Вино Пино Неро и Риболла Джалла, Страница 14

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с электрической свежестью, чувственной и динамичной минеральностью, хорошей кислотностью, тонкими танинами, сложной фруктовой палитрой, пряными и бальзамическими оттенками, земляными нюансами и чистым послевкусием.

В аромате вина тона свежих фруктов, особенно сливы, дополняются нотками специй, ежевики, мягкого шоколада и подлеска.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Dario Princic, Rosso — необычное красное вино, которое Дарио Принчич считает более простым, нежели его белые вина, но для многих других виноделов оно было бы их лучшим вином. Оно изготавливается из тщательно отобранного винограда сортов Пино Неро и Каберне Совиньон, пропорция которого меняется каждый год. Виноград культивируется биодинамическими методами в регионе Фриули-Венеция Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря. При винификации применяется довольно короткая мацерация на кожице, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка не менее 24 месяцев в больших старых дубовых бочках и стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с электрической свежестью, чувственной и динамичной минеральностью, хорошей кислотностью, тонкими танинами, сложной фруктовой палитрой, пряными и бальзамическими оттенками, земляными нюансами и чистым послевкусием.

В аромате вина тона свежих фруктов, особенно сливы, дополняются нотками специй, ежевики, мягкого шоколада и подлеска.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Dario Princic, Rosso — необычное красное вино, которое Дарио Принчич считает более простым, нежели его белые вина, но для многих других виноделов оно было бы их лучшим вином. Оно изготавливается из тщательно отобранного винограда сортов Пино Неро и Каберне Совиньон, пропорция которого меняется каждый год. Виноград культивируется биодинамическими методами в регионе Фриули-Венеция Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря. При винификации применяется довольно короткая мацерация на кожице, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка не менее 24 месяцев в больших старых дубовых бочках и стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино интригует пышным, объемным, обволакивающим вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и древесно-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

Экспрессивный, насыщенный, яркий аромат вина соткан из нот дикой вишни, свежей красной смородины, терпкого граната, цветов фиалки и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом птицы, грибами, итальянской пастой и форелью.

Красное сухое вино Niedrist, Blauburgunder Riserva изготовлено из различных клонов сорта Блаубургундер (Пино Неро), выращенных на виноградниках в Альто Адидже, расположенных на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирают во второй половине сентября. Ферментация осуществляется в открытых дубовых чанах на протяжении 2-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в дубовых барриках (25% которых — новые). Выдержка длится 12-14 месяцев.Небольшое винодельческое предприятие Нидрист официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг, — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га. Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также, он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино интригует пышным, объемным, обволакивающим вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и древесно-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

Экспрессивный, насыщенный, яркий аромат вина соткан из нот дикой вишни, свежей красной смородины, терпкого граната, цветов фиалки и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом птицы, грибами, итальянской пастой и форелью.

Красное сухое вино Niedrist, Blauburgunder Riserva изготовлено из различных клонов сорта Блаубургундер (Пино Неро), выращенных на виноградниках в Альто Адидже, расположенных на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирают во второй половине сентября. Ферментация осуществляется в открытых дубовых чанах на протяжении 2-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в дубовых барриках (25% которых — новые). Выдержка длится 12-14 месяцев.Небольшое винодельческое предприятие Нидрист официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг, — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га. Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также, он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, яркий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и минералов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами. Попробуйте его со стейком Турнедос.

Macea, Pinot Nero — свежее и элегантное красное вино с приятным ягодным ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Пино Неро выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. первые виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых деревянных емкостях объемом в 5-10 гектолитров. Затем вино выдерживается около года в барриках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, яркий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и минералов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами. Попробуйте его со стейком Турнедос.

Macea, Pinot Nero — свежее и элегантное красное вино с приятным ягодным ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Пино Неро выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. первые виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых деревянных емкостях объемом в 5-10 гектолитров. Затем вино выдерживается около года в барриках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, айвы, абрикоса, груши, луговых цветов и засахаренных цитрусовых. Через время в букете проявляются акценты сена, мускатного ореха, белого перца, ванили, меда, лимонной мяты и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Ребула (Риболла) позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную, при этом от среза и до начала процесса ферментации проходит не более 2 часов. Ягоды помещают в новые дубовые бочки со специальной крышкой, где начинается первый процесс ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 литров и бутилируется в первый день полнолуния. Дополнительно вино выдерживается в бутылках в течение полугода.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино плотного янтарного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, айвы, абрикоса, груши, луговых цветов и засахаренных цитрусовых. Через время в букете проявляются акценты сена, мускатного ореха, белого перца, ванили, меда, лимонной мяты и тимьяна.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и овощами, форелью или лососем.

