Вино Пфальц, Мальборо, Примитиво ди Мандурия и Юго-запад Франции, Страница 89

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат. сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых барриках (часть из которых — новые) в течение 24 месяцев. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2013 достигнет в 2023 году, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат. сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых барриках (часть из которых — новые) в течение 24 месяцев. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2013 достигнет в 2023 году, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует сложным, бархатистым вкусом с нотами цитрусовых, белого перца и специй, с гармоничной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, пикантный аромат, сотканный из нот цитрусовой цедры, персика, табака, торфа и коричневых специй.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует сложным, бархатистым вкусом с нотами цитрусовых, белого перца и специй, с гармоничной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, пикантный аромат, сотканный из нот цитрусовой цедры, персика, табака, торфа и коричневых специй.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сухой, маслянистый, с нотками мягкого инжира, жареных лесных орехов, айвы, крем-брюле и округлым, сладострастным послевкусием поразительной длины.

Аромат вина наполнен тонами спелого абрикоса, инжира, жареного фундука и печеной айвы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи, жареной свинине, блюдам с трюфельными и ореховыми соусами.

"Little Beauty" — линейка эксклюзивных вин родом из долины Waihopai, которые в полной мере раскрывают новозеландские традиции. В переводе с английского "little beauty" — "маленькая красавица". Именно так новозеландцы называют самую маленькую в мире птичку Киви, которая является символом Новой Зеландии. Вина "Литтл Бьюти" выпускаются в очень ограниченном количестве всего 0,00055% от ежегодного объема производства всех вин мира. Для ассортимента вин "Little Beauty" Black Edition отбираются только лучшие сорта с лучших участков виноградников. Вина тщательно выдерживаются в бочках из французского дуба, что придает их вкусу дополнительный вес, глубину и новое измерение."Little Beauty" Black Edition Pinot Gris — богатое вино, демонстрирующее удивительную степень сложности и поразительную длину. Урожай Пино Гри собирают с одного виноградника вручную, в ранние утренние часы. Плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом при минимальном давлении. Ферментация проходит во французских дубовых бочках при 14 °С в течение 7 дней. Осуществляется спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках объемом в 225 литров длится 15 месяцев, из них 12 месяцев — на тонком дрожжевом осадке. Затем вино дозревает 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сухой, маслянистый, с нотками мягкого инжира, жареных лесных орехов, айвы, крем-брюле и округлым, сладострастным послевкусием поразительной длины.

Аромат вина наполнен тонами спелого абрикоса, инжира, жареного фундука и печеной айвы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи, жареной свинине, блюдам с трюфельными и ореховыми соусами.

"Little Beauty" — линейка эксклюзивных вин родом из долины Waihopai, которые в полной мере раскрывают новозеландские традиции. В переводе с английского "little beauty" — "маленькая красавица". Именно так новозеландцы называют самую маленькую в мире птичку Киви, которая является символом Новой Зеландии. Вина "Литтл Бьюти" выпускаются в очень ограниченном количестве всего 0,00055% от ежегодного объема производства всех вин мира. Для ассортимента вин "Little Beauty" Black Edition отбираются только лучшие сорта с лучших участков виноградников. Вина тщательно выдерживаются в бочках из французского дуба, что придает их вкусу дополнительный вес, глубину и новое измерение."Little Beauty" Black Edition Pinot Gris — богатое вино, демонстрирующее удивительную степень сложности и поразительную длину. Урожай Пино Гри собирают с одного виноградника вручную, в ранние утренние часы. Плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом при минимальном давлении. Ферментация проходит во французских дубовых бочках при 14 °С в течение 7 дней. Осуществляется спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках объемом в 225 литров длится 15 месяцев, из них 12 месяцев — на тонком дрожжевом осадке. Затем вино дозревает 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, со сложными фруктовыми нотами, обрамленным бархатистыми танинами. Очаровательное послевкусие имеет приятную свежесть благодаря отличной кислотности.

Аромат вина сосредоточен на оттенках черных фруктов, смородины и гвоздики, украшенных нюансами подлеска и трюфелей.

Вино подается к белому и красному мясу, мясу птицы.

