Польша, Итплия, Крым и Черногория Вино, Страница 40

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вино чарует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вино чарует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, мясным закускам, твердым сырам, пасте и овощам а гриле.

"Pithos" Cabernet Sauvignon-Merlot — столовое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, обладающее ярким ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Вино проходит выдержку в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса, баранины и твердые сыры.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, мясным закускам, твердым сырам, пасте и овощам а гриле.

"Pithos" Cabernet Sauvignon-Merlot — столовое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, обладающее ярким ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Вино проходит выдержку в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса, баранины и твердые сыры.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

"Cosmos" Kokur — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кокур, который выращивается на виноградниках компании в Судакской долине на юго-востоке Крыма. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 31 года. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне виноград охлаждается до 5 °С в течение 2-х дней. Затем целые грозди прессуются и сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке и частично в 225-литровых бочках из кавказского дуба. Вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

"Cosmos" Kokur — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кокур, который выращивается на виноградниках компании в Судакской долине на юго-востоке Крыма. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 31 года. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне виноград охлаждается до 5 °С в течение 2-х дней. Затем целые грозди прессуются и сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке и частично в 225-литровых бочках из кавказского дуба. Вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, свежий, с хорошо интегрированной кислотностью. Ноты грейпфрута, лайма, манго, маракуйи, груши и персика составляют сложное послевкусие.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками белых цветов и луговых трав.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам/моллюскам, запеченной рыбе, белому мясу и легким салатам.

"Agora" — премиальная линейка вин, созданная ООО "Винный Дом Фотисаль" в сотрудничестве с Агора-Групп. Это 9 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере раскрывает уникальность терруара и характер сорта. Вина выдержаны в дубовых бочках, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Кроме отличных органолептических характеристик, линейка "Агора" привлекает внимание оригинальным оформлением с изображением потрясающих крымских пейзажей. В каждом вине, в том числе — в "Agora" Sauvignon, были сохранены насыщенный фруктовый аромат и природная кислотность, а также достигнут прекрасный баланс. Освежающий вкус вина, который был получен в результате ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, запеченной рыбой и летними салатами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, свежий, с хорошо интегрированной кислотностью. Ноты грейпфрута, лайма, манго, маракуйи, груши и персика составляют сложное послевкусие.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками белых цветов и луговых трав.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам/моллюскам, запеченной рыбе, белому мясу и легким салатам.

"Agora" — премиальная линейка вин, созданная ООО "Винный Дом Фотисаль" в сотрудничестве с Агора-Групп. Это 9 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере раскрывает уникальность терруара и характер сорта. Вина выдержаны в дубовых бочках, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Кроме отличных органолептических характеристик, линейка "Агора" привлекает внимание оригинальным оформлением с изображением потрясающих крымских пейзажей. В каждом вине, в том числе — в "Agora" Sauvignon, были сохранены насыщенный фруктовый аромат и природная кислотность, а также достигнут прекрасный баланс. Освежающий вкус вина, который был получен в результате ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, запеченной рыбой и летними салатами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина сочный, многогранный, постоянно меняющийся, с ощутимыми нотами вишневой косточки, пирога с лесными ягодами, черничного сока, нюансами какао и корня солодки, шелковистой текстурой, сбалансированными танинами и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами вишни и ягодно-шоколадного Тарта, оттенками фиалки, ликерных конфет, жареного фундука и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, овощным рагу, тушеной говядиной, дичью, пиццей, пастой, сырами.

Никита Абалихин, Сира "Лягушка в тумане" — очень интересное вино, которое, как и лягушка, склонно к метаморфозам. По словам автора, "с каждым глотком, с каждой новой минутой проведенной в бокале, Сира 2021 года развивается своим удивительным путем... Так и с ней, можно подождать пару лет, когда вино станет совсем взрослым в бутылке, и подарит совсем другой спектр вкусов. Попробуйте отложить до 2026 года". При изготовления вина Сира подвергается карбонической мацерации, после чего отделяется от гребней. Спонтанная ферментация на мезге при температуре 19-20 °С занимает 3 недели. Затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина сочный, многогранный, постоянно меняющийся, с ощутимыми нотами вишневой косточки, пирога с лесными ягодами, черничного сока, нюансами какао и корня солодки, шелковистой текстурой, сбалансированными танинами и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами вишни и ягодно-шоколадного Тарта, оттенками фиалки, ликерных конфет, жареного фундука и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, овощным рагу, тушеной говядиной, дичью, пиццей, пастой, сырами.

