Вино Мендоса, Рейнхессен, Юго-запад и Западный Кейп, Страница 147

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, маракуйи, личи и минералов.

Вино является хорошим аперитивом, рекомендуется к блюдам с деликатным вкусом, ракообразным, белой рыбе, пряным блюдам восточной кухни.

Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.Прекрасное освежающее вино "Sutherland" Sauvignon Blanc обладает характерным минеральным стержнем благодаря особенностям почвы, где произрастает виноград. После сбора ягоды прессуются и ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали. Лучший период употребления винтажа 2022 года приходится на 2023-2026 годы.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, маракуйи, личи и минералов.

Вино является хорошим аперитивом, рекомендуется к блюдам с деликатным вкусом, ракообразным, белой рыбе, пряным блюдам восточной кухни.

Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.Прекрасное освежающее вино "Sutherland" Sauvignon Blanc обладает характерным минеральным стержнем благодаря особенностям почвы, где произрастает виноград. После сбора ягоды прессуются и ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали. Лучший период употребления винтажа 2022 года приходится на 2023-2026 годы.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых лимонов, хрустящих нектаринов, жимолости и каменной крошки.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо, мясным тартаром. Попробуйте его с салатом из горгонзолы и жареного сладкого картофеля с медовой заправкой, жареными креветками с паприкой, жареным кунжутом и йогуртовой заправкой или жареными свиными отбивными с сальсой из граната и кориандра.

Paul Cluver, Riesling Village — белое полусухое вино, которое демонстрирует типичную для Рислинга "нервозность" и поражающее минеральное ядро, связанное с богатыми сланцами почвами, на которых растут виноградные лозы Рислинга. Урожай собирали ночью, чтобы гарантировать его свежесть. Плоды сортировали дважды: на винограднике и в погребе. К ферментации допускается только сок "свободного пробега". После отстаивания сок ферментируется с использованием выбранных дрожжевых культур, 30% сусла ферментируется в больших овальных дубовых чанах объемом в 2500 литров. Брожение партий сусла с самой высокой кислотностью останавливается принудительно. Вина с более низким содержанием сахара оставляют созревать на осадке, что придает будущему напитку сливочную текстуру. После купажирования вино стабилизируют и разливают по бутылкам.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых лимонов, хрустящих нектаринов, жимолости и каменной крошки.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо, мясным тартаром. Попробуйте его с салатом из горгонзолы и жареного сладкого картофеля с медовой заправкой, жареными креветками с паприкой, жареным кунжутом и йогуртовой заправкой или жареными свиными отбивными с сальсой из граната и кориандра.

Paul Cluver, Riesling Village — белое полусухое вино, которое демонстрирует типичную для Рислинга "нервозность" и поражающее минеральное ядро, связанное с богатыми сланцами почвами, на которых растут виноградные лозы Рислинга. Урожай собирали ночью, чтобы гарантировать его свежесть. Плоды сортировали дважды: на винограднике и в погребе. К ферментации допускается только сок "свободного пробега". После отстаивания сок ферментируется с использованием выбранных дрожжевых культур, 30% сусла ферментируется в больших овальных дубовых чанах объемом в 2500 литров. Брожение партий сусла с самой высокой кислотностью останавливается принудительно. Вина с более низким содержанием сахара оставляют созревать на осадке, что придает будущему напитку сливочную текстуру. После купажирования вино стабилизируют и разливают по бутылкам.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Насыщенный вкус вина сосредоточен на зрелых, бархатистых танинах, которые, переплетаясь с оттенками шоколада и сладких специй, создают невообразимо мягкую текстуру. Пряное послевкусие оставляет нюансы кожи и черной смородины.

Фантастически богатый, глубокий аромат вина щедро наполнен тонами вишни, сливы, перезревших ягод, цветов фиалки и легкими намеками тостов.

Вино идеально сочетается с жареным мясом и сырами.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряными и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Насыщенный вкус вина сосредоточен на зрелых, бархатистых танинах, которые, переплетаясь с оттенками шоколада и сладких специй, создают невообразимо мягкую текстуру. Пряное послевкусие оставляет нюансы кожи и черной смородины.

Фантастически богатый, глубокий аромат вина щедро наполнен тонами вишни, сливы, перезревших ягод, цветов фиалки и легкими намеками тостов.

Вино идеально сочетается с жареным мясом и сырами.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряными и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино имеет темно-фиолетовый цвет с чернильным оттенком.

У вина приятный, мясистый, немного пряный вкус с хорошей структурой, зернистыми танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Заманчивый аромат вина раскрывается полутонами спелых ягод, нотками перца и нюансами фиалки.

Вино великолепно сочетается с пряными блюдами из красного мяса и мясом, приготовленным на гриле.

Вино "Buzzard Kloof" Syrah, изготовленное из винограда с участка "Буззард Клуф", обладает сложным ароматом с нотами черешни и сливы, концентрированным, объемным вкусом и очень длительным послевкусием. После традиционной винификации Сира выдерживается 20 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — однолетние и двухлетние. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и будет развиваться на протяжении 10 лет.  

