Вино Неббиоло, Марсан, монастрель и Блауфранкиш, Страница 96

Вино темно-красного цвета с рубиновым блеском.

Вино обладает среднетелым вкусом с бархатистой текстурой, красивой кислотностью, нотами вишни и хорошо интегрированными танинами.

Сильный и гибкий аромат вина предлагает оттенки чернослива, темной сливы, вяленой вишни, дегтя и табачных листьев.

Вино рекомендуется подавать к мясу, блюдам-гриль, дичи, сырам, пасте с мясным соусом и домашним паштетам.

"Rio Sordo" Barbaresco Riserva является поистине исключительным примером силы и изящества прекрасных вин Барбареско. Его возвышенная ароматическая сложность и глубина вкуса подкрепляется элегантной структурой. Конечно, оно требует несколько лет выдержки или длительной декантации в молодом возрасте, но несомненно, что его вкус будет только совершенствоваться в течение десятилетия или даже дольше. В коммуне Барбареско одними из самых престижных Крю всегда считались "Санто Стефано", "Рабаджа" и "Рио Сордо". Семье Бальбо уже давно принадлежит большая часть виноградника "Рио Сордо", из урожая с которого она не только создает собственные вина, но и продает виноград другим известным виноделам. В последние годы к работе на виноградниках и на производстве были привлечены пользующиеся авторитетом специалисты Гвидо Мартинетти и Федерико Куртаз. Благодаря им вина Барбареско от Cascina Bruciata приобрели собственный точный и изысканный стиль.При производстве вина "Рио Сордо" Барбареско Ризерва виноград дестеблируется и мягко прессуется. Мацерация на кожице длится около 10 дней и проводится при температуре 30 °С. Длительность выдержки во французских дубовых бочках составляет 36 месяцев, после розлива вино созревает в бутылках 24 месяца.

История винодельческого хозяйства Кашина Бручата началась в 1880 году. Первый владелец, некий господин Диена, решил продать поместье и предложил купить его своему самому опытному и надежному рабочему — Джованни Бальбо. Джованни был очень благодарен и гордился этим предложением, однако, будучи простым фермером, он не имел средств для оплаты земли. Господин Диена, напротив, будучи бизнесменом, который верил в Джованни, позволил ему отсрочить выплату за имущество. Первый год работы под управлением Бальбо оказался на редкость неудачным — сезон был дождливым. Фермеры с соседних земель не верили в урожай. Они подшучивали над Джованни. Но с помощью семерых сыновей, постоянно работающих на виноградниках, Бальбо сумел вырастить исключительный виноград, несмотря на ужасные погодные условия. Безусловно, в сложившейся ситуации он имел право требовать высокую цену за свой виноград, особенно учитывая, что остальные виноградари понесли колоссальные потери на своих виноградниках. В результате, Бальбо смог быстро выплатить свой долг и стал официальным владельцем хозяйства, назвав его Кашина Бручата.В 2000 году продукция винодельни Cascina Bruciata вышла на мировой рынок. Виноградники хозяйства расположены в Рио-Сордо, одном из самых престижных и классических крю винодельческого региона Барбареско, где всегда производили уникальные и элегантные вина, пробуждающие эмоции, подчеркивающие индивидуальность.

Вино темно-красного цвета с рубиновым блеском.

Вино обладает среднетелым вкусом с бархатистой текстурой, красивой кислотностью, нотами вишни и хорошо интегрированными танинами.

Сильный и гибкий аромат вина предлагает оттенки чернослива, темной сливы, вяленой вишни, дегтя и табачных листьев.

Вино рекомендуется подавать к мясу, блюдам-гриль, дичи, сырам, пасте с мясным соусом и домашним паштетам.

"Rio Sordo" Barbaresco Riserva является поистине исключительным примером силы и изящества прекрасных вин Барбареско. Его возвышенная ароматическая сложность и глубина вкуса подкрепляется элегантной структурой. Конечно, оно требует несколько лет выдержки или длительной декантации в молодом возрасте, но несомненно, что его вкус будет только совершенствоваться в течение десятилетия или даже дольше. В коммуне Барбареско одними из самых престижных Крю всегда считались "Санто Стефано", "Рабаджа" и "Рио Сордо". Семье Бальбо уже давно принадлежит большая часть виноградника "Рио Сордо", из урожая с которого она не только создает собственные вина, но и продает виноград другим известным виноделам. В последние годы к работе на виноградниках и на производстве были привлечены пользующиеся авторитетом специалисты Гвидо Мартинетти и Федерико Куртаз. Благодаря им вина Барбареско от Cascina Bruciata приобрели собственный точный и изысканный стиль.При производстве вина "Рио Сордо" Барбареско Ризерва виноград дестеблируется и мягко прессуется. Мацерация на кожице длится около 10 дней и проводится при температуре 30 °С. Длительность выдержки во французских дубовых бочках составляет 36 месяцев, после розлива вино созревает в бутылках 24 месяца.

