Крым Вино Пино Нуар, Кариньяно, Шенен Блан, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Вайссбургундер, Страница 5

Вино плотного гранатового цвета средней прозрачности.

Вкус вина сухой, средней насыщенности, с высокой кислотностью, сбалансированными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, оттенки шоколада, дыма и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами (красным мясом, мясом птицы, тушеным мясом), салатом с ростбифом, паштетами и сырами средней степени зрелости.

"Le K2" Pi (Pinot Noir 828, 115, 777) — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар трёх клонов: 828, 777 и 115. Знаком этого вина является аммонит, найденный на склоне, где высажены лозы Пино Нуар. Он символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики — млечного пути. Почва участков с молодыми лозами Пино Нуар состоит из песчаной глины, глинистого песка и известняка. Урожай собирается вручную. К винификации допускается 40% от всего урожая (отбраковка 60% ягод) в соответствии с европейским законодательством о самых престижных апелласьонах. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 228 литров средней и легкой степени обжига.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино плотного гранатового цвета средней прозрачности.

Вкус вина сухой, средней насыщенности, с высокой кислотностью, сбалансированными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, оттенки шоколада, дыма и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами (красным мясом, мясом птицы, тушеным мясом), салатом с ростбифом, паштетами и сырами средней степени зрелости.

"Le K2" Pi (Pinot Noir 828, 115, 777) — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар трёх клонов: 828, 777 и 115. Знаком этого вина является аммонит, найденный на склоне, где высажены лозы Пино Нуар. Он символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики — млечного пути. Почва участков с молодыми лозами Пино Нуар состоит из песчаной глины, глинистого песка и известняка. Урожай собирается вручную. К винификации допускается 40% от всего урожая (отбраковка 60% ягод) в соответствии с европейским законодательством о самых престижных апелласьонах. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 228 литров средней и легкой степени обжига.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино плотного гранатового цвета средней прозрачности.

Вкус вина сухой, насыщенный, с высокой кислотностью, мягкими бархатистыми танинами, нюансами спелых красных ягод и пряностей и длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина сплетаются ноты малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, оттенки шоколада, дыма и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами (красным мясом, мясом птицы, тушеным мясом), салатом с ростбифом, паштетами и сырами средней степени зрелости.

"Le K2" Pi (Pinot Noir 115, 777) — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар двух клонов: 777 и 115, произрастающих на двух смежных участках. Знаком этого вина является аммонит, найденный на склоне, где высажены лозы Пино Нуар. Он символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики — млечного пути. Почва участков с молодыми лозами Пино Нуар состоит из песчаной глины, глинистого песка и известняка. Урожай собирается вручную. К винификации допускается 40% от всего урожая (отбраковка 60% ягод) в соответствии с европейским законодательством о самых престижных апелласьонах. Винификация включает предферментационную мацерацию на кожице, ферментацию при контролируемой температуре 14-28 °C в течение трех недель и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом в 228 литров средней и легкой степени обжига.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино плотного гранатового цвета средней прозрачности.

Вкус вина сухой, насыщенный, с высокой кислотностью, мягкими бархатистыми танинами, нюансами спелых красных ягод и пряностей и длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина сплетаются ноты малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, оттенки шоколада, дыма и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами (красным мясом, мясом птицы, тушеным мясом), салатом с ростбифом, паштетами и сырами средней степени зрелости.

"Le K2" Pi (Pinot Noir 115, 777) — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар двух клонов: 777 и 115, произрастающих на двух смежных участках. Знаком этого вина является аммонит, найденный на склоне, где высажены лозы Пино Нуар. Он символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики — млечного пути. Почва участков с молодыми лозами Пино Нуар состоит из песчаной глины, глинистого песка и известняка. Урожай собирается вручную. К винификации допускается 40% от всего урожая (отбраковка 60% ягод) в соответствии с европейским законодательством о самых престижных апелласьонах. Винификация включает предферментационную мацерацию на кожице, ферментацию при контролируемой температуре 14-28 °C в течение трех недель и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом в 228 литров средней и легкой степени обжига.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, звонкой кислотностью и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками булочки Бриошь, ванили, карамельной груши и желтой черешни.

Составит отличную пару с овощными салатами, блюдами из белой рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы под сливочным соусом.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград с собственных виноградников компании. "Kacha Valley" Chenin Blanc — чистое, освежающее, хорошо сбалансированное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шенен Блан, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume". Сбор урожая проводится вручную по достижении плодами полной зрелости. На винодельне проводится гребнеотделение и прессование. Ферментация проходит в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, звонкой кислотностью и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками булочки Бриошь, ванили, карамельной груши и желтой черешни.

Составит отличную пару с овощными салатами, блюдами из белой рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы под сливочным соусом.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград с собственных виноградников компании. "Kacha Valley" Chenin Blanc — чистое, освежающее, хорошо сбалансированное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шенен Блан, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume". Сбор урожая проводится вручную по достижении плодами полной зрелости. На винодельне проводится гребнеотделение и прессование. Ферментация проходит в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Имеет терракотовый цвет.

