Испанское Вино Каберне Совиньон, Роль и Донья Бланка, Страница 34

Вино темно-вишневого цвета.

Вино имеет богатый, округлый, комплексный вкус с пряными нотками черных ягод и зрелыми, устойчивыми, бархатными танинами в послевкусии.

Вино обладает сложным и богатым ароматом с нотками сухофруктов, сливы и ежевики, тонами специй и легким нюансом дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, мясом на гриле и ароматными сырами.

Колексьон 125 Ресерва — это выдающееся вино, производящееся из лучших ягод, которые собирают вручную с виноградников, расположенных в хозяйстве Сеньорио де Аринсано на гравийных почвах, содержащих глину, мергель, песок и известняк. Хозяйство Bodegas Julian Chivite, наиболее знаменитое и уважаемое в Испании, также является старейшим в Наварре. В результате деятельности его первого владельца Хулиана Чивите Марко (1910-1997) было не только оборудовано современной техникой фамильное хозяйство, но и проведены многие административные важные реформы, благодаря которым в 1967 году был создан D.O. Navarra и началась постепенная конкуренция с соседней Риохой. На примере своих вин Хулиан Чивите смог доказать, что основным красным сортом Наварры является Темпранильо, и также получил признание как мастер в изготовлении белых вин. Его вино из Шардоне и единственное в своем роде сладкое из ботритизированного Москателя из года в год входят в число лучших вин Испании и неизменно подаются при королевском дворе. Сегодня хозяйство возглавляют дети основателя; главного винодела Фернандо Чивите консультирует знаменитый французский энолог Дени Дюбордье.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино имеет богатый, округлый, комплексный вкус с пряными нотками черных ягод и зрелыми, устойчивыми, бархатными танинами в послевкусии.

Вино обладает сложным и богатым ароматом с нотками сухофруктов, сливы и ежевики, тонами специй и легким нюансом дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, мясом на гриле и ароматными сырами.

Колексьон 125 Ресерва — это выдающееся вино, производящееся из лучших ягод, которые собирают вручную с виноградников, расположенных в хозяйстве Сеньорио де Аринсано на гравийных почвах, содержащих глину, мергель, песок и известняк. Хозяйство Bodegas Julian Chivite, наиболее знаменитое и уважаемое в Испании, также является старейшим в Наварре. В результате деятельности его первого владельца Хулиана Чивите Марко (1910-1997) было не только оборудовано современной техникой фамильное хозяйство, но и проведены многие административные важные реформы, благодаря которым в 1967 году был создан D.O. Navarra и началась постепенная конкуренция с соседней Риохой. На примере своих вин Хулиан Чивите смог доказать, что основным красным сортом Наварры является Темпранильо, и также получил признание как мастер в изготовлении белых вин. Его вино из Шардоне и единственное в своем роде сладкое из ботритизированного Москателя из года в год входят в число лучших вин Испании и неизменно подаются при королевском дворе. Сегодня хозяйство возглавляют дети основателя; главного винодела Фернандо Чивите консультирует знаменитый французский энолог Дени Дюбордье.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Яркий, выразительный вкус вина наполнен тонами черной смородины, какао и горького шоколада. Округлые, мощные танины формируют полное тело, оставляя долгое послевкусие с джемовыми и пряными нотками.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелой сливы, вишни, ягодного джема, ванили, корицы и шоколада.

Вино превосходно сочетается с блюдами из жареного красного мяса и зрелыми сырами.

"Abadal" 3.9 — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, которые произрастают на участке под номером 3 на полигоне 9 (отсюда и название вина). 30-тилетние виноградные лозы растут на известняковой почве с содержанием красной глины. После сбора урожая, ягоды подвергаются тщательной сортировке и традиционной винификации. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (70%) и американского дуба (30%).

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Яркий, выразительный вкус вина наполнен тонами черной смородины, какао и горького шоколада. Округлые, мощные танины формируют полное тело, оставляя долгое послевкусие с джемовыми и пряными нотками.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелой сливы, вишни, ягодного джема, ванили, корицы и шоколада.

Вино превосходно сочетается с блюдами из жареного красного мяса и зрелыми сырами.