Никита Абалихин, Сира "Лягушка в тумане" — очень интересное вино, которое, как и лягушка, склонно к метаморфозам. По словам автора, "с каждым глотком, с каждой новой минутой проведенной в бокале, Сира 2021 года развивается своим удивительным путем... Так и с ней, можно подождать пару лет, когда вино станет совсем взрослым в бутылке, и подарит совсем другой спектр вкусов. Попробуйте отложить до 2026 года". При изготовления вина Сира подвергается карбонической мацерации, после чего отделяется от гребней. Спонтанная ферментация на мезге при температуре 19-20 °С занимает 3 недели. Затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и едва уловимыми терпкими нюансами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, ежевики, подлеска, черного перца и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Pinot Noir Carbonic — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация включает в себя карбоническую мацерацию и проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и едва уловимыми терпкими нюансами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, ежевики, подлеска, черного перца и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Pinot Noir Carbonic — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация включает в себя карбоническую мацерацию и проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина чистый, округлый, мягкий, с фруктово-ягодными нотками (ежевики, вишни, кизила), оттенками специй, деликатными танинами, хорошей кислотностью и свежим, бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен ягодными и фруктовыми оттенками, особенно вишни, украшенными нотками лакрицы и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Pinot Noir №1 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина чистый, округлый, мягкий, с фруктово-ягодными нотками (ежевики, вишни, кизила), оттенками специй, деликатными танинами, хорошей кислотностью и свежим, бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен ягодными и фруктовыми оттенками, особенно вишни, украшенными нотками лакрицы и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Pinot Noir №1 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, освежающим вкусом с нотами персика, груши, абрикоса и белой черешни, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, дыни, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Рислинг — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино полгода на дрожжевом осадке.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, освежающим вкусом с нотами персика, груши, абрикоса и белой черешни, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, дыни, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Рислинг — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино полгода на дрожжевом осадке.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, освежающий, с повторяющими аромат оттенками смородины и зеленого яблока.

Аромат вина свежий, с легкими оттенками зеленого яблока и смородины.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, фруктам, легким закускам.

Линейка вин "Сокровища Крыма" призвана передать каждому чарующее ощущение теплой природы полуострова, аромат выращенного на приморских склонах винограда, прикосновение летнего бриза и мягкие лучи солнца. Открывая бутылку вина из коллекции "Сокровища Крыма" можно почувствовать прикосновение этих настоящих "сокровищ" Крыма и погрузиться в его спокойную, расслабленную атмосферу."Сокровища Крыма" Совиньон — белое сухое вино, отличительной чертой которого являются умеренная кислотность и легкие оттенки зеленого яблока и смородины во вкусе и аромате. Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из мяса птицы, фруктам, легким закускам.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, освежающий, с повторяющими аромат оттенками смородины и зеленого яблока.

Аромат вина свежий, с легкими оттенками зеленого яблока и смородины.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, фруктам, легким закускам.

Линейка вин "Сокровища Крыма" призвана передать каждому чарующее ощущение теплой природы полуострова, аромат выращенного на приморских склонах винограда, прикосновение летнего бриза и мягкие лучи солнца. Открывая бутылку вина из коллекции "Сокровища Крыма" можно почувствовать прикосновение этих настоящих "сокровищ" Крыма и погрузиться в его спокойную, расслабленную атмосферу."Сокровища Крыма" Совиньон — белое сухое вино, отличительной чертой которого являются умеренная кислотность и легкие оттенки зеленого яблока и смородины во вкусе и аромате. Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из мяса птицы, фруктам, легким закускам.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Цвет — светло-соломенный, с зелеными проблесками.

Вкус очень питкий, сбалансированный, с приятной кислотностью и нежной, деликатной сливочностью, которая придает мягкость оттенкам белых и желтых фруктов, тонами цветов-медоносов. Тонкая, едва заметная фруктово-цитрусовая кислинка придает свежесть и элегантность послевкусию.

Чистый, понятный аромат раскрывается приятными цветочными тонами, оттенками белого персика и абрикоса, спелой груши, дополненными соблазнительными нотками фруктовых леденцов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с белой рыбой, морепродуктами, в том числе приготовленными на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, тапас и канапе.

Изысканное и нежное белое сухое вино "Winepark" Chardonnay создано из одноименного сорта винограда. Виноградник расположен в селе Хмельницкое, в Севастополе. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и 225-литровых французских барриках, прошедших легкий обжиг. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 8000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Цвет — светло-соломенный, с зелеными проблесками.

Вкус очень питкий, сбалансированный, с приятной кислотностью и нежной, деликатной сливочностью, которая придает мягкость оттенкам белых и желтых фруктов, тонами цветов-медоносов. Тонкая, едва заметная фруктово-цитрусовая кислинка придает свежесть и элегантность послевкусию.

Чистый, понятный аромат раскрывается приятными цветочными тонами, оттенками белого персика и абрикоса, спелой груши, дополненными соблазнительными нотками фруктовых леденцов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с белой рыбой, морепродуктами, в том числе приготовленными на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, тапас и канапе.