У вина округлый, хорошо структурированный вкус с превосходным балансом природной сладости, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, чистый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого джема, айвового варенья, чернослива, кураги, сушеных яблок и сладких специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива или же с разнообразными десертами.

Для изготовления красного природно-сладкого вина "Alma Valley" Pinot Noir TBA производитель использует виноград сорта Пино Нуар позднего сбора. После созревания урожая виноделы не спешат приступить к сборам винограда. Напротив, гроздья продолжают находиться на лозах до тех пор, пока уровень естественного увяливания ягод не достигнет заданных норм. Лишь после этого заизюмленный виноград, пораженный благородной плесенью "ботритис", собирают вручную. Урожай ботритизированного винограда доводится собирать не часто и только в выдающиеся годы с подходящими погодными условиями, именно поэтому тираж таких вин весьма ограничен. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и останавливается "холодом" по достижении нужного уровня сахара.Вино "Alma Valley" Pinot Noir TBA завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет терракотовый цвет.

У вина округлый, хорошо структурированный вкус с превосходным балансом природной сладости, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, чистый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого джема, айвового варенья, чернослива, кураги, сушеных яблок и сладких специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива или же с разнообразными десертами.

Для изготовления красного природно-сладкого вина "Alma Valley" Pinot Noir TBA производитель использует виноград сорта Пино Нуар позднего сбора. После созревания урожая виноделы не спешат приступить к сборам винограда. Напротив, гроздья продолжают находиться на лозах до тех пор, пока уровень естественного увяливания ягод не достигнет заданных норм. Лишь после этого заизюмленный виноград, пораженный благородной плесенью "ботритис", собирают вручную. Урожай ботритизированного винограда доводится собирать не часто и только в выдающиеся годы с подходящими погодными условиями, именно поэтому тираж таких вин весьма ограничен. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и останавливается "холодом" по достижении нужного уровня сахара.Вино "Alma Valley" Pinot Noir TBA завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками ягодного морса, черешни и спелой вишни, легким телом и сочным, ягодным послевкусием.

Многогранный, фруктово-ягодный аромат раскрывается в бокале оттенками черноплодной рябины, свежей клубники и вишни, нюансами лакрицы, лаврового листа, красного сладкого перца, перца чили, сушеных трав, мокрого гравия и графита.

Сочетается с карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

"Луарский перец и севастопольский мед"."VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Фран и Пино Нуар. Ягоды произрастают на севере Севастополя, в зоне реки Качи, на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 5000 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir изображена картина "Херсонесский маяк ночью".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками ягодного морса, черешни и спелой вишни, легким телом и сочным, ягодным послевкусием.

Многогранный, фруктово-ягодный аромат раскрывается в бокале оттенками черноплодной рябины, свежей клубники и вишни, нюансами лакрицы, лаврового листа, красного сладкого перца, перца чили, сушеных трав, мокрого гравия и графита.

Сочетается с карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

"Луарский перец и севастопольский мед"."VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Фран и Пино Нуар. Ягоды произрастают на севере Севастополя, в зоне реки Качи, на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 5000 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir изображена картина "Херсонесский маяк ночью".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Прозрачный, сверкающий рубиновый цвет с легким фиолетовым отливом.

Вкус питкий, свежий, сочный, с живой кислотностью, тонами северной морошки и черноплодной рябины в долгом послевкусии.

Аромат раскрывается манящими тонами ежевики и лесных ягод, украшенными нотками древесной коры и тонкой ванильной сладостью.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2022 года урожая — исключительный винтаж с хорошим потенциалом к выдержке. Собранный виноград целыми гроздьями помещают на дно чана. Заполняется только треть объема. Сверху размещают целые ягоды, предварительно отделенные от плодоножек. На протяжении первых 2-х дней температура в чане повышается и происходит активное брожение. В течение 10 дней, которые занимает винификация, проводится пижаж. Вино выдерживается 23 месяца в 228-литровых французских дубовых бочках, часть из которых — новые, часть — 10-летние.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Прозрачный, сверкающий рубиновый цвет с легким фиолетовым отливом.

Вкус питкий, свежий, сочный, с живой кислотностью, тонами северной морошки и черноплодной рябины в долгом послевкусии.

Аромат раскрывается манящими тонами ежевики и лесных ягод, украшенными нотками древесной коры и тонкой ванильной сладостью.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2022 года урожая — исключительный винтаж с хорошим потенциалом к выдержке. Собранный виноград целыми гроздьями помещают на дно чана. Заполняется только треть объема. Сверху размещают целые ягоды, предварительно отделенные от плодоножек. На протяжении первых 2-х дней температура в чане повышается и происходит активное брожение. В течение 10 дней, которые занимает винификация, проводится пижаж. Вино выдерживается 23 месяца в 228-литровых французских дубовых бочках, часть из которых — новые, часть — 10-летние.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует мягкий, округлый, среднетелый вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей, лакрицы и ванили.

Вино рекомендуется подавать в паре с паштетами, уткой и козьими сырами.

"Andryus Yutsis" Organic Pinot Noir — органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В купаж также добавляют 10% розового вина Пино Нуар. Выдерживается вино на протяжении одного года в бочках из французского дуба.Вино производит директор ассоциации виноделов "Севастополь", негоциант Андрюс Юцис, переехавший из Москвы в Крым. Изготовление вина проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует мягкий, округлый, среднетелый вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей, лакрицы и ванили.