"Abadal" 3.9 — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, которые произрастают на участке под номером 3 на полигоне 9 (отсюда и название вина). 30-тилетние виноградные лозы растут на известняковой почве с содержанием красной глины. После сбора урожая, ягоды подвергаются тщательной сортировке и традиционной винификации. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (70%) и американского дуба (30%).

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-древесными тонами, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, перца, гвоздики и поджаренного хлеба.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам (молодым и средней степени выдержки).

Bodega Cap Andritxol, "Sa Talaia" — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград, произрастающий на виноградниках Майорки. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки по 12 кг, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-древесными тонами, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, перца, гвоздики и поджаренного хлеба.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам (молодым и средней степени выдержки).

Bodega Cap Andritxol, "Sa Talaia" — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград, произрастающий на виноградниках Майорки. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки по 12 кг, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Miros" Roble — красное сухое вино, которое производится из бленда красных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуеро. Урожай собирают ночью в течение первой недели октября, используя механический способ очистки. Ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре 24 °С. Процесс мацерации длится 14 дней. Выдерживают вино в течение 24-28 недель в бочках из французского дуба, после чего осветляют яичным белком и бутилируют без фильтрации и стабилизации.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Miros" Roble — красное сухое вино, которое производится из бленда красных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуеро. Урожай собирают ночью в течение первой недели октября, используя механический способ очистки. Ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре 24 °С. Процесс мацерации длится 14 дней. Выдерживают вино в течение 24-28 недель в бочках из французского дуба, после чего осветляют яичным белком и бутилируют без фильтрации и стабилизации.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелое вино обладает многослойным, пряным вкусом с округлыми танинами, отличной сбалансированностью и 45-секундным послевкусием.

Вино наполнено экзотическим ароматом, раскрывающимся нотками дымка, тостов, мяса-гриль, черники и ликера из черной смородины.

Вино идеально подходит к мясу, (баранине, говядине и телятине), дичи, а также к копченостям, колбасам, сырам с благородной плесенью и горячим закускам.

Вино "Mas del Camperol" производят из купажа взятого практически в равном процентном соотношении винограда сортов Самсо, Гарнача Пелуда, Каберне Совиньон и небольшого количества сорта Сира. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. После ферментации сусло выдерживают в течение 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Винтаж 2003 года будет находиться на пике развития с 2007 по 2017 год.Владельцем и энологом винодельни Мас Гаррьян является Жозеп Гарриги. Его семья начала заниматься возделыванием виноградников еще в середине XIX века. В самом начале возрождения винодельчества в Приорате, большая часть выращенного в поместье Mas Garrian винограда уходила на изготовление известных вин других производителей. Однако, в 1999 году, ситуация изменилась и было выпущено первое вино хозяйства. Первые винтажи винодельни экспортировали в США и Швейцарию, где вина завоевали колоссальный успех и признание знаменитых винных критиков. Жозеп Гарриги был настолько увлечен работой на старых 70-80 летних виноградниках, что на протяжении долгого времени даже не знал о поразительном триумфе вин Мас Гаррьян за рубежом. Сегодня Жозеп Гарриги занимается производством «гаражного» вина, выпуская не более 15000 бутылок в год. Большую часть урожая винодел все также продает большим хозяйствам. А из самых лучших виноградных гроздей Гарриги создает вина ручной работы.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелое вино обладает многослойным, пряным вкусом с округлыми танинами, отличной сбалансированностью и 45-секундным послевкусием.

Вино наполнено экзотическим ароматом, раскрывающимся нотками дымка, тостов, мяса-гриль, черники и ликера из черной смородины.

Вино идеально подходит к мясу, (баранине, говядине и телятине), дичи, а также к копченостям, колбасам, сырам с благородной плесенью и горячим закускам.

