Вино Рислинг, Торронтес, Макабео и Пино Гри, Страница 173

Вино блестящего светло-золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино обладает освежающим, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с доминирующими нотами цитрусовых и белых фруктов, с пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.

Свежий, чистый, изящный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, грейпфрута и экзотических фруктов, с которыми гармонично переплетаются цветочно-минеральные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино Riesling "Von Der Fels" является одним из самых известных вин от Keller, и одним из любимейших напитков самих хозяев винодельни. Это полусухое белое вино создается из винограда сорта Рислинг. Ягоды собираются вручную в последние недели октября с тех участков, где почва имеет наиболее высокое содержание известняка. Средний возраст лоз — 25 лет. Процессы естественного брожения и выдержки осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Riesling "Von Der Fels" — это неповторимое вино, обладающее редкой гармонией, многогранным вкусом и свежим ароматом с экзотическими нотами.История винодельни Keller начинается в конце 18 века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Вино блестящего светло-золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино обладает освежающим, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с доминирующими нотами цитрусовых и белых фруктов, с пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.

Свежий, чистый, изящный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, грейпфрута и экзотических фруктов, с которыми гармонично переплетаются цветочно-минеральные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино Riesling "Von Der Fels" является одним из самых известных вин от Keller, и одним из любимейших напитков самих хозяев винодельни. Это полусухое белое вино создается из винограда сорта Рислинг. Ягоды собираются вручную в последние недели октября с тех участков, где почва имеет наиболее высокое содержание известняка. Средний возраст лоз — 25 лет. Процессы естественного брожения и выдержки осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Riesling "Von Der Fels" — это неповторимое вино, обладающее редкой гармонией, многогранным вкусом и свежим ароматом с экзотическими нотами.История винодельни Keller начинается в конце 18 века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками и приятной сладостью в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов, птицы, фуа-гра, десертами из фруктов и сладкой выпечкой.

Markus Molitor, "Bernkasteler Badstube" Riesling Kabinett — полусладкое белое вино из Германии, которое производят из виноградных лоз благородного Рислинга. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике, разбитом вдоль реки Мозель, недалеко от деревни Бернкастель. Скалистый пологий склон, на котором произрастают лозы Рислинга, состоит из сланцевых отложений. Тонкий слой почвы заставляет лозы глубоко укореняться в поисках питательных веществ, поэтому из Рислинга этой местности получаются неповторимые вина с яркой минеральной кислотностью. Вино "Бернкастелер Бадштубе" Рислинг Кабинет приятно уже в молодости, но понадобится несколько лет дополнительного созревания в бутылке, чтобы дать ему развить еще большую сложность и изящество.

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками и приятной сладостью в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов, птицы, фуа-гра, десертами из фруктов и сладкой выпечкой.

Markus Molitor, "Bernkasteler Badstube" Riesling Kabinett — полусладкое белое вино из Германии, которое производят из виноградных лоз благородного Рислинга. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике, разбитом вдоль реки Мозель, недалеко от деревни Бернкастель. Скалистый пологий склон, на котором произрастают лозы Рислинга, состоит из сланцевых отложений. Тонкий слой почвы заставляет лозы глубоко укореняться в поисках питательных веществ, поэтому из Рислинга этой местности получаются неповторимые вина с яркой минеральной кислотностью. Вино "Бернкастелер Бадштубе" Рислинг Кабинет приятно уже в молодости, но понадобится несколько лет дополнительного созревания в бутылке, чтобы дать ему развить еще большую сложность и изящество.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается нежным, гармоничным, свежим вкусом с приятными нотками груши, манго, луговых трав, цветочного меда и белого яблока, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с манящими тонами свежей груши, сухофруктов, украшенными нежными нюансами табака и тонкими дрожжевыми штрихами.