Вино рекомендуется подавать в паре с паштетами, уткой и козьими сырами.

"Andryus Yutsis" Organic Pinot Noir — органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В купаж также добавляют 10% розового вина Пино Нуар. Выдерживается вино на протяжении одного года в бочках из французского дуба.Вино производит директор ассоциации виноделов "Севастополь", негоциант Андрюс Юцис, переехавший из Москвы в Крым. Изготовление вина проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Глубокий красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается питкостью, свежестью, хорошим балансом, живой ягодной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат представлен яркими тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2020 года урожая — это удивительный микс первого урожая молодых лоз с двух участков хозяйства. Несмотря на юность, здесь уже прослеживается большой потенциал. Виноград собирается в момент идеальной зрелости ягод вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. После ручного гребнеотделения проводится брожение в стальной емкости. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 и 500 литров на протяжении 2-х лет.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Глубокий красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается питкостью, свежестью, хорошим балансом, живой ягодной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат представлен яркими тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2020 года урожая — это удивительный микс первого урожая молодых лоз с двух участков хозяйства. Несмотря на юность, здесь уже прослеживается большой потенциал. Виноград собирается в момент идеальной зрелости ягод вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. После ручного гребнеотделения проводится брожение в стальной емкости. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 и 500 литров на протяжении 2-х лет.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Глубокий рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми бликами.

Вкус питкий, сложный, глубокий и многогранный, не теряющий ягодной свежести вплоть до продолжительного финала благодаря сочной кислотности.

Свежий и яркий аромат раскрывается ягодными тонами черной смородины, спелой вишни, терна и кизила, дополненными пикантными нотками пепла.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. 30% винограда в 2020 году винифицировались целыми гроздьями. Брожение проходило в стальных чанах. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых дубовых бочках Cadus на протяжении 18 месяцев. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Глубокий рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми бликами.

Вкус питкий, сложный, глубокий и многогранный, не теряющий ягодной свежести вплоть до продолжительного финала благодаря сочной кислотности.

Свежий и яркий аромат раскрывается ягодными тонами черной смородины, спелой вишни, терна и кизила, дополненными пикантными нотками пепла.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. 30% винограда в 2020 году винифицировались целыми гроздьями. Брожение проходило в стальных чанах. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых дубовых бочках Cadus на протяжении 18 месяцев. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Прозрачный, привлекательно блестящий ярко-фиолетовый цвет завораживающей глубины.

Вкус объемный, питкий, с яркой свежей кислотностью, невероятно воздушными танинами и долгим, ягодным послевкусием.

Насыщенный аромат захватывает в плен оттенками подвяленной вишни, опавших осенних листьев, чая из шиповника, дополненными пряностью гвоздики.

Послужит идеальным сопровождением приготовленных на гриле говядины и баранины, утиной грудки и выдержанных сыров.

Pavel Shvets, "Cler Polati" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Клер Полати". Общая площадь виноградника составляет 6 га. Лозы здесь высаживались в 2010, 2013 и 2018 годах на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Полати" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград попадает в бродильные чаны целыми гроздями. Мацерация занимает 14 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Прозрачный, привлекательно блестящий ярко-фиолетовый цвет завораживающей глубины.

Вкус объемный, питкий, с яркой свежей кислотностью, невероятно воздушными танинами и долгим, ягодным послевкусием.

Насыщенный аромат захватывает в плен оттенками подвяленной вишни, опавших осенних листьев, чая из шиповника, дополненными пряностью гвоздики.

Послужит идеальным сопровождением приготовленных на гриле говядины и баранины, утиной грудки и выдержанных сыров.

Pavel Shvets, "Cler Polati" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Клер Полати". Общая площадь виноградника составляет 6 га. Лозы здесь высаживались в 2010, 2013 и 2018 годах на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Полати" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград попадает в бродильные чаны целыми гроздями. Мацерация занимает 14 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Красивый прозрачный фиолетовый цвет с рубиновыми отблесками по краю бокала.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный и структурированный, с гладкой танинной структурой, выразительной кислотностью, четкими тонами крымского кизила и сочного граната в финале.

Сложный букет радушно встречает ягодной ароматикой: тонами красной смородины, кизила и тутовой ягоды. По мере развития букет обогащается нотами душистых специй и лекарственных трав.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. В 2021 году виноград винифицировался целыми гроздьями. Мацерация заняла 12 дней. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228- и 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Красивый прозрачный фиолетовый цвет с рубиновыми отблесками по краю бокала.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный и структурированный, с гладкой танинной структурой, выразительной кислотностью, четкими тонами крымского кизила и сочного граната в финале.

Сложный букет радушно встречает ягодной ароматикой: тонами красной смородины, кизила и тутовой ягоды. По мере развития букет обогащается нотами душистых специй и лекарственных трав.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. В 2021 году виноград винифицировался целыми гроздьями. Мацерация заняла 12 дней. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228- и 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино рубинового цвета.

У вина богатый, гармоничный, освежающий, питкий фруктовый вкус с приятной сладостью.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, особенно вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, фруктами и выпечкой.