Вино имеет темно-фиолетовый цвет с чернильным оттенком.

У вина приятный, мясистый, немного пряный вкус с хорошей структурой, зернистыми танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Заманчивый аромат вина раскрывается полутонами спелых ягод, нотками перца и нюансами фиалки.

Вино великолепно сочетается с пряными блюдами из красного мяса и мясом, приготовленным на гриле.

Вино "Buzzard Kloof" Syrah, изготовленное из винограда с участка "Буззард Клуф", обладает сложным ароматом с нотами черешни и сливы, концентрированным, объемным вкусом и очень длительным послевкусием. После традиционной винификации Сира выдерживается 20 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — однолетние и двухлетние. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и будет развиваться на протяжении 10 лет.  

Цвет вина — темно-фиолетовый.

Вкус вина насыщенный, эластичный, с нотами ежевики и черной смородины, оттенками сладких специй и кожи.

В аромате вина ощущаются ноты спелых фруктов, цветочные оттенки и нюансы черного перца.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек, 2014 — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряными и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Цвет вина — темно-фиолетовый.

Вкус вина насыщенный, эластичный, с нотами ежевики и черной смородины, оттенками сладких специй и кожи.

В аромате вина ощущаются ноты спелых фруктов, цветочные оттенки и нюансы черного перца.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек, 2014 — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряными и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино бледно-соломенного цвета.

Мягкий, округлый, сливочный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, наполняя нежными фруктовыми тонами, сопровождающимися освежающей кислотностью и долгим послевкусием с древесными и минеральными акцентами.

Богатый, щедрый и многослойный аромат вина соткан из нот жасмина, розы, жимолости, на фоне которых развиваются нюансы лайма, желтого яблока и груши.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует строгая селекция. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. 75% вина ферментируется в бочках, чья выдержка составляет 2-3 года, оставшиеся 25% — в новых бочках. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдержка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Одним из основных факторов, повлиявших на урожай в 2019 году, была очень влажная зима, за время которой выпало на 70% больше осадков, чем в предыдущем году (2018 год считается одним из самых засушливых в истории винодельческих земель Кейпа). Колебания летних температур привели к неравномерному почкованию и созреванию винограда, поэтому некоторые сорта собирались поэтапно. Такие условия создали напряженную ситуацию на винодельне. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино бледно-соломенного цвета.

Мягкий, округлый, сливочный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, наполняя нежными фруктовыми тонами, сопровождающимися освежающей кислотностью и долгим послевкусием с древесными и минеральными акцентами.

Богатый, щедрый и многослойный аромат вина соткан из нот жасмина, розы, жимолости, на фоне которых развиваются нюансы лайма, желтого яблока и груши.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует строгая селекция. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. 75% вина ферментируется в бочках, чья выдержка составляет 2-3 года, оставшиеся 25% — в новых бочках. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдержка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Одним из основных факторов, повлиявших на урожай в 2019 году, была очень влажная зима, за время которой выпало на 70% больше осадков, чем в предыдущем году (2018 год считается одним из самых засушливых в истории винодельческих земель Кейпа). Колебания летних температур привели к неравномерному почкованию и созреванию винограда, поэтому некоторые сорта собирались поэтапно. Такие условия создали напряженную ситуацию на винодельне. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Летний, свежий, сливочный вкус вина отличается выраженной фруктовостью, нотками поджаренной булочки и миндаля. Танины прекрасно интегрированы. Послевкусие чистое, свежее и сухое.

Аромат вина начинается с оттенков тропических фруктов, таких, как лайм и маракуйя, а затем раскрывается в цветочных нюансах, акцентах белого перца и специй (карри).

Вино отменно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с копченым лососем или обжаренным тунцом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Летний, свежий, сливочный вкус вина отличается выраженной фруктовостью, нотками поджаренной булочки и миндаля. Танины прекрасно интегрированы. Послевкусие чистое, свежее и сухое.

Аромат вина начинается с оттенков тропических фруктов, таких, как лайм и маракуйя, а затем раскрывается в цветочных нюансах, акцентах белого перца и специй (карри).

