Вино Мендоса, Лангедок-Руссийон и Кастилия Ла Манча, Страница 55

У вина темный вишневый цвет с глубокими гранатовыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина соткан из многогранных оттенков красных фруктов, щедро сдобренных ванильными тонами.

Вино составит отличную пару красному мясу и жаркому со сложными гарнирами.

"Adervm" — линейка молодых, питких, органических испанских вин с отличным соотношением качества и цены. Виноград для всех вин выращивается на сертифицированных виноградниках поместья Муреда. Эти вина представляют собой сочетание автохтонного характера испанского винограда с его насыщенностью и выраженным цветом и типичного духа вин Нового Света с их обильной фруктовостью и легкостью."Adervm" Barrica 12 Meses Ecologico — органическое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного в засушливом регионе Кастилия Ла Манча. Здесь виноградарям приходится ежедневно бороться за качественный и здоровый урожай, возделывая каменистые почвы и противостоя водному стрессу. Собранный урожай проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Завершает процесс создания вина 12-месячная выдержка во французских дубовых бочках. Это единственное вино коллекции "Адервм", которое подвергается такому длительному контакту с древесиной дуба.

У компании Mureda очень захватывающая история. Благодаря Прокламации, провозглашенной католическими монархами в 1502 году, мусульмане были изгнаны с Пиренейского полуострова. Среди потомков жителей-мусульман, обращенных в христианство, была маленькая принцесса, дочь богатого купца, назначенного халифом наместником. Из-за тяжелых боев между мусульманами и христианами правитель и его жена погибли. Тем не менее, принцесса выжила и росла под защитой рыцарей. Красота и уникальность личности мусульманской принцессы послужили причиной того, что место, в котором она воспитывалась, стало известно как "House of the Moor". Позже дом стали называть "Дом Муреды", а еще позже просто Муреда. Дом до сих пор впечатляет своей архитектурой, разработанной в христианских королевствах Пиренейского полуострова, но с использованием элементов мавританского происхождения. Почти 1200 гектаров виноградников, составляющих владения Муреда, расположены между Кампос-де-Монтьель, Сьерра-де-Алькарас и Кампос-де-Калатрава, в очень красивом месте, которое следует считать местом рождения истории Испании и источником вдохновения для многочисленных культурных выражений. Именно в этих землях Мигель де Сервантес положил начало великим подвигам своего самого всемирно известного персонажа, Дон Кихота. Этот исторический район принадлежит сегодня автономному региону Кастилия Ла Манча.Сегодня Муреда — это молодая винодельня, великолепно сочетающая традиции и технологии для создания выдающихся вин. Она оснащена современным оборудованием для выполнения процессов обработки, не агрессивных по отношению к винограду. Частная собственность Bodegas Mureda, до своего основания как винодельня и агропищевая промышленность, была расположена в естественной среде, где гармонично сосуществовали люди, флора и фауна. Бодегас Муреда всегда проявляла большое беспокойство по поводу ухудшения состояния окружающей среды. Вот почему сегодня компания уделяет большое внимание защите своих обширных владений. Основополагающий манифест Mureda состоит из твердой цели членов-основателей не изменять аграрную структуру и повышать ее экологический компромисс. 1200 га виноградников, 2000 га оливковых деревьев и 2500 га плантаций зерновых — все интегрировано в окружающую среду. Устойчивое экологическое сельское хозяйство не допускает применения химикатов, интенсивной эксплуатации земли или любой другой практики, которая может способствовать ухудшению состояния окружающей среды. 

У вина темный вишневый цвет с глубокими гранатовыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина соткан из многогранных оттенков красных фруктов, щедро сдобренных ванильными тонами.

Вино составит отличную пару красному мясу и жаркому со сложными гарнирами.

"Adervm" — линейка молодых, питких, органических испанских вин с отличным соотношением качества и цены. Виноград для всех вин выращивается на сертифицированных виноградниках поместья Муреда. Эти вина представляют собой сочетание автохтонного характера испанского винограда с его насыщенностью и выраженным цветом и типичного духа вин Нового Света с их обильной фруктовостью и легкостью."Adervm" Barrica 12 Meses Ecologico — органическое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного в засушливом регионе Кастилия Ла Манча. Здесь виноградарям приходится ежедневно бороться за качественный и здоровый урожай, возделывая каменистые почвы и противостоя водному стрессу. Собранный урожай проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Завершает процесс создания вина 12-месячная выдержка во французских дубовых бочках. Это единственное вино коллекции "Адервм", которое подвергается такому длительному контакту с древесиной дуба.

У компании Mureda очень захватывающая история. Благодаря Прокламации, провозглашенной католическими монархами в 1502 году, мусульмане были изгнаны с Пиренейского полуострова. Среди потомков жителей-мусульман, обращенных в христианство, была маленькая принцесса, дочь богатого купца, назначенного халифом наместником. Из-за тяжелых боев между мусульманами и христианами правитель и его жена погибли. Тем не менее, принцесса выжила и росла под защитой рыцарей. Красота и уникальность личности мусульманской принцессы послужили причиной того, что место, в котором она воспитывалась, стало известно как "House of the Moor". Позже дом стали называть "Дом Муреды", а еще позже просто Муреда. Дом до сих пор впечатляет своей архитектурой, разработанной в христианских королевствах Пиренейского полуострова, но с использованием элементов мавританского происхождения. Почти 1200 гектаров виноградников, составляющих владения Муреда, расположены между Кампос-де-Монтьель, Сьерра-де-Алькарас и Кампос-де-Калатрава, в очень красивом месте, которое следует считать местом рождения истории Испании и источником вдохновения для многочисленных культурных выражений. Именно в этих землях Мигель де Сервантес положил начало великим подвигам своего самого всемирно известного персонажа, Дон Кихота. Этот исторический район принадлежит сегодня автономному региону Кастилия Ла Манча.Сегодня Муреда — это молодая винодельня, великолепно сочетающая традиции и технологии для создания выдающихся вин. Она оснащена современным оборудованием для выполнения процессов обработки, не агрессивных по отношению к винограду. Частная собственность Bodegas Mureda, до своего основания как винодельня и агропищевая промышленность, была расположена в естественной среде, где гармонично сосуществовали люди, флора и фауна. Бодегас Муреда всегда проявляла большое беспокойство по поводу ухудшения состояния окружающей среды. Вот почему сегодня компания уделяет большое внимание защите своих обширных владений. Основополагающий манифест Mureda состоит из твердой цели членов-основателей не изменять аграрную структуру и повышать ее экологический компромисс. 1200 га виноградников, 2000 га оливковых деревьев и 2500 га плантаций зерновых — все интегрировано в окружающую среду. Устойчивое экологическое сельское хозяйство не допускает применения химикатов, интенсивной эксплуатации земли или любой другой практики, которая может способствовать ухудшению состояния окружающей среды. 