Инкерман, "Пинно Гран" — красное полусладкое вино из коллекции молодых вин компании Инкерман. Эта коллекция, выпущенная компанией в середине 2008 года, представляет новые вина, воплощающие сочетание классических принципов виноделия и европейских технологий производства молодых вин. В купаже "Пинно Гран" преобладает Пино Нуар, который дополняют другие красные европейские сорта винограда и концентрированный виноградный сок. Благодаря тому, что молодые вина не выдерживаются в дубовых бочках, они полностью сохраняют натуральный аромат винограда.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино рубинового цвета.

У вина богатый, гармоничный, освежающий, питкий фруктовый вкус с приятной сладостью.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, особенно вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, фруктами и выпечкой.

Инкерман, "Пинно Гран" — красное полусладкое вино из коллекции молодых вин компании Инкерман. Эта коллекция, выпущенная компанией в середине 2008 года, представляет новые вина, воплощающие сочетание классических принципов виноделия и европейских технологий производства молодых вин. В купаже "Пинно Гран" преобладает Пино Нуар, который дополняют другие красные европейские сорта винограда и концентрированный виноградный сок. Благодаря тому, что молодые вина не выдерживаются в дубовых бочках, они полностью сохраняют натуральный аромат винограда.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает слегка терпким вкусом с благородной горчинкой, нотами спелой вишни, малины и перца. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается ярким ароматом с выразительными оттенками спелых темных ягод и специй.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

"Долина Вин" — ординарные вина, которые рассказывают историю Крымского полуострова, богатую и загадочную, насчитывающую более 2000 лет. Крым считается одной из колыбелей зарождения виноделия, поэтому многие называют его никак иначе, как Долина Вин. Именно здесь рождаются одни из лучших урожаев для российских вин. Вина линейки "Долина Вин" обладают отличным соотношением "цена-качество" и строгим аутентичным дизайном."Долина Вин" Пино Нуар — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Крыму, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино обладает приятным вкусом и выраженным сортовым ароматом. Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает слегка терпким вкусом с благородной горчинкой, нотами спелой вишни, малины и перца. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается ярким ароматом с выразительными оттенками спелых темных ягод и специй.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

"Долина Вин" — ординарные вина, которые рассказывают историю Крымского полуострова, богатую и загадочную, насчитывающую более 2000 лет. Крым считается одной из колыбелей зарождения виноделия, поэтому многие называют его никак иначе, как Долина Вин. Именно здесь рождаются одни из лучших урожаев для российских вин. Вина линейки "Долина Вин" обладают отличным соотношением "цена-качество" и строгим аутентичным дизайном."Долина Вин" Пино Нуар — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Крыму, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино обладает приятным вкусом и выраженным сортовым ароматом. Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, легкий, с тонами спелых фруктов и красных ягод, приятной, деликатной терпкостью и мягкой сладостью в послевкусии.

Элегантный сортовой аромат вина наполнен ярко выраженными нотами спелой вишни, земляники, оттенками сухофруктов и специй.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и мяса птицы, овощными закусками, выпечкой и легкими фруктовыми десертами.

Крымвинторг, Пино Нуар — нежное столовое красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на виноградниках Крыма. По окончании сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Гармоничный, сладковатый вкус вина идеально сочетается с блюдами из дичи и мяса птицы, овощными закусками, выпечкой и легкими фруктовыми десертами. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вина. 

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, легкий, с тонами спелых фруктов и красных ягод, приятной, деликатной терпкостью и мягкой сладостью в послевкусии.

Элегантный сортовой аромат вина наполнен ярко выраженными нотами спелой вишни, земляники, оттенками сухофруктов и специй.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и мяса птицы, овощными закусками, выпечкой и легкими фруктовыми десертами.

Крымвинторг, Пино Нуар — нежное столовое красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на виноградниках Крыма. По окончании сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Гармоничный, сладковатый вкус вина идеально сочетается с блюдами из дичи и мяса птицы, овощными закусками, выпечкой и легкими фруктовыми десертами. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вина. 

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Цвет вина — насыщенно-рубиновый.

Во вкусе вина тона ежевики и красных ягод дополняются мягкой, сбалансированной сладостью.

Аромат вина раскрывается оттенками сочных садовых фруктов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с красным мясом, закусками и сырами.

В Крымскую линейку входят натуральные вина, созданные исключительно из выращенного на полуострове сырья. Они представляют настоящую классику крымского винодельческого искусства, предлагая насладится вкусом присущих Крыму разновидностей вин. Лозы для них культивируется в Бахчисарайском регионе, что обеспечивает напиткам стабильное качество и аутентичность."Бахчисарай" Крымское Пино Нуар — элегантное моносортовое полусладкое вино. Оно покоряет ягодными оттенками во вкусо-ароматических характеристиках, сбалансированной сладостью и богатым рубиновым цветом. Подать вино "Bahchisaray" Krymskoe Pinot Noir можно отдельно, либо в сопровождении красного мяса и закусок.​​​​​​​