Вино "La Roque" обладает редкой элегантностью. Изящные ноты фруктов дополняются тонкими танинами, сохраняя свою свежесть и энергию. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, растущих на самой вершине холма, получая за сезон максимально возможное количество солнечного света. Ягоды собираются и сортируются вручную, после чего винифицируются в течение 30 дней. Выдержка в бетонных чанах и дубовых бочках длится 6 месяцев. Перед розливом "Ля Рок" не подвергается осветлению или фильтрации. Его необходимо открыть за 2 часа до употребления. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, со сложными фруктовыми нотами, обрамленным бархатистыми танинами. Очаровательное послевкусие имеет приятную свежесть благодаря отличной кислотности.

Аромат вина сосредоточен на оттенках черных фруктов, смородины и гвоздики, украшенных нюансами подлеска и трюфелей.

Вино подается к белому и красному мясу, мясу птицы.

Вино "La Roque" обладает редкой элегантностью. Изящные ноты фруктов дополняются тонкими танинами, сохраняя свою свежесть и энергию. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, растущих на самой вершине холма, получая за сезон максимально возможное количество солнечного света. Ягоды собираются и сортируются вручную, после чего винифицируются в течение 30 дней. Выдержка в бетонных чанах и дубовых бочках длится 6 месяцев. Перед розливом "Ля Рок" не подвергается осветлению или фильтрации. Его необходимо открыть за 2 часа до употребления. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, в котором сплелись ноты лимона, кремния, трав и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

A. Christmann, Gimmeldinger Riesling — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на двух участках в Гиммельдингене: "Капелленберг" и "Биенгартен". Сбор урожая в 2020 году проходил с 17 сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Бутилирование винтажа 2020 года прошел 15 мая 2021 года.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, в котором сплелись ноты лимона, кремния, трав и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

A. Christmann, Gimmeldinger Riesling — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на двух участках в Гиммельдингене: "Капелленберг" и "Биенгартен". Сбор урожая в 2020 году проходил с 17 сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Бутилирование винтажа 2020 года прошел 15 мая 2021 года.

Вино демонстрирует светлый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, чистый, свежий, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и специй, с живой кислинкой и мягким послевкусием.

Утонченный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками абрикоса, персика, нектарина, минералов и тостов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников от одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино демонстрирует светлый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, чистый, свежий, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и специй, с живой кислинкой и мягким послевкусием.

Утонченный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками абрикоса, персика, нектарина, минералов и тостов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников от одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино привлекательного рубинового цвета средней насыщенности.

Вино обладает эластичным, зрелым, бархатистым вкусом с клубничными и ягодно-кремовыми нюансами, приятной текстурой, освежающей ягодной кислотностью, легкими танинами и элегантным послевкусием средней длины с оттенками спелых красных фруктов и кондитерских пряностей.

Cоблазнительный букет вина состоит из нот ароматных спелых вишен, сливы, ежевики, клубники и белых цветов. Дополняют ароматическую композицию оттенки шафрана, гвоздики и корицы. Особый шарм букету добавляют дымные, угольные и земляные нюансы.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. Урожай собирается вручную при достижении ягод оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино привлекательного рубинового цвета средней насыщенности.

Вино обладает эластичным, зрелым, бархатистым вкусом с клубничными и ягодно-кремовыми нюансами, приятной текстурой, освежающей ягодной кислотностью, легкими танинами и элегантным послевкусием средней длины с оттенками спелых красных фруктов и кондитерских пряностей.

Cоблазнительный букет вина состоит из нот ароматных спелых вишен, сливы, ежевики, клубники и белых цветов. Дополняют ароматическую композицию оттенки шафрана, гвоздики и корицы. Особый шарм букету добавляют дымные, угольные и земляные нюансы.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. Урожай собирается вручную при достижении ягод оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, очень сухой, с соблазнительной, тонкой фруктовостью, нюансами специй и сушеных трав, живой кислотностью и приятным, слегка солоноватым послевкусием.

В аромате вина привлекательные фруктовые нотки сочетаются с оттенками специй и прекрасными травяными нюансами.

Вино отлично дополнит тартар из тунца или говядины, а также все блюда, приготовленные на гриле.

