Вино Севастополь Каберне Совиньон, Лоурейру и Пино Нуар, Страница 5

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, легкий, фруктово-ягодный, с шелковистой текстурой и долгим финалом с нотами цитрусовых и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается нотами фруктовых леденцов, сладкой ваты, малины и розового грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Розовое сухое вино Wine Club "Belbek", Pinot Noir Rose с защищенным географическим наименованием "Крым" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды растут на виноградниках, расположенных вдоль реки Бельбек. Сбор урожая проводится вручную в октябре. Виноград, очищенный от гребней, аккуратно дробится, затем следует кратковременная мацерация на мезге. Алкогольное брожение протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре.Винный Клуб "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, легкий, фруктово-ягодный, с шелковистой текстурой и долгим финалом с нотами цитрусовых и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается нотами фруктовых леденцов, сладкой ваты, малины и розового грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Розовое сухое вино Wine Club "Belbek", Pinot Noir Rose с защищенным географическим наименованием "Крым" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды растут на виноградниках, расположенных вдоль реки Бельбек. Сбор урожая проводится вручную в октябре. Виноград, очищенный от гребней, аккуратно дробится, затем следует кратковременная мацерация на мезге. Алкогольное брожение протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре.Винный Клуб "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого розового цвета.

Освежающий вкус вина отличается четкой структурой и мягкостью. Обильные фруктово-ягодные тона дополнены в послевкусии деликатными цветочными намеками.

В изящном аромате вина присутствуют оттенки малины, клубники, вишни и красной смородины.

Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.

Вино Усадьба Перовских, Розовое, Лимитированная серия характеризуют чистота и элегантность. При этом в нем присутствует освежающий эффект благодаря тому, что весь процесс изготовления прошел в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино буквально создано для летнего периода и отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, легкими салатами и мясными блюдами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светлого розового цвета.

Освежающий вкус вина отличается четкой структурой и мягкостью. Обильные фруктово-ягодные тона дополнены в послевкусии деликатными цветочными намеками.

В изящном аромате вина присутствуют оттенки малины, клубники, вишни и красной смородины.

Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.

Вино Усадьба Перовских, Розовое, Лимитированная серия характеризуют чистота и элегантность. При этом в нем присутствует освежающий эффект благодаря тому, что весь процесс изготовления прошел в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино буквально создано для летнего периода и отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, легкими салатами и мясными блюдами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино яркого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, насыщенный, комплексный аромат вина соткан из нот спелой вишни, черных ягод и пряностей.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан.

"Два Сердца" Аринарноа-Каберне Совиньон — насыщенное вино с ягодным характером, созданное из винограда сортов Аринарноа и Каберне Совиньон. Аринарноа — красный сорт винограда, который был выведен во Франции в 1956 году путем скрещивания Пти Вердо и Мерло. Данный сорт весьма распространен в странах Латинской Америки и Франции. Каберне Совиньон, как и Аринарноа, является французским сортов винограда, вина из которого отличаются умеренной плотностью и щедрыми ягодными нотами в букете. Лозы произрастают на виноградниках западного побережья Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего следует процесс изготовления вина по классической технологии. Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан. Рекомендовано употреблять слегка охлажденным.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино яркого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, насыщенный, комплексный аромат вина соткан из нот спелой вишни, черных ягод и пряностей.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан.

"Два Сердца" Аринарноа-Каберне Совиньон — насыщенное вино с ягодным характером, созданное из винограда сортов Аринарноа и Каберне Совиньон. Аринарноа — красный сорт винограда, который был выведен во Франции в 1956 году путем скрещивания Пти Вердо и Мерло. Данный сорт весьма распространен в странах Латинской Америки и Франции. Каберне Совиньон, как и Аринарноа, является французским сортов винограда, вина из которого отличаются умеренной плотностью и щедрыми ягодными нотами в букете. Лозы произрастают на виноградниках западного побережья Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего следует процесс изготовления вина по классической технологии. Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан. Рекомендовано употреблять слегка охлажденным.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с нежными танинами, фруктово-ягодными оттенками и яркими нотками гвоздики в длительном и запоминающемся послевкусии.

В аромате вина сплетаются тона вишни, черносмородинового мармелада и сушеного чернослива.

