Вино Рондинелла, Тинта Рориз и Тиморассо, Страница 27

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус мощный и сложный, но в то же время нюансированный и детальный, с нотами пряной темной вишни и сливы, шоколада и кожи. Послевкусие долгое, элегантное.

В букете сохраняются типичные ароматы винограда, собранного на большой высоте, можно узнать нотки ароматных трав и полевых цветов, подкрепленные приятной фруктовой силой.

Превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом и блюдами из дичи, а также выдержанными сырами.

Viviani, Amarone della Valpolicella Classico — великолепное классическое вино практически ручной работы. Оно изготовлено из самого лучшего органического винограда, который собирают вручную на холмах с лоз возрастом от 10 до 80 лет, высаженных на известковой почве с окаменелыми розовыми кораллами, на второй неделе октября. После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней. После этого вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба разных размеров на протяжении более 3-х лет.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус мощный и сложный, но в то же время нюансированный и детальный, с нотами пряной темной вишни и сливы, шоколада и кожи. Послевкусие долгое, элегантное.

В букете сохраняются типичные ароматы винограда, собранного на большой высоте, можно узнать нотки ароматных трав и полевых цветов, подкрепленные приятной фруктовой силой.

Превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом и блюдами из дичи, а также выдержанными сырами.

Viviani, Amarone della Valpolicella Classico — великолепное классическое вино практически ручной работы. Оно изготовлено из самого лучшего органического винограда, который собирают вручную на холмах с лоз возрастом от 10 до 80 лет, высаженных на известковой почве с окаменелыми розовыми кораллами, на второй неделе октября. После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней. После этого вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба разных размеров на протяжении более 3-х лет.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, сложный, элегантный, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с хорошей кислотностью, сладкими танинами, бальзамическими и эфирными нотками и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и темных специй, оттенками кожи, подлеска, шоколада и кофе.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, такими как тушеное мясо и дичь, а также прекрасно подходит в качестве вина для медитации.

Красное вино "Cuslanus" Amarone della Valpolicella названо в честь божества Кузлануса, которому поклонялось племя Аруснати, жившее в Вальполичелле во времена этрусков. Этим демонстрируется связь с идеей долгого времени, которое нужно Амароне, чтобы полностью выразить свою сложную личность. Виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла для изготовления вина выращивается в Марано, между Сан Рокко и Кампорале, на виноградниках, расположенных на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Собранный виноград укладывают в лотки и оставляют сохнуть в сушилке под названием "фруттайо", расположенной рядом с винодельней. Этот процесс "аппассименто" очень медленный, он поддерживает концентрацию сахара, структуру и аромат будущего вина. В первые месяцы следующего года виноград мягко прессуется, а затем происходит долгая и медленная ферментация в контакте с кожицей. Затем "Кузланус" выдерживается в дубовых бочках и тонно не менее 48 месяцев. Выпуск вина на рынок происходит не ранее, чем через четыре года.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, сложный, элегантный, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с хорошей кислотностью, сладкими танинами, бальзамическими и эфирными нотками и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и темных специй, оттенками кожи, подлеска, шоколада и кофе.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, такими как тушеное мясо и дичь, а также прекрасно подходит в качестве вина для медитации.

Красное вино "Cuslanus" Amarone della Valpolicella названо в честь божества Кузлануса, которому поклонялось племя Аруснати, жившее в Вальполичелле во времена этрусков. Этим демонстрируется связь с идеей долгого времени, которое нужно Амароне, чтобы полностью выразить свою сложную личность. Виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла для изготовления вина выращивается в Марано, между Сан Рокко и Кампорале, на виноградниках, расположенных на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Собранный виноград укладывают в лотки и оставляют сохнуть в сушилке под названием "фруттайо", расположенной рядом с винодельней. Этот процесс "аппассименто" очень медленный, он поддерживает концентрацию сахара, структуру и аромат будущего вина. В первые месяцы следующего года виноград мягко прессуется, а затем происходит долгая и медленная ферментация в контакте с кожицей. Затем "Кузланус" выдерживается в дубовых бочках и тонно не менее 48 месяцев. Выпуск вина на рынок происходит не ранее, чем через четыре года.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Имеет гранатово-рубиновый цвет с тонкими пурпурными отблесками.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов и ягод, пряностей, обугленного дуба и черного перца.

Вино подается к жареному и тушеному мясу, блюдам-гриль, отлично сочетается с дичью, рекомендуется к сырам.

