Вино Севастополь Рислинг и пти вердо

Светло-золотистый цвет.

Легкий вкус отличается питкостью, хорошим балансом кислотности, гармоничными фруктовыми тонами и приятным прохладным минеральным оттенком в послевкусии.

Легкий букет наполняет рецепторы тонкими ароматами белых фруктов и цветов.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, пастой, ризотто, овощами и закусками.

"Однажды в России" Шардоне Рислинг — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне и Рислинг, который выращивается на виноградниках Крымского полуострова. Сочетание благоприятного терруара, традиционных методов винификации и современного производственного оборудования позволяет создать приятное вино на каждый день. Этикетка вина несет в себе молодежный дух, предлагая весело провести время с бокалом "Однажды в России".

Производитель "Любимый город" — современная и прогрессивная фирма, постоянно совершенствующая качество продукции и развивающая широкую сеть представительств. Она была открыта в 2001 году, штаб-квартира и производство расположены в Севастополе. К настоящему моменту компанией было представлено на рынке несколько брендов вина, коньяка и водки, получивших признание потребителей. Особой гордостью производителя является линия эксклюзивных вин в бутылках емкостью 10 литров, носящих на себе фирменные отличия компании "Любимый город". Предлагается также винная сувенирная продукция в бутылках по 3 литра, причем клиенты могут заказать ее наполнение любыми винами по своему желанию.

Светло-золотистый цвет.

Легкий вкус отличается питкостью, хорошим балансом кислотности, гармоничными фруктовыми тонами и приятным прохладным минеральным оттенком в послевкусии.

Легкий букет наполняет рецепторы тонкими ароматами белых фруктов и цветов.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, пастой, ризотто, овощами и закусками.

"Однажды в России" Шардоне Рислинг — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне и Рислинг, который выращивается на виноградниках Крымского полуострова. Сочетание благоприятного терруара, традиционных методов винификации и современного производственного оборудования позволяет создать приятное вино на каждый день. Этикетка вина несет в себе молодежный дух, предлагая весело провести время с бокалом "Однажды в России".

Производитель "Любимый город" — современная и прогрессивная фирма, постоянно совершенствующая качество продукции и развивающая широкую сеть представительств. Она была открыта в 2001 году, штаб-квартира и производство расположены в Севастополе. К настоящему моменту компанией было представлено на рынке несколько брендов вина, коньяка и водки, получивших признание потребителей. Особой гордостью производителя является линия эксклюзивных вин в бутылках емкостью 10 литров, носящих на себе фирменные отличия компании "Любимый город". Предлагается также винная сувенирная продукция в бутылках по 3 литра, причем клиенты могут заказать ее наполнение любыми винами по своему желанию.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, свежий вкус с цитронными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками экзотических фруктов, меда, муската и белых цветов.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса птицы и телятины, паштеты, несладкую выпечку и нежные сыры.

"Легенда Полуострова" — белое полусладкое вино из коллекции классических вин компании Инкерман, представляющей крымские традиции виноделия. Вино изготавливается из винограда сортов Ркацители, Рислинг рейнский, Мускат янтарный и Шардоне, выращенного в Альминской долине на западном побережье Крыма. Обильное количество солнечных лучей и прохладный морской бриз создают идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу создания белых вин. Вино отлично дополнит белое мясо птицы и телятины, паштеты, несладкую выпечку и нежные сыры.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, свежий вкус с цитронными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками экзотических фруктов, меда, муската и белых цветов.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса птицы и телятины, паштеты, несладкую выпечку и нежные сыры.

"Легенда Полуострова" — белое полусладкое вино из коллекции классических вин компании Инкерман, представляющей крымские традиции виноделия. Вино изготавливается из винограда сортов Ркацители, Рислинг рейнский, Мускат янтарный и Шардоне, выращенного в Альминской долине на западном побережье Крыма. Обильное количество солнечных лучей и прохладный морской бриз создают идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу создания белых вин. Вино отлично дополнит белое мясо птицы и телятины, паштеты, несладкую выпечку и нежные сыры.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

У вина питкий, легкий, но выразительный, гармоничный вкус с нотками спелой дыни и садовой клубники, живой кислотностью и мягким, приятным послевкусием.

В насыщенном аромате вина особенно ярко звучат оттенки спелых тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с салатами и сырами, легкими фруктовыми десертами, рыбой и морепродуктами.