Вино рекомендуется подавать к пасте с мясом, баранине на гриле, полутвердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон — купажированное красное вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда, обладающее ярким фруктово-ягодным ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали, но 10% Каберне Совиньон созревает в бочках из американского дуба объемом в 225 литров. Идеальным дополнением к вину будут приготовленная на гриле баранина, паста с мясом и полутвердые сыры. "Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон было отмечено серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2016, 2017 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с нежными танинами, фруктово-ягодными оттенками и яркими нотками гвоздики в длительном и запоминающемся послевкусии.

В аромате вина сплетаются тона вишни, черносмородинового мармелада и сушеного чернослива.

Вино рекомендуется подавать к пасте с мясом, баранине на гриле, полутвердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон — купажированное красное вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда, обладающее ярким фруктово-ягодным ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали, но 10% Каберне Совиньон созревает в бочках из американского дуба объемом в 225 литров. Идеальным дополнением к вину будут приготовленная на гриле баранина, паста с мясом и полутвердые сыры. "Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон было отмечено серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2016, 2017 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с нежными танинами, фруктово-ягодными оттенками и яркими нотками гвоздики в длительном и запоминающемся послевкусии.

В аромате вина сплетаются тона вишни, черносмородинового мармелада и сушеного чернослива.

Вино рекомендуется подавать к пасте с мясом, баранине на гриле, полутвердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон — купажированное красное вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда, обладающее ярким фруктово-ягодным ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали, но 10% Каберне Совиньон созревает в бочках из американского дуба объемом в 225 литров. Идеальным дополнением к вину будут приготовленная на гриле баранина, паста с мясом и полутвердые сыры. "Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон было отмечено серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2016, 2017 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с нежными танинами, фруктово-ягодными оттенками и яркими нотками гвоздики в длительном и запоминающемся послевкусии.

В аромате вина сплетаются тона вишни, черносмородинового мармелада и сушеного чернослива.

Вино рекомендуется подавать к пасте с мясом, баранине на гриле, полутвердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон — купажированное красное вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда, обладающее ярким фруктово-ягодным ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали, но 10% Каберне Совиньон созревает в бочках из американского дуба объемом в 225 литров. Идеальным дополнением к вину будут приготовленная на гриле баранина, паста с мясом и полутвердые сыры. "Усадьба Перовских" Мерло & Каберне Совиньон было отмечено серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2016, 2017 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными тонами, бархатистой текстурой, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и сухим послевкусием с намеком на дуб.

Вино покоряет сложным и щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, фиалки, сафьяна, пряных специй и характерных тонов, полученных в результате длительной выдержки в дубовых бочках.

Вино органично дополнит шашлык, жирные сорта мяса, дичь, теплые салаты и различные сыры.

Коллекция Grand Reserve появилась в 2008 году и представила лучшие марочные вина Инкерманского завода, прошедшие выдержку в дубовых бочках более 3-х лет. В коллекцию вошли всего два вина: белое "Жемчужина Инкермана" и красное Каберне "Качинское". Вина выпускается в ограниченном количестве. Коллекция Grand Reserve воплощает в себе мастерство и богатый опыт виноделов, уникальные характеристики терруара Крыма.Каберне "Качинское" Гранд Резерв — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Качинской и Альминской долинах западного побережья Крыма. В солнечном Крыму виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом и потенциалом к долгому хранению. Классическая технология изготовления и длительная выдержка в дубовых бочках наделяет вино исключительными органолептическими свойствами. Выдержка вина длится более 18 месяцев и проходит в бочках из кавказского и французского дуба. Каберне "Качинское" Гранд Резерв — обладатель 11 золотых и 6 серебряных медалей.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными тонами, бархатистой текстурой, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и сухим послевкусием с намеком на дуб.

Вино покоряет сложным и щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, фиалки, сафьяна, пряных специй и характерных тонов, полученных в результате длительной выдержки в дубовых бочках.

Вино органично дополнит шашлык, жирные сорта мяса, дичь, теплые салаты и различные сыры.