История винодельческого хозяйства Кашина Бручата началась в 1880 году. Первый владелец, некий господин Диена, решил продать поместье и предложил купить его своему самому опытному и надежному рабочему — Джованни Бальбо. Джованни был очень благодарен и гордился этим предложением, однако, будучи простым фермером, он не имел средств для оплаты земли. Господин Диена, напротив, будучи бизнесменом, который верил в Джованни, позволил ему отсрочить выплату за имущество. Первый год работы под управлением Бальбо оказался на редкость неудачным — сезон был дождливым. Фермеры с соседних земель не верили в урожай. Они подшучивали над Джованни. Но с помощью семерых сыновей, постоянно работающих на виноградниках, Бальбо сумел вырастить исключительный виноград, несмотря на ужасные погодные условия. Безусловно, в сложившейся ситуации он имел право требовать высокую цену за свой виноград, особенно учитывая, что остальные виноградари понесли колоссальные потери на своих виноградниках. В результате, Бальбо смог быстро выплатить свой долг и стал официальным владельцем хозяйства, назвав его Кашина Бручата.В 2000 году продукция винодельни Cascina Bruciata вышла на мировой рынок. Виноградники хозяйства расположены в Рио-Сордо, одном из самых престижных и классических крю винодельческого региона Барбареско, где всегда производили уникальные и элегантные вина, пробуждающие эмоции, подчеркивающие индивидуальность.

Вино глубокого рубинового цвета.

Чистый, полный вкус вина наполняют мягкие, округлые танины, многослойные оттенки фруктов, пряностей, земли и древесины. В послевкусии достигается сказочная концентрация тонов засушенных цветов и специй.

Вино обладает красивым, полным ароматом, богатым фруктовыми оттенками сливы и вишни, нюансами цветов и специй, а также бархатистыми нотками свежих грибов, свежеспиленного дерева, дыма и кожи.

Вино хорошо сочетается с плотными блюдами, с красным жареным мясом, пастой с соусом болоньезе и выдержанными сырами.

Красное моносортовое вино "Pressenda" создано из винограда сорта Небиолло, растущего на участках в Кастеллето — районе в провинции Алессандрия, Пьемонт. Винодельня Marziano Abbona владеет в этой местности небольшим, всего три гектара площадью, виноградником. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки растений — 5 000 единиц на гектар, дающих около 70 центнеров винограда в год. Ферментация проходит во вращающихся мацераторах. Выдерживается вино в два этапа: сначала в течение года в маленьких емкостях объемом в 500 литров, а затем два года в больших дубовых бочках объемом в 30 гектолитров. Впервые Бароло "Прессенда" было произведено в 1996 году. В зависимости от урожая, выпускается около 19 000 бутылок вина в год. Винтаж 2003года рекомендуется употребить в период между 2009 и 2020 годами. Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Вино глубокого рубинового цвета.

Чистый, полный вкус вина наполняют мягкие, округлые танины, многослойные оттенки фруктов, пряностей, земли и древесины. В послевкусии достигается сказочная концентрация тонов засушенных цветов и специй.

Вино обладает красивым, полным ароматом, богатым фруктовыми оттенками сливы и вишни, нюансами цветов и специй, а также бархатистыми нотками свежих грибов, свежеспиленного дерева, дыма и кожи.

Вино хорошо сочетается с плотными блюдами, с красным жареным мясом, пастой с соусом болоньезе и выдержанными сырами.

Красное моносортовое вино "Pressenda" создано из винограда сорта Небиолло, растущего на участках в Кастеллето — районе в провинции Алессандрия, Пьемонт. Винодельня Marziano Abbona владеет в этой местности небольшим, всего три гектара площадью, виноградником. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки растений — 5 000 единиц на гектар, дающих около 70 центнеров винограда в год. Ферментация проходит во вращающихся мацераторах. Выдерживается вино в два этапа: сначала в течение года в маленьких емкостях объемом в 500 литров, а затем два года в больших дубовых бочках объемом в 30 гектолитров. Впервые Бароло "Прессенда" было произведено в 1996 году. В зависимости от урожая, выпускается около 19 000 бутылок вина в год. Винтаж 2003года рекомендуется употребить в период между 2009 и 2020 годами. Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Цвет вина — красно-гранатовый,

У вина комплексный, хорошо структурированный, насыщенный вкус, демонстрирующий богатый фруктовый аккорд, украшенный нотками специй и долгое, гармоничное послевкусие.

Вино обладает щедрым, красивым ароматом с акцентами спелых фруктов и соблазнительными полутонами пряностей. Букет дополнен изысканным цветочным шлейфом.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, дичи, трюфелей, а также макаронам с сырным соусом и зрелым сырам.

Vigna Rionda, "Massolino", Barolo DOCG — красное сухое вино, созданное из выращенного в коммуне Серралунга д'Альба сорта Неббиоло. Возраст используемых лоз в зависимости от винтажа составляет 10-55 лет. Урожай собирают вручную во второй половине октября. Это одно из самых старых вин хозяйства Массолино, ведь впервые оно было выпущено в 1911 году. Винификация осуществляется традиционным способом путем ферментации при контролируемой температуре и выдержке в больших дубовых бочках не менее 30 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в подвалах хозяйства чуть более года.

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Цвет вина — красно-гранатовый,

У вина комплексный, хорошо структурированный, насыщенный вкус, демонстрирующий богатый фруктовый аккорд, украшенный нотками специй и долгое, гармоничное послевкусие.