"Pithos" Riesling — столовое белое полусухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сорта Рислинг. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых вин с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара для сохранения натуральной легкой сладости. Весь процесс винификации и непродолжительная выдержка на тонком осадке протекают в стальных чанах, за счет чего сохраняется свежесть и яркость сортовых характеристик. Вино отлично сочетается с салатами и сырами, легкими фруктовыми десертами, рыбой и морепродуктами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино имеет светло-соломенный цвет.

У вина питкий, легкий, но выразительный, гармоничный вкус с нотками спелой дыни и садовой клубники, живой кислотностью и мягким, приятным послевкусием.

В насыщенном аромате вина особенно ярко звучат оттенки спелых тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с салатами и сырами, легкими фруктовыми десертами, рыбой и морепродуктами.

"Pithos" Riesling — столовое белое полусухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сорта Рислинг. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых вин с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара для сохранения натуральной легкой сладости. Весь процесс винификации и непродолжительная выдержка на тонком осадке протекают в стальных чанах, за счет чего сохраняется свежесть и яркость сортовых характеристик. Вино отлично сочетается с салатами и сырами, легкими фруктовыми десертами, рыбой и морепродуктами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина нежный, деликатный, элегантный, с хорошей освежающей кислотностью и тонким минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен тонами белых цветов, абрикоса и нектарина, а также оттенками цитрусовых фруктов и легкой минеральной нотой.

Вино превосходно сочетается со всевозможными салатами и закусками, с блюдами из рыбы, морепродуктами, а также с суши и сашими.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Riesling — полусухое белое вино с утонченным ароматом и нежным вкусом, которое отлично подойдет для приема дорогих гостей в торжественной обстановке и придаст нотку аристократизма любому событию. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, максимально раскрывающегося в терруаре Балаклавской долины. Лозы растут на легких карбонатных почвах, богатых минералами: это идеальные условия для получения звонких, "хрустящих" вин. Собранный вручную урожай сразу поступает на винодельню, где проводится гребнеотделение, прямой отжим и низкотемпературное настаивание на мезге для экстракции ароматов. Винификация и выдержка вина производятся в стальных резервуарах.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина нежный, деликатный, элегантный, с хорошей освежающей кислотностью и тонким минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен тонами белых цветов, абрикоса и нектарина, а также оттенками цитрусовых фруктов и легкой минеральной нотой.

Вино превосходно сочетается со всевозможными салатами и закусками, с блюдами из рыбы, морепродуктами, а также с суши и сашими.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Riesling — полусухое белое вино с утонченным ароматом и нежным вкусом, которое отлично подойдет для приема дорогих гостей в торжественной обстановке и придаст нотку аристократизма любому событию. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, максимально раскрывающегося в терруаре Балаклавской долины. Лозы растут на легких карбонатных почвах, богатых минералами: это идеальные условия для получения звонких, "хрустящих" вин. Собранный вручную урожай сразу поступает на винодельню, где проводится гребнеотделение, прямой отжим и низкотемпературное настаивание на мезге для экстракции ароматов. Винификация и выдержка вина производятся в стальных резервуарах.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, легкий вкус с фруктовыми оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает свежим сортовым ароматом с яркими цветочными нотами, легкими оттенками экзотических фруктов и цветочного мёда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и рыбы, с морепродуктами и холодными закусками.

"Winemaker's Selection" — коллекция, вина которой изготавливаются из винограда, собранного из разных стран мира, но культивирующегося в Севастопольском регионе. Вина коллекции характеризуются ярким ароматом и выраженным вкусом. Они не выдерживаются в дубовых бочках, сохраняя сортовые особенности аромата и вкуса. Рислинг "Вайнмейкер'с Селекшн" — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках Инкерман на западном побережье Крыма. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. Рислинг рекомендуется подавать охлажденным до 9-12 °С с блюдами из свинины и рыбы, морепродуктами и холодными закусками, он отлично освежит жарким летним днем.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, легкий вкус с фруктовыми оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает свежим сортовым ароматом с яркими цветочными нотами, легкими оттенками экзотических фруктов и цветочного мёда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и рыбы, с морепродуктами и холодными закусками.

