Вино Пино Неро, Неббиоло, Гевюрцтраминер и Зинфандель, Страница 49

Вино обладает глубоким гранатово-красным цветом.

Вино обладает насыщенным, полным вкусом с нотами сливы, ванили и черного перца, плотными, гладкими и зрелыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, лакрицы, ревеня, подлеска, сандалового дерева, эвкалипта, земли и бобов тонка.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG — роскошное красное вино из отборного винограда сорта Неббиоло, который произрастает на участке "Винья Меренда" в самом сердце региона Сармасса. Первый винтаж был выпущен в 1978 году. Виноградные лозы расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, с последней недели сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 30-50 дней. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5500 бутылок.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Вино обладает глубоким гранатово-красным цветом.

Вино обладает насыщенным, полным вкусом с нотами сливы, ванили и черного перца, плотными, гладкими и зрелыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, лакрицы, ревеня, подлеска, сандалового дерева, эвкалипта, земли и бобов тонка.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG — роскошное красное вино из отборного винограда сорта Неббиоло, который произрастает на участке "Винья Меренда" в самом сердце региона Сармасса. Первый винтаж был выпущен в 1978 году. Виноградные лозы расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, с последней недели сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 30-50 дней. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5500 бутылок.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, измельченного камня, влажной земли и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из свинины и курицы, рекомендуется к жареному цыпленку.

Barolo от Пио Чезаре — вино, которое уже успело покорить тысячи гурманов своим элегантным вкусом, превосходной бархатистой структурой, долгим послевкусием и отличным потенциалом хранения — как минимум 15 лет. Это знаменитое вино получают из сорта винограда Неббиоло, собранного с нескольких виноградников, принадлежащих хозяйству и небольшой части, приобретенной на основе долгосрочных контрактов у местных производителей. Таким образом, в богатом купаже Бароло представлены различные характеристики практически всех зон региона Бароло. "Сложно стать поклонником Бароло после первого глотка, но если уж распробовал его — привязанность остается на всю жизнь, в разнообразии его вкусов и ароматов можно утонуть", — говорит Пио Боффа — представитель третьего поколения семьи Чезаре.Винификация Бароло осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 20 дней производится при достаточно высоких температурах. Выдерживается вино 30 месяцев во французских дубовых бочках разной степени обжига и разного размера: от 20 до 50 гектолитров. Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската — Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, измельченного камня, влажной земли и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из свинины и курицы, рекомендуется к жареному цыпленку.

Barolo от Пио Чезаре — вино, которое уже успело покорить тысячи гурманов своим элегантным вкусом, превосходной бархатистой структурой, долгим послевкусием и отличным потенциалом хранения — как минимум 15 лет. Это знаменитое вино получают из сорта винограда Неббиоло, собранного с нескольких виноградников, принадлежащих хозяйству и небольшой части, приобретенной на основе долгосрочных контрактов у местных производителей. Таким образом, в богатом купаже Бароло представлены различные характеристики практически всех зон региона Бароло. "Сложно стать поклонником Бароло после первого глотка, но если уж распробовал его — привязанность остается на всю жизнь, в разнообразии его вкусов и ароматов можно утонуть", — говорит Пио Боффа — представитель третьего поколения семьи Чезаре.Винификация Бароло осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 20 дней производится при достаточно высоких температурах. Выдерживается вино 30 месяцев во французских дубовых бочках разной степени обжига и разного размера: от 20 до 50 гектолитров. Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската — Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное полнотелое вино с приятными сочными танинами, нотками горького шоколада и жареного кофе, с богатым букетом спелой вишни, сливы, специй и мяты. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное полнотелое вино с приятными сочными танинами, нотками горького шоколада и жареного кофе, с богатым букетом спелой вишни, сливы, специй и мяты. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино плотного букетом с тонами джема из ежевики, вишни и оттенками жареного кофе и специй. Вкус насыщенный, с приятными танинами и долгим финалом со вкусом спелой вишни и чернослива. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино плотного букетом с тонами джема из ежевики, вишни и оттенками жареного кофе и специй. Вкус насыщенный, с приятными танинами и долгим финалом со вкусом спелой вишни и чернослива. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино темно рубинового цвета, экспансивное с мягкими танинами, ароматами темных ягод, лакрицы, специй. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино темно рубинового цвета, экспансивное с мягкими танинами, ароматами темных ягод, лакрицы, специй. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Вино красивого и насыщенного цвета отличает букет, состоящий из оттенков фруктов, дерева и специй и элегантный, свежий и полный вкус с шелковистыми танинами. Полностью выдержанное в новых бочках из французского дуба вино создается из винограда Пино Нуар, полученного с виноградников категории Гранд Крю, винифицированного в небольших дубовых бочках. 

Вино красивого и насыщенного цвета отличает букет, состоящий из оттенков фруктов, дерева и специй и элегантный, свежий и полный вкус с шелковистыми танинами. Полностью выдержанное в новых бочках из французского дуба вино создается из винограда Пино Нуар, полученного с виноградников категории Гранд Крю, винифицированного в небольших дубовых бочках. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, структурированный, с отличным балансом и сочными танинами, нотами красных ягод и специй в долгом финале.