Винно-коньячный завод "Бахчисарай" — это современное предприятие полного цикла, состоящее из четырех основных цехов, оснащенных импортным оборудованием. Продукция завода представлена широким ассортиментом различных вин, сидров, коньяков, вермутов, бальзамов, настоек и водки. Вся выпускаемая продукция отвечает высоким стандартам качества, имеет сертификаты соответствия и проходит многоуровневый внутренний контроль. Цех подготовки виноматериалов позволяет обрабатывать десять тысяч тонн винограда в сезон. Цех розлива тихих вин и крепких напитков оборудован автоматической линией итальянской компании Vir Mauri производительностью шесть тысяч бутылок в час. Завод располагает специальными емкостями для хранения и брожения вина объемом пять тысяч декалитров, изготовленных болгарской компанией TM INOX. На предприятии внедрены системы менеджмента качества ISO 9001 и безопасности пищевой продукции ISO 22000. Агроферма "Заветное", где находятся виноградники, поставляющие материал для завода, расположена в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Климат Бахчисарая благоприятствует производству и выдержке высококачественных вин и коньяков. Окружающие горы защищают регион от пронизывающих морских ветров, а солнце светит в избытке практически круглый год. Виноградники агрофермы лежат на одной широте знаменитых винодельческих регионов, таких как французский Бордо, итальянский Турин и североамериканский Орегон. Более 800 гектаров виноградников, оснащенных системами капельного орошения, отведены под выращивание европейских и автохтонных сортов винограда, среди которых Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Четверть территории участков заняты молодым виноградом, лозы которого пока только набирают силу и зрелость. Неподалеку виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации роз и шалфея — они дарят свои ароматы и краски винограду, который искусные руки виноделов затем бережно трансформируют в благородные напитки.В 2019 году завод был признан банкротом. В середине июня 2021 года на базе обанкротившегося завода винодел Захарьин основал новое предприятие — КВКК Бахчисарай. Винодел взял в аренду имущественный комплекс завода на срок более 49 лет и намерен выпускать здесь 1 млн бутылок вина в год.

Цвет вина — насыщенно-рубиновый.

Во вкусе вина тона ежевики и красных ягод дополняются мягкой, сбалансированной сладостью.

Аромат вина раскрывается оттенками сочных садовых фруктов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с красным мясом, закусками и сырами.

В Крымскую линейку входят натуральные вина, созданные исключительно из выращенного на полуострове сырья. Они представляют настоящую классику крымского винодельческого искусства, предлагая насладится вкусом присущих Крыму разновидностей вин. Лозы для них культивируется в Бахчисарайском регионе, что обеспечивает напиткам стабильное качество и аутентичность."Бахчисарай" Крымское Пино Нуар — элегантное моносортовое полусладкое вино. Оно покоряет ягодными оттенками во вкусо-ароматических характеристиках, сбалансированной сладостью и богатым рубиновым цветом. Подать вино "Bahchisaray" Krymskoe Pinot Noir можно отдельно, либо в сопровождении красного мяса и закусок.​​​​​​​

Винно-коньячный завод "Бахчисарай" — это современное предприятие полного цикла, состоящее из четырех основных цехов, оснащенных импортным оборудованием. Продукция завода представлена широким ассортиментом различных вин, сидров, коньяков, вермутов, бальзамов, настоек и водки. Вся выпускаемая продукция отвечает высоким стандартам качества, имеет сертификаты соответствия и проходит многоуровневый внутренний контроль. Цех подготовки виноматериалов позволяет обрабатывать десять тысяч тонн винограда в сезон. Цех розлива тихих вин и крепких напитков оборудован автоматической линией итальянской компании Vir Mauri производительностью шесть тысяч бутылок в час. Завод располагает специальными емкостями для хранения и брожения вина объемом пять тысяч декалитров, изготовленных болгарской компанией TM INOX. На предприятии внедрены системы менеджмента качества ISO 9001 и безопасности пищевой продукции ISO 22000. Агроферма "Заветное", где находятся виноградники, поставляющие материал для завода, расположена в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Климат Бахчисарая благоприятствует производству и выдержке высококачественных вин и коньяков. Окружающие горы защищают регион от пронизывающих морских ветров, а солнце светит в избытке практически круглый год. Виноградники агрофермы лежат на одной широте знаменитых винодельческих регионов, таких как французский Бордо, итальянский Турин и североамериканский Орегон. Более 800 гектаров виноградников, оснащенных системами капельного орошения, отведены под выращивание европейских и автохтонных сортов винограда, среди которых Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Четверть территории участков заняты молодым виноградом, лозы которого пока только набирают силу и зрелость. Неподалеку виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации роз и шалфея — они дарят свои ароматы и краски винограду, который искусные руки виноделов затем бережно трансформируют в благородные напитки.В 2019 году завод был признан банкротом. В середине июня 2021 года на базе обанкротившегося завода винодел Захарьин основал новое предприятие — КВКК Бахчисарай. Винодел взял в аренду имущественный комплекс завода на срок более 49 лет и намерен выпускать здесь 1 млн бутылок вина в год.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, приятный, хорошо структурированный, со сладковатыми фруктовыми тонами, сбалансированными свежей кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, слегка терпкое послевкусие с нюансами пряных специй.

Вино покоряет насыщенным ароматом с яркими оттенками черники и черноплодной рябины, дополненными нежными нюансами сафьяновой кожи.

