Вино Неббиоло, Ламбруско и Неро д’Авола, Страница 5

Вино блестящего, светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, сбалансированный, со сливочной текстурой, нотами розовых и красных фруктов, арбуза, малины, земляники и клюквы. Намеки солености и минеральности подчеркивают морское влияние близлежащего океана. В послевкусии остаются нюансы лепестков красной розы и зеленой цедры лайма.

Живой аромат вина соблазняет нотами красных летних фруктов, свежей клубники, арбуза и лепестков розы, оттенками жимолости, огурца и кожуры красного яблока. В них вплетаются нюансы цветов лимона, цедры лайма и яркая минеральность.

Вино идеально подойдет для летнего пикника с друзьями, сатайской курицы, овощных шашлыков в азиатском стиле, блюдами с красным перцем чили, сашими из лосося и свежих сыров.

Cape Mentelle, Rose, 2019 — яркое выражение типичного стиля сухого розового вина и, по словам самого производителя, "воплощение нашего духа исследования". Винтаж 2019 года произведен из винограда девяти сортов, выращенного на собственных виноградниках компании. Урожай в основном собирали вручную утром, на пике свежести и фруктовости, быстро прессовали, минимизируя цвет и улавливание танинов. К ферментации был допущен сок, полученный тремя способами: после прямого прессования, а также в технике "saignée" (только Шираз) и после мацерации на виноградной кожице. Сок подвергался медленной холодной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести характера, а затем вино выдерживалось 3 месяца на осадке для обогащения и улучшения текстуры. Вино готово к употреблению в молодости, но также может храниться в погребе до 5 лет.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино блестящего, светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, сбалансированный, со сливочной текстурой, нотами розовых и красных фруктов, арбуза, малины, земляники и клюквы. Намеки солености и минеральности подчеркивают морское влияние близлежащего океана. В послевкусии остаются нюансы лепестков красной розы и зеленой цедры лайма.

Живой аромат вина соблазняет нотами красных летних фруктов, свежей клубники, арбуза и лепестков розы, оттенками жимолости, огурца и кожуры красного яблока. В них вплетаются нюансы цветов лимона, цедры лайма и яркая минеральность.

Вино идеально подойдет для летнего пикника с друзьями, сатайской курицы, овощных шашлыков в азиатском стиле, блюдами с красным перцем чили, сашими из лосося и свежих сыров.

Cape Mentelle, Rose, 2019 — яркое выражение типичного стиля сухого розового вина и, по словам самого производителя, "воплощение нашего духа исследования". Винтаж 2019 года произведен из винограда девяти сортов, выращенного на собственных виноградниках компании. Урожай в основном собирали вручную утром, на пике свежести и фруктовости, быстро прессовали, минимизируя цвет и улавливание танинов. К ферментации был допущен сок, полученный тремя способами: после прямого прессования, а также в технике "saignée" (только Шираз) и после мацерации на виноградной кожице. Сок подвергался медленной холодной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести характера, а затем вино выдерживалось 3 месяца на осадке для обогащения и улучшения текстуры. Вино готово к употреблению в молодости, но также может храниться в погребе до 5 лет.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино насыщенного красного цвета с пурпурным отливом. Аромат красных фруктов и ягод, таких, как слива и спелая ежевика, типичные для винограда Неро д’Авола, с нюансами какао и шоколадного австрийского торта “Захер”. Вкус характеризуется мягкостью танинов и округлостью. Дуб полностью интегрирован. Свое название это вино получило благодаря цветку красивого сиреневого цвета, который растет в лесах, окружающих бальо - старый скотный двор, и виноградники Ульмо.

Вино насыщенного красного цвета с пурпурным отливом. Аромат красных фруктов и ягод, таких, как слива и спелая ежевика, типичные для винограда Неро д’Авола, с нюансами какао и шоколадного австрийского торта “Захер”. Вкус характеризуется мягкостью танинов и округлостью. Дуб полностью интегрирован. Свое название это вино получило благодаря цветку красивого сиреневого цвета, который растет в лесах, окружающих бальо - старый скотный двор, и виноградники Ульмо.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с полированной текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, ванили и поджаренных орехов.

Вино является прекрасным дижестивом, подается к мясным блюдам (жареному мясу, мясу-гриль), дичи, сырам.

