Португальское и Юарское Красное Вино, Страница 88

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами смородины и шиповника, подчеркнутыми нюансами тимьяна и какао, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, сливы и сладких специй, украшенные деликатными штрихами кедра, табака и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Paul Sauer", 2016 представляет собой купаж из трех сортов винограда — Каберне Совиньон (62%), Каберне Фран (25%) и Мерло (13%), выращенных в Стелленбоше. Средний возраст лоз — около 28 лет, урожайность не превышает 4 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. Теплая сухая зима 2016 года способствовала медленному и стабильному периоду созревания ягод. Винификация сусла проходила по традиционной методике создания красных вин. Собранные ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в открытых чанах на осадке в течение 5 дней при температуре 29 °C, с регулярным пробититем шапки мезги каждые 2 часа. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба средней степени обжига объемом в 225 литров на протяжении 24 месяцев. Фильтрация не применяется.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами смородины и шиповника, подчеркнутыми нюансами тимьяна и какао, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, сливы и сладких специй, украшенные деликатными штрихами кедра, табака и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Paul Sauer", 2016 представляет собой купаж из трех сортов винограда — Каберне Совиньон (62%), Каберне Фран (25%) и Мерло (13%), выращенных в Стелленбоше. Средний возраст лоз — около 28 лет, урожайность не превышает 4 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. Теплая сухая зима 2016 года способствовала медленному и стабильному периоду созревания ягод. Винификация сусла проходила по традиционной методике создания красных вин. Собранные ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в открытых чанах на осадке в течение 5 дней при температуре 29 °C, с регулярным пробититем шапки мезги каждые 2 часа. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба средней степени обжига объемом в 225 литров на протяжении 24 месяцев. Фильтрация не применяется.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Соблазнительное вино, выполненное в классическом стиле, обладает полным вкусом с зернистой текстурой, нотами кофе мокко со специями, шоколада и чайных листьев. В долгом, сухом послевкусии ощущаются минеральные оттенки.

Притягательный аромат вина соткан из ярких нот спелой черной вишни, сливы, черной смородины и оттенков табака, суглинка и чайных листьев.

Вино подается к сырам, а также к большинству мясных блюд — мясу под соусом, мясу-гриль, дичи и птице.

Красное сухое вино Kanonkop, Cabernet Sauvignon произведено из винограда, собранного с лоз 25-летнего возраста, урожайность которых не превышает 4.5 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. В целом, погода в 2011 году предоставила хорошие условия для успешного созревания винограда, несмотря на холодную и долгую зиму с обильными осадками. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых ферментерах с ручным пробитием шапки сусла каждые два часа. Алкогольная ферментация при температуре 28 °С длится пять с половиной дней. Выдерживается вино на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, из которых 50% — новые, а остальные — вторичного использования. Журнал "Wine Spectator" рекомендует употребить это вино в период между 2016 и 2021 годом.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Соблазнительное вино, выполненное в классическом стиле, обладает полным вкусом с зернистой текстурой, нотами кофе мокко со специями, шоколада и чайных листьев. В долгом, сухом послевкусии ощущаются минеральные оттенки.

Притягательный аромат вина соткан из ярких нот спелой черной вишни, сливы, черной смородины и оттенков табака, суглинка и чайных листьев.

Вино подается к сырам, а также к большинству мясных блюд — мясу под соусом, мясу-гриль, дичи и птице.

Красное сухое вино Kanonkop, Cabernet Sauvignon произведено из винограда, собранного с лоз 25-летнего возраста, урожайность которых не превышает 4.5 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. В целом, погода в 2011 году предоставила хорошие условия для успешного созревания винограда, несмотря на холодную и долгую зиму с обильными осадками. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых ферментерах с ручным пробитием шапки сусла каждые два часа. Алкогольная ферментация при температуре 28 °С длится пять с половиной дней. Выдерживается вино на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, из которых 50% — новые, а остальные — вторичного использования. Журнал "Wine Spectator" рекомендует употребить это вино в период между 2016 и 2021 годом.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино обладает бордово-гранатовым цветом с легкими коричневатыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, обволакивающими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует насыщенным ароматом, в котором ноты вишни, черники и чернослива гармонично дополняются нюансами дуба, пряностей и перца.

Идеальной парой для вина станут блюда из дичи, красного мяса и выдержанные сыры. Можно подавать вино к мясу-гриль и пряным блюдам.

Quinta dos Roques, Reserva — великолепное выдержанное сухое вино, созданное из традиционных португальских красных сортов винограда: Турига Насьональ, Альфрокейро, Жаен, Тинта Рориз и Тинта Као. Великолепный купаж дает вину сочный, элегантный вкус и прекрасный сортовой аромат. После отделения от гребней виноград ферментируется в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С. Период мацерации с деликатным перемешиванием сусла длится 16 дней. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в повторно используемых французских 225-литровых баррелях.

Вино обладает бордово-гранатовым цветом с легкими коричневатыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, обволакивающими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует насыщенным ароматом, в котором ноты вишни, черники и чернослива гармонично дополняются нюансами дуба, пряностей и перца.

Идеальной парой для вина станут блюда из дичи, красного мяса и выдержанные сыры. Можно подавать вино к мясу-гриль и пряным блюдам.

Quinta dos Roques, Reserva — великолепное выдержанное сухое вино, созданное из традиционных португальских красных сортов винограда: Турига Насьональ, Альфрокейро, Жаен, Тинта Рориз и Тинта Као. Великолепный купаж дает вину сочный, элегантный вкус и прекрасный сортовой аромат. После отделения от гребней виноград ферментируется в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С. Период мацерации с деликатным перемешиванием сусла длится 16 дней. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в повторно используемых французских 225-литровых баррелях.