Вино "Mas del Camperol" производят из купажа взятого практически в равном процентном соотношении винограда сортов Самсо, Гарнача Пелуда, Каберне Совиньон и небольшого количества сорта Сира. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. После ферментации сусло выдерживают в течение 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Винтаж 2003 года будет находиться на пике развития с 2007 по 2017 год.Владельцем и энологом винодельни Мас Гаррьян является Жозеп Гарриги. Его семья начала заниматься возделыванием виноградников еще в середине XIX века. В самом начале возрождения винодельчества в Приорате, большая часть выращенного в поместье Mas Garrian винограда уходила на изготовление известных вин других производителей. Однако, в 1999 году, ситуация изменилась и было выпущено первое вино хозяйства. Первые винтажи винодельни экспортировали в США и Швейцарию, где вина завоевали колоссальный успех и признание знаменитых винных критиков. Жозеп Гарриги был настолько увлечен работой на старых 70-80 летних виноградниках, что на протяжении долгого времени даже не знал о поразительном триумфе вин Мас Гаррьян за рубежом. Сегодня Жозеп Гарриги занимается производством «гаражного» вина, выпуская не более 15000 бутылок в год. Большую часть урожая винодел все также продает большим хозяйствам. А из самых лучших виноградных гроздей Гарриги создает вина ручной работы.

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Вино обладает мясистым фруктовым вкусом с прекрасными нотками дерева.

Сложный аромат вина наполнен нотками спелых фруктов, поджаренного дуба, какао и кофе.

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Красное вино Pago de Carraovejas "Crianza" производят из купажа 3 сортов винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Рибера дель Дуэро. Выдержка вина в бочонках из французского и американского дуба, часть из которых новые, длится один год.Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Урожай собирают и дважды сортируют вручную, после чего ферментируют в больших емкостях из французского дуба. После 12-14 месяцев выдержки в барриках, вина разливают без предварительной фильтрации и осветления. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев. 

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Вино обладает мясистым фруктовым вкусом с прекрасными нотками дерева.

Сложный аромат вина наполнен нотками спелых фруктов, поджаренного дуба, какао и кофе.

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Красное вино Pago de Carraovejas "Crianza" производят из купажа 3 сортов винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Рибера дель Дуэро. Выдержка вина в бочонках из французского и американского дуба, часть из которых новые, длится один год.Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Урожай собирают и дважды сортируют вручную, после чего ферментируют в больших емкостях из французского дуба. После 12-14 месяцев выдержки в барриках, вина разливают без предварительной фильтрации и осветления. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев. 

Вино имеет насыщенный красный цвет.

У вина свежий, питкий, объемный, очень округлый вкус со слегка маслянистой текстурой, живой кислотностью, мягкими танинами и сочным, фруктовым послевкусием.

Вино интригует ароматом с нотами красных и черных фруктов, дополненными оттенками вишни, ежевики и черники.

Вино идеально в качестве аперитива, чтобы освежиться в летнюю ночь, а также хорошо сочетается с пикантными блюдами.

"2n" — натуральное красное вино из базовой линейки Celler 9+. Этот яркий купаж со средиземноморским духом представлен сортами Гренаш и Каберне Совиньон с добавлением небольшой доли Чарелло (Картоикша) для стабильности цвета. Виноградники хозяйства располагаются в Ноу-де-Гайя, неподалеку от Таррагоны, всего в четырех км от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы — в основном супесчаные, низкоплодородные. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от гребней и подвергают мацерации в течение 6 дней при контролируемой температуре 20-22 ºC. Крохотная доля Картоикша в купаже способствует процессам пигментации и улучшает стабильность цвета. Затем муст прессуют при низком давлении. Никаких сульфитов, осветлителей, стабилизаторов или консервантов в процессе винификации не добавляется. Перед подачей рекомендуется декантация.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Вино имеет насыщенный красный цвет.

У вина свежий, питкий, объемный, очень округлый вкус со слегка маслянистой текстурой, живой кислотностью, мягкими танинами и сочным, фруктовым послевкусием.

Вино интригует ароматом с нотами красных и черных фруктов, дополненными оттенками вишни, ежевики и черники.

Вино идеально в качестве аперитива, чтобы освежиться в летнюю ночь, а также хорошо сочетается с пикантными блюдами.

"2n" — натуральное красное вино из базовой линейки Celler 9+. Этот яркий купаж со средиземноморским духом представлен сортами Гренаш и Каберне Совиньон с добавлением небольшой доли Чарелло (Картоикша) для стабильности цвета. Виноградники хозяйства располагаются в Ноу-де-Гайя, неподалеку от Таррагоны, всего в четырех км от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы — в основном супесчаные, низкоплодородные. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от гребней и подвергают мацерации в течение 6 дней при контролируемой температуре 20-22 ºC. Крохотная доля Картоикша в купаже способствует процессам пигментации и улучшает стабильность цвета. Затем муст прессуют при низком давлении. Никаких сульфитов, осветлителей, стабилизаторов или консервантов в процессе винификации не добавляется. Перед подачей рекомендуется декантация.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета с вишневым оттенком.

