Вино Пино Неро, Шенен Блан и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 77

Элегантное и гармоничное вино насыщенного красного цвета, созданное из винограда, выращенного на участках с сорокалетней лозой категории Гран Крю, выдерживается в дубовых бочках, 70% которых новые. После выдержки оно демонстрирует букет с тонами черных и красных фруктов (черная смородина, ежевика, вишня и черешня) и восхитительное послевкусие. 

Элегантное и гармоничное вино насыщенного красного цвета, созданное из винограда, выращенного на участках с сорокалетней лозой категории Гран Крю, выдерживается в дубовых бочках, 70% которых новые. После выдержки оно демонстрирует букет с тонами черных и красных фруктов (черная смородина, ежевика, вишня и черешня) и восхитительное послевкусие. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина очень сложный, сфокусированный, глубокий, насыщенный, с пухлой текстурой, сказочными нюансами кожуры мандарина, мякоти наартжи, концентрата личи и интенсивными оттенками медовых конфет, сбалансированной гармоничной кислотностью и длительным, мягким послевкусием.

В выразительном аромате вина ощущаются тона пряностей, влажной соломы, белых и цитрусовых фруктов, медово-желтого персика, финбоса и сладкого ананасового конфи.

Вино рекомендуется подавать к свежим ракам с трюфельным айоли, раковым шейкам, приготовленным на гриле, теплому тайскому карри из креветок, с праздничными блюдами, легкими закусками перед большим рождественским обедом, а также блюдами из мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Kaapzicht, "Steytler" The 1947 Chenin Blanc — роскошное белое вино мирового уровня из линейки "The Steytler Range". Четыре поколения семьи Стейтлер на протяжении почти восьми десятилетий были хранителями особого места в Боттелари. Сегодня это второй старейший виноградник с Шенен Блан в стране, зарегистрированный как историческое наследие. Лозы были высажены здесь в 1947 году. Вино выпускается только в лучшие урожайные годы и иллюстрирует напряжение между щедростью и сдержанностью, свойственное Шенен Блан из Боттелари. Урожай собирают вручную, 50% ягод прессуется целиком, 50% очищается от гребней и измельчается. После легкого и нежного прессования сусло отстаивается на протяжении ночи, а затем спонтанно ферментируется в дубовых бочках емкостью 500 литров и амфорах. Ферментация может длиться от 2-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации и очистки. Потенциал хранения винтажа 2022 года составляет 15-25 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина очень сложный, сфокусированный, глубокий, насыщенный, с пухлой текстурой, сказочными нюансами кожуры мандарина, мякоти наартжи, концентрата личи и интенсивными оттенками медовых конфет, сбалансированной гармоничной кислотностью и длительным, мягким послевкусием.

В выразительном аромате вина ощущаются тона пряностей, влажной соломы, белых и цитрусовых фруктов, медово-желтого персика, финбоса и сладкого ананасового конфи.

Вино рекомендуется подавать к свежим ракам с трюфельным айоли, раковым шейкам, приготовленным на гриле, теплому тайскому карри из креветок, с праздничными блюдами, легкими закусками перед большим рождественским обедом, а также блюдами из мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Kaapzicht, "Steytler" The 1947 Chenin Blanc — роскошное белое вино мирового уровня из линейки "The Steytler Range". Четыре поколения семьи Стейтлер на протяжении почти восьми десятилетий были хранителями особого места в Боттелари. Сегодня это второй старейший виноградник с Шенен Блан в стране, зарегистрированный как историческое наследие. Лозы были высажены здесь в 1947 году. Вино выпускается только в лучшие урожайные годы и иллюстрирует напряжение между щедростью и сдержанностью, свойственное Шенен Блан из Боттелари. Урожай собирают вручную, 50% ягод прессуется целиком, 50% очищается от гребней и измельчается. После легкого и нежного прессования сусло отстаивается на протяжении ночи, а затем спонтанно ферментируется в дубовых бочках емкостью 500 литров и амфорах. Ферментация может длиться от 2-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации и очистки. Потенциал хранения винтажа 2022 года составляет 15-25 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино обладает гармоничным, бархатистым, мягким вкусом с оттенками спелых фруктов, лаванды, табака, дыма и долгим послевкусием.

В гармоничном аромате вина переплетаются оттенки малины, цветов, черной смородины, черешни, специй и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2010 года собирался вручную с 14 сентября и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах в течение 16 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино обладает гармоничным, бархатистым, мягким вкусом с оттенками спелых фруктов, лаванды, табака, дыма и долгим послевкусием.

В гармоничном аромате вина переплетаются оттенки малины, цветов, черной смородины, черешни, специй и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2010 года собирался вручную с 14 сентября и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах в течение 16 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, округлый, с нотами мандариновой кожуры, личи и мякоти персика, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, пикантным ароматом, сотканным из нот влажной соломы, белых цитрусовых, медовых желтых персиков и ананасового конфи.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Kaapzicht, "Steytler" The 1947 Chenin Blanc — роскошное белое вино из винограда сорта Шенен Блан. Четыре поколения Стейтлеров были хранителями этого особого места на протяжении почти восьми десятилетий. Сегодня это один из старейших виноградников Шенен Блан в стране. Лозы были высажены в 1947 году. Виноград собирают вручную, затем половина ягод измельчается, а половина подвергается прессованию целыми гроздьями. После отстаивания вино разливается в 500-литровые бочки для самопроизвольного брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, округлый, с нотами мандариновой кожуры, личи и мякоти персика, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, пикантным ароматом, сотканным из нот влажной соломы, белых цитрусовых, медовых желтых персиков и ананасового конфи.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Kaapzicht, "Steytler" The 1947 Chenin Blanc — роскошное белое вино из винограда сорта Шенен Блан. Четыре поколения Стейтлеров были хранителями этого особого места на протяжении почти восьми десятилетий. Сегодня это один из старейших виноградников Шенен Блан в стране. Лозы были высажены в 1947 году. Виноград собирают вручную, затем половина ягод измельчается, а половина подвергается прессованию целыми гроздьями. После отстаивания вино разливается в 500-литровые бочки для самопроизвольного брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Имеет сдержанный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, питкий вкус с гибкой текстурой, тонкими танинами и долгим послевкусием с фруктовыми нюансами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, красной смородины, земляники, розовых лепестков и перца.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами, пастой и сырами.