Вино с ярким, насыщенным цветом граната.

Вино с обильным вкусом, со сложным телом и структурой. Вкус свежий, гладкий и очень элегантный, с длительным послевкусием.

Вино с очень интенсивным ароматом красных фруктов с оттенками вишни.

Вино послужит прекрасным аперитивом, также будет прекрасно сочетаться с легкими блюдами на каждый день — салатами и супами. Винтаж 2008 года рекомендуют к употреблению с курицей под соусом карри, жареной треской и пастообразными овечьими сырами.

Вино с ярким, насыщенным цветом граната.

Вино с обильным вкусом, со сложным телом и структурой. Вкус свежий, гладкий и очень элегантный, с длительным послевкусием.

Вино с очень интенсивным ароматом красных фруктов с оттенками вишни.

Вино послужит прекрасным аперитивом, также будет прекрасно сочетаться с легкими блюдами на каждый день — салатами и супами. Винтаж 2008 года рекомендуют к употреблению с курицей под соусом карри, жареной треской и пастообразными овечьими сырами.

Вино плотного рубинового цвета.

Полный вкус вина отличается пышной текстурой и обволакивает мягкими, плотными танинами. Черные фрукты привносят легкую сладость и оживляются перечной ноткой. Долгое послевкусие оканчивается нотками карамелизированной вишни и шоколада.

Смелый, плотный, концентрированный аромат вина наполнен оттенками вишни, черного шоколада, чернослива, каучука, дуба, ванили, табака, кожи и дыма.

Вино хорошо сочетается с острой пищей, филе свинины в венгерском стиле с копченой сладкой паприкой, филе говядины с шоколадом и соусом чили, богатыми блюдами из дичи и сильными сырами.

Свою линейку титулованных и награжденных многочисленными медалями вин хозяйство Шпир решило назвать "21 Gables" в честь фронтонов (англ. — gables) архитектурного стиля Cape Dutch, которые были обнаружены не только в поместье Шпир, но и практически во всех исторических фермах Капской провинции. Эти фронтоны — не просто уникальная архитектурная особенность, но гордость истории виноделия в Южной Африке, которое восходит к 1692 году. Вино "21 Гейблс" Пинотаж производится из урожая с виноградника, расположенного очень близко к океану. В терруаре с прохладными бризами с False Bay рождается очень типичный Пинотаж — богатый, элегантный и насыщенный, а вина из него получаются особенно запоминающимися. Виноград собирают вручную, чтобы минимизировать ущерб ягод, охлаждают, тщательно сортируют также вручную и отделяют от гребней. Холодная мацерация предшествует брожению при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и французских дубовых бочках с открытым верхом. Выдержка вина длится 18 месяцев. "21 Gables" Pinotage — прекрасный пример сбалансированного вина большой сложности с прекрасным потенциалом к ​​выдержке.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино плотного рубинового цвета.

Полный вкус вина отличается пышной текстурой и обволакивает мягкими, плотными танинами. Черные фрукты привносят легкую сладость и оживляются перечной ноткой. Долгое послевкусие оканчивается нотками карамелизированной вишни и шоколада.

Смелый, плотный, концентрированный аромат вина наполнен оттенками вишни, черного шоколада, чернослива, каучука, дуба, ванили, табака, кожи и дыма.

Вино хорошо сочетается с острой пищей, филе свинины в венгерском стиле с копченой сладкой паприкой, филе говядины с шоколадом и соусом чили, богатыми блюдами из дичи и сильными сырами.

Свою линейку титулованных и награжденных многочисленными медалями вин хозяйство Шпир решило назвать "21 Gables" в честь фронтонов (англ. — gables) архитектурного стиля Cape Dutch, которые были обнаружены не только в поместье Шпир, но и практически во всех исторических фермах Капской провинции. Эти фронтоны — не просто уникальная архитектурная особенность, но гордость истории виноделия в Южной Африке, которое восходит к 1692 году. Вино "21 Гейблс" Пинотаж производится из урожая с виноградника, расположенного очень близко к океану. В терруаре с прохладными бризами с False Bay рождается очень типичный Пинотаж — богатый, элегантный и насыщенный, а вина из него получаются особенно запоминающимися. Виноград собирают вручную, чтобы минимизировать ущерб ягод, охлаждают, тщательно сортируют также вручную и отделяют от гребней. Холодная мацерация предшествует брожению при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и французских дубовых бочках с открытым верхом. Выдержка вина длится 18 месяцев. "21 Gables" Pinotage — прекрасный пример сбалансированного вина большой сложности с прекрасным потенциалом к ​​выдержке.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сложный, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием невероятной длины.

Выразительный аромат вина представлен нотами спелой вишни и чернослива, украшенными нюансами цветов фиалки, лакрицы, эвкалипта и кофейных зерен.

Вино идеально подходит для сопровождения острых блюд из мяса дичи.

Роскошное красное сухое вино "Alves de Sousa" Reserva Pessoal производится лишь в исключительные годы из купажа автохтонных португальских сортов винограда (Тинта Амарела, Турига Франка, Тинта Као, Турига Насьональ и другие), которые созревают на винограднике Quinta da Gaivosa. Средний возраст лоз составляет более 80 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация при контролируемой температуре длится 10 дней, мацерация в контакте со своими шкурками — 10 дней. Вино урожая 2011 года выдерживалось в бочках из французского дуба третьего цикла использования на протяжении 24 месяцев. Перед поступлением в продажу вино минимум 5 дозревает в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2011 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2031 год.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сложный, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием невероятной длины.

Выразительный аромат вина представлен нотами спелой вишни и чернослива, украшенными нюансами цветов фиалки, лакрицы, эвкалипта и кофейных зерен.