Линейки вин "Suez" — это дань уважения открытию Суэцкого канала в 1869 году, на церемонии открытия которого Рейхсрат фон Буль презентовал свой Рислинг. Однако компания хотела создать целую серию топовых вин под маркой "Suez". Так, появилось розовое сухое вино "Suez" Spatburgunder Rose. Хозяин винодельни Матье Кауфманн использует для изготовления вина виноград сорта Пино Нуар с лучших участков, посаженных более 15 лет назад. Почвы виноградников преимущественно сложены из красного песчаника, лёсса и песка. Виноград собирают вручную в середине сентября. Мацерация в прессе длится  8 часов. После щадящего прямого прессования с извлечением только 50% сока, треть ферментируется в больших деревянных бочках по 2400 литров, а остальная часть — в 500-литровых тонно. Затем вино созревает на осадке до мая следующего года в больших и малых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, очень сухой, с соблазнительной, тонкой фруктовостью, нюансами специй и сушеных трав, живой кислотностью и приятным, слегка солоноватым послевкусием.

В аромате вина привлекательные фруктовые нотки сочетаются с оттенками специй и прекрасными травяными нюансами.

Вино отлично дополнит тартар из тунца или говядины, а также все блюда, приготовленные на гриле.

Линейки вин "Suez" — это дань уважения открытию Суэцкого канала в 1869 году, на церемонии открытия которого Рейхсрат фон Буль презентовал свой Рислинг. Однако компания хотела создать целую серию топовых вин под маркой "Suez". Так, появилось розовое сухое вино "Suez" Spatburgunder Rose. Хозяин винодельни Матье Кауфманн использует для изготовления вина виноград сорта Пино Нуар с лучших участков, посаженных более 15 лет назад. Почвы виноградников преимущественно сложены из красного песчаника, лёсса и песка. Виноград собирают вручную в середине сентября. Мацерация в прессе длится  8 часов. После щадящего прямого прессования с извлечением только 50% сока, треть ферментируется в больших деревянных бочках по 2400 литров, а остальная часть — в 500-литровых тонно. Затем вино созревает на осадке до мая следующего года в больших и малых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, приятный вкус со сбалансированной кислотностью и минеральностью, легкими цитрусовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает изысканным, чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки зеленого яблока и персика.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, приятный вкус со сбалансированной кислотностью и минеральностью, легкими цитрусовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает изысканным, чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки зеленого яблока и персика.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино зелено-желтого цвета.

Вино обладает сочным, плотным, богатым, свежим вкусом с округлыми фруктовыми нотами, тонкими ореховыми нюансами, мягкой текстурой, сбалансированной минеральностью и длительным, немного громоздким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами персика, апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов (мандарина, грейпфрута) и тонкими травяными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино зелено-желтого цвета.

Вино обладает сочным, плотным, богатым, свежим вкусом с округлыми фруктовыми нотами, тонкими ореховыми нюансами, мягкой текстурой, сбалансированной минеральностью и длительным, немного громоздким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами персика, апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов (мандарина, грейпфрута) и тонкими травяными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино ярко рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, приятный, деликатный, богатый, свежий, с оттенками красных ягод и влажной земли. Вкус вина обладает бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами, ягодной кислотностью и долгим послевкусием с концентрированными нотами свежих черных фруктов и специй для выпечки.

Очаровательный букет вина состоит из нот черных слив, ежевики, малины, фиалки, кирша, легких дымных и земляных оттенков, нюансов сухих листьев, трюфелей и подлеска.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Вина "Single Vineyard" являются отражением лучших мест Новой Зеландии, они воплощают в себе отличительные качества и характеристики, уникальные для каждого терруара. Участки, выбранные для выращивания винограда для вин "Single Vineyard", отличаются разнообразным терруаром, региональным разнообразием и сортовой экспрессией. Например, виноградник "Ihumatao" в Окленде высажен на вулканических почвах, в то время как виноградник Джозефа Солера в Хокс-Бей расположился на иловых и суглинистых почвах с вкраплениями гравия и хорошим дренажем. Изысканный ассортимент вин "Single Vineyard" может варьироваться от года к году из-за ежегодных изменений климата. С каждым новым винтажом добавляется еще одна глава в историю вин "Single Vineyard". Уникальность ассортимента "Single Vineyard" делает вина идеальным подарком для празднования знаковых событий. Виноград, используемый для вин "Single Vineyard", выращивается преимущественно на принадлежащих компании и управляемых виноградниках. Так, компания, имея больший контроль над процессом выращивания винограда, гарантирует качество на всех этапах производства: от виноградника до бутилирования.Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. 2013 год был теплым и сухим, температура воздуха в летние месяца была достаточно мягкой, что нашло отражение в насыщенном аромате вина с оттенками спелых черных ягод и идеально зрелых танинах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются в течение ночи, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые.Винтаж 2013 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "International Wine Show" и "Royal Easter Show Wine Awards" в 2016 году, а также получил 96 баллов из 100 по рейтингу Камерон Дуглас MS."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино ярко рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, приятный, деликатный, богатый, свежий, с оттенками красных ягод и влажной земли. Вкус вина обладает бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами, ягодной кислотностью и долгим послевкусием с концентрированными нотами свежих черных фруктов и специй для выпечки.