Вино обладает щедрым, красивым ароматом с акцентами спелых фруктов и соблазнительными полутонами пряностей. Букет дополнен изысканным цветочным шлейфом.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, дичи, трюфелей, а также макаронам с сырным соусом и зрелым сырам.

Vigna Rionda, "Massolino", Barolo DOCG — красное сухое вино, созданное из выращенного в коммуне Серралунга д'Альба сорта Неббиоло. Возраст используемых лоз в зависимости от винтажа составляет 10-55 лет. Урожай собирают вручную во второй половине октября. Это одно из самых старых вин хозяйства Массолино, ведь впервые оно было выпущено в 1911 году. Винификация осуществляется традиционным способом путем ферментации при контролируемой температуре и выдержке в больших дубовых бочках не менее 30 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в подвалах хозяйства чуть более года.

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Вино насыщенного красно-коричневого цвета.

Полное, отлично структурированное вино, со вкусом сушеных фруктов, длительным послевкусием и достаточно высокой танинностью.

Изысканный, очень тонкий аромат вина, который сочетает в себе свежесть спелой клубники и сочность темной сливы.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы. Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам. На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.

Вино насыщенного красно-коричневого цвета.

Полное, отлично структурированное вино, со вкусом сушеных фруктов, длительным послевкусием и достаточно высокой танинностью.

Изысканный, очень тонкий аромат вина, который сочетает в себе свежесть спелой клубники и сочность темной сливы.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы. Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам. На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелое вино отличается приятным, сбалансированным, округлым вкусом, с бархатистыми танинами, тонами вишни, клубники, шалфея и мяты, а в длительном послевкусии звучат пряные оттенки.

В мощном аромате вина изобилуют ноты сладких фруктов, инжира, вишни, в окружении цветочных оттенков и нюансов табака и дуба.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, тушеной говядине, дичи, оленине, выдержанным сырам.

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелое вино отличается приятным, сбалансированным, округлым вкусом, с бархатистыми танинами, тонами вишни, клубники, шалфея и мяты, а в длительном послевкусии звучат пряные оттенки.

В мощном аромате вина изобилуют ноты сладких фруктов, инжира, вишни, в окружении цветочных оттенков и нюансов табака и дуба.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, тушеной говядине, дичи, оленине, выдержанным сырам.

Вино имеет глубокий красный цвет.

Бархатистый, округлый, насыщенный вкус вина с шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантными фруктово-ягодными мотивами. Длительное послевкусие с пикантными пряными нюансами.

В неподражаемом аромате вина гармонично сочетаются ноты сочных темно-красных фруктов, благоухание цветов и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, ягнятины, телятины, дичь, выдержанные сыры.

Вино имеет глубокий красный цвет.

Бархатистый, округлый, насыщенный вкус вина с шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантными фруктово-ягодными мотивами. Длительное послевкусие с пикантными пряными нюансами.

В неподражаемом аромате вина гармонично сочетаются ноты сочных темно-красных фруктов, благоухание цветов и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, ягнятины, телятины, дичь, выдержанные сыры.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина щедрый, полный, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами, освежающей кислотностью и фруктово-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки мацерированной сливы, лакрицы, кожи, смолы, пряностей, подлеска и дыма.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи к столу. Это вино прекрасно дополнит вкус каре ягненка с гарниром из грибов, тушеной оленины с луком и картофелем и блюд из мяса кабана. Оно также составит замечательную пару с дичью и блюдами из говядины, телятины или баранины.

Восхитительное вино Poderi Aldo Conterno, Barolo Bussia DOCG изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного вручную на лучших виноградниках хозяйства. После ферментации вино около шести месяцев проводит в стальных емкостях, затем в течение 26 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба и разливается в бутылки. До 2004 года вино имело обозначение "Bussia Soprano", но, начиная с винтажа 2004 года, 20% винограда Неббиоло поставляется из виноградника в коммуне Barolo, поэтому вино более не маркируется как "Bussia Soprano".На этикетке вина Barolo изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба. В XIX веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес. В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno. Альдо создал новый стиль вин Пьемонта – свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества. Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло. Латинская поговорка "In Medio Stat Virtus", что в переводе означает "истина посередине" — это философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций. В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта — Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы — глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а ему присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина щедрый, полный, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами, освежающей кислотностью и фруктово-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки мацерированной сливы, лакрицы, кожи, смолы, пряностей, подлеска и дыма.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи к столу. Это вино прекрасно дополнит вкус каре ягненка с гарниром из грибов, тушеной оленины с луком и картофелем и блюд из мяса кабана. Оно также составит замечательную пару с дичью и блюдами из говядины, телятины или баранины.

Восхитительное вино Poderi Aldo Conterno, Barolo Bussia DOCG изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного вручную на лучших виноградниках хозяйства. После ферментации вино около шести месяцев проводит в стальных емкостях, затем в течение 26 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба и разливается в бутылки. До 2004 года вино имело обозначение "Bussia Soprano", но, начиная с винтажа 2004 года, 20% винограда Неббиоло поставляется из виноградника в коммуне Barolo, поэтому вино более не маркируется как "Bussia Soprano".На этикетке вина Barolo изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба. В XIX веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес. В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno. Альдо создал новый стиль вин Пьемонта – свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества. Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло. Латинская поговорка "In Medio Stat Virtus", что в переводе означает "истина посередине" — это философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций. В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта — Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы — глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а ему присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с акцентами вишни, звездчатого аниса и жареного лесного ореха, полированными танинами, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, вишни, сливы, шиповника, лакрицы, кожи и пряных трав.