Вино идеально подходит для сопровождения острых блюд из мяса дичи.

Роскошное красное сухое вино "Alves de Sousa" Reserva Pessoal производится лишь в исключительные годы из купажа автохтонных португальских сортов винограда (Тинта Амарела, Турига Франка, Тинта Као, Турига Насьональ и другие), которые созревают на винограднике Quinta da Gaivosa. Средний возраст лоз составляет более 80 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация при контролируемой температуре длится 10 дней, мацерация в контакте со своими шкурками — 10 дней. Вино урожая 2011 года выдерживалось в бочках из французского дуба третьего цикла использования на протяжении 24 месяцев. Перед поступлением в продажу вино минимум 5 дозревает в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2011 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2031 год.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полный, соблазнительный и пикантный, обладает безупречной структурой, раскрывается щедрыми фруктовыми нотами, оттенками земляники, нюансами пряностей, сушеных грибов, дыма и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сложное, с легкой минеральностью.

Ароматический букет вина изобилует мягкими нотами вишни, черники, малины и сливы, подчеркнутыми насыщенными нюансами аниса, черного чая, розовых лепестков, мускатного ореха, солодки, специй и ладана.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Сбор урожая осуществляется вручную. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 37% — первого использования, 35% — второго и 28% — третьего. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. Погода в 2017 году нормализовалась и была стабильнее, чем в 2015 и 2016 гг. Декабрь и февраль были гораздо теплее, а январь — холоднее. Количество осадков — всего на 10 мм на метр квадратный ниже, чем ожидалось, поэтому год можно назвать засушливым. В период дождей виноградники подверглись атаке ботритиса, однако виноделы смогли справиться с возникшей проблемой благодаря "полезному" грибку Trichoderma, избежав при этом использования химических средств. Вина 2017 года — классика во всем ее проявлении. Винтажи выдались исключительно элегантными, чистыми и с ярко выраженной минеральностью.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полный, соблазнительный и пикантный, обладает безупречной структурой, раскрывается щедрыми фруктовыми нотами, оттенками земляники, нюансами пряностей, сушеных грибов, дыма и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сложное, с легкой минеральностью.

Ароматический букет вина изобилует мягкими нотами вишни, черники, малины и сливы, подчеркнутыми насыщенными нюансами аниса, черного чая, розовых лепестков, мускатного ореха, солодки, специй и ладана.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Сбор урожая осуществляется вручную. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 37% — первого использования, 35% — второго и 28% — третьего. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. Погода в 2017 году нормализовалась и была стабильнее, чем в 2015 и 2016 гг. Декабрь и февраль были гораздо теплее, а январь — холоднее. Количество осадков — всего на 10 мм на метр квадратный ниже, чем ожидалось, поэтому год можно назвать засушливым. В период дождей виноградники подверглись атаке ботритиса, однако виноделы смогли справиться с возникшей проблемой благодаря "полезному" грибку Trichoderma, избежав при этом использования химических средств. Вина 2017 года — классика во всем ее проявлении. Винтажи выдались исключительно элегантными, чистыми и с ярко выраженной минеральностью.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сухой, отлично сбалансированный, свежий, с насыщенными фруктово-цветочными нотами и долгим послевкусием с древесными и бальзамическими оттенками.

Изысканный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов и цветов. Дополняют ароматическую композицию тона смолы и бальзамико.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Terras de Tavares" Reserva — восхитительное красное вино, изготовленное из автохтонных португальских сортов винограда: Турига Насьональ и Жаен. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сухой, отлично сбалансированный, свежий, с насыщенными фруктово-цветочными нотами и долгим послевкусием с древесными и бальзамическими оттенками.

Изысканный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов и цветов. Дополняют ароматическую композицию тона смолы и бальзамико.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Terras de Tavares" Reserva — восхитительное красное вино, изготовленное из автохтонных португальских сортов винограда: Турига Насьональ и Жаен. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба.

Вино глубокого, почти непрозрачного фиолетового цвета.

Во вкусе вина присутствует энергия и жизненная сила, сложность и полнота. Элегантное и сбалансированное, оно к тому же отличается хорошей структурой и концентрацией. Стойкое послевкусие является характеристикой вин Quinta De La Rosa.

Интенсивность и сложность аромата вина обуславливается его слоистой текстурой. Один за одним открываются оттенки красных фруктов, черных ягод, специй, цветов, тостов и жаренных орехов.

Вино составит достойную пару блюдам из красного мяса, твердым сырам и десертам.

Quinta De La Rosa, "La Rosa" Reserva — ароматное вино, обладающее свежестью и элегантностью вкуса, которое создают путем блендирования лучших красных сортов винограда: Турига Насьональ,Турига Франка и Тинта Рориз (Темпранильо). Ягоды были тщательно отобраны перед их отправкой на винодельню. После прессования в гранитных резервуарах начался процесс ферментации в маленьких чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба и было бутилировано в сентябре 2016 года. "La Rosa" Reserva, 2014 можно пить уже сейчас или в течение следующих десяти лет. Винтаж является обладателем золотой медали конкурса "Berlin Wine Trophy", полученной в 2015 году.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250–450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру. 

Вино глубокого, почти непрозрачного фиолетового цвета.

Во вкусе вина присутствует энергия и жизненная сила, сложность и полнота. Элегантное и сбалансированное, оно к тому же отличается хорошей структурой и концентрацией. Стойкое послевкусие является характеристикой вин Quinta De La Rosa.

Интенсивность и сложность аромата вина обуславливается его слоистой текстурой. Один за одним открываются оттенки красных фруктов, черных ягод, специй, цветов, тостов и жаренных орехов.

