Вино Мозель-Саар-Рувер, Бургенланд и Примитиво ди Мандурия, Страница 39

Имеет соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует свежий, сбалансированный, питкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем, тонкими солоноватыми штрихами и живой кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, лемонграсса, трав и жимолости.

Прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, жареной форели с имбирной грушей или салату из спаржи с киноа.

Первоклассное белое вино Weinhaus Steffen, "Steillage" Riesling Trocken подойдет пуристам, которые любят сухой Рислинг. "Штайллаге" Рислинг Трокен очень близок к этому, поскольку в нем содержится всего 8,4 грамма остаточного сахара. Важным аспектом в производстве вина является сохранение фруктовости и минеральности, не оказывающей при этом слишком сильного воздействия. Необычная игра кисло-сладких оттенков, типичная для региона Мозель, делает вино особенно захватывающим. Семья Штеффен — сторонники традиционных методов работы, но они рады интерпретировать их с помощью новейших технологий в процессе производства вина. Для них важно, чтобы Вы могли "попробовать" терруар на вкус, вот почему "Штайллаге" Рислинг Трокен такое запоминающееся. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора виноград быстро отправляется в прессовый цех, где его предварительно сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам."Steillage" Riesling Trocken является обладателем множества престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Berlin Wine Trophy" в 2022, 2021 и 2018 годах, "Mundus Vini Sommerverkostung, 2015", серебряные — "Mundus Vini Summer Tasting, 2022", "Mundus Vini Summer Tasting, 2019", "Mundus Vini Sommerverkostung, 2017", "Berlin Wine Trophy, 2017" и др.

Фундамент сегодняшней винодельни Weinhaus Gebruder Steffen был заложен в 1794 году. Именно Петер Штеффен из Писпорта был движущей силой этого проекта и первым упомянул винный дом в официальном документе. Примерно 125 лет с момента основания компании потомки Петера Штеффена, братья Иоганн и Петер, построили винодельческий бизнес, в результате которого появилось нынешнее название компании. В то время винодельня все еще была исключительно производителем винограда, но в последующие годы она все больше переориентировалась на винный дом. Тогда вино продавалось только в бочках. Продажа вин в бутылках была интегрирована в деятельность компании к 1930 году. В то время розлив 1000 литров вина был смелым шагом. Однако братьям удалось успешно продать их за очень короткое время. Поэтому ничто не могло помешать росту бизнеса. В 1935 году хозяйству пришлось прибегнуть к закупке винограда, поскольку спрос стал превышать возможности производства. В 1947 году компания расширилась и приобрела собственный погреб, в котором вина выдерживаются и сегодня. В 1974 году существующие помещения были расширены за счет пристройки еще одного зала, также была введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия розлива. С 1978 года Вайнхаус Гебрюдер Штеффен был представлен на зарубежных рынках, именно с этого года ведется активная экспортная деятельность. В 2014 году компания стала членом Винного Альянса. В 2020 году состоялось очередное расширение и модернизация производства.Сегодня Ханс Штеффен, его сын Роман и зять Маттиас Докендорф управляют винным домом при поддержке преданных делу сотрудников, которые в большинстве своем работают со Штеффенами уже много лет. Задачи действительно разделены относительно четко, но Вайнхаус Гебрюдер Штеффен считается современным семейным бизнесом, где все работают вместе "рука об руку", чтобы добиться цели. Учитывая столь сильные традиции виноделия в семье Штеффен, восходящие как минимум к 1794 году, постоянство является самым важным фактором развития. Предыдущие поколения установили курс, который поставил винный дом на прочную основу, и теперь Штеффены и Докендорфы переносят их основные принципы в свою работу. При этом они всегда фокусируются на высоких стандартах качества и концепции устойчивого развития. Как динамично развивающаяся винодельня, Weinhaus Gebruder Steffen держит руку на пульсе и с удовольствием поставляет качественные вина ценителям по всему миру. Заботясь о будущих поколениях, Штеффены стремятся использовать методы, которые позволяют работать максимально экологично, например, используя собственную фотоэлектрическую установку.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует свежий, сбалансированный, питкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем, тонкими солоноватыми штрихами и живой кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, лемонграсса, трав и жимолости.

Прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, жареной форели с имбирной грушей или салату из спаржи с киноа.

Первоклассное белое вино Weinhaus Steffen, "Steillage" Riesling Trocken подойдет пуристам, которые любят сухой Рислинг. "Штайллаге" Рислинг Трокен очень близок к этому, поскольку в нем содержится всего 8,4 грамма остаточного сахара. Важным аспектом в производстве вина является сохранение фруктовости и минеральности, не оказывающей при этом слишком сильного воздействия. Необычная игра кисло-сладких оттенков, типичная для региона Мозель, делает вино особенно захватывающим. Семья Штеффен — сторонники традиционных методов работы, но они рады интерпретировать их с помощью новейших технологий в процессе производства вина. Для них важно, чтобы Вы могли "попробовать" терруар на вкус, вот почему "Штайллаге" Рислинг Трокен такое запоминающееся. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора виноград быстро отправляется в прессовый цех, где его предварительно сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам."Steillage" Riesling Trocken является обладателем множества престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Berlin Wine Trophy" в 2022, 2021 и 2018 годах, "Mundus Vini Sommerverkostung, 2015", серебряные — "Mundus Vini Summer Tasting, 2022", "Mundus Vini Summer Tasting, 2019", "Mundus Vini Sommerverkostung, 2017", "Berlin Wine Trophy, 2017" и др.

Фундамент сегодняшней винодельни Weinhaus Gebruder Steffen был заложен в 1794 году. Именно Петер Штеффен из Писпорта был движущей силой этого проекта и первым упомянул винный дом в официальном документе. Примерно 125 лет с момента основания компании потомки Петера Штеффена, братья Иоганн и Петер, построили винодельческий бизнес, в результате которого появилось нынешнее название компании. В то время винодельня все еще была исключительно производителем винограда, но в последующие годы она все больше переориентировалась на винный дом. Тогда вино продавалось только в бочках. Продажа вин в бутылках была интегрирована в деятельность компании к 1930 году. В то время розлив 1000 литров вина был смелым шагом. Однако братьям удалось успешно продать их за очень короткое время. Поэтому ничто не могло помешать росту бизнеса. В 1935 году хозяйству пришлось прибегнуть к закупке винограда, поскольку спрос стал превышать возможности производства. В 1947 году компания расширилась и приобрела собственный погреб, в котором вина выдерживаются и сегодня. В 1974 году существующие помещения были расширены за счет пристройки еще одного зала, также была введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия розлива. С 1978 года Вайнхаус Гебрюдер Штеффен был представлен на зарубежных рынках, именно с этого года ведется активная экспортная деятельность. В 2014 году компания стала членом Винного Альянса. В 2020 году состоялось очередное расширение и модернизация производства.Сегодня Ханс Штеффен, его сын Роман и зять Маттиас Докендорф управляют винным домом при поддержке преданных делу сотрудников, которые в большинстве своем работают со Штеффенами уже много лет. Задачи действительно разделены относительно четко, но Вайнхаус Гебрюдер Штеффен считается современным семейным бизнесом, где все работают вместе "рука об руку", чтобы добиться цели. Учитывая столь сильные традиции виноделия в семье Штеффен, восходящие как минимум к 1794 году, постоянство является самым важным фактором развития. Предыдущие поколения установили курс, который поставил винный дом на прочную основу, и теперь Штеффены и Докендорфы переносят их основные принципы в свою работу. При этом они всегда фокусируются на высоких стандартах качества и концепции устойчивого развития. Как динамично развивающаяся винодельня, Weinhaus Gebruder Steffen держит руку на пульсе и с удовольствием поставляет качественные вина ценителям по всему миру. Заботясь о будущих поколениях, Штеффены стремятся использовать методы, которые позволяют работать максимально экологично, например, используя собственную фотоэлектрическую установку.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, щедрый аромат, сотканный из нот спелых косточковых фруктов, цветов и меда.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, щедрый аромат, сотканный из нот спелых косточковых фруктов, цветов и меда.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными бликами.