Комплексный, благородный аромат состоит из нот трюфеля, черной лакрицы, лаврового листа, спелой вишни, белого и розового перца, красных ягод, ментола, подлеска и черной смородины.

Вино прекрасно в сочетании со свежей пастой с мясным соусом, равиоли, сырами и мясными блюдами из говядины и свинины.

Виноград для вина "Bricco Boschis" Barolo собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контакте с кожицей в течение 9 дней, мацерация — в течение 18 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и далее еще 2 года в бутылке. Погреба для выдержки вин находятся под землей, что гарантирует естественную влажность и постоянную температуру около 16°C. Восточная часть помещения отводится для розлива вин в бутылки и их упаковки. Эта часть винного погреба была построена в 1994 году, бутылки здесь хранятся горизонтально в вентилируемых помещениях при постоянной температуре 14,5°C и относительной влажности 75% круглый год. Объем производства этого вина составляет около 19000 бутылок в год. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, структурированный, с отличным балансом и сочными танинами, нотами красных ягод и специй в долгом финале.

Комплексный, благородный аромат состоит из нот трюфеля, черной лакрицы, лаврового листа, спелой вишни, белого и розового перца, красных ягод, ментола, подлеска и черной смородины.

Вино прекрасно в сочетании со свежей пастой с мясным соусом, равиоли, сырами и мясными блюдами из говядины и свинины.

Виноград для вина "Bricco Boschis" Barolo собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контакте с кожицей в течение 9 дней, мацерация — в течение 18 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и далее еще 2 года в бутылке. Погреба для выдержки вин находятся под землей, что гарантирует естественную влажность и постоянную температуру около 16°C. Восточная часть помещения отводится для розлива вин в бутылки и их упаковки. Эта часть винного погреба была построена в 1994 году, бутылки здесь хранятся горизонтально в вентилируемых помещениях при постоянной температуре 14,5°C и относительной влажности 75% круглый год. Объем производства этого вина составляет около 19000 бутылок в год. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина плотный, насыщенный, с приятной кислинкой сочной вишни, оттенками граната, аниса и мяты, обрамленными мелкозернистыми танинами. Послевкусие стойкое, выразительное.

Фруктовые оттенки в аромате вина сопровождаются пряными нотками лакрицы и фиалки, душистыми тонами дикой розы, экзотических специй, кожи и прикосновением ванили.

Вино составит идеальное сочетание с выдержанными сырами, жареным красным мясом. Его можно смело выбрать для сопровождения романтического вечера.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Ле Кастелль", дает жизнь флагманскому вину винодельни, гордости семьи Антониоло — Gattinara "Le Castelle" Riserva DOCG. Это самый маленький крю из принадлежащих Антониоло. Виноград Неббиоло для "Le Castelle" растет на площади 1,3 га, что делает его настоящим раритетом. Виноградникам здесь в среднем 40 лет, а почвы вулканического происхождения глубже и богаче, чем на остальных участках, что придает вину больше силы и глубины. Винификация включает спонтанное брожение с мацерацией на протяжении 18 дней. Ферментация проходит в цементном баке. Вино выдерживается сначала 24 месяца в преимущественно бывших в употреблении барриках, затем один год в бочках из славонского или французского дуба объёмом 25 гектолитров. Перед реализацией вино еще не менее года проводит в бутылках в подвалах винодельни.Гаттинара "Ле Кастелль" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено, каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина плотный, насыщенный, с приятной кислинкой сочной вишни, оттенками граната, аниса и мяты, обрамленными мелкозернистыми танинами. Послевкусие стойкое, выразительное.

Фруктовые оттенки в аромате вина сопровождаются пряными нотками лакрицы и фиалки, душистыми тонами дикой розы, экзотических специй, кожи и прикосновением ванили.

Вино составит идеальное сочетание с выдержанными сырами, жареным красным мясом. Его можно смело выбрать для сопровождения романтического вечера.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Ле Кастелль", дает жизнь флагманскому вину винодельни, гордости семьи Антониоло — Gattinara "Le Castelle" Riserva DOCG. Это самый маленький крю из принадлежащих Антониоло. Виноград Неббиоло для "Le Castelle" растет на площади 1,3 га, что делает его настоящим раритетом. Виноградникам здесь в среднем 40 лет, а почвы вулканического происхождения глубже и богаче, чем на остальных участках, что придает вину больше силы и глубины. Винификация включает спонтанное брожение с мацерацией на протяжении 18 дней. Ферментация проходит в цементном баке. Вино выдерживается сначала 24 месяца в преимущественно бывших в употреблении барриках, затем один год в бочках из славонского или французского дуба объёмом 25 гектолитров. Перед реализацией вино еще не менее года проводит в бутылках в подвалах винодельни.Гаттинара "Ле Кастелль" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено, каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сочным вкусом с сильной, но приятной освежающей кислотностью и нотами спелых фруктов. С возрастом вкус вина смягчается и становится еще более гармоничным.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен характерными сортовыми нотами малины, вишни, кожи и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Boca DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сорта Весполина. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Прато Сесья и Ле Пьяне. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице с природными дрожжами в открытых стальных резервуарах и в дубовых бочках. Пижаж проводится вручную 1-2 раза в день. Выдерживается вино 3 года в больших дубовых бочках объемом 2000-3000 литров, в них же проходит и малолактическая ферментация, которая начинается весной следующего года после сбора урожая. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сочным вкусом с сильной, но приятной освежающей кислотностью и нотами спелых фруктов. С возрастом вкус вина смягчается и становится еще более гармоничным.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен характерными сортовыми нотами малины, вишни, кожи и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Boca DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сорта Весполина. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Прато Сесья и Ле Пьяне. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице с природными дрожжами в открытых стальных резервуарах и в дубовых бочках. Пижаж проводится вручную 1-2 раза в день. Выдерживается вино 3 года в больших дубовых бочках объемом 2000-3000 литров, в них же проходит и малолактическая ферментация, которая начинается весной следующего года после сбора урожая. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, глубокий, мягкий. Сладость фруктовых оттенков прекрасно сбалансирована с яркой кислотностью. Послевкусие невероятно долгое, с легкой горчинкой.