Вино "Pinot Nero della Sala" производится с 1990 года исключительно из винограда сорта Пино Нуар и в определенном смысле является "alter ego" вина "Cervaro della Sala". Вместе они представляют два разных выражения сложной и утонченной души Кастелло делла Сала. Пино Нуар для изготовления вина выращивается на 4-х гектарах виноградников, расположенных на высоте более 400 метров над уровнем моря на известковых почвах, богатых окаменелостями и песком осадочного происхождения, относящимися к периоду плиоцена. Собранный урожай отделяется от гребней и мягко прессуется, муст переносится в небольшие конические резервуары из нержавеющей стали, где проходит трехдневная холодная мацерация и ферментация в течение недели при контролируемой температуре 26 °C. Затем вино переливается в бочки из французского дуба, где осуществляются яблочно-молочное брожение и созревание в течение нескольких месяцев. После розлива по бутылкам Пино Неро дозревает в старинных подвалах замка, прежде чем его выпускают на рынок.Начало вегетационного сезона 2021 года ознаменовалось низкими температурами, которые продлили период покоя виноградных лоз и задержали распускание почек примерно на две недели по сравнению со средними сезонными показателями. В мае выпало мало осадков и была прохладная погода, тогда как лето принесло солнечное небо и хорошие перепады температур днем ​​и ночью, что обеспечило виноградным лозам необходимые условия, чтобы наверстать упущенное время. Прекрасная погода сохранялась в течение всего периода сбора винограда, давая виноградарям время терпеливо и систематически отбирать лучшие грозди, чтобы получить наилучшее выражение ягод Пино Неро. Сбор урожая начался в первую неделю сентября со здоровым, полностью созревшим виноградом, который обладал оптимальной свежестью и отличным ароматическим профилем.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет сдержанный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, питкий вкус с гибкой текстурой, тонкими танинами и долгим послевкусием с фруктовыми нюансами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, красной смородины, земляники, розовых лепестков и перца.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами, пастой и сырами.

Вино "Pinot Nero della Sala" производится с 1990 года исключительно из винограда сорта Пино Нуар и в определенном смысле является "alter ego" вина "Cervaro della Sala". Вместе они представляют два разных выражения сложной и утонченной души Кастелло делла Сала. Пино Нуар для изготовления вина выращивается на 4-х гектарах виноградников, расположенных на высоте более 400 метров над уровнем моря на известковых почвах, богатых окаменелостями и песком осадочного происхождения, относящимися к периоду плиоцена. Собранный урожай отделяется от гребней и мягко прессуется, муст переносится в небольшие конические резервуары из нержавеющей стали, где проходит трехдневная холодная мацерация и ферментация в течение недели при контролируемой температуре 26 °C. Затем вино переливается в бочки из французского дуба, где осуществляются яблочно-молочное брожение и созревание в течение нескольких месяцев. После розлива по бутылкам Пино Неро дозревает в старинных подвалах замка, прежде чем его выпускают на рынок.Начало вегетационного сезона 2021 года ознаменовалось низкими температурами, которые продлили период покоя виноградных лоз и задержали распускание почек примерно на две недели по сравнению со средними сезонными показателями. В мае выпало мало осадков и была прохладная погода, тогда как лето принесло солнечное небо и хорошие перепады температур днем ​​и ночью, что обеспечило виноградным лозам необходимые условия, чтобы наверстать упущенное время. Прекрасная погода сохранялась в течение всего периода сбора винограда, давая виноградарям время терпеливо и систематически отбирать лучшие грозди, чтобы получить наилучшее выражение ягод Пино Неро. Сбор урожая начался в первую неделю сентября со здоровым, полностью созревшим виноградом, который обладал оптимальной свежестью и отличным ароматическим профилем.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино лимонно-желтого цвета с яркими отражениями.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами груши, яблока, ананаса, желтых слив и строгими минеральными нотами. В стойком послевкусии возникают нотки миндаля, воздушного риса и цветочного меда.

Средней интенсивности аромат вина развивает оттенки косточковых фруктов, цветов жимолости, бисквитного печенья и жареного миндаля.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc, 2015 — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино лимонно-желтого цвета с яркими отражениями.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами груши, яблока, ананаса, желтых слив и строгими минеральными нотами. В стойком послевкусии возникают нотки миндаля, воздушного риса и цветочного меда.

Средней интенсивности аромат вина развивает оттенки косточковых фруктов, цветов жимолости, бисквитного печенья и жареного миндаля.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc, 2015 — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Пышный, насыщенный и округлый вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и сладковатых тонов цитрусовых фруктов, яблока, груши, персика и меда, дополненных в стойком послевкусии пикантными нотами минералов и сладких специй.

В чистом, выразительном и элегантном аромате вина сочетаются оттенки спелых фруктов и имбиря, украшенные пряно-кремневыми нотками.

Вино подают как аперитив или к морепродуктам.

