etna Rosso DOC — красное сухое вино, в полной мере раскрывающее потенциал и характер терруара. Много веков назад фермеры Muntagna выпускали похожее вино — яркое, дерзкое, непредсказуемое. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, которые произрастают на виноградниках микрозоны Кастильоне ди Сицилия, на северном склоне Этны. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в цементных чанах в течение недели. Выдержка вина осуществляется в цементных резервуарах в течение 9 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. 

Вино красного цвета с рубиновым отливом.

Вкус вина глубокий, округлый, концентрированный, с хорошей минеральностью и кислотностью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Вино интригует ярким, выразительным ароматом с нотами черной смородины, сушеной вишни, колы и смолы.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Pistus", Etna Rosso DOC — красное сухое вино, в полной мере раскрывающее потенциал и характер терруара. Много веков назад фермеры Muntagna выпускали похожее вино — яркое, дерзкое, непредсказуемое. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, которые произрастают на виноградниках микрозоны Кастильоне ди Сицилия, на северном склоне Этны. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в цементных чанах в течение недели. Выдержка вина осуществляется в цементных резервуарах в течение 9 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. 

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, яркий, с тонами красных фруктов, оттенками солодки и специй, твердой кислотностью, порошкообразными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сочным ароматом с тонами красных фруктов и ягод (вишни, клубники) и цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, пастой, пиццей, сырами.

"Jeudi 15" Rosso создано и названо в память о дате сбора урожая для изготовления первого винтажа этого вина — четверг, 15 октября 2009 года. Виноград для производства "Jeudi 15" выращивают на красивом участке площадью в два гектара, расположенном в районе Монте Ла Гуардия, на высоте 800 метров над уровнем моря, на северных склонах Этны. Урожай с 90-летних лоз сорта Нерелло Маскалезе собирают вручную ближе к середине октября, также собирают небольшой процент (менее 5%) сортов Нерелло Каппуччио и Аликанте. 70% винограда вручную очищается от гребней, а остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с нативными дрожжами в контакте с виноградной кожицей проходит в старом открытом дубовом ферментере. Затем сусло переносится в резервуары из нержавеющей стали, где осуществляется самопроизвольное яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев на осадке. После снятия с осадка вино переливается в дубовые бочки и созревает еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам "Jeudi 15" не фильтруется.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, яркий, с тонами красных фруктов, оттенками солодки и специй, твердой кислотностью, порошкообразными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сочным ароматом с тонами красных фруктов и ягод (вишни, клубники) и цветочными нотами.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, пастой, пиццей, сырами.

"Jeudi 15" Rosso создано и названо в память о дате сбора урожая для изготовления первого винтажа этого вина — четверг, 15 октября 2009 года. Виноград для производства "Jeudi 15" выращивают на красивом участке площадью в два гектара, расположенном в районе Монте Ла Гуардия, на высоте 800 метров над уровнем моря, на северных склонах Этны. Урожай с 90-летних лоз сорта Нерелло Маскалезе собирают вручную ближе к середине октября, также собирают небольшой процент (менее 5%) сортов Нерелло Каппуччио и Аликанте. 70% винограда вручную очищается от гребней, а остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с нативными дрожжами в контакте с виноградной кожицей проходит в старом открытом дубовом ферментере. Затем сусло переносится в резервуары из нержавеющей стали, где осуществляется самопроизвольное яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев на осадке. После снятия с осадка вино переливается в дубовые бочки и созревает еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам "Jeudi 15" не фильтруется.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, полный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, тонами красных фруктов и специй, красивой свежестью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты красных фруктов (вишни), дополненные оттенками цветов, трав, ванили, табака и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, полный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, тонами красных фруктов и специй, красивой свежестью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты красных фруктов (вишни), дополненные оттенками цветов, трав, ванили, табака и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина свежий, самобытный, насыщенный, сочный, плотный, линейный, очень прямой, с тонами черники, красных и цитрусовых фруктов, дуба, зелени, яркой кислотностью, твердыми танинами и пряным послевкусием.

Плотный, сфокусированный, очень душистый аромат вина наполнен тонами засахаренной вишни, дикой черники, вулканического пепла, шалфея, тимьяна и лепестков красной розы.

Вино составит прекрасную пару сильным, но не отягощенным ингредиентами блюдам. Хорошо сочетается с благородными блюдами из мяса и дичи, такими, например, как грудка фазана с трюфелями или оленина с соусом из грецких орехов и черники. Также, вино гармонирует с макаронными изделиями крупной формы с мясным соусом, овощным ризотто с тертым сыром.