Экспрессивный, изысканный, яркий аромат вина раскрывается тонами меда и белых цветов, фруктовыми и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с горячим утиным фуа-гра с яблоками, пирогом Татен, пирогом из слоеного теста с сыром Рокфор, рыбными терринами, гребешками Сен-Жак, лобстерами, моллюсками, блюдами из петуха или утки.

Виноградник "Шоненбург" класса Гран Крю имеет очень необычную топографию: крутой обращенный к югу склон из кейперового мергеля, который представляет собой неоднородную смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых слоями вогезского песчаника. Он сочетает в себе легкую, воздушную, рыхлую почву на богатой глиной плодородной подпочве с хорошими влагоудерживающими свойствами. Виноградник обрабатывается по биодинамическим методам, без применения химикатов. Вина из урожаев с "Шоненбург" прекрасно развиваются, обладают выдающимся богатством, имеют уникальные для вин такого типа черты незаметные в молодости, но проявляющиеся со временем. Кроме того, они могут содержать внушительное количество остаточного сахара. Вино "Schoenenbourg" Grand Cru — сочный, глубокий, с отличной остаточной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью. Вино будет прекрасно храниться 30 лет. Рекомендуется декантация за 2 часа до подачи. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, глубокий, мягкий. Сладость фруктовых оттенков прекрасно сбалансирована с яркой кислотностью. Послевкусие невероятно долгое, с легкой горчинкой.

Экспрессивный, изысканный, яркий аромат вина раскрывается тонами меда и белых цветов, фруктовыми и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с горячим утиным фуа-гра с яблоками, пирогом Татен, пирогом из слоеного теста с сыром Рокфор, рыбными терринами, гребешками Сен-Жак, лобстерами, моллюсками, блюдами из петуха или утки.

Виноградник "Шоненбург" класса Гран Крю имеет очень необычную топографию: крутой обращенный к югу склон из кейперового мергеля, который представляет собой неоднородную смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых слоями вогезского песчаника. Он сочетает в себе легкую, воздушную, рыхлую почву на богатой глиной плодородной подпочве с хорошими влагоудерживающими свойствами. Виноградник обрабатывается по биодинамическим методам, без применения химикатов. Вина из урожаев с "Шоненбург" прекрасно развиваются, обладают выдающимся богатством, имеют уникальные для вин такого типа черты незаметные в молодости, но проявляющиеся со временем. Кроме того, они могут содержать внушительное количество остаточного сахара. Вино "Schoenenbourg" Grand Cru — сочный, глубокий, с отличной остаточной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью. Вино будет прекрасно храниться 30 лет. Рекомендуется декантация за 2 часа до подачи. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино теплого медово-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, глубокий, очаровывающий исключительной чистотой и точностью. Сладость фруктовых оттенков прекрасно сбалансирована с яркой кислотностью. Послевкусие невероятно долгое, с легкой горчинкой.

Экспрессивный, изысканный, яркий аромат вина раскрывается дымными минеральными нотами (кремния), оттенками ириса, вербены и шалфея, дыни и айвы.

Вино прекрасно сочетается с горячим утиным фуа-гра с яблоками, пирогом Татен, пирогом из слоеного теста с сыром Рокфор, рыбными терринами, гребешками Сен-Жак, лобстерами, моллюсками, блюдами из петуха или утки.

Виноградник "Шоненбург" класса Гран Крю имеет очень необычную топографию: крутой обращенный к югу склон из кейперового мергеля, который представляет собой неоднородную смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых слоями вогезского песчаника. Он сочетает в себе легкую, воздушную, рыхлую почву на богатой глиной плодородной подпочве с хорошими влагоудерживающими свойствами. Виноградник обрабатывается по биодинамическим методам, без применения химикатов. Вина из урожаев с "Шоненбург" прекрасно развиваются, обладают выдающимся богатством, имеют уникальные для вин такого типа черты незаметные в молодости, но проявляющиеся со временем. Кроме того, они могут содержать внушительное количество остаточного сахара. Вино "Schoenenbourg" Grand Cru — сочный, глубокий, с отличной остаточной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью. Вино будет прекрасно храниться 30 лет. Рекомендуется декантация за 2 часа до подачи. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино теплого медово-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, глубокий, очаровывающий исключительной чистотой и точностью. Сладость фруктовых оттенков прекрасно сбалансирована с яркой кислотностью. Послевкусие невероятно долгое, с легкой горчинкой.