Domaine Huet, "Le Mont" Demi-Sec, Vouvray AOC — белое полусухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградники расположены недалеко от Луары, на пологом склоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2018 стал выдающимся в долине Луары, даже самые старые виноделы вряд ли припомнят лучший урожай как по качеству, так и по количеству. Теплая весенняя погода благоприятствовала удивительно раннему цветению винограда, отсутствие заморозков положительно сказалось на развитии завязей. Рекордно жаркое лето предотвратило распространение болезней и способствовало накоплению ягодами фенольных веществ. Превосходные погодные условия продлились вплоть до сбора урожая, отличающимся выдающимся качеством. Для "Le Mont" Demi-Sec 2018 года характерна богатая палитра ярких ароматов, насыщенный вкус и освежающая, сочная кислотность.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Пышный, насыщенный и округлый вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и сладковатых тонов цитрусовых фруктов, яблока, груши, персика и меда, дополненных в стойком послевкусии пикантными нотами минералов и сладких специй.

В чистом, выразительном и элегантном аромате вина сочетаются оттенки спелых фруктов и имбиря, украшенные пряно-кремневыми нотками.

Вино подают как аперитив или к морепродуктам.

Domaine Huet, "Le Mont" Demi-Sec, Vouvray AOC — белое полусухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградники расположены недалеко от Луары, на пологом склоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2018 стал выдающимся в долине Луары, даже самые старые виноделы вряд ли припомнят лучший урожай как по качеству, так и по количеству. Теплая весенняя погода благоприятствовала удивительно раннему цветению винограда, отсутствие заморозков положительно сказалось на развитии завязей. Рекордно жаркое лето предотвратило распространение болезней и способствовало накоплению ягодами фенольных веществ. Превосходные погодные условия продлились вплоть до сбора урожая, отличающимся выдающимся качеством. Для "Le Mont" Demi-Sec 2018 года характерна богатая палитра ярких ароматов, насыщенный вкус и освежающая, сочная кислотность.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, насыщенным вкусом с фруктовым ядром, тонкими солоноватыми нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками хурмы, сливы Мирабель, маракуйи, груши, айвы, цветов и минералов.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, насыщенным вкусом с фруктовым ядром, тонкими солоноватыми нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками хурмы, сливы Мирабель, маракуйи, груши, айвы, цветов и минералов.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино привлекательного красного цвета средней интенсивности.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с концентрированными тонами спелой сливы, вишни, кожи, минералов и специй, с хорошо интегрированными мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот темной вишни и сушеной ежевики, которые гармонично переплетаются с оттенками пряных трав, специй, табачных листьев и трюфеля.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Лизини, Брунелло ди Монтальчино Ризерва является одним из немногих вин, которое потребует набраться терпения. Мощное, полнотелое, с течением времени оно красиво раскрывается привлекательными тонами черных фруктов, дыма, смолы, солоноватыми и травяными нотами. Также вино показывает поразительную внутреннюю силу и приятный уровень сладости. Брунелло ди Монтальчино изготавливается исключительно из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного традиционными методами без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. В дальнейшем наступает спонтанное яблочно-молочное брожение, по окончании которого без фильтрации вино помещается в бочки из славонского дуба (объемом от 11 до 52 гл), где выдерживается на протяжении 48 месяцев. После бутилирования вино остается дозревать в погребах винодельни еще около 6-8 месяцев. Винтаж 2011 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино привлекательного красного цвета средней интенсивности.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с концентрированными тонами спелой сливы, вишни, кожи, минералов и специй, с хорошо интегрированными мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот темной вишни и сушеной ежевики, которые гармонично переплетаются с оттенками пряных трав, специй, табачных листьев и трюфеля.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Лизини, Брунелло ди Монтальчино Ризерва является одним из немногих вин, которое потребует набраться терпения. Мощное, полнотелое, с течением времени оно красиво раскрывается привлекательными тонами черных фруктов, дыма, смолы, солоноватыми и травяными нотами. Также вино показывает поразительную внутреннюю силу и приятный уровень сладости. Брунелло ди Монтальчино изготавливается исключительно из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного традиционными методами без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. В дальнейшем наступает спонтанное яблочно-молочное брожение, по окончании которого без фильтрации вино помещается в бочки из славонского дуба (объемом от 11 до 52 гл), где выдерживается на протяжении 48 месяцев. После бутилирования вино остается дозревать в погребах винодельни еще около 6-8 месяцев. Винтаж 2011 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов. табака, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva производится из локального клона винограда сорта Санджовезе — Брунелло, выращенного в Монтальчино (Сиена). Холмистые виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на низкоурожайных почвах с большим содержанием глины. Плотность посадки — 4600 лоз\га. Урожайность не превышает 38 гектолитров\га. Сбор урожая вручную с тщательной сортировкой на лозе осуществили 23 сентября 2010 года. Алкогольная ферментация на кожице проходила в двух низких и широких стальных цистернах объемом 80 гектолитров. Температура брожения, занявшего 18 дней, не превышала 28 °С. На последнем этапе производства в вино был добавлен так называемый "ликер" — 10% вина, снятого непосредственно с осадка после окончания ферментации. Выдерживалось вино 38 месяцев в дубовых бочках объемом 10 гл. Винтаж 2010 года был бутилирован 16 мая 2014 года.Винодельня Claudia Ferrero — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости.Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов. табака, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva производится из локального клона винограда сорта Санджовезе — Брунелло, выращенного в Монтальчино (Сиена). Холмистые виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на низкоурожайных почвах с большим содержанием глины. Плотность посадки — 4600 лоз\га. Урожайность не превышает 38 гектолитров\га. Сбор урожая вручную с тщательной сортировкой на лозе осуществили 23 сентября 2010 года. Алкогольная ферментация на кожице проходила в двух низких и широких стальных цистернах объемом 80 гектолитров. Температура брожения, занявшего 18 дней, не превышала 28 °С. На последнем этапе производства в вино был добавлен так называемый "ликер" — 10% вина, снятого непосредственно с осадка после окончания ферментации. Выдерживалось вино 38 месяцев в дубовых бочках объемом 10 гл. Винтаж 2010 года был бутилирован 16 мая 2014 года.Винодельня Claudia Ferrero — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости.Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино демонстрирует интенсивный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина — выразительный, смелый, хорошо структурированный. В палитре преобладают фруктовые и ягодные нюансы, но особенную изысканность ей придают утонченные штрихи пряностей, обрамляющие устойчивое послевкусие.

