Вино Olivier Leflaive Freres, Yarden, Sogrape Vinhos, Trapiche, Vistamar, Saurus, Joseph Drouhin и Perrin et Fils/Famille Perrin (Оливье Лефлев Фрер, Ярден, Согрэйп Винос, Trapiche, Vistamar, Saurus, Joseph Drouhin и Perrin et Fils/Famille Perrin), Страница 16

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, выразительный, с отличной концентрацией фруктовых оттенков. Сложность палитре придают ноты земли и зеленого перца, намек на минеральность. Послевкусие приятное, сухое, слегка терпкое.

Ягодные оттенки в букете щедро сдобрены штрихами какао и землистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением к бараньим отбивным, сочному кусочку пикании или шашлыку из грибов на гриле.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. Golan Heights, "Yarden" Cabernet Sauvignon El Rom Vineyard — полнотелое красное сухое кошерное вино, демонстрирующее многогранный аромат и глубокий, бархатистый вкус, изобилующий оттенками спелых красных фруктов и ягод. Каберне Совиньон, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Эль Ром", расположенном на высоте 1000–1100 метров над уровнем моря на северных Голанских высотах. Виноградные лозы были посажены в 1983 году. После традиционного для красного вина метода винификации проводилась выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. "Ярден" Каберне Совиньон Эль Ром Виньярд приятно уже в молодом возрасте, но с течением времени напиток будет продолжать улучшаться в бутылке и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.Урожай 2020 года стал поистине историческим из-за пандемии коронавируса. Большую часть сезона погода была очень благоприятной: с большим количеством осадков зимой и относительно прохладными температурами в весенний и летний периоды. 29 августа обрушилась небывалая жара. Сентябрь был самым жарким месяцем в истории Израиля, с дневными температурами на 3,9 ºC выше среднего. Сбор урожая был экстремально быстрым, самым стремительным, по крайней мере, с 1994 года. В целом качество урожая было высоким, что еще раз доказало: Израиль — выдающийся винодельческий регион, даже в экстремальных условиях.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, выразительный, с отличной концентрацией фруктовых оттенков. Сложность палитре придают ноты земли и зеленого перца, намек на минеральность. Послевкусие приятное, сухое, слегка терпкое.

Ягодные оттенки в букете щедро сдобрены штрихами какао и землистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением к бараньим отбивным, сочному кусочку пикании или шашлыку из грибов на гриле.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. Golan Heights, "Yarden" Cabernet Sauvignon El Rom Vineyard — полнотелое красное сухое кошерное вино, демонстрирующее многогранный аромат и глубокий, бархатистый вкус, изобилующий оттенками спелых красных фруктов и ягод. Каберне Совиньон, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Эль Ром", расположенном на высоте 1000–1100 метров над уровнем моря на северных Голанских высотах. Виноградные лозы были посажены в 1983 году. После традиционного для красного вина метода винификации проводилась выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. "Ярден" Каберне Совиньон Эль Ром Виньярд приятно уже в молодом возрасте, но с течением времени напиток будет продолжать улучшаться в бутылке и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.Урожай 2020 года стал поистине историческим из-за пандемии коронавируса. Большую часть сезона погода была очень благоприятной: с большим количеством осадков зимой и относительно прохладными температурами в весенний и летний периоды. 29 августа обрушилась небывалая жара. Сентябрь был самым жарким месяцем в истории Израиля, с дневными температурами на 3,9 ºC выше среднего. Сбор урожая был экстремально быстрым, самым стремительным, по крайней мере, с 1994 года. В целом качество урожая было высоким, что еще раз доказало: Израиль — выдающийся винодельческий регион, даже в экстремальных условиях.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полнотелым, маслянистым вкусом, обладающим великолепным балансом, гармоничной минеральностью и продолжительным послевкусием.

Элегантный, комплексный аромат вина изобилует тонами цитрусовых, зеленого яблока, полевых цветов и тонкими медовыми нотками.

Вино прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов и белого мяса.