Вино составит превосходную пару дичи, блюдам с красным мясом, колбасным изделиям и разнообразным сырным нарезкам.

Для создания красного сухого вина Viberti, Barolo "Buon Padre" DOCG производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на глинисто-известковых почвах со щедрым содержанием горных пород на высоте 320-500 метров над уровнем моря. "Бон Падре" является результатом тщательного отбора вин, созданных из винограда, собранного с разных виноградников Бароло. Урожай каждого крю винифицируют и выдерживают отдельно. Сбор винограда осуществляют в 20-килограммовые ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают мацерации и алкогольной ферментации на протяжении 18-20 дней. Вино выдерживают в конических дубовых бочках на протяжении 36-40 месяцев. По окончании созревания вино купажируют и не фильтруют.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с акцентами вишни, звездчатого аниса и жареного лесного ореха, полированными танинами, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, вишни, сливы, шиповника, лакрицы, кожи и пряных трав.

Вино составит превосходную пару дичи, блюдам с красным мясом, колбасным изделиям и разнообразным сырным нарезкам.

Для создания красного сухого вина Viberti, Barolo "Buon Padre" DOCG производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на глинисто-известковых почвах со щедрым содержанием горных пород на высоте 320-500 метров над уровнем моря. "Бон Падре" является результатом тщательного отбора вин, созданных из винограда, собранного с разных виноградников Бароло. Урожай каждого крю винифицируют и выдерживают отдельно. Сбор винограда осуществляют в 20-килограммовые ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают мацерации и алкогольной ферментации на протяжении 18-20 дней. Вино выдерживают в конических дубовых бочках на протяжении 36-40 месяцев. По окончании созревания вино купажируют и не фильтруют.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с плотной текстурой и хорошо ощутимыми танинами отличается сложным, свежим, концентрированным вкусом, в котором насыщенные тона лесных ягод обрамляют нотки солодки, минералов и дымка.

Восхитительный фруктовый букет вина с ярко выраженным оттенком вишни украшают ароматы сухих лепестков роз и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно, жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.  

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с плотной текстурой и хорошо ощутимыми танинами отличается сложным, свежим, концентрированным вкусом, в котором насыщенные тона лесных ягод обрамляют нотки солодки, минералов и дымка.

Восхитительный фруктовый букет вина с ярко выраженным оттенком вишни украшают ароматы сухих лепестков роз и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно, жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.  

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отблесками.

Вино обладает превосходным сбалансированным вкусом и продолжительным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки красных ягод, лепестков фиалки, корицы и ванили.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отблесками.

Вино обладает превосходным сбалансированным вкусом и продолжительным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки красных ягод, лепестков фиалки, корицы и ванили.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с кирпичными отблесками.

Вино отличается насыщенным, приятным, шелковистым, фруктовым вкусом с гибкими танинами, деликатной ягодной кислинкой и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с выразительными тонами темной сливы и вишни, дополненными цветочными, деликатно пряными и смолистыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

"Roberto Riga" Barolo DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Бароло, на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского означает "туман", а сбор урожая Неббиоло приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с кирпичными отблесками.

Вино отличается насыщенным, приятным, шелковистым, фруктовым вкусом с гибкими танинами, деликатной ягодной кислинкой и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с выразительными тонами темной сливы и вишни, дополненными цветочными, деликатно пряными и смолистыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

"Roberto Riga" Barolo DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Бароло, на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского означает "туман", а сбор урожая Неббиоло приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими бархатистыми танинами. В долгом послевкусии оттенки спелых фруктов.

Аромат вина глубокий и благородный, с тонами спелых фруктов, специй и цветов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичь, выдержанными сырами.

Виноград для "Centenario Lange DOC" выращивается на трех участках: "Брик Турот" в Барбареско, "Буссия" в Монфорте и "Пиан Ромуальдо" в Мофорте. Каждый участок имеет свой терруар. Старинные земли "Брик Турот", связанные с периодом тортона, богаты такими элементами, как марганец, цинк и бор, и состоят из мелких частиц в форме ламинарного слоя (илистые суглинки). Почвы "Буссия", также периода тортона, сложены из известковой глины, чередующейся с песчаными слоями. "Пиан Ромуальдо" отличается сильно известковыми почвами. Благодаря такому разнообразию, вино получается изумительно глубоким, хорошо структурированным и очень ароматным. Тщательно отобранный виноград дробится и подвергается 20-дневной мацерации при температуре 30°C. Яблочно-молочное брожение завершается, как правило, до начала зимы. Выдержка вина осуществляется в дубовых 50-гектолитровых бочках в течение 20 месяцев. Дальнейшее дозревание в бутылке длится 10 месяцев и проходит в подвалах Прунотто.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими бархатистыми танинами. В долгом послевкусии оттенки спелых фруктов.

Аромат вина глубокий и благородный, с тонами спелых фруктов, специй и цветов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичь, выдержанными сырами.