Очаровательный букет вина состоит из нот черных слив, ежевики, малины, фиалки, кирша, легких дымных и земляных оттенков, нюансов сухих листьев, трюфелей и подлеска.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Вина "Single Vineyard" являются отражением лучших мест Новой Зеландии, они воплощают в себе отличительные качества и характеристики, уникальные для каждого терруара. Участки, выбранные для выращивания винограда для вин "Single Vineyard", отличаются разнообразным терруаром, региональным разнообразием и сортовой экспрессией. Например, виноградник "Ihumatao" в Окленде высажен на вулканических почвах, в то время как виноградник Джозефа Солера в Хокс-Бей расположился на иловых и суглинистых почвах с вкраплениями гравия и хорошим дренажем. Изысканный ассортимент вин "Single Vineyard" может варьироваться от года к году из-за ежегодных изменений климата. С каждым новым винтажом добавляется еще одна глава в историю вин "Single Vineyard". Уникальность ассортимента "Single Vineyard" делает вина идеальным подарком для празднования знаковых событий. Виноград, используемый для вин "Single Vineyard", выращивается преимущественно на принадлежащих компании и управляемых виноградниках. Так, компания, имея больший контроль над процессом выращивания винограда, гарантирует качество на всех этапах производства: от виноградника до бутилирования.Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. 2013 год был теплым и сухим, температура воздуха в летние месяца была достаточно мягкой, что нашло отражение в насыщенном аромате вина с оттенками спелых черных ягод и идеально зрелых танинах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются в течение ночи, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые.Винтаж 2013 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "International Wine Show" и "Royal Easter Show Wine Awards" в 2016 году, а также получил 96 баллов из 100 по рейтингу Камерон Дуглас MS."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, мощным, концентрированным, богатым, зрелым вкусом с доминирующими тонами желтых фруктов и острых пряностей, отличным балансом между жирной текстурой и напряженной кислотностью, долгим послевкусием с нюансами специй и обожженного дуба.

Сложный и выразительный аромат вина соблазняет сочными оттенками тропических фруктов, абрикоса и меда, дополненными нюансами дыма и миндаля.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения речной и морской рыбы, белого мяса, ризотто, жареной курицы.

Clos Lapeyre, "Mantoulan" Jurancon — еще одно вино, получившее название от местности, где расположились виноградники. Старый, знаменитый терруар "Mantoulan", плотно засаженный традиционными для Jurancon сортами, среди которых доминирует Petit Manseng. В купаже этого вина также присутствует редкий, почти исчезнувший сорт Камарале, который наделяет вино ароматными акцентами меда и абрикоса. Участок площадью 1,6 гектара позволяет получить от 4 до 6 тысяч бутылок вина в год. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно биодинамические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальный спелости. Отделившийся после медленного прессования виноградный сок переливают в старые бочки возрастом от 1 до 5 лет, где он сбраживается и выдерживается около года. Затем 6 месяцев вино проводит в чанах и только потом бутилируется.

Clos Lapeyre — небольшая французская компания, принадлежащая семье Ларье. Ее виноградники площадью 12 гектар находятся в Жюрансон на крутых склонах высотой 250 метров. Здесь с 1985 года Jean-Bernard Larrieu производит вина, которые передают специфику сортов, особенности почв и чистоту природы благодаря внедрению органического виноградарства. Он внимателен к деталям, поэтому его вина удивительно оригинальны и аутентичны.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, мощным, концентрированным, богатым, зрелым вкусом с доминирующими тонами желтых фруктов и острых пряностей, отличным балансом между жирной текстурой и напряженной кислотностью, долгим послевкусием с нюансами специй и обожженного дуба.