Район Corton-Charlemagne расположен севернее Бона и имеет совершенно иное геологическое строение, чем Гран Крю в Монраше. Гран Крю Кортон-Шарлемань расположен на территории трех деревень: Алос-Картон, Пернан Вержелес и Ладуа-Серриньи. Этот прекрасный терруар получил свое название от знаменитого императора Charle Magne, который приобрел плантацию винограда в большей части своего доминиона, которая в свою очередь в 775 году была предложена Аббатству Сольё. Сегодня на винограднике Кортон-Шарлемань разрешено высаживать лозы только сорта Шардоне, вина из которого обладают выразительной сложностью исключительно благодаря различным почвам во всех трех деревнях. Сбор винограда для производства "Corton-Charlemagne" осуществляется вручную, алкогольная и малолактическая ферментации протекают при контролируемой температуре в дубовых бочках, 30% их которых — новые. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полнотелым, маслянистым вкусом, обладающим великолепным балансом, гармоничной минеральностью и продолжительным послевкусием.

Элегантный, комплексный аромат вина изобилует тонами цитрусовых, зеленого яблока, полевых цветов и тонкими медовыми нотками.

Вино прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов и белого мяса.

Район Corton-Charlemagne расположен севернее Бона и имеет совершенно иное геологическое строение, чем Гран Крю в Монраше. Гран Крю Кортон-Шарлемань расположен на территории трех деревень: Алос-Картон, Пернан Вержелес и Ладуа-Серриньи. Этот прекрасный терруар получил свое название от знаменитого императора Charle Magne, который приобрел плантацию винограда в большей части своего доминиона, которая в свою очередь в 775 году была предложена Аббатству Сольё. Сегодня на винограднике Кортон-Шарлемань разрешено высаживать лозы только сорта Шардоне, вина из которого обладают выразительной сложностью исключительно благодаря различным почвам во всех трех деревнях. Сбор винограда для производства "Corton-Charlemagne" осуществляется вручную, алкогольная и малолактическая ферментации протекают при контролируемой температуре в дубовых бочках, 30% их которых — новые. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино красивого глубокого рубинового-красного цвета.

Совершенно сбалансированное, элегантное, бархатистое вино с отличными танинами и сложными оттенками красных ягод во вкусе. Долгое приятное послевкусие возвращает ароматы черешни и лакрицы.

Вино с сильным и чистым ароматом. У молодого вина преобладают ароматы черешни и темного шоколада. Позже проявляются ароматы подлеска, трюфеля и лакрицы. Приблизительно после 15 лет выдержки проявляются ароматы засахаренных фруктов вперемежку с нотками кожи и мускуса.

Вино подают к мясным деликатесам, красному мясу — жареному, приготовленному на гриле, а также к сырам и паштетам.

Вино красивого глубокого рубинового-красного цвета.

Совершенно сбалансированное, элегантное, бархатистое вино с отличными танинами и сложными оттенками красных ягод во вкусе. Долгое приятное послевкусие возвращает ароматы черешни и лакрицы.

Вино с сильным и чистым ароматом. У молодого вина преобладают ароматы черешни и темного шоколада. Позже проявляются ароматы подлеска, трюфеля и лакрицы. Приблизительно после 15 лет выдержки проявляются ароматы засахаренных фруктов вперемежку с нотками кожи и мускуса.

Вино подают к мясным деликатесам, красному мясу — жареному, приготовленному на гриле, а также к сырам и паштетам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно структурированное и элегантное вино. Великолепная танинность в сочетании с бархатистыми нотами. Бесконечное послевкусие, ноты которого продолжают аромат вина, создают изящный и очень гармоничный вкус вина.

Вино Grands Echezeaux в юности показывает очень изящный аромат, ноты которого напоминают вишню и кофейные зерна. С годами выдержки эти ароматы развиваются и постепенно к ним добавляются оттенки трюфелей, подлеска, кожи и иногда даже горечь сигары и оттенок кедрового леса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины под ягодным или грибным соусами, выдержанными сырами типа Эпуас.