Вино отменно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с копченым лососем или обжаренным тунцом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует большую силу, оттенки цитрусовых и косточковых фруктов, которые сменяются сложными тонами дубовой выдержки (поджаренные орехи, специи, древесина), свежую кислотность и стойкое послевкусие.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белого персика, лимона и булочки Бриоши в обрамлении нот поджаренных орехов.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбош идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует строгая селекция. Ферментация и выдержка вина протекают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение не допускается. Созревание вина на осадке длится 9 месяцев. По завершении этого процесса вина из различных партий осторожно смешиваются для получения сбалансированного Шардоне. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В целом, 2020 год был достаточно сложным и напряженным, но кропотливый труд виноградарей позволил получить урожай высокого качества. Повышенное количество осадков в зимние месяцы привело к увеличению объема воды в почве. Распускание почек проходило при благоприятных условиях. Ветреная погода во время цветения и дожди потребовали тщательного ухода за виноградными лозами. Затем последовала сухая погода с умеренными температурами, что позволило вегетационному периоду успешно завершиться. Урожайность была выше среднего. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует большую силу, оттенки цитрусовых и косточковых фруктов, которые сменяются сложными тонами дубовой выдержки (поджаренные орехи, специи, древесина), свежую кислотность и стойкое послевкусие.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белого персика, лимона и булочки Бриоши в обрамлении нот поджаренных орехов.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбош идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует строгая селекция. Ферментация и выдержка вина протекают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение не допускается. Созревание вина на осадке длится 9 месяцев. По завершении этого процесса вина из различных партий осторожно смешиваются для получения сбалансированного Шардоне. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В целом, 2020 год был достаточно сложным и напряженным, но кропотливый труд виноградарей позволил получить урожай высокого качества. Повышенное количество осадков в зимние месяцы привело к увеличению объема воды в почве. Распускание почек проходило при благоприятных условиях. Ветреная погода во время цветения и дожди потребовали тщательного ухода за виноградными лозами. Затем последовала сухая погода с умеренными температурами, что позволило вегетационному периоду успешно завершиться. Урожайность была выше среднего. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Мягкий вкус вина обладает хорошей интенсивностью, которую обеспечивают яркие тона вишни и персика, шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. Обрамление им составляют намеки копченостей, базилика, шалфея, черного перца и дубовой древесины.

Аромат вина представляет собой сочетание тонов красных фруктов и ежевики с нежными цветочными нюансами и активными нотами специй, какао, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жареному мясу или блюдам из дичи, прекрасно сочетается с твердыми сырами и подходит на роль дижестива.

Salentein, "Barrel Selection" Malbec — вкусное и щедрое красное сухое вино из винограда сорта Мальбек. Урожай для изготовления вина собирают вручную. При производстве вина компания использует как современные, так и традиционные методы. Бродильные чаны были заполнены самотеком, без насосов. Холодная мацерация проводилась при температуре 8-10°С в течение 5 дней и продолжилась ферментацией при температуре 26-28°С на протяжении 13 дней. После этого наступила стадия мацерации в дубовых бочках, которая продлилась еще 10 дней, после чего вино было выдерживалось в них же 12 месяцев. Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Мягкий вкус вина обладает хорошей интенсивностью, которую обеспечивают яркие тона вишни и персика, шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. Обрамление им составляют намеки копченостей, базилика, шалфея, черного перца и дубовой древесины.

Аромат вина представляет собой сочетание тонов красных фруктов и ежевики с нежными цветочными нюансами и активными нотами специй, какао, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жареному мясу или блюдам из дичи, прекрасно сочетается с твердыми сырами и подходит на роль дижестива.

Salentein, "Barrel Selection" Malbec — вкусное и щедрое красное сухое вино из винограда сорта Мальбек. Урожай для изготовления вина собирают вручную. При производстве вина компания использует как современные, так и традиционные методы. Бродильные чаны были заполнены самотеком, без насосов. Холодная мацерация проводилась при температуре 8-10°С в течение 5 дней и продолжилась ферментацией при температуре 26-28°С на протяжении 13 дней. После этого наступила стадия мацерации в дубовых бочках, которая продлилась еще 10 дней, после чего вино было выдерживалось в них же 12 месяцев. Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.

Вино темного фиолетового цвета.

Округлый, полный и элегантный вкус вина манит сочными оттенками черных ягод и фруктов, обрамленными нотами ванили и дыма. Послевкусие богатое, имеет хорошую длительность благодаря эластичным, мягким танинам.

В откровенном аромате вина звучат оттенки вишни, сливы, ежевики, мяты, эвкалипта, кофе, ванили и карамели.

Вино идеально подходит для красного мяса, пасты, зрелых сыров, баклажанов.

Pascual Toso, "Selected Vines" Malbec — полнотелое, элегантное аргентинское вино из Мендосы. Несмотря на свой зрелый характер, оно сохранило приятный, свежий, фруктовый вкус и способно удивить своим долгим, насыщенным послевкусием. Пройдя ферментацию, вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, из низ 20% — из французского дуба и 80% — из американского. Вино Pascual Toso, "Selected Vines" Malbec, 2016 является обладателем бронзовой медали "Decanter World Wine Awards".