Вино демонстрирует изысканный, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками кремния, минералов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Blue Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2023 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными бликами.

Вино демонстрирует изысканный, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками кремния, минералов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Blue Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2023 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Чудесный блестящий светло-желтый цвет.

Вкус отличается невероятно сбалансированной текстурой. Благодаря своей характерной фруктовой кислинке он остается впечатляюще свежим и живым в течение долгого времени. Послевкусие впечатляет минеральными нотками с преобладанием сланцевых тонов.

Первая волна аромата льстит нотами персика, спелого яблока, лимона и лемонграсса. К фруктовым аспектам букета при аэрации присоединяется еще больше фруктово-бальзамических нюансов.

Прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, жареной форели с имбирной грушей или салату из спаржи с киноа.

Первоклассное белое вино Weinhaus Steffen, "Steillage" Riesling Trocken подойдет пуристам, которые любят сухой Рислинг. "Штайллаге" Рислинг Трокен очень близок к этому, поскольку в нем содержится всего 8,4 грамма остаточного сахара. Важным аспектом в производстве вина является сохранение фруктовости и минеральности, не оказывающей при этом слишком сильного воздействия. Необычная игра кисло-сладких оттенков, типичная для региона Мозель, делает вино особенно захватывающим. Семья Штеффен — сторонники традиционных методов работы, но они рады интерпретировать их с помощью новейших технологий в процессе производства вина. Для них важно, чтобы Вы могли "попробовать" терруар на вкус, вот почему "Штайллаге" Рислинг Трокен такое запоминающееся. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора виноград быстро отправляется в прессовый цех, где его предварительно сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам."Steillage" Riesling Trocken является обладателем множества престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Berlin Wine Trophy" в 2022, 2021 и 2018 годах, "Mundus Vini Sommerverkostung, 2015", серебряные — "Mundus Vini Summer Tasting, 2022", "Mundus Vini Summer Tasting, 2019", "Mundus Vini Sommerverkostung, 2017", "Berlin Wine Trophy, 2017" и др.

Фундамент сегодняшней винодельни Weinhaus Gebruder Steffen был заложен в 1794 году. Именно Петер Штеффен из Писпорта был движущей силой этого проекта и первым упомянул винный дом в официальном документе. Примерно 125 лет с момента основания компании потомки Петера Штеффена, братья Иоганн и Петер, построили винодельческий бизнес, в результате которого появилось нынешнее название компании. В то время винодельня все еще была исключительно производителем винограда, но в последующие годы она все больше переориентировалась на винный дом. Тогда вино продавалось только в бочках. Продажа вин в бутылках была интегрирована в деятельность компании к 1930 году. В то время розлив 1000 литров вина был смелым шагом. Однако братьям удалось успешно продать их за очень короткое время. Поэтому ничто не могло помешать росту бизнеса. В 1935 году хозяйству пришлось прибегнуть к закупке винограда, поскольку спрос стал превышать возможности производства. В 1947 году компания расширилась и приобрела собственный погреб, в котором вина выдерживаются и сегодня. В 1974 году существующие помещения были расширены за счет пристройки еще одного зала, также была введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия розлива. С 1978 года Вайнхаус Гебрюдер Штеффен был представлен на зарубежных рынках, именно с этого года ведется активная экспортная деятельность. В 2014 году компания стала членом Винного Альянса. В 2020 году состоялось очередное расширение и модернизация производства.Сегодня Ханс Штеффен, его сын Роман и зять Маттиас Докендорф управляют винным домом при поддержке преданных делу сотрудников, которые в большинстве своем работают со Штеффенами уже много лет. Задачи действительно разделены относительно четко, но Вайнхаус Гебрюдер Штеффен считается современным семейным бизнесом, где все работают вместе "рука об руку", чтобы добиться цели. Учитывая столь сильные традиции виноделия в семье Штеффен, восходящие как минимум к 1794 году, постоянство является самым важным фактором развития. Предыдущие поколения установили курс, который поставил винный дом на прочную основу, и теперь Штеффены и Докендорфы переносят их основные принципы в свою работу. При этом они всегда фокусируются на высоких стандартах качества и концепции устойчивого развития. Как динамично развивающаяся винодельня, Weinhaus Gebruder Steffen держит руку на пульсе и с удовольствием поставляет качественные вина ценителям по всему миру. Заботясь о будущих поколениях, Штеффены стремятся использовать методы, которые позволяют работать максимально экологично, например, используя собственную фотоэлектрическую установку.

Чудесный блестящий светло-желтый цвет.

Вкус отличается невероятно сбалансированной текстурой. Благодаря своей характерной фруктовой кислинке он остается впечатляюще свежим и живым в течение долгого времени. Послевкусие впечатляет минеральными нотками с преобладанием сланцевых тонов.

Первая волна аромата льстит нотами персика, спелого яблока, лимона и лемонграсса. К фруктовым аспектам букета при аэрации присоединяется еще больше фруктово-бальзамических нюансов.

Прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, жареной форели с имбирной грушей или салату из спаржи с киноа.

Первоклассное белое вино Weinhaus Steffen, "Steillage" Riesling Trocken подойдет пуристам, которые любят сухой Рислинг. "Штайллаге" Рислинг Трокен очень близок к этому, поскольку в нем содержится всего 8,4 грамма остаточного сахара. Важным аспектом в производстве вина является сохранение фруктовости и минеральности, не оказывающей при этом слишком сильного воздействия. Необычная игра кисло-сладких оттенков, типичная для региона Мозель, делает вино особенно захватывающим. Семья Штеффен — сторонники традиционных методов работы, но они рады интерпретировать их с помощью новейших технологий в процессе производства вина. Для них важно, чтобы Вы могли "попробовать" терруар на вкус, вот почему "Штайллаге" Рислинг Трокен такое запоминающееся. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора виноград быстро отправляется в прессовый цех, где его предварительно сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам."Steillage" Riesling Trocken является обладателем множества престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Berlin Wine Trophy" в 2022, 2021 и 2018 годах, "Mundus Vini Sommerverkostung, 2015", серебряные — "Mundus Vini Summer Tasting, 2022", "Mundus Vini Summer Tasting, 2019", "Mundus Vini Sommerverkostung, 2017", "Berlin Wine Trophy, 2017" и др.