"Домини Венети" — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. "Domini Veneti" — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Вино "Domini Veneti" Amarone della Valpolicella Classico  изготовлено из винограда с холмов коммуны Неграр, что находится в самом сердце производственной зоны Вальполичелла Классико. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 150-350 метров над уровнем моря. Здесь, на аллювиальных и известково-глинистых почвах, произрастают лозы возрастом в среднем 20 лет. С них вручную собирают виноград и подвяливают его на соломенных циновках или в специальных ящиках в течение 4 месяцев по методу, называемому "аппасименто". Ферментация длится в течение 30 дней в нейтральных емкостях. Вино выдерживается во французских барриках на протяжении 18 месяцев, затем 12 месяцев в бутылке. Рекомендуется откупорить бутылку вина по крайней мере за 2 часа до подачи на стол. Для вина идеально подойдут большие бокалы.Награды вина:Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Имеет гранатово-рубиновый цвет с тонкими пурпурными отблесками.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов и ягод, пряностей, обугленного дуба и черного перца.

Вино подается к жареному и тушеному мясу, блюдам-гриль, отлично сочетается с дичью, рекомендуется к сырам.

"Домини Венети" — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. "Domini Veneti" — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Вино "Domini Veneti" Amarone della Valpolicella Classico  изготовлено из винограда с холмов коммуны Неграр, что находится в самом сердце производственной зоны Вальполичелла Классико. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 150-350 метров над уровнем моря. Здесь, на аллювиальных и известково-глинистых почвах, произрастают лозы возрастом в среднем 20 лет. С них вручную собирают виноград и подвяливают его на соломенных циновках или в специальных ящиках в течение 4 месяцев по методу, называемому "аппасименто". Ферментация длится в течение 30 дней в нейтральных емкостях. Вино выдерживается во французских барриках на протяжении 18 месяцев, затем 12 месяцев в бутылке. Рекомендуется откупорить бутылку вина по крайней мере за 2 часа до подачи на стол. Для вина идеально подойдут большие бокалы.Награды вина:Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина внушительный, обволакивающий, твердый, но очень элегантный, с бархатистой текстурой, идеально сбалансированной фруктовой кислотностью, сладкими, тающими танинами и стойким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона перезрелых, но все еще хрустящих и сочных красных фруктов и ягод. На заднем плане появляются пряные нотки, особенно перца и гвоздики, за которыми следуют минеральные оттенки и глубокие нюансы табака.

Вино отлично сочетается с тушеным мясом, дичью, в частности — зайчатиной, уткой в апельсиновом соусе, выдержанными сырами. Хорошо гармонирует с лобстером. Подойдет в качестве вина для медитации.

Amarone della Valpolicella "La Groletta" — плотное, хорошо сбалансированное красное вино, которое многие критики считают одним из лучших итальянских вин. В его купаже доминирует традиционный для региона Венето виноград сорта Корвина (70%), который формирует структуру вина, придает ему концентрацию и насыщенность, а также привносит характерные ноты вишни и пряностей. Сорт Рондинелла гармонично дополняет купаж, но в готовом вине его процентное соотношение не должно превышать 35%. Этот сорт великолепно подчеркивает вкусовые характеристики Корвины и лишь добавляет легкие травяные нюансы. Виноград для изготовления Амароне делла Вальполичелла "Ла Гролетта" выращивают на холмах, расположенных в регионе Вальполичелла, на высоте 180-250 метров над уровнем моря, на известково-меловых, хорошо дренированных почвах. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозам в среднем 27-30 лет. Технология изготовления вина необычна: собранный в конце сентября отборный виноград подвергают подсушиванию (заизюмливанию) в течение 3-4 месяцев в сушильном шкафу, при этом ягоды теряют до 40% влаги. После этого виноград отделяется от гребней и мягко прессуется в первой декаде января. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится 22-24 дня. Затем вино выдерживается 5 месяцев в нержавеющей стали и 15 месяцев в бочках из славонского дуба и 225-литровых барриках. После фильтрования и бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-25 лет. Перед употреблением рекомендуется двухчасовая декантация.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина внушительный, обволакивающий, твердый, но очень элегантный, с бархатистой текстурой, идеально сбалансированной фруктовой кислотностью, сладкими, тающими танинами и стойким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона перезрелых, но все еще хрустящих и сочных красных фруктов и ягод. На заднем плане появляются пряные нотки, особенно перца и гвоздики, за которыми следуют минеральные оттенки и глубокие нюансы табака.

Вино отлично сочетается с тушеным мясом, дичью, в частности — зайчатиной, уткой в апельсиновом соусе, выдержанными сырами. Хорошо гармонирует с лобстером. Подойдет в качестве вина для медитации.