В первую очередь благодаря Бароло, Пьемонт прославился на весь мир, как область произведения изысканного и элегантного вина. Вино "Орнато" квалифицируется Denominazione di Origine Controllata e Garantita, это значит, что вино соответствует высочайшим стандартам качества и отмечено особой наградой."Ornato" — это вино превосходного качества с отличным потенциалом хранения. Вино производят не каждый год, а только в годы исключительного винтажа и в ограниченном количестве. Урожай собирают с трех небольших виноградников в коммуне Серралунга д’ Альба, принадлежащих Pio Cesare, которые считаются одними из лучших. Мацерация и ферментация происходят в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температур в течение 15 дней. Затем вино выдерживают 36 месяцев в новых бочках, изготовленных из французского дуба средней степени обжарки (частично в барриках — 70%, частично в бочках объемом 25 гл). Потенциал хранения Бароло "Орнато" составляет не менее 30 лет.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с полированной текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, ванили и поджаренных орехов.

Вино является прекрасным дижестивом, подается к мясным блюдам (жареному мясу, мясу-гриль), дичи, сырам.

В первую очередь благодаря Бароло, Пьемонт прославился на весь мир, как область произведения изысканного и элегантного вина. Вино "Орнато" квалифицируется Denominazione di Origine Controllata e Garantita, это значит, что вино соответствует высочайшим стандартам качества и отмечено особой наградой."Ornato" — это вино превосходного качества с отличным потенциалом хранения. Вино производят не каждый год, а только в годы исключительного винтажа и в ограниченном количестве. Урожай собирают с трех небольших виноградников в коммуне Серралунга д’ Альба, принадлежащих Pio Cesare, которые считаются одними из лучших. Мацерация и ферментация происходят в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температур в течение 15 дней. Затем вино выдерживают 36 месяцев в новых бочках, изготовленных из французского дуба средней степени обжарки (частично в барриках — 70%, частично в бочках объемом 25 гл). Потенциал хранения Бароло "Орнато" составляет не менее 30 лет.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.

Вино темно-красного цвета с мягким оранжевым оттенком.

Теплый, мягкий и бархатистый вкус вина обладает приятным минеральным оттенком, имеет богатый и устойчивый характер.

Аромат вина демонстрирует фруктовые тона вишни, легкие оттенки цветов фиалки, пряные нюансы черного перца, лакрицы и смолы.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Барбареско "Асили" — потрясающее вино, с которого началась история винодельни Ка' дель Байо. "Асили" — один из самых известных Крю Ланге. Многие из лучших вин Пьемонта созданы из винограда с этого участка, со старинных лоз, выращиваемых здесь с 1967 года. Участок имеет превосходную юго-восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. При винификации виноград сорта Неббиоло проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры, а затем выдерживается не менее 2,5 лет в крупных дубовых бочках (70%) и барриках (30%).

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино темно-красного цвета с мягким оранжевым оттенком.

Теплый, мягкий и бархатистый вкус вина обладает приятным минеральным оттенком, имеет богатый и устойчивый характер.

Аромат вина демонстрирует фруктовые тона вишни, легкие оттенки цветов фиалки, пряные нюансы черного перца, лакрицы и смолы.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Барбареско "Асили" — потрясающее вино, с которого началась история винодельни Ка' дель Байо. "Асили" — один из самых известных Крю Ланге. Многие из лучших вин Пьемонта созданы из винограда с этого участка, со старинных лоз, выращиваемых здесь с 1967 года. Участок имеет превосходную юго-восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. При винификации виноград сорта Неббиоло проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры, а затем выдерживается не менее 2,5 лет в крупных дубовых бочках (70%) и барриках (30%).

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино гранатово-красного цвета с рубиновым отблеском.

Вкус вина сбалансированный, бархатистый, с хорошей структурой и мягкими, сладкими танинами. Послевкусие продолжительное, с бальзамическими нотами.

В роскошном аромате вина сочетаются пряные ноты мускатного ореха, сухих листьев табака, спелой сливы и тамаринда.

Вино отлично дополнит мясные блюда, жареное или тушеное красное мясо, пасту, сыры.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина, с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге. "Mirafiore" Nebbiolo — интенсивное и выразительное красное вино, с яркой индивидуальностью, удивительно сложным ароматом и элегантным, бархатистым вкусом. Для его производства используется отборный виноград сорта Неббиоло, который считается "визитной карточкой" Пьемонта. При всем желании виноградарей этот сорт так и не прижился за пределами Пьемонта и только здесь из него получаются прекрасно сбалансированные, ароматные вина. Средняя урожайность виноградника составляет 49 гектолитров с гектара. Виноградники компании Casa E. di Mirafiore произрастают на склонах холмов в коммуне Серралунга д'Альба, на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на глинистых и известково-мергелевых почвах. Экспозиция виноградников — восточная и юго-восточная, вследствие чего количество получаемого света и тепла соответственно меньше, чем на южных и западных склонах. Это способствует формированию в ягодах насыщенного фруктово-пряного аромата и сохранению в них свежей кислотности. Ягоды винифицируют традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в больших дубовых бочках емкостью от 2000 до 14000 литров в течение 1-го года, а затем еще 6 месяцев вино проводит в бутылках, прежде чем поступает в открытую продажу.