Фундамент сегодняшней винодельни Weinhaus Gebruder Steffen был заложен в 1794 году. Именно Петер Штеффен из Писпорта был движущей силой этого проекта и первым упомянул винный дом в официальном документе. Примерно 125 лет с момента основания компании потомки Петера Штеффена, братья Иоганн и Петер, построили винодельческий бизнес, в результате которого появилось нынешнее название компании. В то время винодельня все еще была исключительно производителем винограда, но в последующие годы она все больше переориентировалась на винный дом. Тогда вино продавалось только в бочках. Продажа вин в бутылках была интегрирована в деятельность компании к 1930 году. В то время розлив 1000 литров вина был смелым шагом. Однако братьям удалось успешно продать их за очень короткое время. Поэтому ничто не могло помешать росту бизнеса. В 1935 году хозяйству пришлось прибегнуть к закупке винограда, поскольку спрос стал превышать возможности производства. В 1947 году компания расширилась и приобрела собственный погреб, в котором вина выдерживаются и сегодня. В 1974 году существующие помещения были расширены за счет пристройки еще одного зала, также была введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия розлива. С 1978 года Вайнхаус Гебрюдер Штеффен был представлен на зарубежных рынках, именно с этого года ведется активная экспортная деятельность. В 2014 году компания стала членом Винного Альянса. В 2020 году состоялось очередное расширение и модернизация производства.Сегодня Ханс Штеффен, его сын Роман и зять Маттиас Докендорф управляют винным домом при поддержке преданных делу сотрудников, которые в большинстве своем работают со Штеффенами уже много лет. Задачи действительно разделены относительно четко, но Вайнхаус Гебрюдер Штеффен считается современным семейным бизнесом, где все работают вместе "рука об руку", чтобы добиться цели. Учитывая столь сильные традиции виноделия в семье Штеффен, восходящие как минимум к 1794 году, постоянство является самым важным фактором развития. Предыдущие поколения установили курс, который поставил винный дом на прочную основу, и теперь Штеффены и Докендорфы переносят их основные принципы в свою работу. При этом они всегда фокусируются на высоких стандартах качества и концепции устойчивого развития. Как динамично развивающаяся винодельня, Weinhaus Gebruder Steffen держит руку на пульсе и с удовольствием поставляет качественные вина ценителям по всему миру. Заботясь о будущих поколениях, Штеффены стремятся использовать методы, которые позволяют работать максимально экологично, например, используя собственную фотоэлектрическую установку.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, хрустящей кислинкой и минеральными оттенками в послевкусии.

Вино чарует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими цитрусово-минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными супами, ризотто и белым мясом.

"Sommerpalais" Riesling — легкое, освежающее белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах. В переводе с немецкого "sommerpalais" — "летний дворец". На этикетке изображена живописная усадьба Marienlay, залитая солнечными лучами. После сбора урожая, который проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре.Вино "Зоммерпале" Рислинг отлично освежит знойным летним днем.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, хрустящей кислинкой и минеральными оттенками в послевкусии.

Вино чарует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими цитрусово-минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными супами, ризотто и белым мясом.

"Sommerpalais" Riesling — легкое, освежающее белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах. В переводе с немецкого "sommerpalais" — "летний дворец". На этикетке изображена живописная усадьба Marienlay, залитая солнечными лучами. После сбора урожая, который проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре.Вино "Зоммерпале" Рислинг отлично освежит знойным летним днем.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Цвет вина — светло-желтый, блестящий, с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает мощным вкусом с освежающей кислотностью и цитрусовыми тонами. Сильно выраженное и длительное послевкусие наполнено оттенками засахаренного ананаса.

В букете вина переплетаются ароматы маракуйи, ананаса и груши.

Вино подается к легким десертам, выпечке и бисквитам, может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

"Cuvee Eiswein", 2010 — сладкое белое австрийское вино из смеси сортов Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Вельшрислинг. Это вино делается особым способом. Если природные условия складываются таким образом, что ко времени сбора урожая температура воздуха понижается до 7 градусов ниже нуля, то ягоды замораживают. Вода в ягодах кристаллизуется, а концентрация сока повышается. Виноград прессуют в замороженном состоянии. После прессования вино ферментируется и в течение 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях. Избыточный сахар не может переработаться. Получается вино с естественной повышенной сладостью. Но такие вина выпускаются не каждый год. Свежесть этого вина и острая живая кислотность делают его непревзойденным. Вино 2010 года получилось менее сладким, чем в 2009, но более ароматным.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Цвет вина — светло-желтый, блестящий, с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает мощным вкусом с освежающей кислотностью и цитрусовыми тонами. Сильно выраженное и длительное послевкусие наполнено оттенками засахаренного ананаса.

В букете вина переплетаются ароматы маракуйи, ананаса и груши.

Вино подается к легким десертам, выпечке и бисквитам, может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

"Cuvee Eiswein", 2010 — сладкое белое австрийское вино из смеси сортов Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Вельшрислинг. Это вино делается особым способом. Если природные условия складываются таким образом, что ко времени сбора урожая температура воздуха понижается до 7 градусов ниже нуля, то ягоды замораживают. Вода в ягодах кристаллизуется, а концентрация сока повышается. Виноград прессуют в замороженном состоянии. После прессования вино ферментируется и в течение 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях. Избыточный сахар не может переработаться. Получается вино с естественной повышенной сладостью. Но такие вина выпускаются не каждый год. Свежесть этого вина и острая живая кислотность делают его непревзойденным. Вино 2010 года получилось менее сладким, чем в 2009, но более ароматным.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино сверкающего желтого цвета с золотистыми отливами.

Интенсивный и освежающий вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и гладкой текстурой, тонами лимона, яблока и персика, дополненными нюансами жасмина. Послевкусие пряное, с легкой сладостью.

Аромат вина чистый и приятный, наполнен нотами свежего яблока в обрамлении нюансов пряностей.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также наслаждаться им в качестве аперитива.

Изысканное белое сухое вино "Schmelzer's" Welschriesling изготавливается из винограда сорта Вельшрислинг, выращиваемого на плодородных почвах собственных виноградников компании. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды проходят гребнеотделение и подвергаются винификации. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится около 6 часов. Спонтанная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и фильтрация не проводятся. Вино "Шмельцер'с" Вельшрислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении последующих 3-5 лет.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Вино сверкающего желтого цвета с золотистыми отливами.

Интенсивный и освежающий вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и гладкой текстурой, тонами лимона, яблока и персика, дополненными нюансами жасмина. Послевкусие пряное, с легкой сладостью.

Аромат вина чистый и приятный, наполнен нотами свежего яблока в обрамлении нюансов пряностей.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также наслаждаться им в качестве аперитива.

Изысканное белое сухое вино "Schmelzer's" Welschriesling изготавливается из винограда сорта Вельшрислинг, выращиваемого на плодородных почвах собственных виноградников компании. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды проходят гребнеотделение и подвергаются винификации. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится около 6 часов. Спонтанная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и фильтрация не проводятся. Вино "Шмельцер'с" Вельшрислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении последующих 3-5 лет.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Цвет вина — желто-соломенный с золотистыми бликами.

Вкус вина раскрывается полутонами спелых фруктов, акцентами цитрусовых, изящной минеральностью и утонченной фруктовой кислинкой. Гармоничное послевкусие отмечено нюансами белых цветов.

У вина утонченный, свежий аромат с преобладанием акцентов зеленого яблока, ноток белых цветов и легких акцентов луговых трав на фоне изящного цитрусового мотива.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

Легкое белое вино Norbert Schmelzer, Sauvignon Blanc Classic создают из винограда, произрастающего в Бургенланде в районе озера Нойзидлер Зее. Виноград деликатно прессуется. Отжатый сок отстаивается в течение 48 часов при низкой температуре. Последующее спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. До розлива вино выдерживается на осадке при температуре 12 °C. Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

История семьи Шмельцер тесно связана с историей поселка Гольс в Бургенланд. Норберт Шмельцер и его племянники, Андреас и Ганс, являются продолжателями потомственных производителей вин. Прекрасная местность и уникальный климат региона — идеальные условия для создания вин с великолепным характером, которые ожидают своего часа в старом семейном погребе.С 2015 года компания Norbert Schmelzer является приверженцем устойчивого виноделия, что подтверждает соответствующий сертификат. Ее хозяева считают, что это единственный способ добиться высокого качества вин в долгосрочной перспективе. В центре внимания компании всегда были местные сорта, среди которых классические Грюнер Вельтлинер и Цвайгельт — лицо австрийского виноделия. Norbert Schmelzer демонстрирует в своем ассортименте вина с необычайной зрелостью, сильным и обильным вкусом.

Цвет вина — желто-соломенный с золотистыми бликами.

Вкус вина раскрывается полутонами спелых фруктов, акцентами цитрусовых, изящной минеральностью и утонченной фруктовой кислинкой. Гармоничное послевкусие отмечено нюансами белых цветов.