Вино очень универсально, особенно подходит для рыбных блюд и морепродуктов, а также легких блюд средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Bisamberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для создания вина Винер Гемиштер Затц "Бизамберг" выращивается на винограднике "Бизамберг", название которого переводится как "до горы". Средний возраст лоз составляет 40 лет. Фриц Винингер очень долго мечтал об этом винограднике, чтобы посредством высококачественного вина представить невероятные возможности терруара "Бизамберг". В 2011 году ему удалось приобрести участок на этом винограднике. Почвы участка состоят из легких песчаных лёссов, расположенных на массивных залежах известняка. Здесь выращивается только три сорта винограда: Пино Блан, Пино Гри и Шардоне. С 2012 года все работы на винограднике осуществляются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Традиционно, сорта собирают вместе и осторожно прессуют. После спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает не менее 2-х месяцев в стальных резервуарах разного объема. Винтаж 2020 года был бутилирован в марте 2021 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начались дожди. Последующие короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается нежным, гармоничным, свежим вкусом с приятными нотками груши, манго, луговых трав, цветочного меда и белого яблока, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с манящими тонами свежей груши, сухофруктов, украшенными нежными нюансами табака и тонкими дрожжевыми штрихами.

Вино очень универсально, особенно подходит для рыбных блюд и морепродуктов, а также легких блюд средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Bisamberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для создания вина Винер Гемиштер Затц "Бизамберг" выращивается на винограднике "Бизамберг", название которого переводится как "до горы". Средний возраст лоз составляет 40 лет. Фриц Винингер очень долго мечтал об этом винограднике, чтобы посредством высококачественного вина представить невероятные возможности терруара "Бизамберг". В 2011 году ему удалось приобрести участок на этом винограднике. Почвы участка состоят из легких песчаных лёссов, расположенных на массивных залежах известняка. Здесь выращивается только три сорта винограда: Пино Блан, Пино Гри и Шардоне. С 2012 года все работы на винограднике осуществляются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Традиционно, сорта собирают вместе и осторожно прессуют. После спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает не менее 2-х месяцев в стальных резервуарах разного объема. Винтаж 2020 года был бутилирован в марте 2021 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начались дожди. Последующие короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансирован и отличается приятной свежестью. Оттенки экзотических и садовых фруктов сопровождаются свежими цитрусовыми нотками и легкими минеральными нюансами, становясь все более насыщенными в послевкусии.

Яркий фруктовый аромат вина составлен из оттенков персика, лимона, маракуйи, абрикоса и цитрусовых, которые постепенно дополняются нежными тонами белых цветов, перца и розовой воды.

Вино подают к блюдам китайской, японской и индийской кухни. Оно сочетается с ароматными сырами, такими как Эпуасс, Ливаро или Мюнстер, а также сырами с плесенью.

Rene Mure, Riesling Clos Saint-Landelin Grand Cru "Vorbourg", 2013 — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Рислинг, выращенного по принципам органического земледелия, что подтверждает соответствующий Био-сертификат. Виноград выращивается в Кло Сен-Ланделен, на земле, которая принадлежит семье Мюре. Она находится недалеко от Руффаха. Виноградники здесь сориентированы на юг и посажены на крутых склонах с глинисто-известняковой почвой. Для их обработки применяют технику террасного земледелия. После созревания урожай собирают вручную, сортируют и подвергают медленной ферментации, а затем — выдержке на тонком осадке.Rene Mure — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St. Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансирован и отличается приятной свежестью. Оттенки экзотических и садовых фруктов сопровождаются свежими цитрусовыми нотками и легкими минеральными нюансами, становясь все более насыщенными в послевкусии.

Яркий фруктовый аромат вина составлен из оттенков персика, лимона, маракуйи, абрикоса и цитрусовых, которые постепенно дополняются нежными тонами белых цветов, перца и розовой воды.

Вино подают к блюдам китайской, японской и индийской кухни. Оно сочетается с ароматными сырами, такими как Эпуасс, Ливаро или Мюнстер, а также сырами с плесенью.

