Вино Валенсия и Севастополь Каберне Совиньон, Страница 7

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Плотный, маслянистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов, мощные, округлые танины формируют насыщенную структуру и долгое послевкусие с нотками жареных тостов.

Многогранный аромат вина раскрывается в бокале нотами фруктов и древесных нюансов, на смену которым приходят бальзамические, ванильные и сливочные тона, завершающиеся акцентами жженого дерева.

Вино прекрасно дополнит жареный стейк, баранину или свинину.

"Bassus" Finca Casilla Herrera — мощное, полнотелое красное сухое вино, созданное из бленда винограда шести сортов: Бобаль, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Шираз, Мерло и Каберне Фран. Для этого вина отбирается только лучший виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную ранним утром, пока стоит прохладная температура воздуха, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как в ягодах начнутся процессы окисления. Ящики с собранным виноградом три дня хранятся в холодильных камерах при температуре -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 12 дней. После завершения процесса брожения сусло подвергается очень деликатному отжиму при давлении не более 0.5 бар и выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Плотный, маслянистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов, мощные, округлые танины формируют насыщенную структуру и долгое послевкусие с нотками жареных тостов.

Многогранный аромат вина раскрывается в бокале нотами фруктов и древесных нюансов, на смену которым приходят бальзамические, ванильные и сливочные тона, завершающиеся акцентами жженого дерева.

Вино прекрасно дополнит жареный стейк, баранину или свинину.

"Bassus" Finca Casilla Herrera — мощное, полнотелое красное сухое вино, созданное из бленда винограда шести сортов: Бобаль, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Шираз, Мерло и Каберне Фран. Для этого вина отбирается только лучший виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную ранним утром, пока стоит прохладная температура воздуха, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как в ягодах начнутся процессы окисления. Ящики с собранным виноградом три дня хранятся в холодильных камерах при температуре -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 12 дней. После завершения процесса брожения сусло подвергается очень деликатному отжиму при давлении не более 0.5 бар и выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, зрелыми танинами и долгим, ярким, обволакивающим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, сливы, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам, стейкам, приготовленным на гриле, и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, зрелыми танинами и долгим, ярким, обволакивающим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, сливы, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам, стейкам, приготовленным на гриле, и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами красной смородины, черники и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Яркий, взрывной аромат вина изобилует оттенками синих и черных фруктов, лакрицы, индийских пряностей и цветочного масла.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

"Triga", Alicante DO — роскошное, богатое вино, созданное из отборного винограда сортов Монастрель и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на 5 участках с непривитыми лозами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1925 по 1981 гг. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация и мацерация проводится в открытых стальных ферменторах, виноград с каждого участка винифицируется отдельно. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 22 месяца в новых бочках из французского дуба.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами красной смородины, черники и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Яркий, взрывной аромат вина изобилует оттенками синих и черных фруктов, лакрицы, индийских пряностей и цветочного масла.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

"Triga", Alicante DO — роскошное, богатое вино, созданное из отборного винограда сортов Монастрель и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на 5 участках с непривитыми лозами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1925 по 1981 гг. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация и мацерация проводится в открытых стальных ферменторах, виноград с каждого участка винифицируется отдельно. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 22 месяца в новых бочках из французского дуба.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Вино насыщенного темно-красного цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина наполнен тонами черных ягод, шоколада и специй, округлые танины формируют плотную структуру и длительное, гармоничное послевкусие.

Мощный и одновременно элегантный аромат вина наполнен разнообразными оттенками спелых красных фруктов, ванили, кофе и прекрасно интегрированными древесными нотками.

Рекомендуется подавать вино к мясу на гриле, говядине, дичи, каре ягненка и твердым сырам.

"Quod Superius" — мягкое, бархатистое и плотное красное сухое вино, созданное из бленда винограда четырех сортов: Бобаль, Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. Для этого вина используется отборный виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную в прохладное утреннее время, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как наступит жаркая температура, запускающая в ягодах процесс окисления. Ящики с собранным виноградом на три дня помещают в холодильные камеры с установленной температурой -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского и центральноевропейского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем стальное дно бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 15 дней. После завершения процесса брожения вино выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. На дегустации определяются лучшие образцы каждого сорта, которые дополнительно выдерживаются 10 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино насыщенного темно-красного цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина наполнен тонами черных ягод, шоколада и специй, округлые танины формируют плотную структуру и длительное, гармоничное послевкусие.