Коллекция Grand Reserve появилась в 2008 году и представила лучшие марочные вина Инкерманского завода, прошедшие выдержку в дубовых бочках более 3-х лет. В коллекцию вошли всего два вина: белое "Жемчужина Инкермана" и красное Каберне "Качинское". Вина выпускается в ограниченном количестве. Коллекция Grand Reserve воплощает в себе мастерство и богатый опыт виноделов, уникальные характеристики терруара Крыма.Каберне "Качинское" Гранд Резерв — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Качинской и Альминской долинах западного побережья Крыма. В солнечном Крыму виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом и потенциалом к долгому хранению. Классическая технология изготовления и длительная выдержка в дубовых бочках наделяет вино исключительными органолептическими свойствами. Выдержка вина длится более 18 месяцев и проходит в бочках из кавказского и французского дуба. Каберне "Качинское" Гранд Резерв — обладатель 11 золотых и 6 серебряных медалей.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Цвет — темно-рубиновый.

Гармоничный вкус отличается хорошей питкостью, мягкой танинной терпкостью, легкими джемовыми тонами и долгим, выразительно фруктовым послевкусием с элементами кожи.

Аромат соткан нотами спелой вишни, черники и сочной малины, обрамленными пряными нюансами и тонами влажной травы.

Рекомендуется подавать с мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon — столовое красное сухое вино из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, смешанных в равных пропорциях. Лозы Сиры высажены в районе поселка Геройское (Сакский район Крыма), а Каберне Совиньон — Тенистое и Суворово (граница Бахчисарайского и Севастопольского районов). Урожайность составляет около 4 т/га. Виноград собирается вручную, каждый сорт винифицируется раздельно. Винификация проходит при строгом температурном контроле. Вина выдерживаются в стальных резервуарах и смешиваются перед бутилированием.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет — темно-рубиновый.

Гармоничный вкус отличается хорошей питкостью, мягкой танинной терпкостью, легкими джемовыми тонами и долгим, выразительно фруктовым послевкусием с элементами кожи.

Аромат соткан нотами спелой вишни, черники и сочной малины, обрамленными пряными нюансами и тонами влажной травы.

Рекомендуется подавать с мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon — столовое красное сухое вино из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, смешанных в равных пропорциях. Лозы Сиры высажены в районе поселка Геройское (Сакский район Крыма), а Каберне Совиньон — Тенистое и Суворово (граница Бахчисарайского и Севастопольского районов). Урожайность составляет около 4 т/га. Виноград собирается вручную, каждый сорт винифицируется раздельно. Винификация проходит при строгом температурном контроле. Вина выдерживаются в стальных резервуарах и смешиваются перед бутилированием.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, приятный, с фруктово-ягодными тонами, бархатистой текстурой и долгим, слегка терпким послевкусием с нюансами кожи.

Вино соблазняет сортовым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Пино Нуар Кара-Тау создано из винограда сорта Пино Нуар и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, приятный, с фруктово-ягодными тонами, бархатистой текстурой и долгим, слегка терпким послевкусием с нюансами кожи.

Вино соблазняет сортовым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Пино Нуар Кара-Тау создано из винограда сорта Пино Нуар и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино имеет насыщенный розовый цвет.

Вкус вина интенсивный, сочный, живой и энергичный, изобилующий оттенками красных ягод и фруктовых леденцов. Бодрящая кислотность пронизывает долгое, чуть сладковатое послевкусие.

Яркий аромат переливается разнообразными классическими для розового вина нотами красных ягод с доминантой земляники и малины.

Вино прекрасно дополнит вкус легких блюд, нежирных сортов рыбы и закусок.

"Cosmos" Rose — элегантное, яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию по специальной программе для розовых вин. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Молодое вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус легких блюд, нежирных сортов рыбы и закусок.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино имеет насыщенный розовый цвет.

Вкус вина интенсивный, сочный, живой и энергичный, изобилующий оттенками красных ягод и фруктовых леденцов. Бодрящая кислотность пронизывает долгое, чуть сладковатое послевкусие.

Яркий аромат переливается разнообразными классическими для розового вина нотами красных ягод с доминантой земляники и малины.

Вино прекрасно дополнит вкус легких блюд, нежирных сортов рыбы и закусок.

"Cosmos" Rose — элегантное, яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию по специальной программе для розовых вин. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Молодое вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус легких блюд, нежирных сортов рыбы и закусок.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, трав, черного перца и минералов.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан.