Amarone della Valpolicella "La Groletta" — плотное, хорошо сбалансированное красное вино, которое многие критики считают одним из лучших итальянских вин. В его купаже доминирует традиционный для региона Венето виноград сорта Корвина (70%), который формирует структуру вина, придает ему концентрацию и насыщенность, а также привносит характерные ноты вишни и пряностей. Сорт Рондинелла гармонично дополняет купаж, но в готовом вине его процентное соотношение не должно превышать 35%. Этот сорт великолепно подчеркивает вкусовые характеристики Корвины и лишь добавляет легкие травяные нюансы. Виноград для изготовления Амароне делла Вальполичелла "Ла Гролетта" выращивают на холмах, расположенных в регионе Вальполичелла, на высоте 180-250 метров над уровнем моря, на известково-меловых, хорошо дренированных почвах. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозам в среднем 27-30 лет. Технология изготовления вина необычна: собранный в конце сентября отборный виноград подвергают подсушиванию (заизюмливанию) в течение 3-4 месяцев в сушильном шкафу, при этом ягоды теряют до 40% влаги. После этого виноград отделяется от гребней и мягко прессуется в первой декаде января. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится 22-24 дня. Затем вино выдерживается 5 месяцев в нержавеющей стали и 15 месяцев в бочках из славонского дуба и 225-литровых барриках. После фильтрования и бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-25 лет. Перед употреблением рекомендуется двухчасовая декантация.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и дуба.

Вино идеально сочетается с тальятелле с соусом Болоньезе, говядиной, карпаччо, жарким и салями.

De Stefani, Amarone della Valpolicella "Bailo" DOCG — роскошное красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Ронлинелла и Кроатина. Близость к Адриатическому морю и Доломитовым Альпам, высокая плотность виноградников и глинистая почва придают вину богатое тело и естественную гармонию. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение нескольких месяцев с последующей ферментацией при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках и 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 15 лет.Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и дуба.

Вино идеально сочетается с тальятелле с соусом Болоньезе, говядиной, карпаччо, жарким и салями.

De Stefani, Amarone della Valpolicella "Bailo" DOCG — роскошное красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Ронлинелла и Кроатина. Близость к Адриатическому морю и Доломитовым Альпам, высокая плотность виноградников и глинистая почва придают вину богатое тело и естественную гармонию. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение нескольких месяцев с последующей ферментацией при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках и 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 15 лет.Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

Портвейн красивого рубинового цвета.

Портвейн обладает плотным вкусом и шелковистым послевкусием.

Богатый и комплексный аромат портвейна представлен выразительными нотами шоколада.

Портвейн может служить аперитивом, подается к зрелым сырам, сухофруктам, крем-брюле, спелым персикам.

Баррос, Тони Порто 20-летний — портвейн исключительного качества, полученный из нескольких урожаев винограда для достижения особых органолептических свойств, характерных портвейнам Тони. Выдержка портвейна проходит в дубовых бочках в течение 20 лет. Награды Barros, Tawny Porto 20 Years Old: 1991 г.— золотая медаль конкурса "Monde Section"; 1999 г.— бронзовая медаль конкурса "International Wine Challenge"; 1999 г.— золотая медаль конкурса "Concours Mondial de Bruxelles"; 2000 г.— золотая медаль конкурса "Vino Ljublana"; 2002 г.— серебряная медаль конкурса "Japan Wine Challenge"; 2004 г.— бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards"; 2005 г.— бронзовая медаль конкурса "International Wine and Spirit Competition"; 2006 г.— золотая медаль конкурса "Vinnaya Karta Open"; 2015 г.— золотая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards"; 2014 г.— серебряная медаль конкурса "Decanter World Wine Awards". 

Портвейн красивого рубинового цвета.

Портвейн обладает плотным вкусом и шелковистым послевкусием.

Богатый и комплексный аромат портвейна представлен выразительными нотами шоколада.

Портвейн может служить аперитивом, подается к зрелым сырам, сухофруктам, крем-брюле, спелым персикам.

Баррос, Тони Порто 20-летний — портвейн исключительного качества, полученный из нескольких урожаев винограда для достижения особых органолептических свойств, характерных портвейнам Тони. Выдержка портвейна проходит в дубовых бочках в течение 20 лет. Награды Barros, Tawny Porto 20 Years Old: 1991 г.— золотая медаль конкурса "Monde Section"; 1999 г.— бронзовая медаль конкурса "International Wine Challenge"; 1999 г.— золотая медаль конкурса "Concours Mondial de Bruxelles"; 2000 г.— золотая медаль конкурса "Vino Ljublana"; 2002 г.— серебряная медаль конкурса "Japan Wine Challenge"; 2004 г.— бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards"; 2005 г.— бронзовая медаль конкурса "International Wine and Spirit Competition"; 2006 г.— золотая медаль конкурса "Vinnaya Karta Open"; 2015 г.— золотая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards"; 2014 г.— серебряная медаль конкурса "Decanter World Wine Awards". 