Rene Mure, Riesling Clos Saint-Landelin Grand Cru "Vorbourg", 2013 — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Рислинг, выращенного по принципам органического земледелия, что подтверждает соответствующий Био-сертификат. Виноград выращивается в Кло Сен-Ланделен, на земле, которая принадлежит семье Мюре. Она находится недалеко от Руффаха. Виноградники здесь сориентированы на юг и посажены на крутых склонах с глинисто-известняковой почвой. Для их обработки применяют технику террасного земледелия. После созревания урожай собирают вручную, сортируют и подвергают медленной ферментации, а затем — выдержке на тонком осадке.Rene Mure — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St. Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, желтой сливы, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, желтой сливы, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина деликатный, легкий, чрезвычайно приятный, освежающий, богатый, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными минеральными и дымными тонами. Отделка демонстрирует приятную кислотность, почти полностью скрывая легкую сладость.

Свежий букет вина наполнен нотами цитрусовых фруктов, минералов и поджаренными тонами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы, фруктами, ризотто, морепродуктами, мясным ассорти.

Zind-Humbrecht, Pinot Gris "Roche Calcaire" — белое полусухое вино из Эльзаса, изготовленное из винограда сорта Пино Гри с собственных виноградников фирмы Зинд-Умбрехт. До 2014 года вино называлось Pinot Gris "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 26-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Пино Гри — сложный и требовательный сорт винограда, которому для процветания нужны особые условия. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать более 12 месяцев. Медленная ферментация истощает почти все сахара, содержание остаточного сахара не превышает 11 г/л. При винификации применяются уникальные биодинамические технологии винодельни. Перед розливом вино выдерживается на осадке 12 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентября 2018 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2032 гг.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина деликатный, легкий, чрезвычайно приятный, освежающий, богатый, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными минеральными и дымными тонами. Отделка демонстрирует приятную кислотность, почти полностью скрывая легкую сладость.

Свежий букет вина наполнен нотами цитрусовых фруктов, минералов и поджаренными тонами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы, фруктами, ризотто, морепродуктами, мясным ассорти.

Zind-Humbrecht, Pinot Gris "Roche Calcaire" — белое полусухое вино из Эльзаса, изготовленное из винограда сорта Пино Гри с собственных виноградников фирмы Зинд-Умбрехт. До 2014 года вино называлось Pinot Gris "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 26-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Пино Гри — сложный и требовательный сорт винограда, которому для процветания нужны особые условия. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать более 12 месяцев. Медленная ферментация истощает почти все сахара, содержание остаточного сахара не превышает 11 г/л. При винификации применяются уникальные биодинамические технологии винодельни. Перед розливом вино выдерживается на осадке 12 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентября 2018 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2032 гг.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино оранжево-розового цвета.

Вкус вина свежий, щедрый, с гладкими молодыми танинами, оттенками сухофруктов и цитрусовых фруктов и стойким, освежающим послевкусием.

Сложная ароматическая палитра вина раскрывается нотами вишни, помело и боярышника, нюансами сухофруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.

Domaine Bohn, "Schieferberg Zero" — натуральное кюве, изготовленное без каких-либо добавок и серы и выражающее свою природную сторону в удивительной и сложной ароматической палитре и свежем вкусе с гладкими молодыми танинами. Вино производится из винограда сортов Рислинг и Пино Гри с 55-летних лоз, культивируемых на холмах Шиферберг с песчано-вулканическими и сланцевыми почвами. Винификация производится старым местным методом, при котором урожай целыми гроздьями проходит длительную мацерацию с использованием натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем проводятся яблочно-молочное брожение и пост-мацерация на протяжении 4-х недель. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Шиферберг Зеро" отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино оранжево-розового цвета.

Вкус вина свежий, щедрый, с гладкими молодыми танинами, оттенками сухофруктов и цитрусовых фруктов и стойким, освежающим послевкусием.

Сложная ароматическая палитра вина раскрывается нотами вишни, помело и боярышника, нюансами сухофруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.