Вино составит достойную пару блюдам из красного мяса, твердым сырам и десертам.

Quinta De La Rosa, "La Rosa" Reserva — ароматное вино, обладающее свежестью и элегантностью вкуса, которое создают путем блендирования лучших красных сортов винограда: Турига Насьональ,Турига Франка и Тинта Рориз (Темпранильо). Ягоды были тщательно отобраны перед их отправкой на винодельню. После прессования в гранитных резервуарах начался процесс ферментации в маленьких чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба и было бутилировано в сентябре 2016 года. "La Rosa" Reserva, 2014 можно пить уже сейчас или в течение следующих десяти лет. Винтаж является обладателем золотой медали конкурса "Berlin Wine Trophy", полученной в 2015 году.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250–450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру. 

Вино красивого рубинового цвета.

У вина мягкий, обволакивающий вкус, демонстрирующий сочные акценты спелых фруктов на фоне шелковистой танинности и продолжительное послевкусие с полутонами корицы и специй.

Гладкий и утонченный аромат вина полон фруктовых и ягодных оттенков. Пикантность и утонченность букету придают нюансы цветов апельсина, цедры мандарина, а также штрихи граната и намеки специй.

Вино подается к дичи, жареному мясу и рыбе, рекомендуется к сырам.

"Duas Quintas" Reserva Red — это прежде всего отражение сложного и мощного терруара Верхней Долины Дору и элегантного стиля винодельни "Рамош Пинту". При создании вина был использован виноград, собранный в двух поместьях — "Bons Ares" и "Ervamoira". Виноградники в этих поместьях расположены на разной высоте над уровнем моря (от 200 до 600 метров), а земли преимущественно состоят из сланца и гранита. Ягоды были собраны вручную и, в зависимости от состояния, помещены в стальные емкости или под гранитный пресс. Пройдя тщательный отбор и отжим на вертикальном прессе, сусло было отправлено на малолактическую ферментацию. Выдержка вина длилась 18 месяцев, при этом только малая часть вина находилась в дубовых бочках. Винодельня "Рамош Пинту" была основана в 1880 году молодым 21-летним художником Адриано Рамош Пинту. Благодаря предприимчивости Адриано и его инновационной стратегии, винодельня быстро стала популярной. Адриано выбрал для продвижения своих напитков бразильский рынок и уже в начале ХХ века "Рамош Пинту" экспортировала в Южную Америку половину произведенных вин — это были естественные результаты перспективной стратегии мышления, основанной на модернизации схем отбора, дозирования, выдержки, упаковки и продвижения на рынке. Стараясь поддерживать высочайшее качество своей продукции и понимая, что оно во многом зависит от внимания к земле Долины Дору, специалисты "Рамош Пинту" тщательно изучали этот регион и, в конечном итоге, стали обладателями ряда поместий с особыми характеристиками, обеспечив тем самым полный контроль за качеством урожая. В 1990 году Дом Рамош Пинту вошел в состав группы "Родерер" и сегодня Фредерик Рузо, потомок основателя Дома Шампанских вин "Champagne Louis Roederer", приумножает успех обоих знаменитых Домов, бережно храня традиции и оставаясь верным принципам качества и независимости на международном рынке.

Вино красивого рубинового цвета.

У вина мягкий, обволакивающий вкус, демонстрирующий сочные акценты спелых фруктов на фоне шелковистой танинности и продолжительное послевкусие с полутонами корицы и специй.

Гладкий и утонченный аромат вина полон фруктовых и ягодных оттенков. Пикантность и утонченность букету придают нюансы цветов апельсина, цедры мандарина, а также штрихи граната и намеки специй.

Вино подается к дичи, жареному мясу и рыбе, рекомендуется к сырам.

"Duas Quintas" Reserva Red — это прежде всего отражение сложного и мощного терруара Верхней Долины Дору и элегантного стиля винодельни "Рамош Пинту". При создании вина был использован виноград, собранный в двух поместьях — "Bons Ares" и "Ervamoira". Виноградники в этих поместьях расположены на разной высоте над уровнем моря (от 200 до 600 метров), а земли преимущественно состоят из сланца и гранита. Ягоды были собраны вручную и, в зависимости от состояния, помещены в стальные емкости или под гранитный пресс. Пройдя тщательный отбор и отжим на вертикальном прессе, сусло было отправлено на малолактическую ферментацию. Выдержка вина длилась 18 месяцев, при этом только малая часть вина находилась в дубовых бочках. Винодельня "Рамош Пинту" была основана в 1880 году молодым 21-летним художником Адриано Рамош Пинту. Благодаря предприимчивости Адриано и его инновационной стратегии, винодельня быстро стала популярной. Адриано выбрал для продвижения своих напитков бразильский рынок и уже в начале ХХ века "Рамош Пинту" экспортировала в Южную Америку половину произведенных вин — это были естественные результаты перспективной стратегии мышления, основанной на модернизации схем отбора, дозирования, выдержки, упаковки и продвижения на рынке. Стараясь поддерживать высочайшее качество своей продукции и понимая, что оно во многом зависит от внимания к земле Долины Дору, специалисты "Рамош Пинту" тщательно изучали этот регион и, в конечном итоге, стали обладателями ряда поместий с особыми характеристиками, обеспечив тем самым полный контроль за качеством урожая. В 1990 году Дом Рамош Пинту вошел в состав группы "Родерер" и сегодня Фредерик Рузо, потомок основателя Дома Шампанских вин "Champagne Louis Roederer", приумножает успех обоих знаменитых Домов, бережно храня традиции и оставаясь верным принципам качества и независимости на международном рынке.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Невероятно элегантный, сбалансированный, сложный и стильный вкус вина раскрывается фруктовыми нотами, дополненными нюансами специй, кожи и табака. Сочное, затяжное послевкусие отличается тонами пряного дуба.