У вина мощный, насыщенный, хорошо концентрированный вкус, в котором сочные фруктовые акценты выделяются на фоне сладковатой танинности. Продолжительное, изысканное и освежающее послевкусие.

Аромат вина полон акцентов спелых красных фруктов, среди них особенно выделяются сливовые намеки, украшенные полутонами специй, нотками мяты и легкими дымными нюансами.

Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам с богатыми соусами, мелкой дичи, белой рыбе, зрелым сырам и темным сортам шоколада.

Испанское красное сухое вино Vendimia Seleccionada, 2015 получено из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильно, выращенных в Рибера дель Дуэро. Сначала проходит предварительное вымачивание при пониженной температуре с целью извлечения натуральных ароматов и сохранения яркого цвета. Последующая алкогольная ферментация осуществляется при тщательно контролируемой температуре 22-26°С в течение 10 дней. Вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба на протяжении 8-10 месяцев, после чего было разлито по бутылкам, в которых провело еще 4 месяца для получения округлого, гладкого вкуса и отлично сбалансированных кислотности и танинности.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета с вишневым оттенком.

У вина мощный, насыщенный, хорошо концентрированный вкус, в котором сочные фруктовые акценты выделяются на фоне сладковатой танинности. Продолжительное, изысканное и освежающее послевкусие.

Аромат вина полон акцентов спелых красных фруктов, среди них особенно выделяются сливовые намеки, украшенные полутонами специй, нотками мяты и легкими дымными нюансами.

Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам с богатыми соусами, мелкой дичи, белой рыбе, зрелым сырам и темным сортам шоколада.

Испанское красное сухое вино Vendimia Seleccionada, 2015 получено из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильно, выращенных в Рибера дель Дуэро. Сначала проходит предварительное вымачивание при пониженной температуре с целью извлечения натуральных ароматов и сохранения яркого цвета. Последующая алкогольная ферментация осуществляется при тщательно контролируемой температуре 22-26°С в течение 10 дней. Вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба на протяжении 8-10 месяцев, после чего было разлито по бутылкам, в которых провело еще 4 месяца для получения округлого, гладкого вкуса и отлично сбалансированных кислотности и танинности.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Плотный, обволакивающий вкус вина обладает восковой текстурой. Мощные, зрелые танины украшены чистой фруктовой кислотностью и пряными намеками. Послевкусие звучит нотами сливы, ежевики, ванили, солодки, кедра, кофе, мяты и эвкалипта.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты дыма, черного перца, кокоса, табака и ванили, окутывающие оттенкамии черных фруктов.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Плотный, обволакивающий вкус вина обладает восковой текстурой. Мощные, зрелые танины украшены чистой фруктовой кислотностью и пряными намеками. Послевкусие звучит нотами сливы, ежевики, ванили, солодки, кедра, кофе, мяты и эвкалипта.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты дыма, черного перца, кокоса, табака и ванили, окутывающие оттенкамии черных фруктов.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина сложный, мягкий, фруктовый, с шелковистыми танинами, тонами чернослива и шоколада в послевкусии.

В сложном букете вина преобладают ароматы черной смородины, голубики, земляники и нежные ванильные нюансы.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушеной говядины, дичью и твердыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 12-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина сложный, мягкий, фруктовый, с шелковистыми танинами, тонами чернослива и шоколада в послевкусии.

В сложном букете вина преобладают ароматы черной смородины, голубики, земляники и нежные ванильные нюансы.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушеной говядины, дичью и твердыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 12-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино характеризуется интенсивным красно-вишневым цветом с гранатовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, сложным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить деликатные шоколадные нюансы.

Щедрый, выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни в ликере, тимьяна, розмарина, лаванды, эвкалипта и табака.

Вино превосходно сочетается с дичью, стейком из говядины, ягнятиной и выдержанными сырами.