Итальянское вино интенсивного рубиново-красного цвета. Комплексный аромат вина наполнен тонами вишни, красных ягод, сливы, пряностей, табака и травы. Хорошо структурированное вино с насыщенным, глубоким, великолепно сбалансированным, мягким, утонченным, но сложным вкусом со сладкими танинами, нотами специй, табака, спелых фруктов и трав, потрясающе долгим послевкусием.

Итальянское вино интенсивного рубиново-красного цвета. Комплексный аромат вина наполнен тонами вишни, красных ягод, сливы, пряностей, табака и травы. Хорошо структурированное вино с насыщенным, глубоким, великолепно сбалансированным, мягким, утонченным, но сложным вкусом со сладкими танинами, нотами специй, табака, спелых фруктов и трав, потрясающе долгим послевкусием.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина яркий, округлый, насыщенный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и невероятно долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот корицы, мускатного ореха, какао, перца и гвоздики, нюансами сливы и черешни.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

La Giuva, Recioto della Valpolicella DOCG — роскошное красное вино с богатым, насыщенным вкусом, которое лучше всего раскроется в паре с мясными блюдами и сырами. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение  трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Когда уровень алкоголя в сусле достигает 11%, его переливают в баррики из французского дуба для дальнейшей медленной алкогольной и малолактической ферментации с последующей выдержкой на осадке. Ежегодный объем производства составляет 1800 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина яркий, округлый, насыщенный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и невероятно долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот корицы, мускатного ореха, какао, перца и гвоздики, нюансами сливы и черешни.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

La Giuva, Recioto della Valpolicella DOCG — роскошное красное вино с богатым, насыщенным вкусом, которое лучше всего раскроется в паре с мясными блюдами и сырами. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение  трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Когда уровень алкоголя в сусле достигает 11%, его переливают в баррики из французского дуба для дальнейшей медленной алкогольной и малолактической ферментации с последующей выдержкой на осадке. Ежегодный объем производства составляет 1800 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сладкий, свежий вкус с великолепной текстурой и тонкими танинами.

В ярком, многогранном аромате вина проявляются оттенки специй, вишни, красных фруктов, которые переходят в нюансы грецких орехов и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с кексами, суфле с черникой и сливочным кремом, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico производят из заизюмленного винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается в коммунне Неграр, расположенной в знаменитом винодельческом регионе Вальполичелла. Площадь виноградника составляет 2.4 гектара. Экспозиция участка — южная и юго-восточная. Высота над уровнем моря — 350-450 метров. Благодаря удачному расположению, хорошей вентиляции и поддерживаемой низкой урожайности удается выращивать виноград очень высокого качества. Применяются методы бережного земледелия без использования агрессивных химических реагентов. Урожай обычно созревает к первой неделе октября. Собранный виноград раскладывают в один слой в открытые ящики, расположенные на самом высоком месте участка, и оставляют на срок до 160 дней для заизюмливания. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках.Регион Венето насчитывает более 20 зон DOC, разбитых на различные подкатегории. Многие из созданных тут вин являются всемирно известными. Виноделие в Венето стало активно развиваться с 1885 года, к тому же, к числу новшеств и особенностей региона относится так называемый "винный туризм", который зародился именно здесь — это дороги, вьющиеся между холмов, оборудованные специальными дорожными знаками с информацией о лозе, винах и винных хозяйствах.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сладкий, свежий вкус с великолепной текстурой и тонкими танинами.

В ярком, многогранном аромате вина проявляются оттенки специй, вишни, красных фруктов, которые переходят в нюансы грецких орехов и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с кексами, суфле с черникой и сливочным кремом, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico производят из заизюмленного винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается в коммунне Неграр, расположенной в знаменитом винодельческом регионе Вальполичелла. Площадь виноградника составляет 2.4 гектара. Экспозиция участка — южная и юго-восточная. Высота над уровнем моря — 350-450 метров. Благодаря удачному расположению, хорошей вентиляции и поддерживаемой низкой урожайности удается выращивать виноград очень высокого качества. Применяются методы бережного земледелия без использования агрессивных химических реагентов. Урожай обычно созревает к первой неделе октября. Собранный виноград раскладывают в один слой в открытые ящики, расположенные на самом высоком месте участка, и оставляют на срок до 160 дней для заизюмливания. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках.Регион Венето насчитывает более 20 зон DOC, разбитых на различные подкатегории. Многие из созданных тут вин являются всемирно известными. Виноделие в Венето стало активно развиваться с 1885 года, к тому же, к числу новшеств и особенностей региона относится так называемый "винный туризм", который зародился именно здесь — это дороги, вьющиеся между холмов, оборудованные специальными дорожными знаками с информацией о лозе, винах и винных хозяйствах.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино непрозрачного пурпурного цвета с каштановыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, сливы, чернослива, подлеска, цветов фиалки и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе  — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание), которая длится до начала февраля следующего года. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино непрозрачного пурпурного цвета с каштановыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, сливы, чернослива, подлеска, цветов фиалки и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе  — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание), которая длится до начала февраля следующего года. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Темный красно-кирпичный оттенок.