"Winemaker's Selection" — коллекция, вина которой изготавливаются из винограда, собранного из разных стран мира, но культивирующегося в Севастопольском регионе. Вина коллекции характеризуются ярким ароматом и выраженным вкусом. Они не выдерживаются в дубовых бочках, сохраняя сортовые особенности аромата и вкуса. Рислинг "Вайнмейкер'с Селекшн" — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках Инкерман на западном побережье Крыма. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. Рислинг рекомендуется подавать охлажденным до 9-12 °С с блюдами из свинины и рыбы, морепродуктами и холодными закусками, он отлично освежит жарким летним днем.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из французского дуба в течение 4 месяцев. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из французского дуба в течение 4 месяцев. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается свежим, объемным, фруктовым вкусом с отличным балансом сладости и свежей кислотности, приятным и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками сочного ананаса и спелой груши, дополненными свежими тонами лайма и фруктовых леденцов, которые развиваются на заднем фоне.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое полусухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Вино сохраняет свой природный остаточный сахар без принудительной остановки брожения. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Впервые полусухой Рислинг был получен случайно. В одной из бродильных емкостей просто закончилось брожение, а содержание остаточного сахара составило около 15 г/л. Для Рислинга характерно более длительное брожение, поэтому спонтанный перерыв в брожении встречается. Так, ассортимент Бельбек пополнился полусухим Рислингом эксклюзивно для Крыма.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается свежим, объемным, фруктовым вкусом с отличным балансом сладости и свежей кислотности, приятным и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками сочного ананаса и спелой груши, дополненными свежими тонами лайма и фруктовых леденцов, которые развиваются на заднем фоне.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое полусухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Вино сохраняет свой природный остаточный сахар без принудительной остановки брожения. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Впервые полусухой Рислинг был получен случайно. В одной из бродильных емкостей просто закончилось брожение, а содержание остаточного сахара составило около 15 г/л. Для Рислинга характерно более длительное брожение, поэтому спонтанный перерыв в брожении встречается. Так, ассортимент Бельбек пополнился полусухим Рислингом эксклюзивно для Крыма.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина объемный, очень элегантный, свежий, с нотками косточковых садовых, тропических и цитрусовых фруктов, тонкой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, стойким, приятным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате вина красиво дополнены легкой пряностью и минеральным кружевом.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса домашней птицы, пряными овощными блюдами, салатами, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

"Gavras Estate" Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках долины реки Черная в Крыму. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный виноград — достойный конкурент зарубежным аналогам. Виноград собирается в небольшие ящики вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне после тщательной сортировки проводится мягкое и бережное прессование ягод, а затем ферментация в стальных чанах при строгом температурном контроле. Далее вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 9 месяцев и бутилируется. "Гаврас Истейт" Рислинг, как и все вина линейки "Gavras Estate", выпускается в очень ограниченном количестве.Gavras Estate — молодое крымское винодельческое предприятие, основанное в 2017 году виноделом Азатом Хдряном и агрономом Сергеем Рубцовым. Свое название проект получил в честь княжеского византийского рода армянского происхождения, который сыграл важную роль в истории Крыма. Когда-то этот род правил крымским княжеством Феодора. Дословно "Гаврас" переводится как "гордый" или "храбрый". Этикетку каждого вина Гаврас Истейт украшает изображение фамильного герба Гаврасов — византийский орел, головы которого смотрят в разные стороны. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников в районе села Тенистое, в Качинской долине Крыма, на которых выращиваются такие сорта, как Шардоне, Сира, Мурведр, Арени, Кармрают, Ахтанак, Чаренци, Левокумский и Кокур. Производство вин осуществляется на мощностях компании Yaiyla​ Urban Winery.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина объемный, очень элегантный, свежий, с нотками косточковых садовых, тропических и цитрусовых фруктов, тонкой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, стойким, приятным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате вина красиво дополнены легкой пряностью и минеральным кружевом.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса домашней птицы, пряными овощными блюдами, салатами, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