Pago del Vicario, "50-50" Tempranillo-Cabernet Sauvignon — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, взятого в равной пропорции. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются длительной мацерации, благодаря чему будущее вино приобретает насыщенный цвет и шелковистые танины. Выдерживается вино на протяжении минимум 12 месяцев в бочках из французского (70%), американского (20%) и кавказского (10%) дуба. Вино наилучшим образом сочетается с дичью, стейком из говядины, ягнятиной и выдержанными сырами.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино характеризуется интенсивным красно-вишневым цветом с гранатовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, сложным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить деликатные шоколадные нюансы.

Щедрый, выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни в ликере, тимьяна, розмарина, лаванды, эвкалипта и табака.

Вино превосходно сочетается с дичью, стейком из говядины, ягнятиной и выдержанными сырами.

Pago del Vicario, "50-50" Tempranillo-Cabernet Sauvignon — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, взятого в равной пропорции. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются длительной мацерации, благодаря чему будущее вино приобретает насыщенный цвет и шелковистые танины. Выдерживается вино на протяжении минимум 12 месяцев в бочках из французского (70%), американского (20%) и кавказского (10%) дуба. Вино наилучшим образом сочетается с дичью, стейком из говядины, ягнятиной и выдержанными сырами.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино красное сухое производства "Бодегас Абадаль" и "Рокета" (Испания, Каталония, Пла де Бажес). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Год: 2009. Крепость: 14%. Испанское красное вино и его аромат  изобилует нотами фруктов, оттенками бальзамического уксуса и пряностей, приобретенных за время выдержки в бочке. Сбалансированный вкус. Живое и насыщенное послевкусие. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино красное сухое производства "Бодегас Абадаль" и "Рокета" (Испания, Каталония, Пла де Бажес). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Год: 2009. Крепость: 14%. Испанское красное вино и его аромат  изобилует нотами фруктов, оттенками бальзамического уксуса и пряностей, приобретенных за время выдержки в бочке. Сбалансированный вкус. Живое и насыщенное послевкусие. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное, комплексное, насыщенное вино со вкусом вишни, яркими минеральными нотками, тонами лакрицы и малинового конфитюра. Мягкие, бархатистые танины в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино обладает восхитительным, ярким вкусом малины, вишни, ежевики и минеральными нотками

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Дополнительные рейтинги и награды: Винтаж 2006 года завоевал  91/100 балл от The Wine Gang.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное, комплексное, насыщенное вино со вкусом вишни, яркими минеральными нотками, тонами лакрицы и малинового конфитюра. Мягкие, бархатистые танины в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино обладает восхитительным, ярким вкусом малины, вишни, ежевики и минеральными нотками

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Дополнительные рейтинги и награды: Винтаж 2006 года завоевал  91/100 балл от The Wine Gang.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с рыжевато-красным ободком.

Вино обладает гладким, округлым вкусом с фруктовыми и дубовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует фруктовый, элегантный аромат с нотами свежих красных фруктов и древесных нюансов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи, выдержанными сырами, треской, запеканкой, блюдами испанской и средиземноморской кухни.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с рыжевато-красным ободком.

Вино обладает гладким, округлым вкусом с фруктовыми и дубовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует фруктовый, элегантный аромат с нотами свежих красных фруктов и древесных нюансов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи, выдержанными сырами, треской, запеканкой, блюдами испанской и средиземноморской кухни.

Вино темно-вишневого цвета.

Сбалансированный и насыщенный вкус вина раскрывается мотивами сливы, черной смородины и вишни, легкими намеками шоколада и пряностей. Гармоничная кислотность и округлые танины наполняют свежее послевкусие.

Вину присущ чувственный букет, в котором нюансы спелых темных ягод и красных фруктов сочетаются с оттенками сладкой солодки, черемухи и специй. Украшают аромат тонкие минеральные ноты.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

Вино темно-вишневого цвета.

Сбалансированный и насыщенный вкус вина раскрывается мотивами сливы, черной смородины и вишни, легкими намеками шоколада и пряностей. Гармоничная кислотность и округлые танины наполняют свежее послевкусие.