Экспрессивный, изысканный, яркий аромат вина раскрывается дымными минеральными нотами (кремния), оттенками ириса, вербены и шалфея, дыни и айвы.

Вино прекрасно сочетается с горячим утиным фуа-гра с яблоками, пирогом Татен, пирогом из слоеного теста с сыром Рокфор, рыбными терринами, гребешками Сен-Жак, лобстерами, моллюсками, блюдами из петуха или утки.

Виноградник "Шоненбург" класса Гран Крю имеет очень необычную топографию: крутой обращенный к югу склон из кейперового мергеля, который представляет собой неоднородную смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых слоями вогезского песчаника. Он сочетает в себе легкую, воздушную, рыхлую почву на богатой глиной плодородной подпочве с хорошими влагоудерживающими свойствами. Виноградник обрабатывается по биодинамическим методам, без применения химикатов. Вина из урожаев с "Шоненбург" прекрасно развиваются, обладают выдающимся богатством, имеют уникальные для вин такого типа черты незаметные в молодости, но проявляющиеся со временем. Кроме того, они могут содержать внушительное количество остаточного сахара. Вино "Schoenenbourg" Grand Cru — сочный, глубокий, с отличной остаточной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью. Вино будет прекрасно храниться 30 лет. Рекомендуется декантация за 2 часа до подачи. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, концентрированным, хорошо сбалансированным и структурированным, интенсивным, но при этом элегантным, мягким, округлым и гармоничным вкусом с живой минеральностью и твердыми, мелкозернистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются ноты сочной вишни Морель, компота из малины, сливы и красного апельсина, дополненные оттенками ментола, звездчатого аниса, молотой гвоздики и лакрицы. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Роскошный, богатый аромат вина завораживает выразительными оттенками спелой сливы и лесных ягод, окутанными утонченными нотками фиалки, розы и ириса, тонами измельченной мяты, розмарина, сушеных грибов, табака и темных специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, "Lazzarito" — неотразимое, одновременно сильное и элегантное красное вино с богатым ароматом и неповторимым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Lazzarito", одном из самых престижных в Серралунга д'Альба. Вина Бароло с этого участка отличаются впечатляющей структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградник "Лаззарито" расположен в середине холма с юго-западной экспозицией на высоте 340-380 метров над уровнем моря, прямо перед средневековым замком Серралунга. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-гельветского происхождения, богатых серовато-белым известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 30-31 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 12 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг.Мирафьоре, "Лаззарито" завоевало многочисленные награды и звания на различных международных конкурсах.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, концентрированным, хорошо сбалансированным и структурированным, интенсивным, но при этом элегантным, мягким, округлым и гармоничным вкусом с живой минеральностью и твердыми, мелкозернистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются ноты сочной вишни Морель, компота из малины, сливы и красного апельсина, дополненные оттенками ментола, звездчатого аниса, молотой гвоздики и лакрицы. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Роскошный, богатый аромат вина завораживает выразительными оттенками спелой сливы и лесных ягод, окутанными утонченными нотками фиалки, розы и ириса, тонами измельченной мяты, розмарина, сушеных грибов, табака и темных специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, "Lazzarito" — неотразимое, одновременно сильное и элегантное красное вино с богатым ароматом и неповторимым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Lazzarito", одном из самых престижных в Серралунга д'Альба. Вина Бароло с этого участка отличаются впечатляющей структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградник "Лаззарито" расположен в середине холма с юго-западной экспозицией на высоте 340-380 метров над уровнем моря, прямо перед средневековым замком Серралунга. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-гельветского происхождения, богатых серовато-белым известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 30-31 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 12 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг.Мирафьоре, "Лаззарито" завоевало многочисленные награды и звания на различных международных конкурсах.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой, обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Богатый, выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале типичными для Бароло оттенками спелых фруктов, табака, лакрицы, шоколада и специй.

Вино составит пару с мясным рагу, мясом на гриле, домашней птицей и твердыми сырами.

Виноградник "La Serra" — один из самых почитаемых среди местных производителей вин Бароло. Он расположен в самой высокой части муниципалитета Ла Морра и является выразителем классического стиля благодаря хорошей минерализации почвы, которая также наделяет вино Mauro Molino, Barolo "La Serra" беспрецедентной для винограда Неббиоло утонченностью. Ягоды подвергают мацерации на шкурках в течение 10 дней. Алкогольная ферментация проводится в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Дальнейшие этапы, малолактическая ферментация и выдержка — во французских дубовых бочках, в которых вино находится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода. Ежегодный выпуск не превышает 2500 бутылок. Основанная в 1953 году, винодельня Mauro Molino находится недалеко от древнего аббатства Сан Мартино ди Марценаско в крошечной деревушке Аннунциата. На сегодняшний день компании принадлежат два самых известных крю — Vigna Conca и Vigna Gancia, где еще с 1200 года возделыванием винограда занимались монахи монастыря. Также семья Молино владеет виноградниками в Gallinotto и Gattere, где выращивается виноград для традиционного итальянского вина Бароло и Барбера. После смерти в 1978 году Джузеппе Молино компанию возглавил его сын Мауро, который получил образование энолога в престижном институте в Альбе. Благодаря богатому опыту, накопленному за годы учебы и работы в различных поместьях Северной Италии, он вывел вина компании на новый, более высокий уровень качества. Философия компании основана на искусном сочетании самых современных изысканий в области виноделия и традиционных технологий. В результате такого подхода вина компании за несколько лет завоевали признание на международном уровне и сегодня поставляются более чем в тридцать стран по всему миру.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой, обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Богатый, выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале типичными для Бароло оттенками спелых фруктов, табака, лакрицы, шоколада и специй.