Pascual Toso — давно известная винодельческая компания Аргентины. История компании началась в 1880 году, когда итальянский эмигрант Паскуаль Тосо приехал в страну из пьемонтского города Канале д’Альба. Паскуаль Тосо был отлично знаком с виноделием. Его семья в Пьемонте несколько поколений занималась этим ремеслом. Обосновавшись в винодельческой провинции Мендоса, Паскуаль обратил внимание на удивительные свойства местного винограда и смог разглядеть потенциал и перспективы для развития виноделия в этой провинции. В 1890 году недалеко от города San Jose Паскуаль Тосо основал небольшое хозяйство. В начале XX века он купил еще один земельный участок около города Лас Барранкас в Майпу. Здесь Тосо построил вторую винодельню и новые погреба для выдержки вин.В 1995 году дистрибьюторская фирма J. Llorente y Cia купила винодельню Паскуаль Тосо у его наследников. Компания Pascual Toso имеет большой авторитет в Аргентине благодаря объёмам производства и быстрому развитию. Ежегодно компания выпускает 10 миллионов бутылок белых и красных вин. Винодельня в Лас Барранкас специализируется на производстве и выдержке вин. На винодельне в Сан-Хосе в основном занимаются розливом вин компании, производительность линии розлива — 10000 бутылок в час. Сегодня винодельня Pascual Toso инвестирует средства в виноградники, погреба и модернизацию оборудования. Сочетание современных технологий и исторических традиций виноделия дают отличный результат.С 2001 года с компанией Pascual Toso сотрудничает известный калифорнийский энолог Пол Хоббс. Он много лет работал с основными калифорнийскими производителями, а в начале 1990-х годов увлекся винами Чили и Аргентины. На сегодняшний день вина класса супер-премиум, созданные Полом Хоббсом для Pascual Toso, признаны во всем мире. В основном, компания Паскуаль Тосо выпускает демократичные вина на каждый день, но есть и вина премиум качества, а самые лучшие — вина Пола Хоббса класса ультра премиум: "Finca Pedregal" Single Vineyard и "Magdalena Toso".

Вино темного фиолетового цвета.

Округлый, полный и элегантный вкус вина манит сочными оттенками черных ягод и фруктов, обрамленными нотами ванили и дыма. Послевкусие богатое, имеет хорошую длительность благодаря эластичным, мягким танинам.

В откровенном аромате вина звучат оттенки вишни, сливы, ежевики, мяты, эвкалипта, кофе, ванили и карамели.

Вино идеально подходит для красного мяса, пасты, зрелых сыров, баклажанов.

Pascual Toso, "Selected Vines" Malbec — полнотелое, элегантное аргентинское вино из Мендосы. Несмотря на свой зрелый характер, оно сохранило приятный, свежий, фруктовый вкус и способно удивить своим долгим, насыщенным послевкусием. Пройдя ферментацию, вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, из низ 20% — из французского дуба и 80% — из американского. Вино Pascual Toso, "Selected Vines" Malbec, 2016 является обладателем бронзовой медали "Decanter World Wine Awards".

Pascual Toso — давно известная винодельческая компания Аргентины. История компании началась в 1880 году, когда итальянский эмигрант Паскуаль Тосо приехал в страну из пьемонтского города Канале д’Альба. Паскуаль Тосо был отлично знаком с виноделием. Его семья в Пьемонте несколько поколений занималась этим ремеслом. Обосновавшись в винодельческой провинции Мендоса, Паскуаль обратил внимание на удивительные свойства местного винограда и смог разглядеть потенциал и перспективы для развития виноделия в этой провинции. В 1890 году недалеко от города San Jose Паскуаль Тосо основал небольшое хозяйство. В начале XX века он купил еще один земельный участок около города Лас Барранкас в Майпу. Здесь Тосо построил вторую винодельню и новые погреба для выдержки вин.В 1995 году дистрибьюторская фирма J. Llorente y Cia купила винодельню Паскуаль Тосо у его наследников. Компания Pascual Toso имеет большой авторитет в Аргентине благодаря объёмам производства и быстрому развитию. Ежегодно компания выпускает 10 миллионов бутылок белых и красных вин. Винодельня в Лас Барранкас специализируется на производстве и выдержке вин. На винодельне в Сан-Хосе в основном занимаются розливом вин компании, производительность линии розлива — 10000 бутылок в час. Сегодня винодельня Pascual Toso инвестирует средства в виноградники, погреба и модернизацию оборудования. Сочетание современных технологий и исторических традиций виноделия дают отличный результат.С 2001 года с компанией Pascual Toso сотрудничает известный калифорнийский энолог Пол Хоббс. Он много лет работал с основными калифорнийскими производителями, а в начале 1990-х годов увлекся винами Чили и Аргентины. На сегодняшний день вина класса супер-премиум, созданные Полом Хоббсом для Pascual Toso, признаны во всем мире. В основном, компания Паскуаль Тосо выпускает демократичные вина на каждый день, но есть и вина премиум качества, а самые лучшие — вина Пола Хоббса класса ультра премиум: "Finca Pedregal" Single Vineyard и "Magdalena Toso".