Сложный, насыщенный и многогранный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, четкими нюансами солодки. акцентами какао и кофе.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, жареным блюдам, различным сырам и трюфелям.

Вино "Brunello di Montalcino" Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках региона Монтальчино на высоте 300-520 метров над уровнем моря. Возраст виноградной лозы составляет от 15 до 20 лет. Ферментация сусла проводилась в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 28-30ºС в течение 14 дней. Вино выдерживалось в баррелях, изготовленных из славонского дуба, на протяжении 40 месяцев. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни еще 6 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение 40 лет. Дополнительные 10 месяцев выдержки, по сравнению с классическим вариантом "Brunello di Montalcino", добавляют вину сбалансированности, помогают развитию более сложного вкуса и диапазона ароматов, увеличивают потенциал хранения и делают вино поистине произведением искусства.Климатические условия 2006 года были прекрасными. В этот год на виноградниках стояла преимущественно солнечная погода, лишь в сентябре наблюдались незначительные дожди. Это способствовало медленному и постепенному созреванию винограда, наполняя урожай хорошей кислотностью, обилием цветочных компонентов и увеличивая алкогольный уровень, а также танинность.Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащее винодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционные качества вин Брунелло. Виноградники расположены в Montalcino на высоте 300-500 метров над уровнем моря и в Casavecchia на высоте 200 метров над уровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, в основном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Casavecchia засажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое внимание уделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроен суперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано под цех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, вина выдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "Вилла Поджио Салви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимых вин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, эти вина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви" производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполне удовлетворяющие вкусам современного потребителя.

Вино демонстрирует интенсивный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина — выразительный, смелый, хорошо структурированный. В палитре преобладают фруктовые и ягодные нюансы, но особенную изысканность ей придают утонченные штрихи пряностей, обрамляющие устойчивое послевкусие.

Сложный, насыщенный и многогранный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, четкими нюансами солодки. акцентами какао и кофе.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, жареным блюдам, различным сырам и трюфелям.

Вино "Brunello di Montalcino" Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках региона Монтальчино на высоте 300-520 метров над уровнем моря. Возраст виноградной лозы составляет от 15 до 20 лет. Ферментация сусла проводилась в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 28-30ºС в течение 14 дней. Вино выдерживалось в баррелях, изготовленных из славонского дуба, на протяжении 40 месяцев. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни еще 6 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение 40 лет. Дополнительные 10 месяцев выдержки, по сравнению с классическим вариантом "Brunello di Montalcino", добавляют вину сбалансированности, помогают развитию более сложного вкуса и диапазона ароматов, увеличивают потенциал хранения и делают вино поистине произведением искусства.Климатические условия 2006 года были прекрасными. В этот год на виноградниках стояла преимущественно солнечная погода, лишь в сентябре наблюдались незначительные дожди. Это способствовало медленному и постепенному созреванию винограда, наполняя урожай хорошей кислотностью, обилием цветочных компонентов и увеличивая алкогольный уровень, а также танинность.Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащее винодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционные качества вин Брунелло. Виноградники расположены в Montalcino на высоте 300-500 метров над уровнем моря и в Casavecchia на высоте 200 метров над уровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, в основном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Casavecchia засажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое внимание уделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроен суперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано под цех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, вина выдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "Вилла Поджио Салви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимых вин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, эти вина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви" производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполне удовлетворяющие вкусам современного потребителя.

Вино глубокого рубинового цвета с красивым блеском.

Вино очаровывает сочным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной структурой, интригующими цветочными тонами и долгим, затяжным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, многослойный аромат, сотканный из нот красных фруктов, лепестков роз, лакрицы, специй и мяты.

Вино лучше всего гармонирует с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и мясом-гриль.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino. Изготовленное по старым тосканским традициям, оно удивляет самобытным вкусом, в котором чувствуется тепло и уют итальянской провинции. Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается отменным, необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино уже в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах для лучшей выдержки. Лучше всего винтаж 2007 года раскроется в период с 2015 по 2032 годы.

Вино глубокого рубинового цвета с красивым блеском.

Вино очаровывает сочным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной структурой, интригующими цветочными тонами и долгим, затяжным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, многослойный аромат, сотканный из нот красных фруктов, лепестков роз, лакрицы, специй и мяты.

Вино лучше всего гармонирует с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и мясом-гриль.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino. Изготовленное по старым тосканским традициям, оно удивляет самобытным вкусом, в котором чувствуется тепло и уют итальянской провинции. Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается отменным, необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино уже в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах для лучшей выдержки. Лучше всего винтаж 2007 года раскроется в период с 2015 по 2032 годы.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, насыщенный, хорошо структурированный, с ярко выраженной свежестью, развивающимися бархатистыми танинами, обильными нотами черных ягод и фруктов, оттенками сладких пряностей и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым и сложным ароматом с нотами вишни, сладкого табака, лакрицы, шоколада и кофе.