Вино составит пару с мясным рагу, мясом на гриле, домашней птицей и твердыми сырами.

Виноградник "La Serra" — один из самых почитаемых среди местных производителей вин Бароло. Он расположен в самой высокой части муниципалитета Ла Морра и является выразителем классического стиля благодаря хорошей минерализации почвы, которая также наделяет вино Mauro Molino, Barolo "La Serra" беспрецедентной для винограда Неббиоло утонченностью. Ягоды подвергают мацерации на шкурках в течение 10 дней. Алкогольная ферментация проводится в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Дальнейшие этапы, малолактическая ферментация и выдержка — во французских дубовых бочках, в которых вино находится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода. Ежегодный выпуск не превышает 2500 бутылок. Основанная в 1953 году, винодельня Mauro Molino находится недалеко от древнего аббатства Сан Мартино ди Марценаско в крошечной деревушке Аннунциата. На сегодняшний день компании принадлежат два самых известных крю — Vigna Conca и Vigna Gancia, где еще с 1200 года возделыванием винограда занимались монахи монастыря. Также семья Молино владеет виноградниками в Gallinotto и Gattere, где выращивается виноград для традиционного итальянского вина Бароло и Барбера. После смерти в 1978 году Джузеппе Молино компанию возглавил его сын Мауро, который получил образование энолога в престижном институте в Альбе. Благодаря богатому опыту, накопленному за годы учебы и работы в различных поместьях Северной Италии, он вывел вина компании на новый, более высокий уровень качества. Философия компании основана на искусном сочетании самых современных изысканий в области виноделия и традиционных технологий. В результате такого подхода вина компании за несколько лет завоевали признание на международном уровне и сегодня поставляются более чем в тридцать стран по всему миру.

Вино интенсивного гранатового цвета.

Полнотелое вино с интенсивным, плотным, мощным, фруктовым вкусом с округлыми танинами и долгим финалом с нотами красных ягод и специй.

Элегантный аромат вина собран из нот спелых красных ягод, ванили, восточных пряностей, подлеска и черной лакрицы.

Вино составит идеальное сочетание с выдержанными сырами, жареным красным мясом. Его можно смело выбрать для сопровождения романтического вечера.

"Le Castelle" Gattinara DOCG как флагманское вино демонстрирует мужественность и силу. Вулканические почвы одноименного участка региона Гаттинара придают его вкусу исключительную чистоту и сбалансированность. После традиционной ферментации в цементных емкостях вино выдерживается в дубовых барриках в течение 24 месяцев. Его вкус прекрасен, как в молодом возрасте, так и после очень длительной выдержки.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино интенсивного гранатового цвета.

Полнотелое вино с интенсивным, плотным, мощным, фруктовым вкусом с округлыми танинами и долгим финалом с нотами красных ягод и специй.

Элегантный аромат вина собран из нот спелых красных ягод, ванили, восточных пряностей, подлеска и черной лакрицы.

Вино составит идеальное сочетание с выдержанными сырами, жареным красным мясом. Его можно смело выбрать для сопровождения романтического вечера.

"Le Castelle" Gattinara DOCG как флагманское вино демонстрирует мужественность и силу. Вулканические почвы одноименного участка региона Гаттинара придают его вкусу исключительную чистоту и сбалансированность. После традиционной ферментации в цементных емкостях вино выдерживается в дубовых барриках в течение 24 месяцев. Его вкус прекрасен, как в молодом возрасте, так и после очень длительной выдержки.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2016. Крепость: 13,5%. Французское сухое темно-гранатовое вино плотное и изысканное во вкусе. Обладает сложным букетом с тонами красных и черных ягод (вишни, ежевики, шелковицы), трюфелей и кожи. Послевкусие демонстрирует истинную мощь, характерную для лучших бургундских вин. Выдержано 15 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых - новые.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2016. Крепость: 13,5%. Французское сухое темно-гранатовое вино плотное и изысканное во вкусе. Обладает сложным букетом с тонами красных и черных ягод (вишни, ежевики, шелковицы), трюфелей и кожи. Послевкусие демонстрирует истинную мощь, характерную для лучших бургундских вин. Выдержано 15 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых - новые.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

У вина насыщенный, превосходно структурированный, глубокий и элегантный вкус с тонами малинового компота, корицы, табака и звездчатого аниса, твердыми, но отлично интегрированными танинами. Яркая кислотность делает вкус безупречно сбалансированным и заряжает энергией. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное, пронизанное минеральными нотами.