У вина бледно-желтый цвет.

Вино отличается легким, очень питким и освежающим вкусом с хорошим балансом кислотности и непродолжительным послевкусием с приятной кислинкой.

Живой аромат вина наполнен свежими нотками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой и сырами.

В линейку "Alaris" входят вина, сырье для изготовления которых было выращено в соответствии с современными европейскими органическими критериями по технологии био-культура, что подтверждено сертификатами ES-ECO-002-CM, Agriculture Biologique и SHC. Виноград для вин этой линейки культивируется экологическими методами в южной части региона Кастилия-Ла Манча, между областями Экстремадура и Андалусия."Alaris" Airen — освежающее белое сухое вино, обладающее необыкновенно свежим и чувственным ароматом с нотками цитрусовых фруктов и ванили, а также ярким, экспрессивным и округлым вкусом с фруктовым послевкусием. Винификация проводится традиционным способом на современном оборудовании, что позволяет сохранить свежесть и яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Винодельня Bodegas Aruspide расположена в Сьюдад-Реаль, в южной части Кастильи Ла Манча. Она была заложена в 1999 году группой энтузиастов с сельскохозяйственным, промышленным и педагогическим образованием. Они приобрели и реконструировали старый винный завод, сохранив его первоначальную структуру. Локализация в естественной крестообразной зоне между средиземноморскими регионами, центральным плато и Эстремадурой обеспечивает Бодегас Аруспиде виноградом великолепного качества. Ее владельцы остаются приверженцами традиционных методик виноделия, прилагая огромные усилия для создания отборных вин, достойных занять место на любом столе.Специалисты Bodegas Aruspide проводят комплексный мониторинг всего процесса выращивания винограда. Они отбирают лишь те грозди, которые достигли оптимальной зрелости, укладывая их в небольшие ящики по 18 кг. Это позволяет избежать повреждения ягод. Их быстро транспортируют на переработку, где для сбережения аромата винограда его помещают в холодные комнаты. Из этих комнат сырье поступает на сортировочный цех, где отбрасываются листья и недозрелые экземпляры. Далее виноград прессуется и проходит ферментацию. По ее окончании будущее вино дозревает в бутылках или дубовых бочках. В ассортименте Бодегас Аруспиде находятся такие марки вин, как “Alaris”, “Agora”, “Aruspide”, “Ardales”, “Lando”, “El Linze”, “Pura Savia” и “Autor”.

У вина бледно-желтый цвет.

Вино отличается легким, очень питким и освежающим вкусом с хорошим балансом кислотности и непродолжительным послевкусием с приятной кислинкой.

Живой аромат вина наполнен свежими нотками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой и сырами.

В линейку "Alaris" входят вина, сырье для изготовления которых было выращено в соответствии с современными европейскими органическими критериями по технологии био-культура, что подтверждено сертификатами ES-ECO-002-CM, Agriculture Biologique и SHC. Виноград для вин этой линейки культивируется экологическими методами в южной части региона Кастилия-Ла Манча, между областями Экстремадура и Андалусия."Alaris" Airen — освежающее белое сухое вино, обладающее необыкновенно свежим и чувственным ароматом с нотками цитрусовых фруктов и ванили, а также ярким, экспрессивным и округлым вкусом с фруктовым послевкусием. Винификация проводится традиционным способом на современном оборудовании, что позволяет сохранить свежесть и яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Винодельня Bodegas Aruspide расположена в Сьюдад-Реаль, в южной части Кастильи Ла Манча. Она была заложена в 1999 году группой энтузиастов с сельскохозяйственным, промышленным и педагогическим образованием. Они приобрели и реконструировали старый винный завод, сохранив его первоначальную структуру. Локализация в естественной крестообразной зоне между средиземноморскими регионами, центральным плато и Эстремадурой обеспечивает Бодегас Аруспиде виноградом великолепного качества. Ее владельцы остаются приверженцами традиционных методик виноделия, прилагая огромные усилия для создания отборных вин, достойных занять место на любом столе.Специалисты Bodegas Aruspide проводят комплексный мониторинг всего процесса выращивания винограда. Они отбирают лишь те грозди, которые достигли оптимальной зрелости, укладывая их в небольшие ящики по 18 кг. Это позволяет избежать повреждения ягод. Их быстро транспортируют на переработку, где для сбережения аромата винограда его помещают в холодные комнаты. Из этих комнат сырье поступает на сортировочный цех, где отбрасываются листья и недозрелые экземпляры. Далее виноград прессуется и проходит ферментацию. По ее окончании будущее вино дозревает в бутылках или дубовых бочках. В ассортименте Бодегас Аруспиде находятся такие марки вин, как “Alaris”, “Agora”, “Aruspide”, “Ardales”, “Lando”, “El Linze”, “Pura Savia” и “Autor”.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, стильный, с сочными фруктовыми нотами (груши, персика, тропических фруктов), мягкими сливочными и пряными оттенками, нюансами каменистых минералов, живой, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен нотами пряной карамелизированной груши, ананаса, лимонного пирога, спелого белого персика, ванили и пикантными, свежими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется к блюдам из жирной рыбы, свинина, мяса птицы, грибов, в том числе с насыщенными масляными соусами, закускам из омаров или крабового мяса.

Luca Winery, "G Lot" Chardonnay — стильное белое вино, которое кажется наполовину иогоз Нов, наполовину из Старого Света. Шардоне для его изготовления выращивается на особом участке "Джи Лот", расположенном на высоте более 1500 метров над уровнем моря в Гуалталлари. Средний возраст лоз составляет около 25 лет. Рыхлые горные породы, песок и суглинки на поверхности сменяются плотным красноватым известняком на глубине 40-60 см и галькой с обломками горных пород и включениями известняка на глубине 60-110 см. Лозы на таких почвах имеют естественно низкую урожайность. Собранный вручную урожай сортируется дважды: на винограднике и на винодельне. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется с натуральными дрожжами в дубовых бочках (85% сусла) и в емкостях из нержавеющей стали (15% сусла). Затем вино выдерживается на протяжении 12 месяцев на осадке в дубовых бочках (25% новых).

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, стильный, с сочными фруктовыми нотами (груши, персика, тропических фруктов), мягкими сливочными и пряными оттенками, нюансами каменистых минералов, живой, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен нотами пряной карамелизированной груши, ананаса, лимонного пирога, спелого белого персика, ванили и пикантными, свежими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется к блюдам из жирной рыбы, свинина, мяса птицы, грибов, в том числе с насыщенными масляными соусами, закускам из омаров или крабового мяса.