У вина утонченный, свежий аромат с преобладанием акцентов зеленого яблока, ноток белых цветов и легких акцентов луговых трав на фоне изящного цитрусового мотива.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

Легкое белое вино Norbert Schmelzer, Sauvignon Blanc Classic создают из винограда, произрастающего в Бургенланде в районе озера Нойзидлер Зее. Виноград деликатно прессуется. Отжатый сок отстаивается в течение 48 часов при низкой температуре. Последующее спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. До розлива вино выдерживается на осадке при температуре 12 °C. Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

История семьи Шмельцер тесно связана с историей поселка Гольс в Бургенланд. Норберт Шмельцер и его племянники, Андреас и Ганс, являются продолжателями потомственных производителей вин. Прекрасная местность и уникальный климат региона — идеальные условия для создания вин с великолепным характером, которые ожидают своего часа в старом семейном погребе.С 2015 года компания Norbert Schmelzer является приверженцем устойчивого виноделия, что подтверждает соответствующий сертификат. Ее хозяева считают, что это единственный способ добиться высокого качества вин в долгосрочной перспективе. В центре внимания компании всегда были местные сорта, среди которых классические Грюнер Вельтлинер и Цвайгельт — лицо австрийского виноделия. Norbert Schmelzer демонстрирует в своем ассортименте вина с необычайной зрелостью, сильным и обильным вкусом.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами черешни и малины, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с жарким из баранины, сырами, дичью, свининой, говядиной и колбасными изделиями.

"Johanneshohe" Blaufrankisch — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш (Гаме). Ферментация вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, выдержка — в больших дубовых бочках. Вино "Йоханнесхёе" Блауфранкиш прекрасно сочетается с жарким из баранины, сырами, дичью, свининой, говядиной и колбасными изделиями.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами черешни и малины, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с жарким из баранины, сырами, дичью, свининой, говядиной и колбасными изделиями.

"Johanneshohe" Blaufrankisch — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш (Гаме). Ферментация вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, выдержка — в больших дубовых бочках. Вино "Йоханнесхёе" Блауфранкиш прекрасно сочетается с жарким из баранины, сырами, дичью, свининой, говядиной и колбасными изделиями.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.

Вино слегка мутного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, концентрированным, слегка пряным, гармоничным вкусом с тонкими нотами желтого яблока и груши, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, бодрящей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантными акцентами морской соли.

В изящном аромате вина доминируют оттенки дыни, цитрусовых, минералов и трав.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и розливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино слегка мутного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, концентрированным, слегка пряным, гармоничным вкусом с тонкими нотами желтого яблока и груши, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, бодрящей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантными акцентами морской соли.

В изящном аромате вина доминируют оттенки дыни, цитрусовых, минералов и трав.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и розливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

Легкое белое вино Norbert Schmelzer, Sauvignon Blanc Classic создают из винограда, произрастающего в Бургенланде в районе озера Нойзидлер Зее. Виноград деликатно прессуется. Отжатый сок отстаивается в течение 48 часов при низкой температуре. Последующее спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. До розлива вино выдерживается на осадке при температуре 12 °C. Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

История семьи Шмельцер тесно связана с историей поселка Гольс в Бургенланд. Норберт Шмельцер и его племянники, Андреас и Ганс, являются продолжателями потомственных производителей вин. Прекрасная местность и уникальный климат региона — идеальные условия для создания вин с великолепным характером, которые ожидают своего часа в старом семейном погребе.С 2015 года компания Norbert Schmelzer является приверженцем устойчивого виноделия, что подтверждает соответствующий сертификат. Ее хозяева считают, что это единственный способ добиться высокого качества вин в долгосрочной перспективе. В центре внимания компании всегда были местные сорта, среди которых классические Грюнер Вельтлинер и Цвайгельт — лицо австрийского виноделия. Norbert Schmelzer демонстрирует в своем ассортименте вина с необычайной зрелостью, сильным и обильным вкусом.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

Легкое белое вино Norbert Schmelzer, Sauvignon Blanc Classic создают из винограда, произрастающего в Бургенланде в районе озера Нойзидлер Зее. Виноград деликатно прессуется. Отжатый сок отстаивается в течение 48 часов при низкой температуре. Последующее спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. До розлива вино выдерживается на осадке при температуре 12 °C. Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу и морепродукты.

История семьи Шмельцер тесно связана с историей поселка Гольс в Бургенланд. Норберт Шмельцер и его племянники, Андреас и Ганс, являются продолжателями потомственных производителей вин. Прекрасная местность и уникальный климат региона — идеальные условия для создания вин с великолепным характером, которые ожидают своего часа в старом семейном погребе.С 2015 года компания Norbert Schmelzer является приверженцем устойчивого виноделия, что подтверждает соответствующий сертификат. Ее хозяева считают, что это единственный способ добиться высокого качества вин в долгосрочной перспективе. В центре внимания компании всегда были местные сорта, среди которых классические Грюнер Вельтлинер и Цвайгельт — лицо австрийского виноделия. Norbert Schmelzer демонстрирует в своем ассортименте вина с необычайной зрелостью, сильным и обильным вкусом.

Вино красивого золотистого цвета с нежными зелеными бликами.

Вкус вина сбалансированный, яркий, с приятными тонами полевых цветов и спелых фруктов в послевкусии.

В глубоком и насыщенном аромате вина ощущаются тонкие ноты белых яблок, полевых цветов и айвы.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, телятиной, сырами и пастой, а также подается в качестве аперитива

Серия "A.Moser" представлена рядом красных и белых вин. Белое сухое вино "А.Мозер" Шардоне изготовлено из винограда, выращенного на плодородной земле вблизи озера Нойзидль. Вода, земля и солнце создают идеальные условия для развития здорового винограда. Измельченные ягоды изначально помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при постоянно контролируемой температуре происходит ферментация. После этого вино выдерживают в дубовых бочках. Благодаря этому процессу вино приобретает насыщенный вкус и яркий аромат.  

В 1952 году на севере региона Бургенланд Йозефом Мозером была основана винодельня Мозер. Изначально она представляла собой небольшую бочарную, но из года в год популярность вин росла, а производство расширялось. Спустя более чем полвека компания Moser Weine так и осталась семейным бизнесом. При производстве все так же придерживаются традиций, а вино не теряет своего качества. Площадь виноградников компании составляет 15 гектаров, они разбиты в оптимальных условиях и обеспечивают хорошие урожаи разных сортов винограда. Уникальный климат и постоянная забота опытных виноделов гарантируют правильный рост и оптимальную зрелость урожая.

Вино красивого золотистого цвета с нежными зелеными бликами.

Вкус вина сбалансированный, яркий, с приятными тонами полевых цветов и спелых фруктов в послевкусии.

В глубоком и насыщенном аромате вина ощущаются тонкие ноты белых яблок, полевых цветов и айвы.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, телятиной, сырами и пастой, а также подается в качестве аперитива

Серия "A.Moser" представлена рядом красных и белых вин. Белое сухое вино "А.Мозер" Шардоне изготовлено из винограда, выращенного на плодородной земле вблизи озера Нойзидль. Вода, земля и солнце создают идеальные условия для развития здорового винограда. Измельченные ягоды изначально помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при постоянно контролируемой температуре происходит ферментация. После этого вино выдерживают в дубовых бочках. Благодаря этому процессу вино приобретает насыщенный вкус и яркий аромат.  

В 1952 году на севере региона Бургенланд Йозефом Мозером была основана винодельня Мозер. Изначально она представляла собой небольшую бочарную, но из года в год популярность вин росла, а производство расширялось. Спустя более чем полвека компания Moser Weine так и осталась семейным бизнесом. При производстве все так же придерживаются традиций, а вино не теряет своего качества. Площадь виноградников компании составляет 15 гектаров, они разбиты в оптимальных условиях и обеспечивают хорошие урожаи разных сортов винограда. Уникальный климат и постоянная забота опытных виноделов гарантируют правильный рост и оптимальную зрелость урожая.