Вино отличается соблазнительным ароматом с тонами прессованной чайной розы, альпийских трав, новой кожи, камфоры и диких красных ягод.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, а также рыбными деликатесами.

Жемчужина хозяйства Ar. Pe. Pe. — вино "Sassella Rocce Rosse" Riserva, объединившее в себе опыт пяти поколений виноделов. Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках в зоне Сасселла в муниципалитете Сондрио. Виноградник расположен на высоте 400-500 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2013 году сбор урожая проводился 2 ноября. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 39 месяцев в больших ботти и цементных чанах. Перед поступлением в продажу "Сасселла Рочче Россе" как минимум год выдерживалось в бутылках. Винтаж 2013 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2043 года.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

У вина насыщенный, превосходно структурированный, глубокий и элегантный вкус с тонами малинового компота, корицы, табака и звездчатого аниса, твердыми, но отлично интегрированными танинами. Яркая кислотность делает вкус безупречно сбалансированным и заряжает энергией. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное, пронизанное минеральными нотами.

Вино отличается соблазнительным ароматом с тонами прессованной чайной розы, альпийских трав, новой кожи, камфоры и диких красных ягод.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, а также рыбными деликатесами.

Жемчужина хозяйства Ar. Pe. Pe. — вино "Sassella Rocce Rosse" Riserva, объединившее в себе опыт пяти поколений виноделов. Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках в зоне Сасселла в муниципалитете Сондрио. Виноградник расположен на высоте 400-500 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2013 году сбор урожая проводился 2 ноября. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 39 месяцев в больших ботти и цементных чанах. Перед поступлением в продажу "Сасселла Рочче Россе" как минимум год выдерживалось в бутылках. Винтаж 2013 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2043 года.

Имеет строгий красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с нотами вишни, цитрусовых и апельсиновой цедры, плотной текстурой, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, железа, табака, смолы и эвкалипта.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, мясными деликатесами. Вино рекомендуется декантировать как минимум за 2 часа до употребления.

Barolo "Costa Grimaldi" — величайшее вино Пьемонта, которое с годами становится еще насыщенней, интересней и раскрывается новыми оттенками как в аромате, так и во вкусе. Это удивительное вино создано из тщательно отбранных ягод известного в виноделии клона сорта Неббиоло — Неббиоло Мише, распространенного в северо-западной Италии. Неббиоло Мише выращивается в Кунео, в Крю Коста Гримальди на высоте 305 метров над уровнем моря, на мергелево-известняковых почвах. На этом небольшом винограднике, занимающем чуть менее полутора гектаров, растут старинные лозы, посаженные в 1962 году, которые дают маленький урожай высочайшего качества. После ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 30-32 °C, постферментационной мацерации в течение 22-25 дней, декантации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в 30-гектолитровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба, в течение двух лет, а затем еще год — в бутылках. Благодаря великолепным дубильным характеристикам, потенциал вина составляет 25-30 лет. Многие знают Луиджи Эйнауди как великого экономиста, политика, журналиста и второго Президента Итальянской Республики (с 1948 по 1955 годы), во многом благодаря которому страна оправилась от потрясений после Второй Мировой войны и смогла восстановить и экономику, и юриспруденцию. Но не всем известно, что, несмотря на колоссальную занятость, Эйнауди, которого в его родной области в Дольяни уважительно называли "профессором", владел прекрасными виноградниками, переживал за них всем сердцем и, как говорят, ни разу не пропустил сбор урожая в Сан-Джакомо. Виноградник Сан-Джакомо размером в 40 акров был первым виноградником, приобретенным Луиджи Эйнауди в 1897 году. С него началась история "Poderi Luigi Einaudi".  Сегодня хозяйство владеет 145 гектарами земли, из которых чуть более 45-ти отданы под прекрасные виноградники. Философией хозяйства уже много лет является правило, что "великое вино может проиходить только с великого виноградника и великого терруара". Поэтому, семья Эйнауди тщательно выбирает участки для своих лоз, с большим уважением относится к земле и аккуратно ухаживает за виноградниками.  На винодельне, полностью перестроенной в 1993 году, бережно хранят традиции региона, гибко сочетая их с современными технологиями. Так, основная часть винодельни почти полностью находится под землей, чтобы обеспечить необходимую постоянную температуру и влажность. Винификация производится в бродильных чанах из стали с компьютерным управлением перекачкой, выдержка осуществляется в средних и малых бочках из французского дуба с последующей длительной выдержкой в бутылках. Вина Подери Луиджи Эйнауди, синонимом которых можно назвать слово "качество", получили множество национальных и мировых наград и признание винных критиков.

Имеет строгий красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с нотами вишни, цитрусовых и апельсиновой цедры, плотной текстурой, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, железа, табака, смолы и эвкалипта.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, мясными деликатесами. Вино рекомендуется декантировать как минимум за 2 часа до употребления.