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет свежим, сочным, отлично сбалансированным вкусом со стальной минеральной жилой, пронзающей тона красных и черных фруктов, ежевики и малины, твердой структурой, мускулистыми танинами, живой кислотностью и долгим, сухим, строгим послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами черной и красной смородины, дополненными изящными оттенками кедра и выразительными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Malbec Stone Soil — красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Мальбек, который выращивается в самом сердце Парахе Альтамира в южной части долины Уко, в графстве Сан-Карлос, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Альтамира обладает самым уникальным почвенным профилем в Мендосе. На одном винограднике можно встретить песчаные, илистые и каменистые почвы. Каменистые почвы содержат большое количество круглых камней, буквально окрашенных в белый цвет от избытка карбоната кальция. Такие участки содержат очень мало органических веществ и очень много минералов, что, естественным образом снижает урожайность, но дает ягоды исключительной концентрации с выразительным минеральным профилем. "Manos Negras" Malbec Stone Soil полностью изготовлено из отборного винограда с участков с каменистой почвой.Сбор урожая осуществляется в начале апреля. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 8 °С в течение 6 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 18 °C) на протяжении 18 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 10 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет свежим, сочным, отлично сбалансированным вкусом со стальной минеральной жилой, пронзающей тона красных и черных фруктов, ежевики и малины, твердой структурой, мускулистыми танинами, живой кислотностью и долгим, сухим, строгим послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами черной и красной смородины, дополненными изящными оттенками кедра и выразительными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Malbec Stone Soil — красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Мальбек, который выращивается в самом сердце Парахе Альтамира в южной части долины Уко, в графстве Сан-Карлос, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Альтамира обладает самым уникальным почвенным профилем в Мендосе. На одном винограднике можно встретить песчаные, илистые и каменистые почвы. Каменистые почвы содержат большое количество круглых камней, буквально окрашенных в белый цвет от избытка карбоната кальция. Такие участки содержат очень мало органических веществ и очень много минералов, что, естественным образом снижает урожайность, но дает ягоды исключительной концентрации с выразительным минеральным профилем. "Manos Negras" Malbec Stone Soil полностью изготовлено из отборного винограда с участков с каменистой почвой.Сбор урожая осуществляется в начале апреля. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 8 °С в течение 6 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 18 °C) на протяжении 18 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 10 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, сильный, очень выразительный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, тонами спелых фруктов и ягод, ореховыми оттенками и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелой сливы, орехов, черной малины, пряных трав и специй.

Вино прекрасно сочетается со стейком, жарким из баранины и другими блюдами из красного мяса, блюдами, приготовленными на углях.

Mi Terruno, "Limited Reserve" Petit Verdot — очень выразительное, сильное, яркое, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пти Вердо, выращенного на аллювиальных почвах региона Пердриэль в Лухан де Куйо. Урожай собирается вручную. После удаления гребней и дробления муст подвергается холодной мацерации в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину полный фруктовый характер и хорошую глубину цвета. Затем сусло проходит 15-дневную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. Ми Терруньо, "Лимитед Ресерве" Пти Вердо рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам. Вино следует декантировать за 40-60 минут до употребления.

Винный завод "Mi Terruño", принадлежащий компании Invermen, расположен в живописном районе Сан-Роке, округ Майпу в провинции Мендоса. Invermen — семейная компания, члены которой были связаны с винным бизнесом с 1978 года. Их целью является производство высококачественных вин, соответствующих репутации провинции Мендоса. Эти провинция славится своими высококачественными винами, которые почитаются во всем мире и получают различные награды. Винодельня "Mi Terruño" оснащена емкостями общим объемом в 2.300.000 литров: резервуарами из нержавеющей стали, бетонными резервуарами и дубовыми бочками. Высокотехнологичное оборудование используется на каждом этапе виноделия. "Ми Терруньо" имеет виноградники, расположенные в округах Санта Роса и Майпу. Работы на виноградниках проводятся с особой тщательностью под наблюдением профессиональных сотрудников. Постоянный уход позволяет получать высококачественный и здоровый виноград. Компания Инвермен заключила коммерческие соглашения с другими виноградарями из разных районов Мендосы, что позволило получать виноград с разных терруаров и изготавливать вина, демонстрирующие наивысшее выражение сорта и террура.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, сильный, очень выразительный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, тонами спелых фруктов и ягод, ореховыми оттенками и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелой сливы, орехов, черной малины, пряных трав и специй.

Вино прекрасно сочетается со стейком, жарким из баранины и другими блюдами из красного мяса, блюдами, приготовленными на углях.

Mi Terruno, "Limited Reserve" Petit Verdot — очень выразительное, сильное, яркое, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пти Вердо, выращенного на аллювиальных почвах региона Пердриэль в Лухан де Куйо. Урожай собирается вручную. После удаления гребней и дробления муст подвергается холодной мацерации в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину полный фруктовый характер и хорошую глубину цвета. Затем сусло проходит 15-дневную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. Ми Терруньо, "Лимитед Ресерве" Пти Вердо рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам. Вино следует декантировать за 40-60 минут до употребления.