Вино Grands Echezeaux Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на знаменитом винограднике Гран Эшезо класса Гран Крю. Урожай для вина собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Винификация длится 2-3 недели. При брожении с контролируемой температурой применяются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, в течение 14-18 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет от 10 до 40 лет.Винтаж 2008 года характеризуется яркой свежестью, прекрасными дубильными веществами и насыщенным рубиновым цветом.Гран Эшезо — один из престижнейших аппелласьонов Гран Крю Бургундии. Название области происходит от "cheza" (множественное число "chezeaux"), что в переводе означает "деревня". Давным-давно монахи аббатства Citeaux, которым принадлежал Clos Vougeot, мечтали приобрести имение Musigny, которое уже славилось своими винами. Отчаявшись, они вложили все свои силы в Grands-Echezaux, чтобы сделать его достойным конкурентом Musigny. Виноградник Гран Эшезо имеет восточную экспозицию. Состав почвы идеален для выращивания винограда Пино Нуар.Виноградник Друэна занимает 0,47 гектара, средний возраст посаженных здесь лоз — 22 года. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в виноградниках, и все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар, и низкую урожайность — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными. Их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно структурированное и элегантное вино. Великолепная танинность в сочетании с бархатистыми нотами. Бесконечное послевкусие, ноты которого продолжают аромат вина, создают изящный и очень гармоничный вкус вина.

Вино Grands Echezeaux в юности показывает очень изящный аромат, ноты которого напоминают вишню и кофейные зерна. С годами выдержки эти ароматы развиваются и постепенно к ним добавляются оттенки трюфелей, подлеска, кожи и иногда даже горечь сигары и оттенок кедрового леса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины под ягодным или грибным соусами, выдержанными сырами типа Эпуас.

Вино Grands Echezeaux Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на знаменитом винограднике Гран Эшезо класса Гран Крю. Урожай для вина собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Винификация длится 2-3 недели. При брожении с контролируемой температурой применяются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, в течение 14-18 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет от 10 до 40 лет.Винтаж 2008 года характеризуется яркой свежестью, прекрасными дубильными веществами и насыщенным рубиновым цветом.Гран Эшезо — один из престижнейших аппелласьонов Гран Крю Бургундии. Название области происходит от "cheza" (множественное число "chezeaux"), что в переводе означает "деревня". Давным-давно монахи аббатства Citeaux, которым принадлежал Clos Vougeot, мечтали приобрести имение Musigny, которое уже славилось своими винами. Отчаявшись, они вложили все свои силы в Grands-Echezaux, чтобы сделать его достойным конкурентом Musigny. Виноградник Гран Эшезо имеет восточную экспозицию. Состав почвы идеален для выращивания винограда Пино Нуар.Виноградник Друэна занимает 0,47 гектара, средний возраст посаженных здесь лоз — 22 года. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в виноградниках, и все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар, и низкую урожайность — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными. Их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает плотным сочным вкусом с гармоничной кислотностью и превосходной структурой. Послевкусие продолжительное, отмечено нотками минералов и чабера.

В богатом аромате вина переплетаются оттенки черносмородинового ликера и ежевики, минеральные и цветочные тона, нюансы свежих трав и горького шоколада.

Вино гармонично сочетается с блюдами из дичи и телятины, а также с сырами.

Бархатистое, элегантное вино Вон-Романе Премье Крю "Пти Мон" создают из популярного красного винограда Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Пти Мон" — это один из семи виноградников класса Премье Крю. Виноградник располагается на небольшом мысе над знаменитым участком Романе-Конти. В связи с месторасположением Petits Monts появилась поговорка: "В Пти Мон весь мир у ваших ног". Виноградные лозы, средний возраст которых 51 год, произрастают на очень каменистой почве из глины и известняка с плотностью 10-12,5 тысяч лоз на 1 гектар. При обработке виноградников используют биодинамический метод.Виноград для вина Vosne-Romanee Premier Cru "Petits Monts" собирают вручную в небольшие ящики с целью сохранить целостность ягод. В течение 3 недель виноград мацерируют и ферментируют при контролируемой температуре. В течение первой половины процесса брожения сусло ежедневно подвергается пижажу, а за день до завершения процесса ферментации сусло перекачивают. Выдерживают вино 14-18 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба, на 20% новых. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает плотным сочным вкусом с гармоничной кислотностью и превосходной структурой. Послевкусие продолжительное, отмечено нотками минералов и чабера.