Вино слегка мутного бледно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, живым, хорошо структурированным, изящным вкусом с нотками сушеного абрикоса и цедры клементина, зеленого болгарского перца и мокрых камней, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

Пикантный аромат вина соткан нотами белого персика, зеленого яблока, молотого имбиря, сосны и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами. Можно употреблять как аперитив.

"Aus dem Quarz" Furmint — белое сухое вино, для создания которого виноделы используют виноград сорта Фурминт. Вино демонстрирует все характеристики местного сорта винограда: аромат свежих косточковых и цитрусовых фруктов, сочный и освежающий вкус с минеральным характером. Виноградники города Руст расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Первые виноградные лозы были посажены здесь 30 лет назад. Плоды для "Аус дем Кварц" Фурминт были выращены на трех разных участках цепи холмов Рустер. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Урожай собирают ручным методом лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После прессования сок отстаивают при пониженных температурах в течение 48 часов, после чего переливают и инокулируют нейтральным, специально отобранным штаммом местных дрожжей. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в контакте с дрожжевым осадком. Перед розливом в бутылки вино "Аус дем Кварц" Фурминт не фильтруют.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино слегка мутного бледно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, живым, хорошо структурированным, изящным вкусом с нотками сушеного абрикоса и цедры клементина, зеленого болгарского перца и мокрых камней, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

Пикантный аромат вина соткан нотами белого персика, зеленого яблока, молотого имбиря, сосны и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле и другими рыбными блюдами. Можно употреблять как аперитив.

"Aus dem Quarz" Furmint — белое сухое вино, для создания которого виноделы используют виноград сорта Фурминт. Вино демонстрирует все характеристики местного сорта винограда: аромат свежих косточковых и цитрусовых фруктов, сочный и освежающий вкус с минеральным характером. Виноградники города Руст расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Первые виноградные лозы были посажены здесь 30 лет назад. Плоды для "Аус дем Кварц" Фурминт были выращены на трех разных участках цепи холмов Рустер. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Урожай собирают ручным методом лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После прессования сок отстаивают при пониженных температурах в течение 48 часов, после чего переливают и инокулируют нейтральным, специально отобранным штаммом местных дрожжей. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в контакте с дрожжевым осадком. Перед розливом в бутылки вино "Аус дем Кварц" Фурминт не фильтруют.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино демонстрирует интенсивный желтый цвет.

Вкус вина округлый, утонченный, элегантный, очень свежий, структурированный, фруктовый, с яркой кислотностью, тончайшими танинами и стойким, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых и сочных фруктов, дополненными деликатными цветочными, травяными и минеральными тонами.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и разливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино демонстрирует интенсивный желтый цвет.

Вкус вина округлый, утонченный, элегантный, очень свежий, структурированный, фруктовый, с яркой кислотностью, тончайшими танинами и стойким, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых и сочных фруктов, дополненными деликатными цветочными, травяными и минеральными тонами.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и разливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино красивого непрозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина среднетелый, гладкий, с нежными танинами и выразительной кислотностью. После декантации букет полностью раскрывается, демонстрируя оттенки ежевики, малины, вишни, пряностей, соли и минералов.

Мощный, плотный, одурманивающий ягодный аромат вина украшен оттенками кожи и минералов.

Вино прекрасно сочетается с сырами, дичью, бараниной, свининой, говядиной, колбасными изделиями.

Красное сухое вино "Bela-Joska" произведено из старого автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, широко распространенного на территории Австрии. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится 14-18 дней, затем следует прессование. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. "Бела-Йошка" Блауфранкиш обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2015 года в промежутке между 2018 и 2022 годом.

Вино красивого непрозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина среднетелый, гладкий, с нежными танинами и выразительной кислотностью. После декантации букет полностью раскрывается, демонстрируя оттенки ежевики, малины, вишни, пряностей, соли и минералов.

Мощный, плотный, одурманивающий ягодный аромат вина украшен оттенками кожи и минералов.

Вино прекрасно сочетается с сырами, дичью, бараниной, свининой, говядиной, колбасными изделиями.

Красное сухое вино "Bela-Joska" произведено из старого автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, широко распространенного на территории Австрии. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится 14-18 дней, затем следует прессование. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. "Бела-Йошка" Блауфранкиш обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2015 года в промежутке между 2018 и 2022 годом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный, мощный, концентрированный, с великолепной соленой минеральностью, цитрусовыми нотами, оттенками кураги и меда, которые после нескольких лет хранения усиливаются и дополняются чудесными восковыми нюансами. Послевкусие продолжительное, сочное, минеральное, с тонами спелого абрикоса.

Концентрированный и сложный аромат вина раскрывается нотами кураги, апельсиновой цедры, меда, сочных цитрусовых фруктов и минеральными оттенками.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, белым мясом, белой рыбой, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Lotz, "Schieferstein" Riesling Trocken — достаточно "крупное" белое сухое вино, которое впечатляет своей сортовой типичностью, концентрацией и минеральностью. Это уже вино более высокого диапазона, чем начальный уровень. Оно изготавливается из винограда сорта Рислинг, "короля" Мозеля, который занимает около 50% всех виноградников региона. Урожай для создания "Schieferstein" Riesling собирается со знаменитого виноградника "Эрденер Треппхен", вероятно, одного из самых известных мест на Среднем Мозеле. Он расположен напротив штаб-квартиры винодельни Лотц в Эрдене, прямо на другом берегу Мозеля, и идет вверх по крутому склону, словно лестница от подножия горы. Верхняя треть виноградника называется "Эрденер Херренберг". Это область, где растет Рислинг и для "Шиферштайн", и для "Эрденер Треппхен", но оба вина принципиально разные из-за влияния внешних обстоятельств. В верхней части заметна высота и связанная с ней прохлада, а также более высокая доля в почве выветренного сланца, который создает уникальную минеральность винограда и вин. Урожай собирают вручную на пике зрелости в конце октября и осторожно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. "Шиферштайн" Рислинг Трокен 2018 года завоевал золотую медаль на международном конкурсе "Mundus Vini, 2020".

Lotz — небольшая семейная винодельня, расположенная в деревушке Эрден на Мозеле, примерно в 7 км от города Бернкастель-Кус, и возглавляемая виноделом Стефаном Лотцем. Философия винодельни заключается в том, что сила успеха зарождается в семье. Компания предпочитает качество количеству и, таким образом, производит превосходные фруктовые вина с характерной минеральностью, появляющейся в напитках благодаря сланцевой почве, на которой разбиты виноградники Лотц. Винодельня гармонично сочетает в своей работе инновации, оптимизацию и многолетний опыт. Производство, прежде всего, дружественно к природе и окружающей среде. Оно ориентировано на мозельский климат и терруар, благодаря чему вина получаются очень изысканными, с минеральной основой и низким содержанием алкоголя. В ассортименте винодельни Лотц можно найти как легкие освежающие вина, так и бутылки премиум-класса, отмеченные наградами на международных конкурсах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный, мощный, концентрированный, с великолепной соленой минеральностью, цитрусовыми нотами, оттенками кураги и меда, которые после нескольких лет хранения усиливаются и дополняются чудесными восковыми нюансами. Послевкусие продолжительное, сочное, минеральное, с тонами спелого абрикоса.