Виноград для "Centenario Lange DOC" выращивается на трех участках: "Брик Турот" в Барбареско, "Буссия" в Монфорте и "Пиан Ромуальдо" в Мофорте. Каждый участок имеет свой терруар. Старинные земли "Брик Турот", связанные с периодом тортона, богаты такими элементами, как марганец, цинк и бор, и состоят из мелких частиц в форме ламинарного слоя (илистые суглинки). Почвы "Буссия", также периода тортона, сложены из известковой глины, чередующейся с песчаными слоями. "Пиан Ромуальдо" отличается сильно известковыми почвами. Благодаря такому разнообразию, вино получается изумительно глубоким, хорошо структурированным и очень ароматным. Тщательно отобранный виноград дробится и подвергается 20-дневной мацерации при температуре 30°C. Яблочно-молочное брожение завершается, как правило, до начала зимы. Выдержка вина осуществляется в дубовых 50-гектолитровых бочках в течение 20 месяцев. Дальнейшее дозревание в бутылке длится 10 месяцев и проходит в подвалах Прунотто.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиалковыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с интенсивными тонами спелой вишни, темных ягод и дуба, кремовой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, благородным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками темных ягод и сухофруктов, нотками спелой вишни, приправленными щепоткой графита.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса, дичи, оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также сырам.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ."Murmelstier" Blaufrankisch Exclusive — красное сухое вино, которое олицетворяет мистический и воинственный сурок. С величественным хладнокровием сурок строит свое тело в течение многих лет, пока не обретет крепкую и породистую форму. Он чрезвычайно требователен к качеству во всех областях, неряшливость и небрежность для него — "красная тряпка". В мифологии Бургенланда сурок символизирует движение неба, и тот, кто пойман им на рога, вряд ли сможет отрицать это явление."Мурмелштиер" Блауфранкиш Эксклюзив изготавливается из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается в области Миттельбургенланд. После сбора урожая ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках около 30 месяцев.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиалковыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с интенсивными тонами спелой вишни, темных ягод и дуба, кремовой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, благородным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками темных ягод и сухофруктов, нотками спелой вишни, приправленными щепоткой графита.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса, дичи, оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также сырам.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ."Murmelstier" Blaufrankisch Exclusive — красное сухое вино, которое олицетворяет мистический и воинственный сурок. С величественным хладнокровием сурок строит свое тело в течение многих лет, пока не обретет крепкую и породистую форму. Он чрезвычайно требователен к качеству во всех областях, неряшливость и небрежность для него — "красная тряпка". В мифологии Бургенланда сурок символизирует движение неба, и тот, кто пойман им на рога, вряд ли сможет отрицать это явление."Мурмелштиер" Блауфранкиш Эксклюзив изготавливается из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается в области Миттельбургенланд. После сбора урожая ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках около 30 месяцев.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, плотный, полный, со свежей и яркой кислотностью, твердыми зернистыми танинами, нотами сушеной вишни, гвоздики, кофе эспрессо, легкими оттенками дыма и специй и сухим послевкусием с нюансами фундука и сухоцветов.

Приглушенный, несколько закрытый аромат вина раскрывается оттенками кофейных зерен, кокоса и ментола.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из красного мяса, дичи, грибов и с выдержанными сырами.

Gianni Gagliardo, Barolo — одно из самых престижных итальянских вин, которое находится на вершине совершенства и по праву удостоено признания авторитетных экспертов в мире элитных вин. Красные сухие вина Barolo славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становиться гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта. Для производства Бароло используют виноград сорта Неббиоло, выращиваемый в деревнях Ла Морра, Монфорте, Серралунга, Бароло, Вердуно. Сбор урожая в 2016 году был одним из самых поздних за последние годы. Он прошел с 10 по 17 октября. После двухнедельной мацерации, ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в больших дубовых бочках объемом в 35 гл в течение 33 месяцев. Розлив по бутылкам состоялся 28 августа 2019 года. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 20 лет. История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, плотный, полный, со свежей и яркой кислотностью, твердыми зернистыми танинами, нотами сушеной вишни, гвоздики, кофе эспрессо, легкими оттенками дыма и специй и сухим послевкусием с нюансами фундука и сухоцветов.

Приглушенный, несколько закрытый аромат вина раскрывается оттенками кофейных зерен, кокоса и ментола.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из красного мяса, дичи, грибов и с выдержанными сырами.

Gianni Gagliardo, Barolo — одно из самых престижных итальянских вин, которое находится на вершине совершенства и по праву удостоено признания авторитетных экспертов в мире элитных вин. Красные сухие вина Barolo славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становиться гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта. Для производства Бароло используют виноград сорта Неббиоло, выращиваемый в деревнях Ла Морра, Монфорте, Серралунга, Бароло, Вердуно. Сбор урожая в 2016 году был одним из самых поздних за последние годы. Он прошел с 10 по 17 октября. После двухнедельной мацерации, ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в больших дубовых бочках объемом в 35 гл в течение 33 месяцев. Розлив по бутылкам состоялся 28 августа 2019 года. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 20 лет. История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

Вино рубиново-красного цвета с медными бликами.

Вкус вина — сухой, спелый и мощный, с мягкой танинностью и хорошей кислотностью. Выразительные акценты красных фруктов и ягодные ноты развиваются в продолжительное, изысканное послевкусие с акцентами дуба.