"Gavras Estate" Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках долины реки Черная в Крыму. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный виноград — достойный конкурент зарубежным аналогам. Виноград собирается в небольшие ящики вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне после тщательной сортировки проводится мягкое и бережное прессование ягод, а затем ферментация в стальных чанах при строгом температурном контроле. Далее вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 9 месяцев и бутилируется. "Гаврас Истейт" Рислинг, как и все вина линейки "Gavras Estate", выпускается в очень ограниченном количестве.Gavras Estate — молодое крымское винодельческое предприятие, основанное в 2017 году виноделом Азатом Хдряном и агрономом Сергеем Рубцовым. Свое название проект получил в честь княжеского византийского рода армянского происхождения, который сыграл важную роль в истории Крыма. Когда-то этот род правил крымским княжеством Феодора. Дословно "Гаврас" переводится как "гордый" или "храбрый". Этикетку каждого вина Гаврас Истейт украшает изображение фамильного герба Гаврасов — византийский орел, головы которого смотрят в разные стороны. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников в районе села Тенистое, в Качинской долине Крыма, на которых выращиваются такие сорта, как Шардоне, Сира, Мурведр, Арени, Кармрают, Ахтанак, Чаренци, Левокумский и Кокур. Производство вин осуществляется на мощностях компании Yaiyla​ Urban Winery.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое сухое вино Рислинг-Вионье Кара-Тау создано из винограда сортов Рислинг Рейнский и Вионье и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для белых вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое сухое вино Рислинг-Вионье Кара-Тау создано из винограда сортов Рислинг Рейнский и Вионье и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для белых вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина мягкий, чистый вкус с цитрусово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими травяными нюансами.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое сухое вино Рислинг-Вионье Кара-Тау создано из винограда сортов Рислинг Рейнский и Вионье и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для белых вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина мягкий, чистый вкус с цитрусово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими травяными нюансами.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое сухое вино Рислинг-Вионье Кара-Тау создано из винограда сортов Рислинг Рейнский и Вионье и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для белых вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-лимонного цвета.

Вкус вина энергичный, яркий, хорошо структурированный, с освежающей минеральной кислотностью и фруктово-цитрусовыми нотками в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен цветочными тонами, оттенками зеленого яблока и мёда.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Возраст лоз составляет 10 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. На винодельне Рислинг дробится и отделяется от мезги мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем. ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-лимонного цвета.

Вкус вина энергичный, яркий, хорошо структурированный, с освежающей минеральной кислотностью и фруктово-цитрусовыми нотками в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен цветочными тонами, оттенками зеленого яблока и мёда.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Возраст лоз составляет 10 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. На винодельне Рислинг дробится и отделяется от мезги мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем. ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино демонстрирует нежно-золотистый цвет.

У вина свежий, в меру насыщенный, фруктовый вкус с гармоничной цитрусовой кислинкой и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина покоряет богатой фруктово-цитрусовой гаммой.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Ежегодный объем производства составляет всего 3000 бутылок.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино демонстрирует нежно-золотистый цвет.

У вина свежий, в меру насыщенный, фруктовый вкус с гармоничной цитрусовой кислинкой и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина покоряет богатой фруктово-цитрусовой гаммой.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Ежегодный объем производства составляет всего 3000 бутылок.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Вино может похвастаться сложным, мощным, многослойным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с выразительными оттенками черных и красных ягод, сливы, нотками конфитюра, шоколада, специй, ванили и земли, шелковистыми танинами и приятным, долгим послевкусием.

Ароматический букет вина наполнен манящими, теплыми тонами черной вишни, голубики и сливы, обернутыми нотами черного перца, ванили, карамели, дуба, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к птице, мясу на гриле или под соусом, овощам гриль и выдержанным сырам.

Domaine Lipko, Merlot & Petit Verdot — яркое, поистине уникальное крымское вино из винограда сортов Мерло и Пти Вердо, выращенного на собственных виноградниках винодельни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж "отдыхает" 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Красное сухое вино Мерло & Пти Вердо от семейной винодельни Домен Липко обязательно оставит в Вашей душе незабываемые впечатления, подарит эмоции и наслаждение. Это чистое и выразительное вино можно пить уже молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения и развития в бутылке.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Вино может похвастаться сложным, мощным, многослойным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с выразительными оттенками черных и красных ягод, сливы, нотками конфитюра, шоколада, специй, ванили и земли, шелковистыми танинами и приятным, долгим послевкусием.

Ароматический букет вина наполнен манящими, теплыми тонами черной вишни, голубики и сливы, обернутыми нотами черного перца, ванили, карамели, дуба, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к птице, мясу на гриле или под соусом, овощам гриль и выдержанным сырам.