"Два Сердца" Аринарноа-Каберне Совиньон — насыщенное вино с ягодным характером, созданное из винограда сортов Аринарноа и Каберне Совиньон. Аринарноа — красный сорт винограда, который был выведен во Франции в 1956 году путем скрещивания Пти Вердо и Мерло. Данный сорт весьма распространен в странах Латинской Америки и Франции. Каберне Совиньон, как и Аринарноа, является французским сортов винограда, вина из которого отличаются умеренной плотностью и щедрыми ягодными нотами в букете. Лозы произрастают на виноградниках западного побережья Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего следует процесс изготовления вина по классической технологии. Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан. Рекомендовано употреблять слегка охлажденным.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, трав, черного перца и минералов.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан.

"Два Сердца" Аринарноа-Каберне Совиньон — насыщенное вино с ягодным характером, созданное из винограда сортов Аринарноа и Каберне Совиньон. Аринарноа — красный сорт винограда, который был выведен во Франции в 1956 году путем скрещивания Пти Вердо и Мерло. Данный сорт весьма распространен в странах Латинской Америки и Франции. Каберне Совиньон, как и Аринарноа, является французским сортов винограда, вина из которого отличаются умеренной плотностью и щедрыми ягодными нотами в букете. Лозы произрастают на виноградниках западного побережья Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего следует процесс изготовления вина по классической технологии. Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейком из семги, калканом и сыром Пармезан. Рекомендовано употреблять слегка охлажденным.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино кирпично-красного цвета.

Сбалансированный вкус вина обладает бархатистой текстурой, изысканными, округлыми танинами, гармонирующими с сочной кислотностью, свежими тонами красных фруктов и ягод и дополненными нюансами ванили и дуба в приятном послевкусии.

Утонченный аромат вина постепенно раскрывается оттенками красной смородины, брусники и шиповника, переплетающимися с нотами подлеска, кожи, гвоздики и фиалки.

Вино гармонично дополнит блюда, приготовленные из мяа птицы, красного мяса, тунца, пиццу, пасту с мясным соусом и сыры.

"Belmas" Pinot Noir — гармоничное красное сухое вино от Belmas Winery, нового и полностью семейного проекта известных севастопольских рестораторов Бельмас-Акинязовых. Вино обладает пикантной фруктовой кислинкой и сочными тонами красных ягод. Оно создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Западной части Крыма на плато Каратау. Средний возраст лоз составляет 10 лет, ягоды собираются вручную по мере достижения оптимальной спелости, сортируются и деликатно прессуются. Ферментация проводится на мезге в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и периодическим перемешиванием сусла и опусканием "шапки". По завершении винификации вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Тираж составляет всего 2100 бутылок, украшенных современной этикеткой в стиле таблицы Менделеева

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино кирпично-красного цвета.

Сбалансированный вкус вина обладает бархатистой текстурой, изысканными, округлыми танинами, гармонирующими с сочной кислотностью, свежими тонами красных фруктов и ягод и дополненными нюансами ванили и дуба в приятном послевкусии.

Утонченный аромат вина постепенно раскрывается оттенками красной смородины, брусники и шиповника, переплетающимися с нотами подлеска, кожи, гвоздики и фиалки.

Вино гармонично дополнит блюда, приготовленные из мяа птицы, красного мяса, тунца, пиццу, пасту с мясным соусом и сыры.

"Belmas" Pinot Noir — гармоничное красное сухое вино от Belmas Winery, нового и полностью семейного проекта известных севастопольских рестораторов Бельмас-Акинязовых. Вино обладает пикантной фруктовой кислинкой и сочными тонами красных ягод. Оно создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Западной части Крыма на плато Каратау. Средний возраст лоз составляет 10 лет, ягоды собираются вручную по мере достижения оптимальной спелости, сортируются и деликатно прессуются. Ферментация проводится на мезге в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и периодическим перемешиванием сусла и опусканием "шапки". По завершении винификации вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Тираж составляет всего 2100 бутылок, украшенных современной этикеткой в стиле таблицы Менделеева

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет — вина темно-красный..

Вино обладает сбалансированным, мягким вкусом с гармоничной танинностью и приятной фруктовой кислинкой. Элегантное, запоминающееся послевкусие.