Винный завод "Mi Terruño", принадлежащий компании Invermen, расположен в живописном районе Сан-Роке, округ Майпу в провинции Мендоса. Invermen — семейная компания, члены которой были связаны с винным бизнесом с 1978 года. Их целью является производство высококачественных вин, соответствующих репутации провинции Мендоса. Эти провинция славится своими высококачественными винами, которые почитаются во всем мире и получают различные награды. Винодельня "Mi Terruño" оснащена емкостями общим объемом в 2.300.000 литров: резервуарами из нержавеющей стали, бетонными резервуарами и дубовыми бочками. Высокотехнологичное оборудование используется на каждом этапе виноделия. "Ми Терруньо" имеет виноградники, расположенные в округах Санта Роса и Майпу. Работы на виноградниках проводятся с особой тщательностью под наблюдением профессиональных сотрудников. Постоянный уход позволяет получать высококачественный и здоровый виноград. Компания Инвермен заключила коммерческие соглашения с другими виноградарями из разных районов Мендосы, что позволило получать виноград с разных терруаров и изготавливать вина, демонстрирующие наивысшее выражение сорта и террура.

Вино имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, мощный, но очень питкий, с бодрящей кислинкой, хорошим балансом и долгим, стойким, пикантно солоноватым послевкусием с минеральными акцентами.

Очень свежий аромат вина манит оттенками яблока, груши, ананаса, лимона, грейпфрута и бузины.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом.

Освежающее белое сухое вино "Rappenhof" Riesling гармонично сочетает в себе бодрящую кислотность и чистую минеральность Рислинга, выращенного на известковых почвах. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Виноград выращивается на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, мощный, но очень питкий, с бодрящей кислинкой, хорошим балансом и долгим, стойким, пикантно солоноватым послевкусием с минеральными акцентами.

Очень свежий аромат вина манит оттенками яблока, груши, ананаса, лимона, грейпфрута и бузины.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом.

Освежающее белое сухое вино "Rappenhof" Riesling гармонично сочетает в себе бодрящую кислотность и чистую минеральность Рислинга, выращенного на известковых почвах. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Виноград выращивается на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино плотного гранатового цвета.

Свежая кислотность и сладкие танины хорошо интегрированы во вкус вина и наделяют стойкостью сложные оттенки фруктов, кофе мокко, черного перца и шоколада. В долгом послевкусии возникают тонкие, чистые минеральные нотки.

В интенсивном аромате вина продемонстрирован пряно-фруктовый характер. Свежесть оттенков красных фруктов и срезанной травы дополнена нотами черного перца, гвоздики, корицы, кедра и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Виноград для изготовления вина "Felino" Cabernet Sauvignon выращивается в провинции Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. Урожай Каберне Совиньон собирался вручную. Холодная мацерация длилась от 3 до 4 дней, а общее время ферментации, которая проводилась в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью 8 и 18 тонн при использовании натуральных дрожжей, составило до 19 дней. Естественная яблочно-молочная ферментация в бочках длилась 4 месяца. Вино выдерживалось 8 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из них 20% — новые. Перед розливом оклеивание и фильтрация не проводилась. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино плотного гранатового цвета.

Свежая кислотность и сладкие танины хорошо интегрированы во вкус вина и наделяют стойкостью сложные оттенки фруктов, кофе мокко, черного перца и шоколада. В долгом послевкусии возникают тонкие, чистые минеральные нотки.

В интенсивном аромате вина продемонстрирован пряно-фруктовый характер. Свежесть оттенков красных фруктов и срезанной травы дополнена нотами черного перца, гвоздики, корицы, кедра и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Виноград для изготовления вина "Felino" Cabernet Sauvignon выращивается в провинции Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. Урожай Каберне Совиньон собирался вручную. Холодная мацерация длилась от 3 до 4 дней, а общее время ферментации, которая проводилась в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью 8 и 18 тонн при использовании натуральных дрожжей, составило до 19 дней. Естественная яблочно-молочная ферментация в бочках длилась 4 месяца. Вино выдерживалось 8 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из них 20% — новые. Перед розливом оклеивание и фильтрация не проводилась. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается легким, питким, освежающим, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и слегка солоноватым, сухим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина доминируют оттенки персика, лимона, минералов и нюансы зелени.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом.

Освежающее белое сухое вино "Rappenhof" Riesling гармонично сочетает в себе бодрящую кислотность и чистую минеральность Рислинга, выращенного на известковых почвах. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Виноград выращивается на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.Погода в 2021 году была особенно капризной. Весна выдалась прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается легким, питким, освежающим, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и слегка солоноватым, сухим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина доминируют оттенки персика, лимона, минералов и нюансы зелени.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом.

Освежающее белое сухое вино "Rappenhof" Riesling гармонично сочетает в себе бодрящую кислотность и чистую минеральность Рислинга, выращенного на известковых почвах. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Виноград выращивается на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.Погода в 2021 году была особенно капризной. Весна выдалась прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино приятного нежно-соломенного цвета с яркими отблесками зеленого лайма.

Свежий и интенсивный вкус вина демонстрирует оттенки белой спаржи, черной смородины, зеленого инжира и фенхеля. Послевкусие очаровывает своей потрясающей длительностью с нотами хрустящей хлебной корочки и минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается оттенками белой спаржи, лимонной травы и крапивы, переходящими в нюансы зеленого инжира и душистого горошка.