Вино прекрасно дополнит вкус различных десертов, в том числе фруктовых и шоколадных, а также его можно пить в чистом виде в качестве аперитива.

Красное полусладкое вино "Pique-Nique" изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенных на землях Альминской долины, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается вручную с молодых лоз. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре и принудительно останавливается резким снижением температуры по достижении желаемого уровня сахара. В результате получается вино с выразительным ароматом и сладковатым вкусом, которое прекрасно дополнит вкус различных десертов, в том числе фруктовых и шоколадных, а также его можно пить в чистом виде в качестве аперитива.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, приятный, хорошо структурированный, со сладковатыми фруктовыми тонами, сбалансированными свежей кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, слегка терпкое послевкусие с нюансами пряных специй.

Вино покоряет насыщенным ароматом с яркими оттенками черники и черноплодной рябины, дополненными нежными нюансами сафьяновой кожи.

Вино прекрасно дополнит вкус различных десертов, в том числе фруктовых и шоколадных, а также его можно пить в чистом виде в качестве аперитива.

Красное полусладкое вино "Pique-Nique" изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенных на землях Альминской долины, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается вручную с молодых лоз. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре и принудительно останавливается резким снижением температуры по достижении желаемого уровня сахара. В результате получается вино с выразительным ароматом и сладковатым вкусом, которое прекрасно дополнит вкус различных десертов, в том числе фруктовых и шоколадных, а также его можно пить в чистом виде в качестве аперитива.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает насыщенным, мягким, сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, пикантной ягодной кислинкой и шелковистыми танинами, выстилающими долгое, приятно пряное послевкусие.

Соблазнительные нотки спелой клубники, вишни и черешни, опутанные пряными штрихами, формируют манящий аромат вина.

Вино отлично гармонирует с разнообразными мясными блюдами, прекрасно сочетается с тушеной утиной грудкой под ягодным соусом, паштетом из куриной печени и зрелыми сырами.

"Империя Крым" — линейка моносортовых сухих крымских вин, виноград для которых выращивается исключительно на территории Републики Крым. Местные благоприятные геоклиматические условия способствуют получению высококачественного винограда. Вина "Империя Крым" обладают отличным соотношением "цена-качество", а строгий и лаконичный дизайн в золотисто-черных тонах подчеркивает их уникальность. "Империя Крым" Пино Нуар — красное сухое вино с отличной структурой и балансом, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично гармонирует с разнообразными мясными блюдами, прекрасно сочетается с тушеной утиной грудкой под ягодным соусом, паштетом из куриной печени и зрелыми сырами.Крымские вина серии "Империя Крым" производятся на заводе "Золотое поле", который входит в состав Дриада Груп и имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод "Золотое поле" является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Driada Group — один из ведущих российских холдингов, занимающийся производством и продажей алкогольных напитков. Основу его ассортимента составляют вина и коньяки. Предприятие сотрудничает с крупными производителями из Грузии, Испании, Мексики, Италии, Армении, Германии и др., а также с местными российскими винзаводами.Дриада Груп владеет также собственной производственной базой, предоставленной молдавскими винзаводами Суворов Вин и Казайак Вин. В эту базу входят виноградные насаждения, мощности по переработке и современные разливочные линии. Вся продукция под маркой компании защищена от фальсификата, в том числе благодаря оригинальному дизайну бутылок, которые невозможно подделать. Обширная складская база и продуманная логистика позволяют предоставлять потребителям продукцию Driada Group в гарантированно качественном состоянии.

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает насыщенным, мягким, сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, пикантной ягодной кислинкой и шелковистыми танинами, выстилающими долгое, приятно пряное послевкусие.

Соблазнительные нотки спелой клубники, вишни и черешни, опутанные пряными штрихами, формируют манящий аромат вина.

Вино отлично гармонирует с разнообразными мясными блюдами, прекрасно сочетается с тушеной утиной грудкой под ягодным соусом, паштетом из куриной печени и зрелыми сырами.

"Империя Крым" — линейка моносортовых сухих крымских вин, виноград для которых выращивается исключительно на территории Републики Крым. Местные благоприятные геоклиматические условия способствуют получению высококачественного винограда. Вина "Империя Крым" обладают отличным соотношением "цена-качество", а строгий и лаконичный дизайн в золотисто-черных тонах подчеркивает их уникальность. "Империя Крым" Пино Нуар — красное сухое вино с отличной структурой и балансом, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично гармонирует с разнообразными мясными блюдами, прекрасно сочетается с тушеной утиной грудкой под ягодным соусом, паштетом из куриной печени и зрелыми сырами.Крымские вина серии "Империя Крым" производятся на заводе "Золотое поле", который входит в состав Дриада Груп и имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод "Золотое поле" является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Driada Group — один из ведущих российских холдингов, занимающийся производством и продажей алкогольных напитков. Основу его ассортимента составляют вина и коньяки. Предприятие сотрудничает с крупными производителями из Грузии, Испании, Мексики, Италии, Армении, Германии и др., а также с местными российскими винзаводами.Дриада Груп владеет также собственной производственной базой, предоставленной молдавскими винзаводами Суворов Вин и Казайак Вин. В эту базу входят виноградные насаждения, мощности по переработке и современные разливочные линии. Вся продукция под маркой компании защищена от фальсификата, в том числе благодаря оригинальному дизайну бутылок, которые невозможно подделать. Обширная складская база и продуманная логистика позволяют предоставлять потребителям продукцию Driada Group в гарантированно качественном состоянии.