У вина интенсивный, красивый аромат с тонами черной смородины и других ягод, оттененными нюансами ванили и специй.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из мяса — стейку, баранине на гриле, а также к твердым сырам.

Красное сухое вино Uppa Winery, Cabernet Sauvignon "Jeka" создают из винограда Каберне Совиньон, выращенного неподалеку от Севастополя, на участке "Cler Numullite" (в переводе с латыни "nummulit" означает "монетка"). Будучи около 150 лет назад океаническим дном, сегодня территория участка богата останками одноклеточных организмов — нуммулитов. Таким образом, созданные из выращенного здесь винограда вина, в том числе и Каберне Совиньон "Жека" ("Назад дороги нет"), обладают изысканной минеральностью и утонченностью. Вино создают по классической технологии путем винификации сусла в открытом дубовом чане с регулярным ремонтажем а течение 30 дней. Выдержка осуществляется в больших 228-литровых бочках и длится 30 дней. 

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет — вина темно-красный..

Вино обладает сбалансированным, мягким вкусом с гармоничной танинностью и приятной фруктовой кислинкой. Элегантное, запоминающееся послевкусие.

У вина интенсивный, красивый аромат с тонами черной смородины и других ягод, оттененными нюансами ванили и специй.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из мяса — стейку, баранине на гриле, а также к твердым сырам.

Красное сухое вино Uppa Winery, Cabernet Sauvignon "Jeka" создают из винограда Каберне Совиньон, выращенного неподалеку от Севастополя, на участке "Cler Numullite" (в переводе с латыни "nummulit" означает "монетка"). Будучи около 150 лет назад океаническим дном, сегодня территория участка богата останками одноклеточных организмов — нуммулитов. Таким образом, созданные из выращенного здесь винограда вина, в том числе и Каберне Совиньон "Жека" ("Назад дороги нет"), обладают изысканной минеральностью и утонченностью. Вино создают по классической технологии путем винификации сусла в открытом дубовом чане с регулярным ремонтажем а течение 30 дней. Выдержка осуществляется в больших 228-литровых бочках и длится 30 дней. 

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, мощный, с нотами ежевики и черники, дополненными тонами копченого мяса, черного перца и дуба, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает терпкими ягодными и пряными нотами.

Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon & Bastardo — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Бастардо. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, мощный, с нотами ежевики и черники, дополненными тонами копченого мяса, черного перца и дуба, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает терпкими ягодными и пряными нотами.

Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon & Bastardo — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Бастардо. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный, с приятной терпкостью, бархатистой текстурой и длительным послевкусием с сортовыми ягодно-молочными нюансами.

Яркий аромат вина наполнен тонами черных ягод (смородины, ежевики) и спелой вишни, а также мягкими сливочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к овощам-гриль, стейкам, дичи, выдержанным твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Каберне Совиньон & Саперави, Лимитированная серия — насыщенное вино с приятным фруктово-ягодным ароматом и слегка терпким, бархатистым вкусом. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Саперави, взятый в равных частях. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а для выдержки в течение 18 месяцев используются бочки из американского дуба. Вино отлично сочетается с мясными блюдами, овощами гриль и твердыми сырами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный, с приятной терпкостью, бархатистой текстурой и длительным послевкусием с сортовыми ягодно-молочными нюансами.

Яркий аромат вина наполнен тонами черных ягод (смородины, ежевики) и спелой вишни, а также мягкими сливочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к овощам-гриль, стейкам, дичи, выдержанным твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Каберне Совиньон & Саперави, Лимитированная серия — насыщенное вино с приятным фруктово-ягодным ароматом и слегка терпким, бархатистым вкусом. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Саперави, взятый в равных частях. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а для выдержки в течение 18 месяцев используются бочки из американского дуба. Вино отлично сочетается с мясными блюдами, овощами гриль и твердыми сырами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами черной смородины, сливы, вишни, табака и красного перца, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни и сливы.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле и сырами.

Каберне Совиньон "Костёр" — красное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится по достижении ягодами полной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при низкой контролируемой температуре и длительной мацерации с погруженной шапкой. Вино отлично сочетается с мясом на гриле и сырами.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами черной смородины, сливы, вишни, табака и красного перца, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни и сливы.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле и сырами.

