Вино Неббиоло, Ламбруско, Неро д’Авола и Блауфранкиш, Страница 54

Цвет вина — темный красно-рубиновый.

Вкус вина сочный, концентрированный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусии.

В сложном, глубоком аромате вина тона пряных трав и специй переплетаются с нотками минералов и морского бриза.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бараниной, свининой, говядиной.

Deutsch-Schutzen "Ried Weinberg" Blaufrankisch — красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Блауфранкиш, культивируемого в Австрии. Виноград выращивается на винограднике "Ried Weinberg", который расположен на горных склонах. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится до 30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках по 500 и 1500 литров на протяжении 20 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2012 года в 2016-2025 гг.

Цвет вина — темный красно-рубиновый.

Вкус вина сочный, концентрированный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусии.

В сложном, глубоком аромате вина тона пряных трав и специй переплетаются с нотками минералов и морского бриза.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бараниной, свининой, говядиной.

Deutsch-Schutzen "Ried Weinberg" Blaufrankisch — красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Блауфранкиш, культивируемого в Австрии. Виноград выращивается на винограднике "Ried Weinberg", который расположен на горных склонах. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится до 30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках по 500 и 1500 литров на протяжении 20 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2012 года в 2016-2025 гг.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным, элегантным вкусом с мягкой текстурой, богатыми танинами, яркой кислотностью, нотами красных ягод, лепестков розы, кислой вишни и специй, нюансами кожи и стойким послевкусием.

В сочном аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов и ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло с 50-летних лоз. Сбор урожая проводится в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды проходят традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в больших ботти, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным, элегантным вкусом с мягкой текстурой, богатыми танинами, яркой кислотностью, нотами красных ягод, лепестков розы, кислой вишни и специй, нюансами кожи и стойким послевкусием.

В сочном аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов и ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло с 50-летних лоз. Сбор урожая проводится в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды проходят традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в больших ботти, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Элегантный вкус вина демонстрирует прекрасную минеральность, тонкую танинную структуру и сочность оттенков вишни, которые выходят на первый план. К ним присоединяются намеки черного чая и перца в чистом, красивом, но недолгом послевкусии.

Фруктовый стиль вина продемонстрирован в аромате оттенками черники и вишни, которым придают объем ноты белого перца, кедра, земли и скошенной травы.

Вино рекомендуется к жареному мясу, блюдам австрийской кухни, запеченному гусю и утке.

Хотя Австрия находится на одной широте с центральной и северной Францией, ее континентальный климат отличается большей разницей температур зимой и летом, днем и ночью. Летняя жара в сочетании с прохладными ночами, особенно на значительной высоте, создает условия для идеальной зрелости сорта Блауфранкиш. Так из урожая виноградников Хакельсберга и Бергшмалистер получается прекрасное, элегантное красное вино Markus Altenburger, Rot. В 2015 году виноград созрел довольно рано и был сразу собран, чтобы сохранить его изысканный стиль. Брожение сусла прошло в деревянных чанах. После 5 недель нахождения на шкурках вино было перелито в дубовые бочки объемом 500 литров, где находилось в течение 18 месяцев. Розлив осуществлялся без фильтрации, без внесения добавок, за исключением минимального количества сульфитов.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Элегантный вкус вина демонстрирует прекрасную минеральность, тонкую танинную структуру и сочность оттенков вишни, которые выходят на первый план. К ним присоединяются намеки черного чая и перца в чистом, красивом, но недолгом послевкусии.

Фруктовый стиль вина продемонстрирован в аромате оттенками черники и вишни, которым придают объем ноты белого перца, кедра, земли и скошенной травы.

Вино рекомендуется к жареному мясу, блюдам австрийской кухни, запеченному гусю и утке.

Хотя Австрия находится на одной широте с центральной и северной Францией, ее континентальный климат отличается большей разницей температур зимой и летом, днем и ночью. Летняя жара в сочетании с прохладными ночами, особенно на значительной высоте, создает условия для идеальной зрелости сорта Блауфранкиш. Так из урожая виноградников Хакельсберга и Бергшмалистер получается прекрасное, элегантное красное вино Markus Altenburger, Rot. В 2015 году виноград созрел довольно рано и был сразу собран, чтобы сохранить его изысканный стиль. Брожение сусла прошло в деревянных чанах. После 5 недель нахождения на шкурках вино было перелито в дубовые бочки объемом 500 литров, где находилось в течение 18 месяцев. Розлив осуществлялся без фильтрации, без внесения добавок, за исключением минимального количества сульфитов.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми и гранатовым бликами.