Вино гранатово-красного цвета с рубиновым отблеском.

Вкус вина сбалансированный, бархатистый, с хорошей структурой и мягкими, сладкими танинами. Послевкусие продолжительное, с бальзамическими нотами.

В роскошном аромате вина сочетаются пряные ноты мускатного ореха, сухих листьев табака, спелой сливы и тамаринда.

Вино отлично дополнит мясные блюда, жареное или тушеное красное мясо, пасту, сыры.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина, с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге. "Mirafiore" Nebbiolo — интенсивное и выразительное красное вино, с яркой индивидуальностью, удивительно сложным ароматом и элегантным, бархатистым вкусом. Для его производства используется отборный виноград сорта Неббиоло, который считается "визитной карточкой" Пьемонта. При всем желании виноградарей этот сорт так и не прижился за пределами Пьемонта и только здесь из него получаются прекрасно сбалансированные, ароматные вина. Средняя урожайность виноградника составляет 49 гектолитров с гектара. Виноградники компании Casa E. di Mirafiore произрастают на склонах холмов в коммуне Серралунга д'Альба, на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на глинистых и известково-мергелевых почвах. Экспозиция виноградников — восточная и юго-восточная, вследствие чего количество получаемого света и тепла соответственно меньше, чем на южных и западных склонах. Это способствует формированию в ягодах насыщенного фруктово-пряного аромата и сохранению в них свежей кислотности. Ягоды винифицируют традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в больших дубовых бочках емкостью от 2000 до 14000 литров в течение 1-го года, а затем еще 6 месяцев вино проводит в бутылках, прежде чем поступает в открытую продажу.

Gulfi «Rossojbleo» - итальянское вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Сильный, но тонкий аромат красных ягод с преобладанием малины и черной смородины. Мягкий и «сочный» вкус со свежестью, уникальной для вин южного восточного побережья с умеренным климатом. Для сопровождения различных типичных итальянских блюд, таких как паста, ризотто, пицца, закуски, а также рыба или курица.

Гулфи «Россоиблео» - молодое и относительно легкое красное вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола с так называемого восточного южного побережья Сицилии. Виноград происходит из Ликодии, Эвбеи, и растет в свежем климате на высоте 450 метров над уровнем моря, у подножия Иблейского плато. Сбор урожая проводится в конце сентября, а затем виноград мацерируют незадолго до начала процесса ферментации. Вино «Rossojbleo» выдерживается 6-8 месяцев в стальных резервуарах, а затем, после розлива, перед продажей, еще несколько месяцев в бутылках.

Вина «Gulfi» являются плодом напряженной работы Вита Катании. Это хозяйство является родовым имением в течение 3 поколений. В 2011 году «Гулфи» был назван «Виноградником года» винным гидом «Migliori vini d'Italia» (лучшие вина Италии). Прозводители вин «Gulfi» с большим уважением относятся к древним сицилийским винным традициям и признают важность следования законам природы в сельском хозяйстве. Вито с 90-х годов развивает и модернизирует семейное производство итальянского вина. Сегодня вино «Gulfi» выращиваются органически и производятся в основном из местных сицилийских сортов винограда, создавая вино с местным сицилийским характером. Виноград выращивают на небольших типично сицилийских лозах под названием «Альберелло», чтобы иметь возможность расти без удобрений и пестицидов в относительно суровом климате Сицилии. На сегодня хозяйство представляет собой 70 гектаров земли в лучших частях виноградников юго-восточной Сицилии. Пара, изображенная на винной этикетке, символизирует Эроса (Бога любви) и Психею (Богиню красоты), чья незаконная любовь породила желание. Компания «Gulfi wines» позаимствовала и адаптировала эту историю, в которой Галфи представляет Эроса, чья любовь к красивой сицилийской земле и ландшафту производит вина, которые являются истинным выражением вожделения.

Gulfi «Rossojbleo» - итальянское вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Сильный, но тонкий аромат красных ягод с преобладанием малины и черной смородины. Мягкий и «сочный» вкус со свежестью, уникальной для вин южного восточного побережья с умеренным климатом. Для сопровождения различных типичных итальянских блюд, таких как паста, ризотто, пицца, закуски, а также рыба или курица.

Гулфи «Россоиблео» - молодое и относительно легкое красное вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола с так называемого восточного южного побережья Сицилии. Виноград происходит из Ликодии, Эвбеи, и растет в свежем климате на высоте 450 метров над уровнем моря, у подножия Иблейского плато. Сбор урожая проводится в конце сентября, а затем виноград мацерируют незадолго до начала процесса ферментации. Вино «Rossojbleo» выдерживается 6-8 месяцев в стальных резервуарах, а затем, после розлива, перед продажей, еще несколько месяцев в бутылках.