В богатом аромате вина переплетаются оттенки черносмородинового ликера и ежевики, минеральные и цветочные тона, нюансы свежих трав и горького шоколада.

Вино гармонично сочетается с блюдами из дичи и телятины, а также с сырами.

Бархатистое, элегантное вино Вон-Романе Премье Крю "Пти Мон" создают из популярного красного винограда Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Пти Мон" — это один из семи виноградников класса Премье Крю. Виноградник располагается на небольшом мысе над знаменитым участком Романе-Конти. В связи с месторасположением Petits Monts появилась поговорка: "В Пти Мон весь мир у ваших ног". Виноградные лозы, средний возраст которых 51 год, произрастают на очень каменистой почве из глины и известняка с плотностью 10-12,5 тысяч лоз на 1 гектар. При обработке виноградников используют биодинамический метод.Виноград для вина Vosne-Romanee Premier Cru "Petits Monts" собирают вручную в небольшие ящики с целью сохранить целостность ягод. В течение 3 недель виноград мацерируют и ферментируют при контролируемой температуре. В течение первой половины процесса брожения сусло ежедневно подвергается пижажу, а за день до завершения процесса ферментации сусло перекачивают. Выдерживают вино 14-18 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба, на 20% новых. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает изумительным по своей структуре вкусом с мягкими прикосновениями танинов и сливочной текстурой. Послевкусие сладостное, украшено спелыми фруктовыми нотками.

Богатый интенсивный аромат раскрывается оттенками поджаренного хлеба, миндаля, меда и экзотических пород деревьев.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. Винодельне Друэна принадлежит маленький участок в 0,1 гектара. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар c низкой урожайностью — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.  Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает изумительным по своей структуре вкусом с мягкими прикосновениями танинов и сливочной текстурой. Послевкусие сладостное, украшено спелыми фруктовыми нотками.

Богатый интенсивный аромат раскрывается оттенками поджаренного хлеба, миндаля, меда и экзотических пород деревьев.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. Винодельне Друэна принадлежит маленький участок в 0,1 гектара. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар c низкой урожайностью — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.  Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, душистый, элегантный, полнотелый, хорошо структурированный, с длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и сливы, на фоне которых раскрываются привлекательные ноты земли, дыма, апельсиновой цедры, свежей травы, шоколада, кофе и специй.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2013 года стал пятым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, душистый, элегантный, полнотелый, хорошо структурированный, с длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и сливы, на фоне которых раскрываются привлекательные ноты земли, дыма, апельсиновой цедры, свежей травы, шоколада, кофе и специй.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2013 года стал пятым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино великолепного рубинового цвета. С возрастом приобретает более глубокий оттенок.

Хорошо сбалансированный и изящный "Clos de Vougeot" обладает хорошей структурой с изящными танинами. Минеральный вкус с оттенками малины, сливы и вишни.

Интенсивный аромат малины и дикой вишни. С возрастом вино приобретает более сложные тона подлеска, трюфеля и цукатов.

Вино хорошо дополняет жаренное мясо.

Вино великолепного рубинового цвета. С возрастом приобретает более глубокий оттенок.

Хорошо сбалансированный и изящный "Clos de Vougeot" обладает хорошей структурой с изящными танинами. Минеральный вкус с оттенками малины, сливы и вишни.

Интенсивный аромат малины и дикой вишни. С возрастом вино приобретает более сложные тона подлеска, трюфеля и цукатов.

Вино хорошо дополняет жаренное мясо.

Вино красивого насыщенно-рубинового цвета.

Структурированное и бархатистое, полнотелое и элегантное, с благородными оттенками тёмного шоколада и кедра в удивительно долгом послевкусии.