Вину присущ чувственный букет, в котором нюансы спелых темных ягод и красных фруктов сочетаются с оттенками сладкой солодки, черемухи и специй. Украшают аромат тонкие минеральные ноты.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

Вино обладает очень глубоким темно-пурпурным цветом.

Вино имеет глубокий, стойкий, комплексный вкус, хорошо сбалансированный и насыщенный, гармонично дополненный мягкими, зрелыми танинами.

Элегантный и в то же время сложный аромат очаровывает нотками лесных ягод, минералов, а пряные нюансы придают восхитительную индивидуальность.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, особенно с пряным соусом, сырам, дичи, пастам, блюдам средиземноморской кухни.

Вино обладает очень глубоким темно-пурпурным цветом.

Вино имеет глубокий, стойкий, комплексный вкус, хорошо сбалансированный и насыщенный, гармонично дополненный мягкими, зрелыми танинами.

Элегантный и в то же время сложный аромат очаровывает нотками лесных ягод, минералов, а пряные нюансы придают восхитительную индивидуальность.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, особенно с пряным соусом, сырам, дичи, пастам, блюдам средиземноморской кухни.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами и фруктовыми акцентами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, перца, специй и древесины дуба.

Вино подают к красному мясу, дичи, рагу, холодным закускам и сыру.

Rotllan Torra, "Balandra", Priorat DOQ — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Приорат. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "International Wine Awards". Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами и фруктовыми акцентами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, перца, специй и древесины дуба.

Вино подают к красному мясу, дичи, рагу, холодным закускам и сыру.

Rotllan Torra, "Balandra", Priorat DOQ — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Приорат. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "International Wine Awards". Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Сложный вкус вина составлен из ярких тонов диких красных фруктов, утонченных минеральных и пряных оттенков. Дополняют картину мягкая танниность, атласная текстура, общий баланс и изумительное фруктовое послевкусие.

Вино имеет элегантный аромат с нюансами перца, гвоздики, с богатыми и насыщенными тонами черной смородины.

Вино хорошо подходит к мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Сложный вкус вина составлен из ярких тонов диких красных фруктов, утонченных минеральных и пряных оттенков. Дополняют картину мягкая танниность, атласная текстура, общий баланс и изумительное фруктовое послевкусие.

Вино имеет элегантный аромат с нюансами перца, гвоздики, с богатыми и насыщенными тонами черной смородины.

Вино хорошо подходит к мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

Вино интенсивного красно-вишневого цвета с гранатовым оттенком по кромке бокала.

Мощный, насыщенный вкус вина наполнен тонами спелых фруктов, сладкими танинами, обладает хорошим балансом кислотности и алкоголя и очень длительным, затяжным послевкусием.

Сложный аромат вина состоит из нот красных фруктов, чернослива, оттенков лакрицы и цветов, за которыми проявляются нюансы ментола, специй и дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи.

Вино интенсивного красно-вишневого цвета с гранатовым оттенком по кромке бокала.

Мощный, насыщенный вкус вина наполнен тонами спелых фруктов, сладкими танинами, обладает хорошим балансом кислотности и алкоголя и очень длительным, затяжным послевкусием.

Сложный аромат вина состоит из нот красных фруктов, чернослива, оттенков лакрицы и цветов, за которыми проявляются нюансы ментола, специй и дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Элегантный вкус вина обладает хорошей структурой, мягкими округлыми танинами, щедрым послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с оттенками ванили, ежевики, черники, обжаренных кофейных зерен и шоколада.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного со специями на гриле или на огне.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Элегантный вкус вина обладает хорошей структурой, мягкими округлыми танинами, щедрым послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с оттенками ванили, ежевики, черники, обжаренных кофейных зерен и шоколада.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного со специями на гриле или на огне.

Вино имеет плотный гранатовый цвет с оттенком черной вишни.

Полнотелое, шелковистое вино обладает гармоничным, танинным вкусом и прекрасно сбалансированной структурой.

Вино с тонким, выразительным ароматом спелых красных ягод, дикой вишни и ежевики, нотками фиалки и сирени.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" от винного дома Абадия Ретруэрта производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. 

Вино имеет плотный гранатовый цвет с оттенком черной вишни.

Полнотелое, шелковистое вино обладает гармоничным, танинным вкусом и прекрасно сбалансированной структурой.