Luca Winery, "G Lot" Chardonnay — стильное белое вино, которое кажется наполовину иогоз Нов, наполовину из Старого Света. Шардоне для его изготовления выращивается на особом участке "Джи Лот", расположенном на высоте более 1500 метров над уровнем моря в Гуалталлари. Средний возраст лоз составляет около 25 лет. Рыхлые горные породы, песок и суглинки на поверхности сменяются плотным красноватым известняком на глубине 40-60 см и галькой с обломками горных пород и включениями известняка на глубине 60-110 см. Лозы на таких почвах имеют естественно низкую урожайность. Собранный вручную урожай сортируется дважды: на винограднике и на винодельне. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется с натуральными дрожжами в дубовых бочках (85% сусла) и в емкостях из нержавеющей стали (15% сусла). Затем вино выдерживается на протяжении 12 месяцев на осадке в дубовых бочках (25% новых).

У вина светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино отличается полным и плотным, но при этом мягким, шелковистым и удивительно утонченным вкусом с фруктово-ореховыми тонами, отлично сбалансированной кислотностью и стойким, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

Соблазнительный аромат вина окутывает манящими нотками запеченных яблок, меда, корочки теплого фруктового пирога и минералов.

Вино составит идеальную пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы, а также мягким сырам.

Белое сухое вино с интенсивным характером "Bramare" Chardonnay, Valle de Uco производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках долины Уко в регионе Мендоса. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, известная своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия горного хребта Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней, на высоте 900-1200 метров над уровнем моря. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. В 2019 году урожай был собран вручную в период с 18 марта по 3 апреля. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре частично в дубовых бочках (18%) и частично в чанах из нержавеющей стали (82%). После яблочно-молочного брожения, которому подверглось только 18% вина, последовала выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Вино разливалось без фильтрации. Винтаж 2019 года был бутилирован в марте 2020 года.Холодная зима в 2019 году сменилась прохладной весной, которая была относительно сухой. Прохладный бриз помогал сдерживать морозы и болезни, град, к счастью, тоже был редким явлением. Затем наступило жаркое лето, особенно в Мендосе, где температуры регулярно достигали 40 °С. В конце лета температура воздуха заметно снизилась, что помогло сохранить кислотность и яркий аромат винограда, однако это привело к снижению урожайности. Вина этого сезона имеют свежий характер с острой кислотностью, типичной для более прохладного климата.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

У вина светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино отличается полным и плотным, но при этом мягким, шелковистым и удивительно утонченным вкусом с фруктово-ореховыми тонами, отлично сбалансированной кислотностью и стойким, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

Соблазнительный аромат вина окутывает манящими нотками запеченных яблок, меда, корочки теплого фруктового пирога и минералов.

Вино составит идеальную пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы, а также мягким сырам.

Белое сухое вино с интенсивным характером "Bramare" Chardonnay, Valle de Uco производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках долины Уко в регионе Мендоса. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, известная своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия горного хребта Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней, на высоте 900-1200 метров над уровнем моря. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. В 2019 году урожай был собран вручную в период с 18 марта по 3 апреля. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре частично в дубовых бочках (18%) и частично в чанах из нержавеющей стали (82%). После яблочно-молочного брожения, которому подверглось только 18% вина, последовала выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Вино разливалось без фильтрации. Винтаж 2019 года был бутилирован в марте 2020 года.Холодная зима в 2019 году сменилась прохладной весной, которая была относительно сухой. Прохладный бриз помогал сдерживать морозы и болезни, град, к счастью, тоже был редким явлением. Затем наступило жаркое лето, особенно в Мендосе, где температуры регулярно достигали 40 °С. В конце лета температура воздуха заметно снизилась, что помогло сохранить кислотность и яркий аромат винограда, однако это привело к снижению урожайности. Вина этого сезона имеют свежий характер с острой кислотностью, типичной для более прохладного климата.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина дублирует ароматическую палитру, раскрываясь фруктовыми оттенками. Обволакивающие, шелковистые танины подчеркивают индивидуальность и тонкость вина. Послевкусие приятное, продолжительное и стойкое.

Вино обладает фруктовым, выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черных фруктов, пряностей, ванили, красного и черного перца.

Вино составит пару к блюдам из тушеного и жареного мяса, дичи, мясу-гриль, ароматным сырам.

Rutini, Cabernet Sauvignon своим вкусом рассказывает о щедрости и богатстве вин долины Уко. Виноград выращивается в Gualtallary, высокогорном винодельческом регионе, расположенном в Тупунгато в северной части долины Уко, и в Altamira, винодельческом регионе в южной части долины Уко. Оптимальная высота и микроклимат обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда. Контролируемое орошение продлевает вегетативный период, что создает оптимальный баланс между сладостью и кислотностью ягод. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится во французских дубовых бочках, из которых 20% новых, 80% вторичного использования. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина дублирует ароматическую палитру, раскрываясь фруктовыми оттенками. Обволакивающие, шелковистые танины подчеркивают индивидуальность и тонкость вина. Послевкусие приятное, продолжительное и стойкое.

Вино обладает фруктовым, выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черных фруктов, пряностей, ванили, красного и черного перца.

Вино составит пару к блюдам из тушеного и жареного мяса, дичи, мясу-гриль, ароматным сырам.

Rutini, Cabernet Sauvignon своим вкусом рассказывает о щедрости и богатстве вин долины Уко. Виноград выращивается в Gualtallary, высокогорном винодельческом регионе, расположенном в Тупунгато в северной части долины Уко, и в Altamira, винодельческом регионе в южной части долины Уко. Оптимальная высота и микроклимат обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда. Контролируемое орошение продлевает вегетативный период, что создает оптимальный баланс между сладостью и кислотностью ягод. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится во французских дубовых бочках, из которых 20% новых, 80% вторичного использования. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

У вина слегка мутный золотисто-янтарный цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, сухой, многогранный, с обильными, плотными танинами, очень нервной и яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Сложный аромат вина звучит оттенками зрелых желтых ягод и абрикоса, дополненными нюансами смолы и глины.

Вино можно подать в качестве аперитива, к пряным блюдам из рыбы и мяса птицы, сырам.

"Я представил себе вино, которое наполнит энергией, вино без сульфитов, безупречное вино, красивое, чистое, с интенсивностью, словно удар по голове, но с балансом, как в боевых искусствах" Матиас Риччителли"Kungfu" Orange — натуральное оранжевое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на высоте 1400 метров над уровнем моря в Гуалталлари, долине Уко, где преобладают известковые почвы. Виноград собирается рано, как правило, в середине февраля вручную в ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Тщательный отбор производится вручную. 50% винограда ферментируются вместе с кожицей в глиняных амфорах, остальные 50% — в бетонных яйцеобразных емкостях. Ферментация проводится с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 16 до 18 °C. Во время брожения шапку мезги аккуратно погружают в сусло, чтобы добиться медленного извлечения цвета и ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в глиняных амфорах на протяжении 8 месяцев. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, без стабилизации и фильтрации.Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса. Весной было несколько сильных заморозков, снизивших урожайность. Конец весны и начало лета принесли столь необходимые дожди, которые освежили виноградные лозы, но также испортили урожай белых сортов. Когда пришло время сбора урожая, погода прояснилась, что дало винограду достаточно времени, чтобы достичь фенольной зрелости. Для Мендосы этот год, несомненно, был сложным, но в этом сезоне были произведены отличные вина.