Ароматы дикой вишни и сливы в сочетании с нотками специй, дыма и какао раскрываются в выразительном, но изящном букете этого вина.

Это вино прекрасно дополняют тушеные на медленном огне утка или фазан, а так же блюда из грибов.

Вино красивого насыщенно-рубинового цвета.

Структурированное и бархатистое, полнотелое и элегантное, с благородными оттенками тёмного шоколада и кедра в удивительно долгом послевкусии.

Ароматы дикой вишни и сливы в сочетании с нотками специй, дыма и какао раскрываются в выразительном, но изящном букете этого вина.

Это вино прекрасно дополняют тушеные на медленном огне утка или фазан, а так же блюда из грибов.

Вино благородного темно-красного цвета.

Полнотелое вино обладает комплексным элегантным вкусом с шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированной структурой. В длительном послевкусии проявляются ягодные и пряные нотки.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками темных ягод, цветов, лакрицы, нюансами ментола и щебня.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, рекомендуется к дичи.

"Шарм-Шамбертен" Гран Крю от Мэзон Жозеф Друэн — красивое, элегантное вино с богатым комплексным ароматом и насыщенным длительным вкусом. Это восхитительное моносортовое вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шарм-Шамбертен на почвах, сложенных из мергеля, известняка и гравия. Плотность посадки лоз достаточно высока — 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Ягоды проходят мягкое прессование. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых ежегодно обновляется. Вино обладает великолепным потенциалом хранения в 20-30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино благородного темно-красного цвета.

Полнотелое вино обладает комплексным элегантным вкусом с шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированной структурой. В длительном послевкусии проявляются ягодные и пряные нотки.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками темных ягод, цветов, лакрицы, нюансами ментола и щебня.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, рекомендуется к дичи.

"Шарм-Шамбертен" Гран Крю от Мэзон Жозеф Друэн — красивое, элегантное вино с богатым комплексным ароматом и насыщенным длительным вкусом. Это восхитительное моносортовое вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шарм-Шамбертен на почвах, сложенных из мергеля, известняка и гравия. Плотность посадки лоз достаточно высока — 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Ягоды проходят мягкое прессование. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых ежегодно обновляется. Вино обладает великолепным потенциалом хранения в 20-30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

Многогранный, насыщенный, полный, хорошо структурированный вкус вина соткан из тонов черных фруктов в обрамлении ноток апельсиновой цедры, которые украшают нюансы влажной земли и изысканные танины. Послевкусие продолжительное, с штрихами специй и кофе.

У вина сложный, глубокий аромат, в котором выделяются акценты спелых фруктов, особенно вишни, полутона пряных трав, дыма и кофе эспрессо.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2014 года стал шестым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

Многогранный, насыщенный, полный, хорошо структурированный вкус вина соткан из тонов черных фруктов в обрамлении ноток апельсиновой цедры, которые украшают нюансы влажной земли и изысканные танины. Послевкусие продолжительное, с штрихами специй и кофе.

У вина сложный, глубокий аромат, в котором выделяются акценты спелых фруктов, особенно вишни, полутона пряных трав, дыма и кофе эспрессо.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2014 года стал шестым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Прекрасно сбалансированное, полнотелое вино, с шелковистыми танинами во вкусе и элегантным черешневым тоном в продолжительном послевкусии.

Насыщенный ягодный аромат с доминантой малины, черники и дикой вишни сменяется дымными, перечными нотами, оттенками кожи и табака.

Это вино прекрасно дополняют тушеные на медленном огне утка или фазан, а так же зрелые сыры.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Прекрасно сбалансированное, полнотелое вино, с шелковистыми танинами во вкусе и элегантным черешневым тоном в продолжительном послевкусии.

Насыщенный ягодный аромат с доминантой малины, черники и дикой вишни сменяется дымными, перечными нотами, оттенками кожи и табака.

Это вино прекрасно дополняют тушеные на медленном огне утка или фазан, а так же зрелые сыры.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино плотного золотисто-желтого цвета.