"Reseca" — красивое, обильное, элегантное вино, которое излучает полную индивидуальность винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио и терруара, в котором они выращены. Виноградник "Poggio" простирается на 2 га вулканических почв в Монте ля Гуардия, на северном склоне Этны. Все работы на нем ведутся органическими методами. Виноградные лозы, возраст которых насчитывает около 100 лет, посажены плотностью в 10000 лоз на гектар. Перемежаясь с каштановыми деревьями на террасах из застывшей лавы, пейзаж виноградника представляет собой уникальное, впечатляющее зрелище.  Урожай собирают во второй половине октября. После ферментации и длительной мацерации на кожице вино помещается в небольшие 225-литровые французские дубовые бочки, где выдерживается 24 месяца. После розлива без фильтрации вино продолжает созревать в бутылках 2-3 года в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина свежий, самобытный, насыщенный, сочный, плотный, линейный, очень прямой, с тонами черники, красных и цитрусовых фруктов, дуба, зелени, яркой кислотностью, твердыми танинами и пряным послевкусием.

Плотный, сфокусированный, очень душистый аромат вина наполнен тонами засахаренной вишни, дикой черники, вулканического пепла, шалфея, тимьяна и лепестков красной розы.

Вино составит прекрасную пару сильным, но не отягощенным ингредиентами блюдам. Хорошо сочетается с благородными блюдами из мяса и дичи, такими, например, как грудка фазана с трюфелями или оленина с соусом из грецких орехов и черники. Также, вино гармонирует с макаронными изделиями крупной формы с мясным соусом, овощным ризотто с тертым сыром.

"Reseca" — красивое, обильное, элегантное вино, которое излучает полную индивидуальность винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио и терруара, в котором они выращены. Виноградник "Poggio" простирается на 2 га вулканических почв в Монте ля Гуардия, на северном склоне Этны. Все работы на нем ведутся органическими методами. Виноградные лозы, возраст которых насчитывает около 100 лет, посажены плотностью в 10000 лоз на гектар. Перемежаясь с каштановыми деревьями на террасах из застывшей лавы, пейзаж виноградника представляет собой уникальное, впечатляющее зрелище.  Урожай собирают во второй половине октября. После ферментации и длительной мацерации на кожице вино помещается в небольшие 225-литровые французские дубовые бочки, где выдерживается 24 месяца. После розлива без фильтрации вино продолжает созревать в бутылках 2-3 года в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает выразительным, линейным, пикантным, ярким вкусом с нотами сочной вишни Морель, красного апельсина и звездчатого аниса, яркой кислотностью, мягкими, шелковистыми танинами. Послевкусие длительное, сухое, с приятным минеральным оттенком и фруктовой кислинкой.

В интенсивном аромате вина доминируют землистые оттенки, дополненные нотами сушеной вишни, красных ягод, синих цветов, камфоры и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

До недавнего времени винодельня Джироламо Руссо имела в своем ассортименте три версии вина Этна Россо, каждое из которых представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Сегодня Руссо выпустил новый релиз Этна Россо — "A Rina", вино, которое нельзя пропустить. Это "базовое" в хорошем смысле вино демонстрирует лучшие характеристики красных вин Этны и невероятный потенциал. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках, расположенных на северных склонах горы Этна, на вулканической и песчаной почве, богатой минералами. Лозы имеют почтенный возраст — от 20 до 100 лет. Плоды со старых лоз обладают красивой ароматической концентрацией. Виноградник располагается на высоте 650-800 метров над уровнем моря.Урожай собирается во второй половине октября. Ферментация в контакте с кожицей с использованием аборигенных дрожжей протекает в открытых стальных ферментерах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 2600 л и цементных емкостях, получая мягкую танинность и хорошую структуру. Перед бутилированием вино не фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает выразительным, линейным, пикантным, ярким вкусом с нотами сочной вишни Морель, красного апельсина и звездчатого аниса, яркой кислотностью, мягкими, шелковистыми танинами. Послевкусие длительное, сухое, с приятным минеральным оттенком и фруктовой кислинкой.

В интенсивном аромате вина доминируют землистые оттенки, дополненные нотами сушеной вишни, красных ягод, синих цветов, камфоры и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто, пастой с мясным соусом, приготовленными на гриле овощами.

До недавнего времени винодельня Джироламо Руссо имела в своем ассортименте три версии вина Этна Россо, каждое из которых представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Сегодня Руссо выпустил новый релиз Этна Россо — "A Rina", вино, которое нельзя пропустить. Это "базовое" в хорошем смысле вино демонстрирует лучшие характеристики красных вин Этны и невероятный потенциал. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках, расположенных на северных склонах горы Этна, на вулканической и песчаной почве, богатой минералами. Лозы имеют почтенный возраст — от 20 до 100 лет. Плоды со старых лоз обладают красивой ароматической концентрацией. Виноградник располагается на высоте 650-800 метров над уровнем моря.Урожай собирается во второй половине октября. Ферментация в контакте с кожицей с использованием аборигенных дрожжей протекает в открытых стальных ферментерах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 2600 л и цементных емкостях, получая мягкую танинность и хорошую структуру. Перед бутилированием вино не фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — мягкий, утонченно танинный, с выразительной кислотностью, гармоничной фруктовой гаммой и долгим, изысканным послевкусием.