У вина гладкий, гармоничный вкус с хорошо интегрированной танинностью и выразительной гаммой фруктово-ягодных оттенков. Долгое послевкусие украшено нюансами табака, специй и легкой минеральной дымкой.

В многогранном, насыщенном аромате вина выделяются нотки красных фруктов и чернослива, пряные акценты трав и легкие ягодные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми и гранатовым бликами.

У вина гладкий, гармоничный вкус с хорошо интегрированной танинностью и выразительной гаммой фруктово-ягодных оттенков. Долгое послевкусие украшено нюансами табака, специй и легкой минеральной дымкой.

В многогранном, насыщенном аромате вина выделяются нотки красных фруктов и чернослива, пряные акценты трав и легкие ягодные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, летний, сложный, шипучий, с нотами чистого черносмородинового и вишневого сока, растительными оттенками (бузина, листва ежевики и томата), нюансами дрожжей и легкими "незрелыми" танинами.

Яркий, дразнящий аромат вина наполнен оттенками перца, дрожжей, клубники, кожи и влажной листвы.

Вино рекомендуется подавать к закускам, овощам, блюдам из телятины, свинины, тунца и лосося, сырам и десертам.

"Forks and Knives" Red, 2018 — веселое, живое, невероятно питкое органическое красное вино, которое можно назвать чистым фруктовым соком для взрослых. Винтаж 2018 года изготовлен из четырех сортов винограда: Пино Нуар, Блауфранкиш, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград поступает из Вельке Биловице и Моравски Жижков. Виноградники расположены на высоте 230 метров над уровнем моря на лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. В погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация проходит с использованием исключительно натуральных дрожжевых культ и без добавления сульфитов. Для выдержки вина применяются большие использованные дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Milan Nestarec — восходящая звезда органического виноделия в Чешской Республике. Сознательный подход к сельскому хозяйству с минимальными затратами лежит в основе деятельности компании. Сейчас во главе компании стоит представитель второго поколения семьи Нестарец, Милан Нестарец-младший, которому совсем недавно были переданы бразды правления его отцом. Милан Нестарец-старший начал писать историю компании в 2001 году, когда были посажены первые виноградники. Это было бы невозможно без его жены Божены. Недавно, сестра Милана-младшего, Ленка, самый молодой член семьи, тоже начала работу в семейном бизнесе. Сейчас компания владеет 8 гектарами виноградников, расположенных в Моравии, к югу от Чешской Республики, всего в 15 км к северу от австрийской границы. Здесь культивируется более десятка сортов винограда, в том числе Грюнер Вельтлинер, Нойбургер, Рислинг и Пино Нуар. Все работы на виноградниках выполняются вручную и без использования гербицидов, чтобы повысить качество готовой продукции и не нарушать естественные природные циклы.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, летний, сложный, шипучий, с нотами чистого черносмородинового и вишневого сока, растительными оттенками (бузина, листва ежевики и томата), нюансами дрожжей и легкими "незрелыми" танинами.

Яркий, дразнящий аромат вина наполнен оттенками перца, дрожжей, клубники, кожи и влажной листвы.

Вино рекомендуется подавать к закускам, овощам, блюдам из телятины, свинины, тунца и лосося, сырам и десертам.

"Forks and Knives" Red, 2018 — веселое, живое, невероятно питкое органическое красное вино, которое можно назвать чистым фруктовым соком для взрослых. Винтаж 2018 года изготовлен из четырех сортов винограда: Пино Нуар, Блауфранкиш, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград поступает из Вельке Биловице и Моравски Жижков. Виноградники расположены на высоте 230 метров над уровнем моря на лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. В погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация проходит с использованием исключительно натуральных дрожжевых культ и без добавления сульфитов. Для выдержки вина применяются большие использованные дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Milan Nestarec — восходящая звезда органического виноделия в Чешской Республике. Сознательный подход к сельскому хозяйству с минимальными затратами лежит в основе деятельности компании. Сейчас во главе компании стоит представитель второго поколения семьи Нестарец, Милан Нестарец-младший, которому совсем недавно были переданы бразды правления его отцом. Милан Нестарец-старший начал писать историю компании в 2001 году, когда были посажены первые виноградники. Это было бы невозможно без его жены Божены. Недавно, сестра Милана-младшего, Ленка, самый молодой член семьи, тоже начала работу в семейном бизнесе. Сейчас компания владеет 8 гектарами виноградников, расположенных в Моравии, к югу от Чешской Республики, всего в 15 км к северу от австрийской границы. Здесь культивируется более десятка сортов винограда, в том числе Грюнер Вельтлинер, Нойбургер, Рислинг и Пино Нуар. Все работы на виноградниках выполняются вручную и без использования гербицидов, чтобы повысить качество готовой продукции и не нарушать естественные природные циклы.