Сложный и выразительный аромат вина соблазняет сочными оттенками тропических фруктов, абрикоса и меда, дополненными нюансами дыма и миндаля.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения речной и морской рыбы, белого мяса, ризотто, жареной курицы.

Clos Lapeyre, "Mantoulan" Jurancon — еще одно вино, получившее название от местности, где расположились виноградники. Старый, знаменитый терруар "Mantoulan", плотно засаженный традиционными для Jurancon сортами, среди которых доминирует Petit Manseng. В купаже этого вина также присутствует редкий, почти исчезнувший сорт Камарале, который наделяет вино ароматными акцентами меда и абрикоса. Участок площадью 1,6 гектара позволяет получить от 4 до 6 тысяч бутылок вина в год. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно биодинамические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальный спелости. Отделившийся после медленного прессования виноградный сок переливают в старые бочки возрастом от 1 до 5 лет, где он сбраживается и выдерживается около года. Затем 6 месяцев вино проводит в чанах и только потом бутилируется.

Clos Lapeyre — небольшая французская компания, принадлежащая семье Ларье. Ее виноградники площадью 12 гектар находятся в Жюрансон на крутых склонах высотой 250 метров. Здесь с 1985 года Jean-Bernard Larrieu производит вина, которые передают специфику сортов, особенности почв и чистоту природы благодаря внедрению органического виноградарства. Он внимателен к деталям, поэтому его вина удивительно оригинальны и аутентичны.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, с оттенками лимона Мейера, груши-пашот, ириски и поджаренного лесного ореха, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот жареного фундука и кешью, нюансами белого персика и ананаса.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, курицей, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардоне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардоне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардоне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардоне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль!", — "New Zealand Herald". Chardonnay от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся. Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. На пике развития вино будет находиться в период с 2020 по 2031 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, с оттенками лимона Мейера, груши-пашот, ириски и поджаренного лесного ореха, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот жареного фундука и кешью, нюансами белого персика и ананаса.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, курицей, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардоне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардоне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардоне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардоне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль!", — "New Zealand Herald". Chardonnay от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся. Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. На пике развития вино будет находиться в период с 2020 по 2031 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино плотного фиолетового цвета.

Роскошный, красивый вкус вина отличается приятной концентрацией фруктовых оттенков, плотностью текстуры, порошкообразными танинами и безупречно сбалансированной кислотностью. Свежее, энергичное послевкусие завершается острыми перечными нотами.

Аромат вина открытый, щедрый и яркий. В нем ощутимы оттенки черных ягод, сливы и фиалки.

Вино подается с красным мясом, утиной грудкой.

Вино "Amphore" привлекает своей легкостью, свежей кислотностью и хорошей сочетаемостью с едой. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 30-летних лоз, произрастающих на известковой почве верхнего склона холма на высоте 350 метров. После деликатного ручного сбора урожай винифицируют в течение 30 дней. Выдержка проводится в амфорах различного объема в течение 6 месяцев. Перед розливом "Амфор" не подвергается осветлению или фильтрации. Требует декантации за 4 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино плотного фиолетового цвета.

Роскошный, красивый вкус вина отличается приятной концентрацией фруктовых оттенков, плотностью текстуры, порошкообразными танинами и безупречно сбалансированной кислотностью. Свежее, энергичное послевкусие завершается острыми перечными нотами.

Аромат вина открытый, щедрый и яркий. В нем ощутимы оттенки черных ягод, сливы и фиалки.

Вино подается с красным мясом, утиной грудкой.