Концентрированный и сложный аромат вина раскрывается нотами кураги, апельсиновой цедры, меда, сочных цитрусовых фруктов и минеральными оттенками.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, белым мясом, белой рыбой, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Lotz, "Schieferstein" Riesling Trocken — достаточно "крупное" белое сухое вино, которое впечатляет своей сортовой типичностью, концентрацией и минеральностью. Это уже вино более высокого диапазона, чем начальный уровень. Оно изготавливается из винограда сорта Рислинг, "короля" Мозеля, который занимает около 50% всех виноградников региона. Урожай для создания "Schieferstein" Riesling собирается со знаменитого виноградника "Эрденер Треппхен", вероятно, одного из самых известных мест на Среднем Мозеле. Он расположен напротив штаб-квартиры винодельни Лотц в Эрдене, прямо на другом берегу Мозеля, и идет вверх по крутому склону, словно лестница от подножия горы. Верхняя треть виноградника называется "Эрденер Херренберг". Это область, где растет Рислинг и для "Шиферштайн", и для "Эрденер Треппхен", но оба вина принципиально разные из-за влияния внешних обстоятельств. В верхней части заметна высота и связанная с ней прохлада, а также более высокая доля в почве выветренного сланца, который создает уникальную минеральность винограда и вин. Урожай собирают вручную на пике зрелости в конце октября и осторожно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. "Шиферштайн" Рислинг Трокен 2018 года завоевал золотую медаль на международном конкурсе "Mundus Vini, 2020".

Lotz — небольшая семейная винодельня, расположенная в деревушке Эрден на Мозеле, примерно в 7 км от города Бернкастель-Кус, и возглавляемая виноделом Стефаном Лотцем. Философия винодельни заключается в том, что сила успеха зарождается в семье. Компания предпочитает качество количеству и, таким образом, производит превосходные фруктовые вина с характерной минеральностью, появляющейся в напитках благодаря сланцевой почве, на которой разбиты виноградники Лотц. Винодельня гармонично сочетает в своей работе инновации, оптимизацию и многолетний опыт. Производство, прежде всего, дружественно к природе и окружающей среде. Оно ориентировано на мозельский климат и терруар, благодаря чему вина получаются очень изысканными, с минеральной основой и низким содержанием алкоголя. В ассортименте винодельни Лотц можно найти как легкие освежающие вина, так и бутылки премиум-класса, отмеченные наградами на международных конкурсах.

Вино золотистого цвета.

Willi Opitz Muscat Ottonel Schilfmandl Schilfwein 2004 обладает ярким, сочным, насыщенно-медовым вкусом.

Мускат Оттонель Шилфмандл Шилфвайн имеет многогранный аромат, с нотками лепестков розы, личи, манго и абрикоса.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, медовой дыне, ванильному мороженому и панакоте.

Вино золотистого цвета.

Willi Opitz Muscat Ottonel Schilfmandl Schilfwein 2004 обладает ярким, сочным, насыщенно-медовым вкусом.

Мускат Оттонель Шилфмандл Шилфвайн имеет многогранный аромат, с нотками лепестков розы, личи, манго и абрикоса.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, медовой дыне, ванильному мороженому и панакоте.

Вино Опитц Уан — рубинового цвета.

Вкус Opitz One 2005 яркий, насыщенный с нотками шоколада, изюма, вишни и характерным длительным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с нотками ежевики.

Вино отлично подходит к шоколадным десертам и сырам с голубой плесенью.

Вино Опитц Уан — рубинового цвета.

Вкус Opitz One 2005 яркий, насыщенный с нотками шоколада, изюма, вишни и характерным длительным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с нотками ежевики.

Вино отлично подходит к шоколадным десертам и сырам с голубой плесенью.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Гармоничный, чистый вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, с яблочными оттенками, нюансами груши и цитрусовых.

Утонченный, свежий, яркий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока и нюансами белых цветов.

Вино подается к рыбным блюдам, ракообразным, моллюскам, устрицам, паштетам, копченому мясу, а также в качестве аперитива.

Вино "Incline" Riesling было создано Йоханнесом Зельбахом с целью затмить все Рислинги Мозеля и доказать, что вино может быть доступным по цене и иметь великолепное качество. Название "Incline" вино получило в честь невероятно крутого наклонного терруара Мозеля, где и был выращен виноград для его изготовления. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, без использования дубовых бочек. Вино обладает тонкой сладостью остаточного сахара, которая лишь подчеркивает традиционную яркую кислотность и четкость вкуса. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах непродолжительное время, после чего бутилируется. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках.Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Гармоничный, чистый вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, с яблочными оттенками, нюансами груши и цитрусовых.

Утонченный, свежий, яркий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока и нюансами белых цветов.

Вино подается к рыбным блюдам, ракообразным, моллюскам, устрицам, паштетам, копченому мясу, а также в качестве аперитива.

Вино "Incline" Riesling было создано Йоханнесом Зельбахом с целью затмить все Рислинги Мозеля и доказать, что вино может быть доступным по цене и иметь великолепное качество. Название "Incline" вино получило в честь невероятно крутого наклонного терруара Мозеля, где и был выращен виноград для его изготовления. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, без использования дубовых бочек. Вино обладает тонкой сладостью остаточного сахара, которая лишь подчеркивает традиционную яркую кислотность и четкость вкуса. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах непродолжительное время, после чего бутилируется. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках.Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Округлый, гармоничный, чистый вкус вина обладает гладкой, шелковистой текстурой, насыщенными тонами яблока, груши и цитрусовых фруктов, сопровождающимися цветочными и минеральными акцентами в сухом послевкусии.

Утонченный, свежий, яркий аромат вина демонстрирует выразительные ноты хрустящего зеленого яблока, груши, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к рыбным блюдам, ракообразным, моллюскам, устрицам, паштетам, копченому мясу, а также в качестве аперитива.

Вино "Incline" Riesling было создано Йоханнесом Зельбахом с целью затмить все Рислинги Мозеля и доказать, что вино может быть доступным по цене и иметь великолепное качество. Название "Incline" вино получило в честь невероятно крутого наклонного терруара Мозеля, где и был выращен виноград для его изготовления. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, без использования дубовых бочек. Вино обладает тонкой сладостью остаточного сахара, которая лишь подчеркивает традиционную яркую кислотность и четкость вкуса. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах непродолжительное время, после чего бутилируется. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках.Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Округлый, гармоничный, чистый вкус вина обладает гладкой, шелковистой текстурой, насыщенными тонами яблока, груши и цитрусовых фруктов, сопровождающимися цветочными и минеральными акцентами в сухом послевкусии.

Утонченный, свежий, яркий аромат вина демонстрирует выразительные ноты хрустящего зеленого яблока, груши, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к рыбным блюдам, ракообразным, моллюскам, устрицам, паштетам, копченому мясу, а также в качестве аперитива.

Вино "Incline" Riesling было создано Йоханнесом Зельбахом с целью затмить все Рислинги Мозеля и доказать, что вино может быть доступным по цене и иметь великолепное качество. Название "Incline" вино получило в честь невероятно крутого наклонного терруара Мозеля, где и был выращен виноград для его изготовления. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, без использования дубовых бочек. Вино обладает тонкой сладостью остаточного сахара, которая лишь подчеркивает традиционную яркую кислотность и четкость вкуса. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах непродолжительное время, после чего бутилируется. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках.Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино блестящего зеленовато-желтого цвета получается в процессе ферментации винограда в терморегулируемых чанах с последующей полугодовой выдержкой в емкостях из нержавеющей стали. У него свежий вкус с приятной кислинкой и выраженный аромат, наполненный цитрусовыми тонами, фруктовыми оттенками айвы и зеленого яблока и морскими нотками.  

Вино блестящего зеленовато-желтого цвета получается в процессе ферментации винограда в терморегулируемых чанах с последующей полугодовой выдержкой в емкостях из нержавеющей стали. У него свежий вкус с приятной кислинкой и выраженный аромат, наполненный цитрусовыми тонами, фруктовыми оттенками айвы и зеленого яблока и морскими нотками.  