Domaine Lipko, Merlot & Petit Verdot — яркое, поистине уникальное крымское вино из винограда сортов Мерло и Пти Вердо, выращенного на собственных виноградниках винодельни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж "отдыхает" 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Красное сухое вино Мерло & Пти Вердо от семейной винодельни Домен Липко обязательно оставит в Вашей душе незабываемые впечатления, подарит эмоции и наслаждение. Это чистое и выразительное вино можно пить уже молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения и развития в бутылке.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, хрустящий, гармоничный, с мягкой сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками и минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами полевых цветов, акации, персика, абрикоса, нектарина и медовыми оттенками.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из рыбы и морепродуктов

Domaine Lipko, Riesling — свежее, хрустящее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках Севастопольской зоны. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. На этикетке вина изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, хрустящий, гармоничный, с мягкой сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками и минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами полевых цветов, акации, персика, абрикоса, нектарина и медовыми оттенками.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из рыбы и морепродуктов

Domaine Lipko, Riesling — свежее, хрустящее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках Севастопольской зоны. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. На этикетке вина изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, гладкий, свежий, легкий, с приятной фруктовой сладостью и уравновешивающей ее высокой кислотностью, нотами цветов, минералов и цитрусовых.

Энергичный аромат вина сложен из сортовых нот Рислинга: травы, цветы, экзотические фрукты и бензол.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке один год в барриках из американского дуба. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, гладкий, свежий, легкий, с приятной фруктовой сладостью и уравновешивающей ее высокой кислотностью, нотами цветов, минералов и цитрусовых.

Энергичный аромат вина сложен из сортовых нот Рислинга: травы, цветы, экзотические фрукты и бензол.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке один год в барриках из американского дуба. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Гармоничное вино обладает свежим, тонким, легким вкусом, отмеченным фруктовой кислинкой, нотами цветов, минералов, цитрусовых и спелых желтых фруктов.

Освежающий, изящный аромат вина сложен из нот минералов, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Chardonnay-Riesling изготовлено из купажа винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенных в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Гармоничное вино обладает свежим, тонким, легким вкусом, отмеченным фруктовой кислинкой, нотами цветов, минералов, цитрусовых и спелых желтых фруктов.

Освежающий, изящный аромат вина сложен из нот минералов, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Chardonnay-Riesling изготовлено из купажа винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенных в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

Вино насыщенного золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает богатым, насыщенным вкусом с нотками желтых фруктов, сбалансированной мягкой кислотностью и нюансами сладких специй в длительном послевкусии.

В пряный аромат вина вплетаются цветочные нотки и оттенки ванили.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, легким салатам, различным сырам.

"Усадьба Перовских" Рислинг Резерв — насыщенное белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс ферментации протекает в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдержка вина на тонком осадке проводится в бочках из французского дуба и длится около 2-х месяцев. Вино составит отличную пару рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, различным закускам, салатам и сырам. "Усадьба Перовских" Рислинг Резерв было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2021 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает богатым, насыщенным вкусом с нотками желтых фруктов, сбалансированной мягкой кислотностью и нюансами сладких специй в длительном послевкусии.

В пряный аромат вина вплетаются цветочные нотки и оттенки ванили.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, легким салатам, различным сырам.

"Усадьба Перовских" Рислинг Резерв — насыщенное белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс ферментации протекает в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдержка вина на тонком осадке проводится в бочках из французского дуба и длится около 2-х месяцев. Вино составит отличную пару рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, различным закускам, салатам и сырам. "Усадьба Перовских" Рислинг Резерв было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2021 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус округлый, питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем и долгим послевкусием с джемовыми штрихами.

Обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и пряностей.

Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, и блюдами со сливочным соусом.

Красное сухое вино "Belbek" Petit Verdot изготавливается из винограда сорта Пти Вердо, собранного с молодых лоз, которые произрастают на виноградниках на плато Кара Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей 30 дней мацерации с ремонтажем и деликатное осветление. После бутилирования вино дозревает 6 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. За 40-50 минут до употребления рекомендуется декантация.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус округлый, питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем и долгим послевкусием с джемовыми штрихами.

Обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и пряностей.

Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, и блюдами со сливочным соусом.

Красное сухое вино "Belbek" Petit Verdot изготавливается из винограда сорта Пти Вердо, собранного с молодых лоз, которые произрастают на виноградниках на плато Кара Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей 30 дней мацерации с ремонтажем и деликатное осветление. После бутилирования вино дозревает 6 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. За 40-50 минут до употребления рекомендуется декантация.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного золотистого цвета.

У вина интенсивный, концентрированный, плотный, сладкий, но не приторный вкус с нотами спелых косточковых фруктов, меда, цитрусовыми нюансами, приятной, свежей кислотностью, выраженной минеральностью, обволакивающей текстурой и очень продолжительным послевкусием.

Вино покоряет утонченным, свежим ароматом с манящими тонами цитрусовых и спелых тропических фруктов (манго, гуава, ананас), легким флером груши Дюшес, персика и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива и дижестива, а также сопровождения к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и птицы, легким десертам.