Вина «Gulfi» являются плодом напряженной работы Вита Катании. Это хозяйство является родовым имением в течение 3 поколений. В 2011 году «Гулфи» был назван «Виноградником года» винным гидом «Migliori vini d'Italia» (лучшие вина Италии). Прозводители вин «Gulfi» с большим уважением относятся к древним сицилийским винным традициям и признают важность следования законам природы в сельском хозяйстве. Вито с 90-х годов развивает и модернизирует семейное производство итальянского вина. Сегодня вино «Gulfi» выращиваются органически и производятся в основном из местных сицилийских сортов винограда, создавая вино с местным сицилийским характером. Виноград выращивают на небольших типично сицилийских лозах под названием «Альберелло», чтобы иметь возможность расти без удобрений и пестицидов в относительно суровом климате Сицилии. На сегодня хозяйство представляет собой 70 гектаров земли в лучших частях виноградников юго-восточной Сицилии. Пара, изображенная на винной этикетке, символизирует Эроса (Бога любви) и Психею (Богиню красоты), чья незаконная любовь породила желание. Компания «Gulfi wines» позаимствовала и адаптировала эту историю, в которой Галфи представляет Эроса, чья любовь к красивой сицилийской земле и ландшафту производит вина, которые являются истинным выражением вожделения.

Вино Corte Santa Lucia Piemonte Langhe Nebbiolo  имеет насыщенный рубиновый цвет с оттенком граната. Обладает ярким цветочно-фруктовым ароматом с оттенками фиалки, герани, малины, черники и граната, сбалансированным вкусом с приятными танинами. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев

Вино Corte Santa Lucia Piemonte Langhe Nebbiolo  имеет насыщенный рубиновый цвет с оттенком граната. Обладает ярким цветочно-фруктовым ароматом с оттенками фиалки, герани, малины, черники и граната, сбалансированным вкусом с приятными танинами. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино покоряет концентрированным, бархатистым, прекрасно сбалансированным вкусом с полированными танинами и ярко выраженной кислотностью. Тона малины и вишни в послевкусии дополняются изысканными нотками звездчатого аниса, сушеной мяты, специй и дыма.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками сочной сливы, вишни, пряных специй, голубых цветов и едва уловимыми нюансами табака и дегтя.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным мясом, мясом на гриле и дичью.

Вино Borgogno, Barolo Riserva изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на различных виноградниках с южной экспозицией в Бароло, на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники располагаются на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют и подвергают винификации. Ферментация протекает в цементных резервуарах при температуре 22–29 °C и длится около 12 дней. Мацерация длится 50 дней при температуре 29 °C. Последующая 15-дневная малолактическая ферментация проводится при температуре 22 °C. Молодое вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 4500 литров на протяжении 6 лет, после чего бутилируется и остается дозревать еще 12 месяцев в погребах винодельни. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2011 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2033 год.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино покоряет концентрированным, бархатистым, прекрасно сбалансированным вкусом с полированными танинами и ярко выраженной кислотностью. Тона малины и вишни в послевкусии дополняются изысканными нотками звездчатого аниса, сушеной мяты, специй и дыма.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками сочной сливы, вишни, пряных специй, голубых цветов и едва уловимыми нюансами табака и дегтя.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным мясом, мясом на гриле и дичью.

Вино Borgogno, Barolo Riserva изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на различных виноградниках с южной экспозицией в Бароло, на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники располагаются на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют и подвергают винификации. Ферментация протекает в цементных резервуарах при температуре 22–29 °C и длится около 12 дней. Мацерация длится 50 дней при температуре 29 °C. Последующая 15-дневная малолактическая ферментация проводится при температуре 22 °C. Молодое вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 4500 литров на протяжении 6 лет, после чего бутилируется и остается дозревать еще 12 месяцев в погребах винодельни. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2011 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2033 год.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина элегантный благодаря своим взрывным оттенкам фруктов и округлой, чувственной текстуре. Мощные, хорошо структурированные танины поддерживают его полнотелость и дополняют яркую кислотность. Шарм и гармония характеризуют его непередаваемо долгое послевкусие.

Темные фрукты, деготь, солодка, дым и выжженная земля — это всего лишь некоторые нюансы, которые присутствуют в аромате вина.

Вино подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG создается Elio Altare из урожая небольшого, площадью всего 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря своим суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла-Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Elio Altare. Средний возраст лоз — 15 лет, причем выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года свои вина Barolo изготавливают только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Altare, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на шкурках при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев, а затем еще 2 года в бутылке. Ожидаемая зрелость винтажа 2007 года приходится на период 2017-2032 гг.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина элегантный благодаря своим взрывным оттенкам фруктов и округлой, чувственной текстуре. Мощные, хорошо структурированные танины поддерживают его полнотелость и дополняют яркую кислотность. Шарм и гармония характеризуют его непередаваемо долгое послевкусие.