Яркий и многогранный аромат вина соткан из полутонов спелых фруктов с доминантой сливы, черной смородины и ежевики, украшенных тонами гвоздики, табака, корицы, маслин, пикантных специй и трюфеля.

Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, особенно рекомендуется в сочетании со стейками под соусом терияки, мясом-гриль, жаренной уткой, сырами и богатыми блюдами из тушеного мяса.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Невероятно элегантный, сбалансированный, сложный и стильный вкус вина раскрывается фруктовыми нотами, дополненными нюансами специй, кожи и табака. Сочное, затяжное послевкусие отличается тонами пряного дуба.

Яркий и многогранный аромат вина соткан из полутонов спелых фруктов с доминантой сливы, черной смородины и ежевики, украшенных тонами гвоздики, табака, корицы, маслин, пикантных специй и трюфеля.

Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, особенно рекомендуется в сочетании со стейками под соусом терияки, мясом-гриль, жаренной уткой, сырами и богатыми блюдами из тушеного мяса.

Вино красивого пурпурного цвета.

Вино обладает бархатистыми танинами, сочной кислотностью и округлым, богатым, сложным фруктовым вкусом с нотами пряностей и копченостей. Изысканное затяжное послевкусие раскрывается оттенками дуба, специй и ванили.

Мощный, многогранный аромат вина демонстрирует оттенки черных ягод и малины, дополненных нюансами земли, пряностей и трав. Во второй волне аромата отчетливо выделяются ванильные полутона.

Вино великолепно сочетается с жарким из баранины с мятным соусом, копченой ветчиной, блюдами из красного мяса, курицей, приготовленной с пряностями.

Вино красивого пурпурного цвета.

Вино обладает бархатистыми танинами, сочной кислотностью и округлым, богатым, сложным фруктовым вкусом с нотами пряностей и копченостей. Изысканное затяжное послевкусие раскрывается оттенками дуба, специй и ванили.

Мощный, многогранный аромат вина демонстрирует оттенки черных ягод и малины, дополненных нюансами земли, пряностей и трав. Во второй волне аромата отчетливо выделяются ванильные полутона.

Вино великолепно сочетается с жарким из баранины с мятным соусом, копченой ветчиной, блюдами из красного мяса, курицей, приготовленной с пряностями.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Оттенки спелой малины составляют основу сочного аромата вина. Особый шарм букету добавляют нотки чая ройбуш, колы и аниса.

Вино идеально сочетается со свиными ребрышками, всевозможными стейками, барбекю, острыми и пряными блюдами индийской и китайской кухни.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами."Ashbourne" Pinotage, 2017 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, который созревает на каменистых, богатых глиной почвах сланцевого происхождения. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Малолактическая ферментация проходила в дубовых бочках, из которых 40% — первого использования, 30% — второго и 30% — третьего.. Выдерживалось вино 10 месяцев в 400-литровых баррелях из французского дуба и 7 месяцев — в 2000-литровых фудрах. Потенциал вина составляет 10 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Оттенки спелой малины составляют основу сочного аромата вина. Особый шарм букету добавляют нотки чая ройбуш, колы и аниса.

Вино идеально сочетается со свиными ребрышками, всевозможными стейками, барбекю, острыми и пряными блюдами индийской и китайской кухни.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами."Ashbourne" Pinotage, 2017 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, который созревает на каменистых, богатых глиной почвах сланцевого происхождения. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Малолактическая ферментация проходила в дубовых бочках, из которых 40% — первого использования, 30% — второго и 30% — третьего.. Выдерживалось вино 10 месяцев в 400-литровых баррелях из французского дуба и 7 месяцев — в 2000-литровых фудрах. Потенциал вина составляет 10 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, хорошо текстурированный, с нотами черной смородины, сливы и табака, сладковатыми растительными нюансами, тонкими, рафинированными, хорошо интегрированными танинами и определенным напряжением в середине. Длительное послевкусие окрашено минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен соблазнительными тонами красных косточковых фруктов и черной смородины.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 26 месяцев были использованы новые бочки из французского дуба Сильвен, благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2028 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, хорошо текстурированный, с нотами черной смородины, сливы и табака, сладковатыми растительными нюансами, тонкими, рафинированными, хорошо интегрированными танинами и определенным напряжением в середине. Длительное послевкусие окрашено минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен соблазнительными тонами красных косточковых фруктов и черной смородины.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 26 месяцев были использованы новые бочки из французского дуба Сильвен, благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2028 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Портвейн демонстрирует полный, богатый, превосходно сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и практически бесконечным послевкусием.

Портвейн покоряет щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот чернослива, кураги, смородины, эвкалипта и пряностей.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Портвейн демонстрирует полный, богатый, превосходно сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и практически бесконечным послевкусием.

Портвейн покоряет щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот чернослива, кураги, смородины, эвкалипта и пряностей.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

У портвейна темно-рубиновый цвет.

Портвейн демонстрирует глубокий, полный, округлый вкус с нотами ежевики, чернослива, изюма, кирша, крем де Кассис, дыма и трав, плавно переходящими в долгое, сладкое послевкусие.

Портвейн обладает роскошным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сухофруктов, джема, темных специй, аниса и дыма.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Quinta da Cavadinha Vintage Port, 2001 завоевал золотую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2015".Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

У портвейна темно-рубиновый цвет.

Портвейн демонстрирует глубокий, полный, округлый вкус с нотами ежевики, чернослива, изюма, кирша, крем де Кассис, дыма и трав, плавно переходящими в долгое, сладкое послевкусие.