Barolo "Costa Grimaldi" — величайшее вино Пьемонта, которое с годами становится еще насыщенней, интересней и раскрывается новыми оттенками как в аромате, так и во вкусе. Это удивительное вино создано из тщательно отбранных ягод известного в виноделии клона сорта Неббиоло — Неббиоло Мише, распространенного в северо-западной Италии. Неббиоло Мише выращивается в Кунео, в Крю Коста Гримальди на высоте 305 метров над уровнем моря, на мергелево-известняковых почвах. На этом небольшом винограднике, занимающем чуть менее полутора гектаров, растут старинные лозы, посаженные в 1962 году, которые дают маленький урожай высочайшего качества. После ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 30-32 °C, постферментационной мацерации в течение 22-25 дней, декантации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в 30-гектолитровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба, в течение двух лет, а затем еще год — в бутылках. Благодаря великолепным дубильным характеристикам, потенциал вина составляет 25-30 лет. Многие знают Луиджи Эйнауди как великого экономиста, политика, журналиста и второго Президента Итальянской Республики (с 1948 по 1955 годы), во многом благодаря которому страна оправилась от потрясений после Второй Мировой войны и смогла восстановить и экономику, и юриспруденцию. Но не всем известно, что, несмотря на колоссальную занятость, Эйнауди, которого в его родной области в Дольяни уважительно называли "профессором", владел прекрасными виноградниками, переживал за них всем сердцем и, как говорят, ни разу не пропустил сбор урожая в Сан-Джакомо. Виноградник Сан-Джакомо размером в 40 акров был первым виноградником, приобретенным Луиджи Эйнауди в 1897 году. С него началась история "Poderi Luigi Einaudi".  Сегодня хозяйство владеет 145 гектарами земли, из которых чуть более 45-ти отданы под прекрасные виноградники. Философией хозяйства уже много лет является правило, что "великое вино может проиходить только с великого виноградника и великого терруара". Поэтому, семья Эйнауди тщательно выбирает участки для своих лоз, с большим уважением относится к земле и аккуратно ухаживает за виноградниками.  На винодельне, полностью перестроенной в 1993 году, бережно хранят традиции региона, гибко сочетая их с современными технологиями. Так, основная часть винодельни почти полностью находится под землей, чтобы обеспечить необходимую постоянную температуру и влажность. Винификация производится в бродильных чанах из стали с компьютерным управлением перекачкой, выдержка осуществляется в средних и малых бочках из французского дуба с последующей длительной выдержкой в бутылках. Вина Подери Луиджи Эйнауди, синонимом которых можно назвать слово "качество", получили множество национальных и мировых наград и признание винных критиков.

Вино чистого, блестящего красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина элегантный, приятный, деликатный, с хорошим балансом между насыщенностью и свежестью, изысканными сладкими танинами и длительным, мягким послевкусием.

Широкий, интенсивный и чувственный аромат вина раскрывается цветочными нотами фиалки и розы, которые сочетаются с оттенками красных ягод, таких как малина и клубника.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного и белого мяса и дичи, ризотто с мясом, пасты и выдержанных и полутвердых сыров.

"Secondine" — один из исторических районов в Барбареско и виноградник с лозами Неббиоло, расположенный у подножия города в небольшой долине, которая от реки Танаро доходит до амфитеатра Падже. Суглинистая почва и амфитеатр, способный защитить виноградники, делают эту территорию идеальной для выращивания Неббиоло. Вино Prunotto, "Secondine" Barbaresco представляет собой глубокую интерпретацию Неббиоло, которая отличается исключительной элегантностью и прекрасной структурой со сладкими, бархатистыми танинами. Урожай для изготовления вина в 2020 году был собран 29 сентября. По прибытии в погреб виноград очищают от плодоножек и прессуют. Ферментация при температуре не выше 30 °С длится около 7 дней. Яблочно-молочное брожение завершается до зимы. Вино выдерживается не менее двенадцати месяцев в дубовых бочках и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Секондине" Барбареско составляет 15-18 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино чистого, блестящего красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина элегантный, приятный, деликатный, с хорошим балансом между насыщенностью и свежестью, изысканными сладкими танинами и длительным, мягким послевкусием.

Широкий, интенсивный и чувственный аромат вина раскрывается цветочными нотами фиалки и розы, которые сочетаются с оттенками красных ягод, таких как малина и клубника.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного и белого мяса и дичи, ризотто с мясом, пасты и выдержанных и полутвердых сыров.