Вино идеально гармонирует с жареным красным мясом, пряными сырами и трюфелями.

Флагманское, богатое, мощное, очень хорошо структурированное вино Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного в Монтальчино на каменистой почве на высоте 300-520 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30-35 лет. Винтаж 2016 года был оценен Консорциумом Брунелло в 5 звезд. Дождливая весна, не очень жаркое лето, характеризующееся большой сменой дневной и ночной температуры, теплая осень помогли винограду достичь нужного уровня кислотности, цвета и аромата. Урожай был собран вручную в конце сентября-начале октября. Предварительная мацерация при температуре 12 °C в течение 8 дней и ферментация при 28 °C проходили в стальных резервуарах. Для выдержки вина на протяжении 40 месяцев использовались бочки из славонского дуба от 30-60 до 100 гл. После фильтрации и розлива по бутылкам вино дозревало в подвалах винодельни еще не менее 6 месяцев. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться более 40 лет.Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащее винодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционные качества вин Брунелло. Виноградники расположены в Montalcino на высоте 300-500 метров над уровнем моря и в Casavecchia на высоте 200 метров над уровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, в основном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Casavecchia засажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое внимание уделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроен суперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано под цех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, вина выдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "Вилла Поджио Салви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимых вин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, эти вина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви" производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполне удовлетворяющие вкусам современного потребителя.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, насыщенный, хорошо структурированный, с ярко выраженной свежестью, развивающимися бархатистыми танинами, обильными нотами черных ягод и фруктов, оттенками сладких пряностей и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым и сложным ароматом с нотами вишни, сладкого табака, лакрицы, шоколада и кофе.

Вино идеально гармонирует с жареным красным мясом, пряными сырами и трюфелями.

Флагманское, богатое, мощное, очень хорошо структурированное вино Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного в Монтальчино на каменистой почве на высоте 300-520 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30-35 лет. Винтаж 2016 года был оценен Консорциумом Брунелло в 5 звезд. Дождливая весна, не очень жаркое лето, характеризующееся большой сменой дневной и ночной температуры, теплая осень помогли винограду достичь нужного уровня кислотности, цвета и аромата. Урожай был собран вручную в конце сентября-начале октября. Предварительная мацерация при температуре 12 °C в течение 8 дней и ферментация при 28 °C проходили в стальных резервуарах. Для выдержки вина на протяжении 40 месяцев использовались бочки из славонского дуба от 30-60 до 100 гл. После фильтрации и розлива по бутылкам вино дозревало в подвалах винодельни еще не менее 6 месяцев. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться более 40 лет.Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащее винодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционные качества вин Брунелло. Виноградники расположены в Montalcino на высоте 300-500 метров над уровнем моря и в Casavecchia на высоте 200 метров над уровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, в основном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Casavecchia засажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое внимание уделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроен суперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано под цех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, вина выдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "Вилла Поджио Салви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимых вин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, эти вина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви" производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполне удовлетворяющие вкусам современного потребителя.

Вино характеризуется интенсивным рубиново-красным цветом.

В хорошо структурированном и гармоничном вкусе вина присутствует идеальный баланс между танинностью и кислотностью, ощущаются тона вишни и чабер. Послевкусие длительное и весьма стойкое.

Аромат вина очень комплексный и обладает тонами увядшей красной розы, спелых слив и черной вишни.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а также в качестве дижестива.

Вино характеризуется интенсивным рубиново-красным цветом.

В хорошо структурированном и гармоничном вкусе вина присутствует идеальный баланс между танинностью и кислотностью, ощущаются тона вишни и чабер. Послевкусие длительное и весьма стойкое.

Аромат вина очень комплексный и обладает тонами увядшей красной розы, спелых слив и черной вишни.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а также в качестве дижестива.

Вино гранатового цвета.

Интенсивный, глубокий вкус вина демонстрирует великолепную полнотелую структуру, шелковистые танины и продолжительное послевкусие с нюансами фруктов и пряностей.

Насыщенный, мощный аромат вина изобилует тонами спелой вишни, клубники, лакрицы, специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Terre Nere, Brunello di Montalcino DOCG — насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на холмистых склонах неподалеку от Монтальчино на темных вулканических почвах. После традиционной для красных вин винификации в чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается не менее 3-х лет в больших бочках из славонского дуба и 6 месяцев — в бутылках. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2029 год.

Паскуале Валлоне, владелец хозяйства Terre Nere, всегда проявлял интерес к виноградарству. Семья Валлоне в 1990-е гг переехала в Монтальчино и менеджер банка, Паскуале, влюбился в дикую, нетронутую природу на юго-востоке региона. Особый микроклимат, почва и экспозиция делали это место идеальным для выращивания винограда и на семейном совете было принято решение о покупке земли. Паскуале вместе с женой, Пьерой, и детьми, Франческой и Федерико, посадили 10 га виноградников. К Паскуале присоединился его брат, Гаэтано, и в 2002 году они создали первое вино — Брунелло.На сегодняшний день винодельня Терре Нере находится под управлением Федерико и Франчески. Умелое сочетание традиционных методов виноделия и современных технологий позволяют им создавать высококлассные вина, способные покорить с первых секунд.

Вино гранатового цвета.

Интенсивный, глубокий вкус вина демонстрирует великолепную полнотелую структуру, шелковистые танины и продолжительное послевкусие с нюансами фруктов и пряностей.