Matias Riccitelli родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины. Неутомимый путешественник и мечтатель, он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. Его главным наставником был отец Хорхе Риччителли. После бесчисленных путешествий по всему миру, в которых он по крупице собирал знания и накапливал опыт, Матиас решил создать собственную винодельню Riccitelli Wines. Так, в 2009 году мир узнал о винах Matias Riccitelli. Винодельня расположена в Лас-Компуэртас на высоте 1100 метров над уровнем моря, в самой высокой точке Лухан-де-Куйо. Матиасу принадлежат 20 га старых отдельно стоящих виноградников. Он также работает с небольшими производителями, виноградники которых расположены в лучших терруарах у подножия Анд на высоте от 1000 до 1700 метров над уровнем моря, таких как Gualtallary, Chacayes, Altamira и La Carrera.В 2015 году Матиас начал новый проект по переоценке старых виноградников в Патагонии, создав таким образом новую линейку исключительных вин из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Торронтес, Бастардо, Мерло и Мальбек. Все лозы были посажены в конце 1960-х годов на берегу реки Рио-Негро. При создании любого вина основной целью является сохранение чистоты и аутентичности терруара.

У вина слегка мутный золотисто-янтарный цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, сухой, многогранный, с обильными, плотными танинами, очень нервной и яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Сложный аромат вина звучит оттенками зрелых желтых ягод и абрикоса, дополненными нюансами смолы и глины.

Вино можно подать в качестве аперитива, к пряным блюдам из рыбы и мяса птицы, сырам.

"Я представил себе вино, которое наполнит энергией, вино без сульфитов, безупречное вино, красивое, чистое, с интенсивностью, словно удар по голове, но с балансом, как в боевых искусствах" Матиас Риччителли"Kungfu" Orange — натуральное оранжевое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на высоте 1400 метров над уровнем моря в Гуалталлари, долине Уко, где преобладают известковые почвы. Виноград собирается рано, как правило, в середине февраля вручную в ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Тщательный отбор производится вручную. 50% винограда ферментируются вместе с кожицей в глиняных амфорах, остальные 50% — в бетонных яйцеобразных емкостях. Ферментация проводится с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 16 до 18 °C. Во время брожения шапку мезги аккуратно погружают в сусло, чтобы добиться медленного извлечения цвета и ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в глиняных амфорах на протяжении 8 месяцев. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, без стабилизации и фильтрации.Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса. Весной было несколько сильных заморозков, снизивших урожайность. Конец весны и начало лета принесли столь необходимые дожди, которые освежили виноградные лозы, но также испортили урожай белых сортов. Когда пришло время сбора урожая, погода прояснилась, что дало винограду достаточно времени, чтобы достичь фенольной зрелости. Для Мендосы этот год, несомненно, был сложным, но в этом сезоне были произведены отличные вина.

Matias Riccitelli родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины. Неутомимый путешественник и мечтатель, он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. Его главным наставником был отец Хорхе Риччителли. После бесчисленных путешествий по всему миру, в которых он по крупице собирал знания и накапливал опыт, Матиас решил создать собственную винодельню Riccitelli Wines. Так, в 2009 году мир узнал о винах Matias Riccitelli. Винодельня расположена в Лас-Компуэртас на высоте 1100 метров над уровнем моря, в самой высокой точке Лухан-де-Куйо. Матиасу принадлежат 20 га старых отдельно стоящих виноградников. Он также работает с небольшими производителями, виноградники которых расположены в лучших терруарах у подножия Анд на высоте от 1000 до 1700 метров над уровнем моря, таких как Gualtallary, Chacayes, Altamira и La Carrera.В 2015 году Матиас начал новый проект по переоценке старых виноградников в Патагонии, создав таким образом новую линейку исключительных вин из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Торронтес, Бастардо, Мерло и Мальбек. Все лозы были посажены в конце 1960-х годов на берегу реки Рио-Негро. При создании любого вина основной целью является сохранение чистоты и аутентичности терруара.

Интенсивный красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус впечатляет превосходной концентрацией и структурой. Бархатистые, спелые танины прекрасно интегрированы и создают долгое, гармоничное послевкусие. Тонкая нота ванили, полученная в результате выдержки в бочках из французского дуба, также добавляет дополнительный уровень сложности, делая каждый глоток незабываемым впечатлением.

Утонченный аромат наполнен сладостью черной вишни, которая сливается с цветочными нотами фиалки и пряными нюансами специй для выпечки. Это ароматическое разнообразие также подчеркивается тонкими оттенками шоколада и черного перца, которые придают дополнительную глубину.

Рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Интенсивный красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус впечатляет превосходной концентрацией и структурой. Бархатистые, спелые танины прекрасно интегрированы и создают долгое, гармоничное послевкусие. Тонкая нота ванили, полученная в результате выдержки в бочках из французского дуба, также добавляет дополнительный уровень сложности, делая каждый глоток незабываемым впечатлением.

Утонченный аромат наполнен сладостью черной вишни, которая сливается с цветочными нотами фиалки и пряными нюансами специй для выпечки. Это ароматическое разнообразие также подчеркивается тонкими оттенками шоколада и черного перца, которые придают дополнительную глубину.

Рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино очень интенсивного красного цвета, почти черного.

Вкус вина богатый, глубокий, насыщенный, объемный, с дружелюбными танинами и длительным, свежим послевкусием.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина отмечен нотами красных фруктов и маслин, прекрасно сочетающимися с оттенками специй и кофе.

Вино отлично сочетается с пастой, пиццей и мясом на гриле.

"Tonel 78" Malbec-Bonarda — легендарное вино от Бодега Лос Тонелес, которое выпускается в ограниченном количестве и всегда высоко отмечается винными критиками. В купаж вина входит взятый в равных пропорциях виноград сортов Бонарда, выращенный в Финка де Медрано, и Мальбек из Виста Флорес в долине Уко. Сбор урожая производится вручную небольшими партиями. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Сначала следует мацерация в течение 72 часов при 12 °C, затем — ферментация при температуре 26 °C в течение 20 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Для розлива по бутылкам отбираются лучшие бочки.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино очень интенсивного красного цвета, почти черного.

Вкус вина богатый, глубокий, насыщенный, объемный, с дружелюбными танинами и длительным, свежим послевкусием.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина отмечен нотами красных фруктов и маслин, прекрасно сочетающимися с оттенками специй и кофе.

Вино отлично сочетается с пастой, пиццей и мясом на гриле.