"Secondine" — один из исторических районов в Барбареско и виноградник с лозами Неббиоло, расположенный у подножия города в небольшой долине, которая от реки Танаро доходит до амфитеатра Падже. Суглинистая почва и амфитеатр, способный защитить виноградники, делают эту территорию идеальной для выращивания Неббиоло. Вино Prunotto, "Secondine" Barbaresco представляет собой глубокую интерпретацию Неббиоло, которая отличается исключительной элегантностью и прекрасной структурой со сладкими, бархатистыми танинами. Урожай для изготовления вина в 2020 году был собран 29 сентября. По прибытии в погреб виноград очищают от плодоножек и прессуют. Ферментация при температуре не выше 30 °С длится около 7 дней. Яблочно-молочное брожение завершается до зимы. Вино выдерживается не менее двенадцати месяцев в дубовых бочках и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Секондине" Барбареско составляет 15-18 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино загадочного темно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, заманчивый, чистый, многогранный, сложный, с тонами мацерированной черной вишни, оттенками лаванды, кофе, кожи, шалфея, специй, сбалансированными мягкими танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный, выразительный аромат вина наполнен оттенками черешни, вишни, малины, специй, цветов, кожи, табака и дуба.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo "Capalot" Vecchie Viti — флагманское вино Альберто Бурци, серьезное Бароло, выпускаемое только в годы лучших урожаев. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с единственного виноградника в районе Ла Морра, а именно в местности Каппаллотти под названием "Гасприна". Этот виноградник, разбитый на высоте 300 метров над уровнем моря и имеющий южную экспозицию, был засажен лозами Неббиоло дедушкой Альберто Бурци во время Второй мировой войны.Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая может длиться от 30 до 50 дней. Во время мацерации используется техника погружения шапки мезги. Этот метод, также известный как шинирование, практикуется путем полного закрытия верхнего отверстия ванны параллельно расположенными дубовыми досками. Затем резервуар полностью заполняется, оставляя шапку погруженной, что позволяет очень элегантно проникать в вино благородным веществам, присутствующим в кожице винограда. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в больших 30-гектолитровых необожженных бочках из австрийского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025-2037 годы.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло получились очень богатыми и строгими.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.

Вино загадочного темно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, заманчивый, чистый, многогранный, сложный, с тонами мацерированной черной вишни, оттенками лаванды, кофе, кожи, шалфея, специй, сбалансированными мягкими танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный, выразительный аромат вина наполнен оттенками черешни, вишни, малины, специй, цветов, кожи, табака и дуба.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo "Capalot" Vecchie Viti — флагманское вино Альберто Бурци, серьезное Бароло, выпускаемое только в годы лучших урожаев. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с единственного виноградника в районе Ла Морра, а именно в местности Каппаллотти под названием "Гасприна". Этот виноградник, разбитый на высоте 300 метров над уровнем моря и имеющий южную экспозицию, был засажен лозами Неббиоло дедушкой Альберто Бурци во время Второй мировой войны.Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая может длиться от 30 до 50 дней. Во время мацерации используется техника погружения шапки мезги. Этот метод, также известный как шинирование, практикуется путем полного закрытия верхнего отверстия ванны параллельно расположенными дубовыми досками. Затем резервуар полностью заполняется, оставляя шапку погруженной, что позволяет очень элегантно проникать в вино благородным веществам, присутствующим в кожице винограда. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в больших 30-гектолитровых необожженных бочках из австрийского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025-2037 годы.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло получились очень богатыми и строгими.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.

Вино загадочного темно-рубинового цвета.

Вкус вина красивый, насыщенный, глубокий, сложный, заманчивый, сбалансированный, с тонами вишни, цветов, сладких специй, табака, нюансами клубники и лакрицы, очаровательными мягкими танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный, манящий, экзотический аромат вина наполнен оттенками розы, вишневого Кирша, апельсиновой цедры, корицы, сладкой красной вишни и сладкого трубочного табака.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo "Capalot" Vecchie Viti — флагманское вино Альберто Бурци, серьезное Бароло, выпускаемое только в годы лучших урожаев. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с единственного виноградника в районе Ла Морра, а именно в местности Каппаллотти под названием "Гасприна". Этот виноградник, разбитый на высоте 300 метров над уровнем моря и имеющий южную экспозицию, был засажен лозами Неббиоло дедушкой Альберто Бурци во время Второй мировой войны. Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая может длиться от 30 до 50 дней. Во время мацерации используется техника погружения шапки сусла. Этот метод, также известный как шинирование, практикуется путем полного закрытия верхнего отверстия ванны параллельно расположенными дубовыми досками. Затем резервуар полностью заполняется, оставляя шапку сусла погруженной в вино, что позволяет очень элегантно проникать в вино благородным веществам, присутствующим в кожице винограда. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в больших 30-гектолитровых необожженных бочках из австрийского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2020-2030 годы.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.

Вино загадочного темно-рубинового цвета.

Вкус вина красивый, насыщенный, глубокий, сложный, заманчивый, сбалансированный, с тонами вишни, цветов, сладких специй, табака, нюансами клубники и лакрицы, очаровательными мягкими танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный, манящий, экзотический аромат вина наполнен оттенками розы, вишневого Кирша, апельсиновой цедры, корицы, сладкой красной вишни и сладкого трубочного табака.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo "Capalot" Vecchie Viti — флагманское вино Альберто Бурци, серьезное Бароло, выпускаемое только в годы лучших урожаев. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с единственного виноградника в районе Ла Морра, а именно в местности Каппаллотти под названием "Гасприна". Этот виноградник, разбитый на высоте 300 метров над уровнем моря и имеющий южную экспозицию, был засажен лозами Неббиоло дедушкой Альберто Бурци во время Второй мировой войны. Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая может длиться от 30 до 50 дней. Во время мацерации используется техника погружения шапки сусла. Этот метод, также известный как шинирование, практикуется путем полного закрытия верхнего отверстия ванны параллельно расположенными дубовыми досками. Затем резервуар полностью заполняется, оставляя шапку сусла погруженной в вино, что позволяет очень элегантно проникать в вино благородным веществам, присутствующим в кожице винограда. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в больших 30-гектолитровых необожженных бочках из австрийского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2020-2030 годы.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.