"Бельбек" Рислинг Поздний Сбор — насыщенное белое сладкое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Это первое сладкое вино винодельческого хозяйства ООО "Бельбек" из винограда сорта Рислинг Рейнский позднего сбора. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.Урожай собирали вручную в самом конце осени, с первыми заморозками, когда ягоды достигли необходимого уровня сахаристости. Благодаря идеальным погодным условиям (длительной, теплой и сухой осени в Крыму в 2022 году) виноград был отличного качества. Заизюмленный виноград отбирали особенно тщательно. На винодельне виноград подвергли прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментировали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино на тонком осадке с периодическим батонажем.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного золотистого цвета.

У вина интенсивный, концентрированный, плотный, сладкий, но не приторный вкус с нотами спелых косточковых фруктов, меда, цитрусовыми нюансами, приятной, свежей кислотностью, выраженной минеральностью, обволакивающей текстурой и очень продолжительным послевкусием.

Вино покоряет утонченным, свежим ароматом с манящими тонами цитрусовых и спелых тропических фруктов (манго, гуава, ананас), легким флером груши Дюшес, персика и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива и дижестива, а также сопровождения к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и птицы, легким десертам.

"Бельбек" Рислинг Поздний Сбор — насыщенное белое сладкое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Это первое сладкое вино винодельческого хозяйства ООО "Бельбек" из винограда сорта Рислинг Рейнский позднего сбора. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.Урожай собирали вручную в самом конце осени, с первыми заморозками, когда ягоды достигли необходимого уровня сахаристости. Благодаря идеальным погодным условиям (длительной, теплой и сухой осени в Крыму в 2022 году) виноград был отличного качества. Заизюмленный виноград отбирали особенно тщательно. На винодельне виноград подвергли прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментировали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино на тонком осадке с периодическим батонажем.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Темно-рубиновый цвет.

Вкус отличается яркой, но хорошо сбалансированной кислотностью, которая дарит свежесть, бархатистыми танинами, элегантно обрамляющими ноты спелой сливы, ежевики и черноплодной рябины. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное.

Сложный аромат представляет собой россыпь щедрых оттенков свежих черных лесных ягод, дополненных пряными тонами кожи, табака и специй.

Отлично гармонируют с мясными блюдами, сырами, в том числе и зрелыми, грибами, бобовыми, овощами, оливками.

Domaine Lipko, Petit Verdot — уникальное для российского рынка вино, моносорт из Пти Вердо. Пти Вердо, который уже давно привыкли видеть в купажах, впервые дебютирует соло в ассортименте Домен Липко. Название этого сорта винограда дословно переводится как "маленький зеленоватый". Это сорт позднего созревания. В зависимости от терруара он демонстрирует различный органолептический профиль. Прохладные микрозоны дарят терпкие вина, а более теплые — сочные и фруктовые. Жаркий и засушливый крымский терруар одаривает именно последними. Неизменными остаются типичные сортовые ароматы сливы, черных ягод, лакрицы, перца, цветов. Собранный виноград винифицируется с использованием нейтральных дрожжей при достаточно высоких температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в 500-литровых бочках Sylvain и Radoux 3 и 4 наполнения. Бутылки укупориваются премиальной пробкой Diam 3.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Темно-рубиновый цвет.

Вкус отличается яркой, но хорошо сбалансированной кислотностью, которая дарит свежесть, бархатистыми танинами, элегантно обрамляющими ноты спелой сливы, ежевики и черноплодной рябины. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное.

Сложный аромат представляет собой россыпь щедрых оттенков свежих черных лесных ягод, дополненных пряными тонами кожи, табака и специй.

Отлично гармонируют с мясными блюдами, сырами, в том числе и зрелыми, грибами, бобовыми, овощами, оливками.

Domaine Lipko, Petit Verdot — уникальное для российского рынка вино, моносорт из Пти Вердо. Пти Вердо, который уже давно привыкли видеть в купажах, впервые дебютирует соло в ассортименте Домен Липко. Название этого сорта винограда дословно переводится как "маленький зеленоватый". Это сорт позднего созревания. В зависимости от терруара он демонстрирует различный органолептический профиль. Прохладные микрозоны дарят терпкие вина, а более теплые — сочные и фруктовые. Жаркий и засушливый крымский терруар одаривает именно последними. Неизменными остаются типичные сортовые ароматы сливы, черных ягод, лакрицы, перца, цветов. Собранный виноград винифицируется с использованием нейтральных дрожжей при достаточно высоких температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в 500-литровых бочках Sylvain и Radoux 3 и 4 наполнения. Бутылки укупориваются премиальной пробкой Diam 3.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Легкий, нежный, свежий, гармоничный, округлый и хорошо сбалансированный вкус покоряет соблазнительными нотками яблока, белого персика, айвы, недозрелого нектарина, тонкими тонами соломы и белых цветов, ощутимой минеральностью и живой кислотностью.