Маслянистое, роскошное, многогранное вино с шелковистой текстурой обладает объемным, гармоничным вкусом с нежной кислинкой и выразительным длительным послевкусием.

Свежий аромат вина демонстрирует оттенки лайма, яблока, белых цветов, сдобы, тостов и ванили.

Вино прекрасно в сочетании со свининой под сливочным соусом, мясом краба или омара с грушевым конфитюром, мягкими и полутвердыми сырами.

Вино плотного золотисто-желтого цвета.

Маслянистое, роскошное, многогранное вино с шелковистой текстурой обладает объемным, гармоничным вкусом с нежной кислинкой и выразительным длительным послевкусием.

Свежий аромат вина демонстрирует оттенки лайма, яблока, белых цветов, сдобы, тостов и ванили.

Вино прекрасно в сочетании со свининой под сливочным соусом, мясом краба или омара с грушевым конфитюром, мягкими и полутвердыми сырами.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает щедрым фруктовым вкусом, шелковистой текстурой и поразительной свежестью. Продолжительное послевкусие украшено нотками поджаренных тостов и джема.

Впечатляюще яркий и сложный аромат вина раскрывается сладковатыми минеральными оттенками с нюансами жаренного миндаля.

Вино является превосходным аперитивом, прекрасно дополнит рыбные блюда, а также блюда из морепродуктов.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает щедрым фруктовым вкусом, шелковистой текстурой и поразительной свежестью. Продолжительное послевкусие украшено нотками поджаренных тостов и джема.

Впечатляюще яркий и сложный аромат вина раскрывается сладковатыми минеральными оттенками с нюансами жаренного миндаля.

Вино является превосходным аперитивом, прекрасно дополнит рыбные блюда, а также блюда из морепродуктов.

Вино чистого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — изысканный, округлый, шелковистый, свежий, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием, в котором сохранились нотки миндальной пасты и горячей булочки Бриош.

Вино обладает сложным ароматом, в котором тона теплого хлеба и миндаля переплетаются с нотками сушеных фруктов и специй.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Вино чистого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — изысканный, округлый, шелковистый, свежий, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием, в котором сохранились нотки миндальной пасты и горячей булочки Бриош.

Вино обладает сложным ароматом, в котором тона теплого хлеба и миндаля переплетаются с нотками сушеных фруктов и специй.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина — изысканный, округлый, шелковистый, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием, в котором сохранились нотки миндальной пасты и горячей булочки Бриош.

Сложный аромат вина раскрывается нотами миндаля и теплого хлеба, который только что вытащили из печи, после чего открываются нюансы горячих круассанов, специй и сушеных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина — изысканный, округлый, шелковистый, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием, в котором сохранились нотки миндальной пасты и горячей булочки Бриош.

Сложный аромат вина раскрывается нотами миндаля и теплого хлеба, который только что вытащили из печи, после чего открываются нюансы горячих круассанов, специй и сушеных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Прекрасно структурированное, элегантное, с шелковистыми танинами и изящной ноткой тёмного шоколада в продолжительном послевкусии.

В богатом, комплексном букете вина раскрываются ароматы дикой вишни, малины, трюфелей, табака и подлеска.

"Bonnes-Mares Grand Cru" великолепно подавать с жаренным мясом, олениной, домашней птицей и зрелыми сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Прекрасно структурированное, элегантное, с шелковистыми танинами и изящной ноткой тёмного шоколада в продолжительном послевкусии.

В богатом, комплексном букете вина раскрываются ароматы дикой вишни, малины, трюфелей, табака и подлеска.

"Bonnes-Mares Grand Cru" великолепно подавать с жаренным мясом, олениной, домашней птицей и зрелыми сырами.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с красивым блеском.

Вино отличается мощным, обволакивающим, маслянистым вкусом с деликатной, хорошо сбалансированной кислотностью. Длительное послевкусие украшают нюансы трав и гвоздики.

Элегантный букет раскрывается завораживающими ароматами цветов и спелых фруктов (персик, абрикос, желтая слива), которые дополняют нотки марципана и пряные тона белого перца и гвоздики.