Насыщенный, мощный аромат вина изобилует тонами спелой вишни, клубники, лакрицы, специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Terre Nere, Brunello di Montalcino DOCG — насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на холмистых склонах неподалеку от Монтальчино на темных вулканических почвах. После традиционной для красных вин винификации в чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается не менее 3-х лет в больших бочках из славонского дуба и 6 месяцев — в бутылках. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2029 год.

Паскуале Валлоне, владелец хозяйства Terre Nere, всегда проявлял интерес к виноградарству. Семья Валлоне в 1990-е гг переехала в Монтальчино и менеджер банка, Паскуале, влюбился в дикую, нетронутую природу на юго-востоке региона. Особый микроклимат, почва и экспозиция делали это место идеальным для выращивания винограда и на семейном совете было принято решение о покупке земли. Паскуале вместе с женой, Пьерой, и детьми, Франческой и Федерико, посадили 10 га виноградников. К Паскуале присоединился его брат, Гаэтано, и в 2002 году они создали первое вино — Брунелло.На сегодняшний день винодельня Терре Нере находится под управлением Федерико и Франчески. Умелое сочетание традиционных методов виноделия и современных технологий позволяют им создавать высококлассные вина, способные покорить с первых секунд.

Аромат наполнен нотами черных фруктов и красных фруктов и тонкими нюансами дуба. Округлый сочный фруктовый вкус с продолжительным финалом. У этого вина есть много структурных танинов, чтобы поддержать многолетнее старение.

Аромат наполнен нотами черных фруктов и красных фруктов и тонкими нюансами дуба. Округлый сочный фруктовый вкус с продолжительным финалом. У этого вина есть много структурных танинов, чтобы поддержать многолетнее старение.

Вино красное сухое производства "Домен Арну Лашо" (Франция, Бургундия, Кот де Нюи). Виноград: Пино Нуар. Год: 2011. Категория: АОС. Стивен Танзер: ST-90. Крепость: 13%.   Французское вино насыщенного бордового цвета. Сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов и нотками корицы. У вина мягкий, концентрированный, глубокий, пряный вкус с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино красное сухое производства "Домен Арну Лашо" (Франция, Бургундия, Кот де Нюи). Виноград: Пино Нуар. Год: 2011. Категория: АОС. Стивен Танзер: ST-90. Крепость: 13%.   Французское вино насыщенного бордового цвета. Сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов и нотками корицы. У вина мягкий, концентрированный, глубокий, пряный вкус с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино красивого красного цвета средней плотности.

Вкус вина очень привлекательный, сладкий, теплый, концентрированный, плотный, с глубокими сливочными нотами малины, экзотических специй (аниса), ванили, дуба, апельсиновой корки и сладкого трубочного табака, бархатистой текстурой и оживленной кислотностью, которая переходит в очень долгое и свежее послевкусие.

Тонкий аромат вина наполнен нотками красной сливы, красной вишни, кожи, тостов, перезрелых черных фруктов, жареного кофе в зернах, горячего шоколада и мускусными оттенками обугленной древесины.

Гармоничный вкус вина дает возможность употреблять его с большим разнообразием блюд из красного мяса, дичи или мяса диких животных в сочетании с трюфелями и другими грибами. Вино также великолепно в паре с тушеным мясом, зрелыми сырами или сложными соусами.

Современная тихая тосканская деревня Монтальчино в средние века была крепостью, расположенной недалеко от города Сиена и игравшей важное стратегическое значение на пути в Рим. Нынешней славой городок обязан производству одного из лучших вин Италии — Брунелло ди Монтальчино, которое первым в стране получило статус DOCG. Словом "Brunello", в переводе означающем "хороший темный", местные жители называют виноград сорта Санджовезе, еще известный как Санджовезе Гроссо.Учитывая тот факт, что виноделием на территории Италии занимаются более 3,5 тысяч лет, вино Брунелло ди Монтальчино можно считать сравнительно молодой маркой. Оно появилось в результате исследований, проведенных во второй половине XIX столетия местным фермером Клементе Санти, а позднее и его внуком Ферруччо Бьонди-Санти. После тщательного селекционного отбора он высадил в своих виноградниках лозы Санджовезе (Brunello), которые отличались хорошей урожайностью и повышенной стойкостью к филлоксере и дал им имя Гроссо. Спустя несколько лет Бьонди-Санти начал производство качественного вина из винограда Санджовезе Гроссо.В настоящее время название Brunello di Montalcino могут носить вина, изготовленные из ягод Санджовезе Гроссо, выращенных в окрестностях Montalcino, выдержанные в деревянных бочках не менее 2 лет и еще около 4 месяцев в бутылках.Чувственное, сказочное Купано, Брунелло ди Монтальчино, 2009 года — богатый, округлый, плотный, концентрированный винтаж, созданный с исключительным вниманием к деталям. Винодел Лионелло Кузин, под наставничеством французского энолога из Бургундии — фанатичного Анри Жайе, использует глубоко индивидуальный подход для выращивания Санджовезе Гроссо, вина из которого иллюстрируют его заботу о сохранении яркой фруктовости в богатом, но доступном и открытом вкусе. Винтаж 2009 года можно хранить долгие годы, его рекомендуется открывать не ранее 2016 года. Поместье Купано площадью 34 гектара раскинулось на живописных холмах по соседству с рекой Омброне к югу от Сиены. Эти древние этрусские территории обладают самыми прекрасными ландшафтами в мире и отнесены к наследию ЮНЕСКО. Хозяйство принадлежит супругам Лионелло и Орнелле Кузин, которые страстно влюблены в свою землю и вина, изготавливаемые на их небольшом винном заводе, расположенном в невероятно красивом месте поблизости от Монтальчино. Виноград выращивается на почвах с высоким содержание минеральных веществ на собственных виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря и занимающих площадь 3,7 гектаров. Лионелло Кузин очень много времени посвящает работе с лозами, так как считает, что качество будущего вина закладывается именно там. Он — сторонник ограниченной урожайности и экологически чистого производства, поэтому в своей работе использует только органические удобрения. Не меньше внимания Лионелло уделяется и непосредственно созданию вина. Ягоды собираются вручную и затем проходят тщательный отбор на сортировочном столе, а брожение на осадке традиционно протекает в новых бочках из французского дуба.Все терруарные вина, изготовленные в хозяйстве Купано, удивительно точно передают очарование земли на которой они родились и искреннюю любовь к виноделию людей, их создавших.