"Tonel 78" Malbec-Bonarda — легендарное вино от Бодега Лос Тонелес, которое выпускается в ограниченном количестве и всегда высоко отмечается винными критиками. В купаж вина входит взятый в равных пропорциях виноград сортов Бонарда, выращенный в Финка де Медрано, и Мальбек из Виста Флорес в долине Уко. Сбор урожая производится вручную небольшими партиями. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Сначала следует мацерация в течение 72 часов при 12 °C, затем — ферментация при температуре 26 °C в течение 20 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Для розлива по бутылкам отбираются лучшие бочки.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина свежий, в меру сложный, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых черных фруктов, шоколада, табака, кедра и мягким послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с характерными тонами черных фруктов и шоколада.

Вино отлично сочетается с закусками, мясом, приготовленными на гриле овощами, жарким.

"Abrasado" — линия, зародившаяся в самом сердце долины Уко в Мендосе и представляющая высококачественные вина, распределенные в четырех четко дифференцированных сегментах: Blend de Parcelas, Terroir Selection, Historic Blends и Unique Parcel. Концепция этой линии начинается с виноградников, за которыми следует энология, стремящаяся интерпретировать чистейшее выражение различных терруаров Мендосы, уважая нюансы, которые каждое место вносит в индивидуальность вина. "Abrasado" Blend de Parcelas Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек, собранного с разных, тщательно отобранных участков, расположенных на высоте 1100 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и всегда в ранние утренние часы, чтобы виноград попадал на винодельню при низкой температуре. Грозди, не соответствующие требованиям, к винификации не допускаются. Сначала виноград подвергается мацерации при 10 ºC в течение двух суток. Затем следует ферментация с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях при 25 ºC. Также производится яблочно-молочное брожение. Умеренная экстракция при винификации дает свежее фруктовое вино с мягкой структурой и средней насыщенностью.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина свежий, в меру сложный, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых черных фруктов, шоколада, табака, кедра и мягким послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с характерными тонами черных фруктов и шоколада.

Вино отлично сочетается с закусками, мясом, приготовленными на гриле овощами, жарким.

"Abrasado" — линия, зародившаяся в самом сердце долины Уко в Мендосе и представляющая высококачественные вина, распределенные в четырех четко дифференцированных сегментах: Blend de Parcelas, Terroir Selection, Historic Blends и Unique Parcel. Концепция этой линии начинается с виноградников, за которыми следует энология, стремящаяся интерпретировать чистейшее выражение различных терруаров Мендосы, уважая нюансы, которые каждое место вносит в индивидуальность вина. "Abrasado" Blend de Parcelas Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек, собранного с разных, тщательно отобранных участков, расположенных на высоте 1100 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и всегда в ранние утренние часы, чтобы виноград попадал на винодельню при низкой температуре. Грозди, не соответствующие требованиям, к винификации не допускаются. Сначала виноград подвергается мацерации при 10 ºC в течение двух суток. Затем следует ферментация с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях при 25 ºC. Также производится яблочно-молочное брожение. Умеренная экстракция при винификации дает свежее фруктовое вино с мягкой структурой и средней насыщенностью.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино интригует богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, шоколада, подлеска, бальзамико и ванили.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Cabernet Sauvignon — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Почва — аллювиальная и глинисто-известняковая. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино интригует богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, шоколада, подлеска, бальзамико и ванили.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Cabernet Sauvignon — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Почва — аллювиальная и глинисто-известняковая. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает плотным, глубоким, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает ярким и сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, окутанными соблазнительными нюансами поджаренных какао бобов.

Вино рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает плотным, глубоким, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает ярким и сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, окутанными соблазнительными нюансами поджаренных какао бобов.

Вино рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина живой и округлый, с сочной фруктовостью, выраженной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и долгим, свежим, клубничным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами свежих красных и цитрусовых фруктов с пикантными тонами фруктовых леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина живой и округлый, с сочной фруктовостью, выраженной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и долгим, свежим, клубничным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами свежих красных и цитрусовых фруктов с пикантными тонами фруктовых леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино темно-пурпурного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сформирован мелкозернистыми, округлыми танинами, освежающей фруктовой кислинкой и сочными ягодными тонами, дополненными в сухом послевкусии нотами шоколада, сушеных трав и цветов.

Яркий, свежий и элегантный аромат вина соткан из оттенков красных ягод, вишни, темных фруктов, сменяющихся нотами трав, специй и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеного с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет. "Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества. Вино создается из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей пост-феоментацией в течение 19–22 дней. и ферментируется при контролируемой температуре в течение 26 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вегетационный период 2019 года в Мендосе отличался сухой погодой (количество осадков на 20-60% меньше обычного) и более низкой температурой, что привело к маленькому размеру ягод и снижению урожайности. Сбор винограда стартовал примерно на 1-3 недели раньше, чем обычно, поэтому удалось собрать ягоды в первозданном состоянии, без капли ботритиса или ложной мучнистой росы. В результате получились концентрированные вина с великолепным цветом и более высокой кислотностью, которые можно пить в молодом возрасте, но при этом обладающие потенциалом к развитию.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-пурпурного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сформирован мелкозернистыми, округлыми танинами, освежающей фруктовой кислинкой и сочными ягодными тонами, дополненными в сухом послевкусии нотами шоколада, сушеных трав и цветов.

Яркий, свежий и элегантный аромат вина соткан из оттенков красных ягод, вишни, темных фруктов, сменяющихся нотами трав, специй и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеного с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет. "Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества. Вино создается из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей пост-феоментацией в течение 19–22 дней. и ферментируется при контролируемой температуре в течение 26 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вегетационный период 2019 года в Мендосе отличался сухой погодой (количество осадков на 20-60% меньше обычного) и более низкой температурой, что привело к маленькому размеру ягод и снижению урожайности. Сбор винограда стартовал примерно на 1-3 недели раньше, чем обычно, поэтому удалось собрать ягоды в первозданном состоянии, без капли ботритиса или ложной мучнистой росы. В результате получились концентрированные вина с великолепным цветом и более высокой кислотностью, которые можно пить в молодом возрасте, но при этом обладающие потенциалом к развитию.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — мутный желто-оранжевый.

Вкус напряженный, насыщенный, однако легкий и питкий, с приятной минеральностью и выразительными тонами белых фруктов, изящной танинной терпкостью в сухом, солоноватом, долгом послевкусии.

Сложный аромат манит свежими тонами бергамота, миндаля, манго и зеленой оливки.

Хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, салями, приготовленным на гриле или тушеным белым мясом, сырами.

La Sorga, "SM" — сухое, бодрящее натуральное оранжевое вино с привлекательным душистым ароматом и ярким, обильным вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан с 25-летних лоз и Марсан с 15-летних. Лозы культивируются органическими методами на виноградниках с базальтовыми почвами. Урожай собирается вручную. Совиньон Блан винифицируют целыми гроздьями, затем прессуют вместе с Марсаном и отправляют на мацерацию в контакте с кожицей в течение 35-45 дней. Выдержка в стальных емкостях длится около 8 месяцев. Перед розливом бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Цвет — мутный желто-оранжевый.