Темные фрукты, деготь, солодка, дым и выжженная земля — это всего лишь некоторые нюансы, которые присутствуют в аромате вина.

Вино подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG создается Elio Altare из урожая небольшого, площадью всего 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря своим суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла-Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Elio Altare. Средний возраст лоз — 15 лет, причем выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года свои вина Barolo изготавливают только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Altare, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на шкурках при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев, а затем еще 2 года в бутылке. Ожидаемая зрелость винтажа 2007 года приходится на период 2017-2032 гг.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Мускулистый, насыщенный вкус наполнен мощными танинами, интенсивными минеральными тонами и четкой кислотностью. Теплый и элегантный, он щедро делится нотами вишни, малины, красной смородины, трав и чайных листьев. Тонкие ментоловые нотки завершают долгое послевкусие.

Привлекательный аромат вина содержит тона черных и красных фруктов, цветов, солодки, табака и дегтя.

Вино подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG создается Elio Altare из урожая небольшого, площадью всего 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря своим суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла-Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Elio Altare. Средний возраст лоз — 15 лет, причем выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года свои вина Barolo изготавливают только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Altare, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на шкурках при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев, а затем еще 2 года в бутылке. Ожидаемая зрелость винтажа 2008 года приходится на период 2018-2033 гг.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Мускулистый, насыщенный вкус наполнен мощными танинами, интенсивными минеральными тонами и четкой кислотностью. Теплый и элегантный, он щедро делится нотами вишни, малины, красной смородины, трав и чайных листьев. Тонкие ментоловые нотки завершают долгое послевкусие.

Привлекательный аромат вина содержит тона черных и красных фруктов, цветов, солодки, табака и дегтя.

Вино подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG создается Elio Altare из урожая небольшого, площадью всего 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря своим суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла-Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Elio Altare. Средний возраст лоз — 15 лет, причем выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года свои вина Barolo изготавливают только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Altare, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на шкурках при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев, а затем еще 2 года в бутылке. Ожидаемая зрелость винтажа 2008 года приходится на период 2018-2033 гг.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино насыщенного гранатового цвета.

Насыщенный вкус вина составлен из различных оттенков: темных ягод, фруктов, ванили и табака. Отличная структура поддерживается шелковистыми танинами, которые остаются в долгом послевкусии.

Щедрый аромат вина обволакивает оттенками цветов и спелых фруктов, дополненными нотами мускатного ореха и индийских специй.

Вино составит пару блюдами из трюфелей, дичи, тушеной говядины и выдержанным сырам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Насыщенный вкус вина составлен из различных оттенков: темных ягод, фруктов, ванили и табака. Отличная структура поддерживается шелковистыми танинами, которые остаются в долгом послевкусии.

Щедрый аромат вина обволакивает оттенками цветов и спелых фруктов, дополненными нотами мускатного ореха и индийских специй.

Вино составит пару блюдами из трюфелей, дичи, тушеной говядины и выдержанным сырам.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, мягкий, сочный вкус с нотами спелых темных фруктов, пряностей и бальзамико, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй, дуба и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи.

Красное сухое вино Barolo изготовлено из винограда сорта Неббиоло по классическим технологиям. После завершения яблочно-молочного брожения вино в течение 12 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 12 месяцев в деревянных бочках объемом 25 гл. Это очень питкое вино, которое можно употреблять уже спустя несколько месяцев после бутилирования. Потенциал хранения вина составляет 9-12 лет, хотя если урожай был выдающимся, то он может достигать и 20 лет.Предыдущие винтажи этого вина выходили с названием Barolo "Zonchera". Однако, было решено изменить этикетку и оставить только одно название — Barolo, как дань давним традициям, когда вина Бароло и Барбареско были ведущими в виноделии семьи Черетто.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, мягкий, сочный вкус с нотами спелых темных фруктов, пряностей и бальзамико, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй, дуба и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи.

Красное сухое вино Barolo изготовлено из винограда сорта Неббиоло по классическим технологиям. После завершения яблочно-молочного брожения вино в течение 12 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 12 месяцев в деревянных бочках объемом 25 гл. Это очень питкое вино, которое можно употреблять уже спустя несколько месяцев после бутилирования. Потенциал хранения вина составляет 9-12 лет, хотя если урожай был выдающимся, то он может достигать и 20 лет.Предыдущие винтажи этого вина выходили с названием Barolo "Zonchera". Однако, было решено изменить этикетку и оставить только одно название — Barolo, как дань давним традициям, когда вина Бароло и Барбареско были ведущими в виноделии семьи Черетто.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино интригует рубиново-красным цветом.