Утонченный, изящный и устойчивый аромат полон фруктовых ноток, украшенных пикантными штрихами лакрицы и нежными намеками фиалки.

Специалисты рекомендуют подавать вино к красному мясу, тушеной говядине, дичи, а также пикантным сырам.

Изысканное, благородное Torraccia del Piantavigna, Ghemme DOCG создают из сортов Неббиоло и Весполина, выращенных в знаменитой пьемонтской коммуне Гемме. Вино является гордостью хозяйства и демонстрирует отменное качество, подтвержденное высокими оценками критиков и призовыми местами на международных конкурсах.Для создания вина урожай собирают вручную в первой половине октября и перевозят на винодельню в небольших ящиках. После мягкого прессования сусло ферментируют в баках в условиях термоконтроля и затем подвергают малолактической ферментации. Выдерживается вино не менее трех лет в дубовых бочках и минимум 6 месяцев в бутылке.Привлекательность Торрачча дель Пьянтавинья, Гемме заключается в его мягкости и соблазнительно сладком аромате, которые заменили более строгий характер типичный для  традиционных вин Верхнего Пьемонта.Дизайн бутылки и этикетки для вина был сохранен с 1904 года.

История "Torraccia del Piantavigna" началась в 1977 году, когда Пьерино Пьянтавинья, предок теперешнего поколения семьи Франколи, посадил первые лозы Неббиоло на холмах неподалеку Гемме. Имя, данное  основанной тринадцатью годами позже компании, напрямую связано с Пьерино, его страстью к выращиванию винограда, а также с местностью, где находились принадлежащие Пьянтавинья участки — "ла Торрачча". Официальным годом создания компании считается 1997, а непосредственное участие в ее появлении принимал Алессандро Франколи, президент винодельни Луиджи Франколи.Торрачча дель Пьянтавинья располагается в Верхнем Пьемонте, у подножия Монте Роса. Компании принадлежат около 100 акров виноградников, где выращивают преимущественно три самых распространенных местных сорта. Нынешнее поколение руководства компании вдохновляется историей основателя Пьерино. И при этом стремится направлять свои силы не только на создание узнаваемых вин, но также на расширение потенциала местных земель с уважением к окружающей среде и обществу. Заслуженной высокой оценкой и отражением грамотной деятельности Торрачча дель Пьянтавинья являются престижные награды Eco-Friendly от Touring Club Italiano, полученные компанией в 2014, 2017 и 2018 годах.

Вино рубиново-красного цвета с медными бликами.

Вкус вина — сухой, спелый и мощный, с мягкой танинностью и хорошей кислотностью. Выразительные акценты красных фруктов и ягодные ноты развиваются в продолжительное, изысканное послевкусие с акцентами дуба.

Утонченный, изящный и устойчивый аромат полон фруктовых ноток, украшенных пикантными штрихами лакрицы и нежными намеками фиалки.

Специалисты рекомендуют подавать вино к красному мясу, тушеной говядине, дичи, а также пикантным сырам.

Изысканное, благородное Torraccia del Piantavigna, Ghemme DOCG создают из сортов Неббиоло и Весполина, выращенных в знаменитой пьемонтской коммуне Гемме. Вино является гордостью хозяйства и демонстрирует отменное качество, подтвержденное высокими оценками критиков и призовыми местами на международных конкурсах.Для создания вина урожай собирают вручную в первой половине октября и перевозят на винодельню в небольших ящиках. После мягкого прессования сусло ферментируют в баках в условиях термоконтроля и затем подвергают малолактической ферментации. Выдерживается вино не менее трех лет в дубовых бочках и минимум 6 месяцев в бутылке.Привлекательность Торрачча дель Пьянтавинья, Гемме заключается в его мягкости и соблазнительно сладком аромате, которые заменили более строгий характер типичный для  традиционных вин Верхнего Пьемонта.Дизайн бутылки и этикетки для вина был сохранен с 1904 года.

История "Torraccia del Piantavigna" началась в 1977 году, когда Пьерино Пьянтавинья, предок теперешнего поколения семьи Франколи, посадил первые лозы Неббиоло на холмах неподалеку Гемме. Имя, данное  основанной тринадцатью годами позже компании, напрямую связано с Пьерино, его страстью к выращиванию винограда, а также с местностью, где находились принадлежащие Пьянтавинья участки — "ла Торрачча". Официальным годом создания компании считается 1997, а непосредственное участие в ее появлении принимал Алессандро Франколи, президент винодельни Луиджи Франколи.Торрачча дель Пьянтавинья располагается в Верхнем Пьемонте, у подножия Монте Роса. Компании принадлежат около 100 акров виноградников, где выращивают преимущественно три самых распространенных местных сорта. Нынешнее поколение руководства компании вдохновляется историей основателя Пьерино. И при этом стремится направлять свои силы не только на создание узнаваемых вин, но также на расширение потенциала местных земель с уважением к окружающей среде и обществу. Заслуженной высокой оценкой и отражением грамотной деятельности Торрачча дель Пьянтавинья являются престижные награды Eco-Friendly от Touring Club Italiano, полученные компанией в 2014, 2017 и 2018 годах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает приятным, ярким вкусом, в котором ощущаются фруктовые оттенки и мягкие, шелковистые танины, переходящие в долгое, изысканное послевкусие с легкими трюфельными акцентами.