Вино с тонким, выразительным ароматом спелых красных ягод, дикой вишни и ежевики, нотками фиалки и сирени.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" от винного дома Абадия Ретруэрта производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. 

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Во вкусе вина присутствует многослойная структура с щедрыми элегантными танинами и восхитительной кислотностью. В долгом, стойком послевкусии выделяются ноты тостов и пряностей.

Насыщенный, многогранный аромат вина открывает слои оттенков черной смородины, ежевики, чернослива, лесных ягод, фруктового джема, ментола, лаврового листа и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из дичи — оленя и кабана.

Jean Leon, "Vinya Le Havre" Reserva — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ферментация винограда проходит при контролируемой температуре на протяжении 12 дней. Вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба 18 месяцев, а после розлива по бутылкам оно созревает в погребах еще как минимум 2 года. Название виноградника "Винья Ле Авр" имеет свою историю, которая сыграла важную роль в жизни Жана Леона. Во французском порту под названием Гавр (Ле Авр) Жан сел на корабль, направляющийся в США, не имея при себе билета. Вскоре его нашел матрос экипажа корабля. Неожиданно для обоих, матрос решил не выдавать Жана. Виноградник "Ле Авр" — это дань молчаливому соучастию незнакомца, который изменил жизнь Жана навсегда.

Винодельня "Жан Леон" была основана в 1963 году Чеферино Каррионом. Мечтая о карьере киноактера, он отправился покорять Голливуд под псевдонимом «Жан Леон». Карьера не сложилась, и Чеферино поступил на работу в знаменитый голливудский ресторан "Villa Capri", принадлежавший Фрэнку Синатре. Позже Чеферино решает открыть собственный ресторан в партнерстве со знаменитым актером Джеймсом Дином. Актер погиб в аварии незадолго до открытия ресторана, а Жан Леон стал хозяином ресторана "La Scala", который очень полюбили многие голливудские звезды — Хэмфри Богарт, Фред Астер, Гарри Купер, Марлон Брандо, Мерилин Монро... Тем не менее, Жан Леон пошел дальше и стал виноделом. В 1963 году он создал в Каталонии винодельню "Жан Леон", которая стала предприятием новой концепции. Местный виноград был выкорчеван, а землю засадили саженцами из Франции. Философия винодельни всегда была ориентирована на качество и элегантность. Вот почему, несмотря на технический прогресс, многие процессы по прежнему осуществляются ручным и традиционным способом, что гарантирует идеальное качество и полный контроль. Исключительные вина под маркой "Жан Леон" давно и прочно полюбились гурманам за свою небанальную историю и за прекрасный элегантный вкус. Самые лучшие испанские художники украшают своими произведениями этикетки вин хозяйства, принимая участие в легенде. В 1993 году, будучи смертельно больным, Жан Леон безвозмездно передал винодельню Мигелю Торресу, получив с него обещание сохранить хозяйство в неизменном виде.

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Во вкусе вина присутствует многослойная структура с щедрыми элегантными танинами и восхитительной кислотностью. В долгом, стойком послевкусии выделяются ноты тостов и пряностей.

Насыщенный, многогранный аромат вина открывает слои оттенков черной смородины, ежевики, чернослива, лесных ягод, фруктового джема, ментола, лаврового листа и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из дичи — оленя и кабана.

Jean Leon, "Vinya Le Havre" Reserva — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ферментация винограда проходит при контролируемой температуре на протяжении 12 дней. Вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба 18 месяцев, а после розлива по бутылкам оно созревает в погребах еще как минимум 2 года. Название виноградника "Винья Ле Авр" имеет свою историю, которая сыграла важную роль в жизни Жана Леона. Во французском порту под названием Гавр (Ле Авр) Жан сел на корабль, направляющийся в США, не имея при себе билета. Вскоре его нашел матрос экипажа корабля. Неожиданно для обоих, матрос решил не выдавать Жана. Виноградник "Ле Авр" — это дань молчаливому соучастию незнакомца, который изменил жизнь Жана навсегда.