Изысканное и нежное белое сухое вино "Winepark" Chardonnay создано из одноименного сорта винограда. Виноградник расположен в селе Хмельницкое, в Севастополе. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и 225-литровых французских барриках, прошедших легкий обжиг. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 8000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Привлекательный бледно-золотистый цвет с зеленоватым отливом.

Вкус размеренный, мягкий, нежный, с насыщенными тонами мякоти персика, гармоничным сочетанием цитрусовой свежести и сливочной текстуры, приятной солоноватостью в финале.

Яркие тона тропических фруктов, манго, персика, груши, цитрусового фреша и морские ноты взрываются в букете.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белой жирной рыбой, морепродуктами на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, паштетами со средне интенсивными вкусами, салатами, тапас и канапе.

Яркое и бунтарское белое сухое вино "Winepark" Kokur создано из одноименного автохтонного сорта винограда и представляет собой его новое и неординарное прочтение. Виноградник расположен в селе Морское, в Судаке. Плотность посадки составляет 3500 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и буте из французского дуба с легким обжигом. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 6800 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Привлекательный бледно-золотистый цвет с зеленоватым отливом.

Вкус размеренный, мягкий, нежный, с насыщенными тонами мякоти персика, гармоничным сочетанием цитрусовой свежести и сливочной текстуры, приятной солоноватостью в финале.

Яркие тона тропических фруктов, манго, персика, груши, цитрусового фреша и морские ноты взрываются в букете.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белой жирной рыбой, морепродуктами на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, паштетами со средне интенсивными вкусами, салатами, тапас и канапе.

Яркое и бунтарское белое сухое вино "Winepark" Kokur создано из одноименного автохтонного сорта винограда и представляет собой его новое и неординарное прочтение. Виноградник расположен в селе Морское, в Судаке. Плотность посадки составляет 3500 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и буте из французского дуба с легким обжигом. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 6800 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Бледный пудровый цвет.

Вкус очень нежный, элегантный, освежающий и изящный, с ягодно-цветочным профилем и утонченным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен свежестью весенних цветов и лесных ягод.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, ягодными десертами.

После успеха красного "Winepark" Cabernet Franc винодел Олег Ничвидюк решил представить французскую классику в розовом цвете. Его "Winepark" Cabernet Franc Rose 2022 года урожая уже завоевало своих почитателей. Вино имеет очень бледный для розового напитка цвет, что достигается за счет прямого прессования в условиях инертного газа. Чтобы гарантировать свежесть этого Розе, сбор урожая осуществляется только в ранние утренние часы, а перед обработкой ягоды дополнительно охлаждаются до 3 °С. В производстве используется только лучший сок-самотек, доля которого составляет не более 46% от общего объема. Брожение сусла проходит при низких контролируемых температурах (14-16 °С) в бетонных тюльпанообразных емкостях. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке занимает около 9 месяцев. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 3400 бутылок. 

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Бледный пудровый цвет.

Вкус очень нежный, элегантный, освежающий и изящный, с ягодно-цветочным профилем и утонченным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен свежестью весенних цветов и лесных ягод.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, ягодными десертами.

После успеха красного "Winepark" Cabernet Franc винодел Олег Ничвидюк решил представить французскую классику в розовом цвете. Его "Winepark" Cabernet Franc Rose 2022 года урожая уже завоевало своих почитателей. Вино имеет очень бледный для розового напитка цвет, что достигается за счет прямого прессования в условиях инертного газа. Чтобы гарантировать свежесть этого Розе, сбор урожая осуществляется только в ранние утренние часы, а перед обработкой ягоды дополнительно охлаждаются до 3 °С. В производстве используется только лучший сок-самотек, доля которого составляет не более 46% от общего объема. Брожение сусла проходит при низких контролируемых температурах (14-16 °С) в бетонных тюльпанообразных емкостях. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке занимает около 9 месяцев. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 3400 бутылок. 

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Вино цвета розовых леденцов.

Вино привлекает освежающим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, земляники и вишневой косточки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, овощами, белым мясом, птицей и мягкими сырами.

"Le K2" Dark Rose — розовое сухое вино, "ночной" вариант Розы. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Сира. Лозы проирастают на виноградниках хозяйства в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются совместной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 550 бутылок.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино цвета розовых леденцов.

Вино привлекает освежающим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, земляники и вишневой косточки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, овощами, белым мясом, птицей и мягкими сырами.

"Le K2" Dark Rose — розовое сухое вино, "ночной" вариант Розы. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Сира. Лозы проирастают на виноградниках хозяйства в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются совместной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 550 бутылок.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино темно-рубинового цвета с рыжеватым ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, богатый, насыщенный, со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сушеной вишни, горького шоколада и сладкой ванили.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, овощами и грибами на гриле, блюдами со сливочными и трюфельными соусами.