Портвейн обладает роскошным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сухофруктов, джема, темных специй, аниса и дыма.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Quinta da Cavadinha Vintage Port, 2001 завоевал золотую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2015".Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Вино темно-рубинового цвета играет на свету гранатовыми бликами.

Элегантный вкус вина с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием соблазняет сочными ягодными нюансами, акцентами специй и нежными тонами фиалки.

Классический аромат вина составлен из оттенков сосновой хвои, смолы и красных ягод.

К вину можно подать пасту с соусом "болоньезе", телятину с пряностями и другое нежное красное мясо.

В винодельческом регионе Дао виноград для изготовления красного вина "Fio de Terra" Tinto, Dao DOC выращивают в местечке Abrunhosa do Mato и недалеко от истока реки Jaen. Участки характеризуются сухими песчано-гранитными почвами и расположены на высоте от 350 до 550 метров над уровнем моря.Собранный урожай очищают от стеблей, подвергают естественному брожению, а затем выдерживают в старых 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруют, а после выдерживают в бутылке еще 3 года. Вино прекрасно в молодом возрасте, но способно к развитию в бутылке на протяжении как минимум 12 лет.

Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.

Вино темно-рубинового цвета играет на свету гранатовыми бликами.

Элегантный вкус вина с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием соблазняет сочными ягодными нюансами, акцентами специй и нежными тонами фиалки.

Классический аромат вина составлен из оттенков сосновой хвои, смолы и красных ягод.

К вину можно подать пасту с соусом "болоньезе", телятину с пряностями и другое нежное красное мясо.

В винодельческом регионе Дао виноград для изготовления красного вина "Fio de Terra" Tinto, Dao DOC выращивают в местечке Abrunhosa do Mato и недалеко от истока реки Jaen. Участки характеризуются сухими песчано-гранитными почвами и расположены на высоте от 350 до 550 метров над уровнем моря.Собранный урожай очищают от стеблей, подвергают естественному брожению, а затем выдерживают в старых 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруют, а после выдерживают в бутылке еще 3 года. Вино прекрасно в молодом возрасте, но способно к развитию в бутылке на протяжении как минимум 12 лет.

Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.

Вино глубокого рубинового цвета.

Свежий, изысканный, богатый, гармоничный вкус вина во многом повторяет аромат. Также во вкусовой палитре проявляются тонкие дымные и солоноватые нюансы. Твердые танины и бодрящая кислотность обеспечивают прочную структуру. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино соблазняет фирменным ароматом, сотканным из нот клубники, розы и сладких индийских специй.

Вино хорошо сочетается с олениной, ягненком, красным мясом, грибами.

Вино "Cuvee Cinema" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с виноградников премиум-класса на хребте Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй. Прохладный морской климат региона Хемель-эн-Аарде наиболее благоприятный для выращивания здорового Пино Нуара. Почвы здесь скудные, глинисто-каменистые, с вкраплениями сланцев. Урожай собирается по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация протекает с добавлением природных дрожжей в соотношении 50% целых гроздей и 50% ягод в стальных чанах. Общее время ферментации и мацерации в стальных чанах составляет 31 день. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, в течение 11 месяцев. Потенциал вина составляет 12 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино глубокого рубинового цвета.

Свежий, изысканный, богатый, гармоничный вкус вина во многом повторяет аромат. Также во вкусовой палитре проявляются тонкие дымные и солоноватые нюансы. Твердые танины и бодрящая кислотность обеспечивают прочную структуру. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино соблазняет фирменным ароматом, сотканным из нот клубники, розы и сладких индийских специй.

Вино хорошо сочетается с олениной, ягненком, красным мясом, грибами.

Вино "Cuvee Cinema" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с виноградников премиум-класса на хребте Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй. Прохладный морской климат региона Хемель-эн-Аарде наиболее благоприятный для выращивания здорового Пино Нуара. Почвы здесь скудные, глинисто-каменистые, с вкраплениями сланцев. Урожай собирается по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация протекает с добавлением природных дрожжей в соотношении 50% целых гроздей и 50% ягод в стальных чанах. Общее время ферментации и мацерации в стальных чанах составляет 31 день. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, в течение 11 месяцев. Потенциал вина составляет 12 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино глубокого черно-фиолетового цвета.

Вино обладает плотным, округлым, обволакивающим вкусом с нотами маленьких садовых ягод и фруктов и приятным послевкусием экстраординарной длины.

Сдержанный и элегантный аромат вина наполнен нотами черной смородины, малины и ежевики, дополненными сладкими тонами ванили и пряными штрихами розмарина и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с бифштексом, бараниной, мясными пирогами, жареной свининой и насыщенными овощными рагу. Также это вино хорошо оттенит блюда из цесарки и маслины.

"Quinta da Gandara" Reserva — красное сухое выдержанное вино, которое производится из португальского винограда сорта Турига Насьональ. После сбора урожая измельченный виноград проходит мацерацию. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с частой перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение года. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения сроком в 10-20 лет. Перед дегустацией рекомендуется провести часовую декантацию. Винтаж 2012 завоевал золотую медаль на престижном международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles, 2016".

Вино глубокого черно-фиолетового цвета.

Вино обладает плотным, округлым, обволакивающим вкусом с нотами маленьких садовых ягод и фруктов и приятным послевкусием экстраординарной длины.

Сдержанный и элегантный аромат вина наполнен нотами черной смородины, малины и ежевики, дополненными сладкими тонами ванили и пряными штрихами розмарина и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с бифштексом, бараниной, мясными пирогами, жареной свининой и насыщенными овощными рагу. Также это вино хорошо оттенит блюда из цесарки и маслины.