Вино насыщенного цвета красного бархата, который со временем приобретает оранжевые оттенки.

Вино обладает мягким фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Характерные пряные нотки в длительном элегантном послевкусии.

Вино обладает насыщенным и ярким букетом лакрицы, спелых темных фруктов и горького шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины, телятины и дичи.

Вино насыщенного цвета красного бархата, который со временем приобретает оранжевые оттенки.

Вино обладает мягким фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Характерные пряные нотки в длительном элегантном послевкусии.

Вино обладает насыщенным и ярким букетом лакрицы, спелых темных фруктов и горького шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины, телятины и дичи.

Вино глубокого красно-гранатового цвета с рубиновым оттенком и черными отражениями.

Вино обладает хорошо сбалансированным, мягким вкусом с богатыми тонами спелых фруктов и ягод (ярко выражены тона сливы и вишни), освежающей кислотностью, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и устойчивым послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина соткан из нот чабера, темных фруктов, вишни, укропа, розы и фиалки, нюансов кожи и специй.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жарким, тушеной говядиной и зрелыми сырами.

Виноградники с сортом Неббиоло, из которого создают изысканное, элегантное и гармоничное вино Barolo, произрастают в холмистой местности с солнечной юго-восточной и юго-западной экспозицией на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино производится по традиционному методу с мацерацией на кожице в течение 18-20 дней при температуре 30°C. Выдержка осуществляется в бочках из славонского дуба объемом 25 гл на протяжении 24-30 месяцев, затем еще 6 месяцев перед розливом вино проводит в стальных чанах.

Вино глубокого красно-гранатового цвета с рубиновым оттенком и черными отражениями.

Вино обладает хорошо сбалансированным, мягким вкусом с богатыми тонами спелых фруктов и ягод (ярко выражены тона сливы и вишни), освежающей кислотностью, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и устойчивым послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина соткан из нот чабера, темных фруктов, вишни, укропа, розы и фиалки, нюансов кожи и специй.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жарким, тушеной говядиной и зрелыми сырами.

Виноградники с сортом Неббиоло, из которого создают изысканное, элегантное и гармоничное вино Barolo, произрастают в холмистой местности с солнечной юго-восточной и юго-западной экспозицией на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино производится по традиционному методу с мацерацией на кожице в течение 18-20 дней при температуре 30°C. Выдержка осуществляется в бочках из славонского дуба объемом 25 гл на протяжении 24-30 месяцев, затем еще 6 месяцев перед розливом вино проводит в стальных чанах.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина яркий, элегантный, с маслянистой текстурой, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, соблазнительный аромат, сотканный из нот красных ягод, малины, розы, смолы и дыма.

Это чудесное вино лучше всего употреблять в сочетании с говядиной, телятиной, бараниной или свининой, оно служит хорошим дополнением к мясным блюдам под грибным соусом и к твердым сырам.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина яркий, элегантный, с маслянистой текстурой, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, соблазнительный аромат, сотканный из нот красных ягод, малины, розы, смолы и дыма.

Это чудесное вино лучше всего употреблять в сочетании с говядиной, телятиной, бараниной или свининой, оно служит хорошим дополнением к мясным блюдам под грибным соусом и к твердым сырам.

Вино красно-гранатового цвета с легким терракотовым отливом.

Многогранный, бархатистый вкус вина с плотными, округлыми танинами, отличается особенной глубиной и мощью. Вызывают восхищение необычайно гармоничное сочетание фруктово-ягодных мотивов с легкими ванильно-шоколадными оттенками и пикантные нюансы специй в длительном послевкусии.

Очень элегантный букет вина соткан из ароматов цветущей фиалки, красных и черных ягод с окантовкой из ноток табака и пряностей.

Это вино превосходно в тандеме с мясными блюдами, сырами и дичью.

Вино красно-гранатового цвета с легким терракотовым отливом.

Многогранный, бархатистый вкус вина с плотными, округлыми танинами, отличается особенной глубиной и мощью. Вызывают восхищение необычайно гармоничное сочетание фруктово-ягодных мотивов с легкими ванильно-шоколадными оттенками и пикантные нюансы специй в длительном послевкусии.

Очень элегантный букет вина соткан из ароматов цветущей фиалки, красных и черных ягод с окантовкой из ноток табака и пряностей.

Это вино превосходно в тандеме с мясными блюдами, сырами и дичью.

Вино красно-гранатового цвета с элегантными кирпичными отблесками.

Вино покоряет полным, глубоким вкусом с нотами красных ягод, табака, специй и шоколада, с округлыми танинами и долгим послевкусием, в котором улавливаются нюансы ванили и миндаля.

Вино интригует ярким, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, вишни, пряностей и табака.

Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.

"Villa Cassina" Barolo DOCG — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на 40-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются предферментационной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре 28 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Выдержка вина осуществляется на протяжении трех лет в бочках из Славонского дуба, а последние несколько месяцев — в бочках из французского дуба второго использования. Вино "Вилла Кассина" Бароло способно развиваться в течение 5-10 лет.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино красно-гранатового цвета с элегантными кирпичными отблесками.

Вино покоряет полным, глубоким вкусом с нотами красных ягод, табака, специй и шоколада, с округлыми танинами и долгим послевкусием, в котором улавливаются нюансы ванили и миндаля.

Вино интригует ярким, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, вишни, пряностей и табака.

Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.

"Villa Cassina" Barolo DOCG — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на 40-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются предферментационной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре 28 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Выдержка вина осуществляется на протяжении трех лет в бочках из Славонского дуба, а последние несколько месяцев — в бочках из французского дуба второго использования. Вино "Вилла Кассина" Бароло способно развиваться в течение 5-10 лет.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино имеет светло-вишневый цвет.

Вкус вина свежий, сочный и яркий, с доминирующими тонами спелой вишни и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых красных и темных ягод, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино подается к паштетам, закускам, белому мясу, запеканкам и блюдам средиземноморской кухни.

"RoSee Connection" — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Тщательно отобранный виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин. Она состоит из трех позиций, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Сложное вино "En Garde!" является прекрасным примером мастерства винодела. Оно создается из сортов Блауфранкиш, Каберне Совиньон и Мерло, которые собираются вручную в августе, подвергаются прямому прессованию и мацерации. Спонтанная ферментация протекает в 225-литровых дубовых бочках. Выдержка вина также проводится в деревянных бочках, что обостряет букет и усложняет его профиль. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2020 года без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Его девиз: "Да здравствует удовольствие!"2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и отличной питкостью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино имеет светло-вишневый цвет.

Вкус вина свежий, сочный и яркий, с доминирующими тонами спелой вишни и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых красных и темных ягод, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино подается к паштетам, закускам, белому мясу, запеканкам и блюдам средиземноморской кухни.

"RoSee Connection" — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Тщательно отобранный виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин. Она состоит из трех позиций, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Сложное вино "En Garde!" является прекрасным примером мастерства винодела. Оно создается из сортов Блауфранкиш, Каберне Совиньон и Мерло, которые собираются вручную в августе, подвергаются прямому прессованию и мацерации. Спонтанная ферментация протекает в 225-литровых дубовых бочках. Выдержка вина также проводится в деревянных бочках, что обостряет букет и усложняет его профиль. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2020 года без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Его девиз: "Да здравствует удовольствие!"2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и отличной питкостью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с кирпично-оранжевыми бликами.

Вкус вина плотный, сбалансированный, полный, фруктовый, с нежными танинами и свежим, ярким послевкусием, нюансами железа, табака и смолы в долгом, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует сдержанный, слегка пряный аромат, в котором насыщенные оттенки мяты и апельсиновой цедры уступают место элегантным ноткам клубники и вишни.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Sordo Giovanni, Barolo изготовлено из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в 5 различных муниципалитетах винодельческого региона Бароло. Виноградники произрастают на очень сложной в обработке почве, которая богата различными микроэлементами, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после того, как он полностью созрел, и отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и дробят ягоды. Бродит сусло в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 30 °С. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель с регулярным погружением шапки мезги. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Созревание вина производится в два этапа: сначала 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Бароло обладает насыщенным, выразительным вкусом, его рекомендуют подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.Винтаж 2015 года был отмечен множеством престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Gilbert & Gaillard", "Japan Wine Competition" и "Sakura Japan Women's Wine Awards", серебряная медаль — "Mundus Vini", бронзовая медаль — "Beverage Testing Institute", по 2 балла от "Guida Prosit", "Merum" и "I vini di Veronelli | Guida Oro".

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с кирпично-оранжевыми бликами.

Вкус вина плотный, сбалансированный, полный, фруктовый, с нежными танинами и свежим, ярким послевкусием, нюансами железа, табака и смолы в долгом, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует сдержанный, слегка пряный аромат, в котором насыщенные оттенки мяты и апельсиновой цедры уступают место элегантным ноткам клубники и вишни.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Sordo Giovanni, Barolo изготовлено из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в 5 различных муниципалитетах винодельческого региона Бароло. Виноградники произрастают на очень сложной в обработке почве, которая богата различными микроэлементами, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после того, как он полностью созрел, и отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и дробят ягоды. Бродит сусло в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 30 °С. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель с регулярным погружением шапки мезги. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Созревание вина производится в два этапа: сначала 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Бароло обладает насыщенным, выразительным вкусом, его рекомендуют подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.Винтаж 2015 года был отмечен множеством престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Gilbert & Gaillard", "Japan Wine Competition" и "Sakura Japan Women's Wine Awards", серебряная медаль — "Mundus Vini", бронзовая медаль — "Beverage Testing Institute", по 2 балла от "Guida Prosit", "Merum" и "I vini di Veronelli | Guida Oro".