"Бельбек" Каберне Совиньон Резерв — насыщенное, богатое красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон со старых лоз. Урожай собирается вручную. Виноград для изготовления вина отбирается с особенной тщательностью, чтобы придать вину более мощную структуру. После длительной мацерации в течение 30 дней с регулярным ремонтажем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (отбираются лучшие бочки с наибольшим потенциалом) и еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За 50-60 минут до употребления вино рекомендуется декантировать.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета с рыжеватым ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, богатый, насыщенный, со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сушеной вишни, горького шоколада и сладкой ванили.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, овощами и грибами на гриле, блюдами со сливочными и трюфельными соусами.

"Бельбек" Каберне Совиньон Резерв — насыщенное, богатое красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон со старых лоз. Урожай собирается вручную. Виноград для изготовления вина отбирается с особенной тщательностью, чтобы придать вину более мощную структуру. После длительной мацерации в течение 30 дней с регулярным ремонтажем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (отбираются лучшие бочки с наибольшим потенциалом) и еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За 50-60 минут до употребления вино рекомендуется декантировать.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Бархатистый вкус вина обволакивает сладковатыми оттенками спелых фруктов и ягод, оставляя пряные и минеральные нотки в согревающем послевкусии.

В тонком аромате вина изысканные нотки черных ягод и фруктов переплетаются с выразительными штрихами сушеного разнотравья и специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира). Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Бархатистый вкус вина обволакивает сладковатыми оттенками спелых фруктов и ягод, оставляя пряные и минеральные нотки в согревающем послевкусии.

В тонком аромате вина изысканные нотки черных ягод и фруктов переплетаются с выразительными штрихами сушеного разнотравья и специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира). Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вкус сбалансированный, питкий, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими ванильными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, клюквы, пряностей, подлеска и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Syrah Carbonic — очаровательное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация включает в себя карбоническую мацерацию и проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вкус сбалансированный, питкий, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими ванильными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, клюквы, пряностей, подлеска и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной и телятиной, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Syrah Carbonic — очаровательное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках молодой винодельни Вайнкрафт в Сакском районе, в поселке Лесновка. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого винтажа применяется свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация включает в себя карбоническую мацерацию и проходит с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовлении вина используется минимальное количество диоксида серы. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация от механических примесей.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, приятной терпкостью и нюансами черного перца и длительном послевкусии.

Выразительный, сортовой аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной смородины, черники, сафьяновой кожи, благородной ванили, специй и сушеных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни из дичи, жареного мяса и домашней птицы с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Красное сухое вино "Alma Valley" Reserve Cabernet Sauvignon производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Альминской Долине. Возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в дубовых бочках объемом 5000 л. Первичная выдержка вина проводится в бочках из французского и карабахского дуба объемом 225 и 500 литров и длится более 12 месяцев. Еще 3 месяца вино выдерживается после бутилирования, проходя контрольное тестирование. Награды "Альма Валей" Резерв Каберне Совиньон:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, приятной терпкостью и нюансами черного перца и длительном послевкусии.

Выразительный, сортовой аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной смородины, черники, сафьяновой кожи, благородной ванили, специй и сушеных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни из дичи, жареного мяса и домашней птицы с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Красное сухое вино "Alma Valley" Reserve Cabernet Sauvignon производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Альминской Долине. Возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в дубовых бочках объемом 5000 л. Первичная выдержка вина проводится в бочках из французского и карабахского дуба объемом 225 и 500 литров и длится более 12 месяцев. Еще 3 месяца вино выдерживается после бутилирования, проходя контрольное тестирование. Награды "Альма Валей" Резерв Каберне Совиньон:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино красивого светло-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, средней насыщенности, с яркой кислотностью, фруктовыми оттенками и гастрономичной горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами степных трав и полевых цветов, которые перекликаются с нотами спелых крымских фруктов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многими блюдами из черноморской рыбы.

"Yaiyla" Kokur — освежающее, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Судакской долине (село Морское) в Юго-восточном Крыму. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг в конце сентября. Ферментация исключительно сусла-самотека проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке также проводится в стальных резервуарах.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино красивого светло-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, средней насыщенности, с яркой кислотностью, фруктовыми оттенками и гастрономичной горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами степных трав и полевых цветов, которые перекликаются с нотами спелых крымских фруктов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многими блюдами из черноморской рыбы.

"Yaiyla" Kokur — освежающее, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Судакской долине (село Морское) в Юго-восточном Крыму. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг в конце сентября. Ферментация исключительно сусла-самотека проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке также проводится в стальных резервуарах.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном, минеральном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.

"Фаина" — авторское белое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Совиньон Зеленый (Совиньон Гри), который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем и частичной выдержкой в бочке из французского дуба.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном, минеральном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.

"Фаина" — авторское белое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Совиньон Зеленый (Совиньон Гри), который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем и частичной выдержкой в бочке из французского дуба.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".