Винодельня "Жан Леон" была основана в 1963 году Чеферино Каррионом. Мечтая о карьере киноактера, он отправился покорять Голливуд под псевдонимом «Жан Леон». Карьера не сложилась, и Чеферино поступил на работу в знаменитый голливудский ресторан "Villa Capri", принадлежавший Фрэнку Синатре. Позже Чеферино решает открыть собственный ресторан в партнерстве со знаменитым актером Джеймсом Дином. Актер погиб в аварии незадолго до открытия ресторана, а Жан Леон стал хозяином ресторана "La Scala", который очень полюбили многие голливудские звезды — Хэмфри Богарт, Фред Астер, Гарри Купер, Марлон Брандо, Мерилин Монро... Тем не менее, Жан Леон пошел дальше и стал виноделом. В 1963 году он создал в Каталонии винодельню "Жан Леон", которая стала предприятием новой концепции. Местный виноград был выкорчеван, а землю засадили саженцами из Франции. Философия винодельни всегда была ориентирована на качество и элегантность. Вот почему, несмотря на технический прогресс, многие процессы по прежнему осуществляются ручным и традиционным способом, что гарантирует идеальное качество и полный контроль. Исключительные вина под маркой "Жан Леон" давно и прочно полюбились гурманам за свою небанальную историю и за прекрасный элегантный вкус. Самые лучшие испанские художники украшают своими произведениями этикетки вин хозяйства, принимая участие в легенде. В 1993 году, будучи смертельно больным, Жан Леон безвозмездно передал винодельню Мигелю Торресу, получив с него обещание сохранить хозяйство в неизменном виде.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовой окантовкой.

Вкус вина полный, мощный, но при этом шелковистый, элегантный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, обрамленным благородными древесными и пряными тонами, тонкими и гладкими танинами, пикантной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами тостов, копченого мяса и черного перца.

Мощный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, малины, синих цветов, пряных специй, тостов и тонкими сливочными нюансами. При аэрации проявляются соблазнительные оттенки шоколада.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия с добавлением крошечной части сорта Донья Бланка и других белых сортов, которые были собраны в северной испанской провинции Эль-Бьерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами возрастом от 40 до 80 лет. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Бьерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках второго и третьего использования. Перед розливом в бутылки вино осветляют растительным желатином и не фильтруют. Винтаж 2017 года специалисты рекомендуют употребить до 2023 года.Малое количество осадков и летняя засуха с высокими температурами привели к необычно раннему урожаю в долине Эль-Бьерсо в 2017 году. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущие годы, из-за поздних заморозков 28 апреля и сильного града 9 мая. Сбор урожая начался уже в конце августа. Вина этого урожая отличаются хорошо сбалансированной кислотностью из-за быстрого созревания, что позволяет пить их молодыми.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовой окантовкой.

Вкус вина полный, мощный, но при этом шелковистый, элегантный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, обрамленным благородными древесными и пряными тонами, тонкими и гладкими танинами, пикантной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами тостов, копченого мяса и черного перца.

Мощный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, малины, синих цветов, пряных специй, тостов и тонкими сливочными нюансами. При аэрации проявляются соблазнительные оттенки шоколада.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия с добавлением крошечной части сорта Донья Бланка и других белых сортов, которые были собраны в северной испанской провинции Эль-Бьерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами возрастом от 40 до 80 лет. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Бьерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках второго и третьего использования. Перед розливом в бутылки вино осветляют растительным желатином и не фильтруют. Винтаж 2017 года специалисты рекомендуют употребить до 2023 года.Малое количество осадков и летняя засуха с высокими температурами привели к необычно раннему урожаю в долине Эль-Бьерсо в 2017 году. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущие годы, из-за поздних заморозков 28 апреля и сильного града 9 мая. Сбор урожая начался уже в конце августа. Вина этого урожая отличаются хорошо сбалансированной кислотностью из-за быстрого созревания, что позволяет пить их молодыми.

Вино демонстрирует глубокий темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, резким вкусом с ярко выраженной кислотностью, мощными танинами, довольно грубой текстурой, фруктово-пряными акцентами и древесно-травяным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных фруктов и черных ягод, обрамленных землистыми, древесными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино демонстрирует глубокий темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, резким вкусом с ярко выраженной кислотностью, мощными танинами, довольно грубой текстурой, фруктово-пряными акцентами и древесно-травяным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных фруктов и черных ягод, обрамленных землистыми, древесными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.