"Quinta da Gandara" Reserva — красное сухое выдержанное вино, которое производится из португальского винограда сорта Турига Насьональ. После сбора урожая измельченный виноград проходит мацерацию. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с частой перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение года. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения сроком в 10-20 лет. Перед дегустацией рекомендуется провести часовую декантацию. Винтаж 2012 завоевал золотую медаль на престижном международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles, 2016".

Вино красивого темно-бордового цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым, округлым вкусом с оттенками красной вишни, кедра, темного шоколада и гармоничным послевкусием.

Исключительный аромат вина раскрывается нотами темной сливы и вишни, нюансами сигарного ящика и мяты.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса или газели, бычьими хвостами, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Вино красивого темно-бордового цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым, округлым вкусом с оттенками красной вишни, кедра, темного шоколада и гармоничным послевкусием.

Исключительный аромат вина раскрывается нотами темной сливы и вишни, нюансами сигарного ящика и мяты.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса или газели, бычьими хвостами, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Вино темно-бордового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, гармоничный, свежий, с тонами черной вишни, минералов, диких грибов и темного шоколада, легкими табачными нюансами.

В интенсивном аромате вина раскрываются удивительные оттенки кориандра, табачного листа и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса или газели, бычьими хвостами, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Вино темно-бордового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, гармоничный, свежий, с тонами черной вишни, минералов, диких грибов и темного шоколада, легкими табачными нюансами.

В интенсивном аромате вина раскрываются удивительные оттенки кориандра, табачного листа и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса или газели, бычьими хвостами, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино с концентрированным, богатым вкусом. Завеса оттенков черных фруктов усиливается плотными танинами. Свежая, тонкая кислотность оживляет послевкусие, в котором ноты ежевики, вишни, сливы и черной смородины украшены нюансами сушеных трав, какао и солодки.

Обильный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, фиалки и вишни, окруженными намеками графитовой стружки, кедра, табака и сигарной коробки.

Вино отлично сочетается с жареным мясным филе, стейком рибай, тушеным мясом, баклажанами, бараниной, приготовленной на гриле.

Свою линейку титулованных и награжденных многочисленными медалями вин хозяйство Шпир решило назвать "21 Gables" в честь фронтонов (англ. — gables) архитектурного стиля Cape Dutch, которые были обнаружены не только в поместье Шпир, но и практически во всех исторических фермах Капской провинции. Эти фронтоны — не просто уникальная архитектурная особенность, но гордость истории виноделия в Южной Африке, которое восходит к 1692 году. Spier, "21 Gables" Cabernet Sauvignon — смелое, полное и сложное вино. Виноградные лозы выращивают на склоне величественной горы Хельдерберг. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в ферментерах из нержавеющей стали в течение 24 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (70% новых) в течение 26 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино темного рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино с концентрированным, богатым вкусом. Завеса оттенков черных фруктов усиливается плотными танинами. Свежая, тонкая кислотность оживляет послевкусие, в котором ноты ежевики, вишни, сливы и черной смородины украшены нюансами сушеных трав, какао и солодки.

Обильный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, фиалки и вишни, окруженными намеками графитовой стружки, кедра, табака и сигарной коробки.

Вино отлично сочетается с жареным мясным филе, стейком рибай, тушеным мясом, баклажанами, бараниной, приготовленной на гриле.

Свою линейку титулованных и награжденных многочисленными медалями вин хозяйство Шпир решило назвать "21 Gables" в честь фронтонов (англ. — gables) архитектурного стиля Cape Dutch, которые были обнаружены не только в поместье Шпир, но и практически во всех исторических фермах Капской провинции. Эти фронтоны — не просто уникальная архитектурная особенность, но гордость истории виноделия в Южной Африке, которое восходит к 1692 году. Spier, "21 Gables" Cabernet Sauvignon — смелое, полное и сложное вино. Виноградные лозы выращивают на склоне величественной горы Хельдерберг. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в ферментерах из нержавеющей стали в течение 24 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (70% новых) в течение 26 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино темного фиолетово-красного цвета.

Богатое, полнотелое вино с динамичным, развивающимся вкусом. В нем щедрые фруктовые тона дополняются мощными, структурированными танинами и красивой пряной отделкой.

В интенсивном аромате вина преобладают тона вишни, сливы, пряной выпечки, поддерживаемые сладковатыми дубовыми нюансами, нежными цветочными намеками и оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к баранине, блюдам из говядины, кролика, к десертам и шоколаду.

L’Avenir, "Single Block" Pinotage — флагманское вино в ассортименте L’Avenir. В ее распоряжении находится 8 блоков, засаженных сортом Пинотаж общей площадью 10,5 гектаров. Для данного вина был использован блок под номером 2, чье местонахождение со спутника изображено на этикетке. Огромное влияние на него оказывает близость к Индийскому океану, морские бризы овевают виноградники, тем самым охлаждая их. Дополнительное орошение применяется только в самые засушливые периоды. Ферментация вина длится 8 дней при температуре до 32 °C и проводится частично в баках из нержавеющей стали, частично в новых дубовых бочках. Ее предваряет 3-дневная холодная мацерация при температуре 15 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках. Для выдержки используют те же бочки и емкости из нержавеющей стали, в которых вино проводит 18 месяцев.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16 °С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино темного фиолетово-красного цвета.

Богатое, полнотелое вино с динамичным, развивающимся вкусом. В нем щедрые фруктовые тона дополняются мощными, структурированными танинами и красивой пряной отделкой.