Вино идеально подходит к нежным деликатным блюдам, например, тунцу или лососине, приправленным укропом, а также к устрицам.

Вино приятного нежно-соломенного цвета с яркими отблесками зеленого лайма.

Свежий и интенсивный вкус вина демонстрирует оттенки белой спаржи, черной смородины, зеленого инжира и фенхеля. Послевкусие очаровывает своей потрясающей длительностью с нотами хрустящей хлебной корочки и минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается оттенками белой спаржи, лимонной травы и крапивы, переходящими в нюансы зеленого инжира и душистого горошка.

Вино идеально подходит к нежным деликатным блюдам, например, тунцу или лососине, приправленным укропом, а также к устрицам.

Вино нежного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, богатым, полным, интенсивным вкусом, который раскрывается оттенками крапивы, крыжовник, травы, желе из ренклода и едва заметными солоноватыми нюансами. Послевкусие изобилует кремнистыми и минеральными оттенками.

В аромате вина улавливаются оттенки свежескошенной травы, инжира, крапивы, лимонника и интересные морские ноты.

Вино отменно сочетается с устрицами, блюдами из спаржи (особенно спаржей под голландским соусом) и рыбными блюдами под соусом.

Вино нежного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, богатым, полным, интенсивным вкусом, который раскрывается оттенками крапивы, крыжовник, травы, желе из ренклода и едва заметными солоноватыми нюансами. Послевкусие изобилует кремнистыми и минеральными оттенками.

В аромате вина улавливаются оттенки свежескошенной травы, инжира, крапивы, лимонника и интересные морские ноты.

Вино отменно сочетается с устрицами, блюдами из спаржи (особенно спаржей под голландским соусом) и рыбными блюдами под соусом.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина сухой, легкий, с хрустящей кислотностью, нотами ягод (черника, клюква, клубника, малина), вишни, минералов, нюансами грейпфрута и лайма, освежающим послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки красных фруктов, клубники, черники и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, жирной рыбой, жареным белым мясом, зрелыми сырами.

Marto, "Al Dente" — очень необычное вино, созданное для тех, кто никак не может выбрать между белым и красным. С "Аль денте" выбирать не придется. В его купаже в равных частях смешаны красный и белые сорта винограда: Пино Нуар, Пино Гри и Пино Блан, выращенные на одном участке. Урожай собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках в течение 10 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и без добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина сухой, легкий, с хрустящей кислотностью, нотами ягод (черника, клюква, клубника, малина), вишни, минералов, нюансами грейпфрута и лайма, освежающим послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки красных фруктов, клубники, черники и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, жирной рыбой, жареным белым мясом, зрелыми сырами.

Marto, "Al Dente" — очень необычное вино, созданное для тех, кто никак не может выбрать между белым и красным. С "Аль денте" выбирать не придется. В его купаже в равных частях смешаны красный и белые сорта винограда: Пино Нуар, Пино Гри и Пино Блан, выращенные на одном участке. Урожай собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках в течение 10 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и без добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина щедрый, насыщенный, элегантный, с фруктовой кислинкой, нюансами трав, специй и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, су-буа и трав.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

"La Capra" Cabernet Sauvignon — это великолепное красное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, который открывается козьими бегами. Каберне Совиньон для создания вина собирается с виноградников в Паарл и Стелленбос. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в новых и старых бочках из французского и американского дуба в течение 16 месяцев, что дарует вкусу вина тонкие дубовые нотки. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенном у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина щедрый, насыщенный, элегантный, с фруктовой кислинкой, нюансами трав, специй и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, су-буа и трав.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

"La Capra" Cabernet Sauvignon — это великолепное красное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, который открывается козьими бегами. Каберне Совиньон для создания вина собирается с виноградников в Паарл и Стелленбос. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в новых и старых бочках из французского и американского дуба в течение 16 месяцев, что дарует вкусу вина тонкие дубовые нотки. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенном у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

У вина сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует выразительный, богатый вкус со сливочной текстурой, оттенками ананаса, персика, апельсина и кардамона, плавно переходящими в мягкое, округлое послевкусие.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками абрикоса, ананаса, кардамона и апельсинового цвета.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, десертами и ароматными сырами, а также является превосходным дижестивом.

Weisser Riesling Noble Late Harvest — сладкое белое вино, которое пленяет своим восхитительным вкусом с первых секунд. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике хозяйства Пол Клювер. Виноградник занимает площадь 4,64 га, что составляет всего 5% от общей площади виноградников. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Герметичность пучков Рислинга делает их восприимчивыми к гниению. Сбор урожая проходит в два этапа — 8 и 11 апреля, ягоды сортируются на винограднике. Вторая сортировка проводится в погребе винодельне, чтоб в производстве вина использовались плоды, пораженные ботритисом (благородной гнилью). После контакта с кожицей, виноград прессуется и сок урегулируется при температуре 5 °C в течение двух дней. Ферментация при температуре 14-16 °C длится 8 недель. 10% сусла ферментируется и выдерживается в барриках третьего и четвертого использования на протяжении 6 месяцев, после чего вино смешивается, стабилизируется и разливается по бутылкам.