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина легкий и сочный, хорошо текстурированный, богатый, минеральный, сложный, с нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и пряными нюансами. Живая кислотность гармонично балансирует медовую сладость. Послевкусие долгое, пикантное, энергичное.

Нежные ноты сирени, лайма, персика, печеных яблок и абрикосов наполняют изысканный аромат вина. Пыльные слои шафрана, имбиря, земли и белых грибов придают пикантную сложность букету.

Вино гармонично подчеркнет вкус раков, салата из креветок с рисом и авокадо, свежей малины.

Zilliken, "Saarburger" Riesling Kabinett — высококачественное белое вино с нежным ароматом и сочным вкусом. Несмотря на то, что на этикетке вина указана категория Kabinett, оно является сладким, о чем свидетельствует остаточный сахар в количестве 50,5 г/л. Рислинг для изготовления вина собирается с виноградника "Саарбургер", имеющего классификацию Grosse Lage, что сопоставимо с Гран Крю, известного благодаря исключительному терруару. Виноградник расположен на крутых склонах над Саарбургом, уклон склона варьируется от 30 до 60 процентов. "Саарбургер" имеет южную экспозицию и почвы из красного сланца, которые делают вина более "стальными" и резкими. Урожайность этого виноградника очень низкая. Пометка VDP Grosse Lage означает, что вино относится к лучшим немецким винам — четвертая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в нейтральных емкостях. Вино гармонично подчеркнет вкус раков, салата из креветок с рисом и авокадо, свежей малины. Потенциал вина составляет 6-21 лет.После скудного урожая в 2013 году 2014 год удивил щедрым урожаем. Раннее цветение заложило основу для длительного вегетационного периода, что является прекрасной предпосылкой для хорошего ароматического профиля. 2014 год отличился очень переменчивой погодой, в таких условиях бесспорное преимущество имели старые лозы возрастом от 50 до 130 лет. Именно они лучше всего справились с погодными колебаниями. В соответствии с традициями винодельни, колоритный и фруктовый Рислинг 2014 года подходит для очень длительного хранения, характеризуется сочетанием деликатности и легкости, что делает вина очень привлекательными.

Королевский лесной смотритель Фердинанд Гельц (1851-1925 гг) заложил основу для того, что станет одним из величайших семейных владений в Сааре и Мозеле. Фердинанд Гельц был одним из основателей Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который способствовал продвижению вин высшего качества в этом винодельческом регионе, что помогало повысить авторитет производителей как на внутреннем, так и на международном рынках. После смерти Фердинанда Гельца виноградники, принадлежащие ему, были разделены между его двумя дочерьми, Антуанеттой и Эллой. Антуанетта вышла замуж за прусского майора, а Элла взяла в качестве жениха старшего лесничего из Дессау. В честь мужа Антуанетты поместье Гельца было переименовано в Форстмейстер Гельц Крик. После смерти Эллы ее дочери Марианна и Генриетта унаследовали долю собственности. На Рождество 1944 года дом и погреб поместья были полностью разрушены в результате бомбардировки. Стальная решимость Марианны сохранила традицию виноградарства в семье. В 1947 году Марианна вышла замуж за Фрица Цилликена, и с этого момента поместье называло себя Forstmeister Geltz Zilliken. Пара приобрела двухэтажный особняк на Хеккингштрассе в 1950 году, который до сих пор служит центром деятельности поместья.Сегодня под руководством Дороти Цилликен Рислинг выращивается на 13 гектарах виноградников в соответствии с современными и ориентированными на качество стандартами. Также на винодельне работают отец Дороти и мастер погреба Ханно Цилликен, ее муж Филипп, мать Рут и еще несколько сотрудников. Высокий уровень технических знаний в сочетании с целеустремленностью членов семьи Цилликен являются гарантами качества благородных вин. Огромный подвал винодельни является самым глубоким в долине Саара, простирающийся на три подземных этажа. Кроме впечатляющих размеров, он славится атмосферой величия и таинственности. Эффект настолько выражен, что его слабо освещенные залы даже служили фоном для детективных фильмов. Близлежащие подземные источники поддерживают погреб постоянно прохладным и чрезвычайно влажным, обеспечивая оптимальные условия для медленной ферментации и выдержки вин в дубовых бочках. Многим винам требуются десятилетия, чтобы достичь своего пика. Качество является ключевым фактором, лежащим в основе философии компании Forstmeister Geltz Zilliken, поэтому каждый этап производства проходит под тщательным контролем специалистов: от виноградника, где практикуются органические методы и искусственное снижение урожайности, до бутилирования.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина легкий и сочный, хорошо текстурированный, богатый, минеральный, сложный, с нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, дополненными цветочными и пряными нюансами. Живая кислотность гармонично балансирует медовую сладость. Послевкусие долгое, пикантное, энергичное.

Нежные ноты сирени, лайма, персика, печеных яблок и абрикосов наполняют изысканный аромат вина. Пыльные слои шафрана, имбиря, земли и белых грибов придают пикантную сложность букету.

Вино гармонично подчеркнет вкус раков, салата из креветок с рисом и авокадо, свежей малины.

Zilliken, "Saarburger" Riesling Kabinett — высококачественное белое вино с нежным ароматом и сочным вкусом. Несмотря на то, что на этикетке вина указана категория Kabinett, оно является сладким, о чем свидетельствует остаточный сахар в количестве 50,5 г/л. Рислинг для изготовления вина собирается с виноградника "Саарбургер", имеющего классификацию Grosse Lage, что сопоставимо с Гран Крю, известного благодаря исключительному терруару. Виноградник расположен на крутых склонах над Саарбургом, уклон склона варьируется от 30 до 60 процентов. "Саарбургер" имеет южную экспозицию и почвы из красного сланца, которые делают вина более "стальными" и резкими. Урожайность этого виноградника очень низкая. Пометка VDP Grosse Lage означает, что вино относится к лучшим немецким винам — четвертая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в нейтральных емкостях. Вино гармонично подчеркнет вкус раков, салата из креветок с рисом и авокадо, свежей малины. Потенциал вина составляет 6-21 лет.После скудного урожая в 2013 году 2014 год удивил щедрым урожаем. Раннее цветение заложило основу для длительного вегетационного периода, что является прекрасной предпосылкой для хорошего ароматического профиля. 2014 год отличился очень переменчивой погодой, в таких условиях бесспорное преимущество имели старые лозы возрастом от 50 до 130 лет. Именно они лучше всего справились с погодными колебаниями. В соответствии с традициями винодельни, колоритный и фруктовый Рислинг 2014 года подходит для очень длительного хранения, характеризуется сочетанием деликатности и легкости, что делает вина очень привлекательными.