Вино красивого красного цвета средней плотности.

Вкус вина очень привлекательный, сладкий, теплый, концентрированный, плотный, с глубокими сливочными нотами малины, экзотических специй (аниса), ванили, дуба, апельсиновой корки и сладкого трубочного табака, бархатистой текстурой и оживленной кислотностью, которая переходит в очень долгое и свежее послевкусие.

Тонкий аромат вина наполнен нотками красной сливы, красной вишни, кожи, тостов, перезрелых черных фруктов, жареного кофе в зернах, горячего шоколада и мускусными оттенками обугленной древесины.

Гармоничный вкус вина дает возможность употреблять его с большим разнообразием блюд из красного мяса, дичи или мяса диких животных в сочетании с трюфелями и другими грибами. Вино также великолепно в паре с тушеным мясом, зрелыми сырами или сложными соусами.

Современная тихая тосканская деревня Монтальчино в средние века была крепостью, расположенной недалеко от города Сиена и игравшей важное стратегическое значение на пути в Рим. Нынешней славой городок обязан производству одного из лучших вин Италии — Брунелло ди Монтальчино, которое первым в стране получило статус DOCG. Словом "Brunello", в переводе означающем "хороший темный", местные жители называют виноград сорта Санджовезе, еще известный как Санджовезе Гроссо.Учитывая тот факт, что виноделием на территории Италии занимаются более 3,5 тысяч лет, вино Брунелло ди Монтальчино можно считать сравнительно молодой маркой. Оно появилось в результате исследований, проведенных во второй половине XIX столетия местным фермером Клементе Санти, а позднее и его внуком Ферруччо Бьонди-Санти. После тщательного селекционного отбора он высадил в своих виноградниках лозы Санджовезе (Brunello), которые отличались хорошей урожайностью и повышенной стойкостью к филлоксере и дал им имя Гроссо. Спустя несколько лет Бьонди-Санти начал производство качественного вина из винограда Санджовезе Гроссо.В настоящее время название Brunello di Montalcino могут носить вина, изготовленные из ягод Санджовезе Гроссо, выращенных в окрестностях Montalcino, выдержанные в деревянных бочках не менее 2 лет и еще около 4 месяцев в бутылках.Чувственное, сказочное Купано, Брунелло ди Монтальчино, 2009 года — богатый, округлый, плотный, концентрированный винтаж, созданный с исключительным вниманием к деталям. Винодел Лионелло Кузин, под наставничеством французского энолога из Бургундии — фанатичного Анри Жайе, использует глубоко индивидуальный подход для выращивания Санджовезе Гроссо, вина из которого иллюстрируют его заботу о сохранении яркой фруктовости в богатом, но доступном и открытом вкусе. Винтаж 2009 года можно хранить долгие годы, его рекомендуется открывать не ранее 2016 года. Поместье Купано площадью 34 гектара раскинулось на живописных холмах по соседству с рекой Омброне к югу от Сиены. Эти древние этрусские территории обладают самыми прекрасными ландшафтами в мире и отнесены к наследию ЮНЕСКО. Хозяйство принадлежит супругам Лионелло и Орнелле Кузин, которые страстно влюблены в свою землю и вина, изготавливаемые на их небольшом винном заводе, расположенном в невероятно красивом месте поблизости от Монтальчино. Виноград выращивается на почвах с высоким содержание минеральных веществ на собственных виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря и занимающих площадь 3,7 гектаров. Лионелло Кузин очень много времени посвящает работе с лозами, так как считает, что качество будущего вина закладывается именно там. Он — сторонник ограниченной урожайности и экологически чистого производства, поэтому в своей работе использует только органические удобрения. Не меньше внимания Лионелло уделяется и непосредственно созданию вина. Ягоды собираются вручную и затем проходят тщательный отбор на сортировочном столе, а брожение на осадке традиционно протекает в новых бочках из французского дуба.Все терруарные вина, изготовленные в хозяйстве Купано, удивительно точно передают очарование земли на которой они родились и искреннюю любовь к виноделию людей, их создавших.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина плотный, почти жевательный вкус, который обладает выразительной, щедрой кислотностью. Оттенки цитрусовых и косточковых фруктов находятся на сливочном фоне и долго слышны в медовом послевкусии.

Утонченный аромат вина наполнен тонами персиковой шкурки, нектарина, мякоти лимона, дыни, желтого яблока, ореха макадамия и меда, связанными вместе меловыми нитями.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино Palladius от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для "Palladius" происходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах грузовых автомобилей. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно происходит в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина плотный, почти жевательный вкус, который обладает выразительной, щедрой кислотностью. Оттенки цитрусовых и косточковых фруктов находятся на сливочном фоне и долго слышны в медовом послевкусии.