У вина сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует выразительный, богатый вкус со сливочной текстурой, оттенками ананаса, персика, апельсина и кардамона, плавно переходящими в мягкое, округлое послевкусие.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками абрикоса, ананаса, кардамона и апельсинового цвета.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, десертами и ароматными сырами, а также является превосходным дижестивом.

Weisser Riesling Noble Late Harvest — сладкое белое вино, которое пленяет своим восхитительным вкусом с первых секунд. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике хозяйства Пол Клювер. Виноградник занимает площадь 4,64 га, что составляет всего 5% от общей площади виноградников. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Герметичность пучков Рислинга делает их восприимчивыми к гниению. Сбор урожая проходит в два этапа — 8 и 11 апреля, ягоды сортируются на винограднике. Вторая сортировка проводится в погребе винодельне, чтоб в производстве вина использовались плоды, пораженные ботритисом (благородной гнилью). После контакта с кожицей, виноград прессуется и сок урегулируется при температуре 5 °C в течение двух дней. Ферментация при температуре 14-16 °C длится 8 недель. 10% сусла ферментируется и выдерживается в барриках третьего и четвертого использования на протяжении 6 месяцев, после чего вино смешивается, стабилизируется и разливается по бутылкам.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, бархатистым вкусом с крепкими танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, сливы, вишни, пряностей и дуба.

Вино подается к колбасам, твердым сырам и пасте, рекомендуется в сочетании с блюдами из свинины, говядины, кролика и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Красное вино "BenMarco" Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1000-1250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 19 лет. Выдерживалось вино на протяжении 11 месяцев в новых французских дубовых бочках (50%) и бочках вторичного использования, изготовленных из американского дуба (50%). Потенциал хранения вина — до 10 лет. Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, бархатистым вкусом с крепкими танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, сливы, вишни, пряностей и дуба.

Вино подается к колбасам, твердым сырам и пасте, рекомендуется в сочетании с блюдами из свинины, говядины, кролика и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Красное вино "BenMarco" Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1000-1250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 19 лет. Выдерживалось вино на протяжении 11 месяцев в новых французских дубовых бочках (50%) и бочках вторичного использования, изготовленных из американского дуба (50%). Потенциал хранения вина — до 10 лет. Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

Вино слегка мутного соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, плотным, но при этом очень питким, живым и энергичным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Аромат вина состоит из соблазнительных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, дополненных травяными и минеральными нотками.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Marto, Riesling — чистое и упругое белое сухое вино с безумно податливой кислотностью, изготовленное из винограда сорта Рислинг с единственного виноградника во Флонхейме, который расположен в винодельческом регионе Рейнхессен. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами. Рислинг выращивается на почвах из песчаника. Урожай собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших старых фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

Вино слегка мутного соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, плотным, но при этом очень питким, живым и энергичным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Аромат вина состоит из соблазнительных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, дополненных травяными и минеральными нотками.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Marto, Riesling — чистое и упругое белое сухое вино с безумно податливой кислотностью, изготовленное из винограда сорта Рислинг с единственного виноградника во Флонхейме, который расположен в винодельческом регионе Рейнхессен. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами. Рислинг выращивается на почвах из песчаника. Урожай собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших старых фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минеральными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с дарами моря, блюдами из белого мяса, закусками, сырами, салатами, супами, блюдами итальянской кухни, например, пастой.

Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Boschendal, "1685" Chardonnay был собран во второй половине февраля 2019 года с трех разных районов (в Стелленбош, долине Элгин и Бошендаль), с виноградников, разбитых на хорошо дренируемых почвах. Разнообразие урожая придало вину сложность и уникальный характер. Ферментация сусла проходила с использованием выбранных штаммов дрожжей в стальных резервуарах (70%) и в бочках из французского дуба. Выдержка вина на тонком осадке с регулярным баттонажем длилась 10 месяцев (12% — в новых дубовых бочках, 88% — в бывших ранее в употреблении баррелях).Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минеральными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с дарами моря, блюдами из белого мяса, закусками, сырами, салатами, супами, блюдами итальянской кухни, например, пастой.

Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Boschendal, "1685" Chardonnay был собран во второй половине февраля 2019 года с трех разных районов (в Стелленбош, долине Элгин и Бошендаль), с виноградников, разбитых на хорошо дренируемых почвах. Разнообразие урожая придало вину сложность и уникальный характер. Ферментация сусла проходила с использованием выбранных штаммов дрожжей в стальных резервуарах (70%) и в бочках из французского дуба. Выдержка вина на тонком осадке с регулярным баттонажем длилась 10 месяцев (12% — в новых дубовых бочках, 88% — в бывших ранее в употреблении баррелях).Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.