Каберне Совиньон "Костёр" — красное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится по достижении ягодами полной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при низкой контролируемой температуре и длительной мацерации с погруженной шапкой. Вино отлично сочетается с мясом на гриле и сырами.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует свежий, приятный вкус, чаруя легкостью и сочностью фруктово-ягодной палитры с тонами малины, смородины, вишни и оттенками специй на красивом танинном фоне. Устойчивое, изящное послевкусие.

Аромат вина соткан из полутонов спелых ягод и фруктов, дополненных штрихами корицы, ванили, перца и цветочными акцентами.

Подавать вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сопровождении мясного тартара, паштетов из птицы и колбасных изделий.

Красное сухое вино Uppa Winery, "Jeka" Pinot Noir (Natural) создают из сорта Пино Нуар, выращенного на участке Cler Nimmulite, принадлежащего хозяйству Уппа Вайнери. Молодой и амбициозный винодел Павел Швец подходит к делу создания вин с особой любовью и щепетильностью, воплощая свои смелые и нетривиальные мечты в качественную реальность. В процессе создания вина Пино Нуар "Жека" (А скажи уже что-нибудь) используется технология углекислотной мацерации. Вино настаивается в течение двух месяцев, применяется прямой розлив из чана. Перед бутилированием вино не подвергается ни оклейке, ни фильтрации. Специалисты утверждают, что вино способно развиваться в течение четырех лет после розлива, но за период выдержки в бутылке оно способно поменять как оттенки вкуса, так и нотки аромата.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует свежий, приятный вкус, чаруя легкостью и сочностью фруктово-ягодной палитры с тонами малины, смородины, вишни и оттенками специй на красивом танинном фоне. Устойчивое, изящное послевкусие.

Аромат вина соткан из полутонов спелых ягод и фруктов, дополненных штрихами корицы, ванили, перца и цветочными акцентами.

Подавать вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сопровождении мясного тартара, паштетов из птицы и колбасных изделий.

Красное сухое вино Uppa Winery, "Jeka" Pinot Noir (Natural) создают из сорта Пино Нуар, выращенного на участке Cler Nimmulite, принадлежащего хозяйству Уппа Вайнери. Молодой и амбициозный винодел Павел Швец подходит к делу создания вин с особой любовью и щепетильностью, воплощая свои смелые и нетривиальные мечты в качественную реальность. В процессе создания вина Пино Нуар "Жека" (А скажи уже что-нибудь) используется технология углекислотной мацерации. Вино настаивается в течение двух месяцев, применяется прямой розлив из чана. Перед бутилированием вино не подвергается ни оклейке, ни фильтрации. Специалисты утверждают, что вино способно развиваться в течение четырех лет после розлива, но за период выдержки в бутылке оно способно поменять как оттенки вкуса, так и нотки аромата.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино темно-красного цвета с кирпичной окантовкой по краю бокала.

У вина мягкий, приятный, гармоничный вкус, в котором доминируют акценты красных фруктов, едва уловимые сладковатые акценты и нюансы лесных ягод. В устойчивом послевкусии ощущаются нежные штрихи сладких специй.

Аромат вина раскрывается акцентами малины и смородины, нотками вишни, полутонами ванили и корицы.

Подавать вино лучше всего к тушеному мясу, баранине, телятине, а также к острым блюдам из рыбы и колбасным изделиям.

Uppa Winery, Pinot Noir "Jeka" (Flamingo) — приятное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Пино Нуар. Ферментация осуществлялась при контролируемой температуре 25°C. Процесс мацерации занял 2 месяца, а выдерживалось вино в бочках их французского дуба в течение 12 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино темно-красного цвета с кирпичной окантовкой по краю бокала.

У вина мягкий, приятный, гармоничный вкус, в котором доминируют акценты красных фруктов, едва уловимые сладковатые акценты и нюансы лесных ягод. В устойчивом послевкусии ощущаются нежные штрихи сладких специй.

Аромат вина раскрывается акцентами малины и смородины, нотками вишни, полутонами ванили и корицы.

Подавать вино лучше всего к тушеному мясу, баранине, телятине, а также к острым блюдам из рыбы и колбасным изделиям.