Линейка "Movia", названная по имени хозяйства, представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.Movia, "Lunar" Brda ZGP — роскошное оранжевое вино, созданное с использованием лунных фаз. Вино изготавливается из винограда сорта Ребула (Риболла) позднего сбора, который снимается с лоз и отсортировывается исключительно вручную, при этом от среза и до начала процесса ферментации проходит не более 2 часов. Ягоды помещают в новые дубовые бочки со специальной крышкой, где начинается первый процесс ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 литров и бутилируется в первый день полнолуния. Дополнительно вино выдерживается в бутылках в течение полугода.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Цвет — рубиново-красный. Оттенок варьируется от бледного до интенсивного.

Невероятно свежий вкус сочетает в себе нежность цветочных оттенков и приятную терпкость тонов лесных ягод, характерных для Пино Неро. Танины зрелые и гладкие, кислотность приятно высокая. Послевкусие отличается легкими перечными тонами.

Букет завораживает филигранным переплетением нот красной смородины, цветов, пряностей, дуба и подлеска, сложными оттенками шалфея, листьев лимона, белых грибов, черной вишни, мускатного ореха и табака.

Прекрасно сочетается с крупной и пернатой дичью, особенно с фазаном, уткой, тушеным мясом, блюдами из красного мяса и сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса, однако и наиболее капризный, как благородный и не прирученный дикий жеребец, но при должном уходе и заботе демонстрирующий потрясающие результаты: грацию, глубину, элегантность, силу и мощь. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Pinot Nero "Schweizer" — изысканное вино, которое выпускается не каждый год, а только тогда, когда качество винограда оценивается как отличное и безупречное. Виноградники, с которого собирают урожай для производства вина, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте между 350 и 700 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы в основном порфировые, песчаные и глинисто-меловые. Плотная посадка виноградных лоз (8000 и 12000 лоз на гектар) обеспечивает высокое качество винограда. Средняя урожайность составляет 35 гл/га. После сбора урожая виноград мягко прессуется. Ферментация проходит в открытых стальных чанах с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Далее вино помещается в дубовые баррики, 30% из которых были новыми в 2019 году, для прохождения малолактической ферментации и выдержки в течение 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и дозревает в бутылках еще в течение года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2028 гг. 

Цвет — рубиново-красный. Оттенок варьируется от бледного до интенсивного.

Невероятно свежий вкус сочетает в себе нежность цветочных оттенков и приятную терпкость тонов лесных ягод, характерных для Пино Неро. Танины зрелые и гладкие, кислотность приятно высокая. Послевкусие отличается легкими перечными тонами.

Букет завораживает филигранным переплетением нот красной смородины, цветов, пряностей, дуба и подлеска, сложными оттенками шалфея, листьев лимона, белых грибов, черной вишни, мускатного ореха и табака.

Прекрасно сочетается с крупной и пернатой дичью, особенно с фазаном, уткой, тушеным мясом, блюдами из красного мяса и сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса, однако и наиболее капризный, как благородный и не прирученный дикий жеребец, но при должном уходе и заботе демонстрирующий потрясающие результаты: грацию, глубину, элегантность, силу и мощь. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Pinot Nero "Schweizer" — изысканное вино, которое выпускается не каждый год, а только тогда, когда качество винограда оценивается как отличное и безупречное. Виноградники, с которого собирают урожай для производства вина, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте между 350 и 700 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы в основном порфировые, песчаные и глинисто-меловые. Плотная посадка виноградных лоз (8000 и 12000 лоз на гектар) обеспечивает высокое качество винограда. Средняя урожайность составляет 35 гл/га. После сбора урожая виноград мягко прессуется. Ферментация проходит в открытых стальных чанах с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Далее вино помещается в дубовые баррики, 30% из которых были новыми в 2019 году, для прохождения малолактической ферментации и выдержки в течение 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и дозревает в бутылках еще в течение года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2028 гг. 