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино привлекательного гранатового цвета с оранжевыми отражениями.

Вино обладает сложным, хорошо сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми танинами, элегантной текстурой и длительным, сухим послевкусием.

Многогранный, сочный аромат вина раскрывается деликатными фруктовыми оттенками, нотками кожи, лакрицы и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Sordo Giovanni, Barolo, 2013 изготовлено из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в Кастильоне Фалетто. Виноградники произрастают на очень сложной в обработке почве, которая богата различными микроэлементами, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-40 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после чего отправляют на винодельню, тщательно сортируют и дробят. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель. Бродит вино в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Созревание вина производится в два этапа: сначала 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Бароло обладает насыщенным, выразительным вкусом, его рекомендуют подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино привлекательного гранатового цвета с оранжевыми отражениями.

Вино обладает сложным, хорошо сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми танинами, элегантной текстурой и длительным, сухим послевкусием.

Многогранный, сочный аромат вина раскрывается деликатными фруктовыми оттенками, нотками кожи, лакрицы и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Sordo Giovanni, Barolo, 2013 изготовлено из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в Кастильоне Фалетто. Виноградники произрастают на очень сложной в обработке почве, которая богата различными микроэлементами, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-40 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после чего отправляют на винодельню, тщательно сортируют и дробят. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель. Бродит вино в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Созревание вина производится в два этапа: сначала 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Бароло обладает насыщенным, выразительным вкусом, его рекомендуют подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино яркого гранатового цвета с терракотовым оттенком.

Вино обладает богатым, полным, элегантным, сухим вкусом с гибкими танинами и яркой кислотностью. Выразительные тона шелковицы и сливы сопровождают нотки табака, цветов и пикантная миндальная горчинка.

Вино раскрывается тонкими ароматами шиповника, фиалки, ежевичного варенья и пряностей.

Вино подают к дичи, запеченному мясу и различным блюдам из красного мяса. Оно также составит замечательную пару с твердыми выдержанными сырами.

Вино "Vigneto Fracia" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина Супериоре, на виноградниках общей площадью 7 га в Фрачиа, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "Виньето Фрачия" существуют собственные секреты изготовления. Урожай винограда собирали достаточно поздно, в конце октября. Традиционно винификация проводилась при контролируемой температуре 24-28°С в течение 8 дней. Для вторичного яблочно-молочного брожения молодое вино переливалось в небольшие дубовые бочки, в которых далее выдерживалось на протяжении 15 месяцев. После бутилирования вино оставалось дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. "Виньето Фрачиа" обладает хорошим потенциалом хранения — 7-9 лет. Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Вино яркого гранатового цвета с терракотовым оттенком.

Вино обладает богатым, полным, элегантным, сухим вкусом с гибкими танинами и яркой кислотностью. Выразительные тона шелковицы и сливы сопровождают нотки табака, цветов и пикантная миндальная горчинка.

Вино раскрывается тонкими ароматами шиповника, фиалки, ежевичного варенья и пряностей.

Вино подают к дичи, запеченному мясу и различным блюдам из красного мяса. Оно также составит замечательную пару с твердыми выдержанными сырами.

Вино "Vigneto Fracia" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина Супериоре, на виноградниках общей площадью 7 га в Фрачиа, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "Виньето Фрачия" существуют собственные секреты изготовления. Урожай винограда собирали достаточно поздно, в конце октября. Традиционно винификация проводилась при контролируемой температуре 24-28°С в течение 8 дней. Для вторичного яблочно-молочного брожения молодое вино переливалось в небольшие дубовые бочки, в которых далее выдерживалось на протяжении 15 месяцев. После бутилирования вино оставалось дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. "Виньето Фрачиа" обладает хорошим потенциалом хранения — 7-9 лет. Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино интригует щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными тонами, пыльными танинами и легкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, сладких специй и табака.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Casa della Nebbia" Barbaresco DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в Пьемонте. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8 лет.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино интригует щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными тонами, пыльными танинами и легкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, сладких специй и табака.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Casa della Nebbia" Barbaresco DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в Пьемонте. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8 лет.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с запеченной говядиной, мясными деликатесами, сырами средней степени зрелости. Попробуйте его со сливочным картофельным гуляшом, жарким по-штирийски в горшочке с тертым яблоком и хреном или тушеной уткой с начинкой из лесных орехов. Подходит для веганов.