В красивом аромате вина преобладают тона красных ягод, нюансы специй: перца, гвоздики и корицы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Изящное молодое вино Tenuta di Fessina, "Laeneo" Nerello Cappuccio создают из одноименного сорта Нерелло Каппуччио, собранного с лоз, посаженых на участке хозяйства еще в 1970 году. Почвы виноградников — преимущественно песчаные, с вкраплением вулканических пород. Ягоды бережно собирают, подвергая тщательному отбору. В процессе винификации сусло подвергается спонтанной малолактической ферментации и последующему брожению в резервуарах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. В результате вино приобретает свежий, утонченный вкус и выразительный ягодный аромат.

В 2007 году Сильвия Маэстрелли и работавший в течение 20 лет в компании Gaja энолог Федерико Кертас приобретают виноградники в регионе Этна. С этого момента начинается история Tenute di Fessina — винодельческого хозяйства в Сицилии, поддерживающего многовековые традиции виноделия, господствующие в этом регионе. На территории одного из виноградников после приобретения был найден символичный отголосок прошлого: приспособление для прессования винограда, датируемое XVIII столетием. Такая находка укрепила владельцев в желании прославлять регион качественными винами и стала своеобразным "знаком свыше", благословляющим развитие и будущий успех начатого дела.Сердце Тенута ди Фессина находится на высоте 670 метров над уровнем моря. Участки занимают площадь около 7 гектаров, а почвы виноградников богаты вулканическими породами, что обеспечивает винам богатство и сложность аромата, элегантную структуру и минеральный вкус. Помимо выращивания винограда и производства вина в Tenute di Fessina практикуется винный туризм. Ценители вина и путешественники имеют отличную возможность не только продегустировать лучшие вина хозяйства, но и насладиться пребыванием в живописном районе Сицилии, своими глазами увидеть величественный вулкан Этна и насладиться тишиной в старинном поместье наедине с природой.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — мягкий, утонченно танинный, с выразительной кислотностью, гармоничной фруктовой гаммой и долгим, изысканным послевкусием.

В красивом аромате вина преобладают тона красных ягод, нюансы специй: перца, гвоздики и корицы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Изящное молодое вино Tenuta di Fessina, "Laeneo" Nerello Cappuccio создают из одноименного сорта Нерелло Каппуччио, собранного с лоз, посаженых на участке хозяйства еще в 1970 году. Почвы виноградников — преимущественно песчаные, с вкраплением вулканических пород. Ягоды бережно собирают, подвергая тщательному отбору. В процессе винификации сусло подвергается спонтанной малолактической ферментации и последующему брожению в резервуарах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. В результате вино приобретает свежий, утонченный вкус и выразительный ягодный аромат.