Вкус сравнительно тонкий, но при этом довольно интенсивный, умеренно сладкий, с небольшим количеством танинов и шероховатостью оттенков экзотической древесины, приятной свежестью. Долгий финал запоминается нотами чернослива, изюма и табака, а также легкой летучей кислинкой.

Тонкий аромат соблазняет оттенками соуса из чернослива, изюма, тонами экзотической древесины, древесной смолы и сладкого табака.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2009 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Темный красно-кирпичный оттенок.

Вкус сравнительно тонкий, но при этом довольно интенсивный, умеренно сладкий, с небольшим количеством танинов и шероховатостью оттенков экзотической древесины, приятной свежестью. Долгий финал запоминается нотами чернослива, изюма и табака, а также легкой летучей кислинкой.

Тонкий аромат соблазняет оттенками соуса из чернослива, изюма, тонами экзотической древесины, древесной смолы и сладкого табака.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2009 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн обладает элегантным золотисто-коричневым цветом.

Портвейн обладает удивительно мягким, бархатистым, насыщенным вкусом с нотами зрелых фруктов, сухофруктов, шоколада и какао, и свежим, длительным послевкусием.

Аромат портвейна соблазняет нотами сухофруктов и карамели, сладких специй и орехов.

Портвейн превосходно дополнит нежные сыры и десерты. Рекомендуется в качестве дижестива.

Quinta do Infantado, Portо Colheita Tawny — выдержанный портвейн, отличающийся бархатистым вкусом, шелковистой текстурой и деликатной сладостью, характерной для всех ликерных вин. Портвейн представляет собой купаж нескольких урожаев винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Барокка со старых лоз, выращенных в Vale de Moinhos и Castelos. Ягоды собираются вручную, давятся ногами и помещаются в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. В нужный момент процесс останавливают, добавляя бренди крепостью 77%. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн обладает элегантным золотисто-коричневым цветом.

Портвейн обладает удивительно мягким, бархатистым, насыщенным вкусом с нотами зрелых фруктов, сухофруктов, шоколада и какао, и свежим, длительным послевкусием.

Аромат портвейна соблазняет нотами сухофруктов и карамели, сладких специй и орехов.

Портвейн превосходно дополнит нежные сыры и десерты. Рекомендуется в качестве дижестива.

Quinta do Infantado, Portо Colheita Tawny — выдержанный портвейн, отличающийся бархатистым вкусом, шелковистой текстурой и деликатной сладостью, характерной для всех ликерных вин. Портвейн представляет собой купаж нескольких урожаев винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Барокка со старых лоз, выращенных в Vale de Moinhos и Castelos. Ягоды собираются вручную, давятся ногами и помещаются в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. В нужный момент процесс останавливают, добавляя бренди крепостью 77%. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина величественный, сильный, округлый, отлично структурированный, с нотами фруктов, кофе и шоколада. Послевкусие устойчивое, длительное.

Яркий, сочный, энергичный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, пряностей, табака и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из дичи, тушеному и жареному мясу, рагу и выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella Riserva — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Амароне делла Вальпочелла Ризерва — величественное вино, предназначенное для особых случаев. Оно производится только из лучшего винограда, собранного с очень старых лоз. Сбор урожая осуществляют только эксперты с большим опытом. После ферментации вино выдерживается 36 месяцев в деревянных французских бочках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина величественный, сильный, округлый, отлично структурированный, с нотами фруктов, кофе и шоколада. Послевкусие устойчивое, длительное.