Вино блестящего светло-розового цвета.

Свежий, выразительный вкус вина обладает щедрым фруктовым букетом и приятной кислинкой. Деликатное послевкусие завершается нюансами клубники со сливками.

Легкий, воздушный аромат вина наполнен тонами морского бриза, красных ягод смородины, клубники, малины и нежными нюансами мелиссы.

Вино может подаваться как аперитив, подходит к белому мясу и рыбе, приготовленным на гриле, тушеной телятине с белым соусом, креветкам, тунцу, мясным закускам.

Фруктовое, с хорошо определяемыми тонами красных ягод розовое вино "ZB Wine" Natura Rose Dry изготавливается из двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Пино Нуар. Их сбор проводится вручную в небольшие корзины в момент идеальной зрелости. Качество каждой ягоды тщательно контролируется, чтобы не допустить преждевременного окисления и получить идеальный винный материал. После прессования сусло короткое время находится в контакте с кожицей, затем сливается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, как белое вино."Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино блестящего светло-розового цвета.

Свежий, выразительный вкус вина обладает щедрым фруктовым букетом и приятной кислинкой. Деликатное послевкусие завершается нюансами клубники со сливками.

Легкий, воздушный аромат вина наполнен тонами морского бриза, красных ягод смородины, клубники, малины и нежными нюансами мелиссы.

Вино может подаваться как аперитив, подходит к белому мясу и рыбе, приготовленным на гриле, тушеной телятине с белым соусом, креветкам, тунцу, мясным закускам.

Фруктовое, с хорошо определяемыми тонами красных ягод розовое вино "ZB Wine" Natura Rose Dry изготавливается из двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Пино Нуар. Их сбор проводится вручную в небольшие корзины в момент идеальной зрелости. Качество каждой ягоды тщательно контролируется, чтобы не допустить преждевременного окисления и получить идеальный винный материал. После прессования сусло короткое время находится в контакте с кожицей, затем сливается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, как белое вино."Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, с хорошей кислотностью, элегантной структурой, нотками свежих и сушеных ягод.

Яркий, сладковатый аромат вина наполнен оттенками красных ягод (клубника, земляника).

Вино можно подавать к мясным блюдам, паштетам, несладким и сладким пирогам, сырам, фруктам и десертам.

"Сатера" Пино Нуар полусладкое — вино из базовой линейки компании "Сатера", представляющей ординарные вина, прекрасно подходящие для повседневного употребления. Виноград для их изготовления закупается у сторонних производителей. В букете красного полусладкого вина из Пино Нуар преобладают ягодные нотки. Вино подойдет как к мясным блюдам, так и к десертам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, с хорошей кислотностью, элегантной структурой, нотками свежих и сушеных ягод.

Яркий, сладковатый аромат вина наполнен оттенками красных ягод (клубника, земляника).

Вино можно подавать к мясным блюдам, паштетам, несладким и сладким пирогам, сырам, фруктам и десертам.

"Сатера" Пино Нуар полусладкое — вино из базовой линейки компании "Сатера", представляющей ординарные вина, прекрасно подходящие для повседневного употребления. Виноград для их изготовления закупается у сторонних производителей. В букете красного полусладкого вина из Пино Нуар преобладают ягодные нотки. Вино подойдет как к мясным блюдам, так и к десертам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает интригующим, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением ягодных оттенков с нюансами лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, горячим мясным блюдам и сырам.

"Alma River" Pinot Noir-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc — красное сухое вино премиум-класса из линейки "Alma River", которая представляет вина в европейском стиле, демонстрирующие потенциал международных сортов винограда, выращенных в Крыму. Горная река Альма проложила свой путь вдоль виноградников терруара Аглаган Кая, создавая особый микроклимат для созревания винограда и производства уникальных блендов. Разнообразие почв, хорошая проветриваемость и идеальный климат — уникальный терруар, позволяющий изготавливать элегантные вина.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает интригующим, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением ягодных оттенков с нюансами лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, горячим мясным блюдам и сырам.

"Alma River" Pinot Noir-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc — красное сухое вино премиум-класса из линейки "Alma River", которая представляет вина в европейском стиле, демонстрирующие потенциал международных сортов винограда, выращенных в Крыму. Горная река Альма проложила свой путь вдоль виноградников терруара Аглаган Кая, создавая особый микроклимат для созревания винограда и производства уникальных блендов. Разнообразие почв, хорошая проветриваемость и идеальный климат — уникальный терруар, позволяющий изготавливать элегантные вина.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина — гармоничный, мягкий, сбалансированный, с нотами лесных ягод и легкой терпкостью.

Насыщенный аромат вина демонстрирует ноты клубники, вишни, осеннего леса после дождя.

Вино рекомендуется подавать в сопровождении мясных блюд, колбасных изделий, салатов, выдержанных сыров и десертов.