В аромате вина ощущаются оттенки спелых сочных фруктов и трюфелей.

Вино идеально сочетается с первыми и вторыми блюдами, пирогом с каштанами или употребляется как медитационное вино.

"Piva" — богатое, сложное вино, требующее 5-10 лет дополнительного хранения для достижения полной гармонии. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильо д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 20-25 лет. Сбор урожая осуществляется в середине октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 60 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается три года в дубовых бочках. Вино "Пива" рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает приятным, ярким вкусом, в котором ощущаются фруктовые оттенки и мягкие, шелковистые танины, переходящие в долгое, изысканное послевкусие с легкими трюфельными акцентами.

В аромате вина ощущаются оттенки спелых сочных фруктов и трюфелей.

Вино идеально сочетается с первыми и вторыми блюдами, пирогом с каштанами или употребляется как медитационное вино.

"Piva" — богатое, сложное вино, требующее 5-10 лет дополнительного хранения для достижения полной гармонии. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильо д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 20-25 лет. Сбор урожая осуществляется в середине октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 60 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается три года в дубовых бочках. Вино "Пива" рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, питкий, с высокой танинностью и кислотностью, смягчающимися со временем, оттенками табака, кедра, черники, грибов, пряностей, солодки и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками красных ягод, зрелых красных фруктов, земли, грибов, сушеных трав, обжаренных кофейных зерен и какао.

Вино идеально сочетается с первыми и вторыми блюдами, пирогом с каштанами или употребляется как медитационное вино.

"Piva" — богатое, сложное вино, требующее 5-10 лет дополнительного хранения для достижения полной гармонии. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильо д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется в середине октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 60 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается два года в деревянных бочках и 24 месяца в бутылках после розлива. Вино "Пива" рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, питкий, с высокой танинностью и кислотностью, смягчающимися со временем, оттенками табака, кедра, черники, грибов, пряностей, солодки и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками красных ягод, зрелых красных фруктов, земли, грибов, сушеных трав, обжаренных кофейных зерен и какао.

Вино идеально сочетается с первыми и вторыми блюдами, пирогом с каштанами или употребляется как медитационное вино.

"Piva" — богатое, сложное вино, требующее 5-10 лет дополнительного хранения для достижения полной гармонии. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильо д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется в середине октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 60 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается два года в деревянных бочках и 24 месяца в бутылках после розлива. Вино "Пива" рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и легкой горчинкой в послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками спелой дыни, груши, минералов и углекислого газа.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и легкой горчинкой в послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками спелой дыни, груши, минералов и углекислого газа.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с оранжевым оттенком.

Хорошо структурированное, мягкое, округлое вино, с хорошо сбалансированными кислотностью и танинами с долгим послевкусием.

У вина сложный аромат с тонами розы, спелых фруктов, черешни, сливы, лакрицы, гвоздики, перца с тонкими нотками смолы, перца и ванили.

Прекрасное дополнение к лучшим блюдам района Ланге, жареным и тушёным мясом, выдержанными или мраморными сырами.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с оранжевым оттенком.

Хорошо структурированное, мягкое, округлое вино, с хорошо сбалансированными кислотностью и танинами с долгим послевкусием.

У вина сложный аромат с тонами розы, спелых фруктов, черешни, сливы, лакрицы, гвоздики, перца с тонкими нотками смолы, перца и ванили.

Прекрасное дополнение к лучшим блюдам района Ланге, жареным и тушёным мясом, выдержанными или мраморными сырами.

Вино привлекательного темно-гранатового цвета.

Вкус вина обладает привлекательными нотками зрелых фруктов, которые подчеркнуты легкими тонами специй. Приятное, стойкое послевкусие наполнено пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается эфирными и фруктовыми тонами, нотками специй, табака и подлеска.

Вино сочетается с богатыми, насыщенными блюдами, такими как паста с мясным и овощными соусами, жареное красное мясо, мясо на гриле, а также нежными голубыми сырами.

Элегантное и сбалансированное вино "Massolino" Nebbiolo, Langhe DOC выполнено в доступном для простого потребителя стиле, демонстрирует гармоничный характер и прекрасную стойкость. Небиолло для этого вина выращивается в регионе Ланге на различных виноградниках, расположенных на высоте 340 метров над уровнем моря, преимущественно с известняковыми почвами. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград собирается с молодых лоз, возраст которых едва достиг 10 лет. Впервые "Massolino" Nebbiolo было выпущено в 1970 году. Удивительная непосредственность и исключительная питкость этого вина не позволяют взять бокал с напитком без "трепета", который обычно возникает при виде лучших винтажей Бароло. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Виноград в течение 8-10 дней подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в больших и традиционных дубовых бочках более года. "Массолино" Неббиоло — вино, которое позволяет вам приблизиться к ярким эмоциям, которые могут предложить только великие красные вина Ланге.

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Вино привлекательного темно-гранатового цвета.

Вкус вина обладает привлекательными нотками зрелых фруктов, которые подчеркнуты легкими тонами специй. Приятное, стойкое послевкусие наполнено пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается эфирными и фруктовыми тонами, нотками специй, табака и подлеска.