Вкус напряженный, насыщенный, однако легкий и питкий, с приятной минеральностью и выразительными тонами белых фруктов, изящной танинной терпкостью в сухом, солоноватом, долгом послевкусии.

Сложный аромат манит свежими тонами бергамота, миндаля, манго и зеленой оливки.

Хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, салями, приготовленным на гриле или тушеным белым мясом, сырами.

La Sorga, "SM" — сухое, бодрящее натуральное оранжевое вино с привлекательным душистым ароматом и ярким, обильным вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан с 25-летних лоз и Марсан с 15-летних. Лозы культивируются органическими методами на виноградниках с базальтовыми почвами. Урожай собирается вручную. Совиньон Блан винифицируют целыми гроздьями, затем прессуют вместе с Марсаном и отправляют на мацерацию в контакте с кожицей в течение 35-45 дней. Выдержка в стальных емкостях длится около 8 месяцев. Перед розливом бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет мягкой и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и полированными танинами. Послевкусие сухое и на удивление более строгое, с нюансами темного грецкого ореха.

Ягодно-цветочный характер отчетливо проявляется в аромате вина. Букет также демонстрирует множество оттенков тостов и спелых фруктов, что является результатом более теплого сезона и выдержки в бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеное с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей постферментационной мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2024 годы.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет мягкой и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и полированными танинами. Послевкусие сухое и на удивление более строгое, с нюансами темного грецкого ореха.

Ягодно-цветочный характер отчетливо проявляется в аромате вина. Букет также демонстрирует множество оттенков тостов и спелых фруктов, что является результатом более теплого сезона и выдержки в бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеное с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей постферментационной мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2024 годы.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет гранатово-красный цвет.

У вина округлый, щедрый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, лакрицы, черного перца и шоколада, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, насыщенный аромат, сотканный из нот черники, вишни, трав, цветов и шоколада.

Вино подается к барбекю, закускам тапас, белому мясу.

Вино "Castillo De Belarfonso" Mentrida DOP было признано "Лучшей новинкой, 2013" по версии журнала Vivir el Vino. Его вкус удивительно свеж, дружелюбен и легок. Он вызывает желание сделать еще глоток, и еще, и еще… Такие вина французы называют "вином жажды". Исходным материалом стал урожай старых 60-летних лоз сорта Гренаш. Ягоды прошли предварительную холодную мацерацию, ферментацию на собственных дрожжах в стальных емкостях при относительно низкой температуре брожения 21-23 °С. После окончания малолактической ферментации вино было выдержано 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 и 700 литров.

Молодое винодельческое предприятие Canopy является проектом двух друзей-энологов, Альфонсо Чакон и Беламирно Фернандес. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали в 2004 году с поиска особых виноградников, на которых должны произрастать старые лозы Гренаш и более юные лозы Сира. По этим параметрам полностью подошли участки Ментрида в Толедо. Этот регион не пользовался спросом уже долгое время, так как оставил в памяти виноделов воспоминания о своих старомодных мелкозернистых винах. Виноградники Canopy расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и отличаются гранитными и кремнистыми почвами. Они прошли тщательный отбор, чтобы идеально соответствовать профилю задуманных вин.

Имеет гранатово-красный цвет.

У вина округлый, щедрый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, лакрицы, черного перца и шоколада, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, насыщенный аромат, сотканный из нот черники, вишни, трав, цветов и шоколада.

Вино подается к барбекю, закускам тапас, белому мясу.

Вино "Castillo De Belarfonso" Mentrida DOP было признано "Лучшей новинкой, 2013" по версии журнала Vivir el Vino. Его вкус удивительно свеж, дружелюбен и легок. Он вызывает желание сделать еще глоток, и еще, и еще… Такие вина французы называют "вином жажды". Исходным материалом стал урожай старых 60-летних лоз сорта Гренаш. Ягоды прошли предварительную холодную мацерацию, ферментацию на собственных дрожжах в стальных емкостях при относительно низкой температуре брожения 21-23 °С. После окончания малолактической ферментации вино было выдержано 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 и 700 литров.

Молодое винодельческое предприятие Canopy является проектом двух друзей-энологов, Альфонсо Чакон и Беламирно Фернандес. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали в 2004 году с поиска особых виноградников, на которых должны произрастать старые лозы Гренаш и более юные лозы Сира. По этим параметрам полностью подошли участки Ментрида в Толедо. Этот регион не пользовался спросом уже долгое время, так как оставил в памяти виноделов воспоминания о своих старомодных мелкозернистых винах. Виноградники Canopy расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и отличаются гранитными и кремнистыми почвами. Они прошли тщательный отбор, чтобы идеально соответствовать профилю задуманных вин.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус округлый, насыщенный, фруктовый, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и тонкими шоколадными нюансами в строгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, вишни, земли, трав и специй. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино составит хорошую пару красному и белому мясу, блюдам из дичи, барбекю, мягким сырам и шоколадным десертам.

Canopy, "Ganadero" Mentrida DOP — удивительно мягкое красное сухое вино со сложным вкусом и в то же время легко пьющееся, изготовленное из винограда сорта Гарнача, который выращивается на виноградниках компании на песчаных почвах. Это вино с индивидуальностью и мощным имиджем ориентировано на международные рынки. Этикетка отражает одну из самых узнаваемых икон испанской культуры за рубежом — быка, представленного в нетрадиционном образе владельца ранчо, обладателя собственной судьбы. Средний возраст виноградных лоз, выращенных на песчаной почве, достигает 45 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации и ферментации при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация протекает в 500-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 3 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Молодое винодельческое предприятие Canopy является проектом двух друзей-энологов, Альфонсо Чакон и Беламирно Фернандес. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали в 2004 году с поиска особых виноградников, на которых должны произрастать старые лозы Гренаш и более юные лозы Сира. По этим параметрам полностью подошли участки Ментрида в Толедо. Этот регион не пользовался спросом уже долгое время, так как оставил в памяти виноделов воспоминания о своих старомодных мелкозернистых винах. Виноградники Canopy расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и отличаются гранитными и кремнистыми почвами. Они прошли тщательный отбор, чтобы идеально соответствовать профилю задуманных вин.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус округлый, насыщенный, фруктовый, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и тонкими шоколадными нюансами в строгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, вишни, земли, трав и специй. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино составит хорошую пару красному и белому мясу, блюдам из дичи, барбекю, мягким сырам и шоколадным десертам.