В 2007 году Сильвия Маэстрелли и работавший в течение 20 лет в компании Gaja энолог Федерико Кертас приобретают виноградники в регионе Этна. С этого момента начинается история Tenute di Fessina — винодельческого хозяйства в Сицилии, поддерживающего многовековые традиции виноделия, господствующие в этом регионе. На территории одного из виноградников после приобретения был найден символичный отголосок прошлого: приспособление для прессования винограда, датируемое XVIII столетием. Такая находка укрепила владельцев в желании прославлять регион качественными винами и стала своеобразным "знаком свыше", благословляющим развитие и будущий успех начатого дела.Сердце Тенута ди Фессина находится на высоте 670 метров над уровнем моря. Участки занимают площадь около 7 гектаров, а почвы виноградников богаты вулканическими породами, что обеспечивает винам богатство и сложность аромата, элегантную структуру и минеральный вкус. Помимо выращивания винограда и производства вина в Tenute di Fessina практикуется винный туризм. Ценители вина и путешественники имеют отличную возможность не только продегустировать лучшие вина хозяйства, но и насладиться пребыванием в живописном районе Сицилии, своими глазами увидеть величественный вулкан Этна и насладиться тишиной в старинном поместье наедине с природой.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина глубокий, пряный, с тонами лакрицы и шоколада, солоноватыми оттенками, яркой кислотностью, которая сбалансирована с хорошо структурированными танинами, суровыми в молодости, но смягчающимися со временем и становящимися эфирными.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами темной вишни, сухофруктов и цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, насыщенными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Натуральное красное вино Qvevri "Don Alfio" изготовлено из винограда, выращенного на биодинамическом винограднике "Дон Альфио", который расположен на высоте 900 метров, над деревней Ровителло. Урожай вручную очищается от гребней и помещается в 1500-литровые грузинские кувшины Квеври, которые зарыты в подземном подвале. После ферментации с нативными дрожжами Квеври запечатывают, находящееся внутри сусло мацерируют на кожице в течение четырех месяцев. Затем вино прессуется, переливается в Квеври меньшего размера и выдерживается на тонком осадке. Розлив винтажа 2016 года по бутылкам без фильтрации и осветления состоялся в мае 2018 года.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина глубокий, пряный, с тонами лакрицы и шоколада, солоноватыми оттенками, яркой кислотностью, которая сбалансирована с хорошо структурированными танинами, суровыми в молодости, но смягчающимися со временем и становящимися эфирными.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами темной вишни, сухофруктов и цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, насыщенными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Натуральное красное вино Qvevri "Don Alfio" изготовлено из винограда, выращенного на биодинамическом винограднике "Дон Альфио", который расположен на высоте 900 метров, над деревней Ровителло. Урожай вручную очищается от гребней и помещается в 1500-литровые грузинские кувшины Квеври, которые зарыты в подземном подвале. После ферментации с нативными дрожжами Квеври запечатывают, находящееся внутри сусло мацерируют на кожице в течение четырех месяцев. Затем вино прессуется, переливается в Квеври меньшего размера и выдерживается на тонком осадке. Розлив винтажа 2016 года по бутылкам без фильтрации и осветления состоялся в мае 2018 года.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина открытый, прямой, насыщенный, с элегантными оттенками красных фруктов, черной смородины и специй, бальзамическими нюансами, идеальным балансом между плотными танинами и красивой кислотностью.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и ягод, нотками черной смородины, миндаля, фундука и галечной пыли.

Вино составит прекрасную пару сильным, но не отягощенным ингредиентами блюдам. Хорошо сочетается с "благородными" блюдами из мяса и дичи, такими, например, как грудка фазана с трюфелями или оленина с соусом из грецких орехов и черники. Также, вино гармонирует с макаронными изделиями крупной формы с мясным соусом, овощным ризотто с тертым сыром.

"Reseca" — красивое, обильное, элегантное вино, которое излучает полную индивидуальность винограда сорта Нерелло Маскалезе и терруара, в котором он выращен. Виноградник "Poggio" простирается на 2 га вулканических почв в Монте ла Гвардия, на северном склоне Этны. Все работы на нем ведутся органическими методами. Виноградные лозы, возраст которых насчитывает около 100 лет, посажены плотностью в 10000 лоз на гектар. Перемежаясь с каштановыми деревьями на террасах из застывшей лавы, пейзаж виноградника представляет собой уникальное, впечатляющее зрелище. Нерелло Маскалезе часто используют в купажированных винах, но винодельня Гулфи показала красоту этого сорта "в чистом виде". Урожай собирают во второй половине октября. После ферментации и длительной мацерации на кожице вино помещается в небольшие 225-литровые французские дубовые бочки, где выдерживается не менее 20 месяцев. После розлива без фильтрации вино продолжает созревать в бутылках 2-3 года в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 7-12 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина открытый, прямой, насыщенный, с элегантными оттенками красных фруктов, черной смородины и специй, бальзамическими нюансами, идеальным балансом между плотными танинами и красивой кислотностью.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и ягод, нотками черной смородины, миндаля, фундука и галечной пыли.

Вино составит прекрасную пару сильным, но не отягощенным ингредиентами блюдам. Хорошо сочетается с "благородными" блюдами из мяса и дичи, такими, например, как грудка фазана с трюфелями или оленина с соусом из грецких орехов и черники. Также, вино гармонирует с макаронными изделиями крупной формы с мясным соусом, овощным ризотто с тертым сыром.

"Reseca" — красивое, обильное, элегантное вино, которое излучает полную индивидуальность винограда сорта Нерелло Маскалезе и терруара, в котором он выращен. Виноградник "Poggio" простирается на 2 га вулканических почв в Монте ла Гвардия, на северном склоне Этны. Все работы на нем ведутся органическими методами. Виноградные лозы, возраст которых насчитывает около 100 лет, посажены плотностью в 10000 лоз на гектар. Перемежаясь с каштановыми деревьями на террасах из застывшей лавы, пейзаж виноградника представляет собой уникальное, впечатляющее зрелище. Нерелло Маскалезе часто используют в купажированных винах, но винодельня Гулфи показала красоту этого сорта "в чистом виде". Урожай собирают во второй половине октября. После ферментации и длительной мацерации на кожице вино помещается в небольшие 225-литровые французские дубовые бочки, где выдерживается не менее 20 месяцев. После розлива без фильтрации вино продолжает созревать в бутылках 2-3 года в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 7-12 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.