Мощный и одновременно элегантный аромат вина наполнен разнообразными оттенками спелых красных фруктов, ванили, кофе и прекрасно интегрированными древесными нотками.

Рекомендуется подавать вино к мясу на гриле, говядине, дичи, каре ягненка и твердым сырам.

"Quod Superius" — мягкое, бархатистое и плотное красное сухое вино, созданное из бленда винограда четырех сортов: Бобаль, Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. Для этого вина используется отборный виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную в прохладное утреннее время, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как наступит жаркая температура, запускающая в ягодах процесс окисления. Ящики с собранным виноградом на три дня помещают в холодильные камеры с установленной температурой -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского и центральноевропейского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем стальное дно бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 15 дней. После завершения процесса брожения вино выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. На дегустации определяются лучшие образцы каждого сорта, которые дополнительно выдерживаются 10 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Цвет вина глубокий, вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Приятный, питкий вкус вина отличается фруктовой свежестью, тонкими зрелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина отличается оттенками черных и красных фруктов, в том числе слив и ежевики. Они подчеркнуты бальзамическими тонами розмарина и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции."Ла Касика дель Абуэло" отличается вишнево-фиолетовым цветом. В его аромате раскрывается летняя комбинация оттенков спелых слив и ежевики, дополненная насыщенными тонами испанских полевых трав. Освежающе-фруктовый вкус демонстрирует отлично сбалансированную кислотность и деликатные, зрелые танины. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам. 

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Цвет вина глубокий, вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Приятный, питкий вкус вина отличается фруктовой свежестью, тонкими зрелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина отличается оттенками черных и красных фруктов, в том числе слив и ежевики. Они подчеркнуты бальзамическими тонами розмарина и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции."Ла Касика дель Абуэло" отличается вишнево-фиолетовым цветом. В его аромате раскрывается летняя комбинация оттенков спелых слив и ежевики, дополненная насыщенными тонами испанских полевых трав. Освежающе-фруктовый вкус демонстрирует отлично сбалансированную кислотность и деликатные, зрелые танины. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам. 

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Свежий фруктовый аккорд первым заявляет о себе оттенками сливы и ежевики. Во вкусе вина тонкие танины сочетаются со сбалансированной кислотностью. Приятное, сухое послевкусие завершается нотами земли и пряностей.

Оттенки красных и черных фруктов в аромате вина переплетаются с нотами земли, бальзамико и душистых трав, таких как розмарин и тимьян.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Свежий фруктовый аккорд первым заявляет о себе оттенками сливы и ежевики. Во вкусе вина тонкие танины сочетаются со сбалансированной кислотностью. Приятное, сухое послевкусие завершается нотами земли и пряностей.

Оттенки красных и черных фруктов в аромате вина переплетаются с нотами земли, бальзамико и душистых трав, таких как розмарин и тимьян.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, с оттенками спелых ягод и фруктов, нотами перца и кожи, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина интенсивный, многогранный, с обильными тонами спелых ягод, оттенками кожи и специй.

Вино прекрасно подойдет к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.

Красное вино Усадьба Перовских, "Бордоский бленд" изготавливается из трех сортов винограда: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в Крыму. Виноградники разбиты на разнообразной почве: частично известковой с включениями аллювиального слоя, частично глинистой. Сложный сортовой состав дарит вину насыщенный вкус и многогранный аромат. Вино выпускается в бутылках объемом 3 литра."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, с оттенками спелых ягод и фруктов, нотами перца и кожи, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина интенсивный, многогранный, с обильными тонами спелых ягод, оттенками кожи и специй.

Вино прекрасно подойдет к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.

Красное вино Усадьба Перовских, "Бордоский бленд" изготавливается из трех сортов винограда: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в Крыму. Виноградники разбиты на разнообразной почве: частично известковой с включениями аллювиального слоя, частично глинистой. Сложный сортовой состав дарит вину насыщенный вкус и многогранный аромат. Вино выпускается в бутылках объемом 3 литра."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".