Яркий, сочный, энергичный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, пряностей, табака и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из дичи, тушеному и жареному мясу, рагу и выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella Riserva — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Амароне делла Вальпочелла Ризерва — величественное вино, предназначенное для особых случаев. Оно производится только из лучшего винограда, собранного с очень старых лоз. Сбор урожая осуществляют только эксперты с большим опытом. После ферментации вино выдерживается 36 месяцев в деревянных французских бочках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сладких специй, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

"Quinta da Pellada" — превосходное вино, объединяющее в себе отличное качество, баланс, гармонию и чистоту. При изготовлении вина используются красные сорта винограда со старого виноградника — так называемый "полевой бленд" ("field blend"), куда, в зависимости от винтажа, могут входить разные сорта, например: Тинта Пинейра, Тинта Амарела, Альварельо. Также в купаж вина включен виноград сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, выращенный на ферме Кинта да Пеллада. Эти сорта придают вину интенсивную фруктовость и потрясающую свежесть. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке до 24 месяцев в бочках из французского дуба Аллье.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сладких специй, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

"Quinta da Pellada" — превосходное вино, объединяющее в себе отличное качество, баланс, гармонию и чистоту. При изготовлении вина используются красные сорта винограда со старого виноградника — так называемый "полевой бленд" ("field blend"), куда, в зависимости от винтажа, могут входить разные сорта, например: Тинта Пинейра, Тинта Амарела, Альварельо. Также в купаж вина включен виноград сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, выращенный на ферме Кинта да Пеллада. Эти сорта придают вину интенсивную фруктовость и потрясающую свежесть. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке до 24 месяцев в бочках из французского дуба Аллье.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Чистый, насыщенный рубиновый цвет.

Вкус гораздо более цепкий и интенсивный, чем у стандартного Амароне, с мятным оттенком в атаке, за которым следуют насыщенные тона черной смородины, черной вишни, сладкой красной вишни и клубники. В середине вкуса чувствуется немного древесных оттенков, ноток сладких специй и белого перца, которые приводят к долгому, свежему и изысканному послевкусию. Полированные, мелкозернистые танины красиво обрамляют композицию. Вкус усложняется за счет декантации — появляется оттенок апельсиновой корки.

Свежий, но слегка землистый аромат раскрывается оттенками спелых красных и черных фруктов, богатыми нотами черники, нюансами какао и гвоздики на заднем плане. Также в букете угадываются характерные тона чернослива и фиников.

К вину отлично подойдут сытные мясные блюда, блюда из птицы, дичи, острые сыры, темный шоколад.

Musella, Amarone della Valpolicella DOCG Riserva — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Виноград выращивается к северо-востоку от Вероны, на холме, отделяющем Монторио от долины Илласи. Виноградные лозы здесь высаживались в период с 1960 по 2001 годы. Почвы виноградников представляют собой известняк с преобладанием железистой красной глины на участках Perlar и Palazzina, туфовой глины — Mount of the Dragon. Сбор урожая проходит с конца августа до середины сентября.Собранный виноград помещают в специальные ящики с отверстиями для вентиляции и высушивают до потери 35% от первоначального веса. Таким образом достигается повышенный уровень сахара в ягодах, что отражается в вине яркими ароматами и танинами. В январе ягоды подвергают легкому отжиму и ферментации при низкой температуре (13-17 °С). Последующая длительная мацерация обеспечивает максимальное извлечение натуральных веществ из ягод. Вино созревает в бочках из французского дуба больших объемов в течение 24 месяцев, а затем купажируется, разливается по бутылкам и хранится в погребах около года. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2029 гг. 

Чистый, насыщенный рубиновый цвет.

Вкус гораздо более цепкий и интенсивный, чем у стандартного Амароне, с мятным оттенком в атаке, за которым следуют насыщенные тона черной смородины, черной вишни, сладкой красной вишни и клубники. В середине вкуса чувствуется немного древесных оттенков, ноток сладких специй и белого перца, которые приводят к долгому, свежему и изысканному послевкусию. Полированные, мелкозернистые танины красиво обрамляют композицию. Вкус усложняется за счет декантации — появляется оттенок апельсиновой корки.

Свежий, но слегка землистый аромат раскрывается оттенками спелых красных и черных фруктов, богатыми нотами черники, нюансами какао и гвоздики на заднем плане. Также в букете угадываются характерные тона чернослива и фиников.

К вину отлично подойдут сытные мясные блюда, блюда из птицы, дичи, острые сыры, темный шоколад.

Musella, Amarone della Valpolicella DOCG Riserva — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Виноград выращивается к северо-востоку от Вероны, на холме, отделяющем Монторио от долины Илласи. Виноградные лозы здесь высаживались в период с 1960 по 2001 годы. Почвы виноградников представляют собой известняк с преобладанием железистой красной глины на участках Perlar и Palazzina, туфовой глины — Mount of the Dragon. Сбор урожая проходит с конца августа до середины сентября.Собранный виноград помещают в специальные ящики с отверстиями для вентиляции и высушивают до потери 35% от первоначального веса. Таким образом достигается повышенный уровень сахара в ягодах, что отражается в вине яркими ароматами и танинами. В январе ягоды подвергают легкому отжиму и ферментации при низкой температуре (13-17 °С). Последующая длительная мацерация обеспечивает максимальное извлечение натуральных веществ из ягод. Вино созревает в бочках из французского дуба больших объемов в течение 24 месяцев, а затем купажируется, разливается по бутылкам и хранится в погребах около года. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2029 гг. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, невероятно свежий, сбалансированный, с превосходными фруктовыми нотами, округлыми танинами, устойчивой кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный, сбалансированный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод (малины, горькой вишни), которые сочетаются с нотами фиалки, хорошо интегрированными сложными нюансами земли, гранита и древесины.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