Утонченный аромат вина наполнен тонами персиковой шкурки, нектарина, мякоти лимона, дыни, желтого яблока, ореха макадамия и меда, связанными вместе меловыми нитями.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино Palladius от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для "Palladius" происходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах грузовых автомобилей. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно происходит в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Интенсивный и яркий рубиновый цвет. В аромате ноты свежей черной вишни и ежевики сопровождаются оттенками тостов и ванили, исходящей от французских дубовых бочек. Вино несет большую свежесть с нотами черного перца и клубники. Вкус полный, с превосходной структурой, шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. В долгом послевкусии нотки вишни и французского дуба.

Интенсивный и яркий рубиновый цвет. В аромате ноты свежей черной вишни и ежевики сопровождаются оттенками тостов и ванили, исходящей от французских дубовых бочек. Вино несет большую свежесть с нотами черного перца и клубники. Вкус полный, с превосходной структурой, шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. В долгом послевкусии нотки вишни и французского дуба.

Вино плотного и чистого красно-рубинового цвета.

Вино обладает глубоким, многослойным, мясистым вкусом, в котором приятно освежающая кислотность прекрасно уравновешивается тонами спелых фруктов, полевых цветов, пряных трав, кожи, табака и дыма. Длительное послевкусие отмечено пряными и фруктово-ягодными нюансами.

Вино привлекает сложным, многогранным букетом с выразительными ароматами смоквы, черники и лесной ежевики в сочетании с нотами сухого табачного листа, сандалового дерева, влажной земли, ванили и других специй.

Вино подают к кролику, курице, жареному цыпленку и перепелам. Оно составит отличную пару с тушеным, жареным или приготовленным на гриле мясом, а также с мясом под соусом и выдержанными сырами.

Vigna Schiena d’Asino, Brunello di Montalcino — флагманское вино хозяйства Mastrojanni. Это ароматное и сложное красное сухое вино производят из винограда Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в винограднике Schiena d’Asino. Свое название виноградник, ориентированный с юго-востока на юго-запад, получил от формы холма, на котором он располагается. В этом месте земля довольно скудная и виноградным лозам требуется немало лет, чтобы хорошо укорениться и начать получать достаточное количество необходимых питательных веществ. Сегодня виноградник, разбитый в 1975 году, насчитывает больше лоз, чем изначально, так как в течение многих лет отмершие растения заменялись и дополнялись молодыми, что в свою очередь, дает возможность длительное время сохранять средний возраст виноградника. Для изготовления вина используются лучшие, тщательно отобранные ягоды, достигшие оптимальной зрелости. После традиционной винификации, которая происходит с участием природных дрожжей, вино на протяжении 42 месяцев созревает в бочках из дуба Алье объемом 16 гектолитров, а затем еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.  Mastrojanni, Vigna Schiena d’Asino имеет длительный потенциал хранения и способно в течение многих лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические характеристики. Вино урожая 2007 года будет на пике зрелости до 2032 года.

Вино плотного и чистого красно-рубинового цвета.

Вино обладает глубоким, многослойным, мясистым вкусом, в котором приятно освежающая кислотность прекрасно уравновешивается тонами спелых фруктов, полевых цветов, пряных трав, кожи, табака и дыма. Длительное послевкусие отмечено пряными и фруктово-ягодными нюансами.

Вино привлекает сложным, многогранным букетом с выразительными ароматами смоквы, черники и лесной ежевики в сочетании с нотами сухого табачного листа, сандалового дерева, влажной земли, ванили и других специй.

Вино подают к кролику, курице, жареному цыпленку и перепелам. Оно составит отличную пару с тушеным, жареным или приготовленным на гриле мясом, а также с мясом под соусом и выдержанными сырами.

Vigna Schiena d’Asino, Brunello di Montalcino — флагманское вино хозяйства Mastrojanni. Это ароматное и сложное красное сухое вино производят из винограда Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в винограднике Schiena d’Asino. Свое название виноградник, ориентированный с юго-востока на юго-запад, получил от формы холма, на котором он располагается. В этом месте земля довольно скудная и виноградным лозам требуется немало лет, чтобы хорошо укорениться и начать получать достаточное количество необходимых питательных веществ. Сегодня виноградник, разбитый в 1975 году, насчитывает больше лоз, чем изначально, так как в течение многих лет отмершие растения заменялись и дополнялись молодыми, что в свою очередь, дает возможность длительное время сохранять средний возраст виноградника. Для изготовления вина используются лучшие, тщательно отобранные ягоды, достигшие оптимальной зрелости. После традиционной винификации, которая происходит с участием природных дрожжей, вино на протяжении 42 месяцев созревает в бочках из дуба Алье объемом 16 гектолитров, а затем еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.  Mastrojanni, Vigna Schiena d’Asino имеет длительный потенциал хранения и способно в течение многих лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические характеристики. Вино урожая 2007 года будет на пике зрелости до 2032 года.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком по кромке.

Вино демонстрирует богатый и сбалансированный вкус с твердыми танинами, тонами подлеска, красных ягод, минералов, дополненными оттенками табака, дыма, аниса, лакрицы и черной вишни. Послевкусие длительное и чистое.

Привлекательный аромат вина состоит из нот вишни, полевых цветов, шиповника и земли.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а также в качестве дижестива.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком по кромке.

Вино демонстрирует богатый и сбалансированный вкус с твердыми танинами, тонами подлеска, красных ягод, минералов, дополненными оттенками табака, дыма, аниса, лакрицы и черной вишни. Послевкусие длительное и чистое.

Привлекательный аромат вина состоит из нот вишни, полевых цветов, шиповника и земли.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а также в качестве дижестива.

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.