Domaine Bohn, "Schieferberg Zero" — натуральное кюве, изготовленное без каких-либо добавок и серы и выражающее свою природную сторону в удивительной и сложной ароматической палитре и свежем вкусе с гладкими молодыми танинами. Вино производится из винограда сортов Рислинг и Пино Гри с 55-летних лоз, культивируемых на холмах Шиферберг с песчано-вулканическими и сланцевыми почвами. Винификация производится старым местным методом, при котором урожай целыми гроздьями проходит длительную мацерацию с использованием натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем проводятся яблочно-молочное брожение и пост-мацерация на протяжении 4-х недель. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Шиферберг Зеро" отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает сложным, элегантным вкусом с тонкой пряностью, хорошо интегрированной, колоритной кислотностью, легкими лимонными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с медовыми, пряными и травяными нотами, дополненные нюансами апельсинового и липового цвета.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в апреле 2014 года.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает сложным, элегантным вкусом с тонкой пряностью, хорошо интегрированной, колоритной кислотностью, легкими лимонными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с медовыми, пряными и травяными нотами, дополненные нюансами апельсинового и липового цвета.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в апреле 2014 года.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.

Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.

Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.

Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.

Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий и яркий, элегантный и сочный, с приятной минеральностью, оттенками медовой дыни, цитрусовыми нотами и приятной горчинкой, колоритной, но хорошо интегрированной кислотностью, анисовыми обертонами в длительном послевкусии.

Выразительный букет вина раскрывается ароматами спелой желтой груши, трав и пряностей, нотами апельсиновой цедры и липового цвета, медовыми нюансами.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий и яркий, элегантный и сочный, с приятной минеральностью, оттенками медовой дыни, цитрусовыми нотами и приятной горчинкой, колоритной, но хорошо интегрированной кислотностью, анисовыми обертонами в длительном послевкусии.

Выразительный букет вина раскрывается ароматами спелой желтой груши, трав и пряностей, нотами апельсиновой цедры и липового цвета, медовыми нюансами.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-соломенный цвет с бледно-янтарными бликами.

Вкус вина легкий, свежий, пикантный, сбалансированный, богатый, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, ланолина, солеными минеральными тонами. Напряженная кислотность сохраняет живость и стойкость послевкусия, а легкая танинность добавляет приятную терпкую ноту.

Сложный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, яблока, мандарина, абрикоса, лимона, сушеных трав и цветов, цедры апельсина и осенних листьев. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Bencze, Riesling — легкое и элегантное натуральное вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с молодых 5-летних лоз биодинамического виноградника "Templomdombi" и более старых 40-летних с других участков хозяйства. Лозы выращиваются на плотной почве из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Урожайность не превышает 1 кг с лозы. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями, полученное сусло ферментируется в различных типах амфор и в овальной бочке из славонского дуба объемом 1500 л. Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в тех же емкостях. Смешивание происходит за месяц до розлива в бутылки, который осуществляется без предварительной очистки, фильтрации и добавления серы.

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-соломенный цвет с бледно-янтарными бликами.

Вкус вина легкий, свежий, пикантный, сбалансированный, богатый, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, ланолина, солеными минеральными тонами. Напряженная кислотность сохраняет живость и стойкость послевкусия, а легкая танинность добавляет приятную терпкую ноту.

Сложный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, яблока, мандарина, абрикоса, лимона, сушеных трав и цветов, цедры апельсина и осенних листьев. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Bencze, Riesling — легкое и элегантное натуральное вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с молодых 5-летних лоз биодинамического виноградника "Templomdombi" и более старых 40-летних с других участков хозяйства. Лозы выращиваются на плотной почве из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Урожайность не превышает 1 кг с лозы. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями, полученное сусло ферментируется в различных типах амфор и в овальной бочке из славонского дуба объемом 1500 л. Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в тех же емкостях. Смешивание происходит за месяц до розлива в бутылки, который осуществляется без предварительной очистки, фильтрации и добавления серы.

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина яркий, средней плотности, хорошо структурированный, с приятной легкой танинностью, оттенками грейпфрута, трав, нюансами дуба и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, трав и сушеного абрикоса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, мясом птицы, сырами.

"Alba Tilia" — сочное, натуральное оранжевое вино с идеальной структурой и приятными фруктовыми и травяными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Рислинг и Вельшрислинг, выращенного на органическом участке в Мутенице. При производстве вина применяется трехнедельная мацерация в контакте с виноградной кожицей и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Перед розливом по бутылкам "Альба Тилия" не фильтруется и не осветляется, сера не добавляется.