У вина глубокий желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино отличается очень свежим, обволакивающим, интенсивным, слегка танинным и терпким, фруктовым вкусом с тонами цедры апельсина, нотками сливочного масла, приятной, солоноватой минеральностью, хорошо сбалансированной, пикантной кислотностью и продолжительным послевкусием с легким пряным оттенком.

Вино очаровывает чистым, пьянящим, насыщенным ароматом с яркими цветочными тонами, нотами сухофруктов, белых и цитрусовых фруктов. Легкая минеральная грань в букете становится более выраженной по мере старения вина.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса, морепродуктов, моллюсков, белой рыбы, пасты, зрелых и твердых сыров. Оно также идеально подходит для барбекю из домашней птицы.

Ronco Severo, Ribolla Gialla, Venezia Giulia IGT — натуральное оранжевое вино с яркой индивидуальностью, являющееся чистым и подлинным выражением терруара своего происхождения. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Риболла Джалла, выращенный на сертифицированных как органические виноградниках хозяйства. Виноградники расположены террасами на холмах Фриули на высоте около 150 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для получения качественного урожая.Урожай собирается вручную довольно поздно, виноград отбирается исключительно здоровый и спелый. На винодельне виноград подвергается мацерации на кожице в 15-гектолитровых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Контроль температуры не осуществляется, регулярно проводится пробитие шапки мезги. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на благородном осадке в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. Далее вино дозревает еще 15 месяцев в тех же бочках. По завершении выдержки вино разливается в бутылки в сентябре согласно циклам лунного календаря на убывающую луну. Бутилирование осуществляется без оклейки и фильтрации. Как и молодой акробат, изображенный на оригинальной этикетке Ронко Северо, Риболла Джалла, это уникальное, игривое вино приглашает Вас с неподдельной искренностью и чистотой, словно ребенок, насладиться очаровательным регионом Фриули-Венеция-Джулия. Наличие естественного осадка в бутылке указывает на натуральность вина, а также способствует более длительному хранению напитка.

Винодельня Ronco Severo — это небольшое производственное предприятие, расположенное в городке Препотто, в провинции Удине. Регион Фриули-Венеция-Джулия, который всегда ассоциировался с вином и винодельческими традициями, за последние несколько десятилетий смог заявить о себе качеством своей продукции, особенно белых вин. Из множества различных виноделен в этом районе Ронко Северо, безусловно, является той, которая отражает дух своего основателя, Стефано Новелло. Стефано — утонченная душа, выросшая в семье фермеров, которые привыкли возделывать землю еще с послевоенных лет, посвятив себя сельскому хозяйству, животноводству и виноградарству. Стефано находился в тесном контакте с миром вина с детства, за последующие годы он приобрел значительный опыт в области коммерции и продаж. В конце концов, он почувствовал внутреннюю потребность в поиске новых стимулов и решил провести тотальную реконструкцию семейного бизнеса, который больше не отражал его производственное видение. Стефано решил сконцентрироваться на производстве ремесленных и экологически чистых вин, путь, который с годами привел его к получению органической сертификации. Сегодня Ronco Severo — это органические вина с явно современным оттенком, в которых насыщенность и структура никогда не ставят под угрозу элегантность и легкость питья.Виноградники винодельни Ronco Severo занимают площадь 8 га, они расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря. Терруар характеризуется наличием типичных для холмов Фриули песчаниковых мергелей, известных здесь как "понка". Участки засажены типичными региональными сортами, такими как Пиколит, Пино Гриджо, Фриулано, Скьоппеттино, Риболла Джалла и Рефоско, наряду с другими международными белыми и красными сортами. Работа на винограднике ведется с уважением к природе и циклам виноградной лозы. И даже на винодельне работа Стефано служит только дополнением того, что уже достигнуто природой. Идея органического подхода для Стефано связана с особенностями отдельных терруаров, потому что только таким образом может быть реальным взаимодействие между вином и терруаром его происхождения. Каждый год Ronco Severo производит очень ограниченное количество вин, но, несмотря на это, винодельня способна предложить энтузиастам широкий ассортимент самых представительных продуктов исключительного терруара Фриули-Венеция-Джулия.