Uppa Winery, Pinot Noir "Jeka" (Flamingo) — приятное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Пино Нуар. Ферментация осуществлялась при контролируемой температуре 25°C. Процесс мацерации занял 2 месяца, а выдерживалось вино в бочках их французского дуба в течение 12 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, глубокий, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотами дикой вишни, брусники, черноплодной рябины, дополненными оттенками специй и выжженной земли, отлично интегрированными древесными нюансами, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, многогранным, слегка дубильным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом, в котором угадываются ноты черной смородины, ежевики, спелых красных ягод, чернослива, варенья из инжира, пряных специй, чернозема, табака и дуба.

Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров.

Год на этикетке вина "1890" Пино Нуар относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, глубокий, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотами дикой вишни, брусники, черноплодной рябины, дополненными оттенками специй и выжженной земли, отлично интегрированными древесными нюансами, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, многогранным, слегка дубильным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом, в котором угадываются ноты черной смородины, ежевики, спелых красных ягод, чернослива, варенья из инжира, пряных специй, чернозема, табака и дуба.

Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров.

Год на этикетке вина "1890" Пино Нуар относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино имеет нежно-розовый цвет с лососевым оттенком.

Вино отличается легким и питким вкусом, несмотря на его насыщенность, с сочными ягодными акцентами, живой кислотностью, едва уловимой танинной терпкостью и фруктовой сладостью в послевкусии.

У вина яркий и многогранный аромат с оттенками лесных ягод, флердоранжа и смородинового листа.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонично сочетается с пастой с мясным или томатным соусом, пиццей, ризотто, колбасами (салями, ветчиной), курятиной, мясом барбекю, кисло-сладкими блюдами азиатской кухни.

Domaine Lipko, Cabernet Sauvignon Rose — яркое и сочное розовое полусухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках Крыма. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, за счет чего сусло сохраняет нежный розовый оттенок. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12-14 °С в стальных чанах и принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения тонкой, естественной сладости во вкусе вина. На этикетке Каберне Совиньон Розе изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино имеет нежно-розовый цвет с лососевым оттенком.

Вино отличается легким и питким вкусом, несмотря на его насыщенность, с сочными ягодными акцентами, живой кислотностью, едва уловимой танинной терпкостью и фруктовой сладостью в послевкусии.

У вина яркий и многогранный аромат с оттенками лесных ягод, флердоранжа и смородинового листа.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонично сочетается с пастой с мясным или томатным соусом, пиццей, ризотто, колбасами (салями, ветчиной), курятиной, мясом барбекю, кисло-сладкими блюдами азиатской кухни.

Domaine Lipko, Cabernet Sauvignon Rose — яркое и сочное розовое полусухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках Крыма. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, за счет чего сусло сохраняет нежный розовый оттенок. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12-14 °С в стальных чанах и принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения тонкой, естественной сладости во вкусе вина. На этикетке Каберне Совиньон Розе изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами кизила и специй, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, черешни, красных ягод и пряностей.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Олег Репин, Пино Нуар — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращен на винограднике вблизи деревни Фруктовое в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную в первые 10 дней октября, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Постферментационная ферментация длится 14 дней, после чего вино выдерживается один год в дубовых бочках (из них 30 % — новые).Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии — Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами кизила и специй, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, черешни, красных ягод и пряностей.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Олег Репин, Пино Нуар — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращен на винограднике вблизи деревни Фруктовое в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную в первые 10 дней октября, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Постферментационная ферментация длится 14 дней, после чего вино выдерживается один год в дубовых бочках (из них 30 % — новые).Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии — Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино красного цвета с кирпичным ободом.

Вкус вина яркий, щедрый, округлый, с фруктово-ягодными оттенками и бархатистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, пряностей и кожи.

Вино послужит идеальным сопровождением говядины и баранины, приготовленных на гриле, утиной грудки и выдержанных сыров.

Пино Нуар "Жека" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются длительной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино послужит идеальным сопровождением говядины и баранины, приготовленных на гриле, утиной грудки и выдержанных сыров.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино красного цвета с кирпичным ободом.

Вкус вина яркий, щедрый, округлый, с фруктово-ягодными оттенками и бархатистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, пряностей и кожи.

Вино послужит идеальным сопровождением говядины и баранины, приготовленных на гриле, утиной грудки и выдержанных сыров.