Canopy, "Ganadero" Mentrida DOP — удивительно мягкое красное сухое вино со сложным вкусом и в то же время легко пьющееся, изготовленное из винограда сорта Гарнача, который выращивается на виноградниках компании на песчаных почвах. Это вино с индивидуальностью и мощным имиджем ориентировано на международные рынки. Этикетка отражает одну из самых узнаваемых икон испанской культуры за рубежом — быка, представленного в нетрадиционном образе владельца ранчо, обладателя собственной судьбы. Средний возраст виноградных лоз, выращенных на песчаной почве, достигает 45 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации и ферментации при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация протекает в 500-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 3 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Молодое винодельческое предприятие Canopy является проектом двух друзей-энологов, Альфонсо Чакон и Беламирно Фернандес. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали в 2004 году с поиска особых виноградников, на которых должны произрастать старые лозы Гренаш и более юные лозы Сира. По этим параметрам полностью подошли участки Ментрида в Толедо. Этот регион не пользовался спросом уже долгое время, так как оставил в памяти виноделов воспоминания о своих старомодных мелкозернистых винах. Виноградники Canopy расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и отличаются гранитными и кремнистыми почвами. Они прошли тщательный отбор, чтобы идеально соответствовать профилю задуманных вин.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень богатый и мягкий, с доминирующими тонами темных ягод, невероятно бархатистыми танинами и плотной текстурой. В послевкусии на первый план выходят перечные ноты.

Интенсивный аромат манит тонами спелой ежевики и черной смородины, черники и шелковицы, а также легкой пряностью оттенков черного чая и корицы, нюансами темного шоколада и кофе мокко.

Вино рекомендуется употреблять с мясными пирогами, жареным или приготовленным на гриле мясом, говядиной с морковью, мясным ассорти и сырами.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Syrah — спелое, душистое красное вино с богатыми пряными, фруктовыми и цветочными нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина поступает из сертифицированных фермерских хозяйств из разных мест Лангедока (долины Орб, Од и Эро), чтобы получить приятное разнообразие ароматов. Возраст виноградных лоз колеблется от 13 до 31 года. Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. После отделения от гребней виноград ферментируется при температуре не более 26 °C в первый день, а затем при 28 °C в течение следующих 4-х дней. Постферментационная мацерация в течение 12 дней при температуре не более 25 °C сопровождается ежедневным перекачиванием сусла. Затем сок отделяется от мезги путем очень деликатного прессования. Яблочно-молочное брожение проходит частично (25%) в 225-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца в бочках из американского дуба (25%), 20% из которых — новые, и стальных чанах (75%).

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень богатый и мягкий, с доминирующими тонами темных ягод, невероятно бархатистыми танинами и плотной текстурой. В послевкусии на первый план выходят перечные ноты.

Интенсивный аромат манит тонами спелой ежевики и черной смородины, черники и шелковицы, а также легкой пряностью оттенков черного чая и корицы, нюансами темного шоколада и кофе мокко.

Вино рекомендуется употреблять с мясными пирогами, жареным или приготовленным на гриле мясом, говядиной с морковью, мясным ассорти и сырами.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Syrah — спелое, душистое красное вино с богатыми пряными, фруктовыми и цветочными нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина поступает из сертифицированных фермерских хозяйств из разных мест Лангедока (долины Орб, Од и Эро), чтобы получить приятное разнообразие ароматов. Возраст виноградных лоз колеблется от 13 до 31 года. Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. После отделения от гребней виноград ферментируется при температуре не более 26 °C в первый день, а затем при 28 °C в течение следующих 4-х дней. Постферментационная мацерация в течение 12 дней при температуре не более 25 °C сопровождается ежедневным перекачиванием сусла. Затем сок отделяется от мезги путем очень деликатного прессования. Яблочно-молочное брожение проходит частично (25%) в 225-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца в бочках из американского дуба (25%), 20% из которых — новые, и стальных чанах (75%).

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, мясистый, очень глубокий и свежий, с ягодно-пряными акцентами, сочными танинами и поистине исключительно продолжительным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты свежих ягод, украшенные тонкими нюансами специй.

Вино идеально в паре с мясными блюдами, особенно сочным куском говядины.

Remi Poujol, Vieilles Vignes — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Кариньяно, который выращивается на виноградниках Лангедока. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную со 100-летних лоз, что отображено в названии вина. В переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые виноградники". После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей длится 9 месяцев. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что благоприятствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, мясистый, очень глубокий и свежий, с ягодно-пряными акцентами, сочными танинами и поистине исключительно продолжительным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты свежих ягод, украшенные тонкими нюансами специй.

Вино идеально в паре с мясными блюдами, особенно сочным куском говядины.

Remi Poujol, Vieilles Vignes — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Кариньяно, который выращивается на виноградниках Лангедока. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную со 100-летних лоз, что отображено в названии вина. В переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые виноградники". После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей длится 9 месяцев. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что благоприятствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино темно-фиолетового цвета с более яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, молодой, невероятно питкий, округлый, сбалансированный, выразительный, привлекательный, с прекрасным сочетанием оттенков пряностей, ягод и трав, бархатистыми танинами, свежей яркой кислотностью и очень продолжительным минеральным послевкусием.

Щедрый, интенсивный, глубокий аромат вина раскрывается оттенками сливы, темной вишни, черники, смолы и щебня.

Производитель рекомендует сочетать вино с жареной индейкой, стейком на гриле, лососем и пастой с красным соусом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — сочное, очень питкое органическое красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 10-16-дневное брожение с последующей пост-мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-фиолетового цвета с более яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, молодой, невероятно питкий, округлый, сбалансированный, выразительный, привлекательный, с прекрасным сочетанием оттенков пряностей, ягод и трав, бархатистыми танинами, свежей яркой кислотностью и очень продолжительным минеральным послевкусием.

Щедрый, интенсивный, глубокий аромат вина раскрывается оттенками сливы, темной вишни, черники, смолы и щебня.

Производитель рекомендует сочетать вино с жареной индейкой, стейком на гриле, лососем и пастой с красным соусом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — сочное, очень питкое органическое красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 10-16-дневное брожение с последующей пост-мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, чистым, сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют нюансы подлеска, лакрицы и дуба.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, смолы, дуба и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдам из дичи или из красного мяса. Попробуйте его с филе говядины с белыми грибами или фаршированным мясным рулетом в оливковом соусе.

""Tradition", потому что эти вина — наша история. Винтажи, на которых построен Preignes le Vieux. Это основа вин, которая выражает нашу связь с нашим прошлым и нашу связь с нашими терруарами". Domaine Preignes le Vieux, Cabernet Sauvignon Tradition — завоевавшее большое количество медалей на международных конкурсах, мощное, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на вулканической почве в Пэй д'Ок. Урожай собирается механическом способом в ночное время и в сухую погоду. После отделения от гребней виноград подвергается ферментации при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали не менее 6 месяцев. Каберне Совиньон станет идеальным сопровождением блюд из дичи и красного мяса.