У вина глубокий желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино отличается очень свежим, обволакивающим, интенсивным, слегка танинным и терпким, фруктовым вкусом с тонами цедры апельсина, нотками сливочного масла, приятной, солоноватой минеральностью, хорошо сбалансированной, пикантной кислотностью и продолжительным послевкусием с легким пряным оттенком.

Вино очаровывает чистым, пьянящим, насыщенным ароматом с яркими цветочными тонами, нотами сухофруктов, белых и цитрусовых фруктов. Легкая минеральная грань в букете становится более выраженной по мере старения вина.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса, морепродуктов, моллюсков, белой рыбы, пасты, зрелых и твердых сыров. Оно также идеально подходит для барбекю из домашней птицы.

Ronco Severo, Ribolla Gialla, Venezia Giulia IGT — натуральное оранжевое вино с яркой индивидуальностью, являющееся чистым и подлинным выражением терруара своего происхождения. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Риболла Джалла, выращенный на сертифицированных как органические виноградниках хозяйства. Виноградники расположены террасами на холмах Фриули на высоте около 150 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для получения качественного урожая.Урожай собирается вручную довольно поздно, виноград отбирается исключительно здоровый и спелый. На винодельне виноград подвергается мацерации на кожице в 15-гектолитровых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Контроль температуры не осуществляется, регулярно проводится пробитие шапки мезги. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на благородном осадке в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. Далее вино дозревает еще 15 месяцев в тех же бочках. По завершении выдержки вино разливается в бутылки в сентябре согласно циклам лунного календаря на убывающую луну. Бутилирование осуществляется без оклейки и фильтрации. Как и молодой акробат, изображенный на оригинальной этикетке Ронко Северо, Риболла Джалла, это уникальное, игривое вино приглашает Вас с неподдельной искренностью и чистотой, словно ребенок, насладиться очаровательным регионом Фриули-Венеция-Джулия. Наличие естественного осадка в бутылке указывает на натуральность вина, а также способствует более длительному хранению напитка.

Винодельня Ronco Severo — это небольшое производственное предприятие, расположенное в городке Препотто, в провинции Удине. Регион Фриули-Венеция-Джулия, который всегда ассоциировался с вином и винодельческими традициями, за последние несколько десятилетий смог заявить о себе качеством своей продукции, особенно белых вин. Из множества различных виноделен в этом районе Ронко Северо, безусловно, является той, которая отражает дух своего основателя, Стефано Новелло. Стефано — утонченная душа, выросшая в семье фермеров, которые привыкли возделывать землю еще с послевоенных лет, посвятив себя сельскому хозяйству, животноводству и виноградарству. Стефано находился в тесном контакте с миром вина с детства, за последующие годы он приобрел значительный опыт в области коммерции и продаж. В конце концов, он почувствовал внутреннюю потребность в поиске новых стимулов и решил провести тотальную реконструкцию семейного бизнеса, который больше не отражал его производственное видение. Стефано решил сконцентрироваться на производстве ремесленных и экологически чистых вин, путь, который с годами привел его к получению органической сертификации. Сегодня Ronco Severo — это органические вина с явно современным оттенком, в которых насыщенность и структура никогда не ставят под угрозу элегантность и легкость питья.Виноградники винодельни Ronco Severo занимают площадь 8 га, они расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря. Терруар характеризуется наличием типичных для холмов Фриули песчаниковых мергелей, известных здесь как "понка". Участки засажены типичными региональными сортами, такими как Пиколит, Пино Гриджо, Фриулано, Скьоппеттино, Риболла Джалла и Рефоско, наряду с другими международными белыми и красными сортами. Работа на винограднике ведется с уважением к природе и циклам виноградной лозы. И даже на винодельне работа Стефано служит только дополнением того, что уже достигнуто природой. Идея органического подхода для Стефано связана с особенностями отдельных терруаров, потому что только таким образом может быть реальным взаимодействие между вином и терруаром его происхождения. Каждый год Ronco Severo производит очень ограниченное количество вин, но, несмотря на это, винодельня способна предложить энтузиастам широкий ассортимент самых представительных продуктов исключительного терруара Фриули-Венеция-Джулия.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием. 

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием.