Вино Риоха и Фриули-Венеция-Джулия

Вино темно-пурпуного цвета с алыми бликами.

Плотный, бархатистый, богатый вкус вина демонстрирует округлую текстуру, шелковистые танины и обильные тона черных ягод, спелых фруктов и пряностей, оттеняемые свежей кислотностью. Продолжительное послевкусие завершает впечатление изысканным переплетением оттенков гвоздики, ванили, корицы и шоколада.

В щедром, глубоком, многослойном аромате вина выразительные оттенки вишни, сливы, лесных ягод и смородины сменяются нюансами подлеска, пряностей, кофе и табака.

Вино подается с мясом на гриле, пряными сырами, грибами, супами из бобовых, жарким, белым мясом.

Интригующее и загадочное вино Rodaro Paolo, "Romain" Schioppettino, Colli Orientali del Friuli DOC из автохтонного для Фриули сорта винограда, выращенного на мергелевых почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 16 до 26 лет. Виноград собирается в сентябре в небольшие ящики по 2 кг. В них он находится 6 недель, после чего приступают к его винификации. Выдержка в дубовых бочках длится 18-24 месяца. Дополнительно вино год находится в подвалах до выпуска. Вино будет находиться на пике зрелости в период от 5 до 15 лет после сбора урожая.2016 год в регионе Фриули-Венеция-Джулия доставил немало хлопот виноградарям. Зарядившие во время цветения винограда дожди погубили некоторые завязи, гроздья потеряли часть ягод и стали более компактными. Урожайность оказалась ниже обычной, однако для уцелевшие ягоды получили высокий уровень качества, что можно наблюдать в Родаро Паоло, "Ромайн" Скьоппеттино 2016 года, характеризующимся изобилием фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате и сбалансированной кислотностью.

Вино темно-пурпуного цвета с алыми бликами.

Плотный, бархатистый, богатый вкус вина демонстрирует округлую текстуру, шелковистые танины и обильные тона черных ягод, спелых фруктов и пряностей, оттеняемые свежей кислотностью. Продолжительное послевкусие завершает впечатление изысканным переплетением оттенков гвоздики, ванили, корицы и шоколада.

В щедром, глубоком, многослойном аромате вина выразительные оттенки вишни, сливы, лесных ягод и смородины сменяются нюансами подлеска, пряностей, кофе и табака.

Вино подается с мясом на гриле, пряными сырами, грибами, супами из бобовых, жарким, белым мясом.

Интригующее и загадочное вино Rodaro Paolo, "Romain" Schioppettino, Colli Orientali del Friuli DOC из автохтонного для Фриули сорта винограда, выращенного на мергелевых почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 16 до 26 лет. Виноград собирается в сентябре в небольшие ящики по 2 кг. В них он находится 6 недель, после чего приступают к его винификации. Выдержка в дубовых бочках длится 18-24 месяца. Дополнительно вино год находится в подвалах до выпуска. Вино будет находиться на пике зрелости в период от 5 до 15 лет после сбора урожая.2016 год в регионе Фриули-Венеция-Джулия доставил немало хлопот виноградарям. Зарядившие во время цветения винограда дожди погубили некоторые завязи, гроздья потеряли часть ягод и стали более компактными. Урожайность оказалась ниже обычной, однако для уцелевшие ягоды получили высокий уровень качества, что можно наблюдать в Родаро Паоло, "Ромайн" Скьоппеттино 2016 года, характеризующимся изобилием фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате и сбалансированной кислотностью.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый и глубокий, с сочным фруктовым ядром и твердыми танинами, которые с возрастом приобретают мягкий и элегантный характер. Послевкусие теплое, сбалансированное.

Вначале аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и шиповника, со временем букет обогащается отчетливыми нотами лесных ягод и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле с соусами и специями, дичью, птицей, жареным красным мясом, зрелыми сырами, тальятелле с грибами, ризотто с шафраном.