В свежем, чистом аромате выделяются ноты хрустящего зеленого яблока, белой смородины, айвы и персика, дополненные оттенками свежескошенной травы, полевых цветов, влажного камня и мела.

Составит отличную пару салату из горгонзолы и жареного картофеля в медовой заправке, моллюскам, морепродуктам в соусе карри, суши, блюдам из рыбы и птицы, козьим сырам.

"4 Elements" — первая официальная линейка вин от негоциантского проекта семейной пары Владимира и Елены Комоловых "Усадьба Родное гнездо". Свое название линейка получила в честь четырех стихий: воды, воздуха, земли и огня. Все четыре стихии, лежащие в основе всего существующего, рождают терруар и дарят жизнь вину. Рислинг и Совиньон Блан из ассортимента линейки "4 Элемента" олицетворяют стихию воды, Сира Розе — воздух, красное сухое вино Сира воплощает стихию земли, а Каберне Совиньон, самое мощное вино линейки — огонь."4 Elements" Riesling — свежее, чистое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг урожая 2022 года, выпущенное тиражом всего в 1000 бутылок. Для изготовления вина винодельня с романтическим названием Усадьба Родное гнездо использует покупной виноград, выращенный на плато Кара-Тау, название которого в переводе с тюркского наречия означает "Черные горы". Уникальный терруар Кара-Тау давно признан одним из лучших в севастопольской зоне благодаря каменистому плато, хорошо обдуваемому морскими бризами, почвам, состоящим из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня, гальки, песка, ракушек и глины, а также заметным суточным колебаниям температуры.Все производственные этапы, от выращивания винограда до бутилирования, проводятся под полным контролем винодельни. Виноград для создания вина собирают вручную с молодых 5-летних лоз. Винификация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в стальных емкостях. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще 3 месяца. "4 Элемента" Рислинг — это музыка в бокале, позвольте себе насладиться ее чистым легким звучанием наедине или в теплой и по-семейному уютной обстановке.

Усадьба "Родное гнездо" — семейная усадьба Владимира и Елены Комоловых, которые переехали в Севастополь из Москвы в 2019 году, мечтая о виноделии. Они приобрели 15 гектаров земли в селе Родное для создания винно-туристического комплекса под названием Усадьба "Родное гнездо". В 2022 году были заложены первые 9 гектаров террасных виноградников. В перспективе — расширение посадок еще на 4 га. А пока Владимир и Елена делают вино из винограда, покупаемого у виноградарей на плато Кара-Тау и в селе Родное. Производство вина осуществляется на кооперативной винодельне КФХ "Новозаведенное" г. Севастополь. Усадьба проводит необычные дегустации собственных вин, а также часто приглашает на свою площадку друзей виноделов Севастополя и Крыма. Встречи проходят в формате уютного общения с подробностями винификации и увлекательными историями о винной жизни, собственном пути и накопленном опыте. Летом 2022 года на территории Усадьбы "Родное гнездо" был открыт ресторан-терраса "Гнездо". Этот успешный проект стал результатом коллаборации двух соседей по участкам в Родном — Владимира Комолова и Владимира Бельмаса, основателя Belmas Winery. Проект комплекса "Родное гнездо" предполагает строительство гравитационной винодельни полного цикла, гостиницы на 24 номера и 12 коттеджей, которые будут располагаться в уникальном можжевеловом лесу. Запуск собственной винодельни запланирован на 2025 год.

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Легкий, нежный, свежий, гармоничный, округлый и хорошо сбалансированный вкус покоряет соблазнительными нотками яблока, белого персика, айвы, недозрелого нектарина, тонкими тонами соломы и белых цветов, ощутимой минеральностью и живой кислотностью.

В свежем, чистом аромате выделяются ноты хрустящего зеленого яблока, белой смородины, айвы и персика, дополненные оттенками свежескошенной травы, полевых цветов, влажного камня и мела.

Составит отличную пару салату из горгонзолы и жареного картофеля в медовой заправке, моллюскам, морепродуктам в соусе карри, суши, блюдам из рыбы и птицы, козьим сырам.