Биодинамическое вино Judith Beck, Blaufrankisch изготовлено из винограда сорта Блауфранкиш, который известен с XVIII века. Сегодня его выращивают в основном в Австрии и Венгрии. Вина из Блауфранкиш хорошо структурированы, полны силы, имеют уникальный характер и очень хорошо хранятся. Урожай собирается вручную. Сусло подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках. Последующая мацерация длится около 3-х недель. Выдержка в течение 10 месяцев проходит в небольших дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино подвергает легкой фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно выпадение естественного осадка. Блауфранкиш от Юдит Бек выпускается в ограниченном количестве, не превышающем 10000 бутылок.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с запеченной говядиной, мясными деликатесами, сырами средней степени зрелости. Попробуйте его со сливочным картофельным гуляшом, жарким по-штирийски в горшочке с тертым яблоком и хреном или тушеной уткой с начинкой из лесных орехов. Подходит для веганов.

Биодинамическое вино Judith Beck, Blaufrankisch изготовлено из винограда сорта Блауфранкиш, который известен с XVIII века. Сегодня его выращивают в основном в Австрии и Венгрии. Вина из Блауфранкиш хорошо структурированы, полны силы, имеют уникальный характер и очень хорошо хранятся. Урожай собирается вручную. Сусло подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках. Последующая мацерация длится около 3-х недель. Выдержка в течение 10 месяцев проходит в небольших дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино подвергает легкой фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно выпадение естественного осадка. Блауфранкиш от Юдит Бек выпускается в ограниченном количестве, не превышающем 10000 бутылок.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с гранатовыми оттенками, которые с годами становятся оранжевыми.

Вкус вина обладает большой силой и концентрацией. Кислотность хорошо сбалансирована со зрелыми танинами, фруктовые ноты красиво сочетаются с оттенками сухих цветов, дуба и подлеска. Послевкусие длительное.

В интенсивном, богатом, ярком аромате вина доминируют ноты темной смолы и розы, которые гармонично дополняются оттенками сухой листвы и подлеска.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barolo, 2011 — мощное, концентрированное вино с хорошо сбалансированным, длительным вкусом. Для его изготовления виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках, расположенных в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от Альбы. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течение 8-10 дней, проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в бочках из славонского и французского дуба на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев. 

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с гранатовыми оттенками, которые с годами становятся оранжевыми.

Вкус вина обладает большой силой и концентрацией. Кислотность хорошо сбалансирована со зрелыми танинами, фруктовые ноты красиво сочетаются с оттенками сухих цветов, дуба и подлеска. Послевкусие длительное.

В интенсивном, богатом, ярком аромате вина доминируют ноты темной смолы и розы, которые гармонично дополняются оттенками сухой листвы и подлеска.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barolo, 2011 — мощное, концентрированное вино с хорошо сбалансированным, длительным вкусом. Для его изготовления виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках, расположенных в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от Альбы. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течение 8-10 дней, проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в бочках из славонского и французского дуба на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев. 

Вино имеет насыщенный темно-красный цвет.

Вино обладает структурированным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

В богатом аромате вина преобладают изысканные тона лакрицы, пряностей, подлеска и красных фруктов.

Вино лучше всего сочетается со зрелыми сырами, жареным красным мясом, дичью и трюфелями.

Morando, Barolo, 2008 — насыщенное, обладающее богатым вкусом и ароматом вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на известняковых, глинистых и песчаных почвах пьемонтского региона Бароло. Алкогольная ферментация сусла проводится при контролируемой температуре 25-28°C. Периодически этот процесс прерывается, чтобы осуществить перекачку сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю для орошения "шапки", а также для того, чтобы погрузить "шапку" обратно при помощи механического поршня. При создании вина используются специальные пневматические прессы — они обеспечивают быстрое, но при этом деликатное прессование. На завершающей стадии изготовления напитка проводится его осветление и фильтрация. После этого вино некоторое время выдерживается в дубовых бочках.Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Вино имеет насыщенный темно-красный цвет.

Вино обладает структурированным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

В богатом аромате вина преобладают изысканные тона лакрицы, пряностей, подлеска и красных фруктов.

Вино лучше всего сочетается со зрелыми сырами, жареным красным мясом, дичью и трюфелями.