Вино составит прекрасную пару с белой рыбой, приготовленной на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами и другими морепродуктами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. Винодельне Друэна принадлежит маленький участок в 0,1 гектара. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар c низкой урожайностью — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.Bâtard-Montrachet Grand Cru — элегантное, чистое вино со своим неповторимым стилем. Оно демонстрирует превосходный баланс между мягкостью и кислотностью, обладает свежестью и насыщенными вкусовыми характеристиками. Урожай Шардоне для великолепного вина "Batard-Montrachet" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград сортируется дважды: сначала при сборе, а затем с помощью сортировочной таблицы на винодельне. Ягоды медленно прессуются, сок последнего нажатия не используется. Выдержка вина производится  в течение 12-15 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 25% — новые. Потенциал хранения вина — до 25 лет.  Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с красивым блеском.

Вино отличается мощным, обволакивающим, маслянистым вкусом с деликатной, хорошо сбалансированной кислотностью. Длительное послевкусие украшают нюансы трав и гвоздики.

Элегантный букет раскрывается завораживающими ароматами цветов и спелых фруктов (персик, абрикос, желтая слива), которые дополняют нотки марципана и пряные тона белого перца и гвоздики.

Вино составит прекрасную пару с белой рыбой, приготовленной на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами и другими морепродуктами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. Винодельне Друэна принадлежит маленький участок в 0,1 гектара. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар c низкой урожайностью — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством.Bâtard-Montrachet Grand Cru — элегантное, чистое вино со своим неповторимым стилем. Оно демонстрирует превосходный баланс между мягкостью и кислотностью, обладает свежестью и насыщенными вкусовыми характеристиками. Урожай Шардоне для великолепного вина "Batard-Montrachet" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград сортируется дважды: сначала при сборе, а затем с помощью сортировочной таблицы на винодельне. Ягоды медленно прессуются, сок последнего нажатия не используется. Выдержка вина производится  в течение 12-15 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 25% — новые. Потенциал хранения вина — до 25 лет.  Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Среднетелое, с великолепной кислотностью вино демонстрирует элегантное продолжительное послевкусие с освежающими нотками грейпфрута.

Яркие цветочные ароматы вина переплетаются с цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар, и низкую урожайность — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством. Урожай собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград сортируется дважды: сначала при сборе, а затем с помощью сортировочной таблицы на винодельне. Ягоды медленно прессуются, сок последнего нажатия не используется. Выдержка вина производится во французских дубовых бочках, из которых 25% — новые, в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина — до 25 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который начиная с 1957 года расширял владения, покупая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Среднетелое, с великолепной кислотностью вино демонстрирует элегантное продолжительное послевкусие с освежающими нотками грейпфрута.

Яркие цветочные ароматы вина переплетаются с цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, гребешками под грибным или сливочным соусами.

Batard — одно из самых великих белых вин области Кот де Бон. Согласно легенде, лорд Puligny в Средневековье разделил свое состояние между его детьми: самым старшим сыном "chevalier" (рыцарем), дочерьми "pucelles" (юными девушками) и сыном, родившемся вне брака, — "batard". Батар-Монраше расположен на пологом склоне между Пюлиньи и Шассань. Почвы виноградника состоят из коричневатого известняка, смешанного с гравием. Секрет этого исключительного терруара заключается в уникальном взаимодействии между глубокими слоями известняка и корнями старинных лоз, средний возраст которых составляет 69 лет. С 1990 года Жозеф Друэн утвердил на винограднике биологический и биодинамический подход. Только натуральные продукты используются в хозяйстве, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества была установлена высокая плотность посадок винограда — до 12,5 тысяч лоз на гектар, и низкую урожайность — на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством. Урожай собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград сортируется дважды: сначала при сборе, а затем с помощью сортировочной таблицы на винодельне. Ягоды медленно прессуются, сок последнего нажатия не используется. Выдержка вина производится во французских дубовых бочках, из которых 25% — новые, в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина — до 25 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который начиная с 1957 года расширял владения, покупая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, элегантным, прекрасно сбалансированным вкусом с тонкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина раскрывается оттенками цветущей жимолости, желтых фруктов и лимонной цедры, тонами специй и лесного ореха, изысканными минеральными нотками.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканным блюдами из морепродуктов, такими как лобстеры или лангусты под сладко-сливочным соусом, со свининой под белым соусом.