"Dluhe Grefty" — небольшая семейная винодельня, расположенная в чешской деревушке Мутенице, в Южной Моравии. Название винодельни в переводе с местного старинного диалекта означает "длинные ряды виноградников". Миссия винодельни — выразить терруар деревни Мутенице. Владелец "Dluhe Grefty" Ярослав Тесаржик и его семья ухаживают за 1,5 гектарами виноградников, разбитых на восемь небольших участков. Все они обрабатываются органическими методами. На винодельне применяется спонтанная ферментация, сера не добавляется или используется в минимальном количестве. Общий объем производства составляет 5000 бутылок в год.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина яркий, средней плотности, хорошо структурированный, с приятной легкой танинностью, оттенками грейпфрута, трав, нюансами дуба и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, трав и сушеного абрикоса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, мясом птицы, сырами.

"Alba Tilia" — сочное, натуральное оранжевое вино с идеальной структурой и приятными фруктовыми и травяными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Рислинг и Вельшрислинг, выращенного на органическом участке в Мутенице. При производстве вина применяется трехнедельная мацерация в контакте с виноградной кожицей и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Перед розливом по бутылкам "Альба Тилия" не фильтруется и не осветляется, сера не добавляется.

"Dluhe Grefty" — небольшая семейная винодельня, расположенная в чешской деревушке Мутенице, в Южной Моравии. Название винодельни в переводе с местного старинного диалекта означает "длинные ряды виноградников". Миссия винодельни — выразить терруар деревни Мутенице. Владелец "Dluhe Grefty" Ярослав Тесаржик и его семья ухаживают за 1,5 гектарами виноградников, разбитых на восемь небольших участков. Все они обрабатываются органическими методами. На винодельне применяется спонтанная ферментация, сера не добавляется или используется в минимальном количестве. Общий объем производства составляет 5000 бутылок в год.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.

Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.

Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.

Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.

Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.

Вино светло-медового цвета.

Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.

Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.

Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии  — Токай, поэтому  вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году.  Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино светло-медового цвета.

Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.

Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.

Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии  — Токай, поэтому  вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году.  Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

У вина выразительный округлый вкус, в котором на фоне мягкой текстуры красиво раскрываются нюансы тропических фруктов и намеки меда. Вино демонстриурет идеальный баланс кислотности и фруктовости. Продолжительное, элегантное послевкусие с штрихами цитрусовых.

Вино обладает утонченным ароматом с нотками персика и спелого винограда, акцентами кураги и засахаренной апельсиновой цедры. Оттеняют букет изысканные минеральные акценты.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, легкого мяса и сыров.

Weingut Leth, Riesling, Ried Brunnthal — белое сухое австрийское вино, виноград для которого выращивают в регионе Ваграм на старых виноградниках хозяйства. Возраст используемых лоз составляет более 50 лет. В процессе винификации виноград, собранный вручную и дестеблированный, оставляют на 12 часов до прессования. После этого полученное сусло подвергают медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Там же вино выдерживается непосредственно до розлива, который обычно проходит в августе.Вайнгут Лет, Рислинг, Рид Бруннталь обладает хорошим потенциалом развития, составляющим от 3 до 10 лет. Обладает округлым, насыщенным вкусом и элегантным ароматом. Идеально сочетается с рыбными блюдами, легким мясом и закусками.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

У вина выразительный округлый вкус, в котором на фоне мягкой текстуры красиво раскрываются нюансы тропических фруктов и намеки меда. Вино демонстриурет идеальный баланс кислотности и фруктовости. Продолжительное, элегантное послевкусие с штрихами цитрусовых.

Вино обладает утонченным ароматом с нотками персика и спелого винограда, акцентами кураги и засахаренной апельсиновой цедры. Оттеняют букет изысканные минеральные акценты.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, легкого мяса и сыров.