Morando, Barolo, 2008 — насыщенное, обладающее богатым вкусом и ароматом вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на известняковых, глинистых и песчаных почвах пьемонтского региона Бароло. Алкогольная ферментация сусла проводится при контролируемой температуре 25-28°C. Периодически этот процесс прерывается, чтобы осуществить перекачку сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю для орошения "шапки", а также для того, чтобы погрузить "шапку" обратно при помощи механического поршня. При создании вина используются специальные пневматические прессы — они обеспечивают быстрое, но при этом деликатное прессование. На завершающей стадии изготовления напитка проводится его осветление и фильтрация. После этого вино некоторое время выдерживается в дубовых бочках.Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, изящный, хорошо структурированный, с бархатными танинами и длительным послевкусие.

Вино обладает тонким, элегантным ароматом с тонами лакричника и табака.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, изящный, хорошо структурированный, с бархатными танинами и длительным послевкусие.

Вино обладает тонким, элегантным ароматом с тонами лакричника и табака.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино имеет привлекательный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые с течением времени становятся оранжевыми.

Вкус вина хорошо сбалансированный, теплый, мягкий, имеет бархатистую текстуру. Характеризуется долгим фруктовым послевкусием.

Вино обладает чистым, полным и интенсивным ароматом с тонами сухих цветочных лепестков.

Вино рекомендуется подавать к жаркому из мяса и дичи, телятине, запеченной с трюфелями.

Fontanafredda, Barolo, 2009 — красное сухое вино, которое было создано в регионе Бароло. Для изготовления напитка виноделы использовали всего один, но очень качественный сорт виноград под названием Неббиоло. Благодаря уникальной технике создания вина и старательной работе мастеров, Бароло 2009 года получило уникальные и неповторимые характеристики. Вино характеризуется рубиново-красным цветом с гранатовыми оттенками. С годами, эти оттенки постепенно становятся светлее и мягче и, соответственно, превращаются в оранжевые. Вкус обладает хорошим балансом кислотности и танинности. Ему присуща особая мягкость и бархатистость, а долгое послевкусие порадует тонами спелых фруктов. Аромат вина очень гармонично сочетается со вкусовыми характеристиками: он чистый, интенсивный и наполнен нотками сушеных цветочных лепестков. Специалисты утверждают, что самой выигрышной парой для вина будет жаркое из мяса и дичи и блюда из телятины. 

Вино имеет привлекательный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые с течением времени становятся оранжевыми.

Вкус вина хорошо сбалансированный, теплый, мягкий, имеет бархатистую текстуру. Характеризуется долгим фруктовым послевкусием.

Вино обладает чистым, полным и интенсивным ароматом с тонами сухих цветочных лепестков.

Вино рекомендуется подавать к жаркому из мяса и дичи, телятине, запеченной с трюфелями.

Fontanafredda, Barolo, 2009 — красное сухое вино, которое было создано в регионе Бароло. Для изготовления напитка виноделы использовали всего один, но очень качественный сорт виноград под названием Неббиоло. Благодаря уникальной технике создания вина и старательной работе мастеров, Бароло 2009 года получило уникальные и неповторимые характеристики. Вино характеризуется рубиново-красным цветом с гранатовыми оттенками. С годами, эти оттенки постепенно становятся светлее и мягче и, соответственно, превращаются в оранжевые. Вкус обладает хорошим балансом кислотности и танинности. Ему присуща особая мягкость и бархатистость, а долгое послевкусие порадует тонами спелых фруктов. Аромат вина очень гармонично сочетается со вкусовыми характеристиками: он чистый, интенсивный и наполнен нотками сушеных цветочных лепестков. Специалисты утверждают, что самой выигрышной парой для вина будет жаркое из мяса и дичи и блюда из телятины. 

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино соблазняет сочным, хорошо сбалансированным ягодным вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами и приятным послевкусием, в котором гармонично переплетаются пряные, минеральные и древесные штрихи.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, ягодного конфитюра и апельсиновой цедры, которые раскрываются на фоне травяных и пряных нюансов.

Вино лучше всего сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gesellmann, Blaufrankisch Creitzer Reserve — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, который является самым распространенным в области Миттельбугенланд. Виноград созревает на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз варьируется от 42 до 58 лет. В 2015 году урожай собирали вручную в середине октября. Традиционная винификация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали с проведением пижажа от 2-х до 4-х раз в день. Малолактическая ферментация проходила в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 17 месяцев. Бутилирование было произведено в мае 2017 года. Потенциал хранения вина составляет 12 лет. Винтаж 2015 года стал обладателем серебряной медали на престижном конкурсе "Decanter World Wine Award" в 2018 году.