Вино "Amphore" привлекает своей легкостью, свежей кислотностью и хорошей сочетаемостью с едой. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 30-летних лоз, произрастающих на известковой почве верхнего склона холма на высоте 350 метров. После деликатного ручного сбора урожай винифицируют в течение 30 дней. Выдержка проводится в амфорах различного объема в течение 6 месяцев. Перед розливом "Амфор" не подвергается осветлению или фильтрации. Требует декантации за 4 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с великолепной структурой, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Сложный, тонкий аромат вина раскрывается нотами абрикоса и персика, дополненными нюансами кремня и трав.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с великолепной структурой, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Сложный, тонкий аромат вина раскрывается нотами абрикоса и персика, дополненными нюансами кремня и трав.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными нотами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сладких специй и ванили.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер, Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken здесь выращивают популярный сорт Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную целыми гроздьями, дестеблируют и подвергают ягоды мацерации. После прессования сусло ферментируют в открытых чанах около двух недель. Выдерживается "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер на осадке в новых и уже использовавшихся барриках. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными нотами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сладких специй и ванили.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер, Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken здесь выращивают популярный сорт Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную целыми гроздьями, дестеблируют и подвергают ягоды мацерации. После прессования сусло ферментируют в открытых чанах около двух недель. Выдерживается "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер на осадке в новых и уже использовавшихся барриках. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам.

Вино светлого желтого цвета.

У вина довольно напряженное вступление. Оттенки ананаса и маракуйи играют всего лишь вспомогательную роль во вкусе, оставляя приоритет за минеральными тонами. Сбалансированная кислотность придает интенсивность и упорство послевкусию, в котором сосредоточились намеки персика, абрикоса, ванили и древесины.

Аромат вина открытый, но непростой. В нем доминирующие тона масла, меда чередуются с оттенками ананаса и зрелых тропических фруктов. По мере аэрации он становится все более соблазнительным, открывая намеки душистых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения речной и морской рыбы, белого мяса, ризотто, жареной курицы.

Clos Lapeyre, "Mantoulan" Jurancon — еще одно вино, получившее название от местности, где расположились виноградники. Старый, знаменитый терруар "Mantoulan", плотно засаженный традиционными для Jurancon сортами, среди которых доминирует Petit Manseng. 1,6 гектара позволяют получить от 4 до 6 тысяч бутылок вина в год. Отделившийся после медленного прессования виноградный сок переливают в старые бочки, где он сбраживается и выдерживается около года. Затем 6 месяцев вино проводит в чанах и только потом бутилируется.

Clos Lapeyre — небольшая французская компания, принадлежащая семье Ларье. Ее виноградники площадью 12 гектар находятся в Жюрансон на крутых склонах высотой 250 метров. Здесь с 1985 года Jean-Bernard Larrieu производит вина, которые передают специфику сортов, особенности почв и чистоту природы благодаря внедрению органического виноградарства. Он внимателен к деталям, поэтому его вина удивительно оригинальны и аутентичны.

Вино светлого желтого цвета.

У вина довольно напряженное вступление. Оттенки ананаса и маракуйи играют всего лишь вспомогательную роль во вкусе, оставляя приоритет за минеральными тонами. Сбалансированная кислотность придает интенсивность и упорство послевкусию, в котором сосредоточились намеки персика, абрикоса, ванили и древесины.

Аромат вина открытый, но непростой. В нем доминирующие тона масла, меда чередуются с оттенками ананаса и зрелых тропических фруктов. По мере аэрации он становится все более соблазнительным, открывая намеки душистых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения речной и морской рыбы, белого мяса, ризотто, жареной курицы.

Clos Lapeyre, "Mantoulan" Jurancon — еще одно вино, получившее название от местности, где расположились виноградники. Старый, знаменитый терруар "Mantoulan", плотно засаженный традиционными для Jurancon сортами, среди которых доминирует Petit Manseng. 1,6 гектара позволяют получить от 4 до 6 тысяч бутылок вина в год. Отделившийся после медленного прессования виноградный сок переливают в старые бочки, где он сбраживается и выдерживается около года. Затем 6 месяцев вино проводит в чанах и только потом бутилируется.

Clos Lapeyre — небольшая французская компания, принадлежащая семье Ларье. Ее виноградники площадью 12 гектар находятся в Жюрансон на крутых склонах высотой 250 метров. Здесь с 1985 года Jean-Bernard Larrieu производит вина, которые передают специфику сортов, особенности почв и чистоту природы благодаря внедрению органического виноградарства. Он внимателен к деталям, поэтому его вина удивительно оригинальны и аутентичны.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с прекрасной концентрацией фруктово-ягодных нот, шелковистой текстурой, мягкими танинами и деликатными нюансами пряных трав в удивительно долгом, стойком послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни, ежевики, черной смородины, малинового варенья, гвоздики, ванили, табака и цветов фиалки.