Weingut Leth, Riesling, Ried Brunnthal — белое сухое австрийское вино, виноград для которого выращивают в регионе Ваграм на старых виноградниках хозяйства. Возраст используемых лоз составляет более 50 лет. В процессе винификации виноград, собранный вручную и дестеблированный, оставляют на 12 часов до прессования. После этого полученное сусло подвергают медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Там же вино выдерживается непосредственно до розлива, который обычно проходит в августе.Вайнгут Лет, Рислинг, Рид Бруннталь обладает хорошим потенциалом развития, составляющим от 3 до 10 лет. Обладает округлым, насыщенным вкусом и элегантным ароматом. Идеально сочетается с рыбными блюдами, легким мясом и закусками.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино привлекательного соломенно-зеленого цвета.

У вина сложный и многогранный, насыщенный вкус с мотивами спелых персиков, свежей кислотностью и сладким долгим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина присутствуют полутона косточковых плодов, нежные оттенки цитрусовой цедры и минеральные нотки.

Вино является замечательным дополнением к мясу, а также к щедро приправленным морепродуктам.

Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°C, оживляется холодным северным течением воздуха из региона Waldviertel. Виноград для очень щедрого, богатого и концентрированного вина Лангенлойс "Штайнмассль" Рислинг выращивается на винограднике "Steinmassl", расположенном на высоте около 350 метров над уровнем моря. Он тянется вдоль южного и юго-восточного склона холма, и, таким образом, защищен от прохладных ветров, дующих с запада и севера. Недра почв состоят из гнейса и включают в себя немного выветрившуюся серебристую мерцающую слюду. Верхний слой почвы — из коричневой глины, тяжелый, богатый питательными веществами, содержит большое количество камней, что усложняет работы на винограднике. Тем не менее, эта почва имеет большое преимущество: она поглощает и сохраняет тепло, которое продолжает излучать в течение долгого времени после захода солнца. Рислинг для производства Langenlois "Steinmassl" тщательно отбирают и собирают вручную в конце октября-начале ноября в небольшие 20-килограммовые ящики. После мацерации проводится спонтанная ферментация в стальных емкостях (50%) и деревянных бочках (50%), которая завершается к концу декабря. Выдерживается вино 7 месяцев на тонком осадке в австрийских дубовых бочках.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино привлекательного соломенно-зеленого цвета.

У вина сложный и многогранный, насыщенный вкус с мотивами спелых персиков, свежей кислотностью и сладким долгим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина присутствуют полутона косточковых плодов, нежные оттенки цитрусовой цедры и минеральные нотки.

Вино является замечательным дополнением к мясу, а также к щедро приправленным морепродуктам.

Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°C, оживляется холодным северным течением воздуха из региона Waldviertel. Виноград для очень щедрого, богатого и концентрированного вина Лангенлойс "Штайнмассль" Рислинг выращивается на винограднике "Steinmassl", расположенном на высоте около 350 метров над уровнем моря. Он тянется вдоль южного и юго-восточного склона холма, и, таким образом, защищен от прохладных ветров, дующих с запада и севера. Недра почв состоят из гнейса и включают в себя немного выветрившуюся серебристую мерцающую слюду. Верхний слой почвы — из коричневой глины, тяжелый, богатый питательными веществами, содержит большое количество камней, что усложняет работы на винограднике. Тем не менее, эта почва имеет большое преимущество: она поглощает и сохраняет тепло, которое продолжает излучать в течение долгого времени после захода солнца. Рислинг для производства Langenlois "Steinmassl" тщательно отбирают и собирают вручную в конце октября-начале ноября в небольшие 20-килограммовые ящики. После мацерации проводится спонтанная ферментация в стальных емкостях (50%) и деревянных бочках (50%), которая завершается к концу декабря. Выдерживается вино 7 месяцев на тонком осадке в австрийских дубовых бочках.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино светло-желтого цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Вино обладает утонченным, нежным, чистым, нюансированным, очень свежим фруктовым вкусом с оттенками груши, белого персика и лайма, нотками минералов, белых цветов и меда.

В изысканном аромате вина тона желтых тропических фруктов, особенно маракуйи и ананаса, дополняются тонкими цветочными оттенками.