История возникновения семейной винодельни Gesellmann уходит в далекий 1767 год, и за все годы своего существования она зарекомендовала себя как одна из лучших виноделен Австрии. Не одно поколение семьи Гезельманн по крупицам вносило определенный вклад в общее дело, передавая знания и мастерство от отца к сыну и от матери к дочери. В 80-х годах прошлого века Энгельберт Гезельманн совершил своего рода революцию в Бургенланде, начав выращивать на своих виноградниках международные сорта и осуществлять выдержку вин в бочках из французского дуба. Компания использует биодинамические методы в производстве, а виноградники имеют статус органических, что подтверждено соответствующими сертификатами. Каждый этап производства строго контролируется, большинство процессов проводятся вручную. Вина компании Гезельманн отличаются превосходным качеством, что неоднократно подтверждалось получением высоких баллов от известных винных критиков и престижных наград на международных конкурсах. В 2011 году всемирно известный журнал "Falstaff" назвал вино "Bela Rex" урожая 2009 года лучшим красным вином Австрии.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино соблазняет сочным, хорошо сбалансированным ягодным вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами и приятным послевкусием, в котором гармонично переплетаются пряные, минеральные и древесные штрихи.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, ягодного конфитюра и апельсиновой цедры, которые раскрываются на фоне травяных и пряных нюансов.

Вино лучше всего сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gesellmann, Blaufrankisch Creitzer Reserve — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, который является самым распространенным в области Миттельбугенланд. Виноград созревает на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз варьируется от 42 до 58 лет. В 2015 году урожай собирали вручную в середине октября. Традиционная винификация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали с проведением пижажа от 2-х до 4-х раз в день. Малолактическая ферментация проходила в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 17 месяцев. Бутилирование было произведено в мае 2017 года. Потенциал хранения вина составляет 12 лет. Винтаж 2015 года стал обладателем серебряной медали на престижном конкурсе "Decanter World Wine Award" в 2018 году.

История возникновения семейной винодельни Gesellmann уходит в далекий 1767 год, и за все годы своего существования она зарекомендовала себя как одна из лучших виноделен Австрии. Не одно поколение семьи Гезельманн по крупицам вносило определенный вклад в общее дело, передавая знания и мастерство от отца к сыну и от матери к дочери. В 80-х годах прошлого века Энгельберт Гезельманн совершил своего рода революцию в Бургенланде, начав выращивать на своих виноградниках международные сорта и осуществлять выдержку вин в бочках из французского дуба. Компания использует биодинамические методы в производстве, а виноградники имеют статус органических, что подтверждено соответствующими сертификатами. Каждый этап производства строго контролируется, большинство процессов проводятся вручную. Вина компании Гезельманн отличаются превосходным качеством, что неоднократно подтверждалось получением высоких баллов от известных винных критиков и престижных наград на международных конкурсах. В 2011 году всемирно известный журнал "Falstaff" назвал вино "Bela Rex" урожая 2009 года лучшим красным вином Австрии.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, бархатистыми танинами и тонким, изысканным послевкусием.

Ароматный, выразительный букет вина наполнен тонами фиалки и лепестков роз, нюансами табака и темных специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, бархатистыми танинами и тонким, изысканным послевкусием.

Ароматный, выразительный букет вина наполнен тонами фиалки и лепестков роз, нюансами табака и темных специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино с умеренной сложностью, бархатистой богатой текстурой, фруктовой направленностью вкуса, мягкими тягучими танинами и оттенками острых специй.

Притягательный, пряно-фруктовый, гармоничный, комплексный аромат вина наполнен нотами спелых черных ягод, красной розы, кожи, розмарина, вяленой вишни, листьев эвкалипта, корня солодки, табака и семян аниса.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco", 2011 — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Роберт Паркер рекомендует насладиться винтажом 2011 года в самое ближайшее время. Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино с умеренной сложностью, бархатистой богатой текстурой, фруктовой направленностью вкуса, мягкими тягучими танинами и оттенками острых специй.

Притягательный, пряно-фруктовый, гармоничный, комплексный аромат вина наполнен нотами спелых черных ягод, красной розы, кожи, розмарина, вяленой вишни, листьев эвкалипта, корня солодки, табака и семян аниса.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco", 2011 — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Роберт Паркер рекомендует насладиться винтажом 2011 года в самое ближайшее время. Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, подается к дичи, красному мясу и выдержанным твердым сырам.

Guasti Clemente, Barbaresco DOCG — богатое, роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Барбареско. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному прессованию. Процесс мацерации и ферментации проходит при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, подается к дичи, красному мясу и выдержанным твердым сырам.

Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием "Lo Spumante Italiano" (итальянское игристое вино).В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, подается к дичи, красному мясу и выдержанным твердым сырам.

Guasti Clemente, Barbaresco DOCG — богатое, роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Барбареско. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному прессованию. Процесс мацерации и ферментации проходит при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, подается к дичи, красному мясу и выдержанным твердым сырам.

Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием "Lo Spumante Italiano" (итальянское игристое вино).В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.