Вкус вина округлый, полный, бархатистый, с фруктово-бальзамическими акцентами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Щедрый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками сливы, черники, ежевики, подлеска, гвоздики, трав и черного перца.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами, особенно с закусками, горячими основными блюдами, белым мясом и сырами.

Giacomo Fenocchio, Langhe Nebbiolo — очень свежее и сочное вино, которым надо наслаждаться молодым, чтобы получить удовольствие от несложного, но чистого и утонченного аромата и насыщенного, очень питкого вкуса с качественными, доброжелательными танинами. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на землях Монфорте д'Альба в Пьемонте, в подзоне Буссиа. Участок с этим сортом занимает небольшую площадь в 1 гектар, расположен в холмистой местности в 300 метрах над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают вручную в середине октября. После тщательно отбора виноград проходит традиционную ферментацию в чанах из нержавеющей стали в контакте с кожицей без добавления дрожжей в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, 6 месяцев — в бочках из славонского дуба и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

Вино интригует рубиново-красным цветом.

Вкус вина округлый, полный, бархатистый, с фруктово-бальзамическими акцентами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Щедрый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками сливы, черники, ежевики, подлеска, гвоздики, трав и черного перца.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами, особенно с закусками, горячими основными блюдами, белым мясом и сырами.

Giacomo Fenocchio, Langhe Nebbiolo — очень свежее и сочное вино, которым надо наслаждаться молодым, чтобы получить удовольствие от несложного, но чистого и утонченного аромата и насыщенного, очень питкого вкуса с качественными, доброжелательными танинами. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на землях Монфорте д'Альба в Пьемонте, в подзоне Буссиа. Участок с этим сортом занимает небольшую площадь в 1 гектар, расположен в холмистой местности в 300 метрах над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают вручную в середине октября. После тщательно отбора виноград проходит традиционную ферментацию в чанах из нержавеющей стали в контакте с кожицей без добавления дрожжей в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, 6 месяцев — в бочках из славонского дуба и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

Это темное рубиново-красного цвета вино отличает гармоничный вкус с ощутимыми танинами и выраженный, сложный фруктовый аромат. Вино, десять месяцев выдержанное частично в цементных емкостях, частично в дубовых бочках, а после еще год в бутылке, создается из винограда Каберне Совиньон (40%) и взятых в равных долях сортов Неро д'Aволa и Мерло. 

Это темное рубиново-красного цвета вино отличает гармоничный вкус с ощутимыми танинами и выраженный, сложный фруктовый аромат. Вино, десять месяцев выдержанное частично в цементных емкостях, частично в дубовых бочках, а после еще год в бутылке, создается из винограда Каберне Совиньон (40%) и взятых в равных долях сортов Неро д'Aволa и Мерло. 

Вино привлекательного светло-розового цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, гармоничный, яркий аромат вина изобилует утонченными нотами цветов апельсина, сладковатыми оттенками малины, клубники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами.

Roberto Sarotto, Langhe DOC Rosato — элегантное, освежающее розовое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в области Ланге на высоте около 400 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая обычно проходит в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются кратковременной мацерации на кожице с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино несколько месяцев в стальных емкостях, после чего бутилируется и еще какое-то время "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Ежегодно производится около 5000-6000 бутылок. Вино составит идеальную пару блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам и сырам.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино привлекательного светло-розового цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, гармоничный, яркий аромат вина изобилует утонченными нотами цветов апельсина, сладковатыми оттенками малины, клубники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами.

Roberto Sarotto, Langhe DOC Rosato — элегантное, освежающее розовое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в области Ланге на высоте около 400 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая обычно проходит в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются кратковременной мацерации на кожице с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино несколько месяцев в стальных емкостях, после чего бутилируется и еще какое-то время "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Ежегодно производится около 5000-6000 бутылок. Вино составит идеальную пару блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам и сырам.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с нотами красной смородины, ежевики, вишни, древесины, специй и ванили, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, чернослива, сладких специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью. Особенно хорошо вкус вина раскрывается с ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

San Silvestro, Langhe Nebbiolo — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в области Ланге. Принято считать, что название сорта происходит от туманов ("nebbia" — туман), которые спускаются на виноградники. Однако местные виноделы утверждают, что название сорта обозначает "благородный" ("nebbieu" по-пьемонтски — благородный). Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Вино получается приятным, средней насыщенности, с несколько более легкой, чем у Бароло, структурой. Вино особенно хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с нотами красной смородины, ежевики, вишни, древесины, специй и ванили, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, чернослива, сладких специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью. Особенно хорошо вкус вина раскрывается с ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