Королевский лесной смотритель Фердинанд Гельц (1851-1925 гг) заложил основу для того, что станет одним из величайших семейных владений в Сааре и Мозеле. Фердинанд Гельц был одним из основателей Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который способствовал продвижению вин высшего качества в этом винодельческом регионе, что помогало повысить авторитет производителей как на внутреннем, так и на международном рынках. После смерти Фердинанда Гельца виноградники, принадлежащие ему, были разделены между его двумя дочерьми, Антуанеттой и Эллой. Антуанетта вышла замуж за прусского майора, а Элла взяла в качестве жениха старшего лесничего из Дессау. В честь мужа Антуанетты поместье Гельца было переименовано в Форстмейстер Гельц Крик. После смерти Эллы ее дочери Марианна и Генриетта унаследовали долю собственности. На Рождество 1944 года дом и погреб поместья были полностью разрушены в результате бомбардировки. Стальная решимость Марианны сохранила традицию виноградарства в семье. В 1947 году Марианна вышла замуж за Фрица Цилликена, и с этого момента поместье называло себя Forstmeister Geltz Zilliken. Пара приобрела двухэтажный особняк на Хеккингштрассе в 1950 году, который до сих пор служит центром деятельности поместья.Сегодня под руководством Дороти Цилликен Рислинг выращивается на 13 гектарах виноградников в соответствии с современными и ориентированными на качество стандартами. Также на винодельне работают отец Дороти и мастер погреба Ханно Цилликен, ее муж Филипп, мать Рут и еще несколько сотрудников. Высокий уровень технических знаний в сочетании с целеустремленностью членов семьи Цилликен являются гарантами качества благородных вин. Огромный подвал винодельни является самым глубоким в долине Саара, простирающийся на три подземных этажа. Кроме впечатляющих размеров, он славится атмосферой величия и таинственности. Эффект настолько выражен, что его слабо освещенные залы даже служили фоном для детективных фильмов. Близлежащие подземные источники поддерживают погреб постоянно прохладным и чрезвычайно влажным, обеспечивая оптимальные условия для медленной ферментации и выдержки вин в дубовых бочках. Многим винам требуются десятилетия, чтобы достичь своего пика. Качество является ключевым фактором, лежащим в основе философии компании Forstmeister Geltz Zilliken, поэтому каждый этап производства проходит под тщательным контролем специалистов: от виноградника, где практикуются органические методы и искусственное снижение урожайности, до бутилирования.

У вина красивый темно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, концентрированный, мясистый, сочный и свежий, с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, цепкими танинами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими нюансами йода и минералов.

Насыщенный аромат вина раскрывается характерными сортовыми оттенками спелой шелковицы, вишни и сливы, дополненными бальзамическими нотками, тонами лакрицы, перца, пурпурных цветов, гибискуса, шиповника, черного чая и теплой земли. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных мясных блюд, в том числе мяса на гриле, стейка, гамбургеров и сыров.

Kolfok, "Guterweg" Neckenmarkter Blaufrankisch — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на трех участках в Неккенмаркте с различными почвами (ракушечник, ортогнейс и сланец). Лозы возрастом 35-50 лет растут на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Собранный вручную виноград частично очищается от стеблей, 15-20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в открытых деревянных чанах с натуральными дрожжами и длится около месяца. Последующее созревание на протяжении 18 месяцев проходит в 1350-литровых дубовых бочках. Незадолго до розлива в вино добавляют небольшую дозу серы. Вино бутилируется без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

У вина красивый темно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, концентрированный, мясистый, сочный и свежий, с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, цепкими танинами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими нюансами йода и минералов.

Насыщенный аромат вина раскрывается характерными сортовыми оттенками спелой шелковицы, вишни и сливы, дополненными бальзамическими нотками, тонами лакрицы, перца, пурпурных цветов, гибискуса, шиповника, черного чая и теплой земли. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных мясных блюд, в том числе мяса на гриле, стейка, гамбургеров и сыров.

Kolfok, "Guterweg" Neckenmarkter Blaufrankisch — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на трех участках в Неккенмаркте с различными почвами (ракушечник, ортогнейс и сланец). Лозы возрастом 35-50 лет растут на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Собранный вручную виноград частично очищается от стеблей, 15-20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в открытых деревянных чанах с натуральными дрожжами и длится около месяца. Последующее созревание на протяжении 18 месяцев проходит в 1350-литровых дубовых бочках. Незадолго до розлива в вино добавляют небольшую дозу серы. Вино бутилируется без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино имеет слегка мутный соломенно-желтый цвет.

Вино отличается легким, приятным, мягким вкусом с доминирующими нотками яблока и цитрусовых фруктов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка терпкое.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами хрустящего яблока, груши и влажного мела.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса домашней птицы, пряными овощными блюдами, салатами, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами. Идеально в качестве аперитива.

Rita & Rudolf Trossen, "Eule Purus" Riesling — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на почвах из серого сланца. Виноград собирается со старых 100-летних непривитых лоз на виноградниках, расположенных вокруг деревни Кинхайм-Киндель в самом сердце Мозеля. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Мозельские вина из Рислинга считаются одними из лучших белых вин в мире. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Целые грозди помещаются в 1000-литровые деревянные резервуары, в которых начинается спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Брожение длится 8 месяцев. Затем вино выдерживается около 6 месяцев на осадке в бочках и разливается в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы.

Rita & Rudolf Trossen — настоящие пионеры натурального виноделия, перешедшие на биодинамику еще в 1978 году, а затем, с 2010 года, начали производить сказочно интересные Рислинги, полностью без добавок, в том числе с нулевым содержанием серы. Рита и Рудольф Троссен — абсолютные новаторы в Германии, где больше применяются традиционные техники виноделия. Виноградники Троссен расположены в винодельческой деревушке Кинхайм-Киндель. Уже кельты и римляне оценили идеальные климатические условия для выращивания винограда в этом регионе. В границах Кинхайм-Кинделя когда-то существовало пять римских вилл. В развалинах одной из этих вилл была найдена уникальная статуя галло-римского бога виноделов и бондарников Сукелла. Вина из Кинхайма редко бывают тяжелыми и алкогольными, они имеют тонкий цитрусово-минеральный аромат. Придерживаясь биодинамических методов, супруги Троссен создают вина, которые рассказывают о терруаре своего происхождения, об их наследии. "Природа для хорошего вина" — девиз Риты и Рудольфа, и их успех говорит сам за себя. Сегодня Rita & Rudolf Trossen входит в число самых востребованных производителей натуральных вин в Европе. Цель усилий Троссен — выразительные и аутентичные вина с яркой индивидуальностью, фруктовостью, структурой и элегантностью. 

Вино имеет слегка мутный соломенно-желтый цвет.

Вино отличается легким, приятным, мягким вкусом с доминирующими нотками яблока и цитрусовых фруктов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка терпкое.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами хрустящего яблока, груши и влажного мела.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса домашней птицы, пряными овощными блюдами, салатами, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами. Идеально в качестве аперитива.

Rita & Rudolf Trossen, "Eule Purus" Riesling — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на почвах из серого сланца. Виноград собирается со старых 100-летних непривитых лоз на виноградниках, расположенных вокруг деревни Кинхайм-Киндель в самом сердце Мозеля. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Мозельские вина из Рислинга считаются одними из лучших белых вин в мире. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Целые грозди помещаются в 1000-литровые деревянные резервуары, в которых начинается спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Брожение длится 8 месяцев. Затем вино выдерживается около 6 месяцев на осадке в бочках и разливается в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы.

Rita & Rudolf Trossen — настоящие пионеры натурального виноделия, перешедшие на биодинамику еще в 1978 году, а затем, с 2010 года, начали производить сказочно интересные Рислинги, полностью без добавок, в том числе с нулевым содержанием серы. Рита и Рудольф Троссен — абсолютные новаторы в Германии, где больше применяются традиционные техники виноделия. Виноградники Троссен расположены в винодельческой деревушке Кинхайм-Киндель. Уже кельты и римляне оценили идеальные климатические условия для выращивания винограда в этом регионе. В границах Кинхайм-Кинделя когда-то существовало пять римских вилл. В развалинах одной из этих вилл была найдена уникальная статуя галло-римского бога виноделов и бондарников Сукелла. Вина из Кинхайма редко бывают тяжелыми и алкогольными, они имеют тонкий цитрусово-минеральный аромат. Придерживаясь биодинамических методов, супруги Троссен создают вина, которые рассказывают о терруаре своего происхождения, об их наследии. "Природа для хорошего вина" — девиз Риты и Рудольфа, и их успех говорит сам за себя. Сегодня Rita & Rudolf Trossen входит в число самых востребованных производителей натуральных вин в Европе. Цель усилий Троссен — выразительные и аутентичные вина с яркой индивидуальностью, фруктовостью, структурой и элегантностью.