Вино составит идеальную пару рыбе и морепродуктам, шницелю из свинины, полутвердым и твердым сырам, фруктово-ягодным десертам.

Для изготовления белого сухого вина Josef Jamek, "Jochinger" Riesling Federspiel производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках с известковыми почвами в деревне Йохинг (Вахау). Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино светло-желтого цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Вино обладает утонченным, нежным, чистым, нюансированным, очень свежим фруктовым вкусом с оттенками груши, белого персика и лайма, нотками минералов, белых цветов и меда.

В изысканном аромате вина тона желтых тропических фруктов, особенно маракуйи и ананаса, дополняются тонкими цветочными оттенками.

Вино составит идеальную пару рыбе и морепродуктам, шницелю из свинины, полутвердым и твердым сырам, фруктово-ягодным десертам.

Для изготовления белого сухого вина Josef Jamek, "Jochinger" Riesling Federspiel производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках с известковыми почвами в деревне Йохинг (Вахау). Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, плотный, очень сложный, бархатистый, с концентрированными тонами косточковых фруктов (винного персика, нектарина, абрикоса), утонченной кислотностью, приятной минеральностью и настойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками ананаса, свежими нотами персика, деликатными дымными и минеральными нюансами, а также нюансами апельсинового цвета.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, птицей под винным соусом, телячьими котлетами в соусе из трав, нежными тушеными блюдами.

История создания вина Riesling "Tradition" восходит к торжественной церемонии дегустации Грюнер Вельтлинер в бальном зале замка Gobelsburg в 1999 году. Журналист, освещавший ход события, поинтересовался у Майкла Моосбруггера, какой вкус имели вина Гобельсбург в самом начале. Ответа не нашлось, вопрос засел в голове и направил на поиски и изучение информации о методах и практике тех лет. Майкл Моосбруггер много беседовал со старшим настоятелем мужского монастыря Фр. Бертрадом, который был ответственен за процесс изготовления вина в "старые дни". Вдохновленный знакомством с сокровищами бесценного опыта и древними традициями, Майкл решил воскресить истинный характер виноделия, царствовавший на протяжении столетий в этих винных погребах.При создании Рислинг "Традисьон" виноград проходит бережное прессование в несколько движений, затем, исключая стадию рафинирования, винное сусло помещается в бочки из австрийского дуба объемом в 25 гектолитров. Процесс ферментации происходит спонтанно, без контроля над температурой. После брожения вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Рислинг "Традисьон" имеет прекрасный потенциал хранения, который составит не менее 15 лет. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, плотный, очень сложный, бархатистый, с концентрированными тонами косточковых фруктов (винного персика, нектарина, абрикоса), утонченной кислотностью, приятной минеральностью и настойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками ананаса, свежими нотами персика, деликатными дымными и минеральными нюансами, а также нюансами апельсинового цвета.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, птицей под винным соусом, телячьими котлетами в соусе из трав, нежными тушеными блюдами.

История создания вина Riesling "Tradition" восходит к торжественной церемонии дегустации Грюнер Вельтлинер в бальном зале замка Gobelsburg в 1999 году. Журналист, освещавший ход события, поинтересовался у Майкла Моосбруггера, какой вкус имели вина Гобельсбург в самом начале. Ответа не нашлось, вопрос засел в голове и направил на поиски и изучение информации о методах и практике тех лет. Майкл Моосбруггер много беседовал со старшим настоятелем мужского монастыря Фр. Бертрадом, который был ответственен за процесс изготовления вина в "старые дни". Вдохновленный знакомством с сокровищами бесценного опыта и древними традициями, Майкл решил воскресить истинный характер виноделия, царствовавший на протяжении столетий в этих винных погребах.При создании Рислинг "Традисьон" виноград проходит бережное прессование в несколько движений, затем, исключая стадию рафинирования, винное сусло помещается в бочки из австрийского дуба объемом в 25 гектолитров. Процесс ферментации происходит спонтанно, без контроля над температурой. После брожения вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Рислинг "Традисьон" имеет прекрасный потенциал хранения, который составит не менее 15 лет. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино желто-зеленого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, повторяющими аромат тонами яблок и цитрусовых фруктов. Послевкусие длинное, привлекательное.