San Silvestro, Langhe Nebbiolo — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в области Ланге. Принято считать, что название сорта происходит от туманов ("nebbia" — туман), которые спускаются на виноградники. Однако местные виноделы утверждают, что название сорта обозначает "благородный" ("nebbieu" по-пьемонтски — благородный). Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Вино получается приятным, средней насыщенности, с несколько более легкой, чем у Бароло, структурой. Вино особенно хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Питкий, гармоничный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, элегантным, слегка пряным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

У вина сложный и многогранный аромат, в котором угадываются оттенки спелой свежей и увяленной вишни, тонкие животные и минеральные нюансы, легкие нотки сухих трав и специй.

Вино замечательно сочетается с мясными блюдами (из говядины, свинины, телятины), блюдами на гриле и дичью.

"Varej" Langhe DOC Nebbiolo — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает в регионе Ланге. Сбор урожая осуществляется лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с немного более низким потенциалом алкоголя, чем в прошлом году, но более яркой кислотностью.Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Питкий, гармоничный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, элегантным, слегка пряным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

У вина сложный и многогранный аромат, в котором угадываются оттенки спелой свежей и увяленной вишни, тонкие животные и минеральные нюансы, легкие нотки сухих трав и специй.

Вино замечательно сочетается с мясными блюдами (из говядины, свинины, телятины), блюдами на гриле и дичью.

"Varej" Langhe DOC Nebbiolo — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает в регионе Ланге. Сбор урожая осуществляется лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с немного более низким потенциалом алкоголя, чем в прошлом году, но более яркой кислотностью.Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовым отливом. Аромат – типичный для сорта Неро д’Авола: графит, красные ягоды, слива, нотки лесного ореха, зерен перца и инжира. Мягкие танины, вкус распространяется постепенно, развивая сбалансированную структуру. Санта Чечилия - эталонное вино, производимое из основного сицилийского сорта винограда - неро д’авола. Самое современное вино из линейки Planeta.

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовым отливом. Аромат – типичный для сорта Неро д’Авола: графит, красные ягоды, слива, нотки лесного ореха, зерен перца и инжира. Мягкие танины, вкус распространяется постепенно, развивая сбалансированную структуру. Санта Чечилия - эталонное вино, производимое из основного сицилийского сорта винограда - неро д’авола. Самое современное вино из линейки Planeta.

Цвет вина — глубокий рубиново-красный.

Мягкий, приятный вкус вина раскрывается нежными фруктовыми нотками, штрихами фиалки и пикантными акцентами специй. Продолжительное, сухое послевкусие отмечено утонченной кислотностью.

У вина насыщенный, глубокий аромат, в котором доминируют акценты фруктов, ягод и нотки сухих трав. Особенное звучание букету придают нюансы специй и легкие табачные намеки.

Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.

"No Name" — красное вино родом из трех самых лучших виноградников винодельни Borgogno, дающих самые ароматные и элегантные вина Бароло, — "Каннубе", "Листе" и "Сан Пьетро делле Виоле". Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Спонтанная ферментация протекает в бетонных емкостях в течение 15 дней при температуре от 22 до 28 °C. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба не менее 3-х лет, а затем еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Выдержка подчеркивает аромат и элегантность Неббиоло."Я выбрал одно из самых лучших моих вин и назвал его "Без имени" в знак протеста против бюрократии, которая мешает развиваться сельскому хозяйству и винопроизводству в Италии", — так винодел объясняет нетривиальное название своего детища. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2022 по 2028 год.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Цвет вина — глубокий рубиново-красный.

Мягкий, приятный вкус вина раскрывается нежными фруктовыми нотками, штрихами фиалки и пикантными акцентами специй. Продолжительное, сухое послевкусие отмечено утонченной кислотностью.

У вина насыщенный, глубокий аромат, в котором доминируют акценты фруктов, ягод и нотки сухих трав. Особенное звучание букету придают нюансы специй и легкие табачные намеки.

Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.

"No Name" — красное вино родом из трех самых лучших виноградников винодельни Borgogno, дающих самые ароматные и элегантные вина Бароло, — "Каннубе", "Листе" и "Сан Пьетро делле Виоле". Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Спонтанная ферментация протекает в бетонных емкостях в течение 15 дней при температуре от 22 до 28 °C. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба не менее 3-х лет, а затем еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Выдержка подчеркивает аромат и элегантность Неббиоло."Я выбрал одно из самых лучших моих вин и назвал его "Без имени" в знак протеста против бюрократии, которая мешает развиваться сельскому хозяйству и винопроизводству в Италии", — так винодел объясняет нетривиальное название своего детища. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2022 по 2028 год.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, подлеска, пряных специй и трав.