Domaine Preignes le Vieux расположен между Безье и Агд, на солнечных террасах виноградников Лангедока, в исключительном месте, которое на протяжении последних пяти поколений тщательно охранялось страстными мужчинами и женщинами. Это — больше, чем просто виноградник, это выдающееся место, пропитанное увлекательной семейной историей! Здесь вы найдете потрясающие средиземноморские пейзажи и замок XIII века. Фактически, Domaine Preignes le Vieux расположен на римских развалинах, свидетельствующих о традиции виноделия, насчитывающей более 2000 лет. Виноградники Домена занимают более 270 гектаров и охватывают три различных терруара. На них культивируется 18 сортов винограда. Вино, производимое здесь, является результатом вековой культуры и мастерства предков и прекрасно сочетает традиции и инновации.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, чистым, сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют нюансы подлеска, лакрицы и дуба.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, смолы, дуба и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдам из дичи или из красного мяса. Попробуйте его с филе говядины с белыми грибами или фаршированным мясным рулетом в оливковом соусе.

""Tradition", потому что эти вина — наша история. Винтажи, на которых построен Preignes le Vieux. Это основа вин, которая выражает нашу связь с нашим прошлым и нашу связь с нашими терруарами". Domaine Preignes le Vieux, Cabernet Sauvignon Tradition — завоевавшее большое количество медалей на международных конкурсах, мощное, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на вулканической почве в Пэй д'Ок. Урожай собирается механическом способом в ночное время и в сухую погоду. После отделения от гребней виноград подвергается ферментации при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали не менее 6 месяцев. Каберне Совиньон станет идеальным сопровождением блюд из дичи и красного мяса.

Domaine Preignes le Vieux расположен между Безье и Агд, на солнечных террасах виноградников Лангедока, в исключительном месте, которое на протяжении последних пяти поколений тщательно охранялось страстными мужчинами и женщинами. Это — больше, чем просто виноградник, это выдающееся место, пропитанное увлекательной семейной историей! Здесь вы найдете потрясающие средиземноморские пейзажи и замок XIII века. Фактически, Domaine Preignes le Vieux расположен на римских развалинах, свидетельствующих о традиции виноделия, насчитывающей более 2000 лет. Виноградники Домена занимают более 270 гектаров и охватывают три различных терруара. На них культивируется 18 сортов винограда. Вино, производимое здесь, является результатом вековой культуры и мастерства предков и прекрасно сочетает традиции и инновации.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

У вина питкий, сбалансированный, округлый вкус с невесомым минеральным профилем, фруктовыми оттенками и долгим, строгим послевкусием.

Изысканный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, пряностей и орехов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические акценты.

Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

"Le Jouet" ("Игрушка") — яркое и живое красное сухое вино, которое по-настоящему порадует как любителей вин своей сочностью, так и знатоков своей сложностью. Редкая и многогранная, эта "Игрушка" приводит в восторг. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Ледонер Пелю, "двоюродный брат" Гренаша, Кариньяно и Сира. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. Виноград собирается вручную на различных участках со сланцевыми, гранитными, гнейсовыми, терра-россовыми почвами на высоте 200-300 метров над уровнем моря в регионе Cotes Catalanes. Каждый сорт ферментируется раздельно с натуральными дрожжами в цементных резервуарах, после чего вина смешиваются и готовый напиток выдерживается примерно 12 месяцев в нейтральном резервуаре. Молодой Гренаш в отличие от остальных сортов винифицируется методом углекислой мацерации, после чего смешивается с остальной частью вина для совместной выдержки. Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

У вина питкий, сбалансированный, округлый вкус с невесомым минеральным профилем, фруктовыми оттенками и долгим, строгим послевкусием.

Изысканный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, пряностей и орехов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические акценты.

Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

"Le Jouet" ("Игрушка") — яркое и живое красное сухое вино, которое по-настоящему порадует как любителей вин своей сочностью, так и знатоков своей сложностью. Редкая и многогранная, эта "Игрушка" приводит в восторг. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Ледонер Пелю, "двоюродный брат" Гренаша, Кариньяно и Сира. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. Виноград собирается вручную на различных участках со сланцевыми, гранитными, гнейсовыми, терра-россовыми почвами на высоте 200-300 метров над уровнем моря в регионе Cotes Catalanes. Каждый сорт ферментируется раздельно с натуральными дрожжами в цементных резервуарах, после чего вина смешиваются и готовый напиток выдерживается примерно 12 месяцев в нейтральном резервуаре. Молодой Гренаш в отличие от остальных сортов винифицируется методом углекислой мацерации, после чего смешивается с остальной частью вина для совместной выдержки. Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус с фруктово-травяными оттенками, утонченной кислинкой и строгим послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеных лимонов, яблока, груши, свежей выпечки, поджаренного миндаля и акации.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками и рыбой.

"Tabula Rasa" — белое сухое вино, название которого в переводе с немецкого означает "белый лист". Этот термин использовал еще Аристотель. Английский философ Джон Локк использовал его затем как символ непорочности новорожденного. Однако в просторечии этот термин используется больше как обозначение завершения прошлого и начало чего-то нового. Для Марселя Бюлера основание его винодельни было именно таким уходом от прошлого к чему-то новому, и поэтому неудивительно, что он так назвал свое белое вино. Текст на этикетке вина представляет собой отрывок из оригинального эссе Джона Локка о человеческом разуме, которому более 300 лет, любезно предоставленного библиотекой аббатства Айнзидельн.Кюве "Табула Раса" изготавливается из винограда сортов Гарнача Грис, Гарнача Бланка, Кариньяно Бланк и Макабео. Виноград собирают вручную и аккуратно топчут ногами. Затем отжимают в корзиночном прессе и ферментируют в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в течение года на тонком осадке в 400-литровых дубовых бочках.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус с фруктово-травяными оттенками, утонченной кислинкой и строгим послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеных лимонов, яблока, груши, свежей выпечки, поджаренного миндаля и акации.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками и рыбой.

"Tabula Rasa" — белое сухое вино, название которого в переводе с немецкого означает "белый лист". Этот термин использовал еще Аристотель. Английский философ Джон Локк использовал его затем как символ непорочности новорожденного. Однако в просторечии этот термин используется больше как обозначение завершения прошлого и начало чего-то нового. Для Марселя Бюлера основание его винодельни было именно таким уходом от прошлого к чему-то новому, и поэтому неудивительно, что он так назвал свое белое вино. Текст на этикетке вина представляет собой отрывок из оригинального эссе Джона Локка о человеческом разуме, которому более 300 лет, любезно предоставленного библиотекой аббатства Айнзидельн.Кюве "Табула Раса" изготавливается из винограда сортов Гарнача Грис, Гарнача Бланка, Кариньяно Бланк и Макабео. Виноград собирают вручную и аккуратно топчут ногами. Затем отжимают в корзиночном прессе и ферментируют в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в течение года на тонком осадке в 400-литровых дубовых бочках.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.