Пино Нуар "Жека" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются длительной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино послужит идеальным сопровождением говядины и баранины, приготовленных на гриле, утиной грудки и выдержанных сыров.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, с доминирующими ягодными тонами, ярко выраженной кислотностью, деликатными танинами и легким, утонченным послевкусием с дымными и бальзамическими оттенками.

Аромат вина раскрывается нотами красных и подсушенных черных ягод, нюансами осенней листвы, грибов, леса после дождя.

Вино рекомендуется сочетать с легкими мясными закусками, паштетами, тартаром, а также с запеченной говяжьей вырезкой или мясом перепела.

Никита Абалихин, Пино Нуар "Балаклава" — молодое, бунтарское, но при этом утонченное красное вино, обладающее многогранным тонким ароматом и чистым вкусом с ярко выраженной кислотностью и деликатными танинами. Оно является результатом винификации винограда сорта Пино Нуар целыми гроздями, включающей карбоническую мацерацию на протяжении двух недель и ферментацию в трех разных емкостях длительностью в 2, 3 и 4 недели. Выдержка вина в старых бочках из французского дуба длится 6 месяцев. Перед употреблением вина автор рекомендует дать напитку подышать 2-3 часа.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, с доминирующими ягодными тонами, ярко выраженной кислотностью, деликатными танинами и легким, утонченным послевкусием с дымными и бальзамическими оттенками.

Аромат вина раскрывается нотами красных и подсушенных черных ягод, нюансами осенней листвы, грибов, леса после дождя.

Вино рекомендуется сочетать с легкими мясными закусками, паштетами, тартаром, а также с запеченной говяжьей вырезкой или мясом перепела.

Никита Абалихин, Пино Нуар "Балаклава" — молодое, бунтарское, но при этом утонченное красное вино, обладающее многогранным тонким ароматом и чистым вкусом с ярко выраженной кислотностью и деликатными танинами. Оно является результатом винификации винограда сорта Пино Нуар целыми гроздями, включающей карбоническую мацерацию на протяжении двух недель и ферментацию в трех разных емкостях длительностью в 2, 3 и 4 недели. Выдержка вина в старых бочках из французского дуба длится 6 месяцев. Перед употреблением вина автор рекомендует дать напитку подышать 2-3 часа.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми, зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с нюансами специй, черносмородинового джема и дуба.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами черных ягод, фруктового джема, сладких и пряных специй.

Вино идеально дополнит блюда из баранины, мясные рулеты, барбекю, стейки, дичь. Хорошо сочетается с твердыми выдержанными сырами.

"Усадьба Перовских" Каберне Совиньон Резерв — красное сухое вино с насыщенным вкусом и выразительным сортовым ароматом. Выращенный в солнечном Крыму виноград сорта Каберне Совиньон подвергают ферментации и выдержке в течение 18 месяцев в 225-литровых бочках из американского дуба. Вино демонстрирует красивый рубиново-пурпурный цвет, а в его вкусе и аромате ощущаются яркие ягодные оттенки и нюансы специй. Этот Каберне Совиньон Резерв идеально дополнит мясные блюда и твердые сыры."Усадьба Перовских" Каберне Совиньон Резерв было отмечено золотой медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2017 году и серебряными медалями в 2016 и 2021 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми, зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с нюансами специй, черносмородинового джема и дуба.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами черных ягод, фруктового джема, сладких и пряных специй.

Вино идеально дополнит блюда из баранины, мясные рулеты, барбекю, стейки, дичь. Хорошо сочетается с твердыми выдержанными сырами.

"Усадьба Перовских" Каберне Совиньон Резерв — красное сухое вино с насыщенным вкусом и выразительным сортовым ароматом. Выращенный в солнечном Крыму виноград сорта Каберне Совиньон подвергают ферментации и выдержке в течение 18 месяцев в 225-литровых бочках из американского дуба. Вино демонстрирует красивый рубиново-пурпурный цвет, а в его вкусе и аромате ощущаются яркие ягодные оттенки и нюансы специй. Этот Каберне Совиньон Резерв идеально дополнит мясные блюда и твердые сыры."Усадьба Перовских" Каберне Совиньон Резерв было отмечено золотой медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2017 году и серебряными медалями в 2016 и 2021 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".