В приятном аромате вина тона зеленых яблок и цитрусовых фруктов дополняют легкие цветочные и медовые нюансы.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино желто-зеленого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, повторяющими аромат тонами яблок и цитрусовых фруктов. Послевкусие длинное, привлекательное.

В приятном аромате вина тона зеленых яблок и цитрусовых фруктов дополняют легкие цветочные и медовые нюансы.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, сдержанный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино обладает свежим, сочным ароматом с абрикосовыми оттенками и нотами цветов акации.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами.

Вино Zobing "Heiligenstein" Riesling независимо от винтажа на перестает удивлять своим качеством и долговечностью. Причиной тому является уникальный виноградник "Heiligenstein", на котором рождается самый лучший Рислинг долины Камп, обладающий огромным потенциалом. Фред Лоймер много лет мечтал об участке на винограднике "Хайлигенштайн" ("Святой камень"), классифицированном как Premier Cru, и наконец смог арендовать небольшой участок в 3500 квадратных метров. Первый винтаж "Heiligenstein" Riesling был произведен Лоймером в 2010 году. Виноградник расположен на террасах на южных и юго-западных склонах с особой геологической структурой. Поверхность состоит из красновато-коричневого песчаника с высоким содержанием полевого шпата, грубых конгломератов и изредка встречающегося ила. Осадки в почве оставлены ориентировочно 250-280 миллионов лет назад озерами, прудами и периодически активной рекой. В почве также можно найти камни, окаменелые растения и гравий вулканических пород с кварц порфиром. Рислинг для Zobing "Heiligenstein" был собран вручную в небольшие ящики 30 октября 2011 года здоровым, полностью спелым. Виноград прошел 18-часовую мацерацию вместе со стеблями. Затем ягоды прошли прессование, предварительное разъяснение в течение 12 часов, а затем — брожение в стальных резервуарах. В начале сентября 2012 года вино поместили для выдержки в дубовые бочки, где оно находилось до декабря.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, сдержанный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино обладает свежим, сочным ароматом с абрикосовыми оттенками и нотами цветов акации.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами.

Вино Zobing "Heiligenstein" Riesling независимо от винтажа на перестает удивлять своим качеством и долговечностью. Причиной тому является уникальный виноградник "Heiligenstein", на котором рождается самый лучший Рислинг долины Камп, обладающий огромным потенциалом. Фред Лоймер много лет мечтал об участке на винограднике "Хайлигенштайн" ("Святой камень"), классифицированном как Premier Cru, и наконец смог арендовать небольшой участок в 3500 квадратных метров. Первый винтаж "Heiligenstein" Riesling был произведен Лоймером в 2010 году. Виноградник расположен на террасах на южных и юго-западных склонах с особой геологической структурой. Поверхность состоит из красновато-коричневого песчаника с высоким содержанием полевого шпата, грубых конгломератов и изредка встречающегося ила. Осадки в почве оставлены ориентировочно 250-280 миллионов лет назад озерами, прудами и периодически активной рекой. В почве также можно найти камни, окаменелые растения и гравий вулканических пород с кварц порфиром. Рислинг для Zobing "Heiligenstein" был собран вручную в небольшие ящики 30 октября 2011 года здоровым, полностью спелым. Виноград прошел 18-часовую мацерацию вместе со стеблями. Затем ягоды прошли прессование, предварительное разъяснение в течение 12 часов, а затем — брожение в стальных резервуарах. В начале сентября 2012 года вино поместили для выдержки в дубовые бочки, где оно находилось до декабря.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень чистый, живой, с сочной фруктовостью, стальной минеральной кислотностью, нотками белого персика в послевкусии.

Аромат вина содержит тона лимонной цедры, минералов и лимонного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами, пастой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень чистый, живой, с сочной фруктовостью, стальной минеральной кислотностью, нотками белого персика в послевкусии.

Аромат вина содержит тона лимонной цедры, минералов и лимонного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами, пастой.