Красное полусладкое вино "Crimean Regatta" Crimean Pinot Noir производится согласно лучших традиций крымского виноделия. Виноград сорта Пино Нуар выращивают, собирают и обрабатывают непосредственно на Крымском полуострове. Винификация проходит по классической методике изготовления полусладких вин с циклом прерванного брожения. Вино "Крымская Регата" Пино Нуар Крымский обладает глубоким красно-вишневым цветом, ярким сортовым ароматом с нотами лесных ягод и гармоничным вкусом с легкой терпкостью. Это вино рекомендуется подавать умеренно охлажденным в сопровождении мясных блюд, колбасных изделий, салатов, выдержанных сыров и десертов.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина — гармоничный, мягкий, сбалансированный, с нотами лесных ягод и легкой терпкостью.

Насыщенный аромат вина демонстрирует ноты клубники, вишни, осеннего леса после дождя.

Вино рекомендуется подавать в сопровождении мясных блюд, колбасных изделий, салатов, выдержанных сыров и десертов.

Красное полусладкое вино "Crimean Regatta" Crimean Pinot Noir производится согласно лучших традиций крымского виноделия. Виноград сорта Пино Нуар выращивают, собирают и обрабатывают непосредственно на Крымском полуострове. Винификация проходит по классической методике изготовления полусладких вин с циклом прерванного брожения. Вино "Крымская Регата" Пино Нуар Крымский обладает глубоким красно-вишневым цветом, ярким сортовым ароматом с нотами лесных ягод и гармоничным вкусом с легкой терпкостью. Это вино рекомендуется подавать умеренно охлажденным в сопровождении мясных блюд, колбасных изделий, салатов, выдержанных сыров и десертов.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Гармоничный, нежно сладкий вкус вина интригует тонами черных ягод, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — изысканный и богатый, с оттенками спелых фруктов и яркими нотками вишни.

Вино можно подавать к блюдам из мяса, мясным рулетам, паштетам, пирогам, например, к луковому или сырному пирогу, фруктам и десертам.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Гармоничный, нежно сладкий вкус вина интригует тонами черных ягод, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — изысканный и богатый, с оттенками спелых фруктов и яркими нотками вишни.

Вино можно подавать к блюдам из мяса, мясным рулетам, паштетам, пирогам, например, к луковому или сырному пирогу, фруктам и десертам.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино гранатового цвета.

У вина шелковистый, гармоничный вкус с приятной сладостью, фруктовыми и ягодными нотками, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Щедрый, насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов и лесных ягод.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи, фруктам и десертам.

"Tavridia" — линейка вин, которая в полной мере раскрывает потенциал лучших виноградников Крымского полуострова. В средневековье Южный Берег Крыма носил название Таврика (Тавридия, Таврия). Согласно одной из легенд, название "Таврика" произошло от древнего народа тавров, однако, есть и другая гипотеза, согласно которой "Таврика" — астроморфная производная от "Taurus" (созвездие Тельца, с которым в древние века сравнивали Крым). "Tavridia" Pinot Noir Crimea — красное полусладкое вино, которое станет отличным дополнением романтическому вечеру, посиделкам с друзьями и семейному торжеству. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на лучших участках южного берега Крыма. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод полной зрелости, плоды проходят традиционную винификацию при контролируемой температуре. Вино "Тавридия" Пино Нуар Крымский составит отличную пару блюдам из мяса, дичи, фруктам и десертам.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино гранатового цвета.

У вина шелковистый, гармоничный вкус с приятной сладостью, фруктовыми и ягодными нотками, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Щедрый, насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов и лесных ягод.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи, фруктам и десертам.

"Tavridia" — линейка вин, которая в полной мере раскрывает потенциал лучших виноградников Крымского полуострова. В средневековье Южный Берег Крыма носил название Таврика (Тавридия, Таврия). Согласно одной из легенд, название "Таврика" произошло от древнего народа тавров, однако, есть и другая гипотеза, согласно которой "Таврика" — астроморфная производная от "Taurus" (созвездие Тельца, с которым в древние века сравнивали Крым). "Tavridia" Pinot Noir Crimea — красное полусладкое вино, которое станет отличным дополнением романтическому вечеру, посиделкам с друзьями и семейному торжеству. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на лучших участках южного берега Крыма. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод полной зрелости, плоды проходят традиционную винификацию при контролируемой температуре. Вино "Тавридия" Пино Нуар Крымский составит отличную пару блюдам из мяса, дичи, фруктам и десертам.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с бархатистыми танинами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает элегантным ароматом с доминирующими фруктово-ягодными оттенками и нотами спелой вишни.

Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, сырами, фруктами и десертами.

Красное полусладкое вино "Бухта Омега" Пино Нуар, Специальный Тираж производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на живописных виноградниках Крымского полуострова. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией при контролируемой температуре. Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, сырами, фруктами и десертами.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с бархатистыми танинами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает элегантным ароматом с доминирующими фруктово-ягодными оттенками и нотами спелой вишни.

Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, сырами, фруктами и десертами.

Красное полусладкое вино "Бухта Омега" Пино Нуар, Специальный Тираж производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на живописных виноградниках Крымского полуострова. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией при контролируемой температуре. Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, сырами, фруктами и десертами.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".