Участок Bienvenues-Batard-Montrachet находится в коммуне Puligny-Montrachet между виноградниками Batard-Montrachet и Puligny 1er cru "Les Pucelles". Площадь этого виноградника, на котором высажено 37000 лоз винограда, составляет всего 3.7 Га. Ежегодно производится 20000 бутылок вина, которое получается полным, изысканным и имеет потенциал выдержки свыше 10 лет. Особенности изготовления: алкогольная и малолактическая ферментации протекают в дубовых бочках объемом 228 литров (30% бочек постоянно обновляется). Вино подвергают взбалтыванию (баттонажу). Через 15 месяцев оно снимается с осадка, после чего переливается в бочки или небольшие стальные баррики. Позволив отдохнуть вину несколько недель, его осветляют и бутилируют. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, элегантным, прекрасно сбалансированным вкусом с тонкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина раскрывается оттенками цветущей жимолости, желтых фруктов и лимонной цедры, тонами специй и лесного ореха, изысканными минеральными нотками.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканным блюдами из морепродуктов, такими как лобстеры или лангусты под сладко-сливочным соусом, со свининой под белым соусом.

Участок Bienvenues-Batard-Montrachet находится в коммуне Puligny-Montrachet между виноградниками Batard-Montrachet и Puligny 1er cru "Les Pucelles". Площадь этого виноградника, на котором высажено 37000 лоз винограда, составляет всего 3.7 Га. Ежегодно производится 20000 бутылок вина, которое получается полным, изысканным и имеет потенциал выдержки свыше 10 лет. Особенности изготовления: алкогольная и малолактическая ферментации протекают в дубовых бочках объемом 228 литров (30% бочек постоянно обновляется). Вино подвергают взбалтыванию (баттонажу). Через 15 месяцев оно снимается с осадка, после чего переливается в бочки или небольшие стальные баррики. Позволив отдохнуть вину несколько недель, его осветляют и бутилируют. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает хорошо структурированным вкусом с благородными танинами и ягодными нотками. Послевкусие длительное, сливочное, сладковатое.

В аромате вина переплетаются элегантные оттенки темных ягод, специй, кофе мокко и земли.

Вино отменно сочетается с домашней птицей, зрелыми сырам и жареным мясом, особенно с олениной.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает хорошо структурированным вкусом с благородными танинами и ягодными нотками. Послевкусие длительное, сливочное, сладковатое.

В аромате вина переплетаются элегантные оттенки темных ягод, специй, кофе мокко и земли.

Вино отменно сочетается с домашней птицей, зрелыми сырам и жареным мясом, особенно с олениной.

Вино великолепного рубинового цвета. С возрастом приобретает более глубокий оттенок.

Хорошо сбалансированный, элегантный и глубокий вкус "Clos de Vougeot" обладает хорошей структурой с бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное, с оттенками малины, сливы и вишни.

Интенсивный аромат малины и дикой вишни. По мере взросления, вино приобретает более сложные тона подлеска, трюфеля и джема.

Вино хорошо дополняет блюда из красного мяса, прекрасно гармонирует с дичью, сырами, мясными и колбасными деликатесами.

Вино великолепного рубинового цвета. С возрастом приобретает более глубокий оттенок.

Хорошо сбалансированный, элегантный и глубокий вкус "Clos de Vougeot" обладает хорошей структурой с бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное, с оттенками малины, сливы и вишни.

Интенсивный аромат малины и дикой вишни. По мере взросления, вино приобретает более сложные тона подлеска, трюфеля и джема.

Вино хорошо дополняет блюда из красного мяса, прекрасно гармонирует с дичью, сырами, мясными и колбасными деликатесами.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.