"Quinta da Pellada", 2014 — превосходное вино, объединяющее в себе отличное качество, баланс, гармонию и чистоту. При изготовлении вина используются красные сорта винограда со старого виноградника — так называемый "полевой бленд" ("field blend"), куда, в зависимости от винтажа, могут входить разные сорта, например: Тинта Пинейра, Тинта Амарела, Альварельо. Также в купаж вина включен виноград сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, выращенный на ферме Кинта да Пеллада. Эти сорта придают вину интенсивную фруктовость и потрясающую свежесть. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке до 24 месяцев в бочках из французского дуба Аллье.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, невероятно свежий, сбалансированный, с превосходными фруктовыми нотами, округлыми танинами, устойчивой кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный, сбалансированный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод (малины, горькой вишни), которые сочетаются с нотами фиалки, хорошо интегрированными сложными нюансами земли, гранита и древесины.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

"Quinta da Pellada", 2014 — превосходное вино, объединяющее в себе отличное качество, баланс, гармонию и чистоту. При изготовлении вина используются красные сорта винограда со старого виноградника — так называемый "полевой бленд" ("field blend"), куда, в зависимости от винтажа, могут входить разные сорта, например: Тинта Пинейра, Тинта Амарела, Альварельо. Также в купаж вина включен виноград сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, выращенный на ферме Кинта да Пеллада. Эти сорта придают вину интенсивную фруктовость и потрясающую свежесть. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке до 24 месяцев в бочках из французского дуба Аллье.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, пикантный, необыкновенно питкий, с великолепной кислотностью, элегантной структурой, фруктовыми оттенками и пряными нотками в послевкусии.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелых красных и темных фруктов, специй и лесных ягод.

Вино прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Secondo Marco, Valpolicella Classico — элегантное вино с хорошей ароматической сложностью и необыкновенной питкостью, которое можно использовать как неприхотливое вино на каждый день. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация, продолжающаяся 15-20 дней, с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, пикантный, необыкновенно питкий, с великолепной кислотностью, элегантной структурой, фруктовыми оттенками и пряными нотками в послевкусии.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелых красных и темных фруктов, специй и лесных ягод.

Вино прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Secondo Marco, Valpolicella Classico — элегантное вино с хорошей ароматической сложностью и необыкновенной питкостью, которое можно использовать как неприхотливое вино на каждый день. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация, продолжающаяся 15-20 дней, с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино приятного янтарного цвета.

В элегантном вкусе вина сочетаются насыщенные фруктовые оттенки и освежающая кислинка. Продолжительное послевкусие наполнено тонами сухофруктов.

Изысканный аромат вина — это смесь ноток изюма и кураги с тонами апельсина и пудинга.

Вино является отличным дижестивом и хорошо сочетается с сигарами.

Двадцатилетнее вино Tawny Port — это роскошный напиток с незабываемым вкусом и изысканным букетом. Для производства этого вина виноделы Кинта до Портал вручную собирают ягоды пяти сортов винограда. Португальские виноградники имеют невысокую урожайность — всего 6 т/га. В конце сентября-начале октября завершается сбор ягод, после чего они проходят традиционную мацерацию при температуре от 28 до 30 °С. Уникальный вкус вина Тони Порт окончательно формируется после выдержки на протяжении 20 лет. Quinta do Portal — это семейная винодельня бутикового типа, вина которой приобрели популярность в начале 90-х годов прошлого века. Виноградники же существовали в регионе Дору с конца XIX столетия. Руководство компании Кинта до Портал уделяет особое внимание качеству вина, благодаря чему напитки винодельни заслужили признание не только национальных, но и международных критиков. "Изюминкой" производства является разнообразие сортов винограда и условий его произрастания. Виноградники расположены на разной высоте над уровнем моря, по-разному ориентированы относительно солнца и имеют отличную друг от друга почву. Сочетание разных сортов винограда делает каждое вино Quinta do Portal уникальным и незабываемым.

Вино приятного янтарного цвета.

В элегантном вкусе вина сочетаются насыщенные фруктовые оттенки и освежающая кислинка. Продолжительное послевкусие наполнено тонами сухофруктов.