Вино подается с красным мясом, утиной грудкой.

Вино "Amphore" привлекает своей легкостью, свежей кислотностью и хорошей сочетаемостью с едой. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 40-летних лоз, произрастающих на известковой почве верхнего склона холма на высоте 350 метров. После деликатного ручного сбора урожай винифицируют в течение 30 дней. Выдержка проводится в амфорах различного объема в течение 6 месяцев. Перед розливом "Амфор" не подвергается осветлению или фильтрации. Требует декантации за 4 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с прекрасной концентрацией фруктово-ягодных нот, шелковистой текстурой, мягкими танинами и деликатными нюансами пряных трав в удивительно долгом, стойком послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни, ежевики, черной смородины, малинового варенья, гвоздики, ванили, табака и цветов фиалки.

Вино подается с красным мясом, утиной грудкой.

Вино "Amphore" привлекает своей легкостью, свежей кислотностью и хорошей сочетаемостью с едой. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирается с 40-летних лоз, произрастающих на известковой почве верхнего склона холма на высоте 350 метров. После деликатного ручного сбора урожай винифицируют в течение 30 дней. Выдержка проводится в амфорах различного объема в течение 6 месяцев. Перед розливом "Амфор" не подвергается осветлению или фильтрации. Требует декантации за 4 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий и бархатистый, обладает прекрасной кислотностью и хорошо интегрированными танинами, раскрывается щедрыми фруктовыми нотами и нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина сложный, наполнен нотами спелой сливы и ягод, гармонично сочетающимися с нюансами перца и кожи.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер, Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken здесь выращивают популярный сорт Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную целыми гроздьями, дестеблируют и подвергают ягоды мацерации. После прессования сусло ферментируют в открытых чанах около двух недель. Выдерживается "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер на осадке в новых и уже использовавшихся барриках. Винтаж 2014 года был бутилирован 12 июня 2015 года. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам. 

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий и бархатистый, обладает прекрасной кислотностью и хорошо интегрированными танинами, раскрывается щедрыми фруктовыми нотами и нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина сложный, наполнен нотами спелой сливы и ягод, гармонично сочетающимися с нюансами перца и кожи.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер, Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken здесь выращивают популярный сорт Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную целыми гроздьями, дестеблируют и подвергают ягоды мацерации. После прессования сусло ферментируют в открытых чанах около двух недель. Выдерживается "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер на осадке в новых и уже использовавшихся барриках. Винтаж 2014 года был бутилирован 12 июня 2015 года. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам. 

Вино привлекает сдержанным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми, земляными и солоноватыми оттенками, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, кедра, ванили и дуба.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино привлекает сдержанным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми, земляными и солоноватыми оттенками, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, кедра, ванили и дуба.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Интригующий, элегантный и глубокий вкус вина раскрывается красивым сочетанием фруктовых тонов и пряных акцентов. Ноты нектарина и груши, штрихи лайма и легкие намеки пчелиного воска сочетаются в утонченном аккорде, украшенном штрихами жасмина и легкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый и насыщенный, с тонами лайма и ананаса, соблазнительными штрихами свежей выпечки, нотками кокоса и орехов, а также нюансами печеных яблок.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев.  Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Интригующий, элегантный и глубокий вкус вина раскрывается красивым сочетанием фруктовых тонов и пряных акцентов. Ноты нектарина и груши, штрихи лайма и легкие намеки пчелиного воска сочетаются в утонченном аккорде, украшенном штрихами жасмина и легкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый и насыщенный, с тонами лайма и ананаса, соблазнительными штрихами свежей выпечки, нотками кокоса и орехов, а также нюансами печеных яблок.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев.  Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, среднетелый, чистый вкус с доминирующими лимонными оттенками, едва уловимыми землистыми штрихами и смелым послевкусием.

Освежающий, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, мангового чатни и айвы.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода. Перед употреблением вино рекомпедуется охладить до температуры 10–12 °С.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, среднетелый, чистый вкус с доминирующими лимонными оттенками, едва уловимыми землистыми штрихами и смелым послевкусием.

Освежающий, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, мангового чатни и айвы.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода. Перед употреблением вино рекомпедуется охладить до температуры 10–12 °С.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, минералов и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, минералов и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".