Вино составит идеальную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, ароматными козьими сырами и сырами с голубой плесенью.

Barolo "Cannubi" — "знаменитейший виноградник Бароло в Вашем бокале". Виноград выращивается в "Каннуби" — самом известном винограднике компании Borgogno в регионе Бароло. Экспозиция участков — южная; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай для производства вина был собран вручную в сентябре. Алкогольная ферментация сусла проходила при контролируемой температуре 22-29 °C и продолжалась 12 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре 22 °C в течение 30 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22 °C заняла 15 дней. Вино выдерживалось в бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение минимум 4 лет. После бутилирования вино подверглось дополнительному старению продолжительностью в полгода. Длительная выдержка развила и усилила уникальные черты великолепного Бароло. Потенциал хранения вина составляет 35 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, подлеска, пряных специй и трав.

Вино составит идеальную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, ароматными козьими сырами и сырами с голубой плесенью.

Barolo "Cannubi" — "знаменитейший виноградник Бароло в Вашем бокале". Виноград выращивается в "Каннуби" — самом известном винограднике компании Borgogno в регионе Бароло. Экспозиция участков — южная; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай для производства вина был собран вручную в сентябре. Алкогольная ферментация сусла проходила при контролируемой температуре 22-29 °C и продолжалась 12 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре 22 °C в течение 30 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22 °C заняла 15 дней. Вино выдерживалось в бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение минимум 4 лет. После бутилирования вино подверглось дополнительному старению продолжительностью в полгода. Длительная выдержка развила и усилила уникальные черты великолепного Бароло. Потенциал хранения вина составляет 35 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным. щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, граната, пряностей, гвоздики и подлеска.

Вино составит гармоничную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, бараниной, а также зрелыми сырам.

Красное сухое вино Barolo "Liste" произведено в одном из знаменитых виноградников Бароло — Листе. Участок интересен прежде всего очень древним происхождением: Листе был сформирован около 11 миллионов лет назад в результате эрозии вышележащих слоев земли. Итогом геологических процессов стал особенный минеральный состав, существенно отличающийся от остальных почв Бароло. Комплекс микро- и макроэлементов, присущий Листе, обеспечивает будущим вина характерную сложность и способность к долгому хранению. Экспозиция виноградников — южная; высота расположения над уровнем моря варьируется от 33 до 270 метров. Почвы известняково-глинистые; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Вино Бароло "Листе" выдерживается минимум 4 года в маленьких дубовых бочках.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным. щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, граната, пряностей, гвоздики и подлеска.

Вино составит гармоничную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, бараниной, а также зрелыми сырам.

Красное сухое вино Barolo "Liste" произведено в одном из знаменитых виноградников Бароло — Листе. Участок интересен прежде всего очень древним происхождением: Листе был сформирован около 11 миллионов лет назад в результате эрозии вышележащих слоев земли. Итогом геологических процессов стал особенный минеральный состав, существенно отличающийся от остальных почв Бароло. Комплекс микро- и макроэлементов, присущий Листе, обеспечивает будущим вина характерную сложность и способность к долгому хранению. Экспозиция виноградников — южная; высота расположения над уровнем моря варьируется от 33 до 270 метров. Почвы известняково-глинистые; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Вино Бароло "Листе" выдерживается минимум 4 года в маленьких дубовых бочках.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, ярким, немного терпковатым вкусом с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, цветов фиалки и легких травяных штрихов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и овощным салатам.

Красное сухое вино Borgogno, Barolo изготовлено их винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-глинистых почвах, на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают с конца сентября до середины октября. На винодельне плоды сортируют и подвергают винификации. Ферментация протекает в цементных резервуарах при температуре 22–29 °C и длится около 12 дней. Мацерация осуществляется не менее 30 дней при темпертуре 29 °C. Последующая 15 дневная малолактическая ферментация проводится при температуре 22 °C. Молодое вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 4500 литров на протяжении 4 лет, после чего бутилируется и остается дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2018 года достигнет пика своего совершенства в 2025-2040 годах.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, ярким, немного терпковатым вкусом с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, цветов фиалки и легких травяных штрихов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и овощным салатам.

Красное сухое вино Borgogno, Barolo изготовлено их винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-глинистых почвах, на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают с конца сентября до середины октября. На винодельне плоды сортируют и подвергают винификации. Ферментация протекает в цементных резервуарах при температуре 22–29 °C и длится около 12 дней. Мацерация осуществляется не менее 30 дней при темпертуре 29 °C. Последующая 15 дневная малолактическая ферментация проводится при температуре 22 °C. Молодое вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 4500 литров на протяжении 4 лет, после чего бутилируется и остается дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2018 года достигнет пика своего совершенства в 2025-2040 годах.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."