Вино сочетается с богатыми, насыщенными блюдами, такими как паста с мясным и овощными соусами, жареное красное мясо, мясо на гриле, а также нежными голубыми сырами.

Элегантное и сбалансированное вино "Massolino" Nebbiolo, Langhe DOC выполнено в доступном для простого потребителя стиле, демонстрирует гармоничный характер и прекрасную стойкость. Небиолло для этого вина выращивается в регионе Ланге на различных виноградниках, расположенных на высоте 340 метров над уровнем моря, преимущественно с известняковыми почвами. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград собирается с молодых лоз, возраст которых едва достиг 10 лет. Впервые "Massolino" Nebbiolo было выпущено в 1970 году. Удивительная непосредственность и исключительная питкость этого вина не позволяют взять бокал с напитком без "трепета", который обычно возникает при виде лучших винтажей Бароло. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Виноград в течение 8-10 дней подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в больших и традиционных дубовых бочках более года. "Массолино" Неббиоло — вино, которое позволяет вам приблизиться к ярким эмоциям, которые могут предложить только великие красные вина Ланге.

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Вино красное сухое производства "Дж. Д. Вайра" (Италия, Пьемонт, Бароло). Виноград: Неббиоло. Год: 2009. Категория: DOCG. Крепость: 14,5%.   Итальянское вино чистого рубиново-красного цвета. В аромате вина сплетаются тона красных фруктов, сливы, цветов, хвои и смолы. Вино обладает гармоничным, сложным и тонким вкусом и зрелыми танинами.

Вино красное сухое производства "Дж. Д. Вайра" (Италия, Пьемонт, Бароло). Виноград: Неббиоло. Год: 2009. Категория: DOCG. Крепость: 14,5%.   Итальянское вино чистого рубиново-красного цвета. В аромате вина сплетаются тона красных фруктов, сливы, цветов, хвои и смолы. Вино обладает гармоничным, сложным и тонким вкусом и зрелыми танинами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Отличный аперитив, вино также прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами.

Blaufrankisch, Leithaberg DAC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного на склонах горы Лейт, у предгорья Альп. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Ферментация сусла осуществляется в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в ранее использованных маленьких дубовых бочках и больших деревянных бочках в течение 19 месяцев.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Отличный аперитив, вино также прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами.

Blaufrankisch, Leithaberg DAC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного на склонах горы Лейт, у предгорья Альп. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Ферментация сусла осуществляется в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в ранее использованных маленьких дубовых бочках и больших деревянных бочках в течение 19 месяцев.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом.

Вкус вина мягкий, бархатистый, но со строгой танинной структурой. В его палитре проявляются ноты измельченных вишневых ягод и косточек, грибов, сухих листьев, земли, лакрицы и малины. Чрезвычайно долгое, настойчивое послевкусие оканчивается неожиданной свежей мятной ноткой.

Элегантный аромат вина открывается оттенками фиалки и сухоцветов, за которыми следуют более зрелые тона вишни, клубники, сливы, сладких специй, шоколада, кофе и мяты.

Вино будет хорошим дополнением к тушеному и жареному мясу, жаркому, дичи, зрелым сырам.

Barolo имеет особое значение для семьи Скавино и представляет историю и традиции купажирования различных крю Бароло. В производстве вина используется виноград сорта Неббиоло с семи лучших крю. Разнообразие почв, экспозиции и высоты характеризует каждый из этих маленьких, но очень важных с точки зрения терруара участков. Объединившее их вино Бароло получается очень гармоничным и сложным, с общим характером зоны Бароло. Урожай каждого участка ферментируется и выдерживается по отдельности. Первое созревание каждой партии проходит во французских дубовых бочках в течение 10 месяцев и еще 12 месяцев в больших бочках. Затем в результате строгого отбора составляет окончательный купаж, который выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали и 10 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2020-2034 годы. Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом.

Вкус вина мягкий, бархатистый, но со строгой танинной структурой. В его палитре проявляются ноты измельченных вишневых ягод и косточек, грибов, сухих листьев, земли, лакрицы и малины. Чрезвычайно долгое, настойчивое послевкусие оканчивается неожиданной свежей мятной ноткой.

Элегантный аромат вина открывается оттенками фиалки и сухоцветов, за которыми следуют более зрелые тона вишни, клубники, сливы, сладких специй, шоколада, кофе и мяты.

Вино будет хорошим дополнением к тушеному и жареному мясу, жаркому, дичи, зрелым сырам.

Barolo имеет особое значение для семьи Скавино и представляет историю и традиции купажирования различных крю Бароло. В производстве вина используется виноград сорта Неббиоло с семи лучших крю. Разнообразие почв, экспозиции и высоты характеризует каждый из этих маленьких, но очень важных с точки зрения терруара участков. Объединившее их вино Бароло получается очень гармоничным и сложным, с общим характером зоны Бароло. Урожай каждого участка ферментируется и выдерживается по отдельности. Первое созревание каждой партии проходит во французских дубовых бочках в течение 10 месяцев и еще 12 месяцев в больших бочках. Затем в результате строгого отбора составляет окончательный купаж, который выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали и 10 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2020-2034 годы. Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.