Meroi Davino, "Vigna Dominin" Merlot — это настоящее произведение искусства. Его захватывающий вкус обладает зрелостью и сложностью, которую можно было бы ожидать от виноградника в теплом климате, а также кислотностью и свежестью, присущим винам Фриули. Виноградник расположен на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 18 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград, собранный вручную в середине сентября, проходит мацерацию на шкурках в деревянных чанах, а затем помещается для винификации в баррики, в которых находится до 4-5 недель. Малолактическая ферментация начинается естественным образом. Выдержка длится около 36 месяцев, из которых первые 24 вино находится в барриках из французского дуба (75% новые), последние 12 — в бутылках.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была на редкость сухой и теплой для этого региона. Фактически, в феврале температура воздуха превысила 20 °C! Такие погодные условия ускорили пробуждение виноградной лозы, и в апреле у раннеспелых сортов начали появляться бутоны, примерно на две недели раньше, чем в 2018 году. Но затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильным снегопадом в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%. 

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый и глубокий, с сочным фруктовым ядром и твердыми танинами, которые с возрастом приобретают мягкий и элегантный характер. Послевкусие теплое, сбалансированное.

Вначале аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и шиповника, со временем букет обогащается отчетливыми нотами лесных ягод и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле с соусами и специями, дичью, птицей, жареным красным мясом, зрелыми сырами, тальятелле с грибами, ризотто с шафраном.

Meroi Davino, "Vigna Dominin" Merlot — это настоящее произведение искусства. Его захватывающий вкус обладает зрелостью и сложностью, которую можно было бы ожидать от виноградника в теплом климате, а также кислотностью и свежестью, присущим винам Фриули. Виноградник расположен на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 18 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград, собранный вручную в середине сентября, проходит мацерацию на шкурках в деревянных чанах, а затем помещается для винификации в баррики, в которых находится до 4-5 недель. Малолактическая ферментация начинается естественным образом. Выдержка длится около 36 месяцев, из которых первые 24 вино находится в барриках из французского дуба (75% новые), последние 12 — в бутылках.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была на редкость сухой и теплой для этого региона. Фактически, в феврале температура воздуха превысила 20 °C! Такие погодные условия ускорили пробуждение виноградной лозы, и в апреле у раннеспелых сортов начали появляться бутоны, примерно на две недели раньше, чем в 2018 году. Но затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильным снегопадом в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%. 

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza Garnacha, Rioja DOC поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza Garnacha, Rioja DOC поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки.

У вина янтарно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с доминирующими оттенками спелых белых фруктов и трав.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев. 

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

У вина янтарно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с доминирующими оттенками спелых белых фруктов и трав.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев. 

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

Вино яркого янтарного цвета.

Элегантный, глубокий вкус обладает приятным, свежим минеральным фоном, который создает четкую структуру. На его основе раскрываются оттенки фруктов, цветов и трав. Деликатные танины проступают в стойком, изысканном послевкусии.

Интенсивный аромат вина соткан из приятных тонов душистых трав, минералов, кожуры цитрусовых фруктов, нежных фруктовых нот и нюансов лепестков розы.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев. 

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

Вино яркого янтарного цвета.

Элегантный, глубокий вкус обладает приятным, свежим минеральным фоном, который создает четкую структуру. На его основе раскрываются оттенки фруктов, цветов и трав. Деликатные танины проступают в стойком, изысканном послевкусии.

Интенсивный аромат вина соткан из приятных тонов душистых трав, минералов, кожуры цитрусовых фруктов, нежных фруктовых нот и нюансов лепестков розы.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев. 

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина выделяется колоритными оттенками вишни, сливы, красных ягод, сквозь которые проступают нюансы лакрицы, дуба, перца, ванили. В долгом послевкусии появляются ноты эвкалипта.

Аромат вина демонстрирует свежие тона вишни, красной сливы, ежевики, смородины в сочетании с нотами кофе мокко, какао и сладких специй.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки. Винтаж 2015 года получил серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина выделяется колоритными оттенками вишни, сливы, красных ягод, сквозь которые проступают нюансы лакрицы, дуба, перца, ванили. В долгом послевкусии появляются ноты эвкалипта.

Аромат вина демонстрирует свежие тона вишни, красной сливы, ежевики, смородины в сочетании с нотами кофе мокко, какао и сладких специй.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки. Винтаж 2015 года получил серебряную медаль на "International Wine Challenge".