"4 Elements" — первая официальная линейка вин от негоциантского проекта семейной пары Владимира и Елены Комоловых "Усадьба Родное гнездо". Свое название линейка получила в честь четырех стихий: воды, воздуха, земли и огня. Все четыре стихии, лежащие в основе всего существующего, рождают терруар и дарят жизнь вину. Рислинг и Совиньон Блан из ассортимента линейки "4 Элемента" олицетворяют стихию воды, Сира Розе — воздух, красное сухое вино Сира воплощает стихию земли, а Каберне Совиньон, самое мощное вино линейки — огонь."4 Elements" Riesling — свежее, чистое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг урожая 2022 года, выпущенное тиражом всего в 1000 бутылок. Для изготовления вина винодельня с романтическим названием Усадьба Родное гнездо использует покупной виноград, выращенный на плато Кара-Тау, название которого в переводе с тюркского наречия означает "Черные горы". Уникальный терруар Кара-Тау давно признан одним из лучших в севастопольской зоне благодаря каменистому плато, хорошо обдуваемому морскими бризами, почвам, состоящим из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня, гальки, песка, ракушек и глины, а также заметным суточным колебаниям температуры.Все производственные этапы, от выращивания винограда до бутилирования, проводятся под полным контролем винодельни. Виноград для создания вина собирают вручную с молодых 5-летних лоз. Винификация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в стальных емкостях. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще 3 месяца. "4 Элемента" Рислинг — это музыка в бокале, позвольте себе насладиться ее чистым легким звучанием наедине или в теплой и по-семейному уютной обстановке.

Усадьба "Родное гнездо" — семейная усадьба Владимира и Елены Комоловых, которые переехали в Севастополь из Москвы в 2019 году, мечтая о виноделии. Они приобрели 15 гектаров земли в селе Родное для создания винно-туристического комплекса под названием Усадьба "Родное гнездо". В 2022 году были заложены первые 9 гектаров террасных виноградников. В перспективе — расширение посадок еще на 4 га. А пока Владимир и Елена делают вино из винограда, покупаемого у виноградарей на плато Кара-Тау и в селе Родное. Производство вина осуществляется на кооперативной винодельне КФХ "Новозаведенное" г. Севастополь. Усадьба проводит необычные дегустации собственных вин, а также часто приглашает на свою площадку друзей виноделов Севастополя и Крыма. Встречи проходят в формате уютного общения с подробностями винификации и увлекательными историями о винной жизни, собственном пути и накопленном опыте. Летом 2022 года на территории Усадьбы "Родное гнездо" был открыт ресторан-терраса "Гнездо". Этот успешный проект стал результатом коллаборации двух соседей по участкам в Родном — Владимира Комолова и Владимира Бельмаса, основателя Belmas Winery. Проект комплекса "Родное гнездо" предполагает строительство гравитационной винодельни полного цикла, гостиницы на 24 номера и 12 коттеджей, которые будут располагаться в уникальном можжевеловом лесу. Запуск собственной винодельни запланирован на 2025 год.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, гармоничный, с нотками сухофруктов (сушеная груша, курага) и цитрусовых (лайм, лимон), сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Сложный аромат вина покоряет сочными нотами белой сливы, персика и груши в обрамлении душистых цветочных и медовых тонов. Богатый шлейф щедро одаривает соблазнительными оттенками ванили и французских тостов.

Вино составит идеальную гастрономическую пару креветкам, мясу краба и белой рыбе.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Riesling "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего в долине реки Кача на виноградниках ООО "Качинский+". После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, гармоничный, с нотками сухофруктов (сушеная груша, курага) и цитрусовых (лайм, лимон), сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Сложный аромат вина покоряет сочными нотами белой сливы, персика и груши в обрамлении душистых цветочных и медовых тонов. Богатый шлейф щедро одаривает соблазнительными оттенками ванили и французских тостов.

Вино составит идеальную гастрономическую пару креветкам, мясу краба и белой рыбе.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Riesling "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего в долине реки Кача на виноградниках ООО "Качинский+". После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино составит идеальную гастрономическую пару креветкам, мясу краба и белой рыбе.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Riesling "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего в долине реки Кача на виноградниках ООО "Качинский+". После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино составит идеальную гастрономическую пару креветкам, мясу краба и белой рыбе.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Riesling "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего в долине реки Кача на виноградниках ООО "Качинский+". После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.