Изысканный аромат вина — это смесь ноток изюма и кураги с тонами апельсина и пудинга.

Вино является отличным дижестивом и хорошо сочетается с сигарами.

Двадцатилетнее вино Tawny Port — это роскошный напиток с незабываемым вкусом и изысканным букетом. Для производства этого вина виноделы Кинта до Портал вручную собирают ягоды пяти сортов винограда. Португальские виноградники имеют невысокую урожайность — всего 6 т/га. В конце сентября-начале октября завершается сбор ягод, после чего они проходят традиционную мацерацию при температуре от 28 до 30 °С. Уникальный вкус вина Тони Порт окончательно формируется после выдержки на протяжении 20 лет. Quinta do Portal — это семейная винодельня бутикового типа, вина которой приобрели популярность в начале 90-х годов прошлого века. Виноградники же существовали в регионе Дору с конца XIX столетия. Руководство компании Кинта до Портал уделяет особое внимание качеству вина, благодаря чему напитки винодельни заслужили признание не только национальных, но и международных критиков. "Изюминкой" производства является разнообразие сортов винограда и условий его произрастания. Виноградники расположены на разной высоте над уровнем моря, по-разному ориентированы относительно солнца и имеют отличную друг от друга почву. Сочетание разных сортов винограда делает каждое вино Quinta do Portal уникальным и незабываемым.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Сложный и сбалансированный, сочный и насыщенный, вкус вина раскрывается многообразием фруктовых ноток, нюансами вишни и малины, а также цветочными полутонами. Изысканное, продолжительное послевкусие.

Аромат вина — освежающий, чистый, с акцентами ягодного варенья, нюансами сливы и вишни на фоне бархатистых дубовых штрихов и пикантных намеков специй.

Вино рекомендуется подавать к свинине или телятине.

Quinta da Pellada — свежее и питкое красное сухое вино с хорошим потенциалом хранения. Вино производится из винограда сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, собранных со старых лоз (20–60 лет) на виноградниках поместья. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению в бочках из французского дуба. Выдержка вина проводится также в дубовых бочках и длится 14 месяцев.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Сложный и сбалансированный, сочный и насыщенный, вкус вина раскрывается многообразием фруктовых ноток, нюансами вишни и малины, а также цветочными полутонами. Изысканное, продолжительное послевкусие.

Аромат вина — освежающий, чистый, с акцентами ягодного варенья, нюансами сливы и вишни на фоне бархатистых дубовых штрихов и пикантных намеков специй.

Вино рекомендуется подавать к свинине или телятине.

Quinta da Pellada — свежее и питкое красное сухое вино с хорошим потенциалом хранения. Вино производится из винограда сортов Турига Насьональ и Тинта Рориз, собранных со старых лоз (20–60 лет) на виноградниках поместья. Сусло проходит ферментацию в терморегулируемых стальных емкостях, после чего подвергается яблочно-молочному брожению в бочках из французского дуба. Выдержка вина проводится также в дубовых бочках и длится 14 месяцев.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Цвет портвейна — медовый с терракотовыми оттенками.

Вкус портвейна богатый и насыщенный, завершающийся длинным бархатистым послевкусием.

Аромат портвейна демонстрирует богатый букет оттенков сухофруктов, пряностей и тонких нюансов древесины.

Вино подается к основынм блюдам с добавлением сухофруктов, пате, паштету из гусиной печени, десертам с шоколадом, орехами или карамелью, а также к козьему и другим сортам резких сыров.

Kopke, 20 Years Old Porto — насыщенный, элегантный портвейн 20-летней выдержки. Он создан из винограда португальских сортов — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз, собранных и очищенных от гребней вручную. Винификация проходит при постоянном перемешивании сока и шапки, что позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. По завершении ферментации добавляется виноградный бренди, после чего будущий портвейн перемещается в дубовые бочки для выдержки.

Цвет портвейна — медовый с терракотовыми оттенками.

Вкус портвейна богатый и насыщенный, завершающийся длинным бархатистым послевкусием.

Аромат портвейна демонстрирует богатый букет оттенков сухофруктов, пряностей и тонких нюансов древесины.

Вино подается к основынм блюдам с добавлением сухофруктов, пате, паштету из гусиной печени, десертам с шоколадом, орехами или карамелью, а также к козьему и другим сортам резких сыров.

Kopke, 20 Years Old Porto — насыщенный, элегантный портвейн 20-летней выдержки. Он создан из винограда португальских сортов — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз, собранных и очищенных от гребней вручную. Винификация проходит при постоянном перемешивании сока и шапки, что позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. По завершении ферментации добавляется виноградный бренди, после чего будущий портвейн перемещается в дубовые бочки для выдержки.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.