В интенсивном аромате вина преобладают тона вишни, сливы, пряной выпечки, поддерживаемые сладковатыми дубовыми нюансами, нежными цветочными намеками и оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к баранине, блюдам из говядины, кролика, к десертам и шоколаду.

L’Avenir, "Single Block" Pinotage — флагманское вино в ассортименте L’Avenir. В ее распоряжении находится 8 блоков, засаженных сортом Пинотаж общей площадью 10,5 гектаров. Для данного вина был использован блок под номером 2, чье местонахождение со спутника изображено на этикетке. Огромное влияние на него оказывает близость к Индийскому океану, морские бризы овевают виноградники, тем самым охлаждая их. Дополнительное орошение применяется только в самые засушливые периоды. Ферментация вина длится 8 дней при температуре до 32 °C и проводится частично в баках из нержавеющей стали, частично в новых дубовых бочках. Ее предваряет 3-дневная холодная мацерация при температуре 15 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках. Для выдержки используют те же бочки и емкости из нержавеющей стали, в которых вино проводит 18 месяцев.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16 °С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино интенсивного рубинового цвета.

У вина очень богатый, насыщенный вкус с живой сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами. Послевкусие длинное и сложное, с замечательными деликатностью и структурой.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами свежих красных фруктов, сопровождаемыми пряными нотами.

Вино подают к богатым и изысканным мясным блюдам и выдержанным сырам.

Бернардо Феррейра основал A.A. Ferreira Company ещё в XVIII веке, а в середине прошлого столетия она уже была широко известна своими винами под брендом Casa Ferreirinha. В 1987 компания вошла в состав Sogrape Vinhos, сохранив уникальное наследие двух веков. К тому времени было приобретено поместье с винзаводом в Quinta da Leda в регионе Дору. Завод был модернизирован в 2001 году, и сейчас здесь производятся знаменитые вина брендов Casa Ferreirinha, Callabriga и других. "Barca-Velha", 2004 — это вершина качества среди вин Дору. Классический, интенсивный, сложный, элегантный и богатый, — все эти прилагательные являются недостаточными для описания самого знаменитого португальского вина "Барка-Велья". С момента своего создания в 1952 году, вино "Барка-Велья", которое выпускается только в исключительные годы, является основой, на которой Casa Ferreirinha построила свою репутацию. С 1952 года вино было сделано только 17 раз, в том числе в 2004 году. Это вино производится на современном заводе в Quinta da Leda в регионе Дору, на севере Португалии. Для производства используют местные сорта винограда — Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную в сентябре. Каждый сорт винифицируется отдельно. После бережного измельчения и отделения гребней виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре и аккуратную мацерацию для достижения цвета, фруктового аромата и мягкой экстракции танинов. Созревание вина в 225-литровых бочках из французского дуба, 75% из которых были новыми, длится около 16 месяцев. Конечный купаж получают из тщательного отбора лучших вин в результате многочисленных дегустаций и анализов. Для того чтобы сохранить высшее качество, "Барка-Велья" 2004 было разлито в бутылки без предварительной стабилизации, и поэтому оно способно естественно развиваться в бутылке. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также имеет большой потенциал хранения и эволюции в бутылке — 15-20 лет. Бутылки должны храниться горизонтально в сухом и прохладном, защищенном от света месте. До подачи на стол вино должно ночь простоять вертикально и 3-4 часа открытым. Перед употреблением следует перелить вино для отделения многолетнего осадка. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино интенсивного рубинового цвета.

У вина очень богатый, насыщенный вкус с живой сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами. Послевкусие длинное и сложное, с замечательными деликатностью и структурой.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами свежих красных фруктов, сопровождаемыми пряными нотами.

Вино подают к богатым и изысканным мясным блюдам и выдержанным сырам.

Бернардо Феррейра основал A.A. Ferreira Company ещё в XVIII веке, а в середине прошлого столетия она уже была широко известна своими винами под брендом Casa Ferreirinha. В 1987 компания вошла в состав Sogrape Vinhos, сохранив уникальное наследие двух веков. К тому времени было приобретено поместье с винзаводом в Quinta da Leda в регионе Дору. Завод был модернизирован в 2001 году, и сейчас здесь производятся знаменитые вина брендов Casa Ferreirinha, Callabriga и других. "Barca-Velha", 2004 — это вершина качества среди вин Дору. Классический, интенсивный, сложный, элегантный и богатый, — все эти прилагательные являются недостаточными для описания самого знаменитого португальского вина "Барка-Велья". С момента своего создания в 1952 году, вино "Барка-Велья", которое выпускается только в исключительные годы, является основой, на которой Casa Ferreirinha построила свою репутацию. С 1952 года вино было сделано только 17 раз, в том числе в 2004 году. Это вино производится на современном заводе в Quinta da Leda в регионе Дору, на севере Португалии. Для производства используют местные сорта винограда — Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную в сентябре. Каждый сорт винифицируется отдельно. После бережного измельчения и отделения гребней виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре и аккуратную мацерацию для достижения цвета, фруктового аромата и мягкой экстракции танинов. Созревание вина в 225-литровых бочках из французского дуба, 75% из которых были новыми, длится около 16 месяцев. Конечный купаж получают из тщательного отбора лучших вин в результате многочисленных дегустаций и анализов. Для того чтобы сохранить высшее качество, "Барка-Велья" 2004 было разлито в бутылки без предварительной стабилизации, и поэтому оно способно естественно развиваться в бутылке. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также имеет большой потенциал хранения и эволюции в бутылке — 15-20 лет. Бутылки должны храниться горизонтально в сухом и прохладном, защищенном от света месте. До подачи на стол вино должно ночь простоять вертикально и 3-4 часа открытым. Перед употреблением следует перелить вино для отделения многолетнего осадка. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.